Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Instituto de Cincia e Tecnologia

Curso de Engenharia Qumica








Resumo do Artigo
CARACTERIZAO FSICA E GERMINAO DE SEMENTES DE Senna
macranthera







Docente: Giselle Pereira Cardoso
Discente: Artur Elias Fernandes
Matrcula: 20132028006
Disciplina: Matrias Primas Alimentares




13/05/2014
Diamantina MG
Introduo
Apesar do aumento de pesquisas envolvendo sementes florestais arbreas, ainda
h carncia de informaes em relao ao uso mais intensivo destas em prticas
conservacionistas e recuperao de reas degradadas.
A caracterizao fsica de sementes imprescindvel no planejamento de
produo de mudas, pois fornece informaes sobre a quantidade de frutos a serem
colhidos e de sementes necessrias para fins da semeadura, bem como para o
dimensionamento e regulagem das mquinas que sero utilizadas na colheita e nas etapas
de beneficiamento.
Quanto viabilidade, as sementes de Senna macranthera, conhecida
popularmente como fedegoso, no apresentam dificuldade de armazenamento.
As sementes de fedegoso apresentam dormncia tegumentar, o que dificulta a
absoro de gua e, ou gases, retardando o processo germinativo. Esta dormncia pode
ser rompida por escarificao qumica com a imerso das sementes em cido sulfrico
concentrado por um perodo de tempo pr determinado.
Outros tipos de quebra de dormncia foram analisados e foi observado que no
proporcionaram resultados satisfatrios na superao da dormncia.
O objetivo deste trabalho foi realizar diversas anlises para caracterizar
fisicamente as sementes de S. macranthera.

Material e Mtodos
Para a caracterizao fsica das sementes foram analisadas as seguintes
caractersticas: dimetro mdio de Sauter, esfericidade, densidades (real, aparente e bulk),
porosidade da partcula, ngulo de repouso dinmico e o peso de 1000 sementes. O
dimetro mdio de Sauter foi calculado por granulometria. O clculo do dimetro foi
obtido utilizando a definio de Sauter.
Para a esfericidade, foram utilizadas imagens fotogrficas de cinco subamostras
de sementes, sendo cada uma composta por cinco partculas selecionadas ao acaso. Estas
imagens foram transferidas para o programa computacional Sigmascan Pro 4.0.
A densidade real foi determinada por picnometria a gs hlio, enquanto que a
anlise de porosimetria de mercrio forneceu a densidade aparente das partculas.
A densidade bulk foi obtida utilizando como volume conhecido uma proveta de
250 ml, sendo realizadas 10 repeties.
Para a determinao da porosidade da partcula, foram utilizados os valores de
densidade aparente obtidos no porosmetro de mercrio e a densidade real fornecida pelo
picnmetro a gs hlio.
O ngulo de repouso dinmico foi obtido pelo mtodo do tambor giratrio a partir
da mdia entre 10 repeties do ngulo de inclinao formado ao primeiro deslizamento
da camada da superfcie.
O peso de mil sementes foi obtido com oito subamostras de 100 sementes puras,
com o uso de balana analtica.
Como a maioria das anlises de caracterizao fsica das sementes varia em funo
do teor de gua contido na partcula, foi determinado o grau de umidade das sementes
atravs do mtodo de estufa a 105 C.
As sementes foram armazenadas na temperatura de 5 C por 280 dias em sacos de
plstico lacrados em termossoldadora. A cada perodo de aproximadamente 40 dias,
foram realizados testes de germinao e umidade.
As anlises de germinao foram realizadas com as sementes submetidas ou no
a escarificao para superar a dormncia. Aps 280 dias de armazenamento, os dados de
germinao foram analisados estatisticamente onde as mdias foram comparadas pelo
teste de Tukey com 5% de probabilidade.

Resultados e Discusso
Foi verificado que as densidades real e aparente apresentaram valores muito
prximos, o que resultou numa porosidade de 1,81%. O baixo valor de porosidade mais
um indcio da baixa permeabilidade do tegumento resultando na dormncia das sementes
desta espcie.
O valor do dimetro mdia de Sauter foi de 3,3 mm. A esfericidade obtida foi de
0,52 indicando que as sementes possuem formato semelhante a um crculo no-perfeito.
O valor da densidade bulk encontrado foi de 884,4 kg.m
-3
. Comparando esse valor
com uma semente mais conhecida, como a do feijo, pode-se observar que a densidade
volumtrica das sementes de fedegoso foi superior das sementes de feijo.
Para as sementes de fedegoso foi obtido um ngulo de repouso de 10, o que
classifica essas sementes como um material de excelente fluidez.
O peso de mil sementes uma caracterstica bastante influenciada pelo teor de
gua. Para as sementes de fedegoso com umidade de 8,70%, foi obtido um valor de P1000
igual a 24,387 sementes/g.
Baseado nas imagens captiradas pelo MEV verificou-se que as sementes de S.
macranthera possuem uma superfcie composta por linhas de fraturas e que, a camada de
cera, ou cutcula presente na superfcie, do tipo ornamentao pontuada. Pode-se ter
tambm uma viso geral do corte radial onde se distinguem a testa, o endosperma e o
cotildone e que o endosperma uma parede espessa. Ainda possvel observar uma
camada de clulas compactadas, ficando evidente a presena de uma camada de clulas
com parede lignificada.
Durante o perodo de armazenamento, no ocorreu alterao significativa na
umidade das sementes. No entanto, algumas diferenas significativas foram verificadas
nos valores de porcentagens de germinao das sementes escarificadas e as no
escarificadas. Estas diferenas ocorridas foram baixas indicando que a espcie em estudo
manteve boa viabilidade durante o perodo de armazenamento pesquisado.
O efeito da dormncia tegumentar presente nesta espcie ficou evidente ao
verificar que os valores de germinao para as sementes no escarificadas foram bastante
inferiores aos valores de germinao obtidos com as escarificadas. Foi observado que
decorridos 20 minutos de imerso em cido sulfrico concentrado, toda a camada de cera
foi removida, expondo as clulas com parede lignificada, o que permitiu semente
absorver gua favorecendo a germinao.

Concluso
A baixa porosidade das sementes de Senna macranthera refora a existncia de
dormncia tegumentar por impermeabilidade superficial das sementes.