Asmaravilhasdadolomita 130907073021

AS MARAVILHAS DA DOLOMITA
O uso medicinal da argila antigo. Ela estava presente na cosmetologia egpcia.

Babilnios, assrios e chineses a utilizavam em problemas digestivos. Avicena, o "prncipe
dos mdicos", fala da argila, assim como omero e ip!crates, o "pai da medicina", a
usava interna e e"ternamente.
#alvez o pouco uso da geoterapia se deva $ contamina%&o ambiental, o 'ue restringe o local
de coleta a (reas virgens, longe de planta%)es *por causa de agrot!"icos+ e esgotos. A argila
deve ser retirada de, no mnimo, , metro de profundidade, peneirada e guardada em
recipiente n&o met(lico. Algumas vezes deve ser e"posta ao sol, antes do uso.
-o cen(rio moderno da geoterapia surge a dolomita, carbonato duplo de c(lcio e magnsio,
rocha descoberta pelo ge!logo franc.s /eodat /olmieu, nos Alpes tiroleses *,0123 ,42,+.
/esde ,562, analisada para tratamento de osteoporose. 7 branca, podendo chegar a uma
te"tura finssima, o 'ue favorece a absor%&o.
8alam as pes'uisas
9es'uisas realizadas no :nstituto ;eismann, de :srael, com um calc(rio dolomtico
brasileiro comprovaram a presen%a de calcitriol, hormnio 'ue fi"a o c(lcio nos ossos e
atua em mais de 62 tecidos, produzindo aumento de trabculas de medula vermelha e de
massa !ssea nos frangos 'ue receberam suplemento do produto na ra%&o, aumento da
calcifica%&o da matriz inorg<nica, da fle"ibilidade e maleabilidade da matriz org<nica=
redu%&o dos sintomas e dor na osteoporose= estmmulo do crescimento infantil com
vantagens sobre o leite de vaca.
O suplemento via oral, em mdia de 6g por dia, pode ser usado como terapia complementar
para tend.ncia $ desmineraliza%&o !ssea, cardiopatias, hipertens&o, diabetes, dist>rbios
gastrointestinais, gastralgias, diarria, c<imbras, tendinite, dores musculares e articulares,
fibromialgia, /O?#, lu"a%)es recidivantes, bursite, processos inflamat!rios, bai"a
imunidade, #9@, c!lica menstrual, metrorragia, espasmos brn'uicos, 'ueimaduras,
>lceras de perna, e sempre 'ue for necess(ria a regenera%&o tecidual.
#alco
O uso em p! tem a%&o anti3 hemorr(gica, desodorante e cicatrizante. 9ode ser usado em
casos de gengivite, afta, pr3 denti%&o, p!s3 e"tra%&o dent(ria, higiene oral e les)es genitais.
-a pele, aplicado em ferimentos, escoria%)es, assaduras, mau cheiro nos ps, micoses e
ap!s a depila%&o. 9revine escara 'uando espalhado no len%ol de pessoas acamadas,
melhorando o deslizamento da pele e aumentando a sua resist.ncia.
Adicionando dolomita $ (gua *A litros de (gua para ,B A copo de dolomita+ obtm3 se uma
(gua argilosa para banho tanto para crian%as como adultos, em casos de brotoeCa, prurido e
problemas dermatol!gicos. Dma colher *ch(+ de dolomita em p! num copo de salmoura
aumenta o efeito antiinflamat!rio e analgsico. 7 usada em gargareCos nos casos de
amigdalite e laringite. Em congest&o nasal, rinite e sinusite, devem ser aplicadas duas a 6
gotas em cada narina, duas a E vezes ao dia.
9asta e banho
@isturando3 se (gua $ dolomita, na propor%&o de uma parte de (gua para duas de dolomita,
obtm3 se uma pasta homog.nea. A (gua pode ser substituda por ch(s *gengibre, para
dores articulares+ ou soro fisiol!gico *>lceras varicosas+. A pasta tem a%&o analgsica,
refrescante, antitrmica, rela"ante e cicatrizante. 7 >til para casos de /O?#, dores
articulares, erisipela, seborria, 'ueimadura solar, psorase e estado febril.
A pasta de dolomita tem uso intravaginal, em casos de candidase, leucorrias, bem como
para hemorr!ida interna, fissura e prurido anal.
O banho indicado em casos de fibromialgia, insnia, depress&o, p!s3 lipoaspira%&o,
cirurgia de varizes. O uso esttico de dolomita >til no tratamento de estrias, flacidez,
celulite e para amenizar rugas de e"press&o facial, olheiras, manchas e 'uel!ide.
Fataplasma
A profundidade do efeito da dolomita proporcional $ espessura da aplica%&o. Atualmente
e"iste uma apresenta%&o pr(tica de cataplasmas de v(rios tamanhos, f(ceis de maneCar e
fi"ar. A cataplasma preparada no tamanho proporcional $ regi&o a ser tratada. 7 aplicada
em casos de sinusite, cistite, otite, na regi&o pulmonar, sobre o fgado e em dores articulares
crnicas.
Fomo a argila atrai to"inas para a superfcie da pele, lembre3 se da import<ncia da
desinto"ica%&o intestinal nos casos de constipa%&o, para evitar rea%)es dermatol!gicas,
embora isso seCa muito raro. Em tais casos, a aplica%&o e"terna deve ser suspensa,
utilizando3 se apenas o p!, at 'ue o nvel to".mico seCa reduzido.
9ara potencializar o efeito da dolomita, ela deve estar associada a outras terapias naturais,
como a fitoterapia, hidroterapia e dietas especiais. O paciente deve sempre ser aconselhado
a melhorar o estilo de vida atravs da utiliza%&o do ar puro, luz solar, (gua pura, repouso,
e"erccios, alimenta%&o natural, alm de evitar estimulantes, e manter uma atitude confiante
no dia3 a3 dia.
9ostado por @arcia $s ,5GAA
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A66 coment(riosG
K@ais antigas LAntigas , M A22 de A66 ?ecentesN @ais recentesO
Annimo disse...
#em uns A meses 'ue estou tomando a /olomita em p!.
8i'uei conhecendo essa maravilha atraves de uma medica naturalista.
Fomo nao tomo leite, a /olomita uma e"celente fonte para repor meu calcio.
Postei muito das informa%oes 'ue li sobre a /olomita em seu blog.
Qaude sempreHHHHH
Abra%o
Q(bado, 2A 8evereiro, A224
Annimo disse...
gostei de saber 'ue a europa tem em seus purifidores a dolomita na filtragem da agua
liberando calcio. uma empresa 'ue se preoculpa com a sa>de de seus clientes . parabns
Qegunda3feira, 24 Qetembro, A224
Annimo disse...
ganhei um pouco de dolomita em p! de minha este m.s,comecei a usar apos ler suas
informa%)es. ObrigadaH
Ruarta3feira, 21 -ovembro, A224
Obrigada $ Sua, @&e Ancestral 'ue nos ensina a Arte de Furar 3 @adre /elTAlma disse...
Ol( @arciaH
9arabns pela sua contribui%&o nessa linha tambm. 8a%o uso da dolomita em p! a algum
tempo. E foi o 'ue curou de uma bursite...7 fant(stico esse p!. #ambm a utilizo para a
reposi%&o !ssea e sempre 'ue possvel a recomendo para as pessoas com 'uem tenho
contato...A natureza tem tudo o 'ue o homem necessita...mas e"iste ainda a resist.ncia com
o natural...rs
Abra%os G+
Ruarta3feira, ,2 /ezembro, A224
@O?E-O #EUSO- disse...
8:RDE: @D:#O :-#E?EQQA/O E@ DQA? A /OSO@:#A FO@O #?A#A@E-#O
9A?A A RDE/A /E FABESOQ E@ /O:Q @EQEQ E VA QE-#: O ?EQDS#A /O -A
O?A /E 9E-#EA? -AO QAE@ @A:Q ARDESEQ 8:OQ
P?D/A/OQ -O 9E-#E E /A 9?A 9E?FEBE? RDE OQ RDE AW:A@ FA:/O
EQ#AO WOS#A-/O A F?EQFE?
/OSO@:#A E @D:#O BO@ WASE A9E-A.
#er%a3feira, ,2 8evereiro, A225
Feci disse...
ol(, acabo de conhecer a dolomita, uma amiga descobriu numa clnica de massagens em
Q9, incrvel o efeito imediato. Assim a gente vai descobrindo as formas naturais de
restabelecer a sa>de. 9arabns pelo interessante blog.
Qegunda3feira, 2X Abril, A225
Annimo disse...
V( tinha conhecimentos sobre a dolomita, mas como posso fazer um tratamento para
hemorr!idaY
Aguardo seu retorno.
Ruarta3feira, 26 Vunho, A225
@arcia disse...
Folocar a argila com um pouco de (gua, misturar bem at formar um barro liguento, n&o
usar metal para isso. Folocar em cima de um pano fino uma fina camada de barro
preparado com argila, de Z cm a A cm de espessura, n&o mais por'ue barro precisa
es'uentar com o calor do corpo. Aplicar diretamente em cima da parte do corpo afetada, ou
ent&o se estiver em carne viva, colocar antes sobre a ferida uma folha de couve em seguida
o barro por cima. Amarrar um pano ao redor ou prender com fita adesiva, etc. /ei"ar pelo
menos durante , hora esta cataplasma de barro *assim chamada+. #omar um banho ou
passar pano >mido para tirar.
Ruinta3feira, 2E Vunho, A225
Annimo disse...
gostaria de saber 'ual a possibilidade de usar a dolamita para emagrecimento.como tomarY
grata ag. retorno
Ruinta3feira, 2, Outubro, A225
@arcia disse...
A /olomita n&o atua no emagrecimento, mas o @agnsio um dos mais importantes
nutrientes minerais e est( envolvido em mais de 622 rea%)es enzim(ticas no corpo. Ele
possui um papel fundamental nas dietas, inclusive de emagrecimento, pois atenua os
diversos sintomas desagrad(veis 'ue acompanham o processo.
Q(bado, ,2 Outubro, A225
Annimo disse...
@(rcia, minha m&e tem diabetes, fibromialgia e ins)nia e h( apenas uma semana come%ou
a tomar a dolomita. Est( dormindo melhor, a glicemia est( mais bai"a e as dores est&o
suport(veis. E claro, ela est( com um astral melhor e mais esperan%a.8oi numa conversa
'ue comentaram sobre esse remdio e ela come%ou a tomar por conta propria,por puro
desespero. #omara 'ue agora s! venham melhoras. Achei seu blog tentando descobrir para
'ue servia a dolomita.
lenilda
Qegunda3feira, ,A Outubro, A225
graciano.cleide disse...
Ol( @arcia, pes'uisando o POOPSE, 'ueria saber sobre a /OSO@:#A, ai encontrei o seu
Blogger, gostei muito e andei lendo os coment(rios postados, 'ueria saber @(rcia se a
/olomita bom para Artrose,
tenho gra%as a /eus por en'uanto s!mente nas m&os, tenho os dedos C( muito inchados,
tortos e muito muito mesmo doloridos, ser( 'ua ela faria bem para mim,
s! e"iste a vers&o em p! ou temos comprimidos, aguardo resposta desde C( agradecendo
Fleide Praciano
Ruinta3feira, AA Outubro, A225
constantino disse...
Oi @arcia
Belo material sobre a /olomita. Dma 'uest&oG #em gente vendendo dolomita a pre%o de
ouro, mais de ,22,22 o [g e alegam 'ue \aro pois as outras*de mais ou menos 62,22BJg+
seriam contaminadas e teriam metais pesadosY O 'ue sabes sobreY Qe tem metal pesado n&o
teria como ser retiradoYAbra%o
Fonstantino3 Pravatal QF
Ruinta3feira, AA Outubro, A225
Annimo disse...
Bom dia, @arcia
tomo medicamentos caros pr( evitar 'ue a osteopenia evolua pr( osteoporose, tenho 1,
anos. ser( 'ue a dolomita substitue esses medicamentosY ela rep)e a densidade !sseaY
um abra%o
nilza
Qe"ta3feira, A6 Outubro, A225
Annimo disse...
Fomo posso usar para candidiaseY
e para enCoos da gravidesY
adorei esse espa%oH
parabnsH
Qe"ta3feira, A6 Outubro, A225
@arcia disse...
9ara candidase usar , parte de Agua para duas de /olomita, forma3se uma pasta argilosa
'ue deve ser aplicada A vezes intravaginal antes do banho 6 vezes por semana.
9ara enCos de gravidez o ideal utilizar alimentos gelados, como por e"emplo um sorvete
f(cil e saud(velG Folo'ue uma fatia de banana em um copo descart(vel e espete a banana
com palito de sorvete. Encha o copo com suco natural da prefer.ncia da gestante. Folo'ue
no congelador ou no freezer. /epois de congelado s! retirar do copo descart(vel e se
deliciar com um sorvete natural e saud(vel, principalmente para crian%as.
Qegunda3feira, AX Outubro, A225
@arcia disse...
Em um primeiro momento a dolomita n&o substituir( os medicamentos para Osteopenia,
mas ela indicada para aCudar na descalcifica%&o, osteopenia, osteoporose. Dtilize3os Cuntos
e acompanhe os resultados dos e"ames.
@arcia disse...
A /olomita deve ser ad'uirida em locais de confian%a. A'ui em Q&o 9aulo eu o compro no
QESQ3 Qervi%o Educacional Sar e Qa>de.
@arcia disse...
A /olomita muito >til no tratamento da artrose, tanto na vers&o em p! como em
comprimidos.
Annimo disse...
@(rcia.
9or favor. Estou recebendo orienta%&o para fazer aplica%)es de argila com ervas para
problemas de artrite, artrose, reumatismo, inflama%)es etc.. #e perguntoG a dolomita *argila
branca+, indicada para esses problemasY E se a pessoa tiver problemas de e"cesso de
c(lcio *calcifica%&o+ ela poder( agravar esse problema, mesmo aplicada como cataplasma
*e"terno, portanto+Y 9arabns pelo seu trabalho. @elhorando o mundo, melhoramos a n!s
mesmos e a nossa pr!pria vidaH @uita Suz para vc.H
Vos A'uino
Ruarta3feira, A4 Outubro, A225
@arcia disse...
A dolomita indicada nos casos citados.
Ruinta3feira, A5 Outubro, A225
aurelio lima disse...
O: @A?F:A A/O?E: QED BSOP E /EQ/E VA QOD QED 8] 9O/E @E :-8O?@A?
FO@O #O@A? /OSO@:#A FO@O /EWO 9?E9A?A?Y@:-A @]E #O@A E VA
8A^ @D:#OQ A-OQ E QE@9?E 9?E9A?O 9B ESA FO@ /DAQ FOSE?EQ /E
FA FO@ D@ 9ODFO /E APDA E #B@ RDE?O QABE? QE 9O/E DQA? FOSE?
/E @E#AS 9B 9?E9A?A? AB?A_OQ E OB?:PA/O
Qegunda3feira, 2A -ovembro, A225
@arcia disse...
A dolomita pode ser ingerida pela manh& pelo simples fato da pessoa estar em CeCum e
assim a absor%&o ser mais r(pida. 9ode usar colher de metal para prepar(3la.
Q(bado, 20 -ovembro, A225
Queli disse...
eu tomei muitos comprimidos e a iCe%ao diprospa gagrei peso meu estomago parece estar
sempre in"ado precisa de algum pra desento"icar o 'ue vc me orienta Y
Q(bado, ,E -ovembro, A225
Annimo disse...
dolomita cura esporao de calcaneo Y
/omingo, ,1 -ovembro, A225
Annimo disse...
Ol(H
8i'uei sabendo da /olomita atravs de site e l( estava indicando para manchas na pele.
Postaria de saber se tira mesmo manchas no rostoY E aonde comproY
Obrigada
Prata
/omingo, ,1 -ovembro, A225
Ale"andra disse...
Ol( @arciaHH
@eu nome ` Ale"andra 9inheiro sou Aurculo Acupunturista e amo tratamentos naturais ,
fa%o uso da /olomita a um mes, tanto no rosto como internamente e os resultados sd&o
!timos .
parabens pelo blog, bastante esclarecedorHHH
Qucesso sempre .
Amor e SuzHH
Qegunda3feira, ,X -ovembro, A225
Annimo disse...
ol( , marcia.9es'uisando pela net , te encontrei ....9rocuro por algo 'ue alivie a dor do meu
pai , 'ue tem cancer e devido a radioterapia 'ue se submeteu ha dois meses , hoCe esta com
herpes no pesco%o e sente muita dor.Qeu ombro ficou duro e o pesco%o est( com uns
verg)es * herpes +.Ele nao consegue ficar sentado ou em p por mais de ,2 minutos pois as
dores sao insuport(veis.8oi avaliado pelo mdico e s! poder( voltar ao tratamento do
cancer de pulmao 'do nao tiver mais a herpes , pois esta poderia se espalhar por outras
partes do corpo.A dolomita , seria >til nesse casoYObrigada, Andria
Ruarta3feira, ,4 -ovembro, A225
@arcia disse...
Qim, por'ue a /olomita atua em casos de bai"a imunidade, o 'ue normalmente est(
relacionado ao aparecimento do herpes.
Ruinta3feira, ,5 -ovembro, A225
@arcia disse...
A /olomita ameniza manchas faciais.
/eve ser ad'uirida em locais de confian%a. A'ui em Q&o 9aulo eu o compro no QESQ3
Qervi%o Educacional Sar e Qa>de.
@arcia disse...
-&o h( pes'uisas cientficas 'ue confirmem a a%&o da /olomita no tratamento para espor&o
de calc<neo.
@arcia disse...
9ara saber sobre desinto"ica%&o leia a'ui no blog a postagem Fastanha3do3Brasil
*Fastanha3do39ar(+.
#er%a3feira, 2, /ezembro, A225
isabelcarvalhomacedo disse...
Ol( @(rciaH
Qofri um pe'ueno ferimento em um acidente, gerou uma 'uel!ide em volta da cicatriz, li a
matria mas desculpe, n&o entendi direito como utilizar no tratamento de 'uel!ide.
Wc pode me e"plicar por favor.
9arabns pelo siteH
Obrigada
:sabel
Ruinta3feira, 26 /ezembro, A225
@arcia disse...
9ara cada colher de (gua, colo'ue duas de dolomita. Assim 'ue formar uma pasta em
'uantia suficiente para cobrir o 'uel!ide, colo'ue3a sobre ele.
Ruinta3feira, 26 /ezembro, A225
Annimo disse...
Ol( @(rcia,
Postaria de saber se esta loCa Qels 'ue vc fala a'uela da Wila @atilde YYYY
Rto vc paga pela /olomita e 'ual a 'uantidade 'ue vem YY
Wc teria a receita da @(scara de porcelana, por gentilezaYYY
Adorei seu blog, C( entrou em minha lista de favoritos...
BeiCos e obrigada desde C(...
Ruarta3feira, 25 /ezembro, A225
Annimo disse...
O: EQ#OD 8AÊ-/O DQO /E /OSA@:#A E@ 9a, EQ#OD @E QE-#:-/O BE@,
@AQ FO9?E: /OSA@:#A E@ 8O?@A /E @AQFA?A 9O:Q #E-O @A-FAQ
EQFD?AQ -O ?OQ#O VA #E@ E QE@A-AQ RDE EQ#OD DQA-/O E POQ#A?:A
/E QABE? FO@ RDA-#O #E@9O WOD 9O/E? WE? OQ ?EQDS#A/OQ. EQ#OD
/EQEQ9E?A/A QE?b RDE @ED ?OQ#O -]O WA: WOS#A? A QE? S:@9O FO@O
A-#EQY APDA?/O ?EQ9OQ#A OB?:PA/O BVDQ.
Ruarta3feira, 25 /ezembro, A225
isabelcarvalhomacedo disse...
Obrigada pela orienta%&o @(rciaH
9arabns pelo seu blog, muito bom mesmo.
/eus te aben%oe sempre.
abra%o
Ruinta3feira, ,2 /ezembro, A225
@arcia disse...
A /olomita ameniza manchas faciais.
Antes de colocar a m(scara, fa%a uma limpeza de pele saud(velG misture uma colher *de
sopa+ de mel com uma colher *de sopa+ de a%>car mascavo, passe na face e no pesco%o com
movimentos circulares, lave com (gua em abund<ncia e apli'ue a m(scara.
Q(bado, AX /ezembro, A225
@arcia disse...
Ruando eu morava perto de Wila @atilde eu ia sempre no QESQ de l(. oCe moro na ôna
Qul, portanto fre'uente o QESQ do BrooJlin, 'ue mais perto para mim. A'ui a /olomita
vem em frascos com muitos comprimidos, mas como faz muito tempo 'ue n&o compro nem
lembro3me 'uanto paguei.
A receita da m(scara de porcelana 'ue conhe%o feita com caulim *matria prima das
porcelanas+ e sulfato de c(lcio hidratado. Ruando seca, a m(scara fica endurecida e, por
oclus&o, os ativos tem penetra%&o otimizada.
@arcia disse...
A /olomita pode ser usada em casos de artrose e de problemas estomacais. -&o h(
pes'uisas cientficas 'ue estudem a /olomita no tratamento para glaucoma. Ela pode ser
ingerida pela manh& pelo simples fato da pessoa estar em CeCum e assim a absor%&o ser mais
r(pida.
titinho disse...
Fonheci a /olomita nesse fim de semana e achei uma maravilha, mas n&o sabia 'ue tbm
servia para 'ueda de cabelo, li num coment(rio do @O?E-O #EUSO-, e gostaria de
melhores informa%)es, de como usar.
Qegunda3feira, 2E Vaneiro, A2,2
@arcia disse...
8azer uma pasta com a mesma propor%&o de (gua e /olomita e aplicar nos cabelos, dei"ar
62 a X2minutos conforme o comprimento dos mesmos. 9ode permanecer com o tratamento
durante toda a noite.
Qegunda3feira, 2E Vaneiro, A2,2
vainer *Buenos AiresBArgentina+ disse...
Amei este site. 9arabns @(rciaHH
#e conto 'ue faz ,1 'ue conhe%o a /olomita e ,E 'ue moro na Argentina onde ela n&o
usada como medicamento alternativo.
-o Brasil eu tinha uma loCa de 9rodutos -aturais em :tapema3QF e orientava meus clientes
a usar a /olomita com e"celentes resultados.-a'uele tempo era muito cara. -este veraneio
voltei a procurar /olomita nesta mesma cidade e encontrei numa apresenta%&o de 'uilo.
9oderei usar e aconselhar as minhas alunasY
*Qou cogaterapeuta e tenho muitas alunas com patologias para as 'uais a /olomita seria
e"traordinaria+. -&o 'uero me e"tender muito mas tenho maravilhas para contar a respeito
da /olomita com e"ames comprovat!rios etc. etc.
Q(bado, 25 Vaneiro, A2,2
Fl(udiaQO disse...
@(rcia parabns por seu blog, 'ue bom 'ue e"istem pessoas dedicadas a melhorar a vida
dos outros.
Eu tomo dolomita a alguns meses, me sinto mto bem, tenho fibromialgia e com a dolomita
sinto mais resist.ncia muscular. Postaria de saber se vc sabe alguma coisa sobre a dolomita
pB tratamento da ansiedade e insnia.
Obrigada e sucesso em seu trabalho, ab%os.
/omingo, ,2 Vaneiro, A2,2
Annimo disse...
Ol( @arcia,
Achei o m("imo suas e"plica%)es sobre a dolomita, parabnsH
Postaria de saber como usar a dolomita para o caso de 'ueda de cabelosY Qe devo lavar os
cabelos antes, se posso usar condicionadores, se uso na raiz e nos fios* tenho os cabelos
compridos dB3 E2cm+ e 'uanto tempo dei"arY -o caso de olheiras como usarY
Farol /aemon disse...
9arabens pela dica da argiloterapia G3+++
Ruarta3feira, ,6 Vaneiro, A2,2
@arcia disse...
#udo bem WainerY
#enho certeza 'ue suas alunas ser&o muito beneficiadas pelo uso de /olomita.
@arcia disse...
A /olomita atua em casos de insnia, mas n&o h( pes'uisas cientficas 'ue estudem a
/olomita no tratamento para ansiedade.
Suciene disse...
Postaria de saber se a dolomita tem efic(cia em casos de micoses nos ps. E em caso
afirmativo como devo us(3laY Obrigada.
Ruinta3feira, A, Vaneiro, A2,2
Annimo disse...
Ol( @arciaH
#enho um problema em um nervo ligado a minha coluna tor(ccica 'ue 'uando inflama eu
sinto muita dor no pesco%o e bra%os. /epois de muito inflamado, sinto os dedos das m&os
amortecidos e recentemente estou sentindo os dedos dos ps tambm amortecidos. Os
mdicos me indicaram antiiflamat!rios e fisioterapia, mas os resultados s&o e"tremamente
lentos e cada vez 'ue a dor volta, a intensidade pior. Woc. acha 'ue a dolomita pode me
aCudarY
Obrigada e parabns pelo blogH
Ruarta3feira, 26 8evereiro, A2,2
Annimo disse...
Oi @arciaH
Postaria de usar a dolomita, pois tenho problemas nos Coelhos.
Agora, estou em duvida 'uanto $ dosagem.
Si todos os coment(rios no seu blog e achei muito interessanteH
-o caso da dolomita em p!, 'ual a dose di(riaY
Aduardo respostaH
@uito obrigadaHH
Qe"ta3feira, 21 8evereiro, A2,2
8abiane disse...
Ol( @arcia, gostaria de saber no caso da bursite, como usar corretamente a /olomitaG em
p!YY uso diarioYY 'tas vezes ao diaYY ab%s
Q(bado, ,6 8evereiro, A2,2
@arcia disse...
9ara bursite aplicar cataplasmas nas (reas doloridas e tomar tr.s vezes ao dia.
/omingo, ,E 8evereiro, A2,2
@arcia disse...
9ara 'ueda de cabelos fazer uma pasta com a mesma propor%&o de (gua e /olomita e
aplicar nos cabelos, dei"ar 62 a X2 minutos conforme o comprimento dos mesmos. 9ode
permanecer com o tratamento durante toda a noite. 9ode3se lavar o cabelo antes e usar
condicionador *sempre no comprimento dos fios e n&o na raiz do couro cabeludo+.
9ara olheiras colo'ue a 'uantidade deseCada do p! de dolomita em um recipiente.
Acrescentar soro fisiol!gico ou agua filtrada. @e"er at formar uma massa homog.nea e
cremosa. Aplicar de 6 a E vezes ao dia no local.
Qe"ta3feira, AX 8evereiro, A2,2
@arcia disse...
9ara evitar a micose nos ps o ideal sempre sec(3los muito bem, principalmente na regi&o
interdigital *entre os dedos+. Qe a micose C( estiver instalada fa%a uma pasta com uma
colher *de sopa+ cheia de /olomita e metade do volume de (gua. Apli'ue no local, ap!s ,1
minutos molhe o local at remover toda a pasta. Apli'ue azeite de oliva para hidratar,
colo'ue uma meia e durma assim.
Qe"ta3feira, AX 8evereiro, A2,2
Annimo disse...
comecei faser um curso de modelo e a prof disse para tomar meia colherinha de cha de
dolomita 6 veses ao dia pois aCuda no crescimento...
mas eu fi'uei em duvida se devo tomar .
'ueria saber se a dolomita segura de tomar, se n&o fas mal a saude ou se pode traser
algum problrma como engordar alem de crescer.
espero respostas
bCoos
Q(bado, A0 8evereiro, A2,2
@ara Qalvador disse...
Ol( Bom dia,
Estou tomando o /olamita fezem 2A dias e me sinto melhor.
@inha pergunta e a seguinteGminha m&o sofre muito com reumatismo avan%ado, artrose e
outros males dos ossos,tam tem press&o alta, ela tem 05 anos pode fazer uso do /olamitaY
sem poblemas
Qegunda3feira, 2, @ar%o, A2,2
@arcia disse...
A /olomita tem boa atua%&o como analgsisco *age na dor+ e anti3espasm!dico *age na
c!lca+.
Q(bado, 2X @ar%o, A2,2
@arcia disse...
A suplementa%&o oral, em p! ou comprimido, em mdia de 6g por dia.
@arcia disse...
A dolomita n&o faz mal $ sa>de e n&o engorda.
@arcia disse...
#udo bem @araY
Qua m&e pode fazer uso de /olomita, sem problemas.
Annimo disse...
Oi, gostaria de saber se posso usar /olomita para acabar com as minhas acnes, tenho acnes
e cravos 'ue inflamam
Ruarta3feira, ,2 @ar%o, A2,2
Farina disse...
Ol( @arciaH
'ueria saber como se usa dolomita para clarear a peleYH
bCoos
Ruinta3feira, ,, @ar%o, A2,2
9atricia ?ibeiro disse...
Oi @arcia. Boa #ardeH #enho uma amiga de A5 anos 'ue est( internada e respirando por
aparelhos h( 'uase um m.s. Qempre teve sa>de mas do nada, come%ou com dor de cabe%a e
paralizou todo o corpo, preCudicando a respira%&o. Os mdicos ainda n&o sabem o 'ue ela
tem. Qer( 'ue se pass(ssemos nela o p! de /olamita aCudariaYYY Aguardo anciosamente sua
resposta, /esde de C( agrade%o e gostaria de saber como e onde consigo a /olamita.
9atricia ?ibeiro. Q&o 9aulo*Q9+. Obrigada.
Q(bado, ,6 @ar%o, A2,2
?ita de F(ssoa disse...
Ol(, @(rcia,
Woc. parece muito parcimoniosa e conhecedora de tratcamentos naturais. 9e%o sua aCudaG
#enho atrite reumat!ide, h( cerca ded um ano, surigu com uma pneumonia e dores
imcapacitantes nasarticula%)es alm de incha%os. A pneumonia curei de pois de ,1 dias de
interna%&o e iniciei um tratamento com A2 mg decortisona, metotre"ato, hidro"iloro'uina,
c(lcio com vit. /, (cido f!lico, e por minhaconta, tomo torsila" direto por causa das dores.
Atualmente estou com 2,1 mg de cortisona, porm abandonei temporariamente os
medicamentes *h( cerca de A meses+ por serem muito caros e n& tenho condi%)es atualente
de co\prar. Ocorre 'ue meus cotovelos est&o inchados, e n&o consigo mais estend.3los,
meus bra%os est&o emforma deS, praticamente. Dso bls ade (gua 'uente para aliiar a dor.
#enhomedo de ficar deformada. Wc C( ouviru falar na semente de sucupiraY *,A sementes
'uebrs emumfrasco debitnico fontoura maceerando por ,1 dias e depois tomar , colher de
ch( ded manh& eoutra$ noite+ Ainda n&o e"perimentei. Qer( 'ue resolveY Dsei no meu c&o
'ue temE2 Jg e sofre dee displasia co"o femural e *pasmeH+ est( dando resultado positivo
mesmoHH.
Agora a principal pergunta. /este Ceito 'ue estou, com os cotovelos inchados, com os
bera%os incapacitados, posso tomar a dolomitaY FomoY em emplasto ou via oralY -&o
agravaria a calcifica%&o da deformidade atualmenteY 9O? 8AWO?,@E
?EQ9O-/AAQQ:@RDE 9D/E?, QDA AVD/A QE?b /E P?A-/EWAS:A.
/eus lhe aben%oe e continue propagando o bem, sempre.
"#oda vida e"iste pr( iluminar o caminho de outras vidas 'ue a gente encontrar" *@ilton
nascimento+
#er%a3feira, ,X @ar%o, A2,2
Suciana QonhoQ Foloridos disse...
Oiii...menina mas 'ue maravilha...
Fonheci a dolomita somente agora atravs da minha irm&...Ela est( se sentindo bem melhor
oa caro%os 'ue tinha nas Cuntas sumiram e no local fJou ro"o...n&o tem mais dor...eau e
bCos
/omingo, A4 @ar%o, A2,2
megabr disse...
Oi @arcia,
Postaria de saber se a /olomita pode ser usada no caso de metatarsalgia ou neuroma de
morton.
V( fiz v(rios tratamentos e os mdicos indicam ciruriga, mas n&o posso fazer.
Qe possvel, como devo utilizar.
abra%os e muito obrigada.
catharina
/omingo, A4 @ar%o, A2,2
marcia gomes disse...
ola, @arcia posso fazer o uso da dolomita para ulcera gastrica, estou tambm com h.pillorc
por favor me aCude sou muiiiiiiiito ansiosa e nervosa diga o ' eh bom. atenciosamente
marcia gomes
Ruarta3feira, 20 Abril, A2,2
Vussara disse...
Ol(, @arcia,
@uito bom o seu blog, vou favoritar.
Postaria de saber se vc teria alguma marca confi(vel de dolomita para indicar eBou algum
site onde posso compr(3la. -a minha cidade eu n&o encontrei.
Dma perguntaG ouvi falar 'ue ela aCuda no clareamento de manchas. 7 verdadeY
Obrigada e parabns pelo blogH
Ruinta3feira, ,1 Abril, A2,2
claudete disse...
Flaudete sapucaia,marcia tenho fungos nas unhas fiz tratamento por E mes e nao tive men
um resultado ,gostaria de saber se a um tratamento com dolamita,e como devo usar
dolamita para curala,obrigada.
Qe"ta3feira, ,X Abril, A2,2
@arcia disse...
9ara fungos nas unhas faze uma pasta comG /olomita em p! e bgua.
9rocedimentoG
9r uma 'uantidade de p! na vasilha de acordo com a regi&o a ser tratada, e ir adicionando
a (gua aos poucos at formar uma pasta homog.nia. Apli'ue nas @&os, colo'ue luvas e
prenda com fita adesiva ou fa%a a pasta, colo'ue em um saco pl(stico e envolva3o na m&o e
alise espalhando por completo.
Q(bado, AE Abril, A2,2
@arcia disse...
A dolomita trata acnes, cravos e promove regenera%&o celular.
Q(bado, AE Abril, A2,2
9etrnio disse...
#enho uma 'ueloide na cabe%a pro"imo ao pesco%o, a dermatologista me informou 'ue
devido a fuliculite, gostaria de saber como tratar com a dolomita.
-o aguardo.
9etronio
Ruarta3feira, ,A @aio, A2,2
Annimo disse...
Oi @arcia, gostaria de saber se a dolomita atua na vis&o, ou se vc tem alguma indica%&o
natural para dificuldades com a vis&o para longe= perto esta !timo. #enho usado s! o
magnsio para coluna, agora vou usar a dolomita para ver seus resultados no calcio visto
'ue C( tenho EE anos, Cogo bola e tenho dores musculares e tendoes 'ue n&o era normal
'uando mais Covem. 8ico esperando sua resposta abra%)s. Rue /eus esteCa convosco.
Ruinta3feira, A0 @aio, A2,2
Annimo disse...
@arcia,
@eu av teve uma AWF h( um ano e est( acamado desde ent&o. Ele sente muitas dores nas
articula%oes e na (rea da cintura. Ele pode tomar /olomita e fazer o cataplastaY Em 'ue
'uantidade e fre'uenciaY Obrigada. 8lavia
/omingo, 62 @aio, A2,2
Fcnthia disse...
-o caso de c!licas menstruais e flu"o intenso, a dolomita deve ser ingerida diariamente ou
na semana prY Em 'ual 'uantidadeY
obrigada,
Fcnthia
Ruarta3feira, 2A Vunho, A2,2
sandrinha disse...
vou come%ar a tomar....obrigada.sandra
/omingo, 2X Vunho, A2,2
Culiana disse...
-&o s! trata acne, cravos etc... como tambem clarea inclivelmente a pele.
@elhor 'ue 'ual'uer clareador do mercado.
Fonhe%o a dolamita a bastante tempo e achei bem interessante o blog e tirei ainda mais
informa%)es 'ue n&o sabia sobre a dolamita.
#er%a3feira, ,1 Vunho, A2,2
Sulinz disse...
Ol(, comecei a tomar dolomita em p! e senti ' ativou meu (cido >rico, como posso fazer
para continuar tomando Y
Qegunda3feira, A, Vunho, A2,2
@arcia disse...
9ara clarear a pele pode3se usar a /olomita adicionada de (gua ou soro para o uso em
pasta, pois assim ad'uire uma te"tura cremosa muito delicada, 'ue favorece um efeito mais
eficaz. #em uma a%&o penetrante nos poros, neutralizando rapidamente a acidez da (rea
aplicada. 9or isso o resultado imediato percebido. Dma camada fina da pasta de /olomita
suficiente para produzir bons resultados.
Qe"ta3feira, 25 Vulho, A2,2
@arcia disse...
Ol( 9atrciaH
Freio 'ue voc. n&o deve usar a /olomita en'uanto n&o souber o diagn!stico de sua amiga.
A /olomita deve ser ad'uirida em locais de confian%a. A'ui em Q&o 9aulo eu o compro no
QESQ3 Qervi%o Educacional Sar e Qa>de.
@arcia disse...
Ol( ?itaH A semente de sucupira indicada como depurador do sangue, e"celente para
articula%)es, combate >lceras, gastrites, (cido >rico, aftas, amidalite, artrite, artrose, asma,
blenorragia, dermatoses *manchas na pele+, dor espasm!dica, diabete, rou'uid&o, sfilis,
hemorragias, vermes intestinais, inflama%)es no >tero e ov(rio. 7 tambm um reconhecido
anticancergeno.
Woc. pode utilizar a /olomita como emplastro ou por via oral.
@arcia disse...
A dolomita pode ser usada em caso de metatarsalgia aplicando cataplasmas nas (reas
doloridas e tomando tr.s vezes ao dia.
@arcia disse...
A /olomita pode ser usada em casos de >lcera g(strica e nervosismo. 9ara . 9clori o
melhor ingerir br!colis. Ruanto $ ansiedade sugiro a leitura do artigoG @>sica3 mais
'ualidade de vida3 *inserido neste blog+.
@arcia disse...
Ol( VussaraH Fompro meus suplementos no site III.corpoperfeito.com.br, pois os
produtos deles s&o de confian%a.
A /olomita aCuda no clareamento de manchas.
@arcia disse...
Ol( 9etrnioH 9ara cada colher de (gua, colo'ue duas de dolomita. Assim 'ue formar uma
pasta em 'uantia suficiente para cobrir o 'uel!ide, colo'ue3a sobre ele.
@arcia disse...
-&o h( pes'uisas cientficas 'ue confirmem a a%&o da /olomita no tratamento da vis&o. O
melhor tratamento 'ue conhe%o com e"erccios oculares e o !culos 9inole.
@arcia disse...
9ara dores nas articula%)es aplicar cataplasmas nas (reas doloridas e tomar tr.s vezes ao
dia. A suplementa%&o oral, em p! ou comprimido, em mdia de 6g por dia.
@arcia disse...
Em caso de dismenorria *c!lica menstrual+ e flu"o intenso a /olomita pode ser ingerida
diariamente pela manh& pelo simples fato da pessoa estar em CeCum e assim a absor%&o ser
mais r(pida.
Q(bado, ,2 Vulho, A2,2
@arcia disse...
Ol( SulinzH
Qubstitua a ingest&o oral pelo banho com dolomita.
Vu disse...
Ol( @(rciaHH
#omo a dolomita em p! toda manh& em CeCum. , colher de ch( em (gua. #( corretoY posso
tomar a noite tambmY me disseram 'ue n&o deveria tomar o p!, 'ue deveria dei"ar
assentar primeiroY 9oderia tirar estas d>vidasY
Prata
/omingo, ,, Vulho, A2,2
@erc disse...
Ol( @(rcia,
@inha filha de ,1 anos tem /iabetes tipo ,. A dolomita pode aCuda3laY comoY
Obrigada.
Qegunda3feira, ,A Vulho, A2,2
Annimo disse...
Ol( @arcia,as informa%)es 'ue voce passou s&o !timasH-ao sabia e"atamente aonde
conseguir a dolomita,procurei no @undo Werde e acheio o /olomag*a domolita do
tiaraCu+.Eu moro no ?V.Woc. sabe me dizer se ele puroYRuero utilizar a dolomita para
tirar manchas do rosto,posso usar esse 'ue compreiYObrigada desde C(.
Brunna disse...
Ol(, @(rciaH parabns pelo sucesso do blog. Postaria de saber a maneira correta da
aplica%&o no rosto. O antes, o depois e o perodo dela no rosto. Aguardo anciosamenteH
Prata, Brunna Oliveira.
/omingo, A1 Vulho, A2,2
patc disse...
ola boa tarde
tenho bursite e gostaria de saber como usar a dolomita.
minha mae tem hipertensao, problemas nos rins e bico de papagaio, dor na coluna, e dor no
abdome.
voce poderia me informar os tratamentos para os problemas acima.
obrigada
patc
Qegunda3feira, AX Vulho, A2,2
@arcia disse...
Woc. pode tomar o p! dissolvido no suco ou no leite duas vezes por dia.
Q(bado, 20 Agosto, A2,2
@arcia disse...
9ara diabetes pode ser usado via oral, em mdia de 6g por dia.
Q(bado, 20 Agosto, A2,2
Annimo disse...
@A?F:A, @ED -E#O #E@ X A-OQ E #E@ ?:-:#E E Q:-DQD#E. 9OQQO 8AÊ?
A9S:FA_]O /E /OSO@:#AY FO@O /EWO 8AÊ?Y RDAS A @E/:/AY
OB?:PA/A
-:SÂ
Qe"ta3feira, A2 Agosto, A2,2
@arcia disse...
Os produtos do @undo Werde s&o muito bons. #enho certeza 'ue se utilizar nas manchas do
rosto ter( resultado.
Q(bado, A, Agosto, A2,2
@arcia disse...
A maneira correta de aplicar /olomita no rosto colocar em um recipiente de vidro ou
cer<mica duas colheres *de sopa+ da /olomita peneirada em uma peneira de malha bem
fina para a retirada de gr&os maiores, adicionar uma colher *de sopa+ de soro fisiol!gico ou
(gua mineral ou (gua filtrada. @isture com uma esp(tula de madeira at formar uma pasta
nem muito dura e nem muito mole. Esta pasta a @(scara 8acial de /olomita, tambm
chamada de @(scara de 9orcelana.
Apli'ue uma camada da @(scara no rosto e dei"e agir at 'ue se'ue por completo *cerca de
E2 minutos+. ?emova com (gua aplicando uma esfolia%&o suave. 8inalize com a aplica%&o
de um idratante.
?epita este procedimento uma vez por semana. 9ara resultados mais r(pidos este
procedimento poder( ser repetido diariamente desde 'ue a esfolia%&o seCa aplicada no
m("imo duas vezes por semana.
@arcia disse...
#udo bem 9atcY
Ruanto $s patologias de sua m&e, ela pode fazer uso e"terno da /olomita.
@arcia disse...
9ara rinite e sinisute colocar uma colher *ch(+ de dolomita em p! num copo de salmoura, o
'ue aumenta o efeito antiinflamat!rio e analgsico. /evem ser aplicadas duas a 6 gotas em
cada narina, duas a E vezes ao dia.
cristiano disse...
Oi marcia, tenho tendinite no polegar sera 'ue o uso da dolomita me aCudaria Y
#er%a3feira, AE Agosto, A2,2
Annimo disse...
oi @arcia,gostei mtos desse tratamento com a dolomita,meu pai de tem problema nos rins
eu gostaria de saber se a dolomita indicado para esse problema e como deve ser usadaHH
obrigada
#er%a3feira, AE Agosto, A2,2
Annimo disse...
oi..eu gostaria de saber se a dolomita serve para tratamento de dores nos rins,preciso saber
urgentementeHHH obrigada
Ruarta3feira, A1 Agosto, A2,2
@arcia disse...
Qim, a dolomita atua na terapia para tendinite.
Qe"ta3feira, 26 Qetembro, A2,2
@arcia disse...
9ara problemas nos rins o ideal fazer uso e"terno da /olomita.
@arcia disse...
9ara dores nos rins a dolomita poder( ser usada como cataplasma.
nilza disse...
boa tarde marcia,
'tos comprimidos devo tomar ao dia pr( aCudar na reposi%&o do calcioY
a dolomita prende o intestinoY
muito obrigada
e 'ue o Qenhor te aben%oe.
Ruarta3feira, 24 Qetembro, A2,2
cinthia disse...
marcia, fiz uma cesariana em setembro de A225. 'uando sarou, deu 'ueloide. a dolomita
pode ser usada no meu caso ou ( tarde demais...
Ruinta3feira, 25 Qetembro, A2,2
Annimo disse...
ola gostaria de saber se a dolamita bom para acneY
Ruinta3feira, 25 Qetembro, A2,2
Annimo disse...
@(rcia e para acabar com o chul como devo preparar a /olomitaY
Obrigada
Qe"ta3feira, ,2 Qetembro, A2,2
@arcia disse...
Em mdia, 6g por dia.
-&o h( pes'uisas cientficas 'ue comprovem 'ue a dolomita prenda o intestino.
Q(bado, ,4 Qetembro, A2,2
@arcia disse...
#udo bem FinthiaY
Qim, a dolomita pode ser usada no 'uel!ide da cesariana.
@arcia disse...
Qim, a dolomita trata acnes.
@arcia disse...
9ara eliminar o odor ruim dos ps apli'ue a /OSO@:#A em p! seco, renovando3o para
perfeita utiliza%&o das propriedades cicatrizantes e absorventes dos minerais.
Bia disse...
Ol( @arcia,meu marido esta com bursite, pelo 'ue vi esse cataplasma indicado para o
problema.gostaria de saber como se prepara,ou se compra pronto . E se te algum problema
ele estar toamando tanto remedio para aliviar as dores.
Obrigada.
#er%a3feira, A4 Qetembro, A2,2
Vo&o Farlos Fordeiro disse...
Ol( @(rcia .. a /olomita boa para diminuir a obesidade Y #enho problema de
hipotireoidismo ....
Outra coisa, sempre ouvi falar 'ue tem 'ue ser usada Cunto com o Winagre de @a%& ..
verdade Y
Obrigado e parabns pelo blog ..
Qegunda3feira, 2E Outubro, A2,2
@arcia disse...
9ara fazer o cataplasma, pr uma 'uantidade de p! na vasilha de acordo com a regi&o a ser
tratada, e ir adicionando a (gua aos poucos at formar uma pasta homog.nea.
Os medicamentos devem ser usados apenas 'uando necess(rio, mas a aplica%&o do
cataplasma diminuir( as doses e a fre'u.ncia dos analgsicos.
Q(bado, 25 Outubro, A2,2
@arcia disse...
A /olomita n&o atua no emagrecimento, mas o @agnsio um dos mais importantes
nutrientes minerais e est( envolvido em mais de 622 rea%)es enzim(ticas no corpo. Ele
possui um papel fundamental nas dietas, inclusive de emagrecimento, pois atenua os
diversos sintomas desagrad(veis 'ue acompanham o processo.
A /olomita pode ser diluda em sucos ou leite, mas tambm pode ser usada com vinagre de
ma%&.
Annimo disse...
Ol( @arcia...
@eu nome 9aulo, e gostaria de saber onde posso encontrar informa%)es cientificas sobre
a dolomita 'ue n&o seCa em sitesYYY
Abra%os
Ruinta3feira, ,E Outubro, A2,2
@arcia disse...
@:S;A?/3/E3A-/?A/E, ?.= F?D^, O. V. f /D#?A, ?. @. A. ,54E Blo'ueio da
ovog.nese de Biomphalaria tenagophila *dTOrbignc, ,461+ com termofosfato magnesiano.
:nG ?esumos e: Fongr. Brasil. ôologia, pp. 161E. Belm, 9A, ,A3,0Bfev.B,54E.
@:S;A?/3/E3A-/?A/E, ?. ?. f P?ADS#, F. E. 3 ,54E Blo'ueio da ovog.nese de
Biomphalaria glabrata *Qac, ,4,4+, em laborat!rio. :nG ?esumos, e: Fongr. Brasil.
ôologia, pp. 1E311. Belm, 9A, ,A3,0Bfev.B,54E.
@:S;A?/3/E3A-/?A/E, ?. f F?D^, O. V. 3 ,54E 3A%&o blo'ueadora de @gF,A
sobre a ovog.nese de Biomphalaria glabrata *Qac, ,4,4+. :nG ?esumos, e: Fongr. Brasil.
ôologia, pp. 1X. Belm, 9A, ,A3,0Bfev.B,54E.
@:S;A?/3/E3A-/?A/E, ?.= P?ADS#, F. E. f /D#?A, ?. @. A. ,54E Fontrole
e"perimental da ovog.nese de Biomphalaria glabrata *Qac, ,4,4+ e sua possvel aplica%&o
na natureza. :nG ?esumos, e: Fongr. Brasil. ôologia, pp. 10314. Belm, 9A, ,A3,0Bfev.B4E.
@:S;A?/3/E3A-/?A/E, ?. 3 ,54E 3 ?ela%&o e"istente entre a natureza do substrato e
a reprodu%&o de Biomphalaria glabrata *Qac, ,4,4+, em laborat!rio. :nG ?esumos, e:
Fongr. Brasil. ôologia, pp. 14315. Belm, 9A, ,A3,0Bfev.B,54E.
@:S;A?/3/E3A-/?A/E, ?.= QODÂ, @. B. f 9A?A-OQ, @. A. Q. 3 ,54X 3
:nfec%&o e"perimental de camundongos albinos com cerc(rias de Qchistosoma mansoni
Qambon, ,520, previamente submetidas a a%&o de termofosfato magnesiano. :nG ?esumos,
64g. ?euni&o Anual QB9F, Qupl. 64*0+G 545. Furitiba, 9?.
@:S;A?/3/E3A-/?A/E, ?. f F?D^, O. V. 3 ,54X 3Observa%&o preliminar dos efeitos
do termofosfato magnesiano sobre popula%)es naturais de Biomphalaria glabrata *Qac,
,4,4+, em Qumidouro, ?V. :nG ?esumos, 64g. ?euni&o Anual QB9F, Qupl., 64*0+G 021.
Furitiba, 9?.
@:S;A?/3/E3A-/?A/E, ?.= @:S;A?/3/E3A-/?A/E, F. ?. W. f F?D^, O. V. 3
,540 3 Dtiliza%&o de dolomita pulverizada na cria%&o de Biomphalaria glabrata, em
laborat!rio. :nG ?esumos, :nter. Qcmposium on Qchistosomiasis, ?io de Vaneiro, October
A1362, ,540.
;O 3 ,54A 3 #itanium. Environmental ealth Friteria AE. :9FQ, :nternat. 9rogramme on
Fhemical Qafetc. X4pp., ;OB O@Q, Peneva.
Fordeiro, Ana 9atrcia Barros= @oreira, Slia @aria Azevedo. #tuloG 9rolifera%&o celular e
'uebras cromossmicas em clulas submetidas $ a%&o da /olomita brasileira *Pran3;hite+
in vitro B Fellular proliferation and structural cromosomal aberrations in cells submitted to
the action of Brazilian dolomita *Pran3;hite+ in vitro 8onteG ?ev. ci.nc. md. biol h V.
med. biol. sci= 6*A+G,4,3,40, Cul.3dez. A22E. ilus, graf.
A??:QO-, A. /. et al. #he effect of a high magnesium to calcium ratio on the egg3lacing
rate of an a'uatic planorbid snail, Biomphalaria pfeifferi. Ann. trop. @ed. 9arasit., X2GA,A3
E, ,5XX.
-/D[D, ;. [. f A??:QO-, A. /. Falcium as limiting factor in the biologc of
Biomphalaria pfeifferi *[rauss+. Ann. trop. @ed. 9arasit., E5G ,E6302, ,50X.
Q(bado, ,X Outubro, A2,2
Annimo disse...
V( tinha conhecimentos sobre a dolomita, mas como posso fazer um tratamento para
hemorr!idaY9ois sofro muito fica e"terna n&o sangra mais encomoda.
/omingo, AE Outubro, A2,2
Annimo disse...
Ol( @(rcia,
Fomprei Pran ;hite e estou tomando os comprimidos, mas em uma busca pela internet
percebi 'ue n&o h( registro na Anvisa desse produto.
Qaberia me dizer o motivoY
Obrigada
Andrea
Ruinta3feira, A4 Outubro, A2,2
@arcia disse...
9or'ue um produto sem contra3indica%)es, natural e artesanal, isento de registro A-W:QA
3 ?esolu%&o ?/F A04 B A221.
@arcia disse...
9ara hemorr!idas3 colocar a argila com um pouco de (gua, misturar bem at formar um
barro liguento, n&o usar metal para isso. Folocar em cima de um pano fino uma fina
camada de barro preparado com argila, de Z cm a A cm de espessura, n&o mais por'ue
barro precisa es'uentar com o calor do corpo. Aplicar diretamente em cima da parte do
corpo afetada, ou ent&o se estiver em carne viva, colocar antes sobre a ferida uma folha de
couve em seguida o barro por cima. Amarrar um pano ao redor ou prender com fita adesiva,
etc. /ei"ar pelo menos durante , hora esta cataplasma de barro *assim chamada+. #omar
um banho ou passar pano >mido para tirar.
8lavia disse...
Ol(,@(rcia.Eu tenho muitas manchas de acne no rosto,bra%os,costas,pernas e no
bumbum,gostaria de saber se a dolomita serve para o meu caso,se servir, como a
aplica%&o,'uanto tempo ou se pode ficar $ noite inteira,se posso fazer todos os
dias,etc...Ah,voc. conhece !leo de praca"iYEsse !leo tambm aCuda nas manchas,ser( 'ue
poder usar cBa dolomitaYEspero anciosamente pela resposta.ObrigadaH8l(via
#er%a3feira, 2A -ovembro, A2,2
@arcia disse...
A maneira correta de aplicar /olomita para manchas colocar em um recipiente de vidro
ou cer<mica duas colheres *de sopa+ da /olomita peneirada em uma peneira de malha bem
nem muito dura e nem muito mole.
Apli'ue uma camada da @(scara sobre as manchas e dei"e agir at 'ue se'ue por completo
*cerca de E2 minutos+. ?emova com (gua aplicando uma esfolia%&o suave. 8inalize com a
aplica%&o de um idratante.
Woc. pode usar o !leo de 9raca"i ao mesmo tempo 'ue usa a /olomita.
Qe"ta3feira, ,A -ovembro, A2,2
Annimo disse...
boa tarde marcia,
tenho um cisto epidermico no bra%o. O uso da dolomita daria algum resultado. como usarY
obrigada
nilza
Ruinta3feira, ,4 -ovembro, A2,2
?egina disse...
Ola....
tenho manchas de sol no rosto....e me ensinaram a usar dolomita em po misturada com
algum creme...fazer uma esfolia%&o diaria....isso esta certoYY
mas pes'uisando descobri seu blog...e gostaria de saber tb se a dolomita bom para
OQ#EO@:ES:#E..tenho no pulso...Ca fiz varias cirurgias....de vez em 'do ainda doi...sera
'ue a dolomita boaYY
obrigada...
Qegunda3feira, AA -ovembro, A2,2
Annimo disse...
Ol( @(rciaH
#enho duas rugas de e"press&o na testa 'ue me incomodam muito. @e dei"am com
e"press&o de macaco. Q&o rugas profundas. orrveis. #enho problemas psciol!gicos por
causa disso. Fhego at evitar ficar em locais muito p>blicos. @e aCude por favor. Qer( 'ue a
aplica%&o de /olomita nestas rugas de e"press&o v&o me aCudar a ter uma face melhorY
Fomo seria a aplica%&o da /olomita nestas rugas para ter um resultado 'ue mude o meu
astral. Espero ansiosamente a tua resposta. Dm grande abra%o. Rue /eus te aben%oeH
Q(bado, A0 -ovembro, A2,2
Annimo disse...
9arabens @(rcia...conheci a dolomita em c(psulas indicada por um mdico naturalista. @e
senti muito bem 'uando tomei.-&o tomo mais meu remdio di(rio para gastrite, me sinto
disposta, embora esteCa com problemas de espor&o. 9oderia me ensinar como usa3la em p!
para uso lcal e se aCudaria para isso tambemY
@uito obrigada.
Qe"ta3feira, 26 /ezembro, A2,2
@arcia disse...
-&o h( pes'uisas cientficas 'ue comprovem 'ue a dolomita atue em casos de cisto
epidrmico.
Q(bado, ,, /ezembro, A2,2
@arcia disse...
Ol( ?eginaH
A maneira correta de aplicar /olomita para manchas colocar em um recipiente de vidro
ou cer<mica duas colheres *de sopa+ da /olomita peneirada em uma peneira de malha bem
nem muito dura e nem muito mole.
Apli'ue uma camada da @(scara sobre as manchas e dei"e agir at 'ue se'ue por completo
*cerca de E2 minutos+. ?emova com (gua aplicando uma esfolia%&o suave. 8inalize com a
aplica%&o de um idratante.
-&o h( pes'uisas cientficas 'ue comprovem 'ue a dolomita atue em casos de Osteomielite.
@arcia disse...
A dolomita serve para amenizar rugas de e"press&o facial.
9ara isso pode3se usar a /olomita adicionada de (gua ou soro para o uso em pasta, pois
assim ad'uire uma te"tura cremosa muito delicada, 'ue favorece um efeito mais eficaz.
#em uma a%&o penetrante nos poros, neutralizando rapidamente a acidez da (rea aplicada.
9or isso o resultado imediato percebido. Dma camada fina da pasta de /olomita
suficiente para produzir bons resultados.
@arcia disse...
-&o h( pes'uisas cientficas 'ue confirmem a a%&o da /olomita no tratamento para
espor&o.
vandete disse...
9ara EQ9O?&o de calcanha= 6 dentes de alho esmigalhado, com casca, e um pouco de oleo
de Oliva. 8azer uma pasta,amarre no calcanhar ao se deitar por 6dias.
Bulsite de 'uadril, eu fi'uei boa com o cha da sucupira depois de 'uase 4 meses tomando.
Os mdicos n&o curam com certeza.
Assista o Qite do programa de entrevista do *V Qoares com o Vuca de Oliveira+, e pe'ue a
receita certinha.Qou testemunha viva. Andei de bengala por uns A anos, e Pra%as a /eus e a
sucupira estou boa. Agora continuo tomando o ch( da sucupira e a dolamita para controlar
o (cido >rico, e melhorar cada vez mais ostiopenia, artrite, ets.
9arabens @(rcia por esse blog maravilhoso.
gostaria 'ue vc entrasse no meu blog de cordel
vandetepoemaBlogspot.com
Boas 8estas.
Qegunda3feira, ,6 /ezembro, A2,2
Annimo disse...
marcia tenho uma foliculite 'ueloidiana da nuca e tenho tbm hernia cervical,tora"ica e
lombar e gostaria de saber como uso a dolomita nesses casos
att
madson
Qe"ta3feira, AE /ezembro, A2,2
@arcia disse...
foliculite 'ueloidiana da nuca e hrnias cervical, tor(cica e lombar.
Q(bado, A1 /ezembro, A2,2
Annimo disse...
oi, @arcia
#enho osteoporose e tomo uma colherinha de dolomita por dia. O medico receitou citrato
de c(lcio mais vitamina /, Xoo mg.Essa suplementa%ao me causa constipa%&o. Em vez de
toma3la poderia aumentar o consumo da dolomita para A colherinhasYBCos, o
Ruarta3feira, ,5 Vaneiro, A2,,
@arcia disse...
Ao invs de aumentar o consumo de dolomita fa%a o suco abai"o. 7 eficiente e uma
/ESiF:AHH
:-#EQ#:-O 8ES:^
-a noite anterior, dei"e duas colheres de sopa de sementes de linha%a em (gua.
-a manh& seguinte colo'ue as sementes hidratadas no li'uidificador, acrescentando uma
boa fatia de mam&o, uma banana, uma ma%&, tr.s amei"as secas sem caro%o e (gua a gosto.
@odo de 8azerG
Bata tudo e sirva imediatamente.
Q(bado, AA Vaneiro, A2,,
elba disse...
Ola @arcia,
/escobri a dolomita, procurando receita de mascara facial, ent&o comprei e comecei a
usar.....logo depois encontrei o seu blog e comecei a dar pra minha m&e tomar, ela tem 42
anos e sofre de osteoporose, Ca fraturou diversas vezes o bra%o e por ultimo teve fratura de
femur, sera 'ue ameniza a osteoporose de minha m&e .... coloco a dolomita no cafe da
manha e no lanche da tarde *adiciono Cunto ao leite+ esta certoY
Qegunda3feira, AE Vaneiro, A2,,
@arcia disse...
A /olomita atua na osteoporose e pode ser adicionada ao leite.
Q(bado, A5 Vaneiro, A2,,
geusa disse...
ola @arcia, gosto muito do seu blog moro em QF em A224 conheci a dlomita d. [anco,
comecei a fazer uso e a revender n&o s! a dolomita como cinco produtos e"elentes feito
com ela tenho certeza 'ue vc se ainda n&o conhece deveria conhecer, gel de massagem com
dolomita arnica e silicone, otimo para dores musculares,lo%&o para os ps com uria e
dolomita para rachaduras, micoses,mascara facial e loc&o hidratante,eo sabonete intmo 'ue
um sucesso todos feitos com dolomita em clinica especializada tm registro tudo direitinho
eo seu blog me deu seguran%a de trabalhar com a dolomita bC muuuito obrigada.
#er%a3feira, ,1 8evereiro, A2,,
Annimo disse...
Ol( H Fomecei utilizar dolomita no rosto para rosacea, vc. C( observou melhora nesses casos
ou teria outro tratamento para indicar Y
Art. Farraro
Q(bado, ,5 8evereiro, A2,,
Andrea disse...
OS(HH V( havia lido esse blog e fiz v(rios usos da dolomita. 9rincipalmente para gengivite.
Postaria de saber se h( possibilidade do uso da dolomita para tratamento de hiperidrose
*sudorese e"cessiva+.
Agrade%o mto a aten%&o.
OBrigada
Ruinta3feira, AE 8evereiro, A2,,
Annimo disse...
Oi @arciaH
O te"to ficou muito bom, obrigado pelas informa%)es preciosas.
Postaria de perguntar no caso da hemorroida, 'ual a indica%&o.
Abra%oH
Ruinta3feira, AE 8evereiro, A2,,
@arcia disse...
?os(cea.
:nstituir h(bitos de vida e alimentares saud(veis faz parte da terap.utica. Qem uma nutri%&o
e hidrata%&o ade'uadas, a pele torna3se sem brilho, desidratada, fl(cida e envelhecida
precocemente. /. prefer.ncia ao consumo de alimentos org<nicos, frescos, f(ceis de
digest&o, ricos em fibras e $ (gua de boa 'ualidade. O uso regular de azeite e"tra virgem de
oliva faz bem $ sa>de e propicia maciez e brilho $ pele.
Evitar alimentos empacotados, congelados, processados e tratados 'uimicamente, pois s&o
mal digeridos pelo organismo e aumentam a produ%&o de to"inas 'ue se acumulam no
sangue, nos !rg&os e nos tecidos, preCudicando a sa>de geral e a beleza da pele. Os vegetais
de folhas verde3escuras s&o bons para a sa>de, pois s&o ricos em vitaminas, minerais *ferro,
c(lcio e outros+ e anti3radicais livres.
9referir frutas e legumes naturalmente adocicados. Os vegetais e as frutas de cor ro"a,
vermelha, amarela e laranCa, assim como as leguminosas, os gr&os integrais, am.ndoas e
castanhas s&o tambm e"tremamente benficos $ sa>de. Quco puro de frutas doces como
uva, amora, amei"a ro"a, mel&o, melancia, p.ra madura, ma%& s&o e"celentes para a pele.
O uso moderado de especiarias tais como currc, cominho e gengibre estimulam e melhoram
a digest&o, nutrem a pele e removem as to"inas. Evitar frituras e prepara%&o de vegetais em
fornos de microondas, pois esses procedimentos destroem cerca de 41j das propriedades
nutricionais e anti3o"idantes do alimento.
@anter o estresse emocional sob controle com a pr(tica regular de 9ilates.
Qe"ta3feira, A1 8evereiro, A2,,
@arcia disse...
iperidrose.
@arcia disse...
9ara hemorr!idas3 colocar a argila com um pouco de (gua, misturar bem at formar um
/aniele disse...
ol( @(rcia,meu nome /aniele e descobri a /olomita em uma loCa de produtos naturais eu
fa%o uso da mesma a 0 dias eu 'uero saber se realmente a /olomita atua na m( circula%&o
estou com muitos vasinhos e algumas varizes tomo duas colheres de ch( de /olomita
misturadas em um copo com (gua k sei se est( correta essa dosagem e 'uero saber tambm
se /olomita bom pra aCudar a amenisar a apar.ncia de cicatrizes e como posso utiliz(3la
pra isso e tenho muitas marcas antigas de espinhas e manchas no rosto como posso usar a
/olomita nesse caso e para fungo nos ps /olomita bom se for como eu a utilizo./esde C(
agrade%oH
Q(bado, AX 8evereiro, A2,,
@ari<ngela disse...
Estou com necrose avascular da cabe%a do f.mur, gostaria de saber se a dolomita aCudaria
nessa patologia, obrigadaH
Qegunda3feira, A4 8evereiro, A2,,
Wered disse...
@(rcia, para problemas como bursite, pode3se fazer somente o uso oral da dolomitaY A
dolomita em p! s! para uso e"ternoY E 'uem tem problema de osteoporose, tire!ide,
triglicrides, colesterol e varizes, k tem contra3indica%&o o uso da mesmaY
Obrigada.
#er%a3feira, 2, @ar%o, A2,,
#amara disse...
Ol( @(rcia, meu nome #amara... meu pai vai fazer hemodi(lise, gostaria de saber se tem
alguma solu%&o com problemas nos rins dele com a /olomitaYYY Qe tiver gostaria 'ue me
informasse como fazer o tratamento...
9ara o meu caso, a /olomita tambm boa pra insnia e hipertens&oYHFomo devo tomar,
em p! por e"emplo... #em uma casa na ôna Ferealista em Q9, Fasa ?oots , 'ue vende por
'uilo... ser( confi(vel tamb`mYY
@eus parabns pelo seu trabalho, voc. nosso anCo da cura a'ui na terraHHH@uito bonito
esse seu trabalhoHHH
#er%a3feira, 2, @ar%o, A2,,
@arcia disse...
A /olomita ameniza manchas faciais. A maneira correta de aplicar /olomita no rosto
colocar em um recipiente de vidro ou cer<mica duas colheres *de sopa+ da /olomita
peneirada em uma peneira de malha bem fina para a retirada de gr&os maiores, adicionar
uma colher *de sopa+ de soro fisiol!gico ou (gua mineral ou (gua filtrada. @isture com
uma esp(tula de madeira at formar uma pasta nem muito dura e nem muito mole. Esta
pasta a @(scara 8acial de /olomita, tambm chamada de @(scara de 9orcelana. Apli'ue
uma camada da @(scara no rosto e dei"e agir at 'ue se'ue por completo *cerca de E2
minutos+. ?emova com (gua aplicando uma esfolia%&o suave. 8inalize com a aplica%&o de
um idratante. ?epita este procedimento uma vez por semana. 9ara resultados mais r(pidos
este procedimento poder( ser repetido diariamente desde 'ue a esfolia%&o seCa aplicada no
9ara evitar a micose nos ps o ideal sempre sec(3los muito bem, principalmente na regi&o
interdigital *entre os dedos+. Qe a micose C( estiver instalada fa%a uma pasta com uma
colher *de sopa+ cheia de /olomita e metade do volume de (gua. Apli'ue no local, ap!s ,1
minutos molhe o local at remover toda a pasta. Apli'ue azeite de oliva para hidratar,
colo'ue uma meia e durma assim.
A dolomita poder( ser utilizada em banhos no caso de m( circula%&o.
Q(bado, 21 @ar%o, A2,,
@arcia disse...
-&o h( pes'uisas cientficas 'ue confirmem a a%&o da /olomita no tratamento para necrose
avascular da cabe%a do f.mur.
@arcia disse...
#udo bem WeredY
A suplementa%&o oral pode ser em p! ou comprimido.
A dolomita protege a tire!ide, previne v(rias doen%as como osteoporose e colesterol e pode
ser aplicada nas varizes.
/aniele disse...
oi @(rcia,eu 'uero saber se posso utilizar a pasta de dolomita todos os dias para fungo nas
unhas dos ps e por favor como posso utilizar a dolomita no banho para a m( circula%&o e
posso utilizar a m(scara de porcelana em cicatrizes./esde C( agrade%oH
@arcia disse...
#udo bem #amaraY
A /olomita atua em casos de insnia. Folo'ue cataplasma na nuca e na cabe%a e tome um
banho de imers&o morno com dolomita.
O suplemento via oral, em mdia de 6g por dia, pode ser usado como terapia complementar
para hipertens&o.
A /olomita n&o deve ser utilizada por pessoas portadoras de insufici.ncia renal.
Annimo disse...
Bom dia, @(rcia.
A'ui, @arcos.
EmailG marcossefazlmsn.com
8iz uma cirurgia de en"erto !sseo na boca para posteriormente, da'ui a X meses, fazer
implantes.
-a verdade s&o A cirurgias. Dma para retirada do osso da regi&o do @ento e outra para
coloca%&o desse osso retirado na regi&o dos incisivos superiores, onde tinha pouca
'uantidade !ssea. 9erguntoG ser( 'ue posso tomar c(psulas de /olomita 'ue comprei na
farm(cia natural Y Qer( 'ue isso me au"iliaria o processo de recupera%&o mais r(pido, sem
contar 'ue seria um complemento par fortificar os ossos Y Prato pela aten%&o e fica com
/eus H
Qegunda3feira, 20 @ar%o, A2,,
Vuliana 9rates disse...
Vuliana 9rates.
Oi @arcia,parabens pelo seu blog.E muito importante a divulgacao desses metodos como a
dolomita para curas e tratamentos,pois so 'uem os utiliza sabe o bem 'ue ele faz.Wenho
tomando a dolomita em po a mais ou menos X meses.-oto 'ue na tpm,dores musculares e
prissao de ventre tem me aCudado muito,pois sou massoterapeuta e acabo sentindo muita
fadiga muscular,e Ca sabia de seus muitos beneficios,indi'uei a uma cliente minha,so 'ue
havia es'uecido de alguns e vim pes'uisar no Poogle e achei seu blog,fi'uei impressionada
comas imformacoes 'ue seu blog me passou,pois muitas ainda nao conhecia sobre essa
maravilha 'ue e a dolomita.Obrigado./eus ilumine voce sempre,abracos.
Q(bado, ,A @ar%o, A2,,
@arcia disse...
#udo bem /anieleY
A pasta de /olomita pode ser usada diariamente para fungos nos ps.
BA-OQ /E BA-E:?A, BAF:A, BA-E:?A /E #?O-FO OD
:/?O@AQQAPE@G ?ecentemente o banho com dolomita est( se tornando cada vez mais
difundido nas clnicas e mesmo nas resid.ncias devido ao seu f(cil manuseio e seu alto teor
de c(lcio e magnsio. Foloca3se A12g de dolomita para cada ,2 litros de (gua. A
temperatura e a dura%&o do banho variam conforme o caso.
A m(scara de porcelana pode ser utilizada em cicatrizes.
Q(bado, ,A @ar%o, A2,,
BlacJ [night @obil disse...
Bom /ia, @arcia.
Fheguei em casa hoCe e minha sogra veio com um vidro de /olomita em Fomprimidos
devido a dores nas pernas devido a osteoporose. procurei na net e achei seu blog, mas
nenhum coment(rios da /olomita em comprimidos, vocm Ca ouviu falarY vem com X2
Fomprimidos
Uen -utrac.utica comercial Stda.fica em Qanto Antonio dos 9inhais fabricado por Q.:.S.8.
3 8armac.ultico ?icardo de ArauCo dos Qantos....
Qer( 'ue devo confiaYYYr
#er%a3feira, ,1 @ar%o, A2,,
@arcia disse...
#udo bem @arcosY Woc. pode tomar /olomita, sim.
Q(bado, ,5 @ar%o, A2,,
@arcia disse...
#udo bem BlacJY
Qua sogra pode utilizar a /olomita em comprimidos, sim.
Q(bado, ,5 @ar%o, A2,,
@A?UA-E @O/A :-#:@A disse...
O: BO@ /:A,OSAED E @ED @A?:/O EQ#A@OQ 8AÊ-/O ODQO /A
/OSO@:#A,@AQ -OQQOQ O?PAOQ PE-:#A:Q EQ#AO FO_A-/O
@D:#O,@:-A WAP:-A EQ#A FO@ A 9ESE @AF:A,@AQ @D:#O @AF:A
@EQ@O,A 9O-#O /E RDE RDA-/O WOD SAWA3Sb QE -AO #:WE? FD:/A/O
ESA FO?#A,RDE? /:Ê? ESA EQ#A @D#:O QE-Q:WES,A 9ESE @AFDFA
A#OA,/E #AO QE-F:WES,7 -O?@AS EQ#A ?EA_AOY/EWO 9A?A? /E #O@A?
OD 9O/E 9?OFEPD:?,-AO RDE?O :? AO @E/:FO,-AO POQ#O,OB?:PA/A
AB?_OQ
ES:A-E
#er%a3feira, A5 @ar%o, A2,,
Annimo disse...
Bom dia @arcia, gostaria de saber se minha mae pode utilizar dolomita, ela faz tratamento
com 'uimioterapia e radioterapia e, devido a radio a pele interna do seu pesco%o est( na
carne viva.Qe ela puder utilizar gostaria de saber 'ual a melhor forma e onde eu encontro
a dolomita. /esde C( obrigada, estou no aguardo de sua resposta.
#er%a3feira, A5 @ar%o, A2,,
Sidia. disse...
@arcia,
tenho altas gastrites e Omeprazol C( n&o me fazia efeito, ent&o minha m&e me apresentou (
dolomita e me apai"onei, principalmente p' posso tomar apenas 'uando tenho desconforto
e s&o apenas ,2 minutos pra estar livre deleH @as desta vez diferente... estou gravida e
n&o sei se posso tomar normalmente a dolomita. @inha digest&o anda e"tremamente lenta e
sei 'ue ela !tima pra isso, mas n&o sei se e"iste alguma contra3indica%&o nesta situa%&oH
Wc sabe me dizerY
#er%a3feira, 21 Abril, A2,,
Wanusa disse...
@arcia, 'ueridaH por favor me diga onde encontro dolomita para comprarY
BeiCo
Wanusa
Ruinta3feira, 20 Abril, A2,,
@arcia disse...
-&o h( pes'uisas cientficas 'ue confirmem 'ue o uso da /olomita leve a prurido nos
!rg&os genitais. -ormalmente isto causado por candidase e uso de a%>car branco na
alimenta%&o. ?eveCa seus h(bitos alimentaresH
Q(bado, 25 Abril, A2,,
@arcia disse...
Ruem submetido a Ruimio e ?adioterapia pode utilizar /olomita por'ue ela atua em
casos de bai"a imunidade, o 'ue normalmente est( relacionado ao aparecimento de c<ncer.
A'ui em Q&o 9aulo encontramos /olomita em casas de produtos naturais.
Q(bado, 25 Abril, A2,,
Annimo disse...
Ol( @(rcia,
Adorei este blog sobre a /olomita e me deu muita esperan%a para o tratamento de
9QO?iAQE 'ue meu filho tem no couro cabeludoH 7 possvelY como feito o tratamentoY
Aguardo retorno ansiosamenteH
@uito obrigado,
/enise
Ruarta3feira, ,6 Abril, A2,,
Annimo disse...
Ol(H 9A?A E@O??a:/AQ :-#E?-AQ 'ual o procedimento.
Ruarta3feira, ,6 Abril, A2,,
Sidia [emper disse...
@arcia, sempre usei dolomita pra gastrite, perfeitaH Agora estou gravida e gostaria de
saber se posso continuar usandoH
Ruinta3feira, ,E Abril, A2,,
@arcia disse...
#udo bem SdiaY
-&o recomendo dolomita para gestantes por causa da possibilidade dela conter chumbo= o
chumbo um metal pesado 'ue atravessa a placenta e pode preCudicar o beb..
Q(bado, ,X Abril, A2,,
@arcia disse...
#udo bem WanusaY
A'ui em Q&o 9aulo encontramos /olomita em casas de produtos naturais.
@arcia disse...
#udo bem /eniseY
9ara psorase misturando3 se (gua $ dolomita, na propor%&o de uma parte de (gua para duas
de dolomita, obtm3 se uma pasta homog.nea. A s! aplicar sobre o local.
@arcia disse...
9ara hemorr!idas3 Folocar a argila com um pouco de (gua, misturar bem at formar um
Ana disse...
Ol(H adorei conhecer mais sobre a dolomitaH
Fomo feito para tratamento de estrias e celuliteY
Ruarta3feira, A0 Abril, A2,,
Annimo disse...
Qe h( a possibilidade chumbo, n&o faz mal para todosY
Veane
Qegunda3feira, 25 @aio, A2,,
/ disse...
Ol( pessoal, andei acompanhando os coment(rios, vi 'ue andam vendendo a dolomita por
pre%os abusivos... eu moro em Q&o 9aulo e compro na zona cerealista no centro pelo pre%o
de ?nA,12 o Jilo 'uem se interessar na av. @erc>rio A,X ai vai o siteG
III.cerealistaarrozintegral.com.br
` pro"imo ao mercado municipal *mercad&o+
Espero ter aCudado
Abra%o
/omingo, AA @aio, A2,,
gracinha disse...
tudo bem @arcia...
@arcia voce sabe se a dolomita, cura a erisepela, estou muito preocupada com essa mancha
ro"a, e os tecidos da pele inflamadas, na perna., por favor me responda
#er%a3feira, ,E Vunho, A2,,
@arcio ?s disse...
Ola @arcia,vi 'ue vc comento n&o conhecer estudos da dolomita para espor&o calcaneo,tem
alguma coisa 'ue possa me aCudar,tomo antinflamatorio direto pra aguentar a dor e poder
trabalhar,tenho espor&o nos dois ps,mas o es'uerdo ta me matando,se puder me
aCude,obrigado.
Ruarta3feira, AA Vunho, A2,,
@arcia disse...
9ara estrias e celulite use uma pasta de dolomita por apro"imadamente 62 dias
consecutivos.
Qe"ta3feira, AE Vunho, A2,,
@arcia disse...
#udo bem VeaneY
7 recomend(vel cautela na escolha dos diversos suplementos disponveis no mercado.
@ulheres gr(vidas devem evitar todos os tipos de materiais t!"icos. O chumbo pode atingir
o feto atravs da placenta da m&e, podendo causar srios danos ao sistema nervoso e ao
crebro da crian%a.
Estudos realizados nos Estados Dnidos revelaram nveis relativamente elevados de chumbo
em suplementos de c(lcio. A mdia dos nveis de chumbo encontrados nas amostras
analisadas no Brasil foi inferior aos limites estabelecidos para suplementos de c(lcio nos
Estados Dnidos.
@arcia disse...
#udo bem PracinhaY
A dolomita poder( ser usada como cataplasma no caso de erisipela.
@arcia disse...
#udo bem @arcio ?sY
O tratamento para espor&o de calc<neo consiste na identifica%&o da causa, corre%&o do
apoio plantar e, de forma geral, o uso de sapatos com solado grosso, com calcanhar com
borracha ou palmilha, e"erccios orientados para a f(scia plantar e medicamentos.
3Dse sapatilhas ou t.nis com amortecedor em gel.
3/iminua de peso corporal se for obeso.
3/iminua atividade fsica se for atleta.
39onha o p de molho em (gua morna e massageie bem, principalmente na planta do p e
calc<neos.
38a%a massagens pisando de leve*sentado em cadeira+, em rolo de peda%o de bamb> ou
graveto roli%o da grossura de cabo de vassoura ou en"ada. ?ole de leve a planta do p sobre
o rolo, pisando leve e empurrando de frente e para tr(s, para soltar fibras de f(scias e
tend)es, e dei"ando mais male(vel para movimentos.
3Alimenta%&o com menos protenas *de carnes principalmente+.
3#ome ch( de ervas anti3inflamat!rias comoG mini bamb> Capon.s, sabugueiro, cavalinha,
guaco, mil3em3ramas*Achillea millefolium+, lavanda, s(lvia, espinheira3santa, guan"uma e
anglica.
3#ome bastante suco de acerola e clorofila com folhas de @oringa oleifera.*Witamina A, E
e F s&o anti3inflamat!rias e antio"idantes*anti radicais livres+.
39rocure ortopedista, se tiver p3chato, 'ue pode ser uma das causas.
E eventualmente pode ser por m( postura, tanto de coluna como da forma de pisar. Est(
sobrecarregando determinado ponto, de maneira errada.
3O tratamento tambm pode ser com gelo e (gua 'uente3 ,1 minutos cada.
O gelo aCuda na vasoconstri%&o e analgesia. A (gua 'uente abre a circula%&o *vasodilata%&o+
para o processo inflamat!rio ir embora e tambm aCuda a rela"ar. Aproveite a abertura dos
poros para passar azeite de oliva.
3 E alongamento. -&o cura, mas vai amenizar os sintomas.
@aria de Sourdes disse...
Ol(, gostaria 'ue me aCudasse, meu pai est( com 52 anos e tem ulcera varicosa, machucou a
perna e est( uma ferida muito feia, C( levamos no clinico geral, no vascular e nenhum
medicamento est( melhorando,
dolomita composta principalmente de carbonato de
clcio e magnsio numa proporo ideal (2:1),
favorecendo a absoro desses minerais pelo
organismo. como fonte de clcio e magnsio. O
Clcio participa na formao dos dentes, ossos,
cartilagens e msculos, transmite impulsos nervosos,
e permite o crescimento e desenvolvimento normal do
ser humano. A carncia deste mineral provoca
irritabilidade, nervosismo, convulses e cibras. O
Magnsio contribui na regularizao dos nveis de
clcio no organismo, fortalece nervos e msculos,
auxiliando portanto nos batimentos cardacos, na
regularizao da presso sangunea.
Indicaes da dolomita: - acidez; - azia; - diarria; -
dor estomacal; flatulncia; - gases; - gastrites; -
intoxicao alimentar;-limpeza bucal (adicionar
dolomita, ao creme dental); m digesto; mau hlito
(aps escovao, mastigar o p de 3 cpsulas, de dez
a vinte minutos); queda de cabelos; queimaduras
(fazer cataplasma, com a dolomita com gua);-
remineralizante; reposio de clcio; reposio de
magnsio; lceras; unhas quebradias. A dolomita
poder ser usada como cataplasma, nos
seguintes - erisipela; - contuses - de preferncia
misture tintura de arnica (o suficiente para tornar a
dolomita pastosa) e uma pitada de sal;
- stress por irradiaes por radioterapia, raios-x,
residncia ou trabalho prximo a rede de alta tenso
ou torre de telecomunicaes; clicas de fgado,
vescula e rins; espinhas - junte ch de camomila e
algumas gotas de azeite de oliva;
- dor citica - umedea a dolomita com suco de limo;
A dolomita poder ser utilizada em banhos, nos
seguintes casos:
artrite, gota, inchao, lpus eritematoso, feridas, m
circulao, infeces, limpeza de pele, absoro de
cido rico, absoro de irradiao, citica, neurite,
deficincia renal ou heptica, cncer, osteoporose e
atuam diretamente na hidratao e na sntese das
fibras de colgeno.
Anlise Quimica- CaO = 31,39% MgO =
20,01% Fe2O3 = 0,05% Pb= isento Cd+ isento P.F.:
41,05%
USO: pode-se dissolver uma colher de sopa em
uma garrafa de 2 litros de gua filtrada, agitar
bastante, deixar de um dia para o outro e n!o
agitar mais " tomar meio copo de manh! e meio
copo a noite, n!o tomar mais #ue essa
#uantidade" $ o #ue sobrar de p% no fundo da
garrafa &ogar fora"
A 'O(O)*+A importante para o trabalho e desenvolvimento
muscular. Participa ativamente no mecanismo do potencial de
ao dos msculos. Os msculos contraem com clcio e relaxam
com magnsio. Foi constatado em pesquisas feitas em
academias e equipes de ginstica olmpica, o aumento de at
30% da elasticicade muscular com o uso da 'O(O)*+A
durante o perodo de um ano. Combate fadiga muscular e
benfico em casos de rigidez muscular.
A 'O(O)*+A fornece minerais essenciais para o equilbrio das
funes dos nervos e para problemas das articulaes.
A 'O(O)*+A obtida de uma rocha calcria, encontrada no
Brasil. um produto de origem natural, composto por clcio e
magnsio, dois minerais inseparveis, que sempre atuam em
conjunto no organismo. A falta de clcio leva carncia de
magnsio.
,ada cpsula de -..mg cont/m: ,lcio e )agn/sio0
Importante suporte na preveno da osteoporose, contrao
muscular (cibras), diminuio da elasticidade muscular,
enfraquecimento dos ossos, unhas e dentes.
Suplemento mineral 100% natural, segura, sem riscos de
contaminantes de origem animal, com tima absoro e
eficcia. A grande vantagem da 'O(O)*+A se d pelo fato do
clcio vir ligado ao magnsio, minerais sinergticos que atuam
sempre em conjunto no organismo
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O Clcio fundamental no funcionamento do sistema nervoso,
imunolgico, muscular, cardiovascular. O magnsio regula a
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inseto e animais pe&on1entos.
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Dolomita em p
Fornecedor: Nutri Ervas
Uso 1xterno
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Recomendaes no uso externo:
Auxiliar nas
* Picadas, abcessos, furnculos, eczemas, erisipela, psoriase e alergias e infeces na
pele.
* Traumatismos, dores musculares, contuses, luxaes, hematomas, artroses,
artrites, processos inflamatrios, bursite, reumatismo, gota, tendinite, DORT e
torcicolo.
* Clica menstrual, dores abdominais e lombares, clica renal, ndulos nas mamas,
mastite, cistites; sinusite, dores de cabea, garganta, ouvido, rinite, sinusite, herpes e
inflamao nos olhos.
Atua na pele clareando, amaciando, atenuando rugas, cicatrizes, acnes de III grau,
manchas gravdicas ou senis na face , mos e braos.
Reduz processo inflamatrio em caso de acnes, e superficializa os cravos.
Proporcionando um lifting natural.
Modo de usar:
Pode ser usada com argila em partes iguais, potencializando as propriedades de
ambas.
Adicione gua, ch ou soro para o uso em pasta, at obter uma textura cremosa muito
delicada. Tem uma ao penetrante nos poros, neutralizando rapidamente a acidez da
rea aplicada. Por isso o resultado imediato percebido pelo alvio das dores e
desconfortos nos casos de problemas mais superficiais (queimadura de sol, gua,
leo). Uma camada fina da pasta de Dolomita suficiente para produzir bons
resultados.
Na primeira aplicao o efeito perceptvel. Quando esto acometidos msculos e
tecidos mais profundos, necessrio de uma camada mais espessa cujo tratamento
deve ter a durao de 30 minutos at 2 horas em mdia, quanto mais profundo .
A aplicao em pasta permite uma distribuio anatmica da Dolomita , especialmente
na face, mo, p, regio perineal ( regio genital e anal).
A pasta indicada em pequenas ou amplas leses superficiais e mais profundas que
envolvem tecido conjuntivo ou muscular como contuses , hematomas, escoriaes,
queimaduras ou seja acidentes que precisam de uma aplicao rpida, mais
penetrante, e uma estancando de imediata o sangramento e diminui a temperatura.
======================================================
KEFIR E LACTOSE - ESTUDO
Postado em 29/9/2011 em 01:51 PM
> Notcia da Universidade de Estado de Ohio
9ara adultos intolerantes ( lactose, beber leite fermentado elimina 'ual'uer sintoma ou
reduz drasticamente a intoler<ncia da lactose. Os pes'uisadores pensam 'ue micr!bios
neste leite fermentado M chamado de Jefir M possuem a enzima 'ue necess(ria para digerir
a lactose.
O [efir contm uma multid&o de bactria 'ue se sabe 'ue 'uebram a lactose no aparelho
digestivo. "@uitas reivindica%)es de sa>de e"istem para Jefir, incluindo o realce do sistema
imune e sa>de digestiva melhorada, particularmente com refer.ncia a digest&o de lactoseo,
disse Qteven ertzler, um co3autor de estudo e um professor assistente de medicina
diettica na Dniversidade do Estado de Ohio. "Ruisemos descobrir se o Jefir melhoraria
adigest&o da lactose. A pes'uisa mostrou 'ue simo.
O estudo aparece no /i(rio da Associa%&o Americana de /iettica de maio de A226. O
ertzler conduziu o estudo com Qhannon Flancc, um nutricionista clnico no ospital de
#oledo em #oledo, Ohio.
O gosto de [efir levemente (cido e tem a consist.ncia de iogurte l'uido. 9ara fabricar o
Jefir, produtores adicionam cachos de carboidrato rgido M gr&os de Jefir M 'ue contem
bactrias saud(veis e s&o dei"ados para fermentar no leite. Os gr&os s&o coados en'uanto as
culturas vivas permanecem.
Os pes'uisadores pediram 'ue ,1 adultos consumissem cinco alimentos de provaG leite a
dois por cento= Jefir simples= Jefir framboesa3temperado= iogurte simples= e iogurte
framboesa3temperado. Fada alimento foi comido depois um perodo de ,A horas de CeCum e
seguido por uma srie de provas de hidrog.nio de respira%&o a cada hora por oito horas.
Aos participantes foi pedido para registrar 'ual'uer sintoma de intoler<ncia de lactose oito
horas depois de comer cada alimento. Os estudos passados por outros cientistas mostraram
'ue comer produtos fermentados, tais como iogurte, melhora a digest&o da lactose. Os
participantes no estudo atual informaram pouco ou nenhum sintoma associado com
intoler<ncia de lactose depois de comer ambos tipos de iogurtes e Jefir. A flatul.ncia foi o
sintoma mais informado, 'ue foi reduzida bebendo Jefir, comparado com leite. Os nveis de
hidrog.nio de respira%&o eram tambm significativamente mais bai"os depois de consumir
Jefir temperado 'ue depois de beber leite. A flatul.ncia a maior 'uei"a entre pessoas
lactose 3 intolerantes, disse ertzler, o hidrog.nio na respira%&o indicativo de g(s
e"cessivo no aparelho digestivo. En'uanto sabido 'ue pessoas intolerantes ( lactose
podem tolerar iogurte M contm bactrias saud(veis 'ue 'uebram a lactose M h( pouca
informa%&o cientfica sobre os benefcios potenciais de Jefir.
O [efir pode ser uma melhor op%&o ao iogurte para algumas pessoas :ntolerantes ( lactose,
disse ertzler, acrescentado a isso, como o iogurte, o Jefir uma boa fonte de c(lcio,
pot(ssio e protena.
"#anto o Jefir como os iogurtes melhoram a digest&o de lactose simplesmente por'ue
algumas clulas bacterianas abandonam seu habitat na (rea intestinal, liberam suas enzimas
e digerem a lactoseo, ertzler disse. pO Jefir tem microrganismos adicionais 'ue podem ser
capazes de colonizar os intestinos e promover benefcios ( sa>de para proteger o intestino
contra as bactrias 'ue causam doen%aso. ertzler disse 'ue espera conduzir mais estudos
para e"plorar o potencial do Jefir para melhorar a sa>de. Este estudo foi financiado por
uma concess&o de Alimentos a SifeIac, :nc.
Hertzler no tem nenhuma conexo financeira com a Alimentos ife!a"# $nc%
&onte: Harmoniza'o (uantica
0 coment)rios :: lin*
Histrinhas, Lendas, estrias....Kefir, Kyfer,
Qefir....enfi!..."eia iss#... $%
Postado em 10/+/2011 em 01:0, PM ar-ui.ado em /ros de 0efir de eite e de 12ua

6efir 7 Con1ecido 1 muito tempo, conta a 1istria que, os cavaleiros n8mades da famosa
9orda :ourada de ;engis 61an <por volta de =>>>?, por enfrentarem longos dias em cima do
lom.o de animais e sem tempo de .uscar comida, carregavam leite de gua em sacos de couro,
resultado a .e.ida fermentava e produ2ia o que c1amavam de 6ouniss. Os descendentes das
1ordas dos mongis, que se esta.eleceram nas montan1as ao sul do Caucaso, na !ussia,
desenvolveram um 1erdeiro no @ouniss ao qual deram o nome de !E"#$, que se tratava de uma
.e.ida um pouco acida, densa e refrescante a .ase de leite fermentado por microrganismos.
Aempos depois um famoso cientista russo, ec1in@ov, em seus estudos, perce.eu a longevidade
do povo do sul do Caucaso e creditou tal feitos ao consumo regular do 6efir. !ecentemente o 6efir
gan1ou um impulso na dieta estudada, pelo americano *ic1olas Perricone, e come&ou a ser
procurado por muitos que alm de perder peso querem manter a /ovialidade por mais tempo em
seu organismo saudvel pelo consumo de 6efir regularmente.
Pesquisas americanas, russas e /aponesas atuais deixam claro o .e.efBcio do 6efir atuando na
imunidade do organismo, mel1ora na digest'o da lactose, e ini.i&'o de agente patgenos, entre
tantas a .acteria 9elico.acter PClori, causadora de Dlceras.
:este modo normal na 5sia Central e !ussia, mdicos receitarem consumo do 6efir para
pro.lemas de Colesterol alto, Elceras em geral, alergias, tu.erculose, distur.ios gastrointestinais e
cancer em geral.

Por facilitar ao organismo a assimila&'o de quase todos os nutrientes indicado no com.ate a
o.esidade considerando sua forte a&'o en2imtica, ao seu uso continuado provoca um equili.rio
interno ao organismo e a sensa&'o de saciedade imediata, redu2indo o comer por compuls'o,
depress'o ou simples impulso. 5lguns mdicos russos argumentam que tendo sempre um copo de
@efir pronto a ser consumido e su.stituido por .eliscadas ou produtos engordativos fa2em com que
a perda de peso se/a consideravel se levada a srio.

%omo o&ter esses &eneficios'

FocG pode consumir o 6efir de leite e o 6efir de gua diariamente. O 6efir de leite para ser
cultivado em casa, precisa de um vidro para acondicionar os seus gr'os, leite fresco a cada >H1,
uma peneira plastica e uma col1er plastica. O leite a ser usado para a fermenta&'o pode ser puro,
de caixin1a, de pacote, de so/a, integral, semi7desnatado, desnatado, com omega, o tipo de leite
que vocG preferir.
O 6efir de agua, para ser cultivado em casa e precisa a cada >H1 ou H+1 <vc escol1e? a gua
mineral ou suco natural de frutas acidas, se usar gua vai precisar de uma col1erin1a de a&ucar
mascavo ou melado de cana e pode ser usado tam.m com frutas cristali2adas de sua preferencia
ou somente gotas com o lim'o. O material a ser utili2ado o mesmo, um pote de vidro ou copo
inicialmente, col1erin1a plastica e peneira plastica.
Ao hi2ienizar todo o material semanalmente no es-ue'a de colocar 1 2ota de .ina2re ou alcool e estender a colher e a
3eneira essa 3r)tica%

4e .c ainda no conse2uiu os 2ros de 05&$6 en.ie o 3edido 3ara: zizasu7hotmail%com

TREI&A&DO A SACIEDADE - DICAS 'TEIS - A(I)OS DO KEFIR
Postado em 15/,/2011 em 02:58 PM ar-ui.ado em /ros de 0efir de eite e de 12ua
Treinand# a sa*iedade
9ma .ez -ue 2anho de 3eso e o:esidade esto relacionados muito mais com sinais de saciedade com3rometidos do -ue
com fome excessi.a# 3recisamos treinar alternati.as 3ara melhorar nossa saciedade% ;e<a a se2uir o -ue a e-ui3e de
nutri'o do =iten su2ere:
1 - Coma devagar: os sinais de saciedade so exercidos 3or su:st>ncias -u?micas li:eradas 3elas c@lulas do trato di2esti.o
-ue# como hormAnios# so li:erados na corrente san2B?nea e alcan'am os centros cere:rais -ue re2ulam fome e
saciedade% (uando comemos muito r)3ido# sim3lesmente no damos tem3o 3ara -ue isso ocorra ou -uando essas
su:st>ncias alcan'am o c@re:ro# <) estamos com o estAma2o muito cheioC
2 - Faa refeies em intervalos regulares: ao 3ular uma das refei'Des# 3assamos mais de seis horas sem nos alimentar e
isso sim3lesmente in.ia:iliza uma 3rExima refei'o normal% F <e<um 3rolon2ado faz com -ue todos os sinais de fome
se<am acionados e no se<amos seleti.os na escolha da 3rExima refei'o% Al@m disso# ao comermos a cada trGs horas#
conse2uiremos ter saciedade mais 3recoce e reduzimos tran-uilamente o .olume das refei'Des di)riasC
3 - Faa sempre refeies balanceadas: nada de a:olir os car:oidratos do <antar# nada de comer somente salada e
2relhado no almo'o# mas tam:@m nada de comer a3enas car:oidratos% A ex3lica'o @ sim3les: a com3osi'o :alanceada
de uma dieta melhora o tem3o de di2esto e a:sor'o dos alimentos# tornando mais 3rolon2ada a saciedade# uma .ez -ue
reduz a .elocidade do es.aziamento 2)stricoC
4 - Adicione alimentos integrais e ricos em fibras sua dieta: .ale a 3ena mudar 3ara o 3o inte2ral e 3ara o arroz
inte2ral# comer saladas e frutas -ue so ricas em fi:ras# adicionar 2ro de :ico ou fei<o Hs saladas e utilizar cereais
inte2rais em lanches% Fs alimentos ricos em fi:ras reduzem o es.aziamento 2)strico# aumentando assim o tem3o de
saciedade a3Es a refei'oC
5 I 5.ite in2erir refei'Des .olumosas: estas refei'Des condicionam nossa saciedade a uma in2esto sem3re de 2rande
.olume de alimentos# fazendo com -ue sE nos sintamos satisfeitos# -uando nosso estAma2o esti.er muito cheio% $sso aca:a
3or criar um h):ito de comer muito e sE sentir saciedade -uando ultra3assamos os limitesC
- !"o abra m"o das saladas: 2eralmente# -uando 3artimos diretamente 3ara o 3rato 3rinci3al# in2erimos um maior
.olume de alimentos% A saciedade de3ende tam:@m do .olume do alimento% As saladas# al@m de ricas em fi:ras#
aumentam o .olume do :olo alimentar e reduzem 3arte da fome com a -ual iniciamos o 3rato 3rinci3al% $sso 3ode ser
facilmente exem3lificado com as massas% (uando in2erimos um :elo 3rato de saladas# antes do es3a2uete no domin2o#
3recisamos de muito menos massa 3ara sentirmos satisfeitosC
# - $aciedade % treino e e&uil'brio: isso @ 3erce3t?.el nos casos de ansiedade# -uando 3assamos a ter maior necessidade
de 2randes .olumes de alimento% A ansiedade no nos 3ermite sa:orear o alimento# nem sentir saciedade% o2o# @ 3reciso
exercitar e-uil?:rio e calma 3ara fazer nossas escol1as alimentares e 3ara nos sentirmos saciados com elasC
( - )vite o comportamento beliscador: comer 3e-uenas 3or'Des de alimento# .)rias .ezes ao dia# com3romete a
saciedade# 3ois -uem tem esse com3ortamento nunca tem fome suficiente 3ara comer uma refei'o# mas tam:@m nunca
est) totalmente sem fome 3ara recusar 2uloseimas% 5sse modelo alimentar 2era uma falta de saciedade crAnica e a
in2esto de 2randes .olumes de 3e-uenas 3or'Des de alimentos# -ue# -uando somadas resultam em muito mais calorias
do -ue se in2ere nas refei'Des con.encionaisC
* - !"o tro&ue refeies por doces: esse com3ortamento resulta em desnutri'o 3or falta dos alimentos :)sicos e fome
crAnica# uma .ez -ue os doces so ra3idamente a:sor.idos e ele.am a 3rodu'o de insulina muito ra3idamente% 5sse
hormAnio reduz o tem3o de saciedade# resultando em sensa'o de fome 3recoceC
1+ - !"o coma sem estar atento ao alimento: e.ite comer na frente do com3utador# assistindo J; ou estudando% (uando
no o:ser.amos o -uG e o -uanto comemos# 2randes .olumes so in2eridos sem a 3erce3'o da saciedade% K fre-uente
3resenciarmos na sa?da de um cinema# a3Es comer um :alde de 3i3ocas L1200 caloriasM# al2u@m 3er2untar aos
acom3anhantes onde eles iro <antar%
*Por Ellen Simone de Paiva, mdica endocrinologista e nutrloga, diretora do Citen - Centro Integrado de Terapia
Nutricional
A+is# s#,re -#sta.ens n# /LO) A!i.#s d# KEFIR
Postado em 25/N/2011 em 09:00 PM
OF44A &9OPQF K 5445O=$AM5OJ5 &F6O5=56 R4 P544FA4 $OJ56544ASA4 A $O&F6MAPQF 5 A 45/96AOPA O5=54416$A4
PA6A (95 PF44AM 949&69$6 AF M1T$MF SF4 U5O5&V=$F4 (95 F 05&$6 P6FPF6=$FOA%
FP$O$W54 S$;56/5OJ54# 54P5=$AM5OJ5 A4 5M$J$SA4 PF6 P544FA4 =A6AM5OJ5 45M =FOH5=$M5OJF SF A449OJF#
M9$JA4 ;5X54 45M O5OH9MA $OJ5OPQF =FO4J69J$;A# 654P5$JF F9 F MVO$MF S5 5S9=APQF O5=54416$A# S5;5M 456
;5$=9ASA4 5M 54PAPF P6YP6$F%
PA6A PF4JA/5O4 5M OF44F UF/# K O5=54416$F (95 F 65M5J5OJ5 45 $S5OJ$&$(95 5 $O&F6M5 9M 5IMA$ ;1$SF%

E Qer# # Kefir C#!# fa0#11 Qe! d#a Kefir11
Postado em 12/5/2011 em 11:0Z AM
>
Pessoal, sempre bom lembrar que no s o cultivo
para doao que gera custos, mas o preparo, o
embalo e a postagem. Alis no existe nenhuma
prestao de servio sem custo no Brasil, pelo
menos no que eu conhea.
A carta social limitase a papel e que no ultrapasse
!"g, portanto invivel para os gros de #e$ir.
A %emessa %egistrada no aceita em qualquer estado
por isso muitos enviam apenas por &'(') * que o
PA+ uma modalidade extremamente demorada na
entrega, chega a precisar de ," dias na rea
Ama-onica.
. envio $eito por %emessa registrada com rastreio e seguro.
Ainda no encontrei uma $orma mais barata e digna para a viagem
dos gros.
+omo eles vo desidratados no h qualquer
possibilidade de perd/los.
+riamos a condio de pagamento pelos sites da 0.1 e
2uebarato para $acilitar no s para quem quer
pagar no carto de crdito ou boleto de qualquer
banco mas para quem reside em locais que sequer
tem opo de banco.
&e ainda no encontrou o #e$ir com algum doador na sua
cidade, entre em contato pelo email3
-i-asu4hotmail.com ou -i-asu4ig.com.br
Abrao e $a,de a -odos
$ueli

Di*as de Re*eitas /asi*as *#! # Kefir
Postado em N/8/2011 em 0+:10 PM
>
Cream-cheese
Ingredientes:
1 litro de kefir de leite
Material utilizado:
1 pano fino branco esterilizado ou um coador de tecido
forma para queijo
tigela
elstico
Modo de preparo:
Ele obtido colocando-se o kefir de leite coado para escorrer!
dentro de um pano fino branco esterilizado" pode-se usar uma forma
de fazer queijo que j tem os furinhos embai#o e nas laterais!
coloque o pano dentro dela e prenda as bordas com um elstico!
colocando esta forma dentro de uma tigela! que $ai aparar o
kefiraride %l&quido amarelado'! a& s( colocar o kefir coado dentro
da forma e aguardar alguns minutos apenas e j $er o kefiraride
escorrer na tigela! separe-o em uma garrafinha! pois 1 litro de
kefir render apro#imadamente )** ml de kefiraride+ ,ampe a
forma e coloque dentro da geladeira e de $ez em quando $
retirando o kefiraride! com uma colher $ abai#ando o creme que ir
se formar nas laterais da forma+ -o dia seguinte j ter o cream-
cheese! se quiser mais consistente dei#ar dois dias! para ponto de
cortar dei#ar tr.s+ /ode temperar a seu gosto! com organo!
acrescentar fibras!sementes de linha0a!azeite de oli$a!salsinha!
cebolinha!etc++
Re!2di# - Qefir - Kefir - Ti,i*# - Aten03# a esta di*a i!-#rtante
>
21)3'*O:
Apenas uma lembran4a a todos5 o 617*2 / uma bebida natural, energizante,
refrescante, com muitas propriedades ben/ficas ao organismo e #ue no seu uso
continuado & se tem comprova48es cientificas da melhora considervel em
diversas doen4as e males espec9ficos0 :or/m o 6efir n!o / considerado um
rem/dio0
Kefir - Di*as I!-#rtantes - O se Kefir 2 REAL11
>
21,(A)A;<O: Recebo sempre e-mails de pessoas dizendo que o Kefir no ajudou em nada,
que continua doente do mesmo jeito, bl, bl, bl... e quando pergunto se os gros so
verdadeiros ou "reais sempre me dizem que adaptado ou transformado ou no tem idia.
Portanto evitem essa prtica desestimulada pelos cientistas e estudiosos de Kefir e que est
sendo desestimulada nas faculdades de Nutrio; exatamente pela falta de eficcia comprovada.
Di*as 4re*i#sas -ara # C"ti+ad#r de Kefir de Leite e Kefir de
A.a 5Qefir%
Postado em 2/1/2011 em 05:0, PM
>
'icas :reciosas

Kefir de leite - Na falta de leite, conserve os gros em apenas gua simples (mineral ou
filtrada) por at 02 (dois) dias, no mais que isso para no prejudicar os gros.

Kefir de Agua - Na falta do aucar mascavo, utilize o melado de cana natural ou ento o mel
puro.
Mas se faltar tudo coloque os gros para fermentar em qualquer suco natural de fruta (acido).
Para tomar o coado do Kefir de agua no modo mais refrescante, coloque uma ou duas rodelas de
limo no copo com um gelo e acrescente o fermentado como se fosse um aperitivo.

Estd# de Ass#*iad#s d# KEFIR
>
1studo de Associados do 617*2:

Aqui algumas respostas, esclarecimentos ou dicas de produtos direta e indiretamente ligados ao
KEFIR como alimento e para efeitos curativos e medicinais. Produtos esses facilmente
encontrados em casas de produtos naturais ou em grandes redes de supermercados.

:2O'U+OS 217*=A'OS: So eles o acar, o sal e a farinha de trigo. Estudos recentes
confirmam o malefcio do seu consumo dirio ao organismo. O ideal usar seus derivados
integrais.O acar branco pode ser substitudo pelo acar mascavo, demerara, orgnico, mel,
melao de cana. O sal, pelo sal marinho, mesmo assim, no em grande quantidade. A farinha de
trigo branca, pela farinha de trigo integral, na preparao de pes, bolos, tortas. No cultivo dos
gros de Kefir jamais utilize o acar refinado, afim de no comprometer a sade deles.

,omo o Organismo :erde o ,lcio, )agn/sio, :otssio, S%dio, )angan>s, Sil9cio, etc0:
Os alimentos refinados perderam os seus minerais no processo industrial. como se fosse uma
memria que faz com que ao ingerirmos produtos refinados, processados e beneficiados, esses
produtos identificam como familiares os minerais e outros elementos vitais dos nossos tecidos e
os tomam de volta.

A(*)1=+OS *=+1?2A*S: So aqueles que no passaram pelo processo de beneficiamento ou
refinamento. Os cereais integrais ainda possuem pelculas que envolvem os gros, ricas em
nutrientes como fibras (importante para manuteno e funcionamento adequado do intestino),
vitaminas e minerais. A retirada desta pelcula, atravs do processo de beneficiamento, leva a
considervel empobrecimento do produto com relao aos vrios nutrientes, restando
praticamente s o amido (carboidrato). Para que tais amidos possam ser absorvidos, torna-se
necessria a presena de vitaminas e minerais. Se estas vitaminas no so fornecidas pelo
alimento (que o caso dos alimentos beneficiados) o prprio organismo ter que fornec-las,
retirando de seus estoques, e isso em algum tempo leva ao empobrecimento vitamnico e
desequilbrio do funcionamento do corpo (cansao fsico, cansao mental, gripes e resfriados
constantes, gastrite, dores nos membros, artrite...). Por isso, prefira alimentos integrais (acar
mascavo, gros integrais, pes integrais) pois estes fornecem todos os nutrientes necessrios
manuteno do nosso corpo.

A;@,A2 )AS,AAO: o acar de cana integral, que no passa pelos processos de refino e
industrializao. Tem uma colorao marrom e sabor como de rapadura moda. Rico em clcio,
ferro, potssio e diversas vitaminas que no so encontradas no acar refinado. importante
lembrar que o acar mascavo no aconselhvel para diabticos.

A;U,A2 O2?B=*,O: produto de granulao uniforme, produzido sem nenhum aditivo
qumico, tanto na fase agrcola como na industrial. Pode ser encontrado nas verses clara e
dourada. Seu processamento segue princpios internacionais da agricultura orgnica,
anualmente certificado pelos rgos competentes. Na produo do acar orgnico, todos os
fertilizantes qumicos so substitudos por um sistema integrado de nutrio orgnica para
proteger o solo e melhorar suas caractersticas fsicas e qumicas.

A;@,A2 '1)12A2A: obtido a partir da cana-de-acar, atravs de um processo especial,
que no utiliza aditivos qumicos para o branqueamento e a clarificao. Possui colorao mais
escura e levemente mais mido do que o acar branco, j que preserva uma pelcula de
"mel" em volta dos cristais de sacarose. Tem fcil diluio e no altera o sabor das preparaes.

'A)AS,O S1,O: Excelente fonte de ferro para a formao de glbulos vermelhos do sangue,
prevenindo a anemia. Abundante em silcio, clcio, fsforo e potssio, alm de provitamina A e
vitamina B12. Muito utilizado por quem cultiva o Kefir de gua para fermentar junto
enriquecendo ainda mais as propriedades do coado e aumentando o sabor.

1C+2A+O '1 SODA leite de so&a": obtido a partir de gros selecionados, submetidos a
tratamento trmico, descascamento, pr-moagem e micronizao. Contm aminocidos
essenciais, alm de ser fonte de clcio, rico em fibras e protenas. Contm
naturalmente isoflavonas e os cidos graxos poliinsaturados. Utilizado por quem cultiva o Kefir
de leite e tem altssima intolerncia a lactose, passa a substituir o leite de vaca por este de soja.
uma tima opo para substituir o leite de origem animal, pois no contm lactose nem as
protenas do leite.Utilizao: para substituir o leite de origem animal, no preparo de molhos,
cremes, pats, maionese, kefir, vitaminas, sopas, mingaus, bolos, etc...

?1(3*A 21A(: um superalimento produzido pelas abelhas rainhas. Muito utilizado por
cultivadores de Kefir de gua e de leite que possuem problemas reumticos e turbeculose,
principalmente. um maravilhoso conjunto de vitaminas e relativamente barato. Indicado para
o rejuvenescimento da pele, auxiliar em convalescena, principalmente na tuberculose; alvio da
asma; dores reumticas; obteno de sono tranqilo, revigoramento geral, regularizao das
funes cardacas, hepticas, renais e intestinais; melhora o apetite, desenvolvimento de
crianas; eliminao de depresso e esgotamento nervoso; alvio para mulheres na menopausa;
tosse, resfriados e bronquites.
?2A=O(A: Composto de aveia em flocos, germe de trigo, flocos de arroz, passas, castanhas,
etc. Altssimo valor nutritivo. Utilizado puro, no leite, misturado com o Kefir de leite ou de gua.

(*=EA;A: um alimento originado a partir da planta do linho, pertencente a famlia das
Linceas. Em forma de gros e farinha. Tem sido cultivada h 4.000 anos nos pases
mediterrneos. Possui timo valor nutritivo. Apresenta cido graxo essencial w-3 responsvel
pelo controle dos nveis de colesterol e de acar no sangue, pela reduo das inflamaes e a
promoo da renovao celular. Por conter grande quantidade de fibras, contribui para o bom
funcionamento intestinal. Tambm contm fitoesteris, que contribuem para a reposio
hormonal. Muito consumida com o Kefir de leite na proporo de uma colher de sopa para 200ml
da farinha de linhaa no s para mulheres acima de 35 anos ajudando na reposio hormonal
mas o omega3 ajuda a manter a pele viosa e os cabelos brilhantes.

)1(: O mel uma substncia aucarada, constitudo de frutose e glicose, produzida pelas
abelhas a partir do nctar que coletam das flores. um alimento de fcil digesto, sendo
assimilado diretamente, constituindo uma fonte imediata de energia. Importante alimento para
desintoxicar o organismo e beneficiar a flora intestinal. Por ser carboidrato simples no deve ser
consumido por diabticos. Estudos sugerem que crianas com menos de um ano devem evitar o
consumo de mel, pois este pode conter esporos de Clostridium botullinum e transmitir o
botulismo.

PRINCIPAIS FLORADAS DE MEL

Mel de eucalipto: Mel com sabor mais forte, mais escuro do que os outros tipos graas a alta
concentrao de ferro, magnsio, clcio e enxofre. indicado para tosses, resfriados, sinusite,
irritao da garganta e bronquite (infeces das vias respiratrias em geral). Limpa o catarro e
desinfeta os brnquios. timo vermfugo.

Mel silvestre (flor do campo): Mel de sabor suave, funciona como um timo adoante para
bebidas em geral. Tem propriedades calmantes, relaxantes, desintoxicantes e fortificantes.
rico em minerais.

Mel de laraneira (flor da laranjeira): Seu sabor dos mais agradveis, sua cor mais clara do
que a dos outros tipos de florada. Muito bem indicado por mdicos pelas suas propriedades que
regulam o intestino. Excelente para insnia, nervosismo e palpitaes (propriedades
espasmdicas).

Mel de assa!pei"e: Calmante e relaxante. A cristalizao do mel normal e indica sua pureza.
Para voltar forma lquida, coloque-o em banho-maria, por aproximadamente 30 minutos.

:F(1=: Excelente suplemento vitamnico. Tem ao comprovada em casos de esgotamento
fsico, recuperao de doenas em geral e depresso, diminui o nervosismo, insnia, melhora a
impotncia sexual, estimula a fertilidade, melhora o apetite, auxilia no crescimento infantil, alivia
os sintomas da menopausa, fortalece unhas e cabelos. As mais recomendadas clnicas de
geriatria e recuperao humanas empregam doses equilibradas de plen nos seus tratamentos.
Indicado para pessoas acima de 40 anos pelos benefcios aos mesmos, tambm indicado a quem
tem problemas de depresso e transtorno bipolar. Coloca-se 1 colher de caf no coado do Kefir
de gua, pela manh. Tomar 1x ao dia.

A*=A?21 '1 )A;<: Deve ser usado mais como um medicamento do que como um tempero.
Tem efeitos notveis contra a obesidade, reumatismo, dores musculares (ajuda a eliminar o
excesso de cido ltico e cido rico nos msculos), cibras, doenas de pele, todas as doenas
dos dentes e gengivas, queda dos cabelos, caspa, seborria, varizes e queimaduras (uso
externo). Misturar uma colher de sopa em um copo Kefir de gua (200ml), trs a quatro vezes
ao dia. Para as varizes e afeces do coro cabeludo, alm do uso interno por vrias semanas,
aplicar tambm externamente produzindo uma massagem por frico moderada e deixando o
produto secar naturalmente em contato com o corpo. S lavar aps duas horas no mnimo.

'O(O)*+A: Pesquisas realizadas no Instituto Weismann, de Israel, com um calcrio dolomtico
brasileiro comprovaram a presena de calcitriol, hormnio que fixa o clcio nos ossos e atua em
mais de 30 tecidos, produzindo aumento de trabculas de medula vermelha e de massa ssea
nos, aumento da calcificao da matriz inorgnica, da flexibilidade e maleabilidade da matriz
orgnica; reduo dos sintomas e dor na osteoporose. Para deficincias do clcio pode misturar
3g do p dolomita ao dia, no Kefir de leite ou de gua.
7ibras: As fibras tm o poder de baixar o nvel de colesterol, ajudam o fgado a produzir uma
boa blis, so excelentes remdios contra: priso de ventre e hemorridas, ajudam os rins, a
vescula, o corao e crebro, pois aumentam o complexo B no sangue, limpam os intestinos
prevenindo e corrigindo at 70% dos casos de m circulao sangnea (varizes, tromboses,
hemorridas). As principais fontes de fibras so: trigo integral e seus derivados (farelo, grmen
de trigo, etc.), aveia, feijo, lentilhas, ervilhas, abbora, bananas, laranjas, frutas e verduras em
geral, e o nosso poderoso arroz integral.

O :!o =osso *ntegral de cada dia: rico em clcio, em vitaminas do complexo B, cobre,
cido patognico (contribui para a formao das clulas, sistema nervoso e glndulas supra
renais). Converte as gorduras e os aucares em energia, e combate as infeces com a produo
de anticorpos. tambm rico em cobre que converte o ferro no organismo em hemoglobina,
aproveitando a vitamina C que mantm a energia do corpo.
Ggua: D preferncia gua mineral, filtrada ou fervida. Deve ser bebida aos goles e devagar,
nunca tom-la gelada (respeitando a temperatura do corpo). Acostumar-se a tomar 2 copos de
gua 1 hora antes do desjejum, 1 hora antes do almoo e 1 hora antes do jantar (6 copos por
dia). No calor, juntar uma pitada de sal gua para compensar a perda de sal causada pelo suor
tambm uma boa pedida preventiva. Tambm podemos variar uma misturinha na gua:
#gua co$ li$%o: Se tomarmos gua diariamente com um limo espremido, seremos poupados
de muitos problemas de sade.
#gua clorofilada: gua com salsinha limpa o lquido que envolve as clulas e renova nossa
vitalidade. A clorofila rejuvenesce realizando uma faxina por dentro e por fora.
#gua co$ $el: Refrescante no vero. No deve ser tomada gelada.
:rote9nas: So responsveis pela nutrio das clulas do corpo, propiciando que elas cresam e
se regenerem. Uma protena formada por uma fileira de aminocidos. O nosso organismo
sintetiza doze aminocidos e tem de recorrer alimentao para obter mais oito tipos,
conhecidos como essenciais. Durante a infncia, poca de crescimento, necessita-se de maior
quantidade de protenas. Propaga-se que a necessidade diria de protenas seria de 120 gramas
por dia, mas essa quantia questionada pois, a verdadeira necessidade seria de 25 a 30
gramas. Pesquisa de rendimento de um atleta constatou que, esse rendimento maior quando
ele substitui100 gramas de protena animal por 50 gramas de protena vegetal. A necessidade
protica ainda menor se as protenas vegetais so ingeridas cruas e frescas. As protenas, com
os 8 aminocidos essenciais esto presentes nas sementes de girassol, abbora, batatas, trigo
sarraceno, soja, em todas as folhas verdes e em quase todas as frutas.

Re-#rta.e! s#,re # Kefir - Re+ista Sa6de 7/asta 8 *#-# -#r dia9
Postado em 80/12/2010 em 12:25 PM
> Mais informa'Des atualizadas so:re os 2ros de 0efir:
De presente a revista sade nos deu a seguinte matria: Clique no link para acessar a Revista:
http://saude.abril.com.br/edicoes/0331/nutricao/quefir-basta-copo-dia-612719.shtml
Re*eitas *#! Kefir
Postado em 12/12/2010 em 02:18 PM
>
+orta =oite 7eliz
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de acar
- 5 colheres de sopa de acar de confeiteiro
- amndoas
- chantilly de Kefir
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 g de chocolate branco
- raspas chocolate branco
- 4 claras em neve
- 2 e 1/2 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de kefir de leite
- 1 pacote de gelatina
- 1 colher de ch de gelatina em p sem sabor
- 1 copo de leite de coco
- 150 g de margarina
- nata
Coloque numa tigela funda a margarina e o acar e v acrescentando aos poucos a farinha e as
amndoas modas, o kefir, misturando com as pontas dos dedos at obter uma massa macia e
uniforme. Forre o fundo e laterais de uma forma redonda mdia de aro removvel com esta
massa e asse em forno mdio, pr-aquecido por cerca de 25 minutos. Enquanto isso, prepare o
creme de chocolate: dissolva a gelatina em 2 colheres de sopa de gua fria e reserve. Misture o
chocolate meio amargo picado com a nata e leve ao banho-maria at obter um creme liso e
brilhante. Acrescente a gelatina reservada e misture bem, para que ela derreta no calor da
mistura. Despeje esse creme sobre a torta j assada e leve geladeira durante 1 hora. Prepare
o creme de coco: dissolva a gelatina em 1/2 colher de ch de gua e deixe descansar por alguns
minutos. Aquea o leite de coco e acrescente em seguida a gelatina, misturando at que ela
derreta completamente. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte o acar. Misture
delicadamente as claras batidas mistura de leite de coco e gelatina e monte uma segunda
camada sobre o creme de chocolate. Derreta em banha-maria o chocolate branco juntamente
com a nata at formar um creme liso. Espere esfriar e despeje sobre a torta, alisando com uma
esptula. Decore com as raspas de chocolate e mantenha na geladeira, desenformando somente
na hora de servir.
Re*eitas de &ata" *#! Kefir de A.a 5Ti,i*#% e de Leite
Postado em 12/12/2010 em 02:0N PM
>
Holachas doces de =atal
Ingredientes:
- 3/4 colher de manteiga amolecida
- 1 colher de acar
- 1 ovo
- 2 colheres de farinha
- 1 colher ch de fermento
- 1/8 colher de ch de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de kefir de leite
- 1 colher de ch de baunilha (opcional)
Bata bem a manteiga com o acar, junte o ovo e o restante dos ingredientes. Embrulhe em
papel vegetal e deixe na geladeira por 1 hora. Numa superfcie untada estique a massa e corte
da forma desejada. Coloque numa forma no untada e leve ao forno por aproximadamente 6
minutos.
Cobertura:
- 2 copos de acar confeiteiro
- 1 clara em neve
- corantes
Misture o acar com colheres da clara at obter a consistncia desejada. Adicione em pores
as cores que pretende utilizar. Mantenha a tigela coberta com uma toalha mida para o acar
no secar. Para fazer decoraes de Natal com esta massa adicione 1/2 copo de farinha para
obter uma massa mais grossa e poder moldar.
Kefir de A.a 5Ti,i*#% e Kefir de Leite Rea"
Postado em 25/11/2010 em 12:21 PM
>
O 617*2 e o Heb>
A *mportIncia do 6efir
A ingesto do Kefir para bebs, logo que o pediatra libera a alimentao pastosa,
colabora no desenvolvimento de um aparelho digestivo saudvel. O Kefir rico em
vitamina B12, B1 e vitamina K, uma excelente fonte de biotina, a vitamina B que
aumenta a assimilao das outras vitaminas do complexo B. Os gros de Kefir tem
propriedades anti-tumorais, antibacterianas e antifngicas, e essas propriedades
abrangentes podem explicar a razo para o uso do kefir no numeroso relato de cura de
vrias doenas.

O 617*2 e =%s


Nas pessoas com problemas crnicos de anemia e desnutrio o kefir auxilia na
absoro de protenas nas vitaminas e sais minerais, combatendo esses males com
eficincia.
O Kefir tem sido muito usado no tratamento de pacientes com AIDS pois aumenta em
grande escala a taxa de imunidade e ainda atua como elemento desintoxicador da
enorme carga de medicamentos a que o doente se v submetido.
O seu uso continuado produz efeitos muito positivos nos casos de convalescena aps
doenas graves ou no tratamento das mesmas. Quando se tem afeces crnicas
pode-se beber o Kefir em mais de uma vez ao dia, por ser bem digestivo no tem
contra-indicaes ou efeitos colaterais.
Para ampliar os benefcios do Kefir deve-se ingerir o fermentado diariamente, comer os
gros excedentes e tambm o Kefir maturado com ervas (Kefir Derba Medicinal).
Fonte: Redao Terra - Benefcios e uso do Kefir - Kefir Brasil

O Kefir e a )estante
Postado em 25/11/2010 em 12:20 PM
>
O 617*2 e a ?estante

A *mportIncia do Gcido 7%lico na ?ravidez

O cido flico ou folacina uma vitamina que trabalha na formao de nossos genes,
essenciais para a diviso celular e ainda na formao de clulas sanguneas na medula
ssea. Na gravidez, especialmente importante na formao do tubo neural do feto, e
sua deficincia pode resultar em m formao neural.

Est presente no fgado, feijes, vegetais verde-escuro (especialmente espinafre,
aspargo e brcolis frescos), carnes magras, e po de trigo integral e no Kefir lcteo
claro.

Durante a gestao, muito importante que a mulher atinja a quantidade diria
necessria de cido flico, fornecendo quantidades suficientes para auxiliar no
crescimento do feto, especialmente na fase inicial da gestao, onde ocorre a maior
diviso celular.

Normalmente, numa gestao planejada, o mdico introduz o suplemento pelo menos
06 meses antes do inicio da gestao na dieta da futura mame.

O Kefir de leite rico em acido flico, uma vitamina do complexo B cuja ingesto deve
iniciar com o planejamento da gravidez para maior eficincia. O que garantir o bom
desenvolvimento do beb e assegurar a sade da mame, j que responsvel pela
sntese dos cidos nuclicos (substncias que produzem protenas, tecidos e o cdigo
gentico, como DNA, por exemplo).

A simples suplementao do acido flico nos trs meses que antecedem o inicio da
gravidez e nos trs primeiros meses da mesma so suficientes para reduzir em 95%
dos problemas de m formao do tubo neural (o tubo neural funciona como um
sistema nervoso primitivo do feto). uma estrutura do embrio precursora do crebro
e da medula espinhal. O fechamento deste tubo essencial para a formao da calota
craniana e para a coluna vertebral do beb.

Fonte: A importncia do cido flico - Redao Terra - Andresa Berger e Vila Filhos

Re*eitas *#! KEFIR
Postado em 8/11/2010 em 12:50 AM
>
;elado de iogurte
IngredientesJ
#00 ml de @efir fermentado em leite de so/a
>00 ml de c1antillC de so/a ou de @efir de leite
H col1eres de sopa de sumo de lim'o
=+0g de a&Dcar <em p?

Prepara&'oJ
istura o @efir com o sumo e o a&Dcar numa ta&a. 5crescenta o c1antillC e envolve com uma vara de arames ou col1er de
pau.
Aapa e leva ao congelador algumas 1oras. !etira do congelador meia71ora antes de servir.

Re*eita *#! Kefir de :.a 5Ti,i*#%
Postado em 81/10/2010 em 12:20 AM
>
+1):12O 72*O '1 617*2 :A2A SA(A'AS

2 xcaras de Kefir de agua ,
1 colher de sopa bem cheia de salsicha fresca picada,
1 colher de sopa bem cheia de cebolinha verde fresca bem picada,
1 colher de sopa bem cheia de casca de limo ralada bem fininho,
1 colher de ch de sal marinho ou miss,
1 xcara de Tahine.
Bata tudo no liquidificador aos poucos misture o Tahine, sal ou miss. Aps 6 a 8 horas o sabor
fica melhor.
Pode acrescentar leo de gergelim ou azeite de oliva.

Salada )agra

folhas de alface crespa roxa
folhas de alface crespa verde
folhas de alface lisa
folhas de agrio
1 cenoura ralada em flocos
5 rabanetes
30 tomates cereja
salsinha
cebolinha
azeitona sem caroo
300g de camaro refogado
1 xcara de gros de kefir de gua
Preparo:
Aps lavar muito bem os ingredientes, separe as folhas e corte-as em tiras, apenas o agrio
deixe em ramos, arrume os delicadamente numa saladeira, coloque 1 colher de sopa de gros
de kefir de gua. Os tomates cereja aps lavar, ainda umidos jogue 1 fio de azeite de oliva sobre
eles e salpique um pouco de salsinha, arrume-os na saladeira entre as folhas, salpique a cenoura
ralada, e a metade do camaro refogado arrumado-o entre os tomates e as folhas. Coloque o
restante dos gros de kefir de gua o restante da salsinha a azeitona. Aps fatiar os rabanetes
corte-os em tiras finissimas, parecendo talos e salpique-os por cima de tudo, em seguida o
restante do camaro e a cebolinha.
Esta salada se bem arrumada fica muito bonita na mesa e voc conta com inmeras
propriedades benficas ao organismo nesse colorido saudavel.
Procure utilizar azeite de oliva extra virgem, sal marinho e gotas de limo como tempero.
Re*eitas (edi*inais *#! Kefir de A.a # Kefir de Leite
Postado em 20/10/2010 em 08:52 PM
>
C.ndidiase
Para 3ro:lemas de =>ndida: e desordens di2esti.as# use *efir de leite da se2uinte maneira:
1 x?cara de manh# 3rimeira coisa a :e:er e a3Es o <antar a noite# 3or trGs dias
consecuti.os% Se3ois fi-ue 8 dias sem :e:er# retorne a :e:er 3or 8 dias e assim
sucessi.amente# 3or 8 a Z semanas% 4e no o:ter 2randes resultados# aumente a
dosa2em e continue 3or 8 meses%
&onte de $nforma'o:
5ste texto @ uma tradu'o do texto ori2inal em in2lGs dis3on?.el no site:
htt3://!!!%2e!o%a33let%cz/health/*efir[manual%htm

Candidiase
F 0efir de A2ua com:inado ao 3E de Solomita na 3ro3or'o 1 3arte de 0efir de A2ua 3ara duas de Solomita# formaIse
uma 3asta ar2ilosa -ue de.e ser a3licada 2 .ezes intra.a2inal antes do :anho 8 .ezes 3or semana% Surante os outros dois
dias da semana a3Es o :anho de.eIse umedecer um al2odo lim3o no soro do 0efir de leite e deixar atuando no local at@
secar% Por@m sE de.e ser feito a3Es o uso continuado do 0efir anteci3ado de 80 dias%
\\3E de Solomita @ facilmente encontrado em casas de 3rodutos naturais e custa 3ouco# menos de 6] 2#00/02# e .c 3ode
com3rar em 3e-uena -uantidade%
Re*eitas C#s!2ti*as *#! Kefir
Postado em 11/10/2010 em 09:Z0 PM
>
/eceitas Cosmeticas com 0efir
Creme para a rea dos olhos
1eceitas Cosmeticas com 2efir
Creme para a rea dos olhos
2efir 3 4$ocado %abacate rugoso'
Misture cinco gotas de (leo de am.ndoa com tr.s fatias de a$ocado maduro e
1*ml de 2efir de agua+ 5a0a uma pasta e coloque-a em torno dos olhos+ Mantenha
por cinco minutos e en#g6e com gua fria1
Mscara facial %e#celente para pele seca'
Mscara facial %e#celente para pele seca'
%usando o 2efir 3 a$ocado'
5a0a um pur. com o a$ocado amassando-o com o garfo! 1* gotas de kefir de agua! 1 ponta de colher de cafe
de mel puro+ /asse em todo o rosto e pesco0o e dei#e descansar por 7* minutos+ En#g6e com gua morna1
GEL PARA O CABELO - ROSTO
1#&cara de ch de gr8os de kefir de gua
1#icara de gua mineral
9ater no liquidificador por uns : minutos mais ou menos! at ficar um gel+
Como usar este gel nos Cabelos: ;a$e os cabelos com shampoo e en#g6e! tire o e#cesso de gua e aplique o gel
na raiz! fa0a massagem com a ponta dos dedos e coloque uma touca plstica! n8o usar touca trmica+ <ei#e o
gel agir por uma hora! en#ag6e bem+
Kefir - C#!# ter, -ara ;<1 Sai,a (ais....
Postado em 2,/+/2010 em 0Z:8N PM ar-ui.ado em $O&F6MAPW54
>
2)!)F3C45$ 64)-7-4C5$ ) -)/A89:-4C5$: F *efir @ tido como um
Etimo re2ulador do 3eso% A associa'o simult>nea de *efir com <e<um @
um desastre# o *efir atua como um enzim)tico 3oderoso e acentua
am3lamente o ana:olismo# ou se<a a assimila'o de nutrientes# isto faz
com -ue se<a necess)ria a utiliza'o de comida normalmente% Para os
-ue 2ostam de <e<uar o uso nos dias de <e<um 3ode ser sus3enso% 4e
alimentar sE de *efir @ uma atitude errada e contra indicada% 9m
2rande restaurador da .italidade e da dis3osi'o f?sica# mental e
emocional @ o nosso ami2o *efir%

4e diz -ue o *efir @ uma :Gn'o 3ara o nosso s@culo 3or-ue @ um
auxiliar .ital e im3ortante contra di.ersos ti3os de disfun'Des e
mol@stias -ue so t?3icas de nossos dias# 3or exem3lo: A<uda a com:ater
os males contra?dos 3or irradia'Des# ex3osi'Des a monitores de .?deo#
na desintoxica'o de 3oluentes tExicos# etc% =om:ate dist^r:ios
ner.osos# a ansiedade e a insAnia# reduz o colesterol e re2ulariza a
di2esto# restaura ra3idamente a micro flora intestinal# Etimo 3ara
-uem se su:meteu a lon2os tratamentos com anti:iEticos% Oa 6^ssia e
na Alemanha o uso em hos3itais 3si-ui)tricos tem o:tido no:re
res3eito% Promo.e uma a:sor'o or2>nica muito maior de sais minerais
e .itaminas# 3rinci3almente a .itamina U12# a<udando nos 3ro:lemas de
desnutri'o% Auxilia a a:sor'o de 3rote?nas%

Jem sido usado no tratamento de 3acientes -ue sofrem de A$S4%
Aumenta a imunidade em 2rande escala% Jem cola:orado no tratamento
de her3es# c>ncer e s?ndrome de fadi2a crAnica% F uso re2ular de *efir
3ode a<udar a remo.er todo ti3o de desordem do a3arelho di2esti.o% A
3urifica'o or2>nica -ue 3romo.e auxilia a o:ten'o de um eco sistema
interno 3erfeito 3ara a sa^de e 3ara a lon2e.idade% F *efir de 12 horas
de fermenta'o 3roduz efeito laxati.o no intestino e o de Z0 horas de
fermenta'o 3rende o intestino%

0efir 3ode ser usado nos se2uintes casos: Sese-uil?:rios emocionais e de
ori2em ner.osa% 5ru3'Des cut>neas% Pro:lemas renais e da :exi2a%
Anemias% Pro:lemas res3iratErios% Aler2ias% Sisfun'Des he3)ticas%
Siarr@ia% Priso de .entre% Pro:lemas cardioI.asculares Linfarto e
arterioscleroseM% 6eumatismos% %5%6% Jumores% Soen'as do estAma2o#
^lceras 3@3ticas e duodenais# 2astrite% Si2esti.o# no 3roduz
intoler>ncia ou efeitos colaterais%

Para 3raticantes de "o2a o seu consumo antes das 3r)ticas @
recomendado% F uso 3rolon2ado auxilia na concentra'o mental% Fs
efeitos tera3Guticos e es3irituais da "o2a e do *efir acentuamIse
-uando com:inados% F cor3o sutil ener2@tico de ser humano# os cha*ras
e nadis# ou meridianos so re2ularizados e harmonizados# 2anhando um
efeito tonificante% F odor do cor3o muda 3ara melhor e o ma2netismo
3essoal @ aumentado% Por :eneficiar o cha*ra do 3lexo solar Lmani3urM o
3raticante ad-uire 3ros3eridade acentuada e muita sa^de# f?sica#
mental e emocional% F condicionamento f?sico @ aumentado% Fs
:enef?cios de se consumir *efir diariamente so incalcul).eis_

Para :e:es a sua cola:ora'o no desen.ol.imento de um a3arelho
di2esti.o saud).el @ .ital% 0efir @ rico em .itamina U12# U1 e .itamina
0% K uma fonte excelente de :iotina# a .itamina U -ue aumenta a
assimila'o das outras .itaminas do com3lexo U%

4!4C4A!65 5 :$5 650)F4/- Oo comece com -uantidades ele.adas%
5x3erimente meio co3o# uns 100ml# ou duas x?caras di)rias# e .e<a como
se sente# a.alie a sua aceita'o di2esti.a no dia se2uinte e sE aumente
a -uantidade aos 3oucos e 2radati.amente# em um mGs <) se 3ode
in2erir mais e aumente aos 3oucos# conforme a sua finalidade% F
aumento excessi.o de 2ases intestinais @ ind?cio de dose muito
ele.ada% Uom senso e auto o:ser.a'o a altera'Des radicais no cor3o
de.em ser le.ados em conta%

Como conseguir culturas de 0efir de ;gua e de <eite /eal=

$e estiver disposto a pagar pelas despesas de preparo> embalo e
postagem com segurana entre em contato com:

$ueli - ?i?asu@Aotmail1com ou ?i?asu@ig1com1br

ou pelo fone: 41 *12(-BB(

S#r+etinh# de Kefir - Kefir de Leite - Qe! +ai ;erer111
Postado em Z/+/2010 em 10:Z8 PM
5ngredientes3
! lata de pessego em calda
! copo de #e$ir de 1eite
!67 lata de leite condensado
)arope de groselha para cobertura
Como Fazer: -o liquidificador bata o pessego com um pouco de calda e acrescente o 2efir
de leite! o leite condensado+ ,ransfira a mistura para um forminhas de sor$ete
e coloque para gelar por 7= horas no m&nimo+ -a hora de ser$ir mergulhe na
calda de groselha e se prepare para os elogios+
4e 3referir ser.ir como uma so:remesa# colo-ue numa sor.eteira 3ara 2elar 3or 2Zh e na hora de ser.ir acrescente meio
3esse2o em calda e cu:ra com a calda ` creme de 0efir de eite ou cream cheese%
/RE=ES DIFERE&>AS E&TRE KEFIR DE A)UA 5TI/ICO% E KEFIR DE
LEITE
Postado em 11/,/2010 em 0+:25 PM
>
($E)ES D#"E$E*+,S E*-$E ./ E 0.-$0, /,S 0 #DE,1 2 -E$
0S D0#S, P0#S S0 ,SS#/ %0*SE3.#$, S.%ESS0 *,S $E%E#-,S
%.1#*4$#,S, *, %0S/E-#%, E *, S., S,5DE, P0DE*D0
-0/,$ ./ PE1, /,*6, E 0.-$0 , *0#-E.
Existem vrias diere!"as####e!tre elas o de $%a se &%ltiva !a $%a &om a"%&ar
mas&avo ' %sado em &has( s%&os( pode ser &olo&ado r%tas se&as e!)%a!to
erme!ta e se% %so &osm'ti&o ' ei&ie!tissimo#####Al$%mas re&eitas i!&l%em a
adi"*o de r%tas se&as tais &omo o i$o( damas&o o% passas( )%e real"am mais o
sa+or e a%me!tam os !%trie!tes# Os $r*os do ,eir de a$%a e a"-&ar s*o
massas m%&ila$i!osas tra!spare!tes pe)%e!as( )%e &o!sistem em
polissa&ar.deos /dextra!s0 &om &adeias &ompostas ape!as de $l%&ose#Em %m
!.vel .si&o( os $r*os de ,eir de $%a tradi&io!ais s*o mais de!sos do )%e
Gr*os de 1eir de leite tradi&io!ais do C%&aso( pois estes t2m %ma
propriedade elsti&a )%e alta !a)%eles# Os a!teriores s*o &ompletame!te
deli&ados te!do %ma te!d2!&ia a las&ar-se o% &ortar a&ilme!te &om )%al)%er
aresta# Estes $r3!%los( saltam )%a!do deixados &air em %ma s%per.&ie s4lida( o
)%e !*o a&o!te&e &om os $r*os de ,eir de leite# Os $r*os de 1eir de $%a
&res&em diariame!te em tor!o 567 do se% vol%me totalme!te &o!trario ao
1eir de leite )%e demora %m m2s o% mais para do+rar de vol%me#
O 1eir de leite &%ltivado em )%al)%er tipo de leite( ex&ele!te para re$%lar o
i!testi!o /a priori0 &om m%itos o%tros +e!ei&ios e se% %so !a &%li!ria '
ei&ie!tissimo###
9eneficios mais conhecidos do 2efir de leite:
1egula o sistema imunitrio e aumenta a resist.ncia a doen0as,em uma
influ.ncia positi$a ao cora08o! sangue e sistema circulat(rio"Cura
problemas nos rins! no tracto urinrio e protege a pr(stata",em uma
influ.ncia positi$a no colesterol! osteoporose e reumatismo">uporta a
produ08o de enzimas e recupera o p?ncreas"Melhora o funcionamento do
f&gado! ba0o! regulariza a produ08o da b&lis e influencia positi$amente
perante a hepatite"Cura colite! diarreia! catarro! cura a
c?ndidiase"1eequilibra a flora intestinal e cidos do est@mago! cura o
duodeno e Alceras"/roduz seu pr(prio antibi(tico! elimina bactrias
inimigas! cura inflama0Bes internas e e#ternas"Cura intoler?ncia a lactose
e capacita a digest8o de produtos a base de leite"/roduz componentes anti
cancro! pre$ine a metstase e lidera a cura+1eduz ansiedade! depress8o!
aumenta energia e sensa08o de bem-estar"/roduz todas as $itaminas
necessrias e bactrias benficas necessrias para a saAde diria#8%ase
%m s'&%lo de est%do &ie!t.i&o e m'di&o &o!irmam a lista a&ima dispo!.vel pelo
9irio de Pes)%isas do :!stit%to da a!ti$a ;RSS# Com o a%me!to do
&%stom%!dial dos &%idados m'di&os por doe!"as &r4!i&as( ,eir real est !*o s4
$a!ha!do a pop%laridade pelos se%s +e!e.&ios a sa-de( mas tam+'m pelo
se%+aixo &%sto m'di&o# Com a &res&e!te resist2!&ia aos a!ti+i4ti&os( pes)%isas
i!te!sivas so+re ,eir real est*o se!do &o!d%zidas em E%ropa e <ap*o#

9eneficios mais conhecidos 2efir de 4gua:

1egula o sistema imunitrio e aumenta a resist.ncia a doen0as" 1egula a
tens8o arterial! o a0Acar no sangue e cura a diabetes"Cura bronquites!
tuberculoses! asma! alergias e en#aquecas+ Cura $rios tipos de eczema!
desordens de pele e ajuda na acne! 1egulariza o metabolismo! digest8o e
ajuda no funcionamento do c(lon! ali$ia a candidiase! podendo chegar a sua
cura! 1eduz ansiedade! depress8o! aumenta energia e sensa08o de bem-
estar! 1eduz o processo de en$elhecimento! ajuda a pele! cabelo e
mAsculos! enzimatico em potencial acelera o metabolismo combatendo a
obesidade+
4liado a uma dieta integral! tras inAmeros benef&cios a saAde alm da
perda de peso+

Lem+ra!do )%e os +e!ei&ios do 1eir s4 se ati!$e toma!do diariame!te e
se!do $r*os reais#

O ;e ?@ est@ *#!-r#+ad# s#,re # KEFIR1
Postado em 28/N/2010 em 0+:Z9 PM
>
C5C8/5DA65 $52/) 5 0)F4/: E111 5 0)F4/ % um complemento e enri&uecedor alimentar
probiFtico> com valores e empregos terapGuticos de relevante abrangGncia1 Consiste
em um conHunto de microorganismos vivos &ue condicionam uma cadeia de simbiose
ente si e as c%lulas do organismo Aumano1 $"o aliados no combate de um n,mero
amplo de enfermidades e disfunes1 8ossuem a aparGncia de Egr"osI e de teJtura
ligeiramente transparente &ue pode ser de colora"o branca ou amarelada1 Atribui-se
ao uso diKrio do Lefir a famosa longevidade e sa,de dos Aabitantes das montanAas
russas do CKucaso &ue s"o os ,nicos a alcanarem a idade de at% 12+ anos go?ando de
total sa,de1 -em sido usado no tratamento de pacientes &ue sofrem de A46$1
Aumenta a imunidade em grande escala1 -Gm colaborado no tratamento de Aerpes>
c.ncer e s'ndrome de fadiga crMnicaN e al%m de ser um Ftimo regulador de peso1 5
uso regular de Lefir pode aHudar tamb%m a remover todo tipo de desordem do
aparelAo digestivo1 A purifica"o org.nica &ue promove auJilia a obten"o de um
ecossistema perfeito para a sa,de e para a longevidade1 8ode ser usado nos seguintes
casos: 6ese&uil'brios emocionais e de origem nervosa1 )rupes cut.neas1 8roblemas
renais e da beJiga1 Anemias1 8roblemas respiratFrios1 Alergias1 6isfunes AepKticas1
6iarr%ia1 8ris"o de ventre1 8roblemas cardiovasculares Oinfarto e arterioscleroseP1
/eumatismos1 <1)1/1 -umores1 6oenas do estMmago> ,lceras p%pticas e duodenais>
gastrite1 6igestivo> n"o produ? intoler.ncia ou efeitos colaterais1 ) tamb%m pode ser
usado como um preventivo para os males do organismo contribuindo para a
manuten"o da sa,deN % uma ben"o milagrosa para o s%culo QQ4I 6rR 6%bora 6e
DeccAi1
E111 5 Lefir cont%m propriedades de antial%rgico> anti-s%ptico tFpico> antiinflamatFrio>
antitumoral e antioJidante1I :!4/45 )scola de !utri"o O:niversidade Federal do /SP
5 Lefir eJige B minutos de cuidados diKrios> mas se n"o cuidar direito ele morre1 )Jistem dois
tipos de 0efir: o de Kgua e o de leite1 5 Lefir de leite % tamb%m cAamado de ELefir
realI> % bem parecido> por%m % mais trabalAoso para cuidar e> al%m disso> n"o
funciona em &ual&uer leite> sempre soubemos atrav%s do paladar o gosto do leite de
boa procedencia> com os gr"os tamb%m> o leite de boa procedencia nem precisa ser
fervido agora> se vc n"o tem certe?a da &ualidade> melAor ferver ou nem usar1
5 leite em pF tamb%m % um aliado> mas deve ser apenas de boa marca Opor n"o conter alto
indice de aucar refinadoP e sempre desmancAado em agua mineral ou filtrada1
8ara saber mais sobre o Lefir vocG vai no Toogle e digita: Amigos do 0efir1
8ara conseguir rKpido o Lefir vocG vai no Toogle e digita: E?i?asuI % enviado tamb%m um
manual &ue eJplica como cuidar> mas tem &ue pagar o valor para cobrir as despesas
de preparo> embalo e postagem com rastreamento e seguro1
&onte: IZAO CARNEIRO SOARES
Fer!entad#s, Kefir La*te#, Kefir de Leite, Kefir....
Postado em 5/N/2010 em 0,:5, PM
>
Cinusc,los aliados eles est"o a favor da sa,de1
;ocG <) de.e ter ou.ido falar -ue os leites fermentados so ricos em lacto:acilos e
-ue eles so Etimos 3ara sua sa^de%mas# .ocG sa:e 3or-uGa
Oossa flora intestinal @ com3osta 3or um e-uil?:rio desses :ichinhos :ons e maus% Fu se<a# temos um
con<unto de mais de Z00 :act@rias -ue -uando esto e-uili:radas no causam 3ro:lemas H sa^de# caso contr)rio 3odem
3ro.ocar doen'as# aler2ias e at@ desnutri'o% Podemos dizer -ue os microor2anismos considerados :ons Llacto:acilos ou
3ro:iEticosM de.em ser maioria no intestino% =erca de ,0b em rela'o aos outros# -ue de.em estar em 3e-uenas
-uantidades 3ara no causar doen'as% 5m torno de um -uilo do nosso 3eso cor3oral @ de microor2anismos .i.os%
;)rios moti.os le.am H morte desses microor2anismos :en@ficos% 4E 3ara ter al2uns exem3los: stress# doen'as intestinais#
alcoolismo# uso de anti:iEticos# en.elhecimento# etc% Por isso @ im3ortante estarmos sem3re cre3o.oandoc nosso esto-ue
com estes microor2anismos% 5 isso nEs fazemos com a consumo de alimentos 3ro:iEticos# -ue#
como o 3rE3rio nome <) diz# so prF L a fa.orM# bio L.idaM% Fu se<a# 3romotores da .ida%
5les tendem a melhorar e re2ular todo o funcionamento da flora intestinal# al@m de com:ater as su:st>ncias tExicas e
causadoras de c>ncer% Oo sE: fortalecem o sistema imunolE2ico# 3ois estimulam a s?ntese de interferon 2ama Lsu:st>ncia
3roduzida 3or leucEcitos -ue com:atem as doen'asM e tam:@m minimizam os efeitos colaterais dos anti:iEticos I -ue
dese-uili:ram o intestino% 9m no.o estudo em andamento da em3resa <a3onesa da*ult a3onta ainda lacto:acilos .i.os
como coad<u.antes na redu'o das taxas de colesterol%
Pes-uisas com3ro.aram -ue alimentos com lacto:acilos so eficientes na 3re.en'o de doen'as relacionadas ao intestino%
K -ue o leite fermentado e 3rodutos afins estimulam o or2anismo na 3rodu'o de c@lulas de defesa# o -ue auxilia na
3rote'o contra doen'as% 9ma 3es-uisa da 9ni.ersidade da Pensil.>nia# nos 5stados 9nidos# realizada 3elo nutricionista
Manfrede 0ro2er# concluiu -ue o n^mero de c@lulas cancerosas de 80 3acientes -ue 3artici3aram do estudo no aumentou
de3ois -ue eles 3assaram a in2erir dois co3os de io2urte 3or dia# durante um mGs% Se concreto# sa:eIse -ue -uando a
flora intestinal no est) saud).el# isso desencadeia males como dia:etes# colite# fadi2a e at@ mesmo candid?ase Lfun2o
-ue 3ro.oca corrimento es3esso# coceira e irrita'oM# e a3arece -uando o or2anismo est) de:ilitado# com :aixa
imunidade%
9m co3o 3or dia de leite fermentado e o uso constante e di)rio de -uei<os frescos# io2urtes e coalhadas so suficientes
3ara 3rote2er o or2anismo contra os fatores -ue dese-uili:ram a flora intestinal% $sso .ai ser o :astante 3ara o or2anismo
ficar mais resistente Hs :act@rias e a -ual-uer ti3o de infec'o% &onte: Uetechef 4a^de%

A"i!ent#s ;e d3# sa*iedade A
Postado em 11/5/2010 em 10:Z, PM
> Tr"os e cereais integrais
Mari:el conta -ue su:stituir itens refinados 3elos inte2rais @ uma :oa 3ara ficar saciada 3or mais tem3o% $sso 3or-ue eles
contGm muitas fi:ras# -ue fazem .olume no estAma2o e ainda retardam a li:era'o de 2licose no san2ue e -uando isso
acontece# a fome demora mais a a3arecer%
A analista de meio am:iente Krica =amar2o# 88 anos# conta -ue a3osta na a.eia 3ara se2urar a com3ulso alimentar:
f4into -ue ela 3rolon2a o efeito de satisfa'o% Por isso# 2osto de coloc)Ila em .itaminas# min2ais e sal3icada em saladas
de frutasg% Futras :oas fontes de cereais so o arroz# tri2o# centeio# entre outros%

Oo caso dos 2ros# como se no :astasse a 3resen'a marcante de fi:ras# al2uns ainda ostentam n?.eis ele.ados de
3rote?na# como o fei<o# a lentilha e a so<a# contri:uindo :astante 3ara desacelerar a di2esto%
&onte: $2

=oment)rio: K claro 3ara -uem consome diariamente o 0efir conhece esse :eneficio de saciedade com 3ouco%
A"i!ent#s ;e d3# sa*iedade
Postado em 11/5/2010 em 10:Z5 PM
>
AlimentarIse a cada trGs horas# uma das re2ras de ouro do ema2recimento saud).el# no sE 2arante o :om funcionamento
do meta:olismo Lessencial 3ara -ueimar 2ordurinhasM como a<uda a e.itar exa2eros H mesa% Mas se a sensa'o de fome
a3arece nesse inter.alo# o:ri2andoIa a :eliscar uma :olachinha ali e um doce acol)# @ sinal de -ue est) na hora de
a:astecer o 3rato com alimentos -ue causem saciedade sem colocar a dieta em risco% 4ai:a -uem so seus aliados nesse
desafio_
5vo
Se acordo com &ernanda &urman*ie!icz# nutricionista da academia =ia Athletica# unidade 0ansas# na ca3ital 3aulista# o
o.o @ uma excelente 3edida 3ara en2anar a fome# <) -ue a3resenta taxas ele.adas de 3rote?na# nutriente -ue demora
mais 3ara ser meta:olizado 3elo or2anismo%
(uando 3recisar fazer um lanche r)3ido no almo'o ou <antar# 3ode consumiIlo com 3o inte2ral# com:ina'o ideal 3ara
deix)Ila satisfeita% f4E no .ale incluir carne# outra fonte de 3rote?nag# alerta Ana Paula de 4ouza# nutricionista da
=l?nica de Outri'o 4ant@# de Marin2) LP6M%
5leaginosas
Oozes# castanhas e a.els fazem 3arte desse 2ru3o# :astante conhecido 3or carre2ar :oas doses de 2orduras mono e
3oliinsaturadas# consideradas saud).eis 3ara o or2anismo% f=omo elas tam:@m so di2eridas de forma mais lenta# a<udam
a 3rolon2ar a sensa'o de saciedadeg# re.ela &ernanda% Para tirar 3ro.eito dessa 3ro3riedade# 3rocure consumir cerca de
trGs sementes meia hora antes do almo'o%
Frutas
5las so carre2adas de fi:ras# outro com3osto -ue retarda a di2esto% fAl@m disso# as frutas 3ossuem uma enzima -ue
ini:e o meta:olismo do car:oidrato% Por isso# aumentam o tem3o da sensa'o de saciedadeg# lem:ra a 3rofissional
3aulista%
4e2undo Ana Paula# a :anana nanica @ uma Etima escolha# 3rinci3almente 3ara ser consumida no lanche da manh e 3or
.olta das 10 horas e# 3ois im3ede a:usos no almo'o% f4em contar -ue ela e.ita a ansiedade# <) -ue @ rica em tri3tofano#
um amino)cido -ue melhora a 3rodu'o de serotonina# res3ons).el 3ela sensa'o de 3razerg# com3leta a nutricionista%
Degetais folAosos
f5les so ricos em fi:ras e se misturam a outros alimentos dentro do estAma2o# 3ro3orcionando saciedade% Sessa forma#
reduzem a fome at@ a 3rExima refei'og# ex3lica Mari:el Melos# nutricionista funcional de Porto Ale2re L64M% Uons
re3resentantes desse 2ru3o: alface# r^cula# cou.e# re3olho# es3inafre e a2rio%
<eite desnatado
$sento de 2ordura e rico em 3rote?na# esse ti3o de leite 3ode ser misturado a sucos e :atido com frutas 3ara 3ro3orcionar
maior satisfa'o# im3edindo ata-ues H 2eladeira% Para a nutricionista da cl?nica 4ant@# ele @ indicado 3rinci3almente H
noite# al2umas horas a3Es o <antar# -uando :ate muita .ontade de :eliscar%
UueiHo
Assim como o leite e o o.o# o -uei<o @ considerado uma fonte exem3lar de 3rote?na% Sessa forma# tam:@m funciona como
um freio 3ara :arrar a fome fora de hora% fPrefira o ti3o :ranco ao amarelo# 3ois a -uantidade de 2orduras @ menorg#
ensina &ernanda# nutricionista da =ia Athletica%
(uem a3ro.eita 3ara dar outra dica @ Ana Paula# 3rofissional 3aranaense: f4e 3assar trGs horas a3Es o <antar e ainda
esti.er acordada# coma uma fatia de -uei<o :ranco% Para dar sa:or# 3ode tem3er)Ilo com azeite e or@2anog%
Arr#B inte.ra"
Postado em 80/Z/2010 em 12:00 AM
>
F arroz tem a fama de ser uma adi'o saud).el H dieta 3or ser fonte de fi:ras% 5ntretanto# nem todo arroz @ i2ualmente
nutriti.o# e a .erso inte2ral 3ode ter uma 2rande .anta2em so:re o arroz :ranco: a a'o 3rotetora contra hi3ertenso e
o enri<ecimento das art@rias do cor3o e um 3rocesso conhecido como aterosclerose%
F :enef?cio foi a3ontado 3or 3es-uisadores do =entro de Pes-uisas =ardio.asculares e do Se3artamento de &isiolo2ia da
escola de medicina da 9ni.ersidade de Jem3le# na Philadel3hia# 5stados 9nidos%
F estudo# liderado 3elo 3rofessor associado 4atoru 52uchi# su2ere -ue a 3resen'a de um com3onente na camada -ue
co:re os 2ros do arroz inte2ral 3ode ini:ir a an2iotensina $$ e uma 3rote?na li2ada ao desen.ol.imento de 3resso alta e
aterosclerose%
A camada su:Ialeurona# localizada entre o centro mais es:ran-ui'ado do 2ro inte2ral e a camada externa# na cor
marrom# @ muito rica em fi:ras# o -ue o torna 3articularmente nutriti.o% (uando o 2ro do arroz @ 3olido no 3rocesso -ue
2era o arroz :ranco# essa camada @ eliminada e o cereal 3erde al2uns de seus nutrientes%
A e-ui3e de Jem3le# em con<unto com um 2ru3o de 3es-uisadores da 5scola de Medicina de ha*a"ama e da 5scola
Oacional de Jecnolo2ia do ia3o# -ueria inicialmente entender os fmist@riosg da camada su:Ialeurona do arroz e# -uem
sa:e# desen.ol.er um in.Elucro -ue 3reser.asse intactas as 3ro3riedades nutricionais do 2ro mesmo a3Es o 3rocesso de
:ran-ueamento%
Primeiro o 2ru3o remo.eu tecido da camada su:Ialeurona e se3arou os com3onentes desse tecido ex3ondo 3or'Des dele a
diferentes su:st>ncias -u?micas como etanol# metanol e etil acetato% Se3ois disso ex3As essas amostras a culturas de
c@lulas do tecido .ascular e elas com3Dem as 3aredes dos .asos san2u?neos e so diretamente afetadas 3ela hi3ertenso e
3ela aterosclerose%
Ao analisar as amostras# a e-ui3e constatou -ue os tecidos da camada su:Ialeurona ex3ostos ao etil acetato ini:iram a
ati.idade da an2iotensina $$ nas c@lulas do tecido .ascular $sso# se2undo os cientistas# indicaria -ue a camada su:I
aleurona oferece 3rote'o contra a 3resso alta e a aterosclerose# o -ue a<udaria a ex3licar# crGem os autores do estudo#
3or -ue os ?ndices de morte 3or doen'as cardio.asculares so to :aixos no ia3o e onde a maioria das 3essoas come 3elo
menos um 3rato -ue tem o arroz como :ase%
fOossa 3es-uisa su2ere -ue este com3onente do arroz inte2ral 3ode ser um :om 3onto de 3artida 3ara 3re.enir doen'as
cardio.asculares% 5s3eramos demonstrar esse :enef?cio adicional em 3essoas -ue o consomemg disse 52uchi% &onte: $/
Uem 5star
C#!# fa0# ! Kefir de s#?a, -#ss# a"ternar *#! #tr# ti-# de
"eite1
> Como fa0o um 2efir de soja! posso alternar com outro tipo de
leiteC
2esposta: 617*2 '1 SODA

Ingredientes para Kefir de Leite de soja
250 ml (1 xcara de ch) de leite de soja fresco
1 colher de sopa de suco de limo (ou outra frutas ctricas)
2 colheres de sopa de gros de Kefir
1 Jarro de vidro de 500 ml com tampa.

)/todo

Adicione 250 ml [1 xcara] de leite de soja, o suco de frutas e os gros
de kefir no jarro de vidro. Coloque a tampa solta ou um pano fino preso
com elstico e deixe por 24 horas. Aps esse tempo coe o kefir de soja
em uma peneira no metlica. Aps lave o jarro e repita o processo
para sua prxima remessa de kefir.
Embora o kefir possa ser cultivado em leite de soja, os gros de kefir
podem parar de crescer quando cultivados em leite vegetal, se for feito
dessa maneira continuamente. Existem algumas opes para o cultivo
com essa limitao. Os gros de Kefir se do muito bem quando
misturados em uma proporo 50/50 leite de soja e leite animal. Outra
opo cultivar remessas alternadas; cultive leite animal em um dia e
leite de soja no dia seguinte. Pesquisas sugerem que o kefir cultivado
com leite de soja, contm contagens mais altas de Bactrias cido
Lcticas comparado ao kefir de leite animal. Embora o kefir de leite
animal contenha uma contagem mais alta de leveduras.
Re*#!enda0Ces
> 6ecomendo um Ulo2 do Ami2o do 0efir 6omeroMarcius a todos -ue 2ostem do assunto:
K o Sicas de Uem ;i.er -ue est) no endere'o
!!!%dicasde:em.i.er%:lo2s3ot%com

C#!# Re*#nhe*er ! =erdadeir# Kefir de A.a # TI/ICO,
C#.!e"# Chines1
Postado em 2,/2/2010 em 0N:Z2 AM
Primeiramente# -uero esclarecer -ue 2ros -ue <) foram utilizados em transforma'Des de culti.os ou ex3eriencias afins
tendem a no crescer# tendem a no se o:ter os resultados dese<ados# 3ois ao transformar os 2ros de um culti.o 3ara
outro estamos a:rindo mo de fun'Des 3ro:iEticas%
F -ue @ necess)rio entender# @ -ue o 0efir de 12ua se alimenta de a'ucares naturais como sacarose e a frutose
Lencontrada nas frutasM e o 0efir de eite se alimenta da lactose -ue sE @ encontrada em leite animal% 5nto no h)
3ossi:ilidade de in.erso de culturas mantendo intactas suas funcionalidades%
/ros 6eais so a-ueles chamados ori2inais# nunca antes transformados ou utilizados em ex3eriencias mira:olantes de
culturas multi3las%
=FMF K F 05&$6 S5 1/9A ;56SAS5$6Fa
5le 3ossue a a3arGncia de f2rosg -ue .ariam de tamanho# a3roximadamente 8 a , mil?metros e de textura 3l)stica#
o3aca# li2eiramente trans3arente -ue 3ode ser de colora'o :ranca ou amarelada% Oo se trata de al2o desen.ol.ido 3or
3es-uisas de la:oratErio# foi 3or s@culos um se2redo @tnico% 5studado 3or 3es-uisadores ocidentais no decorrer do s@culo
TT# .em se 3o3ularizando mundialmente desde 1999 com maior intensidade% 5 h) uma forte tendGncia 3ara -ue ocu3e
3a3el de desta-ue no s@culo TT$% Atri:uiIse ao uso di)rio do *efir a famosa lon2e.idade e sa^de dos ha:itantes das
montanhas russas do =)ucaso -ue so os ^nicos a alcan'arem a idade de at@ 120 anos 2ozando de total sa^de%g
F 0efir de )2ua 3ode se alimentar de a'ucar masca.o# a'ucar or2>nico# ra3adura# melado natural de cana# mel 3uro#
ado'antes naturais# sucos de frutas acidas e frutas secas%
F 0efir de 12ua 3ode fermentar em )2ua com a'ucares naturais# sucos naturais e or2>nicos# =h)s de er.as frio com
a'ucares naturais# )2ua com frutas secas%
AJ5OPQF: A )2ua 3ara ser usada no 0efir de.e ser des3ro.ida das su:st>ncias de cloro e fluor# 3ortanto
3referencialmente utilize a )2ua mineral mas recomendaIse ler o seu rotulo de su:st>ncias%
A )2ua filtrada de.e estar em teor de fluor :aix?ssimo seno trar) 3ro:lemas ao culti.o%
0efir de 12ua I assume a colora'o do a'ucar utilizado%
O -#der de *ra d# "i!3# - A*res*ente !a # das r#de"as n#
se Kefir de @.a
Postado em 2+/1/2010 em 09:50 PM
>
= -til !o &om+ate >s diversas patolo$ias re%mti&as e artr.ti&as( al'm
de a%me!tar a ex&re"*o de &ido -ri&o( %r'ia e &ido os4ri&o#
Re$e!era os te&idos i!lamados das m%&osas( estim%la!do o
%!&io!ame!to !ormal de todos os 4r$*os do aparelho di$estivo#
?as ae&"@es $astri!testi!ais( os &idos do lim*o destroem os $ermes
e as +a&t'rias !o&ivas )%e se li+ertam e &o!tri+%em para $erar
%l&era"@es# Ai!da &om+ate as erme!ta"@es e os $ases#
= ami$o do p3!&reas( exp%r$a e to!ii&a o .$ado e a ves.&%la#
Relativame!te ao aparelho $e!it%ri!rio( +em &omo ao sistema
&ardiovas&%lar( ' i$%alme!te %m poderos.ssimo elimi!ador de toxi!as e
%m tA!i&o privile$iado# Tem( assim( a"*o )%e impede e !e%traliza a
proliera"*o das t*o temidas ae&"@es arterios&ler4ti&as#
Gar$areBos do se% s%&o res&o s*o +e!'i&os para todos os tipos de
ae&"@es do trato !asoar.!$eo( +em &omo para lari!$ites e
$e!$ivites# :!alado /p%ro o% dil%.do0( ' %m +om desi!eta!te !as
ri!ites e si!%sites#
Indica0Bes de uso interno
Asma( e!isema /paralelame!te &om a terapia do lim*o( deve-se
red%zir o &o!s%mo de prote.!as0#
:!e&"@es p%lmo!ares( t%+er&%lose p%lmo!ar e 4ssea( +ro!)%ite
&rA!i&a( &o!stipa"*o e $ripe#
Ae&"@es &ardiovas&%lares( varizes e le+ites#
Fra$ilidade &apilar( dermatites( pr%rido( e&zema e despi$me!ta"*o#
9oe!"as i!e&&iosas /&oadB%va!te !o tratame!to de mo!o!%&leoses(
le%&o&itoses( +le!orra$ias( s.ilis( et&#0#
Fe+re /i!%s*o de olhas de limoeiro eCo% &as&as do r%to( pode!do
B%!tar-se o s%&o0#
Gastrite( dispepsias e aeroa$ias /tam+'m se podem masti$ar i!as
las&as da &as&a0#
Dl&eras de estAma$o e do d%ode!o( esoa$ite de rel%xo#
:!s%i&i2!&ia hepti&a e pa!&reti&a( i&ter.&ia e &o!$est*o hepti&a
/%tiliza"*o e )%a!tidade adaptadas a &ada &aso0#
9ise!teria( diarr'ia( e+re ti4ide e hemorr4idas#
Colite( meteorismo e parasitas i!testi!ais /ralar a &as&a do lim*o e
erv2-la em $%a( &om o% sem a"-&ar0#
Fortale&ime!to da vis*o( $la%&oma e hiperte!s*o o&%lar#
Eemorra$ias( hemoilia e es&or+%to#
Aste!ia( a!emias e desmi!eraliza"*o /a%me!ta a &apa&idade
im%!ol4$i&a0#
Amame!ta"*o( o+esidade e dis%!"@es meta+4li&as /ree)%ili+ra!te0#
Eiperte!s*o arterial( hipote!s*o arterial /re$%lador da press*o0#
Ae&"@es do sistema !ervoso /ortale&e e e)%ili+ra# As lores do
limoeiro s*o tam+'m m%ito +e!'i&as0#
9ia+etes( le%&emia /preve!tivo0( &a!&ro /preve!tivo0( e!arte
/preve!tivo0( trom+ose( em+olia /preve!tivo0#
Es&lerose( arterios&lerose( doe!"as re%mti&as e artrite#
9es&al&ii&a"*o( li!atismo e as&ites#
Rete!"@es %ri!rias e lit.ase %ri!ria e +iliar#
Indica0Bes de uso e#terno
Ceal'ias /&olo&ar &ompressas em+e+idas em s%mo !a ro!te e !as
t2mporas0#
Fe+re do e!o( si!%sites e a!$i!as#
Eemorra$ias !asais e otite#
Estomatite( $lossite( ata e si.lides +%&ais#
Blearites( ter"4is e herpes#
9ermatoses /er%p"@es( %r-!&%los( et&#0( eridas i!e&tadas e pi&adas
de i!seto#
Ferr%$as( se+orr'ia a&ial#
;!has )%e+radi"as e p's se!s.veis /ri&&io!ar &om s%mo o% polpa0#
8%eda do &a+elo /azer lava$e!s e ri&"@es do &o%ro &a+el%do &om o
s%mo p%ro0#
To!ii&a!te &orporal /B%!tar s%&o de lim*o espremido > $%a do
+a!ho0#
Composi08o
E!tre os r%tos &o!he&idos e dispo!.veis( ' o )%e aprese!ta o mais
elevado .!di&e de radioatividade !at%ral e +e!'i&a /GH70( se!do
se$%ido pela %va mos&atel &ida e pelo a!a!s /IJ70#
Existem &er&a de I6 variedades( todas portadoras de %ma e!orme
&apa&idade vitam.!i&a e de di!amismo !o !osso meta+olismo#
Co!t'm vitami!a BK( BL e B5( provitami!a A /&arote!o0( )%e se
e!&o!tra pri!&ipalme!te !a &as&a( e vitami!a A !a polpa res&a e !o
s%mo#
= ri)%.ssimo em vitami!a C /J6m$ a H6m$CK66$r de r%to0( )%e
+e!ei&ia o desempe!ho das $l3!d%las e!d4&ri!as# Por isso a s%a
i!$est*o diria ' i!dispe!svel#
Tem vitami!a PP( )%e a$e prote$e!do e to!ii&a!do o sistema vas&%lar(
e vitami!a :( )%e ' %m preve!tivo das p!e%mo!ias#
Co!t'm $ra!des )%a!tidades de sais mi!erais e oli$oeleme!tos( &omo
&l&io( erro( sil.&io( 4soro( &o+re( ma$!'sio e iodo#
E!&o!tram-se apre&iveis per&e!ta$e!s de &idos &.tri&o e mli&o(
al'm de pe)%e!as )%a!tidades de &ido a&'ti&o( 4rmi&o e &itratos de
potssio e de s4dio#
Aprese!ta $l%&ose e r%tose diretame!te assimilveis( +em &omo
sa&arose#
,ratamento intensi$o com suco de lim8o
O tratame!to i!te!sivo &om o lim*o ' espe&ialme!te i!di&ado !os
&asos de re%matismo e doe!"as ai!s( asma( e!isemas( doe!"as
a$%das e ae&"@es do sistema di$estivo#
Toma-se em BeB%m o s%&o p%ro de %m lim*o sem ado"ar# Fai-se
a%me!ta!do a dose ao lo!$o de K6 dias &o!se&%tivos( at' se &he$ar ao
s%&o de K6 lim@es#
A partir do K6M# dia( de&res&em-se as doses em e)%ivale!te propor"*o
at' &he$ar ao KNM# dia( alt%ra em )%e( tal &omo i!i&ialme!te( se dever
tomar o s%&o de ape!as %m lim*o#
Importante
Tomar o s%&o &om &a!%do( para evitar o &o!tato &om os de!tes e o
sa+or a&e!t%ado#
Ao ma!%sear o lim*o o% )%al)%er r%ta &.tri&a( lavar m%ito +em as
m*os e o lo&al o!de oi realizado o %so exter!o a!tes de se expor ao
sol# Caso &o!trrio( v*o se ormar ma!&has es&%ras !a pele# 9e
)%al)%er orma( mesmo &om a pele m%ito +em lavada( evite tomar sol
diretame!te e !*o se es)%e"a de %sar iltro solar#
Texto adaptado de http:CCOOO#aha%#or$C&%ralimao#6#html#
Est%dos &o!stataram )%e o %so do lim*o estim%la a prod%"*o do &ar+o!ato de potssio !o
or$a!ismo( promove!do a !e%traliza"*o da a&idez do meio h%moral( pois o &ido &.tri&o
prese!te !o lim*o ' tra!sormado d%ra!te a di$est*o e &omporta-se &omo %m
al&ali!iza!te( o% seBa( %m !e%traliza!te da a&idez i!ter!a# Al'm disso( os diversos sais do
lim*o se &o!vertem em &ar+o!atos e +i&ar+o!atos de &l&io( potssio( e!tre o%tros( )%e
a%me!tam a al&ali!idade do sa!$%e#
8%a!do tomado pela ma!h* em BeB%m( des&o!$estio!a e desi!toxi&a o or$a!ismo#
4s#rDase
> Est%do re&e!te revela )%e i!div.d%os &om psor.ase podem aprese!tar +o!s res%ltados &om doses me!ores de &remes
&orti&oster4ides e ester4ides( adia!ta!do )%e o eeito pla&e+o pare&e %!&io!ar +em !o tratame!to desta &o!di"*o# O
est%do( p%+li&ado !a revista PsP&hosomati& Qedi&i!e( a!aliso% o res%ltado da apli&a"*o de &remes em JR doe!tes )%e
aprese!tavam psor.ase de leve a moderada# ;m $r%po re&e+e% &remes &om o pri!&.pio a&tivo !as dosa$e!s ha+it%ais(
e!)%a!to o o%tro re&e+e% mist%ras par&ialme!te medi&adas o% re&e+e% o &reme &om a dosa$em &ompleta mas te!do
realizado o tratame!to ape!as d%ra!te parte do est%do# ?al$%!s &asos( os doe!tes ma!iestavam estar +em apesar de
!*o terem re&e+ido o &reme &om a dosa$em de pri!&.pio a&tivo &ompleta( a&to )%e( se$%!do os espe&ialistas(
press%p@e %m eeito psi&ossomti&o#
O ,eir ' m%ito %tilizado por pessoas &om este pro+lema( al'm de tomar o l.)%ido( azer &ompressas &om ele( ai!da '
possivel %tilizar os $r*os apli&ados !o lo&al &omo i!&e!tivo a &%ra da psoriase#
Cha =erde e S#?a a-s #s EF an#s
Postado em 12/1/2010 em 09:1, PM
> ;iliza!do 4rm%las ri&as em emolie!tes e a!tioxida!tes e !*o re&orre!do a t'&!i&as i!vasivas ' a aposta da
&osm'ti&a p4s J6# Este tipo de &osm'ti&a permite travar o e!velhe&ime!to !o dia-a-dia( %tiliza!do extratos de pla!tas
&omo o &h verde e a soBa( &%Ba a"*o melhora a text%ra &%t3!ea e ate!%a as r%$as#

F ch) .erde fermentado no 0efir de )2ua @ um 2rande aliado 3ara manter o 3eso% 5 o *efir fermentado na so<a# al@m de
ser extremamente sa:oroso# li.re de lactose# tam:@m di2esti.o%
Kefir de :)UA, Kefir DER/A (EDICI&AL
Postado em 8/1/2010 em 10:Z0 AM
S O 1EF:R 9E TG;A ' tam+'m %tilizado &omo 1EF:R 9ERBA QE9:C:?AL( )%a!do erme!ta em &h# :deal para
&o!trole de al$%!s males( &omo: dor de &a+e"a( .$ado( estoma$o( et&#### mas m%ito apre&iado pelos tomadores de &h
&omo e%####Adoro %m Chazi!hoU
CET BRA?CO R:CO em A?T:-OV:9A?TES - :!vesti$adores da 1i!$sto! ;!iversitP testaram as propriedades de LK
pla!tas e extratos de ervas e &o!&l%.ram )%e os )%e t2m mais +e!e.&ios para a sa-de s*os o do &h +ra!&o# Esta
+e+ida ' ri&a em a!tioxida!tes e tem %m eeito a!ti-idade apesar de am+os aB%darem a preve!ir o &a!&er e doe!"as
&ardiovas&%lares#
I#.rte e!a.re*e 5Kefir 2 ! fer!entad# *#! !ais -r#-riedades
;e # i#.rte natra"%
Postado em 10/12/2009 em 11:00 AM
Os pes)%isadores da ;!iversitP o Te!!essee des&o+riram )%e ad%ltos o+esos( )%e &omeram
tr2s por"@es dirias de io$%rte sem $ord%ra &omo parte de %ma dieta de +aixas &alorias(
perderam LL7 mais peso e RK7 mais $ord%ra &orporal do )%e a)%eles &om dieta de +aixas
&alorias sem io$%rte# Qelhor ai!da( a)%eles )%e &omeram io$%rte perderam GK7 mais $ord%ra
&orporal !a rea do estAma$o( o )%e &o!tri+%i% para perder +arri$a#
O est%do a&ompa!ho% por KL sema!as 5J ad%ltos o+esos sem pro+lemas de sa-de
divididos em dois $r%pos# Am+os os $r%pos i!$eriram dieta &om H66 &alorias a me!os
)%e o !ormal para estim%lar a perda de peso# ;m $r%po teve i!&l%.do diariame!te KI6
$ramas de io$%rte sem $ord%ra prove!do K#K66 mili$ramas de &l&io( e!)%a!to o o%tro
$r%po &ome% ape!as %ma por"*o de lati&.!io &om J66-H66 mili$ramas de &l&io#
Al'm de ema$re&er mais( a dieta &om io$%rte oi )%ase d%as vezes mais ei&ie!te !a
ma!%te!"*o da massa m%s&%lar ma$ra# O% seBa( a dieta &om io$%rte ema$re&e
perde!do $ord%ra e !*o m-s&%los( os )%ais aB%dam a )%eimar &alorias#
Fo!te: :!ter!atio!al <o%r!al o O+esitP
RECEITA DE FI&AL DE A&O
Postado em 2+/11/2009 em 12:15 PM
>RECE:TA 9E F:?AL 9E A?O
Champa!he de 1EF:R
A Sidra ' %ma +e+ida erme!tada de s%mo de ma"* /al&o4li&a e $aseii&ada0 m%ito pop%lar !a
Re$i*o da Qadeira# = &o!siderada %m esp%ma!te )%e mata a sede( po+re em l&ool /J7 a H7 de
teor al&o4li&o0( +asta!te sa+oroso e +e!'i&o > sa-de#
As ma"*s %tilizadas /&idas( amar$as e do&es0 assim se o+t'm diversas variedades# ?a Qadeira
!*o h o h+ito de e!$arraar a sidra# Esta ' !ormalme!te ve!dida a &opo o% a $ra!el# 9ai )%e
dii&ilme!te &o!se$%imos &omprar sidra !a&io!al em Port%$al Co!ti!e!tal# ?o e!ta!to( o Brasil(
t2m %ma $ra!de tradi"*o de sidra e!$arraada#
<%l$a-se )%e a sidra teve ori$em !o !orte de Fra!"a( em+ora haBa relatos m%ito a!teriores( de
a+ri&o de sidra em Espa!ha# A &olo!iza"*o italia!a e alem* !a re$i*o s%l do Brasil tor!o% o
a+ri&o de sidras %ma das &ara&teristi&as e&o!omi&as mais mar&a!tes#
Por a)%i a eli&idade tam+'m erme!ta &ada vez )%e as experi2!&ias &orrem +em( &omo ' o
&aso da Sidra de 1eir-ma"*#
Basta &e!tri%$ar 5 a J ma"*s e &olo&ar %!s $r*os de ,eir !o s%mo o+tido( de!tro de %m pote
&om tampa semi-herm'ti&a# Ao im de J a H dias temos a sidra pro!ta# E !*o ' !e&essrio
B%!tar a"-&ares# A ma"* ' poderosa em r%tose e o ,eir tra+alha m%ito +em( ape!as &om o
s%mo prod%to da &e!tri%$a"*o#
9epoisW 9epois ' %tilizar# Ai!da provei a sidra ao !at%ral e ' +em a$radvel# Fres&a deve ser o
mximo( mas tam+'m pode-se i!&l%ir !%m p*o para aproveitar o Xerme!toX !at%ral# As +olhas
de COL tor!am o p*o m%ito areBado e leve.

Os -#deres d# Gefir, Gyfer, Gefyr, Ti,i*#, C#.!e"# Chines, enfi!
dessas ,a*terias d# ,e!
Postado em +/11/2009 em 10:2N PM
> ,ambm conhecido como### Co$%melos Ti+eta!os( Pla!tas de :o$%rte(
Co$%melos do :o$%rte( F%!$o do :o$%rte( Lot%s de ?eve( 1i!-o,o o% Ta!e-o,o
/<ap*o0 o% Ti+eta!is&her Pilz /Alema!ha0( Ti+i&o( ?eve em Flor( o 1eir poss%i
%ma &o!sist2!&ia &remosa espessa %!iorme( %m leve $osto &ido )%e reres&a
e %m aroma moderado de leved%ra res&a# Tam+'m tem %ma eerves&2!&ia
!at%ral de $osto Y&ar+o!atadoZ# E &er&a de J6 &om+i!a"@es aromti&as( o )%e
&o!tri+%i para se% sa+or i!i$%alvel e odor a$radvel e -!i&o# O 1eir pode
&o!ter e!tre 6(6G a L7 de l&ool# Para o ,eir &om LJh de erme!ta"*o os
valores i&am e!tre 6(6G a 6(H7#
Ds 9enef&cios
= %m alime!to a&ilme!te di$er.vel e %ma ri&a o!te de prote.!as e &l&io( )%e
pode ser i!&l%.do !a dieta diria de )%al)%er pessoa# Em li!has $erais promove
%ma p%rii&a"*o or$3!i&a )%e a%xilia a sa-de e &o!se)[e!teme!te a
lo!$evidade#
1eir tam+'m ' ri&o em vitami!a BKL( BK e vitami!a 1# = %ma o!te ex&ele!te
de +ioti!a( a vitami!a B )%e a%me!ta a assimila"*o das o%tras vitami!as do
&omplexo B# Se%s $r*os t2m propriedades a!tit%morais( a!ti+a&teria!as e
a!ti-!$i&as e se% &o!s%mo dirio prod%z +o!s eeitos em &o!vales&e!"a ap4s
doe!"as $raves#
4lm disso+++
O ,eir previ!e a pris*o de ve!tre( re$%lariza!do o pro&esso di$estivo(
resta%ra!do a mi&rolora i!testi!al( o )%e ' 4timo para )%em se s%+mete% a
lo!$os tratame!tos &om a!ti+i4ti&os# O ,eir de $%a( ap4s KL horas de
erme!ta"*o( prod%z eeito laxa!te e &om J6 horas at%a &omo !ormalizador#
8%a!do erme!tado por mais de JG horas ele !*o deve ser i!$erido#
Fo!te: http:CCpa$i!as#terra#&om#+rCsa%deC
4RO4RIEDADES CURATI=AS DOS TI/ICOS 5Gefir de @.a%$
Postado em ,/11/2009 em 01:0N PM
> S4 atri+%imos as propriedades +e!'i&as ao or$a!ismo !os $r*os ori$i!ais( reais( os Xtra!sormadosX !*o passam de %ma
+e+ida sem o &o!te%do si$!ii&ativo a ser &o!siderado pro+i4ti&o# 9eixa!do a deseBar o% ai!da pior deixa!do de sa+er o )%e
realme!te se +e+e ap4s a o% as tra!sorma"@es#
EF-GHE>: 4li$ia reumatismo! artrite! tira dor de e#tremidades musculares"
C49EG4: Mantm a cabe0a saAda$el! li$re de dores e en#aquecas"
CI-CE1: Impede o aparecimento e cura em alguns casos %principalmente o de
pele'"
5JK4<D:Melhora suas fun0Bes! amolece o f&gado duro e problemas de $es&cula"
CD14GLD: 4li$ia e melhora doen0as card&acas"
MM>CF;D>: 4li$ia mAsculos endurecidos e rela#a o mAsculo da nuca"
-E1ND>: Cura dores! ins@nia e tontura"
D9E>I<4<E: Combate a obesidade! queimando gorduras %melhora a tire(ide'"
D;OD>: 1eabilita a pot.ncia e elimina a catarata"
/F;MHE>:5ortifica! cura bronquite! asma e elimina a tosse"
1I->: Cura suas enfermidades! melhora a urina e diminui clculos renais"
>4-KFE: 9ai#a o colesterol! controle de diabetes! diminui a hipertens8o e cura
hemorr(idas"
9eneficio Keral: Mantm o corpo fresco no $er8o e aquecido no in$erno

5 -424C5

Trata-se de %ma &%lt%ra de &il %tiliza"*o &aseira( s%a explora"*o i!d%strial(
!*o tem sido poss.vel at' o prese!te mome!to e as te!tativas &omer&iais )%e
se e!&o!tram !o mer&ado e prese!tes em ape!as al$%!s po%&os pa.ses( &olo&am
em &ir&%la"*o %m similar &om propriedades red%zidas e i!&ompletas# = poss.vel
a s%a explora"*o artesa!al# ?a R-ssia I67 dos lati&.!ios s*o a +ase de &%lt%ras
de ,eir#
= &o!he&ido tam+'m &omo %m eleme!to da e&olo$ia &orp4rea por promover %m
e&o sistema or$3!i&o de!tro do &orpo &om total e)%il.+rio# Se% empre$o dirio
alime!tar e terap2%ti&o varia em )%a!tidade de a&ordo &om a i!alidade e
espe&ii&a"*o# ?*o poss%i eeitos &olaterais !em dese!volve i!toler3!&ia( pode
ser &o!s%mido em ve.&%lo l.)%ido( $%a( s%&os( leite de va&a( &a+ra( +-ala(
ovelha( leite de &o&o( de soBa( )%eiBos e re&eitas &%li!rias# E vi!a$res
+als3mi&os e &om%!s dese!volvidos a partir da &%lt%ra do ,eir# Cria!"as &om
i!toler3!&ia ao leite &om%m podem assimilar o ,eir l&teo e por ser al$o
&aseiro ' i!-meras vezes mais +arato do )%e as alter!ativas > ve!da#
= &hamado de matriz os $r*os )%e ormam o prod%to a ser &o!s%mido( o
res%ltado da i!o&%la"*o por $r*os de ,eir pode ser &hamado de &%lt%ra m*e(
tam+'m serve para o+ter a i!o&%la"*o de leite e s%&os( h %ma diere!"a
$ra!de e!tre os $r*os de ,eir e a erme!ta"*o derivada de se% prod%to# Esta
-ltima !*o ' &apaz de prod%zir a &hamada is&a para %m !ovo ,eir o% prod%to#
QO9O 9E CO?S;QO 9O 1EF:R: Tem %so i!ter!o e exter!o# O %so exter!o '
i!di&ado para pro+lemas &%t3!eos &omo a&!e &om i!&r.vel ei&&ia e para a
ma!%te!"*o e re$e!era"*o da pele# ?o %so &o!t.!%o e dirio( &om 566ml a
H66ml /meio litro0 B se &o!se$%e +o!s res%ltados e +e!e.&ios# Para a maioria
dos empre$os terap2%ti&os a&o!selha-se a i!$est*o de ,eir eito &om $%a !a
)%a!tidade aproximada de K litro por dia e dois litros em &asos $raves de
a!emia e para %ma i!te!sa desi!toxi&a"*o or$3!i&a# = re&ome!dada a i!$est*o
di%r!a do ,eir( ap4s o por do Sol a i!tera"*o )%.mi&a &om o &orpo !*o ' das
melhores e deve ser evitada# ?*o &omemos os $r*os de ,eir( mas sim
i!$erimos a parte l.)%ida de erme!ta"*o da &%lt%ra# Pode ser reri$erado(
mist%rado !a +ase de H67 !os s%&os de r%tas# 1eir &om mel e $%ara! em p4
' %m tA!i&o $eral maravilhoso# Os prod%tos l&teos do ,eir podem ser
adi&io!ados a r%tas( %tilizados em re&eitas variadas# O %so de &hs medi&i!ais
para a erme!ta"*o desta &%lt%ra traz +o!s res%ltados para e!ermidades
diversas#
&onte: auro 5rnesto I 6e.ista JPM

Di*a es-e*ia" ...*#! S#?a
>
Re)%eiB*o de
SoBa

Esta ' %ma re&eita s%per prti&a e !%tritiva( preparada a partir da ari!ha i!te$ral de soBa#
Prti&a por)%e leva &er&a de KH mi!%tos para i&ar pro!ta# ?%tritiva por)%e ### +em( d %ma
&o!erida !os i!$redie!tes#
:deal para ser %sada &omo alter!ativa de ma!tei$a( mar$ari!a e maio!eses#
Ingredientes: K x.&ara de ari!ha de soBa i!te$ral torrada \ K x.&ara de $%a iltrada \ K de!te
de alho \ K &%+o de &aldo de le$%mes \ K &olher &h de ervas i!as \ K &olher &h de pime!ta-do-
rei!o \ azeite s%i&ie!te para em%lsio!ar /] J &olheres de sopa0#
Dpcional: K &olher de sopa de seme!te de li!ha"a pr' hidratada /^0( )%e ir %!&io!ar &omo %m
espessa!te( porta!to a )%a!tidade de azeite dever ser red%zida pela metade /]L &olheres de
sopa0#
/reparo: Qist%re a ari!ha &om a $%a ria &%ida!do para !*o deixar ormar $r%mos# :r
ormar %ma pasta# 9eixe hidratar por %!s H-K6 mi!%tos# Colo)%e !o li)%idii&aor# A&res&e!te o
alho( o &%+o de &aldo de le$%mes( as ervas i!as e %ma &olher de sopa do azeite# Li$%e o
li)%idii&ador e a&erte a text%ra do re)%eiB*o a&res&e!ta!do o azeite s%i&ie!te para
em%lsio!ar e dar a &remosidade deseBada# A text%ra i!al dever ser &omo a de %m re)%eiB*o#
A&erte os temperos e despeBe em potes &om tampa#
Dpcional: rale K &e!o%ra o% K pepi!o o% K a+o+ri!ha e mist%re &om o re)%eiB*o# O%tra op"*o '
&olo&ar %mas R azeito!as pi&adas o% %!s R tomates se&o pi&ados#
1endimento: 5 x.&aras _ 5 &opos de re)%eiB*o# Qa!ter !a $eladeira# Falidade K-L dias#
/^0 Como pr' hidratar a seme!te de li!ha"a: &olo)%e K &olher de sopa de seme!te de li!ha"a !%m
&opo de vidro# A&re&e!tes %mas 5-J &olheres de sopa de $%a iltrada e deixe hidrata!do por
toda a !oite# Pela ma!h* ela estar toda hidratada e sem $%a so+re!ada!te# ;se esta li!ha"a
para o preparo deste re)%eiB*o( para o preparo de s%&os desi!toxi&a!tes e at' para do&i!hos de
li!ha"a $ermi!ada trit%rada &om r%tas se&as#
Concei08o ,rucom qu&mica! cientista! palestrante e escritora sobre temas $oltados para
a alimenta08o natural! bem-estar e qualidade de $ida+
4r< de (a03 n#s transt#rn#s intestinais
Postado em 80/10/2009 em 08:8N AM
>
O poder terap2%ti&o das r%tas( espe&ialme!te( das ma"*s &r%as( ' m%ito re&ome!dado pelo
9r# A# Fa!der em s%as o+ras( &om o prop4sito de &om+ater tra!stor!os i!testi!ais# Este
tratame!to oi experime!tado em vrias &l.!i&as e diversos hospitais( o!de oram o+tidos +o!s
res%ltados( !*o s4 &o!tra os simples &atarros do i!testi!o( &omo &o!tra desi!terias e e+re
ti4ide#
Em $ra!de !-mero de &asos o 9r# A# Fa!der &o!stato% a ei&&ia do tratame!to &om o p%r2 de
ma"*s( )%a!do as diarr'ias desapare&em rapidame!te` as deposi"@es ad)%irem lo$o %m aspe&to
!ormal( o estado $eral melhora e a e+re( &aso exista( !*o tarda em desapare&er#
Este tratame!to &o!siste em admi!istrar >s &ria!"as aetadas de &atarro i!testi!al( ma08s
maduras e cruas( idealme!te de &%lt%ra or$3!i&a( i!ame!te raladas( red%zidas a %m p%r2( )%e
deve ser oeri&ido >s &olheradas( em dosa$e!s se$%!do a idade e o apetite da &ria!"a# A m'dia
&omprovada oi e!tre H66 a K666 $ramas dirios /5 a I ma"*sCdia0( oere&idos em &i!&o vezes#
A dieta ex&l%siva de p%r2 de ma"*s deve ser se$%ida d%ra!te %m o% dois dias( &o+ri!do a
$ra!de )%a!tidade de l.)%idos )%e tem a &ria!"a &om diarr'ia# Em paralelo( s*o oere&idas
i!%s@es de olhas de t.lia o% &amomila# 9ois dias ap4s o tratame!to &om o p%r2 de ma"*s(
se$%ir por mais dois dias &om alime!ta"*o leve > +ase de sopas de le$%mes sem $ord%ra e &h(
para em se$%ida voltar ao re$ime !ormal#
A ei&&ia da ma"* &r%a !o tratame!to dos tra!stor!os i!testi!ais se deve > a"*o al&ali!iza!te
da ma"*( )%e destr4i a &o!di"*o &ida )%e !%tre os mi&r4+ios da p%trea"*o i!testi!al# Se%
poder laxa!te a&elera a limpeza das s%+st*!&ias !o&ivas( sem permitir a desmi!eraliza"*o do
or$a!ismo( pri!&ipal &a%sa da mortalidade i!a!til#
Assim( este o p%r2 de ma"*s !*o s4 alivia a &ria!"a de s%a diarr'ia( &omo tam+'m( $ra"as >
dep%ra"*o )%e provo&a !os 4r$*os di$estivos( dimi!%i os m-ltiplos peri$os )%e %ma doe!"a
i!e&&iosa pode trazer &o!si$o# Por isso ' pre&iso )%e vo&2 s%+meta se% ilho a tal dieta t*o
lo$o apare"am os primeiros si!tomas de i!e&"*o i!testi!al#
9%ra!te os dias em )%e se prati&a a &%ra das ma"*s o peso &ost%ma des&er %m po%&o( o )%e !*o
' de estra!har dado este $2!ero de alime!ta"*o( &o!t%do ' s%rpree!de!te a rapidez &om )%e
esta perda se re&%pera( B )%e o peso !ormal volta em po%&os dias# O estado $eral tam+'m
melhora &o!sideravelme!te` se% aspe&to m%da m%ito e se% ma% h%mor ' s%+stit%.do por ale$ria
e +em-estar#
Como preparar o pur. de ma08s
Lave +em d%as ma"*s mad%ras( se)%e-as &om %m pa!o limpo# 9es&as)%e( &orte em J( retire as
seme!tes( passe por s%&o res&o de lim*o /para !*o oxidar e pote!&ializar o poder de
al&ali!iza"*o0 e rale-as !%m ralador i!oxidvel# ?%!&a %se a"-&ar( !*o a&res&e!te mais !ada#
Para &ria!"as s*o 5 a I ma"*s m'diasCdia oere&idas !a orma deste p%r2 em H etapas ao lo!$o
de todo o dia#
Para ad%ltos seriam R a KJ ma"*s m'diasCdia oere&idas em H a I reei"@es#
= a+sol%tame!te !e&essrio s%primir todo o%tro alime!to d%ra!te o tratame!to &om o p%r2 de
ma"*s# Faz-se dieta d%ra!te dois dias` por'm em &asos re+eldes( ' melhor 5 dias# ?os &asos
&rA!i&os a dieta deve ser repetida de )%i!ze em )%i!ze dias at' a &ompleta &%ra#
S%a apli&a"*o ' i!di&ada !as diarr'ias e em todas as esp'&ies de i!lama"@es# 8%a!to mais
simples o )%adro( mais rpido o tratame!to e resta+ele&ime!to#
Lem+rar )%e todas as doe!"as di$estivas( &om &rises a$%das( devem ser tratadas i!i&ialme!te
da!do-se %m repo%so ao estAma$o# ?a maioria dos &asos( &ome"ar &om o tratame!to do p%r2 de
ma"*s( )%e tem a va!ta$em de ser mais a$radvel para m%itos( por !*o se tratar de %m BeB%m
&ompleto# Caso !*o seBa poss.vel e!&o!trar ma"*s( pode-se s%+stit%.-las por p%r2 de +a!a!as#
As +a!a!as mad%ras( sem os ilame!tos( se red%zem a %m p%r2 por meio de %m $aro# Toma-se
i$%al )%a!tidade#
Fo!te: T%rea Q# Eo,ama - Farma&2%ti&a
Fi,ras
Postado em 1N/10/2009 em 0N:59 PM
>
4s 5ibras nos 4limentos
A 5ibra( de!omi!ada i+ra diet'ti&a( ' ormada por %m &o!B%!to de vrias s%+st3!&ias( tais
&omo a pe&ti!a( &el%lose( hemi&el%lose( $omas( m%&ila$e!s e o%tros polissa&ridos( )%e !o se%
$eral &ompartilham de al$%mas &ara&ter.sti&as $erais# As i+ras s*o de ori$em ve$etal e
e!&o!tram-se v%l$arme!te !as paredes das &'l%las de ori$em ve$etal( em+ora existam al$%!s
tipos de i+ra )%e se e!&o!tram tam+'m !o &itoplasma &el%lar( tais &omo as $omas e
m%&ila$e!s# S*o as i+ras )%e d*o ori$em > prod%"*o de $ases( )%a!do di$eridas pelas
+a&t'rias existe!tes !o &4lo!( se!do &o!t%do i!di$ir.veis !o i!testi!o del$ado#
Este eleme!to e!&o!tra-se ex&l%sivame!te e %!i&ame!te !os alime!tos de ori$em ve$etal#
Como tal( a &ar!e e derivados( peixe( ovos e la&ti&.!ios !*o poss%em )%al)%er i!d.&io de i+ra#
Existem dois tipos de i+ra( as i+ras i!sol-veis em $%a e as i+ras sol-veis em $%a# ?o
primeiro $r%po e!&o!tram-se so+ret%do os arelos dos &ereais( se!do ormada por &el%lose(
hemi&el%lose( e por vezes li$!i!a# = a li$!i!a )%e &o!ere >s i+ras %ma &o!sist2!&ia r.$ida e
irme#
?o se$%!do $r%po( das i+ras sol-veis em $%a( os alime!tos mais &om%!s s*o o arelo de aveia
e seme!tes( tais &omo seme!tes de li!ho e tam+'m as r%tas# Este se$%!do $r%po de i+ras '
ormado por s%+st3!&ias vis&osas( &omo a $oma( m%&ila$e!s e pe&ti!a#
As Fi+ras e a Sa-de
A i+ra tem %m importa!te papel para a sa-de e deve estar prese!te !%ma alime!ta"*o
sa%dvel# Red%z o ris&o de %ma $ra!de variedade de doe!"as rela&io!adas &om o sistema
di$estivo( tais &omo o &a!&ro do &4lo!( as hemorr4idas( pris*o de ve!tre e o%tras doe!"as
asso&iadas# O tipo de i+ra i!sol-vel em $%a ' mais ei&az !estes &asos#
< a i+ra sol-vel tem %m papel tam+'m importa!te( mas !o%tras reas( &o!tri+%i!do para
evitar o ex&esso de &olesterol( melhorar as dia+etes e s%avizar e prote$er a m%&osa i!testi!al#
?%ma alime!ta"*o o!de exista &ar2!&ia de i+ras( re$istam-se pris*o de ve!tre( diverti&%lose(
arterios&lerose e %m maior ris&o de &a!&ro# Co!t%do( as i+ras devem ser &o!s%midas de!tro
dos limites esta+ele&idos &omo sa%dveis( e em ex&esso( podem ter &o!se)%2!&ias !e$ativas#
Em &aso de ex&esso( existe o ris&o de red%zir $ra!deme!te a a+sor"*o de erro( zi!&o e
o%tros mi!erais importa!tes( pode!do mesmo &a%sar &olite#
?ota: Os &ereais perdem at' NH7 das s%as i+ras d%ra!te o pro&esso de rei!a"*o#
Fo!te: Alime!ta"*o Sa%davel
Car,#idrat#s
Postado em 1N/10/2009 em 0N:5+ PM
>
Ds Carboidratos %Oidratos de Carbono' nos 4limentos
O $r%pos dos Carboidratos ' +asta!te vasto e est*o prese!tes( so+ret%do e maioritariame!te(
!os alime!tos de ori$em ve$etal# Existem dois tipos pri!&ipais de &ar+oidratos( a)%eles )%e o
or$a!ismo pode ee&tivame!te assimilar e tra!sormar em e!er$ia e a&ordo &om as s%as
!e&essidades /os &ar+oidratos a+sorv.veis0 e os &o!stit%.dos de i+ra ve$etal /&ar+oidratos
!*o a+sorv.veis0#
8%a!to aos &ar+oidratos a+sorv.veis( os mais &om%!s !os alime!tos s*o os mo!ossa&ar.deos
/&omo a $l%&ose e r%tose0 e os dissa&arideos /sa&arose( la&tose o% maltose0# Os &ar+oidratos
a+sorv.veis &omplexos( o% polissa&ar.deos( s*o mol'&%las ormada por milhares de
mo!ossa&ar.deos( &omo o amido /existe!te !os t%+'r&%los( le$%mi!osas e &ereais0 e o
$li&o$'!io( )%e existe em pe)%e!as )%a!tidades !o .$ado e !a &ar!e e !*o poss%i %m valor
!%tri&io!al alime!tar prti&o#
Os Car+oidratos e a Sa-de
Os &ar+oidratos s*o a pri!&ipal o!te de e!er$ia do !osso &orpo( se!do essa a pri!&ipal raz*o
pelo )%al ' %!dame!tal i!&l%ir +asta!tes alime!tos de ori$em ve$etal !a !ossa alime!ta"*o# Em
&asos de &ar2!&ia( pode-se dar a&idii&a"*o do sa!$%e( perda de mi!erais( &a!i+aliza"*o das
prote.!as e desidrata"*o#
Caso a alime!ta"*o seBa po%&o e)%ili+rada sem respeito pela !%tri"*o +si&a do or$a!ismo(
+aseie-se em m%itas $ord%ras de ori$em a!imal e seBa po+re em ve$etais( existe o ris&o
a$ravado de s%r$irem os pro+lemas de sa-de a&ima &itados# Existe %ma maior !e&essidade de
&ar+oidratos em alt%ras de prti&a de exer&.&io .si&o e 'po&as de &res&ime!to

As 4r#teDnas e a Sa6de
Postado em 1N/10/2009 em 0N:5N PM
>
As Prote.!as e a Sa-de
As prote.!as s*o respo!sveis pela orma"*o e ma!%te!"*o dos te&idos &el%lares e pela s.!tese
dos a!ti&orpos &o!tra i!e&"@es# Prod%zem ai!da e!er$ia e aB%dam !a orma"*o da hemo$lo+i!a
do sa!$%e e de variadas e!zimas#
Em &asos de &ar2!&ia( a alta de prote.!as &a%sa de+ilidade( edemas( i!s%i&i2!&ia hepti&a(
apatia e at' +aixa das deesas do or$a!ismo# Em &aso de ex&esso( existe o ris&o de
a&idii&a"*o sa!$%.!ea( $ota e doe!"as re!ais e re%mti&as#
Existe %ma maior !e&essidade de prote.!as !a alime!ta"*o i!a!til( !a alime!ta"*o B%ve!il e em
&asos de )%eimad%ras $raves e tra%matismos variados#
Fo!te: Alime!ta"*o Sa%davel
4r#teinas
Postado em 1N/10/2009 em 0N:55 PM
>
As /rote&nas s*o ormadas pela %!i*o de vrios ami!o&idos /e!tre H6 a K666 ami!o&idos0(
diere!&ia!do-se e!tre si pre&isame!te pelo tipo e )%alidade dos ami!o&idos )%e as ormam e
tam+'m pelo modo &omo estes se e!&o!tram %!ii&ados#
Por este a&to( o !osso &orpo !e&essita orteme!te de ami!o&idos para &o!se$%ir si!tetizar
as s%as prote.!as( )%e podem ser de dois tipos disti!tos( os ami!o&idos esse!&iais e os
ami!o&idos !*o esse!&iais#
Aos ami!o&idos )%e o !osso &orpo !*o &o!se$%e prod%zir e )%e t2m de ser i!$eridos atrav's
dos alime!tos( d-se o !ome de ami!o&idos esse!&iais# Fazem parte a isole%&i!a( le%&i!a( %si!a(
metio!i!a( e!ilala!i!a( treo!i!a( triptoa!o( vali!a e ahistidi!a /!as &ria!"as0# Aos ami!o&idos
)%e o &orpo &o!se$%e prod%zir a partir de o%tras s%+st3!&ias d-se o !ome de ami!o&idos !*o
esse!&iais#
Os ami!o&idos esse!&iais e!&o!tram-se !as prote.!as prese!tes !os alime!tos de ori$em
a!imal e de ori$em ve$etal( esta!do a diere!"a !a propor"*o em )%e se e!&o!tram esses
ami!o&idos# ?o &aso das prote.!as de !at%reza a!imal( as propor"@es dos ami!o&idos )%e as
&omp@em aproximam-se da ideal para o Eomem( de!omi!a!do-se de Y&ompletasZ# Ex&epto !o
&aso de le$%mes se&os( a propor"*o dos ami!o&idos prese!tes !as prote.!as de ori$em ve$etal
!*o ' a ideal( &o!t%do( &om+i!a!do vrios tipos de prote.!as ve$etais al&a!"a-se o mesmo
res%ltado !%tri&io!al do )%e atrav's de prote.!as &ompletas#
&trientes
Postado em 1N/10/2009 em 0N:5Z PM
>
9m nutriente ' %ma s%+st3!&ia %sada pelo meta+olismo de %m or$a!ismo )%e pode ser ad)%irido
a partir do meio e!volve!te# Os or$a!ismos !*o a%totr4i&os ad)%irem os !%trie!tes
$eralme!te atrav's da i!$est*o de alime!tos# Os m'todos para i!$est*o de !%trie!tes variam(
&om os a!imais a poss%.rem %m sistema di$estivo i!ter!o( e!)%a!to )%e as pla!tas di$erem os
!%trie!tes exter!ame!te# Os eeitos dos !%trie!tes depe!dem em $ra!de parte da )%a!tidade
da dose i!$erida#
Os !%trie!tes or$3!i&os i!&l%em &ar+oidratos( $ord%ras( prote.!as /o% o%tros eleme!tos
&o!str%tores( &omo os ami!o&idos0( e vitami!as# Os &ompostos )%.mi&os i!or$3!i&os i!&l%em os
mi!erais o% $%a# Os !%trie!tes s*o esse!&iais para o pereito %!&io!ame!to do or$a!ismo e
todos os )%e !*o podem ser si!tetizados pelo pr4prio or$a!ismo t2m de ser o+tidos de o!tes
exter!as# Os !%trie!tes !e&essrios em $ra!des )%a!tidades s*o de!omi!ados por
YmacronutrientesZ e os !e&essrios em pe)%e!as )%a!tidades por YmicronutrientesZ#]
A"i!ent#s Ener.2ti*#s
Postado em 1/10/2009 em 0+:88 PM
> O homem pode e deve prolo!$ar a vida atrav's de %ma alime!ta"*o sa%dvel &om )%alidade e
!*o )%a!tidade# As r%tas s*o para o homem o alime!to de primeira !e&essidade# S*o as
maravilhas &o!str%toras do or$a!ismo h%ma!o( por)%e or!e&em e!er$ia( !%trie!tes sa%dveis(
al'm de retardarem o pro&esso do e!velhe&ime!to &el%lar# Por isso devemos &o!s%mi-las >
vo!tade#
4qui temos alguns tipos de frutas para a nossa saAde:
A+a&ate - al'm de !*o &o!ter &olesterol &omo al$%!s lei$os airmam( pois todo alime!to de
ori$em ve$etal ' ise!to de &olesterol( ele tem o poder de a+aixar os !.veis sa!$[.!eos do L9L o
&olesterol r%im# S%a $ord%ra ' !%tri&io!al( i!di&ado para ser &o!s%mido( )%a!tidades
moderadas( por &ria!"as e ad%ltos )%e deseBam melhorar a mem4ria# Evitar se% &o!s%mo &om
adi"*o de a"-&ar#
A+a&axi - o!te de e!er$ia( dil%i as toxi!as e aB%da di$est*o das &ar!es# Qodera"*o( o tipo
p'rola &o!t'm m%ito a"-&ar#
A&erola - m%ito ri&a em vitami!a C e o%tros mi&ro!%trie!tes( aB%da !o &om+ate da a!emia(
$ripes e resriados#
T$%a de &o&o verde - remi!eraliza!te em pote!&ial( ex&ele!te repositor e!er$'ti&o# A%xiliar !o
tratame!to dos ri!s( a!emia e estAma$o#
Ba!a!a - 4tima para tratar a hiperte!s*o e repor o potssio perdido e !e&essrio ao or$a!ismo#
A%xiliar em tratame!tos do estAma$o#
Ca)%i - Ri&o em vitami!a A( a%xilia !a lo!$evidade# Qodera"*o( &o!t'm m%ito a"-&ar#
Fr%ta do &o!de o% pi!ha - ri&a em eleme!tos a!tioxida!tes( altame!te e!er$'ti&a# Qodera"*o(
&o!t'm m%ito a"-&ar#
Fi$o - importa!te para a ma!%te!"*o dos l%.dos &orporais( trata a hiperte!s*o#
Qa"* - Se% aroma a&alma e relaxa# Red%z as &ha!&es do &olesterol depositar-se !os vasos
sa!$[.!eos#
Qam*o - Ri&o em vitami!a A( &om+ate a artrite e s%a e!zima a&ilita a di$est*o# O tipo
Formosa ' o )%e &o!t'm me!os a"-&ar#
Qel*o - ' %m soro +iol4$i&o )%e trata os ri!s e aB%da !a desi!toxi&a"*o alime!tar( ortii&a os
ossos e os de!tes# Por ser %m alime!to de di.&il di$est*o( ideal se i!$erido s4( !%m i!tervalo
e!tre reei"@es#
Qela!&ia - Ri&o em li&ope!o re&ome!dvel !a preve!"*o de al$%!s tipos de &3!&er# A%xiliar !a
elimi!a"*o do &ido -ri&o e o%tras toxi!as# Por ser %m alime!to de di.&il di$est*o( ideal se
i!$erido s4( !%m i!tervalo e!tre reei"@es#
Qora!$o - Ri&o em li&ope!o# Ex&ele!te para evitar e tratar a $ota e o estAma$o#
?2spera( ameixas amarelas e !e&tari!as - A%me!ta a resist2!&ia .si&a e &om+ate a adi$a#
P2ra - &om+ate a hiperte!s*o( tira o &a!sa"o me!tal e al&ali!iza estAma$o#
P2sse$o - %m !'&tar para os dia+'ti&os#
Rom* - trata a $ar$a!ta e a ro%)%id*o# Ex&ele!te &ol.rio para limpeza dos olhos#
;va rosada - ex&ele!te tA!i&o por &a%sa de $ra!de )%a!tidade de s%+st3!&ias lavo!4ides( )%e
deso+str%em veias e tratam o &ora"*o# A%xiliar !o tratame!to da a!emia#
Fo!te: Co!&ei"*o Tr%&om - St%m
Lan*he n#trn#
> (em fa2ia nossa av, que nos levava na cama, aquele copo de leite morno antes de dormirmos.
5lm de ser um .om exemplo de um lanc1e noturno leve e .alanceado, ainda contin1a a inten&'o
de amor e carin1o da Fov.
K durante a noite que nosso corpo se refa2 energtica e celularmente. K /ustamente neste intervalo
noturno de 67+ 1oras que re/uvenescemos.
;randes tra.al1os digestivos L noite s'o de a.soluta inconseqMGncia. Aomara vocG ten1a
pesadelos, durma muito mal e acorde com aquelas ol1eiras.
Para que ten1amos um sono de qualidade, com apropriada reposi&'o energtica e
re/uvenescimento, fundamental que fa&amosJ
=? Em /antar leve e n'o muito volumoso cerca de N 1oras antes de deitar.
>? Em lanc1e noturno leve, mas nutritivo, antes de deitar.
in1a ,ugest'o semanalJ
%,1D0 DE 1E3./ES
Co2in1ar em = litro de gua vrios dos legumes e verduras disponBveis em casa. (ons exemplos
s'oJ cenoura, in1ame, car, vagem, c1uc1u, a..oraOa.o.rin1a, .rcolis, couve, alface, rDcula,
salsa, etc. *'o precisa colocar todos, .astam uns N tipos de legumes e uns > tipos de verdura. ,e
vocG carnBvoro pode at colocar um peda&o de carne magra.
3uando estiverem ao dente, separar a parte lBquida dos slidos. !eservar a parte slida para
preparar um purG no almo&o ou /antar do dia seguinte.
!epor o caldo de legumes na panela <n'o voltar a ligar o fogo?. 5crescentar =7> col1eres de sopa
de germe de trigo, acertar o tempero com miss8 ou mol1o s1oCo e servir em xBcara ou num pote
tipo tigela. 5crescentar = col1er de sopa de quei/o cottage ou alguns cu.os de quei/o .ranco fresco
O xBcara. ,ervir quantas xBcaras dese/ar.
%onteJ %oncei7o -rucom 8 S-.m
4r#dt#s Or.Hni*#s
> D que s8o /rodutos Drg?nicosC
Prod%to or$3!i&o ' %m alime!to sadio( limpo( &%ltivado sem a$rot4xi&os e sem ertiliza!tes
)%.mi&os#
Eles prov2m de sistemas a$r.&olas +aseados em pro&essos !at%rais( )%e !*o a$ridem a !at%reza
e ma!t2m a vida do solo i!ta&ta#
As t'&!i&as %sadas para se o+ter o prod%to or$3!i&o i!&l%em empre$o de &omposta$em( da
ad%+a"*o verde( o ma!eBo or$3!i&o do solo e da diversidade de &%lt%ras( )%e $ara!tem a mais
alta )%alidade +iol4$i&a dos alime!tos#
O prod%to or$3!i&o ' &ompletame!te diere!te do prod%to da a$ri&%lt%ra &o!ve!&io!al( )%e
empre$a doses ma&i"as de i!seti&idas( %!$i&idas( her+i&idas e ad%+os )%.mi&os altame!te
sol-veis#
Esses a$ro)%.mi&os azem &om )%e os alime!tos te!ham +aixo valor !%tri&io!al e( em s%a
toxi&idade pode estar a &a%sa de m%itas doe!"as( )%e aetam o homem( em propor"*o
&res&e!te# Al'm do mais( esses a$ro)%.mi&os &o!tami!am o am+ie!te( pol%i!do a $%a( o ar( a
terra( a lora e a a%!a#
A A$ri&%lt%ra Or$3!i&a ' o modo verdadeirame!te &ie!t.i&o e respeitoso de prod%zir
alime!tos sa%dveis e asse$%rar a i!te$ridade do meio am+ie!te#
4;KFM4> 14PHE> /414 CD->FMI1 /1D<F,D> D1KI-ICD>
Se% sa+or ' melhor - O sa+or ' pessoal( por'm existem &ertos &rit'rios determi!ados por
Xde$%stadoresX )%e airmam )%e os alime!tos or$3!i&os poss%em mais X$ostoX )%e os alime!tos
prod%zidos pelo sistema &o!ve!&io!al#
= mais sa%dvel - Os prod%tos or$3!i&os &res&em sem pesti&idas e ertiliza!tes )%.mi&os
si!tetizados artii&ialme!te# Q%itas pessoas poss%em h+itos de des&as&ar a &e!o%ra para o
preparo de %ma salada( devido > possi+ilidade de i!$est*o de pesti&idas prese!tes em s%a
&as&a# Es&olhe!do os prod%tos or$3!i&os( o &o!s%midor %s%r%i !a totalidade as r%tas e
ve$etais sem a preo&%pa"*o &om o &o!s%mo de pesti&idas#
S*o prod%tos livres de or$a!ismos $e!eti&ame!te modii&ados - A prti&a da e!$e!haria
$e!'ti&a &ria !ovas ormas artii&iais de vida )%e !*o poss%em %m dese!volvime!to !at%ral#
Este pro&esso visa extrair e e!xertar $e!es de %ma esp'&ie em o%tra( para &riar !ovos tipos
de saras e a!imais( o+Betiva!do assim %ma melhor prod%tividade e &olheita# O ass%!to '
pol2mi&o e !i!$%'m pode airmar &ate$ori&ame!te so+re os eeitos destes alime!tos !a
$e!'ti&a dos !ossos ilhos e !etos#
= %ma &%lt%ra )%e est em harmo!ia &om o meio am+ie!te - Fertiliza!tes artii&iais e
pesti&idas s*o levados aos rios( la$os e le!"4is reti&os atrav's das &h%vas eCo% irri$a"*o#
Tra"os de pesti&idas s*o e!&o!trados em peixes( $ado e o%tros a!imais )%e se !%trem destas
$%as#
= %ma a$ri&%lt%ra s%ste!tvel - ?os a!os N6 oi +em di%!dida a &%lt%ra de X%sar o solo at'
es$ot-loX# Em %ma aze!da or$3!i&a as $era"@es %t%ras podem %s%r%ir da terra e se%s
+e!e.&ios( pois este tipo de &%lt%ra !%tre o solo( alime!tado-o !at%ralme!te &om prod%tos
ori$i!ados por &omposta$em e ester&os#
= mais !%tritivo - Alime!tos res&os or$3!i&os !ormalme!te poss%em me!or teor de $%a em
s%a &omposi"*o( )%a!do &omparado &om os alime!tos &o!ve!&io!ais /aproximadame!te L67
me!os0# :sto si$!ii&a )%e os !%trie!tes est*o mais &o!&e!trados# Assim &omo o &o!te-do de
a"-&ar( motivo do sa+or mais ado&i&ado dos ve$etais or$3!i&os# Prod%"@es or$3!i&as te!dem a
ter maiores !.veis de vitami!as( &omo em tomates or$3!i&os( )%e &o!t2m L57 mais vitami!a A
do )%e os &o!ve!&io!ais#
IM/D1,4-,E: D fato de ser um alimento org?nico n8o elimina a necessidade de la$armos
e desinfet-los! pois etapas como a gua de rega! contato com a terra! manuseio humano
e o transporte! s8o fontes naturais de contamina08o.
Texto extra.do e adaptado do Boletim Sema!al ?%tri!orma HK - Fisite o site: OOO#!%tri!orma#&om
M4GL: 4 51F,4 QFE CFI<4 <D -D>>D >4-KFE
9oe!"as &a%sadas por m &ir&%la"*o s*o %ma das pri!&ipais &a%sas de morte !o Pa.s( por'm
podemos &o!trol-las por meio da !%tri"*o %!&io!al( em )%e i!$erimos &ertos alime!tos )%e
podem a%xiliar !a preve!"*o de vrias doe!"as( i!&l%sive as &ardiovas&%lares( e %m deles ' a
ma08#
A ma"* tem %m alto poder a!tioxida!te( aB%da !a preve!"*o do &olesterol( ' ri&a em i+ras
/sol-veis0( vitami!a C e &ompostos e!4li&os#
As i+ras i!l%em m%ito !a red%"*o do &olesterol( pois elas aB%dam a dimi!%ir a )%a!tidade
deste !o i!testi!o del$ado e a a+sor"*o dos lip.deos( B os &ompostos e!4li&os at%am !a
i!i+i"*o da oxida"*o da L9L-C e da a$re$a"*o pla)%etria( o )%e !os prote$e da
arterios&lerose#
Al'm de preve!ir o &olesterol( %ma dieta )%e &o!t'm ma"*( pode red%zir os ris&os de doe!"as
p%lmo!ares( &ard.a&as( asma( dia+etes e o dese!volvime!to de &3!&er( al'm de aB%dar a perder
peso# Como B dizia Eip4&rates: XFa"a do se% alime!to se% medi&ame!toX#
&onte: Ulo2 da Marcia
C#!ida Sad@+e"111
Postado em 2+/9/2009 em 02:5N AM
>
&azer escolhas saud).eis no @ to sim3les como sa:er -ue fei<o tem muita fi:ra# ou -ue as frutas 3ossuem :astante
antioxidantes :en@ficos 3ara a sa^de% Muitas das .ezes# os 3rodutores acrescentam in2redientes# como a'ucares# -ue
tornam instantaneamente um :om alimento numa m) o3'o% =omo resultado# muitos dos 3rodutos -ue 3ensamos serem
saud).eis# so tudo menos isso%@ 3or isso a:aixo listamos al2uns su3ostos alimentos csaud).eisc de -ue 3ode Le de.eM
manterIse afastado%
4ogurte com fruta no fundo
Prs: $o2urte e fruta so dois dos alimentos mais saud).eis conhecidos 3elo Homem%
Contras: F xaro3e de milho no @% Mas @ esse 3roduto -ue @ utilizado 3ara fazerem a 2eleia de fruta no fundo dos
io2urtes%
A Alternativa saudvel: F3te 3or io2urtes li2ht# -ue contGm cerca de 90b menos a'ucares -ue os io2urtes normais#
io2urte natural no ado'ado# o 0efir caseiro 3uro ou ado'ado naturalmente%
FeiH"o de <ata
Prs: F fei<o @ 3re3arado com fi:ras# o -ue a<uda a manter o a3etite saciado e diminui a .elocidade de a:sor'o de
a'^cares no sistema san2u?neo%
Contras: F fei<o @ ti3icamente enlatado com um molho acastanhado feito com a'^cares :ranco e amarelo% 5 como as
fi:ras esto localizadas no interior do fei<o# no tGm a o3ortunidade de interferir com a .elocidade com -ue o a'^car @
di2erido% =onsidere -ue uma ch).ena de fei<o enlatado cont@m cerca de 2Z 2rs de a'^car%
A Alternativa Saudvel: &ei<o enlatado em )2ua% =onse2ue o:ter todos os :enef?cios dos le2umes# sem o a'^car extra%
$usAi
Prs: A al2a -ue enrola o sushi cont@m nutrientes essenciais# como o sel@nio# c)lcio e Eme2aI8%
Contras: @ :asicamente um cu:o de a'^car <a3onGs% Fs dois in2redientes 3rinci3ais so arroz :ranco e uma imita'o de
camaro# am:os com hidratos de car:onos de r)3ida di2esto e 3raticamente nenhumas 3rote?nas%
A Alternativa Saudvel: 4ushi de atum ou salmo% 5stas .ariedades 3ossuem uma menor concentra'o de hidratos de
car:onos 3re<udiciais H sa^de e 3rote?nas de ele.ada -ualidade%
2arras de Cereais e Fruta
Prs: 4o feitos com a.eia# um 3roduto nutricional e rico em fi:ras indis3ens).el 3ara uma alimenta'o saud).el%
Contras: Fs flocos de a.eia esto colados uns aos outros com in2redientes de ele.ada concentra'o de frutose# como
xaro3e de milho# mel ou malte de ce.ada% Jodos eles ele.am ra3idamente o n?.el de a'^car no san2ue%
A Alternativa Saudvel:
=oma o seu snac* H moda anti2a% Misture cereais com frutas .ermelhas e um 3ouco de leite%
$aladas com massa
Prs: A 2rande maioria de saladas com massa incluem uma .ariedade de le2umes frescos%
Contras: F 3rinci3al in2rediente @ massa feita com farinhas :rancas# um 3roduto semelhante ao 3o%
A Alternativa Saudvel: 4alada de o.o no tem -ual-uer im3acto no a'^car no san2ue% A 9ni.ersidade de =onnecticut
realizou um estudo -ue demonstra -ue no existe correla'o entre o consumo de o.o e doen'as de cora'o%
Croutons
Prs: A sua 3e-uena dimenso contri:ui muito 3ouco 3ara as calorias da sua refei'o# e acrescentam um a2rad).el e
sa:oroso efeito crocante%
Contras: A maioria dos croutons so feitos com a mesma farinha refinada -ue se usa 3ara fazer 3o :ranco# um alimento
com um ?ndice 2lic@mico su3erior ao a'^car%
A Alternativa Saudvel: AmGndoas fatiadas torradas% 4o crocantes# no tGm a'^car# e 3ossuem 2orduras
monoinsaturadas Lo mesmo ti3o de 2orduras encontradas no azeiteM%
ColAo de $aladas <igAt
Prs: 6eduzir na 2ordura diminui as calorias -ue o molho cont@m%
Contras: 4o adicionados a'^cares 3ara dar sa:or% =ontudo# o 3rinci3al as3ecto @ -ue a remo'o da 2ordura diminui a
ca3acidade do cor3o 3ara a:sor.er muitas das .itaminas 3resentes nos .e2etais%
Alternativa Saudvel: &a'a o seu 3rE3rio molho de saladas feito com azeite e se<a moderado nas doses utilizadas%
Frutas )nlatadas
Prs: F in2rediente 3rinci3al @ fruta# indiscuti.elmente um alimento saud).el%
Contras: Muitas marcas 3reser.am as frutas em xaro3es ricos em a'^car% Meia ch).ena de fruta enlatada cont@m 28 2rs
de a'^cares adicionais%
Alternativa saudvel: Procure 3or frutas enlatadas com 100b sumo em .ez de xaro3e%

8F f#r!as si!-"es de -re+enir a D#en0a de A"Bhei!er$
Postado em 2Z/9/2009 em 10:28 AM
>
Em+ora possa existir %ma predisposi"*o $e!'ti&a para a 9oe!"a de Alzheimer( esta ' %ma doe!"a para a )%al pode
existir preve!"*o# ;ma alime!ta"*o po%&o sa%dvel )%e poss%a altos !.veis de a"-&ares e $ord%ras( alta de exer&.&io
.si&o e me!tal( e %m estilo de vido stressa!te s*o a&tores )%e !ormalme!te est*o !a raiz do pro+lema#
J. formas simples de prevenir a 'oen4a de Alzheimer:
.J - Tenha uma alimentao rica em frutas e legumes. Foi demonstrado
cientificamente que os alimentos que combatem Alzheimer so mirtilos, vegetais de
folha verde, como brcolis ou espinafres e mas.
.2 - Insira na sua alimentao leos vegetais ricos em mega 3, incluindo sementes
de canhmo e de linho. Pode tambm ingerir leo de peixe, mas certifique-se quanto
fonte e nutrientes, j que muitos peixes possuem toxicidade de mercrio, que pode
causar Alzheimer.
.K - Certifique-se que na sua alimentao existe uma quantidade suficiente de
antioxidantes. Como foi j mencionado, comer frutas e legumes uma das melhores
maneiras de combater os radicais livres. O chocolate, ch verde, vitamina E e vitamina
C so outros antioxidantes que podem desempenhar um importante papel contra a
doena de Alzheimer.
.L - Um novo estudo de uma equipe de investigadores do Instituto para a Estudo
Biolgico de Salk demonstrou que um tipo especfico de antioxidantes presente nos
morangos pode auxiliar a memria e proteger o crebro do desenvolvimento de
Alzheimer.
.- - Um novo estudo do Instituto Karolinska de Estocolmo provou que as diabetes
aumentam gradualmente o risco do desenvolvimento de Alzheimer. As diabetes esto
associadas a altos nveis de acar no sangue.
.M - Um novo estudo demonstrou que uma pessoa com colesterol alto, alta presso
sangunea e obesidade tem muito mais possibilidades (+ 600%) de perder funes
cerebrais e ser-lhe diagnosticado Alzheimer do que pessoas que mantenha um peso
equilibrado e que mantenha uma alimentao saudvel.
.N - O pigmento na curcuma que atribui ao caril a sua cor amarela pode tambm
ajudar a quebrar as "placas que marcam o crebro de doentes com Alzheimer,
sugererm as ltimas pesquisas.
.O - Evite o mercrio. Como foi j mencionado, muito peixes esto contaminados com
mercrio, por isso pesquise quais os peixes que so seguros e livres de mercrio. Por
vezes, as vacinas so outra causa da toxicidade por mercrio.
.P - Desafie a sua mente todos os dias. As pesquisas sugerem que a estimulao
mental, falar duas lnguas, viajar, puzzles, e aprender a tocar um instrumento so
boas formas de combater a senilidade precoce e Alzheimer. Aprenda algo novo todos
os dias, mesmo que seja um nmero de telefone ou uma palavra.
J. - Regule o stress. Est provado que o stress corroi a mente e o corpo, produzindo
um hormonio que prejudica o crebro. A meditao, yoga, arte ou jardinagem so
apenas algumas das formas de gerir o stress.
&onte: Alimenta'o 4aud).el
A".!as Defini0Ces -ara # n#ss# dia a dia de A a I.......
>
DiurticosJ elementos que aumentam a quantidade de urina excretada.
En9imasJ molculas de proteBna que agem como catalisadores para as rea&0es quBmicas do
organismo.
"i&ra sol:velJ digerBvel pelo trato digestivo.
"itatosJ sais de cido fBtico, encontrados em cereais e leguminosas que atrapal1am a a.sor&'o de
minerais.
"itoestrognioJ su.stPncias quBmicas das plantas com efeitos semel1antes aos do 1orm8nio
feminino estrogGnioQ encontradas no in1ame, na so/a, etc.
"olatoJ vitamina do complexo ( tam.m con1ecida como cido flico.
"rutoseJ a&Dcar simples <monossacarBdeo? encontrado nas frutas.
3licoseJ a&Dcar simples <monossacarBdeo? convertido diretamente pelo organismo em energia. Os
nBveis de glicose no sangue s'o regulados por diversos 1orm8nios, incluindo a insulina.
3orduras monoinsaturadasJ gorduras lBquidas L temperatura am.iente e semislidas ou slidas
so.re refrigera&'o. )la pode evitar o colesterol.
3ordura saturadaJ lipBdio com grande quantidade de 1idrogGnio, predominante em produtos de
origem animal, e outras gorduras que permanecem slidas L temperatura am.iente. O consumo de
gordura saturada est relacionado ao risco elevado de doen&as coronrias e certos tipos de
cPncer.
6emoglo&inaJ pigmento das clulas vermel1as do sangue responsvel pelo transporte de
oxigGnio.
6orm;niosJ su.stPncias quBmicas, secretadas pelas glPndulas endcrinas que controlam o
funcionamento de todos os rg'os e processos do organismo, inclusive o crescimento,
desenvolvimento e reprodu&'o.
1ipoprote<nasJ composto que contm lipBdios e proteBnas e que podem transportar o colesterol na
corrente sangMBnea. ,'o assim classificadosJ de alta densidade <9:R?, de .aixa densidade <R:R?.
*eurotransmissores= su.stPncias quBmicas que transmitem os impulsos nervosos de uma clula
para outra.
Pectina= fi.ra solDvel que regula a fun&'o intestinal e pode a/udar a redu2ir os nBveis de colesterol
no sangue.
Sor&itol= a&Dcar natural que funciona como laxante.
)<rus= agente de doen&a infecciosa que se reprodu2 dentro das clulas vivas do organismos.
A".!as Defini0Ces -ara # n#ss# dia a dia de A a .......
>Rcido Arico: prod%to i!al do meta+olismo das prote.!as )%e &o!t2m !itro$2!io# O a&-m%lo
deste &ido !o or$a!ismo &a%sa $ota#
4mido: &ar+oidrato &omplexo )%e ' a pri!&ipal mol'&%la de armaze!ame!to de e!er$ia das
pla!tas e a maior o!te de &ar+oidratos e e!er$ia de !ossa dieta#
Enzimas: mol'&%las de prote.!a )%e a$em &omo &atalisadores para as rea"@es )%.mi&as do
or$a!ismo#
O KEFIR e a )estante
>
A *mportIncia do Gcido 7%lico na ?ravidez
O &ido 4li&o o% ola&i!a ' %ma vitami!a )%e tra+alha !a orma"*o de !ossos $e!es( esse!&iais
para a divis*o &el%lar e ai!da !a orma"*o de &'l%las sa!$%.!eas !a med%la 4ssea# ?a $ravidez(
' espe&ialme!te importa!te !a orma"*o do t%+o !e%ral do eto( e s%a dei&i2!&ia pode
res%ltar em m orma"*o !e%ral#
Est prese!te !o .$ado( eiB@es( ve$etais verde-es&%ro /espe&ialme!te espi!are( aspar$o e
+r4&olis res&os0( &ar!es ma$ras( e p*o de tri$o i!te$ral e !o 1eir l&teo ' &laro#
9%ra!te a $esta"*o( ' m%ito importa!te )%e a m%lher ati!Ba a )%a!tidade diria !e&essria de
&ido 4li&o( or!e&e!do )%a!tidades s%i&ie!tes para a%xiliar !o &res&ime!to do eto(
espe&ialme!te !a ase i!i&ial da $esta"*o( o!de o&orre a maior divis*o &el%lar#
?ormalme!te( !%ma $esta"*o pla!eBada( o m'di&o i!trod%z o s%pleme!to pelo me!os 6R meses
a!tes do i!i&io da $esta"*o !a dieta da %t%ra mam*e#
O 1eir de leite ' ri&o em a&ido 4li&o( %ma vitami!a do &omplexo B &%Ba i!$est*o deve i!i&iar
&om o pla!eBame!to da $ravidez para maior ei&i2!&ia# O )%e $ara!tir o +om dese!volvime!to
do +e+2 e asse$%rar a sa-de da mam*e( B )%e ' respo!svel pela s.!tese dos &idos !%&l'i&os
/s%+st3!&ias )%e prod%zem prote.!as( te&idos e o &4di$o $e!'ti&o( &omo 9?A( por exemplo0#
A simples s%pleme!ta"*o do a&ido 4li&o !os tr2s meses )%e a!te&edem o i!i&io da $ravidez e
!os tr2s primeiros meses da mesma s*o s%i&ie!tes para red%zir em NH7 dos pro+lemas de m
orma"*o do t%+o !e%ral /o t%+o !e%ral %!&io!a &omo %m sistema !ervoso primitivo do eto0# =
%ma estr%t%ra do em+ri*o pre&%rsora do &'re+ro e da med%la espi!hal# O e&hame!to deste
t%+o ' esse!&ial para a orma"*o da &alota &ra!ia!a e para a &ol%!a verte+ral do +e+2#
Fo!te: A import3!&ia do &ido 4li&o \ Reda"*o Terra \ A!dresa Ber$er e Fila Filhos
O KEFIR e &s
>

?as pessoas &om pro+lemas &rA!i&os de a!emia e des!%tri"*o o ,eir a%xilia !a a+sor"*o de
prote.!as !as vitami!as e sais mi!erais( &om+ate!do esses males &om ei&i2!&ia#
O 1eir tem sido m%ito %sado !o tratame!to de pa&ie!tes &om A:9S pois a%me!ta em $ra!de
es&ala a taxa de im%!idade e ai!da at%a &omo eleme!to desi!toxi&ador da e!orme &ar$a de
medi&ame!tos a )%e o doe!te se v2 s%+metido#
O se% %so &o!ti!%ado prod%z eeitos m%ito positivos !os &asos de &o!vales&e!"a ap4s doe!"as
$raves o% !o tratame!to das mesmas# 8%a!do se tem ae&"@es &rA!i&as pode-se +e+er o 1eir
em mais de %ma vez ao dia( por ser +em di$estivo !*o tem &o!tra-i!di&a"@es o% eeitos
&olaterais#
Para ampliar os +e!e.&ios do 1eir deve-se i!$erir o erme!tado diariame!te( &omer os $r*os
ex&ede!tes e tam+'m o 1eir mat%rado &om ervas /1eir 9aer+a Qedi&i!al0#
Fo!te: Reda"*o Terra \ Be!e.&ios e %so do 1eir - 1eir Brasil
O KEFIR e # /e,<
>
A i!$est*o do 1eir para +e+2s( lo$o )%e o pediatra li+era a alime!ta"*o pastosa( &ola+ora !o
dese!volvime!to de %m aparelho di$estivo sa%dvel# O 1eir ' ri&o em vitami!a BKL( BK e
vitami!a 1( ' %ma ex&ele!te o!te de +ioti!a( a vitami!a B )%e a%me!ta a assimila"*o das
o%tras vitami!as do &omplexo B# Os $r*os de 1eir tem propriedades a!ti-t%morais(
a!ti+a&teria!as e a!ti-!$i&as( e essas propriedades a+ra!$e!tes podem expli&ar a raz*o para
o %so do ,eir !o !%meroso relato de &%ra de vrias doe!"as#
CO(ER, C#!er....ADO>A&TES &ATURAIS
Postado em 2/9/2009 em 10:2Z AM
>
14/4<F14
O s%mo de &a!a-de-a"-&ar evaporado pode ser %sado( tal &omo o a"-&ar( para ado"ar alime!tos
e +e+idas +em &omo para &ozi!har# Fisto ser &o!siderado mais &ompleto( tam+'m ' %sado &omo
%m ado"a!te !%ma s'rie de alime!tos !at%rais pro&essados# Tam+'m pode ser &o!he&ido por
vrios o%tros !omes( &omo s%mo de &a!a-de-a"-&ar se&o( s%mo de &a!a-de-a"-&ar &ristalizado(
&a!a-de-a"-&ar mo.da e a"-&ar de &o!s%mo dire&to#
?a E%ropa ' &o!he&ido &omo ba"-&ar mas&avadoc# O s%mo de &a!a-de-a"-&ar evaporado est
dispo!.vel !%ma variedade de ormas )%e variam em text%ra e sa+or( apesar de partilharem a
&ara&ter.sti&a de serem de &or mais es&%ra )%e o a"-&ar +ra!&o rei!ado# Apesar de !*o ser
te&!i&ame!te &o!siderada s%mo de &a!a-de-a"-&ar evaporado( a rapad%ra ' o%tra alter!ativa
!at%ral ao a"-&ar de &a!a )%e tem as s%as ra.zes tradi&io!ais em pa.ses da Am'ri&a Lati!a# A
rapad%ra i&a s%Beita a pro&essos mais simples do )%e o s%mo de &a!a evaporado( &om a &a!a-
de-a"-&ar se!do simplesme!te ervida para remover o &o!te-do em $%a#
ME;4GD
Com %m sa+or a$rido&e ro+%sto( o mela"o de &a!a-de-a"-&ar aB%da &riar o sa+or &ara&ter.sti&o
de pratos &omo os +a,ed +ea!s e o p*o de $e!$i+re# O mela"o de &a!a-de-a"-&ar tem %ma &or
m%ito es&%ra( &om %ma to!alidade preta a&asta!hada# O mela"o de &a!a-de-a"-&ar ' ape!as %m
tipo de mela"o( o l.)%ido es&%ro )%e ' o res%ltado do pro&esso de rei!ame!to da &a!a-de-
a"-&ar para a"-&ar para &o!s%mo# O mela"o de &a!a-de-a"-&ar ' eito da ter&eira erv%ra do
xarope de a"-&ar e '( por isso( o res%ltado &o!&e!trado ex&ede!te ap4s a sa&arose do a"-&ar
ter sido &ristalizada#
CO(ER, C#!er....ES4ECIARIAS E ER=AS
>
Em primeiro l%$ar( o )%e s*o ervas aromti&as e espe&iariasW As espe&iarias derivam das
ra.zes( &as&a( +ot@es e r%tos das pla!tas# As ervas aromti&as s*o !ormalme!te retiradas das
olhas de %ma variedade de pla!tas# Am+as ret2m a s%a pot2!&ia d%ra!te lo!$os per.odos de
tempo se orem armaze!adas &o!ve!ie!teme!te#
A itoterapia pode ser vista &omo a pre&%rsora da arma&olo$ia moder!a \ alis( m%itos
medi&ame!tos moder!os s*o derivados das pla!tas# Como tal( i!&l%ir sa+ores her+rios !a s%a
dieta diria pode azer %ma $ra!de diere!"a !a s%a sa-de alime!tar# As ervas aromti&as e
espe&iarias podem aB%dar a di$est*o( i!e&"@es respirat4rias( re%mti&o e podem aB%dar a
melhorar o apetite( o tra&to %ri!rio( i!s4!ias( +em &omo os si!tomas de &o!stipa"*o o% $ripe#
?o e!ta!to( &omo as ervas aromti&as e espe&iarias s*o &o!s%midas em )%a!tidades pe)%e!as
em rela"*o a o%tros alime!tos( ' %m po%&o i!B%sto &omparar o se% &o!te-do !%tritivo !%ma +ase
por reei"*o# Por exemplo( mesmo )%e m%itas ervas te!ham %m alto teor de vitami!a C( !*o se
&he$a !ada perto das !e&essidades dirias &om %m ramo de salsa !%ma ti$ela de sopa# A !*o
ser )%e se &oma %ma ta"a de ta+o%leh /%ma salada pop%lar !o Q'dio Orie!te &o!te!do m%itos
ve$etais( azeite e espe&iarias0 todos os dias( %ma lara!Ba ' %ma o!te mais simples de vitami!a
C# Co!t%do( )%a!do se mer$%lha %m po%&o mais %!do e se v2em os pote!tes &ompo!e!tes das
pla!tas !as ervas aromti&as e espe&iarias( &o!he&idos &omo ito)%.mi&os e +ioa&tivos( a erva '
mesmo m%ito mais verde#
Em re&o!he&ime!to dos e!ormes +e!e.&ios das ervas e espe&iarias( os espe&ialistas s%$erem
altera"@es !os ma!%ais de ed%&a"*o !%tri&io!al( para )%e re&e+am ate!"*o espe&.i&a( &omo
!os tempos passados# Prop@em %m !ovo tipo de pir3mide alime!tar( &om as ervas !a maior parte
da &amada i!erior de o%tros alime!tos altame!te prote&tores Y para serem &omidos em
variedade e )%a!tidadeZ#
CO(ER, C#!er....CAR&ES E A=ES
>
4e izerem %ma pes)%isa !a i!ter!et so+re prote.!a da &ar!e( erro( &l&io e ami!o&idos( '
provvel )%e e!&o!tre m%itos Oe+sites )%e lhe dizem para evitar &omer &ar!e( e depois tratam
de expli&ar &omo pode re&rear o e)%il.+rio diet'ti&o de )%e pre&isa &o!s%mi!do %m &ompli&ado
&o!B%!to de ve$etais( eiB@es e s%pleme!tos# Co!t%do( !4s( !a Alime!ta"*o Sa%dvel EO<E(
a&reditamos e a&o!selhamos )%e( se a &ar!e !*o osse B %m alime!to dispo!.vel pr4prio para os
!ossos &orpos( !*o seria t*o di.&il o+ter o )%e pre&isamos em orma ve$etal#
O a&to ' )%e a &ar!e ' o &o!B%!to di$est.vel de prote.!as( &idos esse!&iais e o!te de erro
e vitami!a BKL mais dispo!.vel( e)%ili+rado e &il de o+ter )%e se pode e!&o!trar# SeBa &omo
or( pre&isa de e!&o!trar e &o!s%mir todas as &oisas )%e a &ar!e or!e&e para )%e o se% &orpo
se ma!te!ha sa%dvel#
Com $ra!de esor"o e e!volvime!to podemos repli&ar m%itos dos +e!e.&ios de sa-de
e!&o!trados !%ma te!ra pe"a de &ar!e re&'m &ozi!hada( s%+stit%i!do-a por o%tras &oisas# O%
podemos simplesme!te preparar a !ossa preerida pe"a de &ar!e( &om2-la e dar e!ormes
passos para oere&er aos !ossos &orpos o )%e eles pre&isam para i&arem sa%dveis e ortes#
= verdade )%e( &omo em t%do( o ex&esso de i!d%l$2!&ia pode dese)%ili+rar a !ossa dieta se
exa$erarmos# Qas o se!so &om%m !o )%e &o!&er!e a sa-de e vitalidade ' &omer &ar!e
B%!tame!te &om r%ta e ve$etais#
9es&%+ra a se$%ir os +e!e.&ios dos pri!&ipais tipos de &ar!e a!imal e aves &o!s%mida#
CO(ER, C#!er....4EIJES E (ARISCOS
>
Peixe /%m termo &oletivo )%e i!&l%i peixe res&o &om +ar+ata!as( de $%a sal$ada( maris&os
&omo am2iBoas( &r%st&eos &omo a la$osta( e o%tras ormas de vida a)%ti&a0 s*o alime!tos
altame!te !%tritivos( ri&os em vitami!as( mi!erais( prote.!a de elevada )%alidade e ra&os em
$ord%ras sat%radas# Qas( ta!to pela s%a sa-de pessoal &omo por &o!s&i2!&ia am+ie!tal( es&olha
&om &%idado# O peixe pode a&%m%lar toxi!as )%e( em al$%!s &asos podem red%zir a s%a
se$%ra!"a &omo alime!to para as pessoas# Al'm disso( al$%mas esp'&ies de peixe s*o apa!hados
mais depressa do )%e se podem reprod%zir( pelo )%e es&olher a)%eles existe!tes em maior
)%a!tidade pode aB%dar a repovoar os sto&,s das esp'&ies mais em peri$o#
;ma +oa !%tri"*o em sistemas de prod%"*o a!imal ' esse!&ial para prod%zir e&o!omi&ame!te
%m prod%to sa%dvel e de alta )%alidade# ?a &ria"*o de peixe( a !%tri"*o ' &r.ti&a( por)%e o
alime!to represe!ta J6-H67 dos &%stos de prod%"*o# A !%tri"*o dos peixes tem ava!"ado
dramati&ame!te !os a!os re&e!tes &om o dese!volvime!to de !ovas dietas &omer&iais
e)%ili+radas )%e promovem 4ptima sa-de e &res&ime!to do peixe#
Car!e de peixe( reei"@es de maris&o e vrios tipos de derivados de pes&a s*o o!te de 4leos
$ordos esse!&iais# Para al'm disso( os derivados de &r%st&eos servem &omo o!te de
pi$me!tos &arote!oides( )%e s*o ex&ele!tes para estim%lar a &or da pele# E %m alto &o!te-do
de 4leo asso&iado aos pi$me!tos &arote!oides( porta!to re&ome!da-se s%pleme!to de vitami!a
E )%a!do eles orem %sados#
CO(ER, C#!er....LACTICI&IOS
Postado em 2/9/2009 em 10:1, AM
>
A &omida sa%dvel ' %ma prioridade mxima para m%itas pessoas# Comemos &omida( !*o
!%trie!tes \ !o e!ta!to( ' a &om+i!a"*o e )%a!tidade de !%trie!tes !os alime!tos )%e
&o!s%mimos )%e determi!am a !ossa sa-de# ;ma dieta e)%ili+rada sa%dvel ' esse!&ial para
melhorar a sa-de e red%zir o ris&o de doe!"as( te!do havido m%ita pes)%isa !o &ampo dos
la&ti&.!ios para explorar pote!&iais %!"@es !a promo"*o da sa-de#
?a maioria das vezes( altera"@es simples !a !ossa dieta e estilo de vida t2m %m $ra!de impa&to
!o !osso &orpo e !a !ossa sa-de a lo!$o prazo# O &o!s%mo de la&ti&.!ios ' %ma das ormas de
melhorar a s%a alime!ta"*o e h provas )%e s%$erem )%e &o!s%mir estes alime!tos pode
tam+'m red%zir o ris&o de al$%mas doe!"as#
Os la&ti&.!ios s*o $eralme!te dei!idos &omo prod%tos derivados do leite de va&a( &omo o leite
simples( io$%rte e )%eiBo# Estes alime!tos s*o +oas o!tes de prote.!as( &l&io( vitami!as e de
o%tros !%trie!tes esse!&iais# 9%ra!te as -ltimas d'&adas( tem sido eita m%ita pes)%isa em
rela"*o aos la&ti&.!ios )%e v2 para al'm da s%a &o!tri+%i"*o de !%trie!tes esse!&iais para
explorar as s%as pote!&iais %!"@es !a !%tri"*o( promo"*o de sa-de e preve!"*o de doe!"as#
Esta se&"*o aprese!ta i!orma"*o e orie!ta"*o so+re vrios prod%tos l&teos e ovos( o
dese!volvime!to dos ossos e de!tes( &o!di"@es rela&io!adas &om a sa-de( &o!di"@es
rela&io!adas &om la&ti&.!ios e a sa-de em $eral atrav's dos prod%tos l&teos#
CO(ER, C#!er....LE)U(I&OSAS
Postado em 2/9/2009 em 10:1N AM
>
As le$%mi!osas s*o &o!s%midas pelos h%ma!os desde a mais a!ti$a prti&a da a$ri&%lt%ra e
t2m-lhes sido atri+%.dos pap'is medi&i!ais e &%lt%rais assim &omo !%tritivos# S*o %m
importa!te &ompo!e!te da alime!ta"*o em pa.ses em dese!volvime!to em Tri&a( Am'ri&a
Lati!a e Tsia o!de s*o espe&ialme!te valiosos &omo o!te de dieta de prote.!a#
As le$%mi!osas s*o %m tipo de pla!tas &%Bas seme!tes &res&em em va$e!s# Podem ser
&omest.veis &omo os eiB@es( soBa( alala( le!tilhas( pi!h@es e ervilhas( o% !*o( &omo o trevo#
Os eiB@es s*o &o!he&idos por provo&arem des&o!orto !o estAma$o: s*o di.&eis de a+sorver(
por)%e &o!t2m sta)%irose e rai!ose( )%e !*o s*o i!$er.veis pelo i!testi!o del$ado( mas passam
para o &4lo!# Qas se a!tes de serem &ozi!hados orem mer$%lhados em $%a pelo me!os por
al$%mas horas /de preer2!&ia d%ra!te a !oite0 tor!am-se mais &eis de &ozi!har e &a%sam
me!os lat%l2!&ia# As le$%mi!osas s*o %ma valiosa parte d%ma alime!ta"*o sa%dvel e +oa
!%tri"*o( por)%e t2m po%&a $ord%ra( !*o &o!t2m &olesterol( e t2m %ma si$!ii&ativa )%a!tidade
de i+ra#
O &o!te-do !%tri&io!al das le$%mi!osas mad%ras ' diere!te do &o!te-do !%tri&io!al das
le$%mi!osas se&as( B )%e estas s*o as Yseme!tesZ das pla!tas e porta!to s*o !%tri&io!alme!te
de!sos# As le$%mi!osas s*o ortes em i+ra( $ord%ra po%&o sat%rada de &omplexos hidratos de
&ar+o!o e prote.!a de +oa )%alidade# O &o!s%mo re$%lar pare&e ter %m eeito prote&tor &o!tra
doe!"as &ardiovas&%lares e al$%!s &a!&ros# Para $a!har o +e!e.&io da prote.!a da le$%mi!osa
esta deve ser &ozi!hada e &omida &om %m &ereal /de preer2!&ia &ereal i!te$ral em $r*o0#
As le$%mi!osas or!e&em a melhor o!te de prote.!a &o!&e!trada do rei!o ve$etal#
CO(ER, C#!er....FRUTOS SECOS
>
A !%tri"*o e r%tos se&os !*o oram sempre &o!siderados +o!s vizi!hos para %ma alime!ta"*o
sa%dvel# Qas isso era !%ma 'po&a em )%e toda a $ord%ra era &o!siderada m# A$ora( $ra"as a
%ma pes)%isa &o!t.!%a( t%do isso m%do% e a)%eles r%tos se&os )%e sa+em t*o +em s*o
i$%alme!te %ma 4ptima adi"*o a %ma alime!ta"*o sa%dvel# Os r%tos se&os ai!da &o!t2m G67
de $ord%ra mas s*o &o!sideradas %m alime!to de!so em !%trie!tes# O )%e az &om )%e do
po!to de vista !%tri&io!al( seBam alime!tos sa%dveis#
:sto a&o!te&e por)%e a elevada )%a!tidade de $ord%ra !os r%tos se&os !*o ' sat%rada \ o +om
tipo de $ord%ra e !*o o ma%( )%e i!&l%i $ord%ras sat%radas e $ord%ra /tra!s at0# A maioria da
$ord%ra !os r%tos se&os ' mo!oi!sat%rada( o tipo de $ord%ra )%e a%me!ta as lipoprote.!as( o
+om &olesterol e !*o os !.veis de ma% &olesterol#
Os r%tos se&os t2m %ma )%a!tidade extraordi!ria de vitami!as e mi!erais \ )%a!tidades )%e
depe!dem do tipo de r%to# Estas i!&l%em vitami!a BK( BH( BN( BL( &ido !i&ot.!i&o( vitami!a E(
BR( erro( zi!&o( ma$!'sio( 4soro( sel'!io e &o+re#
O%tra orma sa%dvel de i!&l%ir r%tos se&os !a s%a alime!ta"*o ' %s-los para s%+stit%ir
alime!tos )%e &o!t2m $ord%ras sat%radas o% /tra!s ats0# O%tra orma de red%zir o &o!te-do
de $ord%ra ' tor!ar as por"@es mais pe)%e!as ao &ortar o% lami!ar( omitir o )%eiBo e!)%a!to
tempero ao %sar r%tos se&os( red%zir as por"@es de &ar!e !os pratos )%e i!&l%.rem r%tos
se&os( %sar %m molho ma$ro e &om+i!ar &om &ereais e r%tos se&os ao &omer %m la!&he#
9esde )%e opte por !*o exa$erar as )%a!tidades( os r%tos se&os s*o altame!te !%tritiva# A
de!sa )%alidade de !%trie!tes \ prote.!as( vitami!as e mi!erais \ trazem m%itos +e!e.&ios
para a sa-de# Para al'm do mais( os r%tos se&os sa+em +em( !*o s4 )%a!do &omidas sozi!has
&omo petis&o mas )%a!do s*o adi&io!adas das mais variadas ormas a pratos pri!&ipais#
CO(ER, C#!er....CEREAIS
>
Lo%vados &omo a be)%ipe da vidac pela s%a import3!&ia hist4ri&a !a so+reviv2!&ia h%ma!a( os
&ereais s*o parte esse!&ial de %ma alime!ta"*o sa%dvel# S*o a ampla variedade de seme!tes
de ervas )%e s*o &%ltivadas &omo alime!to# Existem em vrios tama!hos e eitios( desde
$ra!des seme!tes de pipo&as a pe)%e!as seme!tes de )%i!oa#
Todos os tipos de &ereias s*o +oas o!tes de hidratos de &ar+o!o &omplexos( vitami!as vrias
e mi!erais e t2m !at%ralme!te po%&a $ord%ra# Qas os )%e !*o oram rei!ados \ &hamados
i!te$rais \ s*o ai!da melhores# Os &ereais i!te$rais s*o melhores o!tes de i+ra e o%tros
!%trie!tes importa!tes( tais &omo sel'!io( potssio e ma$!'sio# Os &ereais rei!ados( &omo o
arroz +ra!&o e ari!ha +ra!&a( t2m o arelo e o $erme retirado do $r*o# Em+ora se
a&res&e!tem vitami!as e mi!erais ap4s o pro&esso de moa$em( estes !*o t2m ta!tos !%trie!tes
&omo os i!te$rais e !*o or!e&em ta!ta i+ra#
Arroz( p*o( &ereal( ari!ha e massa( t%do ' &ereal o% prod%tos de &ereal# Coma as vers@es
i!te$rais \ em vez dos rei!ados \ sempre )%e poss.vel#
Erradame!te &o!siderados &omo e!$orda!tes( os prod%tos em $r*o &a+em a&ilme!te !%m
pla!o de &omida sa%dvel sem !e&essariame!te impli&arem a%me!to de peso# O ex&esso de
&alorias ' )%e leva a a%me!to de peso( !*o simplesme!te os hidratos de &ar+o!o e!&o!trados
!os &ereais o% o%tros alime!tos# Co!t%do( ate!"*o aos prod%tos em $r*o &arre$ados de a"-&ar
o% $ord%ra \ tais &omo pastelaria( p*es para so+remesa o% &roissa!ts \ por)%e s*o altos em
&alorias e or!e&em po%&os !%trie!tes#
Comer %ma variedade de &ereais i!te$rais !*o s4 asse$%ra )%e o+t'm mais !%trie!tes &omo
tam+'m aB%da a tor!ar as s%as reei"@es e la!&hes mais i!teressa!tes
CO(ER, C#!er....FRUTAS
>
A palavra r%ta tem m%itos si$!ii&ados diere!tes( depe!de!do do &o!texto em )%e se %tiliza#
Em +ot3!i&a( %m r%to ' o ovrio e seme!tes amad%re&idas de %ma pla!ta em lor( e em m%itas
esp'&ies( o r%to i!&orpora o ovrio e os te&idos &ir&%!da!tes# Os r%tos s*o assim( em
+ot3!i&a( os meios pelos )%ais as pla!tas lores&em e dissemi!am as seme!tes#
?a &ozi!ha( )%a!do os alime!tos s*o de!omi!ados r%tos( o termo ' mais %tilizado para
desi$!ar os r%tos de pla!tas &omest.veis( do&es e &ar!%dos( e )%e i!&l%em( &omo exemplo(
ameixas( ma"*s e lara!Bas# Apesar de em &%li!ria a palavra r%ta ter %ma %tiliza"*o limitada(
%m $ra!de !-mero de prod%tos hort.&olas( &omo !ozes o% $r*os( s*o tam+'m de!omi!ados em
+ot3!i&a &omo os r%tos de vrias esp'&ies ve$etais# ?*o existe %ma -!i&a termi!olo$ia )%e
realme!te e!&aixe a e!orme variedade )%e ' poss.vel de e!&o!trar e!tre os r%tos das pla!tas#
A $ra!de maioria dos r%tos( i!&l%i!do a r%ta &ar!%da &omo a ma"*( o p2sse$o( p2ra o% ma!$a
s*o &omer&ialme!te valiosos para a alime!ta"*o h%ma!a( se!do &o!s%midos res&os o%
desidratados( em &o!serva o% !a orma de &ompotas# Q%ita r%ta ' %tilizada para azer
+e+idas( &omo s%mos de r%tas /s%mo de lara!Ba( s%mo de ma"*( s%mo de %va( et&0 o% para
azer +e+idas al&o4li&as( &omo o vi!ho e a$%arde!te#
Frios le$%mes s*o !a realidade r%tos +ot3!i&os( &omo o tomate( a +eri!$ela( o pime!to( a
a+4+ora( o eiB*o verde o% o pepi!o# Tam+'m as espe&iarias &omo a +a%!ilha( a papri,a( a
pime!ta da <amai&a e pime!ta preta t2m ori$em em r%tos( mais espe&ii&ame!te em +a$as#
Os r%tos poss%em %m alto valor !%tri&io!al e poss%em $eralme!te altos .!di&es de i+ras( $%a
e vitami!as# A r%ta &o!t'm tam+'m diversos oto)%.mi&os )%e s*o %!dame!tais para a sa-de
e preserva"*o dos te&idos &el%lares e preve!"*o de doe!"as rela&io!adas &om a m !%tri"*o# O
&o!s%mo re$%lar de r%ta est asso&iado > red%"*o do ris&o de &a!&ro( de doe!"as
&ardiovas&%lares( da doe!"a de Alzheimer( &ataratas e de al$%!s dos de&l.!ios asso&iados &om
o e!velhe&ime!to#
Fo!te: Alime!ta"*o Sa%dvel G%ia
CO(ER, C#!er....LE)U(ES
> ;ma alime!ta"*o sa%dvel !*o tem !e&essariame!te de estar desli$ada dos prazeres da vida#
A re&eita para &omer +em passa por &omer de orma e)%ili+rada( de a&ordo &om as s%as
!e&essidades !%tri&io!ais( o )%e !*o si$!ii&a de orma al$%ma &omer sem $osto# Por isso
B%!tmos %m &o!B%!to de re&eitas sa%dveis e deli&iosas divididas em pratos de salada( de
sopas( pratos de &ar!e o% peixe e em so+remesas%
O termo Yle$%meZ si$!ii&a $eralme!te as partes &omest.veis das pla!tas( se!do &o!t%do esta
dei!i"*o tradi&io!al e !*o &ie!t.i&a# Por isso o %so da palavra le$%me ' al$o ar+itrria e
s%+Be&tiva( se!do determi!ada pelos &ost%mes &%lt%rais e de sele&"*o !a prepara"*o de
alime!tos#
9e %ma orma $eral( %ma pla!ta o% parte de %ma pla!ta )%e ' &o!s%mida pelos h%ma!os '
&o!siderada &omo %m le$%me# Os &o$%melos( em+ora perte!&e!te ao rei!o +iol4$i&o dos %!$os(
s*o tam+'m &o!siderados &omo le$%mes( pelo me!os !o se&tor do &om'r&io e retalho# As !ozes(
seme!tes( $r*os( ervas aromti&as e espe&iarias !*o s*o &o!sideradas &omo le$%mes( em+ora
seBam partes &omest.veis de pla!tas#
?o $eral( os le$%mes s*o &o!siderados pelos &ozi!heiros &omo ade)%ados para i!te$rarem
pratos sal$ados( em vez de pratos do&es( em+ora existam ex&ep"@es( &omo ' o &aso da
a+4+ora#
Al$%!s le$%mes podem ser &o!s%midos &r%s o% &ozi!hados( &omo a &e!o%ra( o pime!to e o aipo(
e!)%a!to )%e o%tros( &omo a +atata( s*o tradi&io!alme!te &o!s%midos &ozi!hados# Podem ser
&o!s%midos em %ma $ra!de variedade de ormas( &omo parte de reei"@es pri!&ipais( aperitivos
o% em orma de s%mo# O &o!te-do !%tri&io!al dos le$%mes varia &o!sideravelme!te( em+ora
&o!te!ham $eralme!te %ma pe)%e!a per&e!ta$em de prote.!as e de $ord%ras( e %ma
per&e!ta$em elevada de vitami!as( diet'ti&os mi!erais( i+ras e hidratos de &ar+o!o# Q%itos
dos le$%mes &o!t2m tam+'m oto)%.mi&os( &ompostos %!dame!tais para a sa-de do or$a!ismo
&om &ara&ter.sti&as a!tioxida!tes( a!ti +a&teria!as( a!ti -!$i&as( a!ti virais e a!ti
&a!&er.$e!as#
Re.ras -ara ter ,#ns h@,it#s a"i!entares
Postado em 25/+/2009 em 11:21 PM
> <ieta de desinto#ica08o: Apesar de %m per.odo de desi!toxi&a"*o ser ei&az para re-
e)%ili+rar o or$a!ismo( a !%tri&io!ista diz )%e as m%lheres( m%itas vezes( exa$eram# :sso
por)%e se se!tem &%lpadas dos es&orre$@es e )%erem resolver de orma drsti&a !a se$%!da
eira# YApesar da desi!toxi&a"*o ser ei&ie!te( deve ser pro$ramada e vir se$%ida de h+itos
alime!tares ade)%ados e e)%ili+rados posteriorme!te# A desi!toxi&a"*o !*o deve ser %ma
&ompe!sa"*o para os a+%sos do im de sema!aZ( airma CP!thia#
<ietas s( de l&quidos: Passar %!s dias s4 !o s%&oW Y?%!&aU S%&os !*o t2m de!sidade
e!er$'ti&a e tampo%&o todos os !%trie!tes# Al'm de se!tir ome e ra)%eza( !*o dar &erto(
pois pessoa a&a+a +oi&ota!do a dieta e( depois( &ome!do demais#Z
<ieta da sopa ou uma saladinha: Essa hist4ria e!x%$ar %!s )%ilos &om %m sop*o \ )%e ser s%a
-!i&a reei"*o a sema!a toda \ !*o d &erto# Assim &omo )%erer &omer s4 %ma saladi!ha### YSe
passarmos o dia &ome!do mati!ho o% sopi!ha( podemos ema$re&er# Qas !i!$%'m a$%e!ta# Sem
d-vida( a sopa ' %ma alter!ativa( mas &omo %ma das reei"@es do dia e !*o diariame!te#Z
-8o comer S noite: Y= %m modismo sem pro&ed2!&ia# ?i!$%'m e!$orda pelo rel4$io( mas pelo
)%e &omeU Se &omer > !oite( mas !*o em ex&esso( e se o dia todo oi e)%ili+rado( Bamais ir
e!$ordarZ( $ara!te CP!thia#
-8o comer carboidratos! principalmente S noite: &ar+oidrato !*o tem hora para e!$ordar e
s4 ir e!$ordar se or &o!s%mido em ex&esso( de a&ordo &om a espe&ialista# YO &oitado s4 '
taxado de vil*o por)%e !i!$%'m resiste e &ome demais# Ele tem J &alorias por $rama ( assim
&omo a prote.!a#Z
: atitudes para aderir
Tcontrole a por08o: !*o adia!ta azer &om+i!a"@es &orretas se vo&2 lota o prato( soma!do(
assim( m%ito mais e!er$ia do )%e se% &orpo !e&essita
T-8o repita o prato: per&a essa ma!ia# Para te aB%dar( evite deixar as travessas so+re a
mesa# Assim( vo&2 !*o &ai !a te!ta"*o de pe$ar mais %m po%)%i!ho#
TIn$ista nas cores: &omer saladas mais &oloridas e re&eitas diere!tes de le$%mes ' %ma +oa
sa.da para red%zir &aloria do dia#
TDbser$e os r(tulos: assim( vo&2 pode &omparar e +%s&ar a)%eles alime!tos red%zidos em
a"-&ar( sal( $ord%ras( e &laro( &alorias#
TInclua alimentos mais ricos em fibra: A&ost%me-se a &omer r%tas &om &as&a e &ereais
K667 i!te$rais
: atitudes para e$itar
TComer prepara0Bes cal(ricas: Relita so+re )%ais i!$redie!tes azem parte da)%ela re&eita(
&omo a)%elas &heias de molhos e &remes#
T/edir sobremesa em restaurante: O%tra ma!ia )%ase irresist.vel# :sso mesmo: )%ase#
Porta!to( resistaU
TComprar guloseimas para ter em casa: ?*o ve!ha &om des&%lpas de )%e ' para servir para
visitas# = i!i!itame!te mais di.&il resistir a elas )%a!do est*o > m*o#
T5arras no fim de semana: !*o tor!e o im de sema!a %ma vlv%la de es&ape da dieta# O%
seBa: !*o ' por)%e vo&2 se$%i% %ma roti!a sa%dvel a sema!a toda )%e pode e!iar o p' !a Ba&a
em dois dias# Se izer isso( &olo&a t%do a perder#
T9eliscar o tempo todo: tem $e!te )%e &o!%!de &omer &erti!ho( de tr2s em tr2s horas( &om
+elis&ar o dia todo# S*o &omportame!tos &ompletame!te diere!tes e( &laro( &om res%ltados
opostos#
Fo!te: !%tri&io!ista CP!thia A!to!a&&io( da E)%ili+ri%m para o :G Beleza#
CO(O KTRATARK A =O&TADE DE CO(ER DOCES &O I&=ER&O
Postado em 21/+/2009 em 12:52 AM
>
?o i!ver!o a maioria das pessoas se!te mais vo!tade de &omer( pri!&ipalme!te
do&es \ maiores vil@es para )%em !*o )%er e!$ordarU A)%i vai %ma di&a de &omo
podemos &%rtir o Ydoce friozinhoZ sem exa$erar !as &alorias#
Para )%em $osta de r%tas( a +a!a!a ' %ma 4tima op"*o# Co!siderada %ma das
pri!&ipais o!tes de amido !a dieta dos tr4pi&os( ' &o!s%mida !ormalme!te
&ozida )%a!do ai!da verde# A a!lise da &omposi"*o )%.mi&a &omprova )%e a
+a!a!a !*o ' some!te ri&a em &ar+oidratos e e!er$ia( mas poss%i tam+'m
elevadas propor"@es de mi!erais e vitami!as#
A)%e&er a +a!a!a e adi&io!ar &a!ela ' %ma 4tima &om+i!a"*o( pois a +a!a!a
poss%i triptoa!o )%e ' pre&%rsor do !e%rotra!smissor seroto!i!a( respo!svel
pelo +em-estar e pela sa&iedade( e &om o a)%e&ime!to a rea"*o '
pote!&ializada#
Fo!te: Blo$ da Qar&ia
O KEFIR *idand# d# se siste!a i!n#".i*# 5atante%
Postado em 9/+/2009 em 0,:Z1 PM
> kefir aprese!ta propriedades a!tivirais( a!ti-!$i&as e a!ti+i4ti&as(
estim%la!do o sistema im%!ol4$i&o#
O kefir tem eeito &omprovado !o a%x.lio de al$%m tratame!to de sa-deW
R# Sim# O 1eir tem s%a ei&&ia &omprovada !os pro+lemas a+aixo rela&io!ados:
j 9ist-r+ios !ervosos: a!siedade( i!sA!ia( s.!drome de adi$a &rA!i&a`
j Catarros +ro!)%iais e o%tros pro+lemas respirat4rios`
j Aler$ias`
j Es&leroses`
j Re%matismo e L#E#R#`
j T%mores`
j Pro+lemas &ardio-vas&%lares /i!arto e arterios&lerose0`
j Pro+lemas de ves.&%la`
j 9is%!"@es hepti&as`
j Pro+lemas re!ais e i&ter.&ia`
j 9oe!"as do estAma$o: $astrite( -l&eras p'pti&as e d%ode!ais( re$%lariza a di$est*o`
j Pro+lemas i!testi!ais: diarr'ias( i!testi!o pre$%i"oso o% preso( hemorr4idas# O ,eir previ!e
p%trea"*o i!testi!al &a%sada por dep4sito !os i!testi!os e &o!tri+%i para dep%ra"*o do
or$a!ismo e resta%ra rapidame!te a mi&ro lora i!testi!al( o )%e ' 4timo para )%em se
s%+mete% a lo!$os tratame!tos &om a!ti+i4ti&os# O ,eir de $%a( ap4s KL horas de
erme!ta"*o prod%z eeito laxativo !o i!testi!o e o de J6 horas de erme!ta"*o pre!de o
i!testi!o`
j Pro+lemas de sa!$%e: a!emia( le%&emia`
j Pro+lemas de pele: dermatites( e&zemas( l%p%s( &3!dida( psor.ase( herpes`
j Qales do S'&%lo: irradia"@es( exposi"@es( !a desi!toxi&a"*o de pol%e!tes t4xi&os`
j Ex&esso de peso: at%a!do &omo %m e!zimti&o poderoso( a&e!t%a amplame!te o a!a+olismo(
o% seBa a assimila"*o de !%trie!tes e por provo&ar %m e)%il.+rio $eral do or$a!ismo( provo&a
%ma se!sa"*o a$radvel de sa&iedade( )%e red%z o h+ido de &omer por &omp%ls*o( depress*o
o% a!siedade# Tam+'m B est provado )%e as melhores dietas s*o a)%elas em )%e a pessoa se
alime!ta vrias vezes d%ra!te o dia( em pe)%e!as )%a!tidades# O ,eir( ta!to de leite &omo o
de $%a( pode ser %sado !estes pe)%e!os Xla!&hi!hosX( s%+stit%i!do o%tros alime!tos mais
&al4ri&os( mesmo )%a!do +atido &om r%tas e &ereais( desde )%e se evite o %so de a"-&ar
rei!ado o% mel# Por'm( a asso&ia"*o sim%lt3!ea de ,eir &om BeB%m !*o ' re&ome!dada e para
os )%e $ostam de BeB%ar o %so !os dias de BeB%m pode ser s%spe!so# Se alime!tar s4 de ,eir '
%ma atit%de &o!tra i!di&ada#
)ri-e Sina - Se! Deses-er#s, se! -Hni*#
Postado em 9/+/2009 em 0Z:02 PM
> A ele.a'o do -uadro de 2ri3e su?na 3ara n?.el N 3ela Fr2aniza'o Mundial da 4a^de a transformou no -ue tecnicamente
se chama 3andemia% A 3ala.ra indica a extenso da doen'a a toda L3anM a 3o3ula'o LdemosM%
A situa'o @ in-uietante e 3reocu3ante% Mas h) 3essoas -ue confundem alerta com deses3ero# criando um c?rculo .icioso
-ue com3lica o -uadro 3ara si mesmas e 3ara -uem est) H .olta delas%
eia estes conselhos 3ara e.itar o 3>nico:
8rocure evitar todos os riscos de se contagiar com o v'rus V1!1> causador da gripe su'na%
a% =uide da sua alimenta'o e descanse%
:% ;istaIse de acordo com a tem3eratura% Oo exa2ere nos a2asalhos%
c% a.e com fre-uGncia as mos com :astante )2ua e sa:o% 4e for mais f)cil# use )lcool em 2el%
d% Mantenha os am:ientes ade-uadamente .entilados%
e% im3e re2ularmente com )2ua sanit)ria dilu?da a 10b lu2ares de tra:alho e de descanso%
f% 5.ite es3a'os onde hou.er muita 2ente# 3rinci3almente se forem fechados ou 3ouco .entilados%
2% AfasteIse de -uem esti.er com a 2ri3e ou com sintomas com3at?.eis com a doen'a%
h% Oo se 3reocu3e demais% 4i2a todas as orienta'Des anteriores com calma%
em:re -ue se conta2iar com o .?rus H1O1 no si2nifica o:ri2atoriamente adoecer% 5sse .?rus @ muito conta2ioso# mas os
sintomas -ue ele causa so trat).eis# 3rinci3almente -uando com:atidos a tem3o% Oesses casos# as com3lica'Des so
3e-uenas e o tratamento @ eficaz%
Procure ra3idamente o seu m@dico caso .ocG 3erce:a al2uma altera'o no seu or2anismo% &a'o isso nas 3rimeiras Z+
horas de3ois do a3arecimento dos sintomas% Oo se automedi-ue% Fs anti.irais 3ro.ocam resistGncia em caso de excesso
ou uso inade-uado%
Procure no criar malIestar e desconforto entre seus ami2os e conhecidos ao e.itar as a3roxima'Des f?sicas% &a'a isso de
maneira educada% =omo existe uma cdist>ncia de se2uran'a idealc Lcerca de um metroM# ex3li-ue delicadamente sua
inten'o de no cum3rimentar com :ei<os ou a3ertos de mos%
5.ite as com3ras com3ulsi.as% 5stocar )lcool# material de 3rote'o Lm)scaras# lu.asM ou mesmo de comida ou
desinfetantes sE 3ro.oca desa:astecimento e 3ro:lemas 3ara -uem 3recisa desses 3rodutos e no conse2ue ad-uiriIlos%
Pessoas carre2ando -uilos de arroz e 2arrafDes de )2ua mineral so a3enas cenas de filmes ruins%
Oo se isole em casa% Fs es3a'os ao ar li.re e ensolarados so excelentes 3ara ficar e se di.ertir% Oo adie o -ue no @
adi).el% Oo 3erca o3ortunidades nem 3ossi:ilidades im3ortantes 3ara cse 3rote2erc exa2eradamente%
Si.irtaIse# leia# .e<a os seus 3ro2ramas 3referidos% $nformeIse# mas no se<a o:sessi.o tentando o:ter todos os dados#
muitas .ezes contraditErios% AtualizeIse so:re o -ue est) acontecendo no seu 3a?s uma ou duas .ezes 3or dia% 5.ite ficar
c2rudadoc nas not?cias%
4mportante
F estresse diminui as defesas naturais do or2anismo% F deses3ero# a 3reocu3a'o# o enclausuramento e a
so:recar2a de informa'Des sE 3re<udicam na hora de e.itar o conta2io ou com:ater a 2ri3e su?na%
Fonte: 6r1 Carcelo Cubellun> )&uipe do 2em $imples - C%dico 8si&uiatra - C1!1 *(#4

Ch@$ -r#-riedades e ,enefD*i#s
Postado em 20/,/2009 em 0Z:89 PM
> Fs ch)s tradicionais# 3rinci3almente o 3reto# al@m de 3olifenEis contGm :etacaroteno# .itaminas U1# U2# UN Lessencial
3ara o meta:olismo das 3rote?nasM# = e )cido fElico# im3ortante 3ara a di.iso celular% 4o ainda ricos em ma2n@sio e
3ot)ssio% F 3rimeiro @ im3ortante 3ara os ossos% F se2undo @ .ital 3ara os :atimentos card?acos# os m^sculos e os ner.os%
9ma das su:st>ncias do ch) .erde @ a teofilina# -ue a<uda a dilatar os :rAn-uios# melhorando a res3ira'o dos asm)ticos%
F ch) .erde 3re.ine ainda a forma'o de 3edras na .es?cula e nos rins# al@m de normalizar a fun'o da tirEide e
re2enerar a 3ele%
;)rios estudos a3ontam -ue a in2esto de ch) @ res3ons).el 3ela redu'o do risco de doen'as coron)rias# diminui'o dos
n?.eis de colesterol# 3reser.a'o da densidade Essea# 3re.en'o de al2uns ti3os de cancro# diminui'o da fadi2a# redu'o
do 3eso# diminui'o do risco de c)rie dent)ria# 3rote'o do or2anismo e facilidade de di2esto%
8revine doenas cardiovasculares
Ue:er 3elo menos uma ch).ena de ch) 3or dia 3ode reduzir em ZZb o risco de um ata-ue card?aco% A concluso @ de uma
3es-uisa realizada 3elo 0in2ks =olle2e# de ondres% 4e2undo os 3es-uisadores os :enef?cios .Gm de 3oderosas su:st>ncias
encontradas no ch) chamadas fla.onEides# -ue tGm 3ro3riedades antioxidantes# auxiliando no com:ate Hs doen'as
cardio.asculares%
A3esar das conclusDes iniciais# a exacta -uantidade de ch) necess)ria 3ara -ue se comecem a sentir os efeitos ainda est)
a ser discutida%
F estudo in2lGs examinou 8Z0 homens e mulheres -ue sofreram ata-ues card?acos e classificouIos se2undo idade# sexo e
con.i.Gncia com 3essoas -ue nunca ti.eram ata-ues% Se3ois# a 3es-uisa in.esti2ou# durante um ano# o h):ito dos
entre.istados de :e:er caf@ e ch)%
9ma outra 3es-uisa# realizada 3or m@dicos da 9ni.ersidade de Har.ard# desco:riu -ue 3essoas -ue :e:em uma ou mais
ch).enas de ch) 3reto diariamente tGm menos risco de sofrer ata-ue card?aco% F ch) 3reto diminui a 3ossi:ilidade de
coa2ula'o# res3ons).el 3elo a3arecimento de arteriosclerose%
Fs ch)s 3reto# .erde e chinGs so o:tidos a 3artir da 3lanta =amellia sinensis# rica em su:st>ncias antioxidantes chamadas
3olifenEis# -ue e.itam a ac'o destruti.a das mol@culas de radicais li.res -ue atacam as c@lulas% 5 cientistas americanos
2arantem -ue as su:st>ncias dos ch)s tGm maior 3oder antioxidante -ue as .itaminas = e 5%
AcreditaIse ainda -ue o h):ito de :e:er ch) em .ez de caf@ @ um dos factores res3ons).eis 3elo menor ?ndice de enfarte
em 3a?ses do Friente% Al@m disso# o ch) tem cerca de metade da -uantidade de cafe?na do caf@%
/edu? o colesterol
Pes-uisas da 9ni.ersidade de 0unmin2# na =hina# realizadas com 3acientes hi3ertensos e com 3ro:lemas coron)rios#
conclu?ram -ue o ch) 3reto @ -uase to eficiente na redu'o dos n?.eis de colesterol no san2ue -uanto os rem@dios
ocidentais%
4e2undo o m@dico &l).io 6otman# autor de c=oron)rias sem enfartec L5ditora 6ecordM# o ch) .erde tam:@m diminui o
colesterol%
8reserva a densidade Fssea
F consumo ha:itual de ch) 3arece contri:uir 3ara a 3reser.a'o da densidade Essea nos homens e mulheres# se2undo uma
3es-uisa realizada num hos3ital uni.ersit)rio de Jai!an%
Fs cientistas conclu?ram -ue a 3reser.a'o Essea est) relacionada com a dura'o do h):ito de consumir ch) e no com a
-uantidade consumida% 5 os efeitos so mais 3ronunciados nas 3essoas -ue consomem ch) h) mais de uma d@cada%
Fs cientistas de Jai!an afirmam -ue# 3ossi.elmente# a 2rande -uantidade de fluEridos# fla.onEides e fitoestro2@nio
de.em contri:uir 3ara o efeito# en-uanto outros in2redientes 3odem ini:ir a rea:sor'o Essea ou 3romo.er a sua cria'o%
F ch) 3ossui cerca de Z%000 com3ostos -u?micos com efeitos so:re a sa^de das 3essoas# e anteriores estudos a3ontaram
os 3olifenEis como actuantes na 3re.en'o de doen'as cardio.asculares e cancro%
Fs cientistas realizaram a 3es-uisa em Z9, homens e 5Z0 mulheres de nacionalidade chinesa# -ue 3ossu?am o h):ito de
consumir ch) h)# 3elo menos# 80 anos% Oas 3er2untas tam:@m fi2ura.am tE3icos como h):itos de exerc?cios e ta:a2ismo#
uso de su3lemento de c)lcio e consumo de caf@# leite e )lcool% Se3ois# os in.esti2adores mediram a densidade Essea em
trGs 3ontos do es-ueleto%
4e2undo o estudo :e:er ch) re2ularmente durante 3elo menos dez anos aumentou a densidade mineral Essea em at@ 5b%
Fs adultos -ue :e:iam ch) 3reto ou .erde entre N a 10 anos foram os -ue a3resentaram maior densidade Essea na es3inha
lom:ar%
Oo entanto# ad.ertem os cientistas# so necess)rios mais estudos 3ara determinar os efeitos 3rotectores do ch)# assim
como a 3ossi:ilidade de um limite m)ximo# a3Es o -ual o ch) <) no @ :en@fico%
9m outro estudo# realizado 3ela 9ni.ersidade =l?nica /erontolE2ica da 5scola de Medicina da 9ni.ersidade de =am:rid2e#
mostrou -ue as mulheres -ue tGm 3or h):ito :e:er ch) 3reto a3resentam# em idade a.an'ada# uma maior densidade
Essea do -ue as -ue no ad-uiriram este h):ito%
8revine o cancer
Al2uns 3es-uisadores afirmam -ue os antioxidantes dos ch)s so ^teis 3rinci3almente contra o cancro di2esti.o% Fs
estudos ainda no so conclusi.os# mas um tra:alho realizado com 59 3acientes com cancro de :oca em fase inicial# em
Uei<in2# na =hina# mostrou -ue as lesDes diminu?ram em 3acientes -ue usaram c)3sulas de ch) .erde durante seis meses%
Futro estudo realizado em $o!a# nos 5stados 9nidos# com mulheres na meno3ausa# indica -ue :e:er duas ou mais
ch).enas de ch) diariamente diminui o risco de cancro do a3arelho di2esti.o e urin)rio%
9m outro estudo realizado 3or in.esti2adores da 9ni.ersidade de Arizona L59AM .erificou -ue a in2esto fre-uente de ch)
de casca de frutas c?tricas# como o limo# reduz cerca de ,0b o risco de desen.ol.er cancer em c@lulas escamosas da 3ele
e Z0b nos -ue :e:em ch) 3reto%
Futros estudos indicam tam:@m -ue os 3olifenEis# a:undantes no ch) .erde# so uma 3rote'o contra .)rios ti3os de
cancer# como o do estAma2o# 3ulmo# cElon# entre outros%
6esperta a mente
A te?na# a mesma su:st>ncia -ue a cafe?na mas existente no ch)# diminui a fadi2a e mant@m a mente des3erta# em:ora a
in2esto de infusDes muito concentradas ou em <e<um 3ossa causar n)useas e .omitos# de.ido ao conte^do rico em
taninos%
4e for in2erido em doses ele.adas tam:@m 3ro.oca ner.osismo# insEnia e ta-uicardia% Para diminuir a -uantidade de
cafe?na do ch)# 3ode derramarIse )2ua a fer.er nas folhas e deixar re3ousar 80 se2undos# antes de 3re3arar a :e:ida%
6iminui o peso
Al2uns estudos indicam -ue o ch) .erde 3ode a<udar a 3erder 3eso# uma .ez -ue aumenta o calor durante a di2esto# o
meta:olismo dos alimentos# a a:sor'o e o dis3Gndio de ener2ia 3ro.eniente da 2ordura necess)rios 3ara o
ema2recimento% F 3oder diur@tico do ch) 3otencia ainda a elimina'o dos l?-uidos -ue dificultam a 3erda de 2ordura%
8rotege os dentes
9ma ch).ena de ch) 3or dia diminui o risco de c)rie# sendo a 3rotec'o maior -uando se fazem :ochechos com a :e:ida%
9m estudo :rit>nico de 1991 su2ere -ue a in2esto de ch) 3re.ine doen'as de estomatolo2ia# uma .ez -ue contem flôr%
Oo entanto# o uso a:usi.o 3ro.oca manchas nos dentes# causadas 3elas concentra'Des de corantes naturais%
6efende o organismo
F ch) aumenta as defesas do or2anismo# ao a<udar os 2lE:ulos :rancos a defenderemIse de infec'Des e das in.asDes de
:act@rias ou .?rus%
F tanino do ch) .erde 3rote2e a 3arede do intestino e ataca :act@rias noci.as
CelAora a digest"o
F ch) a<uda a melhorar a di2esto# 3or-ue os Eleos essenciais aumentam o fluxo de sucos 2)stricos% 5ste @ um dos
3rinci3ais moti.os 3or-ue os chineses e <a3oneses tGm o h):ito de tomar ch) de3ois das refei'Des%
65=5$JA U14$=A
Pre3are seu ch) 3referido# deixe esfriar e colo-ue 3ara fermentar meio
litro de ch) em uma colher de so3a de 2ros de *efir de )2ua% 5 a3Es
fermentado 2Zh coe e reser.e 3ara in2erir .)rias.ezes ao dia%

/eferGncias:
htt3://!!!%di2ito%3t/ciencia/,809%html
htt3://!!!%mni%3t/desta-ues/index%3h3afileldesta-uemcodl228,
htt3://!!!%.e2etarianismo%com%:r/cha%htm
htt3://!!!%.e2etarianismo%com%:r/
A"i!enta03# e Sa6de - C#nse"h#s # Cri#sidadesL
Postado em 20/,/2009 em 0Z:2N PM
>
Consumo de carne aumenta risco de cancer
4e2undo indicam in.esti2a'Des recentes# as 3essoas -ue se2uem uma dieta rica em carne tGm um risco acrescido de .irem
a sofrer doen'as cancer?2enas% F relatErio indica di.ersos estudos -ue res3onsa:ilizam diretamente o consumo de carne#
em es3ecial a c.ermelhac# com certos ti3os de cancer# 3rinci3almente o do cElon%
5 papel do ferro
F ferro 3roduz hemo2lo:ina L2lE:ulos .ermelhos do san2ueM# a mio2lo:ina L3i2mentos .ermelhos dos m^sculosM e certas
enzimas% A3enas +b do ferro rece:ido 3elo or2anismo @ a:sor.ido 3ela corrente san2u?nea% 5ste min@rio a<uda no
crescimento# 3re.ine a fadi2a e a anemia e defende o or2anismo contra outras doen'as%
A deficiGncia em ferro inclui sintomas de fadi2a# sistema imunolE2ico de:ilitado e redu'o da ca3acidade de
concentra'o% Atualmente sus3eitaIse -ue o seu excesso este<a associado a um maior risco 3ara desen.ol.er enfarte do
mioc)rdio e acidente .ascular cere:ral%
Fontes de ferro
F ferro 3ode ser encontrado em di.ersas folhas .erdeIescuro Lcomo a2rio# denteIdeIleo# folhas de :eterra:a# de
:atataIdoce# de mandioca# es3inafre# a2rio# salsaM# 2ros inte2rais Les3ecialmente o tri2oM# amGndoas# nozes# castanha
de ca<u# frutas secas Lcomo damascos# 3assas# ameixasM# :rEcolos# er.ilhas# fei<Des# certas sementes Lcomo 2er2elim e
2irassolM# mela'o# al2as marinhas# fi2o# tofu# anan)s# alcachofra# a.eia# :anana# :eterra:a# cenoura# ai3o# cou.e# limo#
t>mara# moran2o# cere<a# u.as# amora# .a2ens# a.el# *i!i# lentilha# le.edura# 3Gsse2o# 3inho# 3Gra# 3Elen# ma'#
ameixa# ra:anete# etc%
e.edura de =er.e<a
A le.edura de cer.e<a @ um condimento e su3lemento diet@tico# rico em .itaminas do com3lexo U% K tam:@m uma
excelente fonte de 3rote?nas# de .itaminas# de minerais e de amino)cidos essenciais% A3resenta ainda um im3ortante teor
de ferro or2>nico%
5xistem di.ersas marcas de le.edura em 3E ou em flocos# mas nem todas so fontes confi).eis de .itamina U12 Lno
mercado norte americano existe o 6ed 4tar JINN85`# -ue @ uma fonte confi).elM%
K tam:@m um su3lemento alimentar :en@fico 3ara .)rias 3atolo2ias%
F a:acate
F a:acate @ um fruto tro3ical muito nutriti.o# rico em calorias 3ro.enientes so:retudo da 2ordura -ue cont@m% /rande
3arte desta @ monoinsaturada# ou se<a# a<uda a diminuir os n?.eis de colesterol no san2ue% K ainda um alimento rico em
.itamina 5# UN e em 3ot)ssio%
K um fruto# mas tam:@m @ ha:itual ser referido como um le2ume# uma .ez -ue @ muito utilizado em 3ratos sal2ados%
A3resenta uma textura macia e um sa:or sua.e# e 3ode ser utilizado 3ara fazer molhos ou so3as friasC cortado em fatias
ou cu:os e adicionado em saladasC 3ode tam:@m ser cortado ao meio# no sentido lon2itudinal# e ser.ido com casca# como
so:remesa%
=ereais e -ualidades nutriti.as
Fs cereais 3ossuem 3ro3riedades nutriti.as Loli2oelementos# .itaminas# sais minerais e enzimasM# ener2@ticas e
fortificantes -ue se manifestam 3lenamente -uando consumidos inte2rais% Se.ido a estas caracter?sticas# so essenciais
ao crescimento e a estados es3ec?ficos como a 2ra.idez# a con.alescen'a ou a fadi2a% Oa .erdade# os cereais contGm
todos os elementos necess)rios 3ara com3ensar as ener2ias des3endidas 3elo or2anismo%
Cereais amigos do cora"o
A tenso arterial alta# ou hi3ertenso# @ uma doen'a crEnica -ue afecta milhares de 3essoas% 4e no for controlada 3ode
aumentar o risco de efarte do mioc)rdio# derrame cere:ral# insuficiGncia renal e outros 3ro:lemas 2ra.es% Al2uns fatores
de risco 3ara hi3ertenso arterial so o ta:a2ismo# a o:esidade# o sedentarismo e o alto n?.el de stress%
5studos recentes re.elaram -ue o consumo di)rio de a.eia inte2ral 3ode reduzir a tenso arterial% Oo caso de 3acientes
hi3ertensos# -ue este<am a ser medicados 3ara esta redu'o# o consumo de a.eia inte2ral 3ode a<udar a diminuir as doses
dos medicamentos tomados%
Fruta mant%m pulmes saudKveis
4e2undo os resultados de uma in.esti2a'o :rit>nica# as frutas ricas em .itamina = e ma2n@sio 3odem afastar as doen'as
3ulmonares%
Fs in.esti2adores confirmaram -ue os .olunt)rios -ue consumiam# 3elo menos# duas frutas 3or dia a3resenta.am menos
3ro:lemas res3iratErios%
Pela 3rimeira .ez# o estudo tam:@m su2eriu -ue as 3essoas -ue in2erem altas doses de .itamina = demonstram um menor
decl?nio das fun'Des 3ulmonares a lon2o do tem3o%
!o?es protegem cora"o
=omer uma 3e-uena dose de nozes duas ou mais .ezes 3or semana 3ode reduzir os riscos de doen'as card?acas fatais#
conclu?ram os autores de um no.o estudo# di.ul2ado 3or in.esti2adores do Uri2ham and homen Hos3ital# da cidade norteI
americana de Uoston%
Futros estudos tam:@m indicam -ue a incluso de nozes na dieta tem um efeito redutor do colesterol san2u?neo%
!utrientes essenciais
9ma dieta .e2etariana# atra.@s de uma alimenta'o .ariada e e-uili:rada# 3romo.e uma -uantidade am3la de todos os
nutrientes# se<a 3ara um adulto# 3ara uma mulher 2r).ida ou mesmo 3ara uma crian'a% F cor3o humano no tem
necessidade de carne e no h) nenhum nutriente indis3ens).el 3ara uma :oa sa^de nesses alimentos# -ue no se 3ossa
o:ter nas 3lantas% 4o seis os nutrientes essenciais: hidratos de car:ono# l?3idos# 3rote?nas# )2ua# .itaminas e minerais%
)scolAer alimentos ao longo do dia
Para uma :oa sa^de h) -ue desco:rir como a:astecer o cor3o com todos os nutrientes necess)rios ao lon2o do dia% Se
acordo com as caracter?sticas dos .)rios alimentos# e tendo em conta o seu conte^do em nutrientes e as necessidades -ue
temos de cada um# as dicas -ue se se2uem oferecemIte orienta'Des -uanto H -uantidade e ti3o de alimentos%
Jem em aten'o -ue o n^mero de 3or'Des .aria com as necessidades es3ec?ficas de cada 3essoa e -ue de.es 3rocurar
.ariar o mais 3oss?.el dentro dos .)rios 2ru3os de alimentos% K muito im3ortante .ariar# 3ara e.itar a monotonia
alimentar# muito 3re<udicial ao or2anismo%
&onte: centro .e2etariano%3t Lor2M
/E&EFMCIOS E .......(AIS /E&EFMCIOS....
Postado em 8/,/2009 em 08:Z+ PM
>
H1=17Q,*OS 'O 617*2 '*1+3+*,OS 1 +12A:RU+*,OS":
O kefir um timo regulador do peso. A associao simultnea de kefir com jejum
um desastre, o kefir atua como um enzimtico em potencial e acentua amplamente o
anabolismo, ou seja, a assimilao de nutrientes, isto faz com que seja necessria a
utilizao de comida normalmente, porm em menores quantidades.
No se deve jejuar e usar o kefir nos dias de jejum. Se alimentar s de kefir um erro
grave comprometendo o resultado dos beneficios ao seu organismo. Um grande
restaurador da vitalidade e da disposio fsica, mental e emocional e se aliado a uma
dieta estar passvel de perda de peso consideravelmente, principalmente se for o kefir
de gua que mesmo adoado, j que os gros originais (Tibico) se alimentam da
glicose, o resultante indica para a poro de 1 copo menos de 1 caloria.
Se diz que o kefir uma bno para o nosso sculo porque um auxiliar vital e
importante contra diversos tipos de disfunes e molstias que so tpicas de nossos
dias, por exemplo: Ajuda a combater os males contrados por irradiaes, exposies a
monitores de vdeo, na desintoxicao de poluentes txicos, etc. Combate distrbios
nervosos, a ansiedade e a insnia, reduz o colesterol e regulariza a digesto, restaura
rapidamente a micro flora intestinal, timo para quem se submeteu a longos
tratamentos com antibiticos. Na Rssia e na Alemanha o uso em hospitais
psiquitricos tem obtido nobre respeito. Promove uma absoro orgnica muito maior
de sais minerais e vitaminas, principalmente a vitamina B12, ajudando nos problemas
de desnutrio. Auxilia a absoro de protenas.
Tem sido usado no tratamento de pacientes que sofrem de AIDS.
Aumenta a imunidade em grande escala. Tem colaborado no tratamento de herpes,
cncer e sndrome de fadiga crnica. O uso regular de kefir pode ajudar a remover
todo tipo de desordem do aparelho digestivo. A purificao orgnica que promove
auxilia a obteno de um eco sistema interno perfeito para a sade e para a
longevidade.
Kefir pode ser usado nos seguintes casos: Desequilbrios emocionais e de origem
nervosa. Erupes cutneas. Problemas renais e da bexiga. Anemias. Problemas
respiratrios.
Alergias. Disfunes hepticas. Diarria. Priso de ventre.
Problemas cardio-vasculares (infarto e arteriosclerose).
Reumatismos. L.E.R. Tumores. Doenas do estmago, lceras ppticas e duodenais,
gastrite. Digestivo, no produz intolerncia ou efeitos colaterais. Em doenas graves e
prolongadas deve ser tomado abundantemente trs vezes ao dia meio litro por vez.
Para bebes a sua colaborao no desenvolvimento de um aparelho digestivo saudvel
vital. Kefir rico em vitamina B12, B1 e vitamina K. uma fonte excelente de
biotina, a vitamina B que aumenta a assimilao das outras vitaminas do complexo B.
2E5I1+++++++++++++++U >4M<EVVV
=ita!inas$ # ;e s3# e -ara ;e ser+e!
Postado em 25/N/2009 em 05:80 PM
>

As .itaminas so com3ostos or2>nicos da mais alta im3ort>ncia# necess)rias ao crescimento# H re3ara'o dos tecidos# ao
funcionamento or2>nico# essenciais 3ara rea'Des meta:Elicas es3ec?ficas no meio celular e .itais 3ara o funcionamento
dos Er2os%
As .itaminas tam:@m 3ertencem a um 2ru3o de nutrientes or2>nicos -ue 3romo.em o :emIestar f?sico e mental% Por isso
de.em ser in2eridas diariamente Lem -uantidades ade-uadasM# atra.@s da dieta# 3ois no so 3roduzidas 3elo nosso
or2anismo e elas no 3ossuem calorias% =onhe'a as 3rinci3ais .itaminas e suas fun'Des mais im3ortantes:
Ditamina A: 3ossui 3a3el essencial na .iso# no crescimento# desen.ol.imento e manuten'o da 3ele# nas fun'Des
imunolE2icas e re3rodu'o% As suas 3rinci3ais fontes so: alimentos de ori2em animal# .e2etais folhosos .erdeIescuros#
frutas amareloIalaran<adas%
Ditamina 6: 3ossui 3a3el fundamental no meta:olismo dos ossos# a<udando na 3re.en'o de doen'as como ra-uitismo#
osteomal)cia e osteo3orose% As suas 3rinci3ais fontes so: Eleo de f?2ado de 3eixe# mantei2a# nata# 2ema de o.o%
5ntretanto# a ex3osi'o modesta H luz solar @ suficiente 3ara a maioria das 3essoas 3roduzir a sua 3rE3ria .itamina S%
Ditamina ): 3ossui 3a3el antioxidante im3ortante# relacionado com 3re.en'o de condi'Des associadas ao estresse
oxidati.o# tais como en.elhecimento# c>ncer# doen'a cardio.ascular# entre outras% As suas 3rinci3ais fontes so os
.e2etais# sendo os Eleos as fontes mais ricas%
Ditamina 212: est) diretamente relacionada com meta:olismo de su:st>ncias -ue esto en.ol.idas nos 3assos
fundamentais 3ara o funcionamento normal de todas as c@lulas# es3ecialmente 3ara as do trato 2astrointestinal# medula
Essea e tecido ner.oso% 4ua deficiGncia 3ode le.ar a altera'Des neurolE2icas e tam:@m a um ti3o es3ec?fico de anemia
denominada me2alo:l)stica%
As fontes mais ricas da .itamina so: f?2ado e rim# leite# o.o# 3eixe# -uei<os e carnes% K im3ortante ressaltar -ue 3essoas
-ue se2uem dieta totalmente .e2etariana de.em fazer um acom3anhamento dos n?.eis san2u?neos de .itamina U12 e
a.aliar a necessidade de su3lementa'o# uma .ez -ue ela no estar) sendo consumida em sua melhor fonte%
Ditamina C: a<uda a fortalecer o sistema imunolE2ico# tem fun'o antioxidante assim como a .itamina 5# a<uda no
3rocesso de a:sor'o do ferro 3elo or2anismo% As suas 3rinci3ais fontes so as frutas )cidas: a:acaxi# moran2o# limo#
laran<a# maracu<)%
A melhor forma de o:ter as .itaminas em -uantidade ideais @ se2uir uma alimenta'o :alanceada e comer sem3re um
3rato colorido% &onte: Uruna $asi
4r#dt#s direta e indireta!ente "i.ad#s a# Gefir *#!# a"i!ent# e
-ara efeit#s *rati+#s e !edi*inais
Postado em 1+/N/2009 em 0,:22 PM
>
A(*)1=+OS *=+1?2A*S: So aqueles que no passaram pelo processo de beneficiamento ou refinamento.
Os cereais integrais ainda possuem pelculas que envolvem os gros, ricas em nutrientes como fibras
(importante para manuteno e funcionamento adequado do intestino), vitaminas e minerais. A retirada
desta pelcula, atravs do processo de beneficiamento, leva a considervel empobrecimento do produto com
relao aos vrios nutrientes, restando praticamente s o amido (carboidrato). Para que tais amidos possam
ser absorvidos, torna-se necessria a presena de vitaminas e minerais. Se estas vitaminas no so
fornecidas pelo alimento (que o caso dos alimentos beneficiados) o prprio organismo ter que fornec-las,
retirando de seus estoques, e isso em algum tempo leva ao empobrecimento vitamnico e desequilbrio do
funcionamento do corpo (cansao fsico, cansao mental, gripes e resfriados constantes, gastrite, dores nos
membros, artrite...). Por isso, prefira alimentos integrais (acar mascavo, gros integrais, pes integrais)
pois estes fornecem todos os nutrientes necessrios manuteno do nosso corpo.

A;@,A2 )AS,AAO: o acar de cana integral, que no passa pelos
processos de refino e industrializao. Tem uma colorao marrom e
sabor como de rapadura moda. Rico em clcio, ferro, potssio e
diversas vitaminas que no so encontradas no acar refinado.
importante lembrar que o acar mascavo no aconselhvel para
diabticos.
A;@,A2 '1)12A2A: obtido a partir da cana-de-acar, atravs de
um processo especial, que no utiliza aditivos qumicos
para o branqueamento e a clarificao. Possui colorao mais escura e
levemente mais mido do que o acar branco, j que preserva uma
pelcula de "mel" em volta dos cristais de sacarose. Tem fcil diluio e
no altera o sabor das preparaes
'A)AS,O S1,O: Excelente fonte de ferro para a formao de glbulos vermelhos do sangue, prevenindo a
anemia. Abundante em silcio, clcio, fsforo e potssio, alm de provitamina A e vitamina B12 Muito
utilizado por quem cultiva o Kefir de agua para fermentar junto enriquecendo ainda mais as propriedades do
coado e aumentando o sabor.

1C+2A+O '1 SODA leite de so&a": obtido a partir de gros selecionados, submetidos a tratamento
trmico, descascamento, pr-moagem e micronizao. Contm aminocidos essenciais, alm de ser fonte de
clcio, rico em fibras e protenas. Contm naturalmente isoflavonas e os cidos graxos poliinsaturados.
Utilizado por quem cultiva o Kefir de leite e tem altissima intolerncia a lactose, passa a substituir o leite de
vaca por este de soja. uma tima opo para substituir o leite de origem animal, pois no contm lactose
nem as protenas do leite.Utilizao: para substituir o leite de origem animal, no preparo de molhos, cremes,
pats, maionese, kefir, vitaminas, sopas, mingaus, bolos, etc
?1(3*A 21A(: um super alimento produzido pelas abelhas rainhas.
Muito utilizado por cultivadores de Kefir de agua e de leite que possuem
problemas reumaticos e turbeculose, principalmente. um maravilhoso
conjunto de vitaminas e relativamente barato. Indicado para o
rejuvenescimento da pele, auxiliar em convalescena, principalmente na
tuberculose; alvio da asma; dores reumticas; obteno de sono
tranqilo, revigoramento geral, regularizao das funes cardacas,
hepticas, renais e intestinais; melhora o apetite, desenvolvimento de
crianas; eliminao de depresso e esgotamento nervoso; alvio para
mulheres na menopausa; tosse, resfriados e bronquites.
?2A=O(A: Composto de aveia em flocos, germe de trigo, flocos de
arroz, passas, castanhas, etc. Altssimo valor nutritivo. Utilizado puro,
no leite, e misturado com o Kefir de leite.
(*=EA;A: um alimento originado a partir da planta do linho,
pertencente a famlia das Linceas. Em forma de gros e farinha. Tem
sido cultivada h 4.000 anos nos pases mediterrneos. Possui timo
valor nutritivo. Apresenta cido graxo essencial w-3 responsvel pelo
controle dos nveis de colesterol e de acar no sangue, pela reduo
das inflamaes e a promoo da renovao celular. Por conter grande
quantidade de fibras, contribui para o bom funcionamento intestinal.
Tambm contm fitoesteris, que contribuem para a reposio
hormonal. Muito consumida com o Kefir de leite na proporo de uma
colher de sopa de farinha de linhaa para 200ml de kefir de leite no s
para mulheres acima de 35 anos ajudando na reposio hormonal mas o
omega3 ajuda a manter a pele viosa e os cabelos brilhantes em
qualquer idade.
)1(: O mel uma substncia aucarada, constitudo de frutose e
glicose, produzida pelas abelhas a partir do nctar que coletam das
flores. um alimento de fcil digesto, sendo assimilado diretamente,
constituindo uma fonte imediata de energia. Importante alimento para
desintoxicar o organismo e beneficiar a flora intestinal. Por ser
carboidrato simples no deve ser consumido por diabticos. Estudos
sugerem que crianas com menos de um ano devem evitar o consumo
de mel, pois este pode conter esporos de Clostridium botullinum e
transmitir o botulismo.
PRINCIPAIS FLORADAS DE MEL
Mel de eucalipto: Mel com sabor mais forte, mais escuro do que os
outros tipos graas a alta concentrao de ferro, magnsio, clcio e
enxofre. indicado para tosses, resfriados, sinusite, irritao da
garganta e bronquite (infeces das vias respiratrias em geral). Limpa
o catarro e desinfeta os brnquios. timo vermfugo.
Mel silvestre (flor do campo): Mel de sabor suave, funciona como um
timo adoante para bebidas em geral. Tem propriedades calmantes,
relaxantes, desintoxicantes e fortificantes. rico em minerais.
Mel de laraneira (flor da laranjeira): Seu sabor dos mais
agradveis, sua cor mais clara do que a dos outros tipos de florada.
Muito bem indicado por mdicos pelas suas propriedades que regulam o
intestino. Excelente para insnia, nervosismo e palpitaes
(propriedades espasmdicas).
Mel de assa!pei"e: Calmante e relaxante. A cristalizao do mel
normal e indica sua pureza. Para voltar forma lquida, coloque-o em
banho-maria, por aproximadamente 30 minutos
:F(1=: Excelente suplemento vitamnico. Tem ao comprovada em
casos de esgotamento fsico, recuperao de doenas em geral e
depresso, diminui o nervosismo, insnia, melhora a impotncia sexual,
estimula a fertilidade, melhora o apetite, auxilia no crescimento infantil,
alivia os sintomas da menopausa, fortalece unhas e cabelos. As mais
recomendadas clnicas de geriatria e recuperao humanas empregam
doses equilibradas de plen nos seus tratamentos. Indicado para
pessoas acima de 40 anos pelos benefcios aos mesmos, tambm
indicado a quem tem problemas de depresso e transtorno bipolar.
Coloca-se 1 colher de cafe no coado do Kefir de agua, pela manh.
Tomar 1x ao dia.
VINAGRE DE MA /eve ser usado mais como um medicamento do 'ue como um
tempero. #em efeitos not(veis contra a obesidade, reumatismo, dores musculares *aCuda a
eliminar o e"cesso de (cido l(tico e (cido >rico nos m>sculos+, c&ibras, doen%as de pele,
todas as doen%as dos dentes e gengivas, 'ueda dos cabelos, caspa, seborria, varizes e
'ueimaduras *uso e"terno+. @isturar uma colher de sopa em um copo [efir de (gua
*A22ml+, tr.s a 'uatro vezes ao dia. 9ara as varizes e afec%)es do coro cabeludo, alm do
uso interno por v(rias semanas, aplicar tambm e"ternamente produzindo uma massagem
por fric%&o moderada e dei"ando o produto secar naturalmente em contato com o corpo. Q!
lavar ap!s duas horas no mnimo.
DOLOMITA 9es'uisas realizadas no :nstituto ;eismann, de :srael, com um calc(rio
dolomtico brasileiro comprovaram a presen%a de calcitriol, hormnio 'ue fi"a o c(lcio nos
ossos e atua em mais de 62 tecidos, produzindo aumento de trabculas de medula vermelha
e de massa !ssea nos, aumento da calcifica%&o da matriz inorg<nica, da fle"ibilidade e
maleabilidade da matriz org<nica= redu%&o dos sintomas e dor na osteoporose. 9ara
defici.ncias do c(lcio pode misturar 6g do p! dolomita ao dia, no [efir de leite ou de agua.

Fer!entad#s *#!,ate! -r#,"e!as intestinais
Postado em 1N/N/2009 em 11:15 PM
>

/iversos estudos cientficosq demostram 'ue o consumo di(rio de probi!ticos como
iogurtes *leite fermentado+ e outros fermentados como o Jefir, reduzem significativamente
o tempo de tr<nsito gastrointestinal e constituem uma fonte de benefcios para a sa>de a
mdio e longo prazo.

O Bifidus Activo um microrganismo 'ue e"iste naturalmente no intestino e 'ue funciona
como um importante agente regulador da flora intestinal, contribuindo para o bom
funcionamento da'uele !rg&o.

Assim, os iogurtes e os leites fermentados 'ue cont.m Bifidus Activo na sua composi%&o
refor%am a efic(cia deste agente regulador presente no intestino, promovendo uma eficiente
absor%&o de nutrientes, como os hidratos de carbono, protenas e lpidos, e facilitam a
elimina%&o de to"inas formadas no intestino.

Fomo conse'u.ncia, os probi!ticos com Bifidus Activo contribuem para a manuten%&o do
e'uilbrio intestinal abalado em muitas situa%)es de stress, com a idade, a menopausa ou o
tratamento com medicamentos, diminuindo os riscos de obstipa%&o ou de outras disfun%)es
intestinais.
A!i"entos #$ncionais% $"a nova cate&oria

Os iogurtes e os leites fermentados com Bifidus Activo s&o probi!ticos. Estes inserem3se
numa nova categoria de alimentos M os alimentos funcionais M 'ue, para alm de
oferecerem os nutrientes elementares, apresentam na sua composi%&o organismos
microbianos vivos com ac%)es benficas e especficas, como reduzir o risco de doen%as e
potenciar fun%)es fisiol!gicas.

Dm probi!tico pertence naturalmente ao grupos dos alimentos * comestvel+, assume a
forma de clulas vivas, mantm3se est(vel e vi(vel durante a vida de prateleira do produto,
produzindo efeitos benficos na sa>de do hospedeiro.

Estes alimentos devem ser consumidos vivos e em 'uantidade suficiente, C( 'ue a sua
funcionalidade depende do n>mero de microorganismos consumidos, por e"emplo,
diariamente.

&onte: com tradu'o de - Pathmakanthan S, et al. Probiotics: a review of human studies to date and
methodological approaches. Microb col !aelth "is #$$$. Suppl #.%$-&$.
'()* - (ementados no leite e na +gua respectivamente

TI/ICO 54r#-riedades d# KEFIR de a.a%
Postado em 5/N/2009 em 08:ZN PM
>
8/58/4)6A6)$ C:/A-4DA$ 65$ -424C5$ OLefir de KguaP:

S:!WX)$: Alivia reumatismo> artrite> tira dor de eJtremidades muscularesN
CA2)WA: Cant%m a cabea sa,davel> livre de dores e enJa&uecasN
CY!C)/: 4mpede o aparecimento e cura em alguns casos Oprincipalmente o de pelePN
F3TA65:CelAora suas funes> amolece o f'gado duro e resolve problemas de ves'culaN
C5/AWZ5: Alivia e melAora doenas card'acasN
C[$C:<5$: Alivia m,sculos endurecidos e relaJa o m,sculo da nucaN
!)/D5$: Cura dores> insMnia e tonturaN
52)$46A6): Combate a obesidade> &ueimando gorduras OmelAora a tireFidePN
5<V5$: /eabilita a potGncia e elimina a catarataN
8:<CX)$:Fortifica> cura bron&uite> asma e elimina a tosseN
/4!$: Cura suas enfermidades> melAora a urina e diminui cKlculos renaisN
$A!T:): 2aiJa o colesterol> controle de diabetes> diminui a Aipertens"o e cura AemorrFidasN
2eneficio Teral: Cant%m o corpo fresco no ver"o e a&uecido no inverno

5 -424C5

Trata-se de uma cultura de fcil utilizao caseira, sua explorao
industrial, no tem sido possvel at o presente momento e as tentativas
comerciais que se encontram no mercado e presentes em apenas alguns
poucos pases, colocam em circulao um similar com propriedades
reduzidas e incompletas. possvel a sua explorao artesanal. Na
Rssia 70% dos laticnios so a base de culturas de kefir.

conhecido tambm como um elemento da ecologia corprea por
promover um eco sistema orgnico dentro do corpo com total equilbrio.
Seu emprego dirio alimentar e teraputico varia em quantidade de
acordo com a finalidade e especificao. No possui efeitos colaterais
nem desenvolve intolerncia, pode ser consumido em veculo lquido,
gua, sucos, leite de vaca, cabra, bfala, ovelha, leite de coco, de soja,
queijos e receitas culinrias. H vinagres balsmicos e comuns
desenvolvidos a partir da cultura do kefir. Crianas com intolerncia ao
leite comum podem assimilar o kefir lcteo e por ser algo caseiro
inmeras vezes mais barato do que as alternativas venda.
chamado de matriz os gros que formam o produto a ser consumido,
o resultado da inoculao por gros de kefir pode ser chamado de
cultura me, tambm serve para obter a inoculao de leite e sucos, h
uma diferena grande entre os gros de kefir e a fermentao derivada
de seu produto. Esta ltima no capaz de produzir a chamada isca
para um novo kefir ou produto.

MODO DE CONSUMO DO KEFIR: Tem uso interno e externo. O uso
externo indicado para problemas cutneos como acne com incrvel
eficcia e para a manuteno e regenerao da pele. No uso contnuo e
dirio, com 300ml a 500ml (meio litro) j se consegue bons resultados e
benefcios. Para a maioria dos empregos teraputicos aconselha-se a
ingesto de kefir feito com gua na quantidade aproximada de 1 litro
por dia e dois litros em casos graves de anemia e para uma intensa
desintoxicao orgnica. recomendada a ingesto diurna do kefir,
aps o por do Sol a interao qumica com o corpo no das melhores e
deve ser evitada. No comemos os gros de kefir, mas sim ingerimos a
parte lquida de fermentao da cultura. Pode ser refrigerado, misturado
na base de 50% nos sucos de frutas. Kefir com mel e guaran em p
um tnico geral maravilhoso. Os produtos lcteos do kefir podem ser
adicionados a frutas, utilizados em receitas variadas. O uso de chs
medicinais para a fermentao desta cultura traz bons resultados para
enfermidades diversas.

Fonte: Lauro Ernesto - Revista TPM

(e"h#re # se *#nhe*i!ent# e # se *ard@-i# 5Re+ista C#r-# a
C#r-#%
Postado em 8/N/2009 em 0+:0+ PM
>
8/524\-4C5$: e&uilibram a flora intestinal
Fs io2urtes naturais# o leite fermentado e o 0efir Lfermentado l)cteo de ori2em asi)ticaM so as 3rinci3ais fontes dos
:ioati.os 3ro:iEticos Llacto:acilos e :ifido:act@riasM% Para entender a fun'o deles# @ 3reciso lem:rar -ue nossa flora
intestinal @ ha:itada 3or microor2anismos :en@ficos e noci.os e -ue h) um e-uil?:rio entre am:os% 4E -ue o estresse# as
doen'as# o uso de anti:iEticos e a idade destroem os a2entes c:onsc e deixam os maus em maior n^mero% 6ecom3or as
tro3as cdo :emc @ <ustamente a misso dos 3ro:iEticos% 5les tam:@m nos 3rote2em contra infec'Des# a<udam na a:sor'o
de .itaminas e minerais# refor'am o sistema imunolE2ico e reduzem o 3H do intestino# im3edindo a 3rolifera'o dos
:ichinhos do mal%
=omo o a'^car refinado destrEi esses microor2anismos# o ideal @ fu2ir dos io2urtes de sa:ores a'ucarados e dar
3referGncia Hs .ersDes li2ht e natural% cPara surtir efeito na sa^de# @ essencial in2eriIlos diariamente e com al2uma fi:ra
Lma'# laran<a# a.eiaM# a fim de aumentar seu 3oder de a'o# uma .ez -ue as fi:ras sol^.eis so o sustento desses
elementosc# ex3lica /l)ucia Pastore# 3rofessora de Uio-u?mica de Alimentos da 9ni.ersidade de =am3inas L9nicam3M e
3residente da 4ociedade Urasileira de =iGncia e Jecnolo2ia de Alimentos%
=omo :oa 3arte dos lacto:acilos @ destru?da 3elos )cidos estomacais# os cientistas desen.ol.eram tecnolo2ias 3ara fazGI
los ultra3assar a :arreira do estAma2o e che2ar ao intestino% 9m io2urte tem essa caracter?stica -uando o rEtulo indica a
3resen'a de :?fidos ati.os% cJam:@m existem c)3sulas -ue a3ortam I cada uma I at@ 5 :ilhDes de lacto:acilosc# diz
Michaela essmann# nutricionista da A3lacom# em3resa -ue im3orta essas c)3sulas dos 5stados 9nidos%
8/)24\-4C5$: combatem o mau colesterol
$tens como ce:ola# alho# tomate# alcachofra# :anana# ce.ada# centeio# a.eia e mel so ricos em :ioati.os 3re:iEticos:
fi:ras e a'^cares noIdi2er?.eis# resistentes H a'o das enzimas da sali.a e do intestino# -ue ser.em de alimento 3ara os
microor2anismos 3ro:iEticos% 5les ainda facilitam o tr>nsito intestinal# 3re.inem diarr@ias e 3riso de .entre# reduzem o
risco de c>ncer# com:atem o mau colesterol e os tri2lic@rides e controlam a 3resso arterial% 9m dos 3re:iEticos mais
conhecidos @ o frutoli2ossacar?deo L&F4M# -ue @ o:tido a 3artir da sacarose e acelera a re3rodu'o das :ifido:act@rias#
inimi2as dos microor2anismos 3ato2Gnicos% Se.eIse in2erir 3elo menos 25 2 di)rias dessas fi:ras% cUasta comer uma fruta e
salada todo dia 3ara alcan'ar essa marcac# afirma a :io-u?mica da 9nicam3% cMas @ im3ortante -ue se<am fi:ras sol^.eis#
como as -ue existem nos .e2etais folhosos# frutas e a.eia% As do farelo de tri2o# 3or exem3lo# no ser.em 3or-ue so
insol^.eisc# diz /l)ucia%
$4C24\-4C5$: alimentos dois em um
Misture io2urte natural na salada e acrescente ce:ola# tomate e alcachofra e .ai estar fa:ricando esse ti3o de nutriente#
-ue cont@m :ioati.os 3ro:iEticos e 3re:iEticos na com3osi'o% 5xistem marcas de io2urtes com fi:ras H .enda nos
su3ermercados% Mas .ocG 3ode 3roduzir o seu em casa adicionando ao co3inho de io2urte a.eia# :anana e frutas fi:rosas
como laran<a e ma'% Pes-uisadores da &aculdade de 5n2enharia de Alimentos da 9nicam3 criaram uma :e:ida
fermentada H :ase de so<a -ue @ sim:iEtica% A no.idade <) chamou a aten'o de al2umas em3resas%
D.P1, D0 /,1
F sal e o a'^car refinado so os maiores inimi2os dos
funcionais% cAm:os anulam as 3ro3riedades tera3Guticas
dos alimentos# :lo-ueando as rea'Des necess)rias H
a:sor'o dos nutrientesc# alerta a nutricionista Michaela
essmann% cSe -ue adianta comer um tomate rico em
lico3eno# acrescentar 2er2elim e azeite de oli.a
extra.ir2em e de3ois enchGIlo de sala 5le destrEi os
elementos :ioati.os desses itens%c F consumo m)ximo
di)rio de sal no de.e ultra3assar 5 2% =om o a'^car
refinado @ 3ior% c5le alimenta todas as :act@rias do
intestino% =omo as :en@ficas so mais lentas# morrem
3or causa da 3rolifera'o das outrasc# com3leta /l)ucia
Pastore# da 9nicam3%

ESTUDOS CIE&TIFICOS DA LACTOSE E O KEFIR
Postado em 81/5/2009 em 02:ZN PM
>
Notcia da Universidade de Estado de Ohio
9ara adultos intolerantes ( lactose, beber leite fermentado elimina 'ual'uer sintoma ou
reduz drasticamente a intoler<ncia da lactose. Os pes'uisadores pensam 'ue micr!bios
neste leite fermentado M chamado de Jefir M possuem a enzima 'ue necess(ria para digerir
a lactose. O [efir uma alternativa levemente mais cara, 'ue o leite.
Ele contm uma multid&o de bactria 'ue se sabe 'ue 'uebram a lactose no aparelho
digestivo. "@uitas reivindica%)es de sa>de e"istem para Jefir, incluindo o realce do sistema
imune e sa>de digestiva melhorada, particularmente com refer.ncia a digest&o de lactoseo,
disse Qteven ertzler, um co3autor de estudo e um professor assistente de medicina
diettica na Dniversidade do Estado de Ohio. "Ruisemos descobrir se o Jefir melhoraria
adigest&o da lactose. A pes'uisa mostrou 'ue simo.
O estudo aparece no /i(rio da Associa%&o Americana de /iettica de maio de A226. O
ertzler conduziu o estudo com Qhannon Flancc, um nutricionista clnico no ospital de
#oledo em #oledo, Ohio.
O gosto de [efir levemente (cido e tem a consist.ncia de iogurte l'uido. 9ara fabricar o
Jefir, produtores adicionam cachos de carboidrato rgido M gr&os de Jefir M 'ue contem
bactrias saud(veis e s&o dei"ados para fermentar no leite. Os gr&os s&o coados en'uanto as
culturas vivas permanecem.
Os pes'uisadores pediram 'ue ,1 adultos consumissem cinco alimentos de provaG leite a
dois por cento= Jefir simples= Jefir framboesa3temperado= iogurte simples= e iogurte
framboesa3temperado. Fada alimento foi comido depois um perodo de ,A horas de CeCum e
seguido por uma srie de provas de hidrog.nio de respira%&o a cada hora por oito horas.
Aos participantes foi pedido para registrar 'ual'uer sintoma de intoler<ncia de lactose oito
horas depois de comer cada alimento. Os estudos passados por outros cientistas mostraram
'ue comer produtos fermentados, tais como iogurte, melhora a digest&o da lactose. Os
participantes no estudo atual informaram pouco ou nenhum sintoma associado com
intoler<ncia de lactose depois de comer ambos tipos de iogurtes e Jefir. A flatul.ncia foi o
sintoma mais informado, 'ue foi reduzida bebendo Jefir, comparado com leite. Os nveis de
hidrog.nio de respira%&o eram tambm significativamente mais bai"os depois de consumir
Jefir temperado 'ue depois de beber leite. A flatul.ncia a maior 'uei"a entre pessoas
lactose 3 intolerantes, disse ertzler, o hidrog.nio na respira%&o indicativo de g(s
e"cessivo no aparelho digestivo. En'uanto sabido 'ue pessoas intolerantes ( lactose
podem tolerar iogurte M contm bactrias saud(veis 'ue 'uebram a lactose M h( pouca
informa%&o cientfica sobre os benefcios potenciais de Jefir.
O [efir pode ser uma melhor op%&o ao iogurte para algumas pessoas :ntolerantes ( lactose,
disse ertzler, acrescentado a isso, como o iogurte, o Jefir uma boa fonte dec(lcio,
pot(ssio e protena.
"#anto o Jefir como os iogurtes melhoram a digest&o de lactose simplesmente por'ue
algumas clulas bacterianas abandonam seu habitat na (rea intestinal, liberam suas enzimas
e digerem a lactoseo, ertzler disse. pO Jefir tem microrganismos adicionais 'ue podem ser
capazes de colonizar os intestinos e promover benefcios ( sa>de para proteger o intestino
contra as bactrias 'ue causam doen%aso. ertzler disse 'ue espera conduzir mais estudos
para e"plorar o potencial do Jefir para melhorar a sa>de. Este estudo foi financiado por
uma concess&o de Alimentos a SifeIac, :nc.
ertzler n&o tem nenhuma cone"&o financeira com a Alimentos SifeIac, :nc.
CO(U&IDADE &O ORKUT KA(I)OS DO KEFIRK
Postado em 2,/5/2009 em 11:8, PM
> )ssa % a nossa comu no 5rLut> entrem> participem> estK recAeada de /eceitas Faceis e 4n%ditas

1ttpJOOSSS.or@ut.com..rOainTCommunitC.aspx-cmm=U0H=>=VN

Ini*iantes a#s )r3#s de KEFIR
Postado em 2,/5/2009 em 11:1N PM
>
0efir de <eite e 0efir de ;gua
Pr&os de Jefir de leite podem ser cultivados em meios alternativos, como por e"emplo, leite de soCa, leite de
castanhas e nozes ou leite de coco. ( uma variedade bem conhecida, denominada [efir dTac'ua ou 'e(ir de
)&$a. #rata3se de uma bebida efervescente, preparada geralmente com uma variedade especfica de gr&os de
Jefir, conhecidos como &r*os de 'e(ir de )&$a. Os gr&os s&o cultivados em uma solu%&o da (gua com a%>car
de 1 a ,2j com fatias de lim&o *opcional+. Algumas receitas incluem a adi%&o de frutas secas tais como o
figo, damasco ou passas, 'ue real%a mais o sabor e aumenta os nutrientes. O [efir dTac'ua pode
originalmente ter sido cultivado com gr&os tradicionais do Jefir do F(ucaso, mas isto discutvel. Qe este for
o caso, ent&o os >ltimos gr&os podem ter3se adaptado ou ter evoludo por muitos anos para fermentar em um
meio de (gua com a%>car, atravs do 'ual pode ter ocorrido uma transforma%&o na composi%&o dos gr&os. Os
cientistas foram surpreendidos pela habilidade de fermentar um meio t&o pobre em nitrog.nio e na fonte de
fator de crescimento e em fazer isto durante anos anos sem modificar o e'uilbrio entre os microorganismos
diferentes. Os gr&os de Jefir de (gua tradicionais t.m uma te"tura e cor >nica em compara%&o aos gr&os do
Jefir de leite tradicional do F(ucaso. Os gr&os transparentes s&o fr(geis e rompem3se facilmente. Estes
gr<nulos, saltam 'uando dei"ados cair em uma superfcie s!lida, o 'ue n&o acontece com os gr&os de Jefir de
leite, devido $ sua propriedade gelatinosa. As propriedades originais dos Pr&os de Jefir de bgua s&o
provavelmente conse'rentes do fato de eles estarem suCeitos continuamente a moderada press&o *g(s do FOA+
produzida pelo cultivo em recipientes hermeticamente fechados.
4ER)U&TAS e RES4OSTAS 5L-s, =ariBes, Candidiase, D#en0as
Di+ersas%
Postado em 20/5/2009 em 0,:82 PM
>
M0 :or #ue n!o devo usar o a4ucar branco no 6efir de aguaS
/1 F a'ucar refinado 3raticamente sE existe no :rasil# 3ortanto no h) referencias 3ara seu uso no 0efir% 5studos
com3ro.am -ue o a'ucar refinado faz mal a sa^de%

N0 Tuem tem lupus pode tomar UefirS
/1 4im% 5le melhora o intestino -ue se torna 3re2ui'oso de.ido a medica'o%

O0 Tuantas calorias tem o 6efirS
/1 F 0efir de )2ua 3re3arado com a'ucar masca.o tem em m@dia N0cal 3or litro
F 0efir de )2ua 3re3arado com 4te.ia tem em m@dia 10cal 3or litro
F 0efir de )2ua 3re3arado com a'ucar refinado tem em m@dia 2Z0cal 3or litro%
\ nesta 3ro3or'o# considerando Z colheres de so3a rasa 3or litro
F 0efir de leite desnatado com a'ucar masca.o L1 col so:remesaM tem em m@dia N00cal 3ara 200ml
F 0efir de leite inte2ral com a'ucar masca.o L1 col so:remesaM tem em m@dia +10cal 3ara 200ml%
P0 ,omo utilizar o 6efir combinado para a cura da ,andidiaseS
/1 F 0efir de A2ua com:inado ao 3E de Solomita na 3ro3or'o 1 3arte de 0efir de A2ua 3ara duas de Solomita# formaIse
uma 3asta ar2ilosa -ue de.e ser a3licada 2 .ezes intra.a2inal antes do :anho 8 .ezes 3or semana% Surante os outros dois
dias da semana a3Es o :anho de.eIse umedecer um al2odo lim3o no soro do 0efir de leite e deixar atuando no local at@
secar% Por@m sE de.e ser feito a3Es o uso continuado do 0efir anteci3ado de 80 dias%

J.0 ,omo o 6efir combinado pode a&udar a combater as dores nas pernas, varizesS
/1 F 0efir de A2ua com:inado ao ;ina2re de Ma' Oatural Lsem adi'o de a'ucar# corante# etcM tomar 2 co3os de 200ml
de 0efir de A2ua acrescido de 2 colheres de so3a de .ina2re de Ma'a natural%

4ER)U&TAS e RES4OSTAS 5Dia,etes, Oste#-#r#se, Candidiase,
D#en0as Di+ersas%
Postado em 20/5/2009 em 0,:28 PM
>
J0 :essoas diab/ticas podem consumir UefirS
/1 A 3rinc?3io# o ideal seria utilizar o *efir de leite# uma .ez -ue a lactose @ eliminada em :oa -uantidade a3Es 2Z horas
de fermenta'o% F de )2ua se for fermentar em suco natural ou or2>nico% Oo entanto# recomendaIse consultar o seu
m@dico antes do consumo%

21 O Uefir pode estragarS

/1 4im% =aso a3resente cheiro de o.o 3odre# de.e ser descartado% Para e.itar 3ro:lemas# mantenha os cuidados :)sicos
de hi2iene e no deixe os 2ros fora do meio 3or um tem3o maior -ue 2 dias%

31 O Uefir pode me a&udar com a deficiencia de calcioS Osteoporose tamb/mS
/1 4im% o 0efir de leite @ rico em .itaminas do com3lexo U# U12# Uiotina# ;itamina 0 e 3ossui a:undamente o =alcio#
&osforo e Ma2n@sio%

41 O Uefir / eficiente no combate a candidiaseS
/1 4im% &a'a um ch) de camomila e misture ao ch) de Jumeric L5ncontrado em er.an)rios ou =asas de 3rodutos naturaisM#
-uando esta mistura esti.er a tem3eratura 20 2raus misture a mesma medida do soro do 0efir de leite% &a'a a3lica'Des
com al2odo alternando entre o soro 3uro do *efir de leite fresco e a mistura dos ch)s com o soro do *efir de leite fresco%

B1 O Uefir tem efeito comprovado no aux9lio de algum tratamento de saVdeS
/1 4im% F 0efir tem sua efic)cia com3ro.ada nos 3ro:lemas a:aixo relacionados:
j Sist^r:ios ner.osos: ansiedade# insAnia# s?ndrome de fadi2a crAnicaC
j =atarros :ron-uiais e outros 3ro:lemas res3iratEriosC
j Aler2iasC
j 5sclerosesC
j 6eumatismo e %5%6%C
j JumoresC
j Pro:lemas cardioI.asculares Linfarto e arterioscleroseMC
j Pro:lemas de .es?culaC
j Sisfun'Des he3)ticasC
j Pro:lemas renais e icter?ciaC
j Soen'as do estAma2o: 2astrite# ^lceras 3@3ticas e duodenais# re2ulariza a di2estoC
j Pro:lemas intestinais: diarr@ias# intestino 3re2ui'oso ou 3reso# hemorrEidas% F *efir 3re.ine 3utrefa'o intestinal
causada 3or de3Esito nos intestinos e contri:ui 3ara de3ura'o do or2anismo e restaura ra3idamente a micro flora
intestinal# o -ue @ Etimo 3ara -uem se su:meteu a lon2os tratamentos com anti:iEticos% F *efir de )2ua# a3Es 12 horas
de fermenta'o 3roduz efeito laxati.o no intestino e o de Z0 horas de fermenta'o 3rende o intestinoC
j Pro:lemas de san2ue: anemia# leucemiaC
j Pro:lemas de 3ele: dermatites# eczemas# lu3us# c>ndida# 3sor?ase# her3esC
j Males do 4@culo: irradia'Des# ex3osi'Des a monitores de .?deo# na desintoxica'o de 3oluentes tExicosC
j 5xcesso de 3eso: atuando como um enzim)tico 3oderoso# acentua am3lamente o ana:olismo# ou se<a a assimila'o de
nutrientes e 3or 3ro.ocar um e-uil?:rio 2eral do or2anismo# 3ro.oca uma sensa'o a2rad).el de saciedade# -ue reduz o
h):ido de comer 3or com3ulso# de3resso ou ansiedade% Jam:@m <) est) 3ro.ado -ue as melhores dietas so a-uelas em
-ue a 3essoa se alimenta .)rias .ezes durante o dia# em 3e-uenas -uantidades% F *efir# tanto de leite como o de )2ua#
3ode ser usado nestes 3e-uenos clanchinhosc# su:stituindo outros alimentos mais calEricos# mesmo -uando :atido com
frutas e cereais# desde -ue se e.ite o uso de a'^car refinado ou mel% Por@m# a associa'o simult>nea de *efir com <e<um
no @ recomendada e 3ara os -ue 2ostam de <e<uar o uso nos dias de <e<um 3ode ser sus3enso% 4e alimentar sE de *efir @
uma atitude contra indicada%

O /A&HO DO SEU KEFIR
Postado em 28/Z/2009 em 09:82 PM
)ssa quest'o de lavar os seus gr'os de 6efir um assunto que pertur.a muita gente. O 6efir
tradicionalmente n'o era lavado, existem textos afirmando que lavar os gr'os de 6efir pre/udica de
algum modo a sua microflora.
%i2 vrias pesquisas com os gr'os sendo lavados diariamente e espordicamente, com gua, leite,
suco.
O que conclui que o 6efir responde mel1or a sua fermenta&'o e seu crescimento quando n'o
lavados com constPncia por evitar a perda de suas proteinas encrostadas aos gr'os. Ema ve2 na
semana apenas rece.endo uma dose extra de liquido quando ainda est'o na peneira, como se
estivessem tomando seu .an1o semanal, porm responde mel1or ainda se colocados no recipiente
limpo com lBquido em temperatura am.iente, diariamente.
5inda 1 a possi.ilidade <o que eu c1amaria de ideal? de colocar os gr'os em W/e/umW, apenas de
mol1o em gua n'o clorada sem adicionar qualquer outro elemento, e deix7los por >H 1oras,
uma forma de .an1o semanal produtivo. )sta gua inclusive serve para aplica&0es de .oc1ec1o
contra aftas, para .an1ar7se no controle da CPndidiase, entre outros.

(ET:LICOS (ITOS E =ERDADES
Postado em 28/Z/2009 em 0+:Z5 PM
nd
Os gr'os de 6efir n'o devem entrar em contato com o./etos metlicos, por algumas ra20es .em
simples de se entenderQ os gr'os s'o cidos e podem reagir no encontro de certos
metais provocando uma corrente eltrica. )sta corrente eltrica, por minuscula que se/a, afeta os
gr'os de tal forma que pode causar o desiquili.rio da microflora dos mesmos.
)nt'o de mito n'o tem nada, tudo muito srio, deixe seus gr'os longe de metal. Ese plstico ou
madeira sempre tudo muito limpo.
O mesmo se d ao !ecipiente de guarda dos seus gr'os, evitar o uso de plsticos pelo mesmo
motivo, a acide2 do 6efir causa um desgaste no plstico podendo soltar materiais que de encontro
com os gr'os fornecem o am.iente propBcio para seus gr'os adoecerem.

KEFIR DE A)UA - U(A REFRESCA&TE IDEIA
Postado em 28/Z/2009 em 0,:50 PM ar-ui.ado em $O&F6MAPW54
F -ue @ o 0efir de 12uaa
6esultado de 2ros de 0efir de eite em sua 3rimeira ada3ta'o# aonde 3erde al2umas caracter?sticas de3endentes do leite 3ara se
transformar em uma massa -ue:radi'a com as3ecto de 3edrinha de cristal assumindo muitas .ezes a colora'o do a'ucar utilizado ou
mesmo do suco fermentado%
A3esar de ser resultante da 3rimeira fase de ada3ta'o dos 2ros de eite em 12ua# 3or ser inicial ele continua com 3ro3riedades
altamente :en@ficas a sa^de% Jam:@m sua fermenta'o e seu crescimento ocorrem normalmente%
F 0efir de 12ua @ muito a3reciado nas suas .)rias formata'Des:
A2ua ` a'ucar Lmasca.o# or2>nica# mel# melado de cana natural# ado'ante naturalM
A2ua ` 4ucos Llaran<a# maracu<a# lima# limo# u.a# *i!i%%%toda fruta -ue se es3reme tam:@m fermenta no 0efir de 12uaM
A2ua ` frutas secas I um to-ue todo es3ecial no seu 0efir di)rio
F 0efir de )2ua @ muito 3rocurado 3ara o com:ate a o:esidade# 3ois um co3o de 0efir de H2ua L200mlM fermentado com a'ucar
masca.o L1 colher rasaM tem menos de 1 caloria# isto si2nifica um 2rande aliado no dia a dia%
4e o:ser.ar :em essa massa @ com3osta de 2ros semiIo3acos e trans3arentes%
=hamamos de 2ros de 0efir de 12ua ori2inais os 2ros uma ^nica .ez transformados do 0efir de eite em 0efir de 12ua# 3ermitindo
assim -ue eles continuem a fermentar e crescer normalmente%
Se3ois de al2umas transforma'Des dos 2ros eles 3erdem sua 3ossi:ilidade de crescimento continuado%
Surante 3es-uisas -ue realizei com os 2ros de 0efir de 12ua transformado no.amente 3ara o leite# seu as3ecto inicialmente -uase
no muda a no ser a colora'o# 3or@m seu cheiro @ -uase .itamina 3ara um mal estar%%%rs rs
Perce:i -ue se usar o creme de leite con.encional @ ada3tado mais r)3ido -ue com o leite# mas 3ara -ue o 2osto fi-ue c3rEximoc ao
do 0efir 6eal @ necess)rio 3aciGncia# 3ois em al2uns casos sE se transformaram em 2 meses de tratamento com creme de leite%
Oo utilizo 2ros ada3tados 3ara nada al@m de saciar minha curiosidade a res3eito# inclusi.e fa'o cam3anha contra a ada3ta'o# 3ois
se @ al2o -ue .ai me ser.ir de alimento# 3refiro -ue se<a a-uele -ue conhe'o melhor e tenho referencias# do -ue al2o -ue ainda @
uma incE2nita da lenda%

A(I)OS DO KEFIR
Postado em 81/1/2009 em 05:00 PM ar-ui.ado em $O&F6MAPW54
Ola!
Amigos do Kefir uma corrente do bem com interesses comuns baseado na
sade do corpo, mente e do esprito.
Consumimos diariamente o lquido precioso chamado Kefir%

Se voc quer fazer parte dessa comunidade, entre em contato: zizasu@hotmail.com ou
zizasu@ig.com.br e fale comigo: Sueli (Ziza)

CO(O O/TER OS )RNOS DE KEFIR1
Postado em 1N/11/200+ em 09:55 PM ar-ui.ado em $O&F6MAPW54

MAO9A SF 05&$6 Len.iado 3or eImailM ` /6QF4 S5 05&$6 S5 5$J5 Lremessa rastreada com se2uroM l 6] 1Z#90
MAO9A SF 05&$6 Len.iado 3or eImailM ` /6QF4 S5 05&$6 S5 A/9A Lremessa rastreada com se2uroM l 6] 1Z#00
Oo en.io 3or carta sim3les# 3elo sim3les moti.o do correio no 2arantir um 3razo de entre2a# ento al2umas .ezes os 2ros che2am
com mais de 1 mGs e outras .ezes nem che2am%
5 le.ando em considera'o os :enef?cios -ue os 2ros de 0efir lhe 3ro3orcionaro o .alor das des3esas se torna um in.estimento e um
com3romisso de -ue .ocG cuidar) dos 2ros 3ara -ue eles cuidem da sua sa^de%
Para ad-uirir os 2ros .ocG solicita 3elo eImail de =FOJAJF: zizasu7hotmail%com
ou 3ara facilitar ainda mais tira um :oleto com 3a2amento em --uer :anco at@ o .encimento nos sites:
4ite: !!!%-ue:arato%com%:r/zizasu/anuncios ou !!!%todaoferta%uol%com%:r

F nosso tra:alho @ da maior seriedade# 3ortanto se no concorda em 3a2ar as des3esas# nem fa'a contato# no tome tem3o de -uem
est) le.ando es3eran'a h) -uem muitas .ezes se-uer tem hos3ital na localidade aonde reside%
5ste tra:alho no tem fins lucrati.os ou es3eculati.os# trataIse de uma doa'o or2anizada aonde -uem 3a2a as des3esas rece:e as
culturas reais# Manual do 0efir e li.ros eletrAnicos so:re a medicina natural# informa'Des so:re sa^de# como usar os elementos da
natureza com mais eficiencia# etc%
Partici3e da =omunidade no Fr*ut : Ami2os do 05&$6: htt3://!!!%or*ut%com%:r/Maino=ommunit"acmml90Z121,8

+ coment)rios :: lin*
/E/IDA /O(/RIL
Postado em 1N/11/200+ em 09:50 PM
As mil e uma utilidades do kefir, indicado para problemas de pele, digesto e
at para melhorar os sintomas da depresso.
Abaixo o link da reportagem "Bebida Bombril" - Gazeta do Povo de 18/05/2008
1ttpJOOportal.rpc.com..rOga2etadopovoOviver.emOconteudo.p1tml-tl==Xid=V66H>0Xtit=(e.ida7.om.ril
KEFIR -ara Ini*iantes
Postado em 1N/11/200+ em 09:1N PM
O que voc precisa antes de adquirir os gros?
Um vasilhame de vidro (Pode ser um copo inicialmente)
Uma peneira plstica fina para evitar que os gros passem pelos buracos (No utilize peneira
de metal)

Uma colher de plstico ou madeira;

Um vasilhame de vidro para o coado depois de 24h a ser consumido de imediato ou no. (Pode
ser um copo inicialmente);
KEFIR - )RNOS DE SA'DE
Postado em 1N/11/200+ em 0+:51 PM
Cada ve? mais os seres Aumanos de bom senso procuram por meios saudKveis de alimenta"o e vivGncia1 )ntre esses meios de
alimenta"o temos o 0efir de leite e o 0efir de Kgua a nossa disposi"o para a m%dio pra?o e uso continuado nos oferecer uma
s%rie de beneficios &ue at% ent"o muitos nem tomavam ciGncia de seu uso1
!"o precisa ser macrobiFtico> naturalista> vegetariano> adepto de alguma seita com o mesmo nome> ou algo do gGnero> basta
ad&uirir os gr"os e cultivK-los com paciGncia e cuidado para ele te fornecer muita sa,de1
5 0)F4/ 6) <)4-) - 8ode ser cultivado em &ual&uer tipo de leite e coado normalmente a cada 24A> &uando ent"o se bebe o leite
fermentado &ue passou pela peneira e os gr"os retidos nela voltam ao molAo de novo leite em temperatura ambiente por mais
24A1
5 0)F4/ 6) AT:A - 8ode ser cultivado na Kgua mineral com aucar mascavo e coado normalmente a cada 24A> &uando ent"o se
bebe a Kgua fermentada &ue passou pela peneira e os gr"os retidos na mesma voltam ao molAo de nova Kgua com aucar
mascavo ou melado de cana por mais 24A1
Forneo o Canual do 0efir> instrues para iniciantes> acompanAamento inicial do cultivo e os gr"os de Kgua e de leite> via
correio> remessa registrada para &ual&uer lugar do 2rasil1
2asta entrar em contato comigo: ?i?asu@ig1com1br ou ?i?asu@Aotmail1com

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O uso medicinal da argila antigo. Ela estava presente na cosmetologia egpcia.

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