Sunteți pe pagina 1din 44

Cuprins

Introducere........4
Capitolul I. Studii bibliografice.....5-25
I.1. Evoluia cosmeticelor de la art la tiin.....5-6
I.2. Tehnologia de obinere a roduselor de consisten cremoas ! cremele....6-"
I.3. #oiuni generale i clasi$icarea cremelor.."-%
I.4. &aterii rime $olosite la reararea cremelor....'(
I.4.1. )omonentele de ba* a unei creme moderne.....''
I.4.2. Emolienii...''-'6
I.4.3. Emulgatorii.'6-'"
I.4.4. +geni de ,ngroare sau consisten.'"
I.4.5. )onservanii'"-2(
I.4.6. +ntio-idani....2(-2'
I.5. .ar$umarea cremelor.2'-2/
I.6. 0tabilitatea chimic a cremelor cosmetice..23
I.6.1. Reacii de hidroliz..23
I.6.2. Reacii de oxidare (rncezire)...24
I.7. )ondiiile e care trebuie s le ,ndelineasc o crem de bun calitate24-25
I.7.1. Indici de calitate a cremelor 25
Capitolul II. Crema antirid..26-37
II.1. .rocesul de ,mbtr,nire-ridurile....26-2"
II.2. )lasi$icarea cremelor antirid....2"-2%
II.3. )omui ce mani$est rorieti antirid..2%
II.3.1. &ierea de &anu1a..2%
II.3.2. +cidul hialuronic..2%-/(
II.3.3. )oen*ima 2'(34bichinona5./(-/'
II.3.4. 4lei de s,mburi de caise/'-/2
II.3.5. 4lei de s,mburi de struguri 36itis vini$era5..../2
II.3.6. 4lei de msline../2-/5
II.3.7. 4lei de argan...../5-/6
Capitolul III. artea e!perimental".37-41
III.1. &aterii rime utili*ate./7
III.2. &ateriale i reactivi destinai cercetrii.../7
III.3. &etode de cercetare.....37
III.3.1. Indicile de aciditate.../"
III.3.2. Indicele de ero-id./"-/%
'
III.3.3. Indicele de iod...../%-4(
III.3.4. 8eterminarea calitii cremei rin e-amenul organoletic...4(
III.3.5. 8eterminarea 9-ului...4'
Conclu#ii..42
$ibliografie43-44
%ne!e
2
Summar&
+ cream is a toical rearation usuall: $or alication to the s1in. )reams ma: be considered
harmaceutical roducts as even cosmetic creams are based on techni;ues develoed b: harmac: and
unmedicated creams are highl: used in a variet: o$ s1in conditions 3dermatoses5.
)reams are semi-solid emulsions< that is mi-tures o$ oil and =ater. The: are divided into t=o t:es>
oil-in-=ater 3?@A5 creams =hich are comosed o$ small drolets o$ oil disersed in a continuous a;ueous
hase< and =ater-in-oil 3A@?5 creams =hich are comosed o$ small drolets o$ =ater disersed in a
continuous oil: hase. ?il-in-=ater creams are more com$ortable and cosmeticall: accetable as the: are
less greas: and more easil: =ashed o$$ using =ater. Aater-in-oil creams are more di$$icult to handle but
man: drugs =hich are incororated into creams are h:drohobic and =ill be released more readil: $rom a
=ater-in-oil cream than an oil-in-=ater cream. Aater-in-oil creams are also more moisturising as the:
rovide an oil: barrier =hich reduces =ater loss $rom the stratum corneum< the outmost la:er o$ the s1in.
The sur$ace o$ :our bod: is a re$lection o$ ho= :ou have lived :our li$e. 01in is e-osed to
destruction $rom the inside and out.
The s1in is made u o$ three main la:ers< the outer s1in< the $at la:er< and the muscle. +s =e live our
li$e< the reeated movement o$ these muscles causes the creases =e 1no= as =rin1les. 0miling and
$ro=ning are common sources< but activities li1e smo1ing also create uc1er lines around the mouth.
In general< anti =rin1le creams graduall: smooth the aearance o$ :our s1in. Be =ar: o$ an:
manu$acturer =ho claims to actuall: remove the =rin1les $rom :our bod:. ?nl: surgical treatment can
rovide that service.
The brand is not as imortant as the ingredients =hen selecting an anti =rin1le cream. I$ the
concentrations o$ the anti aging chemicals are too lo=< the: =ill not roduce the necessar: e$$ect. I$ the:
are too high< the: =ill cause irritation.
In m: =or1 "Technology for obtaining of an anti!rin"le crea# " I roosed an anti-=rin1le cream constituted o$ olive oil< +rgan oil<
lanoline and beeCs =a-. I choosed the best roortions that ma1e cream to not become rancid< and to be stable =ithout reservatives. +ll ingredients ma1e
cream harmless $or organism< because the: are natural< also restores the elasticit: o$ the s1in and retains the :outh$ul aearance o$ the s1in.
Introducere
/
$ct%alitatea te#ei& .e msur ce ,naintm ,n v,rst< timul las uoare urme e obra*ul nostru< semne
ale unei viei mai mult sau mai uin onderate< mai mult sau mai uin controlate i ,ngriDite. Tenul care
,n ieri era neted i cati$elat ,ncee s se modi$ice- ar,nd ridurile. +st$el< revenirea $ormrii ridurilor
este o reocuare $recvent i actual a maDoritii oulaiei< care necesit o atenie deosebit.
4n rol imortant ,n revenirea acestui roces este meninerea ielii la un nivel de elasticitate i
tonicitate roice entru a $ace $a aciunii $actorilor de mediu< iar acest lucru oate $i reali*at rin
alicarea cremelor cu coninut bogat de vitamine i antio-idani care mani$est e$ect antirid.
'biecti(ele in(e)tigaiilor. *co+%l l%crrii& const ,n reararea instantanee a unei creme cu e$ect
antirid care s ,nglobe*e c,t mai uini ingredieni< ,ns uri naturali< $r ageni de conservare i ageni
de ar$umare sintetici< deoarece e tiut $atul c acetea ,n cele mai dese ca*uri schimb rorietile
substanelor biologic active< ot duce la di$erite colorri nelcute ale cremelor i s,nt adesea resonsabili
de reacii alergice. +st$el< se roune o reet de crem care s mani$este rorieti antirid constituit din
substane biologic active care se gsesc ,n uleiul de msline i uleiul de argan.
.entru atingerea scoului rous este necesar reali*area urmtoarelor obiective>
'. de a roune un asemenea raort de ingredieni care ar asigura at,t o mai bun stabilitate a rodusului
,n tim c,t i e$icacitatea acestuiaE
2. determinarea indicilor de calitate coresun*tori a unei creme>
-e-amenul organoleticE
-determinarea 9-uluiE
-determinarea indicelui de aciditateE
-determinarea indicelui de ero-idE
-determinarea indicelui de iodE
-testarea e$icacitaii.
Capitolul I. Studii biliogarfice
4
I.' '(olu)ia cosmeticelor de la art" la *tiin)"
8in cele mai vechi timuri< $olosirea cosmeticelor s-a inter$erat cu de*voltarea social a omului.
.rimul utili*ator de vosele entru $a i cor a $ost omul reistoric< denumit .ict 3semni$icaia
cuv,ntului ict este cea de FictatG5< care i-a ictat sau tatuat ielea cu igmeni naturali entru a alunga
siritele rele sau entru a-i seria dumanii. Hi ,n *ilele noastre< unele triburi din +$rica sau +merica de
0ud rocedea* la $el.
4leiurile aromate i esenele au avut un rol ,nsemnat ,n ritualurile religioase i ceremoniile egitene i
babiloniene. .e de alt arte< utili*area de ctre egiteni a carbonatului de curu< alicat e leoae
entru a le roteDa ochii de ra*ele uternice ale soarelui ilustrea* $atul c rodusele cosmetice au $ost
considerate ca miDloace de roteDare a sntii i de ,n$rumuseare.
#ecesitatea de a trata ,n mod secial ielea s-a mani$estat din lin ,n condiiile climatului torid din
?rientul &iDlociu< c,nd stratul natural de grsime nu-l mai roteDa e om< muncind sub soare. 0e recurgea
,n acest sco la grsimile animale i uleiul vegetal. +li$iile rearate cu ulei de almier< ulei de ricin<
untur< cu adausuri de ierburi di$erite i de ra$uri metalice< roteDau ielea corului de insolaii< $rig i
v,nt. In airusurile vechi de /5(( ani descoerite ,n a. '"74 Ebers a desci$rat cremele $olosite de
egiteni entru a roteDa ielea $a de soarele uternic i de ra$. Totodat se sune< c anume )leoatra
a $ost autoarea rimului tratat< cunoscut ,n antichitate sub numele de JKosmeti1onJ .L'M
Hi nu ,n ultimul r,nd< o dovad recent c cremele au e-istat cu mii de ani ,n urm este c ,n anul
2((" arheologii au descoerit e teritoriul +ngliei< ,ntr-un temlu roman< o cutie de crem< de acum
aro-imativ 2.((( de ani. 0ecialitii au $ost ocai de como*iia chimic comlicat a cremei< care
coninea grasime animal< o-id $in i amidon. )rema ar utea s concure*e cu cosmeticele e-istente e
ia la ora actual.
+ccetarea cosmeticelor a $luctuat de-a lungul veacurilor. Nolosirea e-cesiv a acestora a $ost urmat
de o re,ntoarcere la naturalee i simlitate< la ,nceutul secolului OIO< ,n secial ,n +nglia< ,n eoca
6ictorian. 8ei ar utea rea arado-al< i rimul r*boi mondial a contribuit la de*voltarea industriei
cosmetice. +st$el< lisa materiilor rime necesare $abricrii sunului au determinat cutarea unor
alternative< ceea ce a determinat aariia detergenilor sintetici< ba*a amoanelor de ast*i.
)remele de rotecie antisolar au $ost elaborate iniial entru a roteDa $eele iloilor de e avioanele
de v,ntoare de arsurile rovocate de ra*ele ultraviolete.
4tili*area cosmeticelor ,n rile civili*ate a intrat ,n cotidian ,nc de la cea mai $raged v,rst.
Ince,nd cu cremele< udrele< uleiurile i amoanele seciale entru sugari< $olosirea rearatelor de
curire< ,ntreinere i ,n$rumuseare se amli$ic rogresiv< ating,nd la adolescen i la v,rsta adult
limite di$icil de erceut< situ,ndu-se la nivelul obinuinei< al simbio*ei cu individul. In ultimii 6( de ani<
v,n*rile de articole cosmetice i de toalet s-au multilicat de mai mult de 6( ori. In acest conte-t<
industria roduselor cosmetice< se dovedete a $i rintre cele mai ro$itabile ramuri ale economiei. &ai
mult ,nc< economitii consider c aceast industrie este $oarte uin deendent de recesiunea
economic< deoarece ,n erioadele de recesiune oamenii nu-i mai schimb maina< renun la un nou
5
televi*or sau la o hain mai scum< dar nu ,ncetea* s se sele e ca sau s se ,ngriDiasc iar $emeile
nu renun la machiaD.
.rogresul uria al domeniului< de la art la tiin< ,ncee ,n secolul OO< datorit diversi$icrii
materiilor rime< abordrii e ba*e tiini$ice a rearatelor< i nu ,n ultim instan aariiei i de*voltrii
legislaiei ,n domeniu< menit s roteDe*e consumatorul.
8e*voltarea industriei chimice< care a o$erit numeroase ingrediente< sub di$erite $orme i cu noi grue
$uncionale< care au $ost introduse ,n rodusele cosmetice $inite< a $cut necesar aariia unei legislaii
coresun*toare. )lasi$icarea ingredientelor i etichetarea obligatorie a roduselor a $ost introdusa ,n
04+ ,n anul '%66.
4ltima inovaie ,n domeniu a $ost introducerea ingredientelor active< care< incluse ,n rodusele
cosmetice< de ,ngriDire< sau articolele de toalet< aduc bene$icii organului int< $ie c acesta este ielea<
rul< sau dinii. +ceste ingrediente au ,ndertat cosmeticele de inta aarenei 3modi$icarea asectului
sau a mirosului cororal5 i le-au atribuit $uncionalitate< calm,nd di$erite aciuni asura truului cum ar $i
hidratarea< reducerea sau ,ncetinirea $enomenelor asociate cu ,mbtr,nirea< roteDarea $a de di$eritele
agresiuni ale mediului 3radiaii 46< loaie< v,nt< ra$ etc5.
)oncurena acerb din domeniu a avut ca re*ultat crearea de noi materii rime< care trebuie s
,ndelineasc numeroase cerine ,ntre care>
s $ie e$icienteE
s $ie sigureE
s aib caracter de noutateE
s $ie biocomatibileE
s $ie accesibile.
.rogresul di$eritelor tiine i de*voltarea altora noi 3biologia molecular< biotehnologiile5 au
determinat aariia a noi materii rime< marea lor maDoritate roduse din surse naturale< cu un grad ridicat
de uritate iar altele< cele mai noi< roduse de microorganisme maniulate genetic.
#oile ingrediente active au determinat creterea interesului entru obinerea de vehicule adecvate<
ast$el ,nc,t ingredientul activ s-i ating cu uurin inta. +ceasta a determinat de*voltarea $r
recedent a cercetrii ,n domeniu. In aralel cu de*voltarea i diversi$icarea ingredientelor i a
vehicolelor au $ost de*voltate i er$ecionate tehnicile de anali* i control. +st$el< cu numai dou*eci de
ani ,n urm au $ost introduse rocedeele biometrice care ermit investigarea rogresiv i noninva*iv a
rorietilor ielii< cum ar $i gradul de hidratare< elasticitatea i anali*a microscoic a acesteia.
I.2. +e,nologia de ob)inere a produselor de consisten)" cremoas" - cremele
Pa av,ntul industriei cosmetice a contribuit ,n rimul r,nd chimia. Introducerea metodelor tiini$ice
de lucru< uni$ormi*area rocedeelor tehnologice< reci*area calitilor materiilor rime ,n controlul
roduselor cosmetice $inite au ridicat reararea cosmticelor din stadiul de art meteugreasc<
emiric< la acela al uneia din ramurile tehnologiei chimice.
6
Tehnologia obinerii roduselor cosmetice rere*int o secialitate a chimiei organice< caracteri*at
rin seci$icitatea oeraiunilor< a utilaDelor i a metodologiei de lucru. ?eraiunile sunt< ,n general<
$i*ice< de condiionare a amestecurilor obinute din materiile rime $olosite con$orm receturilor.
&aterialele rime necesare obinerii roduselor cosmetice nu $ac obiectul domeniului< ci sunt rocurate
din alte industrii chimice. Ele sunt substane de rovenien natural sau sintetic obinute rin tehnologii
ba*ate e rocesele chimice $undamnetale. ?binerea ,n $a*a ilot roductiv 3entru rodusele noi lansate
,n vederea rosectrii ieii i a $ormulelor rorii5< dar mai ales la scar industrial a roduselor
cosmetice reali*ea* un dublu sco< i anume> valori$icarea resurselor de materii rime naturale< rin
trans$ormarea ,n roduse de larg i e$icient utilitate< dar i roducerea bunurilor de larg consum.
Tehnologiile de obinere a roduselor cosmetice ot $i gruate rin ceea ce au ele ,n comun< $uncie
de rodusul $inal ce trebuie reali*at. +st$el< e-ist o tehnologie general entru obinerea roduselor
cosmetice solide 3ruD<rimel<creioane contur etc.5< alta entru obinerea cremelor i aa mai dearte.
In cadrul $iecrei linii de $abricaie< rin schimbarea reetelor at,t din unctul de vedere al materiilor
rime chimice c,t i al do*rii lor< se ot obine variante de roduse $inite care s di$ere ,ntre ele rin
culoare< ar$um< consisten etc.
+a cum s-a utut constata< tehnologia de obinere a cremelor se ba*ea* e cateva oeraii ce au un
caracter general< ca toire< $iltrare< emulsionare< mala-are< omogeni*are etc.< oeraii ce se reali*ea* ,n
utilaDe seci$ice. +ceste utilaDe se $olosesc at,t entru regatirea materiilor rime< recum i entru
e$ectuarea roceselor roriu-*ise av,nd o $le-ibilitate i o elasticitate deosebit.
-pera)ia de topire- rima oeraie la $abricarea oricrei creme ! se e$ectuia* ,n vase 3ca*ane5
cilindrice din oel ino-idabil sau emailate< ev*ute cu manta dubl< $und i erei dubli< numite i ca*ane
dulicator< av,nd caaciti de 5(-'(( l.
Incl*irea se e$ectuia* rin mantaua dubl cu abur sau a cald. .entru golirea uoar< ca*anele de
toit s,nt rev*ute cu disositive de basculare sau< du ca*< transva*area grsimilor toite se $ace cu
ome. In mod obligatoriu< materiile rime toite se $iltre* rintr-un $itru simlu3 ,n* de $iltru te-til<
de nailon sau ,n* $in metalic< ino-idabil5< ce reine imuritile mecanice ,n susensie< sau decantate
la $undul ca*anului.
'mulsionarea *i omogeni#area. .articulele $a*ei disersate aDung la dimensiuni de (<' ,na la '( Q.
?eraiile au loc ,n mala-oare. 8u mala-are se continu omogeni*area rin trecerea e valuri din
62+< cu turaii cresc,nde. +st$el< de e-emlu< ,n ca*ul a trei valuri< turaia este de 4(<"( i resectiv '2(
rot@min. Emulsionarea i omogeni*area se mai ot e$ectua i e aarate cu discuri mobile< care se
,nv,rtesc cu c,teva mii de turaii e minut i e care s,nt $i-ai o serie de dini.
+urnarea *i ambalarea cremelor se e-ecut ,n $orme seciale- lcauri de $orm i dimensiune
dorit. &ainile de turnare s,nt rotative. +st$el< entru umlerea tuburilor sau reciientelor cu creme< se
$olosesc maini cu iston vertical sau rotativ< care la $iecare ,nceut de lucru se ,ncarc cu crema
resectiv< din ,lnia de alimentare. +oi do*a de crem este resat ,n tubul gol< care aDunge de $iecare
dat ,n dretul ori$iciului de golire< cu aDutorul unui disc carusel ortant rev*ut cu alveole.
7
In oeraiile urmtoare se e-ecut ,nchiderea tubului ,n mai muli timi cu aDutorul unor gheare. 4n
diso*itiv cu celul $otoelectric orete descrcarea istonului ,ncrcat< dac ,n dretul tiDei de umlere
lisete tubul din alveol.
In continuare< liniile de umlere s,nt $ormate din maini de buonat i etichetat. In $uncie de tiul de
construcie i caacitatea $lacoanelor se construiesc linii av,nd caaciti de la ' 5((-2 5(( de $lacoane e
or< ,n la 5 5((-6 5(( de buci e or.L4M
.lu!ul principal pentru ob)inerea cremelor $nexa nr.,.L4M
I.3 /o)iuni generale *i clasificarea cremelor
4na din $unciile maDore ale ielii este aceea de a servi dret barier de rotecie ,n calea ierderii de
$luide. .ielea este un organ comle-< al crei strat e-terior se numete eiderm i este alctuit din dou
straturi< cel e-terior< alctuit din celule moarte 3corneocite5< bogat ,n roteine 3stratul cornos5< cu domenii
intercelulare umlute cu liide i stratul de celule vii< care ,nlocuiesc tot timul celulele moarte.In
organism ielea ,ndelinete o serie de $uncii imortante> rotecie< contribuie la meninerea temeraturii
constante i eliminarea substanelor inutiles i to-ice din organism rin transiraie< schimb de substane
nutritive< barier ,n calea trunderii unor materiale duntoare sntii. .ielea3ane!a nr.25 conine
liide ,n care $oarte uor se adsorb comontele unei creme.L'</M
)orul uman< $iind acoerit de ,mbrcminte< nu este at,t de e-us la aciunea $actorilor de mediu.
.rodusul cosmetic elaborat entru cor are dret sco revenirea deshidratrii ielii i meninerea 9-
ului normal al acesteia. 0re deosebire de cor< $aa este suus direct aciunii agenilor e-terni 3ra$<
imuriti chimice< radiaii< v,nt< loaie5. E-unerea la soare i v,nt oate $ace ielea uscat i asr< iar
slarea rea deas ,nltur stratul natural< uleios< care roteDea* ielea. +st$el< ,ngriDirea raional a
ielii are de sco s revin sau s ,nlture unele dintre anomaliile sale.
8in como*iia natural a ielii omului re*ult c cele mai indicate substane $olosite ,n acest sco
s,nt grsimile. IngriDirea ielii urmrete s-i redea grsimi c,t mai curate i mai multe sre a ,nlocui
grsimile care au $ost ,ndertate rin numeroase slri cu sun sau e alte ci. +ceste grsimi s,nt
indisensabile entru hrana ielii. ? crem de bun calitate trebuie s aib o ast$el de structur i
como*iie< ,nc,t substanele nutritive 3grsimile5 s $ie ,ntr-o stare de divi*iune otrivit entru a $i uor resorbite de
iele< aDung,nd la esutul celular al eidermei.
.entru a obine o aciune numai la sura$aa ielii< s,nt $olosite substane grase care se resorb mai greu sau
deloc< cum s,nt uleiurile minerale i vaselinele.
)remele $olosite ,n cosmetic s,nt rearate e ba* de lanolin< vaselin< stearai< grsimi animale i
vegetale etc. obinute rin di$erite metode i av,nd di$erite ,nsuiri i indicaii cosmetice.
8enumirea de crem este $olosit i ,n alte domenii< $iind ,ns totdeauna legat de o anumit consisten a substanelor
resective< i anume de consistena lor RcremoasJ< semisolid< analog cu aceea a sm,nt,nii< de unde vine de alt$el i
denumirea 3cremor< ,n limba latin S sm,nt,n5.
Nolosirea unei creme de bun calitate< ino$ensiv i otrivit tenului e care se alic< urmrete
meninerea ,n limite normale a unor arametrii $i*iologici cum ar $i>sulinirea lisei de secreie natural de grsime a ielii<
o necesitate absolut entru ielea uscatE meninerea ,n limite normale a umiditii ielii< care se oate ierde rin
"
e-uneri relungite la aer uscat< v,nt< soare< radiaii ultravioleteE re$acerea elasticitii ielii< rin ,nt,r*ierea deshidratrii i
$avori*area acumulrii de a rin sulimentarea coninutului ,n a sau rin utili*area de substane care Doac rol de
trans$erE ,nt,r*ierea $ormrii ridurilor rin aciunea emolient i de revitali*areE strarea tinereii i $rge*imii ielii<
aDut,nd totodat i la $i-area udrei e $a etc. Nolosirea cremelor este indicat ,n general entru toate categoriile de ieleE ,n
mod secial ,ns< entru tenurile uscate< $olosirea cremelor constituie o necesitate< deoarece ele ,nlocuiesc lisa secreiei
naturale de grsime a ielii.L7M
)P+0INI)+TE+ )TE&EP?T )?0&ETI)E
)remele cosmetice s,nt como*iii e ba* de grsimi< la care se adaug di$erite rinciii active
3vitamine< rearate en*imatice sau hormonale< etc.5< iar ,n unele ca*uri i aromati*ante< entru a atenua
mirosul comonentei grase. )remele cosmetice ot $i clasi$icate du como*iia lor< du scoul $olosirii lor< du
modul lor de rearare etc.
-%+ co#+oziia cre#elor&
U coldcremele e ba* de cear de albine
U cremele e ba* de stearai
U cremele e ba* de lanolin
U cremele cu untur
U cremele cu vaselin
U creme e ba* de glicerin i amidon.
8e asemenea< d%+ +rocent%l de gr)i#i e care-l conin e-ist>
U creme uscate3'-'(V5
U creme uor grase3'(-'5V5
U creme semigrase3'6-//V5
U creme grase3este //V5
-%+ )co+%l sau ti#+%l folo)irii se deosebesc&
U creme nutritive
U creme de demachiat
U creme contra ridurilor 3creme antirid5
U creme antisolare i creme de bron*at
U creme entru masaDe
U cu actiune secial3entru albire< antiacnee5.
Hi >
U creme de *i3rotectoare5
U creme de noate3hidratante5
-%+ #od%l de +re+arare e-ist>
U creme obinute rin siml amestecare< la rece3creme obinute rin emulsionare mecanic5
U creme obinute rin saoni$icare< la cald 3emulsionare chimic5L7<24M
I.4 0aterii prime folosite la prepararea cremelor
Industria $abricrii acestora este oate cea care reclam materii rime i au-iliare e c,t numeroase<
e at,t de diverse i care cunosc o dinamic de de*volatare ascendent< ermanent i ,n continu
comletare.
? trasatur comun tuturor materiilor rime cosmetice< ,n a$ar de marea lor diversitate< o constituie
uritatea deosebit ce trebuie s o aib.
%
Industria de roducere a cremelor cosmetice ,i are resursele de materii rime din toate cele trei
regnuri naturale< animale< vegetal i mineral< recum i roduse de sinte*< care ocu< de asemenea< un
rol imortant i care sunt din ce ,n ce mai mult asimilate i diversi$icate3 aa cum este ca*ul glicerinei
sintetice< al vitaminelor< al hormonilor etc5.
Pa reararea cremelor se utili*ea* substane grase.
.rincialele substane grase naturale $olosite la rearea cremelor ot $i>
de origin ani#al&
U ceara de albine
U lanolina
U untura de orc
U seul uri$icat
de origin (egetal&
U untul de cacao
U uleiurile vegetale ca>
U uleiul de migdale
U uleiul de msline
U uleiul de arahide
U uleiul de $loarea-soarelui
U germeni de cereale care conin vitamina +< B'< B2< B6< N< E< rovitamina 8.
de origin #ineral&
U vaselina
U uleiul de vaselin
U uleiul de ara$in 3ara$ina lichid5
8intre aceste substane grase< ceara. lanolina. %nt%l de cacao s,nt substane uor resorbite de ctre iele< de
asemenea uleiurile vegetale i grsimile neutre ca %nt%ra i )e%l.
Wrsimile care r,nce*esc uor nu ot $i ,ns $olosite ca materiale cosmetice dec,t du ce au $ost relucrate
ast$el ,nc,t s $ie conservabile< altminteri s,nt e-trem vtmtoare.
0tearina care este o substan $oarte ,nrudit cu grsimea ielii se resoarbe de asemenea bine.
/a)elina. %lei%l de (a)elin. acionea* rin e-celen asura sura$eei ielii.L24M
I.4.1 Componentele de ba#" a unei creme moderne
In ce rivete tehnica rearrii cremelor moderne trebuie s sunem aici numai urmtoarele> tehnica
modern se deosebete mult de aceea veche rin $atul c ,nainte vreme se lucra emiric< $r a cunoate
recis rolul care revine $iecrui ingredient i raiunea di$eritelor amestecuri.
+st*i se tie c aleg,nd o anumit substan gras ca ba* a unei creme nu se reali*ea* nimic din unct de vedere
cosmetic< dac nu se ine seama de raorturile ei cu celelalte substane cu care-i amestecat i de starea $i*ico-chimic a
acestora. 8ac o substan $olosit este modi$icat ,n structura ei $i*ic sau chimic ea este mai activE ast$el ea se resoarbe
mai bine dac o aducem ,ntr-o stare de divi*are $in< de emulsie $in< rin miDloace mecanice sau chimice.
)omonena cremelor moderne trebuie s conin urmatorii comoneni>
'(
l5 EmolientiE
25 EmulgatoriE
/5 0ubstane de $ormare a structuriiE
45 0ubstane biologic activeE
55 )onservaniE
65 0ubstane odoranteE
75 +E
In deenden de natura i rorietile $iecrui comonent menionat mai sus utem obine o
nou crem cu rorieti i consisten dorit. .entru a alege corect comonentele de ba*< este
necesar de a cunoate rorietile $iecrui comonent ,n arte.L'7M
I.4.2.'molien)ii sunt ingredieni cosmetici care contribuie la meninerea unei aarene de moliciune<
nete*ime i $le-ibilitate a ielii. +cetia $uncionea* e ba*a rorietii lor de a rm,ne e sura$aa
ielii sau ,n stratul cornos< acion,nd ca lubre$iani< entru a reduce aseritile< a ,nmuia esuturile
congestionate 3cu un a$lu- insu$icient de s,nge 5 i a ,mbunti asectul ielii. 0unt utili*ate ,n acest
sco substane din di$erite clase> comui organici- aci*i< alcooli sueriori 3grai5< grsimi animale<
uleiuri vegetale sau minerale< ceride< silicoane.
+cetea sunt rintre cei mai solicitai comoneni ,n $abricarea cremelor< din moment ce anume rin
hidratare oate $i asigurat elasticitatea ielii. .e de alt arte< de asemenea rin hidratare se oate
$acilita transortarea rinciiilor active ,n esuturile subcutanate< dat $iind $atul c substanele din
como*iiile cosmetice enetrea* stratul cornos umectat mai uor< comarativ cu ielea uscat.
Emolienii sunt ingredienii de ba* a $a*ei lio$ile ,n recetura cosmetologic '5-5(V. L'6M.
1n cremele cosmetice emolien)ii 2ndeplinesc urmatoarea func)ie3
'.8e hidratare a structurilor e-terioare ale ieliiE
2.8e a reine aa ,n ieleE
/.Xoac rolul de solvent entru substanele biologic activeE
4.0olubili*ea* comonenii activi seci$iciE
5.Tere*int transortatorul de substane biologic active ,n straturile in$erioare ale ieliiE
6.Nace legtura dintre comonenii de hidratare i emoliereE
7.)on$er o sen*aie lcut e iele.
''
+abelul nr.1 +ipuri de emoliente
Caracteristicile emolien)ilor
Emolienii au dou caracteristici de ba*>
'. Indicele de relingireE
2. )aracterul gras.
+mbii arametri ermit de a determina rorietile $i*ice ale unei creme.
Indicele sensorial3 arametru ce determin aciunea cremei asura ielii at,t ,n timul alicrii< c,t
i du alicare.
Indicele de prelingire3 indic rorietatea emulsiei de a se absorbi ,n iele<cu c,t indicele este
mai mare cu at,t mai bine este absorbit crema ,n iele.
Caracterul gras al emolientului acionea* ,n mod direct asura rorietilor unei creme. +cest
arametru oate $i msurat e mai multe ci< una dintre care este calea anali*ei subiective ce determin
nivelul aei ,n iele.
Tiul cremei ,n mod direct deinde de caracteristicile uleiurilor ce intr ,n comonena ei< de
caracteristicile uleiurilor mai deinde i sectrul de sen*aii care va avea ielea du alicare i ,n timul
alicrii.
+ipuri de emoliente
'!emple de emoliente
' 4leiuri naturale si ceride - uleiuri vegetale< ceara de albine.
2 9idrocarburi - vaselina < uleiuri minerale .
/ 4leiuri de silicon - dimeticon < ciclometicon

4 Eteri comlecsi - deciloleat
5 +lcooli - alcool oleic
6 Esteri simli - esterul dicarilic
7 Trigliceride - trigliceride carilice< grsimi semisolide.
'2
Inainte de a trece la alegerea como*iiei uleioase dret ba* mai ,nt,i se determin tiul emulsiei i
destinaia cremei.
4rmtorul as este destinat entru anali*a rorietilor como*iiei uleioase dret ba* du
urmatorii arametri>
'. Indice de vscozitate3 acest indice determin visco*itatea emulsiei i sen*aiile subiective
ale ielii du utili*area cremei - Jcrema gras sau negrasJ.
2. Tensiunea superficial3 determin alte rorietai sen*itive> Jsen*aia liicioas sau neliicioasJ a
unei creme.
3. Polaritatea uleiurilor ,n mod direct actionea* asura stabilitii i v,sco*itii emulsiei. )u c,t
uleiul este mai olar cu at,t crema va $i mai uoar i con$ortabil $ar a se ine cont de concentraia
como*iiei grase.
4. Punctul de topire i unctul de tulburare determin stabilitatea emulsiei la sura,ncl*ire i
,ngheare.L'7M
4anolina - este o grsime care acoer l,na oii< $c,nd-o re*istent la a. 8enumirea ei vine de la
cuvintele latineti lana 0 l,n i ole%# S ulei< grsimea l,nii i este ,nrudit cu sebumul< grsimea
natural a ielii. Este e-tras i uri$icat rin di$erite rocedee. 8at $iind c nu conine esteri ai
glicerolului< lanolina se aseamn mai mult cu cerurile< dec,t cu grsimile obinuite. 0e re*int ca o
mas glbuie< translucid< are consisten moale< unct de toire /6-42Y) i este $oarte v,scoas< uor
solubil ,n eter< cloro$orm< aceton< uin solubil ,n alcool i insolubil ,n a. In como*iia lanolinei
intr colesterolul care ,i con$er rorietatea de a $i hidro$il< adic de a ,ncorora aa 3cam '((-'5( V5<
alcooli ,nrudii cu acesta i esteri ai alcoolilor cu aci*ii grai.
+licarea materialelor bogate ,n aceste comonente sau ,ntr-un recursor al acestora este o abordare
normal a normali*rii $unciunilor ielii. Panolina conine multe din moleculele de care ielea are
nevoie entru a-i regenera $unciile de hidratare i de rotecie< ceea ce e-lic $olosirea lanolinei entru
,ngriDirea ielii de cca. /((( de ani. 8atorit como*iiei chimice mai aroiat de sebum 3grsimea
natural a ielii5< lanolina enetrea* ielea mai bine dec,t maDoritatea altor grsimi. Panolina are un
caracter oli$uncional demonstrat rin studii tiini$ice riguroase. +st$el< lanolina este unul din uinele
materiale caabile s aib< ,n acelai tim rorieti de solvent i de agent tensioactiv. #umeroi
igmeni $olosii ,n cosmetica decorativ sunt substane olare< deseori anorganice< di$icil de disersat
,ntr-un mediu oleo$il. In acest ca*< lanolina este deosebit de util< datorit rorietilor suer$iciale de
udare.
'/
? 9
)9
/
)9 3)9
2
5
/
)9
/
)9
/
)9/
)9
)9
/
)olesterol

0
255
455
655
655
1555
.rec(enta
utili#arii
emolientilor
pe ba#a de lanolina
Panolina
4lei de
lanolina
Panolat de
i*oroil
+lcool din
lanolina
acetilat
Panolina
acetilata
Panolina
hidro-ilata
4n e-emlu elocvent este o$erit de $ormularea ruDurilor< ,n care lanolina de cea mai bun calitate<
lichid< este utili*at ca vehicul entru igmeni. Panolina lichid asigur disersarea i susendarea
igmenilor< la concentraii ridicate< $r a $i necesar un alt aditiv. Norma lichid a lanolinei se obine din
lanolina de grad $armaceutic i rere*int un concentrat de esteri cu caten rami$icat ,n care se
reali*ea* o scdere eutectic a unctului de toire.
Panolina oate $i rivit ca un agent de emulsionare +@4. Interesant este< ,ns< $atul c entru
obinerea unei emulsii +@4 nu mai este nevoie de ,nc o comonent. Este su$icient adugarea de a.
Panolina are caacitatea de a ,ncorora aa ,n la a treia arte din greutatea sa. +a ,ncororat este
reinut 3hidro$ilie5 i $i-at uternic. Panolina este ast$el un emulgator cunoscut. In acest ca*< ea
acionea*< at,t ca ulei< c,t i ca substan tensioactiv< ceea ce e-lic i caacitatea sa de emoliere
deosebit. Panolina nu este sensibil la o-idare. Panolina este absorbit uor i ad,nc de ctre iele< iar ,n
amestec cu alte substane grase< ea mrete trunderea acestora.
)remele cu lanolin se $olosesc entru tenurile normale< uscate i ,mbtr,nite.L'<2(M
Ceara de albine - )eara este secretat de glandele albinei domestice +is &elli$ica P.+ides< este o
secreie a albinei lucrtoare. ),nd este emis de glandele ceriere ea este er$ect alb i curat.
E-ist dou variante de cear< ceara galben i ceara alb. )eara galben se obine rin introducerea
,n a $ierbinte a $agurilor golii de miere ,n realabil. )eara rcit este aoi recuerat i turnat ,n
$orme. )onine cca. 5-'( V substane strine. )uloarea galben este ctat du uin tim ,n stu< ,n
raort cu igmenii olenului.
)eara alb se obine rin toire la cca.''(-''5
(
)< ceea ce ermite eliminarea unor imuriti i aoi
se albete rin tratamente $i*ice sau chimice< urmate de e-unere la soare.
)eara galben curat este cea mai bun< $iindc ,n a$ar de curatul de coruri strine nu s-a mai
relucrat ,n nici un $el.
)eara albinelor aarine unei mari $amilii chimice< cea a cerilor< care sunt coruri grase< liide< de
diverse origini> animale< vegetale sau minerale. Toate cerile au rorieti chimice aroiate. In
como*iia lor nu intr decZt carbon< hidrogen i o-igen. 0unt coruri $oarte stabile< e-istente ,ntr-un
numr considerabil de varieti. )eara albinelor este constituit ,n esen< din esterii unui acid gras cu un
alcool cu greutate molecular ridicatE ea mai conine hidrocarburi saturate< aci*i liberi< alcooli liberi<
materii colorate< ceroleina< vitamina +< substane cu aciune bacteriostatic i a. In rincial ceara este
'4
deci $ormat din combinarea unor aci*i grai ca acidul almitic< acidul cerotic etc.< cu alcooli din care cel
mai imortant este miricilul3)/(5. 9idrocarburile sunt ,n secial saturate avZnd ,ntre dou*eci i cinci i
cinci*eci de atomi de carbon.
)eara de albine este insolubil ,n a i mai mult sau mai uin solubil ,n diveri solveni organici.
)el mai bun este ben*enul 3mai mult de '(( g cear entru '(( g ben*en< la 45[)5. 8u ben*en
urmea* esena de terebentin. +lcoolul la cald nu di*olv dec,t $oarte greu ceara dar< ,n schimb< o sear
$oarte bine de roolis care este $oarte solubil ,n alcool. .unctul de toire al cerii ure este de 64[) \@-
(<%[). .entru ceara neuri$icat< variaia unctului de toire este destul de imortant< minima $iind de
62[)< iar ma-ima de 65[). .unctul de solidi$icare este di$erit de unctul de toireE entru ceara ur el
este de 6/[) \@- (<%[). L'%M
1aracteri)ticile fizicochi#ice )%nt +rezentate n tabel%l nr.2
)omo*iia chimic a cerii de albine coresunde la>
hidrocarburi 3,n secial liniare< saturate< cu )
27
< )
2%
i )
/'
5 '2 - '2<5 V E
aci*i grai liberi 3)
25
- neocerotic< )
26
- cerotic< )
2"
- melisic5 '/ - '/<5 VE
esteri de alcooli ali$atici 372 V5
almitat de colesteril (<" V
lactone 3-miristolactona5 (<6 V
a 2 V
+abelul nr.2 Coninutul de esteri din ceara de albine i caracteristici fizico-chimice ale acesteia
Compo#i)ia 2n esteri 7 Caracteristica Ceara galben" Ceara alb"
.almitat de miricil // 8ensitatea ] (<%6 ] (<%6
.almitooleat de miricil ' 2 .unct de toire 62 - 65
(
) 6( - 64
(
)
)erotat de miricil ' 2 .unct de icurare 6' - 65
(
) 6' - 65
(
)
.almitat de laceril % Indice de aciditate ' 7 - 22 '7 - 24
9idro-ialmitat de miricil 6 Indice de ester 7( - "( 7( - "(
Esteri de colesterol (<" Indice de saoni$icare "7 - '(2 "7 - '(4
Indice de iod 7 - '' 7 - ''
)9/ ! 3)925'4- )??- )/(9'6 - palmitat de miricil
*inteza almitatului de miricil din alcool miricilic i acid almitic>
)/(96'?9 \ )??9-3)925'4-)9/ ^)9/ ! 3)925'4- )??- )/(9'6 \ 92?
*inteza cerotatului de miricil din acidul cerotic i alcoolul miricilic
)2595')??9 \ )/(96'?9^ )2595'-)??-)/(96' \ 92?
)eara de albine oate $i utili*at ca e-ciient. Este un emulgator natural d,nd consisten cremoas
roduselor cosmetice naturale. 8atorit consistenei sale< ceara nu se utili*ea* ca atare< ci numai entru a
mri consistena altor rearate i anume>
,n concentraii mici mrete consistena emulsiilorE
,n concentraii mari stabili*ea* o serie de creme< mrind v,sco*itatea 3cerai5 ermi,nd
obinerea unor roduse mai consistente.
'5
)eara de albine are din natur un miros $rumos i $inu de miere< e$ect de*in$ectant i de conservant
natural< are o bun toleran cutanat< un e$ect rotector i acoeritor< rin $ormarea unui $ilm
imermeabil la sura$aa ielii< care evit deshidratarea eidermei< este emolient< cicatri*ant< calmant
i antiin$lamatorie. )eara con$er ielii sulee i cati$elare av,nd o aciune restructurant lastici*ant
recunoscut din toate timurile.
0re deosebire de alte grsimi cu e$ect de emulgator i de consisten nu rncezete. 0e $olosete ,n
rocentaD de 2-25 V din cantitaea total de rodus rearat.
4nicul de*avantaD este reul destul de ridicat. L/<7<'"<M
%legerea emolientului ! alegerea emolientului adecvat se ba*ea* e o serie de criterii care vi*ea*
mai multe asecte ,ntre care> scoul $inal< cantitatea de emolient< natura chimic a acestuia< olaritatea
moleculei< interaciunea cu ali activi care urmea* a $i introdui ,n como*iie i nu ,n ultimul r,nd
calitile sen*oriale ale acestuia. +st$el< emolientul rere*int artea cea mai imortant 3'- /5 V5<
urmat de emulgatorul rincial. 0e observ c emolientul rere*int rooria cea mai mare de
ingredient uleios< ceea ce $ace ca alegerea adecvat a acestuia s $ie de imortan rimar. Emolienii
rere*int vehicolul entru materialele active liosolubile. .rin enetrarea agentului de emoliere ,n
straturile suer$iciale ale stratului cornos< ielea devine mai moale i mai liabil. +st$el< agenii de
emoliere trebuie s aib< at,t utere de enetraie< c,t i caacitate de etalare satis$ctoare. L/M
I.4.3.'mulgatorii 3adausurile emulgisante5. 0-a dovedit c o grsime ca atare< adic ,n starea ei natural $i*ic<
este mai uin activ dec,t atunci c,nd este suus unor schimbri $i*ice sau chimice< cu aDutorul unor substane care o
emulsionea* mecanic sau chimic. Emulsiile $ine ast$el obinute s,nt mult mai active. +st$el entru $olosirea otim a acestor
substane naturale chimia ne une la diso*iie o serie de substane sintetice< aa-numiii emulgatori< care stabili*ea*
emulsia revenind seararea celor dou $a*e i cu aDutorul crora grsimile amintite s,nt emulsionate<
adic aduse ,ntr-o stare de e-trem $inee ast$el ,nc,t ele ot $i mai uor absorbite de ctre iele.
8eci< utem sune c din unct de vedere chimic crema este o emulsie termodinamic< o sistem
$ormat din doua $a*e de soluii nemiscibile< dintre care una se disersea* ,n icturi microscoice sau
submicroscoice3$a*a disers5. +ceast $a* este ,nconDurat de cea e-tern 3continu5.
In industria cosmetologic ba*a emulsiei este $ormulat de>
.a#a apoas" 8,idrofil"9. +ceast $a* este constituit din a uri$icat rin deminerali*are< mai rar
rin distilare. .entru a ,miedica contaminarea cu microorganisme< aa este meninut adesea steril<
,nainte de ,ncororarea ,n roduse cosmetice.
4neori< ,n locul aei deminerali*ate se $olosete o a aromatic> de ro*e< de $lori de ortocal<
e-tracte solubile ,n a etc.
In ca*ul emulsiilor de ti 4@+< ,n como*iia $a*ei aoase se ot gsi ageni de ,ngroare sub $orm de
mucilagii sau geluri de macromolecule< umectani< i ,n mod obligatoriu conservani antimicrobieni. L2M
.a#a uleioas" 8lipofil"9. Este constituit din roduse grase de origine natural> cear de albine< unt de
cacao< lanolin< ulei vegetal 3de msline< orumb< etc.5< ulei din semine 3din iersic< caise< migdale<
'6
rune etc.5< grsime de castor etc. 0au din roduse de sinte*> ara$in< ulei de vaselin< vaselin<
glicerin< etc. Na*a uleioas conine substane ce sunt solubile ,n ulei.
Na*a intern rere*int articule disersate mrunt de ulei< ceruri< liideE $a*a e-tern oate $i di$erit.
8ac $a*a e-tern este $ormat din a< alcool i ali solveni atunci crema este considerat o
emulsie de tiul ulei@a 34@+5E ,n ca*ul c,nd ,n como*iia ei intr comui grai< uleiuri< atunci
emulsia este de tiul a@ulei 3+@45.
In emulsiile de tiul +@4 raortul dintre $a*a uleioas i cea aoas este de '>' sau $a*a uleioas
redomin.
Emulsiile de tiul +@4 au un ir ,ntreg de avantaDe>
'5 rotecie ieliiE
25 mrirea considerabil a activitii uleiului sau a substanelor biologic active solubile ,n aE
/5 hidratare continu i du alicareE
45 comatibilitatea cu stratul liidic al ielii i barier de rotecie natural a ielii.
Tradiional se consider c emulsia de tiul 4@+ conine 7(-%(V a< dar din unct de vedere
organoletic sunt denseE albe sau colorate. In emulsiile de ambele tiuri sunt introduse substane
uleioase ce constituie ba*a unei creme i determin rorietile cremei. )omo*iiile uleioase
rere*int un amestec dintre liide< ceruri< uleiuri minerale< trigliceride< silicoane< hidrocarburi ale
alcoolilor grai. +legerea como*iiei uleioase este hotr,toare i $oarte comlicat< ea are aciune asura
emulsiei din unct de vedere chimic> ,n ca*ul c,nd $a*a uleioas a $ost aleas incorect< soluia coloidal
se descomune < oate avea loc seararea $a*elor.L2 <26M
Emulsiile cosmetice sunt< de regul< oace< deoarece mrimea globulelor 3(<l-5 m5 este destul de
mare entru a interaciona cu lumina ,n sectrul vi*ibil. 8ar< chiar i la aceast mrime a globulelor< ot
re*ulta emulsii transarente dac cele dou $a*e au acelai indice de re$racie. 8ac dimensiunea
globulelor $a*ei disersate este mai mic dec,t (<(5 m 3diametru5< indi$erent de indicele de re$racie< se
obin microemulsii care ot $i transarente. In acest ultim ca*< moleculele $a*ei diserse ot $i asociate
$i*ic cu micele de sun sau alt agent tensioactiv< cu re*ultatul obinerii unei soluii clare< situaie ,n care
se sune c uleiul a $ost Fsolubili*atG.
+abelul nr.3 +ipuri de emulsii
'mulsii de tip
%:;
'mulsii de tip
;:%
substane de demachiere entru iele uscat ,n roduse de demachiere
creme hidratante ,n late entru cor
crem hidratant de noate crem de *i
roduse de destinaie e-clusive entru coii creme hidratante de noate i *i
.roduse entru ,ngriDirea bu*elor creme entru iele gras combinate< geluri de iele
'7
.entru obinerea emulsiilor stabile de ti 4@+< ,n calitate de emulgator se $olosesc cerurile< iar entru
emulsiile de ti +@4-entol sau se cere un monoester al glicerinei 3de e-emlu monostearat5. 0itu,ndu-
se la inter$a*a dintre dou lichide< care $ormea* emulsia< emulgatorul ,miedic contoirea 3coale-ena5
icturilor.
0e cunosc dou categorii de emulgatoare care di$er rin mecanismul lor de aciune.
2ri#a categorie 3ea $iind si cea mai numeroas5 include ,n rimul r,nd sur$actantele 30T+5 care sunt
solubile ,n una 3sau ambele5 din $a*ele emulsiei i rin aceasta reduc tensiunea suer$icial.
0ubstanele tensioactive sunt elementul activ ce sunt $olosite entru a micora tensiunea
suer$icial la inter$a*a aa-ulei i a stabili*a emulsia cosmetic. 0e vor $olosi ,n acest sco at,t
substane naturale c,t i sintetice. &icor,nd tensiunea suer$icial< aceste ,ngrediente $avori*ea*
miscibilitatea comonentelor chiar i ,n ca*ul c,nd aceste comonente nu sunt reciroc
solubile3miscibile5. 8in aceast categorie mai $ac arte i substanele macramoleculare naturale-
roteine3gelatina5 i altele. &ai multe emulgtoare au $ost elaborate e ba*a trietanolaminei i a
srurilor ei 3stearat< laurilsul$at5.
$ do%a categorie include minerale disersate $in sub $orma unor ulberi< articulele crora sunt
umectate ,n mod selectiv de ambele $a*e ale emulsiei i ader la inter$a*.
Emulgatorii ,nlesnesc i $i-area aei de ctre substanele grase. Este tiut c aa Doac un rol deosebit ,n alctuirea
emulsiilor i ,n e$icacitatea lor asura ielii. In calitate de substane emulgatoare se mai utili*ea*< de e-emlu>
-srurile de trietanolaminE
-bora-ulE
-alcoolul cetilicE
-s,nul3esteri ai sorbitanului cu aci*i grai sueriori5E
-t=eenulE L'4M
I.4.4. %gen)i de 2ngro*are sau consisten)". +ceti ageni intr ,n como*iia emulsiilor de tiul 4@+
i rin mrirea visco*itii $a*ei aoase e-terne< imrim roduselor o consisten adecvat. 0unt comui
macromoleculari care au rorietatea de a $orma ,n re*ena aei o structur de gel sau soluii v,scoase.
8intre olimerii de origine vegetal< ,n como*iia $a*ei aoase a unui rearat cosmetic intr>
celulo*a< gelo*a< alginaii etc.
8intre derivaii de semisinte*< se $olosesc derivaii de celulo*> metilcelulo*a< etilcelulo*a<
hidro-iroilcelulo*a.
8intre derivaii de sinte*< se utili*ea* unii olimeri acrilici 3carbomeri5.L2M
I.4.5.Conser(an)ii - sunt acele substane care ot $i adugate ,n cremele cosmetice cu scoul
rincial de a inhiba de*voltarea microorganismelor. .rin urmare< scoul rincial al utili*rii agenilor
de conservare este acela de a le asigura stabilitatea i inocuitatea. .rin conservarea e$icient a roduselor
se revine contaminarea microbian< at,t ,n timul $abricrii< c,t i ,n timul utili*rii de ctre bene$iciar<
'"
ceea ce are ca re*ultat meninerea integritii roduselor i minimi*area oricror riscuri legate de
sntatea utili*atorului.
arabenii. Este evident c agenii de conservare cei mai utili*ai aarin gruei arabenilor.
.arabenii sunt alchil esterii acidului -hidro-i ben*oic. 4tili*area lor ca agent de conservare a ,nceut ,n
anul '%24. 0e obin rin metoda clasic de esteri$icare a acidului -
hidro-iben*oic cu alcoolii resectivi<
,n catali* acid 39
2
0?
4
5. 0olubilitatea ,n a< descrete cu creterea
masei molare. +ctivitatea antimicrobian a arabenilor se mani$est rin
intervenia lor ,n cile metabolice ale microorganismelor int.
E$icacitatea arabenilor este amli$icat 3aciune sinergic5 de
roilenglicol i E8T+ 3acid etilendiaminotetraacetic5 i deinde de mai muli $actori< ,ntre care
cantitatea de ulei i 9-ul rodusului.
.rincialele a(anta3e ale utili*rii arabenilor sunt>
e$icacitate ,motriva unui sectru larg de microorganisme< ,ntre care maDoritatea $ungiilor i
bacteriile gram o*itiveE
stabilitate bunE
absena culorii i a mirosului seci$icE
re de cost redus< mai ales dac acesta este raortat la cantitatea $olositE
-eza(anta3e&
deendena activitii arabenilor de 9 39 otim ,ntre / i 55E
ine$icace ,motriva unor bacterii< ,ntre care 2)e%do#ona). ceea ce $ace necesar combinarea
arabenilor cu ali ageni de conservare.
%lcool ben#ilic 8p,en&l et,anol9
Este activ ,n secial $a de bacteriile Wram o*itive< mai uin activ $a de cele Wram
negative< droDdii i mucegaiuri. 0olubilitatea ,n a este redus 34 V5. .oate $i inactivat
de agenii tensioactivi neionici. Este inactivat la 9 _ ".
Aeni de conservare naturali. .osibilitatea $olosirii e-clusive a unui agent de conservare natural< ,n
locul comuilor de sinte*< este $oarte dearte ,nc din unct de vedere ractic. 0-a stabilit c o serie de
uleiuri volatile 3scorioar< cuioare< eucalit< lam,ie< rosmarin< lavand< cimbru< tranda$ir< salvie5 i unii
comoneni ai acestora 3citral< geraniol< linalool< timol etc.5 re*int activitate antibacterian. )u toate
acestea< nici un rodus natural nu a reuit ,n acum s ,nlocuiasc integral derivaii de sinte*.
'%
)
?
?9
? T
T
)9
/
- metil
)
2
9
5
)
/
9
7
)
4
9
%
- etil
- roil
- butil
CH
2
OH
OH
C H
3
CH
3
CH
3 CH
3
OH
C H
3
CH
3
CH
3
OH
C H
3
CH
3
linalool
timol
geraniol
.rincialele inconveniene legate de utili*area agenilor de conservare naturali 3uleiuri volatile5 sunt>
sectru de activitate ,ngustE
e$icacitate su$icient numai la concentraii ridicateE
culoare i miros seci$icE
solubilitate mic ,n aE
como*iia comle- a uleiurilor< care ridic di$iculti $oarte mari la $ormulareE
oteniala iritabilitate datorit re*enei ,n uleiurile eseniale a unor comui cu aciune de
sensibili*areE
reul de cost ridicat< care oate deveni e-trem de mare dac se ,ncearc seararea agentului de
conservare din rodusul natural< ,n care acesta se gsete ,n cantiti miciE
roblemele de comatibilitate a ingredienilor.
Condi)iile pe care trebuie s" le 2ndeplineasc" un agent de conser(are <ideal= sunt 3
s aib sectru de activitate larg 3bacterii Wram ositive< Wram negative< droDdii i $ungii5E
s $ie e$icient la concentraii mici 3 se alic rinciiul Fat,t c,t este necesar< c,t mai uin
osibilG5E
s $ie incolor i inodorE
s aib o bun stabilitate la temeratur< 9 i radiaii 46E
s $ie comatibil cu toi ingredienii din $ormulE
s $ie uor de anali*atE
s oat $i inactivat la nevoieE
s re*inte siguran ,n alicare 3 s nu dea reacii de sensibili*are5E
s $ie uor de maniulat i s aib un re de cost convenabil. L/M
I.4.6. %ntio!idan)i. 0ubstanele care au otenial de o-ido-reducere mai ,nalt se o-idea* mai greu i
din otriv e-ist unele substane care au otenial de o-ido-reducere mic< care uor se o-idea*. +cest
e$ect se utili*ea* entru roteDarea roduselor cosmetice de o-idare. .entru aceasta ,n rodus se introduc
anumii comoneni cu otenial de o-ido-reducere mic< o-id,ndu-se uor. +cest comus oart
denumirea de antioxidant. +cetea sunt molecule stabile cu elecroni ,n lus sau care au caacitatea de a
2(
rimi electroni sulimentari. +ntio-idanii cedea* sau accet un elecron sulimentar entru a neutrali*a
radicalii liberi< atomi sau grue de atomi care au elecroni liberi. L%<'(M
)aacitatea rodusului cosmetic de a re*ista la o-idare este o comonent imortant a stabilitii
acestuia< stabilitatea $ormulei ,nsemn,nd meninerea calitilor organoletice i a $uncionalitii dorite.
Clasificarea antio!idan)ilor oate $i $cut ,n $uncie de di$erite criterii. E-ist ast$el>
antioxidani +ri#ari< care inter$erea* direct ,n rocesul de o-idare al grsimilor.
antioxidani )ec%ndari. care includ comui cu aciune sinergic i agenii de chelati*are.
In $uncie de rovenien< antio-idanii rimari ot $i>
+rod%4i nat%rali> ,n aceast categorie intr,nd toco$erolii< acidul ascorbic i derivaii acidului
galic< rearatele din soia< ov*< cacao< coaDa de lm,ie< uleiul de germeni de orumbE
3acidul ascorbic5 36it.E5
+rod%4i de )intez> cum ar $i butilhidro-itoluenul 3B9T5< butilhidro-ianisolul 3B9+5 i esterii
acidului galic.
Tocoferolii. Toco$erolii i tocotrienolii naturali sunt cei mai imortani antio-idani naturali.
Toco$erolii i tocotrienolii rere*int o $amilie de roduse constituite dintr-un rest de hidrochinon
substituit cu una sau mai multe grue metil i un lan olii*orenic< cu sau $r duble legturi 3,n
tocotrienoli sunt trei duble legturi5. )ei ot toco$eroli i tocotrienoli naturali i*olai di$er ,ntre ei rin
numrul i o*iia relativ a substituenilor metil e nucleul aromatic< restul i*orenoid $iind identic ,n
$iecare din cele dou grue.
)9
/
)9
/
)9
/
Test de trimetil
hidrochinona
)atena laterala diterenoida
3grua $itil5
"
7
6
5 4
/
2
'
T
/
T
2
T
'
)9
/
9?
?
T
'
T
2
T
/
)9
/
)9
/
)9
/
)9
/
9 )9
/
9 )9
/
)9
/
9 9 )9
/
2'
?
9?
)9
/
T
'
T
2
T
/
'
2
/
4 5
6
7
"
)omuii au $ost denumii< -< - < - i - toco$eroli< resectiv tocotrienoli< activitatea antio-idant
$iind ,n strZns corelaie cu structura acestora. 8intre toco$eroli i tocotrienoli cei mai imortani sunt>
-toco$erolul< rincialul toco$erol din uleiul de $loarea soarelui i din uleiul de msline< este
considerat cel mai activ din unct de vedere biologic 3vitamina E5E
- toco$erolul< re*ent ,n uleiul de germeni de grZuE
-toco$erolul< rincialul toco$erol din uleiul de soia i de orumbE
-tocotrienolul care se gsete ,n uleiul de orumb i de almier. L/M
I.5. arfumarea cremelor
Este o roblem $oarte delicat< din mai multe motive. In rimul r,nd< dintre toate ingredientele cosmetice<
ar$umurile sunt cel mai des asociate cu reaciile alergice i reacii de sensibili*are ale ielii. In
consecin< este necesar alegerea cu atenie a ba*ei de ar$umare. #umeroase teste e$ectuate e materiile
rime aromate au evideniat osibilitatea c unele dintre acestea s determine reacii alergice< iritaii< sau
s $ie $ototo-ice. 8e e-emlu< o serie de cumarine i $urocumarine re*ente ,n uleiurile volatile de citrice
sau de lante din $amilia umbeli$erelor au o marcant aciune $ototo-ic. .entru evitarea oricror riscuri<
$ie c resectivele uleiuri volatile se uri$ic< $ie sunt eliminate din como*iiile de ar$umare entru
rodusele cosmetice. In crearea sau alegerea ba*elor de ar$umare entru creme trebuie s se in seama
de o serie de considerente i anume>
lucru $oarte imortant< alegerea ar$umului ,n $uncie de como*iia cremelor. +ceeai
como*iie odorant oate genera un ar$um di$erit ,n $uncie de amestecul cremei ,n care este ,ncororat
i cu o intensitate di$erit. 4nele ar$umuri ot $i in$luenate de aceast como*iie ,n la alterarea lor i
obinerea unor mirosuri resingtoare. +lteori< din cau*a aciunii reciroce< ot avea loc colorri nelcute
ale cremelorE
ot e-ista interaciuni ,ntre ingredientele rodusului cosmetic i ar$um< sau ,ntre acesta i
aer care s determine at,t alterarea mirosului sau asectului rodusului 3decolorare< colorare5< c,t i
modi$icarea stabilitii emulsieiE
mediul3 9-ul5 cremei imune cerina stabilitii chimice a comonentelor de ar$umare la 9
resectivE
,n ca*ul ,n care ingredientele active sau cele care servesc ca ba* entru crem< au un miros
seci$ic3necomercial5 e necesar de mascat i ar$umumul trebuie s se oat armoni*a cu mirosul de
ba*E
22
tiul de arom i concentraia acestuia ,n rodus deind de natura rodusului ,n care acesta
este ,ncororat.
+ipul de produs
Conc.7
)reme de *i (</- (<5
)reme nutritive (</ - (<5
)old creme (<5 - (<7
)reme demachiante (</ - (<4
)reme antiersirante (<5 - '<(
Emulsii antisolare (</ - '<(
+abelul nr.4 Concentra)iile optime de parfum 2n c2te(a e!emple de creme L/M
In medie se ot aduga (<5U(<" g de ar$um la suta de grame de crem.
.ar$umarea cremelor obinute rin emulsionarea cu alcalii. Trebuie rocedat $oarte rudent< sre a evita o
colorare nelcut a cremelor din cau*a ar$umului adaugat. 0e ot reci*a urmtoarele>
6anilina< heliotroina trebuie e-cluse de la ar$umarea acestor creme.
1%#arina oate $i $olosit numai ,n cantitate $oarte mic i cu ruden.
5a)#in%l. e%genol%l 3%lei%l de c%i4oare )intetic5 i alte uleiuri ot roduce< mai devreme sau mai t,r*iu< di$erite
colorri nelcute ale cremelor.
.ar$umarea cremelor obinute rin emulsionarea mecanic cu esteri ai stearinei< alcool cetilic etc. In
acest ca* se ot $olosi mai toate ar$umurile< ,n msura ,n care ele nu colorea* direct sau nu dau cu crema resectiv comui
colorai.
+dugarea ar$umului se $ace ,n timul agitrii cremei entru rcire< atunci c,nd ,ncee a se ,ntri.
4leiul de ro*e este cel mai $olosit la ar$umarea cremelor i el intr ,n como*iia mai tuturor
amestecurilor de ar$umuri care oart di$erite nume de $ante*ie. 0e recomand deci $olosirea cu
recdere a ar$umului de ro*e sau de lavand ,n cantitatea coresun*toare re$erinei $iecruia.
)remele care se alic e $a ,n timul e-unerii la soare< la laD< la sort< ,n e-cursii< este recomandabil s nu $ie
ar$umate de loc sau $oarte uin deoarece ot rovoca tarea $eei.
#u ,ntotdeauna un ar$um bun este adecvat ar$umrii rodusului.
Normula acestuia trebuie anali*at entru a vedea dac coresunde unor criterii ractice care includ
stabilitatea chimic a comonentelor< e$icacitatea< accetabilitatea de ctre consumator i nu ,n ultimul
r,nd reul de cost.L/<24M
I.6. Stabilitatea c,imic" a cremelor cosmetice
Trans$ormrile chimice sunt cau*a degradrii roduselor cosmetice< acestea includ>
-reacii de o-idare
-reacii de hidroli*
-reacii de deshidratare
-reacii de dehidrogenare
-reacii de olimeri*are
Teaciile de o-idare i de hidroli* sunt cel mai des ,nt,lnite ,n ca*ul degradrii roduselor cosmetice. +cestea sunt>
2/
- r,nce*irea hidrolitic
- r,nce*irea o-idativ
In ca*ul r,nce*irii hidrolitice< liidele sunt scindate i sunt eliberai aci*ii grai< deci aciditatea materiei grase crete. In ca*ul r,nce*irii o-idative sunt atacate legturile duble
din comonena liidelor de ctre o-igenul din aer.
I.6.!. "eacii de hidroliz. Teacia de solvoli* are loc cu moleculele unui solvent< cel mai $recvent molecule de a< alcool etilic. +ceti solveni acionea* ca ageni
nucleo$ili ce atac centrele electro$ile din molecula rodusului cosmetic. 8e aceea re*ena ,n structura substanei active a legturilor uternic olari*ate dintre carbon i heteroatom
3o-igen< a*ot5 $avori*ea* rocesele de hidroli*. 0ensibilitatea la hidroli* este determinat de re*ena ,n moleculele substanei active a unor grue $uncionale uor hidroli*ate>
esteri< amide< ,n ca*ul cremelor cosmetice reacia de hidroli* rovoac seararea $a*elor< $enomen ce nu este de dorit. L''M
6actorii ce infl%eneaz hidroliza )%nt>
1. 9-ul> o rorietate seci$ic este c reacia de hidroli* are loc at,t ,n mediul acid< c,t i ,n cel ba*ic< de aceea determinarea 9-ului ,n care vite*a hidroli*ei este minim
rere*int un roces di$icil.
2. natura solventului> natura< olaritatea i cantitatea solventului in$luenea* gradul i vite*a de hidroli*. #ucleo$ilitatea solventului Doac rolul hotr,tor ,n iniierea
solvoli*ei.
3. adDuvanii 3ageni activi de sura$a5> sunt utili*ai entru a mri stabilitatea la hidroli*. &ecanismul lor de aciune const ,n $atul c ei $ormea* micele< las,ndu-se cu
artea hidro$il ,n e-terior i cea lio$il ,n interior.
4. temeratura> are aciune direct asura vite*ei rocesului de hidroli*. Pa creterea temeraturii cu '([) vite*a de reacie crete de 2-4 ori.
I.6.2. "eacii de o#idare $rncezire%. +ariia unui miros r,nced rere*int consecina o-idrii liidelor< detectat cel mai $recvent i ,n mod direct de ctre consumator>'2M.
.rodusele rimare ale o-idrii< hidroero-i*ii< nu au miros L'/M. .rodusele secundare ale degradrii o-idative< care sunt ,n mare arte volatile< sunt resonsabile de modi$icrile de
arom a liidelor. Pimita de erceere a mirosului r,nced oate varia considerabil< dar chiar i ,n ca*ul avansrii uin imortante a rocesului de o-idare< acesta oate induce
modi$icri de arom inaccetabile de ctre consumator. .rintre roduii secundari ai o-idrii liidelor< aldehidele< care sunt $oarte to-ice< sunt cele mai reactive.
?-idarea liidelor const ,n reacia o-igenului atmos$eric< ce are structur biradicalic ?C- ?C< cu aci*ii grai nesaturai. El
interacionea* rin mecanismul radicalilor liberi sau reaciilor ,n lan. 0ensibilitatea substratului $a de reaciile de o-idare deinde de caracterul gruelor $uncionale re*ente ,n
molecula lor.
6actorii ce infl%eneaz reaciile de oxidare >
1. 9-ul > con$orm ecuaiei lui #ernst la creterea L9
\
M crete i otenialul de o-ido-reducere. Pa creterea otenialului rodusul se o-idea* mai greu. 8eci cu c,t 9-ul
este mai mic cu at,t robabilitatea iniierii reaciei de o-idare este mai mic.
2. ionii metalelor tran*itive > Ne
2\
< &n
2\
< )o
2\
< )u
2\
au rorietatea de a catali*a reaciile de o-idare la concentraii chiar $oarte mici< de ordinul '( `'(&.
I.7. Condi)iile pe care trebuie s" le 2ndeplineasc" o crem" de bun" calitate
In ceea ce rivete e$icacitatea< un sco adesea urmrit de roductor i de consumator este hidratarea
ielii cu aDutorul cremelor cosmetice. +ceasta se reali*ea* rin $ormarea unei elicule oclu*ive e
sura$aa ielii< care ,ncetinete ierderea de umiditate din stratul cornos. +st$el re*ena unei cantiti
su$iciente de a ,n acest strat menine elasticitatea ielii i un ten cati$elat. ?clu*ivitatea $ilmelor de ulei
deinde de cantitatea de substan oclu*iv deus e iele dintr-o emulsie. Iar calitile estetice ale
cremelor cosmetice deind ,n mare msur de stabilitatea acestora i comatibilitatea comonentelor.
Trans$ormrile $i*ice ale cremelor ,nsoesc trans$ormrile chimice< rin urmare este $oarte imortant de a
menine stabilitatea chimic a cremelor< c,t i stabilitatea microbiologic a acestora. 0e imune< ca e
l,ng calitatea lor s e-iste i o oarecare discilin ,n alicarea lor i o cunoatere mai temeinic a ceea ce
se otrivete $iecrei ersoane ,n arte.
In general< o crem de buna calitate trebuie s ,ndelineasc urmtoarele condiii>
24
la reararea lor s se utili*e*e materii rime de calitate coresun*toare< care s $ie aduse ,n
stare de divi*iune $in< entru a ermite trunderea cu uurin ,n ieleE
ba*a cremei s $ie cu totul ino$ensiv< neiritant< s oat ,ncorora substanele necesare ca hormoni< vitamine
recum i alte substane activeE
s acione*e ,n ro$un*imea ieliiE
substanele ,ncororate s aib caacitatea de enetrare ,n straturile suer$iciale ale eidermului sau
,n esuturile mai ro$unde ,n vederea hrnirii i vitali*rii lorE
s nu conin substane to-ice 3sruri de mercur< de bismut sau de lumb etc5. +ceste substane ot $i $olosite ,n
anumite ca*uri i numai un tim limitat deoarece dunea* tenului du o $olosire ,ndelungat. 8e asemenea se ot ivi
,nroiri ale ielii 3eriteme5< m,ncrimi< eruii< riduri remature i o$ilirea ieliiE
s rere*inte o emulsie c,t mai er$ect< deci s aib un grad de omogeni*are $oarte ridicatE
s $orme*e un strat rotector i emolient ,n orice anotim. )a o observaie general<
re$eritoare la $ormularea cremelor ce urmea* a $i $olosite vara< din comonena acestora ar trebui s
liseasc ar$umul< deoarece cea mai mare arte a ba*elor de ar$umare conin comonente sensibile
la aciunea soarelui i a cldurii< ceea ce oate rovoca igmentri inestetice ale ieliiE
s se utili*e*e ,n concordan cu tiul de tenE
s se conserve bine ,n tim< s nu r,nce*easc< deoarece cremele r,ncede ot duce la aariia unor multile boli
ale ielii 3dermato*e5.L5<7<24M
I.7.1.Indici de calitate a cremelor. )ei mai imortani indici de calitate a cremelor sunt rere*entai ,n
tabelul ce urmea*>L2'M
+abelul nr.5 Indici de calitate a cremelor >15?
'. +sectul e-terior &as omogen care nu conine granule i
imuriti.
2. &iros i culoare 0 coresund denumirii
/. .artea de mas a glicerinei den)e /( V
4. .artea de mas a glicerinei lichide " V
5. .artea de mas a aei i a substanelor
volatile -+@4
" ! 75 V
6. -8ense 2( ! %6 V
7. -Pichide 5/ ! %6<5 V
". +lcalinitatea total .,n la ' V
%. 9-ul 5 - %
'(. 6isco*itatea cremelor lichide la 2(Y) '<5 - '4
''. 6isco*itatea cremelor dense lastice 2 - 6
'2. 0tabilitatea coloidal \
'/. 0tabilitatea termic \
25
Capitolul II. Crema antirid
II.1. rocesul de 2mb"tr2nire - ridurile
.ielea se a$l ,n continuu sub in$luena a numeroi $actori< care acionea* at,t din e-terior c,t i din
interiorul organismului. In re*ultatul aciunii acestor $actori se $ac observate di$erite de$ecte cosmetice.
8e$ectele cosmetice< care necesit o ,ngriDire secial< sunt cau*ate de anumite dereglri ,n $uncionarea
glandelor sebacee i sudoriare< c,t i de reducerea gradului de umectare a esutului eitelial i uscarea
ielii. 8e e-emlu< ,n ca* de hio$uncie a glandelor sebacee deDa ,nce,nd cu v,rsta de /(-/5 ani se $ac
observate rimele simtome de vesteDire3o$ilire5 a ielii< ,n secial e $a i g,t> ielea ,i ierde tretat
nuana ro*< devine mai uscat i mai subire< nu mai are turgescena3,ntinderea5 i elasticitatea de alt dat.
),nd organismul este t,nr< totul este at,t de simlu> ielea are caacitatea de a menine nivelul otim
de hidratare. 0tratul intermediar 3derma5 conine $ibre elastice care contribuie ,n mod decisiv la asectul
viguros al ielii< iar colagenul care se gsete la acest nivel revine ,mbtr,nirea ielii i aariia ridurilor.
8ar< o data cu trecerea timului< secreia de colagen scade< aa ,nc,t esuturile se deteriorea* tretat i nu
mai ot menine nivelul de hidratare aa cum se ,nt,mla ,n urma cu ceva vreme. Tot ,n aceast erioad<
stratul de esut adios din ro$un*ime 3al crui rol este de a con$eri ielii un asect neted i $erm5 ,ncee
s se subie*e i ridurile devin tot mai vi*ibile. +cestea se $ormea* cu redilecie ,n *onele $aciale care se
contract cel mai des. @e#i ane!a.2.
1e in)ea#na +roce)%l de i#btranire7
Totul ,ncee cu un roces care se numete o-idare. ?-idarea este un roces chimic care trans$er
electroni de la o anumit substan ctre un agent o-idantE este un roces care se mani$est at,t ,n Durul
nostru c,t i ,n corul nostru. 8ei o-idarea este $oarte imortant entru echilibrul organismului nostru<
ea rovoac ,n acelai tim distrugeri la nivel celular. .rocesul de o-idare re*ult ,n crearea de radicali
liberi care dau natere la reacii ,n lan care dunea* grav celulelor. 4n radical liber este orice molecul
care are un singur electron ,n ,nveliul su. Tadicalii liberi sunt molecule instabile care a$ecte* celulele
din organism< roteinele i chiar +8#-ul. .rocesul de o-idare este un roces natural esenial. El oate $i
observat ,n $elul ,n care ielea este a$ectat de radicalii liberi rin aariia ridurilor. 8eoarece radicalii
liberi sunt eseniali entru organismul nostru< ei nu $ac numai ravagii ci contribuie i ,n mod o*itiv. Ins
chiar i aceste e$ecte o*itive re*ult din $atul c ,n esena lor< radicalii liberi sunt molecule care distrug.
8e e-emlu< organismul nostru are nevoie de radicalii liberi entru a luta imotriva bacteriilor i a
viruilor. 8e asemenea ei sunt vitali entru crearea unor hormoni imortani.
+ntio-idanii sunt substane care ,miedic $ormarea de radicali liberi rin ,ndertarea
intermediarilor acestora. Ei ,ntreru rocesul de o-idare suun,ndu-se ei ,nsui acestui roces.
+ntio-idanii nu sunt rodui ,n cantiti su$iciente de organism de aceea este imortant s ,i obinem rin
alte metode cum ar $i unele alimente sau rin ,ncororarea lor ,n di$erite creme cosmetice. #iveluri $oarte
Doase de antio-idani sunt ericuloase entru sntatea organismului deoarece ,l e-un la rocesul
de o-idare.
26
"idurile rere*int modi$icri ale sura$eei ielii< datorate schimbrilor ce au loc ,n $i*iologia i
biochimismul ielii< traduse rin ierderea elasticitii< tonicitii muchilor< creterea sensibilitii la
aciunea di$eritor ageni e-terni i aariia unui asect liat al ielii.
Tidurile aar ca o consecin a rocesului inevitabil i ireversibil al ,mbtr,nirii ielii< care are dret
substrat degenerescena rogresiv a esuturilor de susinere a ielii. Ele nu s,nt numai aanaDul btr,neii<
ci ot s aar i mai reede< sub in$luiena unor $actori de care trebuie s se in cont entru a le am,na e
c,t osibil.
0e disting doua tiuri de riduri>
riduri de lisare 3,ncreire5- cum sunt liurile care coboar de la nas la bu*e< liurile g,tului i ale
$runiiE
riduri de lsare3surare< rbuire5- cum sunt ridurile Jlaba g,tiiJ< ridurile obraDilor< g,tului<
brbiei.
In ceea ce rivete ordinea ,n care aar ridurile< s-a observat c ,nt,i ,i $ac aariia ridurile verticale i
ori*ontale ale $runii< aoi cele de la ochi denumite Jlaba g,tiiJ. &ai t,r*iu ,ncee s se conture*e dou
cute care ornesc de la nas i se relungesc ,n la colul gurii. Pa o v,rst mai ,naintat aar i mici riduri
verticale deasura bu*ei suerioare i ,nce s se ,ncreesc leoaele.
.actorii care contribuie la apari)ia ridurilor. )ei mai imortani $actori care $avori*ea* aariia
ridurilor sunt>
contractare e-agerat< reetat a muchilor $eei< care determin o solicitatre e-cesiv.
strile su$leteti< in$luienea* $avorabil sau ne$avorabil asura activitii ielii i oate grbi sau
,nt,r*ia $ormarea ridurilor. 0trile su$leteti deresive reetate ot redisune la aariia unor cute ad,nci<
de multe ori de$initive< e c,nd buna diso*iie< r,sul sontan< au e$ecte deosebit de $avorabile rin
activarea circulaiei< mai bun hrnire a ielii.
e-unerea neraional la soare< determin o deshidratare a ielii< care devine asr< lisit de sulee<
ceea ce $avori*ea* aariia ridurilor.
lumina rea uternic $ace ca ochii s se str,ng< ceea ce duce cu timul la $ormarea unor cute 3Jlaba
g,tiiJ5.
tulburrile nervoase ale glandelor cu secreie intern i ale tubului digestiv ot cau*a aariia recoce a
ridurilor.
stilul de via neechilibratE consumul e-agerat de buturi alcoolice< ca$ea i tutun< insomnia<
neresectarea orelor absolut necesare entru odihn< e-cesele de tot $elul i ,n general o via negliDent
duc la $ormarea cearcanelor< aoi la aariia ridurilor e leoae< care dau $igurii un aect obosit< cutele
din Durul ochilor devenind din ce ,n ce mai ad,nci.
lisa de ,ngriDire sau o ,ngriDire rost ,neleas a tenului. .ersoanele cu un ten uscat se ridea*
de timuriu din ricina lisei stratului rotector de sebum.
Nolosirea e un ten uscat a roduselor cosmetice destinate ,ngriDirii tenului gras duce imlicit la $ormarea
27
ridurilor. &enionm v,ntul< cldura e-cesiv< umeditatea< uscciunea< oluarea atmons$eric $a de care
ielea trebuie s $ie roteDat.L7<"M
II.2. Clasificarea cremelor antirid. In scoul atenurii i coreciei conturului $acial< revenirii
aariiei ridurilor< cel mai des se recurge la creme cu e$ect antirid. Crema antirid ! rere*int crema ce
conine rinciii active ce stimulea* rocesele de regenerare celular i restructurarea tegumentului
cutanat.
1la)ificarea cre#elor antirid . In $uncie de substanele care intr ,n como*iia lor< e-ist>
'. creme antirid cu rorieti antio-idante - aceste roduse conin vitaminele ) 3are un e$ect de a mri
roducia de colagen5< E sau seleniu i roteDea* eiderma de aciunea agresiv a $actorilor din
mediul e-terior 3oluarea< ra*ele ultraviolete etc5.
2. cremele antirid e ba* de al$a-hidro-i aci*ii 3+9+ 5 numii adeseaJ aci*i de $ructeJ< alese ,n
rincial entru e$ectul de gomaD bl,nd e care ,l au asura eidermei. +cest ti de roduse con$er
stralucire ielii i stimulea* secreia de colagen. +ci*ii glicolic i lactic sunt cei mai ,ntalnii ,n
aceste creme. )remele cu +9+ sunt $oarte bene$ice< deoarece stimulea* regenerarea celulelor< rin
,nlturare bl,nd a straturilor suer$iciale ale celulelor ielii. .rin aceast aciune< te-tura i culoarea
sunt ,mbuntite< iar cremele hidratante sunt bine absorbite< asigur,ndu-se elasticitatea ielii.
a S acidul glicolicE
bS acid lacticE
c S acid malicE
d S acid tartricE
e S acid citric
/ creme antirid ce includ rodusele cu un coninut ridicat de vitamina + acida< care este cel mai
imortant element ,n luta ,motriva ridurilor. .roblema este c organismul nu tolerea* bine acest
rodus- de aceea< ast$el de creme se eliberea*a numai cu reeta medical. Ins e-ist o varietate
bogat de creme antirid care conin comui derivai ai vitaminei +< care sunt $oarte bine tolerate i
asimilate de organism.
?9
)??9
+cid retinoic
)9
2
?9
)??9
)9
/
)9?9
)??9
)??9
)9
2
)9?9
)??9
)??9
)9?9
)9?9
)??9
)??9
)9
2
9? )
)9
2
)??9
)??9
a b c d e
2"
Tetinol
6itamina + 3$orma trans totala5
9
?
)
Tetinal
?)?)9
/
+cetat de retinil
2ro+rietile retinol%l%i> ,mbunatete starea ielii deshidratate rin $avori*area hidratrii< cati$elea*
ielea< $avori*ea* multilicarea celular< revenirea $ormrii ridurilor< crete elesticitatea ielii<
care devine mai moale< mai neted< mai turgescent.L/<6M
II.3. Compu*i ce manifest" propriet")i antirid
? crem antirid trebuie s $ie ,n rimul r,nd e$icient< iar ,n al doilea r,nd s nu re*inte un ericol
entru iele. In ultimul tim ele au ,nceut s $ie v*ute mai mult ca RalimenteG entru iele< conin,nd
substane ca acid hialuronic< elastin i colagen< care au rolul s genere*e noi celule ,n iele. +cum
$iindc cercettorii au identi$icat rocesele care rovoac ,mbtr,nirea ielii 3rocesul de o-idare i
radicalii liberi5 utem combate mai e$icient semnele btr,netii< ridurile ,n secial. .entru a se menine
t,nr ielea are nevoie de a< antio-idani< roteine< vitamine i minerale. 0-au descoerit ,ns i alte
substane care ne ot comlementa e$orturile e care le $acem entru ca ielea s ,i stre*e tinereea.
II.3.1.0ierea de 0anuAa este un rodus minune< abia descoerit de cercettori< dar care este $olosit
de $oarte mult vreme ca tratament naturist entru le*iuni i acnee deoarece are rorieti antisetice i
antibacteriene. Este un ti de miere ce rovine din arborele &anu1a din #oua aeeland< care are cel mai
ridicat coninut de antio-idani i cele mai multe rorieti antibacteriale dintre toate tiurile de miere.
+ntio-idanii sunt cei care inversea* e$ectele de ,mbtr,nire cau*ate de radicalii liberi. 8e asemenea<
acest ti de miere aDut ,n regenerarea celulelor ielii i ,n roducia de colagen i este un bun emolient.
II.3.2.%cidul ,ialuronic nu trebuie s liseasc din nici o crem antirid. +cidul a $ost descoerit ,n
urm cu aro-imativ 6( de ani. +cidul hialuronic este re*ent ,n maDoritatea organismelor umane 3ielea
omului i a animalelor< ,n $luidul articulaiilor i ,n ligamente< ,n creasta de cuco< ielea de rechin i ,n
celulele unor bacterii5 asigur,nd volum ielii. )u timul acest disare de la nivelul ielii datorit unor
$actori intrinseci 3v,rsta< se-< statusul e-trogenic5< dar i $actori e-trinseci 3variaii de temeratur< v,nt<
soare< medicamente5 determin,nd aariia ridurilor. Interesul entru $olosirea acidului hialuronic ca
ingredient bioactiv ,n rodusele de ,ngriDire a ielii a arut odat cu descoerirea c volumul de acid
hialuronic din eiderm scade cu v,rsta. +ceast substan are un rol la meninerea suleei< elasticitii i
tonicitii eidermei. Intre altele< este un hidratant biologic al ielii< care atrage i reine circa 7(V din
greutatea sa ,n a entru o hidratare ,mbuntit.
8in unct de vedere structural< molecula de acid hialuronic const din uniti de di*aharid reetate
3#-acetil-8-gluco*amin i acid glucuronic5. 8in unct de vedere chimic< acidul hialuronic este o
oli*aharid din $amilia gluco*aminoglicanilor. +ro-imativ 5(V din acidul hialuronic din organismul
2%
uman se a$l ,n iele. +cidul hialuronic oate $i $olosit ca atare sau sub $orma srii sale de sodiu
3hialuronat de sodiu5.
In rodusele cosmetice acidul hialuronic i sarea sa de sodiu sunt considerate substane active
hidratante< datorit caacitii sale $ormidabile de a lega aa. +st$el< o soluie de acid hialuronic ,n a<
de concentraie mic 32V5 se comort ca un adevrat gel i chiar la concentraie mai mic< de 'V<
soluia de acid hialuronic are rorieti reologice distincte< moleculele de acid hialuronic constituindu-se
,ntr-o reea< ceea ce i-a atras denumirea de Fburete molecularG - molecular songe5.
O
H
H
OH
OH
H
H
H
?
O
H
H
H
HO
H
H
?
#9)?)9
/
n
)??#a
)9
2
?9
&nitatea structural a acidului hialuronic
8atorit structurii sale< acidul hialuronic $ormea* la nivelul ielii un $ilm invi*ibil< transarent i
elastic< acion,nd ,n acelai tim ,n ro$un*ime la nivelul esuturilor.
8ei toate $unciile acidului hialuronic ,n organism nu sunt e delin elucidate< a $ost demonstrat
$uncia de reglare a coninutului de umiditate ,n esuturi. 8e asemenea< o serie de studii e-erimentale au
indicat $atul c $enomenul de ,mbtr,nire cutanat oate $i asociat cu diminuarea coninutului ,n acid
hialuronic sau cu alterarea acestuia ,n iele.
4tili*area acidului hialuronic se ba*ea* e calitile deosebite ale acestuia>
aciune hidratantE
di*olvare lent< dar comlet ,n a< cu $ormarea unui gel oalescentE
comatibilitate $oarte bun cu ieleaE
lisa alergenicitii i iritabilitiiE
sen*aie delicat< lcut< la alicareE
In creme< acidul hialuronic $urni*ea* un $ilm subire< care reine umiditatea natural< $r a ,miedica
aeraia esuturilor< determin ,nmuierea i cati$elarea ielii< e care o roteDea* i ,i ,mbuntete
asectul. L/<7M
II.3.3.Coen#ima B158;bic,inona9 ! 8in unct de vedere al rorietilor chimice< coen*ima 2'(
este o substan liosolubil< care deine un gru $uncional ben*ochinonic i un lan $ormat din '( uniti
i*orenice. Este re*ent ,n toate membranele celulare i ,n lioroteine< caacitatea gruului
ben*ochinonic de a acceta i dona electroni $iind elementul de ba*a al $uncionrii sale. )oen*ima e-ist
,n / stri de o-idare> integral redus3ubichinol5< integral
o-idat3ubichinona5 si o $orm intermediar 3semichinona5. Ea
/(
$ace arte din lanul mitocondrial de transort al electronilor< asigur,nd trans$ormarea energiei o$erite de
glucide i liide< ,n +T..
8ua natura chimic< coen*ima 2 are o similitudine ,n structura moleculei cu vitaminele E i K i
rere*int o 2</-dimeto-i-5-metil-'<4-ben*o;uinon cu lan i*orenic ,n o*iia 6-ea<
cu reci*area c 2'( este sinteti*at ,n cor. 8e remarcat c< Structura ubic,inonei
dei coen*ima 2'( se gseste ,n toate celulele organismului< cea
mai mare concentraie este ,n inim. 8e alt$el< i*olarea coen*imei 2'( s-a $acut din inima de bou ,n anul
'%57< de catre Nrederic1 )rane de la En*:me Tesearch )enter< din cadrul 4niversitatii Aisconsin< 0tatele
4nite ale +mericii.
)antitatea necesar de )oen*ima 2'( este $abricat de organism ,n rimii 25-/( de ani de via.
Pa varsta de 24-2" ani< organismul atinge roducia rorie ma-im de 2'(. 8u /( de ani< organismul
,ncetinete ritmul $abricrii de 2'( ,n aralel cu rocesul de ,mbtr,nire. Pa atru*eci de ani coninutul de
coen*ima 2 '( scade cu /(V i la 6( de ani- cu 5(V din valoarea ma-im. .entru a se astra cantitatea
necesar de 2'( ,n organism se imune ca aortul de 2'( sa $ie reali*at e-ogen< rin utili*area
sulimentelor alimentare care nu numai c soresc nivelul de 2'( din s,nge< dar i stimulea* roducia
rorie de 2'( a organismului.
8fectele coenzi#ei 9,:> E$ectul antio-idant este dat de uterea de neutrali*are a radicalilor liberi de
o-igen care au un otenial distructiv asura comonentelor celulei. Totodat roteDea* de aciunea
ne$ast a ra*elor ultraviolete asura membranelor celulare revenind ast$el aariia ridurilor i degradarea
colagenului din iele. E$ectele anti-imbtr,nire ale coen*imei 2'( se mani$est rin creterea nivelului
energetic< stimularea imunitar i blocarea aciunii radicalilor liberi care degenerea* celula< graie
sinergiei ei cu 6itaminele ) si E din celule. ?rice crem care conine acest antio-idant este $oarte
e$icient. +ntio-idantul acionea* ,n interiorul ielii i aDut organismul s genere*e singur colagen i
elastin.
II.3.4.;leiul de s2mburi de caise. )ultivat ,n )hina cu 2((( ani ,.e.n< caisul a $ost adus ,n Euroa<
robabil e Fdrumul mtsiiG< aDung,nd ,nt,i ,n .ersia< iar de aici ,n Wrecia< Italia< ,n ba*inul &editeranei.
4leiul de s,mburi de caise se obine rin resarea hidraulic a s,mburilor< du care este relucrat rin
ra$inare< albire i de*odori*are. 4leiul are o culoare galben-al< este limede i nu las sen*aia de
onctuo*itate. +re cel mai sc*ut coninut de aci*i grai saturai din toate trigliceridele uleiurilor vegetale
/C.C:D;$4' 4'E D'/;0IC' C-/FI/;+ 7
)
'6
+cid .almitic / - 6 V
)
'6
@' +cid .almitoleic (<5 -'
)
'"
+cid 0tearic (<5 - l<5
)
'"
@' +cid ?leic 56 - 74
)
'"
@2 +cid Pinoleic n-6 2( ! /4
)
2(
@' +cid Wadoleic ( - '
/'
+abelul nr.6 Compo#i)ia 2n aci#i gra*i a uleiului de s2mburi de caise
?bs.)omo*iia de mai sus oate $i di$erit <,n $uncie de condiiile edoclimatice
;tilizri. 8atorit coninutului sc*ut de aci*i grai saturai< uleiul are o bun stabilitate la rece i
ermite meninerea claritii roduselor ,n care este ,nglobat< chiar la temeratur sc*ut. +re aciune
regenerativ i toni$iant asura ielii< este un emolient util< cu bune rorieti oclu*ive i de
FalunecareG. +cionea* ca agent de hidratare ,n sensul revenirii ierderii de a din eiderm.L/M
II.3.5.;leiul de s2mburi de struguri 8@itis (inifera9. 8ei via de vie este cultivat de mii de ani<
e-tracia industrial a uleiului din seminele de struguri este un roces de dat relativ recent< datorit
di$icultilor tehnologice legate de ra$inarea uleiului brut.
0e obine rin resarea s,mburilor de struguri i ra$inare. Este un ulei galben-ver*ui< ractic inodor<
cu un coninut ridicat de acid linoleic. Indice de iod S '/( ! '45
/C.C:D;$4' 4'E. D'/;0IC'% C-/FI/;+ 7
)
'6
+cid almitic 6 -
)
'6
@' +cid almitoleic ( - '
)
'"
+cid stearic / - 6
)
'"
@' +cid oleic '2 - 25
)
'"
@2 +cid linoleic n-6 65 - 76
)
'"
@/ +cid linolenic n-/ ( - '
)
2(
+cid arahidic ( - '
+abelul nr.7. Con)inutul 2n aci#i gra*i al uleiului de s2mburi de struguri
)9
/
! )9
2
! )9 S )9 ! )9
2
! )9 S )9 ! )9
2
! )9 S )9 ! 3)9
2
5
7
! )??9 acidul linolenic
)9
/
!3)9
2
5
'6
! )??9 acid stearic
;tilizri. )oninutul ridicat ,n acid linoleic< care este unul din aci*ii grai eseniali 3Fessential $att:
acidsb -EN+5< determin absorbia raid de ctre iele i contribuie la reducerea ierderii de a din
eiderm 3Trans Eidermal Aater Poss-TEAP5 ceea ce are ca e$ect restabilirea elasticitii ielii. .rin
introducerea aci*ilor eseniali ,n stratul cornos< uleiul de s,mburi de struguri are nu numai un e$ect
oclu*iv< ci i unul curativ.L/M
II.3.6.;leiul de m"sline. 9omer ,l numea chiar Jaur lichidJ. 4leiul obinut din $ructele maslinului era
at,t de imortant entru grecii antici< ,ncat ,n anul 6(( ,.)hr.< ,n +tena< 0olon 36/5 - 55% ,. )hr.5 a
legi$erat c oricine tia vre-un maslin s $ie condamnat la moarte sau e-ilat din cetate. )ultivatorii de
mslini erau scutii de serviciul militar. Tamurile de mslin< simbol al abundenei< mreiei i cii<
,modobeau caetele conductorilor i erau aduse ca o$rand *eilor. 0ursa de $ascinaie i mister entru
ooarele antichitii< uleiul de msline a servit nu doar ca hran< ci i ca accesoriu de cult i leac magic
/2
entru diverse a$eciuni. 8ei rmite $osili*ate ale arborilor de mslin au $ost descoerite l,ng Pivorno<
,n Italia< dat,nd de cu aroae 2( de milioane de ani< acetia au $ost e$ectiv cultivai ,nce,nd cu anul
5.((( i.)hr. ,n )reta< de unde cultura s-a rs,ndit< ,n 0:ria< .alestina< Israel< )iru ,i Egit. +rborele de
mslin are o longevitate cu totul neobinuit> '((( - 2((( de ani < simboli*,nd acea si $ericirea.
;lei%l de #)line este un lichid galben-auriu 3 dac are caroten5< cu nuan ver*uie 3 datorat
coninutului de cloro$il5< cu gust dulceag< uor aromat i miros lcut.
Compo#i)ia uleiului de m"sline 3
c 0ruri minerale> .< 0< K< )a< Ne< )u< &n
c 6itamina E 3/-/( mg5E
c .rovitamina + 3caroten5E
c +ci*i grai mononesaturai 3oleici5> 56-"/VE
c +cid slab olinesaturat 3linoleic5> /.5-2'VE
c +cid gras olinesaturat 3linoleic5> (-'.5V
c +ci*i saturai grai "-2/.5V<
c % calorii @ gramE
Compo#i)ia c,imic" 7
%ci#i satura)i
+cid almitic )'6>(
+cid stearic ) '">(
+cid arahidic )2(>(
+cid behenic )22>(
+cid miristic )'4>(
+cid lignoceric
%ci#i mononesatura)i
+cid oleic )'">'
+cid almitoleic )'6>'
+cid gadoleic )2(>'
%ci#i polinesatura)i
+cid linoleic )'">2
+cid linolenic )'">/
7<5-2(
(<5-5
d(<"
d(</
d(<'
d'
55-"/
(</-/<5
d(<4
/<5-2'
d'<5
+abelul nr.6 Compo#i)ia c,imic" a uleiului de m"sline
)9
/
! 3)9
2
5
7
! )9 S )9 ! 3)9
2
5
7
! )??9 acid%l oleic
)9
/
! 3)9
2
5
4
! )9 S )9 ! )9
2
! )9 S )9 ! 3)9
2
5
7
! )??9 acid linoleic
)9
/
! )9
2
! )9 S )9 ! )9
2
! )9 S )9 ! )9
2
! )9 S )9 ! 3)9
2
5
7
! )??9 acid%l linolenic
(ita#ina 8
//
+ro(ita#ina $
+abelul nr.G ropriet")ile fi#ico-c,imice ale uleiului de m"sline
roprietatea fi#ico-c,imic"
@aloarea
roprietatea fi#ico-c,imic"
@aloarea
6aloarea energetic la '((g
Temeratura de toire
Temeratura de $ierbere
Temeratura de $umegare
8ensitatea relativ3d2(<g@ml5
6isco*itatea 362(< c.5
/7(( 1X "%(1cal
-6.( Y) 32' YN5
/(( Y) 357( YN5
'%( Y) 3/75 YN5-
nera$inat
2'( Y) 34'( YN5-
ra$inat
(<%'5(-(<%'"(3'5.5Y)
"4
Indicele de re$racie
Indicele de iod3g I@'((g ulei5
Indicele de aciditate
Indicele de saoni$icare 3 mg
K?9@g ulei5
Indicele de
ero-id3mechiv@1g
'<4677-'<47(5
75-%4
(<6-e-tranera$inat
e6<6-ra$inat
'"4-'%6
e2(-nera$inat
e'(-ra$inat
$eneficiile uleiului de m"slie. ;lei%l de #)line #+iedic deteriorarea $-<%l%i. Intr-un articol
ublicat ,n august 2((" ,n Xournal o$ +merican #utrition se arat c comuii $enolici din uleiul de
masline inhib e-tinderea cancerului ,n $a*e inciiente< i< de asemenea< ,ncetinesc rocesul de
,mbtr,nire. +ceste e$ecte sunt datorate rorietii cu care este ,n*estrat uleiul de msline< aceea de a
,miedica deteriorarea +8#-ului. )onstituentul rincial al uleiului de masline este ,n roortie de 7(-
"(V triolein< conine vitaminele +< B'< B2< )< 8< E< K< cloro$il< aci*i grai nesaturai 3omega / i
omega % - e$icieni entru hidratarea ro$und a tenului uscat5< $ier< trigliceride. +re un coninut bogat ,n
vitamina N< care acionea* ,motriva radicalilor liberi resonsabili entru ,mbtr,nirea ielii< i
rovitamina + Tetinol< care are rolul de a toni$ica< de a roteDa de ra*ele duntoare ale soarelui i arsuri
i de a ,mbunti te-tura ielii. )oncentraia ridicat de vitamina E i vitamina + aDut la meninerea
elasticitii ielii i la combaterea acneei i sen*aiei de iele uscat.
4leiul de msline hrnete eiderma< o uri$ic< o calmea*< stimulea* regenerarea< reduce e$ectul
agresiunii $actorilor de mediu asura ielii< ,miedic,nd ,mbtr,nirea rematur a ielii. E$ectele cele mai
cunoscute ale uleiului de msline sunt> re,ntineritor e-celent< antimicrobial< hidratant< revitali*ant<
antio-idant i antiin$lamtor< antiin$ecios bl,nd i e$icient< ca i buna comatibilitate cu ielea.
+ipuri de ulei de masline3
;leiul de masline e!tra-(irgin este obinut rintr-o siml resare a mslinelor. 4leiul e-tra virgin
strea* toate substanele naturale coninute de acestea 3 ceea ce nu este ca*ul uleiurilor industriale5<
avZnd un coninut ridicat de antio-idani 3vitamina E i oli$enoli5. 4leiul e-travirgin are o aciditate de
aro- (."V. +ntio-idanii sunt universal recunoscui dret salvatori ai celulelor la toate vZrstele<
/4
neutrali*Znd radicalii liberi de o-igen< care atac ermanent celulele organismului< a$ect,ndu-le
$uncionarea i $avori*,nd ast$el aariia bolilor.
;leiul (irgin este rodus rin $olosirea metodelor $i*ice i $r nici un $el de tratament chimic.
+ciditatea uleiului virgin este mai mic de 2V i are un gust bun.
;leiul rafinat este considerat ca $iind de o calitatea mai slab dec,t cel virgin. Este obinut din
resturi de msline suuse unui nou roces de stoarcere.
4leiul de msline rovine doar de la mslinele ver*i. .roducerea uleiului ,ncee rin trans$ormarea
$ructelor de mslin ,n ast. +ceast ast este aoi mala-at< entru ca icturile microscoice de ulei s
se concentre*e. 4leiul este e-tras rin resare< metoda traditional< sau rin centri$ugare< metoda
modern. 8u e-tracie< substana solid ramas conine ,nca o cantitate mic de ulei.
+st$el< cel mai bun ulei de masline este cel e-tra-virgin< obinut rin resarea la rece< $r un alt
tratament adiional ,n a$ar de $iltrarea mecanica. .resarea la rece este un rocedeu care nu alterea*
continutul de vitamine< en*ime i aci*i eseniali bene$ici entru tenurile uscate sau iritateE
0ecialitii au descoerit c aci*ii grai nesaturai i monosaturai< care rere*int circa 75V din
como*iia uleiului< sunt similari cu cei re*eni ,n latele matern< ceea ce e-lic de ce uleiul de msline
este at,t de bine tolerat de organism. L22<2/M
II.3.7.;lei de %rgan. /oua minune a cosmeticii. 4nii ,l numesc J+urul 6erdeJ RPichidul de aurJ
entru ,ngriDirea ieli< recum i Jaurul &aroculuiJ< entru c acolo crete arborele de argan $rgania
*+ino)a. 4leiul de +rgan este uleiul cel mai rar din lume> entru a obine un litru de ulei< este necesar
roducia a circa 6 arbori. 4leiul este e-tras rin resarea uoar a s,mburelui coninut ,n interiorul
$ructelor. +ceste semine sunt rDite i se strea* tim de o stm,n ,n c,nd se usuc< du care
este scos uleiul. 6reme de secole< localnicii au e-tras din seminele acestui arbore un ulei de ,nalt
calitate< e care l-au $olosit at,t ,n buctrie< dar i ,n ritualurile tradiionale de ,n$rumuseare. 4leiul de
argan are culoarea galben deschis< de chihlimbar i transarent< cu gust de alun i miros uternic. E-tras
rin resare la rece< ultra virgin< acesta este un rotector cutanat e-ceional< revenind uscarea ielii i
menin,nd suleea tegumentelor.
&leiul de Aran conine'>
4</V acid miristicE
/'<5V acid linoleicE
5<6-5<7V acid stearicE
'/<5-'/<%V acid almiticE
4<6V acid linolenicE
45<2-46<%V acid oleicE
Descrierea principalelor componente3
%ci#i gra*i esen)iali sunt grsimi necesare care nu se ot sinteti*a i trebuie s $ie obinute rin diet
sau tratamente ale ielii< cum ar $i uleiul de +rgan. Ei sunt comui de care organismul are nevoie entru
$abricarea i reararea membranelor celulare< care s ermit celulelor de a obine o nutriie otim i
e-ul*a rodusele u*ate cu e$ect nociv.0unt necesari entru reglementarea ielii sanatoase i ,mbatranirea
/5
rematur. +ceti aci*i e$ectuia* un rol imortant ,n gestionarea liidelor eidermei< roducia de
sebum< i sunt necesari entru $ormarea de rostaglandine. Ei au rorieti cu caracter obligatoriu<
hidratant i antio-idant.
olifenoli sau comui oli$enolici sunt comonente naturale de o mare varietate. +ceti comui
activi sunt cunoscui entru rorietile lor antisetice< antio-idante< anti-in$lamatoare< anti-alergene<
recum i rorieti anti-,mbtr,nire. Ei ,mbuntesc rsunsul imun< rear i roteDea* +8#-ul de
e-uneri to-ice< rin activarea sistemului imunitar al organismului.
%cid ferulic este comusul $enolic cel mai abundent gsit ,n uleiul de +rgan. +cest antio-idant aDut
la revenirea daunelor cau*ate de lumina ultravioleta. E-unerea la lumina ultravioleta de $at< crete
otena antio-idant al acidului $erulic. +cesta este adesea adugat ca ingredient de anti-,mbtr,nire
suliment.
Steroli 8.itosterolii5 sunt o clas de liide - comui care aDut la revenirea ,mbtr,nirii ielii< rin
,mbuntirea metabolismului ielii i reducerea in$lamaiei. +cetea romovea* strarea e-celent de
umiditate i trund raid. Ei lucrea* ,n armonie cu ielea omului din cau*a structurii chimice $oarte
asemntoare a sterolilor din lante cu sterolii ielii umane. 8oi dintre $amiliile de steroli gsii ,n uleiul
de +rgan< schottenol i sinasterol< sunt cunoscui entru rorietile lor ,motriva cancerului i rareori
sunt gsii ,n uleiurile vegetale.
4leiul de argan este un amestec natural de substane active ca vitamina +< E i N< aci*i grai eseniali<
acid linoleic< omega / i omega 6< $lavonoide i carotenoide ce ,l recomand ca un nectar reios entru
,ngriDirea ielii deoarece rere*inta un remediu e$icient ,motriva rocesului de ,mbatranire< cu alicaii
,n toate domeniile cosmeticii. +licat e iele< uleiul de +rgan >
-.roteDea* ielea de agresiunile e-terneE
-9rnete i regenerea* ielea ,n ad,ncime< entru o mai bun elasticitateE
-)ombate ,mbtr,nirea< ls,nd tenul luminos i bine hidratat< datorit rorietilor sale anti-rid.
0tudiile tiini$ice au demonstrat c uleiul de +rgan conine un mare rocent de aci*i nesaturai i de
vitamina E 3are de dou ori mai mult vitamina E dec,t uleiul de msline< 62(mg de tocoherol la ' 1g5<
vitamina + 3activitate antio-idant5 i vitamina N 3activitate nutritiv i emolient5 ce ,i con$er
rorieti hidratante 3reconstruiete $ilmul hidroliidic5< nutritive mrete aortul nutritiv la nivel
celular< ,miedic,nd uscarea i ,mbtr,nirea $i*iologic a ielii5 i rotective contra agresiunilor e-terne.
+ceste e$ecte bene$ice revin aariia ridurilor. Nurni*ea* o aciune de hidratare ro$und a tenului<
biorestructurea* i regenerea* liidele ielii< reglea* sistemul imunitar al ielii< reali*ea* o aciune
direct asura colagenului i elastinei< antio-idant< anti radical liber 3neutrali*ea* radicalii liberi i
roteDea* esutul conDunctiv5< drenea* ielea gras< ,ncetinete e$ectele ,mbtr,nirii. Telansea* i
stimulea* o-igenarea celular< calmea* roeaa i descuamarea< $urni*ea* hranirea intens< nete*ete
ridurile inclusiv cele de e-resie $ac,nd ielea cati$elat< $le-ibil< comact< mtsoas i strlucitoare.
Este un bun vehicul< ,n amestec cu ali ingredieni< le ermite s trund mai bine ,n iele< otimi*,nd
re*ultatul atetat. 0e absoarbe raid i nu las urme grase e iele. .rorietile sale organice
/6
e-ceionale i raritatea sa ,l $ac uleiul cel mai reios din lume. Testele de e$icacitate la care a $ost suus
acest rodus relev urmatoarele caliti>
- 1557 dintre subieci au gsit c rodusul avea un efect hidratant( hrnitor i reparator.
- G27 dintre subieci au gsit c ielea lor era mai supl i chiar mult mai supl.
- 777 dintre subieci au resimit o ameliorare a confortului pielii du / stm,ni de alicare.
L2%M
Capitolul III artea e!perimental".
0-a rous elaborarea urmtoarei creme>
Cp 3 )ear de albine '<5 gE
Panolin 2 gE
4lei de msline 5 gE
4lei de argan 5 gE
+ 5 gE
.entru des$urarea cercetrilor au $ost utili*ate materii rime i reactivi.
III.1.0aterii prime utili#ate> cear de albine< lanolin< ulei de msline< ulei de argan.
III.2. 0ateriale *i reacti(i destina)i cercet"rii.
In rocesul de studiu au $ost utili*ai reactivi i mateii rime entru determinarea indicilor de calitatea
a cremei cu e$ect antirid. &aterialele utili*ate ,n cadrul cercetrilor s,nt indicate ,n tabelu '(.
+abelul 15. 0ateriale *i reacti(i utili#a)i 2n lucrare
0aterialele Standardele
4lei de msline
4lei de argan
)ear de albine
Panolin
)9)l/ fghi-2(('5-74
)9/)??9 glacial fghi-'/"/(-"4
KI fghi-42/2-74
#a202?/ fghi-224-76
+midon fghi-'('6/-76
/7
K?9 fghi-4/2"-77
)295?9 tehnic fghi-'72%%-7"
Eter dietilic
Nenol$talein< sol.de ' V fghi-5"5(-72
+ distilat fghi-67(%-72
III.3. 0etode de cercetare
)alitatea materiei grase oate $i caracteri*ate cu aDutorul unor indici de calitate sau caracteristici $i*ico-
chimice de anali*< care ot $i determinate rin urmtoarele metode>
+abelul 11 metode de cercetare utili#ate 2n lucrare
arametrul determinat Caracteristica metodei
Indicele de aciditate 3I+5 i
coninutul aci*ilor grai liberi
3+WP5< mgK?9@g
+ciditatea uleiului se arecia* rin indicele de aciditatesau rin coninutul
de aci*i grai liberi< e-rimat $a de un singur acid gras< cel oleic. I+ se
de$inete rin cantitatea de K?9 necesar entru a neutrali*a 'g materie
gras. I+ este un indicator al r,nce*irii hidrolitice a liidelor. ? valoare
normal a ci$rei de aciditate entru un ulei este 5. L25<27M
Indicele de ero-id 3I.5<
mmolero-id@1g
I. se de$inete ca umrul de miliechivaleni de ero-id e 1g de
materie gras. .entru msurarea I. materia gras a $ost solubili*at
,n amestec de acid acetic i cloro$orm< s-a ad,ugat soluie KI saturat
i s-a titrat iodul eliminat cu tiosul$at de sodiu< ,n re*ena
amidonului3 servind ca indicator colorat5L/(M
Indicele de iod 3II5 II re*int cantitatea iodului< ,n g< absorbit de '(( g materie gras.
Te*ultateale obinute re$lect gradul de nesaturare al materie
grase.+nali*a iodului s-a e$ectuat rin titrarea iodului cu tiosul$at de
sodiu. II msoar gradul de nesaturare global a materie grase. II s-a
determinat rin metoda $armacoeec.
III.3.1.Indicile de aciditate L25<27M
T,nce*irea hidrolitic se roduce ,n ca*ul reaciei en*imatice catali*at de lia*e sau ,n urma unei
reacii chimice. +are un gust nelcut i rodusul nu mai oate $i utili*at du destinaie. In ca* dac
materia gras conine o cantitate mare de aci*i grai cu caten scurt< r,nce*irea hidrolitic alterea*
rodusul $oarte raid. +ciditatea uleiurilor i materiilor grase se arecia* cu indicele de aciditate 3I.+.5
sau rin coninutul aci*ilor grai liberi 3+WP5< e-rimat ,n rocente de mas a acidului oleic. Indicele de
aciditate e-rim cantitatea de K?9 necesar entru a neutrali*a lg de materie gras 3mg K?9@lg rodus
sau mg #a?9 l#@l??g materie gras5.
? mas e-act c,ntrit de materie gras este solubili*at ,ntr-un amestec neutrali*at de eter dietilic
/"
i etanol. +mestecul este aoi titrat cu K?9 de concentraie cunoscut ,n re*ena $enol$taleinei de ' V.
Indicele de aciditate se calculea* din relaia urmtoare >
I+ S
5<6'' c 6
K?9
m
I%- indicele de aciditate< mg K?9@'g de materie grasE
@H-I - volumul de ba* consumat la titrare< mlE
m- masa rbei de anali*at< gE
5J611- coe$icient ce coresunde masei de ba* coninut ,ntr-un ml soluie de (<' #.E
08H-I9 S56<''g@molE
In urma titrrii robei de anali*at cu masa 'g< cu hidro-id de otasiu cu concetraia (<' #< volumul
de b* consumat este de (<' ml< iar valoare indicelui de aciditate este (<56.
III.3.2. Indicele de pero!id
.rimii rodui de o-idare ai liidelor sunt ero-i*ii< care aoi se scindea* ,n roduse de o-idare >
aldehide< cetone< aci*i organici o-idai i hidrocarburi< radicali liberi - e-tremi de duntori.
8eoarece ero-i*ii sunt rimele substane ce se $ormea* la degradarea materiilor grase<
determinarea cantitii lor este metoda utili*at entru determinarea gradului de o-idare a materiei grase.
Indicele de ero-id e-rim numrul de moli echivaleni de ero-id la ' 1g de materie gras.
)u aDutorul lui se stabilete gradul de o-idare liidic. 8u o erioad de inducie curba evoluiei
indicelui de ero-id ia $orma unui cloot.
),nd o-idarea deete o anumit limit sau c,nd materia gras este suus la un anumit tratament<
ero-i*ii sunt degradai. Incl*irea materiei grase la '2([) conduce la descomunerea ero-i*ilor i
disariia lor din mediu.
? mas de materie gras e-act c,ntrit se di*olv ,n cloro$orm i se amestec cu acid acetic< aoi se
adaug soluie de KI ,n e-ces. 8u agitarea masei obinute tim de ' minut i $inisarea reaciei 3timul
necesar este de 2( minute5< se adaug a distilat. Iodul eliminat se titrea* ,n re*ena amidonului cu soluie de tiosul$at de natriu. 0chematic reaciile ce au loc ,n
sistem ot $i redate ast$el >
T??9\KI^ T?9 \ K?9 \ I2
I2 \ 2 #a2 02?/ ^ 2#aI \ #a204?6
Te*ultatele obinute se introduc ,n $ormula de mai Dos entru a calcula indicele de ero-id>
I. S
m
36
'
- 6
(
5c)c'(((
I - indicele de ero-id< mmolero-id@1g materie gras E
@1 ! 63#a202?/5 consumat la titrarea robei de anali*at< ml E
@o - 63#a202?/5 consumat la titrarea robei de control< ml E
C - concentraia tiosul$atului de natriu< # E
m - masa robei de anali*at< gE
/%
1555 - coe$icient entru trans$ormarea mol echiv@g ,n mol echiv@1g.
In urma titrrii robelor cu tiosul$at de sodiu< volumul consumat la titrarea robei de anali*at este (<'7
ml< iar volumul consumat la titrarea robei de control este (<' ml. 6aloarea indicelui de ero-id este 7.
III.3.3. Indicele de iod L/'M
=ndicele de iod re$lect cantitatea legturilor duble ,n gliceride i se e-im ,n g de iod $i-ate de '(( g grsime. Pa legturile duble aci*ii grai uor se o-idea*< ce
determin rocesele de r,nce*ire i uscare a grsimilor. Indicele iod se utili*ea* la calculul cantitii de hidrogen entru hidrogenarea liidelor.
8eterminarea cantitii legturilor duble sau indicelui de iod este ba*at e $i-area unei molecule de
halogen 3 iod< clor< brom 5 de o legtur dubl ,n condiii c,nd halogenul nu substituie hidrogenul. Teacia are loc
du urmtoarea schem>
)9
2
-?-)?-3)9
2
5
7
-)9S)9-3)9
2
5
7
-)9
/
)9
2
-?-)?-T
'
)9
2
-?-)?-T
2
I
2
)9
2
-?-)?-T
'
)9
2
-?-)?-T
2
)9
2
-?-)?-3)9
2
5
7
-)9-)9-3)9
2
5
7
-)9
/
I
I
;nde T' i T2 s,nt radicalii aci*ilor grai saturai.
0e ia o cantitate e-act 3dar nu mai mic de (<'5 g5 de ulei care se un ,ntr-o colb uscat cu caac
cu li$< se mai adaug / ml eter sau cloro$orm i 2( ml monoclorur de iod 3(<' mol@l5< se astu colba cu
caac ,n realabil umectat cu soluie de KI< se agit energic rin micri circulare i se las la ,ntuneric '
or< aoi se adaug '( ml soluie KI< 5( ml a i se titrea* cu soluie de #a202?/ 3(<' mol@l5 rin
agitare energic ,n la coloraie galben-al. +oi se adaug / ml cloro$orm< se agit energic i se mai
adaudg ' ml amidon< aoi se titrea* ,n la decolorare.In aralel se e$ectuia* roa control.
8in cantitatea de soluie de #a202?/ care s-a consumat la titrarea robei de control se scade
cantitatea ,n ml de #a202?/ consumat la titrarea robei de anali*at. +ceast di$eren coresunde
cantitii ,n ml a soluiei de I2 (<' mol@l care s-a legat de uleiul resectiv.
Indicele de iod se calculea* din relaia urmtoare>
II S
3a-b5c(<('26%c'((
c
a ! cantitatea de #a202?/ (<' mol@l ,n ml consumat la titrarea robei de controlE
b - cantitatea de #a202?/ (<' mol@l ,n ml consumat la titrarea robei de anali*atE
c ! cantitatea de rodus 3ulei5E
In urma titrrii robelor cu tiosul$at de sodiu< volumul consumat la titrarea robei de anali*at este
/(<2ml < iar volumul consumat la titrarea robei martor (<7ml. 6aloarea indicelui de iod este /7<4/.
4(
III.3.4. Determinarea calit")ii cremei prin e!amenul organoleptic
Identi$icarea se $ace vi*ual du asectul e-terior i rorietile organoletice 3culoare< miros etc5<
care deind de substanele ce intr ,n comonena cremei. In unele ca*uri s,nt rev*ute reacii calitative<
entru substanele biologic active.
?mogenitatea cremelor se determin lu,nd 4 robe de crem cu masa (<(2 - (<(/g< care se alic e
lame as,nd cu alt lac ,n la obinerea etelor cu diametrul 2 cm. )alitatea e considerat bun dac la e-aminarea cu ochiul
liber a etelor $ormate< la distana /( cm. ,n / din 4 robe nu se observ articule vi*ibileE ,n ca* contrar determinarea omogenitii se reet ,n " robe 3 resectiv< se admite
re*ena articulelor vi*ibile ,n 2 robe 5.
)rema rearat osed culoare galben-ai< cu miros lcut i un grad ,nalt de omogenitate< coresun*tor unei creme de bun
calitate.
III.3.4. Determinarea pI-ului
9-ul rere*int cologaritmul *ecimal al concentraiei ionilor de hidrogen dintr-o soluie aoasE este
un numr convenional care caracteri*ea* aciditatea sau alcalinitatea soluiilor.
9-ul cremelor este deosebit de imortant entru a arecia dac crema este sau nu iritant entru
esuturi. 9-ul se determin rin metoda obinuit oteniometric< ,n soluie sau e-tracie aoas<
searat rin $iltrare du o realabil agitare. 0e obin 5( ml soluie care este oteniometric msurat.
0oluia regtit se toarn ,n ahar cu volumul de 5(cm/. Electro*ii 9-metrului sunt introdui ,n
soluie. Electro*ii nu trebuie s se ating de ereii sau $undul aharului. Indicele se citete de e 9-
metru.
+abelul 15. %nali#a re#ultatelor
pI Ceac)ia solu)iei
&ai mic dec,t 2<( .uternic acid
2<(-4<( 0lab acid
4<(-6<5 +cid neutr
6<5-7<5 0lab alcalin
7<5-'(<( +lcalin neutr
'(<('2<( +lcalin
&ai mare dec,t '2<( .uternic alcalin
6aloarea 9-ului determinat este curins ,ntre valorile 5-6< iar con$orm tabelului '(< crema rearat
are d reacie acid neutr.
4'
Conclu#ii3
)rema ce mani$est e$ect antirid a $ost suus anali*ei calitative< $iind determinai cai mai imortani
indici de calitate sre a veri$ica e$icien rodusului i resectiv ino$ensivitatea acestuia sau a
comoneilor coninui.
Pa reararea cremei s-au utili*at materii rime de calitate coresun*toare< care au $oat aduse ,n
stare de divi*iune $in< entru a ermite trunderea cu uurin ,n iele.
In re*ultatul evalurii calitilor organoletice i sen*oriale utem conclu*iona urmtoarele> crema
rearat osed culoare galben-ai< miros $in< lcut< deasemenea osed un ,nalt grad de omogeni*are
deci rere*int o emulsie er$ect. Pa alicarea cremei e iele se simte o sen*atie lcut de cati$elare<
hidratare< lus asectul luminos al tenului.
6alorile indicilor determinai s,nt urmtoarele> valoare indicelui de aciditate 3I+5 - (<56E valoare
indicelui de ero-id 3I.5 ! 7E valoare indicelui de iod 3II5 ! /7<4/. +st$el< re*ultatele obinute se
,ncadrea* ,n normele rev*ute de ,ndrumarele de anali*.
)rema rearat este ino$ensiv i neiritant entru organism< deoarece nu conine ingrediente care ar
utea rovoca le*iuni sau careva iritri ale ieliE
)rema se absoarbe uor< iar datorit numrului mic de ingrediente coninute< substanele biologic
active sunt asimilate $oarte bine i e$icient de ctre organism< acion,nd ,n ro$un*imea ielii.
.rivind e$icacitatea cremei< ot a$irma c crema alctuit ,n totalitate din substane naturale< cu
caliti demonstrate de secialiti< nu oate avea e$ecte adverse. In urma alicrii e iele se $ormea* o
elicul oclu*iv< rotectoare i emolient care ,ncetinete ierderea de umiditate din stratul cornos.
+st$el< re*ena unei cantiti su$iciente de a ,n acest strat menine elasticitatea ielii i un ten cati$elat.
Iar comonentele active din uleiul de msline i de argan hrnesc i regenerea* ielea ,n ro$un*ime< o
42
uri$ic< reduc e$ectul agresiunii $actorilor de mediu asura ielii< combat ,mbtr,nirea< ls,nd tenul
luminos i bine hidratat o erioad ,ndelungat datorit rorietilor antirid.
In $inal ot conclu*iona c scoul rous a $ost reali*at.
$ibliografie
1. L7MW.Xnghietu< W. 6erde-1hi#ia co)#etic&introd%cere n co)#etologie.)hiinu. 2((5 ag./-'2/
2. 8. Puuleasca< 6. 9,rDu< +na -%#itre)c%-er#oco)#etologia< Ed. .olirom.Iai '%"". '%2 ag
3.>6? Ecaterina &erica-Tehnologia +rod%)elor co)#etice vol.I. 0ubstane active i aditivi Ed.)orson Iai 2((/
4.>6? 8an Ileana +urelia Ing.< 8r.ing. +ngela Puu Tehnologia fabricrii 4i +rel%crrii +rod%)elor
)+ecifice ind%)triei chi#ice organice 4i +etrochi#ice. Ed. 8idactic i edagogic Bucureti '%%' ag
2/5-24/ 5. )osmovici P.1o)#etica 4i )ntatea Ed.&edical Bucureti '%"4
6. I.9unian< &. 9unian $>1 de 1o)#etic Ed.Tehnic ?radea '%6% ag.'(
7. L''MWh.0uciu -er#atofar#acie 4i co)#etologie Pitogra$ia 4&N )luD-#aoca '%%7
6. .oovici )onstana 1o)#etic 4i t%ri)# Ed.0ort-Turism Bucureti'%"(
G. Wenot ).< &a:ener +.<-2rotein alteration d%et o li+id oxidation in #%lti+ha)e )y)te#).=n&?i+id
oxidation 2ath!ay) $'1* 2rre)). 1ha#+aig. == 2((/< ag.265-2%2
15. jklmklnop q.i.<-@A BCADC EFGHGIDJK LMICNMOGF< hnlnrnorstu gmlpvnopwkxyz{u |}lzpx< wn~ 6<
5< 2(((< r. /%-44.
11.>22? Wrecu I.< )urea E.-*tabilitatea #rdica#entelor< Ed.&edical< Bucureti '%"7 ag.'6-/7
12.>23? .orter<#+.< )ald=ell< 0E. +nd &ills< K+ !Pechani)#) of free radical oxidation of %n)at%red li+id)<
?i+id)< '%%5< #r./(< ag.277-2"%
13.>24? Belit:<98.< Wrosch< A.and 0chieberle< .- ?i+id). 6ood 1he#i)try< / revised edition< Berlin< 2((4<
ag. '57-244
14. I. Barbroie< E. 8iug< #. )iobanu RTehnologia #edica#entelor ind%)trialeG Editura> Htiina< )hiinu '%%/
15. . h~psno QLCLGIDJR NGESRTCURENCR ELRIETFM. VLRSJ. hpzsw-kwklm}l '%%%
16. 9umhre: Pionel< ?rehmie Weorge ! 1o)#etic +re+aration. WB7(725"@'%54-(4-'4.
17. f.h.kklno< ..kno QLCSRDRDCR WX2YNETLMNTGF F NGESRTCNR< nrsop< '%7'.r. 25-2".
16. htt>@@sabinasabba.blogsot.com@2((%@''@crema-de-$ata-cor-e-ba*a-de-ceara-de.html
1G. htt>@@===.roaicultura.ro@ceara.htm
25. htt>@@===.medicultau.com@dieta-nutritie@cosmetica@rearate-cosmetice@cremele-cu-lanolina.h
4/
21. grzno{ }lpoxkzt spsrwon~ ln}stu t wkznxntkrstu snzwlnxy.< kmzts x wkzts}~no
nrsop '%%(
22. htt>@@rodieta.ro@ulei-masline-virgin-bene$icii@E htt>@@vinul.ro@uleiuldemasline-2.html
23. Tod &ailer-1he#i)rty and Z%ality of oli(e oil< In .rime$acts
24. )osmovici P.1o)#etic Ed<Htiini$ic Bucureti '%6(
25. >35?Karlres1ind- Pan%el de) cor+) gra)./ol.,.2 TehniZ%e et doc%#entation< Pavoisier< .aris '%%2.
26. kl|wks g. [VGESRTCNM C IRLSMTGOG\C]^. nrsopm '%%(.r. 252.
27.>26? l}wzz< h. ! _MHGLMTGLDJ` aLMNTCNbS aG TRKDGOG\C` aRLRLMHGTNC BCLGF. nrsop
g lnln~tvpw< '%%'
26. . txxp~n VGESRTCURENM] KCSC]. nrsop '%%(.
2G. htt>@@===.organi1.ro@roducts@inde-@ulei-de-argan-bio
35. Berset ).< )uvelier. &E- Pethode) dce(al%ation d% degre dcoxydation de) li+ide )et de #e)%re d% +o(oir
antioxidant. 0cience des +liments< '%%6
31.>31? fnr}plrwokzzp pl~psnn hhh I XHdCR SRTGIJ MDMOCAM nrsop FkttzpG '%"7
44