4 empresas peruanas con

presencia internacional
19 FEBRERO, 2014 7:30 AM
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TANIA MENDOZA
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Hay una serie de empresas peruanas exitosas que no solamente han logrado sobresalir
en el pas, tambin han apostado por el mercado internacional, con mucho esfuerzo
actualmente se han consolidado como las mejores a pesar de haber empezado desde
abajo.
Alcanza tu ideal de negocio inspirndote en estas empresas de xito:
1. AJEGROUP
Dentro del ranking de empresas peruanas la ms exitosa, se fund hace 23 aos por la
familia Aaos quienes ofrecan los refrescos Kola Real, desde casa se elaboraban las
bebidas y tenan un pequeo negocio de ventas.
Con el paso del tiempo y en base a su crecimiento AJEGROUP apost por el mercado
internacional y hoy en da tambin ofrece agua mineral y otras bebidas populares. Kola
Real es una bebida que ha logrado identificarse con las familias peruanas y que gracias a
su trabajo constante tiene presencia en otros pases.

2. CECOVASA
El popular caf Tunki es considerado el mejor del mundo por la Asociacin Americana de
Cafs Especiales (SCAA) y es producida por CECOVASA: una central que rene a las
cinco cooperativas ms importantes de produccin del caf.
El productor de Tunki Wilson Sucaticona se enfoca en la calidad antes que en la cantidad,
hay que asegurarse que el producto que vas a ofrecer sea de una alta calidad si lo quieres
exportar.
3. GRUPO ROMERO
Una de las empresas peruanas ms grandes y con ms xito es el Grupo Romero, dueo
del Banco de Crdito, Alicorp, Primax, Grupo Palma, entre otras compaas destacadas.
Fundada por Romero Hernndez hijo de unos campesinos espaoles, al comienzo
empez invirtiendo en agricultura, su empresa tambin se dedic a la venta de sombreros
de paja y despus al negocio del Algodn.
Es con la venta de algodn que logra una base financiera y se decide a comprar acciones
del Banco Italiano. En 1941 la familia Romero compra el banco y le cambia de nombre a
Banco de Crdito del Per.
4. Pardos Chiken
Una franquicia peruana que tiene presencia en Colombia, Mxico, Chile y Estados Unidos,
esta cadena de polleras factura 40 millones de dlares al ao y es la ms representativa
dentro del mercado de empresas peruanas dedicadas a la venta de comida.

Marcas Peruanas Exitosas
CARTAVIO
No hay mejor lugar en el mundo para hacer ron que donde
est Cartavio
En los ltimos aos, Ron Cartavio ha sido premiado con
medallas en prestigiosos concursos de bebidas alcohlicas, como el San Francisco World
Experience Competition, o el Congreso Mundial del Ron, lo cual habla por s solo del nivel de
calidad de este producto peruano con 83 aos de existencia que, actualmente cuenta con un
62% de participacin en el mercado y con alta recordacin en su mercado.
Ron Cartavio constituye as un producto de calidad y renombre que en el ao 2012 lanz una
interesante campaa publicitaria basada en los sentidos que despierta su producto y que estn
amparados en los atributos diferenciales que posee.
Y es que situado en el valle de Chicama, a 40 minutos de la ciudad nortea de Trujillo, Cartavio
cuenta con un ecosistema ideal para el desarrollo de su caa, adems del agua ms pura
proveniente de los Andes. Todo ello, junto con la particularidad de sus 73 mil barricas
provenientes de varios pases, generan que su producto final sea una verdadera obra de arte y
un producto exclusivo que ha sido saboreado por varias generaciones de peruanos.
83 aos de tradicin
Ron Cartavio fue creado en el ao 1929 y en la actualidad pertenece a la empresa Destileras
Unidas, que es parte del Grupo Fierro. En las ltimas dos dcadas desde que Cartavio pas a
manos de la actual empresa se realizaron cambios en infraestructura y mejoras en los niveles
de produccin, con el fin de aumentar el nivel de calidad del producto. Es por ello que, desde
entonces hasta el presente ao, segn precisa el Gerente Comercial de Destileras Peruanas,
Rafael Cisneros, han tenido una trayectoria de mejora abismal, contando con un alto nivel de
participacin de mercado y mantenindose como una marca fuerte, slida y lder en el Per.
En la actualidad Ron Cartavio llega al consumidor mediante diferentes canales de distribucin a
nivel nacional y aproximadamente, el 55% de la venta se encuentra en provincias. Estn
presentes en ciudades de importancia como Cusco, Juliaca, Puno, Arequipa, Trujillo, Chiclayo,
Ayacucho y Huancayo, siendo en el sur del pas donde se registra un alto nivel de ventas.
Ubicacin estratgica
En la conocida Ciudad de la Eterna Primavera (Trujillo), con una temperatura promedio de 18
y en una zona de escasas lluvias se encuentra Cartavio, ubicado en un lugar que se ubica 10
grados ms fro que el promedio mundial de su latitud, donde adems el sol est presente casi
los 365 del ao y sus niveles de lluvia son 45 veces menores que el promedio mundial. Dadas
entonces sus condiciones climticas, segn manifiesta Alvaro Villacorta, Brand Manager de la
empresa, para hacer ron no hay mejor lugar en el mundo que donde se ubica Cartavio.
Importante indicar que la carencia de lluvias no significa carencia de agua, porque la
adyacencia de los Andes suministra aguas puras y ricas en nutrientes y minerales que bajan
desde las montaas, aguas que a travs de obras de ingeniera, se captan y se canalizan para
llevarlas hacia Cartavio.
Por ello es que la reconocida marca decidi poner su destilera en este ecosistema, casi
desrtico, ya que, segn manifiestan sus representantes, no hay mejor lugar en el mundo para
hacer ron.
Sus tcnicas sofisticadas de riego por goteo, constituyen entonces la primera gran ventaja de
Cartavio sobre las dems centrales caeras del mundo ya que la caa recibe la cantidad
exacta de agua para un crecimiento ideal, pudiendo as aprovechar la cualidad biolgica de la
misma. Aqu es donde el control absoluto del agua marca la diferencia versus otras marcas de
ron en el mundo, ya que la falta de agua estresa la planta produciendo esta sacarosa en
concentraciones excepcionales. Y es por ello que, a la caa de Cartavio, se le denomina la
Caa sin lluvia o la No rain cane, produciendo hasta tres veces ms sacarosa que la caa
del Caribe, ya que se garantiza la ausencia total del agua en el periodo de azucaramiento.
Ingredientes para un producto de alta calidad.
Por otro lado, la procedencia de sus barricas donde aejan sus rones provienen de pases
como Francia, Espaa, Escocia, Eslovenia y Estados Unidos, siendo todas de segundo uso y
habiendo contenido anteriormente otros licores, lo cual ofrece una particularidad en el sabor
que diferencia a sus rones. De este modo se aprovechan sabores y aromas que transfieren
otros licores, enriquecindolos adems, con el aporte de las maderas. Estas pasan por un
trabajo artesanal de procesamiento de la riqueza del roble, para lo cual, Cartavio cuenta con
sus propios optimizadores de barricas, que trabajan en la mejora y el quemado de sta para
mejorarla y generarle mejor sabor al ron. Adems, cuentan con la humedad ideal ya que
normalmente este tipo de licores son denominados spirits porque el alcohol, en su
procesamiento, tiende a evaporarse ms rpido que el agua.
La nobleza del roble
Despus de aos de paciente aejamiento en barricas de 200
litros, elaboran un remate en mini barricas de 100 litros para generar el mximo contacto con
madera, obtener un mayor sabor e intensificar su sabor.
Pero, como precisa Alvaro Villacorta, la magia contina en el proceso artstico de mezclas, en
el que cada ao se compara y se elige el lote sobresaliente de la bodega, ofreciendo una
constante mejora en la calidad de sus productos. Dicha eleccin corre a cargo de un Master
Blender, el cual cuenta con ms de treinta aos en el sector de licores y es una eminencia en
cuanto a rones se refiere.
Esos lotes se convierten en el estndar mnimo de calidad para las siguientes producciones,
pretendiendo con estas catas continuar el patrn de calidad de un producto definido y buscar
mejorarlo.
Esto finalmente genera que Ron Cartavio sea una verdadera obra de arte y que muchos
especialistas lo cataloguen como uno de los mejores rones del mundo al contar con la mejor
caa, las ms finas barricas de roble europeo-americano con un proceso de optimizacin
propio, el saber hacer, y la magia de sus catadores.
Con presentaciones de dos, tres, cinco aos, as como el exquisito Solera y el exclusivo XO,
Cartavio cuenta con un ron para cada tipo de consumidor y segn opinan sus directivos, se
espera que la marca sea lanzada internacionalmente en un plazo de cinco a diez aos. Por el
momento llegan a pases como Chile, Ecuador, EEUU, Rusia, Italia, Espaa, Japn, Alemania
e Inglaterra pero seguramente no est lejos el da en que el mundo conocer de cerca la
calidad de un ron peruano que no tiene nada que envidiar a las grandes marcas
internacionales.