Sunteți pe pagina 1din 23

A N D R E VA N LY S E B E T H

YOGA
FR PRO FESO R

seciunea a III-a
regimul alimentar

Titlul original al lucrrii:

ANDRE VAN LYSEBETH

J'APPRENDS LE YOGA
Cartea a fost tradus de Moldia, dup ediia electronic liber
publicat n format *.djvu

Cuprinsul
suntem ceea ce mncm.............................................................2
carnivor sau vegetarian ?...........................................................7
adaptai-v regimul..................................................................13
dejunul Kollath.........................................................................17
n ncheiere..............................................................................20

suntem ceea ce mncm


nelepii Indiei antice au fixat cu precizie regulile diete
ticii yogice i au determinat ce alimente trebuie s aleag
yoginul pentru a rmne tnr i sntos, dar diferenele de
climat, modul de via i alimentele disponibile, sunt de aa
natur nct n Occident este imposibil respectarea lor cu
exactitate. Cum yoga fr dietetic nu aduce toate beneficiile la
care trebuie s se atepte adeptul, hrana aducnd materialul de
construcie pentru corp, va trebui ca mpreun s stabilim prin
cipiile dietetice aplicxabile n Occident, ceea ce nu va fi uor
deoarece diferitele sisteme se contrazic i se combat cu n
verunare. Paginile care urmeaz cuprind principiile de baz
asupra crora toi sau aproape toi sunt de acord.
S trecem mai nti n revist principalele greeli
alimentare i s ascultm ce spune pe aceast tem Dr. W.
Kollath, specialist german n materie, care afirm : Dac
exceptm bolile care provin din cauze accidentale, otrviri
( plumb, arsenic, etc.), micro-organisme extrem de virulente,
malformaii congenitale, majoritatea bolilor cunoscute i au
originea direct sau indirect ntr-o alimentaie incorect .
2

Avnd n vedere alimentaia convenional a


civilizatului mediu este de mirare c ele nu sunt chiar mai
numeroase! Un numr crescnd de persoane a nceput s
neleag aceste lucruri, dar din pcate sunt doar o minoritate.
n acelai timp, a crede c reforma alimentar se limiteaz la...
alimente este o greeal. Ceea ce trebuie revizuit este
ansamblul obiceiurilor alimentare. Iat principalele noastre
erori alimentare :
noi mncm :
1. prea repede,
2. prea cald sau prea rece,
3. n cantitate prea mare,
4. alimente denaturate, i
5. o hran prea bogat i totodat prea srac.
Mai nti trebuie s eliminm erorile 1, 2 i 3, dac nu,
cea mai mare parte din avantajele unei nutriii corecte sunt
pierdute, n timp ce dac evitm erorile 1, 2 i 3, chiar dac
regimul alimentar este discutabil vei limita inconvenientele.
Conteaz ce asimilai i nu ce nghiii.
Desigur, tim c trebuie s mestecm bine alimentele, ni
s-a inoculat acest lucru nc din coala primar. Alimentele
insuficient masticate care nu au suferit o predigestie bucal
devin un lest pentru stomac i intestin.
Yoginii i mestec hrana cu o rbdare de rumegtor
pentru a-i extrage tot gustul, pn cnd se lichefiaz n gur i
o frmnt voluptuos cu limba, organ principal de absorbie a
energiei pranice, dup mucoasa nazal.
Horace Fletcher, celebrul dietetician american, nu a
inventat nimic, dar ducnd studiul acestei probleme mai
departe dect toi predecesorii lui, opera sa merit s fie
studiat iar el merit stima noastr pentru c aplic el nsui
metoda sa, ceea ce nu e ntotdeauna cazul la fctorii de
3

sisteme...
Cu excepia Yoginilor, nimeni nainte de Fletcher nu a
demonstrat importana i necesitatea masticaiei ntr-un mod
att de convingtor i insistent, nimeni nu a dat indicaii att de
precise i practice. O hran bine masticat este pe jumtate
digerat; masticat la Fletcher, este digerat pe trei sferturi.
Trebuie sfrmat, mcinat, amestecat fiecare nghii
tur, inut n gur ct mai mult posibil, pn cnd trece de la
sine n esofag. Nu v numrai masticrile ! Lsai saliva s
acioneze asupra alimentelor, concentrai-v toat atenia
asupra actului de a mnca, asupra modificrilor gustului care
se produc i vei descoperi adevrata savoare a alimentelor.
Digestia acapareaz n jur de 60% din energia nervoas
disponibil ; uurnd lucrarea att de complex a tubului
digestiv, eliberai rezerve de energie pentru alte sarcini, n timp
ce masticnd prea puin alimentele, ele devin indigeste,
cauzeaz tulburri digestive i vei suporta consecinele unui
metabolism anormal : dispepsie, obezitate sau, dimpotriv,
slbire excesiv.
Masticate ndelung, condiionate, alimentele ajung n
stomac la temperatura ideal i astfel eliminai erorile nr. 2 i 3,
pentru c cei care mnnc prea repede mnnc prea mult. Or,
excesul de hran chiar i cea mai bun este duntor. De la
prima ncercare de masticaie raional, vei observa beneficiile
: o digestie mai uoar ! O dovad a eficacitii metodei este
dat de dejecii : scaunele sunt bine formate, moi, cu aspect de
argil umed i nu mai au miros urt; constipaia este eliminat.
Cunoatei efectele nefaste ale constipaiei : toxinele produse
de bacteriile de putrefacie trec n snge i otrvesc tot
organismul.
Fletcher ne mai cere s nu mncm dect atunci cnd
4

ntr-adevr ne este foame i nu pentru c s-a fcut ora. Dac


ntr-adevr s-a instalat foamea (a nu se confunda foamea cu
apetitul, care nu este dect o dorin de a mnca), cele mai
simple feluri devin plcute, gustul se rafineaz n timp ce felu
rile complicate i pierd din atracie. Vei deveni un epicurian n
sensul adevrat al termenului, n timp ce un mncu nu obine
o plcere real nici din preparatele culinare cele mai rafinate.
Fletcher mai spune : ncetai s mncai la primele
semne de saietate, nu mergei pn la ghiftuire.
El ne sftuiete s ndeprtm grijile i s limitm
discuiile n timpul meselor.
A renva s mncm este o sarcin ingrat, care cere
rbdare i perseveren. Nu v facei nici o iluzie ! Este foarte
dificil de eliminat o obinuin att de nrdcinat, ca aceea de
a mnca n grab. Ci prini sunt rspunztori de ndemnarea
copiilor s mnnce repede, promind chiar i o rsplat celui
care i va goli primul farfuria i ameninndu-l pe ultimul c
va fi lipsit de desert !
Este neplcut dar indispensabil modificarea ritmului
de masticare. Folosii urmtorul artificiu : punei pe mas
lingura, furculia sau felia de pine, punei minile n poal i
masticai, dac se poate cu ochii nchii, pentru a v concentra
mai bine.
Prima sptmn este mai grea, puin mai trziu nu vei
mai putea mnca altfel.
Trebuie mestecate chiar i alimentele lichide (supe, lapte
etc.) inclusiv apa. Swami Satchidanda spune : Trebuie s bem
solidele i s mestecm lichidele !
Totui nu prelungii prea mult masticarea crnii care
capt un gust neplcut ; de altfel este inutil, deoarece carnea
se diger n stomac de sucurile gastrice i nu de ptialina din
5

saliv cum este n cazul finoaselor.


nainte de a nchide acest capitol vreau s v fac o
mrturisire: i eu mnnc prea repede ! Poate c n-ar trebui s
arunc cu pietre n cei care m-au nvat...
i atunci s ne nelegem c, ncepnd cu prima mas,
vom mastica cu convingere, energie i perseveren !
Poft bun !

carnivor sau vegetarian ?


Dietetica este o tiin ingrat deoarece oricare ar fi
regimul preconizat, este imposibil s ralieze unanimitatea
voturilor; nici un sistem nu este perfect nici valabil universal n
toate mprejurrile. n aceast materie totul este individual i
depinde de cazul particular.
Dac l ntrebai un ran cum trebuie hrnit un cal,
acesta v va cere s-i spunei dac animalul rmne n grajd
sau lucreaz. n primul caz el va recomanda fnul, n al doilea
ovzul. ntrebai-l pe proprietarul unei herghelii de curse,
meniul va fi diferit, dup cum este vorba despre un cal de
antrenament pentru Grand Prix sau despre un cal n repaos.
Ceea ce este valabil pentru cai, este i pentru oameni,
dar pentru a simplifica, sfaturile noastre dietetice se vor adresa
civilizailor sedentari, cum am devenit din pcate cu
toii !
Trebuie s devin vegetarian sau s rmn carnivor ?
Mai nti dai-mi voie s v linitesc : nu este
obligatoriu s suprimm carnea sub pretextul c facem yoga. n
India yoginii sunt vegetarieni, mai precis lacto-cerealieni, dar
aceasta nu nseamn c un occidental care face yoga o jumtate
de or pe zi trebuie neaprat s renune la carne.
7

Dar trebuie s abordm chestiunea fr prejudeci i s


ne ntrebm :
1. dac este indispensabil s mncm carne ;
2. dac da, ce cantitate trebuie s mncm ?
3. dac nu, pentru ce i...
4. prin ce s o nlocuim ?
Se admite c amino-acizii sunt indispensabili, dar
acetia nu exist doar n cadavre de animale desmembrate. S
nu ne temem de cuvinte : carnivorul devoreaz bine i frumos
cadavre de animale, cel mai adesea moarte de mult vreme.
Care sunt inconvenientele care decurg de aici ?
1. Carnea, adic muchiul, este un aliment univalent care
conine puine vitamine i sruri minerale ; asimilarea ei
consum din rezervele noastre de substane vitale, care
adeseori sunt insuficiente, cci industrializarea se pare
c ar vrea s le elimine prin rafinare, prelucrare
ndelungat la temperaturi ridicate, sau tratamente
industriale care devitalizeaz i demineralizeaz
alimentele.2.
2. Carnea nglobeaz un exces de proteine (animale prin
definiie), ceea ce perturb metabolismul i antreneaz
producia de toxine (purine sau deeuri urice cauzatoare
de reumatism).
3. Muchii cadavrelor conin toate deeurile organice ale
animalului ucis n spe Xantina, o otrav puternic.
4. Carnea este un excitant, ceea ce o face apreciat. Ca i n
cazul celorlali excitani, dup euforie survine faza
depresiv i pentru a restabili starea de bine amgitoare,
se recurge la ali excitani (ceai, cafea, tutun), sau la
substane euforice, n special alcool. Consumul de
carne, alcool, tutun, cafea merge nlnuit, pentru c
8

folosirea unuia ne ndeamn s recurgem la celelalte.


5. n forma sa natural carnea este fad, insipid i nu
devine consumabil dect fiart, fript sau prjit i
ntotdeauna asezonat. n stare crud, ea nu poate fi
mncat dect piprat, nsoit de murturi, de tot felul
de sosuri care conin substane agresive pentru organism.
Nici un animal carnivor slbatec nu ar mnca carne
srat sau piprat.
6. Este imposibil s ne hrnim cu carne i s excludem orice
produs vegetal. Exemplul eschimoilor i kirghizilor nu
poate fi evocat pentru c aceste popoare sunt carnivore
din necesitate absolut. n plus ele nu mnnc doar
muchii, dar beau i sngele, consum mruntaiele i
organele. Eschimoii mnnc stomacul i intestinul
mpreun cu coninutul. Durata lor medie de via se
sirueaz ntre 20 i 26 ani : ei mor ca victime ale
arteriosclerozei, cauzat de consumul de carne.
Animalele carnivore devoreaz prada n ntregime i
gsesc proteinele, hidraii de carbon, grsimile i srurile
minerale mai puin n muchi dect n snge,ficat, splin,
rinichi i mduv. Adeseori sfrm oasele i, n orice
caz esuturile cartilaginoase.
7. Carnea, oule, petele au o caracteristic comun : aceste
mrfuri putrezesc foarte repede. Laptele nu putrezete,
se acrete, ceea ce este cu totul altceva ; ct despre
cereale ele mucegiesc sau fermenteaz, la fel ca
legumele i fructele. Inconvenientul major al putrefaciei
provine nu din alterarea gustului ci din toxinele foarte
nocive produse de bacilii de putrefacie. Laboratorul
Institutului American al Sntii Public Health Service
in USA - care nu poate fi taxat de parialitate a
efectuat cercetri bacteriologice pentru a stabili numrul
9

mediu de bacili de putrefacie coninui ntr-un GRAM


din produsele urmtoare :
Bifteck, 1.500.000 bacterii/gram
Carne de porc, 2.800.000 bacterii/gram
Ficat de bovine, 33.000.000 bacterii/gram
Hamburger, 75.000.000 bacterii/gram
Ficat de porc, 95.000.000 bacterii/gram
Pete, 110.000.000 bacterii/gram
Ou, (vechi de cteva zile), n medie
200.000.000 bacterii/gram ,
Or, aceti bacili de putrefacie sunt cei mai ri inamici ai
notri. Ei colonizeaz intestinul gros cu miliardele, prolifereaz
acolo, modific flora bacterian original care ar trebui s
cuprind n majoritate bacili de fermentaie, capabili s atace
celuloza i care nu secret toxine. Dac se instaleaz o
putrefacie n intestinul gros, toxinele, produse din abunden,
se filtreaz prin membrana intestinal i vor otrvi, ncet i
sigur, ntregul organism ; ele devin cauza direct a
nenumratelor alterri organice slbind terenul i cldind
condiii favorabile ncolirii bolii. Toaletele, dup trecerea unui
carnivor adevrat, permit s apreciem mirosul, sau mai curnd
duhoarea care se degaj. Scaunele normale ar trebui s fie
aproape inodore. Aceast putrefacie este adeseori la originea
constipaiilor rebele de care sufer atia oameni n zilele
noastre, deoarece digesatia crnii antreneaz un deficit de
materii fecale n intestin, ceea ce perturb peristaltismul
normal. Vegetarianul care se ndeprteaz de regimul su timp
de cteva zile, constat imediat o schimbare a culorii i
mirosului ca i o dificultate a evacurii intestinale.
S adugm pentru ce care admit, c ingernd carne,
vei absorbi i vibraiile animale, care mpiedic dezvoltarea
spiritual.
10

Dac totui dorii s consumai carne, ou i pete,


respectai cel puin urmtoarele reguli care sunt imperative :
carnea s fie un element ajuttor ; nu depii 60
pn la 100 grame (maximum!) pe zi ;
evitai salamurile, preferai bifteckul ;
consumnd carnea foarte bine gtit reducei
numrul de bacterii de putrefacie din intestin.
Din acest punct de vedere rasolul este steril.
Petele i oule trebuie s fie FOARTE
PROASPETE.
n ceea ce privete petele, nu mai este o problem,
mulumit accelerrii transportului frigorific. Ct despre ou,
problema este mai delicat, pentruc cele din magazin dateaz
rareori de mai puin de o sptmn ; adesea au cel puin dou
sau trei sptmni. Chiar fierte tari (6 minute), bacilii nu sunt
ucii.
Dac avei scaune urt mirositoare, indice a unei
putrefacii intestinale intense, apelai la ajutorul fermentului
lactic (iaurt) duman al bacilului de putrefacie, pentru a
acidifia intestinul i a frna proliferarea bacililor putrizi.
Reinei c bunicii notri consumau mult mai puin
carne dect noi. n urm cu cteva zeci de ani, n timpul
sptmnii, la ar, carnea aprea doar o dat pe zi, sub forma
unei felii de unc, alturi de cartofi. Bucata de carne de vit
duninical era ceva extra.
nc un sfat : rmnei carnivor atta vreme ct vei fi
convins c v este indispensabil carnea. Trebuie s fii
vegetarian n spirit nainte de a deveni vegetarian n farfurie.
Nimic nu v preseaz ! Asigurai-v, printr-o
documentare imparial, c este posibil nu numai s trii fr
carne, dar aceasta v aduce avantaje incalculabile pentru
11

sntate. Vizitai un cimitir de trapiti 1, vegetarieni strici i


foarte frugali, i vei vedea c n majoritate au fost aproape
centenari, dac n-au depit un secol de via. La fel i n
celelalte ordine monastice vegetariene : cancerul este practic
necunoscut, la fel i arterioscleroza, infarctul i multe alte boli
degenerative, cele mai de temut, cele contra crora suntem cel
mai puin narmai. Dar se pune ntrebarea : prin ce s
nlocuim carnea ? Rspunsul este : prin nimic ! Trebuie
revizuit i modificat progresiv ntregul regim alimentar, prin
adaptri succesive. Dar repet c nu este indispensabil s fii
vegetarian pentru a practica yoga.
Ce ar deveni mcelarii dac toat lumea s-ar converti
la vegetarianism ?
Deocamdat fii fr grij, aceast convertire general
nu se va ntmpla nici azi, nici mine. n viitor, ne putem gndi
c l vor imita pe unul din vechii mei prieteni, adept yoga cu
toate c era mcelar, care i sftuia clduros pe clienii si uluii
s nu mai mnnce carne pentruc ar fi nociv, etc... A sfrit
prin a nchide mcelria pentru a deschide un restaurant
vegetarian !

1 Trapist = clugr catolic din ordinul cistercienilor

12

adaptai-v regimul
Pentru a v ameliora regimul fr a revoluiona obiceiu
rile alimentare, procedai prin substituiri succesive : fr afi
perfect, regimul va fi deja mult superior alimentaiei convenio
nale.
Iat cteva substituiri uor de instaurat :
PINE COMPLET N LOC DE PINE ALB

Pinea alb ofer, sub coaja sa aurit, un miez gustos i


moale, care din nefericire nu este nimic altceva dect
amidon. nlocuii-o printr-o pine de calitate, pe baz de
cereale complete. Aspectul mai puin mbietor al acesteia amin
tete poate de privaiunile din timp de rzboi, totui aceast
pine constituie un aliment de nalt valoare dietetic, care ntradevr merit numele de pine. Vei gsi multe sortimente
excelente ; ncercai diferite mrci, pentru a o descoperi pe
aceea care v convine cel mai mult. Preferai pinea complet
cu drojdie. Foarte curnd vei prinde gust i pinea alb vi se
va prea la fel de insipid ca i vata. V vei delecta cu pinea
integral fr a avea nevoie s adugai dulceuri , etc. Pinea
demn de acest nume este suficient prin ea nsi.
Ea necesit o bun masticare care o face foarte digera
bil, chiar pentru stomacurile noastre delicate, i nu-i arat
gustul su delicios dect dup o mestecare prelungit.
13

SUPRIMAI ZAHRUL ALB INDUSTRIAL

Zahrul alb industrial este un produs chimic pur : cu ct


vei consuma mai puin, cu att mai bine va fi. Corpul nostru
fabricnd propriul su zahr pornind de la cereale, nu are
nevoie de nici un aport exterior. Omenirea s-ar fi stins dac
zahrul ar fi fost indispensabil, cci folosirea lui este foarte
recent. Zahrul alb industrial , extras din sfecl, s-a nscut din
blocada continental decretat de Anglia mpotriva Europei
continentale de sub Napoleon. De atunci, producia i
consumul de zahr au crescut mereu, atingnd n zilele noastre
cifre stupefiante.
Pentru nceput, putei nlocui zahrul alb obinuit prin
zahr din trestie brut, nerafinat.
Sub Ludovic al XIV-lea zahrul era o marf att de rar
nct Regele-Soare inea sub cheie, ntr-o cutiu, puin zahr
din trestie adus din insule ! Cteva decenii mai trziu yahrul
se putea procura de la farmacie, sau, cum se spunea atunci, de
la apoticari.
JOS CU SAREA RAFINAT
TRIASC SAREA DE MARE !

Sarea alb obinuit este i ea un corp chimic pur,


clorura de sodiu, pe care rafinarea a privat-o de oligoelemente
i de alte componente de importan vital. Desigur, ea rmne
uscat chiar i pe vreme umed i curge frumos din solni fr
s astupe gurile. Albul su imaculat ne inspir ncredere.
Nu conteaz ! nlocuii-o cu sare de mare: nici n sup,
nici n alte feluri, nimeni nu va vedea diferena, dar organismul
nu va fi nelat. Plasma sangvin este ap de mare diluat, s
nu uitm !
14

PREFERAI ULEIURILE ANTI-COLESTEROL

Omul civilizat mnnc prea mult i prea gras ! n


privina grsimilor, calitatea este determinant. Reducei
aportul de lipide n general, dar mai ales fii draconici fa de
grsimile hidrogenate, bogate n acizi grai saturai, deci
practic toate grsimile solidificate (margarine obinuite,
grsime de cocos, etc.) i grsimile animale ! Folosii rim
extragere la rece din floarea soarelui, soia, germeni de gru sau
de porumb, care fac s scad colesterolul sanguin, i v prote
jeaz de arterioscleroz. Orice ulei transformat industrial
pentru solidificare a pierdut prin aceasta totalitatea acizilor
grai nesaturai, rude apropiate ale vitaminelor.
Singura margarin acceptabil este cea pe baz de ulei
de floarea soarelui nehidrogenat. n comparaie cu untul
aspectul su anemic este puin apetisant, dar dorii s fie
colorat doar pentru a ncnta ochiul ?
Reducei deci aportul de grsimi i nu folosii dect
uleiuri anti-colesterol ; vei face un mare serviciu inimii i arte
relor voastre.
MAI PUINI CARTOFI, MAI MULT OREZ

Umilul cartof are virtuile sale, dar s nu-l supraeva


lum. Bogat n sruri minerale, n vitamine (C), el are proprie
ti alcalinizante foarte utile, avnd n vedere hrana prea acidi
fiant a omului modern, ns aceasta nu justific s-i atribuim
locul de onoare n meniurile noastre. Este de preferat s nu
consumm cartofi dect ocazional, s spunem o dat sau de
dou ori pe sptmn, pentru a-l nlocui cu orez, complet
bineneles, nu prin orez glasat obinuit. Gurmanzii din anturaj
nu se vor plnge, deoarece se poate gti n mii de feluri, unele
15

mai savuroase ca altele. Acest aliment de mare valoare dietetic


merit un spaiu larg n regimul dvs. El trebuie s baza meselor
principale.
Ct privete cartofii, gtii-i n coaj, apoi curai-i,
altfel vei arunca la canal toate srurile minerale solubile.
PREFERAI FRUCTELE DE SEZON
DIN PARTEA LOCULUI

Fructele din pmntul nostru sunt n echilibru biologic


cu noi. S le mncm n sezonul lor, dup ce s-au copt natural
n pom. Nu vom refuza a priori toate fructele exotice, dar vom
limita consumul lor. n acest caz vom prefera consumul de
portocale care s-au copt la soare, nu n cala vaporului, ceea ce
se ntmpl practic ntotdeauna n cazul bananelor, de care este
mai bine s ne lipsim. Mncai nuci, migdale, i n sezon
castane fierbini i crocante.
EVITAI CONSERVELE LA CUTIE

Legumele proaspete din ar, cultivate dac se poate fr


ngrminte chimice, sunt de preferat oricror conserve la
cutie. Conservele industriale garanteaz pstrarea practic neli
mitat, obinut prin apte nclziri succesive : ce valoare
alimentar mai au aceste produse ? De acord, este practic
imposibil s ne abinem total n lumea noastr civilizat, dar
limitai folosirea lor la minimum posibil.

16

dejunul Kollath
Cantiti pentru o persoan: 30-40 g (2-3 linguri) fin
proaspt de gru complet; 3-5 linguri de ap; 1-2 linguri de
suc de lmie; 15 g fructe uscate mrunite; 100 g mere rase n
momentul folosirii, sau orice alte fructe coapte de sezon; o
lingur de migdale sau alune mcinate pentru a presra pe
deasupra.
SEARA: punei ntr-un bol 30-40g fin proaspt de
gru complet (putei mcina cu o rni electric de cafea
boabele de gru sfrmate n prealabil dureaz doar cteva
secunde), apoi adugai 3-5 linguri de ap, n nici un caz lapte.
Amestecai, apoi punei deoparte pn dimineaa la
temperatura camerei. n timpul nopii cerealele se vor umfla i
vor deveni un aluat tare, avnd loc un proces de fermentaie
care va crete valoarea dietetic i digestibilitatea preparatului.
ntr-un alt vas punei la nmuiat 15 g de fructe uscate
(smochine, curmale sau stafide) mrunite.
DIMINEAA URMTOARE: Amestecai coninutul
celor dou recipiente folosind apa n care ai nmuiat fructele
uscate, adugai 1-2 linguri de suc proaspt de lmie. Adu
gai 100 g de mere sau pererase sau alte fructe de sezon sfr
mate:fragi, ciree, prune, piersici etc.
17

Presrai peste acest amestec migdale, alune sau nuci


rase.
Pentru variaie putei aduga smntn, past de migdale
sau de alune sau o linguri de miere de albine. Astfel vei obi
ne o porie de 4-6 linguri cu vrf. Mrul va fi ras n momentul
servirii pentru a evita oxidarea, deoarece pulpa fructului trebuie
s rmn alb; preparatul va fi suculent, dar nu lichid.
Cei care au un apetit mai mare pot mnca DUP
ACEEA pine integral cu brnz alb slab, de exemplu.
Folosirea cu regularitate a dejunului Kollath are urm
toarele efecte:
a) senzaia de saietate pe o durat de cel puin 4 ore;
b) ajut la scderea n greutate. Persoanele care doresc
s slbeasc nu vor avea senzaia de foame nainte de masa de
prnz i vor suporta mai uor o raie redus. Pe de alt parte,
cei care trebuie s ctige n greutate vor vedea c funciile
digestive se amelioreaz i masa corporal va crete; pare para
doxal, dar este perfect logic;
c) constipaia, factor de autointoxicare este eliminat;
d) acest dejun fiind dezintoxicant, semnele de oboseal
i de epuizare, care sunt un indiciu al acumulrii de toxine, mai
degrab dect o oboseal veritabil, vor disprea;
e) creterea eficienei fizice i intelec-tuale;
f) senzaia de bine general, rezultat dintr-un mai bun
echilibru biologic;
g) o bucurie interioar i satisfacie, care ndeprteaz
dorina de a consuma excitani (cafea, tutun, alcool);
h) crete puterea de concentrare, pentruc aparatul
digestiv nu mai este ncrcat cu mncare grea. S ne amintim
c digestia acapareaz 70% din energia nervoas disponibil;
i) o mai bun rezisten la stress;
j) compoziia sngelui se mbuntete. Prin multipli
18

carea celulelor pielii datorit mai bunei irigria rsuturilor subcutanate, tenul devine roz, fr erupii. Eczema, furunculele,
courile dispar;
k) Prul devine mai suplu i viu. Dr. Kollath semnaleaz
chiar cazuri cnd folosirea regulat a acestei formule a eliminat
ncrunirea i a permis revenirea la culoarea normal a pru
lui;
l) unghiile devin lucioase i nceteaz de a mai fi casan
te;
m) ameliorarea strii dinilor. Dr Kollath semnaleaz
cazuri cnd paradontoza nu numai c a fost stopat, ba chiar a
regresat. Dup cum semnaleaz Dr. H. Netter, dinii slbii se
fixeaz din nou, cu putere, n alveole.
n) se ntrete scheletul, reducndu-se riscul de fracturi
i asigurndu-se o refacere mai rapid n caz de accident.
Cerealele i fructele se armonizeaz bine n aceast
formul. Aroma finii proaspt mcinat se nsoete bine cu
parfumul eterat al fructelor. Fructele adaug cerealelor pros
peimea lor suculent excitnd glandele salivare, ceea ce
permite o mai bun preparare a bolului alimentar nainte de a fi
nghiit, deci o mai bun asimilare cu o cheltuial de energie
mai mic. Vitaminele complexului B din fina proaspt se
adaug vitaminelor coninute n fructe. Acizii organici ai fruc
telor sunt neutralizai de hidraii de carbon din cereale.
Prepararea este simpl i uoar, fr complicaii, fr
foc, dimineaa cnd minutele trec foarte repede. Facei o ncer
care timp de cteva sptmni i vei vedea rezultatele!

19

n ncheiere...
Aceast carte,
care pare a fi n opoziie cu principiul iniierii n yoga,
- transmiterea direct de la maestru la discipol nu are pretenia s cuprind toat yoga
n aproximativ 300 de pagini .
Ea v permite totui s asimilai, singuri i fr pericol,
tehnica corect a respiraiei yogine,
relaxarea i principalele asane,
care aduc sntatea dinamic i bucuria de a tri ...
Au devenit oare Maetrii depii, inutili ?
Desigur nu.
Adagiul yogic Cnd discipolul este pregtit, Maestrul apare
rmne adevrat astzi ca i acum patru mii de ani.
i revine adeptului s se pregteasc,
prin efort personal,
s capteze cu folos mesajul Maestrului su,
cnd va veni ora ntlnirii.
Cartea aceasta permite ndeplinirea acestei pregtiri.
Profesorii de yoga sunt oare de prisos ?
Autorul care pred n Institutul su din Bruxelles crede, dimpotriv, c aceast lucrare i pune n valoare
pe adevraii profesori,
pentruc acetia dau infinit mai mult :
ei i conduc pe elevi pe drumul ctre yoga integral,
cu mult dincolo de asane.
nainte de a ne despri,
l citm din nou pe Swami Sivananda :
Un gram de practic
valoreaz mai mult dect tone de teorie .

20

CUPRINSUL SECIUNILOR I-a i a II-a


seciunea I-a

cuvnt nainte .......................................................................2


omul modern i yoga.................................................................5
spiritul hatha-yoga...................................................................10
respiraia este via..................................................................13
respiraia yogin complet......................................................25
adio guturai .............................................................................37
dhauti.......................................................................................39
OM.......................................................................................41
relaxarea..................................................................................47
relaxarea : (continuare)...........................................................56
s aprofundm relaxarea.........................................................60
contientizarea........................................................................69
secretul supleei......................................................................76
suryanamaskar........................................................................80
seciunea a II-a

focalizarea ateniei n asana......................................................2


n ce ordine................................................................................7
asanele.....................................................................................16
sarvangasana...........................................................................23
halasana...................................................................................48
matsyasana..............................................................................61
pashchimotanasana.................................................................74
bhujangasana...........................................................................90
dhanurasana...........................................................................105
ardha matsyendrasana.......................................................117
shirshasana i kapalasana......................................................129
shirshasana............................................................................131
uddiyana bandha...................................................................160
perfecionai-v asanele........................................................174