Nume: Adscliei Alexandra-Ionela Specializare: ECTS, anul III, grupa Lect. Univ. Dr. Belacu Lucian
2
Raport privind elaborarea lucrrii de licen
Tem: Tehnici comerciale n Hipermarket Coordonator tiinific: Lect. univ. dr. Lucian Belacu
Comerul joac un rol important n dezvoltarea durabil a societii omeneti, fiind un sector de activitate cu un nalt grad de complexitate. Acest domeniu are o importan strategic n ceea ce privete dezvoltarea echilibrat i viabil a sistemelor economice i sociale din orice stat. Comerul este un sector de activitate precis, cu un ridicat grad de complexitate, structurat pe domenii interioare multiple, n cadrul crora roluri importante revin distribuiei cu amnuntul, depozitrii mrfurilor i aprovizionrii cu ridicata, precum i activitilor de import-export. Astfel, comerul reprezint una dintre cele mai importante laturi ale economiei moderne, devenind elementul principal al economiei de pia, indiferent de forma acesteia. n cadrul circuitului comercial al produselor, un rol important revine comerului cu amnuntul, ca verig intermediar n fluxul relaiilor productor consumator Evoluia economiei mondiale, scoate n eviden c, peste tot n lume, comerul, n general, i comerul cu amnuntul, n special, a devenit, n mod progresiv, un sector economic foarte dinamic, aparatul comercial cunoscnd profunde schimbri pe toate planurile: metode de vnzare, forme de distribuie, repartiie geografic a managementului ntreprinderilor. Detailitii trebuie s ia n considerare numeroi factori n tendinele generale de dezvoltare a comerului cu amnuntul. De exemplu, n distribuia oferit prin magazine, detailitii apreciaz ca succesul activitii lor depinde de trei factori: amplasarea, amplasarea i iar amplasarea.
Scopul i obiectivele lucrrii
n aceast lucrare am tratat tema Tehnici comerciale in Hipermarket cu aplicare practic pe magazinul Kaufland Sibiu. Pentru aceasta am aplicat principiile tehnologiei comerciale precum i pe cele ale managementului i marketingului. n acest context lucrarea are importan teoretic, ct i una practic. Principalele obiective urmrite pe parcursul lucrrii de fa au fost urmtoarele:
prezentarea unui scurt istoric al comerului i evidenierea efectelor globalizrii n contextul actual 3
exemplificareaa principalelor tendine n comerul cu amnuntul prezentarea planificrii spaiului ntr-un magazin prin metoda observrii ntr-un studiu de caz realizat pe hipermarketul Kaufland din Sibiu ilustrarea tehnicilor de organizare i amenajare a spaiului comercial conturarea mixului de marketing cu cei 4 P: politica de produs, politica de pre, politica de promovare, politica de plasare evidenierea relaiei dintre angajaii Kaufland i clienii acestuia finalizarea cercetrii prin formularea concluziilor
Prezentarea succint a capitolelor lucrrii
n primul capitol am evideniat un scurt istoric privind evoluia comerului pe parcusul timpului, precum i etapele care au condus la dezvoltarea comerului oferind o viziune de ansamblu asupra fenomenului analizat. Tot n acest capitol am abordat problematica comerului n contextul globalizrii, fenomen care reflect mondializarea comerului. Bibliografia acestui capitol cuprinde:
1) Belacu L., Economia Comerului , suport de curs - reprezint o surs bilbliografic cu caracter general, cuprinde fundamentele economiei comerului, i are formatul cursului universitar - din capitolul Comerul: noiune, coninut, funcii, rol, am definit revoluia comercial de la pagina 4 - din acelai capitol am abordat subiectul privitor la apariia practicilor de comer de la pagina 5 2) Dinu, V., A vinde cu succes n comerul cu amnuntul, Ed. Alpha, Buzu, 2002, - reprezint o surs bilbliografic de specialitate - succesul firmelor cu amnuntul pe fondul globalizrii, paginile 79-80 3) Held D., Mc Grew A., Goldblatt D., Perraton J.,Transformri globale:politic, economie i cultur, Edit.Polirom, Bucureti, 2004 - abordeaz subiectul globalizrii i al transformrilor produse odat cu acest fenomen n societatea noastr, precum i n domeniul comerului pagina 179 - comerul n contextul globalizrii pagina 179 4) Patriche D.,Stnescu I., Grigorescu M., Felea M. Bazele comerului, Editura Economic, Bucureti, 1999, - este o surs bibliografic cu caracter general - revoluia comercial, pagina 39 - definirea practicilor de comer, pagina 39
4
5) Patriche D., Felea M., Anghel D.L., Antonescu E., Comer i globalizare, Biblioteca digital - reprezint o surs bibliografic cu caracter general - din capitolul I Globalizarea i mondializarea distribuiei am folosit informaii referitoare la comerul n contextul globalizrii, dezvoltarea i amplificarea schimburilor, pagina 5 - globalizarea n zilele noastre, pagina 35 6) Paac F. Istoria comerului i turismului , Editura: Eurostampa, Timioara, 2008 - reprezint o surs bibliografic de baz, cu caracter general - din capitolul . Introducere n studiul cursului de istoria comerului i turismului am luat cteva date generale n ceea ce privete istoria comerului de la pagina 16 - din capitolul Comerul interior i exterior al Romniei interbelice (19919- 1939) am folosit date referitoare la comerul Romniei practicat n acea perioad paginile 22-35 7) Rapin A., Cours de commerce, Editura Dunod, Paris, 1983 - este surs bibliografic cu caracter general - rolul monedei n procesul de schimb de la paginile 11-12
n capitolul al doilea sunt prezentate aspectele teoretice, cu privire la activitatea de comer, definirea acestuia, funciile comerului, comerciantul, serviciile comerciale definire, caracteristici i tipologie; definirea comerului cu amnuntul, funcii ale comerului cu amnuntul tipologie, principalele tendine n evoluia comerului cu amnuntul. n continuare am abordat conceptul de hipermarket att prin definirea lui ct i prin tehnicile comerciale utilizate n cadrul acestui tip de magazin. Referitor la aceste tehnici am prezentat o serie de elemente relevante cum ar fi : planificarea spaiului unui magazin: designul, amenajarea spaiului, prezentarea mrfurilor; amenajarea de ansamblu a unui magazin: raionare, tipul de dispunere al raioanelor; repartizarea spaiului unui magazin: departajarea suprafeei ntre raioanele de vnzare i suprafaa magazinului, funcionalitatea magazinului, echipamentul comercial, fluxul clienilor; poziionarea locurilor de intrare i ieire n magazin; comportamentul spaial al clienilor; prezentarea mrfurilor; fluxul mrfurilor i al ambalajelor. Ultima parte a acestui capitol include marketingul i managementul n domeniul comerului cu amnuntul.
5
Bibliografia acestui capitol cuprinde:
1)Adscliei V. Tehnici Comerciale Moderne, Editura Uranus, Bucureti, 2000 - surs bibliografic de specialitate include tematica tehnologiei amenajrii spaiului comercial - apriia termenului de tehnologie comercial, coninut i importan, pagina 9 - merchandising-ul- entitate a marketingului modern cu implicaii decisive n comercializarea mrfurilor paginile 29-35 - localizarea, dimensionarea i profilarea magazinelor paginile 41-58 - amenajarea magazinului paginile 80-91 - oferta magazinului, etalarea mrfurilor paginile100-107 - forme modern de vnzare pagina 133 2) Costea C., Comerul en gros i cu amnuntul: tendine, mutaii, strategii, Editura. Bucureti, 2001 - surs bibliografic de specialitate care trateaz problematica principalelor tendine n domeniul comerului cu amnuntul - meninerea i dezvoltarea comerului cu amnuntul n contextul globalizrii pg 63-65 3) Dinu V., A vinde cu succes n comerul cu amnuntu, Ed. Alpha, Buzu, 2002 - internaionalizarea comerului cu amnuntul, surs informaiile din paginile 79-80 4) Dictionnaire commercial de LAcademie des sciences commerciales, Ed. Hachette, Paris, 1979 - este surs bibliografic de specialitate - definirea noiunii de comer din punct de vedere juridic, pagina 50 5) Florescu C., Balaure V., Boboc t., Ctoiu I., Olteanu V., Pop N.Ai. Marketing, Editura Grup Academic de Marketing i Management, Bucureti,1992 - surs bibliografic general cu tematica marketing - componentele mediului extern al ntreprinderii, paginile 49-55 - mixul de marketing, paginile 287-425 6) Felea M., Dezvoltarea comerului electronic n condiiile globalizrii, Amfiteatrul Economic, Bucureti, 2005 - surs bibliografic cu character general - integrarea funcional a practicilor de marketing n activitatea comerului cu amnuntul, pagina 21 7) Kotler P. Managementul Marketingului Editura Teora, Bucureti, 1997 - surs bibliografic general - tipologia magazinelor care practic comerul cu amnuntul p.703-706 8) Niculescu M., Lavalette G. - ,,Strategii de cretere, Editura Economic, Bucureti, 1999 6
- surs bibliografic general, cuprinde trsturi ale firmei de comer ca sistem, paginile 311-313 9) Mrginean S., Economie Comercial, Editura Alma Mater, Sibiu, 2003 - surs bibliografic general - coninutul pieei bunurilor i serviciilor de consum paginile 21-22 - principalele categorii de parteneri paginile 27 29 - definirea ofertei de mrfuri pagina 42 - lrgirea gamei sortimentale pagina 48 - personalul commercial, pagina 54 - politica stocurilor de mrfuri n comer paginile 81-89 10) Ogrean C., Bazele comerului, Note de curs, Editura Alma Mater, Sibiu, 2002 - -surs biliografic cu caracter general care trateaz tematica comerului - definirea comerului privind latura economic, pagina 5 11) Patriche D., Stnescu I., Grigorescu M., Felea M. Bazele Comerului, Editura Economic, Bucureti, 1999 - reprezint o surs bibliografic de specialitate pe tematica comerului - comerul, definire, funcii,comerciantul paginile 35-51 - coninutul activitii de comer paginile 39-40 - comerul cu amnuntul,paginile 77-100 12) Patriche D., Ionescu V., Popescu M., ,,Economia comerului, Editura Uranus, Bucureti, 2002, - surs bibliografic de specialitate - cele mai importante etape parcurse n comer, pagina 12 - prezint managementul firmelor de comer, pagina 32 13) Patriche D., ,,Politici, programe, tehnici i operaiuni de comer, Editura Economic, Bucureti, 2003 - surs bibliografic de specialitate, descrie accelerarea schibrilor pe planul managementului n comer - particularitile sistemului de management al firmei de comer pagina 14 14) Russu C., Management, Editura Expert, Bucureti, 1993 - este surs bibliografic general n care se regsesc activiti comerciale referitoare la conducerea activitilor de marketing i aprovizionare - conducerea activitilor comerciale paginile 246-268 15) Streman F., Elemente de marketing n servicii, Editura Didactica, Alba Iulia, 2005 - surs bibliografic de specialitate, include tematica marketing - marketingul n lumea modern, pagina 16 16) Verboncu I, ,,tim s conducem?, Editura Economic, Bucureti, 2005 - surs bibliografic general, trateaz principiile managementului firmei - firma ca sistem pagina 82
7
Capitolul al 3-lea cuprinde un studiu de caz realizat pe hipermarketul Kaufland Sibiu. n partea de nceput am prezentat cteva date generale ale ntregului concern: scurt istoric al organizaiei, evoluia pe care a avut-o lanul de hipermarketuri de la intrarea pe piaa romneasc i pn n prezent, cteva date financiare, cultura organizational a societii, pentru a forma o imagine de ansamblu asupra ntregului concern. Apoi, am continuat cu informaii referitoare la Kaufland Sibiu, respectiv specificul societii, detalii privind organizarea i structura intern, piaa int, politica de amplasare i localizare, accesibilitate i locuri de parcare, politica comercial a magazinului, structura funcional a magazinului, sistemul de decontare al mrfurilor, cadrul ambiental, designul interior i exterior, tehnici de organizare i amenajare a magazinului referindu-m la raionare, mobilier i echipament commercial. Mai departe am vorbit despre Mixul de Marketing al ntreprinderii cu cei 4 P: produs, pre, promovare (politica de merchandising), plasare. n ultima parte a studiului de caz am realizat o analiz SWOT n baza creia am evideniat principalele puncte forte dar i punctele slabe ale hipermarketului, totodat propunnd cteva directii de perfectionare ale acestei unitatii comerciale. Cunoaterea riguroas a datelor prezentate mai sus a fost asigurat att de surse documentare din interiorul magazinului: acte normative care reglementeaz cadrul de funcionare, organigram, norme interne, dispoziii privind amplasarea raioanelor, diferite rapoarte ct i n mod direct, prin metoda observrii. Informaiile au fost tratate n mod general, avnd un caracter operaional.
Bibliografie: -didu.ulbsibiu.ro/aplicatie/files/economice/2013/sem2/raportlicenta.pdf ndrumar. pentru ntocmirea raportului, privind elaborarea lucrrii de licen
O abordare simplă a finanțelor comportamentale: Ghidul introductiv la principiile teoretice și operaționale ale finanțelor comportamentale pentru îmbunătățirea rezultatelor investițiilor
Phronesis marketing: Reconcilierea artei cu știința în scopul elaborării de strategii viabile în viața reală, aplicabile de la branduri internaționale la producția artizanală
Macroeconomia simplificată, investiția prin interpretarea piețelor financiare: Cum să citim și să înțelegem piețele financiare pentru a investi în mod conștient datorită datelor furnizate de macroeconomie
O abordare simplă a investițiilor financiare: Cum să înveți meseria de trader online și să descoperi elementele de bază pentru a tranzacționa cu succes