Agricultura orgnica

Introduccin
Las prcticas utilizadas en la agricultura orgnica fueron usadas por primera vez hace
miles de aos. Entre estas estn: rotacin de cultivos, compostaje de estircol y de
residuos de plantas, en formas que son econmicamente sostenibles hoy en da. En la
produccin orgnica, se enfatiza la salud del sistema completo de produccin y la
interaccin de prcticas de manejo que son la mayor preocupacin.
Definicin
Tambin conocida como agricultura ecolgica o biolgica, es un sistema agrcola que
utiliza alternativas sustentables y amigables al am-biente en vez de los abonos y
plaguicidas

Agricultura orgnica sintticos y organismos gen-ticamente modificados (OGM) para
la produccin de cultivos comestibles y otros productos agrcolas

Historia
J.I. Rodale fundador del Rodale Research Institute and Organic Farming and
Gardening magazine es conocido como el padre del movimiento moderno de
agricultura orgnica
1940 informacin sobre mtodos de produccin agrcola sin qumicos segn Sir
Albert Howard sistemas en la India devolver los residuos de cosechas, estircol al
suelo los desechos y promover la idea de trabajar con la naturaleza usando cosechas
con races profundas que obtienen sus nutrientes del suelo
1970 aumento en conciencia ambiental
1990 el congreso paso el Organic Foods Production Act (ORPA) para desarrollar
unas normas nacionales para la produccin orgnica
2002 la reglamentacin final fue escrita e implantada


Rodale Institutes Farming Systems Trial (FST) - 1981 experimento agronmico de
ms larga duracin, diseado para comparar los sistemas de produccin orgnico y
convencional donde se demostr que:
con los sistemas orgnicos se reduce el uso de combustibles fsiles (30%)
aumenta el contenido de materia orgnica y de nitrgeno en el suelo
rendimiento similar a los sistemas de produccin agrcola convencional
conservacin de la humedad del suelo y el recurso agua
El sistema de produccin agrcola orgnico tiene el potencial de
disminuir los impactos del cambio climtico debido a que provee
para el secuestro de carbono; niveles altos de carbono aumentan la fertilidad
del suelo y la habilidad del suelo de tolerar condiciones extremas del clima (Hepperly,
2007)

Requisitos para la produccin orgnica
El National Organic Program (NOP) desarroll, implant y administra la
produccin, manejo y las normas del sello nacional para los productos orgnicos.
Norma nacional para la produccin orgnica (National Organic Standards NOS)
especifica que, en general, todas las sustancias naturales (no-sintticas) son
permitidas en la produccin orgnica y todas las sustancias sintticas estn
prohibidas.