PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS: VISCOSIDAD

1. INTRODUCCION

La viscosidad de un fluido es aquella propiedad que determina la
cantidad de resistencia opuesta a las fuerzas cortantes. La viscosidad se
debe primordialmente a las interacciones entre las molculas del fluido.
En el presente trabajo buscamos encontrar la Viscosidad del aceite
(marca SAO) a diferentes temperaturas de tal manera de poder graficar
la curva correspondiente. Con datos tomados en el laboratorio se
obtendrn los resultados utilizando las ecuaciones correspondientes a la
viscosidad.

2. OBJETIVO

Obtener de forma experimental, la viscosidad de los fluidos
incompresibles a diferentes temperaturas.

3. BREVE FUNDAMENTO TEORICO
La viscosidad es la propiedad de los fluidos que determina la resistencia al
movimiento.
Se ha encontrado que el esfuerzo de resistencia, , en el caso de un flujo
laminar, es proporcional al gradiente de velocidad

, y de esta manera se
cumple que:

. (1)
Donde se define como el coeficiente de viscosidad dinmica del fluido.
En la Mecnica de Fluidos se considera tambin otro parmetro, denominado
viscosidad cinemtica, que se expresa como:

. (2)
Donde = densidad del fluido.

Conociendo que la propiedad de la resistencia viscosa de los fluidos
incompresibles cambia en relacin inversa con la variacin de la temperatura
y puede determinarse de diferentes formas:
a) Mediante la aplicacin de tablas y grficos. Ver grfico N 1.
b) A partir de expresiones analticas. Por ejemplo para el caso del agua se
tiene la siguiente expresin:

. (3)
Donde es la viscosidad cinemtica en Stokes y es la temperatura en
C.
c) Utilizando dispositivos denominados viscosmetros, que pueden ser de
varios tipos, los cuales difieren por su estructura y tipo de
funcionamiento. Los ms conocidos son los viscosmetros rotacionales y
los capilares
d) A partir de mtodos semi-empricos en el laboratorio como por ejemplo,
a partir de la resistencia al asentamiento que experimenta una
esfera durante su descenso en el seno de un lquido, segn muestra la
figura N 1.









Si el peso de la esfera se iguala a la resistencia " " se obtiene en forma
indirecta la viscosidad del fluido, conociendo previamente que CD es funcin
del nmero de Reynolds.

3.1 CLCULO ANALTICO DE LA VELOCIDAD DE CAIDA

El mtodo de determinacin de la viscosidad indicado en el tem 3-d
conocido como el mtodo de Sedimentacin, ser el utilizado en la
presente prctica de laboratorio.
La resistencia F precisada puede escribirse:

La resistencia de fluido al asentamiento de la esfera (4)
Siendo el peso de la esfera sumergida:
Figura N1

)
El peso sumergido de la esfera... (5)

Dnde:
: Es la velocidad de descenso de la esfera en el fluido.
: Es el rea proyectada de la esfera

: Coeficiente de arrastre del cuerpo en el seno de lfluido

: es el dimetro de la esfera.
: Gravedad.
: Densidad del fluido.

: Densidad de la esfera.

Igualando y expresado en las ecuaciones (4) y (5) se obtiene:

(6)
Considerando las restricciones de la expresin de la ecuacin (6) para

puede ser:

, valida entre los lmites de

O, tambin, podra ser:

O:

Con los valores de "" obtenidos en el Laboratorio y la ecuacin (6) se
puede obtener la viscosidad para cada caso que cumpla con las
restricciones, usando la ecuacin (7).

.. (7)

4. EQUIPO DE TRABAJO

Fluido de ensayo (aceite de grado conocido, aceite SAO).
Tubos de prueba, o tubo de acumulacin visual.
Mechero o fuente de calor.
Termmetro.
Cronmetro.
Regla graduada.
Esferas.




5. PROCEDIMIENTO

5.1 PROCEDIMIENTO DE LABORATORIO

En cada una de las probetas o en el tubo de acumulacin visual,
debe colocarse una muestra de fluido, con la ayuda de la fuente de
calor y el termmetro se conseguir afinar cuatro o ms temperaturas
diferentes, enseguida se introduce una esfera y se mide la velocidad
de descenso.

Se recomienda tomar los datos y registrar en un cuadro el nmero de
prueba, la temperatura del fluido, el tiempo del asentamiento de las
esferas.

Tomar informacin para determinar los pesos especficos del fluido de
prueba y de las esferas.

5.2 PROCEDMIENTO DE GABINETE

Con las consideraciones del tem 2.0 y las precisiones del tem 3.0 en
base a los datos obtenidos, determinar la velocidad de cada
respectivamente de las esferas y el nmero de Reynolds. Trazar los
resultados en el grfico N 1.


6. DATOS Y SU PRESENTACION

Segn las indicaciones del tem 3-7 de redaccin de informes, los datos
obtenidos segn procedimiento deben ser registrados en formas similares a
las Tablas N 1 y N 2.




Tabla N 1
Informacin para determinar la densidad del fluido y de las esferas

Peso de la probeta vaca 56.26 g
Volumen inicial de agua en la probeta (V1 ml) 18.30 ml
Peso de (la probeta + V1) 74.04 g
Peso de (la probeta + V1 + 4 esferas) 77.50 g
Volumen final de (agua + 4 esferas) 21.60 ml
Volumen de aceite en la probeta = V2 19.10 ml
Peso de (la probeta + V2) 73.44 g


Registrar:

Distancia recorrida h = 15 cm
Dimetro de las esferas D = 8.0 mm
Datos de tiempo demorados en recorrer h: Tabla N 2.

Tabla N 2
Registro de informacin del experimento

Ensayo
N
Temperatura
C
Tiempo (s) Promedio
del tiempo
t1 t2 t3
1 26.2 4.45 4.43 4.46 4.45
2 36.4 2.85 2.85 2.84 2.85
3 42 2.34 2.32 2.35 2.34
4 52.2 1.93 1.95 1.90 1.93
5 71.6 1.40 1.42 1.39 1.40



7. RESOLUCION

7.1 CLCULO DE

Procesando datos de la Tabla N 1.

- Peso de (la probeta + V1 + 4 esferas) = 77.50 g (-)
- Peso de (la probeta + V1) = 74.04 g

= 3.46 g





- Volumen final de (agua + 4 esferas) = 21.60 ml (-)
- Volumen inicial de agua en la probeta (V1 ml) = 18.30 ml


= 3.3 ml ()
N de esferas = 4

= 0.825 ml




- Peso de (la probeta + V2) = 73.44 g (-)
- Peso de la probeta vaca = 56.26 g

= 17.18 g





7.2 CCULO DE LA

Procesando datos de la Tabla N 2 :

De la ecuacin 6 despejamos

Luego evaluamos

para encontrar los valores de :

, valida entre los lmites de

9
=99

99

=
6

= 9

3


= 15cm

NO!

SI!
De la ecuacin 7 vamos a encontrar

Ahora hallamos :

) (

Tabla N3
Resultados de clculos de laboratorio de viscosidad

Ensayo T C (m/s)
N
Reynolds

(m/s) (kg/m.s) (N.s/m)

1 26.2 0.0337 0.184 1.465x10^-3 1.317 1.317
337.702
2 36.4 0.0527 0.174 2.423x10^-3 2.178 2.178
138.093
3 42 0.0642 0.258 1.991x10^-3 1.790 1.790
93.052
4 52.2 0.0779 0.380 1.640x10^-3 1.474 1.474
63.200
5 71.6 0.1069 0.803 1.065x10^-3 0.957 0.957
33.561



7.3 HALLANDO LA VISCOSIDAD CINEMTICA :

De la ecuacin N 3:

Ensayo T C V (Stokes)
V(N.s/m)
1 26.2 8.748x10^-3
8.748x10^-4
2 36.4 7.065x10^-3
7.065x10^-4
3 42 6.345X10^-3
6.345x10^-4
4 52.2 5.3x10^-3
5.3x10^-4
5 71.6 3.916x10^-3
3.916x10^-4


8. COMCLUSIONES

1. La curva tabulada para el aceite se encuentra fuera de los lmites
establecidos, segn el grafico de curvas.
2. La curva tabulada para el agua si se encuentra dentro de los lmites
establecidos, segn el grafico de curvas.

9. CUESTIONARIO

D la definicin de fluido newtoniano:

- FLUIDO NEWTONIANO.- a cualquier fluido que se comporte de
acuerdo a la ecuacin ( ) se le llama fluido
newtoniano. La viscosidad solo es funcin de la condicin
del fluido, en particular de su temperatura. La magnitud del
gradiente de velocidad no tiene ningn efecto sobre
la magnitud a los fluidos ms comunes como el agua,
aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y glicerina se les
clasifica como newtonianos.

Deducir las dimensiones de la viscosidad dinmica y de la
viscosidad cinemtica de un fluido newtoniano.

- DEDUCCION DE LAS DIMENSIONES DE LA VISCOSIDAD
DINAMICA.- de la ecuacin ( ) podemos
despejar la viscosidad:

( )


Las unidades para se obtiene si sustituimos aquellas del SI
en la ecuacin anterior.

- DEDUCCION DE LAS DIMENSIONES DE LA VISCOCIDAD
CINEMATICA.- muchos clculos de la dinmica de fluidos
involucran la razn de la viscosidad dinmica en la densidad
del fluido. Por conveniencia, la viscosidad cinemtica se
define como:






Las unidades para la viscosidad cinemtica en el SI se
obtienen con la sustitucin de las unidades .

Utilizando la formula analtica (3) que relaciona la viscosidad y
la temperatura, trace la curva correspondiente en el grfico
adjunto.