N° 107 octobre 2009

L’APCA veut décloisonner : un

signal pour la FNAB !
Tribune 2 Dans un « point de vue » publié dans Ouest-France le 13 septembre, Luc Guyau, président
libre de l’APCA, déclarait (extraits) :
L’abeille se meurt… et on « Alors que certains s’évertuent à polémiquer sur les bénéfices nutritionnels de la bio, les
dit oui au cruiser ? consommateurs et les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à plébisciter ses produits et
ses pratiques agricoles alternatives (…) Le défi à relever suppose une mobilisation sans précé-
dent et un décloisonnement des modèles et structures d’accompagnement (…) L’agriculture de
Le saviez - demain ne peut ignorer la demande et les attentes croissantes des consommateurs pour une
2
agriculture préservant les ressources naturelles. Le développement de l’agriculture biologique,
vous ? fer de lance d’une agriculture durable, constitue une réponse incontournable. »
Le succès croissant
des AMAP en France
Dominique Marion, président de la FNAB, réseau qui fédère plus de 70% des paysans bios
français, lui répond dans un communiqué de presse du 7 octobre (extraits) :
« Nous qui avons connu le mépris, puis l’ignorance, les faux prétextes pour ne pas s’investir
Portrait 3
dans le bio, ne pouvons que nous féliciter de ce changement de cap. Le réseau FNAB, qui se
Edward Sinclair :
bat depuis trente ans pour que soient mis en place les aides à la conversion, le crédit d’im-
éleveur bio en Haute- pôt, la rémunération de reconnaissance pour tous les paysans, a su impulser toutes les organi-
Vienne sations économiques structurantes de la filière.
N’oublions pas que plus de 80% des agriculteurs bio actuels sont d’anciens conventionnels...
4 Ces agriculteurs, que les GAB et GRAB ont aidé à passer en bio, ont compris que cette pro-
Actu Limousin duction était la seule viable pour une sécurité et une autonomie alimentaires tant en Europe
5 que sur les autres continents. Ils constituent aujourd’hui le réseau et contribuent à accom-
pagner les candidats au changement.
6
Filières En s’éloignant du vivant, au travers d’une économie et des pratiques de distribution diri-
gées vers le seul profit financier, le monde agricole a perdu ses repères. C’est en oubliant
Viande bio : comment les fondamentaux de l’agronomie que les exploitations agricoles sont devenues dépen-
mieux répondre aux deman- dantes des intrants. Il est temps de réorienter les politiques agricoles au niveau euro-
des locales et notamment péen et français, à travers une meilleure prise en compte des efforts faits par les pro-
celle de la RC ducteurs pour sortir de la dépendance à la pétrochimie. Il est temps aussi de réorien-
ter de manière rapide et significative les moyens humains et financiers de nos Cham-
Calendrier de première mise en bres d’Agriculture afin de ne plus laisser croire aux producteurs qu’il y aura une sor-
marché des variétés de pommes et tie de crise pour cette agriculture chimique.
poires biologiques
Il est temps de faire jouer la synergie des réseaux. Pour ce faire, il faut que les
actions des différents acteurs du développement de la bio soient reconnues,
6
Règlementation coordonnées et structurantes. Alors cher Luc Guyau, sur ces bases, construisons
ensemble les partenariats qui permettront au monde agricole de prendre ce
Nouveau règlement, nouvelles règles de virage nécessaire à sa survie. »
l’étiquette
(source : réseau d’information FNAB)
7
Échos du réseau
Le site d’Alternative Bio 2009 en ligne 7
8
Kit pédagogique : « Dis, c’est quoi
l’agriculture bio ? »
OGM Calendrier
Les agriculteurs aussi disent non

Annonces
 L’abeille se meurt…et on dit oui au cruiser ?
Le congrès Apimondia, qui s’est clos le 20 septembre à Montpel-
lier, a rassemblé 10 000 apiculteurs venus du monde entier. Par-
tout l’inquiétude est grande, les abeilles sont en danger de dispari-
tion. A la question « pourquoi ? », qui revient dans tous les dé-
bats, la réponse est toujours la même : « c’est multifactoriel ».
Pour FNE, l’heure n’est plus à la discussion mais à l’action !
Tribune Libre
Pour de nombreux scientifiques, la disparition des abeilles
s’explique par de multiples causes :
- la dégradation générale de la biodiversité et donc de la res-
source alimentaire disponible pour les abeilles (carences ali-
mentaires) ;
- l’apparition de nouvelles pathologies et de nouveaux agres-
seurs liés aux échanges internationaux ;
- l’utilisation d’abeilles hyper productives mais plus fragiles ;
- le rôle des pesticides répandus dans l’environnement ;
- la mauvaise maîtrise technique des apiculteurs confron-
tés à ces nouvelles données.
L’essentiel de la discussion tourne autour de la prépon-
dérance de l’un ou de l’autre des facteurs. Pour FNE, il
n’est plus temps de discuter.
Claudine Joly, responsable du dossier pour FNE, expli-
que : «La disparition des abeilles et des pollinisateurs
entraînerait une catastrophe écologique, économique et
alimentaire que nul ne peut évaluer. Les données officiel-
les prévoient une diminution de 35 % du tonnage mondial
Le succès croissant des AMAP en France
Se nourrir de légumes cultivés de façon écologique en
soutenant un petit producteur local : le concept du pa-
nier hebdomadaire lancé par les AMAP (Associations
pour le maintien de l’agriculture paysanne) se propage et
intéresse de plus en plus de monde, de la FNSEA aux élus
locaux.
Le Saviez-vous ?
Les AMAP qui proposent un lien direct entre fermiers et
consommateurs se multiplient sans aucune publicité, es-
sentiellement par le bouche-à-oreille. Le panier de la mé-
nagère devient militant. Rejet des produits calibrés au
goût aléatoire qui submergent les gondoles ? Volonté de
réduire au maximum la distance entre le lieu de pro-
duction des aliments et notre assiette ? Souci de pré-
server les fermes de proximité, en privilégiant une
agriculture écologique ? Il y a bien des raisons de
devenir un « amapien »..
Une relation amicale, un sentiment paradoxal de
liberté à composer son menu en fonction de
« l’assortiment surprise » du fermier font le suc-
cès des AMAP, aux antipodes du modèle propo-
sé par le couple grande distribution-agriculture
intensive.
En un an, le nombre d’AMAP a doublé sur le
territoire pour atteindre 1200 groupes. Soit
60000 adhérents, plusieurs centaines de
paysans impliqués et un volume financier
évalué à 32 millions d’euros par an.
On pensait cette démarche réservée à
2 une élite, la greffe prend surtout là où
La Feuille bio du Limousin
d’aliments végétaux (fruits, légumes, café…). Cette diminution, plus
que préoccupante, ne sera pas la seule conséquence dramatique de
la disparition des pollinisateurs.»
Face à cette situation dramatique, FNE demande de passer à l’ac-
tion :
∗ réduire les pratiques défavorables à la biodiversité
(monoculture, désherbage, broyage, disparition des haies et des
milieux épargnés du labour...), en milieu agricole et non agricole ;
∗ mettre en application le plan écophyto 2018 pour restreindre
considérablement l’usage des pesticides, et en particulier retirer
ceux qui sont reconnus dangereux pour les abeilles tels que le
Cruiser ;
∗ recréer, sur chaque exploitation agricole, des espaces de biodi-
versité en quantité suffisante pour stopper la dégradation de la
biodiversité.
Il y a urgence à mettre en route la révolution verte promise lors du
Grenelle de l’environnement. La préservation de la biodiversité est
un enjeu aussi crucial que le changement climatique. Il serait temps
de le comprendre et de réagir !
Signez la pétition pour l’interdiction de l’insecticide Cruiser et la
mise en œuvre immédiate du plan Ecophyto 2018 :
http://www.fne.asso.fr/fr/actualites/petitions.html
Communiqué de presse FNE du 21 septembre
le tissu associatif local est très fort et où les bénévoles sont mo-
tivés, notamment dans des arrondissements parisiens ou des
banlieues plutôt populaires. Et le potentiel semble énorme.
Sensibilisés, les élus locaux commencent à s’intéresser à cette
agriculture de proximité. Certains acquièrent des terres pour y
installer des jeunes, d’autres mettent en place des couveuses
expérimentales où des producteurs d’AMAP transmettent leur
savoir. Les AMAP gagnent de l’influence aussi auprès de la
FNSEA, qui a longtemps freiné leur croissance.
Reste à convertir cette notoriété naissante en puissance d’ac-
tion politique…Efficaces localement, les AMAP ont souvent
du mal à s’organiser à l’échelon national. Leurs adhérents ont
des profils et des degrés d’implication trop divers. Mais à défaut
d’exploiter leur potentiel politique, les AMAP contribuent
incontestablement à changer les comportements.
Source : Martine ROBERT, Extrait de l’article paru dans Les Échos du
jeudi 10 septembre 2009, P9
Pour plus d’informations : « Les AMAP, un nouveau pacte
entre producteurs et consommateurs » de Claire LAMINE,
sociologue à l’INRA
Les initiatives de consomm’acteurs en Limousin ?
Plusieurs initiatives de consomm’acteurs ont vu le jour ces
dernières années sur le territoire Limousin. Référencés sur
le site national des AMAP (http://www.reseau-amap.org/),
on compte 1 AMAP en Haute vienne et 3 en Corrèze. Mais
d’autres initiatives de consomm’acteurs en dehors des
AMAP existent aussi : le Cabas de Perrine en Creuse, Le
Panier de Germaine en Haute-Vienne, le Panier paysan de
Haute Corrèze..etc.
N° 107 octobre 2009

Edward Sinclair
Éleveur bovin limousin
et pension de chevaux
en bio depuis 1996
Surface : 57 ha
17 Vaches allaitantes
en vente directe, 7
chevaux en propriété
et entre 12 et 15 en
pension
♦ Comment es-
es-tu arrivé à Villechenoux pour
t’installer en bio ?
Je ne suis pas issu du milieu agricole, mais à 16 ans je m'en-
nuyais à l'école. Mes parents m'ont envoyé dans une ferme
laitière en biodynamie avec élevage de jersiaises et trans-
formation du lait. J’ai poursuivi par une formation agricole
en Suisse en polyculture-élevage pour obtenir un diplôme
équivalent au BTA. Plus jeune, j’avais eu diverses expé-
riences avec les chevaux, du coup j’ai également passé un
diplôme d'accompagnateur de tourisme équestre. J’ai eu un
premier projet d’installation en Alsace en association sur un
élevage caprin et fabrication de fromages, mais par manque
de mobilité de mon couple et aussi parce qu'au fond de moi
je souhaitais réaliser un projet personnel nous n'avons pas
concrétisé. A la rentrée 1995, mon ex-épouse a été affec-
tée, pour son premier poste, en Limousin. Après plusieurs
mois de recherche j'ai trouvé cette ferme, par une agence,
et me suis officiellement installé en JA en juin 1996.
♦ Des vaches et des chevaux, c’est le rêve du
cow-
cow-boy ?
Non, plutôt de l’indien ! Je pense que ce qui m’a motivé en
premier lieu, ça a été de retrouver les ambiances fortes qui
m’avaient marquées dans ma tendre et innocente jeu-
nesse… la proximité des chevaux à l’aube des matins d’hi-
ver, la quiétude des étables, avec le souffle des vaches et
l’ambiance tamisée due aux ampoules jaunies par le temps
et couvertes de toiles d'araignées poussiéreuses. Malheu-
reusement aujourd'hui je ne prends plus le temps de m'as-
seoir dans la stabulation pour en profiter. Mes « priorités
temporelles » sont ailleurs.
♦ Quels sont tes projets ?
Pour moi la ferme n'a de sens que si c'est un lieu de vie, et
c'est aujourd’hui cette partie que j’aimerais développer,
au détriment de la partie purement agricole. Il y a déjà
deux logements locatifs à l'année sur le site, j'envisage d'en
créer d'autres, de construire un mini village en cabanes en
bois pour l’accueil lors de stages que l’on organise (éthologie
équine, chant, percussion…), et pourquoi pas créer une
petite salle de spectacle… Plus personnellement mon but
est de consacrer plus de temps au chant et au montage de
spectacle. Pour ce faire, j'ai un ami qui va venir m'aider dé-
N° 107 octobre 2009
Villechenoux
87270 Bonnac la Côte
Tél : 05 55 39 27 80
Viande bovine
but 2010, ce qui permettra d’alléger mon emploi
du temps. Cela permettra également de créer un
Portrait
plus grand potager pour fournir toutes les person-
nes vivant sur le lieu. Comme quoi les idées ne man-
quent pas… Reste à tenter d’en réaliser quel-
ques-unes…
♦ Est-
Est-ce qu’il faut être un peu ar-
tiste pour être en bio ?
Bien sûr ! C'est une évidence. Dans les 2 cas il y a
effectivement besoin de sensibilité. Le sol, les ani-
maux, ne sont pas que des outils, on travaille
avec du vivant, il faut le respecter, y être at-
tentif.
♦ Que retiens-
retiens-tu de ton passage
comme administrateur de GABLIM ?
Ouhla ! ... J'ai une fibre militante qui me vient de mes
parents, j'ai cru pouvoir mettre cette énergie et
m’investir dans le CA, mais je n'étais pas prêt à déga-
ger suffisamment de temps. Du coup l’expérience fut
de très courte durée. En tout cas, les administra-
teurs méritent vraiment notre soutien, car cela de-
mande de vraiment s’impliquer, ce qui n’est pas tou-
jours évident pour les paysans que nous sommes. C'est
une démarche forte.
♦ La LGV ?
La ferme est touchée par 2 tracés, je risque de
perdre entre 10 et 15 ha. Si la ligne se réalise, ce
qui est peu probable vu la totale aberration
de ce projet, je pense que je déménagerai à
cause des nuisances induites et de l’impossibi-
lité de continuer à exploiter la ferme. Au-
jourd'hui je n'ai pas été informé officielle-
ment, j'ai simplement reçu un courrier de la
FDSEA ou de la Chambre pour m'indiquer
qu'ils suivaient le dossier, sans vraiment
comprendre dans quel sens et de quel
manière les intérêts des paysans se-
raient défendus. Amen.
Propos recueillis par Laurent Bordey
3
La Feuille bio du Limousin

GABLIM présent sur les 3 foires bio régionales de l’automne
13ème fête bio écologique à Guéret le 21 septem- 23 15ème foire bio et artisanale de Brive le 27 septembre
19
bre organisée par l’association « Colchique » organisée par l’association « Les Doryphores »
Colchique a de nouveau cette année attiré du monde, plus Pour cette belle journée ensoleillée,
de 80 exposants dont 30 producteurs bio et de nombreux plus de 70 exposants dont 28 pro-
visiteurs. ducteurs bio avaient répondu
Le stand GABLIM a été animé par Denis Fric, vétérinaire à présents.
GABLIM, Pierre Chartron et Jean-Louis Couturier, produc- Au fil de la journée, les nom-
Actu Limousin

teurs bio en Creuse.

breux visiteurs ont pu décou-
Les personnes qui se sont arrêtées sur le stand se sentent vrir les multiples facettes de
concernées par les problèmes environnementaux et l'Agriculture Biologique et le
s’interrogent en tant que consommateurs. Cependant, Il respect de l'environne-
n’y a pas eu de vrais contacts de producteurs intéres- ment. Outre les produc-
sés par la conversion à l'AB. teurs biologiques (pain,
La présence de GABLIM à cette Fête me semble indis- viande, légumes, confitu-
pensable même si les contacts sont limités. res, miels, fruits, ....) des
Jean-Louis Couturier stands d'artisanat, d'éco-
construction et d' associa-
tions de défense de l' envi-
3ème marché bio écologique de Veyrac le 4 ronnement ont permis au
87
octobre : un bon cru pour l’association or- public de passer un agréa-
ganisatrice ASTER ble moment en famille. Des
ateliers (sculpture en terre
Pour illustrer le thème de la journée : « Les plantes al- ou sur légumes, espace
liées du jardinier », 2 moments forts : contes) ont aussi participé au
∗ Projection du film « L’ortie fée de la résistance » côté ludique de la manifesta-
avec intervention de Jean-François Lyphout, président tion. Le repas bio agrémenté d'
de l’ASPRO PNPP (association pour la promotion des une animation musicale a eu un
produits naturels peu préoccupants).
franc succès.
∗ Conférence sur le thème « Jardiner autrement »
avec Jean-François Lyphout. Nous tenons à adresser nos remercie-
Les visiteurs du matin ont pu aussi s’initier à la fabrica- ments à GABLIM pour son soutien logistique, à la ville de
tion de pain au levain et les enfants ont pu écouter la Brive sans oublier les bénévoles qui ont contribué au suc-
terre avec les contes des cès de la foire.
« Passeurs d’histoire » Rendez-vous l'année prochaine pour la 16éme édition qui
Le repas préparé par les se tiendra le dimanche 26 septembre 2010.
bénévoles de l’association,
fut dégusté par plus de 130 Les Doryphores
personnes.

44 exposants
avaient confirmé
leur engagement Portes ouvertes conversion 2009
pour cette jour-
née, dont 17 pro- Cette année les portes ouvertes à la conversion bio se dérouleront
ducteurs bio.
du 2 au 9 novembre 2009 sur un dizaine de fermes limousines.
L’association
ASTER remercie Au programme, les fondamentaux de l’agriculture limousine
G ABLI M , le (élevage ovin et bovin) et un zoom important sur de nombreuses
Conseil Général
de la Haute- diversifications agricoles qui optent de plus en plus fréquemment
Vienne, ainsi que pour l’agriculture biologique (maraîchage, arboriculture fruitière,
les nombreux
bénévoles qui petits fruits et grandes cultures « spécialisées »).
ont participé à la
réussite de cette journée. Pour plus d’information contactez GABLIM (05.55.31.86.87) ou le
Rendez-vous l’année prochaine, premier technicien bio de votre Chambre Départementale d’Agriculture.
dimanche d’octobre.
L’association ASTER Arnaud Dutheil
4

La Feuille bio du Limousin N° 107 octobre 2009


Conserver et stocker ses productions
de fruits et légumes : une formation sur me-
sure pour répondre aux besoins des produc-
teurs … et de la RC !
Lors de l’étude menée en début d’année par GABLIM auprès
des fournisseurs de la restauration collective, parmi les 60 pro-
ducteurs de fruits et légumes rencontrés, beaucoup nous on
fait part de leur souhait de pouvoir mieux maîtriser leur conser-
vation et trouver des solutions de stockage adaptées. Cette
question représente un enjeu particulièrement important pour
le débouché de la RC, puisque des bonnes conditions de
stockage permettent de proposer des produits plus longtemps
dans l’année, et ainsi de répondre à la demande en produits
bio locaux.
Face à ces besoins, à la fois individuels et collectifs pour la
filière de la RC, GABLIM organise une formation de 3 journées
réparties sur les mois de novembre et décembre.
Le contenu prévu est le suivant :
J1 (24/11/09) : Facteurs influant sur la conservation des légu-
mes / Présentation des moyens de stockage en fruits et légu-
mes
- Intervention de M.JOUANNEAU, conseiller technique du GAB 44
- Visite d’un espace de stockage de fruits / légumes aux alen-
tours de Limoges
J2 (courant décembre 2009) : Visites d’espace de stockage
- Visite au Gaec Champs Libres avec intervention de
M.PEULIER, associé du Gaec : chambre froide et autres
moyens de stockage artisanaux pour légumes
- Visite chez un producteur de pommes, avec intervention de
M.DUTHEIL, conseiller technique GABLIM : chambre froide pour
pommes
J3 (courant décembre 2009) : Modalités de mise en place et
de fonctionnement d’espaces de stockage collectif / Com-
ment construire sa chambre froide ? / Travail individuel
- Témoignages et intervention de référents de groupement de
producteurs ayant mis en place des stockages collectifs
(CUMA, etc.)
- Intervention de M. ROZET, agriculteur bio et ancien frigoriste
- Travail individuel portant sur : évaluation de ses modalités
actuelles de conservation/ stockage et définition d’un plan
d’action pour améliorer ses pratiques.
Pour toute demande de renseignements complémentaires ou
pour vous inscrire, merci de contacter : Alice Valenzisi (05 55 31
86 82)
Les repas de septembre
19 4425 repas partiels
2610 repas complets
87 3555 repas partiels
N° 107 octobre 2009

Démonstration désherbage mécani-
que arbo/clôture
Un outil de fauche du rang utilisable en arboriculture ou
pour gérer l’enherbement sous clôtures sera en dé-
monstration courant novembre à Vertougît (19) sur la
ferme de M. Denis Genier, arboriculteur bio.
L’outil, de conception italienne, a été perfectionné
par les enseignes Fouétillou à Coussac-Bonneval (87).
Il s’agit d’un satellite de fauche rotatif (axe vertical,
trois couteaux) déportable et entraîné par moteur
hydraulique (déport hydraulique aussi). Il est vendu
pour une configuration d’attelage à l’avant ou à
l’arrière du tracteur. L’escamotage hydraulique du
satellite est activé par le contact des troncs d’ar-
bres ou poteaux sur un palpeur spécifique. Il peut
être aussi manuel depuis la cabine du tracteur.
Des essais d’adaptation pour une gestion hy-
draulique de l’inclinaison de la tête sont en
cours pour faciliter un usage en rupture de
pente. Pour participer à cette démonstration
contacter GABLIM au 05.55.31.86.87
Arnaud Dutheil

Diva, la pomme bio !
Le réseau Diva démarré en 2008 est un in-
contestable coup de pouce pour la diversifica-
tion agricole. En Creuse, le réseau accompagne
par le biais de GABLIM et de la Chambre d’Agri-
culture deux jeunes porteurs de projets, Christa
Philippon et Nicolas Poudret, dans la mise en
place d’une activité de production de pommes
de table en agriculture biologique.
Christa s’est associée au GAEC familial et souhaite
diversifier l’élevage bovin conventionnel avec les
pommes bio. Nicolas, lui, s’est installé dans le cadre
d’une reconversion professionnelle en s’associant à
Actu Limousin
un éleveur bovin conventionnel. Tous les deux sont
sur la commune de Saint Agnant de Versillat.
Ces deux exemples de développement de la bio
sont des modèles à reproduire pour notre région, ils
sont la preuve du basculement possible (et évi-
demment nécessaire) d’un mode de production
«traditionnel » vers une agriculture plus autonome
et faisant priorité aux consommateurs locaux.
Sur le plan technique de la conduite des ver-
gers, les besoins sont immenses car le Limousin
propose peu de références sur le plan de l’ar-
boriculture biologique. Les deux jeunes agri-
culteurs cumulent près de 3 ha de vergers
plantés fin 2008 et dont la vente (une di-
zaine de variétés de pommes) se fera prio-
ritairement en circuit court. Les premières
récoltes « en conversion vers l’agriculture
biologique » sont prévues pour 2010. Les
jeunes arbres ne pourront pas encore
contenter tous les gourmands, alors ne
soyez pas en retard ! Nicolas Poudret
06.26.49.23.88 / Christa Philippon
06.03.20.66.37
Arnaud Dutheil
La Feuille bio du Limousin
 Viande bio : comment mieux répondre aux demandes locales
et notamment celle de la RC
L’étude DIVA menée auprès des producteurs fournisseurs de la
Restauration Collective a confirmé qu’il n’était pas aisé pour
beaucoup de producteurs de viande locaux de répondre aux
demandes de ce débouché.
Une des principales raisons : beaucoup de producteurs sont
organisés pour la vente directe et livrent à leurs clients des
caissettes de viande dites « équilibrées», c'est-à-dire des cais-
ses où sont répartis tous les morceaux d’un animal de façon
équitable : les morceaux à cuisson lente (les avants) et les
morceaux à cuisson rapide (les arrières, ou morceaux no-
bles). Intéressant pour le client particulier qui a un colis
moins cher au kg, pour le producteur qui écoule ainsi une
bête entière… mais moins pratique quand il faut fournir la
RC demandeuse souvent d’un seul type de morceau. Le
problème de l’écoulement des autres morceaux se pose
alors.
A cela s’ajoute le fait que toutes les découpes ne sont pas
équivalentes, qu’il faut trouver pour l’éleveur un atelier
Filières
disposent pas toujours des agréments bio et certification CEE qui
permettent de livrer aisément tous les débouchés, notamment la
Restauration Collective.
A la demande de plusieurs producteurs, une proposition d’étude
a donc été déposée à la région (avec une réponse attendue fin
octobre pour un début du travail dans la foulée).
L’objectif de cette étude : trouver et mettre en œuvre des com-
plémentarités intéressantes de débouchés (en terme financier et
organisationnel) permettant de gérer au mieux l’écoulement des
différents morceaux de viande pour les producteurs. Pour cela, il
est notamment prévu d’aller à la rencontre des différents types de
consommateurs pour mieux cerner leurs demandes et d’appro-
fondir la question des modalités de découpe des animaux.
On espère que ce travail permettra de faciliter et d’enrichir le tra-
vail de tous, les éleveurs et également la plate forme de distribu-
tion MBL.

Pour plus de renseignements : Alice Valenzisi (05 55 31 86 82)

de découpe bien localisé, et que les ateliers existant ne
)

Calendrier de première mise en marché des variétés de

pommes et poires biologiques
Le groupe de travail Fruits à pépin de la
FNAB a mis en place un calendrier indicatif Pommes Poires
de mise en marché selon les variétés afin de Août Delcorf, Early-Gold, Elstar, Gala, Initial, Pirouette, Louise-Bonne
fournir des produits à bonne maturité et Reine des Reinettes William’s
d’éviter de se faire concurrence avec l’arrivée
trop précoce de variétés sur le marché. Septembre Danabel, Falstaff, Golden Jubilé, Pinova Beurré-Hardy

Octobre Canada, Belle de Boskoop, Topaz, Chanteclerc, Comice, Conférence, Har-

Plusieurs organisations économiques avaient Charden, Jonagold, Melrose, Reine des Coteaux, row Sweet, Président Her-
déjà un calendrier afin de communiquer auprès Rouge américaine, Rubinette, Starking, Suntan ron, Général Leclercq
de leurs clients sur les dates d’arrivée sur le
marché des différentes variétés de pommes et Novembre Crimson, Granny-Smith Passe-Crassane
de poires. Norabio, Bio Loire Océan et Biociel Choupette, Dalinette, Pilot, Idared, Kent, Rei- Angelys
Décembre
(GRAB de la région Centre) ont proposé une base, nette Clochard
discutée avec les autres participants pour aboutir
au calendrier ci-contre. L’idée est de donner des Janvier Ariane, Patte de Loup, Reinette du Mans
repères à chacun pour organiser sa saison com- Fuji
Février
merciale tout en maintenant un marché sain et de
qualité. (Source FNAB) Mars Delis d'or - Goldrush, Juliet

Nouveau règlement, nouvelles règles de l’étiquette

Les règles d’étiquetage des produits conformes au nouveau UE » si 98% des matières agricoles sont issues de l’UE, « Agriculture
Règlementation

règlement européen se mettront progressivement en place France » si 98% des ingrédients d’origine agricole sont issus de la région
entre le1er janvier 2009 et le 1er juillet 2010. mentionnée. « Agriculture non UE » ou « Agriculture UE/non UE » quand
Voici les 5 éléments à prendre en compte obligatoirement les matières d’origine agricole sont pour partie issues de l’UE, pour par-
tie issues de pays hors UE.
sur les nouvelles étiquettes à partir du 1er juillet 2010 :
-nouvelle méthode de calcul du pourcentage d’ingrédients agricoles
-indication des ingrédients biologiques dans la liste
biologiques avec notamment certains additifs (lécithine par exemple)
d’ingrédients des produits transformés
considérés comme des ingrédients d’origine agricole.
-nouveau numéro de code de l’organisme certifica-
L’ajout des logos nationaux ou privés reste possible. Le logo AB est utili-
teur
sable sur les produits conformes au règlement européen. Il reste faculta-
-nouveau logo européen. Il ne peut être utilisé que tif.
pour les produits qui contiennent au moins 95% d’in-
Les anciennes étiquettes conçues selon l’ancien règlement 2092/91
grédients biologiques et sera disponible une fois
peuvent être utilisées jusqu’au 1er janvier 2012 à condition que le
paru au journal officiel (sortie prévue entre septem-
produit soit
bre 2009 et juillet 2010).
conforme au Exemple de
-indication de l’origine des matières premiè- règlement actuel mise en
res : elle est liée au logo européen et doit appa- 834/2007. forme des
raître dans le même champ visuel sous le nu- nouvelles
Véronique Baillon r è g l e s Agriculture UE
méro de code de l’organisme de contrôle.
d’étiquetage
Plusieurs formes sont possibles : « Agriculture FR-001-n°identification de l’OC
6

La Feuille bio du Limousin N° 107 octobre 2009

 Le site d’Alternative Bio 2009 en ligne
C'est en 2007, à la demande des paysans bio du
réseau FNAB et dans un contexte de forte in-
quiétude face à l’évolution de la règlementa-
tion européenne, que l’idée de créer une marque
bio nationale privée commençait à germer. En
mars 2008, après 2 ans de lobbying auprès des
instances communautaires, voyant que plusieurs
de ses propositions ne seraient pas retenues
dans le nouveau règlement, le réseau décidait
d’avancer sur la mise en place d’un cahier des
charges privé.
Après une année d'étude préliminaire et de
consultation, la FNAB était rejointe en février
2009 par différents opérateurs du monde bio
afin de constituer l'association Alternative
Bio. Aujourd’hui ses membres souhaitent appor-
ter un complément à la réglementation euro-
 Kit pédagogique « Dis, c’est quoi l’agriculture bio? »
Avec la rentrée scolaire 2009, l’Agence Bio
propose aux enseignants et aux élèves des
classes de CE2, CM1 et CM2 un nouveau kit
pédagogique de sensibilisation à l’agri-
culture biologique. Il a pour objectif de
faire découvrir aux élèves un mode de
culture, d’élevage et de transformation très
respectueux de l’environnement, du bien-être
animal et de la biodiversité;
Il est composé de huit fiches d’activité et
de trois posters. Ils présentent et expli-
quent les caractéristiques de l’agriculture
biologique par des exemples qui conduiront
les élèves à la réflexion, à la mobilisation
et à l’enrichissement de leurs connaissan-
ces.
Les enseignants trouveront dans le guide
d’animation des informations complètes sur
l’agriculture biologique, et notamment un
lexibio, ainsi qu’une proposition de pro-
gression pédagogique.
Source : Agence Bio
LES AGRICULTEURS AUSSI DISENT NON
Le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche sera le premier
territoire à exclure l'implantation d'OGM à des fins scientifi-
ques ou commerciales, en application de la Loi du 25 juin 2008.
FNE applaudit cette initiative et félicite tous les acteurs des
Monts d'Ardèche, qui entendent ainsi préserver leur patrimoine
rural et naturel.
La Chambre d'Agriculture de l'Ardèche a en effet adopté à
l'unanimité, lors de sa session plénière du 18 septembre 2009,
une délibération contre la culture d'OGM sur le territoire du
Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche et pour l'inscription
dans la future charte 2011-2023 du Parc de mesures d'exclusion
vis-à-vis des OGM.
Cette délibération permettra donc au Parc Naturel Régional
d'inscrire dans sa deuxième Charte, les dispositions interdisant
les cultures d’OGM sur son territoire qui couvre 180 000 ha.
Ainsi, les Monts d'Ardèche pourront appliquer l'article L. 335-1
introduit par la loi du 25 juin 2008 sur les OGM dans le code de
N° 107 octobre 2009
péenne au travers d’un cahier des charges pri-
vé qui puisse la compléter. Ensemble, Bio-
consom’acteurs, Biocoop, Biomonde, le Syndicat
d’Agriculture Bio-dynamique (SABD), la Fédé-
ration Nationale Interprofessionnelle des
Vins de l’Agriculture Biologique (FNIVAB),
Val Bio Centre, Bio Bourgogne Association,
Déméter France, Biogalline GIE et la FNAB
ont décidé de poser ensemble les bases d'un
nouvel "identifiant" pour la bio française
afin de répondre aux attentes de leurs ré-
seaux respectifs.
Échos du réseau
Le site de l'association est en ligne.
Nous vous invitons à aller le consulter :
www.alternativebio2009.fr
Aurélie Schneider, FNAB
Poster « La ferme bio »
et fiche activité « La
ferme bio : un écosys-
tème préservé »
l'environnement, qui permet aux parcs nationaux et
aux parcs naturels régionaux d'exclure effectivement
OGM
ces cultures sur tout ou partie de leur territoire, sous
réserve de l'accord des agriculteurs concernés.
Frédéric Jacquemart, représentant de France Na-
ture Environnement au Haut Conseil des Biotech-
nologies, apprécie cette première : « Les agri-
culteurs et les élus du Parc Naturel Régional des
Monts d'Ardèche ont compris tout l'intérêt pour
leur territoire et leurs productions agricoles de
se démarquer de la logique industrielle liée
aux OGM. Nous espérons que leur volonté
d'asseoir le développement des Monts d'Ar-
dèche sur ses spécificités ainsi préservées,
insufflera le même courage politique dans
d'autres territoires. »
Communiqué de presse FNE du 22 septembre
7
La Feuille bio du Limousin

RENCONTRES
 du 17 au 18 octobre : portes ouver-
tes énergies renouvelables Limousin

Association Énergies pour demain
05 55 94 77 51
 18, 24 et 25 octobre : « Les
Calendrier
beaux classiques d’octobre» +
« dîner brunch » (agneau et cous-
cous bio) à la Maison du Berger à
La Geneytouse (87)

05 55 09 73 79
 24 octobre : fête de la
biodiversité cultivée à St Martial
d’Artenset (24)
 2 novembre : « Quels liens
entre l’autonomie agricole locale
et la souveraineté alimentaire
mondiale ? » conférence de Marc
Dufumier dans le cadre du Pro-
gramme Limousin Agriculture climat
à la Fac de droit de Limoges à 18h00

FORMATIONS
 22 et 23 octobre : « production et
Pour diffuser une annonce, adressez-la par courrier avant le 25 du mois, accompagnée du règlement correspondant :
8,50 €. Nous rappelons que les annonces sont gratuites pour les adhérents de GABLIM et pour les personnes à la re-
cherche d’un emploi
Légumes
 A vendre courges bio : potimarron,
butternut, musquée de Provence,
bleu de hongrie, patisson, spaghetti,
lady godiva.
Annonces
Gitta Wulf (87150)
: 05 55 78 84 71
Foin et céréales
 Recherche paille de blé
Carol Johnson et Christophe
Legal (19800)
: 05 55 27 35 14 / 06 50 77 97
82
Animaux
 A vendre 2 reproducteurs Bovins
limousin inscrit HBL, issus I.A., Age :
22/24 mois, garanties sanitaires
La Feuille bio du Limousin
Bulletin de liaison des AgroBiologistes du Limousin
GABLIM - Association loi 1901, membre de la FNAB
Centre Technique Régional de l’ITAB – Organisme de formation
4 rue Thomas Edison, 87220 Feytiat
Tél. : 05 55 31 86 80 Fax : 05 55 30 32 75
E-mail : gablim@orange.fr
Directrice de publication : Chantale De Plasse
ISSN : -1628-0865 Dépôt légal en octobre 2009
Imprimé sur papier recyclé et réalisé par nos soins
avec le concours financier de l’Union Européenne, le
MAAPAR et le Conseil Régional du Limousin
valorisation de la laine » au CFPPA d’A- d'une plate forme de distribution dé-
hun. diée à ce débouché et témoignages de
Jour 1 : les aspects théoriques et prati- producteurs déjà fournisseurs.
ques sur la production de la laine seront
GABLIM : 05 55 31 86 82
abordés
Jour 2 : des pistes seront évoquées pour  Novembre : « Conservation et stoc-
la transformation et la commercialisation kage des fruits et légumes » (voir arti-
de la laine cle Actu Limousin)
Des visites et des ateliers pratiques vien-
GABLIM : 05 55 31 86 82
dront compléter la formation théorique.

CFPPA d’Ahun 05 55 81 48 90
Janvier 2010 : « conception et
conduite d’un verger de pommiers bio-
 12, 17 et 25 Novembre : « Fournir la logiques basse tige »
restauration collective ». formation sur

GABLIM : 05 55 31 86 87
mesure pour les producteurs bio qui aura
lieu en Corrèze sur 3 jours à raison d'une
journée tous les 15 jours.
REUNIONS
Jour 1 : aspects règlementaires
(interventions DSV, DGCCRF) /présenta-  21 octobre : CA Manger Bio Limou-
tion des acteurs impliqués dans la restau- sin
ration collective, de leur rôle et des pro-
cédures choix des fournisseurs  3 novembre : CA GABLIM
(intervention CG Corrèze)
Jour 2 : visites de cuisines collectives  1 et 2 décembre : Journées d’Au-
avec rencontre des chefs de cuisine et tomne FNAB
des équipes. Deux visites auront lieu : un
restaurant collectif d'une capacité impor-
tante et un plus petit.
Jour 3 : présentation du fonctionnement
GAEC du Puy des Forges (23000) Matériel
: 06 87 37 24 66(Jacky TIXIER)  Cause décès, vends matériels
( Tracteurs, MB JD 430, semoir, char-
 Cause décès, vends troupeau limou- rues, …)
sin certifié 11 Limousines ( 2 de 8 ans, Morgane Gaudy
7 de trois ans, 2 de 2 ans), 2 Montbé- : 06 88 37 42 70
liardes, 1 Blonde d’Aquitaine (4 ans), 1
taureau HBL + 20 brebis  Je vais m'installer dans le sud de la
Morgane Gaudy Creuse en Caprin / porc plein air /
: 06 88 37 42 70 poules pondeuse en bio.
Je suis à la recherche de matériel de
 A vendre jeunes reproducteurs bo- clôture (piquets, isolateurs, fils, ru-
vins HBL, type mixte, très doux, pa- ban, filet pour ovins ou caprins...). Du
rents qualifiés, garantie sanitaire + 5 matériel de fromagerie serait aussi
femelles de 20 mois susceptible de m'intéresser.
Vincent François (87190) Olivier Thouret
: 06 79 90 12 95 : 05 55 83 03 95
J’adhère à GABLIM
 je suis agriculteur Bio (ou en conversion). Je cotise en tant que membre actif
Montant de la cotisation = 50 € + (0,7 € X ...Ha de SAU)
 je ne suis pas agriculteur Bio, je soutiens l’Agriculture biologique et GABLIM
Je cotise en tant que membre associé
Montant de la cotisation : 30 €
Nom , Prénom : ………………………………………………………………………
Adresse : …………………………………………………………………………………..
tél. : ………………………………………….. Fax : …………………………………………...
Mail : ………………………………………………………….
Profession : …………………………………………………………..
Chèque à l’ordre de GABLIM, à envoyer à 4 rue Thomas Edison, 87220 FEYTIAT