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n
t
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s
V
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t
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s
p
a
r
a
s
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c
a
d
ore
s
d
e
c
a
f
p
a
r
a
s
e
c
a
d
ore
s
d
e
c
a
f
n
[
c
m
c
.
a
.
]Sistema Total
(A+B+C)
Punto de
Operacin
Ventilador
Caudal [m
3
/min]
C: Intercambiador
B: Caf
A: Secador
Ventiladores para secadores de caf
21
SELECCIN DE VENTILADORES PARA EL SECADO DE CAF
travs de los elementos que conforman el sistema de secado, de la manera que
se presenta en la Figura 5, y es igual a la suma de las prdidas de las partes que lo
conforman, en este caso el generador de aire caliente o intercambiador de calor, la
capa de caf que tiene que atravesar y el secador como tal. El caf presenta mayor
resistencia al paso de aire cuando est hmedo que cuando est seco.
Cuando se acopla un ventilador a un secador, el sistema en general funciona en
el punto comn a la curva caracterstica del ventilador y a la suma total de prdidas
de presin en el sistema, como se presenta en la Figura 5, y marcado como punto
de operacin. Si el caf, el intercambiador de calor o el secador ocasionaran menor
resistencia al paso del aire, el ventilador entregara un caudal mayor, debido a que
el punto de corte entre las curvas se correra hacia la derecha. Si se genera mayor
resistencia al paso del aire, el punto de corte se correra hacia la izquierda haciendo
que el ventilador obligue a pasar menor cantidad de aire a travs del caf y las partes
del sistema de secado.
Otra variable a considerar cuando se selecciona o disea un ventilador es la efciencia
neumtica, la cual se defne como la fraccin de energa mecnica suministrada por
el motor, que es convertida en energa neumtica o de presin y caudal de aire. La
efciencia neumtica est dada por la Ecuacin <<2>>.
Ecuacin <<2>>
Donde
N
: Efciencia neumtica
p: Presin esttica del ventilador en kPa
Q: Caudal en m
3
/s
p Q: Potencia fuida o neumtica adquirida por el aire
P
M
: Potencia mecnica del motor en kW
En general, la curva caracterstica de los ventiladores es vlida para la velocidad
nominal del motor que los acciona, y en ella existe slo un punto de mxima efciencia
esttica. Lo que se requiere cuando se selecciona un ventilador para el secado de caf
y, en general, para cualquier aplicacin de ingeniera, es que el punto de operacin
del sistema de secado coincida con el punto de mayor efciencia esttica (neumtica)
del ventilador, que en la prctica, quiere decir, en el punto donde el requerimiento de
energa neumtica sea mnimo y, por ende, el requerimiento de energa elctrica, que
es la que fnalmente interfere en los costos de produccin.
Gutirrez (2008), realiz una investigacin donde determin las curvas
caractersticas de diferentes intercambiadores de calor, con el fn de generar
informacin para que los fabricantes la entreguen cuando venden estos dispositivos.
La Figura 6 muestra las curvas caractersticas de generadores de aire caliente de
Ventiladores para secadores de caf
22
diferentes marcas, capacidades y modelos, obtenidas por Gutirrez (2008). En el eje
x est el caudal de aire, en m
3
/min, y en el eje y las prdidas de presin, en cm c.a.
La informacin incluida en la Figura 6, sirve principalmente para comparar el
comportamiento de los diferentes intercambiadores de calor. Para efectos de seleccin
de intercambiadores de calor en aplicaciones especfcas de secado, en el Anexo 1 se
incluyen las curvas particulares y especifcaciones adicionales.
Figura 6. Curvas caractersticas de diferentes intercambiadores de
calor para el secado de caf.
14
12
10
8
6
4
2
0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
P
r
e
s
i
n
e
s
t
t
i
c
a
[
c
m
c
.
a
.
]
PREMAC 5000
SOTEC 2500
IC-P 1500
CITARA 1500
ARTESANAL 2500
AMG 1500
ARTESANAL 1250
AMG 3000
INGESEC 2000
Caudal [m
3
/min]
Determinacin del caudal y la presin
en un sistema de secado de caf
El caudal que debe entregar el ventilador es un parmetro que puede ser determinado
fcilmente usando el caudal especfco q
0
=0,1 m
3
/min/kg de caf pergamino seco,
una vez se tenga la masa de caf a secar, como se aprecia en la Ecuacin <<3>>. Esta
caracterstica debe ser calculada con la masa de caf pergamino seco (m
cps
), lo que
garantiza que el caudal especfco entregado cuando el caf est hmedo es mayor
que el recomendado, dado el comportamiento de los ventiladores centrfugos.
Ecuacin <<3>>
La presin que debe suministrar el ventilador es una caracterstica que se obtiene
sumando las prdidas causadas por el caf que se est secando, el intercambiador de
calor y el secador, como se expresa en la Ecuacin <<4>>.
Ventiladores para secadores de caf
23
SELECCIN DE VENTILADORES PARA EL SECADO DE CAF
Ecuacin <<4>>
Donde:
p: Presin total que debe entregar el ventilador
p
c
: Prdida de presin causada por el paso del aire a travs del caf
p
i
: Prdida de presin a travs del intercambiador de calor
p
s
: Prdida de presin a travs del secador
Para calcular la prdida de presin causada por el paso del aire a travs del caf,
Oliveros y Roa (1986) desarrollaron la Ecuacin <<5>>, la cual est basada en la Ecuacin
<<1>>, despejando p
c
/L, para calcular las prdidas causadas por el caf depositado en
el secador.
Ecuacin <<5>>
Al calcular para p
c
con caf pergamino lavado (caso ms crtico) y reemplazar el
rea en funcin de la altura L, lo mismo que el caudal especfco (q
0
=Q/m=0,1 m
3
/min/
kg de c.p.s.), y teniendo M=53%, se obtiene la Ecuacin <<6>>.
Ecuacin <<6>>
La prdida de presin causada
por el intercambiador de calor se
obtiene de la Figura 6, en el punto
vertical, donde se corta el caudal
hallado a travs de la Ecuacin
<<3>>, con la curva caracterstica del
intercambiador de calor en cuestin.
En la Tabla 1 se muestran, a manera
de ejemplo, las prdidas de presin
de los intercambiadores de calor de la
Figura 6, cuando el caudal de trabajo
es de 100 m
3
/min.
Cuando se disean las cmaras de
secado, la estructura y la distribucin
Tabla1. Prdidas de presin para nueve
intercambiadores de calor con caudal de 100 m
3
/min.
Intercambiador de calor
p
i
(cm c.a.)
Artesanal 2500 0,40
Sotec 2500 0,59
Artesanal 1250 1,13
Citar 1500 1,17
AMG 1500 1,81
Ingesec 2000 1,95
Premac 5000 2,13
IC-P 1500 3,15
AMG 3000 3,99
Ventiladores para secadores de caf
24
del secador, lo mismo que los ductos y transiciones, deben seguirse algunas
recomendaciones para que no se causen prdidas considerables de presin. Las
compuertas internas y externas del secador deben tener un rea al menos de 1,5 veces
el rea de la succin del ventilador, la velocidad del aire en los ductos debe ser menor
o igual a 7,0 m/s, el rea perforada de la malla sobre la que se deposita el caf debe ser
mayor o igual a 40% y las transiciones deben tener ngulos menores a 15. Gutirrez
(2008) evalu las prdidas de presin en un secador que sigue las recomendaciones
mencionadas, y en la Figura 7 muestra la curva caracterstica de este secador sin carga, la
cual debe ser similar para cualquier secador diseado siguiendo estas recomendaciones.
Figura 7. Prdida de presin en un secador sin carga.
1,4
1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
0,2
0,0
0 50 100 150 200 250 300 350 400
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Ejemplo
En el caso de tener un secador de 1.000 kg de c.p.s., con una carga total
de caf de 0,75 m, en tres capas iguales, un intercambiador de calor de la
empresa Agrometlicas Gallego, de la referencia AMG 1500, y un secador
diseado siguiendo las recomendaciones tcnicas, la prdida de presin
debida al caf sera p
c
= 12,49875 (0,75 m)
2,4793
= 6,13 cm c.a., la prdida
de presin debida al intercambiador de calor sera p
i
= 1,81 cm c.a., y la
prdida de presin debida al secador sin carga sera p
s
= 0,15 cm c.a., lo
que dara una presin total a suministrar por el ventilador de p = p
c
+ p
i
+
p
s
= 8,09 cm c.a.. Con esa informacin, las especifcaciones a cumplir por
el ventilador tendran que ser de un caudal de aire de 100 m
3
/min, y una
presin de 8,09 cm de c.a.
Ventiladores para secadores de caf
25
SELECCIN DE VENTILADORES PARA EL SECADO DE CAF
La prdida de presin cuando el caf est hmedo se da en la interseccin
entre la curva caracterstica del sistema y la del ventilador, lo cual por el
comportamiento del ltimo, garantiza entre un 45% y 65% ms del caudal
necesario. La Figura 8 presenta un caso real de un secador para 1.950 kg de
c.p.s., donde se muestran las curvas caractersticas del ventilador, del sistema
total cuando el caf est hmedo (53% bh) y del sistema total cuando el caf
est seco (11% bh).
El punto de corte entre la curva caracterstica del ventilador y el sistema con
caf a 11% de humedad es ideal, porque se cumple exactamente con el caudal
especfco ptimo.
Figura 8. Curvas caractersticas de los elementos de un secador
para 1.950 kg de c.p.s.
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
0 50 100 150 200 250 300
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Punto de operacin a 53% bh
Caudal [m
3
/min]
Punto de operacin a 11% bh
Ventilador
Sistema 53% bh
Sistema 11% bh
Ventiladores para secadores de caf
26
3
Figura 9.
Manmetro
en U para
la medicin
de la presin
diferencial.
Diagnstico y solucin
de problemas
E
n esta seccin se describe una metodologa sencilla en la que se utiliza el caf como
medio para determinar el caudal de aire, con la cual se puede diagnosticar cundo
un secador est fallando por falta de aire y determinar si la causa de esa insufciencia es
por prdidas exageradas de presin en uno de sus componentes o por una equivocada
seleccin o diseo del ventilador.
Montaje
Para realizar la prueba y obtener los
datos que servirn como base para hacer
el diagnstico del secador, es necesario
establecer un montaje experimental sencillo,
que consiste en hacer una ranura en el
ducto que conduce el aire caliente entre el
ventilador y el secador, con el fn de permitir
la instalacin de una lmina corrediza que
sirva de compuerta tipo guillotina, para causar
diferentes niveles de prdidas de presin
en ese lugar. Como elemento de medicin
de presin se utiliza un manmetro en U
(Figura 9), que puede construirse fcilmente
Ventiladores para secadores de caf
27
DIAGNSTICO Y SOLUCIN DE PROBLEMAS
en la fnca, con manguera transparente de 6 mm de dimetro (), un poco de agua y
una tabla con papel milimetrado, para determinar la prdida de presin en centmetros
de columna de agua (cm de c.a.).
A la guillotina se le realizan tres marcas que equivalen a obstrucciones de , y del
rea total del ducto, las cuales corresponden a las posiciones 1, 2 y 3, respectivamente.
La posicin 4 es con la compuerta totalmente cerrada. Tambin es necesario hacer
al menos dos perforaciones diametralmente opuestas, de 6 mm de dimetro (),
en el ducto que conduce el aire entre el intercambiador de calor y el ventilador,
dos perforaciones entre la descarga del ventilador y la guillotina, dos perforaciones
despus de la guillotina, dos perforaciones en un lugar inmediatamente antes de
pasar a travs de la capa de caf y otras dos inmediatamente despus de ella, como
se muestra en la Figura 10 en cada sitio donde estn dibujados los manmetros. Los
secadores normalmente poseen amplios espacios por encima y por debajo de la capa
de caf, los cuales tcnicamente se denominan cmaras plnum, en las cuales pueden
realizarse las dos ltimas mediciones. La Figura 10 muestra un esquema de un secador
con las modifcaciones y perforaciones que se deben realizar para correr la prueba.
Figura 10. Esquema de un secador con la vlvula de guillotina indicando los puntos
para la toma de presiones.
Dibujo: GONZALO HOYOS S:
INTERCAMBIADOR
DE CALOR
SILO SECADOR
Plnum
Caf 10 cm
Ventilador
Guillotina
Plnum
p
s
+
p
c
p
c
p
v
p
i
Formato
Para la toma de datos se recomienda el formato presentado en la Tabla 2, donde la
posicin 0 corresponde a la compuerta totalmente abierta, la posicin 1 a , la posicin
2 a y la posicin 3 a del rea del ducto, mientras que la posicin 4 corresponde a
la compuerta totalmente cerrada. La presin p
i
que corresponde a las prdidas de
Ventiladores para secadores de caf
28
Tabla 2. Formato para la toma de datos de diagnstico de secadores.
Posicin
p
v
[cm c.a.]
p
i
[cm c.a.]
p
c
[cm c.a.]
p
s
+ p
c
[cm c.a.]
Q
[m
3
/min]
p
s
[cm c.a.]
p
T
[cm c.a.]
0
Promedio
1
Promedio
2
Promedio
3
Promedio
4
Promedio
presin del intercambiador de calor, es medida antes del ventilador y es negativa,
porque es inferior a la presin atmosfrica. La presin p
v
corresponde a la presin del
ventilador y se mide a la salida de ste. La presin p
c
corresponde a la diferencia entre
la presin antes y despus de la capa de 10 cm de caf pergamino seco y la presin
p
s
+ p
c
corresponde a la prdida de presin causada por la capa de caf ms la del
secador, medida inmediatamente despus de la compuerta de guillotina. La variable
Q corresponde al caudal de aire calculado utilizando la Ecuacin 1, con el valor de p
c
,
M=11% (si se trabaja con caf pergamino seco), L= 0,1 m y con el rea A de la cmara
de secado del secador, en metros cuadrados (m
2
). La variable p
s
se obtiene restando
la tercera columna a la cuarta columna. La presin p
c
corresponde a la prdida de
presin que se causara con el total de la carga total de caf, usando la Ecuacin <<5>>
Ventiladores para secadores de caf
29
DIAGNSTICO Y SOLUCIN DE PROBLEMAS
y reemplazando, M=11%, con la altura total de la capa L en m (0,75 m si son tres capas
de 0,25 m 0,7 m si son dos capas de 0,35 m) y con el rea A de la cmara de secado,
en metros cuadrados.
Procedimiento
Se carga el secador con una capa de caf pergamino seco de 10 cm de altura,
la cual sirve como medio para determinar el caudal de aire a travs del uso de la
Ecuacin 1. Se esparce uniformemente el caf en el secador, corroborando que la
capa tenga una altura de 10 cm y se enciende el motor del ventilador sin introducir
la guillotina. En ese punto se toman con el manmetro en U, en cuatro ocasiones,
las cuatro presiones mencionadas y se registran en el formato explicado en el
numeral anterior (columnas 1 a 4). Esas mediciones corresponden al caudal que se
puede lograr con esa pequea carga y es el mximo de la prueba. Posteriormente,
se introduce la guillotina hasta la marca de la primera posicin y se repite el proceso
de toma y registro de datos en el formato.
El procedimiento se repite para las posiciones 2, 3 y 4. Los datos tomados en la
posicin 4, con la compuerta totalmente cerrada, corresponden a una resistencia muy
alta y un caudal de aire casi nulo.
El siguiente paso consiste en calcular el caudal para cada medida por medio de la
Ecuacin <<1>> (quinta columna), obtener la prdida de presin en el secador p
s
restando p
c
a la presin p
s
+ p
c
y, posteriormente, obtener la presin total del
sistema p
T
con la Ecuacin <<7>>.
Ecuacin <<7>>
Resultados, anlisis y posibles soluciones
Inicialmente se calculan los promedios de cada una de las variables y con ellos se
procede a grafcar Q vs. p
v
y Q vs. p
T
, en una sola grfca, obteniendo el caudal de aire
Q
0
, donde se cortan las dos curvas caractersticas, como se observa en la Figura 11. Con
la capacidad del secador se calcula el caudal ptimo, haciendo uso de la Ecuacin <<3>>.
Si el caudal real Q
0
es menor que el caudal calculado, el secador tiene defciencias de
aire. Se tolera una defciencia de aire hasta de 10% menos.
Si se tiene defciencia de aire, este anlisis se puede complementar determinando el
porcentaje de participacin de cada uno de los componentes en las prdidas de presin.
Una buena medida para determinar la magnitud de las prdidas en el intercambiador
de calor y el secador mismo, son las prdidas de presin expresadas de manera relativa
a las prdidas causadas por el caf (pergamino seco). Se pueden considerar aceptables
Ventiladores para secadores de caf
30
prdidas de presin del intercambiador de calor cuando son menores o iguales a las
prdidas causadas por el caf y se pueden considerar aceptables las prdidas en el
secador hasta un valor correspondiente al 15% de las prdidas causadas por el caf.
Figura 11. Curvas
caractersticas de
un ventilador y un
sistema de secado
de caf y su punto
de operacin.
Ventilador
Q
0
Q
p
Sistema total
Cuando p
i
> p
c
signifca que el intercambiador est ofreciendo una prdida de
presin exagerada. En este caso, la solucin ms drstica sera cambiar el intercambiador
de calor por uno que ofrezca menor resistencia al paso del aire; sin embargo, existe
una solucin con la cual se reduce la efciencia trmica del intercambiador de calor, la
cual se traduce en un ligero aumento en el consumo de combustible, y que consiste
en realizar una abertura cuadrada de 25 x 25 cm en el ducto antes del ventilador, con
una compuerta de guillotina, con la que se pueda graduar la apertura de la misma. Para
diferentes posiciones de la guillotina se repiten las pruebas descritas previamente,
cuantas veces sea necesario, hasta que el caudal real de aire se acerque aceptablemente
al caudal terico.
Una solucin intermedia consiste en intervenir la forma en que est construido el
intercambiador de calor, ampliando los lugares estrechos por donde pasa el aire dentro
de l. Para los sistemas que tienen avivador, ste se debe suspender en el momento de
tomar los registros de presin, debido a que all fuye aproximadamente entre 7% y 9%
del caudal de aire total del sistema.
Aumento de velocidad de giro en los ventiladores
Una solucin a la insufciencia de aire, la cual puede resultar riesgosa, consiste
en aumentar la velocidad de giro del ventilador. Para realizarla es necesario estar
completamente seguros de que el ventilador est balanceado para las posibles
velocidades y que el motor tiene una sufciente disponibilidad adicional de potencia.
Con el fn de conocer la velocidad a la que debera girar el rotor del ventilador, se
propone la siguiente metodologa basada en las leyes de los ventiladores, de las cuales
Ventiladores para secadores de caf
31
DIAGNSTICO Y SOLUCIN DE PROBLEMAS
hacen parte las Ecuaciones <<8>>, <<9>> y <<10>>, las cuales aplican solamente para
cambios de velocidad, manteniendo la misma efciencia neumtica.
Ecuacin <<8>>
Ecuacin <<9>>
Ecuacin <<10>>
Donde
Q
1
: Caudal necesario
Q
0
: Caudal obtenido en la prueba
N
0
: Velocidad de giro empleado durante la prueba
N
1
: Velocidad de giro esperada
p
1
: Presin requerida
p
0
: Presin de la prueba
P
1
: Potencia con la nueva velocidad
P
0
: Potencia inicial
Sin embargo, debido a que las curvas de los sistemas de secado de caf no se obtienen
con igual efciencia, las anteriores ecuaciones tienen que ajustarse para obtener
una velocidad de giro que se aproxime con mayor exactitud a las especifcaciones
requeridas, siguiendo el procedimiento que se describe a continuacin:
Con el caudal que se necesita (Q
1
), se calcula N
1
, a travs de la Ecuacin <<8>>
y se denomina N
Q
Con la presin que se requiere (p
1
), se calcula N
1
a travs de la Ecuacin <<9>>,
y se denomina N
p
Despus se emplea la Ecuacin <<11>> para estimar la velocidad de giro fnal (N
f
)
Ecuacin <<11>>
Una vez obtenida la velocidad de giro fnal que se requiere (N
f
), se disea la
transmisin para lograr esta velocidad. Si el rotor del ventilador no est bien balanceado
se pueden tener vibraciones destructivas en el ventilador, que pueden desprender los
Ventiladores para secadores de caf
32
labes como proyectiles. Se recomienda balancear el rotor a la velocidad obtenida, o
superior, en mquinas especializadas para esa labor.
Para determinar si la potencia del motor es sufciente, se obtiene P
1
mediante el uso
de la Ecuacin <<12>>, la cual es igual a la Ecuacin <<10>> con la velocidad de giro fnal
obtenida.
Ecuacin <<12>>
Si no se tiene disponibilidad de potencia adicional en el motor, se debe adquirir otro
que sea sufciente, traducindose este cambio en un gasto adicional posiblemente
muy grande.
Ejemplo
Despus de realizar la evaluacin al secador de una fnca que tiene una
capacidad de 3.850 kg de caf pergamino seco, se determin que tena una
insufciencia de aire como se observa en la Figura 12, donde se lee que en
lugar de suministrar 385 m
3
/min de aire requerido, solamente se suministra
un caudal de 300 m
3
/min, a una velocidad de giro de 1.291 rpm, con un motor
elctrico de 8,2 kW.
Figura 12. Curvas caractersticas del ventilador y el secador del ejemplo.
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
1.656
1.541
1.503
1.503
Caudal [m
3
/min]
Ventiladores para secadores de caf
33
DIAGNSTICO Y SOLUCIN DE PROBLEMAS
Para que el ventilador cumpla con las especifcaciones requeridas (caudal de
aire de 385 m
3
/min y una presin de 12,2 cm de c.a.) se propone aumentar la
velocidad de giro. Con esa fnalidad se sigue el procedimiento mencionado
para obtener la velocidad de giro fnal, como sigue:
En la Figura 12 tambin se muestra que la curva a la velocidad fnal de giro
obtenida pasa muy cerca del punto que cumple con las especifcaciones
ideales para ese secador.
Para determinar el aumento de potencia, sta se calcula a esa nueva velocidad
de giro, usando la Ecuacin <<12>>:
Lo cual signifca que se debe cambiar el motor por uno que suministre dicha
potencia y cambiar el sistema de transmisin para lograr la velocidad deseada.
Adicionalmente, el rotor debe ser revisado en su construccin, para que no
tenga fallas en sus soldaduras y uniones, y debe estar balanceado para una
velocidad de giro de 1.600 rpm o superior.
Ventiladores para secadores de caf
34
PROGRAMA PARA EL DISEO DE LOS VENTILADORES
Programa para el diseo de
los ventiladores
C
on el fn de disear ventiladores centrfugos para el secado de caf, Bedoya (2007)
desarroll una herramienta computacional, que integra el programa de hoja de
clculo Excel
n
[
c
m
c
.
a
.
]
VENTILADOR 1.500 kg (120@) (1.735 r.p.m.)
Caudal [m
3
/min]
(200 y 10,5 cm de c.a.)
m
3
min
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240 260
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
VENTILADOR 2.000 kg (160 @) (1.736,5 r.p.m.)
Caudal [m
3
/min]
Figura 18. Curva caractersticas de un ventilador para un secador
de 2.000 kg de cps.
Ventiladores para secadores de caf
40
Balanceo de los rotores
U
na de las preocupaciones ms grandes en la fabricacin de ventiladores, y una de
las razones que hace costosos estos dispositivos, es el balanceo que deben tener
los rotores, para que no se generen vibraciones durante su funcionamiento, las cuales
a su vez causan deterioro mecnico de las piezas y el peligro de desprendimiento de
algunas partes por fatiga en las soldaduras.
Por tal razn, Gutirrez (2008) incluy una manzana removible en el rotor, con
el fn de realizar el balanceo en mquinas utilizadas para el balanceo de ruedas de
vehculos, debido a que sin la manzana, el rotor puede fjarse con el cono estndar
que all se usa.
Con esa fnalidad, se plante un experimento donde los rotores que fueron
balanceados en mquinas para balanceo de ruedas se evaluaron en mquinas
especializadas para el balanceo de rotores, con el fn de determinar si cumplan con
la norma ISO 1940, en la cual se defnen los niveles permisibles de vibracin residual y
las tolerancias para el balanceo. Los balanceos de las ruedas se realizan a velocidades
ligeramente inferiores a 800 rpm y las pruebas en la mquina especializada a 1.800
rpm. Por el tamao de los rotores, los balanceos se realizaron en mquinas para
balanceo de ruedas de camiones. La Figura 19 muestra un rotor de ventilador mientras
es balanceado.
7
Ventiladores para secadores de caf
41
BALANCEO DE LOS ROTORES
De las quince pruebas de balanceo realizadas al rotor para el secador de 1.500 kg
de c.p.s., ninguna fue rechazada, debido a que el desbalanceo medido por la mquina
especializada estaba dentro del lmite permisible. Para el rotor del ventilador del
secador con capacidad esttica para 2.000 kg de c.p.s., de las quince pruebas de
balanceo realizadas, slo una fue rechazada, debido a que el desbalanceo medido por
la mquina especializada estaba ligeramente fuera del lmite permisible.
Con los resultados obtenidos de las pruebas de balanceo se concluye que la
metodologa utilizada para fabricar y balancear los ventiladores es accesible a los
productores de caf, con menores precios y excelente calidad.
Figura 19. Balanceo de rotor del ventilador en mquina
utilizada para ruedas de camiones.
Ventiladores para secadores de caf
42
Anexos
Anexo 1
14
12
10
8
6
4
2
0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor PREMAC 5000
8
Ventiladores para secadores de caf
43
ANEXOS
14
12
10
8
6
4
2
0
0 20 40 60 80 100 120 140
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor IC-P 1500
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
0 50 100 150 200 250 300
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor SOTEC 2500
Ventiladores para secadores de caf
44
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor CITARA 1500
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor ARTESANAL 2500
Ventiladores para secadores de caf
45
ANEXOS
5,0
4,5
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor AMG 1500
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor ARTESANAL 1250
Ventiladores para secadores de caf
46
5,0
4,5
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor INGESEC 2000
14
12
10
8
6
4
2
0
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330
P
r
e
s
i
n
[
c
m
c
.
a
.
]
Caudal [m
3
/min]
Intercambiador de Calor AMG 3000
Ventiladores para secadores de caf
47
ANEXOS
Anexo 2
Diagrama de fujo para el diseo de ventiladores
Inicio
Tipo de ventilador
Variables de diseo
Asumir
Parmetros
Vericar
Calcular
Calcular ancho rotor
Estimar tringulos
De velocidades y
NO
NO
NO
SI
SI
SI
Fin
Si Asumido Calcular la potencia
Estimar eciencia global
Calcular rea de salida
Coecientes
Calcular con algoritmo
y
Ventiladores para secadores de caf
48
A2.1 diseo de ventiladores centrfugos
Para el diseo de ventiladores centrfugos existen varias metodologas. Un
mtodo iterativo de diseo es el propuesto por Orozco (1994), el cual se describe
a continuacin:
1. Estimar caudal Q y cabeza esttica de presin SP.
2. Asumir el valor del ngulo
2
y de acuerdo a este ltimo asumir las siguientes variables:
Nmero de alabes: Z
Coefcientes de Rateau: ,
Coefciente de velocidad:
Relacin de dimetros: R
D
Relacin de velocidades radiales
Relacin de velocidades tangenciales
Efciencia Hidrulica: h
3. Asumir los siguientes coefcientes acorde al rango de seleccin:
C
d
. (0,6)
K
v
. (0,25 0,5)
K
a
. (0,5 0,8)
K
r
. (0,2 0,3)
K
d
. (0,4)
C
1
. (0,01 alta presin, 0,05 baja presin)
. (Hasta 0,5 pulgadas)
4. Calcular de las variables a travs del siguiente proceso iterativo
(A2.1)
(A2.2)
(A2.3)
(A2.4)
Ventiladores para secadores de caf
49
ANEXOS
5. A partir de la ecuacin de diseo se obtiene:
(A2.5)
6. Coefciente de Rateau y nmero de revoluciones
(A2.6)
(A2.7)
(A2.8)
7. Caudal de fugas y efciencia volumtrica v
(A2.9)
(A2.10)
8. Velocidad y dimetro de aspiracin
(A2.11)
(A2.12)
NOTA: Verifcar que se cumple D
1
>D
a
, sino cumple reasumir K
v
hasta que se
cumpla la condicin sealada.
Ventiladores para secadores de caf
50
9. Clculo de velocidades radiales
(A2.13)
(A2.14)
10. Ancho del rotor a la descarga
(A2.15)
(A2.16)
(A2.17)
(A2.18)
11. Estimar los tringulos de velocidades
(A2.19)
(A2.20)
(A2.21)
(A2.22)
(A2.23)
(A2.24)
Ventiladores para secadores de caf
51
ANEXOS
12. Clculo de las prdidas
(A2.25)
(A2.26)
(A2.27)
(A2.28)
13. Estimativo de la efciencia hidrulica
(A2.29)
Dado que ste es un proceso iterativo, se debe comparar el valor obtenido de
la efciencia hidrulica con el valor que se asumi, si este valor no se encuentra
dentro del margen de tolerancia establecido se debe repetir el proceso
utilizando el valor de la efciencia hidrulica que se obtuvo, de lo contrario, el
valor de la efciencia es correcto y se pueden seguir realizando los clculos.
14. Estimar la efciencia global del sistema
(A2.30)
(A2.31)
(A2.32)
(A2.33)
(A2.34)
Ventiladores para secadores de caf
52
15. rea de salida
(A2.35)
(A2.36)
(A2.37)
stos son los parmetros requeridos en el diseo del rotor de un ventilador
centrfugo de labes inclinados hacia atrs, sin considerar su eje y carcasa.
A2.2 Nomenclatura
,
a
u
: Diversas defniciones del coefciente de energa
/U
2
z
: Coefciente terico de energa gH
z
/U
2
: Coefciente de caudal, segn Rateau
: Coefciente de velocidad
R
e
: Nmero de Reynolds en turbomquinas
: Coefciente de potencia
K
a
, K
r
, K
d
, K
v
: Coefcientes de prdidas
air
: Densidad del aire
S: Relacin de densidades agua / aire
: Caudal actual
g: Aceleracin de la gravedad 9,81 m/s
2
: Peso especfco
f
: Caudal de recirculacin
W: Potencia de fuido o WHP
BHP: Potencia al freno
N: Velocidad de giro, rpm
H: Cabeza total actual (columnas de aire como las designadas por H
x
)
H
s t
: Cabeza esttica
H
d
: Cabeza dinmica
H
a
: Cabeza de prdidas en la aspiracin
H
r
: Cabeza de prdidas por separacin
H
d
: Cabeza de prdidas por retardos
H
y
: Lmite de fuencia
w
: Esfuerzo admisible en tensin
: Efciencia global del prototipo
m
: Efciencia global del modelo
v
: Efciencia volumtrica
h
: Efciencia hidrulica
M
: Efciencia mecnica
Ventiladores para secadores de caf
54
Literatura citada
BEDOYA L., F. Metodologa de diseo de un ventilador centrfugo utilizando
programas computacionales (Excel, Inventor 7 y Visual Nastran. Pereira:
Universidad Tecnolgica de Pereira. Facultad de Ingeniera Mecnica, 2007.
FEDERACIN NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA. Costos de produccin
de Caf. FNC, 2009.
FEDERACIN NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA. Unifcacin de criterios
en el benefcio ecolgico de caf. Memorias primera reunin. Chinchin:
CENICAF, 2004.
GUTIRREZ F., J.M., Metodologas para la construccin de ventiladores
centrfugos para el secado de caf en talleres rurales. Pereira: Universidad
Tecnolgica de Pereira. Facultad de Ingeniera Mecnica, 2008. Tesis Ingeniero
Mecnico.
OLIVEROS T., C.E., RAMREZ G., C. A., [et al.]. Secador solar de tnel para caf
pergamino. Chinchin: CENICAF, 2006. 8p. (Avances Tcnicos No. 353).
OLIVEROS T., C.E.; RAMREZ G., C. A.; [et al.]. Secador Parablico Mejorado.
Chinchin: CENICAF, 2008. 8p. (Avances Tcnicos No. 376).
9
Ventiladores para secadores de caf
55
LITERATURA CITADA
OLIVEROS T., C.E., SANZ U., J. R.; [et al.]. Aprovechamiento efciente de la
energa en el secado mecnico del caf. Chinchin: CENICAF, 2009. 8p.
(Avances Tcnicos No. 380).
OROZCO H., C.A. Conceptos acerca del diseo de ventiladores centrfugos,
Scientia Et Technica. v. fasc.1 p.60 - 70 ,1994.
PARRA C., A.; ROA M., G.; [et al.]. Secaf Parte I: Modelamiento y simulacin
matemtica en el secado mecnico de caf pergamino. Revista brasilera de
engenharia agrcola e ambiental, 12(4):415-427. 2008.
PARRA C., A.; ROA M., G.; [et al.]. Secaf Parte II: Secaf: Recomendaciones
para el manejo efciente de los secadores mecnicos de caf pergamino.
Revista brasilera de engenharia agrcola e ambiental, 12(4):428-434. 2008.
RAMREZ G., C.A.; OLIVEROS T., C.E.; [et al.]. Construya el secador solar parablico.
Chinchin, CENICAF. 2002 (Avances Tcnicos Cenicaf No. 305: 1-8p.).
ROA M., G.; OLIVEROS T., C.E. Prdidas de presin por el paso del aire a travs
del caf pergamino, variedad Caturra, dispuesto a granel. Chinchin: CENICAF
37(1):23-37. 1986.
ROA M., G.; OLIVEROS T., C.E.; [et al.]. Benefcio ecolgico del caf. Chinchin:
CENICAF, 1999.
Ventiladores para secadores de caf
56
Agradecimientos
Los autores agradecen a:
Dr. Hernando Duque Orrego, Lder Departamental de Extensin
Rural, Comit Departamental de Cafeteros de Caldas.
Ing. Christian Andrs Gonzlez Salazar. Investigador asociado
a la Disciplina Agrcola hasta noviembre 2008.
Ing. Jorge Humberto Pez M., Coordinador Seccional del Comit
Municipal de Cafeteros de Palestina y su equipo de trabajo.
Ing. Alejandro Corrales, cafcultor de Beln de Umbra
(Risaralda), y su equipo de trabajo, fncas El Placer y Las Palmas.
Sr. Alberto Arango E., cafcultor de Palestina (Caldas), y su
equipo de trabajo, fnca La Romanza.
Sra. Beatriz Villegas de Botero, cafcultor de Palestina (Caldas),
y su equipo de trabajo, fnca El Labrador.
Sr. scar Baena, cafcultor de Manizales (Caldas), y su equipo
de trabajo, fnca Cascarero.
Ing. Diego Montoya, Jefe Estacin Paraguacito (Quindo), y su
equipo de trabajo.
Sr. scar Jos Ospina P., y su equipo de trabajo, Taller Metlicas
scar Ospina.
Personal del Taller y del Benefciadero de Cenicaf.
Personal de la Disciplina de Ingeniera Agrcola de Cenicaf.
Ing. Alexander Daz Arias, Facultad de Ingeniera Mecnica,
Universidad Tecnolgica de Pereira.