INTA Publicacion Trigo 2013

Informacin tcnica
de trigo y otros cultivos de invierno,

campaa 2013

Publicacin Miscelnea N 125

INTA
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria
Centro Regional Santa Fe
Estacin Experimental Agropecuaria Rafaela
rea de Investigacin en Produccin Vegetal.
Mayo de 2013

INDICE

N Pgina

TRIGO

Evaluacin de cultivares de trigo 2012 y recomendaciones para la
prxima campaa.
Villar, Jorge y Cencig, Gabriela.

1
Evaluacin del comportamiento de cultivares de trigo pan en el centro
de Santa Fe. Campaa 2012/13.
Cencig, Gabriela; Keller, Oscar y Cavallero, Guillermo.

13
Respuesta de cultivares de trigo en secano. Campaa 2012/13.
San Fabin - Departamento San Jernimo Santa Fe.
Albrecht, Ricardo; Maumary, Roxana; Martins, Luciano; Andriani, Jos; Lieber,
Benjamn y Cignetti, Nicols.

17
Fecha de espigazn para mximo rendimiento de trigo (TRITICUM
AESTIVUM L.)
Gmez, D.; Fraschina, J.; Salines, J.; Vagliente, C.; Arce, L.; Rearte, F.;
Bainotti,C.; y Donaire, G.

33

Productividad del doble cultivo trigo/soja, segn disponibilidad hdrica
y niveles de fertilizacin.
Vivas, Hugo; Albrecht, Ricardo; Martins, Luciano y Hotin Jos L.
37
Fertilizacin lquida en trigo. Resultados de la campaa 2012/13.
Keller, Oscar y Cavallero, Guillermo.

45
Nitrgeno foliar como complemento de la fertilizacin de base.
Gambaudo, Sebastin; Sosa, Nicols; Orcellet, Juan Manuel; Weder, Edith; Gianinetto,
Guillermo; Meyer, Martn; Canepa, Cecilia y Berrone, Guillermo.

49

Evaluacin del desempeo de un sistema indito de trilla de granos
para trigo.
Giordano, Juan Marcos; Peiretti, Jos y Snchez, Federico.

54
Estimacin de la distribucin espacial de la incidencia de la FET
(Fusarium de la espiga de trigo) en la regin pampeana para la
campaa 2012/13.
Moschini, R.C.; Martinez M.I.; Cazenave, G.

63

INDICE

N Pgina

Laboratorio de calidad de cereales y oleaginosas.
Calidad del trigo de la regin central del pas, campaa 2012/13.
Cuniberti, Martha; Mir, Leticia; Berra, Omar y Macagno, Susana

68
CULTIVOS ALTERNATIVOS

Estimacin del rea de siembra de colza en la campaa 2012/13 en el
centro de Santa Fe
Sapino, Vernia y Villar, Jorge.

76

Evaluacin de cultivares de colza en la EEA Rafaela, Campaa 2012.
Villar, Jorge y Cencig, Gabriela.

81
RED Nacional de evaluacin de cultivares de colza. Campaa 2012.
Chacra Experimental Integrada Barrow. (Convenio MAA-INTA).

85
Siembra directa y cosecha de colza. Dos aspectos claves en el manejo
del cultivo.
Cencig, Gabriela y Villar, Jorge

99

Evaluacin de cultivos de lino y garbanzo en la EEA Rafaela,
campaa 2012/13.
Cencig, Gabriela; Villar, Jorge y Benzi, Patricia.

105

INTA Estacin Experimental Agropecuaria Rafaela.
INFORMACION TECNICA DE TRIGO Y OTROS CULTIVOS DE INVIERNO, CAMPAA 2013
Publicacin Miscelnea N125

1

EVALUACIN DE CULTIVARES DE TRIGO 2012
Y REC1OMENDACIONES PARA LA PRXIMA CAMPAA

VILLAR, Jorge y CENCIG, Gabriela

Profesionales del rea de Investigacin en Produccin Vegetal,
INTA EEA Rafaela

La evaluacin de cultivares comerciales de trigo que se lleva a cabo en la EEA Rafaela
del INTA, forma parte de la Red Nacional de Evaluacin de Trigo (RET) correspondiente a
la sub-regin triguera I. En la campaa 2012 se sembraron 29 cultivares de trigo de ciclo
intermedio-largo y 23 intermedios-cortos en una o dos fechas cada uno de ellos. Los
materiales considerados largos o intermedio-largos se sembraron el 29 de mayo y/o el 7 de
junio, y los intermedio-cortos se incluyeron en la fecha del 21 de junio y/o el 3 de julio. El
objetivo fue evaluar el comportamiento agronmico, la sanidad del cultivo y el rendimiento
de granos.
Los ensayos fueron instalados en siembra directa sobre un suelo Argiudol tpico de
adecuada fertilidad potencial (MO: 2,9 %, Nt: 0,166 %, pH: 6,2 y P: 65,5 ppm) y baja
fertilidad actual (6,4 ppm N-N0
3
), frecuente para suelos sin roturar. El agua til almacenada
en el suelo al inicio de la campaa (01/06/12) hasta un metro y medio era de 204,0 mm, que
representa el 64% de la capacidad mxima de almacenamiento y dentro de valores favorables
para la regin. El cultivo antecesor fue soja. La densidad de siembra fue de 250, 300, 300 y
350 plantas/m
2
, para la primera, segunda, tercera y cuarta fecha, respectivamente.
La fertilidad se corrigi con la aplicacin de 70 kg/ha de N (Urea 46%) al momento de
la siembra e incorporado por debajo y al costado de la semilla. El control de las malezas se
efectu en presiembra con la aplicacin de glifosato con 2,4 D (1 l/ha) y en post-emergencia
con dicamba (100 cc/ha) + metsulfurn metil (7,0 g/ha).
El diseo experimental para la 1 y 3 FS fue de 3 bloque divididos, tratndose con
fungicida (Stinger, 400 cc/ha, el 13/09/12 y el 26/09/12, para la 1 y 3, respectivamente) a
la mitad de los mismos. Para la 2 y 4 FS fue de bloques completos al azar con tres
repeticiones y toda la parcela fue tratada con fungicida. La cosecha se realiz sobre 7,0 m
2
por
parcela. Las evaluaciones fueron: fecha de emergencia, de antesis (Zadoks 6,1), de madurez
fisiolgica (MF, Zadoks 8,6), altura en MF y rendimiento de grano (corregido a 13,5% de
humedad), el peso hectoltrico (PH) y peso de 1000 semillas.
El 17/10 se evalu en la primera y tercera FS la presencia de roya de la hoja o
anaranjada (Puccinia recondita tritici) con una escala de severidad del dao (%) en hoja
bandera. Tambin se evalu fusariosis de la espiga o golpe blanco (Fusarium
graminearum), empleando una escala de 2 dgitos, el primero indica la proporcin de espigas
afectadas en toda la parcela, el segundo indica la proporcin de espiguillas afectadas por

2

espiga. Para ambos la escala va de 0 a 5, siendo: 0= sin sntomas, 1=trazas, 2= hasta un 25%,
3= 26 a 50%, 4= 51 a 75 % y 5= ms de 75%. Se registr la presencia de manchas foliares en
los estratos inferior y superior de las plantas y la de bacteriosis empleando una escala visual
donde: += presencia leve, ++= presencia moderada y +++= presencia elevada.
Con la duracin del ciclo se elaboraron tablas de doble entrada que indican las fechas
ms probables de floracin segn la poca de siembra.
Los rendimientos, peso de 1000 granos y PH fueron analizados mediante ANOVA y las
medias comparadas con el test de Scott & Knott, con un =0,05. Para ello se utiliz el
Sofware Infostat versin 2009.
Las condiciones foto-termales para septiembre se expresaron en temperaturas superiores
a los registros promedios (15,5 vs 17,3C) pero con una oferta de radiacin muy superior
(16,1 vs 23,3 MJ/m/da) (grficos 1 a y b). Consecuentemente, la combinacin de ellas
durante el perodo crtico de 25 das previos a la antesis, denominado cociente foto-termal
(QF), solo estuvo dentro de los valores normales para floraciones de principios de octubre
(Grfico 2). El QF promedio para el perodo de fechas de antesis consideradas oportunas para
la regin (21/09 al 12/10) fue inferior al de las dos campaas precedentes.

Grfico 1: a) Evolucin de la temperatura media diaria como promedios mviles (5 das) y
b) de la radiacin incidente durante el ciclo de crecimiento del trigo y serie histrica (1971-2004). EEA Rafaela,
2012.

Grfico 2: Evolucin del cociente foto-trmico (temperatura media/radiacin global incidente) para el
perodo de 25 das previos a diferentes fechas de floracin vs el promedio 1971/2004. Barras verticales indican
la ventana ptima de fechas de floracin para Rafaela (21/9 al 12/10). EEA Rafaela, 2012

3

Las temperaturas medias para el perodo de 35 das posteriores a la floracin,
coincidente con el llenado de los granos, estuvieron consistentemente por encima de los 19C
(+0,9C), que definen el fin del perodo de floraciones recomendado para la regin.
En el Cuadro 1 se indican las precipitaciones de abril a octubre de 2012, datos
recopilados por la Estacin Agrometeorolgica de la EEA Rafaela.

Cuadro 1. Precipitaciones registradas en la Estacin Agrometeorolgica de la EEA Rafaela durante el
cultivo de trigo (abril octubre de 2011) y de la serie histrica 1930/2010.

Mes
Total Item A M J J A S O
N das de lluvia
2012
7 6 2 0 10 5 12 42
Lluvia 2012 (mm)
49,5 37,5 0,4 0,0 103,3 54,4 153,3 398,4
Serie histrica
1930/2010(mm)
92.3 47.4 28.8 23.1 25.1 41.4 83.7 341.8
Diferencia 2000-
1930/2010 (mm)
-42,8 -9,9 -28,4 -23,1 78,2 13,0 69,6 56,6

La lluvia de principios de otoo (abril-mayo) fue muy escasa para la poca y, solo
compensada por las abundantes precipitaciones de marzo que permitieron disponer de
reservas edficas a la siembra muy favorables (204 mm/1,5 m de profundidad). En el perodo
de crecimiento vegetativo (junio a agosto), las lluvias fueron muy abundantes, situacin que
se mantuvo hasta el fin del desarrollo (octubre), finalizando la campaa con un balance
positivo.
El balance general fue muy favorable, por una oferta hdrica adecuada (lluvias+agua
edfica) con dficit de consumo ligeros solo a fines de septiembre y principios de octubre
(Grfico 3). El total de la demanda insatisfecha del cultivo se estim en 31 mm (429 vs 398
mm)

Grfico 3: Balance hdrico decdico estimado para la siembra del 1 de junio de una variedad semi-precoz. EEA
Rafaela, 2012. ETm y ETc: evapotranspiracin mxima y del cultivo, respectivamente; PP: lluvias.

4

Resultados
Primera y segunda poca de siembra: cultivares de ciclo largo intermedio

En el Cuadro 2 se indican las distintas etapas fenolgicas, la altura en MF, el rendimiento de
grano, el peso de los mismos y el PH para los genotipos de la primera poca de siembra.
El rendimiento medio fue muy favorables y el tratamiento con fungicida solo produjo
diferencias en algunas variedades (interaccin P<0,06). Con respecto al comportamiento varietal, se
definieron seis grupos de productividad y entre los de rendimiento superior se cuenta a SY110 por
segunda campaa consecutiva, a la que se suman en la presente campaa Bagette P 11, SY200 y
Nogal. En un segundo grupo Lenox por segundo ao, al que se suma BioINTA 2006 y 3006 y Klein
Pantera en esta campaa.
Los valores de PH fueron predominantemente grado 2 del estndar de comercializacin (79-76
kg/hl) y 3 (76-73 kg/hl), pero tambin se registraron 5 variedades fuera de grado (<73 kg/hl), entre las
que se cuentas las tres de rendimiento mximo.
Cuadro 2. Fenologa y rendimiento de grano de variedades de trigo. Fecha de siembra: 28 de
mayo de 2012. INTA, EEA Rafaela
Cultivar
ANTESIS
Z_ 6.1
MF
Z_8.6
Das
Siembra-
Antesis
Das e
llena!
e
"ran!
Altura
#$m%
Rendimiento
(kg/ha, 14%
H)
SF
Rendimiento
(kg/ha, 14%
H)
CF
Rendimiento
promedio
(kg/ha, 14%
H)
&1'''
#"%
&(
#)"*+l%
,A-.ETTE 11
& /0-se1 2'-!$t 118 26 384' 058/42 a 626643 a 5169,5 2643 b 6/40 b
S7 11' /'-se1 2'-!$t 110 0' 8/46 6/'040 a 083'4' a 5037,2 0'48 a 3/46 a
S8M N9-A: /6-se1 /3-!$t 115 2/ 3'46 056'46 a 08384' a 4914,2 2643 $ 3'48 a
S7 /'' 16-se1 /0-!$t 11' 28 864' 051545 a 06'241 a 4711,5 2845 b 3648 a
,I9INTA /''6 /1-se1 '6-n!v 116 06 5'4' 016'45 b 281841 b 3984,5 2841 b 3641 a
,I9INTA 2''6 /0-se1 2'-!$t 118 26 824' 25614' b 250045 b 3948,0 2346 b 3346 a
:EN9; 1'-!$t 12-n!v 120 20 824' 0'5145 b 233648 $ 3934,3 234/ b 3643 a
< &ANTE8A 2'-se1 '3-n!v 1/0 28 864' 286845 b 256545 b 3914,4 2241 3043 a
< -.E88E89 '6-!$t '3-n!v 1/5 22 884' 230840 $ 266642 $ 3656,9 2345 b 334' a
,I9INTA
2''3,, /'-se1 /8-!$t 110 28 354' 26364/ $ 268'40 $ 3627,8 0143 a 3/43 a
< -:ADIAD98 '0-!$t '6-n!v 1/8 22 864' 26'046 $ 206542 $ 3486,9 2646 $ 3648 a
F:98I&AN 2'' '/-!$t '6-n!v 1/6 20 8846 268142 $ 213242 3427,3 2342 b 3345 a
< 7A8A8A '/-!$t '2-n!v 1/6 2/ 864' 26/848 $ 216'42 3389,6 2646 b 334' a
,I9INTA /''0 /5-se1 '0-n!v 1/2 26 3646 22/046 223046 3349,5 2/46 324/ a
,I9INTA 2''0 /0-se1 '5-n!v 118 06 8346 /32146 e 26/648 $ 3179,1 2/46 3240 a
:E /22' /5-se1 '2-n!v 1/2 26 3346 2'0148 /35545 e 2920,8 2041 $ 3648 a
ACA 2/' '6-!$t '0-n!v 1/5 2' 8/46 2'2646 /32640 e 2886,0 234/ b 3348 a
,.C<
METE989 2'-se1 '6-n!v 1/0 26 5'46 /30641 e /68545 e 2668,0 2040 $ 3648 a
ACA 2'2 2'-se1 '6-n!v 1/0 26 384' /6064/ e /6/848 e 2587,0 2648 b 3843 a
ACA 216 '1-!$t '0-n!v 1/6 20 8/4' /65'46 e /2/'45 = 2505,7 2642 $ 3345 a
,I9INTA 2''6 '/-!$t '6-n!v 1/6 20 8642 /01146 = /21646 = 2364,1 2245 $ 6643 b
ACA 266 s s s s s /2/145 = //3/41 = 2297,0 2/45 3646 a
PROMEDIO 122 36 83,2 3604,4 3482,8 3543,6 36,2 74,7
CV (%) 6,79 4,59 9,12
Medias seguidas por la misma letra no difieren entre si (Test: Scott & Knott Alfa=0,05),


5

Para la campaa de cereales de invierno 2012-2013 se esperaba una importante
incidencia de Fusarium sp, hongo causante de la fusariosis de la espiga, a consecuencia de
que los estados de espigazn, floracin e inicios de llenado del grano coincidieron con
perodos muy hmedos y templado-clidos. Los cultivos afectados por este hongo tienen
problemas de calidad comercial, como se refleja en los bajos PH, e industrial, adems de
presentar riesgos de desarrollo de micotoxinas.
En general la incidencia de fusariosis de la espiga o golpe blanco fue escasa, aunque
observada en la mayora de las variedades ensayadas y sin efecto evidente del tratamiento
fngicida.
Cuadro 3. Evaluacin sanitaria de variedades de trigo con (CF) y sin (SF) control fngico.
Fecha de siembra: 28 de mayo de 2012, INTA, EEA Rafaela.

SF: sin fungicida; CF: con fungicida;
Roya: Severidad en hoja bandera (HB); Fusarium: Severidad escala 1-5; Manchas foliares: I: estrato inferior y S: superior
del cultivo

La roya anaranjada tuvo un efecto de magnitud en BioINTA 3004, como en la campaa
anterior y en general fue bueno el control obtenido con el fungicida.
Tambin se evalo la presencia de manchas foliares, que predominantemente afect el
estrato inferior.
En el Cuadro 4 se indican las distintas etapas fenolgicas y los rendimientos logrados
en la segunda poca de siembra.

SF CF SF CF SF CF SF CF
,A-.ETTE 11 & 6 tra>as tra>as I I ?
S7 11' 1-6 1-6 ? ?
S8M N9-A: 1-1 1-1 I I
S7 /'' 2-0 S S ? ?
,I9INTA /''6 1-1 tra>as I ?
,I9INTA 2''6 1 tra>a tra>as tra>as ?
:EN9; I I
<:EIN &ANTE8A I I
<:EIN -.E88E89 ? ?
,I9INTA 2''3,, 1' 1 tra>as tra>as ??? ??
<:EIN -:ADIAD98 I I ? ?
F:98I&AN 2'' 1 tra>as tra>as ? ?
<:EIN 7A8A8A 2 tra>as tra>as ?
,I9INTA /''0 /-/ /-/ S I
,I9INTA 2''0 6' 1 S
:E /22' tra>as tra>as I I ? ?
ACA 2/' ? ?
,.C< METE989 tra>as ?? ??
ACA 2'2 I I ? ?
ACA 216
,I9INTA 2''6 1-2 S
ACA 266 s s s s s s s s
Cultivar
8!@a #AS (,% Fusari!sis es1i"a
Man$+as =!liares
1!r estrat! 1lanta
Estra ba$teriana

6

junio de 2012. INTA, EEA Rafaela.
Cultivar
ANTESIS
Z_ 6.1
MF
Z_8.6
Das
Siembra-
Antesis
Das e
llena!
e "ran!
Altura en
MF
#$m%
Rendimiento
(!"#$, 14% %)
&1'''
#"%
&es!
(e$t!litri$!
#)"*+l%
,A-.ETTE 6'1 /3-se1 21-!$t 11/ 20 33 5042,5 a 2645 b 32.' a
S7 /'' /2-se1 21-!$t 1'8 28 52 4537,0 b 2641 b 30.5 a
S7 1'' /1-se1 /'-!$t 1'6 /5 86 4530,5 b 0'4' a 36.2 a
S7 11' /3-se1 2'-!$t 11/ 22 82 4190,7 $ 234/ b 65.6 b
,A-.ETTE 13 //-se1 /5-!$t 1'3 23 82 4159,5 $ 204' $ 66.0 $
,A-.ETTE 5 /2-se1 21-!$t 1'8 28 52 3858,7 $ 0'46 a 63.5 $
<:EIN
-:ADIAD98 '8-!$t '8-n!v 1/2 21 50 3545,2 2'45 31.0 b
<:EIN -.E88E89 '5-!$t '8-n!v 1/0 2' 5/ 3533,7 2048 b 31.' b
<:EIN &89TE9 /5-se1 21-!$t 110 2/ 86 3452,8 2642 b 33./ a
F:98I&AN 2'' '3-!$t '6-n!v 1// 2' 53 3391,8 2646 b 32./ a
<:EIN 7A8A8A '3-!$t '0-n!v 1// /8 50 3280,2 2146 $ 30.2 a
,I9INTA 2''0 1'-!$t '8-n!v 1/6 /5 51 3258,7 2146 $ 68.2 $
,I9INTA 2''6 /3-se1 '/-n!v 11/ 26 80 3250,8 2646 b 3/./ a
:EN9; 10-!$t 16-n!v 1/5 2/ 86 3191,8 2/46 $ 32.5 a
S8M N9-A: 1'' /6-se1 '0-n!v 111 25 3/ 3113,5 e 2/48 $ 66.5 $
,I9INTA /''6 /0-se1 '/-n!v 1'5 25 52 3020,7 e 2346 b 3'.3 b
<:EIN &ANTE8A 11-!$t '5-n!v 1/6 /5 80 2936,4 e /846 63.2 $
F:98I&AN /'' '3-!$t '3-n!v 1// 21 1'1 2921,9 e 2645 b 32.1 a
:E /22' '3-!$t '6-n!v 1// 2' 1'/ 2805,3 e 2'41 31./ b
ACA 216 '8-!$t '8-n!v 1/2 21 1'2 2657,6 = 214/ 31.8 b
ACA 2/' '6-!$t '3-n!v 1/1 2/ 1'0 2565,4 = 2646 b 30.3 a
ACA 2'2 '6-!$t '8-n!v 1/1 22 1'6 2375,2 = 2/43 $ 36.1 a
ACA 266 '6-!$t '8-n!v 1/' 20 1'6 2086,6 " 2'46 3'.5 b
,.C< METE989 '6-!$t '3-n!v 1/' 22 1'3 1968,6 " 2143 $ 31.2 b
PROMEDIO 117 33 92&3 3319,8 34,1 71,8
CV (%) 6,76 3,18 2,81
Medias seguidas por la misma letra no difieren entre si (Test: Scott & Knott Alfa=0,05).

El rendimiento promedio fue similar al de la fecha anterior con tratamiento fngico.
Bagette 601 se destac en rendimiento sobre el resto, seguido por SY200 y 100, ambos de
muy buen a respuesta por tercera campaa consecutiva y a stos, los sigui Buck SY110
(segunda campaa) y Baguette 17 (tercera campaa consecutiva) y Bagette 9.
Ninguna variedad alcanz el grado 1 por peso hectoltrico (>79 kg/hl), 11 variedades
calificaron para grado 2 (79-76 kg/hl), 5 para grado 3 (<76 kg/hl) y 4 estuvieron fuera de
grados (<73 kg/hl), tres de ellas pertenecientes al tercer grupo de rendimiento.


7

Tercera poca de siembra: cultivares de ciclo corto intermedio
En el Cuadro 5 se indican las distintas etapas fenolgicas y los rendimientos logrados en
la siembra del 21 de junio.

junio de 2012. INTA, EEA Rafaela.

Cultivar
ANTESIS
Z_ 6.1
MF
Z_8.6
Das
Siembra-
Antesis
Das e
llena! e
"ran!
Altura
#$m%
Rendimiento
(!"#$, 14% %')
&1'''
#"%
&es!
(e$t!litri$!
#)"*+l%
<:EIN Z9889 /2-se1 2'-!$t 50 23 8/4' 5309&5 a 28.2 a 36.8 a
,.C< &:EN9 //-se1 2'-!$t 52 28 8146 5216&5 a 23.6 a 36.6 a
S72'' '1-!$t '6-n!v 1'/ 26 864' 4978&8 a 25./ a 33.6 a
C89N9; '1-!$t '/-n!v 1'/ 2/ 8246 4771,8 b 2643 b 3642 a
ACA 5'6 /1-se1 /3-!$t 5/ 26 6546 4724,0 b 2343 a 3648 a
,I9INTA 1''6 /2-se1 2'-!$t 50 23 3846 4714,7 b 234/ a 3142 b
<:EIN N.T8IA /2-se1 /8-!$t 50 26 8146 4691,6 b 0'40 a 334/ a
A-&FAST /2-se1 '/-n!v 50 0' 8646 4671,4 b 2340 a 3645 a
,A-.ETTE 6'1 2'-se1 '3-n!v 1'1 28 3246 4500,4 b 2846 a 3040 a
A8E; 2'-se1 21-!$t 1'1 21 8646 4498,1 b 2541 a 3646 a
<:EIN :E9N '1-!$t 21-!$t 1'/ 2' 824' 4436,8 b 0'4/ a 3645 a
F:98I&AN 1'' /0-se1 '0-n!v 56 01 8/46 4423,5 b 2545 a 3646 a
<:EIN 8A79 /2-se1 /3-!$t 50 20 384' 4416,9 b 2842 a 3646 a
S7 1'' /8-se1 '2-n!v 55 26 8546 4371,9 b 2848 a 3640 a
<:EIN TA.89 //-se1 2'-!$t 52 28 864' 4182,0 b 2846 a 3646 a
ACA 5'1 /5-se1 '2-n!v 1'' 26 8146 3939,1 $ 2642 b 3045 a
<:EIN 89,:E /1-se1 /8-!$t 5/ 23 384' 3809,8 $ 2846 a 3048 a
,I9INTA 1''3 /1-se1 /5-!$t 5/ 28 634' 3666,4 $ 2641 b 3246 b
ACA 5'2, /0-se1 '2-n!v 56 0' 3346 3631,0 $ 264/ b 3/4' b
,I9INTA 1''6 /2-se1 '1-n!v 50 25 814' 3499,8 $ 2043 b 3'46 b
F:98I&AN /'' 13-!$t '0-n!v 118 18 8646 3483,8 $ 2245 b 3041 b
:E /221 '/-!$t '6-n!v 1'2 26 384' 3241,2 $ 2046 b 3/40 b
PROMEDIO 80,7 4326,3 37,6 75,1
CV (%) 5,92 6,85 4,14
Efecto del tratamiento con fungicida y su interaccin con la variedad no significativa, Medias seguidas por la misma letra
no difieren entre si (Test: Scott & Knott Alfa=0,05),

El rendimiento medio fue superior al alcanzado en las pocas anteriores pero con
producciones individuales semejantes para algunas variedades. En esta poca, no se registr
un comportamiento diferencial por el tratamiento fungicida por lo que se presenta el promedio
para ambos manejos.
Tres grupos se rendimiento se observaron en esta poca. Entre las variedades del grupo
destacado se cuentan Klein Zorro, Buck Pleno y SY 300.
Los PH fueron superiores en promedio a las pocas anteriores pero ninguno alcanz el
grado 1. Las variedades de mejor rendimiento se ubicaron en el grado 2 por esta caracterstica.

8

Cuadro 6. Evaluacin sanitaria de variedades de trigo con y sin control fngico. Fecha de
siembra: 21 de junio de 2012. INTA, EEA Rafaela.

SF: sin fungicida; CF: con fungicida;
Roya: Severidad en hoja bandera (HB); Fusarium: Severidad escala 1-5; Manchas foliares: I: estrato inferior y S: superior
del cultivo

Las variedades en la tercera poca sufrieron una menor presin de las enfermedades
fngicas. La roya de la hoja fue ms severa en Biointa 1007, seguida de Arex y ACA906 y el
tratamiento fue efectivo para controlarla. La presencia del fusarium de la espiga fue ms
generalizada pero de menor severidad y sin efecto evidente por el tratamiento con fungicida.
Las manchas foliares estuvieron prcticamente ausentes.
En el Cuadro 7 se indican las distintas etapas fenolgicas y los rendimientos logrados
en la cuarta poca de siembra.

SF CF SF CF SF CF SF CF
<:EIN Z9889 tra>as ?
,.C< &:EN9 ' ' tra>as tra>as I I ? ?
S72'' ?? ?
C89N9; 2 ' tra>as ?
ACA 5'6 16 ' tra>as tra>as ?? ?
,I9INTA 1''6 ' ' tra>as tra>as I I ?
<:EIN N.T8IA ' ' tra>as tra>as ? ?
A-&FAST ' ' tra>as ?? ?
,A-.ETTE 6'1 ' ' tra>as tra>as ?? ?
A8E; 16 ' tra>as tra>as ?
<:EIN :E9N ' ' 1-1 1-1 ? ?
F:98I&AN 1'' ' ' tra>as ??
<:EIN 8A79 1 ' tra>as tra>as ? ?
S7 1'' 2 ? ?
<:EIN TA.89 ' ' 1-2 tra>as ?? ?
ACA 5'1 1 ' 1-1 1-1 ?
<:EIN 89,:E 1 ' tra>as tra>as ?? ?
,I9INTA 1''3 /' ' /-1 tra>as ? ?
ACA 5'2, ' ' tra>as 1-1 ?
,I9INTA 1''6 ' ' 0-/ /-1 ?? ?
F:98I&AN /'' ' ' ?
:E /221 tra>as tra>as tra>as ?
Cultivar
8!@a #AS (,% Fusari!sis es1i"a
Man$+as =!liares
1!r estrat! 1lanta
Estra ba$teriana

9

julio de 2012. INTA, EEA Rafaela.

Cultivar
ANTESIS
Z_ 6.1
MF
Z_8.6
Das
Siembra-
Antesis
Das e
llena!
e "ran!
Altura
en MF
#$m%
Rendimiento
(!"#$, 14% %')
&1'''
#"%
&es!
(e$t!litri$!
#)"*+l%
,.C< &:EN9 /3-se1 '1-n!v 86 26 38 02''4' a 2345 b 32.5 a
<:EIN Z9889 /5-se1 '2-n!v 88 26 81 013143 a 0'41 a 33.1 a
F:98I&AN 1'' /5-se1 '2-n!v 88 26 86 0'0546 a 0'43 a 36./ a
<:EIN N.T8IA /3-se1 '0-n!v 86 28 80 256'48 a 0'46 a 36.6 a
A-&FAST /3-se1 '/-n!v 86 26 82 282141 a 2642 $ 63.1 b
<:EIN 89,:E /3-se1 '1-n!v 86 26 33 28/645 a 2843 b 36.2 a
ACA 5'6 /8-se1 '/-n!v 83 26 60 260343 b 2848 b 3'.0 b
<:EIN TA.89 /8-se1 '2-n!v 83 26 5' 260246 b 0/41 a 30.2 a
<:EIN 8A79 /8-se1 '2-n!v 83 26 8/ 262643 b 2848 b 65.0 b
C89N9; '6-!$t '6-n!v 56 21 51 202641 b 2045 $ 30.2 a
A8E; '1-!$t '0-n!v 5' 20 81 20/542 b 2343 b 3/./ a
,I9INTA 1''6 /5-se1 21-!$t 88 2/ 36 /56846 $ 2346 b 63./ b
ACA 5'1 '1-!$t '6-n!v 5' 26 38 /81645 $ 2643 $ 65.8 b
,I9INTA 1''3 /0-se1 '2-n!v 82 0' 68 /8''4/ $ 2641 $ 68.2 b
66C:/ /3-se1 '2-n!v 86 23 86 /3264' $ 2143 30.3 a
<:EIN :E9N '6-!$t '6-n!v 56 2' 86 /63241 $ 2641 $ 66./ b
,I9INTA 1''6 '1-!$t '2-n!v 5' 22 86 163846 2/40 63.1 $
ACA 5'2, '6-!$t '6-n!v 50 2/ 30 106646 2'43 62./ $
PROMEDIO 88 35 81 3258,4 37,0 70,7
CV (%) 6,93 3,06 4,14
Medias seguidas por la misma letra no difieren entre si (Test: Scott & Knott Alfa=0,05).

El rendimiento medio para la poca fue muy bueno. Seis materiales se destacaron por su
rendimiento, entre los que se cuentan Buck Pleno, en su primer ao de evaluacin, el Buck
SY300, por 2 ao consecutivo y Floripan 100, Klein Nutria, AGPFAST y Klein Roble, con
rendimientos de ms de 3800 kg/ha.
El PH promedio fue muy bajo y del grupo de punta, solo Klein Zorro y Klein Nutria
calificaron para grado 2, ningn material lleg al grado 1.
Como sntesis de la campaa 2012 de trigo se pueden destacar los rendimientos
favorables para todas las pocas de siembra, sin llegar a los rendimientos de la campaa
anterior, a pesar de no haber sufrido restricciones hdricas de consideracin. Ello puede ser
consecuencia de las condiciones foto-termales promedios e inferiores a las campaas
anteriores y a la presencia de fusarium de la espiga. Por otro lado, se identific un nuevo
material semi-precoz con excelente adaptabilidad para siembras tardas.


10

Recomendaciones de siembra para la prxima campaa.

La siguiente informacin muestra el grupo de cultivares que, por su ciclo de
crecimiento, se adapta mejor a cada fecha de siembra. El objetivo es que la floracin del trigo
ocurra entre el 21 de septiembre y el 12 de octubre para reducir los riesgos de daos por
heladas alrededor de la etapa de espigazn o de las elevadas temperaturas durante la
formacin del grano.
La informacin fue elaborada a partir del desvo de los das a floracin de los materiales
con respecto a dos variedades, Klein Cacique y Prointa Federal para las siembras tempranas y
tardas, respectivamente. A los ensayos de la RET (Red de Ensayos de Trigo), se agreg un
ensayo de fechas de siembra en el que participaron prcticamente todas las variedades,
algunas de las cuales no estuvieron en la RET.
En los Cuadros 8 y 9 se presentan las fechas ms probables de floracin (intervalo de
confianza del 95%) de las variedades segn la oportunidad de siembra y se remarcan con
sombreado las ms convenientes por presentar los menores riesgos ante adversidades
climticas. Estos cuadros de doble entrada permiten seleccionar las variedades adaptadas a las
distintas fechas de siembra probables en el rea (columnas) o bien se podra identificar la
fecha ms propicia de implantacin para un determinado cultivar.


11

Cuadro 8. Rango probable de fechas de antesis (intervalo de confianza 95%) estimadas por la
diferencia de ciclo con respecto al Klein Cacique en siembras de mayo y junio.

Criadero Cultivar Desvo *
STD
**
n
***
Fecha de siembra
15-may 01-jun 15-jun
(fecha de antesis)
BIOCERES BIOINTA 3003 16 9.2 18 30-sep 9-oct 12-oct 20-oct 20-oct 27-oct
BUCK TAITA 8 1.7 5 22-sep 2-oct 5-oct 13-oct 12-oct 19-oct
DON MARIO THEMIX 7 5.4 14 22-sep 1-oct 4-oct 12-oct 11-oct 18-oct
NIDERA BAGUETTE 30 7 1.4 3 21-sep 1-oct 4-oct 12-oct 11-oct 18-oct
DON MARIO LENOX 7 0.0 1 21-sep 1-oct 4-oct 12-oct 11-oct 18-oct
KLEIN CARPINCHO 6 3.5 17 21-sep 30-sep 3-oct 11-oct 10-oct 17-oct
BUCK MALEVO 6 3.9 22 20-sep 30-sep 2-oct 11-oct 10-oct 17-oct
BIOCERES BIOINTA 3005 6 4.2 9 20-sep 29-sep 2-oct 10-oct 9-oct 17-oct
KLEIN PANTERA 4 3.3 13 19-sep 28-sep 1-oct 9-oct 8-oct 15-oct
KLEIN GLADIADOR 3 1.2 7 18-sep 27-sep 30-sep 8-oct 7-oct 14-oct
KLEIN SAGITARIO 3 2.3 17 17-sep 26-sep 29-sep 8-oct 7-oct 14-oct
KLEIN ESTRELLA 3 2.7 14 17-sep 26-sep 29-sep 8-oct 7-oct 14-oct
KLEIN CAPRICORNIO 3 4.1 34 17-sep 26-sep 29-sep 8-oct 7-oct 14-oct
BUCK RANQUEL 2 8.3 5 16-sep 25-sep 28-sep 6-oct 5-oct 13-oct
KLEIN MARTILLO 2 2.7 15 16-sep 25-sep 28-sep 6-oct 5-oct 13-oct
BUCK NORTEO 1 2.7 16 16-sep 25-sep 28-sep 6-oct 5-oct 12-oct
KLEIN GAVILN 1 2.3 24 15-sep 24-sep 27-sep 5-oct 5-oct 12-oct
BIOCERES BIOINTA 3000 0 1.8 40 15-sep 24-sep 27-sep 5-oct 4-oct 11-oct
KLEIN GUERRERO 0 4.1 22 15-sep 24-sep 27-sep 5-oct 4-oct 11-oct
BIOCERES BIOINTA 3004 0 2.5 30 14-sep 24-sep 27-sep 5-oct 4-oct 11-oct
ACA 320 -1 2.0 12 13-sep 23-sep 26-sep 4-oct 3-oct 10-oct
NIDERA BAGUETTE 19 -2 4.4 18 13-sep 22-sep 25-sep 3-oct 2-oct 9-oct
KLEIN YARAR -2 2.2 12 13-sep 22-sep 25-sep 3-oct 2-oct 9-oct
AG SEED FLORIPAN 200 -2 0.0 1 12-sep 22-sep 25-sep 3-oct 2-oct 9-oct
AG SEED FLORIPAN 300 -3 0.5 2 12-sep 21-sep 24-sep 2-oct 1-oct 9-oct
BIOCERES BIOINTA 2004 -3 6.8 17 12-sep 21-sep 24-sep 2-oct 1-oct 8-oct
BUCK METEORO -4 3.4 10 11-sep 20-sep 23-sep 1-oct 30-sep 7-oct
ACA 356 -4 0.5 3 11-sep 20-sep 23-sep 1-oct 30-sep 7-oct
SURSEM LE2330 -4 3.2 13 11-sep 20-sep 23-sep 1-oct 30-sep 7-oct
SURSEM NOGAL -4 5.5 14 11-sep 20-sep 23-sep 1-oct 30-sep 7-oct
SURSEM LE2341 -4 1.5 8 10-sep 19-sep 22-sep 1-oct 30-sep 7-oct
ACA CIPRES -5 2.1 3 10-sep 19-sep 22-sep 30-sep 29-sep 6-oct
BUCK MEJORPAN -5 3.5 13 10-sep 19-sep 22-sep 30-sep 29-sep 6-oct
ACA 302 -5 2.3 15 10-sep 19-sep 22-sep 30-sep 29-sep 6-oct
KLEIN ORION -5 11.5 5 9-sep 19-sep 22-sep 30-sep 29-sep 6-oct
BUCK SY110 -6 2.5 2 9-sep 18-sep 21-sep 29-sep 28-sep 6-oct
KLEIN PROTEO -6 4.6 28 9-sep 18-sep 21-sep 29-sep 28-sep 5-oct
NIDERA
BAGUETTE P
11 -6 5.0 28 8-sep 18-sep 21-sep 29-sep 28-sep 5-oct
NIDERA BAGUETTE 18 -7 3.6 8 8-sep 17-sep 20-sep 28-sep 27-sep 5-oct
NIDERA BAGUETTE 17 -7 3.8 9 7-sep 17-sep 20-sep 28-sep 27-sep 4-oct
BUCK PINGO -8 5.1 7 7-sep 16-sep 19-sep 27-sep 26-sep 3-oct
BIOCERES BIOINTA 1002 -8 4.3 26 7-sep 16-sep 19-sep 27-sep 26-sep 3-oct
SURSEM LE2333 -10 5.6 14 5-sep 14-sep 17-sep 25-sep 24-sep 1-oct
SURSEM LE2357 -10 3.4 3 4-sep 13-sep 16-sep 24-sep 23-sep 1-oct
SURSEM LE2331 -11 4.0 6 4-sep 13-sep 16-sep 24-sep 23-sep 30-sep
NIDERA BAGUETTE 9 -11 3.7 6 3-sep 12-sep 15-sep 24-sep 23-sep 30-sep
BIOCERES BIOINTA 1004 -11 4.3 17 3-sep 12-sep 15-sep 23-sep 22-sep 30-sep
BUCK YATASTO -11 5.3 26 3-sep 12-sep 15-sep 23-sep 22-sep 30-sep
NIDERA BAGUETTE 601 -12 0.0 1 2-sep 12-sep 15-sep 23-sep 22-sep 29-sep
KLEIN RAYO -12 2.9 3 2-sep 12-sep 15-sep 23-sep 22-sep 29-sep
DON MARIO ATLAX -12 3.8 6 2-sep 11-sep 14-sep 23-sep 22-sep 29-sep
ACA 903 b -12 5.0 6 2-sep 11-sep 14-sep 22-sep 21-sep 29-sep
KLEIN LEON -13 3.0 6 2-sep 11-sep 14-sep 22-sep 21-sep 29-sep
BUCK PUELCHE -13 4.6 7 2-sep 11-sep 14-sep 22-sep 21-sep 28-sep
* Diferencia de ciclo con respecto al cultivar de referencia (K, Cacique) obtenidas entre el 11/5 y el 25/6, 1990/91-2012/13. ** desvo
estndar de la diferencia de ciclo, *** nmero de observaciones

12

Cuadro 9. Rango probable de fechas de antesis (intervalo de confianza 95%) estimadas por la
diferencia de ciclo con respecto al Prointa Federal en siembras de julio.

Criadero Cultivar
Desvo
*
STD
**
n
***
Fecha de siembra
01-jul 15-jul 01-ago
(fecha de antesis)
BUCK AGP FAST -1 1.8 9 19-sep 7-oct 29-sep 18-oct 11-oct 30-oct
ACA 356 -1 3.5 2 19-sep 7-oct 29-sep 18-oct 11-oct 30-oct
BIOCERES BIOINTA 3007 -1 3.5 2 19-sep 7-oct 29-sep 18-oct 11-oct 30-oct
BUCK SY110 -1 4.5 2 19-sep 7-oct 29-sep 18-oct 11-oct 30-oct
KLEIN TIGRE 0 2.4 9 19-sep 7-oct 29-sep 18-oct 11-oct 30-oct
DON MARIO ONIX 0 1.6 18 20-sep 8-oct 30-sep 19-oct 12-oct 31-oct
ACA 801 1 2.3 21 20-sep 8-oct 30-sep 19-oct 12-oct 31-oct
KLEIN ZORRO 1 3.7 17 20-sep 8-oct 30-sep 19-oct 12-oct 31-oct
ACA 901 1 2.6 20 20-sep 8-oct 30-sep 19-oct 12-oct 31-oct
DON MARIO CRONOX 1 1.9 19 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
KLEIN ORION 1 2.0 6 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
KLEIN LEON 1 2.2 9 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
BUCK CHAMBERGO 1 2.1 9 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
BUCK OMBU 1 1.9 5 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
BIOCERES BIOINTA 3006 2 2.5 2 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
KLEIN COBRE 2 1.5 4 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
BUCK 75 Aniversario 2 2.5 12 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
BUCK HALCN 2 2.0 5 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
DON MARIO ATLAX 2 2.4 12 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
KLEIN DON ENRIQUE 2 1.3 17 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
NIDERA BAGUETTE 9 2 2.2 9 21-sep 9-oct 1-oct 20-oct 13-oct 1-nov
KLEIN FLECHA 2 2.3 12 22-sep 10-oct 2-oct 21-oct 14-oct 2-nov
SURSEM LE2357 2 0.9 3 22-sep 10-oct 2-oct 21-oct 14-oct 2-nov
BUCK GLUTINO 2 2.1 5 22-sep 10-oct 2-oct 21-oct 14-oct 2-nov
NIDERA BAGUETTE P 13 3 2.8 14 22-sep 10-oct 2-oct 21-oct 14-oct 2-nov
SURSEM L2331 3 2.2 8 22-sep 10-oct 2-oct 21-oct 14-oct 2-nov
SURSEM NOGAL100 3 2.5 2 22-sep 10-oct 2-oct 21-oct 14-oct 2-nov
BUCK SY100 4 3.7 5 23-sep 11-oct 3-oct 22-oct 15-oct 3-nov
SURSEM LE2333-Nogal 33 4 1.9 8 23-sep 11-oct 3-oct 22-oct 15-oct 3-nov
RELM INIA CONDOR 4 2.8 12 23-sep 11-oct 3-oct 22-oct 15-oct 3-nov
BUCK METEORO 5 0.5 4 24-sep 12-oct 4-oct 23-oct 16-oct 4-nov
BUCK RANQUEL 5 4.5 2 24-sep 12-oct 4-oct 23-oct 16-oct 4-nov
BUCK SY200 5 3.2 4 25-sep 13-oct 5-oct 24-oct 17-oct 5-nov
KLEIN DELFN 5 1.9 4 25-sep 13-oct 5-oct 24-oct 17-oct 5-nov
SURSEM LE2330 5 1.7 4 25-sep 13-oct 5-oct 24-oct 17-oct 5-nov
BUCK BIGA 5 3.4 22 25-sep 13-oct 5-oct 24-oct 17-oct 5-nov
KLEIN BRUJO 5 2.9 4 25-sep 13-oct 5-oct 24-oct 17-oct 5-nov

* Diferencia de ciclo con respecto al cultivar de referencia (P, Federal) obtenidas entre el 1/7 y el 6/8, 1990/91-2012/13
** desvo estndar de la diferencia de ciclo, *** nmero de observaciones,


13

EVALUACIN DEL COMPORTAMIENTO DE CULTIVARES DE
TRIGO PAN EN EL CENTRO DE SANTA FE. Campaa 2012/13

CENCIG, Gabriela; KELLER, Oscar y CAVALLERO, Guillermo

Profesionales del INTA EEA Rafaela

Introduccin
La presencia en el mercado de nuevas variedades de trigo lleva a la necesidad de
evaluar su comportamiento en las distintas zonas de produccin. Al respecto, los diferentes
ensayos comparativos de genotipos de trigo realizados en el INTA proporcionan informacin
de utilidad para la toma de decisiones frente a una nueva campaa de invierno.
En ese sentido, el INTA Oliveros dirige una red de evaluacin de trigo para el centro y
sur de Santa Fe y, en el marco de la misma, se realiz una experiencia con el objetivo de
obtener informacin sobre el comportamiento de diferentes cultivares comerciales en el rea
de influencia de la EEA Rafaela, durante la campaa 2012/13.

Materiales y mtodos
En un lote perteneciente a la EEA Rafaela, y con rastrojo de soja como antecesor, se
efectuaron dos ensayos comparativos de cultivares de trigo. Los genotipos de ciclo intermedio
a largo se sembraron el 14/06/12 (primera FS) y los de ciclo corto, el 03/07/12 (segunda FS).
En el primer ensayo intervinieron 23 variedades y 15 en el segundo.
El diseo experimental empleado fue de dos bloques completos al azar divididos por un
tratamiento con fungicida realizado el 14/09/12, en el ensayo de primera FS, y el 4/10/12 en
ambos ensayos. El fungicida utilizado fu Stinger en dosis de 400 cc/ha cada una. El tamao
final de cada parcela fue de 28 m.
Previo a la siembra (08/05/10) se realiz el control qumico de las malezas con una
mezcla compuesta por Glifosato + 2,4-D + Metsulfurn (2,5 l + 0,3 l + 0,008 kg,
respectivamente).
El suelo fue muestreado hasta los 0,20 m el 15/06/12; presentando buen contenido de
MO (3,5%) y de N total (0,197%), moderadamente provisto de N-NO
3
(15,4 ppm), adecuado
nivel de Fsforo (25,6 ppm) y de S-SO
4
(15,8 ppm) y un pH igual a 6,5, considerado
adecuado.
La siembra fue en directa, fertilizando por debajo y al costado de la lnea con 100 kg/ha
de urea (46% de N) y 100 kg/ha de superfosfato simple (21% de P).
El contenido de agua til en el suelo para el inicio del cultivo (15/06/12) fue de 128,2
mm hasta 1 m de profundidad y de 162,3 mm, considerando el perfil hasta 1,5 m.


14

La cosecha se realiz con una cosechadora automotriz para parcelas sobre una superficie
de 14 m
2
y el rendimiento de grano fue corregido al 14% de humedad.
Los rendimientos se analizaron con ANOVA y las medias se compararon con el test de
Scott & Knott, con un =0,05.
En la figura 1 se muestran los registros de las lluvias durante el periodo abril a
noviembre de 2012, recopilados por la Estacin Agrometeorolgica de la EEA Rafaela.

Figura 1. Lluvias registradas en la Estacin Agrometeorolgica de la EEA Rafaela durante abril
noviembre de 2012, promedio de la serie histrica 1930/2010 y su diferencia.

Las precipitaciones desde otoo hasta mediados de invierno (abril-julio) resultaron
inferiores de lo normal para la poca, sin embargo se incrementaron a partir del 15 de agosto
lo que permiti que el cultivo se desarrolle, tanto en su periodo crtico de encaazn como en
el llenado de granos, en condiciones hdricas favorables.

Resultados

Para la primera FS, el ANOVA no detect interaccin entre la variedad y aplicacin de
fungicida para las variables rendimiento y peso de los granos. En la segunda FS, se repiti el
mismo comportamiento para las variables rendimiento, peso de los granos, como en el peso
hectoltrico. Por lo tanto, en estos casos se muestran los resultados promedios.
En los cuadros 1 y 2 se muestra el efecto del tratamiento con fungicida sobre los
rendimientos y peso de los granos, para la primera FS (Cuadro 1) y para rendimientos, peso
de los granos y peso hectoltrico, en la segunda FS (Cuadro 2).


15

Cuadro 1. Rendimiento y peso de mil granos, promedio para genotipos de ciclo largo a
intermedio con y sin aplicacin de fungicida. Fecha de siembra 14/06/12.
Tratamiento
Rendimiento
(kg/ha, 14%H)
P1000
(g/1000 semillas)
Con fungicida 2682,7 a 29,85 a
Sin fungicida 2545,5 a 28,94 b

Cuadro 2. Rendimiento, peso de mil granos y peso hectoltrico (PH), promedio para
genotipos de ciclo corto, con y sin aplicacin de fungicida. Fecha de siembra 03/07/12.
Tratamiento
Rendimiento
(kg/ha, 14%H)
P1000
(g/1000 semillas)
PH
(kg/hl)
Con fungicida 3807,3 a 29,9 a 73,5 a
Sin fungicida 3446,2 b 28,9 b 73,1 a

En los cuadros 3 y 4 se presenta, para la primera y segunda FS, respectivamente, el
comportamiento de las variedades de trigo, como promedio de la aplicacin o no del
fungicida.

Cuadro 3. Rendimiento, peso de mil granos y peso hectoltrico (PH), de variedades de trigo de ciclo
intermedio a largo, sembradas el 14 junio de 2012, en INTA Rafaela.
Variedad Semillero Ciclo
Rendimiento
(kg/ha, 14%H)
P1000
(g/1000
semillas)
PH
(Kg/hl)
CF
PH
(Kg/hl)
SF
SY 200 BUCK I 4135.5 a 32.5 b 76.0 a 76.0 a
Buck Pleno BUCK I 4043.9 a 37.5 a 76.3 a 76.3 a
Baguette 601 NIDERA I 3798.6 a 31.3 b 71.9 b 70.9 b
SY 100 BUCK I 3449.7 a 35.5 a 78.3 a 76.2 a
SY 110 BUCK I 3350.5 a 34.6 a 70.2 b 70.7 b
Baguette 9 NIDERA I 3136.5 a 33.1 b 67.6 c 66.5 c
Ciprs ACA L-I 2943.4 a 26.7 d 69.1 b 66.7 c
Nogal 111 SURSEM L 2704.8 b 25.1 d 62.2 d 59.3 e
DM Lyon DON MARIO L 2674.4 b 27.8 c 59.7 e 59.1 e
Yarar KLEIN I 2627.9 b 26.4 d 69.9 b 71.4 b
Nogal 100 SURSEM L 2621.9 b 27.3 c 65.0 c 63.1 d
ACA 320 ACA L 2490.6 b 29.2 c 75.0 a 73.1 b
Floripan 300 AGSEED L 2276.4 b 27.8 c 69.4 b 65.4 c
BAT 112 SANTA ROSA I 2273.3 b 33.6 b 75.0 a 74.9 a
BioInta 3006 BIOCERES L-I 2243.5 b 28.9 c 71.6 b 71.2 b
BioInta 3005 BIOCERES L, req. fro 2203.9 b 25.4 d 62.7 d 62.1 d
BioInta 2006 BIOCERES I 2182.9 b 31.0 b 66.8 c 67.8 c
ACA 315 ACA L-I 2028.3 b 28.8 c 74.0 a 71.8 b
Gladiador KLEIN L 1987.8 b 25.4 d 69.9 b 68.2 c
Baguette 801 P NIDERA L-I 1895.2 b 25.8 d 63.4 d 59.3 e
Floripan 200 AGSEED I 1809.8 b 28.5 c 70.8 b 66.8 c
DM Lenox DON MARIO L 1706.1 b 28.9 c 71.5 b 73.6 a
BioInta 3004 BIOCERES L-I 1539.2 b 25.0 d 67.9 c 61.4 d
Promedio 2614.1 29.4 69.7 68.3
CV (%)
12.7 4.63 1.97
Letras distintas por columnas indican diferencias significativas (p<= 0,05). Test: Scott & Knott, Alfa=0,05


16

Cuadro 4. Rendimiento y peso de mil y hectoltrico de granos, de variedades de trigo de ciclo corto,
sembradas el 3 de julio de 2012, en INTA Rafaela.
Variedad Semillero Ciclo
Rendimiento
(kg/ha, 14%H)
P1000 (g/1000
semillas)
PH (Kg/hl)
DM Cronox DON MARIO C 4340,4 a 31,5 c 76,7 a
Rayo KLEIN C 3963,1 a 36,4 a 72,5 c
Floripan 100 AGSEED C 3911,5 a 37,1 a 76,0 b
Baguette 501 NIDERA C 3869,9 a 34,3 b 72,1 c
SY 300 BUCK I-C 3855,9 a 29,9 c 71,1 c
Nutria KLEIN C 3786,6 a 37,6 a 78,6 a
Len KLEIN C 3729,7 a 33,0 c 68,7 d
BioInta 1006 BIOCERES C 3727,9 a 32,3 c 68,6 d
Tauro KLEIN C 3680,1 a 37,1 a 75,5 b
AGP Fast BUCK C 3677,3 a 34,0 b 78,5 a
DM Arex DON MARIO C 3544,0 a 30,8 c 73,3 b
ACA 906 ACA C 3461,3 a 36,1 a 74,7 b
Roble KLEIN C 3450,4 a 37,5 a 76,9 a
ACA 901 ACA C 2944,9 b 29,7 c 70,7 c
BioInta 1005 BIOCERES C 2458,6 b 31,0 c 66,1 e
Promedio 3626,8 33,9 73,3
CV (%) 8,42 6,98 2,79
Letras distintas por columnas indican diferencias significativas (p<= 0,05). Test: Scott & Knott, Alfa=0,05

El mayor potencial y rendimiento promedio se expres en segunda FS.
En la primera FS, se destacaron variedades que ya haban expresado su buen
comportamiento en la campaa 2010/11 y 2011/12, como SY 200, SY 100, Baguette 9 y las
que se destacaron por primera fueron Buck Pleno, Baguette 601, SY 110 y ACA Roble.
Mientras que en la segunda FS, se destac un amplio nmero de variedades, siendo las que
presentaron rendimientos superiores a los 3800 kg/ha DM Cronox, Klein Rayo, Floripn 100,
Baguette 501 y SY 300, este ltimo destacado en 2011 y 2010.

Consideraciones finales
La campaa 2012/13 fue aceptable para la produccin de trigo, debido a la reserva
hdrica del suelo y a las favorables condiciones ambientales durante el perodo de llenado de
granos.
Del resultado logrado en el presente ensayo, queda reflejado que existe un grupo de
nuevos materiales provenientes de diferentes criaderos que pueden adaptarse a nuestra regin
y expresar elevados potenciales de rendimiento.


17

RESPUESTA DE CULTIVARES DE TRIGO EN SECANO
CAMPAA 2012/2013
SAN FABIN - DEPARTAMENTO SAN JERNIMO - SANTA FE

ALBRECHT, Ricardo
1
; MAUMARY, Roxana
2
;

MARTINS, Luciano
1
;
ANDRIANI, Jos
3
; LIEBER, Benjamn
4
y CIGNETTI, Nicols
5

Profesionales
1
- AER Glvez (INTA EEA Rafaela),
2
- Ctedra de Fitopatologa (Facultad de Ciencias Agrarias-UNL),
3
- INTA EEA Oliveros,
4
- Asesor privado,
5
- Estudiante avanzado de ingeniera agronmica

Materiales y mtodos
Durante la campaa 2012/2013 la Agencia de Extensin Rural INTA Glvez realiz el
11
vo
ensayo de cultivares de trigo en el establecimiento Miraflores SA que se encuentra en el
distrito San Fabin, provincia de Santa Fe. Adems, por 5
to
ao consecutivo, este ensayo
integr la red INTA de Trigo del centro-sur de Santa Fe.
Los objetivos del ensayo conducen a experimentar nuevos cultivares para la zona,
valorar el comportamiento sanitario y productivo de los mismos, y evaluar la estabilidad de
sus rendimientos a travs de los aos.
El lote en el cual se implant el ensayo se ubic lindante a la autopista Santa Fe -
Rosario. El ensayo se dise en macro parcelas de 7,14 m de ancho por 100 m de largo, con 2
repeticiones y dispuestas al azar. La siembra se hizo con una sembradora Agrometal MX de
33 surcos a 21 cm entre s con fertilizacin en la lnea. El 13 de junio se sembraron 24
cultivares de ciclo intermedio-largo (I - L) con una densidad de 150 Kg/ha y el 29 de junio se
sembraron 14 cultivares de ciclo corto (C) a razn de 168 Kg/ha de semilla.
El cultivo antecesor al ensayo fue soja de primera (FN 4.85), con un rendimiento
promedio de 3.000 Kg/ha.
Para el control de malezas, el 10 de abril de 2012 se aplic: 1,20 kg/ha de glifosato
(Round Up Ultra Max) + 800 cm
3
/ha de 2,4-D + 8 g/ha de metsulfurn + 200 cm
3
/ha de
coadyuvante de lecitina de soja (Li Plus).
El suelo es Argiudol Tpico Serie Maciel, de Clase 1 y con un ndice de productividad
(IP) de 81. Previo a la siembra, se realiz el muestreo de suelo de 0-20 cm para determinar los
parmetros qumicos.


18

En presiembra (16 de abril de 2012) de los cultivares de ciclo intermedio-largo se aplic
fertilizante al voleo: 70 kg/ha de Urea y 100 kg/ha de Sulfato de Calcio (Azufrtil). Luego, a
la siembra se fertiliz en la lnea con 106 kg/ha de Fosfato Monoamnico. De esta manera se
incorporaron al suelo los siguientes nutrientes: N: 43,9 kg/ha, P: 23,8 kg/ha, S: 15,2 kg/ha,
Ca: 18,4 kg/ha.
En el cuadro 2 se muestra la distribucin mensual de las precipitaciones registradas
durante el ao 2012 en el establecimiento donde se realiz el ensayo. En los grficos 1 y 2,
determinados a partir del software de balance hdrico de cultivos (Bahcu 1.01), se exponen
los momentos durante el ciclo del cultivo en los cuales ocurrieron las precipitaciones y como
fue el balance de agua en el suelo en dicho perodo.
Con el propsito de controlar las enfermedades foliares y comparar los rendimientos de
los cultivares con y sin la aplicacin de fungicida, el 26 de septiembre se realiz una
aplicacin de fungicida con pastillas cono hueco en la mitad posterior de ambas repeticiones
(estado fenolgico: 4, segn escala de Zadoks, Chang y Konzak). Se utilizaron 400 cm
3
de
una suspensin concentrada compuesta por los principios activos Azoxistrobin (20 %) y
Ciproconazol (8 %) (Amistar Xtra) con un caudal de 60 litros/ha de agua. Luego, el 18 de
octubre se realiz una segunda aplicacin a base de 400 cm
3
del mismo fungicida con un
caudal de agua de 100 litros/ha con la finalidad de frenar el avance de enfermedades del
cultivo en general, por no haber podido realizar un tratamiento preventivo para controlar
fusariosis por falta de piso durante la fecha de antesis.
Para las enfermedades foliares las observaciones se realizaron de acuerdo a la severidad
sobre la hoja bandera (HB) y la hoja bandera menos uno (HB-1), en 40 vstagos principales
para cada cultivar (20 vstagos principales para el tratamiento sin la aplicacin de fungicida
(S/F) y 20 vstagos principales para el tratamiento con la aplicacin de fungicida (C/F), en las
fechas y estados fenolgicos (EF) que figuran en los respectivos cuadros. Las enfermedades
foliares visualizadas fueron Mancha Borrosa (MB) (Bipolaris sorokiniana), Mancha Amarilla
(MA) (Drechslera tritici repentis), Roya de la hoja o anaranjada (R) (Puccinia recondita),
Septoria (S) (Septoria tritici) y Fusariosis o golpe blanco de la espiga (Fusarium
graminearum). En la determinacin de Fusariosis de la espiga se determin incidencia y
severidad en 40 espigas (20 espigas del tratamiento sin fungicida y 20 espigas del tratamiento
con fungicida para cada cultivar), y se estableci un parmetro segn la severidad del dao en
leve (L) (hasta el 33 % de los granos afectados), moderado (M) (entre el 33 y 66 % de granos
afectados) y severo (S) (ms del 66 % de granos afectados). Para las determinaciones de
incidencia y severidad se utilizaron las siguientes frmulas:
% INCIDENCIA = (espigas afectadas / total de espigas observadas) x 100
% SEVERIDAD PROMEDIO = % de severidad / total de hojas o espigas
observadas.
PROMEDIO SEVERIDAD DE LOS CULTIVARES = % severidad promedio /
total de cultivares

19

La cosecha se efectu el 27 de noviembre de 2012 con una cosechadora experimental
(ancho de corte de 1,26 m (6 lneas de trigo a 0,21 m)). Los rendimientos se expresan en
kg/ha al 14 % de humedad.
Para cada uno de los cultivares se realizaron los anlisis de la calidad de granos, donde
se determino el Gluten en harina de trigo por sistema Glutomatic, el contenido proteico por
sistema Nirt. (Base 13.5% H.), el PH a travs de la Balanza Schopper y el porcentaje de
granos afectados por Fusarium luego de la cosecha.

RESULTADOS

Anlisis de suelo:

Cuadro 1: Resultado del anlisis de suelo, ensayo de trigo campaa 2012/2013. San Fabin
(Santa Fe) AER INTA Glvez
Fuente: Ing. Agr. Mara Elena Rullo. Laboratorio El Terruo Glvez (Santa Fe). Referencias: MO (materia
orgnica), ppm (partes por milln).

De acuerdo al resultado del anlisis, el suelo est medianamente provisto de materia
orgnica, con un pH ligeramente cido, el fsforo asimilable se presenta con un valor por
encima de la media zonal debido al criterio de la empresa de realizar en todas las campaas la
reposicin de este nutriente; y el valor de nitrgeno total es bajo de acuerdo a los parmetros
de referencia.

Precipitaciones:

Cuadro 2: Precipitaciones registradas en el establecimiento en San Fabin 2012 y registro
histrico de precipitaciones (1917-2011) en Glvez.
Referencias: mm: milmetros

Fue el mayor registro de precipitaciones alcanzado en los ltimos 96 aos (registro
histrico en la zona de Glvez AER INTA Glvez) y super en ms del 90 % a la media
histrica que es de 955 mm. Asimismo, se destacan mensualmente las precipitaciones de
mayo con 143 mm (180 % superior a la media) y luego despus de implantado el cultivo con
un mes de agosto de 116 mm (286 % superior a la media), septiembre con 168 mm (217 %
Materia
Orgnica
(Walkley - Black)
Nitrgeno
Total
(a partir de
MO)
Fsforo
(Bray - Kurtz I)
pH
Actual
(en
agua)
Azufre de sulfatos
(Turbidimtrico)
Sulfatos
(Turbidimtrico)
2,50 % 0,125 % 23,3 ppm 6 4,3 ppm 12,9 ppm
Meses Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
Ao 2012 58 433 158 36 143 13 0 116 168 269 139 290 1.823 mm
Histrico
1917-2012
118 94 133 88 51 28 30 30 53 107 106 118 955 mm
Diferencia -60 +339 +25 -52 +92 -15 -30 +86 +115 +162 +33 +172 +868 mm

20

Balance de agua en el suelo
San Fabin, Trigo ciclo largo, 2012
0
50
100
150
200
250
300
350
10-jun 25-jun 10-jul 25-jul 09-ago 24-ago 08-sep 23-sep 08-oct 23-oct 07-nov 22-nov 07-dic
Lluvias
CC
L. Stress
AUE
Antsis
Cosecha
superior a la media), octubre con 269 mm (151 % superior a la media) y noviembre con 139
mm (31% superior a la media).

Balance de agua en el suelo:

Se observa, en los grficos 1 y 2, que la disponibilidad hdrica durante gran parte del
ciclo del cultivo fue cercana a la capacidad de campo. En ellos, se destaca la fecha promedio
en la cual se desarroll la antesis de los distintos cultivares y la fecha de cosecha. Asimismo
se visualizan las precipitaciones que se dieron durante 8 das consecutivos, entre el 1 y el 8 de
octubre, y que sumaron un total de 129 mm, coincidiendo con el perodo de antesis de la
mayora de los cultivares.

Grfico 1: Balance de agua en el suelo durante el ciclo de cultivo de los cultivares de ciclo
largo. Momento de antsis y cosecha. Ensayo de trigo Campaa 2012/2013 San Fabin
(Santa Fe) AER INTA Glvez.

Referencias: CC (capacidad de campo), L. Stress (lmite de estrs hdrico), AUE (agua fcilmente utilizable por
la planta).


21

Balance de agua en el suelo
San Fabin, Trigo ciclo corto, 2012
0
50
100
150
200
250
300
350
10-jul 25-jul 09-ago 24-ago 08-sep 23-sep 08-oct 23-oct 07-nov 22-nov 07-dic
Lluvias
CC
L. Stress
AUE
Antsis
Cosecha
Grfico 2: Balance de agua en el suelo durante el ciclo de cultivo de los cultivares de ciclo
corto. Momento de antsis y cosecha. Ensayo de trigo Campaa 2012/2013 San Fabin
(Santa Fe) AER INTA Glvez.
Referencias: CC (capacidad de campo), L. Stress (lmite de estrs hdrico), AUE (agua fcilmente utilizable por
la planta).

A continuacin, para cada ciclo de los cultivares, se presentan los cuadros y grficos
correspondientes a la evaluacin de las enfermedades para posteriormente en el cuadro 6
(ciclo intermedio-largo) y en el cuadro 10 (ciclo corto) destacar los rendimientos, los
componentes del rendimiento, el anlisis de granos y el anlisis estadstico efectuado
mediante el test de Duncan a travs del programa InfoStat.


22

CULTIVARES DE CICLO INTERMEDIO LARGO:

Cuadro 3: Severidad (%) de las enfermedades foliares en los cultivares de ciclo intermedio-
largo con y sin aplicacin de fungicida. Fecha de determinacin: 18 de octubre de 2012. San
Fabin (Santa Fe) AER INTA Glvez.

Severidad promedio: cultivares trigo ciclo intermedio - largo (18/10/12; Zadoks, Chang y Konzak: 6,9 -
8)
Ciclo intermedio - largo Sin fungicida Con fungicida
Hoja HB HB-1 HB HB - 1
Enfermedad MB MA R S MB MA R S MB MA R S MB MA R S
ACA
Ciprs 1 1 0 0 1 4 0 0 1 1 0 0 0 2 0 0
ACA 315 1 1 0 0 0 11 0 7 0 0 0 0 0 2 0 0
ACA 320 0 3 0 0 0 10 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0
BUCK
SY 110 9 4 0 0 3 8 0 32 1 0 0 0 1 2 0 2
SY 100 0 3 0 0 0 16 1 0 0 0 0 0 0 6 0 2
SY 200 2 1 0 0 6 4 0 6 1 0 0 0 2 3 0 2
Buck Pleno 4 9 0 2 3 33 0 6 0 1 0 0 0 14 0 0
BIOCERES
BioInta 3004 0 0 1 0 1 1 7 0 0 0 0 0 0 1 0 0
BioInta 3006 5 6 0 1 10 13 0 4 1 1 0 0 2 3 0 0
BioInta 3005 3 1 0 0 3 8 0 0 0 1 0 0 1 4 0 0
BioInta 2006 2 1 0 0 1 10 0 14 1 1 0 0 1 15 0 6
DON
MARIO
DM Lenox 5 2 0 0 6 5 0 0 2 0 0 0 2 1 0 0
DM Lyon 7 2 0 0 7 22 0 1 1 0 0 0 0 2 0 0
KLEIN
Yarar 1 0 0 0 1 4 0 1 1 1 0 0 1 2 1 1
Gladiador 1 0 0 0 1 4 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0
NIDERA
Baguette 9 2 0 1 0 4 4 9 1 1 0 0 0 2 3 0 1
Baguette 601 0 0 0 0 2 8 0 1 0 2 0 2 0 3 0 7
Baguette 801
P.
1 0 0 0 2 6 0 1 0 1 0 0 0 3 0 1
AGSEED
Floripan 300 1 0 0 0 1 4 1 0 0,05 0 0 0 0 1 0 1
Floripan 200 0 0 0 0 0 6 1 1 0 0 0 0 0 4 0 0
SURSEM
SRM Nogal
100
3 0 0 0 3 7 1 1 1 0 0 0 2 1 0 0
SRM Nogal
111
1 0 0 0 2 5 0 0 1 0 0 0 1 4 0 0
NIDERA
Baguette 11
(productor)
1 0 0 0 1 6 2 0 0 0 0 0 1 2 0 1
Referencias: HB (hoja bandera), HB-1 (hoja bandera menos una), MA (mancha amarilla), MB (mancha borrosa),
R (roya), S (septoria).


23

Severidad por enfermedades foliares en los cultivares de ciclo
intermedio - largo. Ensayo de trigo - Campaa 2012/2013. San Fabin.
AER INTA Glvez.
0
2
4
6
8
10
12
MB MA R S MB MA R S
Sin fungicida Con fungicida
S
e
v
e
r
i
d
a
d

(
%
)
HB-1
HB
Grfico 3: Severidad (%) por enfermedades foliares en los cultivares de ciclo intermedio-
largo. Ensayo de trigo Campaa 2012/2013 San Fabin (Santa Fe) AER INTA Glvez.
Referencias: HB (hoja bandera), HB-1 (hoja bandera menos una), MA (mancha amarilla), MB (mancha borrosa),
R (roya), S (septoria).

Cuadro 4: Incidencia (%) de Fusariosis de la espiga en los cultivares de ciclo intermedio-
largo con y sin aplicacin de fungicida. Fecha de determinacin: 18 de octubre de 2012. San

INCIDENCIA EN ESPIGAS - 18/10/2012
CICLO INTERMEDIO - LARGO
C/F S/F EF
ACA
Ciprs 5 0 6,9
ACA 315 30 15 6,9
ACA 320 35 15 6,9
BUCK
SY 110 90 90 7,5
SY 100 100 40 7,0
SY 200 60 50 8,0
Buck Pleno 60 30 7,7
BIOCERES
BioInta 3004 0 10 6,9
BioInta 3006 20 0 6,9
BioInta 3005 15 0 7,5
BioInta 2006 95 20 6,9
DON MARIO
DM Lenox 0 0 6,9
DM Lyon 85 20 7,5
KLEIN
Yarar 25 20 6,9
Gladiador 5 0 6,9
NIDERA
Baguette 9 75 35 7,5
Baguette 601 90 25 7,5
Baguette 801 P. 5 0 6,9
AGSEED
Floripan 300 20 0 6,9
Floripan 200 45 25 7,0

24

C/F S/F EF
SURSEM
SRM Nogal 100 40 65 7,0
SRM Nogal 111 40 30 7,0
NIDERA
Baguette 11
(productor)
35 20 7,0
Referencias: CF (con fungicida), SF (sin fungicida), EF (estado fenolgico).

Cuadro 5: Severidad (%) de Fusariosis de la espiga en los cultivares de ciclo intermedio-largo con y
sin aplicacin de fungicida. Fecha de determinacin: 8 de noviembre de 2012. San Fabin (Santa Fe)
AER INTA Glvez.

SEVERIDAD DE ESPIGAS AFECTADAS - 08/11/2012

Severidad promedio (%)
Interpretacin
del dao
EF
C/F S/F C/F S/F
8,3
ACA
Ciprs 36 55
M M
ACA 315 45 52 M M
ACA 320 40 54 M M
BUCK
SY 110 50 23 M L
SY 100 34 49 M M
SY 200 19 36
L M
Buck Pleno 19 11
L L
BIOCERES
BioInta 3004 84 73 S S
BioInta 3006 56 48 M M
DON
MARIO
DM Lenox 57 57
M M
DM Lyon 23 54
L M
KLEIN
Yarar 23 35 L M
Gladiador 65 50 M M
NIDERA
Baguette 9 34 35 M M
Baguette 601 44 48 M M
Baguette 801 P. 31 49
L M
AGSEED
Floripan 300 66 57
M M
Floripan 200 42 48 M M
SURSEM
SRM Nogal 100 34 32 L L
SRM Nogal 111 20 39 L M
NIDERA
Baguette 11
(productor)
28 33
L L
Promedios 40 45
Referencias: CF (con fungicida), SF (sin fungicida), EF (estado fenolgico), L (dao leve), M (dao moderado),
S (dao severo).


25

Severidad de fusariosis de la espiga en los cultivares de ciclo intermedio -
largo. Ensayo de trigo - Campaa 2012/2013. San Fabin. AER INTA Glvez
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
C
i
p
r
s

(
L

I
)
A
C
A

3
1
5

(
L

I
)
A
C
A

3
2
0

(
L
)
S
Y

1
1
0

(
I
)
S
Y

1
0
0

(
I
)
S
Y

2
0
0

(
I
)
B
u
c
k

P
l
e
n
o

(
I
)
B
i
o
I
n
t
a

3
0
0
4

(
L

I
)
B
i
o
I
n
t
a

3
0
0
6
B
i
o
I
n
t
a

3
0
0
5

(
L
,

R
e
q
.

f
r
o
)
B
i
o
I
n
t
a

2
0
0
6

(
I
)
D
M

L
e
n
o
x

(
L
)
D
M

L
y
o
n

(
L
)
Y
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(
I
)
G
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a
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d
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r

(
L
)
B
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g
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t
t
e

9

(
I
)
B
a
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u
e
t
t
e

6
0
1

(
I
)
B
a
g
u
e
t
t
e

8
0
1

P
r
e
m
i
u
m

(
L

I
)
F
l
o
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i
p
a
n

3
0
0

(
L
)
F
l
o
r
i
p
a
n

2
0
0

(
I
)
S
R
M

N
o
g
a
l

1
0
0

(
L
)
S
R
M

N
o
g
a
l

1
1
1

B
a
g
u
e
t
t
e

1
1

(
p
r
o
d
u
c
t
o
r
)
S
e
v
e
r
i
d
a
d

(
%
)
C/F S/F

Grfico 4: Severidad (%) por Fusariosis de la espiga en los cultivares de ciclo intermedio-
largo. Ensayo de trigo Campaa 2012/2013 San Fabin (Santa Fe) AER INTA Glvez.

Referencias: CF (con fungicida), SF (sin fungicida).


26

Cuadro 6: Rendimiento de grano, cultivares de ciclo intermedio-largo con y sin aplicacin de fungicida. Fecha de siembra: 13 de junio de 2012. San Fabin (Santa Fe) AER INTA Glvez.
Cultivares de ciclo intermedio -
largo
pl/m2 esp/m2
Rendimiento
medio CF
(kg/ha)
PH
CF
FUSARIUM
(%) CF
PROTEINA
(%) CF
GLUTEN
HMEDO
(%) CF
Rendimiento
medio SF
(kg/ha)
PH
SF
FUSARIUM
(%) SF
PROTEINA
(%) SF
GLUTEN
HMEDO
(%) SF
BUCK Pleno (I) (BUCK) 292 693 4.232 a 75 1 11,5 31 4.154 77 2 10,9 28
Baguette 11 (NIDERA) 410 452 4.142 ab 74 3 12,0 31 3.756 73 3 12,0 31
SRM Nogal 111 (L) (SURSEM) 433 488 3.819 abc 65 4 12,5 32 3.260 64 9 12,7 33
SY 100 (I) (BUCK) 313 512 3.776 abc 76 4 12,1 33 3.252 75 4 11,7 32
Baguette 601 (I) (NIDERA) 473 602 3.750 abcd 73 4 11,6 30 3.661 72 5 11,5 30
DM Lenox (L) (DON MARIO) 295 488 3.750 abcd 76 3 12,3 27 3.061 78 4 12,4 29
SY 200 (I) (BUCK) 338 438 3.610 bcde 75 6 12,2 31 3.260 73 6 11,5 30
SY 110 (I) (BUCK) 276 526 3.484 cdef 69 5 12,4 31 3.004 68 7 12,3 31
Gladiador (L) (KLEIN) 352 476 3.479 cdef 76 3 12,0 31 3.284 76 3 12,0 30
Ciprs (LI) (ACA) 263 433 3.441 cdefg 72 4 14,2 41 2.863 70 5 14,4 39
BioInta 3004 (LI) (BIOCERES) 335 450 3.433 cdefg 76 3 11,8 30 2.615 72 6 11,7 32
Yarar (I) (KLEIN) 343 788 3.419 cdefgh 76 1 13,0 32 3.142 75 2 13,0 31
Baguette 9 (I) (NIDERA) 294 593 3.379 cdefgh 68 8 12,0 32 2.752 70 9 11,7 31
Baguette 801 (LI) (NIDERA) 298 490 3.228 cdefghi 65 15 14,0 38 3.007 66 12 12,6 33
BioInta 3006 (BIOCERES) 354 624 3.166 defghi 75 2 13,0 33 2.486 74 2 12,9 33
SRM Nogal 100 (L) (SURSEM) 256 488 3.131 efghi 63 8 11,3 29 2.681 63 9 11,4 29
DM Lyon (L) (DON MARIO) 294 486 3.076 efghi 63 9 13,0 35 2.586 63 11 13,2 34
Floripan 200 (I) (AGSEED) 378 462 3.043 efghi 74 3 12,8 33 2.800 75 3 12,4 33
Floripan 300 (L) (AGSEED) 305 495 2.993 fghi 74 5 13,0 42 2.780 73 8 12,7 33
ACA 320 (L) (ACA) 327 600 2.961 fghi 73 6 13,7 36 2.508 75 4 13,5 35
BioInta 3005 (L) (BIOCERES) 283 500 2.872 ghi 66 9 13,7 35 2.472 64 11 13,9 36
ACA 315 (LI) (ACA) 295 655 2.823 hi 76 4 13,8 36 2.515 75 5 14,0 38
BioInta 2006 (I) (BIOCERES) 378 414 2.697 i 70 5 13,8 36 2.296 68 8 13,6 35
PROMEDIOS
330 528 3.378 72 13 33 2.965 71 13 32
Test de Duncan, nivel de significancia al 5%. Medias seguidas por las mismas letras no difieren entre s. Referencias: pl plantas, esp espigas, m metro, kg kilogramos, ha hectrea, PH peso hectoltrico, CF con fungicida,
SF sin fungicida.


27

CULTIVARES DE CICLO CORTO:

Cuadro 7: Severidad (%) de las enfermedades foliares en los cultivares de ciclo corto
con y sin aplicacin de fungicida. Fecha de determinacin: 18 de octubre de 2012. San
Severidad promedio: cultivares trigo ciclo corto (18/10/12; Zadoks, Chang y Konzak: 6,9 - 8)
Ciclo Corto Sin fungicida Con fungicida
Hoja HB HB-1 HB HB - 1
Enfermedad MB MA R S MB MA R S MB MA R S MB MA R S
ACA
ACA 901 1 2 0 0 0 6 0 2 0 1 0 2 0 3 0 0
ACA 906 1 1 1 1 0 6 1 6 0 0 0 0 0 3 0 0
BUCK
SY 300 0 1 0 0 0 3 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
AGP Fast 1 2 0 1 1 6 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0
BIOCERES
BioInta 1005 0 2 0 7 0 6 0 4 0 0 0 0 0 6 0 2
BioInta 1006 0 3 0 8 1 9 0 1 1 4 0 3 1 6 0 0
DON
MARIO
DM Arex 0 2 0 3 0 7 1 3 0 1 0 1 0 5 0 3
KLEIN
Nutria 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0
Roble 0 1 0 0 0 3 0 2 0 1 0 0 0 2 0 0
Len 0 0 0 0 1 3 0 1 0 1 0 0 0 1 0 0
Rayo 1 6 0 2 1 3 0 29 1 1 0 0 2 2 0 0
Tauro 1 2 0 4 1 5 0 11 0 0 0 0 0 3 0 0
NIDERA Baguette 501 3 12 0 3 2 36 0 16 0 0 0 0 2 6 0 1
AGSEED Floripan 100 2 2 0 0 1 20 0 0 0 7 0 0 0 5 0 0
Referencias: HB (hoja bandera), HB-1 (hoja bandera menos una), MA (mancha amarilla), MB (mancha
borrosa), R (roya), S (septoria).


28

Severidad por enfermedades foliares en los cultivares de ciclo corto.
Ensayo de trigo - Campaa 2012/2013. San Fabin. AER INTA Glvez.
0
2
4
6
8
10
12
MB MA R S MB MA R S
Sin fungicida Con fungicida
S
e
v
e
r
i
d
a
d

(
%
)
HB-1
HB
Grfico 5: Severidad (%) por enfermedades foliares en los cultivares de ciclo corto.
Ensayo de trigo Campaa 2012/2013 San Fabin (Santa Fe) AER INTA Glvez.
Referencias: HB (hoja bandera), HB-1 (hoja bandera menos una), MA (mancha amarilla), MB (mancha
borrosa), R (roya), S (septoria).

Cuadro 8: Incidencia (%) de Fusariosis de la espiga en los cultivares de ciclo corto con
y sin aplicacin de fungicida. Fecha de determinacin: 18 de octubre de 2012. San
CICLO CORTO
C/F S/F EF
ACA
ACA 901 55 75
7,5
ACA 906 90 95
8
BUCK
SY 300 15 15
6,9
AGP Fast 95 85
7,5
BIOCERES
BioInta 1005 100 100
8
BioInta 1006 100 85
8
DON MARIO DM Arex 40 65
7,5
KLEIN
Nutria 70 90
8
Roble 65 100
7,5
Len 25 75
8
Rayo 55 70
7,7
Tauro 35 35
7
NIDERA Baguette 501 15 35
7,5
AGSEED Floripan 100 20 40
7,5
Referencias: CF (con fungicida), SF (sin fungicida), EF (estado fenolgico).


29

Severidad por fusariosis de la espiga en los cultivares de ciclo corto.
Ensayo de trigo - Campaa 2012/2013. San Fabin. AER INTA Glvez.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
A
C
A

9
0
1
A
C
A

9
0
6
S
Y

3
0
0

(
I

C
)
A
G
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0
0
5
B
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0
0
6
D
M

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R
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y
o
T
a
u
r
o
B
a
g
u
e
t
t
e

5
0
1

F
l
o
r
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p
a
n

1
0
0
S
e
v
e
r
i
d
a
d

(
%
)
C/F S/F
Cuadro 9: Severidad (%) de Fusariosis de la espiga en los cultivares de ciclo corto con
y sin aplicacin de fungicida. Fecha de determinacin: 8 de noviembre de 2012. San
SEVERIDAD DE ESPIGAS AFECTADAS - 08/11/2012
CICLO CORTO

Severidad promedio (%) Interpretacin EF
C/F S/F C/F S/F
8,3
ACA
ACA 901 48 31
M L
ACA 906 17 12
L L
BUCK
SY 300 33 57
L M
AGP Fast 33 29
L L
BIOCERES
BioInta
1005
31 34
L M
BioInta
1006
19 31
L L
DON MARIO DM Arex 39 21
M L
KLEIN
Nutria 30 40
L M
Roble 11 35
L M
Len 33 45
L M
Rayo 35 33
M L
Tauro 38 43
M M
NIDERA
Baguette
501
35 48
M M
AGSEED
Floripan
100
56 46
M M
Referencias: CF (con fungicida), SF (sin fungicida), EF (estado fenolgico), L (dao leve), M (dao
moderado), S (dao severo).

Grfico 6: Severidad (%) por Fusariosis de la espiga en los cultivares de ciclo corto.
Ensayo de trigo Campaa 2012/2013 San Fabin (Santa Fe) AER INTA Glvez.
Referencias: CF (con fungicida), SF (sin fungicida).

30

Cuadro 10: Rendimiento de grano, cultivares de ciclo corto con y sin aplicacin de fungicida. Fecha de siembra: 29 de junio de 2012. San Fabin (Santa Fe)
AER INTA Glvez.
Cultivares de ciclo corto pl/m2 esp/m2
Rendimiento
medio CF
(kg/ha)
PH
CF
FUSARIUM
(%) CF
PROTEINA
(%) CF
GLUTEN
HMEDO
(%) CF
Rendimiento
medio SF
(kg/ha)
PH
SF
FUSARIUM
(%) SF
PROTEINA
(%) SF
GLUTEN
HMEDO
(%) SF
ACA 906 (ACA) 373 540 3.968 a 68 6 12,0 32 3.422 75 4 11,7 30
SY 300 (IC) (BUCK) 310 471 3.823 ab 71 4 13,0 34 3.438 69 7 12,8 33
Roble (KLEIN) 471 505 3.274 abc 75 5 14,0 35 3.266 74 5 13,4 34
AGP Fast (BUCK) 427 538 3.074 abcd 77 5 11,9 30 2.890 60 5 11,3 28
Rayo (KLEIN) 386 560 3.069 abcd 70 4 15,0 42 2.936 70 4 14,2 37
DM Arex (DON
MARIO)
348 550 2.948 abcd 74 4 11,6 30 2.461 75 5 11,6 30
BioInta 1006
(BIOCERES)
360 519 2.816 bcd 66 10 12,0 30 2.508 65 12 11,5 29
Baguette 501 (NIDERA) 367 526 2.619 cd 66 12 13,4 34 2.874 71 11 13,7 39
Nutria (KLEIN) 424 557 2.549 cd 76 3 13,5 37 2.357 77 3 12,9 35
ACA 901 (ACA) 376 502 2.549 cd 70 7 13,5 35 2.184 70 6 13,5 37
Tauro (KLEIN) 314 543 2.534 cd 72 3 14,2 40 2.601 74 2 12,9 35
Floripan 100 (AGSEED) 367 474 2.351 cd 71 7 14,0 36 2.849 72 3 13,6 35
Len (KLEIN) 325 490 2.350 cd 62 9 13,6 36 2.329 65 9 13,1 34
BioInta 1005
(BIOCERES)
403 440 1.948 d 66 13 13,0 34 1.784 62 19 12,6 33
PROMEDIOS 375 515 2.848 70 13,2 35 2.707 70 12,8 33
Test de Duncan, nivel de significancia al 5%. Medias seguidas por las mismas letras no difieren entre s. Referencias: pl plantas, esp espigas, m metro, kg kilogramos, ha
hectrea, PH peso hectoltrico, CF con fungicida, SF sin fungicida.


31

Consideraciones finales.
Como sntesis de la campaa del ensayo de trigo 2012/2013 se puede decir que los
rendimientos promedios logrados son relativamente bajos, debido fundamentalmente a la
severidad de Fusarium de la espiga, ocasionado por varios das de lluvias (entre el 30 de
septiembre y el 9 de octubre) y el momento de antsis de cada cultivar. Se destacaron con
mejor rendimiento los cultivares que presentaron menor severidad por Fusarium (ver
cuadros 6 y 10 y grficos 4 y 6).

Las condiciones meteorolgicas tambin repercutieron sobre la calidad del grano
cosechado. Se obtuvieron valores desplazados de las normas de comercializacin en lo
que se refiere al PH (peso hectoltrico), donde ninguno de los cultivares de ambos ciclos
lleg al grado 1 (PH>79). La mayora de los cultivares de CL estuvieron dentro del grado
2 (PH entre 79 y 76) o 3 (PH entre 76 y 73) y 7 cultivares quedaron fuera de grado
(PH<73). Slo algunos de los cultivares de CC lograron estar dentro del grado 2 (PH entre
79 y 76) o 3 (PH entre 76 y 73). Dentro de los CC la mayora de los cultivares quedaron
fuera de grado, es decir por debajo del PH de 73. Pero en lo que se refiere al contenido
proteico, todos los cultivares de ambos ciclos estuvieron por encima del valor
requerido (11 %) por las normas de comercializacin, variando el valor proteico
entre un mnimo de 11,5 % (Buck Pleno) y un mximo de 15 % (Klein Rayo).

La disponibilidad hdrica en el suelo durante casi todo el ciclo del cultivo de trigo estuvo
en capacidad de campo (grficos 1 y 2), favoreciendo el desarrollo del cultivo como as
tambin de algunas enfermedades foliares como son:

* Mancha Borrosa estuvo presente en la mayora de los cultivares con alta
incidencia pero baja intensidad, promediando en los cultivares de CL un 2,22 % de severidad
en HB y un 2,43 % de severidad en HB-1. Se destacaron por estar libre de MB los cultivares
ACA 320, Buck SY 100 y Agseed Floripan 200. En los cultivares de CC la incidencia fue
baja como as tambin la severidad promedio en HB (0,76 %), destacndose por estar libres
los cultivares Buck SY 300, BioInta 1005, DM Arex, Klein Nutria y Klein Roble. Se puede
observar en el cuadro 3 el buen control con fungicida foliar en todos los cultivares.

* Mancha Amarilla estuvo con baja presencia en los cultivares de CL. En HB
present una severidad promedio de 1,55 % y aument a 8,62 % en HB-1, con un mximo del
33 % en el cultivar Buck Pleno, 22 % en DM Lyon, 16 % Buck SY 100 y 13 % en BioINTA
3006. En los cultivares de CC la severidad en HB fue de 2,55 %, aumentado la severidad a
8,20% en HB-1 y con un mximo de 12 % en el cultivar Baguette 501. Tambin tuvo tambin
muy buen control de esta enfermedad con la aplicacin del fungicida.

* Roya es la enfermedad que prcticamente no estuvo presente en el ensayo, en
los cultivares de CL, en HB alcanz una severidad de 0,15 % llegando en HB-1 a 0,95 % y
destacndose en esta ltima el cultivar Baguette 9 con severidad de 9 % y BioInta 3004 con
una severidad de 7 %. En los cultivares de CC, solo estuvo presente en el ACA 906 con el 1%
de severidad.


32

* Septoria estuvo con una baja severidad (0,17 %) en los cultivares de CL,
manifestndose en la HB slo en el cultivar Buck Pleno (2 %) y BioInta 3006 (1 %). En HB-1
hubo mayor severidad (3,28%), sobresaliendo el cultivar SY 110 con 32 % y BioInta 2006
con 14 %. En los cultivares de CC se manifest esta enfermedad en HB con 8 % de severidad
en BioInta 1006, 7 % en BioInta 1007, Klein Tauro con 4%, Baguette 501 con 3%, Klein
Rayo con 2%, AGP Fast y ACA 906 con el 1%. Se manifest tambin un buen control con la
aplicacin del fungicida.

AGRADECIMIENTOS

Se agradece al Sr. Miguel Lieber, propietario del establecimiento Miraflores S.A. y a su
personal, por otorgar el espacio fsico para realizar el ensayo y por la predisposicin
operativa; asimismo se agradece a los semilleros por haber colaborado con la entrega de las
semillas y al Ing. Agr. Hctor Raimondi (Laboratorio CAG) de Glvez por haber realizado la
determinacin de protena, gluten, peso hectoltrico y Fusariosis en semilla de todos los
cultivares del ensayo. Adems, se destaca el trabajo realizado por Nicols Cignetti, estudiante
avanzado de ingeniera agronmica, por haber colaborado en el ensayo, y determinado y
estudiado para su prctica profesional agronmica las distintas enfermedades presentes en los
cultivares.


33

FECHA DE ESPIGAZN PARA MXIMO RENDIMIENTO
DE TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.).

D. GMEZ, J. FRASCHINA, J. SALINES, C. VAGLIENTE, L. ARCE, F. REARTE,
C. BAINOTTI Y G. DONAIRE.

Grupo Mejoramiento de Trigo, EEA INTA Marcos Jurez
dgomez@mjuarez.inta.gov.ar

Trabajo publicado en la revista de AAPRESID: Fecha de espigazn para maximizar el
rendimiento del cultivo de trigo. Trigo y Cultivos Invernales 2012
Revista de AAPRESID, pp 24-26. Trigo

Introduccin

Una correcta sincronizacin de los eventos fenolgicos en cada ambiente resulta ser el
factor ms importante para la adaptacin y expresin de rendimiento de un cultivo (Syme
1968; Fischer 1979; Richards 1991). La eleccin de cultivares de distinto ciclo y fecha de
siembra son opciones de manejo comnmente utilizadas para optimizar el rendimiento de
trigo en una regin (Connor et al. 1992; Gomez-Macpherson and Richards 1995; Turner
2004). Existen numerosas publicaciones que reportan incrementos de rendimiento con fechas
de siembras tempranas, y reduccin del rendimiento cuando se atrasa la fecha de siembra
despus de una fecha considerada como ptima (Photiades and Hadjichristodoulou 1984;
Anderson and Smith 1990; Connor et al. 1992; Oweis et al. 1998 y 1999; Tavakkoli and
Oweis 2004).
En general la fecha de espigazn ptima para el cultivo de trigo debera combinar un
bajo riesgo de heladas con alto coeficiente fototermal (Magrin et al. 1993). En nuestra regin
el mes de septiembre mantiene un promedio histrico de registro de heladas que va
disminuyendo en probabilidad de ocurrencia e intensidad de las heladas hacia fines del mes.
Espigar lo ms temprano posible a la salida del invierno permite ubicar el perodo crtico
previo a la antsis en un momento de baja temperatura y alta radiacin, y en la medida que la
disponibilidad de agua y nutrientes resulte adecuada, se promueve el desarrollo de una
biomasa que maximiza la intercepcin de la radiacin, y se traduce en un mayor nmero de
grano por unidad de superficie. Despus de la ntesis las temperaturas moderadas favorecen
un adecuado crecimiento de los granos.
El objetivo de este trabajo fue determinar una fecha de espigazn ptima para la
expresin del rendimiento de trigo en la regin.


34

Materiales y mtodos

Los experimentos se condujeron durante los aos 2008, 2009 y 2010 en el campo
experimental de trigo de la EEA INTA Marcos Jurez, en todos los casos sobre rastrojo de
soja de primera. Anualmente se sembraron 32 variedades comerciales de trigo en siete fechas
de siembra separadas cada 15 das, comenzando el 25 de abril hasta el 25 de julio. Se
sembraron parcelas de 5 m2 a cosecha, en un diseo aleatorizado con dos repeticiones. En
cada parcela se registr la fecha de espigazn (EC 55), fecha de madurez (EC 90) y se evalu
el rendimiento de grano con una cosechadora automotriz W Wintersteiger. Los experimentos
se condujeron libres de malezas, insectos y enfermedades, con adecuado nivel de fertilizacin
y utilizando riego suplementario para corregir situaciones de estrs hdrico.

Resultados

En la Figura 1 se muestra la variacin del rendimiento para los diferentes momentos de
espigazn durante los tres aos. Se puede apreciar que en 2009 y 2010 el mximo de
rendimiento se alcanz con momentos de espigazn durante la primera dcada de octubre,
mientras que en el ao 2008 el mximo se alcanz con espigazn durante la segunda dcada
de octubre. Tambin se puede observar que antes de la poca ptima de espigazn, la cada de
rendimiento fue muy variable. Por ejemplo en los aos 2008 y 2009 las prdidas de
rendimiento fueron muy pronunciadas llegando hasta valores de 1100 kg/ha, en tanto que en
el ao 2010, hubo una disminucin del rendimiento, pero estos se mantuvieron cercanos la
mximo.
A partir de la poca ptima de espigazn el rendimiento se redujo de una manera similar
entre aos. En la Figura 2 se muestran los rendimientos en funcin de la fecha de espigazn
en dias julianos, donde se ve que el rendimiento se redujo aproximadamente en unos 80 kg/ha
por cada da de atraso en la fecha de espigazn (82,6 kg/ha/dia para el ao 2008, 72,5
kg/ha/dia en el ao 2009 y 82,5 kg/ha/dia en 2010).


35

Tabla 1: Rendimiento promedio (kg/ha) y fecha de espigazn en perodos decdicos durante 2008,
2009 y 2010. Referencia: Gmez et al. 2012.-

Tabla 2: Rendimiento (kg/ha) y fecha de espigazn en da juliano durante 2008, 2009 y 2010.
Referencia: Gmez et al. 2012

Bibliografa

Connor D.J., Theiveyanathan S., Rimmington G.M., 1992. Development, growth,water-use
and yield of a spring and a winter wheat in response to time of sowing. Austr. J. Agric.
Res. 43, 493516.
Fischer R.A., 1979. Growth and water limitation to dryland wheat yield in Australia: a
physiological framework. J. Aust. Inst. Agric. Sci. 45, 83-94.
Gomez-Macpherson H., Richards R.A., 1995. Effect of sowing time on yield and agronomic
characteristics of wheat in south-eastern Australia. Aust. J. Agric. Res. 46, 13811399.


36

Magrin G, Hall A, Baldy C y Grondona M. 1993 Spatial and inter annual variations in the
phototermal quotient: implications for the potential kernel number of wheat crops in
Argentina. Agric. For. Meteorol.67:29-41.
Oweis T., Pala M., Ryan J. 1998. Stabilizing rainfed wheat yields with supplemental
irrigation and nitrogen in a Mediterranean climate. Agron. J. 90, 672681.
Syme J.R., 1968. Ear emergence of Australian, Mexican and European wheats in relation to
time of sowing and their response to vernalization and daylength. Aust. J. Exp. Agric.
Anim. Husb. 8, 578-581.
Richards R.A., 1991. Crop improvement for temperate Australia: future opportunities. Field
Crops Res. 26, 141-169.
Tavakkoli A.R., Oweis T.Y. 2004. The role of supplemental irrigation and nitrogen in
producing bread wheat in the highlands of Iran. Agric. Water Manage. 65, 225236.


37

PRODUCTIVIDAD DEL DOBLE CULTIVO TRIGO/SOJA SEGN
DISPONIBILIDAD HDRICA Y NIVELES DE FERTILIZACIN.

VIVAS
1
, Hugo; ALBRECHT, Ricardo
1
; MARTINS, Luciano
1
y HOTIN Jos Luis
2
.

1
.-Profesionales del INTA EEA Rafaela.
2
.- Asesor Privado.

Introduccin
La participacin del doble cultivo trigo/soja no solo es frecuente en las rotaciones del
departamento San Jernimo sino tambin en gran parte de la provincia de Santa Fe y de la
regin pampeana. Cuando el abastecimiento de agua y de nutrientes es adecuado la
productividad de los dos cultivos es alta y tambin los beneficios econmicos. No siempre se
presentan estas condiciones favorables y lo que es ampliamente conocido, a una gran
produccin de trigo le sucede generalmente una significativa reduccin en la cosecha de soja
de 2, sobre todo si en el perodo estival los aportes por precipitaciones fueron escasos e
inoportunos.
En todas las regiones de Santa Fe, los insumos necesarios para alcanzar altos
rendimientos de trigo y soja, entre otros, son los fertilizantes y los resultados figuran en un
sinnmero de informes tcnicos publicados por el INTA. En el domo occidental el
determinante para trigo es el fertilizante nitrogenado (N) y para la soja el grupo de madurez,
la fecha de siembra y el inoculante. Este sector adems de disponer de buenos niveles de
fsforo (P), posee en ciertos lugares el beneficio de napas de agua prxima a la superficie. Por
el contrario, en el centro y el este para trigo adems de N tambin son necesarios el P, el
azufre (S) del mismo modo que para la soja (P y S). En general, la soja de 2 hace uso de los
nutrientes residuales aplicados al trigo. La necesidad comn de las regiones al iniciar el doble
cultivo es la falta de N para el trigo, acentuado por la siembra directa que no facilita la
mineralizacin y acumulacin de NO3
-
en superficie y en el perfil del suelo, debido a las bajas
temperaturas propias de la poca. Las variantes regionales radican en la deficiencia de P y S
para el centro y litoral, donde la intensificacin agrcola lleva ms dcadas de continuidad.
Adems de los fertilizantes y por tratarse de producciones en secano, el factor
determinante de las tecnologas agronmicas es la disponibilidad hdrica (DH). Esta
constituye la variable que hace posible la absorcin de los nutrientes aplicados, como as
tambin el desarrollo y el crecimiento de los cultivos.
En el doble cultivo trigo/soja, como para cualquier otro, es importante conocer el agua
almacenada en el perfil. Para trigo fue posible aproximar un diagnstico regional basado en el
agua acumulada hasta el metro de profundidad que actualmente constituye un criterio o
referencia para la decisin de siembra (Villar, 2009). Otros parmetros ambientales tambin
condicionan la produccin de trigo, entre ellos, el Coeficiente Fototrmico (QF) (Villar y
Astegiano, 2003). Por el contrario, en el caso de la soja de 2 su DH depende, entre otros, del
agua consumida por el trigo (magnitud de rendimientos) y de las precipitaciones recibidas en

38

el perodo del cultivo. En trminos generales se observa que cuando la produccin de trigo es
sobresaliente, ms de 3000 kg/ha, la soja de 2 puede tener problemas en su crecimiento y
produccin, aunque no se puede generalizar puesto que en el mismo sitio de trabajo durante la
campaa 2009/10 el trigo alcanz un rendimiento promedio de 3881 kg/ha y la soja de 2992
kg/ha (Vivas et al., 2010), mientras que cuando los rendimientos de trigo fueron medios,
2000-2500 kg/ha (Vivas et al., 2001), tambin fue factible obtener producciones medias de
soja alrededor de los 2500-3000 kg/ha (Vivas et al., 2001). Para un rendimiento de trigo muy
bajo (menor a 1000-1500 kg/ha) la soja de 2 tendra rendimientos superiores.
El objetivo del presente trabajo consiste en mostrar situaciones de contrastes
productivos en el doble cultivo trigo/soja, la importancia primaria de la disponibilidad hdrica
y la secundaria, aunque fundamental, de los nutrientes utilizados como fertilizantes.

Materiales y Mtodos
Los ejemplos a discutir fueron extrados de dos proyectos de Investigacin Nacional del
INTA que se condujeron en la localidad de Bernardo de Irigoyen sobre la serie de suelo
Clason ("Rotaciones- y Diagnstico de Fertilidad-). En el de Rotaciones se estudi la
fertilizacin PxS en una rotacin trigo/soja-maz-soja, donde los fertilizantes fueron una
combinacin de P (0- 20 y 40 kg/ha) y S (0-12-24 y 36 kg/ha) y fueron aplicados al momento
de la siembra de la gramnea y la soja de 2 los utiliz como fertilizante residual. Para el trigo
se aplic una dosis uniforme de nitrgeno (N) de 60 kg/ha. La metodologa puede verse con
ms detalle en trabajos previos (Vivas, et al., 2001; Vivas et al., 2003; Vivas et al., 2012). El
ensayo cont con 12 tratamientos en un diseo de parcelas divididas en bloques completos al
azar con cuatro repeticiones. El objetivo de la experiencia fue conocer la parte productiva y
econmica de la secuencia, la residualidad del P, del S y del carbono edfico (C). De este
ensayo se extrajeron dos casos de doble cultivo trigo/soja.
a) Con alta produccin de trigo y baja de soja de 2.
b) Con produccin moderada de trigo y moderada de soja de 2.
En el de Diagnstico de Fertilidad se estudiaron aplicaciones extremas de P al voleo
(0-100 y 200 kg/ha por nica vez, equivalentes a 500 kg/ha y 1000 kg/ha de superfosfato
triple de calcio, respectivamente) con sub-aplicaciones anuales de P (0-12-24 y 36 kg/ha).
Fueron generados 12 tratamientos en un diseo de parcelas divididas en bloques completos al
azar con cuatro repeticiones. El N y el S fueron aplicados en suficiencia. El objetivo fue
estudiar la magnitud del P extractable residual alcanzado mediante la fertilizacin al voleo, el
tiempo en lograrlo y el grado de respuesta en los cultivos de la rotacin trigo/soja-maz-soja.
De esta experiencia se extrajo un solo caso de doble cultivo, con alta produccin de trigo y
baja de soja de 2.


39

Resultados

Ensayo Rotaciones-.
Trigo 2003. Cultivar Klein Chaj. Fecha de siembra:= 26/06/2003. Los resultados pueden
observarse en el Grfico 1. Nota: se denominar Sx al conjunto de dosis de azufre (S0-S12-
S24-S36).

Grfico 1. Produccin de trigo (Kg/ha), segn dosis de P y S aplicadas. Los cuadros unidos por la lnea
muestran las precipitaciones mensuales. Bernardo de Irigoyen, 2003

Se aprecia un aporte importante de las precipitaciones durante los meses de F, Mz, A y
My previo a la siembra, lo que supone un perfil bien abastecido de agua. Posteriormente
tambin fueron de importancia las lluvias de Jl, Ag, S y O. En general, los dos primeros son
meses donde los aportes suelen mnimos y en los dos ltimos porque favorecieron la
encaazn, espigazn y un buen llenado del grano.
Las diferentes combinaciones PxS tuvieron producciones crecientes de trigo a medida
que se incrementaron los niveles de P y sus respectivas combinaciones de S, con promedios
de 3405 kg/ha, 3907 kg/ha y 4091 kg/ha para las combinaciones P0Sx, P20Sx y P40Sx,
respectivamente (Grfico 1). Los valores residuales del P extractable (Pe) tambin fueron
crecientes, 11,9 ppm, 13,4 ppm y 16,5 ppm. El promedio general del ensayo fue de 3801
kg/ha de trigo.

Soja de 2. 2003-04. Variedad RA 500. Fecha de siembra: 21/11/2003. Fue el cultivo
posterior al trigo de alta produccin y consumo de agua. En consecuencia los resultados
contrastaron con el trigo anterior. (Grfico 2).

40

Grfico 2. Produccin de soja (Kg/ha), segn dosis de P y S aplicadas. Los crculos unidos por la lnea
muestran las precipitaciones mensuales. Bernardo de Irigoyen, 2003-04.

El promedio general fue de 1196 kg/ha de soja. Donde hubo menor produccin de trigo
(P0Sx y P20Sx) la soja rindi ms y fue menor donde el trigo fue superior (P40Sx). Las
mayores dosis de P fertilizante, Pe residual y sus correspondientes de Sx fueron crecientes
pero la produccin de soja fue decreciente a causa del marcado dficit hdrico.

Trigo 2006. Cultivar ACA 601. Fecha de siembra: 30/06/2006. Moderada produccin
de trigo.
A diferencia de los casos notables de desbalance productivo con el doble cultivo cuando
ocurre un dficit hdrico a pesar de estar bien fertilizados, la ocurrencia de situaciones como
la que se mostrar en el Grfico 3 pareceran ser ms frecuentes.
Las precipitaciones de F, Mz, Ab, My y Jn proveyeron un aporte importante de agua en
el perfil que permiti una excelente instalacin y desarrollo vegetativo para culminar con otro
aporte durante O en la etapa de llenado de grano. La restriccin pudo ocurrir por la baja
provisin durante setiembre, periodo de encaazn.


41

Grfico 3. Produccin de trigo (Kg/ha), segn dosis de P y S aplicadas. Los tringulos unidos por la
lnea muestran las precipitaciones mensuales. Bernardo de Irigoyen, 2006.

La fertilizacin P0Sx, P20Sx y P40Sx fueron crecientes con promedios de 2204 kg/ha,
2487 kg/ha y 2582 kg/ha, respectivamente. De igual modo fueron crecientes los valores del
Pe, 7,5 ppm, 10,8 ppm y 17,8 ppm. El promedio general del ensayo fue de 2424 kg/ha de
trigo.

Soja 2006-07. Variedad: RA 626. Fecha de siembra: 12/12/2006. Moderada a buena
produccin de soja.

Grfico 4. Produccin de soja (Kg/ha), segn dosis de P y S aplicadas. Los crculos unidos por la
lnea muestran las precipitaciones mensuales. Bernardo de Irigoyen. 2006-07.
110
87
70
1
64
5 2
9
68
120
0
50
100
150
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
S0 S12 S24 S36 S0 S12 S24 S36 S0 S12 S24 S36
F Mz Ab My Jn Jl Ag S O N - -
PRECIPITACIONES (mm)
RENIMIENTOS (!g"#$)
Tr Tr Tr Tr- -- -06 ( 06 ( 06 ( 06 (? ?? ? = 2424 kg/ha) = 2424 kg/ha) = 2424 kg/ha) = 2424 kg/ha) P%&'()(*$'(+n&,
P0
P20
P40
M&,&,
? ?? ?= 2204 kg/ha. = 2204 kg/ha. = 2204 kg/ha. = 2204 kg/ha.
Pe= 7,5 ppm Pe= 7,5 ppm Pe= 7,5 ppm Pe= 7,5 ppm
? ?? ? = 2487 kg/ha. = 2487 kg/ha. = 2487 kg/ha. = 2487 kg/ha.
? ?? ?= 2582 kg/ha. = 2582 kg/ha. = 2582 kg/ha. = 2582 kg/ha.

42

Los rendimientos con P0Sx, P20Sx y P40Sx fueron 3103 kg/ha, 3149 kg/ha y 3338
kg/ha, respectivamente. Igual sentido tuvo el fsforo residual Pe, 9,5 ppm, 15,3 ppm y 22,7
ppm.
El promedio del ensayo fue de 3197 kg/ha de soja armonizando la produccin de trigo,
de soja, la fertilizacin y la provisin hdrica.

Ensayo -Diagnstico de Fertilidad-.
La fertilizacin fue creciente (P0-P100-P200) y las sub-dosis de fsforo (P0-P12-P24 y
P36) son denominadas en su conjunto como Px.
Trigo 2010. Cultivar: Klein Tauro. Fecha de siembra: 17/06/10. Alta produccin.

Grfico 5. Produccin de trigo (Kg/ha), segn dosis y subdosis de P aplicadas. Los cuadros unidos por
la lnea muestran las precipitaciones mensuales. Bernardo de Irigoyen, 2010.

El trigo alcanz el momento de siembra con una buena acumulacin de precipitaciones
en el barbecho y se asume un perfil bien recargado. Las cantidades de lluvias recibida en Jn, Jl
y Ag se consideran dentro de lo normal, pero lo que finalmente completa el desarrollo y el
ciclo a cosecha fue el agua recibida en S y O (en etapas reproductivas).
La cantidad de fertilizante fosfatado fue creciente con rendimientos de 4332 kg/ha, 4782
kg/ha y 5243 kg/ha para las dosis P0Px, P100Px y P200Px, respectivamente. Los incrementos
del fsforo residual, Pe, tambin variaron en el mismo sentido, 8,5 ppm, 25,7 ppm y 41 ppm.
La produccin media del ensayo fue de 4785 kg/ha de trigo.


43

La provisin hdrica fue ptima y los niveles de fertilidad, para el caso del fsforo,
abundantes. Recordar que 100 kg/ha de P significan 500 kg/ha de superfosfato triple de calcio
y 200 kg/ha de P 1000 kg/ha de dicho fertilizante, que se aplic por nica vez en el invierno
de 2007. De ah los altos niveles de P residual. El nitrgeno se aplic uniformemente 60
kg/ha.
La produccin de trigo para esta campaa puede considerarse rcord, por lo tanto
pudieron colaborar varios factores, entre ellos el agua, los fertilizantes y las condiciones
ambientales.

Soja 2010-11. Variedad NA 5009. Fecha de siembra: 27/12/10. Baja produccin.

Sucediendo a un trigo de tanto nivel de produccin el sentido comn es asumir un perfil
poco provisto de agua y una deficiente performance de la soja de 2.

Grfico 6. Produccin de soja (Kg/ha), segn dosis y subdosis de P. Los crculos unidos por la lnea
muestran las precipitaciones mensuales. Bernardo de Irigoyen. 2010-11.

Corresponde a un tpico caso donde la deficiente provisin hdrica limita o pasa a un
segundo plano la expresin del alto nivel de fertilizacin.
Los rendimientos fueron de 2181 kg/ha, 2080 kg/ha y 2089 kg/ha de soja para los
tratamientos P0Px, P100Px y P200Px, respectivamente. El fsforo residual, Pe, de estas
combinaciones tambin fue creciente, 14,2 ppm, 30,2 ppm y 56,1 ppm.
Las precipitaciones de Mz, Ab y My fueron las que permitieron lograr un rendimiento
promedio del ensayo de 2116 kg/ha de soja.


44

Consideraciones Generales

Los desbalances productivos del doble cultivo trigo/soja ocurren a causa de la
disponibilidad hdrica, independientemente de los niveles de fertilizacin. La
suficiencia hdrica inicial es determinante para el trigo e influye sobre la soja de 2, a
pesar que las lluvias estivales.
Para disminuir los riesgos en el doble cultivo sera importante implementar estrategias
que mejoren las oportunidades hdricas de la soja de 2.
Si el trigo es muy productivo, otra alternativa sera reemplazar la soja de 2.

Referencias

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campaas trigueras 2002 y 2003 como condicionante de los rendimientos. INTA EEA
Rafaela. Informacin Tcnica de Trigo. Campaa 2004. Publicacin Miscelnea N
101. Mayo 2004.
Villar, J. 2009. Estimacin de rendimientos de trigo a partir del agua almacenada en el centro
de Santa Fe. INTA EEA Rafaela. Informacin Tcnica de Trigo y otros cultivos de
invierno. Campaa 2009. Publicacin Miscelnea N 113. Mayo 2009.
Vivas, H. S.; H. Fontanetto; R. Albrecht y J. L. Hotin. 2001. Fertilizacin con fsforo y
azufre para la produccin de trigo en el Departamento San Jernimo. 2000/01. INTA
EEA Rafaela. Informacin Tcnica de Trigo. Campaa 2001. Publicacin Miscelnea
N 94. Mayo 2001.
Vivas, H. S.; H. Fontanetto; R. Albrecht; M. A. Vega y J. L. Hotin. 2001. Fertilizacin con
P y S en el doble cultivo trigo/soja. Residualidad en soja. Respuesta fsica y
econmica. INTA EEA Rafaela. Informacin Tcnica de cultivos de verano. Campaa
2001. Publicacin Miscelnea N 95. Octubre 2001.
Vivas, H. S.; R. Albrecht y J. L. Hotin. 2003. Siembra directa y fertilizacin con nitrgeno,
fsforo y azufre en trigo. Departamento San Jernimo, 2003. INTA EEA Rafaela.
Informacin Tcnica de Trigo. Campaa 2004. Publicacin Miscelnea N 101. Mayo
2004.
Vivas, H. S.; N. Vera Candioti y R. Albrecht. 2009. Fsforo al voleo: relacin con el fsforo
extractable del suelo y la produccin de trigo. 2009. INTA EEA Rafaela. Informacin
Tcnica de Trigo y otros cultivos de invierno. Campaa 2009. Publicacin Miscelnea
N 113. Mayo 2009.
Vivas, H. S.; N. Vera Candioti; R. Albrecht; L. Martins; O. Quaino y J. L. Hotin. 2010.
Efecto aditivo de la fertilizacin con fsforo y azufre sobre trigo en una rotacin.
INTA EEA Rafaela. Informacin Tcnica de Trigo y otros cultivos de invierno.
Campaa 2010. Publicacin Miscelnea N 116. Mayo 2010.
Vivas, H. S.; R. Albrecht; L. Martins y J. L. Hotin. 2012. Produccin de una secuencia
agrcola de 12 aos fertilizada con fsforo y azufre. Evaluacin de los Factores y
Beneficios Econmicos. INTA EEA Rafaela. Informacin Tcnica de cultivos de
verano. Campaa 2012. Publicacin Miscelnea N 124. Octubre de 2012.


45

FERTILIZACION LIQUIDA EN TRIGO
Resultados de la campaa 2012/13

KELLER, Oscar y CAVALLERO, Guillermo


La aplicacin de fertilizantes lquidos en el trigo es una alternativa cada vez ms difundida
en los sistemas de produccin de grano por la practicidad, eficiencia de distribucin y ahorro en
el tiempo operativo.
En la campaa 2012/13 se realiz en la Estacin Experimental del INTA de Rafaela un
ensayo con el propsito de evaluar la respuesta en produccin de grano con la aplicacin de
distintos fertilizantes lquidos en el estado de macollaje.
El ensayo se instal sobre un suelo Argiudol tpico de la serie Rafaela con una secuencia
previa de 17 aos de trigo/soja. El resultado del anlisis qumico de suelo para los parmetros
ms importantes se detalla en el Cuadro 1.

Cuadro 1: Contenido de materia orgnica (MO), nitrgeno de nitratos (N-NO
3
), nitratos (NO3),
nitrgeno total (Nt), fsforo (P) y pH tomados a 0-15 cm de profundidad.

Profundidad (cm) MO
(%)
N-NO
3

(ppm)
N total
(%)
S-SO4
(ppm)
P
(ppm)
pH
0-15 2,85 6,2 0,121 7,4 32,3 6,2

La fuente nitrogenada utilizada fue SolUAN ( N:30 %- Densidad:1,3) y la nitrogenada-
azufrada fue SolPlus -tiosulfato de amonio- (N:12 % - S: 26 %. Densidad: 1,3). Se aplicaron
cuatro dosis de cada fuente y seis dosis de una mezcla de ambos productos a efectos de lograr
diferentes combinaciones de N y S indicadas en el Cuadro 2.


46

Cuadro 2: Cantidad de producto comercial, volumen de agua y dosis de nitrgeno y azufre
aplicadas en los diferentes tratamientos. Rafaela, 2010/11

Producto comercial
Dosis
(l/ha)
Volumen de agua
(l/ha)
Dosis de nutrientes
(kg/ha)

N S

SolPlus
"
"
"

SolUAN
"
"
"

SolUAN + SolPlus
"
"
"
"
"

0
30
60
120

0
30
60
120

0 + 0
37 + 30
24 + 60
85 + 30
73 + 60
48 + 120

0
120
90
30

0
120
90
30

0
83
66
35
17
0

0
5
10
20

0
12
25
50

0
20
20
40
40
40

0
10
20
40

-
-
-
-

0
10
20
10
20
40

El 24 de mayo, luego de cosechada la soja, se pulveriz el lote con una mezcla de
glifosato, 2,4-D y metsulfurn (2,8 l/ha + 0,4 l/ha + 0,008 kg/ha) para controlar las malezas
presentes.
La siembra se realiz el 13 de junio con el cultivar Baguette 11 de Nidera regulando la
densidad a 300 semillas/m
2
y logrndose 250 plantas/m
2
. La aplicacin de los fertilizantes se
efectu el 10 de agosto (pleno macollaje) con mochila manual utilizando un volumen total
(fertilizante y agua) de 150 l/ha para las diferentes diluciones.
A la siembra y junto a la semilla se aplicaron 23 kg/ha de N en forma de urea como
arrancador. Cuando la vaina de la hoja bandera estaba completamente extendida (Zadoks 41)
se aplicaron 400 cc/ha de Azoxistrobina + Cyproconazole (Amistar Xtra) que se volvi a
repetir en mitad de antesis (zadoks 65) con el mismo producto y dosis.
Las precipitaciones ocurridas desde mayo hasta el llenado del grano del trigo se expresan
en el Cuadro 3.


47

Cuadro 3: Lluvias ocurridas desde el mes de mayo hasta octubre inclusive del 2012 y promedio
histrico (1930-2011).
Meses Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Total
Lluvia 2012
(mm)
37,5 0,4 4,6 103,3 54,4 153,3 353,5
Promedio histrico
(1930-2011)
47,1 29,2 23,3 25,4 41,1 84,3 250,4

La disponibilidad de agua al momento de la siembra fue buena (160 mm hasta el 1,5 m de
profundidad) y las precipitaciones recibidas durante el ciclo del cultivo fueron marcadamente
superiores a la media histrica, particularmente a partir de pleno macollaje hasta llenado de
grano. La humedad disponible juntamente con las temperaturas templadas de comienzo de
primavera (setiembre-octubre), resultaron ser decisivas en la definicin de los rendimientos
logrados.
La cosecha se realiz mecnicamente en dos pasadas por cada tratamiento y a lo largo
de todas las parcelas (27 m
2
), con una cosechadora automotriz de 1,35 m de plataforma de
corte. Los rendimientos obtenidos se presentan en el Cuadro 4.

Cuadro 4: Rendimientos en kg/ha de trigo logrados con las distintas fuentes y dosis de
productos aplicados. Campaa 2012/13.
Momento de
aplicacin
Tratamiento Dosis
Nutrientes
Rendimiento
(kg/ha) N S
En macollaje
10/08/12
SolPlus

SolUAN

SolUAN + SolPlus

0
30
60
120

0
30
60
120

0 + 0
37 + 30
24 + 60
85 + 30
73 + 60
48 + 120
0
5
10
20

0
12
25
50

0
20
20
40
40
40
0
10
20
40

-
-
-
-

0
10
20
10
20
40
3.207
3.270
3.684
3.844

3.241
3.543
3.527
3.689

3.140

3.679
3.657
3.944

3.942
3.941


48

De los resultados obtenidos se puede apreciar lo siguiente:

En general todas las dosis aplicadas de N, S y combinaciones mejoraron el rendimiento
del testigo.
La dosis creciente aplicada de ambos productos provoc un incremento del rendimiento
del trigo; con la aplicacin de la dosis mxima de SolPlus se increment el rendimiento en 637
kg/ha y con la adicin de UAN, se logr superar en 448 kg/ha a sus respectivos testigo.
Con la aplicacin de las mezclas se logr un incremento adicional del rendimiento
superando los 800 kg/ha con la adicin de 40 kg/ha de N combinado con las diferentes dosis de
S.


49

NITRGENO FOLIAR COMO COMPLEMENTO DE LA
FERTILIZACIN DE BASE

GAMBAUDO, Sebastin
(1)
; SOSA, Nicols
(1)
; ORCELLET, Juan Manuel
(1)
;
WEDER, Edith
(2)
; GIANINETTO, Guillermo
(2)
; MEYER, Martn
(2)
,
CANEPA, Cecilia
(2)
y BERRONE, Guillermo
(2)

1
2
Dep. Tcnico AFA Humboldt

Este trabajo es parte de las actividades programadas
en el Acta Complementaria N 1 firmada entre AFA S.C.L. y el INTA.

Las plantas requieren cantidades equilibradas de nutrientes que deben ser satisfechas
con una fertilizacin balanceada. Estos nutrientes deben ser aportados en conjunto para que su
efecto sobre el rendimiento sea mayor. En el trigo, el rendimiento de grano y el porcentaje de
protenas estn relacionados con la disponibilidad de nitrgeno (N) durante el desarrollo del
cultivo.
El N es considerado el nutriente ms importante en la produccin de cereales debido a
las cantidades requeridas y a la frecuencia con que se observan deficiencias en los suelos.
Resultados de estudios muestran que limitaciones en la disponibilidad nitrogenada durante
estadios vegetativos limitaran la capacidad del cultivo de acumular biomasa hasta floracin y
sus rendimientos (Ferraris y Couretot, 2006). Los umbrales de requerimientos varan entre
120 a 180 kg de N/ha (entre lo suministrado por el suelo y lo agregado por los fertilizantes)
para alcanzar rendimientos superiores a los 3.500 kg/ha con mximos de 7.000 kg/ha
(Calvinho et al., 2002, Gonzles Montaner et al., 2003,).
Para los cultivares de alto potencial de rendimiento, que hacen un consumo ms
intenso del N, la fertilizacin a la siembra o a inicios de macollaje, que favorecen un mayor
nmero de macollos y espigas, no siempre resulta efectiva para mejorar el contenido proteico
del grano (Landriscini y Galantini, 2008).
Adems, existe una marcada influencia ambiental en la calidad de los trigos, ya que los
perodos cortos de maduracin generan rendimientos moderados pero aseguran un alto
contenido porcentual proteico. Esto determina una asociacin negativa entre el rendimiento y
calidad del grano, lo que ha llevado a demandar? el desarrollo de cultivares con altos
rendimientos de grano y nivel de protena. Como se sabe, la calidad panadera de una harina
est directamente relacionada con el contenido proteico y el tipo de protenas del gluten.


50

Las aplicaciones complementarias de N constituyen una estrategia promisoria para
incrementar los parmetros relacionados con la calidad de los granos, por esa razn el
objetivo de este trabajo fue determinar si el agregado de N foliar en antesis, resulta ser una
tcnica adecuada para aumentar la calidad del grano de trigo.
La experiencia se llev a cabo en el campo demostrativo que posee el Centro Primario
Humboldt de AFA. Se evalu la aplicacin de cuatro dosis (0, 5, 10 y 20 l/ha) del fertilizante
Daimon Liquido N 1 que contiene 18% de N. Adems, el producto comercial contiene un
0,076% de cinc (Zn); 0,010% de molibdeno (Mo); 0,095% de manganeso (Mn); trazas de
boro, hierro, cobre y azufre y reguladores de crecimiento. La aplicacin foliar se realiz en el
estado de antesis (Escala de Zadoks, Z6) utilizando para ello se una mochila de presin
constante con motor a explosin.
El diseo experimental fue de bloques completos al azar con tres repeticiones, con
parcelas de 3 m de frente por 10 m de largo. La cosecha se realiz con cosechadora
automotriz de parcelas Wintersteiger sobre una superficie de 10,8 m
2
.
El cultivar utilizado fue Klein Tauro que se sembr el 27 de junio de 2012 con una
densidad de 120 kg/ha. La humedad acumulada en el perfil del suelo en ese momento y hasta
el metro de profundidad era de 120 mm. Previo a la siembra se controlaron las malezas
presentes con una aplicacin de Sulfosato 2 l/ha, Dicamba 120 cc/ha y Metsulfuron 7 g/ha. El
1 de setiembre se volvi a realizar un control utilizndose Dicamba 120 cc/ha y Metsulfuron 3
g/ha.
Se realiz un anlisis de suelo para evaluar la fertilidad actual y potencial del lote y
poder calcular la oferta del suelo y la necesidad de fertilizante a agregar. Los parmetros
qumicos encontrados se presentan en el cuadro 1.

Cuadro 1. Parmetros de fertilidad qumica del suelo.

Materia
Orgnica
(MO)
Nitrgeno
total (Nt)
Nitrgeno de
nitratos (N-
NO
3
-
)
Fsforo (P)
Azufre de
sulfato
(S-SO4--)
pH
% ppm
2,54 0,127 11,6 16,7 11,3 6,17

A fin de alcanzar un rendimiento de trigo de 3.500 kg/ha se estimaron la oferta de N
que podra aportar el suelo y el aporte con la fertilizacin. La fertilidad potencial del lote,
determinada por el contenido de MO y Nt, puede considerarse como media, por lo que la
mineralizacin a ocurrir durante el ciclo del cultivo no proveera de una importante cantidad
de N. La fertilidad actual (N-NO
3
-
) observada al momento de la siembra determin una oferta
de 44 kg de N/ha en 0,60 m de profundidad. En base a ello se decidi la siguiente
fertilizacin: siembra 100 kg/ha de fosfato monoamnico (PMA) y en macollaje 150 kg/ha de
Solmix. Con todo esto se estim una oferta total de N de 100 kg/ha suficiente para lograr y/o
superar el rendimiento objetivo (Gambaudo y Fontanetto, 2010).


51

El agregado de 100 kg de PMA determin la incorporacin de 22,6 kg de fsforo (P)
que se sumaron a los 40 kg/ha que tena el suelo en los primeros 0,20 m, determinado una
oferta adecuada para el rendimiento objetivo. Similar situacin ocurri con el azufre (S), pues
la aplicacin de 150 kg/ha de Solmix determin el agregado de 7,8 kg de S/ha.
Las condiciones climticas (temperatura y precipitaciones) ocurridas durante el ciclo
del cultivo fueron muy favorables por lo que se obtuvo un rendimiento promedio muy bueno
de 4.485 kg/ha, coincidiendo con Calvinho et al. (2002) y Gonzles Montaner et al. (2003),
en los que la oferta de N determina rendimientos iguales o superiores a los establecidos en
este trabajo.

La aplicacin del fertilizante foliar en antesis provoc incrementos en el contenido de
protena (Figura 1).

Figura 1: Contenido proteico del grano de trigo.

La dosis de 5 l/ha del producto comercial utilizado increment el contenido proteico
en 0,73%, mientras que para las dosis mayores fueron 0,37 y 0,40%, respectivamente. Estas
diferencias no fueron estadsticamente significativas y coincidieron con lo observado por
Barraco et al. (2008) y Sainz Rosas et al. (2006), con incrementos entre 0,4 y 1% utilizando
dosis ms altas de N.
El laboratorio de Calidad de Granos de la EEA Marcos Jurez (Cuniberti et al., 2013)
realiz un relevamiento en acopios y cooperativas de la regin central del pas y para la
Subregin triguera II Norte determin un contenido proteico promedio de 12,4% valor que
estara por encima de lo encontrado en la presente experiencia .
Cabe aclarar que la variabilidad de la respuesta en trminos de la concentracin de
protena frente a las aplicaciones tardas de N est vinculada con el estado nutricional del
cultivo en el momento de la aplicacin, con las condiciones ambientales que propician la
absorcin y con la medida en que el N aplicado incrementa el rendimiento. El primer factor
puede evaluarse a partir de la estimacin de la concentracin de N foliar con el uso del
medidor de clorofila (ndice verde). Este indicador es de suma utilidad para decidir
aplicaciones orientadas a mejorar la calidad (Gonzles Besteiro et al., 2012).

11,3
12
11,7 11,7
10,5
11
11,5
12
12,5
0 l/ha 5 l/ha 10 l/ha 20 l/ha
P
r
o
t
e
n
a

(
%
)

52

El contenido de gluten (Figura 2) no present diferencias estadsticamente
significativas, como en el caso de protena.

Figura 2: Contenido de gluten del grano de trigo.

Al respecto, el laboratorio de Calidad de Granos de la EEA Marcos Jurez (Cuniberti et
al., 2013) determin para la zona II Norte un valor promedio de 30,1%, valor tambin
superior a los encontrados en esta experiencia, y nuevamente, la aplicacin de la dosis de 5
l/ha del producto fue la que ms cercana a ese valor.
Como consideracin final se puede establecer que el agregado de nitrgeno en el estadio
de antesis del trigo mejorara los contenidos de protena y de gluten, favoreciendo su calidad
comercial y panadera. Por tal motivo debera ser tenido en cuenta en el manejo que se
propone para el cultivo

Bibliografa

Barraco, M.; Scinca, C.; Alvarez, A.; Orio, A.; Calles, M.; Zaniboni, C. y Spagnuolo, C.
2008. Efecto de la fertilizacin complementaria de N sobre el rendimiento y calidad del
trigo. VII Congreso Nacional de Trigo. Santa Rosa de La Pampa. Actas, MF 48.
Calvinho, P.; Echeverra, H.; Redolatti, M. 2002. Diagnstico de trigo con antecesor soja bajo
siembra directa en e sudeste bonaerense. Ciencia del Suelo 20:36-42.
Cuniberti, M.; Mir, L.; Berra, O y Macagno, S. 2013 Calidad del trigo de la regin central del
pas. Campaa 2012/12. INTA EEA Marcos Jurez. Enero 2013. 6 p.
Ferraris, G. y Couretot, L. 2006. Estudio de la interaccin nitrgeno*azufre sobre el
rendimiento mediante la aplicacin de fertilizantes lquidos, Campaa 2005/2006.
Experiencia en el cultivo de trigo. INTA Proyecto Regional Agrcola Centro regional
Buenos Aires Norte, pag 181-186.
Gambaudo, S. y Fontanetto, H. INTA Rafaela-AFA CPL Humboldt. Tabla de consulta para el
manejo de la nutricin de suelos y de cultivos.

27,7
29,1
28,3
28,1
27
27,5
28
28,5
29
29,5
0 l/ha 5 l/ha 10 l/ha 20 l/ha
G
l
u
t
e
n

(
%
)

53

Gonzales Besteiro, V.; Udaquiola, N.; y Michelod, J. 2012. Impacto e importancia de la
fertilizacin. En: Mercado de fertilizantes: La Argentina y el mundo. Matas Campos (et
al.). Asoc. Argentina de Consorcios Regionales de Experimentacin Agrcola
AACREA. pag 59-79.
Gonzlez Montaner, J.; Di Npoli, M.; Calvio, P.; Mailland, N.; Posborg, M.; Dodorico, F. y
Andenoche, J. 2003. Nitrgeno en trigo. Revista de los CREA 272:56-59.
Landriscini, M. y Galantini, J. 2008. N foliar en trigo como complemento de la fertilizacin
de base. VII Congreso Nacional de Trigo. Santa Rosa de La Pampa. Actas, MF 17.
Sainz Rosas, H.; Echeverra, H.; Barbieri, P. y Reussi Calvo, N. 2006. Evaluacin de
estrategias de fertilizacin nitrogenada de trigo en el sudeste bonaerense. XX Congreso
Argentino de la Ciencia del Suelo. Salta. P. 72.


54

EVALUACIN DEL DESEMPEO DE UN SISTEMA INDITO DE
TRILLA DE GRANOS PARA TRIGO.

GIORDANO, Juan
1
; PEIRETTI, Jos
2
y SANCHEZ, Federico
3

Profesionales de:
1
INTA EEA Rafaela

2 y3
INTA EEA Manfredi
Introduccin.

Al momento de hablar de capacidad de trabajo de una cosechadora, uno de los
principales parmetros que se dispone, es la cantidad de toneladas por hora de material que
sta puede procesar. Cuando nos referimos a material cosechado, estamos hablando tanto de
grano (G), como de material no grano (MNG). Esto ltimo incluye todo lo que
comnmente se denomina paja y granza, lo cual depende del cultivo que este cosechando
y tendr sus propias caractersticas (relacin tallo/hojas, contenido humedad, etc).
Por otra parte, la relacin entre cantidad de G y MNG de un determinado cultivo, es el
que se expresa como relacin paja/grano (RPG). Este parmetro es el que ms modifica la
capacidad de trabajo de una cosechadora y sus regulaciones.
Desde el punto de vista de la mquina cosechadora, su capacidad de trabajo en
tonelada/hora de material procesado, est determinada por las caractersticas propias de
diseo y equipamiento de cada modelo, entre ellos: la potencia del motor, el sistema de trilla
(separacin y limpieza), el sistema de transmisin de potencia disponible, su equipamiento
general, etc., estos aspectos determinan el valor ptimo de material cosechado.
El sistema axial de trilla fue desarrollado en los comienzos de la dcada del 60 por la
empresa International Harvester, posteriormente CASE IH lo mejora y difunde. Pero fue a
partir del ao 2000 cuando John Deere lanza al mercado otra versin del diseo axial,
buscando imponerlo en el mundo y mostrando que este sistema permite generar cosechadoras
con diferentes capacidades de trabajo sin aumentar su tamao, y solo es necesario colocarle
cabezales de captacin mas anchos y motores de mayor potencia. Ello motiv que tanto en
Argentina, como en otros pases se comenzaran a producir cosechadoras con este sistema de
trilla y separacin, de forma tal que desde nuestro pas se intenta exportar cosechadoras a
Europa. En forma inversa, una empresa rusa, se interes en conocer la performance de su
cosechadora en nuestros cultivos.

Objetivo.
Evaluar el desempeo (capacidad de trabajo, calidad del grano entregado y los niveles
de prdidas generados) de un nuevo sistema de trilla de granos de origen ruso, en forma
comparativa con otros dos sistemas de uso tradicional en lotes de trigo en Argentina.


55

Materiales y mtodos.

Las evaluaciones se efectuaron en la zona de Pueblo Italiano (Cba) durante noviembre
en la campaa de trigo 2011.
Las pruebas consistieron en evaluar una cosechadora Torum 740 de origen ruso en dos
lotes, en comparacin con otra cosechadora (testigo) con sistema de trilla y separacin
distinto. Se midi el flujo de granos (IAG) en t/hora, a travs de sus monitores de
rendimiento. Esta informacin fue combinada con los niveles de prdidas por cola, medidos
para cada velocidad de avance utilizada.
Se utiliz la cosechadora Torum 740, modelo 2011 con 400 CV de potencia en el
motor; catalogada Clase 8 en la Clasificacin Internacional, producida en EE.UU. y utilizada
en Argentina (Bragachini y Peiretti. 2008). Este sistema de trilla difiere de otras cosechadoras
en parte, porque la mies es acelerada paulatinamente por cuatro tambores contiguos de accin
tangencial, ubicados en el acarreador (rgano bisagra, entre el cabezal de corte y el cuerpo de
la cosechadora propiamente dicha) (Fig. 1). Otras cosechadoras poseen un sistema de rastra
(cadenas y barrotes), para transportar el material cortado desde el cabezal a la zona de trilla.
Por otra parte, si bien el sistema de trilla y separacin es tambin a travs de un rotor
longitudinal de efecto axial (Fig. 2), ello lo hace sobre tres semi cncavos completando los
360 de su periferia exterior, siendo stos contrarrotantes al sentido de giro del rotor que
envuelven (Fig. 3). Si bien su velocidad de giro es constante, la regulacin de su luz de trilla
es manual e individual, sobre cada semi cncavo.

Una de las cosechadoras testigo evaluadas fue la John Deere 9860 modelo 2008 de 407
CV (Clase 8) de origen norteamericano, con sistema de trilla y separacin ya adoptado en
Argentina; llamado STS. Este sistema consta de un rotor acelerador de paso tangencial que
entrega la mies a un rotor longitudinal con sistema de trilla y separacin axial. El efecto de
trilla y separacin se ejerce sobre cncavos fijos, con regulacin automtica desde el puesto
Figura 1. Acarreador con
rotores contiguos
en cascada
Figura 2. Vista lateral rotor axial con
envoltura de cncavos contra rotantes
Figura 3. Vista en corte de los
semi cncavos, con sistema de
regulacin de luz de trilla.
Rotor axial
Semi cncavos
rotativos

56

de conduccin. Para una mayor comprensin de este sistema de trilla y separacin axial, se
adjunta la Fig. 4. Su cabezal de corte estndar es de 35 pies (10,5 m).

Figura. 4. Vista interior de los rganos de trilla y separacin de cosechadora John Deere 9860.

La otra cosechadora testigo evaluada, fue Claas Lexion 600 modelo 2009 (origen
alemn) de 530 CV, perteneciente a la Clase 9. Esta cosechadora posee un sistema de trilla y
separacin llamado APS; el cual consta de un rotor (mega) acelerador y de colado de granos
antes de ingresar al de trilla convencional (tangencial) propiamente dicho. Este conjunto de
cilindros fricciona el material contra dos cncavos que articulan entre s y adems poseen un
sistema automtico de regulacin de la presin de trilla. Posteriormente un rotor lanza pajas,
divide el flujo sobre el primer sector de dos separadores longitudinales, centrfugos y
paralelos; cuya funcin es el colado de los granos remanentes de la trilla entre dicha paja
(Figura 5).

Figura. 5. Vista en perspectiva de los rganos de trilla y separacin de la cosechadora Claas Lexion 600.

Las cosechadoras se presentaron en ptimas condiciones al momento de comenzar la
experiencia. La regulacin y puesta a punto de las dos cosechadoras testigos fue realizada por
sus propietarios, de profesin contratistas con ms de quince aos de experiencia en el rubro.
Mientras que el reglaje de la cosechadora Torum, fue llevado adelante por tcnicos de la casa
matriz.

Rotor acelerador
Rotor de trilla axial

57

Los datos de rendimiento de los cultivos evaluados y los IAG, se obtuvieron de los
monitores de rendimientos. Estos elementos fueron testeados previamente, ajustndose segn
controles de pesaje previo al comienzo de las pruebas, hasta un error aceptable menor al 4%.
Mediante este trabajo se busc determinar los valores de prdidas de granos por cola, a
diferentes valores IAG en t/h y la calidad de granos obtenidos en la tolva de cada
cosechadora.
La calidad del granos recolectados se determin efectuando tres muestras de un litro de
capacidad durante la descarga en el carro granelero, luego de finalizada la tirada de cada una
de las velocidades de avance, en cada una de las cosechadoras. Dichas muestras se obtuvieron
pasando un envase en forma diametral al chorro de descarga, de forma tal de colectar los
granos de la periferia y los del sector central.
El mtodo de evaluacin de prdidas de granos fue el utilizado por el INTA PRECOP,
consistente en dos etapas. Primero se cuantificaron las prdidas naturales (precosecha),
realizndose un muestreo al azar con cuatro aros de 0,25 m
2
, donde se recolectaron todos los
granos sueltos y los de las espigas cadas. A continuacin, durante el avance de la
cosechadora, se arrojaron cuatro aros ciegos (aros forrados con tela arpillera) de la misma
medida que los anteriores, despus del paso del cabezal y antes que caiga el material por la
cola. Uno fue ubicado bajo la cola de la cosechadora y los otros tres se distribuyeron en el
ancho de corte de la plataforma. Los granos y espigas con granos recolectados en la parte
superior de los cuatro aros, correspondieron a las prdidas por cola (sistema de separacin y
limpieza) y los recolectados debajo se atribuyeron a las prdidas por plataforma (sistema de
corte y captacin). La evaluacin se repiti tres veces dentro del lote y para la misma
cosechadora se promediaron los resultados.
En general se considera que aproximadamente 333 granos de trigo (10 g) por m
2

equivalen a 100 kg/ha, donde la tolerancia mxima de prdida total admisible (Plataforma
mas Cola) son 80 kg/ ha, segn se detalla en Tabla 1 (tomado de Bragachini y Peiretti, 2011).
Se relevaron adems, datos sobre ubicacin del lote, del estado general de la mquina,
del cultivo, del terreno y condiciones ambientales imperantes en el momento del muestreo.

Tabla 1. Prdidas promedio en la cosecha del cultivo de trigo y su tolerancia.

* Independiente del rendimiento del cultivo.

Trigo
Prdidas promedio Nacional
Tolerancia *
Tipo de prdida kg/ha kg/ha
Precosecha 15 0
Cosechadora
100 80
Total de prdidas cultivo 115 80

58

Resultados

Prueba 1
La primera comparacin se realiz en un lote de trigo de buen rendimiento para la zona
(superior a 3000 kg/ha), con alta relacin paja/grano; condicin donde el peso de la paja por
unidad de superficie es mayor al del grano producido. Esto suele presentar mayores
dificultades durante el proceso de trilla y separacin, pudiendo aumentar las prdidas de
granos por cola.
En este lote se evalu la cosechadora Torum 740, equipada con un cabezal de corte de
30 pies (9,15 m), prototipo de fabricacin nacional marca Piersanti, con desplazamiento de la
mies por lona engomada (draper).
Tambin, se utiliz la cosechadora testigo Claas Lexion 600 equipada con cabezal de
corte estndar (desplazamiento de la mies por tornillo sinfn) de 40 pies (12 m) (Fig. 6).
Debe aclararse que el ancho del cabezal de corte nacional fabricado para la cosechadora
Torum 740, fue determinado por los tcnicos rusos, dado que cumplan expresas indicaciones
de su casa matriz.

Figura. 6. Cosechadoras (Claas: izq.; Torum: der.) operando en lote de buen rendimiento y alta
relacin paja/grano.

Las condiciones del cultivo fueron buenas, dado que la humedad del grano se
presentaba seco y con un rendimiento promedio parejo de 3,2 t/h (Tabla 2).
Respecto de la velocidad de avance, se encontr con la dificultad de que la plataforma
draper a velocidades mayores a 10 Km/h o sea a flujos de alimentacin mayores de 60 t/h
(paja y grano), presentaba retenciones momentneas de material en la zona de la embocadura,
generando sobrealimentaciones puntuales, en el rotor de trilla y separacin; comenzando a
generar un rumor (cambios en la frecuencia de un ruido normal) por exceso de friccin.


59

Tabla 2: Datos obtenidos durante la evaluacin de la cosechadora Torum 740 con cabezal draper.

Pasada
Humedad
de grano
en tolva (%)
Rendimiento
promedio*
(t/ha)
Velocidad
promedio**
(Km./h)
IAG de
grano #
(t/hora)
Prdidas
por cola
(kg/ha)
1 11.5 3.1 9.0
25.5 41
2 12.0 3.2 9.5
27.8 51
3 12.0 2.9 9,6
25.5 54
4 12.0 3.3 10.1
30,5 56
5 12.0 3.5 10.0 32.0 55
* Rendimiento promedio de cada pasada. ** Velocidad promedio de cada pasada. # Flujos puntuales en el momento
de evaluacin de prdidas de granos.

Tabla 3: Resumen de datos de cosechadora Claas Lexion 600 con cabezal estndar.

Pasada
Humedad
de grano
en tolva (%)
Rendimiento
promedio*
(t/ha)
Velocidad
promedio**
(Km./h)
IAG de
grano #
(t/hora)
Prdidas
por cola
(kg/ha)
1 12.0 3.1 9.0
32.5 31
2 12.0 3.4 10.0
40.8 46
3 12.0 3.2 9.5
36.5 38
4 12.0 3.4 10.2
41.9 50
* Rendimiento promedio de cada pasada. ** Velocidad promedio de cada pasada. # Flujos puntuales en el
momento de evaluacin de prdidas de granos.

Cuando se aument la velocidad de avance en la cosechadora Torum, ocasion cadas
de las rpm del cilindro mayor al 10%. Esto no es aconsejable debido que es causante de
defectos en el accionar de la trilla y su posterior separacin, generando sectores de mies falto
de trilla o con granos no separados de la paja. As, pueden magnificndose las prdidas
cuando se presentan manchones con paja hmeda. Por otra parte el hecho de trabajar a
velocidades mayores de 9 km./h, para lograr superar un IAG de 30 t/h, presentaba problemas
de falta de uniformidad del corte, dado que se aproxima al lmite del sistema por cizalla, para
gramneas tales como trigo o cebada.
Tambin pudo ajustarse correctamente el ndice de giro del molinete respecto de la
velocidad de avance de ambas cosechadoras, minimizando el voleo de espigas fuera de su
rea de captacin. Esta baja prdida por cabezal, es la que permiti pretender mayores ndices
de alimentacin antes de acercarse a los valores mximos tolerables de prdidas totales. En el
caso de la cosechadora Torum, cuando estas prdidas totales llegaron a los 80 kg/ha, las de
cola ascendieron a 55 kg/ha, con un ndice de alimentacin de granos de 32 tn/h.
Comparativamente, la cosechadora Claas Lexion 600, a IAG semejantes (alrededor de
32 t/h), pierde 24 kg/ha menos de granos por la cola (Tabla 2) y trabajando al lmite de las
prdidas totales admitidas, es capaz de procesar un IAG de 10 t/h superando el logrado por la
Torum en su mejor performance.
Finalmente se destaca la limpieza de los granos de trigo almacenados en la tolva en
ambas cosechadoras, dado que el grano partido fue menor al 1% (ptimo comercial) Grado 1,
segn NORMA XX del 1 de Octubre de 2006 del MAGPyA. Se observ un 0,5% de materias
extraas, lo cual es levemente superior al deseado en Grado 1 (0,4%). Cabe aclararse que

60

estos valores fueron obtenidos cuando se trabajaba a 10 km/h, lmite de velocidad de las
pruebas.
Respecto de los inconvenientes observados en el cabezal de corte draper nacional, este
defecto continu tambin durante las pruebas posteriores en cultivos de soja; determinndose
entonces que exista un espacio de acumulacin de material, entre el final de trabajo de la
cinta transportadora central y los dedos del sinfn embocador (Figura 7). Actualmente, ese
espacio fue reducido a la mitad y se agreg, adems, un ala de mayor ancho de captacin en
los sectores laterales de dicho sinfn, solucionndose de sta manera los inconvenientes antes
mencionados. Los cambios en el diseo pueden observarse en la Figura 8.

Figura. 7. Vista del sinfn embocador del cabezal Figura. 8. Vista inferior del sinfn embocador, versin 2012.
draper Piersanti, versin 2011.

Prueba 2
La segunda prueba comparativa se realiz con la misma cosechadora Torum 740 y una
John Deere 9860 modelo 2008, equipada con su cabezal estndar de 35 pies (10,5 m) sobre
un lote de trigo (Figura 9), este presentaba un rendimiento heterogneo, variando de 1,4 t/ha
en los sectores de loma hasta 3,2 t/ha en una franja deprimida, la cual cruzaba el lote casi por
la mitad; mientras que las mediciones de humedad en el grano, arrojaron valores de 12,5% en
forma homognea.

Figura 9. Vista de las cosechadoras (Torum: izq.; John Deere: der.) trabajando en lote de trigo.


61

Las pruebas consistieron en realizar mediciones mientras las mquinas trabajaban a una
velocidad constante tratando de evaluar el comportamiento de sus distintos componentes.
Se eligi un sector parejo con rendimientos alrededor de 2 t/ha y que permitiese pasadas
de mas de 250 m de largo, para lograr cargar las cosechadoras y que todos sus rganos
funcionen a pleno.
Inicialmente se realizaron ajustes en la regulacin, para posteriormente realizar la
primera pasada con la cosechadora Torum 740 a 11 km/h. A esta velocidad el IAG obtenido
fue de 21,5 t/h; luego se realizaron otras pasadas sucesivas buscando el mayor IAG posible,
incrementndose la velocidad de avance hasta 12,2 km/h, logrndose un flujo de granos
limpios de 24,04 t/h, con 22 kg/ha de prdidas por cola (Tabla 3).

Tabla 3: Datos de evaluacin cosechadora Torum 740 con cabezal draper marca
Piersanti de 30 pies (9,15m) de ancho de labor.
Pasada

Humedad
de grano
(%)
Rendimiento
promedio
(t/ha)
Velocidad
promedio
(Km./h)
Flujo de
grano
(t/hora)
Prdidas
por cola
(kg/ha)
1 13.0 2.1 11.0
21.5 22
2 12.5 2.1 11.5
22.0 21
3 12.5 1.9 11.7
20.3 19
4 12.5 1.9 12.0
20.2 23
5 12.5 2.2 12.2 24.0 22

Si bien no se lleg a 80 kg/ha de prdidas totales a velocidades de avance de 12 km/h,
se decidi que no era conveniente seguir intentando velocidades ms altas, dado que era
imposible lograr valores superiores de flujos de alimentacin de paja y/o grano por el bajo
rendimiento del cultivo, adems de ser esta una velocidad superior a la ptima para el
funcionamiento de la barra de corte.
El cabezal draper bajo las condiciones de menores volmenes de paja ingresada, debido
al bajo porte del cultivo (65 cm), no present los inconvenientes de la prueba comparativa con
la cosechadora Class Lexion. Este funcion correctamente con prdidas entre 18 y 22 kg/ha,
slo fue necesario bajar la altura de corte a 15 cm o menos, de manera de lograr una mies de
unos 50 cm de longitud, facilitndole la captacin a las palas del molinete.
Respecto de la cosechadora John Deere 9860, se tomaron nicamente valores en dos
pasadas sucesivas a 9 y 10 km/h, dado que finalizaba el rea del lote con rendimientos
parejos. Obtenindose un IAG mximo de 23,5 t/h con prdidas por cola de 15 kg/ha (Tabla
4).


62

Tabla 4: Resumen de datos de cosechadora John Deere 9860 equipada cabezal de 35
pie(10,65) de ancho de labor.
Pasada

Humedad
de grano
(%)
Rendimiento
promedio
(t/ha)
Velocidad
promedio
(Km./h)
Flujo de
grano
(t/hora)
Prdidas
por cola
(kg/ha)
1 12.0 2.0 9.0
19.2 12
2 12.0 2.2 10.0
23.5 15

Comparativamente, la cosechadora Torum 740 pudo lograr un IAG de 0,5 t/h mayor al de la
JD 9860, pero con 7 kg/ha mas de prdida por cola. Respecto de la calidad de los granos
trillados medidos en tolva ambas cosechadoras lo hicieron dentro de las tolerancias de Grado
1 de comercializacin.

Conclusiones.

- La capacidad de trabajo demostrada por la cosechadora Torum 740 en un lote de buen
rendimiento fue la adecuada, dado que obtuvo un IAG superior a los 30 t/h, como as es
logrado por otras cosechadoras nacionales e importadas en condiciones similares y dentro de
los lmites de prdidas de granos totales admisibles.
- La calidad del grano obtenido fue la adecuada para recibo en grado 1 de comercializacin o
sea sin descuentos por granos partidos o material no grano.
- En el lote de bajo rendimiento, se determin que el ancho de corte del cabezal utilizado no
era el adecuado; ya que debera ser de 35 pies (10,5 m) como en las otras cosechadoras de
Clase 8.
- Para mejorar la capacidad de trabajo de la cosechadora rusa, se plante la necesidad de
otorgar mayor capacidad de colado a los cncavos de trilla y separacin; esta fue una de las
inquietudes que los tcnicos de la casa matriz llevaron como iniciativa para una prxima etapa
de pruebas.

Bibliografa.

Bragachini, M. y J. Peiretti. Clasificacin Internacional de Cosechadoras. Actualizacin
Tcnica N38. EEA. INTA Manfredi, Septiembre 2008.
Bragachini, M. y J. Peiretti. Cosecha de Trigo con valor agregado en origen. Actualizacin
Tcnica N 68. EEA. INTA Manfredi. Octubre 2011.


63

ESTIMACIN DE LA DISTRIBUCIN ESPACIAL DE LA INCIDENCIA DE
LA FET (Fusarium de la espiga de trigo) EN LA REGIN PAMPEANA PARA
LA CAMPAA 2012/13

MOSCHINI R.C., MARTNEZ M.I., CAZENAVE G.

Instituto de Clima y Agua CIRN INTA Castelar

En Argentina, el principal agente causal de la enfermedad conocida como fusariosis de
la espiga de trigo (FET) es el hongo Fusarium graminearum (Schwabe) anamorfo de
Gibberella zeae (Schw.) Petch. La FET es una enfermedad compleja y multifactica, pues no
slo afecta al rendimiento y calidad de la produccin granara, sino tambin a la salud humana
y animal por accin de las micotoxinas (como el deoxinivalenol:DON) ligadas al hongo. La
naturaleza espordica de la FET, asociada fuertemente al factor ambiental, estimularon el
desarrollo de sistemas de pronstico empricos (Moschini y Fortugno, 1996) y fundamental-
empricos (Moschini et al., 2002) para estimar la incidencia de la enfermedad y el ndice de
Fusarium (IndF=Incidencia*Severidad), respectivamente (validados y ajustados por Moschini
et al., 2001; Moschini et al., 2004; Carranza et al., 2007). Ambos sistemas de pronstico de la
FET identifican eventos infectivos por mojado de la espiga, combinando la ocurrencia de
precipitacin y altos registros de humedad relativa. La variable hdrica (PMoj: cuenta los
perodos de mojado de dos das con ocurrencia simultnea de precipitacin y HR>81% en el
primer da y HR>=78% en el segundo da) de la ecuacin emprica desarrollada por Moschini
y Fortugno (1996), es utilizada en la prctica para el manejo de la FET. En el sur de la regin
pampeana, Gonzlez Montaner (2004) explic que decisiones de manejo sanitario del trigo
son tomadas al verificarse al menos dos eventos infectivos o perodos de mojado de dos das
(PMoj), complementado con valores promedio de humedad relativa, en los 10 das previos a
antesis, superiores a 70% y 80% para tigo candeal y pan respectivamente. Igualmente,
Mazzilli et al. (2011) concluyeron en Uruguay que considerando el criterio de no aplicacin
de fungicidas hasta que ocurran dos eventos infectivos (PMoj), se evit el control qumico en
22 de las 28 fechas de floracin analizadas (2003-2006), sin generar diferencias en los niveles
de infeccin con respecto al control preventivo a inicios de floracin. El uso de la ecuacin
emprica permiti evitar aplicaciones innecesarias (igual ndice de infeccin entre el
tratamiento sin aplicacin de fungicida y el de control qumico preventivo a inicios de
floracin) en el 25% de la situaciones evaluadas.


64

Para la estimar la distribucin espacial de la incidencia de la FET en la regin
pampeana durante la presente campaa 2012/13 se utiliz el modelo predictivo desarrollado
en Pergamino (Moschini y Fortugno, 1996) y su variante de mejor ajuste (sur).Para la
subregin central y norte, la incidencia (% de espigas afectadas) de la FET se estim por la
siguiente ecuacin:
Incidencia FET(%) = 20,37 + 8,63 PMoj - 0,49 GDN Zona centro-norte
donde: PMoj: nmero de perodos de dos das de los cuales el primero registra lluvia y
humedad relativa del aire superior al 81% y el segundo una humedad igual o mayor al 78%.
GDN (pendiente negativa): diariamente y a lo largo del perodo sensible se acumula lo que
excede a 26C en temperatura mxima y lo inferior a 9C en temperatura mnima. Estas
variables meteorolgicas, se calculan en el perodo susceptible para la infeccin (PSI), que se
inicia ocho das previos a la plena espigazn del cultivo de trigo (primeras espigas emergidas)
y finaliza cuando se acumulan 530 grados da (se acumulan las temperaturas medias diarias
superiores a 0C).
Para el sur de la regin pampeana se utiliz la ecuacin:
Incidencia FET(%)= 20,37+ 8,63 PMoj - 0,49 GDN Zona Sur
donde GDN acumula lo que excede a 30C en temperatura mxima y el residual inferior a 11
C en temperatura mnima. El PSI donde se calculan las variables se extiende hasta acumular
450 grados da.
Para estimar los valores de incidencia de la FET mediante estas ecuaciones se utiliz
la informacin meteorolgica diaria (temperatura mxima y mnima, precipitacin y humedad
relativa: promedio de las observaciones de la 9, 15 y 21 h) registrada en las estaciones del
Servicio Meteorolgico Nacional (SMN) y del INTA (36 estaciones). Se debi especificar una
fecha de plena espigazn (Fesp) media, que resulta el da en el que se alcanza una
acumulacin trmica de 1320 grados da (Tmedia base=0C) a partir del 1 de julio. Tambin
se analiz la distribucin espacial de la incidencia de la FET utilizando una fecha de
espigazn temprana (coincidente con una acumulacin de 1250 GD) y otra tarda (1390 GD).
Para las tres fechas de espigazn (Figuras 1, 2 y 3), niveles epidmicos muy severos se
estimaron para el cuadrante NE de la regin pampeana. Incidencias de la FET de hasta 100%
se concentraron en el centro-oeste de Entre Ros, sectores de Santa F (centro en Oliveros) y
el rea riberea del extremo NE de Buenos Aires (San Pedro) (estimaciones confirmadas por
observaciones de referentes locales de INTA: N. Formento, J. Castellarn, F. Ferraguti; L.
Couretot, F. Jecke). En alguno de estos sitios se registr una frecuencia muy alta de perodos
de mojado en la espiga (das con precipitacin y alta humedad), representada en la variable
PMoj (tom valores de 9 hasta 15). Hacia el oeste del cuadrante los severos niveles de
incidencia de la FET se reducen levemente a medida que se atrasa la fecha de espigazn (por
ejemplo en Pergamino, Venado Tuerto y M. Jurez).
Incidencias de la FET moderadas a ligeras (valores <45%) se estimaron para el
cuadrante NO de la provincia de Buenos Aires.


65

En todo el sector triguero del sur de la provincia de Buenos Aires y SE de La Pampa,
para las tres fechas de espigazn (Figuras 1, 2 y 3), se estim un nivel de incidencia de la FET
ligero a nulo (valores de incidencia <20%). Mayoritariamente no se registr o solo ocurri un
solo evento infectivo, identificado con la variable PMoj de las ecuaciones descriptas (fin de
octubre-noviembre). Solo para sectores muy cercano a la costa, como Mar del Plata, se
estimaron incidencias de la FET entre 15 y 25 %, con ocurrencia de 3 perodos de mojado
(definidos por PMoj).

Figura 1. Distribucin espacial de la FET en la regin pampeana, para la campaa 2012/13. Fecha de
espigazn temprana (1250 GD a partir del 1 de julio)
-66 -65 -64 -63 -62 -61 -60 -59 -58 -57 -56
longitud
-41
-40
-39
-38
-37
-36
-35
-34
-33
-32
-31
-30
l
a
t
i
t
u
d
Fuente: INTA-SMN
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
IF %

66

espigazn media (1320 GD a partir del 1 de julio)

espigazn tarda (1390 GD a partir del 1 de julio)

-66 -65 -64 -63 -62 -61 -60 -59 -58 -57 -56
longitud
-41
-40
-39
-38
-37
-36
-35
-34
-33
-32
-31
-30
l
a
t
i
t
u
d
Fuente: INTA-SMN
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
IF %

-66 -65 -64 -63 -62 -61 -60 -59 -58 -57 -56
longitud
-41
-40
-39
-38
-37
-36
-35
-34
-33
-32
-31
-30
l
a
t
i
t
u
d
Fuente: INTA-SMN
Incidencia estimada de fusariosis de la espiga en trigo
Espigazn Tarda. Ciclo 2012
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
IF %

67

Bibliografa.

Carranza M.R., Moschini

R.C., Kraan G., Bariffi J.H., 2007. Examination of meteorology-
based predictions of Fusarium head blight of wheat grown at two locations in the
southern Pampas region of Argentina. Australasian Plant Pathology 36:305-308.
Gonzlez Montaner J., 2004. Avances en el control de enfermedades en trigo. Actas Congreso
A Todo Trigo. Mar del Plata, Argentina 2004: 43-54
Mazzilli S., Prez C., Ernst O., 2011. Una alternativa para optimizar el uso de fungicidas para
controlar fusariosis de espiga en trigo. Agrociencia, 15, 2:60-68.
Moschini R.C., Fortugno C., 1996. Predicting wheat head blight incidence using models
based on meteorological factors in Pergamino, Argentina. European Journal of Plant
Pathology 102: 211-218.
Moschini R.C., Pioli R., Carmona M. A., Sacchi O., 2001. Empirical predictions of wheat
head blight in the northern Argentinean Pampas region. Crop Sci. 41: 1541-1545.
Moschini R.C, Galich M.T.V. de, Annone J.G., Polidoro O., 2002. Enfoque Fundamental-
Emprico para estimar la evolucin del Indice de Fusarium en trigo. Revista RIA,
31(3):39-53
Moschini R.C., Carranza M.R., Carmona M., 2004 Meteorological-based predictions of wheat
head blight epidemic in the southern argentinean pampas region. Cereal Research
Communications 32: 45-52.


68

LABORATORIO DE CALIDAD DE CEREALES Y OLEAGINOSAS
CALIDAD DEL TRIGO DE LA REGION CENTRAL DEL PAS
CAMPAA 2012/13

MARTHA CUNIBERTI, LETICIA MIR, OMAR BERRA Y SUSANA
MACAGNO.

Lab. de Calidad industrial de Cereales y Oleaginosas. INTA Marcos Jurez, Cba.
Enero de 2013.
E-mail: mcuniberti@mjuarez.inta.gov.ar.
Tel./Fax:54-03472-425001 Int.121

Introduccin.
La campaa 2012/13 se caracteriz por el marcado efecto del fenmeno de El Nio
que se desarroll con fuertes tormentas de viento, granizo y lluvias abundantes con un patrn
muy por encima de los valores histricos.
El ao no ha sido bueno para el trigo ni para los cultivos alternativos como cebada,
garbanzo, colza, lo que ha producido desnimo entre los productores.
Segn las Estimaciones Agrcolas de la Secretara de Agricultura del MinAgri a marzo
del 2013, la superficie implantada estimada a nivel nacional fue de 3,16 Mha, siendo el
volumen de produccin total de 9 millones de toneladas, con un rendimiento promedio
nacional de 28,50 qq/ha. La produccin de esta campaa fue un 37,9% inferior al ciclo previo
(2011/12, 12,959 MT). Los rindes en la principal zona productora del pas, distaron de las
expectativas iniciales debido a problemas sanitarios, excesos hdricos en agosto, varios golpes
de calor durante el mes de noviembre (poca de llenado de grano), granizo y fuertes vientos.
El Sudeste, Sudoeste y Centro de Buenos aportaron el 33% a la produccin nacional
(Muoz, 2013).
En la regin central la recoleccin del trigo mostr rendimientos que fueron desde 15 a
40 qq/ha segn lotes y zonas, ubicndose el promedio en 26,5 qq/ha. La calidad fue muy
afectada por el bajo peso hectoltrico debido a la presencia de enfermedades, inclusive en
lotes tratados (GEA-6/12/2012). Las enfermedades foliares fueron generalizadas y se acentu
la presencia de roya y fusariosis de la espiga (GEA-3/12/12). Sumado a esto se produjeron
das nublados con baja radiacin, heladas y golpe de calor de principios de noviembre, dando
como consecuencia granos chicos que no completaron su llenado y la presencia de granos con
Fusarium en porcentajes variables, algunos particularmente altos. Todo esto afect el
rendimiento y la calidad comercial e industrial del grano, haciendo que los lotes rindieran
mucho menos de lo esperado de acuerdo a la apariencia de los mismos.
Cuando los granos fusariosos superan el 10% pueden afectar la calidad comercial e
industrial del grano, con disminucin del rendimiento de harina en la molienda y aumento del
contenido de cenizas en grano y harina, afectando el olor y color blanco de la harina y la
masa, que puede pasar a un tinte amarillento hasta grisceo cuando los porcentajes son altos.

69

Las caractersticas reolgicas de las masas pueden variar con reduccin de la fuerza panadera,
prdida de elasticidad, de absorcin de agua y estabilidad de las masas (Tombetta et al, 1994).
El problema mayor del grano fusarioso es la presencia de toxinas, entre ellas la
Deoxynivalenol (DON) que es mas abundante en los trigos argentinos. Esta toxina se
encuentra en los granos de cereales y en los alimentos a base de cereales. La concentracin en
los productos terminados se reduce bajo ciertas condiciones de proceso.
El Fusarium se concentra en la perisferia del grano, en el salvado, por lo tanto con la
molienda se disminuye aproximadamente un 40% la toxina en la harina y con la elaboracin
del pan otro 50% debido a la combinacin de la prdida de DON y a la dilucin por los
ingredientes de la receta. En galletitas la disminucin es menor, estimada en un 30% (Voss
and Snook, 2010).
En aos con presencia de esta enfermedad se debe ser cauteloso en el consumo de
productos integrales.
Como todos los aos desde hace 26 aos, el personal del Lab. de Calidad de Cereales y
Oleaginosas del INTA de Marcos Jurez realiza un relevamiento en acopios y cooperativas de
la regin central del pas para conocer la calidad del trigo de cada campaa. Se tomaron
muestras en las principales localidades del sur de Santa Fe, sudeste de Crdoba y norte de la
Pcia. de Buenos Aires que corresponden a la Subregin Triguera II N y en el centro-sur de la
Pcia de Crdoba a la V N.

Materiales y mtodos

Se tomaron muestras en las principales localidades del sur de Santa Fe, sudeste de
Crdoba y norte de la Pcia. de Buenos Aires que corresponden a la Subregin Triguera II
Norte (IIN) y en el centro-sur de la Pcia de Crdoba de la Subregin V Norte (VN). En la
presente campaa triguera se muestrearon 190.000 ton. Los anlisis de calidad comercial e
industrial se realizaron de acuerdo a las Normas Nacionales del Instituto Argentino de
Normalizacin (IRAM, 2007) e internacionales de la Asociacin Internacional de Ciencia y
Tecnologa de los Cereales (ICC, 2001) y de la Asociacin Americana de Qumicos
Cerealeros (AACC, 1999). La viscosidad de los almidones se determin con el Rapid Visco
Analyzer (RVA) y el color de harina con un Colormetro Minolta Chroma Meter CR-410.

Resultados

La presente campaa se caracteriz por la presencia de granos chicos, chuzos y
fusariosos en porcentajes variables dependiendo de las zonas.
De acuerdo a los resultados obtenidos, el peso hectoltrico del conjunto general de la
subregin II N se ubic en 75,50 kg/hl, 3,2 puntos por debajo de la cosecha pasada, tambin
disminuido por el lavado del grano por lluvias. En la subregin V N fue algo superior con
76,40 kg/hl pero 4,2 puntos por debajo de la cosecha anterior. El valor mas bajo se obtuvo en

70

Carcaraa y Las Junturas con 66,40 kg/hl y los ms altos en Arenales con 81,80 kg/hl y
Portea con 80,00 kg/hl. El 21% de las muestras analizadas tuvieron peso hectoltrico menor a
73 kg/hl, encontrndose fuera del estndar de comercializacin.
El tamao de grano dado por el Peso de 1000 granos fue de 30 g en todas las regiones
evaluadas, ndice de granos de tamao chico y chuzos que no completaron adecuadamente su
llenado y de granos daados, con Fusarium, lo que afectara el rendimiento harinero.
El porcentaje de granos fusariosos fue de 4,7 % para la subregin II N y de 1,4% en la
V N, con mximos de 10% y 11% en muy pocas muestras.
Las cenizas en grano estuvieron algo altas por el menor tamao de los granos, con
1,982% para la subregin II N y 2,049% para la V N.
El porcentaje de protena fue superior a las dos campaas anteriores con un promedio de
12,4% en la subregin II N y de 12,5% en la V N, superando a la base de comercializacin del
11% en 1,4% y 1,5% respectivamente. Los mismos valores se observaron en la regin del Sur
de Santa Fe, Sudeste de Crdoba y Norte de la Pcia de Buenos Aires con mximos de 14% en
Rojas y Carcara.
El gluten directamente relacionado a la protena, fue un 5% superior a la cosecha
pasada, dando un promedio de 30,1% en la II N y 29,5% en la V N, valores muy buenos para
la industria. Algunas muestras provenientes de Carcara, Marcos Jurez, Los Surgentes, San
Jernimo, Las Junturas y Freyre rondaron el 40%.
El Falling Number fue de 413 seg. en la subregin II N y 390 seg. en la V N valores
normales para granos sin problemas de brotado e ndices de baja actividad alfa-amilasa en las
harinas.
El Zeleny Test fue de 47 cc en la subregin IIN y de 49 cc en la VN, valores ndice de
fuerza panadera intermedia y superior a la cosecha anterior.
Los valores de tiempo de desarrollo del mixograma fueron altos, con 5,35 minutos para
la regin IIN y 5,65 min. para la VN.
La viscosidad del almidn (RVA) de los trigos de la presente campaa fue inferior a la
cosecha anterior, observndose que a mayor protena disminuye la viscosidad por la presencia
en el grano de mayor contenido de protena en relacin a almidn. Cuadro 1.
Los alveogramas muestran a los trigos de estas regiones como de fuerza moderada,
acorde a los niveles de protena y gluten de la presente campaa. Los valores ms altos se
observaron en el Centro-Sur de la Pcia de Crdoba (V N) con un W= 290 y Sudeste de la
Pcia. de Crdoba con W= 267 (259 cosecha anterior). La subregin IIN tuvo un W= 240
frente a W= 235 de la cos.11/12. Cuadro 1 y Fig. 1. El norte de la Pcia. de Buenos Aires
present un valor de W de 254 (238 en la cos.11/12) y en el Sur de Santa Fe el W fue de 243.
La relacin tenacidad/extensibilidad (P/L) de las masas fue bajo en general ndice de masas
extensibles, siendo el P/L= 0,45 en la IIN y 0,59 en la VN. Esto ocurre en aos con estrs
calrico en llenado de grano.
El ndice de elasticidad del alveograma fue de 55,2 para las subregiones IIN y 57,6 en la
VN, caracterstica de masas flojas, muy elsticas.

71

La absorcin de agua farinogrfica estuvo en 57,9% y 57,2% para las subregiones II N y
V N respectivamente, con valores de estabilidad de las masas de 8,6 minutos en la II N y 13,1
en la V N, superior en esta ltima. Cuadro 1 y Fig. 2.
La panificacin se correspondi con el contenido de protena y gluten, dando un
volumen de pan de 730 cc en las subregiones II N y 750 cc en la V N, con valores de 100
unidades ms altos que en la cosecha anterior.

Conclusiones

La calidad comercial de la presente campaa fue regular debido a la cada en el peso
hectoltrico por la presencia de granos daados por Fusarium, granos chicos, chuzos, con
valores de protena superior en un 1,5% y de gluten en un 5% a la cosecha 2011/12, con
fuerza panadera y estabilidad de las masas dentro de valores medios y esperable para la regin
central del pas y para las condiciones ambientales que present esta cosecha triguera.
En el estndar de comercializacin, el grano fusarioso entra dentro del rubro daados
con una tolerancia del 1% para Grado 1, del 2% para Grado 2 y del 3% para Grado 3.
Se recuerda a los productores que una adecuada fertilizacin nitrogenada mejora no solo
el rendimiento sino tambin la calidad, haciendo que aumente el contenido de protena y
gluten, dando harinas con buen comportamiento en los productos panificados.

Bibliografia

AACC. 1999. Approved Methods of the American Association of Cereal Chemists, St. Paul,
MN, USA. 9th Edition.
BCRNews/GEA informe - Gua Estratgica para el Agro. Informes Especiales,
3/12/12 y 6/12/12.
Cuniberti, M.; Mir, L.; Berra O. y Macagno S. 2012. Calidad del trigo en la regin central del
pas. Campaa 2011/12. Revista de Trigo Actualizacin 2012. Informe de Actualizacin
Tcnica N 23 INTA-Marcos Jurez, Cba.
Estimaciones Agrcolas. SAGyP del MinAgri. 21 de Marzo del 2013.
ICC. 2001. ICC Standard Methods, Viena, Austria.
IRAM. 2005. Normas del Instituto Argentino de Normalizacin.
Muoz, R. 2013. Informe Quincenal del Mercado de Granos N 381, 28 de enero de 2013.
INTA Pergamino.
Tombetta, E; Cuniberti, M. y Viale, J. 1994.Influencia del Fusarium graminearum sobra la
calidad comercial e industrial del trigo pan. III Congreso Nacional de Trigo. Baha
Blanca.


72

Voss, K.A. and Snook, M.E. 2010. Stability of the mycotoxin deoxynivalenol (DON) during
the production of flour-based foods and wheat flake cereal. Food Additives and
Contaminants. Vol. 27, N 12, December 2010, 1694-1700.

Agradecimiento

Se agradece la colaboracin prestada por Rosana Herrero, Gustavo Mansilla, Mariela
Pronotti y Marisa Mazzarini del Laboratorio de Calidad Industrial de Cereales y Oleaginosas
del INTA-EEA Marcos Jurez.

Cuadro 1: Calidad comercial, molinera e industrial de los trigos de la Regin Central del
pas. Campaa 2012/13.

PARAMETROS

SUR
STA. FE

SE.
CORDOBA

NORTE
Bs. AIRES

SUBREG.
II N

SUBREG.
V N
Peso Hectoltrico (kg/hl) 74,40 75,80 74,90 75,50 76,40
Peso 1000 granos (g)
Cenizas en grano (%sss)
30,0
1,993
30,0
2,019
30,0
1,935
30,0
1,982
30,0
2,049
Protena Grano ( 13.5% H) 12,4 12,6 12,5 12,4 12,5
Rendimiento Harina (%) 68,2 65,3 68,1 66,4 67,0
Cenizas Harina (% sss)
Color Harina
L
a
b

0,588

88,21
-1,76
9,83

0,553

88,89
-1,67
9,17
0,614

88,33
-1,68
9,14
0,548

88,32
-1,74
9,74
0,540

89,01
-1,81
9,53

Humedad (%)
Protena Harina (13.5% H)
13,56
10,8
13,38
11,0
12,58
10,7
12,72
10,8
13,06
10,7
Gluten Hmedo (%) 30,0 30,6 29,1 30,1 29,5
Gluten Seco (%)
Gluten Index (%)
9,8
74
9,9
83
9,4
85
9,7
84
9,6
85
Falling Number ( seg) 429 367 440 413 390
Zeleny Test (c.c) 41 50 49 47 49

Mixogramas

Tiempo Desarrollo (min)
Alto Pico Mx. (%)
5,37
42,71
5,13
42,87
5,85
41,95
5,35
42,84
5,65
42,46
Ancho del Pico (%)
Ancho a los 8 min. (%)
24,74
17,32
22,36
17,42
24,56
18,84
20,34
17,70
23,95
21,14
Alveogramas
P

63

67

64

61

74
L 131 134 127 135 125
W 243 267 254 240 290
P/L
Ie
W (40)

0,48
55,3
107
0,50
56,0
114
0,50
58,1
110
0,45
55,2
103
0,59
57,6
126

73

PARAMETROS

SUR
STA. FE

SE.
CORDOBA

NORTE
Bs. AIRES

SUBREG.
II N

SUBREG.
V N
Farinogramas
Abs. de Agua(14% hum.)

58,3

58,2

58,0

57,9

57,2
Tiempo Desarrollo (min.) 6,7 6,7 7,0 6,1 7,1
Estabilidad (min.) 8,7 12,5 9,2 8,6 13,1
Aflojamiento (U.F.)
Quality Number
72
97
57
101
86
102
91
95
47
142
RVA
Viscosidad Max (rvu) 199,83 208,42 206,58 208,17 224,67
Viscosidad Media (rvu) 124,83 129,75 137,67 133,92 148,67
Visco Final (rvu) 220,83 223,75 230,08 227,58 247,25
Temp. de Pasta (C) 88,15 87,20 88,10 88,15 87,40
Panificacin
Absorcin %

61,0

62,0

62,0

61,0

62,0
Tiempo Amasado (min) 03:00 03:30 03:30 03:00 03:30
Tiempo Fermentacin 160 160 160 160 160
Aspecto Interior B-MB 6,5 B-MB 6,5 B-MB 6,5 B-MB 6,5 B-MB 6,5
Volumen Pan (c.c) 715 725 765 730 750
Volumen Especfico 5,5 5,6 5,7 5,6 5,7

Referencias:

Color de harina Minolta
a: para harina blanca el valor debe estar entre +/- 1 y 2
b: harina blanca debajo de 10
L: ms cercana a 100, ms blanca es la harina.

Alveograma

P: tenacidad de la masa
G: Indice de hinchamiento
L: extensibilidad
W: fuerza panadera
P/G y P/L: relacin de equilibrio tenacidad/ extensibilidad
Ie: Indice de elasticidad.


74

Fig. 1: Alveogramas de muestras compuestas de Acopios y Cooperativas
de las Subregiones II Norte y V Norte.
Campaa 2012/13

ALVEOGRAMAS

Subregin II Norte Subregin V Norte

Fig. 2: Farinogramas de muestras compuestas de Acopios y Cooperativas
de las Subregiones II Norte y V Norte.
Campaa 2012/13

FARINOGRAMAS

Subregin II Norte Subregin V Norte

Absorcin de Agua = 57,9 % Absorcin de Agua = 57,2 %
Tiempo de desarrollo = 6,1 min. Tiempo de desarrollo = 7,1 min.
Estabilidad = 8,6 min. Estabilidad = 13,1 min.
Aflojamiento = 91 U.F Aflojamiento = 47 U.F
Quality Number = 128 Quality Number = 131

W = 240
P/L = 0,45
W = 290
P/L = 0,59

75

CULTIVOS ALTERNATIVOS


76

ESTIMACIN DEL REA DE SIEMBRA DE COLZA EN LA
CAMPAA 2012/13 EN EL CENTRO DE SANTA FE

SAPINO, Vernia y VILLAR, Jorge.

INTA EEA Rafaela

Introduccin

Se estima que en el mundo produce cerca de 370 millones de toneladas de semillas
oleaginosas de las cuales 230 millones corresponden a la soja. La segunda en importancia es
la colza con 60 millones de toneladas. Asimismo, de toda la produccin mundial de
oleaginosas que se destinan al comercio internacional, el 86 % est referido principalmente a
soja y la colza con aproximadamente 6 millones de toneladas.
La historia de la colza en Argentina comienza en los aos `70 con la realizacin de
ensayos por parte del INTA y de la Universidad de Buenos Aires, apareciendo las primeras
recomendaciones de siembra. Sin embargo, el despegue del cultivo en el pas se da a partir de
la campaa 1991/92, en que se superan las 40000 ha sembradas.
En los ltimos 20 aos distintos semilleros, exportadores, industria aceitera y
organismos de investigacin continuaron con trabajos relacionados al cultivo, avanzando en el
ajuste de aspectos agronmicos. Aparece en el mercado argentino el primer aceite comestible
de colza y se mejora la logstica para la comercializacin del grano.
En las ltimas campaas la produccin viene creciendo lentamente, aunque an se
encuentra lejos del potencial del pas, siendo la provincia de Buenos Aires la ms relevante,
seguida por La Pampa y Santa Fe, a las que se han agregado Entre Ros y Crdoba.
En el rea centro de la provincia de Santa Fe la colza es un cultivo de probada
adaptacin y una alternativa vlida para diversificar la produccin invernal. Su siembra ha
tenido una evolucin errtica, como en el resto del pas, pero no existen estadsticas
confiables en cuanto a su importancia ni a su distribucin. Por ello, en la campaa 2012, con
el objetivo de tener una aproximacin de las superficies implantadas y de la distribucin de
los lotes, se realiz un trabajo de estimacin utilizando herramientas de teledeteccin para los
departamentos Castellanos, Las Colonias, San Martn y San Jernimo. Adicionalmente, la
experiencia permiti evaluar la herramienta para efectuar estimaciones en un cultivo del que
se careca de conocimientos al respecto.


77

Materiales y mtodos

La estimacin de las superficies implantadas y de la distribucin de los lotes con colza
se efectu utilizando herramientas de teledeteccin y SIG.
Para el tratamiento digital de las imgenes satelitales se aplic el mtodo de
clasificacin supervisada.
Este mtodo supone un conocimiento previo de la zona que permita al intrprete
delimitar sobre la imagen reas representativas de las categoras que componen la leyenda.
Estas reas, denominadas reas de entrenamiento, permiten calcular los niveles digitales (ND)
de cada una de las clases para luego asignar el resto de los pxeles de la imagen a cada una
de las clases en funcin de sus ND.
Se trabaj con imgenes obtenidas por el satlite Landsat 7 ETM el da 14/09/2012.
Estas imgenes son distribuidas en nuestro pas por la Comisin Nacional de Actividades
Espaciales (CONAE).

Construccin de las reas de entrenamiento.

Las reas de entrenamiento correspondientes al cultivo se construyeron en base a datos
de campo obtenidos en el rea de estudio. Se trabaj con informacin de 44 lotes distribuidos
entre los departamentos Castellanos y San Martn. Si bien se consideraron suficientes para la
construccin de firmas espectrales representativas, se debe tener en cuenta que estas muestras
no fueron tomadas al azar y que no estn homogneamente distribuidas en la totalidad del
rea estudiada.
Las reas de entrenamiento correspondientes a las otras coberturas, se construyeron en
base al conocimiento previo de la respuesta espectral que presentan los distintos usos del
suelo en la zona de estudio.

Evaluacin de la clasificacin

Para comprobar la fiabilidad de la informacin obtenida, se realiz una matriz de
confusin entre la imagen clasificada y los datos de campo.
De las muestras tomadas a campo, se seleccionaron al azar el 50% de los lotes y se los separ
para la realizacin de este control.

78

Cuadro 1: Matriz de confusin

Datos de campo

colza no-colza Total
C
l
a
s
i
f
i
c
a
c
i
n

colza 3805 6 3811
no-colza 40 8690 8730
Total 3845 8696 12541

Resultados

El cultivo de colza present una muy baja participacin, no llegando a ocupar el 1% de
la superficie para los departamentos estudiados.

Cuadro 2: Superficie ocupada por el cultivo de colza, campaa 2012/13.

Departamento
Superficie de
colza
(ha)
% de
participacin por
departamento
Superficie
departamento
(ha)
Castellanos
469 0,07 672 962
Las Colonias
2 0,00 630 321
San Jernimo
370 0,08 442 614
San Martn
1 152 0,23 493 409
Total 1 993

Con respecto a la distribucin geogrfica, se puede observar en el mapa 1, una
concentracin de lotes de colza en algunos distritos del sur de los departamentos San Martn y
San Jernimo. Se presenta un detalle de la zona en el mapa 2.


79

Mapa 1: Distribucin del cultivo de colza en el centro de la Provincia de Santa Fe Campaa
2012/13.


80

Mapa 2: Distribucin del cultivo de colza en el centro de la Provincia de Santa Fe Campaa
2012/13 Detalle del sur de los departamentos San Martn y San Gernimo

Desde el punto de vista metodolgico, si bien la fiabilidad del mapa es muy alta
(99.6%), basado en el anlisis de la matriz de confusin, se deben tener en cuenta las
caractersticas de las muestras tomadas a campo (muestreo no al azar y no distribuido
homogneamente en toda el rea de estudio). Por lo tanto, se recomienda el uso de esta
informacin a modo orientativo.
Sobre la base de esta primera experiencia se puede afirmar que en la campaa 2012/13
el cultivo de colza tuvo una muy baja ocupacin como cultivo de invierno y con una
importante concentracin en el extremo sur del rea considerada. La metodologa de
estimacin de la ocupacin con colza a partir de la interpretacin de imgenes satelitales se
presenta como muy promisoria.

Agradecimiento: Se agradece especialmente a Emanuel Orellano por su colaboracin en
la obtencin de los datos de campo.


81

EVALUACIN DE CULTIVARES DE COLZA EN LA EEA RAFAELA,
CAMPAA 2012.

VILLAR, Jorge y CENCIG, Gabriela

INTA EEA Rafaela

Introduccin

El cultivo de colza ha mostrado algunas ventajas comparativas como alternativa inverno-
primaveral, adems de disponer de un paquete tecnolgico probado para la regin, lo que lo
convierte en una opcin vlida para complementar y diversificar la produccin agrcola invernal.
Esto ha determinado que tome relevancia evaluar la adaptabilidad de los genotipos ofrecidos por
las diversas empresas semilleras.
En el marco del Proyecto Nacional de INTA Desarrollo de material gentico y manejo
sanitario y agronmico de oleaginosas alternativas en diferentes ambientes productivos, se
realiz un ensayo con el objetivo de comparar el rendimiento de cultivares de colza
primaverales en la EEA Rafaela del INTA.

Materiales y Mtodos

Se evaluaron 12 materiales comerciales de colza de tipo primaveral, incluyendo hbridos y
variedades procedentes de seis semilleros (Cuadro 1).

Cuadro 1 cultivares comerciales primaverales evaluados. INTA EEA Rafaela, campaa
2012.
CULTIVAR EMPRESA TIPO
1 Hyola 61 Advanta Hibrido
4 Hyola 571 CL Advanta Hibrido
5 Ability Al High Tech Variedad
6 Legacy Don Atilio Variedad
7 Impact Don Atilio Variedad
8 QC 4508 Quality Crops Variedad
9 SRM 2836 Sursem Variedad
10 Bioaureo 2386 Nuseeds Variedad
11 Bioaureo 2486 Nuseeds Variedad
12 Rivette Nuseeds Variedad

El ensayo se instal en siembra directa sobre un suelo Argiudol tpico de adecuada
fertilidad potencial (MO: 2,9 %, Nt: 0,166 %, pH: 6,2 y P: 65,5 ppm) y baja fertilidad actual
(6,4 ppm N-N0
3
y 7,5 ppm S-SO
4
). El agua til almacenada en el suelo al inicio de la

82

campaa (20/04/12) hasta un metro y medio era de 142,8 mm, que representa el 45% de la
capacidad mxima de almacenamiento y dentro de valores normales para la poca.
Previo a la siembra (19/04/12), fueron removidos los rastrojos del cultivo antecesor
(soja) a fin de facilitar la implantacin de las variedades y disminuir el riesgo de prdidas de
plantas que las heladas tempranas pudiesen provocar en su primera etapa del crecimiento.
Adems, se distribuy al voleo con una dosis de 100 kg/ha de SO
4
Ca. La estrategia de
fertilizacin se complet con la aplicacin de 70 kg/ha de N (urea 46%) al momento de la
siembra, incorporada por debajo y al costado de la semilla.
El control de las malezas se efectu en presiembra (23/04/12) con la aplicacin de
glifosato (3 l/ha) y en posemergencia con Clopiralid (Lontrel 0,25 l/ha pc) en dos
momentos, cuando el cultivo se encontraba en B3-B4 y en roseta con entrenudos visible (C2).
La proteccin contra plagas incluy al control de Acromyrmex spp. hormigas podadoras con
Fipronil 20% (Clap) en una dosis de 20 cc/ha pc y el de Plutella xylostella palomita de las
coles que se efectu con aplicaciones de un piretroide (Kendo, 200 cc/ha pc) tantas veces
como fue necesario durante el desarrollo.
La siembra se efectu el 11/05/12, producindose la emergencia el 21 del mismo mes.
Para el clculo de la densidad de siembra se tuvieron en cuenta los pesos de 1000 semillas
reportados para cada variedad, estimndose la misma considerando una densidad terica a
lograr de 80 plantas/m.
Las parcelas se dispusieron en un diseo de bloques completos al azar con tres
repeticiones, siendo la unidad experimental de 1,4 m (7 surcos a 0,20 m) de ancho por 5 m de
largo.
Se registraron las fechas en que el cultivo alcanz estados de desarrollo relevantes:
Emergencia (A); Roseta (B6); Floracin (F1), Cada de primeros ptalos (G1) y Madurez
Fisiolgica (MF, G5).
El rendimiento de grano se estim mediante el corte y acondicionado de las plantas de
toda la parcela cuando el cultivo alcanz el estado de G5, permaneciendo en el campo hasta la
trilla una vez seca la gavilla (4 5 das despus), efectuada con una cosechadora de parcelas
provista de una plataforma para trigo/soja.
Los rendimientos de grano fueron expresados en kg/ha y corregidos al 8,5% de humedad
y se analizaron con ANOVA comparndose las medias por el test de LSD de Fisher (p<0,05).

Resultados

La campaa se caracteriz por lluvias de principios de otoo (abril-mayo) que
estuvieron en valores inferiores a los normales y, gracias a los elevados registros de marzo, las
reservas edficas para la siembra estuvieron en valores adecuados (142,8 mm). En el perodo
de crecimiento vegetativo (junio a julio), las lluvias fueron deficitarias, situacin se revirti en
agosto y hasta el fin del desarrollo (octubre), finalizando la campaa con un balance positivo
(Figura 1).


83

Figura 1: Lluvias mensuales entre abril y noviembre de 2012, registradas en la EEA Rafaela y promedio
histricos (serie 1930-2010).

Las heladas agronmicas se registraron a partir del 26 de abril pero, las de intensidad
tal que pueden causar la muerte de las plantas (-5 C), ocurrieron a partir del 5 de junio, algo
ms temprano de lo normal y se reiteraron en das subsiguientes, llegando a mnimas
absolutas de -11,8C y -10,6C (7/06 y 8/06, respectivamente). En julio continuaron las
heladas agronmicas, sumando 17 en total y alcanzando un mnimo absoluto de -10,8C. En
agosto se registraron 4 heladas, sin alcanzar los valores de los meses anteriores.
En el Cuadro 1 se muestran las fechas de ocurrencia de los estados fenolgicos relevantes,
el rendimiento de granos para cada cultivar y el peso de los mil granos (P1000). Todos los
cultivares alcanzaron el estado de B6 (roseta) entre el 12 y l6 de julio, algo ms tarda que en la
campaa anterior y si bien no se registraron muerte de plantas, probablemente como
consecuencia del buen estado hdrico, se debera anticipar la ocurrencia de esa etapa para
asegurar la persistencia del cultivo.
La aparicin de las primeras flores ocurri hacia finales de julio, mientras que el registro
de la floracin (F1) se inici el 8 de agosto para las ms precoces (Hyola 571 CL) y se retras
al 10 de septiembre para la primaveral ms tarda (Ability).
El momento de corte (G5) se generaliz durante el mes de octubre (a partir del da 15),
extendindose al 8 de noviembre para la menos precoz (Ability).
El rendimiento promedio de grano se considera tan solo adecuado (2067 kg/ha) y la
tendencia fue a un mejor comportamiento de las menos precoces (CQ4508 y Ability), aunque el
rango de rendimientos fue relativamente estrecho. La informacin presentada confirma las
posibilidades del cultivo de colza como alternativa de invierno en la regin, pero exige algunos
ajustes en el manejo para anticipar el estado de roseta y asegurar la persistencia de las plantas.
'
/'
0'
6'
8'
1''
1/'
10'
16'
18'
(
)
*
+
i
$

m
e
n
,
*
$
)

(
m
m
)
/'1/
Serie 152'-/'1'

84

Cuadro 2: Fecha de roseta, evaluacin fenolgica, rendimiento de grano y peso de 1000
granos de colza sembrada el 11/05/12 en la EEA Rafaela del INTA.

Cultivar
EVALUACION FENOLOGICA (fecha)
Rendimiento
(Kg/ha, 8,5% H)
P1000
(g/1000 granos)
Roseta
(B6)
Elongacin
vara floral
(D1-D2)
Primeras
flores
Inicio
floracin
(F1)
cada de
ptalos
(G1)
Madurez
fisiolgica
/corte
QC 4508 14-jul 26-ago 26-ago 09-sep 14-sep 03-nov 2438,7 a 3,8 ab
ABILITY 14-jul 20-ago 10-sep 16-ago 08-nov 2325,9 ab 3,3 c
HYOLA
433 12-jul 23-jul 04-ago 12-ago 20-ago 17-oct 2248,6 abc 3,6 abc
BIOAURE
O 2486 16-jul 16-ago 16-ago 28-ago 30-ago 26-oct 2168,2 abc 3,5 abc
HYOLA 61 12-jul 08-ago 10-ago 18-ago 27-ago 20-oct 2109,8 abc 3,4 bc
HYOLA 76 14-jul 08-ago 08-ago 16-ago 27-ago 20-oct 2066,9 abc 3,6 abc
BIOAURE
O 2386 16-jul 31-jul 06-ago 18-ago 27-ago 20-oct 2016,1 abc 3,4 bc
RIVETTE 14-jul 09-ago 10-ago 21-ago 26-ago 20-oct 2007,3 abc 3,8 a
LEGACY 15-jul 19-ago 20-ago 04-sep 08-sep 30-oct 1936,7 abc 3,6 abc
SRM 2836 14-jul 10-ago 11-ago 28-ago 30-ago 26-oct 1902,9 bc 3,7 abc
HYOLA
571 CL 14-jul 22-jul 31-jul 08-ago 18-ago 15-oct 1838,5 bc 3,7 abc
IMPACT 15-jul 19-ago 20-ago 04-sep 08-sep 03-nov 1741,5 c 3,7 abc
PROMEDIO 2066,8 3,6
CV (%) 14,5 6,9


85

C CH HA AC CR RA A E EX XP PE ER RI IM ME EN NT TA AL L I IN NT TE EG GR RA AD DA A B BA AR RR RO OW W
(Convenio MAA-INTA)

RED NACIONAL DE EVALUACION DE CULTIVARES DE COLZA
CAMPAA 2012

Introduccin

Desde hace varios aos, el INTA realiza la red nacional de evaluacin de cultivares
comerciales de colza. Con este fin los criaderos de semillas hacen la eleccin de los cultivares
comerciales participantes y los ensayos se establecen en diferentes ambientes con distintas
caractersticas climticas y de suelo y donde el cultivo presenta una gran adaptabilidad.

Unidades participantes y responsables de la conduccin de ensayos en esta campaa
Barrow Ing. Liliana B. Iriarte
Concepcin del Uruguay Ing. Juan Jos De Battista
Paran Ing. Leonardo Coll
Pergamino Ing. Jimena Introna
Rafaela Ings. Jorge Villar Gabriela Cencig
Balcarce Ing. Miguel Pereyra Iraola
Reconquista Ing. Ana Maria Brach

Coordinacin del proyecto: Ing. Agr. Hctor Milisich
Coordinacin Modulo colza: Ing.. Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez - Chacra
Experimental Integrada Barrow
Laboratorio EEA Barrow: Rubn Langhi Ing. Qca Maria Laura Seghezzo Laboratorio de
calidad de granos

Cultivares evaluados:
Se han evaluado 12 cultivares de tipo primaveral y 7 de tipo invernal

Cuadro 1 Cultivares Tipo primaveral

Cultivar Empresa TIpo PMG
1 Hyola 61 Advanta Hibrido Hibrido
4 Hyola 571 CL Advanta Hibrido Hibrido
5 Ability Al High Tech Variedad Variedad
6 Legacy Don Atilio Variedad Variedad
7 Impact Don Atilio Variedad Variedad
8 QC 4508 Quality Crops Variedad Variedad
9 SRM 2836 Sursem Variedad Variedad
10 Bioaureo 2386 Nuseeds Variedad Variedad
11 Bioaureo 2486 Nuseeds Variedad Variedad
12 Rivette Nuseeds Variedad Variedad


86

Cuadro 2 Cultivares Tipo invernal

Cultivar Empresa Tipo
1 Sitro Al High Tech Hibrido
2 Primus Al High Tech Hibrido
3 Dimensin Al High Tech Hibrido
4 Artist Don Atilio Variedad
5 Vectra Quality Crops Variedad

En esta campaa contamos con informacin de 7 localidades. Algunas de las
localidades se perdieron en implantacin y en otras los ensayos no presentaban la calidad
estadstica requerida.
Los ensayos se sembraron en la fecha ms apropiada para cada una de las localidades.
El control de malezas, insectos y fertilizacin se efectu de acuerdo al protocolo de
conduccin.
En el cuadro 3 se muestran las diferentes fechas de siembra

Cuadro 3: fechas de siembra.

Localidades Tipo de cultivar Fecha de siembra
Barrow
Invernales 24 de abril
Primaverales 15 de junio
Balcarce
Invernales 3 de mayo
Primaverales 16 de mayo
Paran Primaverales 4 de junio
Pergamino Primaverales 24 de abril
Concepcin del Uruguay Primaverales 8 de mayo
Rafaela Primaverales 11 de mayo
Reconquista Primaverales 4 de junio

Observaciones Fenolgicas
De acuerdo al protocolo de conduccin se realizan las observaciones fenolgicas
durante el perodo vegetativo y el reproductivo. Como as tambin la evaluacin de altura.
Las observaciones fenolgicas en detalle se pueden ver en los anlisis individuales que
se encuentran en el anexo.
En los cuadros 4 y 5 se presentan los datos de ciclo total (emergencia corte) para los
cultivares invernales y primaverales; en el cuadro 6 y7 se presenta la altura en cm para los dos
tipos de cultivares.

Cuadro 4: Ciclo total cultivares tipo invernal

Cultivares Balcarce Barrow
Sitro 198 198
Primus 197 195
Dimensin 197 198
Artist 198 202
Vectra 195 195
SRM 2586 197 204
SRM 2580 199 207


87

Cuadro 5: Ciclo total cultivares tipo primaveral

Cultivares Balcarce Barrow C. del Uruguay Paran Pergamino Rafaela

Reconquista

Hyola 61 170 154 150 140 157 152 127
Hyola 76 170 156 151 135 157 152 127
Hyola 433 167 152 148 126 154 149 127
Hyola 571 CL 169 155 169 125 154 147 127
Ability 180 158 159 147 168 171 140
Legacy 154 157 147 168 193 140
Impact 179 153 153 146 174 166 140
QC 4508 175 158 161 148 174 166 140
SRM 2836 175 152 155 142 172 158 140
Bioaureo 2386 170 154 154 138 160 152 140
Bioaureo 2486 173 156 153 133 160 158 140
Rivette 170 115 153 138 160 152 140

Cuadro 6: altura cultivares tipo invernal

Sitro 146 180
Primus 138 176
Dimensin 144 166
Artist 149 176
Vectra 145 170
SRM 2586 144 157
SRM 2580 140 162

Cuadro 7: Altura cultivares de tipo primaveral

Cultivares Balcarce
C. del
Uruguay
Pergamino
Hyola 61 170 91 81
Hyola 76 170 101 90
Hyola 433 167 98 85
Hyola 571 CL 169 101 87
Ability 180 123 103
Legacy 179 130 88
Impact 132 95
QC 4508 175 123 97
SRM 2836 175 133 92
Bioaureo 2386 170 112 90
Bioaureo 2486 173 117 91
Rivette 170 108 85

Evaluacin sanitaria:
La colza es un cultivo que presenta varias enfermedades. Muchas de ellas comunes con
las otras oleaginosas (girasol y soja).
La enfermedad ms importante que presenta la colza en el mundo es la Phoma
(Leptosphaeria maculans/phoma lingam). En Barrow, Balcarce, Paran y Pergamino se
realiz la evaluacin de incidencia de la enfermedad en estado vegetativo y reproductivo. Para
ello se emple una escala propia incluida en el protocolo.

Phoma (Leptosphaeria maculans - Phoma lingam) (Escala 0-3)
Presencia de enfermedad en las hojas en estados vegetativos:
- 0 plantas sin mculas

88

- 1 10 40 % de plantas con mculas
- 2 - 40 70 % de plantas con mculas
- 3 - todas las plantas de la parcela con mculas
Estados reproductivos: (Escala 0-5)
- 0 parcela sin plantas quebradas o volcadas
- 1 10 20 % de plantas quebradas o volcadas
- 5 todas las plantas volcadas

Cuadro 8: Evaluacin de Phoma

Cultivares
Barrow Balcarce Paran Pergamino
Vegetativo Reproductivo Vegetativo Reproductivo Vegetativo Reproductivo
Ability 3 2 1 1 2,0 3,0
Artist 1 0 1 0
Bioaureo 2386 0 0 1 1 1,7 0,0
Bioaureo 2486 0 0 1 1 1,7 0,0
Dimensin 0 0 1 0
Hyola 433 0 0 1 1 2,0 0,0
Hyola 571 CL 1 0 1 1 1,7 0,0
Hyola 61 1 0 1 1 2,0 0,0
Hyola 76 0 0 1 1 0,7 0,0
Impact 2 2 1 1 3,0 3,0
Legacy 2 2 2,7 2,0
Primus 0 0 1 0
QC 4508 1 1 1 1 3,0 2,0
Rivette 0 0 1 1 2,0 0,0
Sitro 1 0 1 0
SRM 2580 1 0 1 0
SRM 2586 0 0 1 0
SRM 2836 2 1 1 1 2,7 0,7
Vectra 1 0 1 0

Rendimiento

Cuadro 11: Cultivares primaverales

C. del
Uruguay
Paran Pergamino Rafaela Reconquista
Hyola 61 2201 1687 556 608 641 1692 1379
Hyola 76 2587 2627 373 444 671 2067 1523
Hyola 433 2302 2719 818 733 904 2249 1760
Hyola 571 CL 2356 1309 687 636 610 2320 1530
Ability 2437 2530 705 861 439 2326 1385
Legacy 2081 711 651 391 1937 1033
Impact 2824 2468 634 701 289 1741 1172
QC 4508 2339 2758 631 749 412 2439 1537
SRM 2836 2109 2581 604 829 652 1903 1332
Bioaureo 2386 2571 2723 1331 1348 842 2016 1455
Bioaureo 2486 2596 2350 1387 1163 939 2168 1645
Rivette 2520 2469 1147 1166 820 2007 1740
Promedio 2440 2357 799 824 634 2072 1458


89

El rendimiento promedio mas alto se obtuvo en Balcarce con 2.440 kg/ha. En esa
localidad se destac el cultivar Impact con un rendimiento de 2.824 kg/ha. En Barrow el
rendimiento promedio fue de 2.357 kg/ha y en esta localidad los cultivares QC 4508,
Bioaureo 2386 y Hyola 433 no presentaron diferencias estadsticas significativas entre si. El
rendimiento mas alto fue para el cultivar QC 4508 con un valor de 2.758 kg/ha kg/ha.
Las localidades ubicadas en el norte de la Pcia. de Bs. As, Santa Fe y Entre Rios
presentaron durante esta campaa problemas climticos y sanitarios, por ese motivo los
rendimientos son muy bajos en relacin al rendimiento potencial que presentan estas
localidades.

Cuadro 11: cultivares invernales

Sitro 3554 3925
Primus 2982 3853
Dimensin 3035 4004
Artist 3409 3326
Vectra 3107 3643
SRM 2586 3225 3016
SRM 2580 3507 3310
Promedio 3260 3583

En Balcarce la fecha de siembra no fue la adecuada para los cultivares de tipo invernal.
La misma deba haberse realizado un mes antes. En esta localidad el rendimiento promedio
fue de 3.260 kg/ha, el rendimiento mas alto alcanzado fue para el cultiva Sitro con 3.554
kg/ha y el rendimiento mas bajo correspondi a Primus con 2.982 kg/ha.
En Barrow, el rendimiento promedio de los cultivares invernales fue de 3.583 kg/ha.
Los cultivares Dimensin, Sitro y Primus no presentaron diferencias estadsticas entre si, se
destaco Dimensin (nuevo material del criadero Al High tech) con un rendimiento de 4.004
kg/ha. El rendimiento mas bajo se obtuvo con SRM 2586 con 3.016 kg/ha.
Con respecto al aspecto sanitario los cultivares Sitro, Vectra, SRM 2580 y Artist
presentaron sntomas de Leptosphaeria maculans en estado vegetativo en Barrow y Balcarce,
ninguna de ellas mostraron quebrado de plantas en estado reproductivo.


90

3000
3100
3200
3300
3400
3500
3600
3700
Barrow Balcarce
Localidad
K
g
/
h
a

Grafico 1: Rendimiento por localidades Cultivares invernales

0
500
1000
1500
2000
2500
3000
Balcarce Barrow C. del
Uruguay
Localidad
K
g
/
h
a

Grafico 2: Rendimiento por localidad. Cultivares primaverales

Rendimiento relativo al promedio

Cuadro12: Cultivares primaverales

C. del
Uruguay
Hyola 61 90 72 70 74 101 82 95
Hyola 76 106 111 47 54 106 100 105
Hyola 433 94 115 102 89 143 109 121
Hyola 571 CL 97 56 86 77 96 112 105
Ability 100 107 88 105 69 112 95
Legacy 0 88 89 79 62 93 71
Impact 116 105 79 85 46 84 80
QC 4508 96 117 79 91 65 118 105
SRM 2836 86 109 76 101 103 92 91
Bioaureo 2386 105 115 167 164 133 97 100
Bioaureo 2486 106 100 174 141 148 105 113
Rivette 103 105 144 142 129 97 119
Promedio 2440 2359 799 824 634 2072 1458


91

Cuadro 13: Cultivares invernales
Sitro 109 110
Primus 91 108
Dimensin 93 112
Artist 105 93
Vectra 95 102
SRM 2586 99 84
SRM 2580 108 92
Promedio 3260 3583

Cuadro 14: Peso de 1000 granos. Cultivares primaverales

Cultivares Balcarce Barrow Paran Pergamino Rafaela

Reconquista

Hyola 61 3,4 3,8 2,3 3,5 3,4 2,8
Hyola 76 4,0 4,0 2,0 3,9 3,6 2,8
Hyola 433 3,6 4,0 2,2 3,4 3,6 2,6
Hyola 571 CL 3,4 3,6 2,2 3,7 3,7 2,6
Ability 3,7 3,7 2,4 3,1 3,3 2,8
Legacy 3,6 2,3 3,4 3,6 2,7
Impact 3,5 3,6 2,2 3,7 3,7 2,6
QC 4508 3,6 4,1 2,5 4,1 3,8 2,7
SRM 2836 4,0 3,8 2,7 4,1 3,7 2,7
Bioaureo 2386 3,3 3,5 2,3 3,7 3,4 2,4
Bioaureo 2486 3,5 3,8 2,3 4,0 3,5 2,6
Rivette 4,0 3,9 2,9 4,4 3,9 2,7
Promedio 3,6 3,8 2,4 3,8 3.6 2,7

Cuadro 14 Peso de 1000 granos. Cultivares invernales

Sitro 4,4 4,36
Primus 3,9 3,77
Dimensin 3,6 4,01
Artist 4,3 3,87
Vectra 4,6 4,04
SRM 2586 4,3 4,49
SRM 2580 4,2 3,63
Media 4,2 4,00

Los anlisis de aceite estn siendo procesados en el laboratorio de calidad de la Chacra
Experimental Integrada Barrow, muy pronto estarn disponibles.

Comentario:

Muchas de las localidades tuvieron dificultades con las heladas por lo que debieron ser
anulados los ensayos.
En otros sitios como el NEA el exceso de precipitaciones hacia el fin del ciclo y las
altas temperaturas hicieron que prosperaran las enfermedades comunes en el cultivo de colza
tales como Alternaria. Esta enfermedad tuvo alta incidencia y produjo una disminucin
importante en los rendimientos, especialmente por la disminucin que se produce en el
llenado de granos.

92

Adems, el anegamiento (efecto muy nocivo para las crucferas) produjo disminuciones
importantes en el stand de plantas.
En lo referido a rendimientos relativos, para los cultivares primaverales los cultivares
Bioaureo 2386, Bioaureo 2486 y Rivette son las que presentaron en todas las localidades
rendimientos iguales o superiores al rendimiento promedio del ensayo.
Para los cultivares invernales Sitro se ubico por encima del rendimiento promedio tanto
en Balcarce como en Barrow.
Los problemas sanitarios que ha presentado el cultivo en muchas de las localidades fue
este ao de suma gravedad, especialmente en lo que se refiere a Alternaria. En la campaa
que se inicia prximamente se trabajar en temas relativos al control de enfermedades.

ANEXO
Condiciones meteorolgicas campaa 2011

BALCARCE
Lluvias
(mm)
Das con
lluvia
Temperatura (C) N
heladas
Humedad
(%)
Media Mnima Mxima
Enero 58,3 5 23,2 15,5 30,8 0 59,3
Febrero 104,9 9 22 14,6 29,3 0 63,8
Marzo 66,6 10 18,7 12,7 24,6 1 75,0
Abril 65,7 5 14,7 8,9 20,6 5 72,3
Mayo 58,8 5 12,6 7,9 17,2 3 81,4
Junio 12,0 4 8,5 3,6 13,4 14 77,0
Julio 5,6 2 6,7 0,8 12,6 20 70,5
Agosto 253,6 11 10,6 6,2 15,1 7 85,2
Septiembre 61,2 11 12 5,9 18 8 76,7
Octubre 50,6 10 14,9 9,1 20,7 5 77,0
Noviembre 99,8 9 17,8 10,6 24,9 3 64,5
Diciembre 26,8 4 20,7 13,8 27,6 0 63,3

BARROW
Lluvias
(mm)
Temperatura (C) N
heladas Media Mnima Mxima
Marzo 111,9 18.0 11.4 25.2 0
Abril 23,6 13.8 7.0 20.8 2
Mayo 103,7 12.0 6.9 17.5 5
Junio 29,5 7.7 2.0 13.3 14
Julio 6,25 5.5 -1.8 12.8 20
Agosto 192,9 9.6 4.4 14.7 8
Septiembre 16 11.6 5.0 18.1 5
Octubre 50,4 15.0 8.6 20.8 1
Noviembre 131,4 18.8 10.7 25.6 0
Diciembre 207,9 20.3 12.5 26.8 0

CONCEPCION DEL URUGUAY
Lluvias
(mm)
Temperatura (C) N
Humedad
(%)
Media Mnima Mxima heladas
Enero 49,5 25,8 18,2 33,3 0 57
Febrero 266,3 23,8 18,5 29,5 0 61
Marzo 171,5 21 15,5 27,1 0 79
Abril 55,9 17,1 10,9 23,6 0 75
Mayo 99,3 16,2 10,7 22,8 0 79
Junio 30,0 11,4 6 17,4 3 81
Julio 12,9 8,2 1,5 16,2 14 69
Agosto 258,5 14,6 9,1 20,9 1 40
Septiembre 150,3 15,7 10 21,8 0 75
Octubre 345,1 17,9 14,1 22,2 0 78
Noviembre 52,0 22,2 15,2 28,4 0 69


93

RAFAELA
Lluvias
(mm)
Temperatura (C) n
heladas
Humedad
(%) Media Mnima Mxima
Enero 98,0 28,0 18,2 33,7 0 58,4
Febrero 83,7 26,9 20,3 32,4 0 65,6
Marzo 194,1 23,3 16,2 28,4 1 73,2
Abril 49,5 19,0 13,1 24,3 3 74,4
Mayo 37,5 17,8 11,9 22,7 2 74,8
Junio 0,4 13,3 7,0 19,6 8 70,2
Julio 4,6 11,2 3,2 18,0 17 58,6
Agosto 103,3 15,3 8,8 20,8 4 70,8
Septiembre 54,4 18,1 11,4 23,3 2 69,7
Octubre 153,3 20,3 14,4 24,8 0 76,8
Noviembre 71,1 24,7 16,5 29,7 0 60,3
Diciembre 393,7 25,9 17,9 31,1 0 63,2

RECONQUISTA

Lluvias
(mm)
Temperatura (C)

Media Mnima Mxima
n heladas
(*)
Enero 97,6 27 19,6 34,4
Febrero 260,3 28,2 22 34,4
Marzo 61,2 23,7 17,5 29,9
Abril 15,3 20 14,6 25,5
Mayo 61,2 18,6 13 24,3 4 a
Junio 15,3 14,9 9,5 20,2 4 a; 3 m.
Julio 5,6 11,9 5,2 18,6 12 a; 3 m
Agosto 11,3 17,6 11,7 23,6 4 a
Septiembre 57,5 19,1 12,9 25,2 1 a
Octubre 21,3 16,4 26,2
(*) a: helada agronmica; m: helada meteorolgica

0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
E
n
e
r
o
F
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b
r
e
r
o
M
a
r
z
o
A
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b
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D
i
c
i
e
m
b
r
e

M
i
l
m
e
t
r
o
s
Balcarce Barrow C. del Uruguay Paran
Pergamino Raf aela Reconquista

Grfico 1: Precipitaciones


94

0
5
10
15
20
25
30
E
n
e
r
o
F
e
b
r
e
r
o
M
a
r
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A
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r
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N
o
v
i
e
m
b
r
e
D
i
c
i
e
m
b
r
e

n
Balcarce Barrow C. del Uruguay Paran

Pergamino Raf aela Reconquista

Grfico 2: Nmero de heladas


95


96


97


98


99

SIEMBRA DIRECTA Y COSECHA DE COLZA. DOS
ASPECTOS CLAVES EN EL MANEJO DEL CULTIVO*

CENCIG, Gabriela y VILLAR, Jorge

INTA EEA Rafaela

*Artculo publicado en Agromercado. Cuadernillo temtivo: Colza y cebada.
Ao 31 Abril 2012. Pg. 6 -9.
Siembra

En los sistemas de siembra directa, la colza se presenta como uno de los cultivos ms
sensibles a las condiciones de implantacin generadas por el propio sistema. Una de las
premisas en la siembra consiste en la seleccin del lote a utilizar. En este sentido, son
recomendables aquellos que se desocuparon ms temprano y en los que los cultivos
precedentes hayan dejado bajos volmenes de rastrojo.
Durante el ao 2009, sobre un suelo Argiudol tpico, en el que el cultivo antecesor fue
soja y el anterior a ste maz, se dispusieron seis tratamientos organizados con un arreglo
factorial de dos factores. Mientras el factor A contaba con dos niveles (Con rastrojo y Sin
rastrojo), el Factor B tena tres, dados por la seleccin de tres coeficientes de logro (plantas
logradas con respecto a las sembradas) iguales a 0,3, 0,5 y 0,7, lo que result en tres
densidades de siembra 12,2, 7,3 y 5,2 kg/ha, respectivamente.
La remocin de los rastrojos se efectu mediante el uso de un rastrillo de descarga
lateral y la estimacin del volumen remanente en los tratamientos con rastrojo arroj un valor
igual a 7640 Kg MS/ha, bastante superior a lo estimado previamente (Villar y Cencig, 2008)
en que los rastrojos de soja en cantidades entre 4100 y 4600 Kg MS/ha no tuvieron un efecto
contundente sobre la eficiencia en el establecimiento y persistencia de las plantas de colza.
Luego de la siembra del cultivo, se evalu la eficiencia de implantacin mediante el
conteo de plantas establecidas en los estados cotiledonar (23/06/09), dos hojas (06/07/09) y en
roseta (21/08/09).
El agua til almacenada previa a la siembra y hasta 1,5 m de profundidad fue de 69,1
mm. Las lluvias fueron escasas en otoo, pero permitieron efectuar una adecuada siembra y el
logro de una emergencia uniforme. El invierno fue extremadamente seco y el ingreso a la
primavera favorable. Cuando el cultivo se encontraba en B6 - B8 (6 a 8 hojas) fue
severamente afectado por heladas muy intensas que comprometieron la supervivencia de las
plantas sobre todo en el tratamiento con rastrojo en superficie (Cuadro 1).


100

Cuadro 1: Plantas por metro cuadrado en tres momentos del cultivo de colza. INTA Rafaela,
2009.

Tratamiento del
rastrojo
Coeficiente
de logro
plantas/m
1er conteo
23/06/09
cotiledn
2do conteo
06/07/09
B2
3er conteo
21/08/09
B6-B8
SIN RASTROJO

0,3 278 210 a 43 a
0,5 172 121 b 27 ab
0,7 111 93 bc 15 b
CON
RASTROJO

0,3 258 84 cd 1
0,5 146 55 de 2
0,7 109 32 e 1
Letras distintas por columna indican diferencias significativas. Test LSD Fisher (p<= 0,05).

En el primer conteo, el factor que increment el nmero de plantas emergidas fue la
densidad de siembra y en todos los casos se super ampliamente el valor ptimo de 80 pl/m.
Luego de ocurridas las primeras heladas, cuando el cultivo se hallaba an en un estado
fenolgico susceptible, se produjo una gran mortandad de plantas. Los tratamientos en que
este efecto fue mayor fueron los que mantuvieron el rastrojo en superficie.
Posteriormente se produjeron nuevas heladas y con mayor intensidad que las
precedentes, lo que provoc la prdida total de plantas en los tratamientos con rastrojo en
superficie. Adems, en ninguno de los tratamientos que lograron llegar a cosecha se obtuvo el
stand de plantas ptimo.
Como consideraciones finales de este experimento se menciona que la baja
disponibilidad hdrica, dada por un escaso nivel de agua til inicial y la poca ocurrencia de
precipitaciones, sumado a numerosas e intensas heladas en estados tempranos del cultivo,
complic el desarrollo del cultivo de colza. En estas circunstancias, se obtuvieron muy bajos
nmeros de plantas an con densidades de siembra elevados (hasta 12,2 kg/ha). Los
tratamientos con rastrojo en superficie acrecentaron an ms los efectos debido a que las
plntulas crecieron de manera ahilada, por lo que sus tallos fueron ms finos y dbiles.
Adems cuando hiela el rastrojo mantiene el fro por ms tiempo, haciendo que el efecto de la
helada sea an mayor.
Bajo estas circunstancias, sera conveniente incrementar la densidad de siembra a
valores no usados en los aos favorables, o bien, reemplazar el cultivo por otro con menores
riesgos de helarse.
Adems de la soja, otro cultivo antecesor, en los sistemas tpicos de produccin en la
zona, es el maz. Con el objetivo de generar informacin sobre la influencia de los cultivos
antecesores de soja y maz sobre la eficiencia de implantacin de colza, se realiz un ensayo
en INTA Rafaela durante la campaa 2009/10 sobre un suelo Argiudol tpico de la serie
Rafaela. Para el caso de la soja se utilizaron dos variedades de diferente grupo de madurez
(DM3700 y NA6126) y en el caso del maz, se emple el hbrido DK670 RRMG.

101

Para stos cultivos, las lluvias fueron superiores a los registros histricos y con buena
distribucin, obtenindose 4102,6, 5292,0 y 5074,7 Kg MS/ha de rastrojo, para la soja
GMIII, GMVI y maz, respectivamente.
Sobre estos antecesores, el 10/05/10 se sembr la colza (cultivar SRM2836), empleando
dos densidades, 9,2 Kg/ha (tratamiento alta densidad) y de 5,5 Kg/ha (tratamiento baja
densidad), surgidas a partir de los coeficientes de logro 0,3 y 0,5, respectivamente.
El nmero de plantas/m se determin en los estados fenolgicos de emergencia
(27/05/10); 3-4 hojas (16/06/10) y roseta (7-8 hojas; 6/07/10). Dicha variable no mostr
interaccin entre los cultivos antecesores y la densidad de siembra de colza (Cuadro 2). Tanto
la densidad de siembra como el antecesor influyeron en el nmero de plantas/m establecido.
Al respecto, cuando el antecesor fue maz las poblaciones de plantas fueron
significativamente ms bajas que cuando fue soja.

Cuadro 2: Plantas por unidad de superficie en tres estados del cultivo de colza. INTA Rafaela,
2010.

Factor
Pl/m
Emergencia
Pl/m
3-4 hojas
Pl/m roseta 7-
8 hojas
Antecesor p=0,051 p=0,034 p=0,062
soja III 130 a 118 a 110 a
soja VI 124 a 112 a 108 a
maz 100 b 81 b 74 b
Densidad p=0,033 p=0,045 p=0,057
alta 145 a 127 a 116 a
baja 91 b 81 b 78 a

Interaccin ns ns ns

Promedio 118 104 97
%CV 14,0 16,7 14,3

Letras distintas por columna indican diferencias significativas. Test LSD Fisher (p<= 0,05). ns=no
significativo

Las diferencias en el stand de plantas segn el antecesor se dieron a partir de la
emergencia por lo que puede suponerse que el rastrojo de maz, aunque en cantidades
similares a los de soja, complicaron la emergencia de la colza. A partir de ese momento las
diferencias entre antecesores se mantuvieron, es decir que las heladas ocurridas sobre el
cultivo afectaron del mismo modo a todos los tratamientos.
En las condiciones en que se dio este experimento, la poblacin terica objetivo de 80
pl/m
2
se alcanz en todos los tratamientos, siendo superada en muchos de ellos. Distinto a lo
ocurrido en el ensayo del ao 2009, comentado anteriormente, debido a que las heladas
ocurrieron cuando el cultivo haba superado la etapa de roseta y adems se encontraba en una
situacin hdrica favorable.


102

Como consideraciones finales se menciona que los rastrojos de maz afectaron
negativamente la emergencia de la colza en mayor medida que los de soja.
El efecto de las heladas sobre el cultivo de colza fue independiente del tipo de rastrojo,
dependera entonces de la cantidad del mismo.
En aos con heladas suaves y disponibilidad hdrica suficiente, el dao es menor con
respecto a aos secos y con heladas de consideracin (campaa de colza 2009), por lo que un
incremento en la densidad de siembra no se refleja en aumentos de rendimiento (datos no
mostrados).

Cosecha

Otro de los aspectos claves del manejo del cultivo de colza consiste en la realizacin de
la cosecha en forma eficiente, tratando de disminuir al mximo las prdidas, dado la
caracterstica de dehiscencia que poseen sus frutos (silicuas) cuando se secan.
Con el objetivo de evaluar las prdidas producidas por las dos alternativas de
recoleccin de colza (cosecha directa y corte-hilerado), se realizaron dos ensayos. El primero
se realiz en el predio de la EEA Rafaela. En este primer ensayo, el cultivo de colza fue
sembrado el 1 de junio de 2007 en siembra directa (SD) y con una densidad de 7 kg/ha. El
cultivar utilizado fue Jura a 0,30 m entre hileras y con soja como cultivo antecesor.
Se evaluaron cuatro tratamientos
T1- HCB: Hilerado y corte bajo 35% humedad
T2- HCA: Hilerado y corte alto 35% humedad
T3- CD15H: Cosecha directa 15% humedad
T4- CD11H: Cosecha directa 11% humedad

El corte de los tratamientos HCB y HCA se efectu el 1/11/07 con una moto guadaa
manual, a una altura de 14 cm para el primero y 35 cm para el segundo, respectivamente. La
humedad del grano estimada al momento del corte fue de 47,5% (estrato superior: 52%,
medio: 46,7% y bajo: 44%), muy superior a la recomendada como adecuada. Adicionalmente,
en el tratamiento HCB se compact la andana caminando sobre la misma. La recoleccin se
realiz con una cosechadora de parcelas con plataforma triguera el 6 de noviembre.
La cosecha directa (CD15H) se efectu el 12 de noviembre con 15% de humedad del
grano y la siguiente (CD11H) el 20 de noviembre con 11,2% humedad. Para todos los casos
se utiliz una cosechadora de parcelas con plataforma triguera.
Para evaluar las prdidas naturales, al momento del corte de los tratamientos HCB y
HCA se colocaron bandejas debajo de la andana y para los tratamientos CD15H y CD11H, las
bandejas se colocaron debajo del cultivo.
Para cuantificar las prdidas de trilla, se utilizaron bandejas arrojadas entre la
plataforma y la cola de la cosechadora en movimiento de trabajo.


103

El corte-hilerado y posterior trilla permiti anticipar la recoleccin en 7 y 15 das con
respecto a la cosecha directa, segn el contenido de humedad del grano (Cuadro 3). El HCB
tuvo la ventaja sobre el HCA de obtener un producto con menor contenido de humedad
debido a que a la cosechadora ingres solo material seco, mientras que en HCA ingresaron
tallos de plantas que estaban an con una elevada proporcin de agua. No solo se logr con el
HCB que la cosechadora trabaje mejor, sino que adems se obtuvo un producto con menor
material extrao, lo que facilitara su acondicionado posterior.

Cuadro 3. Fecha de corte-hilerado y cosecha de colza. INTA Rafaela, 2007.

Tratamiento Corte-hilerado Cosecha
% Humedad grano
a cosecha
1 - HCB
01/11/2007 06/11/2007
14,4
2 - HCA 27,5
3 - CD15H
NO
12/11/2007 15,0
4 - CD11H 20/11/2007 11,2

Las diferencias observadas en las prdidas fueron notorias (Cuadro 4). Las naturales de
precosecha fueron extremadamente bajas con el corte e hilerado, independientemente de la
altura del mismo. Para la cosecha directa las prdidas no difirieron segn oportunidad de la
misma, aunque es evidente que el retraso de una semana y el menor contenido de humedad de
las silicuas expondran al cultivo a una mayor prdida potencial.
Las prdidas durante la cosecha directa fueron mximas con el menor contenido de
humedad (CD11H), lo cual es consecuencia de la dehiscencia de las silicuas, pero la trilla
permiti la obtencin de un producto con menores requerimientos de acondicionamiento para
su almacenamiento y/o comercializacin.

Cuadro 4. Rendimiento de grano y prdidas de cosecha de colza. INTA Rafaela, 2007.

Tratamiento
Rendimiento
(kg/ha, 9%
H)
P1000
(g)
Prdidas (kg/ha)
Prdidas +
Rendimiento
(kg/ha)
Naturales Trilla Totales
1 HCB 1313,6 a 2,98 a b 7 a 9 a 16 a 1329 a
2 HCA 1183,7 a 2,94 b 4 a 24 b 28 a 1212 a
3 CD15H 1138,1 a 3,25 a 103 b 36 b 139 b 1278 a
4 CD11H 1006,9 a 3,25 a 100 b 88 c 188 b 1194 a
Promedio 1161 3,1 54 39 93 1253
CV (%) 11,8 4,8 54,9 16,6 30,9 10,8
Letras distintas por columna indican diferencias significativas (p0,05), Test LSD Fisher


104

Las diferencias de rendimiento no alcanzaron a ser significativas entre sistemas de
recoleccin. Se destaca el menor peso de semillas de los tratamientos con corte e hilerado,
como consecuencia de la anticipacin en el corte ms all de lo recomendado por lo que las
plantas no haban alcanzado la madurez fisiolgica.
Como consideraciones finales, la mayor eficiencia en la cosecha en HCB, permiti un
incremento de la productividad de un 30% con respecto a CD11H, adems de un producto con
escasos requerimientos de acondicionamiento posterior, por lo tanto lo hacen recomendable al
momento de determinar una estrategia de recoleccin de la oleaginosa.
De otro ensayo, en un lote de Esperanza, sobre un cultivo de colza de la variedad Impact que
fue sembrado el 15/05/2008 en directa, con una densidad de 7 kg/ha y a 0,20 m de
espaciamiento entre lneas, puede destacarse que el uso del rolo acondicionador utilizado en
uno de los tratamientos disminuy las prdidas ocasionadas por la cosechadora.


105

EVALUACIN DE CULTIVOS DE LINO Y GARBANZO EN LA EEA
RAFAELA, CAMPAA 2012/13

CENCIG, Gabriela; VILLAR, Jorge y BENZI, Patricia

INTA EEA Rafaela

El lino (Linum usitatissimum L.) y el garbanzo (Cicer arietinum L.) se presentan como
dos alternativas para incrementar la diversificacin de cultivos de invierno en el centro
santafesino. El primero de ellos representa una produccin con una conocida historia en la
regin pero que en la actualidad ha desaparecido y el segundo registr un crecimiento
explosivo en la ltima campaa y sin embargo se carece de una adecuada experiencia en
cuanto a su adaptabilidad y aspectos bsicos del manejo.
Con el objetivo de avanzar en la identificacin de posibles alternativas de invierno para
el centro de Santa Fe, en la EEA Rafaela del INTA en la campaa 2012/13 se llevaron a cabo
dos experiencias. Una de ellas fue la evaluacin de ocho genotipos de lino, como parte de una
red de ensayos dirigida por la EEA Paran del INTA, y en la segunda se compararon dos
genotipos comerciales de garbanzo en distintas fechas de siembra.
Los ensayos se instalaron sobre un suelo Argiudol tpico que provena de soja de
primera, con baja fertilidad actual (6,4 ppm, N-N0
3
) y bajo nivel de azufre (7,5 ppm de S-
SO
4
), y con una adecuada fertilidad potencial en la capa arable (MO: 2,9%, Nt: 0,166%, pH:
6,2 y P: 65,5 ppm) al inicio de la campaa (20/04/12). El agua til hasta 1,5 m era de 142,8
mm, que representa aproximadamente el 50% de la capacidad mxima de almacenamiento.

Caractersticas ambientales
En el cuadro 1 se presentan las sumas mensuales de precipitaciones y su comparacin
con la serie histrica (1930-2010) del INTA Rafaela y en la figura 1 se muestran los eventos
de lluvias y de temperaturas menores a 0C a la intemperie, registrados tambin en la EEA
Rafaela del INTA.


106

Cuadro 1. Precipitaciones registradas en la Estacin Agrometeorolgica de la EEA Rafaela
durante el cultivo de lino (abril noviembre de 2012) y de la serie histrica 1930/2010.
Ao
Lluvias (mm)
ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
2012 49,5 37,5 0,4 4,6 103,3 54,4 153,3 71,1 393,7
Serie 1930-2010 92,3 47,4 28,8 23,1 25,1 41,4 83,7 104,3 123,6
Diferencia 2012-
Serie histrica
-42,8 -9,9 -28,4 -18,5 78,2 13,0 69,6 -33,2 270,1

Figura 1. Lluvias ( ) y temperaturas mnimas a la intemperie ( ) debajo de cero, registradas en la
Estacin Agrometeorolgica de la EEA Rafaela, durante el periodo mayo diciembre de 2012.

Las lluvias fueron escasas en otoo e invierno, pero la situacin hdrica se revirti a
partir de mediados de Agosto. Esta falta de precipitaciones al inicio de los cultivos, sumado a
sucesivas heladas retard el normal crecimiento de las plantas en sus primeras etapas. Si bien
a partir de Agosto mejor la situacin hdrica, las temperaturas mnimas a la intemperie
siguieron mostrando eventos bajo cero hasta finales de Septiembre.

Lino
La siembra se realiz en directa el 7 de junio con una densidad terica equivalente a 600
plantas/m
2
. Al mismo momento se fertiliz con 70 kg/ha de nitrgeno en forma de urea
(46%N) al costado de la lnea de siembra. El diseo experimental fue de bloques completos al
azar con tres repeticiones, utilizando una unidad experimental de 1,4 m (7 surcos a 20 cm) de
ancho por 5 m de largo.

-10
-1/
-1'
-8
-6
-0
-/
'
/
'
/'
0'
6'
8'
1''
1/'
10'
16'
18'
/''
'
1
-
m
a
@
1
1
-
m
a
@
/
1
-
m
a
@
2
1
-
m
a
@
1
'
-
B
u
n
/
'
-
B
u
n
2
'
-
B
u
n
1
'
-
B
u
l
/
'
-
B
u
l
2
'
-
B
u
l
'
5
-
a
"
!
1
5
-
a
"
!
/
5
-
a
"
!
'
8
-
s
e
1
1
8
-
s
e
1
/
8
-
s
e
1
'
8
-
!
$
t
1
8
-
!
$
t
/
8
-
!
$
t
'
3
-
n
!
v
1
3
-
n
!
v
/
3
-
n
!
v
'
3
-
i
$
1
3
-
i
$
/
3
-
i
$
mm 'C

107

El control de las malezas se efectu mediante la aplicacin de metsulfurn a razn de
7,0 g/ha de producto comercial en pos-emergencia temprana. Se registraron las fechas en que
el cultivo alcanz estados de desarrollo relevantes (emergencia, floracin y madurez
comercial, segn la escala FREER, 1991).
La emergencia del cultivo ocurri el 18 de junio. El rendimiento de grano se evalu a
partir de la cosecha directa de toda la parcela utilizando una cosechadora experimental con
plataforma triguera el 12 de diciembre. La humedad del grano fue en promedio de 7,2%,
ajustndose luego a la humedad de comercializacin (10,0%). Las variables evaluadas se
analizaron mediante ANOVA y por el test de comparacin de medias LSD de Fisher con un
valor de probabilidad p<0,05.
Las lluvias resultaron escasas al inicio del ciclo del cultivo, esto sumado a varios
registros de temperaturas mnimas diarias extremas, con episodios de alrededor de -10,0C e
inferiores, provoc un crecimiento lento de las plantas en sus primeras etapas. A partir de
mediados de agosto, la situacin hdrica se revirti, favoreciendo el desarrollo de ramas y la
floracin del cultivo. Se destacaron heladas tardas ocurridas inmediatamente antes de
floracin que provocaron la muerte de la primera generacin de pimpollos florales.
Desde la emergencia del cultivo se necesitaron entre 143 y 153 das para alcanzar la
madurez comercial (Cuadro 2), perodo de desarrollo considerado normal para la zona.

Cuadro 2. Fenologa, rendimiento en grano y peso de 1000 semillas de ocho cultivares
de lino, sembrados el 7/06/12 en INTA Rafaela.
CULTIVAR
Floracin
madurez
comercial
(75%
cpsulas
marrones)
Altura final
planta
(cm)
Rendimiento
(kg/ha, 10%
H)
P1000
(g/1000
semillas)
Plena
(1 capsula)
Fin
Panamb INTA 03-oct 04-nov 16-nov 74,7 a 2162,7 a 6,00 ab
Curund INTA 02-oct 01-nov 16-nov 71,0 abc 2018,0 ab 6,09 a
10 E1 06-oct 05-nov 16-nov 65,3 c 1969,1 ab 5,60 d
Prointa Lucero 28-oct 07-nov 20-nov 73,3 ab 1913,1 abc 5,76 cd
Carap INTA 02-oct 01-nov 19-nov 75,7 a 1809,0 abc 5,99 abc
Prointa Ceibal 01-oct 01-nov 16-nov 74,7 a 1789,1 bc 5,79 bcd
Baikal 25-sep 28-oct 08-nov 65,3 c 1596,6 cd 5,84 bc
08 E4 06-oct 01-nov 18-nov 67,0 bc 1420,7 d 5,97 abc
PROMEDIO 70,9 1834,8 5,9
%CV 5,9 11,3 2,3
Letras distintas en columnas indican diferencias significativas. Test de LSD de Fisher (p<0,05).


108

El rendimiento promedio (1835 kg/ha) estuvo por encima del valor obtenido en
campaas anteriores, a pesar de las condiciones adversas en las primeras etapas del desarrollo.
Dos cultivares presentaron rendimientos superiores a los 2000 kg/ha, considerado muy bueno
y con pesos unitarios de semilla superior a los 6,0 g/1000 semillas (Panamb INTA y
Curund INTA).

Garbanzo
Se evaluaron dos genotipos de garbanzo, Norteo y Chaarito, en tres fechas de siembra
(FS). Cada FS fue un ensayo independiente de bloques completos al azar con tres repeticiones
y unidades experimentales de 11 m.
Las FS fueron: 31/05; 14/06 y 07/07. La semilla fue tratada con el Maxim XL (100 cc
pc/100 kg semilla) + Stimulate (250 cc pc/100 kg semilla) e inoculada con Biagro 10
(dosis de 40 g/100 kg semilla). La fertilizacin consisti en la aplicacin de 100 kg/ha de
yeso, al voleo y previo a la siembra.
El control de malezas se efectu mediante la aplicacin de Pivot en pre-emergencia
(0,5 l/ha). La cosecha fue directa sobre toda la parcela, utilizando una cosechadora
experimental con plataforma triguera. Los rendimientos obtenidos se ajustaron a la humedad
de comercializacin del grano (9,5%) y se analizaron mediante ANOVA y las medias
comparadas por el test de LSD de Fischer (p<0,05).
Dos inconvenientes se presentaron en el ensayo. Por un lado, problemas de malezas,
debido a la falta de productos eficientes para realizar un control en post-emergencia y, por
otro lado, una elevada mortalidad de plantas por marchitez ocasionada por Fusarium sp.
Debido a esto, los rendimientos logrados fueron en general muy bajos en la primera FS e
irrelevantes en las otras dos (Figura 2), sumado a la elevada variabilidad que impidi detectar
diferencias de rendimiento por efecto del cultivar en cada FS.

Figura 2. Rendimiento en grano de dos variedades de garbanzo. Rafaela, campaa 2012/13. Barras verticales
indican el error estndar.

FS: 31/05 FS: 14/06 FS: 07/07
Chaarito Norteo
0
120
240
360
480
600
R
t
o

(
K
g
/
h
a
,

9
,
5
%

H
)
FS: 31/05 FS: 14/06 FS: 07/07

109

El peso de los granos se mantuvo relativamente estable para las primeras dos FS y se
redujo en la tercera (Cuadro 3). Se destaca que no se detectaron diferencias debidas al
genotipo aunque al momento de la siembra se contaba con un peso de 1000 semillas de 440,8
g para el cultivar Norteo y de 293,6 g para Chaarito.

Cuadro 3. Peso de 1000 granos para dos variedades de garbanzo sembrados en tres fechas.
Rafaela, campaa 2012/13.
P 1000 (g/1000 semillas)
FS: 31/05 FS: 14/06 FS: 07/07
Chaarito 243,7 234,7 192,3
Norteo 237,0 233,2 187,8
Promedio 240,4 234,0 190,1
CV (%) 8,3 18,4 19,5

Consideraciones generales.

Si bien el lino tuvo una gran difusin, actualmente es inexistente como alternativa de
invierno. Sin embargo, las condiciones ambientales presentes en la regin resultan adecuadas
para su produccin. Con respecto al cultivo de garbanzo, en Argentina se lo realiza en la zona
semi-rida y rida, desde el norte hasta el centro del pas. En la regin en estudio, las
condiciones ambientales no seran particularmente apropiadas para su cultivo, salvo aos con
primaveras secas.
Adems quedaran inconvenientes por resolver como el control de malezas en sistemas
de siembra directa y el comportamiento de los materiales con mejor tolerancia a fusarium.

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