ANTROPOLOGA Y CICLO VITAL.

LA TEORA
SOCIAL DEL CUERPO. FACTORES
CULTURALES Y ALIMENTACIN.
LA TEORA SOCIAL DEL CUERPO.
1.-ANTECEDENTES Y SITUACIN ACTUAL.
1.1. El estudi del !ue"#. $P%"% &u' ( #" &u')
En las Ciencias Sociales el cuerpo est de moda. Estamos
implicados en esta moda, vivimos en una sociedad donde se
realiza un culto al cuerpo.
En los aos 70 aparece la antropologa del cuerpo. El estudio del
cuerpo nos permite conocer:
La tensin entre la unidad la diversidad.
La tensin entre naturaleza o !iologa cultura "ver
#asta $ue punto somos !iolgicos %o culturales&.
Las emociones tam!i'n tienen muc#a importancia para
aprender. (os dicen muc#o so!re nosotros mismos
como seres !iolgicos pero tam!i'n como seres
culturales.
)odas las prcticas sociales tam!i'n lo son corporales. Los
cuerpos son distintos seg*n clases sociales, edad, cultura etc. El
cuerpo #a sido analizado en otras disciplinas como la
antropologa social, !iolgica, la sociologa etc, una constante en
el discurso #egemnico es la importancia de las dicotomas:
cuerpo+mente, racional+mgico, real+no real, pasional+racional,
son criticadas en el postmodernismo, pero con un gran peso. La
ruptura de estas dicotomas es un empeo en las Ciencias
Sociales.
1.*. Su"+i,ie-t ( des%""ll de l% te".% s!i%l del
!ue"#.
-ntropologa .sica. )ras el estudio de la relacin entre
naturaleza cultura podemos a.irmar $ue las personas
tenemos necesidades .isiolgicas $ue de!emos resolver.
)iene $ue #a!er un e$uili!rio entre los re$uerimientos de
la se/ualidad #umana los re$uerimientos
socioculturalescontrol so!re la se/ualidad. Este control
so!re la se/ualidad nos di.erencia a los civilizados de los
no civilizados. El cuerpo se utiliza como sistema sim!lico,
como met.ora social sirve para determinar el status
social.
La sociologa se #a interesado ms por el ser #umano
!iolgico como actor social #a relegado el cuerpo a un
segundo plano, a*n as 0. 0auss estudia las t'cnicas
culturales a.irma $ue sirven para introducir al #om!re en
sociedades, con 1. 2ondieu la .iloso.a empez a
interesarse ms por el cuerpo #umano e/isten .ilso.os
$ue siempre se #an mostrado interesados por el cuerpo,
como 3oucault.
-parece la teora de emergencia $ue dice $ue e/iste la
cultura de consumo de masas, repercusin en los medios
de comunicacin, arte post+moderno. 4mportante el papel
del movimiento de .eministas, gas, les!ianas $ue
reivindican el derec#o al propio cuerpo. -parecen cam!ios
demogr.icos el impacto de nuevas tecnologas $ue
#acen $ue todos estemos implicados en el tema del cuerpo.
1./.-Ls t"es !ue"#s0 i-di1idu%l2 s!i%l ( #l.ti!.
-un$ue e/isten tres niveles, e/iste una interrelacin entre ellos.
La importancia de las dicotomas, separaciones irreal+real,
cuerpo+mente etc es algo $ue #a $ue romper cuesta muc#o.
5tras sociedades $ue son ms integradoras, #olsticas $ue
usan otras dualidades "in+an&, son ms armnicas
complementarias.
1./.1. El !ue"# i-di1idu%l0
(osotros de.inimos el ser persona, en nuestra civilizacin. Le
#emos dotado de unas cualidades morales, polticas,
individualidad $ue #emos ido de.iniendo. En otras sociedades no
se vive tan individualmente. El nom!re o identidad la
construimos incluso antes de #a!er nacido. 6emos construido al
ser #umano como mu importante, construimos el o propio no
entendemos $ue alguien pueda tener distintos oes. En
psi$uiatra esto se llama personalidad m*ltiple. En ciertas
sociedades #a rituales en los $ue se pueden tener distintos
oes, nos #ace analizar las cosas de .orma simplista, englo!a
todo lo $ue tiene $ue ver con la e/periencia del cuerpo, intuicin
de separacin individual, de $ue somos di.erentes $ue #a
estudiado la .enomenologa de 7cmo se e/perimentan o sienten
las cosas8. 9e.ine las distintas partes del cuerpo as como las
distintas relaciones $ue llevan a la salud en.ermedad.
La imagen corporal tam!i'n se #a estudiado muc#o, las
representaciones e/ternas e internas, la importancia $ue tienen
ciertos rganos en algunas culturas.
1./.*. El !ue"# s!i%l0
)rata lo relativo al uso del cuerpo como met.ora%sm!olo
organiza el mundo a nuestro alrededor. El estructuralismo parte
de $ue #a algo universal en todas las culturas $ue son como los
es$uemas mentales, Surge el postmodernismo aparece la
antropologa del cuerpo.
Los antroplogos sim!licos estudian el sim!olismo de cada
cultura, el cuerpo como sm!olo o met.ora. Los productos del
cuerpo tam!i'n se analizan, representan la cultura social: la
sangre, el semen, la lec#e etc.
)odas las sociedades organizan un determinado uso%prcticas
del cuerpo. Si cam!ia la sociedad, tam!i'n lo #ace el cuerpo,
viceversa.
En nuestra sociedad se da una alineacin separacin del cuerpo.
Somos cuerpo, tenemos cuerpo, pero tam!i'n miramos el cuerpo
como algo separado: separacin mente+ cuerpo, tra!a:os
manuales+intelectuales o mentales etc.
1././. El !ue"# #l.ti!:
Las disciplinas, di.erentes sociedades sistemas polticos #acen
cuerpos acordes para las necesidades $ue tiene esa sociedad.
Los ideales, el respeto al cuerpo cam!ian con cada cultura "la
cultura regula estos cam!ios&, por e:. se nos regula para ser
individuos productivos en nuestra sociedad.
E/isten disciplinas $ue se encargan de domesticar los cuerpos
con la escuela, poltica, orden, sanidad etc. la sociedad se
encarga de criticar a a$uellos $ue se salen de los sistemas
esta!lecidos.
*. LAS RELACIONES ENTRE 3IOLOGA Y CULTURA.
(o podemos negar la !iologa al #a!lar de nuestro cuerpo.
E/isten autores $ue pensa!an $ue era ms importante la
sociedad $ue el aspecto !iolgico. La construccin cultural es
mu importante, pero la !iologa tam!i'n lo es.
*.1. L%s e,!i-es0 ,edi%!i4- e-t"e ls t"es !ue"#s.
El estudio de las emociones #umanas es un !uen sistema para
estudiar los tres cuerpos sus relaciones no una manera tan
.ragmentada, Las emociones de!en verse como sentimientos
como movimientos de accin, orientacin para la accin, 'tica
moral, ideologa cultural en un sentido amplio.
+El estudio de los rituales: aprendemos a comportarnos en
sociedad a trav's de ellos.
+Separacin entre emociones .emeninas masculinas: las tareas
del #om!re se conceptualizan como tra!a:o mientras $ue la de
las mu:eres como sentimientos "cuidar tra!a:ar: sentimientos
razn&.
*.*. C-!e#t de embodiment, l% -!i4- de #e"s-%.
Entendido como un proceso a partir del cual lo social entra en el
individuo. El cuerpo es como el mediador, se est uniendo a la
nocin de persona. Es un proceso de corporizacin % encarnacin
a partir del cual lo social entra en el individuo, el cuerpo es el
mediador de nuestra socializacin.
/. CUERPO Y GENERO.
/.1. El !ue"# e- l% s!ied%d !!ide-t%l.
/.1.1. El !ult %l !ue"# e- l% %!tu%lid%d.
E/isten muc#os tpicos relacionados con la imagen corporal el
g'nero a trav's de los medios de comunicacin, las mu:eres
estn siendo convertidas en o!:etos se/uales para la sociedad.
Las mu:eres somos ms cuerpo $ue los #om!res tenemos una
maor manipulacin so!re este.
1ero #a ms teora de la prctica. Se plantea $ue por una parte
#emos estudiado los discursos so!re el cuerpo #emos analizado
poco las prcticas corporales de la gente, por grupos sociales,
viendo esa diversidad, ese mundo comple:o, se ver como act*a
la gente.
Los modelos so!re el cuerpo son duales, de pertenencia
"!uscamos el modelo per.ecto, modelo ideal $ue cumplen las
top+model& modelo de disidencia "siguen esos modelos pero
contestan a esos modelos.& Los procesos corporales personales
van unidos.
/.1.*. C-t"l ( !-su,.
;ivimos en una parado:a de control consumo #acia el cuerpo.
La regulacin de los cuerpos en nuestra sociedad es la de una
sociedad de consumo, se nos incita a consumir: alimentacin,
se/ualidad, cuidado est'tico e:ercicio .sico "son las cuatro
reas interrelacionadas donde se ve el control del consumo&.
-dems #a una incitacin al control, seres $ue controlamos, con
una serie de limitaciones por e:. en la se/ualidad para las
mu:eres.
(ivel ideal +++ modelos.
(ivel real lo $ue tenemos e/iste.
0u importante para su estudio en la antropologa.
/.1./. El !ue"# e5te"-0 +e-e" e i,%+e- !"#"%l.
El medio en $ue se encuentran las personas es mu importante
para condicionar el culto al cuerpo. La autopercepcin del propio
cuerpo tam!i'n va cam!iando.
/.*. L%s diet%s.
Las dietas nos pueden audar a conocer me:or la vida de la
gente. La sociedad estigmatiza la gordura. La pro.esin sanitaria
tam!i'n la comparte lo proecta so!re los usuarios, esto
puede provocar pro!lemas psicolgicos.
Las personas $ue ms realizan dietas son las $ue menos lo
necesitan. Se comienzan a #acer dietas en la adolescencia o
incluso antes. -prendemos por ndices e/ternos como la
pu!licidad, la talla de la ropa etc. in.lue en el inter's por llevar a
ca!o una dieta.
4ntervienen muc#os .actores:
;ivimos en una sociedad rica $ue #a cam!iado su modelo
ideal. La gordura a no est relacionada con la clase social
alta, a#ora los ricos tam!i'n #acen dieta.
Creciente conciencia de salud: o!esidad<en.ermedad.
2*s$ueda de la :uventud miedo a la muerte:
:uventud<delgadez.
(uevos roles sociales del #om!re la mu:er.
S. 5r!ac# plantea e:ercicios de .actores, por e:. !uscar el
!ene.icio $ue tiene la gente gorda de estar gorda. Los =ilos
nos protegen de alguna manera.
Est demostrado $ue la gente $ue vive sola no #ace tanta
dieta como la $ue vive acompaada.
/./. P"t%+-is, ( ,ied %l des!-t"l.
En las mu:eres el mecanismo de control de nuestro cuerpo es un
mecanismo social de ponernos en nuestro sitio. Lo tenemos
incorporado en nuestras vidas. Es un miedo al descontrol pues
#emos aprendido $ue las mu:eres no podemos a!andonarnos a
nuestros deseos, eso sera el caos: a!andonarnos de la
alimentacin, se/ualidad, etc. es temor al descontrol miedo al
placer. En general las mu:eres tenemos una idea ms estricta del
placer, de la se/ualidad, la dis.rutamos pero con miedo al
descontrol.
Las mu:eres nos controlamos a partir de nuestro cuerpo.
FACTORES CULTURALES Y ALIMENTACIN.
ANTROPOLOGA DE LA ALIMENTACIN.
Las creencias prcticas culturales .orman parte de la etiologa
multi.actorial de la en.ermedad.
El papel de los .actores culturales es ms de contri!ucin $ue de
causacin directa, es decir, tendran la condicin de causas $ue
no son necesarias ni su.icientes.
Los .actores culturales pueden causar, contri!uir o proteger en
su relacin con la en.ermedad.
6REAS DE INTER7S0
3-C)5>ES C?L)?>-LES.
E149E045L5@A-.
-()>515L5@A- 9E L- (?)>4C4B(.
CLASIFICACIN CULTURAL DE LOS ALIMENTOS0
Los alimentos, le:os de ser una simple .uente de nutricin,
desempean en todas las sociedades importantes .unciones de
naturaleza cultural, social, econmica, religiosa, etc.
C5049- % (5 C5049-.
S-@>-95S % 1>53-(5S.
C-L4E()ES % 3>45S.
C5049- >C149-.
-L40E()5S 0E94C4(- - Dumo de naran:a.
-L40E()5S S5C4-LES + ?vas en (oc#evie:a.
LOS CAM3IOS DIET7TICOS. INFLUENCIA DE LOS
FACTORES CULTURALES COMO FACTOR DE RIESGO PARA
LA SALUD.
Los .actores culturales pueden tener consecuencias negativas
para la nutricin:
E/cluendo ciertas necesidades nutritivas.
3omentando el consumo de alimentos !e!idas
per:udiciales para la salud.
Los cam!ios producidos en la cultura en la tecnologa diet'tica,
traen consigo:
E S52>E(?)>4C4B( -0undo occidental&
-umento del consumo de az*car.
9isminucin del consumo de .i!ra.
E EF15S4C4B( - C-(CE>A@E(5S.
E -?0E()5 9EL C5(S?05 9E -LC565L.