Equipo 1. Zambei Helado Temario

INSTITUTOTECNOLGICODEVERACRUZ
DepartamentodeCienciasEconmicoAdministrativas.
LicenciaturaenAdministracin.
Materia:EvaluacindeProyectos
Catedrtico:AliciaValds
Alumnos:
LenDomnguezDolores
LunaChvezLuzdelCarmen
MartnezBlancoPedroDamian
OrtizFilobelloKarina
PatioLpezIvana
RuizMoralesGladisSamantha
Fecha:2014

1. JUSTIFICACINDELPROYECTO
Laideasurgidebidoalanecesidadderealizarunproyectodeinvestigacinparala
materia de innovacin y emprendedurismo de la licenciatura en administracin, la
cual cursan las alumnas de sexto semestre Ivana Patio Lpez, Luz del Carmen
Luna Chvez, Dolores Len Domnguez, Karina Ortiz Filobello y Gladis Samantha
Ruiz Morales.
Nosdimosalatareadeinvestigaryencontramosquesegnunestudiorealizadoa
un centenar de psiclogos expertos en bienestar psicofsico y nutricionistas
entrevistados, el 73%,dijeron que el helado tiene muchos beneficios teraputicos
puede ser eficaz contra la melancola y el estrs por sus beneficios psicolgicos,
sobretodoparalamente.
Esporelloquenosdimosalatareadebuscarunsabormuypeculiarycontextura
agradable:Unheladoabasedesambaynyboldo.
UnodelastantascaractersticasdelBoldo,sonlosbeneficios para bajar de peso,
es sedante, digestivo, calma los dolores producidos por el reumatismo, dolores de
cabezayodontolgicos,estimulaelapetitoyreduceelnerviosismo,entreotros.
Zambeieselnombrequeelegimosparanuestroproductoelcualesperamosque
seaaceptadoporelpblicodelamejormanera.

2. FORMATO DE PRESENTACIN DE UN PROYECTO

3. PRESENTACIN DEL ANTEPROYECTO
ANTECEDENTES
RuizMorales.
NosdimosalatareadeinvestigaryencontramosqueSegnunestudiorealizadoa
un centenar de psiclogos expertos en bienestar psicofsico y nutricionistas
entrevistados, el 73%,dijeron que el helado tiene muchos beneficios teraputicos
puede ser eficaz contra la melancola y el estrs por sus beneficios psicolgicos,
sobretodoparalamente.
Esporelloquenosdimosalatareadebuscarunsabormuypeculiarycontextura
agradable:Unheladoabasedesambaynyboldo.
UnodelastantascaractersticasdelBoldo,sonlosbeneficios para bajar de peso,
es sedante, digestivo, calma los dolores producidos por el reumatismo, dolores de
cabezayodontolgicos,estimulaelapetitoyreduceelnerviosismo,entreotros.
ZAMBEIeselnombrequeelegimosparanuestroproductoelcualesperamosque
seaaceptadoporelpblicodelamejormanera
OBJETIVO GENERAL
Satisfacer los gustos de los consumidores tratando de saciar sus paladares con
nuestroHeladodesambaynyboldo,proporcionndolesalosclientes momentos
amables, alegres y de sano esparcimiento; adems de un toque de energa y un
mejorestadodenimo,ascomobeneficiosenlasalud.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Llevaralmercadounpostreexquisitoconpropiedadesybeneficiosnicos.
Cuidardetalladamentelacalidaddenuestrosingredientesyrecetas.
Producirbienestarenlasaluddelosconsumidores.
Reducirelestrsyayudaracombatirladepresin.
Producirfuentedeenergayprotenas.
Utilizarse como antioxidantes y antiinflamatorias debido a sus propiedades
medicinales.
MARCO TERICO/ MARCO CONCEPTUAL

El hecho de llevar a cabo el helado de Sambayn y Boldo es una razn para
transportarunreconocidosaboraalgonatural,dondeelclienteno solodisfrutede
un buen sabor sin otorgar un beneficio saludable a cambio. Estamos inmersos en
una sociedad que est adquiriendo importancia tanto en lo que come como en lo
saludable, y este mismo tiene el poder entre el gran mar de productos en el
mercadoelegirelquemssatisfagaysaludablecrea.Elmercadonaturalalmismo
tiempo a obtenido un crecimiento indudable y la preocupacin por prevenir
enfermedades,verseysentirsebienporpartedelosclientesyaesalgoatomaren
cuentaparalacreacindenuestroproductoesporesoqueplaneamosofrecerleel
estilo de un helado reconocido involucrando un ingrediente que es reparadora del
hgado y la vescula, adems de ser colertico, colgago y -en lneas generales- un
grandigestivo,queademspuedecombinarsesinproblemasjuntoacualquierotra
hierba de similares caractersticas. El mercado merece disfrutar un helado que
pueda adquirir fcilmente en un sper o tienda naturista tomndolo como un
pequeoantojoopostre.Nuestrametaesirunpasoall,crearunheladoquesolo
contengafibrasyquenosepaaloquerealmentecaracterizaunsabrosohelado.En
un futuro consideramos que los productos con un toque natural tengan mayor
participacin en el mercado de los que no lo son y tomando la iniciativa de un
heladoqueotorgabuenosbeneficiosporsusingredientes.
NDICE DE FUNDAMENTOS
Huevo:Elhuevoesunalimentomuyprcticoyaltamentenutritivoquedebeformar
parte de la dieta habitual, excepto que bajo alguna condicin de salud o
prescripcinmdicadebaohayasidoexcludo.
La yema, es la tercera parte del huevo y porcin de color amarillo. Se compone
principalmentedegrasas,protenas,vitaminasyminerales.
Laintensidaddesucolordependerdelalimento(granosyalfalfa)queconsumela
gallina.Unayemanosbrinda60calorasyaportagrasassaludables.
La clara, de textura viscosa y transparente, est formada en un 90% de agua, el
resto lo constituyen las protenas (ovoalbmina, la ms abundante) y vitaminas. La
claraeselnicoalimentoqueaportaprotenassingrasa.
Vino Jerez: Este tipo de alimento tambin seconoce como vino fino jerez. Algunos
ejemplos de jerez son fino o manzanilla. El jerez se encuentra entre los alimentos
bajosengrasayaqueestabebidanocontienegrasa.
Imprescindibleenlamesaylaculturamediterrnea,elvinoestimulaelmetabolismo
yfortaleceelsistemainmunolgico,facilitaladigestinsindaarelhgado,protege
elcorazn,esbeneficiosoparalasarticulacionesyalargalavida.
Boldo: El rbol de boldo o bold, nombres vulgares con los que se conoce al
Peumus boldus, es reconocido en varias partes del mundo por sus propiedades
digestivas, ya que acta aumentando la secrecin biliar, con lo cual facilita los
procesosdigestivosyfortaleceelestmago.
Es carminativo, es decir, el boldo acta favoreciendo la eliminacin de gases
acumulados en el tubo digestivo, por lo cual es muy recomendado su consumo
paracasosdeflatulencia,meteorismoyclicosestomacales.
Por otra parte el boldo presenta excelentes propiedades diurticas, favoreciendo la
eliminacin de lquidos del organismo, con lo cual resulta muy recomendado su
consumo para casos de cistitis, nefritis, para tratar problemas de artritis o reuma,
comotambinparalasinfeccionesurinarias.
Otraspropiedadesmedicinalesdelboldoson:
Sedantes:actacomouncalmantedelsistemanervioso.
Depurativas:suaplicacinactafavoreciendolaeliminacindetoxinasdela
sangre.
Sustituto de Azucar: Se le llamaedulcorantea cualquier sustancia, natural o
artificial,queedulcora,esdecir,quesirveparadotardesabordulceaunalimentoo
producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.Dentro de los
edulcorantes encontramos los de alto valor calrico, como elazcaro lamiel, y los
de bajo valor calrico,que seemplean comosustitutos del azcar.En ambos tipos
encontramos edulcorantes naturales y artificiales. Pero la mayora de los
edulcorantesbajosencalorassondeorgenartificial.
Otrosfinesdelusodelosedulcorantes:
Paraayudarenlaprdidadepeso
Cuidadodental
Diabetesmellitus.
Hipoglicemiareactiva
Evitaralimentosprocesados

4. ELABORACINDEINVESTIGACINDEMERCADO
TAMAODELMERCADO

De acuerdo aLatin American Markets,en Mxico se consume al ao 1.5 litros de
helado, los precios promedios se ubican en 15 pesos por un helado de crema
vegetal;16pesosporunodeyogurth;y25pesosporunopremiumdelechecubierto
con chocolate; y se considera que la compra es de modo estacional, debido a lo
cualenprimaverayveranolasventascrecenun30porciento.
1
LaindustriadelheladoenMxicogeneramsde21milmillonesdepesosanuales.
2
SegnlaAsociacinInternacionaldeProductosLcteos(2012).
3

1
http://www.merca20.com/el-consumo-de-helado-es-estacional-y-para-contrarrestar-este-efecto-nutrisa-abre-kioskos-en-el-foro-sol/
2
http://www.alimentacion.enfasis.com/notas/21136-el-helado-y-sus-particularidades
3
http://es.wikipedia.org/wiki/Helado#Principales_consumidores

26.3
24.5
17.8
14.4 14.2
13.9
10.4
9.2
8.2
6
5.4
4 3.8
1.8
1.5
0
5
10
15
20
25
30
Consumo Mundial de Helado

Litros al ao/Habitante
PORCENTAJE DE LOS RESULTADOS DE LAS PREGUNTAS DE LA ENCUESTA
TOTAL
1 97% 3% 100%
2 37% 14% 41% 8% 100%
3 62% 31% 6% 1% 100%
4 68% 32% 100%
5 18% 74% 4% 4% 1% 2% 100%
6 40% 42% 9% 3% 6% 100%
7 55% 21% 4% 100%
8 93% 3% 4% 100%
9 3% 97% 100%
10 31% 69% 100%
11 47% 7% 53% 100%
12 66% 27% 5% 2% 100%
13 60% 20% 10% 10% 100%
14 69% 22% 9% 100%
15 32% 28% 27% 13% 100%
16 11% 42% 47% 100%
17 3% 72% 14% 4% 7% 100%
18 43% 8% 19% 30% 100%
19 16% 43% 21% 3% 17% 100%
20 18% 10% 67% 5% 100%
21 11% 15% 52% 9% 13% 100%
1. ES DE SU AGRADO CONSUMIR HELADO?

Interpretacin
En la primera pregunta podemos observar como el 97 % de las personas encuestadas en
un total de 100 encuestados, nos respondieron que si es de su agrado consumir helado
en tanto que el otro 3% nos dijo que no.

MOTIVO FRECUENCIA %
Si 97 97%
No 3 3%
Total 100 100%
2. CON QUE FRECUENCIA CONSUME USTED HELADO?

Interpretacin
En la segunda pregunta podemos observar como el 37 % de las personas en un total de
100 encuestados, nos respondieron que consumen helado una vez por semana, el 14%
nos dijo que lo hacen 3 veces por semana, en tanto que el 41% nos dijo que solo lo
consumen una vez por mes y el 8% lo consumen 3 veces por mes.

MOTIVO FRECUENCIA %
1 x semana 37 37%
3 x semana 14 14%
1 x mes 41 41%
3 x mes 8 8%
Total 100 100%
3. EN QUE TIPO DE ENVASE PREFIERE CONSUMIR HELADO?

Interpretacin
En la tercer pregunta podemos observar como el 62 % de las personas en un total de 100
encuestados, nos respondieron que prefieren consumir helado en cono obteniendo esta
respuesta mayor aceptacin por ms de la mitad de las personas encuestadas siguiendo
a este el vaso con un porcentaje del 31%, solo el 6% de las personas lo prefieren en copa
y el 1% en otro es ente caso tipo paleta.

MOTIVO FRECUENCIA %
Cono 62 62%
Vaso 31 31%
Copa 6 6%
Otro 1 1%
Total 100 100%
4. QUE CANTIDAD DE HELADO ADQUIERE REGULARMENTE?

Interpretacin
En la cuarta pregunta podemos observar como el 68 % de las personas en un total de 100
encuestados, nos respondieron que adquieren regularmente el helado en presentacin
individual, el 32% nos dijo que en bote y no tuvimos respuesta alguna sobre si lo
consumen en cubeta obteniendo con este un resultado del 0% de la totalidad encuestada.

MOTIVO FRECUENCIA %
Individual 68 68%
Bote 32 32%
Cubeta 0 0%
Total 100 100%
5. QUE TIPOS DE MOTIVOS LO INDUCEN A CONSUMIR HELADO?

Interpretacin
En la quinta pregunta podemos observar como el 18 % de las personas en un total de 100
encuestados, nos respondieron que consumen el helado como un postre, en tanto que el
74% y con una mayora lo consumen por antojo, el 4% lo consume para estar mejor de
nimo y el otro 4% lo consume por otros motivos ya sea para refrescarse, para el calor o
por salud.

MOTIVO FRECUENCIA %
Postre 18 18%
Antojo 74 74%
Animo 4 4%
Otros 4 4%
Total 100 100%
6. EN QUE LUGARES SUELE ADQUIRIR EL HELADO?

Interpretacin
En la sexta pregunta podemos observar como el 40 % de las personas en un total de 100
encuestados, nos respondieron que adquieren helado en supermercados, obteniendo un
42% los locales establecidos quedando por arriba de todos, ya que solo el 9% lo
adquieren en puestos, el 3% en restaurantes y el 6% en cafeteras.

MOTIVO FRECUENCIA %
Supermercado 40 40%
Locales 42 42%
Puestos 9 9%
Restaurantes 3 3%
Cafeteras 6 6%
Total 100 100%
7. TOMA EN CUENTA SI LOS ALIMENTOS QUE CONSUME SON SALUDABLES?

Interpretacin
En la sptima pregunta podemos observar como el 55% de las personas en un total de
100 encuestados, nos respondieron que si toman en cuenta que los alimentos que
consumen sean saludables en tanto que el 21% dijo que no y el 24% restante dijo que le
era indiferente ya que no se fijaban en eso.

MOTIVO FRECUENCIA %
Si 55 55%
No 21 21%
Indiferente 24 24%
Total 100 100%
8. ESTARIA DISPUESTO A CONSUMIR UN HELADO CON PROPIEDADES
QUE AYUDEN A LA BUENA DIGESTION?
Interpretacin
En la octava pregunta podemos observar como el 93% de las personas en un total de 100
encuestados, en este caso la mayora contesto que si estaran dispuestos a consumir un
helado con propiedades que ayuden a la buena digestin, en tanto que el 3% dijo que no
estaran dispuestos y el 4% dijo que le era indiferente.

MOTIVO FRECUENCIA %
Si 93 93%
No 3 3%
Indiferente 4 4%
Total 100 100%
9. HA PROBADO EL HELADO DE SAMBAYON?

Interpretacin
En la pregunta nueve podemos observar como el 97% de las personas en un total de 100
encuestados, en este caso la mayora contesto que no ha probado el halado de
Sambayn y el 3 % nos dijo que s.

MOTIVO FRECUENCIA %
Si 3 3%
No 97 97%
Total 100 100%
10. HA ESCUCHADO SOBRE LAS HOJAS DE BOLDO Y SUS BENEFICIOS?

Interpretacin
En la pregunta nmero diez podemos observar como el 31% de las personas en un total
de 100 encuestados, nos dijo que si conocen los beneficios de las hojas de boldo pero el
69% respondi que no saba de ellas.

MOTIVO FRECUENCIA %
Si 31 31%
No 69 69%
Total 100 100%
11. ESTARIA DISPUESTO A PROBAR UN HELADO DE SAMBAYON Y BOLDO?

Interpretacin
En la pregunta once nos dimos a la tarea de preguntar si estaran dispuesto a consumir
helado de Sambayn y boldo, en este caso podemos observar como el 40% de las
personas en un total de 100 encuestados, nos respondieron que si estaran dispuestos a
probar el helado de Sambayn y boldo, el 53% dijo que tal vez lo haran y el 7% dijo que
no estaran dispuestos.

MOTIVO FRECUENCIA %
Si 40 40%
No 53 53%
tal vez 7 7%
Total 100 100%
12. CUNTO ESTARA DISPUESTO A PAGAR POR UN HELADO EN
PRESENTACIN INDIVIDUAL DE BUEN SABOR Y CON BENEFICIOS NUTRITIVOS?

Interpretacin
En la pregunta doce nos dimos a la tarea de preguntar cuanto es lo que estaran
dispuesto a pagar por un helado en presentacin individual de buen sabor y con
beneficios nutritivos en este caso podemos observar como el 66% de las personas en un
total de 100 encuestados, nos respondieron que estaran dispuestos a pagar entre 8 y 16
pesos por este helado, el 27% dijo que estara dispuesto a pagar entre 17 y 25 pesos, el
5% dijo que entre 26 y 34 pesos y por ltimo el 2% dijo que pagara entre 35 y 43 pesos.

MOTIVO FRECUENCIA %
$8-16 66 66%
$17-25 27 27%
$26-34 5 5%
$35-43 2 2%
Total 100 100%
13. QU MARCA DE HELADOS USUALMENTE PREFIERE?

Interpretacin
En la pregunta trece quisimos saber que marca de helado prefieren las personas en este
caso podemos observar como el 60% de las personas en un total de 100 encuestados,
nos respondieron que compran usualmente helados Holanda, el 20% prefieren la marca
Nestl, el 10% prefieren la michoacana y el otro 10% restante compran otros marcas.

MOTIVO FRECUENCIA %
Holanda 60 60%
Nestl 20 20%
La michoacana 10 10%
Otros 10 10%
Total 100 100%
14. CONSUMIRAS UN HELADO QUE CONTENGA LICOR?

Interpretacin
En la pregunta catorce sobre si consumiran un helado que contenga licor, podemos
observar como el 69 % de las personas encuestadas en un total de 100, nos respondieron
que si consumiran un helado que contenga licor, el 22% dijo que no lo consumiran y el
9% respondi que le es indiferente.

MOTIVO FRECUENCIA %
Si 69 69%
No 22 22%
Indiferente 9 9%
Total 100 100%
15. QU TE GUSTARA PARA COMPLEMENTAR EL HELADO?

Interpretacin
En la pregunta quince, podemos observar como el 32 % de las personas encuestadas en
un total de 100, nos respondieron que les gustaran las almendras para complementar el
helado, el 28% dijo que cacahuate, el 27% contesto que las frutas rojas y al 13% les
gustara otro complemento para acompaarlo como chocolate y nuez.

MOTIVO FRECUENCIA %
Almendra 32 32%
Cacahuate 28 28%
Frutas rojas 27 27%
Otros 13 13%
Total 100 100%
16. CUL DE LAS SIGUIENTES OPCIONES CREES QUE ES UNA NECESIDAD
PARA TI COMO CONSUMIDOR DE HELADO?

Interpretacin
En la diecisis, podemos observar como el 11% de las personas encuestadas en un total
de 100, nos respondieron que es una necesidad para ellos consumir helados light, el 42%
dijo que el bajo precio es su necesidad como consumidor de halado y el otro 47% dijo que
es por sabores no tradicionales.

MOTIVO FRECUENCIA %
Helados light 11 11%
Bajo precio 42 42%
Sabores no tradicionales 47 47%
Total 100 100%
17. POR QU MEDIO DE COMUNICACIN SUELE ENTERARSE DE NUEVOS
PRODUCTOS?

Interpretacin
En la pregunta diecisiete, podemos observar como el 3% de las personas encuestadas en
un total de 100, nos respondieron que por medio de la radio suelen enterarse de nuevos
productos, el 72% dijo que lo hacen por medio de la televisin obteniendo esta respuesta
con el mximo porcentaje, seguida de la internet con un 14%, las revistas ocupan el 4% y
por ultimo con un 7% por medio de otros medios de comunicacin.

MOTIVO FRECUENCIA %
Radio 3 3%
Televisin 72 72%
Internet 14 14%
Revistas 4 4%
Otros 7 7%
Total 100 100%
18. QU PROMOCIN LE GUSTARIA COMO CONSUMIDOR FRECUENTE DEL
HELADO DE SAMBAYON Y BOLDO?
MOTIVO FRECUENCIA %
Promocin 2x1 43 43%
Cupones de Descuento 8 8%
Sorteos o Rifas de Premios 19 19%
Cupones Canjeables por
otros productos
30 30%
Total 100 100%

Interpretacin
En la pregunta diecisiete, podemos analizar que al 43% de un total de 100 encuestados
apreciaran una promocin de 2x1 en nuestro producto, mientras que el 8% se ve
interesado por cupones de descuento sobre el precio de nuestro producto, un 19 % le
atraera sorteos o rifas de productos como electrodomsticos, videojuegos, bicicletas,
cmaras y iPod, por ltimo un 30% seala que le gustara ms cupones canjeables por
otros productos (chocolates, dulces, panes, refrescos y yogures.)

43%
8%
19%
30%
Qu promocin le gustara como
consumidor frecuente del helado de
Sambayn y boldo?
Promocin 2x1
Cupones de Descuento
Sorteos o Rifas de Premios
Cupones Canjeables por otros productos

19. EN QUE PORCENTAJE SE VE INFLUENCIADO USTED COMO CONSUMIDOR
POR LA PUBLICIDAD AL ADQUIRIR HELADOS?

Interpretacin
En la pregunta diecinueve podemos observar que un pblico del 43% se ve influenciado
entre un 30 a 60 porciento por la publicidad en los distintos medios de comunicacin para
adquirir helados, el 21% muestra una clara vulnerabilidad por la publicidad entre 60 a 90
porciento, solo el 16% se ve afectado por la publicidad en un rango de 10 a 30 porciento,
por otro lado un 17% no le interesa ni se basa en la publicidad para tomar iniciativa de
compra en helados, mientras que solo un 3 % son altamente susceptibles a la publicidad
de los medios masivos para la compra.

16%
43%
21%
3%
17%
En qu porcentaje se ve
influenciado usted como consumidor
por la publicidad al adquirir helados?
10%-30%
30% -60%
60%-90%
Totalmente (100%)
MOTIVO FRECUENCIA %
10%-30% 16 16%
30% -60% 43 43%
60%-90% 21 21%
Totalmente (100%) 3 3%
No hago caso de ningn tipo
de publicidad
17 17%
Total 100 100%

20. QUE LE ATRAE DE UN HELADO PARA EFECTUAR SU COMPRA?

Interpretacin
En la pregunta veinte, podemos encontrar como el 67% de las 100 personas
encuestadas, respondieron que al efectuar la compra de un helado se basan en su sabor,
un 18 % decide en base del atractivo del empaque, un 10% le atrae el tamao que el
helado tenga y por ltimo el 5% considera importante analizar sus valores nutricionales.

18%
10%
67%
5%
Qu le atrae de un helado para
efectuar su compra?
Diseo del Empaque Tamao Sabor Valores Nutricionales
MOTIVO FRECUENCIA %
Diseo del Empaque 18 18%
Tamao 10 10%
Sabor 67 67%
Valores Nutricionales 5 5%
Total 100 100%
21. QUE LUGAR PREFIERE PARA LA COMPRA DE UN HELADO ESTILO
CORNETO, SABOR NO TRADICIONAL Y CON PROPIEDADES DE
FORTALECIMIENTOS ESTOMACAL COMO LO ES EL HELADO DE SAMBAYON Y
BOLDO?

11%
15%
52%
9%
13%
Qu lugar prefiere para la compra
de un helado estilo corneto, sabor no
tradicional y con propiedades de
fortalecimientos estomacal como lo
es el helado de Sambayn y boldo?
Tiendas Naturistas Farmacias Mini Sper Tiendas Minoristas Otro
MOTIVO FRECUENCIA %
Tiendas Naturistas 11 11%
Farmacias 15 15%
Mini Sper 52 52%
Tiendas Minoristas 9 9%
Otro 13 13%
Total 100 100%

Interpretacin
En la pregunta nmero veintiuno podemos observar que al 52% de un total de 100
encuestados visitara frecuentemente un mini-sper para la comprar del helado de
sambayn y boldo, mientras que un 15% le gustara adquirirlo en farmacias como el
ahorro, similares o Guadalajara, el 11% seala que prefiere la compra del helado en
tiendas naturistas, el 9% sugiere que se ponga en venta en tiendas minoristas de su
colonia y por ultimo un 13% marc otro lugar, donde sealaron que prefieren encontrar
nuestro producto en supermercados.
5. ANLISISDELMERCADO(VOLUMEN,VALORY
TENDENCIA)
TAMAODELMERCADO
4
Segmentacin del mercado

Criterios de segmentacin Segmento del mercado
Variables Demogrficas
Edad De 18 a 80 aos
Sexo Femenino-masculino
Estado civil Indiferente
Religin Indiferente
Nivel socioeconmico De 2 salarios mnimos en adelante
Nivel educativo Bsico
Caractersticas de la vivienda Vivienda con todos los servicios
Variables Geogrficas
Condiciones geogrficas
El cl i ma es t ropi cal cl i do, con una t emperat ura
medi a anual de 25. 3 C y preci pi t aci n medi a
anual de 1500 mm
5

Raza Lat i nos

4
http://es.wikipedia.org/wiki/Zona_Metropolitana_de_Veracruz
5
http://es.wikipedia.org/wiki/Veracruz
Tipo de poblacin Urbana de la zona conurbada Veracruz, Boca del rio.
Variables Psicogrficas
Grupos de referencia Familias, compaeros escolares, de trabajo y amigos
Clase social Media y Alta
Personalidad Indiferente
Cultura Indiferente
Ciclo de vida familiar Solteros, casados con hijos, casados sin hijos.
Motivos de compra Novedad, gusto (sabor)
Actitudes Indiferente
Variables de Posicin de Usuario
Frecuencia de uso Usuario regular, potencial y de primera vez.
Ocasin de uso Frecuente
Tasa de uso Mediano
Lealtad Leal
Disposicin de compras Disposicin a la compra

Para la segmentacin del mercado se tomaron las siguientes variables:
Variable Demogrfica
El mercado se dividi de acuerdo a las siguientes caractersticas:
1.- La poblacin total del estado de Veracruz es de 7,643,194
6
habitantes
Hombres 3,947,515
Mujeres 3,695,679
Total 7,643,194

2.- Poblacin conurbada Veracruz-Boca del Rio. Es de 554,830
7
habitantes.

3.- Poblacin del mercado meta; basado en el rango de edad de 18 a 80 aos de
acuerdo a los datos estadsticos del gobierno de Veracruz; con un total de 554,830
personas.

Habitantes mayores de 18 aos a 80
8

Veracruz 374,890
Boca del ro 97,511
Total 472,401

554,830 = 100%
472,401 =85.14%

6
http://www.veracruz.gob.mx/finanzas/files/2011/11/3-Poblacion-2011.pdf
7
http://es.wikipedia.org/wiki/Zona_Metropolitana_de_Veracruz
8
http://www.veracruz.gob.mx/finanzas/files/2011/11/3-Poblacion-2011.pdf
LOCALIDAD HABITANTES
Veracruz 428,323
Boca del rio 126,507
TOTAL 554,830
554,830 habitantes x .8514%= 472,382 personas

4.- Poblacin basada en el nivel de ingresos de acuerdo al rango de + 2 salarios
mnimo en adelante; con un total de 1,013,127 personas.

1,013,127 = 100 %
554,830= 54.76%
TABLA DE SALARIOS
9
.

Variable Psicogrfica

9
http://portal.veracruz.gob.mx/pls/portal/docs/PAGE/GOBVERSFP/SFPPDIFUSION/INDICADORESEMPLEOVE
R_ABRIL2010.PDF
Veracruz 428,323 X .8514 = 364,674
Boca del rio 126,507 X .8514 = 107,708
TOTAL 554,830 X .8514 = 472,382
Habitantes % Personas
Veracruz-boca del rio 472,382 x .5476 = 258,676

1.- De acuerdo a la poblacin que arrojo la segmentacin de la variable
demogrfica que es de 258,676 habitantes; se dividi el mercado de acuerdo a
las caractersticas de personalidad. Donde en base a las encuestas realizadas de
la pregunta 8 el 93 % cuenta con la personalidad que influye en que la personas
compren nuestro helado con propiedades que ayuden a una buena digestin.
Habitantes
X
% Personas
258,676 .93 240,569

2.- Segn las encuestas realizadas de la pregunta 11 el 40% respondi que si
comprara nuestro producto.
Habitantes
X
% Personas
240,569 .40 96,228

Por lo tanto nuestro tamao del mercado es de 96,228 personas
PRONOSTICO DE VENTAS DE ACUERDO AL TAMAO DEL
MERCADO

Para el pronstico de ventas del helado de Sambayn y boldo se proyectaron las
ventas de los prximos 5 aos de acuerdo Al crecimiento de nuestro mercado
metadel2.5%anual,considerandoqueeltamaodelmercadodeTREXAaumenta
demaneraproporcional.

AO Mercado meta
2014 96,228
2015 98,634
2016 101,100
2017 103,627
2018 106,218
2019 108,873

DONDE: (n)(TCA)+ n = MERCADO META ESTIMADO

Ao n TCA = + n
=
Mercado
meta
estimado
2015 96,228 .025 2,405.7 96,228 98,633.7
2016 98,633.7 .025 2,465.8 98,634 101,099.8
2017 101,099.8 .025 2,527.4 101,100 103,627.4
2018 103,627.4 .025 2,590.6 103,627 106,217.6
2019 106,217.6 .025 2,655.4 106,218 108,873.4

DONDE:

AO (n) (q) (p) = VENTAS ESTIMADAS

Ao n p q
= Ventas
estimadas
2015 98,634 15 12 $17,754,120
2016 101,100 15 12 $18,198,000
2017 103,627 15 12 $18,652,860
2018 106,218 15 12 $19,119,240
2019 108,873 15 12 $19,597,140
6. ANLISISDELADEMANDA
Tomando como base por lo menos el consumo de nuestro helado de
Sambaynyboldode1vezalmesconunpreciode$15,conuntamaodel
mercadode96,228personas.
FORMULA
d= npq
DONDE
d:demanda
n:tamaodelmercado
p:preciodeventa
q:cantidaddeproducto
d =
n
x
p
x
q = d
96,228 15 1 $1,443,420

Al mes nuestra demanda total seria de $1,443,420 pesos
d =
n
x
p
x
q = d
96,228 15 12 $17,321,040

Al ao nuestra demanda total seria de $17,321,040 pesos 1,154,736 piezas (15)
La demanda total del helado de Sambayn y Boldo, mejor conocido como Zambei
es de:
= $17,321,040 pesos
= 1,154,736 piezas
7. ANLISISDELAOFERTA
Tendencia de Produccin:
Tiempo Cantidad
2 das 7200unidades
Una semana 21,600unidades
Mensualmente 86,400unidades
En el estudio de mercado se estimo que aproximadamente en el mes se

consumiran 96,228 unidades al mes; considerando que el consumo de nuestro
mercadoseaunavezpormes.
Trexa tendr un inventario para una semana de produccin, presentndose en el
siguientecuadrolascantidadesrequeridasalasemana:
Ingrediente Cantidad requerida
para una semana
(Punto mnimo en
almacn)
Tiempo de surtido
(Tiempodeentrega)
Cantidad de
seguridad prevista
en almacn
(Margen de
seguridad)
Huevo 60 Cajas de huevo
(21,600huevos)
2das 20 Cajas de huevo
(7200huevos)
Boldo 3kgs. 1da 1kgs.
Crema para batir 1008L. 3das 336L.
Azcar
Mascabado
282kgs. 2das 94kgs.
Vino Tinto 108L. 2das 36L.
Alcohol del 96 102L. 1da 34L.
Vainilla 36L. 1da 12L.
Almendra 54kgs. 2das 18kgs.
Conos 21,600 pzas. (48
cajasde450c/u)
3das 7200 pzas. (16
cajasde450c/u)
Tapas 22,500 pzas. (9
cajasde2500c/u)
1da 7,500pzas.(3cajas
de2500c/u)
Etiquetas 21,600etiquetas 2das 7,200etiquetas
Como podemos observar Trexa manejara un inventario para producir 7,200
unidades cada 2 das,encasodequenuestrosproveedoresnopudieranentregar
lospedidosenhoraytiemposetieneunalmacndeseguridadparaproducir7,200
unidades; nos permite producir un lote ms aun cuando el proveedor tenga uno o
dosdasderetraso.
Laempresahaestablecidocomopolticadeinventariosmanejaruninventariopara
la produccin de una semana debido para no incrementar costos de traslado de
materiaprimacadatercerosegundoda,esporesoquelaadquisicindemateria
primaserealizarasemanalmenteycadalunesdebernestararribandolasmismas.
Se manejara un inventario de productos terminados ya que ser til mientras las
camionetarealizanlareparticinenlosdiferentescanalessealadosanteriormente
debidoaqueesunproductoquedebeestarenrefrigeracinyperecedero.
8. ANLISISDELACOMPETENCIA
PREGUNTAS
PRODUCTO COMPETIDOR
NUESTRO PRODUCTO
Productos Similares
Helados de yogurt

Helado de sambayn
Qu ofrecen a la clientela? Calidad y sabor
Innovacin, nutrientes, calidad , sabor,
propiedades medicinales.

Dnde se venden? La gotita de miel
Centros Nutrivida, Farmacias
Guadalajara y Bodegas Aurrera.
A qu precio? $26.00 $17.60
Quin lo compra? Personas de cualquier edad Personas de cualquier edad
Cmo lo distribuyen o comercializan? Por medio de la Gotita de miel
Por medio de centros Nutrivida y
Farmacias Guadalajara y Bodegas
Aurrera.

9. ESTRATEGIADEFIJACINDEPRECIOS
POLITICA DE PRECIOS
Zambeipretendesguirunaestrategiadepreciosllamada:
Precios orientados al valor
Esto significa fijar un nivel de precio justo para la marca Zambeique realmente le
ofrezcaalmercadometaunvalorsuperior.
Taltipodepreciononecesariamentebarato,siporbaratoentendemoslaausteridad
extrema o mala calidad. Tampoco significa un gran prestigio si ste no se
acompaadelacalidadadecuadadebienesyservicios.Msbiensecentraenlas
necesidadesdelconsumidoryencmoZambeilassatisfacera.
Por ejemplo: En el caso de Zambei ofrecemos un helado con propiedades nicas
que podra decirse que es fuente de vitaminas, protenas, antioxidante,
contenido energtico, y sobre todo con su ingrediente principal Boldo que
ayuda al fortalecimiento estomacal,eliminacin de lquidos del organismo,
resulta tener un precio accesible para un pblico que no solo busca deleitarse
con un helado de sabor nico y especial.
10. ESTRATEGIASDECOMERCIALIZACIN
PUNTOS DE VENTAS
Mediante distintos canales de distribucin repartiremos dentro de la zona
conurbada Veracruz- Boca del rio, nuestros helados de Sambayn con boldo,
ofreciendo un producto innovador de buena calidad, con nutrientes y a precios
accesibles para nuestros clientes.
Hasta el momento disponemos dela tienda minorista: CENTRO NATURISTAS

NUTRIVIDA.
Pngase en contacto con nosotros y le informaremos del punto de venta ms

cercano.
Hidalgo897entreCanalyCorts.
Canal814entre5deMayoeIndependencia.
5deMayoentreEstebanMoralesyArista.
PlazaLasBrisasBoulevardRafaelCuervo.
Elegimos este punto de venta ya que es una organizacin que tiene el mismo
concepto que Zambei y busca satisfacer necesidades parecidas a las de nuestro
producto.Ademsquenocuentaconestetipodeartculos,yconsideramosquees
unaempresaconpotencialybuenprestigio,queagregndoleunabuenacampaa
publicitaria y creando buenas relaciones con nuestro intermediario los clientes se
verninteresadosennuestrosheladosypodrnadquirirlosdemodosencillo.
Internet como punto de venta
Una buena opcin como plaza o punto de venta para ofrecer o vender nuestros
productos,esInternet.Podemoscrearunapginawebendondepromocionemosel
producto,ocolocarlosensitioswebdetercerosquenospermitanpromocionarlosy
venderlos,talescomolosmarketplaces.
Internetesunmedioeconmicoycongranpotencialquenospermitellegaramiles
de consumidores ubicados en cualquier parte del mundo; sin embargo, la
desventaja de utilizar este medio es que todava existe cierta falta de educacin,
capacitacinyconfianzaporpartedelconsumidorparahacerusodeste.
Otros Posibles Puntos de Ventas a tratar o posiblemente contemplados:
11. ESTRATEGIASDEDISTRIBUCIN
Nuestra empresa se encargar de la distribucin del producto hacia tiendas
minoristas con el propsito de que estas hagan llegar de manera ms eficiente y
rpidanuestroheladoalconsumidorfinal.
El producto se entregar por medio de nuestro equipo de transporte, teniendo en
cuenta cual ser la cantidad demandada por nuestros distribuidores, ya que por
mediodeellosllegaremosanuestrosconsumidoresfinales.
Bodega Aurrera exprs

Farmacias Guadalajara
Farmacias Similares
Productor
Minorista
Consumidor
final
Elegimosestesistemaporqueconsideramosqueeslaopcinmsfactibleparaque
nuestro producto lleguen al consumidor de la manera ms rpidacon eficiencia al
mejorcostoposibledelamaneramssencillaysegura.
LA SECUENCIA DEL PROCESO DE DISTRIBUCIN QUE REALIZA EL REPARTIDOR
EN LA CAMIONETA CONSTA DE NUEVE PASOS:
12. ESTRUCTURADELESTUDIOTCNICO
13. DESCRIPCINTCNICADELPROYECTO
14. DETERMINACINDELALOCALIZACIN
Las empresas siempre estn en busca de una localizacin que favorezca e incremente sus
beneficios. Al analizar los factores que influyen sobre su localizacin nos permite
comprender los tipos de vistas industriales que existen y as poder orientar las polticas
destinadas a atraer la industria.
Hay diferentes factores que influyen en la decisin empresarial de instalarse en un lugar o
trasladarse a otro. Su estudio ayuda a entender los mapas industriales, en los que se
puede ver como hay acumulacin de empresas en ciertos territorios frente a la escasez de
otros.
A la hora de decidir cul va ser la localizacin de una empresa entran en juego factores de
tipo fsico y humanos, ya que la localizacin a lo largo del territorio no se debe tomar muy
a la ligera si no se esta se debe principalmente a una decisin empresarial tomada
siguiendo los criterios de rentabilidad econmica, procurando as de esta manera los
mximos beneficios para la industria y los mnimos costos en la produccin.

Antes de decidir la localizacin que ms nos convenga, debemos valorar factores en
funcin de nuestras necesidades y el ahorro costos y, en consecuencia de esto aumentar
los beneficios.
Los factores que se estudiaran para la localizacin de nuestra empresa son:
Mercados
Materias primas
Aspectos fiscales
Condiciones climatolgicas
Agua
Energa elctrica y combustible
Control ambiental
Medios de transporte
Mano de obra
Desarrollo del lugar
Factores de la comunidad
Comunicaciones
Otros aspectos varios

Mercados

Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col. Las
Bajadas
Av. Canales #106 entre
calle Independencia y
Zamora. Boca del Rio
Veracruz
Caractersticas del
Producto
.80 .30 .15 .35
Precio Actual y
Futuro
1.40 .50 .30 .60
Localizacin y
distribucin
geogrfica actual y
futuro
1.80 .40 1 .40
Industrias
consumidoras
1.20 .50 .40 .30
Tendencia nuevos
usuarios
1.20 .60 .20 .40
Logstica de
distribucin
1.80 .40 1 .40
Competencia
presente y futura
.80 .60 .10 .10
Aspectos
relacionados con
exportaciones
0 0 0 0

MATERIA PRIMA Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col. Las
Bajadas
Zamora , Boca del Ro,
Ver
Fuente de materia
prima
3.40 1.10 1.20 1.10
Disponibilidad
presente y futuro
2 .40 1 .60
Logstica de
distribucin
3.20 .60 2.40 .20
Materias primas
sustitutas
2.40 .80 1 .60
Aspectos
relacionados con las
importaciones
0 0 0 0

ASPECTOS FISCALES Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col.
Las
Bajadas
Veracruz
Impuestos federales y
locales
1.60 .60 .50 .50
Incentivos federales y
estatales
0 0 0 0
Poltica de
descentralizacin
industrial y desarrollo
industrial
1.40 .80 .30 .30
Otro impuestos y
obligaciones
1 .30 .30 .40

CONDICIONES
CLIMATOLGICOS
Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col.
Las
Bajadas
Veracruz
Altura sobre el nivel del
mar
2 .60 .80 .60
Condiciones de
temperatura y
humedad
3

1

1

1
Exposiciones a
temblores y huracanes
2

.60

.60

.80
Efectos de factores
climatolgicos de
inversin
0 0 0 0

AGUA Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col. Las
Bajadas
Veracruz
Disponibilidad 3 1 1 1
Cantidad,
caractersticas de
las fuentes
2.60 .80 .80 1
Confiabilidad de
fuentes de agua
2 .60 .60 .80
Costos 2.40 .80 1.20 .40

ENERGA
ELCTRICA Y
COMBUSTIBLE
Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col. Las
Bajadas
Ver
Disponibilidad,
cantidad.
3 1 1 1
Calidad,
caractersticas de las
fuentes de energa
3 1 1 1
Confiabilidad de
fuentes de corriente
elctrica
3 1 1 1

CONTROL
AMBIENTAL
Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col.
Las
Bajadas
Veracruz
Leyes y
especificaciones
relacionadas con el
control ambiental.
1.60 .50 .50 .60
Concentracin
industrial
1 .30 .50 .20

MEDIOS DE
TRANSPORTE
Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col.
Las
Bajadas
Veracruz
Ferrocarriles 0 0 0 0
Carreteras 4 1 2 1
Vas fluviales y
martimas
0 0 0 0
Transporte en
carretera
0 0 0 0
Aspectos logsticos,
frecuencia, costos,
confiabilidad, tiempo,
distancia.
4 1 0 1

MANO DE
OBRA
Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo s/n
Col. Chalchihuecan
JB. Lobos s/n
Col. Las
Bajadas
Veracruz
Disponibilidad 4.5 1.50 1.80 1.20
Calidad 2.5 1 .50 1
Relaciones
sindicales
0 0 0 0
Influencia de
sindicatos
0 0 0 0

Contaminacin
atmosfrica
.80 .20 .40 .20
Medios de disposicin
de desperdicios
1.60 .40 .60 .60

DESARROLLO DEL
LUGAR
Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col. Las
Bajadas
Veracruz
Caractersticas del
terreno, espacio y
costo.
2 .50 1 .50
Resistencia del
terreno
2 .50 1 .50
Acceso de
ferrocarriles, mar y
ros
0 0 0 0
Acceso de fuentes de
energa, agua,
corriente elctrica
3 1 1 1
Espacio para
expansin
2

.70
.80 .50
Previsiones y espacio
para expansin en
plantas existentes
1 .40 .50 .10

FACTORES DE LA
COMUNIDAD
Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col. Las
Bajadas
Veracruz
Urbana 2.0 .70 .50 .80
Rural 0 0 0 0
Disponibilidad y
costos de casas
2.5 .80 1.2 .50
Aspectos culturales
y regionales
.90 .25 .25 .40
Escuelas .8 .25 .20 .35
Servicios
municipales en
general
0 0 0 0
Hospitales,
mdicos, servicios
de emergencia
0 0 0 0
Hoteles y
restaurantes
.8 .20 .20 .40
Instalaciones y
actividades
recreativas
0 0 0 0

COMUNICACIONES Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col.
Las
Bajadas
Veracruz
Facilidades para
transportar personal,
terrestre
0 0 0 0
Telfono y telgrafo 4 1.3 1.4 1.3
Correos 3 1 1 1
Radio 2 .60 .80 .60

OTROS
ASPECTOS
VARIOS
Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col. Las
Bajadas
Zamora. Boca del Rio,
Veracruz
Legislacin local 4 1 1 2

FACTORES Puntuacin
Dr. Rafael Cuervo
s/n Col.
Chalchihuecan
JB. Lobos
s/n Col.
Las
Bajadas
Veracruz
Mercados 9.00 3.30 3.15 2.55
Materia prima 11.00 2.90 5.60 2.50
Aspectos fiscales 4.00 1.70 1.10 1.20
Condiciones
climatolgicas
7.00 2.20 2.40 2.40
Agua 10.00 3.20 3.60 3.20
Energa elctrica y
combustible
9.00 3.00 3.00 3.00
Control ambiental 5.00 1.40 2 1.60
Medios de
transporte
8.00 2.00 4.00 2.00
Mano de obra 7.00 2.50 2.30 2.20
Desarrollo del
lugar
10.00 3.10 4.30 2.60
Factores de la
comunidad
7.00 2.20 2.35 2.45
Comunicaciones 9.00 2.90 3.20 2.90
Otros aspectos 4.00 1.00 1.00 2.00
Total 100 31.40 38.00 30.60

CONCLUSIN

En conclusin podemos ver que para que todas la empresas necesitan elegir el espacio
fsico donde instalarse y donde instalar sus factores productivos es por ello que la
localizacin es el lugar que eligen los empresarios para realizar su actividad productiva, a
donde se trasladan los factores de produccin y donde se obtienen los productos, esta es
una decisin muy importante que debe ser meditada con mucha atencin a largo plazo ya
que requiere una inversin muy grande.

Para que una empresa obtenga mayores benficos se debe realizar el estudio de los
factores de localizacin que intervienen de la mejor manera ya que la localizacin
depende de una variada gama de factores de los que puede depender el xito o el fracaso
de la actividad que sea desarrollada ah.
Como sabemos las industrias desarrollan sus elecciones de instalacin teniendo en cuenta
las ventajas, inconvenientes y posibilidades que ofrece una determinada localizacin, de
manera que se puedan reducir al mximo los gastos de fabricacin a la vez que se
aumentan los beneficios.

En nuestro caso la mejor ubicacin para nuestra empresa de acuerdo a los mercados, la
materia prima, los aspectos fiscales, las condiciones climatolgicas, agua, la energa
elctrica y combustible, el control ambiental, los medios de transporte, la mano de obra ,
el desarrollo del lugar, los factores de la comunidad ,las comunicaciones entre otros
aspectos varios quedo establecida en JB. Lobos s/n Col. Las Bajadas ya que obtuvo mayor
puntuacin que las dems en seis factores obteniendo un total de 38 puntos.
15. MACROLOCALIZACIN
16. MICROLOCALIZACIN
DESCRIPCIN DE BIEN INMUEBLE
Fabrica con instalaciones

listasparaempresas/12,000mt2
Oficinas principales con
recepcin, cubculos, baos mixtos
en las 2 plantas, sala de juntas y 2
oficinasprincipalesconbao
3oficinasconbao,2andenes,unodeestosesconplataformahidrulicade
elevador
Estacionamientopara10autos
Ampliopatiodemaniobras
reasverdes
Comedorparatrabajadores
Baosparatrabajadores
Casa-oficinacon5mdulosyreade
recepcinybaos
Bodegadealmacenamiento
Pozodeagua
Casetadevigilancia

A 4 cuadras de la carretera Veracruz - Xalapa y a
4 cuadras de la calle JB. Lobos
Colonia Las Bajadas Veracruz, Veracruz.

17. TAMAOYDISTRIBUCINDELAPLAN
18. MAQUINARIAYEQUIPAMIENTO
Maquinaria
Tecnolgica
Operacin Capacidad
Costo de
Maquinaria
Imgenes de Maquinaria
Lavadora de BTH
Limpieza y desinfeccin
de huevo en cascaron.
Capacidad desde 20
hasta 300 cajas por
hora.
Precio pendiente por
investigar/
Contactando
Proveedor

Quebradora de huevo
en cascaron BK3600
Separa yema y clara,
las mquinas para
separar vienen
integradas con una
cuchara para cada
huevo lo que permite
una mejor separacin
de la yema y clara y
poder retirar los huevos
en mal estado.
La capacidad de esta
mquina es de 7200 a
10,800 huevos por
hora.
investigar/
Contactando
Proveedor

Batidora Industrial B-
80/40
Marca Tousa

Batidor de la yema y
azcar (mezcla), cuenta
con 4 velocidades e
incluye un carro
transportador.
Para 80 y 40 litros
equivalentes a 32 y 16
kilos de masa.
$65,000

Hervidor Industrial
J L-QZ
Caldera de cocinar
industrial con el
mezclador
Su capacidad es de
200KG equivalente a
400L
US $1,000 - 10,000 /
(Aprox. MXN
$12,368.74 -
$123,687.37)

Enfriadora Sper C
Helado producido de
manera interrumpida, esta
mquina produce helado
de sabor nico, hasta
vaciar el recipiente de lo
cual la mezcla est siendo
sacada.
Adems este equipo es
dotado con bomba que
incorpora aire al helado,
mientras tanto es batido y
congelado.
Su capacidad es de
180 a 200 litros por
hora, con temperatura
de extraccin de -
5.5C a -4.5C y
temperatura de
entrada del almbar de
4C.
investigar/
Contactando
Proveedor

Envasadora linear
para llenar, cerrar y
rotular recipientes
Equipo automtico para
relleno de helado.
Conectado a una o a
diversas productoras
continuas, esta mquina
rellena el helado en la
cantidad correcta para
llenar diferentes tipos de
recipientes, desde una
barquilla cornetto un
vaso de sundae, potes de
varios formatos de hasta
dos litros de volumen.

Posee dispensadores
automticos dos potes y
sus respectivas tapas,
adems de un sistema
para fechas que imprime
la fecha de fabricacin y
validad del producto.

Produccin de 1.000 a
12.000 unidades/hora.
investigar/
Contactando
Proveedor

19. MATERIASPRIMASYMATERIALES
Enelsiguientecuadrosemuestralamateriaprimanecesariarequeridaparaunlote
deproduccinde7,200unidadesdehelados(porcinde77g.cadauno).

IDENTIFICACIN DE PROVEEDORES
MATERIA
PRIMA
PROVEEDOR CALIDAD DIRECCION
TELFONO Y
CORREO
AZCAR
MASCABADO
Promotora Industrial
Azucarera,
S.A.deC.V
Buena
Calzada de la Marigalante
No.427
Fracc.LasAmricas
C.P.94299,BocadelRo,Ver.
Telfonos: (229) 9-
23-36-00
Fax:(229)9-23-36-01
/02
Correo electrnico:
info@grupopiasa.co
m
VINO TINTO
Vinos van Eyck
LaVinotecaMexicanaCentro
Buena
V. Uribe 925-A
Col. Centro, C.P. 91700,
Veracruz,VER,Mxico
Tel. Centro (01) 229
955 0776, 229 293
1363
ALCOHOL AlcoholesSanGabriel Buena
Direccin: Circunvalacin
Lote Nm. 15, Col. Villa Rica
BocadelRio,Ver.
Telfono:
2299222246,
2291678677
Fax:
2299224397
VAINILLA
Gaya
vainillanaturalorgnica
Vai-MexS.AdeC.V.
Buena
Hidalgo No. 56 Col. Centro,
Gutirrez Zamora Veracruz.
C.P.93550Mex
52 76 68 45 04 97
sales@vanillamexic
o.com
MateriaPrima Cantidad/Lote
Huevo 20cajasdehuevo(7200huevos)
Boldo 840g
Cremaparabatir 336L.
AzcarMascabada 93.6kgs.
VinoTinto 36L.
Alcohol96 33.6L.
Vainilla 12L.
Almendra 18Kgs.
Conos/Barquillos 7200Pzas.
Tapadeplstico 7200Pzas.
Envoltura 7200Pzas.
ALMENDRA
GRANULADA
Ariped Buena
VctorSnchezTapia1155a
Col: Las Brisas
Veracruz,Veracruz
91809
012299344755
012292804294
HUEVO ComercialAlimesa Buena
Fraternidad 357, Unidad
Veracruzana, 91710 Veracruz,
Veracruz-Llave
012299381237
CONOS Conosdepuebla Buena
Calz. Ignacio Zaragoza No.

434Col.Maravillas
72210Puebla,Puebla.Mxico
Tel:(+222)222-1373,
297-4819,
405-1212
Fax:(+222)222-1373
TAPAS ConvermexS.A. Buena
Calle Entronque No. 25 Zona
IndustrialOriente,
C.P. 72300 A.P. 357 Puebla,
Pue.
Tel. (222) 282 6000 /
2826077/2826005
CREMA PARA
BATIR
Lyncott
Buena
VERACRUZ
Av.CedroSurNo.6420,Fracc.
ElRub.
Tijuana, Baja California. C.P.
22180
Tel. 01 (664) 900
8174
Fax: 01 (664) 900
4772
Lada sin costo: 01
(800)0284910
tijuana@lyncott.com
.mx
BOLDO Hervovida Buena
Juan Soto entre Bravo
eHidalgoLOCAL7LETRAE

20. FACTORES DETERMINANTES DE LA ADQUISICIN
DE TECNOLOGA (ENLAZADO CON EL PUNTO 18)
21. PROCESODEPRODUCCIN

22. DIAGRAMASDEFLUJO

23. PROGRAMASDEPRODUCCIN
DiagramapreoperativodeproduccindeheladosdeSambaynyBoldo
Actividad Personal encargado Periodo de realizacin
Obtener financiamiento KarinaOrtizFilobello 1al4febrerode2013
Renta de las instalaciones DoloresLenDomnguez 4al8defebrerode2013
Contactar proveedores DoloresLenDomnguez 6al12defebrerode2013
Compra de maquinaria DoloresLenDomnguez 13al28defebrerode2013
Compra de equipos y herramientas DoloresLenDomnguez 13al28defebrerode2013
Instalar los servicios necesarios PedroMartnezBlanco 1al5demarzode2013
Seleccionar y contratar el personal Luz del Carmen Luna
Chvez
1al10demarzode2013
Acondicionar el rea de trabajo IvanaPatioLpez 6al15demarzode2013
Adiestramiento del personal Luz del Carmen Luna
Chvez
6al15demarzode2013
Adquirir materia prima DoloresLenDomnguez 16al20demarzode2013
Pruebas de produccin IvanaPatioLpez 21al31demarzode2013
Seleccin de clientes potenciales GladisRuizMorales 1al31demarzode2013
Diseo de instrumentos de promocin GladisRuizMorales 1al31demarzode2013
Nmerototaldedasanterioresalafechadearranque 59 das
Fechadearranque 1 de abril de 2013

GRAFICA DE GANTT
Obtener financiamiento
Renta de las instalaciones
Contactar proveedores
Compra de maquinaria
Compra de equipos y herramientas
Instalar los servicios necesarios
Seleccionar y contratar el personal
Acondicionar el rea de trabajo
Adiestramiento del personal
Adquirir materia prima
Pruebas de produccin
Seleccin de clientes potenciales
Diseo de instrumentos de promocin
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
A
c
t
i
v
i
d
a
d
Febrero Marzo
Grafica de Gantt
24. ESTUDIODEIMPACTOSOCIALYAMBIENTAL
25. NORMASTCNICASAPLICABLESENMATERIADE
IMPACTOAMBIENTAL
26. PROCESODEELABORACINDEUNESTUDIODE
IMPACTOAMBIENTAL
27. PROCESODEELABORACINDEUNESTUDIODE
IMPACTOSOCIAL
28. CONSTITUCINLEGALDELAEMPRESA
Sociedadannima
Siglas:S.A.
Leyqueregula:LeyGeneraldeSociedadesMercantiles
Caractersticas:
capitalpresentadoporaccionesnominativas.
Sociosobligadosalpagodesusacciones,yaseaenefectivooenespecie.
Procesosdeconstitucin:
Asambleadeaccionistasparahacerproyectodeestatutos.
AutorizacindelaS.R.E.
Protocolizacinantenotariopblico
InscripcinenelRegistroPblicodeComercio.
Nota:soloparalaS.A.operalaconstitucinsucesiva,porsuscripcinpblica.
Nombre:Trexa
Capitalsocialfijo:50,000.00.
Reservas:5%delasutilidadesanualeshastallegaral20%oquintapartedelcapital
socialfijo.
Nmerodesocios:mnimo2mximoilimitado
Documentosqueacreditanalsocio:accin.
Responsabilidad:hastaporelmontodesusacciones(aportacin).
Participacindeextranjeros:catalogada
rganossocialesydevigilancia:
Asambleageneraldeaccionistas
Consejodeadministracinoadministradornico
Comisario(s).
EnelActaConstitutiva,debernestablecersetodaslasreglasdecmovaaoperar
la sociedad, con qu porcentajes va a participar cada uno de los socios, cmo se
van a repartir las responsabilidades, quin o quines va a administrar y con qu
facultades, cmo y cundo se van a reunir legalmente en asambleas y bajo qu
reglasycondiciones.
Trmitesfiscales
1.SOLICITUDANTELASECRETARADERELACIONESEXTERIORES(SRE)
2. PROTOCOLIZACIN DEL ACTA CONSTITUTIVA ANTE NOTARIO O CORREDOR
PBLICO
3.INSCRIPCINANTEELSERVICIODEADMINISTRACINTRIBUTARIA(SAT)
4.AVISONOTARIALALASECRETARADERELACIONESEXTERIORES
5. PRESENTACIN ANTE EL REGISTRO PBLICO DE LA PROPIEDAD Y DEL
COMERCIO
6.INSCRIPCINANTELATESORERAGENERALDELESTADO
7.SOLICITUDDEUSODESUELOYEDIFICACINANTEELMUNICIPIO
8.INSCRIPCINANTEELINSTITUTOMEXICANODELSEGUROSOCIAL(IMSS)YEL
INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL PARA LA VIVIENDA DE LOS TRABAJADORES
(INFONAVIT)
9.TRMITESANTELASECRETARADESALUD(SS)
10. INSCRIPCIN DE LA COMISIN MIXTA DE SEGURIDAD E HIGIENE ANTE LA
SECRETARADELTRABAJO.
11.INSCRIPCINDELACOMISINMIXTADECAPACITACINYADIESTRAMIENTO
ANTELASECRETARA
12.TRMITESANTELASECRETARADEAGRICULTURA,GANADERA,DESARROLLO
RURAL,
13.PESCAYALIMENTACIN(SAGARPA)
SOLICITUD ANTE LA SECRETARA DE RELACIONES EXTERIORES (SRE)
De conformidad con lo que establecen los artculos 15 de la Ley de Inversin

Extranjera y 13 del Reglamento de la Ley de Inversin Extranjera y del Registro
Nacional de Inversiones Extranjeras, se requiere permiso de la Secretara de
Relaciones Exteriores para la constitucin de sociedades. Para tal efecto, la
Secretara de Relaciones Exteriores, en trminos de lo que establece el artculo 13
del Reglamento citado, otorgar los permisos para constitucin de sociedades,
solamente cuando la denominacin o razn social que se pretenda utilizar no se
encuentre reservada por una sociedad distinta. Asimismo, si en la denominacin o
razn social solicitada, se incluyen palabras o vocablos cuyo uso se encuentre
regulado especficamente por otras leyes, la Secretara de Relaciones Exteriores
condicionar el uso de los permisos a la obtencin de las autorizaciones que
establezcandichasdisposicioneslegales.
Unavezqueseobtieneelpermisoparalaconstitucindesociedades,elinteresado
en trminos del artculo 17 del Reglamento de la Ley de Inversin Extranjera y del
Registro Nacional de Inversiones Extranjeras, deber dentro de los noventa das
hbiles siguientes a la fecha en que la Secretara de Relaciones Exteriores otorg
dicho permiso, acudir a otorgar ante fedatario pblico el instrumento
correspondiente a la constitucin de la sociedad de que se trate. Transcurrido el
trmino antes citado sin que se hubiere otorgado el instrumento pblico
correspondiente, el permiso quedar sin efectos. De ser el caso, se tendr que
solicitarlareexpedicindelpermisovencido.

158
Asmismoy,deacuerdoaloestablecidoporelartculo18delReglamentodelaLey
deInversinExtranjeraydelRegistroNacionaldeInversionesExtranjeras,dentrode
los seis meses siguientes a la expedicin de los permisos para la constitucin de
sociedades a que se refiere el artculo 15 de Ley de Inversin Extranjera, el
interesado debe dar aviso del uso del mismo a la Secretara de Relaciones
Exteriores. En dicho aviso se debe de especificar la inclusin en el instrumento
correspondiente de la clusula de exclusin de extranjeros o, en su caso, del
convenioprevistoenelartculo14delReglamentodelaLeydeInversinExtranjera
y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras (que los socios extranjeros,
actuales o futuros de la sociedad se obligan ante la Secretara de Relaciones
Exterioresaconsiderarsecomonacionalesrespectodelasacciones,partessociales
o derechos que adquieran de la sociedad, bienes, derechos, concesiones,
participaciones o intereses de que sean titulares las sociedades y los derechos y
obligacionesquederivendeloscontratosenqueseanpartelaspropiassociedades;
asimismo debern incluir la renuncia de noinvocar la proteccin de sus gobiernos
bajolapena,encasocontrario,deperderenbeneficiodelaNacinlosderechosy
bienesquehubiesenadquirido).
Toda solicitud que sea presentada en oficinas centrales entre las 9:00 AM y 11:00
AM, ser resuelta el mismo da. Las solicitudes recibidas con posterioridad a este
horario,sernresueltaseldahbilsiguiente.Elpermisoolaresolucinquerecaiga
a la solicitud correspondiente nicamente ser entregada al promovente o a las
personasautorizadasporste,previaidentificacin.

REQUISITOS
A) Presentar la solicitud SA-1 (Glosario de terminos solicitud SA1) publicada en el

DiarioOficialdelaFederacinel17demayode2002,debidamenterequisitada,oen
sudefectoescritolibrequecontenga:elrganoaquiensedirigeeltrmite,ellugary
fecha de emisin del escrito correspondiente, nombre de quien realice el trmite,
domicilio para or y recibir notificaciones, nombre de la persona o personas
autorizadas para recibir notificaciones, opciones de denominacin solicitada,
especificarelrgimenjurdicosolicitadoyfirmaautgrafadelsolicitante.
Lassociedadescooperativasestnexentasdelpagodederechosdeacuerdoconel
artculo91delaLeyGeneraldeSociedadesCooperativas.
B) La solicitud deber presentarse en oficinas centrales en original y copia y en
DelegacionesEstatalesenoriginalydoscopias.
Costo: $5653
Tiempo de trmite: El mismo da si la solicitud se
presenta antes de las 11:00 A.M.
29. INFORMACINGENERALDELAEMPRESA
NATURALEZA DEL PROYECTO
Nombre de la empresa
TREXAS.A.

Justificacin
RuizMorales.
Misin
Nuestro principal objetivo es llevar satisfaccin a nuestros consumidores
produciendo un helado de calidad, que tenga un delicioso sabor; y a la vez
propiedadesnutritivasysaludablesqueledenuntoquedeinnovacinnuncaantes
visto en el mercado. De modo que podamos mantenernos en el gusto de nuestros
clientes,pormediodelosingredientesespecialesquecontienenuestroproducto,y
la excelente coordinacin y esfuerzo de nuestro equipo de trabajo; garantizando
nuestrarentabilidadycrecimientocomoempresa.
Ubicacin
A 4 cuadras de la carretera Veracruz - Xalapa y a 4 cuadras de la calle JB. Lobos,
ColoniaLasBajadasVeracruz,Veracruz.
Ventajas Competitivas
Helado con propiedades que ayudan a la buena digestin, alta tecnologa para la
produccin a grandes volmenes, producto innovador con un sabor no tradicional,
productodecalidadconprecioaccesible.
Descripcin de Productos y Servicios de la empresa
Trexa produce un helado de sambayn y boldo , Uno de las tantas caractersticas
del Boldo, son losbeneficios para bajar de peso, es sedante, digestivo, calma los
doloresproducidosporelreumatismo,doloresdecabezayodontolgicos,estimula
el apetito y reduce el nerviosismo, entre otros. Este producto ser estilo corneto ya
quequeremospracticidadenelproducto.

MERCADO
Descripcin del mercado que atender la empresa
Edad De18a80aos,Sexo Femenino-masculino,EstadocivilIndiferente
Religin Indiferente,NivelsocioeconmicoDe 2 salarios mnimos en adelante,
Niveleducativo Bsico, Caractersticas de la vivienda, Vivienda con todos los
servicios,VariablesGeogrficas,Condicionesgeogrficas El clima es tropical
clido,conunatemperaturamediaanualde25.3Cyprecipitacinmediaanualde
1500mm,Raza Latinos,Tipodepoblacin Urbana de la zona conurbada
Veracruz,Bocadelrio.
Demanda Potencial del producto o servicio
Lademandatotaldel heladodeSambayn yBoldo,mejorconocidocomoZambei
esde:=$17,321,040pesos=1,154,736piezas
Conclusiones del estudio de mercado.
Tomandocomobase porlomenoselconsumodenuestroheladodeSambayny
boldo de 1 vez al mes con un precio de aproximadamente de $15, aunque ya se
definiunpreciode17.60;conuntamaodelmercadode96,228personas.
Resumen de plan de ventas
ParaelpronsticodeventasdelheladodeSambaynyboldoseproyectaronlas
ventasdelosprximos5aosdeacuerdoAlcrecimientodenuestromercado
meta del 2.5% anual, considerando que el tamao del mercado de TREXA
aumentademaneraproporcional.

SISTEMA DE PRODUCCION
Proceso de Produccin
Paraunaproduccinde7200senecesitalostresingredientesprincipalesquesonel
boldo, huevo y crema para batir, ambos deben de pasar por el proceso de
mezclado,hervidora,batidora,enfriadorayetiquetadorayenvasadora.
Caractersticas generales de la tecnologa

LavadoradeBTH Limpiezaydesinfeccindehuevoencascaron
QuebradoradehuevoencascaronBK3600 Separa yema y clara, las
mquinasparasepararvienenintegradasconunacucharaparacadahuevo
BatidoraIndustrialB-80/40.Batidordelayemayazcar(mezcla),cuentacon
4velocidadeseincluyeuncarrotransportador
HervidorIndustrialJL-QZ Calderadecocinarindustrialconelmezclador
EnfriadoraSperC Helado producido de manera interrumpida, esta
mquinaproduceheladodesabornico,hastavaciarelrecipientedelocual
la mezcla est siendo sacada. Envasadora linear para llenar, cerrar y rotular
recipientes.Equipoautomticopararellenodehelado.Conectadoaunaoa
diversas productoras continuas, esta mquina rellena el helado en la
cantidad correcta para llenar diferentes tipos de recipientes, desde una
barquillacornetto.
Maquinaria NmeroRequerido:LavadoradeBTH 1,Quebradora de huevo en
cascaronBK3600 1,BatidoraIndustrialB-80/40 5,HervidorIndustrialJL-QZ2 ,
EnfriadoraSperC 2,Envasadoralinearparallenar,cerraryrotularrecipientes 1,
TanqueMvil4,Camionetasrepartidorasconrefrigeracin 2
Necesidades especiales de equipo, instalaciones, materia prima, mano de
obra, etc.
Maquinaria NmeroRequerido:LavadoradeBTH 1,Quebradora de huevo en
cascaronBK3600 1,BatidoraIndustrialB-80/40 5,HervidorIndustrialJL-QZ2 ,
EnfriadoraSperC 2,Envasadoralinearparallenar,cerraryrotularrecipientes 1,
TanqueMvil4,Camionetasrepartidorasconrefrigeracin 2
Enelsiguientecuadrosemuestralamateriaprimanecesariarequeridaparaunlote
de produccin de 7,200 unidades de helados (porcin de 77g. cada uno). Materia
Prima Cantidad/Lote,Huevo 20cajasdehuevo(7200huevos),Boldo 840 g,
Cremaparabatir 336L.,AzcarMascabada 93.6kgs.,VinoTinto 36 L., Alcohol 96
33.6L.,Vainilla 12L.,Almendra 18Kgs.,Conos/Barquillos7200
Pzas.,Tapadeplstico 7200Pzas.,Envoltura 7200Pzas.
Constitucin Legal
MarcoLegaldelaorganizacin,Sociedadannima,Siglas:S.A.,Leyqueregula:Ley
GeneraldeSociedadesMercantiles
Caractersticas:
Capitalpresentadoporaccionesnominativas.
Sociosobligadosalpagodesusacciones,yaseaenefectivooenespecie.
CONTABILIDAD Y FINANZAS

Quien y como llevara a cabo el proceso de contable

Departamento: Contabilidad y finanzas
Puesto: Gerente de Contabilidad y Finanzas
Persona Responsable: Karina Ortiz Filobello
Actividades principales: - Revisar balances, estados financieros y otros
anlisis propios de la empresa.

Capital Inicial Requerido

Nuestra empresa va a ser una sociedad annima de capital variable. El capital
socialquerequerirTrexaparainiciaroperacionesasciendea$4500000,cantidad
aportadaporlossociosyporInversindePYMES(prstamodeBanamex).
El capital social de Trexa es de $4000000, que son aportados por los 5 socios en
partes iguales aportando cada uno $800000. Dado que Trexa es una empresa
rentable pero iniciando operaciones se necesita de un prstamo de $500000 con
interesesde14.1%anualapagarenunao.

Resultados de los indicadores financieros

Trexatienecapacidadparacubrirconsuactivocirculante37.71vecessupasivoa
cortoplazo;esdecirsuprstamobancarioapagar.Porcadapesoquesedebepor
pasivo circulante, tengo un peso por mi activo circulante para hacerle frente sin
considerarmiinventarioyaunasmesobran24.22pesos.
Trexa cuenta con dinero para pagar las deudas a corto plazo y le queda un
excedente. El .9614 % de mis bienes est financiado por pasivo o endeudamiento
conterceraspersonas.
Del total de los bienes de Trexa el 99.03 % est financiado por accionistas. Es
necesariomaximizarlasventasparaobtenerunamayorrotacindelactivo,paraun
mejoraprovechamientodelmismo.
Por cada peso invertido en el capital se est generando 0.027 centavos de utilidad
neta.Porlotantoel2.74%delainversinencapitalseestconvirtiendoenutilidad.
Por cada peso invertido en mi activo total me est generando 0.027 centavos. Del
totaldemiactivo,el2.7160%seconvierteenutilidadPorcadapesodeventasest
generando0.09centavosdeganancia;porloquedeltotaldenuestrasventasnetas
el9.50%esutilidad.
Plan de financiamiento para la empresa

$500,000sernfinanciadosporCrdito Desarrollo para PyMEs de BANAMEX.
Si en la fecha 03/02/2013 solicitas un crdito por la cantidad de $500,000.00, a un
plazode1aoyvasarealizarpagosmensualesaunatasadeintersde14.1%,el
costofinancierodetucrditoesde$39,005.06.

PLAN DE TRABAJO
PROGRAMA DE PRODUCCIN
Se pretende iniciar obteniendo financiamiento del 1 al 4 de febrero, renta de
instalaciones, contactar proveedores, compra de maquinaria, compra de equipos y
herramientas, instalar los servicios necesarios, seleccionar y contratar el personal,
acondicionarelreadetrabajo,adiestramientodelpersonal,adquirirmateriaprima,
pruebas de produccin, seleccin de clientes potenciales y terminar con el diseo
deinstrumentosdepromocinqueseharadurantetodoelmesdeMarzo.
30. OBLIGACIONESLABORALESYDESOCIAL
APLICABLES
31. MISIN,VISIN,VALORES
MISIN
Nuestro principal objetivo es llevar satisfaccin a nuestros consumidores
produciendo un helado de calidad, que tenga un delicioso sabor; y a la vez
propiedadesnutritivasysaludablesqueledenuntoquedeinnovacinnuncaantes
visto en el mercado. De modo que podamos mantenernos en el gusto de nuestros
clientes,pormediodelosingredientesespecialesquecontienenuestroproducto,y
la excelente coordinacin y esfuerzo de nuestro equipo de trabajo; garantizando
nuestrarentabilidadycrecimientocomoempresa.
VISIN
Posicionarnosenelmercadosiendoreconocidascomounadelasempresasms
fuertes en la produccin y comercializacin de helados, logrando expandir nuestro
territorio de ventas en todo el pas; y actualizando nuestro producto a las
necesidadesdelosconsumidores.Siempremantenindonosalavanguardiaycon
lacalidadquenoscaracteriza.
VALORES

LIDERAZGO
Practicamos el LIDERAZGO basado en la confianza, reconocemos el valor de cada
persona y lo que estapuede generar, estimulamos la participacin, intercambio de
ideasypuntosdevista.
INTEGRIDAD
Tenemoselcompromisodehacerlascosasbiendesdeelprincipio,alsersinceros
connuestrosclientesytransparentesenelmanejodenuestrasoperaciones.Siendo
proactivos y actuando con flexibilidad, estimulamos y apoyamos el trabajo en
equipo, abordamos los trabajos y retos como unidades sinrgicas basndonos en
unavisincompartida,inspiradosenellema"enlauninestalafuerza.
FORTALEZA
El equilibrio entre la prudente toma de decisiones y la osada de la innovacin son
nuestraverdaderafortaleza.
32. OBJETIVO
OBJETIVOS DEL REA DE ORGANIZACIN
DentrodelreaorganizacionaldenuestraempresaTrexabuscamosquepodamos
llevar a cabo la distribucin de las actividades y responsabilidades en nuestro
personal de una manera planificada y ptima, de modo que podamos alcanzar
eficientemente nuestras metas y objetivos organizacionales. Mantener a nuestra
empresa en crecimiento; gracias la comunicacin y trabajo en equipo de nuestro
recursohumano,ybasndonosenlaexistenciadelaspolticasyvaloresdenuestra
culturaorganizacional.

Objetivos de la empresa por rea funcional
PRODUCCIN

Misin
Desarrollar, producir y comercializar el helado de sambayn y boldo brindando
calidadyrentabilidad;creandounaltovalornotadoparaaccionistas,proveedoresy
clientes.
Visin
Mantenernos actualizados con una alta tecnologa implementndolo en nuestros
procesosdeproduccinconlafinalidaddeunacontinuamejoradeZambei.
Valores
Compromiso
Responsabilidad
Iniciativa
Innovacin
Orientacinalacalidad
Futuroyenfoquearesultados

OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

Coordinar todos los esfuerzos para crear un diseo exclusivo de helado de
sambayn y boldo llamativo en coordinacin de marketing poder lograr
satisfacerclientes.
Laproduccindeheladopasaraporpruebaspolticamentenecesariasantes
de lanzarlo al mercado, como: Pruebas de sabor, forma de producto,
tamaosespecficosycorrectousodeingredientes.
Seguimiento de la norma oficial mexicana nom-036-ssa1-1993, para la

produccin de bienes y servicios. helados de crema, de leche o grasa
vegetal, sorbetes y bases o mezclas para helados. especificaciones
sanitarias.
Cada componente de produccin como equipos, mquinas, laboratorios,

empacadoras, herramientas y personal estar distribuida de manera que
ningunaseapeligrosaparanuestrocentrodetrabajo.
Utilizacindetcnicasmodernasparalafabricacindelheladodesambayn
y boldo, as como crear y dar a conocer el manual sobre el procedimiento
estandarizado.
Asegurarnos en un 100% el uso de proteccin contra riesgos de trabajo y

seguridadenelcentrodetrabajo.
Cadacomponenteymaterialutilizadoparalaproduccindebercumplirlas
Normas Internacionales y sern adquiridos de proveedores reconocidos y
confiables.
Cada proceso se compara con la planeacin de esta manera este
departamento controlara los resultados y si es necesario corregir
desviaciones.
Este sistema de produccin ser efectivo, organizado y eficaz en cubriendo

entiempoycantidadcadapedido.

RECURSOS HUMANOS

Misin
Optimizar los recursos humanos a travs de la seleccin y evaluacin de personal
directivo,contribuyendoasalamejoradesuproductividadycompetitividad.
Visin
Emprenderlamejordelasbsquedas,paraelreclutamiento,seleccin,evaluacin
de personal y capacitacin adaptndonos a las necesidades reales deTrexa, y
guiados en todo momento por valores como la excelencia, confidencialidad,
objetividad,independenciayrigormetodolgico.
Valores
Integridad
Confidencialidad
Discrecin
Compromiso
Implicacin

OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

En un lapso de 4 meses implementar programas de Satisfaccin y
motivacinpersonal,paramejorarlaproductividad.
Contratar4personasmsparalaagilidaddelaproduccin,enunlapsode3
meses.
Entrenar y capacitar al personal cada 6 meses, con el fin de que puedan

desempearsuslaboreseficientemente.
Implementar un sistema de Evaluacin del Desempeo en un lapso de 8

meses, con el fin de cerciorarse que el personal aporte a la empresa el
cumplimientodelosobjetivosymetas.
Cada6meseshacerestudiosdelclimalaboralinterno,conelfindefomentar
los aspectos que contribuyen a mejorarlo y desechar los que son
perjudiciales.
En un lapso de 12 meses implementar programas de salud y seguridad

industrial,paraquelosempleadospuedandesempearseeficazmenteenel
momento de desarrollar sus labores y en condiciones ptimas que no
afectensusaludeintegridad.
Contrataralpersonalidneoparacontribuiralxitodelaorganizacinenun
80%.

FINANZAS Y CONTABILIDAD
Misin
Mantenerelcontroldelasoperacionesfiscales.Ademsdevelaryasesorarsobreel
fiel cumplimiento de las polticas y normas institucionales, estatales, federales y
privadas.
Visin
Nuestravisinesproveerunaaltacalidadyexcelenciaenlosprocesosfiscales,libre
desealamientos,yquelosmismosfluyandeformaquesealcancelaeficienciaen
losprocesosadministrativosdeTrexa.Debehacerseconformealareglamentacin
quenosaplique.Aspiramosproveerunserviciodemsaltacalidadimplementando
solucionesrpidasquesatisfagansusnecesidadesoperacionales.
Valores
Aperturayconfianza
Honestidad
Seguridad,CredibilidadyLegalidad
Responsabilidad
tica

OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE FINANZAS Y CONTABILIDAD
Proveer de informacin a los socios de la empresa de forma inmediata y

oportunaparaunacorrectatomadedecisiones.
Llevarelcontrolyregistrodetodaslasentradascontablesytransaccionesde
comprayventaconformealostrminosaloqueestablecelaley.
Prepararlosestadosfinancierosyanalizartodalainformacindelosestados
contablesconformealaplaneacindelaempresa.
Darinformessobreelrendimientodeinversionesycapitalqueseemplea.
Presentar de forma oportuna las declaraciones de impuestos y los

cuestionamientosdeordenfiscal.
Buscar la mejor opcin de financiamiento para la empresa para que la

empresatengaunrendimientoadecuado.

COMPRAS Y VENTAS
Misin
Proporcionar una excelente calidad y atencin a los clientes de zambei y servicios,
mantenindose slida econmicamente y obtener utilidades proporcionando un
precioadecuadoalproducto.
Visin
Buscar una amplia estrategia operacional, as mismo con canales de distribucin
adecuados,loquepermitirtenercontrolenlaatencinalCliente.
Valores
TrabajoenEquipo
Laboriosidad
Prudencia
Perseverancia
Compromiso

OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS Y VENTAS

Mantenerlosinventariosdelaorganizacinalnivelmsbajoposible,perolo
suficiente para alimentar satisfactoriamente las necesidades de la
produccin.
Localizarnuevosmaterialesyproductosquesatisfaganlasnecesidadespara
la produccin al precio ms bajo posible, compatible con la calidad y el
serviciorequerido.
Asegurar buen servicio de los proveedores y distribuidores, incluyendo

entrega rpida y calidad adecuada de los artculos que se van a adquirir y
entregar.
Asegurar y controlar la cantidad de materiales indispensables y que se

requieraparalaproduccineneltiempoquesonrequeridos
Buscar fuentes y desarrollar proveedores seguros que brinden soluciones

valiosasyeconmicas,productosdecalidadyunservicioptimo.
Mejorar la presencia competitiva en el mercado con nuestro helado de

Sambayonyboldo.
Lograr un posicionamiento de nuestro producto en la mente de los

consumidorescomounaempresainnovadoraydecalidad
Realizargrandescampaaspublicitariasporlomenosenlos3primerosaos
durante la introduccin de nuestro producto y que nuestros consumidores
conozcanelproducto
Establecer punto de distribucin estratgica para que nuestro producto est

alalcancedelconsumidordemanerafcilyrpida
.

MARKETING
Misin
Satisfacer las necesidades de un mercado cada vez ms competitivo y
cambiante, imprimindole valor diferencial, e innovacin dentro de las empresas
para asegurar su crecimiento, y la promocin de una cultura de
profesionales emprendedores; brindando asesoramiento profesional para el xito
delosproyectosdenuestraorganizacin.
Visin
Promover helado de sambayn y boldo de calidad y garantizar al consumidor su
origen,seguridadycalidad.BuscamosincrementarlacompetitividaddeZambeiysu
rentabilidad,contribuyendoasasuvalorizacin,asunotoriedad.

Valores
Libertad
Solidaridad
Creatividad
Lealtad
Fortaleza

OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO MARKETING
Mantener nuestro producto actualizado de acuerdo a las necesidades

cambiantes de nuestro mercado meta durante todo el ciclo de vida de la
empresa
Lograr un buen posicionamiento de nuestro producto en la mente de los

consumidorescomounaempresainnovadoraydecalidad
Realizargrandescampaaspublicitariasporlomenosenlos3primerosaos
durante la introduccin de nuestro producto y que nuestros consumidores
conozcanelproducto
Establecer punto de distribucin estratgica para que nuestro producto est

alalcancedelconsumidordemanerafcilyrpida.
Permitir una promocin constante y agresiva para captar la atencin de los

consumidores hacia nuestro producto, utilizando los medios de
comunicacincomoherramientaprincipal
Llegaraabarcarunmercadomsampliodurantelossiguientes5aosdela
introduccindenuestroproducto.
33. ANLISISFODA
ANLISIS FODA
Anlisis
FODA
FORTALEZA
F1. Helado con propiedades que
ayudan a la buena digestin

F2.Alta tecnologa para la
produccin de grandes
volmenes

F3.Producto innovador con un
sabor no tradicional

F4. Producto de calidad con
precio accesible
DEBILIDADES
D1. Nuestro producto no es
conocido en el mercado

D2. Producto dirigido a
consumidores con mayora de
edad.

D3. Pocos puntos de ventas

D4. No contamos con
presupuesto suficiente para
enfrentar contingencias
OPORTUNIDADES
O1.No tenemos competencia
directa (mismo producto) en el
mercado.

O2.Posibilidad de expansin de la
empresa.

O3. Ubicacin estratgica del
negocio por clima del rea
geogrfica.

O4. Creacin de nuevas lneas de
productos.
MAXI-MAXI MINI-MAXI
AMENAZAS
A1. Que el producto no sea bien
aceptado por el mercado.

A2. Que otra empresa produzca
un helado similar al nuestro.

A3. Que nuestros intermediarios
no den un buen servicio al
consumidor final

A4. Bajas ventas en temporada
de clima frio.
MAXI-MINI MINI-MINI

Valores

Relacin de variables
Maxi-maxi
F101 No hay empresas que vendan un producto con las mismas
propiedades que el nuestro.
F1O2 Nula
F103 El producto se vender por caractersticas del clima del rea
Alta 3
Media 2
Baja 1
Nula 0
geogrfica
F104 Crear nuevas lneas de helados con diferentes propiedades para la
salud.
F2O1 Producimos a grandes volmenes con alta tecnologa y sin
competencia directa
F2O2 Nula
F2O3 Nula
F2O4 Nuestra alta tecnologa nos permite poder realizar otras nuevas
lneas de productos
F3O1 Ninguna otra empresa en el mercado vende un helado de con mismo
sabor, adems de que es totalmente innovador.
F3O2 Nula
F3O3 Nuestra ubicacin en el puerto nos ayudara a que el helado no
tradicional se venda gracias a sus caractersticas climatolgicas.
F3O4 Crear otros helados de sabores no tradicionales e innovadores.
F4O1 Nula
F4O2 Ser de calidad y con buen precio permitir a la empresa que sea
rentable y la posibilidad de expansin
F4O3 Nula
F4O4 Son caractersticas que tendrn las nuevas lneas que la empresa
crear

Mini-maxi
D1O1- Podemos aprovechar la promocin de nuestro producto para darlo a
conocer gracias a que no hay nadie que nos compita en el mercado.
D1O2 Debemos de esperar a posicionarnos en el mercado para poder
considerar una expansin.
D1O3 Nula
D1O4 Hay que esperar la aceptacin de nuestros clientes del producto
antes de ampliar nuestra lnea
D2O1 No hay peligro de que la competencia creara un producto igual al
nuestro y pueda abarcar tambin a consumidores menores de 18
aos.
D202 El producto dirigido a consumidores menores de 18 aos no
intervendr en nuestra oportunidad de expansin.
D2O3 Nula
D204 Podemos crear lneas de productos similares que abarquen ms
mercado, incluyendo a las personas menores de 18 aos
D3O1 Debemos aprovechar que no existe la competencia directa para
poder incrementar los puntos de venta y haya mayor
comercializacin del producto.
D3O2 Permitir aumentar nuestros puntos de ventas gracias a nuestra
expansin del negocio.
D3O3 Ser ms propicio establecer puntos de venta gracias al clima que
prevalece en la regin.
D3O4 Lo ms conveniente es ampliar nuestros puntos de venta para poder
ampliar las lneas de productos.
D4O1 Nula
D4O2 Si no tenemos presupuesto no podemos realizar una expansin.
D4O3 Debemos ampliar el presupuesto para enfrentar las bajas en ventas
debido a cambios climticos segn la estacin o temporada en que
nos encontremos.
D4O4 Para poder ampliar la lnea necesitamos realizar una fuerte inversin
para que tenga xito en la introduccin al mercado.

Maxi- Mini
F1A1 Existe riesgo de que el helado con propiedades digestivas no sea
F1A2 Por ser un helado con propiedades digestivas puede que otra
empresa comience a vender un producto similar al nuestro.
F1A3 Puede que los intermediarios no utilicen la mejor estrategia al
localizar los puntos de ventas para el helado con propiedades
digestivas.
F1A4 Las ventas del helado con propiedades digestivas pueden bajar en las
temporadas de frio.
F2A1 Nula
F2A2 Es difcil que otra empresa produzca un helado similar al nuestro
debido a la alta tecnologa que manejamos.
F2A3- Nula
F2A4 La alta tecnologa utilizada es para la produccin a grandes escalas
aunque en temporadas de clima frio las ventas bajan.
F3A1 Debido que el helado es totalmente nuevo y con un sabor no
tradicional podra no sea aceptado en el mercado.
F3A2 Como es un producto nuevo puede que otras empresas comiencen a
producir un helado similar al nuestro.
F3A3 Los intermediarios podran no brindar un buen servicio a los
consumidores del helado de sabor no tradicional.
F3A4 Nula
F4A1 Existe una probabilidad de que el producto no sea aceptado en el
mercado aunque sea un producto de calidad y a precio accesible.
F4A2 Debido a que fabricamos un producto de calidad y a precios
accesibles otras empresas podran aprovechar para comenzar a
producir un helado similar al nuestro.
F4A3 Nula
F4A4 Aunque ofrecemos un producto de calidad y a precios accesibles en
temporadas de frio las ventas bajan.

Mini-Mini
D1A1 Que el producto no sea bien aceptado, ya que no es muy conocido
aun.
D1A2 Como nuestro producto no es muy conocido puede que otras
empresas ya reconocidas produzcan un helado similar al nuestro.
D1A3 Nuestros intermediarios no se preocupen por dar buen servicio y esto
afecte que el mercado conozca y acepte el producto.
D1A4 Nula
D2A1 No acepten el helado ya que contiene ingredientes que solo pueden
consumir mayores de edad
D2A2 Otra empresa realice una lnea de productos o helado similares solo
para mayores de edad
D2A3 Que los intermediarios vendan el producto a menores de edad nos
afectaria
D2A4 Nula
D3A1 Nula
D3A2 Empresa con mayores puntos de venta produzca helado similar al
nuestro
D3A3 Aun con pocos puntos de venta los intermediarios no den buen
servicio al cliente
D3A4 Nula
D4A1 No contar con aceptacin esperada y no tener dinero para afrontarlo
D4A2 Nula
D4A3 Nula
D4A4 Nula

Matriz con asignacin de valores
F1 F2 F3 F4 D1 D2 D3 D4
O1 3 0 1 2 6 2 1 0 1 4
O2
4
0 0 3 7 1 0 0 2 3
O3
0
0 1 1 2 2 3 2 1 8
O4
0
1 0 1 2 0 2 1 2 5
3 1 2 7 5 6 3 6
Oportunidades
A1 2 3 3 1 9
2 3 0 3 8
A2 0 2 0 1 3
3 3 3 0 9
A3 3 3 2 0 8
3 3 2 0 8
A4 1 2 0 2 5
0 0 0 0 0
6 10 5 4
8 9 5 3
Estrategias FODA
ESTRETEGIAS
MAXI-MAXI
(FO)
ESTRATEGIAS
MINI-MAXI
(DO)
Comercializar en el mercado meta al

mximo ofreciendo productos de calidad,
ya que no tenemos competencia directa
gracias a nuestro helado de Sambayn
con boldo, debido a que es un producto
innovador y de sabor no tradicional, de
modo de crear identificacin del cliente
connuestroproducto.
Cuando el producto alcance un nivel

mediodecompetenciaampliarlalneade
productos, diseando un nuevo producto
con propiedades que ayuden a la salud,
ampliando nuestra empresa
expandindola para llegar a nuevos
mercados., manteniendo la calidad que
noscaracteriza.
Buscar fuentes de financiamiento seguras y
confiables para poder tener presupuesto e
invertir en expandir nuestro negocio y que
nuestro producto sea consumido por ms
clientes, o poder combatir las contingencias
quesepresenten.
Conseguir el capital suficiente para

establecer ms puntos de venta y que los
clientes puedas conseguir nuestro producto
conmayorfacilidad..

ESTRETEGIAS
MAXI-MINI
(FA)
ESTRATEGIAS
MINI-MINI
(DA)

Aprovechar la alta tecnologa para ofrecer
productos de calidad y a precios
accesibles para que los helados con
propiedadesparalasaludseanaceptados
por los consumidores y al mismo tiempo
serlderesenelmercado.
Contactar a los mejores proveedores e

intermediarios para ubicar
estratgicamente los puntos de venta del
helado con sabor no tradicional y utilizar
recursos publicitarios para posicionar la
marca en el mercado y ser identificados
como empresa Zambei conociendo los
gustosynecesidadesdelosclientes.
Manejar otra lnea de productos con
beneficios para la salud, dirigidos a menores
de edad, y con otras caractersticas que
atraigan la atencin del consumidor; a buen
precio,excelentecalidadyconunacampaa
publicitariaefectiva.
Aumentar nuestros puntos de venta por lo

menosaotros3municipiosdiferentes.

34. ESTRUCTURAORGANIZACIONAL
Estructura organizacional

DIRECTOR GENERAL
Mndez Campos Yadira
DPTO. MARKETING
(RUIZ MORALES GLADIS)
DPTO. COMPRAS Y
VENTAS
(LEN DOMINGUEZ DOLORES)
DPTO. PRODUCCIN
(PATIO LPEZ IVANA)
RECURSOS HUMANOS
(LUNA CHAVEZ LUZ DEL CARMEN)
DPTO. FINANZAS Y
CONTABILIDAD
(ORTIZ FILOBELLO KARINA)
VENDEDORES ALMACENISTAS OPERARIOS
AUXILIAR
DE FINANZAS

PROCESOS OPERATIVOS DE LA EMPRESA
REA ACTIVIDADES REQUISITOS

ESPECIALES
PERIODICIDAD Y
TIEMPO
MARKETING -Creacin de campaas
promocionales

-Conseguir los medios
para la correcta
difusin
Bimestral desde
introduccin al
mercado (7 das)
-Contratacin de medios
para la publicidad
-Mantener el
presupuesto
planificado para
publicidad
Diariamente
( 24 hrs)
-Establecimiento de nuevas
relaciones con otras
empresas para beneficios
mutuos
-Que las relaciones se
establezcan con
empresas de prestigio
en su servicio.
Cada 30 das
(24 hrs)
-Investigacin del mercado y
las necesidades del entorno
de la empresa
-La informacin que se
obtenga se debe de
obtener de fuentes de
primera mano
Trimestral
(7 das)
Puesto Responsable
Directorgeneral MENDEZ CAMPOS YADIRA
GerentederecursosHumanos LUNA CHAVEZ LUZ DEL CARMEN
GerentedeComprasyVentas LEN DOMINGUEZ DOLORES
GerentedeProduccin PATIO LPEZ IVANA
GerentedeMarketing RUIZ MORALES GLADIS
Gerente de Contabilidad y
Finanzas
ORTIZ FILOBELLO KARINA
Auxiliardefinanzas POR CONTRATAR
Operarios POR CONTRATAR
Almacenistas POR CONTRATAR
Vendedores POR CONTRATAR
principalmente.
PRODUCCIN -Realizacin del producto
con base a las
especificaciones del diseo
del producto
-Se debe manejar las
mismas dimensiones y
caractersticas para
todos los productos
Diariamente
(6 hrs)
-Mantener el estndar de
calidad que caracteriza a
nuestro producto.
-Basados en las
normas de calidad e
higiene con las que
cuenta la empresa.
Diariamente
(3 hrs)
-Manejar la maquinara de
modo seguro y con la
proteccin adecuada
-Seguir las normas de
seguridad e higiene en
el trabajo de la
empresa.
Diariamente
(6 hrs)

-Determinar los niveles de
produccin estimados en la
demanda
-Se debe de consultar
con las dems
gerentes de la
empresa antes de
realizar una
modificacin al nivel
de produccin.
Cada 7 das
(4 hrs.)
-Realizar inspecciones al
proceso de produccin para
verificar su correcto
funcionamiento.
-Usar inspecciones que
se indica en el
diagrama de proceso.
Diariamente
(51 min)
CONTABILIDAD Y
FINANZAS
-Asignar el capital y recursos
para los proyectos de la
organizacin
-Tener una visin
futura a un corto y
largo plazo de los
resultados que traer
la inversin.
Cada 30 das
( 8 hrs)
-Buscar fuentes de
financiamiento en caso que
lo requiera la empresa
-Realizar un anlisis
con diferentes
mtodos; para poder
ver cul ser la fuente
de financiamiento ms
viable.
Cada 7 das
(4 hrs)
-Medir el grado de eficacia
con el que la empresa est
usando sus recursos
-Usar anlisis de
tendencias de razones
financieras.
Cada 7 das
(4 hrs)
-Llevar un registro contable y
peridico de las
transacciones que se llevan
a cabo (estados financieros)
-Debe de seguir el
formato marcado
legalmente y contener
informacin veraz y
oportuna.
Diariamente
(4 hrs)
-Ver que tan rentable es
nuestra organizacin, y
averiguar si las ventas estn
dejando rendimientos.
-Medir con base a la
razn de rotacin de
activos, inventarios,
activos fijos, y
rendimientos de los
activos.
Cada 7 das
( 4 hrs)
RECURSOS
HUMANOS
-Llevar a cabo proceso de
Dotacin del personal
(reclutamiento, seleccin,
induccin, etc.
-El proceso debe de ser
ajustado estrictamente
a las normas y
requerimientos de la
empresa
Cada 30 das o
cuando se requiera
(8 hrs)
-Estudio de mercado laboral
en empresas del mismo
sector de alimentos.
-Analizar
principalmente
enfocados a los
puestos que requiere la
empresa
Cada 15 das
(5 hrs)
-Capacitacin del personal
de la empresa
-Constante monitoreo
de las necesidades de
aprendizaje en el
personal sobre todo de
nuevo ingreso.
Bimestral
(4 hrs)
-Establecimiento y
actualizacin de la poltica
salarial
Establecerse y
reconocerse como una
empresa con una
poltica retributiva
buena para los
empleados
Cada 30 das
(8 hrs)
-Anlisis y valuacin de
todos los puestos de la
organizacin
Utilizar este anlisis
para poder establecer
un salario ms
adecuado al personal
basado en resultados
obtenidos y otros
criterios similares.
Semestral
(8 hrs)
COMPRAS Y
VENTAS
-Realizar adquisiciones de
materiales en tiempo y
Mantener satisfecho al
departamento de
Cada 7 das
(3 hrs)
forma produccin en
relacin a materias
primas
-Procurar materiales al
precio ms bajo posible,
compatible con la calidad y
el servicio requerido.
-Nunca sacrificar la
calidad de la materia
por mejorar el costo
Diariamente
(2 hrs)
-Establecer relaciones
conagentes proveedores
que ofrezcan beneficios ala
compaa
-Crear lealtad con los
mejores proveedores y
buscar mejorar el
costo
Cada 7 das
(4 hrs)
-Verificar que se cumplan las
consideraciones para las
ventas
-Se realizarn
consideraciones
especiales en caso de
incumplimiento con el
servicio o calidad del
producto
Diariamente
(2 hrs)
-Distribuir el producto hasta
los puntos de venta de
modo efectivo
-El producto debe de
llegar en perfecto
estado sin alterar su
composicin fsica ni
qumica.
Cada 7 das
(3 hrs)
-Mantener una constante
comunicacin con los
puntos venta para ver el
estado de nuestro producto
-Llevar a cabo
informes de dicha
informacin y
registrarlo para poder
tomar estrategias con
la misma.
Cada 7 das
(1 h.)
DIRECCIN
GENERAL
-Supervisar y dictar normas
para el eficiente desarrollo
de las actividades
El incumplimiento de
una norma meritar
una sancin
correspondiente a la
falta
Diariamente
(5 hrs)
-Presentar a la Junta
Directiva para
aprobacin, los planes de
desarrollo a corto, mediano y
largo plazo.
Para la aprobacin se
necesita unas
aprobacin de la
mayora de los
miembros del consejo
administrativo
Cada 30 das
(4 hrs)
-Ver que todos los Esta labor debe de Diariamente
departamentos estn
cumpliendo con su objetivo y
sus actividades
verificarse en
coordinacin con el
gerente de cada
departamento.
(1 h)
-Desarrollar estrategias para
el mejoramiento y aumento
de la rentabilidad de la
organizacin
-Segn las
necesidades que se
vayan detectando y
etapa de vida de la
empresa
Cada 30 das
(4 hrs)
-Realizar evaluaciones
peridicas del
funcionamiento de la
empresa
-Estas evaluaciones se
debern
complementar con
auditoras externas
para mayor objetividad
Bimestral
(8 hrs)

MANUAL DE DESCRIPCIN DE PUESTOS

Nombre del Puesto Gerente General
Depende de: Consejoadministrativo
Subordinados: Gerente de marketing, Gerente de recursos humanos, Gerente
de compras y ventas, Gerente de produccin y Gerente de
contabilidadyfinanzas
Funcin bsica: Generarestrategiasdedesarrollodelaempresaycoordinacin
de los departamentos, as como el cumplimiento de los
objetivosorganizacionales.
Responsabilidades Designartodaslasposicionesgerenciales.
Realizar evaluaciones peridicas acerca del
cumplimiento de las funciones de los diferentes
departamentos.
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo, as
como estrategias competitivas; junto con objetivos
anuales y entregar las proyecciones de dichas metas
paralaaprobacindelosgerentescorporativos.
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar
que los registros y sus anlisis se estn ejecutando
correctamente
Mantener una comunicacin directa con sus miembros
colaboradoresparaobtenermejorinformacin
Informar al consejo administrativo sobre la situacin
actualdelaempresa
Caractersticas
requeridas
Gran capacidad de liderazgo y motivacin al personal. Ser
capaz de tomar decisiones en situaciones de estrs, y tener un
alto grado de moralidad y tica profesional. Responsable, alta
habilidad comunicativa y orientacin al cumplimiento de
objetivos. Debe de contar con una Licenciatura en
Administracindeempresas;ydominarelingls.

Nombre del Puesto Gerente de Marketing
Depende de: GerenteGeneral
Subordinados:
Funcin bsica: Conservarymantenerunaimagenpositivadelaempresaenel
mercadopormediodelasdiferentesherramientasestratgicas
delmarketingbuscandosiempreelincrementodelasventas
Responsabilidades Establecer las estrategias de marketing de la empresa,
as como verificar su correcta implantacin en la
empresa
Realizarinvestigacindemercadoparapoderestablecer
lasituacindelademandaytenerinformacinacercade
lasnecesidadesdelmercado
Gestiona los esfuerzos de publicidad y de promocin
propios de la empresa, como eventos de marketing o
publicidadenmediosdecomunicacin.
Establecer relaciones con otros agentes de empresas y
entrelosmismosmiembrosdelaorganizacin.
Identificar tendencias futuras de oportunidades en el
negocioydedesarrollodenuevosproductos
Caractersticas
requeridas
Esta persona debe tener grandes habilidades creativas y
conocimientos acerca de marketing y desarrollo de planes de
negocios. Se busca que tenga conocimiento en tcnicas de
investigacindemercadoydeestadstica.Tenerlicenciaturaen
Marketing. Ser una persona sociable, con habilidad
comunicativa y presencia para poder desarrollar funciones de
relacionespublicascuandolaempresalosolicite.

Nombre del Puesto
Gerente de Compras y ventas
Depende de:
GerenteGeneral
Subordinados:
Agentesdeventas
Funcin bsica:
Realizar las compras y las ventas para organizacin buscando
siemprelamejorcalidad,elmsbajocostoyelptimomanejo
delosrecursos.
Responsabilidades
Compras
Comprar materialesPagando precios justos, pero
razonablementebajosporlacalidadadecuada
Solicitarinformacindedistintosproveedoresylacalidad
desumateriaprima
Abastecer siempre el inventario y evitar fallas en la
produccinporinexistenciademateriaprima.
Ventas
Verificar y establecer las consideraciones y
polticasparalasventas
Tener buena relacin con los clientes e
intermediarios.
Controlar la correcta distribucin del producto en
perfectoestado.
Control de entradas y salidas en almacn de la
empresa
Caractersticas
requeridas
Debe de ser una persona con capacidad de negociacin,
carisma y gran nivel de comunicacin. Capacidad de anlisis,
orientacin al cumplimiento de objetivos y capacidad para
relacionarse prudentemente. Buscamos que cuente con
licenciaturaenAdministracinoNegocios

Nombre del Puesto
Gerente de Recursos Humanos
Depende de:
GerenteGeneral
Subordinados:
Funcin bsica:
Todas las actividades en referente al control y desempeo del
personaldelaempresa.
Responsabilidades
Describe las responsabilidades que definen cada puesto
laboralylascualidadesquedebetener.
Llevar control de beneficios, administracin de nminas y
prestaciones.
Proponerplanesyprogramasdecapacitacin.
Promoverlaseguridadehigienealpersonal.
Distribuir polticas y procedimientos de recursos humanos
atodoslosempleados.
Integrar los expedientes de la documentacin personal y
laboraldelpersonal.
Dar a conocer los reglamentos, y por otra parte los logros
obtenidosporelpersonal.
Despediralosempleadosencasodequeseanecesario
Caractersticas
requeridas
Precisa de habilidad para el manejo de equipo de oficina,
equipo de cmputo. Capacidad para trabajar con otras
personas, para motivarlas, tanto individualmente como
engrupo.Precisa de capacidad mental de analizar y
diagnosticar situaciones complejas.Requiere de habilidad para
lasrelacionesinterpersonalesquelepermitandesempearsus
labores satisfactoriamente, estableciendo contactos internos y
externos a la organizacin. Alta responsabilidad, comunicacin
yticaprofesional.Licenciaturaenpsicologaoadministracin.

Nombre del Puesto
Gerente de Produccin
Depende de:
GerenteGeneral
Subordinados:
Operarios
Funcin bsica:
Tenerelcontrolysupervisindelprocesoproductivoparapoder
obtenerunproductodecalidad.
Responsabilidades
Disear, programar y controlar los sistemas de
produccin.
Planear, evaluar y controlar el uso y reposicin de
tecnologa, y hacer partcipe al personal de la
introduccindenuevosprocesos.
Disear, controlar y evaluar mtodos de trabajo y
utilizacindelamaquinariaequipo.
Implementar y administrar sistemas de seguridad e
higieneeneltrabajo
Verificarlacalidaddelproductofinalterminado.
Controlar el desarrollo de las etapas del proceso de
produccin.
Controldelinventariodelaempresa
Caractersticas
requeridas
Capacidadparaanalizar,organizarypresentardatosnumricos,
por ejemplo, datos porcentuales y manejo de indicadores.
Manejo de la maquinaria y conocimiento acerca de procesos
productivos, e higiene y seguridad en el trabajo. Persona
analtica y con alto grado de responsabilidad. Se requiere
estudiosdeingenieraindustrialoenprocesos.

Nombre del Puesto
Gerente de contabilidad y finanzas
Depende de:
GerenteGeneral
Subordinados:
Auxiliardefinanzas
Funcin bsica:
Manejo,registroycontroldelcapitalfinancierodelaempresa;y
la mxima optimizacin dichos los recursos para el beneficio
propiodelaorganizacin.
Responsabilidades
Consolidacindeestadosderesultadosdelagestin
delOrganismo
Revisarbalances,estadosfinancierosyotrosanlisis
propiosdelaempresa.
Revisin y correccin de la cuadratura de los
procesoscontables
Registrodelastransaccionesquesellevenacaboen
laorganizacin
Buscar fuentes de financiamiento en caso que la
empresalorequiera.
Controlar los documentos en garanta recibidos o
emitidos
Definir el presupuesto con el que cuenta la
organizacinparacadadepartamento.
Verificar posicin de la empresa y grado de
estabilidadsegnsurentabilidadyliquidez
Caractersticas
requeridas
. Capacidad para trabajar por cumplimiento de metas y trabajo
en equipo. Habilidad para trabajar bajo presin y uso de
herramientas financieras como software. Excelente relaciones
interpersonales y habilidad de comunicacin. Optimo manejo
de personal. Amplio sentido de Responsabilidad, Lealtad,
Puntualidad. Conocimiento acerca de la normatividad
financiera.

Nombre del Puesto
Auxiliar de finanzas
Depende de:
Gerentedecontabilidadyfinanzas
Subordinados:
Funcin bsica:
Dar soporte a las actividades realizadas por el gerente de
contabilidad y finanzas en cuanto a las operaciones
relacionadasconelcapitalfinancierodelaempresa.
Responsabilidades
Liquidar y contabilizar las nminas de todos los
empleados.
Preparar y presentar las declaraciones tributarias
(retencinenlafuente,IVAeica)
Registrar los recibos de caja, los comprobantes de
egreso,lasnotasdecontabilidad,lasfacturas.
Controlar y verificar que los comprobantes de pago,
cuenten con los soportes y las autorizaciones
respectivas..
Verificaryconsolidarlossaldoscontables.
Mantener un registro contables y financiero de las
diferentestransacciones.
Caractersticas
requeridas
.Carta de Pasante oEstudios profesionales que se relacionen
con las actividades a desarrollar, particularmente Contador
PblicooAdministracinLicenciatura.Capacidadanaltica,para
trabajobajopresinyresponsabilidad

Nombre del Puesto
Operario
Depende de:
GerentedeProduccin
Subordinados:
Funcin bsica:
.Encargarse del funcionamiento y operacin de una o
variasmquinasparalaelaboracindelproducto
Responsabilidades
Cumplimiento de las normas de seguridad dentro de
lasinstalacionesdelaempresa
Usodelasmquinasdefabricacindelproducto
Realizarajustesnecesariosalequipoparalacorrecta
consecucindelproceso.
Tomar nota de las fallas y averas del equipo de
trabajoyreportarloconsusuperior.
Caractersticas
requeridas
.Conocimientos bsicos de electricidad. Habilidad para el
manejodemaquinaria.Disponibilidaddetiempoyaltogradode
responsabilidad.Disposicinparatrabajoenequipo.Estudiosa
niveltcnicoopreparatoria.

Nombre del Puesto
Almacenista
Depende de:
GerenteGeneral
Subordinados:
Funcin bsica:
.Llevar un control y registro de entradas y salidas de materias
primasymaterialesdelalmacndelaorganizacin
Responsabilidades
Recibir, verificar y clasificar los productos, mercancas
poralmacenar.
Colocar o estibar, a mano o con mquinas, las
mercancasenlosespacioscorrespondientesdentrodel
almacn, conforme a las Normas de Seguridad e
Higiene.
Llevar registros de la cantidad, tipo, ubicacin de los
productos y/o mercancas almacenados, para lo cual,
puedenoperarprogramasdecmputo.
Verificar que los comprobantes y registros diarios de
movimientosdemercancasoproductosexistentesenel
almacncorrespondanentres.
Formular inventarios fsicos de los productos o
mercancas almacenados, con el propsito de
comprobar que concuerden con los movimientos
realizados.
Formular informes de los movimientos realizados en el
almacn.
Caractersticas
requeridas
La persona debe de poder realizar una Base de datos,alto
sentido de responsabilidad y honorabilidad, aptitudes para el
desempeodelpuestoycapacidadparaestableceradecuadas
relacioneshumanas.

Nombre del Puesto
Vendedor
Depende de:
GerentedeComprasyVentas
Subordinados:
Funcin bsica:
Realizar eficazmente las ventas con los distribuidores e
intermediariosdenuestroproducto.
Responsabilidades
Vender nuestro producto a los clientes y
consumidores,yhacerlollegaralospuntosdeventas
Llevar a cabo las cobranzas de nuestras ventas a
crdito.
Verificar que el producto sea correctamente ofrecido
pornuestrosdistribuidoresalconsumidorfinal
Controlarqueelproductollegueenestadocorrectoa
lospuntosdeventa
Dar orientacin al cliente acerca de los beneficios e
informacindelproducto
Llevaracabolaspolticasyconsideracionesparalas
ventas
Caractersticas
requeridas
Nuestros vendedores deben de ser carismticos, con facilidad
de comunicarse con los clientes y un alto carcter persuasivo.
Es importante que tenga una excelente presentacin ya que
representar a la empresa Trexa. Facilidad para trabajo en
equipoydisponibilidadparatrabajodecampo.Debendecontar
conestudiostcnicosopreparatorios.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECFICAS DE LA EMPRESA
Funciones especficas:
Elaboracin de estrategias para el mejoramiento de la organizacin y
aumentarnuestraventajacompetitiva
Coordinaralosdiferentesdepartamentosypedirinformesdecadaunodelos
gerentesdelasreas.
Manteneralosmiembrosdelaorganizacininformadosdelasituacinactual
delaempresa
Realizar evaluaciones y auditoras en los diferentes procesos de la
organizacin para verificar su funcionalidad y productividad, as como
cumplimientodenormas.
Designacin de los puestos gerenciales y las personas ms aptas para la
realizacindedichastareasadministrativas.
Convocar a junta con el consejo administrativo cada vez que haya una
situacinproblemticaenlaorganizacin.
Direccin General:Estareadelaorganizacinseconsideraunadelas msimportantesdentrola

organizacin ya que se encarga de llevar un orden, buena administraciny coordinacin entre las
dems reas de la empresa Trexa. El encargo de esta funcin es el gerente general, que se basa
para ayudar de soporte a sus decisiones al consejo administrativo conformado por los dems
gerentes y accionistas de la empresa. Su principal objetivo es el cumplimiento de las metas,
polticas y objetivos organizacionales por medio de las estrategias que se apliquen, y el trabajo en
equipodelosdiferentesdepartamentosdelaorganizacinqueeldebedesupervisar.

Marketing:El encargado y gerente de Marketing es la nica persona responsable de la
publicidad,promocionesyeventosydemstcnicasyherramientasdelascualessesostienela
mercadotecnia. Es de gran importancia que se lleven a cabo dichas actividades para lograr la
identificacin de la empresa con el consumidor, y poder establecer una base ms solida en el
mercado. As como se s realizan un buen plan de marketing y estrategias correctas podemos
atraeramayornmerodeconsumidoresacomprarnuestroproductoyvolvernosunaempresa
competitivayrentable.

Establecer las estrategias de marketing de la empresa, y verificar su
aprobacinconelgerentegeneralantesdesuimplantacin
Realizar investigacin de mercado para poder establecer la situacin de la
demanda,pormediodemtodoscomoencuestaseinformacindeprimera
mano.
Realizar estudios para poder establecer tiempo, condiciones y restricciones
enpromocionesqueresultenatractivasparanuestrosclientes
Establecer relaciones con otros agentes de empresas y entre los mismos
miembros de la organizacin; por medio de visitas, descuentos y
promocionesespeciales
Crear publicidad llamativa para los consumidores, en medios de
radiodifusoras importantes y flyers en lugares visibles y concurridos., y otras
formaspublicitariasinnovadoras.
Determinacin de las demandas estimadas futuras para el desarrollo de
nuevosproductos.
.

Produccin: Enelreadeproduccinsebuscacomoprincipalobjetivoobtenerunproducto
final de alta calidad con especificaciones y estructura fsica y qumica de calidad, de modo
que el consumidor pueda tener en sus manos un producto de su agrado. El gerente de
produccin es el encargado de controlar las operaciones dentro de este departamento, as
comoverificarelcumplimientodelasnormasdeseguridadehigieneeneltrabajo,paraque
los siete operarios de la planta; logren con el debido funcionamiento de las maquinas el
desarrollodelproductodurantesuprocesodeproduccin.Lostresalmacenistasseencargan
delalogsticaenentradasysalidasdematerialesdelalmacnysuestadodentrodelmismo.
Del gerente de produccin.
Disear, programary controlar los sistemas de produccin para hacerlos
eficientes.
Planear, evaluar y controlar el uso y reposicin de tecnologa, y hacer
partcipealpersonaldelaintroduccindelosnuevosprocesos.
Disear, controlar y evaluar mtodos de trabajo y utilizacin de la
maquinariaequipo;ascomoelestadodelactivofijodeproduccin.
Implementaryadministrarsistemasdeseguridadehigieneeneltrabajo,y
aplicarsancionessiestasnosecumplen.
Verificar la calidad del producto final terminado, y reportarlo con los
miembrosdeldepartamentosinocumpleconelestndaradecuado.
Para el operario:
Cumplimientodelasnormasdeseguridaddentrodelasinstalacionesde
laempresa
Usodelasmquinasdefabricacindelproducto
Realizar ajustes necesarios al equipo para la correcta consecucin del
proceso.
Tomarnotadelasfallasyaverasdelequipodetrabajoyreportarloconsu
superior.
Para el almacenista:
Llevar registros de la cantidad, tipo, ubicacin de los productos y/o

mercancas almacenados, para lo cual, pueden operar programas de
cmputo.
Recibir,verificaryclasificarlosproductos,mercancasporalmacenar.
Colocar o estibar, a mano o con mquinas, las mercancas en los espacios
correspondientesdentrodelalmacn,conformealasNormasdeSeguridad
eHigiene.
Verificar que los comprobantes y registros diarios de movimientos de
mercancasoproductosexistentesenelalmacncorrespondanentres.
Proponerplanesyprogramasdecapacitacin.
Promoverlaseguridadehigienealpersonal.
Distribuir polticas y procedimientos de recursos humanos a todos los
empleados.
Integrarlosexpedientesdeladocumentacinpersonalylaboraldelpersonal.
Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las
cualidadesquedebetener.
Llevarcontroldebeneficios,administracindenminasyprestaciones.
Dar a conocer los reglamentos, y por otra parte los logros obtenidos por el
personal.
Despediralosempleadosencasodequeseanecesario

:
Recursos Humanos:Elgerentederecursoshumanostienelaborestotalmenteafinesconelpersonaldela
empresa. Sus tareas son en contacto con los trabajadores, sus necesidades, proceso de dotacin del
personal (con ayuda de otros miembros de la empresa) y dems aspectos que mantengan a la mano de
obra como un factor muy importante y necesario en la organizacin. Se encarga de la expedicin de los
sueldos y salarios que corresponden a cada trabajador, y adems de promover a los empleados para
alcanzaunmejorpuestosegnsucapacidadylosresultadosobtenidos.Elgerentederecursoshumanos
tambin tendr intervencin en las prcticas de capacitacin del personal e induccin de los nuevos
empleadosalaorganizacinconelfindequelosempleadospuedanrealizarmejorsustareasenlajornada
laboral.
Contabilidad y finanzas:El departamento de contabilidad y finanzas trabaja con dos puestos: el
gerente de contabilidad y finanzas, y el auxiliar de finanzas. El primero de ellos tiene la
responsabilidad ms amplia, ya que se encarga de realizar estudios de rentabilidad y liquidez de la
empresa,paravercomoseencuentraposicionadalaempresaencuantoalasituacineconmica,y
detectar si es rentable o no. Toma estrategias y acciones de presupuesto para enfrentar
contingencias;ascomolasmejoresfuentesdefinanciamiento.Elauxiliarcontableeselsoportedel
gerentedeestedepartamento,yaqueloayudaconactividadescomoelregistrodelastransacciones
y el papeleo en cuanto a ellas, los movimientos tributarios as como realizacin de los estados
DelGerentedecontabilidadyfinanzas:
Revisar balances, estados financieros y otros anlisis propios de la
empresa.
Revisinycorreccindelacuadraturadelosprocesoscontables
Registrodelastransaccionesquesellevenacaboenlaorganizacinde
carcterprivadoyaltogradodeseguridad.
Buscarfuentesdefinanciamientoencasoquelaempresalorequiera
Definir el presupuesto con el que cuenta la organizacin para cada
departamento,ysolicitarloconelconsejoadministrativo
Verificar posicin de la empresa y grado de estabilidad segn su
rentabilidadyliquidezconlasrazonesfinancieras

Paraelgerentedecomprayventa:
COMPRA Y VENTA:El desarrollo de este departamento es por el medio del cual se ve

reflejado la entrada de efectivo a la organizacin, ya que tienen contacto directo con los
clientesylospuntosdeventaenloscualesdistribuimosZambei;lograndoquellegueas
deunmodoseguroalconsumidorfinal.Ascomoeldepartamentoeselprincipalelemento
que asigna recursos a la empresa ya que su objetivo es la adquisicin de bienes para el
funcionamiento de la organizacin, incluyendo la materia prima. Establecer polticas de
venta son tareas dignas del gerente de compras y ventas, sin embargo la labor de
distribucin y contacto con el cliente es el vendedor, que hace la cobranza en puntos de
ventaqueentraalaempresacomoutilidades.
Verificaryestablecerlasconsideracionesypolticasparalasventas,y
eltipodeclientealqueseleasignaran
Tener buena relacin con los clientes e intermediarios para poder
obtenerinformacindelservicioyusarloennuestrosistemadeinfo.
Controlarlacorrectadistribucindelproductoenperfectoestado.
Controldeentradasysalidasenalmacndelaempresa
Comprar materiales Pagando precios justos, pero razonablemente
bajosporlacalidadadecuada
Solicitar informacin de distintos proveedores y la calidad de su
materiaprima
Abastecer siempre el inventario y evitar fallas en la produccin por
inexistenciademateriaprima.
Paraelvendedor:
Dar orientacin al cliente acerca de los beneficios e informacin del

producto
Vendernuestroproductoalosclientesyconsumidores,yhacerlollegara
lospuntosdeventas
Llevaracabolascobranzasdenuestrasventasacrdito.
Verificar que el producto sea correctamente ofrecido por nuestros
distribuidoresalconsumidorfinal
Controlarqueelproductollegueenestadocorrectoalospuntosdeventa

POLTICA OPERATIVA DE LA EMPRESA
Es necesario portar el uniforme asignado correctamente al realizar su jornada

laboral
Obtenersiempreunproductodecalidadparaser consideradaunaempresade
calidad
Elcomportamientodebedeserticoymoralencualquieraccinqueserealice
dentroyfueradelaorganizacinmientrasseporteeldistintivodelaempresa
Todoslostrabajadoresdeberestarorientadoaltrabajoenequipoparaellogro
delosobjetivosencomn.
Desterrar toda forma de paternalismo y favoritismo, cumpliendo la
reglamentacinvigente.
Los puestos de trabajo en la empresa son de carcter poli funcional; ningn
trabajadorpodrnegarseacumplirunaactividadparalaqueestdebidamente
capacitado.
Impulsareldesarrollodelacapacidadypersonalidaddelosrecursoshumanos
medianteaccionessistemticasdeformacin.
Realizar evaluaciones peridicas, permanentes a todos los procesos de la
organizacin.
Mantenerunasesinmensualdocumentadadetrabajodecadaunidad,afinde
coordinaryevaluarplanesyprogramas,definirprioridadesyplantearsoluciones.
Preservarelentornoambientalylaseguridaddelacomunidadentodotrabajo.
Mantenerenlaempresaunsistemadeinformacinsobrelostrabajosrealizados
encumplimientodesusfunciones,proyectosyplanesoperativos
35. INTEGRACINYDESARROLLODERECURSOS
HUMANOS
PROCESO DE INDUCCIN
Objetivo
Definir las actividades necesarias para ofrecer al personal de nuevo ingreso, las
facilidades para que su proceso de incorporacin a la organizacin se realice
oportunamente, con base en informacin clara respecto a las caractersticas de la
organizacin, las responsabilidades asociadas al puesto, los compromisos y
responsabilidadesqueasumealincorporarsecomoempleadodeTrexa.
As mismo este procedimiento permitir al nuevo empleado conocer las
prestaciones, derechos, obligaciones y reglamentos a los cuales sujetar su
actuacindurantesujornadadetrabajo.
Alcance
Esteprocedimientoesaplicableatodoelpersonaldenuevoingreso.
Responsabilidades
DirectorGeneraldelaempresaTrexa(YadiraMndezCampos)
Aprobaresteprocedimientoparasuimplantacin.
JefedeRecursosHumanos(LuzdelCarmenLunaChavez)
Revisaresteprocedimientoparasuimplantacin.
Asegurar que los documentos que se solicitan se encuentren disponibles
parasuaccesocuandosearequerido.
Guardar las copias controladas en un portafolio nico creado para el nuevo
empleado.
Elaborar y actualizar este procedimiento, cada doce meses o antes si se
requiere,apartirdesufechadeemisin.
Resguardarymantenerlosdocumentosinternosoriginalesasociadosaeste
procedimiento.
Revisarlaestructuradeldocumentoyrealizarsudistribucin,entregayretiro.
Capacitaralpersonalresponsableenlaaplicacindelprocedimiento.
JefesdeDepartamentos
Aplicarestrictamentelosdocumentosaprobados.
Apegarseestrictamenteaesteprocedimiento.
Participarenlaelaboracinyactualizacindelosdocumentossegnserequiera.
DIAGRAMA DE FLUJO SOBRE PROCESO DE INDUCCIN

Inicio
Jefa de Recursos
Humanos notifica la
contratacin de un
empleado a Director
General y a Jefe de
rea en su caso.
Recursos Humanos
elabora ficha de
registro de induccin
Jefa de Recursos
Humanos integra
paquete de
informacin para el
nuevo empleado.
Carta de Bienvenida
Descripcin de
Puestos
Nuevo empleado
recibe documentacin
y se acuerda la fecha
exacta para la
induccin
Departamento de
Recursos Humanos
comunica al rea la
fecha propuesta para
la induccin y solicita
aprobacin de jefe
inmediato.
Empelado acude al
departamento de
recursos humanos
para llevar a cabo la
induccin
Jefa de Recursos
Humanos presenta al
empleado los
servicios y Zambei de
Trexa.
Jefe inmediato del
nuevo empleado lo
recibe en el rea
indicndole sus
responsabilidades y lo
presenta con el resto
del personal
Concluido el proceso
de induccin el nuevo
empleado se presenta
en Recursos Humanos
para comentar los
resultados.
Empelado acude al
departamento de
recursos humanos
induccin
Empelado acude al
departamento de
recursos humanos
induccin
Jefa de Recursos
Humanos completa el
registro de induccin
y solicita al empleado
comentarios y firma.
Jefa de Recursos
Humanos recibe
original de registro de
induccin y lo integra
al expediente del
empleado.
Fin

FORMATO INFORME DE INDUCCIN

1. INSTRUCCIONES

Con el nimo de formalizar la incorporacin del nuevo colaborador en su
puesto de trabajo, le solicitamos como Jefe Inmediato diligenciar el
presente Formato; en el encontrar las actividades bsicas que se deben
desarrollar durante el proceso de induccin y usted deber adicionar cada
una de las actividades que se desarrollen durante el proceso de induccin
suministrado al empleado.

2. DATOS GENERALES DEL TRABAJADOR QUE RECIBE LA INDUCCIN

NOMBRE: CARGO:

NOMBRE JEFE
INMEDIATO:

3. DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES DE INDUCCIN

FECHA DE
EJECUCIN
ACTIVIDAD
DESCRIPCIN DE LA
ACTIVIDAD
RESPONSABLE
EJECUCIN DE LA
ACTIVIDAD
FIRMA
RESPONSABLE
DE LA
ACTIVIDAD

Recorrido por las instalaciones de
la dependencia y presentacin de
los miembros del equipo de
trabajo.

Asignacin de puesto y entrega
de herramientas de trabajo.

Socializacin de normas y
politicas internas de Trexa

Asignacin de responsabilidades
(funciones) y autoridades -
Socializacin de Perfil de Cargo.

Asignacin de Horario Laboral.

Socializacin de procedimientos
internos.

RECIBIDO DEPARTAMENTO DE
GESTIN HUMANA

Firma del Trabajador
Recibe a satisfaccin
induccin y entrenamiento

Firma del Jefe
Inmediato

CARTA BIENVENIDA

Estimado (NOMBRE DEL NUEVO EMPLEADO):

Nos complace darle la bienvenida como nuevo empleado de Trexa S. A.
Me alegra que haya elegido aceptar nuestra oferta de empleo y deseo
que sepa que este es el comienzo de una relacin mutuamente
beneficiosa.
Usted como empleado de nuestra organizacin, ayudara a llevar a cabo
nuestra misin mediante constante trabajo, crecer de forma profesional
y espiritual.
En Trexa S. A. somos una empresa, una familia, muy unida, por lo cual le
invitamos de antemano compartir con nosotros sus logros y problemas
para poder as avanzar juntos hacia un mismo ideal.
Sabemos que usted nos llevara un paso adelante ms hacia nuestra
meta con su efectividad y entusiasmo laboral. Sin ms que agregar.
Una vez ms bienvenido a Trexa S. A.

Atentamente
Luz del Carmen Luna Chavez
Jefa de Recursos Humanos
Tel. 01 (229) 1754821
licluna@yahoo.com.mx

Durante nuestro curso de induccin los materiales ms importantes son:
Manual de Departamento
Descripcin de Puesto del Empleado
Su credencial empresarial

En el departamento de Recursos Humanos se le administrara una pelcula la
cual le ilustra una pequea historia de cmo surgi Zambei.

Al mismo tiempo se le otorgara el organigrama los nombres de los principales
funcionarios, as como la informacin bsica respecto a las instalaciones,
servicios, ubicacin y reglamento de proteccin civil. Atiende las preguntas del
interesado y realiza con l un recorrido por las instalaciones que concluye en el
rea de trabajo del nuevo empleado.

DESARROLLO DEL PERSONAL

Programa de adiestramiento
El programa de adiestramiento para los empleados en la empresa Trexa est
destinado a los empleados de nuevo ingreso a la organizacin; para que estos
puedan desarrollar sus funciones y sepan el correcto manejo de la maquinaria y
equipo que utilizarn durante sus labores. Este tipo de adiestramiento tambin se
llevaracabocuandosehagaunaintroduccindenuevatecnologa,ouncambio
del proceso productivo o de operaciones. Sin embargo la empresa cuenta con un
altoniveldemaquinariaparadesarrollarsuproductoporloqueaunmedianoplazo
esunaposibilidadmuyremota.
El programa de adiestramiento se dar de la siguiente forma y con las siguientes
caractersticas:
Costototalporprogramadeadiestramiento:$800porempleado
Dirigido a: Todo el personal de la empresa de nuevo ingreso (marketing, finanzas,
comprayventa,recursoshumanosyproduccin)
Adiestramiento Operaciones y Produccin Trexa S.A

Planificacin y
Gestin y monitoreo
del Programa
Objetivos del programa
Proporcionar al nuevo trabajador el
conocimiento acerca de cmo
desarrollar las actividades y tareas
que se marcan en la descripcin de
supuesto.
Colaborar en su gestin y
administracin.
Gerentes de todas las reas
departamentales de la empresa
colaborarn en la imparticin del
programa
Equipos de apoyo
Empleados de la empresa que
cuenten con antigedad mayor a 2
aos dentro de la institucin podrn
apoyar en el proceso de
adiestramiento
Seleccin de los
trabajadores que se
van a adiestrar
Informacin sobre necesidades de
adiestramiento
El departamento de recursos
humanos contar con el sistema de
informacin donde se obtengan los
datos de los empleados que
necesiten tomar el programa de
adiestramiento antes de iniciar con
susactividadesenlaempresa.
Desarrollar pruebas para

seleccionarlos.
Sedebedecomprobarpormediode
un examen prctico que los
prospectos a seleccin para el
adiestramiento no tiene
conocimiento ni experiencia del
funcionamiento de la maquinaria o
equipo para llevar a cabo sus
funciones.
Determinar requisitos mnimos.
Ser empleado de la empresa
TREXAS.A.
Cumplir con el perfil que
demanda la descripcin del
puesto
Sermayordeedad
Firmar la carta de
responsabilidaddeaprovecharel
curso al mximo, ya que al no
ser acreditado no puede
empezaralaborar

Evaluacin de
resultados
Registro computarizado de
resultados.
Los resultados quedarn
computarizados y almacenados en
una base de datos como
informacindelempleado.
Progreso a todos los trabajadores
involucrados.
Sedebedeverunaprovechamiento
mximodeladiestramientodemodo
que al finalizar el programa los
participantes puedan realizar sus
actividades y manejar el equipo
correspondiente.
Mtodos para determinar progreso
Examentericoacercadelas
normas de seguridad e
higieneaseguir,ascomode
las indicaciones principales
de seguir en la operacin de
lasactividades
Un examen prctico de
ejecucinenpresenciadesu
instructor para determinar su
aprobacinfinal.
Determinar
necesidad
Practicar inspecciones.
Despus del adiestramiento el
proceso de introduccin de los
empleadosalmbitooperativodebe
llevar un seguimiento, y deben de
supervisarse sus labores para ver si
se siguen haciendo de la forma
indicada.
Analizar necesidades.
Si el empleado y su caractersticas
requieren,puedesolicitarseuncurso
de capacitacin para que el
empleado desenvuelva de mejor
formasuscapacidadesalrealizarsu
trabajo.
Ayudar al supervisor a determinar
necesidades
El supervisor tiene que tener la
capacidad analtica de detectar que
empleado es prospecto para una
capacitacin, y que tipo de
capacitacineslaqueesterequiere.
PROGRAMA DE CAPACITACIN
La empresa Trexa S.A cuenta con diversos programas de capacitacin para
diferentespuestosynecesidadesdelosempleados.Losprogramasdecapacitacin
seotorgardeformaexternaporcompaasespecializadasquebrindenanuestros
empleadosinformacinsegurayconocimientosquelesayudenadesempearsus
actividadesdeunamaneramseficiente.
El siguiente programa est dirigido a los gerentes y personal de lnea que bisque
desarrollarnuevasfacultadesdeliderazgoensudesempeoenlaempresa.
PROGRAMA DE CAPACITACIN EN LIDERAZGO

La fundacin para el apoyo al cambio organizacional llevan adelante un Programa

de Capacitacin en Liderazgo, dirigido a generar un espacio de valores y nuevas
capacidadesalosempleadosdelasempresas,orientadosadirectoresennegocios
delaUPBylosGerentes/Ejecutivosdediferentesempresas..
Los Gerentes/Ejecutivos de compaas internacionales sern invitados a compartir
susexperiencias profesionales y personalespor medio de preguntas que los
capacitantesrealizarnalolargodedoshoras.
No se permite el uso de diapositivas, presentaciones o cualquier otro soporte que
puedaalterarlaespontaneidadyeldinamismodelencuentro.
Laaudienciapodrserdealrededorde100personasquebuscanconocerdistintos
enfoques,tiposdeorganizacionesydiversosestilosdeliderazgo.
Para que los encuentros deriven en un mayor conocimiento prctico de los
conceptos tericos transmitidos por las carreras de negocios de la UPB, se
seleccionarntemasespecficosparaserdesarrolladosalolargodelacharla.
Losobjetivosdelprogramason:
Promoverelvnculoentrelasempresasylosempleadosquelasintegran.
Sumarhabilidadesparaelliderazgo.
Dotar a los participantes de una experiencia vivencial junto a ejecutivos de
compaassociasdee
Transmitir valores de liderazgo y reconocer diversos modelos de negocios
aplicadosenMxico.
El programa busca generar una red de contactos entre empresas, para que
puedanmejorarsureddenegociosyrelaciones.
Costo por persona: $2500
Dirigido a: Personal de la Gerencia o puestos directivos
ProgramadecapacitacindeSeguridadehigieneeneltrabajo
LosServiciosdeCapacitacinCanacoleofrecenlaoportunidaddecrearsoluciones
integrales a la medida de sus necesidades. Ofrece programa de capacitacin para
lasempresasquenecesitanbrindarasusempleadoslaconcienciayconocimiento
delanormatividaddelaseguridadehigieneeneltrabajo,ascomoeldiseodelas
instalaciones.
Nuestros conferencistas especializados cuentan con la capacidad de dar a sus
operarios la informacin necesaria para poder ser aplicada dentro del centro de
trabajo, y poder mejorar la seguridad y productividad en su empresa. Ofrecen las
conferenciasconlenguajeclaroycomprensibleparapodercaptarelsignificadode
lanormatividad,ypodercumplirlosobjetivosmsfcilmente.
Objetivosdelprograma:
Detectar y evaluar de todos aquellos riesgos que representan las posibilidades
de un dao a la salud de los trabajadores considerando las actividades,
procesos de trabajo, ubicacin geogrfica y necesidades especficas que en
materiadeseguridad,higieneymedioambienteeneltrabajolleguenapresentar
susinstalacionesytrabajadores.
Adoptar las medidas necesarias para el control sistemtico de todo riesgo
detectadoconformealasdisposicionesdenormatividadreglamentariaylegal.
Que el operario aprenda a manejar situaciones de riesgo dentro de las
instalaciones, y el uso adecuado de su equipo de trabajo para evitar estos
riesgos.
Costoporpersona:$2100
Dirigidoa:Personaloperativodelaempresa(Produccin)

ProgramadeCapacitacinenVentas
EsteprogramaofrecidopornuestraagenciaSellingS.A.tienecomomisinentrenar
a vendedores bajo una perspectiva profesional. Normalmente los vendedores se
"hacen" y con este curso se busca otorgarles conocimientos y procedimientos
tcnicos y profesionales. Es un programa ideal para los que inician la profesin de
vendedores,yaquerevisatodoelprocesodeventasEneltallerseanalizancasosy
se le da a los participantes la oportunidad de demostrar sus conocimientos por
medioderolplaying
Esunprogramadeformacin.
Objetivo General del programa:

Brindar herramientas de trabajo para la motivacin y el desarrollo de habilidades
profesionalesenventas.
.Loscontenidosdeesteprogramason:
1. Tendenciasenlasventas
2. Conceptualizacindelasventas
3. Tipologadeclientes
4. Caractersticasdelvendedoractual
5. Elprocesodeventaactiva:
6. Lapreseleccin
7. Elmomentodelaverdad:laentrevista
8. Laoferta
9. Manejodelasobjeciones
10. Cierredeventas
Dirigidoa:Gerentedeventasyvendedores.(depto.DeVentas)

ASPECTOSMOTIVACIONALESYRELACIONESDETRABAJO
En la empresa Trexa una de las labores ms importante de los directivos de la
empresa es la motivacin de los trabajadores, de todos los niveles. Mantener la
comunicacinabiertayungradodeconfianzaentreelsubordinadoyelpersonalde
lneaesdevitalimportanciaparaqueseofrezcaunbuenclimaorganizacional,ypor
loconsiguienteunamejorproductividadenlosdepartamentos.
Para ello, El departamento de Recursos Humanos se dio a la tarea de escoger
cuales son los aspectos principales de la motivacin y desmotivacin de nuestro
personal,ylosresultadosfueronlossiguientes:
Los elementos motivaciones de los empleados
de la empresa Trexa son:
-Elegir la mejor persona para cada puesto.
- Reconocer el valor de cada trabajador y de su
labor.
- Entrenamiento contino.
- Tratar a cada trabajador bien; con respeto y con
cortesa.
- Comunicar con cada trabajador de forma continua, especialmente como su
trabajo contribuye al xito de la empresa en general, escuchar e informar.
- Desarrollar el sentimiento de propiedad y dar autorizacin para actuar de forma
independiente.
-Estaindependenciayresponsabilidadrequiereexigirresultadosyresponsabilidad.
-Enriquecereltrabajoalmximo.
Los factores desmotivacionales de los empleados en la empresa Trexa son:
-Toleranciaamalosresultadosdetrabajadorespenalizaalosquefuncionanbien.
-Manteniendosecretoinformacincrticaparaelxitodeltrabajo.
-Lapromocindeunambientecompetitivoentretrabajadores.
-Infrautilizarlashabilidadesylostalentosdelostrabajadores.
-Trataratrabajadoresinjustamenteydeformaerrtica.
-Criticarenvezdecrticasconstructivas.
-Reunionespocoproductivas.
-Objetivospococlaros.
-Reglasinnecesarias
-Permitirlapolticadentrodelaempresa.
-Lainflexibilidaddelosjefes.
Para la motivacin de los empleados, adems de una poltica retributiva justa en

base ala evaluacin de su desempeo, cuenta con el reconocimiento
delEMPLEADO DEL MES, aquel trabajador seleccionado por los gerentes de todos
los departamentos, como el ms productivo y que hizo alguna aportacin benfica
alaorganizacin;osimplementequesehizonotarporsusobjetivosalcanzados.
En cuanto a la comunicacin, los empleados tienen la facilidad deponer convocar
una junta con su inmediato superior para poder resolver los problemas que se
encuentrenenrelacinconsutrabajo.Otromedioconelquesecuenta,eselbuzn
secreto de quejas y sugerencias. Este buzn se encuentra en una zona de la
empresapblica,yaqueahtienenlaoportunidaddeasistirtodoslosmiembrosdel
personal, y pueden depositar dentro de ella sus opiniones y quejas respecto al
sistema administrativo operativo de la empresa, cuales son los problemas que los
aquejan,yporsupuestocualessonlosaciertosquesehatenidoenlasdecisiones
delaorganizacin.
Eltrabajoenequipoesfomentadoampliamente
dentro de la empresa. Permite una convivencia
entre los trabajadores y la adopcin de los
objetivos organizaciones como metas propias
por alcanzar que searraiguen ms si estn en
grupos de trabajo. Adems consideramos que
los trabajadores cuando desarrollan su trabajo
acompaado por sus colaboradores de trabajo; alcanzan un nivel msalto de
motivacin,yporlotantodeproductividad.
Los grupos son organizados por los gerentes de cada departamento, y tiene su
propia funcin y coordinacin para alcanzar los parmetros establecidos. La base
decualquierequipoeslapersistenciadelosvalores,ylarectitudsiguiendosiempre
lanormatividaddelainstitucin.

36. TRMITESANTEELIMPI(INSTITUTOMEXICANODE
PROPIEDADINDUSTRIAL)
37. ESTRUCTURADELESTUDIOECONMICO
38. COSTOSDEINVERSINENMAQUINARIAYEQUIPO
PRESUPUESTO DE EQUIPOS HERRAMIENTA E
INSTALACIONES
Presupuesto de la maquinaria necesaria para producir el helado de Sambayn y Boldo
Zambei
Maquinaria Nmero
Requerido
Precio por
unidad
Total
Lavadora de BTH 1 $375,000 $375,000
Quebradora de huevo en
cascaron BK3600
1 $590,450 $590,450
Batidora Industrial B-80/40 5 $65,000 $325,000
Hervidor Industrial JL-QZ 2 $73,687.37 $147,374.74
Enfriadora Sper C 2 $168,750 $337,500
Envasadora linear para llenar,
cerrar y rotular recipientes
1 $659,328 $659,328
Tanque Mvil 4 $7,500 $30,000
Camionetas repartidoras con
refrigeracin
2 $240,000 480,000
Total $2, 944, 652.74
Presupuesto del equipo, herramientas e instalaciones que necesitara

Trexa
Equipo Marca Cantidad Precio por pieza Total $
Computadoras DellInspiron 7 $7,999 55,993
Playeras TipoPolo 19 $75 1,425
Escritorio vidrio OfficeDepot 7 $1399.00 9,793
Impresora multifuncional
Hp Deskjet Ink
Advantage4625
2 $1749.00 3,498
Silla de trabajo manual
gris
OfficeDepot 7 $349.00 2,443
Mesa para juntas
ovalada
Quattra 1 $2999.00 2,999
Telfonos
Modernphone
Telefono Tc6400 2
Lneas
3 $599.00 1,797
Archivero de 4 gavetas Charcoal 2 $2349.00 4,698
TOTAL $ 82, 646
39. PRESUPUESTODEVENTAS
AO (n) (q) (p) = VENTAS ESTIMADAS
Ao n p q
= Ventas
estimadas
2015 98,634 15 12 $17,754,120
2016 101,100 15 12 $18,198,000
2017 103,627 15 12 $18,652,860
2018 106,218 15 12 $19,119,240
2019 108,873 15 12 $19,597,140
40. PRESUPUESTODEPRODUCCIN
Los volmenes semanales de adquisicin de materia prima (as como las que
estarnenelinventariodeseguridadseenlistanacontinuacin:
Ingrediente requerido semanal Total ( Mnimo aceptable antes de

reordenar)
Huevo 80Cajasdehuevo(93,600)
Boldo 4kgs.
Crema para batir 1344L.
Azcar Mascabado 376kgs.
Vino Tinto 144L.
Alcohol del 96 136L.
Vainilla 48L.
Almendra 72kgs.
Conos 28,800conos(64cajasde450conosc/u)
Tapas 30,000pzas.(12cajasde2500tapasc/u)
Etiquetas 28,800etiquetas
41. COSTODEFABRICACINDELPRODUCTO
FIJACIN Y POLITICAS DELPRECIO
PRECIOS DE INGREDIENTES
Marca Ingrediente Tamao Precio Precio
Mayoreo
Polo Hoyos Alcoholdel96 1L. $25.50 -
Convermex TapasdePlstico 50Piezas $8.70 $404.60
La Industrial del
Golfo
Almendra 100g. $15.60 -
La Palma Vainilla 125ml $4.90 $208.70(12L.)
Conos de Puebla Cono 150g. $13.60 -
Xilo Azcar
Mascabado
1Kg. $35 -
Castillo San
Simn
VinoTinto 750ml. $70 -
- Boldo 100g. $15 -
Lyncott Cremaparabatir 500ml. $31.50 -

COSTOS VARIABLES POR RACIN DE 77 G
En bas a nuestra receta salen seis porciones de helado es por ellos que la
cantidad es dividida entre 6 de acuerdo a la medida de ingredientes utilizados en
la receta.

Ingrediente Medidas por Unidad Precio por Unidad
Boldo (.70g./6) 0.116mg $0.0174
Huevo (Yemas)(70g/6) 11.66g $1.6590
Azcar Mascabado (78/6) 13g $0.4555
Vino Tinto (30ml/6) 5ml $0.4666
Alcohol del 96 (28ml/6) 4.6ml $0.714
Vainilla (10ml/6) 1.66ml $0.06507
Almendra (15gr/ 6) 2.5gr $0.39
Crema para batir(280 ml/6) 46.66ml $2.9395
Cono (150g/10) 15g $1.36
Tapa de Plstico 1pza. $0.174
Total $8.24107

COSTOS FIJOS
Rentadefbrica $90,750
Luz $25,000
Agua $13,500
Paquete:telfonoeinternet $1,499.00
Gasolina $6,000.00
Sueldos* $84,300.00
IMSS/INFONAVIT $14,760
Publicidad* $27,850.00
Papelera $2,500.00
Total $266,159.00

*Sueldos (Desglose)
Puesto Categora Sueldo Prestacin Total
Director general 1 $7000mensual - $7000
Gerente de recursos
Humanos
2 $6200 mensual $6200
Gerente de Compras y
Ventas
2 $6000 mensual $6000
Gerente de Produccin 2 $6000 mensual $6000
Gerente de Marketing 2 $6200
mensual
$6200

Gerente de Contabilidad y
Finanzas
2 $6200 mensual 6200
Auxiliar de finanzas 3 $4000 mensual $4000
Operarios (7) 3 $21000 mensual $7560 $28560
Almacenistas (3) 3 $9600 mensual $2880 $12480
Vendedores (3) 3 $12000 mensual $4320 $16420
Total $99060

*Publicidad (Desglose)
Flayers(10,000) $2,500.00
Anunciosenradio $25,350.00
Total $27,850.00
42. CRONOGRAMADEINVERSIONESEINSTALACIN
43. DETERMINACINDELCAPITALDETRABAJO
44. DETERMINACINDELPUNTODEEQUILIBRIOY
PRODUCCINMNIMA
Determinarelcostototaldelproductooservicio:
CV+(CF/produccinesperada)=costototal(CT)
$8.24107 + ($266,159/ 86400) = $ 11.3215
Establecerelporcentajedegananciadeseado(acordeconlapolticadeprecios)
35 %

Calcularelpreciodeventaqueofrecerasusclientesenelcanaldedistribucin.
(PV)=CT+(CTmultiplicadopor%degananciadeseada):
$ 11.3215 + ($ 11.3215 X 35%) = $15.28

Obtener el punto de equilibrio (ventas mnimas para cubrir los costos de la
empresa):
Puntodeequilibrio=CF/(PVCV)
$266,159/ ($15.28 -$ 8.24107) = 37, 812.58
Se necesitan vender 37,813 unidades mensuales

Estimar el precio de venta del producto al consumidor final. (PVF)= Precio al
minorista+(precioalminoristapor%degananciadeseadaporelminorista)
15.28 + (15.28 X 15%)= $17.57

CUADRO RESUMEN DE COSTOS
CostosFijos(CF)
$266,159.00
CostosVariables(CV)
$8.24107
CostoTotal(CT) $11.3215
PreciodeVenta(PV)aMinoristas $15.28
PreciodeVenta(PV)alPblico $17.57
A continuacin se comprueba el punto de equilibrio mostrando ventas menores y

mayoresrespectoanuestroresultadoobtenidode37,813unidadescomopuntode
equilibrio, tomando en cuenta el precio de $15.28 ya que esel precio a minoristas,
yaquelaempresanovenderdirectamenteelproductoalconsumidor.

Unidades 17,813 27,813 37,813 47,813 57,813
Ventas 272,182.64 424,982.64 577,782.64 730,582.64 883,382.64
Costo
Variable
(CV)
146,798.18 229,208.88 311,619.58 394,030.28 476,440.98
Margen de
Contribucin
125,384.46 195,773.76 266,163.06 336,552.36 406,941.66
Costo Fijo
266,159 266,159 266,159 266,159 266,159
Utilidad o
Prdida
-140,774.54 -70385.24 4.06 70,393.36 140,782.66

GRFICA DE PUNTO DE EQUILIBRIO

45. ESTADOS FINANCIEROS DEL PROYECTO. (ANEXO

EXCEL)
0.00
100,000.00
200,000.00
300,000.00
400,000.00
500,000.00
600,000.00
17,813 27,813 37,813 47,813 57,813
Ventas
Costo Variable (CV)
Margen de Contribucin
Costo Fijo
46. FLUJODEEFECTIVO
Entradas
Lasentradassontodoslosingresosdedineroquelaempresarecibe.
Entradasdelaempresa:TrexaS.A.
Proyectadoparaelprimermesdefuncionamientodelaorganizacin.

Las nicas entradas que tenemos pensado recibir con base al estudio de
mercado hecho en la primera unidad es de:
Ingresossobreventassernenelprimermesde$1,320,192.00
Vendiendo86,400unidadesaunpreciode$15.28paraminoristas.
Incrementndosecadames0.2083%yaqueanualmenteseprevunpronsticode
ventasde2.5%anual.

CONCEPTO CANTIDADES
Ingresoporventas $1,320,192.00
Inversin crdito de desarrollo para pymes
BANAMEX
$500,000.00
Capitalsocial $4,000,000.00
TOTAL $5,820,192.00

mes 1 mes 2 mes 3 mes 4 mes 5 mes 6 mes 7 mes 8 mes 9 mes
10
mes1
1
mes
12
ventas
de contado
1 320
192
1 332
942.4
1 325
692.8
664
221.6
665
596.8
666
972
668
347.2
669
722.4
671
097.6
667
472.8
673
448
675
223.2
Ventas
a crdito
664
221.6
665
596.8
666
972
668
347.2
669
722.4
671
097.6
667
472.8
673
448
675
223.2
ventas
netas
1 320
192
1 332
942
1 325
692.8
1 328
443.2
1 331
193.6
1 333
944
1 336
694.4
1 339
444.8
1 342
195.2
1 344
945.6
1 347
696
1 350
446.4
Inversin
crdito
de desarrollo
$500,0
00
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Capital social
$4,000,
000.00
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Salidas
Lassalidassontodoslosegresosquelaempresarealiza.Losgastosocostosenla
quelaempresaincurresonsalidasdedinero.Salidasdelaempresa:TrexaS.A.
Proyectado para el primer mes de funcionamiento de la organizacin.

CONCEPTO CANTIDADES
Comprademaquinariayequipo $3,027,298.74
Comprasdemateriaprima $712,028.44
Renta $90,750.00
Gasolina $6,000.00
Publicidad $27,850.00
Sueldos $30,600.00
Salarios $53,700.00
IMSS,SAR,etc. $14,760.00
Pagodecuentasporpagar $44,917.09
Internetytelfono $1,499.00
Electricidad $25,000.00
Agua $13,500.00
Papelera $2,500.00
TOTAL $4,050,403.27
FLUJODEEFECTIVO

8
2mes 3mes 4mes Mes Mes 7mes 8mes 9mes 10

mes
11
mes
12
mes
Compra de
maquinaria y
equipo
$3,027,
298.74
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Compras de
materiaprima
713
511.84
06
714
995.23
32
716
478.62
58
717
962.01
84
719
445.41
1
720
928.80
36
722
412.19
62
723
895.58
88
725
378.98
14
726
862.37
4
728
345.766
66
Renta
$
90,750.
00
$
90,750.
00
$
90,750.
00
$
90,750.
00
$
90,750
.00
$
90,750.
00
$
90,750.
00
$
90,750.
00
$
90,750.
00
$
90,750
.00
$
90,750.
00
Gasolina
$6,500.
00
$7,000.
00
$7,500.
00
$8,000.
00
$8,50
0.00
$9,000.
00
$9,500.
00
$10,00
0.00
$10,50
0.00
$11,0
00.0
$11,500
.00
Publicidad
$27,85
0.00
$27,85
0.00
$37,85
0.00
$37,85
0.00
$37,8
50.0
$37,85
0.00
$45,45
0.00
$45,45
0.00
$45,45
0.00
$45,4
50.0
$45,450
.00
Sueldos
$30,60
0.00
$30,60
0.00
$30,60
0.00
$30,60
0.00
$30,6
00.0
$30,60
0.00
$30,60
0.00
$30,60
0.00
$30,60
0.00
$30,6
00.0
$30,600
.00
Salarios
$53,70
0.00
$53,70
0.00
$53,70
0.00
$53,70
0.00
$53,7
00.0
$53,70
0.00
$53,70
0.00
$53,70
0.00
$53,70
0.00
$53,7
00.0
$53,700
.00
IMSS,SAR,etc.
$14,76
0.00
$14,76
0.00
$14,76
0.00
$14,76
0.00
$14,7
60.0
$14,76
0.00
$14,76
0.00
$14,76
0.00
$14,76
0.00
$14,7
60.0
$14,760
.00
Pago de cuentas
porpagar
$44,91
7.09
$44,91
7.09
$44,91
7.09
$44,91
7.09
$44,9
17.0
$44,91
7.09
$44,91
7.09
$44,91
7.09
$44,91
7.09
$44,9
17.0
$44,917
.09
Internet y
telfono
$1,499.
00
$1,499.
00
$1,499.
00
$1,499.
00
$1,49
9.00
$1,499.
00
$1,499.
00
$1,499.
00
$1,499.
00
$1,49
9.00
$1,499.
00
Electricidad
$25,00
0.00
$25,00
0.00
$25,00
0.00
$25,00
0.00
$25,0
00.0
$25,00
0.00
$25,00
0.00
$25,00
0.00
$25,00
0.00
$25,0
00.0
$25,000
.00
Agua
$13,50
0.00
$13,50
0.00
$13,50
0.00
$13,50
0.00
$13,5
00.0
$13,50
0.00
$13,50
0.00
$13,50
0.00
$13,50
0.00
$13,5
00.0
$13,500
.00
Papelera
$2,500.
00
$2,500.
00
$2,500.
00
$2,750.
00
$3,00
0.00
$3,
250.00
$3,
500.00
$3,
750.00
$4,000.
00
$4,25
0.00
$4,
500.00

47. RAZONESFINANCIERAS
INDICADORESFINANCIEROS
IndicadoresevaluadosparaelprimeraodeoperacindeTrexasonlossiguientes:
Razonesdeliquidez:
Liquidez = Activo circulante

Pasivo circulante
20,330,062.43= 37.71
539,005.08
Interpretacin: Trexa tiene capacidad para cubrir con su activo circulante 37.71
vecessupasivoacortoplazo;esdecirsuprstamobancarioapagar.
Prueba del cido = (Activo circulante Inventario)

Pasivo Circulante
20,330,062.43 - 6,734,130.05= 25.22
539,005.08
Interpretacin:Porcadapesoquesedebeporpasivocirculante,tengounpesopor
mi activo circulante para hacerle frente sin considerar mi inventario y aun as me
sobran24.22pesos.
Capital de trabajo = Activos totales Pasivos Circulantes

56,061,694.55 - 539,005.08 = 55,522,689.47
Interpretacin: Trexa cuenta con dinero para pagar las deudas a corto plazo y le
quedaunexcedente.
Razonesdeendeudamiento:
Pasivo Total
Activo Total
539,005.08 = 0.009614
56,061,694.55
Interpretacin: El .9614 % de mis bienes est financiado por pasivo o
endeudamientoconterceraspersonas.
Capital contable
Activo total
55,522,689.47= 0.9903
56,061,694.55
Interpretacin: Del total de los bienes de Trexa el 99.03 % est financiado por
accionistas.
Razonesdeeficienciayoperacin
Rotacin activo total = Ventas netas

Activo total
16,023,030.40= 0.2858
56,061,694.55
Interpretacin: Es necesario maximizar las ventas para obtener una mayor rotacin
delactivo,paraunmejoraprovechamientodelmismo.
Rentabilidadsobreelcapital
Razones de rentabilidad sobre el capital = Utilidad neta x 100
Capital Contable
1,522,689.47 x 100 = 2.7424
55,522,689.47
Interpretacin por cada peso invertido en el capital se est generando 0.027
centavos de utilidad neta. Por lo tanto el 2.74 % de la inversin en capital se est
convirtiendoenutilidad.
Rentabilidadsobreactivototal
Rentabilidad sobre activo = Utilidad neta x 100
Activo total
1,522,689.47 x 100 = 2.7160
56,061,694.55
Interpretacin: Por cada peso invertido en mi activo total me est generando 0.027
centavos.Deltotaldemiactivo,el2.7160%seconvierteenutilidad.
Rentabilidadsobreventas
Utilidad sobre las ventas = Utilidad neta x 100
Ventas netas
1,522,689.47 x 100 = 9.5031
16,023,030.40
Interpretacin:Porcadapesodeventasestgenerando0.09centavosdeganancia;
porloquedeltotaldenuestrasventasnetasel9.50%esutilidad.
48. CALCULO DEL PERIODO DE RECUPERACIN DE LA

INVERSIN
49. VALORPRESENTENETO(VPN)
50. TASAINTERNADERENDIMIENTO(TIR)
51. FUENTESDEFINANCIAMIENTO
CRDITOS(PRESTAMOS)
ParainiciarlaoperacindeTrexa.S.A.,serequiereunainversininicialdemsde
$4,000,000 millones aproximadamente, de los cuales $4,000,000 millones sern
aportados por los socios.(Trexa.S. .A. se conforma de 5 socios los cuales cada uno
aportara$800,000.)
Mientrasqueotros$500,000sernfinanciadosporCrdito Desarrollo para PyMEs
de BANAMEX.

Este crdito cuenta con las siguientes caractersticas que vieron se vieron
beneficiososparapoderayudaralaproduccindeZambei.Teniendoencuentaque
Banamexesunainstitucinbancariadegranprestigioyconfiabilidad.
Crdito diseado para el financiamiento a mediano plazo y cubrir las

necesidadesdeadquisicindeactivosdetuPyME.
Posibilidaddeseleccionareltipodetasa:Fija(bajoelesquemaderentafija)
oVariable(esquemadepagosigualesdecapital).
Segurodevidasincosto(cliente/principalaccionista)quecubreeladeudo
delcrdito
Sincomisinporpre-pagosoliquidaciones
Facilidaddepago,dadoqueelclientedesignasucuentadechequesparael
pagodelaamortizacinmensual

Caractersticas:
Diferentes plazos de: 12, 18, 24, 36 y 48 meses, con un plazo mximo de
acuerdoconeldestinodelcrdito
Monto:desde$75,000.00yhasta$4500,000.00
Unasoladisposicinatucuentadecheques.
Comisiones para la apertura del crdito:

Concepto Periodicidad
Monto o
porcentaje
Comisin por apertura
nica al
momento del
alta del crdito
2.0% de lnea
autorizada
Comisin por impresin de estado de cuenta (a
partir de la segunda reimpresin en la misma fecha
de corte)
Por evento
$40(cuarenta
pesos 00/100
m.n.)
Por aclaracin de operaciones a solicitud del cliente
y que resulte improcedente por causas del mismo
cliente
Por evento
$150 (ciento
cincuenta pesos
00/100 m.n.)
Comisin por avalu en caso de presentarse
garanta
Por Evento
Hasta$6,264.00
MN+ Iva

A continuacin se presenta una tabla de amortizaciones:
Si en la fecha 03/02/2013 solicitas un crdito por la cantidad de $500,000.00, a un
plazode1aoyvasarealizarpagosmensualesaunatasadeintersde14.1%,el
costofinancierodetucrditoesde$39,005.06.
Comisin por apertura de lnea de crdito 2 % de la lnea autorizada: $10,000, ms
150dereclamacinimprocedente.
Lasiguientetablatemuestralaevolucindetucrdito
Ao
Sdo.
Capital
Pago
Capital
P. Int.
Monto de
Pago
Plazo.
Sdo.
Capital
Pago
No
Fecha
1 $500,000.00 $39,042.09 $5,875.00 $44,917.09 30 $460,957.91 1 05/03/2013
1 $460,957.91 $39,500.83 $5,416.26 $44,917.09 30 $421,457.08 2 04/04/2013
1 $421,457.08 $39,964.97 $4,952.12 $44,917.09 30 $381,492.11 3 04/05/2013
1 $381,492.11 $40,434.56 $4,482.53 $44,917.09 30 $341,057.56 4 03/06/2013
1 $341,057.56 $40,909.66 $4,007.43 $44,917.09 30 $300,147.89 5 03/07/2013
1 $300,147.89 $41,390.35 $3,526.74 $44,917.09 30 $258,757.54 6 02/08/2013
1 $258,757.54 $41,876.69 $3,040.40 $44,917.09 30 $216,880.86 7 01/09/2013
1 $216,880.86 $42,368.74 $2,548.35 $44,917.09 30 $174,512.12 8 01/10/2013
1 $174,512.12 $42,866.57 $2,050.52 $44,917.09 30 $131,645.55 9 31/10/2013
1 $131,645.55 $43,370.25 $1,546.84 $44,917.09 30 $88,275.30 10 30/11/2013
1 $88,275.30 $43,879.85 $1,037.23 $44,917.09 30 $44,395.44 11 30/12/2013
1 $44,395.44 $44,395.44 $521.65 $44,917.09 30 $0.00 12 29/01/2013

*Costo Anual Total (CAT) 16.7% Sin IVA del Crdito Desarrollo Pyme Banamex (Crdito a Tasa Fija de
14.1%) por un monto desde 250,001 hasta 500,000.00 pesos.

52. EVALUACINDERIESGO
Riesgos Acciones a realizar
Que el producto no sea bien
Que otra empresa produzca un
helado similar al nuestro.
Que nuestros intermediarios no den
un buen servicio al consumidor final.
Bajas ventas en temporada de clima
frio.
Utilizar recursos publicitarios para posicionar la
marca en el mercado y ser identificados como
empresa Trexa conociendo los gustos y
necesidadesdelosclientes.
Aprovechar la alta tecnologa para ofrecer
productos de calidad y a precios accesibles para
que los helados con propiedades para la salud
seanaceptadosporlosconsumidoresyalmismo
tiemposerlderesenelmercado.
Contactaralosmejoresintermediariosparaubicar
estratgicamente los puntos de venta del helado
consabornotradicional.

Oportunidades Acciones a realizar
No tenemos competencia directa
(mismo producto) en el mercado.
Posibilidad de expansin de la
empresa.
Ubicacin estratgica del negocio
por clima del rea geogrfica.
Creacin de nuevas lneas de
productos.
Explotarelmercadoalmximomientrasnohayun
productosimilaralnuestro.
Alcanzar el liderazgo en el mercado para
posteriormente expandir la empresa hacia otras
reasgeogrficas.
Aumentar la capacidad de diseo para crear
nuevaslneasdeproductosconpropiedadesque
ayudenalasalud.

53. INDICADORESCLAVES
54. APLICACINDEHERRAMIENTASDECONTROLY
SEGUIMIENTODEPROYECTOS(REDES,GANTT,ENTRE
OTROS.)
ADELANTOS
DISEODELPRODUCTO
CONO

CONO VISTA FRONTAL

12 cm
6.5 cm

CONO VISTA AREA

6.5 cm

CONO VISTA ISOMTRICA

12 cm
6.5 cm
TAPA VISTA FRONTAL

TAPA VISTA AREA

7 cm
1.5 cm
7 cm
TAPA VISTA ISOMTRICA

DESPIECE-ISOMTRICO

1.5 cm
7 cm

MEZCLA DE
SAMBAYON CON
BOLDO
TAPA EB210
ALMENDRA EB206
CONO EB205
ETIQUETA EB211
BOLDO EB101

ISOMTRICOHELADOSAMBAYON

PROCESO DE SELECCIN DE PERSONAL

Recepcion de
Solicitd de
empleo y
curriculum Vitae.
Analisis de
Solicitud de
empleo.
Entrevista
preliminar.
Preseleccin.
Entrevista
profunda.
Prueba
psicometrica,
actitud y de
conocimientos.
Verificacion de
documentos
presentados y
referencias.
Entrevista final. Visita domiciliaria.
Recepcin de
examenes mdicos.
Valoracion y
Decisin final.
Formato Entrevista de Seleccin

Ejemplo de una entrevista personal o telefnica

EJEMPLO DE PRUEBA PSICOMETRICO - Test de inteligencia (CI)
1. Rellena la palabra que falta en el hueco
CUERPO - POCO - COSA
HOJA - - BONSAI
2. Qu figura de la derecha encaja en el cuadrado que est libre en la izquierda?

Respuesta:
3. Cul de las siguientes palabras no encaja con las restantes?
A. LEN
B. GUEPARDO
C. TIGRE
D. PUMA
E. LOBO
F. LEOPARDO
Respuesta:
4. Cul es la carta que de la derecha que encaja en la fila inferior de la izquierda?

Respuesta:
5. Indica las letras con la que acaba la palabra de la izquierda y empieza la de la derecha

COR - - JA
6. Indica el nmero que falta en la siguiente serie numrica
2 - 1 - 4 - - 6 - 5

7. Busca entre las seis figuras de la derecha cul es la que falta en el conjunto de la izquierda

Respuesta:
8. Rellena la palabra que falta en el hueco
PASTEL - TORTA - BOFETADA

BOTE - - ATRAPO
9. Busca entre los seis grupos de automviles de la derecha el correcto y mrcalo

Respuesta:
10. Encuentra un sinnimo o palabra afn como muestra el ejemplo
SILLA - ASIENTO - SILLN

BURRO - - JUMENTO

11. Busca entre los seis grupos de peces de la derecha el correcto y mrcalo

Respuesta:
12. Completa la siguiente serie numrica
5 - 3 - 6 - 4 - 7 -

13. Cul es la solucin de la ltima operacin? (Cada smbolo representa una cifra entre 0 y 9)

Respuesta:
14. Qu figura encaja con el modelo de la izquierda?

Respuesta:
15. Rellena los huecos con las letras y nmeros que faltan
C

I M E G
2 6 5 7 3

16. Qu nmero falta en la siguiente serie?
2 - 3 - - 9 - 17
17. Indica las letras con que acaba la primera palabra y empieza la segunda
V MARSE
18. Aade las letras necesarias para que puedas formar 5 palabras completas
C
AR
HAZ
ENG
MONT
19. Completa la siguiente serie numrica
6 - 11 - 18 - 27 -
20. Cul de los siguientes animales no encaja con las dems?
A. ALUGIA

B. OBLLACA

C. TREIUB
D. NISEC

E. LOMPAA

F. OTPA
Respuesta:
M
S
B
BOT
PA
22. Qu nmero falta en la ltima figura?

Respuesta:
23. Qu nmero falta en el centro de la pirmide?

Respuesta:
24. Qu es ms duro?
A. UGAA
B. LEPPA
C. RADPIE
D. LEG
E. ROARB
Respuesta:
25. Qu letras faltan?

Respuesta:

26. Marca la figura correcta que falta para rellenar el hueco

Respuesta:
27. Qu nmero falta en el centro?
31 (8) 22

212 4
CAMI CO
29. Seala la palabra que no encaja con las restantes
A. SIERRA

B. BROCHA

C. MARTILLO

D. CLAVO

E. SARGENTA
Respuesta:
30. Qu letras faltan?

Respuesta:
31. Encuentra un sinnimo o palabra afn para las palabras escritas
PARED - - TABIQUE

32. Indica cul de las seis figuras de la derecha es la que falta en la fila inferior de la izquierda

Respuesta:
33. Indica el nmero que falta en la casa de la derecha

Respuesta:
34. Indica el nmero que falta para completar la serie
12 - (11) - 34

25 - - 53
35. Rellena las letras que faltan en la siguiente tabla
E J

L
E

B A

T
M
D
C
TR
OZ
37. Escribe las letras y/o nmeros que faltan en la tabla
2 C

12
B 4 E 9 L

PAN - - ARIO

39. Marca la palabra que no encaja con las restantes
A. EVALCL
B. ORAS
C. RTIGARMAA
D. CISUF
E. QIUDAERO
Respuesta:

40. Escribe los dos nmeros que faltan
3 - 11 - - - 323

CARACTERSTICAS DE LA MANO OBRA QUE REQUIERE TREXA S.A
Actividad Nm. de personas Tipo de habilidad
Organizar,verificar,controlar,
planear,observar,producir,
comprar,reclutar,
almacenar,vender,producir,
supervisarytransportar.
20
Llevaracabouna
produccindehelado.

Caractersticas del personal que necesita Trexa S.A
Puesto Actividad Nm.depersonas Tipodehabilidad
Gerencia
Generar
productividadenla
empresaconuna
buenaorganizacin.
1
Lacapacidadpara
usarelconocimiento
tcnico,losmtodos,
lastcnicasylos
mediosnecesarios
paralaejecucinde
tareasespecficas.

Departamento de Finanzas
Puesto Actividad Nm. de personas Tipo de habilidad
Jefe de finanzas Gestinfinanciera 1
Conestudios
financierosyquesepa
establecerlaspolticas,
normas,directivasy
procedimientospara
undesenvolvimiento
optimoenlosflujosde
efectivo.
Auxiliar de fianzas
Apoyoparala
realizacindeestados
financieros.
Conestudiostcnicos
decontabilidady
finanzas.De
preferenciacon
experiencia.

Departamento de produccin
Jefedeproduccin
Coordinaysupervisa
operacionesdentro
deunaempresa
paraqueestaopere
delamejormanera.
1
Profesionalen
IngenieraIndustrial
oIngenierade
Procesos.Con
capacidadpara
analizar,organizary
presentardatos
numricos
Operarios
Manejodela
maquinariadela
produccin
7
Conconocimientos
bsicos,conlamejor
disposicinpara
aprenderdelmanejo
delamaquinaria.
almacenistas
Atenderlos
requerimientosde
diferentesunidades
odependenciasen
cuantoalsuministro
demateriales,
repuestos,equipos
3
EducacinBsica,
mscursode
almacenistadeun
(1)aodeduracin.
Elmanejode
equiposde
computacin.

Departamento de mercadotecnia
Jefe de
mercadotecnia
Definirlosclientes
metaylamejor
formadesatisfacer
susnecesidadesy
deseosdemanera
competitivay
rentable.
1
Conestudios
profesionales,
experienciayconla
capacidadde
integraciny
adaptacinala
nuevacompaaya
susequipo

Departamento de Recursos Humanos
Jefe de Recursos
Humanos
Planificacindelos
recursoshumanos.
1
Estudios
profesionales.Coordinar
y supervisar el
funcionamiento del
software RP, brindar
informacin oportuna
de los recursos
financieros, materiales
yhumanosadirectivos.

Departamentos de compras y ventas
Jefe de compras y
ventas
Comprade
Mercancas,Control
yActualizacinde
losdiferentes
almacenesconque
cuentalaempresa,y
elcorrectoregistro.
1
Estudios
profesionales.
Elaboracinde
estrategias
comerciales.Anlisis
delvolumende
venta,costosy
utilidades.
Vendedores
Anlisisdelvolumen
deventa,costosy
utilidades.
3
Conexperiencia,
capacidadde
atenderaloque
dicenlosclientes
ademsde
comprenderloque
enrealidadquieren
expresaro
manifestar.
CONTRATACIN
Tipo de contrato y aspectos laborales de Trexa
Tipodecontratos.
Seestablecerncontratoslaboralesincluidoslasclusulasdondesecomprometen
a cumplir con las polticas de trabajo exigidas, confidencialidad, tanto del producto
comoelproceso,ascomolasformasdepago,lacantidadaremuneraryeltipode
prestacionesquedeacuerdoconlaleyseotorgarn.
Aspectoslaboralesaconsiderar:
Contar con sealamientos en las instalaciones para promover que estn al
tantodelosriesgosquesepuedansuscitar.
Promovercursosintensivosparaquemejorenlaproductividad.
Promoverunamejoradeinstalacionesparasucomodidad.
Contarconunequipoqueeviteaccidenteeneltrabajo.
Quetenganaccesoainstalacionesdeaseoylimpieza.
Mantener una estrecha relacin con los dems departamentos de la
empresa.

CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO POR TIEMPO FIJO O DETERMINADO Y DE
CARACTER EVENTUAL QUE CELEBRAN POR UNA PARTE EL C._________________A
QUIEN EN LO SUCESIVO SE DENOMINARA ''EL TRABAJADOR'' Y POR LA OTRA el
C.___________________________ A LA QUE EN LO SUCESIVO SE DENOMINARA ''EL
PATRON'' O ''LA EMPRESA'' AL TENOR DE LAS SIGUIENTES DECLARACIONES Y
CLAUSULAS.

DECLARACIONES

I.- ''EL PATRON'', declara:

Ser una sociedad o persona fsica constituida conforme a las leyes del Pas. Con
domicilio en: _______________Estar representada en este Contrato por
____________________________

II.- Por su parte ''EL TRABAJADOR'' declara:

Llamarse _________de nacionalidad _______________Tiene_______aos de edad.
estado civil _________Nombre de la esposa e hijos ___________con domicilio en
____________
Estar de acuerdo que ''LA EMPRESA'', necesita de sus servicios por tiempo fijo y
con carcter de eventual a partir del da _______ del mes de ___________ del ao
de ______al da ______del mes de ________________ del ao de _________.

CLAUSULAS

PRIMERA.- ''EL PATRON'' contrata a ''EL TRABAJADOR'' por tiempo determinado y
eventualmente por el periodo comprendido entre el da______del mes de
________del ao de____y el da ______del mes de _________del ao de
_________para prestar sus servicios y labores con el puesto de:
______________________. Las mencionadas labores son estrictamente de carcter
eventual toda vez que las partes consideran que en el trmino de duracin de
este Contrato pueden llevarse a cabo en forma total.

SEGUNDA.- El presente contrato obliga lo expresante pactado conforma a las
disposiciones contenidas en el artculo 31 de la ley federal del trabajo y la
duracin del mismo ser la que se seala en la clusula anterior por lo que al
concluir su trmino las partes contratantes lo darn por terminado con apoyo en
el artculo antes mencionado e igualmente en los artculos 35,,37 fraccin I, 53
fraccin III y dems relativos de la citada Ley Federal del Trabajo, sin
responsabilidad de ninguna naturaleza para ''EL PATRON''.
TERCERA.- ''EL TRABAJADOR'' se obliga participar en todos los Planes de
Capacitacin y Adiestramiento que ''LA TREXA'' le imparta para el mejor
desarrollo de sus aptitudes y conocimiento, planes que podrn implantarse
dentro de los programas de produccin y durante las labores de ''EL
TRABAJADOR''. De igual modo deber observar las medidas preventivas de
riesgos de trabajo.
CUARTA.- EL TRABAJADOR'' prestar sus servicios en el domicilio de ''LA
EMPRESA'' o en el lugar que sta le indique en la ciudad de:
_________________________________.

QUINTA.- El horario de labores de ''EL TRABAJADOR'' ser:
__________________________________''EL TRABAJADOR'' conviene con ''TREXA'' en
que en cualquier momento su horario de trabajo puede ser modificado de
acuerdo con las necesidades de la misma, por lo que ''TRAXA'' podr establecer
dicho horario con cualquiera de las modalidades que seala el artculo 59 de la
Ley Federal del Trabajo, ya sea para implantar una labor semanaria de lunes a
viernes y obtener el reposo del sbado en la tarde, del sbado completo o
cualquier otra modalidad equivalente.

SEXTA.- ''EL TRABAJADOR'' disfrutar de un salario diario de $________ ( con
letra) el cual le ser cubierto los das_______de cada ________________en el cual
se encuentra incluida la proporcin correspondiente a los sptimos das y das
de descanso obligatorio, y le ser pagado en el domicilio de ''LA EMPRESA''.
Del salario anterior, ''TREXA'' har por cuenta de ''EL TRABAJADOR'' las
deducciones legales correspondientes, particularmente las que se refieren a
Impuestos sobre la Renta, Seguro Social, cuota sindical etc.
SEPTIMA.- Por cada seis das de trabajo, ''EL TRABAJADOR'' disfrutar de un da
de descanso con goce de salario ntegro que ser preferentemente
____________________de cada semana. ''LA EMPRESA'' queda facultada para
variar el descanso semanal conforme a las necesidades de la misma.
OCTAVA.- ''EL TRABAJADOR'' se obliga en los trminos de la Fraccin X del
artculo 134 de la Ley Federal del Trabajo a someterse a todos los
reconocimientos y exmenes mdicos que ''LA EMPRESA'' indique.
NOVENA.- ''EL TRABAJADOR'' se obliga a observar y respetar las disposiciones
del Contrato Colectivo y del Reglamento Interior de Trabajo que exista en
''TREXA''.
DECIMA.- ''EL TRABAJADOR'' no podr trabajar tiempo extraordinario sin
autorizacin que previamente le otorgue por escrito ''TREXA'', por conducto de
sus representantes.
DECIMA PRIMERA.- Si ''EL TRABAJADOR'' se presenta con retardo a sus labores
ser potestativo para ''LA TREXA'' admitirlo, y si lo hace cubrir nicamente el
tiempo efectivo de trabajo desarrollado.
DECIMA SEGUNDA.- ''EL TRABAJADOR'' disfrutar de los das de descanso
obligatorio y vacaciones que seale el Contrato Colectivo respectivo, o en su
defecto la Ley Federal del Trabajo. As como del aguinaldo proporcional
respectivo que la Ley Federal del Trabajo establece. De igual modo recibir la
Prima Vacacional respectiva, equivalente al 25% del importe pagado por
concepto de vacaciones.
DECIMA TERCERA.- Lo no previsto por este contrato se regir por las
disposiciones de la Ley Federal del Trabajo o del Contrato Colectivo de Trabajo
existente, as como el Reglamento Interior de Trabajo.
DECIMA CUARTA.- Las partes contratantes manifiestan expresamente que la
temporalidad del presente contrato se debe a que la naturaleza del trabajo as lo
exige y se hace consistir en:
1.- Sustitucin temporalmente de otros u otros trabajadores
( )especifique a quien
2.- Por tratarse de trabajo de temporada (especifique el caso)
( ) Feria
( ) Exposiciones
( ) Seminario
( ) Edecanes
( ) Cosecha
( ) Explotacin de materia prima extraordinaria
( ) Realizar una fabricacin extraordinaria
( ) Surtir un podido extraordinario
( ) Inversin de capital determinado
( ) Otros (especifique) ___________________________________________.

DECIMA QUINTA .- Las partos contratantes manifiestan en trminos del artculo
39 de la Ley Federal del Trabajo que si vencido el trmino fijado en la clusula
primera subsiste la materia de trabajo, la relacin laboral se prorrogar nica y
exclusivamente por el tiempo que produce dicha circunstancia y
consecuentemente terminada sta, terminar tambin el contrato y/o relacin
laboral existente entre las partes contratantes.

ledo que fue el presente contrato por quienes en el intervienen lo ratifican e
impuestos de su contenido lo firman por triplicado quedando el original en
depsito ante la junta de conciliacin y arbitraje y las copias una vez registradas
en poder de cada parte.

En la ciudad de ____________a los das_____del mes de ____________ del ao____

________________________ ________________________
''EL TRABAJADOR'' ''EL PATRON''

________________________ _________________________
TESTIGO TESTIGO

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45. ESTADOS FINANCIEROS DEL PROYECTO. (ANEXO

2mes 3mes 4mes Mes Mes 7mes 8mes 9mes 10

Liquidez = Activo circulante

Prueba del cido = (Activo circulante Inventario)

Capital de trabajo = Activos totales Pasivos Circulantes

Rotacin activo total = Ventas netas

48. CALCULO DEL PERIODO DE RECUPERACIN DE LA

Crdito diseado para el financiamiento a mediano plazo y cubrir las

Comisiones para la apertura del crdito:

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