Objetivos

Clasificar muestras desconocidas en homogneas y heterognea, de

acuerdo al numero de fases observables.
Distinguir entre mezclas y sustancias pura mediante la tcnica de
evaporacin.
Determinar la densidad de solidos irregulares y lquidos, cuantificado su
masa y su volumen.
Comparar la densidad de sustancias liquidas, atendiendo a su
estratificacin.
Usar el criterio de miscibilidad para ilustrar el concepto de homogeneidad.
Utilizar las tcnicas de filtracin y evaporacin para separar los
componentes de una mezcla.

Materiales

Capsula de evaporar.
Mechero de Bunsen.
Cilindro graduado de 25ml y 100ml.
Pipeta volumtrica de 10ml.
Tubos de ensayo.
Goteros.
Policial.
Objeto solido irregular.
Malla de asbesto.
Esptula.
Vaso qumico de 10ml.
Triangulo de arcilla.
Balanza.
Trpode.
Marco Terico:

Microscpicamente, la materia se divide en homognea y heterognea,
atendiendo al numero de fases (regin de materia cuyo conjunto de propiedades
son idnticas y separadas por limites definidos) que presenta. Un material
homogneo es aquel que presenta una sola fase y cuya composicin es uniforme
mientras que un material heterogneo presentar mas de una fase, por lo que su
composicin no ser uniforme. Cuando el material heterogneo es fraccionado
cada porcin tendr propiedades diferentes a diferencia de un material
homogneo que hacer al fraccionado cada porcin presentara propiedades
idnticas.
La materia homognea a su vez puede dividirse en mescla homognea o
soluciones y en sustancias puras . Cuando la materia presenta una sola fase, pero
su composicin es variable (agua de mar, vidrio y aleaciones) se les denominara
mescla homognea o solucin este tipo de mezcla esta formado por dos o mas
constituyentes, uno o varios los cuales se le denomina soluto (material que se
disuelve) el otro solvente o disolvente ( material que se disuelve). En cambio,
cuando la materia presenta una composicin constante (sal pura, azcar pura,
hierro puro o azufre puro) se le llamara sustancia. Las sustancias puras a su vez
pueden intensificarse en elemento o compuesto. Cuando estn constituidos por
una clase de tomos se les conocer como elementos y cuando estn formados
por un conjuntos de tomos en proporciones definidas en mas , se le llamara
compuesto.
Un material se le considera homogneo , cuando conste de dos o mas frase es
decir , su composicin no es uniforme. La madera, el granito, concreto , la arena,
la leche., son ejemplos de esta clase de materia heterogneo las diferentes fases
existen estarn separados por limites definidos por ejemplo , si tomamos un trozo
de granito y lo trituramos hasta obtener partculas muy pequeas encontraremos
por lo menos tres tipos de minerales cuarzo, biotita y feldespato.
Todo elemento o compuesto posee un conjunto nico de propiedades que los
identifica y distingue de los temas. Estas propiedades pueden clasificarse en
qumicas y fiscas. Una propiedad ser fsica si se puede medir y observar sin que
cambie la composicin o identidad de la sustancia. El olor, el color, sabor,
comportamiento magntico, densidad, punto de fusin, dureza, etc., son ejemplos
de propiedades fsicas. La densidad, definida como la masa de un objeto dividida
entre su volumen puede ser expresado para el caso de sustancias solidas y
liquidas en g/ml o g/cc y para los gases en g/l un propiedad qumica ser
cualquier propiedad de una sustancia que no puede estudiarse si la conversin de
dicha sustancia en otra. As, cuando el gas hidrogeno se quema en presencia de
oxigeno forma agua, habremos observado una ejemplo de combustibilidad. Los
componentes de una mezcla pueden ser separadas en sus componentes
originales tomando en cuenta sus propiedades fiscas. Si la mezcla es homognea,
sus componentes pueden separarse haciendo usos de tcnicas de cmo la
evaporacin y la destilacin entre filtracin, decantacin, colado o tamizado y
separacin magntica.
Cuando disponemos de una mezcla formada por varios solidos es conveniente
disolverla en agua antes de aplicar cualquier tcnica de aplicacin. As una mezcla
de sal y arena primeramente una mezcla de agua para que la sal se disuelva en
ella, luego filtrarla para separar la arena y por ultimo evaporarla para recuperar la
sal.
Las soldabilidad(cantidad mxima de una sustancia que puede disolverse en otra)
es una propiedad fsica que se puede utilizar para separar muestras solidas o
liquidas. En el caso de los lquidos, dos sustancias sern miscibles entre si, puede
mezclarse en cualquier proporcin.








Procedimiento
I Parte: Clasificacin de la materia:
A. Clasificacin de muestras desconocidas en homogneas y
heterognea:

I
Rotula aproximadamente siete tubos de ensayo.
II
Mida aproximadamente 2ml de la muestra liquida desconocida
con la ayuda de un cilindro graduado de 25ml y colquelos en el
tubo de ensayo que le corresponde. Recuerda lavar el cilindro
con agua y jabn antes de medir la siguiente muestra.
III
Repite este procedimiento en las muestras restantes.
IV
Si la muestra es slida, deposite sobre un vidrio reloj una pizca
de muestra (lo que tome con la punta de la esptula). Lave la
capsula antes de tomar la siguiente, de esta forma evitara
contaminar la muestra.
V
Clasifique cada muestra en homognea o heterognea, tomando
en cuenta el nmero de fases observables.
VI
Anote sus resultados en la Tabla N1.
B. Clasificacin de muestras liquidas homogneas en sustancias o
solucin:








I
Vierta dentro de la capsula de porcelana limpia y seca el contenido
de una de las muestras liquidas que usted selecciono como
homognea
II
Evapore el contenido hasta sequedad. Clasifique la muestra como
sustancias puras o solucin. Deje refrescar la capsula antes de
lavarla.
III
Repita el procedimiento descrito con cada una de las restantes
muestras liquidas homogneas.
IV
Anote sus resultados en la Tabla N2.
II Parte: Determinacin de la densidad de lquidos y solidos.

A. Densidad de un liquido:






I
Pese un cilindro graduado de 25ml limpio y seco. Anote este peso.
II
Mida 10ml de agua con una pipeta volumtrica de 10ml.
Depostelos dentro del cilindro graduado.
III
Pese el cilindro con el agua. Anote este peso.

IV
Calcule la masa del agua aadida dentro del cilindro

V
Determine su densidad.

B. Densidad de un solido irregular:









I
Pese el slido que su Profesor le ha proporcionado. Anote el peso.
II
Agregue 50ml de agua en un cilindro graduado de 100 ml.
Introduzca con cuidado la piedra dentro del cilindro graduado que
contiene agua. Qu observa? Anote el nuevo volumen.

II
Calcule el volumen ocupado por el metal.
IV
Determine su densidad.
III. Comparacin de la densidad de lquidos.






IV. Miscibilidad entre lquidos:



I
Coloque dentro de un tubo de ensayo, 1ml (20gotas) de agua.
Adela 1ml de aceite de cocina. Qu ocurre? Anote sus
observaciones.
II
Coloque dentro de un tubo de ensayo, 1ml (20 gotas) de agua.
Adale 1ml de suavitel. Qu ocurre? Anote sus
observaciones.
I
Coloque dentro de un tubo de ensayo, 1ml de agua. Adela 1ml
de etanol. Qu ocurre? Anote sus observaciones.
II
Coloque dentro de un tubo de ensayo, 1ml de agua. Adela 1ml
de aceite. Qu ocurre? Anote sus observaciones. (esta
propiedad la puedes comprobar en el paso anterior).
V. Separacin de una mezcla de slidos:






I
Coloque dentro de un vaso qumico de 100ml
aproximadamente 2 gramos de la muestra rotulada como
mezcla.

II
Adale 10ml de agua medidos con un cilindro graduado de
25ml. Agite la mezcla durante 2 minutos con un policial.
III
Prepare un sistema de filtracin siguiendo las instrucciones de
su profesor.
IV
Filtre. Qu observa? A qu conclusin llega?

V
Evapore el contenido de la capsula de porcelana hasta
sequedad. Qu observa? A qu conclusin llega?

Resultados


I. Parte: Clasificacin de la materia:
A. Clasificacin de las muestras desconocidas en homogneas y heterogneas:
Clasificacin Muestras
M. Homognea 1 2 7
M. Heterognea 3 4 5 6

B. Clasificacin de muestras liquidas homogneas en sustancias o solucin:
Clasificacin Muestras
Sustancia Pura 1 7
Solucin 2



II. Parte: Determinacin de la densidad de lquidos y solidos:
A. Densidad de un liquido:
El peso del cilindro graduado es de 60.11g.
El peso del cilindro mas 10ml de agua es de 69.50g.
La masa del agua es de 9.39g.
El agua tiene una densidad de 0.93g/ml.

B. Densidad de un solido irregular:
El peso del solido irregular es de 51.10g
Agregue 50ml a una probeta, y coloque el solido dentro de ella, pude
observar un leve incremento en su volumen (52.1ml).
El volumen del solido es de 2,10ml
La densidad del solido irregular es de 24,33g/ml
III. Comparacin de densidad de lquidos:

A. Al colocar el aceite dentro del tubo de ensayo que contena agua puede
observar que:
Las sustancias no se mesclaron en ningn momento.
Adems quedaron suspendidas una sobre la otra, con una lnea que defina
las fronteras entre ellas muy claramente.

B. Al colocar el suavitel dentro del tubo de ensayo que contena agua pude
observar que:
Las sustancias se mesclaron casi instantneamente, sin necesidad de
agitar.
Adems no existe diferencia entre una y otra.




IV. Miscibilidad de los lquidos:

A. Al colocar el etanol dentro del tubo de ensayo que contena agua pude observar
que:
A simple vista se mezclaron, pero qumicamente no es posible.
No existe diferencia en entre una y otra.

B. Al colocar el aceite dentro del tubo de ensayo que contena agua puede
observar que:
Las sustancias no se mesclaron en ningn momento.
Adems quedaron suspendidas una sobre la otra, con una lnea que defina
las fronteras entre ellas muy claramente.
V. Separacin de una mescla de solidos:

Observ que la mescla suministrada se separa en dos componentes: el
primero de ellos solido, el cual quedo sobre el filtro y el segundo liquido,
que paso atreves del sistema de filtrado. Por los resultados arrojados en
esta parte del experimento, puedo concluir en que la mescla suministrada
era heterognea.
Al evaporar el liquido del sistema de filtrado puede observar que quedo una
pequea acumulacin de un solido en el fondo de la capsula, esto indica
que a pesar de ser una mescla homognea, no es una sustancia pura si no
una solucin, concluyo que la mescla suministrada adems de ser
heterognea estaba compuesta no por menos de tres sustancias.
















Discusin de resultados

I. Parte: Clasificacin de la materia:

A. Clasificacin de las muestras desconocidas en homogneas y heterogneas:
Para determinar si la mescla suministrada era homognea o heterognea los
realice por simple inspeccin, sin realizar ningn tipo de proceso para separarlas:
Sustancia 1: la clasifique como homognea por que era totalmente
transparente y no precintaba diferencia en su composicin.
Sustancia 2: al igual que la mescla anterior la clasifiqu como homognea,
a pesar que presentaba un color celeste, pero dicho color era uniforme,
adems no presentaba diferencia en su composicin a simple vista.
Sustancia 3: esta mescla la califique como heterognea por que se ve
claramente la diferencia entre dos solidos de diferente coloracin.
Sustancia 4: determine que esta mescla era heterognea por que existe
una diferencia marcada entre los dos lquidos, esto puede darse por tener
una diferencia en sus densidad o por su polaridad, adems la diferencia de
coloracin hiso bastante fcil su clasificacin.
Sustancia 5: clasifique esta mescla como heterognea por que se observa
claramente que existen dos solidos de diferente composicin y coloracin.
Sustancia 6: esta mescla es heterognea por que sus componentes son
solido y lquidos y se observa claramente que dicho solido se sedimento
totalmente.
Sustancia 7: por ultimo esta mescla la clasifique como homognea por era
incolora en su totalidad y no se observa nada que indicara la presencia de
algn otro componente.



B. Clasificacin de muestras liquidas homogneas en sustancias o solucin:

Tomando los resultados anteriores, solo tres de las mesclas fueron homognea, el
proceso que utilice para determinar si cada una de estas muestras era una
sustancia pura o una solucin, fue el de evaporacin.
Sustancia 1: la clasifique como sustancia pura ya que al callantarla en la
capsula se evaporo en su totalidad sin dejar restos en el fondo de la
capsula.
Sustancia 2: al evaporar la mescla pude observar que en el fondo de la
capsula quedaron restos de una sustancia, lo cual es un claro indicador de
que la mesclas homognea es una solucin.
Sustancia 7: al igual que la sustancia uno, al evaporarla no qued resto de
ningn otro componente, lo cual me indico que se trataba de una sustancia
pura.
Por ultimo agrego que este proceso no es cien por ciento preciso para
determinar si una mescla homognea es una sustancia pura o una solucin ya
que si se presentan dos lquidos de igual punto de ebullicin, no quedaran
restos, pero si era una solucin, puedo decir que este tipo de proceso se de
utilizar cuando se tiene un previo indicio de los componentes de la mescla
(solido-liquido).



II. Parte: Determinacin de la densidad de lquidos y solidos:

A. Densidad de un liquido:
Para determinar la densidad de un liquido me apoye en dos instrumentos: una
probeta y una balanza. Luego de pesar y medir el volumen del liquido, utilice la
formula (densidad igual a masa ente volumen) en la cual solo tuve que sustituirlos
por los valoras arrojados por los instrumentos.

B. Densidad de un solido irregular:


Al ser una figura irregular no existe ningn instrumento que pueda determinar el
volumen exacto, por lo cual me apoye en un antiguo mtodo que consiste en
introducir el solido dentro de un liquido con un volumen previamente definido y
luego restar el nuevo volumen al previamente establecido, obteniendo as el
volumen del solido irregular. Despus de haber pesado el solido solamente
aplique la formula de densidad igual a masa entre volumen.
Investigando un poco encontr la historia del origen de este procedimiento,
adjunta a continuacin.
Segn una conocida ancdota, Arqumedes recibi el encargo de determinar si el
orfebre de Hiern II de Siracusa desfalcaba el oro durante la fabricacin de una
corona dedicada a los dioses, sustituyndolo por otro metal ms barato (proceso
conocido como aleacin). Arqumedes saba que la corona, de forma irregular,
podra ser aplastada o fundida en un cubo cuyo volumen se puede calcular
fcilmente comparado con la masa. Pero el rey no estaba de acuerdo con estos
mtodos, pues habran supuesto la destruccin de la corona.
Desconcertado, Arqumedes se dio un relajante bao de inmersin, y observando
la subida del agua caliente cuando l entraba en ella, descubri que poda calcular
el volumen de la corona de oro mediante el desplazamiento del agua.
Supuestamente, al hacer este descubrimiento sali corriendo desnudo por las
calles gritando: "Eureka! Eureka!" (! en griego, que significa: "Lo
encontr"). Como resultado, el trmino "Eureka" entr en el lenguaje comn, y se
utiliza hoy para indicar un momento de iluminacin. La historia apareci por
primera vez de forma escrita en De Architectura de Marco Vitruvio, dos siglos
despus de que supuestamente tuviese lugar



III. Comparacin de densidad de lquidos:

A. Al colocar el aceite dentro de un tubo de ensayo que contena agua: las
diferencia que existieron entre ambas sustancias (no se mesclaron,
quedaron suspendidas una sobre otra) se debe a que tiene diferente
densidad y que adems su polaridad hace que se repelen, principal
caracterstica de una mescla homognea.

B. Al colocar suavitel dentro de un tubo de ensayo que contena agua: la
unin inmediata de estas sustancias se debe a que tiene igual densidad y
que ambos son compuestos polares, esto hace que se convierta en una
mescla homognea.




IV. Miscibilidad de los lquidos:

A. Al colocar el etanol dentro del tubo de ensayo que contena agua: as
simple vista no vi diferencia entre las dos mesclas al combinarlas, es mas la
clasifique como una mescla homognea, pero investigando un poco
determine que una es polar y la otra no polar, lo cual hace que no se
mesclen, esto hace que sea una mescla heterognea que a simple vista no
sea apreciable.

B. Al colocar el aceite dentro de un tubo de ensayo que contena agua: las
diferencia que existieron entre ambas sustancias (no se mesclaron,
quedaron suspendidas una sobre otra) se debe a que tiene diferente
densidad y que adems su polaridad hace que se repelen, principal
caracterstica de una mescla homognea.
V. Separacin de una mescla de solidos:

Observando los resultados arrojados en esta parte del experimento puedo concluir
con que no importa cuantos componentes exista en una mescla siempre existir
un proceso para extraer cada uno ellos, todo esto sin alterar su composicin,
procesos qumicos y fsicos, son la base para separar sustancia. Como pude
observar en este experimento utilizamos dos proceso fsicos (filtracin y
evaporacin), cumpliendo as los parmetros esenciales de la separacin.




















Cuestionario


1. De acuerdo a su experiencia, clasifique cada una de las siguientes
muestras en homogneas y heterogneas:
Agua Homognea
Sal de mesa Homognea
Arena Heterognea
Sal y arena Heterognea
Alcohol y agua Homognea
Alcohol y aceite Heterognea
Agua, aceite y arena Heterognea.



2. Escriba cinco ejemplos de sustancias puras, de soluciones y de mezclas
heterogneas:
Sustancias Puras:
Nitrgeno
Oxgeno
Cloro
Mercurio
Oro.

Soluciones
Agua con colorante (culey)
T de canela
Agua de mar
Sodas
Caf

Mezclas heterogneas
Arena y agua
Aceite y agua
Ensalada
Arroz con pollo
Hierro y arena


3. Qu principio aplic para determinar la densidad de un slido irregular?
Explique cmo determinara la densidad de un slido regular (esfera y cubo).
R:
Se aplico el principio de Arqumedes, en el cual se pesa la masa y despus
se sumerge en un lquido, y por diferencia de volmenes (se mide antes y
despus) se conoce el volumen del slido, sin importar su geometra.
Entonces se calcula la densidad dividiendo la masa entre el volumen.
Para determinar la densidad de una esfera primero la pesara, luego
medira la circunferencia de la esfera y lo dividira entre dos para encontrar
su radio luego, posteriormente remplazara ese radio en la formula de
y por ultimo utilizara la formula de densidad igual a masa entre volumen
con los valores previamente encontrados. Para la densidad de un cubo uno
de sus lados al cubo despus lo pesara y por ultimo utilizara la formula de
densidad igual a masa entre volumen


4. Qu propiedad de los componentes de la mescla permiti su separacin?
R:
En cuanto a la realizacin del laboratorio, las propiedades fsicas fueron las
que permitieron su separacin ya que de acuerdo a sus propiedades realic
un procedimiento especifico para separarlas (evaporacin, filtracin,
estratificacin, etc.). Entre las encontradas en este laboratorio tenemos:
olor, color, dureza, densidad, punto de ebullicin, entre otra.
5. Explique como separara usted una mescla de azcar y sal.
R:
Puedo separarlos por solubilidad ya que la sal es un compuesto inico
soluble en agua, el azcar es orgnica covalente soluble en compuestos
orgnicos (aunque tambin en agua) utilizara alcohol absoluto y se
solubilizara solo el azcar posteriormente filtro la sal y el liquido restante lo
puedo evaporar para as obtener la azcar en su estado solido.


6. Qu puede decir con respecto a la densidad de los tres liquido?
Ordnelos en forma creciente a su densidad?
R:
Con respecto a la densidad de los lquidos puedo decir que esta es la
cantidad de molculas contenidas en un espacio, en cuanto a estas tres
sustancias con las que experiment (agua, aceite y suavitel) cave
mencionar que presentan variaciones marcadas en su densidad, es decir
que algunas tienen mas o menos molculas contenidas en el mismo
espacio (volumen). Ordenndolas de forma creciente de acuerdo a su
densidad:
Aceite: 0.93 g/cm
Suavitel: 0,98 g/cm
Agua: 1.00 g/cm


7. Cmo compara usted en cuanto las propiedades el sistema miscibles
con el inmiscible?
R:
Mezcla miscible es aquella donde no se separan las fases o las sustancias
presentes como alcohol en agua, benceno en tolueno, acido actico en agua,
acetato de etilo en acido actico. Mezcla inmiscible es aquella donde se separan
las sustancias en fases como aceite y agua, agua y gasolina.
8. Qu criterio utilizo usted para clasifica una mescla homognea en
sustancia pura o solucin?
R:
Para clasificar una mescla homognea en sustancia pura o solucin utilice
la tcnica de evaporacin la cual consiste en evaporar una pequea porcin
de la mescla y observar si queda algn tipo de residuo, si que algn tipo de
residuo se puede decir que es que es una solucin (esta formada por mas
de un compuesto) y si no queda nada se puede clasificar como una
sustancia pura.

9. Por qu el hecho de que una muestra liquida homognea no deje residuo
al evaporarse no es garanta de que se trate de una sustancia pura?
R:
No es garanta por que si se trata de dos sustancias las cuales tienen
puntos de ebullicin muy cercanos ambas se evaporaran, arrojando as un
resultado errneo.

10. Explique que tcnica alterna a la evaporacin utilizara en el caso de
que la mescla homognea estuviera formada por dos lquidos miscibles?
R:
Una tcnica alternativa a la evaporacin, seria separarlos usando la
destilacin, donde aprovechas los puntos de ebullicin. Por ejemplo agua y
etanol (alcohol), el punto de ebullicin del agua es a 100C y el del etanol a
80C. Si calentamos la mescla a 80C pronto todo el etanol se evaporara,
quedando as el agua en estado liquido y el alcohol en forma de vapor






Conclusiones


Aprend a clasificar una mescla homognea de una heterognea utilizando
mi propio criterio y las caractersticas visibles de la mescla (color, densidad,
dureza, etc.)
Adems comprend que proceso debo realizar para determinar si una
mescla homognea es una sustancia pura o una solucin, este proceso
consiste en la evaporacin de la mescla y verificar si queda algn tipo de
residuo y as clasificarla.
Logre determinar la densidad de solidos irregulares la cual es imposible de
determinar utilizando algn tipo de instrumento, esto lo realice midiendo el
volumen de un liquido desplazado de uno previamente establecido, y luego
pesando su masa. Adems logre medir la densidad de un liquido
apoyndome en los instrumentos de laboratorio.
Observe que hay diferentes fases entre lquidos en una mezcla, pude
determinar que tienen diferentes densidades, el lquido ms abajo tiene una
densidad ms alta, es por ello que si nos fijamos en su estratificacin
podemos dictaminar cual es la sustancia mas densa.
Apoyndome en el concepto de miscibilidad puedo concluir en que una
mezcla homognea entre lquidos es posible si ambos son miscibles entre
s, y solo se observa una fase.
Por ultimo con la ayuda de las tcnicas de filtracin y evaporacin pude
lograr separar los componentes de una mescla desconocida.







Anexos






































Repblica De Panam

Universidad Tecnolgica De Panam

Facultad De Ingeniera Civil

Carrera: Ingeniera Ambiental

Ctedra De Qumica

Profesora: Irma Saldaa

Informe De Laboratorio 2

Estudiante: Meir Villarreal

Grupo: 2IB701

Fecha 15-4-2014