DIETA KETO

http://www.qbebe.ro/mama/diete/sfatul_medicului:_slabeste_usor_si_repede_cu_dieta_k
eto_
e la sfarsitul lui !oiembrie "#$$ era u! om cu %reutate: 110 kg. &I! special carbohidratii
ma!cati pe la spital m'au facut de $$# k% ' (ile de !astere) %ar(i cu ma!care proasta)
pi((a) co*ri%i+) po*esteste el. Dupa !ici doua lu!i) surpri(a , A!drei ca!tarea -# k%)
difere!ta suficie!t de mare i!cat u!a di! cole%e de la spital sa'l i!trebe daca si'a facut
operatie de micsorare a stomacului. &Desi !u ma operasem) re(ultatele erau cam similare)
am slabit "# k% i! $). lu!i) lucru care se i!tampla si dupa o operatie de %e!ul ala+)
e/plica el.
0i pe!tru ca toti priete!ii sai se mira i! co!ti!uare de aceasta schimbare radicala si se
i!treaba oare ce alime!te ma%ice ma!a!ca) A!drei 1aslau publica periodic pe pagina de
Facebook po(e cu ceea ce ma!a!ca.

INAINTE DUPA
2edic re(ide!t 3chirur%ie %e!erala4 la 0pitalul 5li!ic de 6r%e!ta 70f. Ioa!7 8ucuresti. 9
A scris articole de specialitate i! (iarul &:ur!alul ;atio!al+ si pe di*erse site'uri 9 A
slabit "# k% i!tr'o lu!a si <umatate cu a<utorul dietei keto 37=aspu!d la i!trebari si
come!tarii. A<ut %ratuit i! limita timpului meu dispo!ibil. 5elor care doresc re(ultate
foarte rapide) similare celor obti!ute de mi!e) le pot oferi co!tra cost co!sulta!ta
perso!ali(ata7
. La cat timp dupa nastere se poate tine aceasta dieta? Dupa ce termi!a de alaptat.
Daca alaptea(a eu !u cred ca este corect sa slabeasca imediat. Toate to/i!ele liposolubile
di! tesutul adipos *or a<u!%e i! laptele mater! odata cu scaderea rapida a astuia. Iti dai
seama ca acele to/i!e !u ii *or face bi!e bebelusului. 8i!e este sa ma!a!ci corect i!
sarci!a si sa !u pui prea mult pe ti!e.
. !e "ructe sunt indicate in dieta keto? Ideea este simpla ' fructe mai mici cu de!sitate
!utritio!ala ma/ima si %lucide mi!ime. Deci atata timp cat !u te i!dopi cu stru%uri)
ba!a!e) mer%e %olde! eu (ic ca i! ca!titate limitata fructele su!t chiar ok ' a!umite fructe
' de preferat dimi!eata sau i!ai!te/dupa a!tre!ame!t. Di! acelasi moti* mer%e si puti!a
ciocolata !ea%ra sau cate*a felii de pai!e.
#ecomandari de "ructe$

9 $## %rame de afi!e / mure/ coaca(e au .> %lucide. I! limita a .# %rame
carbohidrati este recoma!dat o <umatate de kilo%ram. 9 $'" kiwi pe (i
su!t ok. 9 uti! a!a!as pus la!%a car!e care sa usure(e di%estia.
I! plus) A!drei ale%e mai de%raba sa ma!a!ce le%ume decat fructe. De ce? &e!tru ca
le%umele au (ero carbohidrati) adica (ero (aharuri si su!t bo%ate i! fibre) fi!o!utrie!ti)
polife!oli) a!tio/ida!ti) *itami!e) mi!erale) pe ca!d fructele) mai ales a!umite tipuri de
fructe) su!t doldora de (aharuri co!ce!trate si mai su!t si super chimi(ate+.
%. La ce a&imente ai renuntat comp&et pentru a tine dieta keto? 5hiar daca aceasta
dieta presupu!e reducerea la mi!im a carbohidratilor) A!drei !u a re!u!tat complet la
!iciu! alime!t) ba chiar de aste si'a permis si cate*a (ile i! care !u a ti!ut dieta. &Eu tin
o "orma de 'keto' i! care .# %rame de carbohidrati/(i este limita. rimele "'@ saptama!i
totusi am co!sumat chiar mai puti!e. Dar $'"'@ felii de pai!e pe (i 3i!te%rala facuta i!
casa ' felii subtiri 4 !u repre(i!ta o problema. 1a fel) rama!e loc pe!tru puti!a ciocolata
!ea%ra) !iste afi!e) u! kiwi) u! mar mic ' aici se poate <o!%la usor+) e/plica el.
Desi me!iul lui este alcatuit i! pri!cipal si sma!ta!a si !uci) A!drei
sa*urea(a cu placere si ciorba de pui a la %rec sau ciorba de *acuta.
&Orice ciorba fara cartofi) paste si ore( mer%e. 0e pot scoate usor
i!%redie!tele cu carbohidrati di! retete&) mai spu!e el.
(. Este scumpa dieta keto? Depi!de cu ce o comparam ' daca o compari cu dieta
america!a tipica iesi mai iefti!. 2a!carea are o de!sitate !utritio!ala mai ridicata) dar i!
total ma!a!ci mai puti!) cheltuiesti mai puti! ' keto!ele di! sa!%e) scaderea i!suli!ei)
cresterea lepti!ei reduc se!(atia de foame. Dar poate depi!de de la persoa!a la persoa!a.
1a ce pret au a<u!s cerealele i!te%rale cu ".> (ahar) mai bi!e iti iei car!e) bra!(a. 2arile
costuri su!t cu !ucile) alu!ele de padure) mi%dalele) car!e) bra!(a ' dar !u ma!a!ci to!e.
). Este pericu&oasa dieta keto? Eu cred ca !u pateste !ime!i !imic daca e/clude di!
alime!tatie fai!oase) ra!tarusi) pra<eli) dulciuri) fructele prea dulci) pai!ea prea multa)
patiseria) cofetaria) sucurile dulci si mi(eriile di! comert care su!t pli!e de (ahar sau
fructo(a. I! pri!cipiu su!t recoma!dari ok pe!tru orici!e care poate ma!ca !iste car!e)
!iste bra!(a si !iste !uci) ce*a sma!ta!a) oua ' ca ma<oritatea meselor di! asta *or
pro*e!i. ;u cred ca are co!trai!dicatii e*ide!te) mai ales i! forma destul de permisi*a i!
care o ti! eu.

*. La dieta keto se numara ca&orii&e? Eu !u !umar caloriile si !u
recoma!d !ima!ui. Ale%erile trebuie sa de*i!a i!tuiti*e la u! mome!t
dat. oti co!trola portiile ' iti iei farfurii mai mici daca !u poti sa !u
ma!a!ci tot di! farfurie) ma!a!ci mai i!cet. roblema !u este la ce
ma!a!ci di! ce iti cumperi pe!tru dieta) ci la obiceiurile proaste.
+. !at timp se tine dieta keto? 0e poate ti!e i!defi!it. Dupa @ saptama!i) se poate trisa o
(i pe saptama!a) cu co!ditia ca i! (iua i! care ba%i carbohidrati sa fie pe cat posbil
complecsi 3adica ;6 D615I6=I4 ' si atu!ci sa !u ma!a!ci %rasimi multe. 0au se poate
trisa i! fiecare (i) i!ai!te sau dupa efort i!te!s se pot ba%a carbohidrati ' daca tra%i o ora
ca lumea de fiare ' !u patesti !imic. 3se !umeste tar%eted keto%e!ic diet4
,. !are poate "i e"icienta ma-ima a dietei keto? Eu am dat <os "# k% i! $). lu!i. Am pe
ci!e*a la co!sulta!ta care a dat <os $# k% i! $. (ile. Dar primele kilo%rame 3sa (ic
primele .4 su!t %lico%e!ul di! muschi si ficat cu ce*a apa 3o molecula de (ahar ti!e doua
de apa4) ulterior se arde %rasimea ' stare similara cu cea di! i!a!itie ' doar daca ba%am
%rasimi il facem sa arda %rasimi ' atat ce ii dai cat si ce are i! depo(ite. rotei!ele su!t
!ecesare pe!tru a mi!imi(a pierderea masei musculare. Dupa ce ai slabit mai repede la
i!ceput) se i!ceti!este ritmul si iti trebuie si sport) e*e!tual aler%at) adica adoptarea u!ui
stil de *iata mai sa!atos.

.. /unt indicate sup&imente&e a&imentare in dieta keto? Eu oricum
recoma!d si iau suplime!te !utritio!ale: ome%a @ 3A'$" capsule pe (i4)
*itami!a 5 B (!: $###m% ' "#m%) 8'uri ' comple/) multi*itami!a)
sele!iu) ma%!e(iu) poate si altele daca face sport.
10. Dieta keto are ne0oie de e-ercitii "i1ice? A<uta mult e/ercitiile. Keto B aler%at B
sala C efecte deme!tiale
&2icul de<u! este cea mai importa!ta masa a (ilei) iar lipsa acesteia are efecte %ra*e:
co!sumarea a e/cesi* de multe calorii pe la ora $#:## si pe la pra!() sau si mai %ra*)
co!sumarea a e/cesi* de multe calorii la o ora tar(ie. Daca acele calorii su!t predomi!a!t
repre(e!tate de carbohidrati) de(astrul este i!e*itabil. Di! aceste co!sidere!te) micul
de<u! este O81IDATO=I6. Iar el trebuie sa co!ti!a suficie!te protei!e si %rasimi
sa!atoase si !u e/cesi* de multi carbohidrati.+3A!drei 1aslau pe pa%i!a sa de Eacebook4
!e recomanda medicu& Andrei Las&au$
oua fierte) ochiuri sau omleta i! diferite combi!atii cu di*erse tipuri de
!uci si bra!(a) e*e!tual si cu le%ume)

bran1a telemea ' de preferat maturata) casca*al) iaurt simplu) sma!ta!a)
u!t F#'F">)

sa&am crud uscat ' cu limitele de mai sus)

u!a ' doua felii de paine integra&a 3de preferat facuta i! casa) di! %rau
i!tre% di! comert) dar i! ca!titatea asta !u e o mare problema i!difere!t
de tip4)

&egume 3castra*ete) rosie) ardei ' cele mai usor de folosit4)

toate tipurile de nuci si semi!te e/iste!te pe pla!eta asta

"ructe cu co!ti!ut redus de (aharuri 3kiwi) %repfruit) portocala) mar)
fructe de padure) a!a!as crud4G

cate*a felii de carne fiarta / la cuptor / pra<ita 3e*e!tual sub forma de
se!d*is ' eu prefer pe!tru usuri!ta i! utili(are bra!(a / casca*alul cu
me!tiu!ea ca imi place sa fie de obicei mai %roase ca felia de pai!e4
!e NU recomanda medicu& Andrei Las&au
NU 2!E#EALE !U LAPTE3 care i!seam!a de fapt &cereale
procesate) !u i!te%rale) cu mi!im ".> (ahar *a!dute la pret de car!e '
@. ro! pe k%+

NU IAU#TU#I !U F#U!TE di! comert ' su!t la fel de proaste) daca
!u chiar mai proaste ' cu u! co!ti!ut de (ahar i!credibil de mare) similar
cu al i!%hetatei. Daca *rei iaurt cu fructe) iti pui si!%ur fructe de padure
i! iaurt i!te%ral si este o combi!atie dece!ta.

4E5ELU#ILE T#E6UIE E7ITATE) desi u!eori pot fi o solutie
acceptabila ' la limita a*ariei) dar de $'" ori pe lu!a) si atu!ci sa fie
*orba de ce*a salam crud'uscat de bu!a calitate si de preferat sa co!sumi
pe la!%a el si alime!te care sa co!ti!a *itami!a 5 ' !itratul de sodiu di!
me(eluri !u se mai tra!sforma i! !itriti si !itro(ami!e ca!ceri%e!e.

!#E47U/TII pe!tru copii su!t o mare 2IHE=IE. 1a pret de car!e ti
se *i!de o bataie de <oc !utritio!ala) di! car!e de pe oase si resturi de
oase 3car!e de(osata meca!ic4) %elati!a) E'uri) protei!a *e%etala.

6#AN5A T8PITA ;6 E0TE 86;A. Iei %asi multe E'uri pe eticheta
' mult prea multe pe!tru u! alime!t care !ecesita doar sare pe!tru
co!ser*are.
IDEI PENT#U 4I!UL DE9UN

/and0isuri %ustoase cu bra!(a telemea) felii de castra*eti
pe deasupra) decorate cu rosii si alu!e.

De dimi!eata ' cate0a "e&iute de ki:i) bra!(a) casca*al)
ca<u) cate*a mi%dale si alu!e de padure) @ patratele de
ciocolata !ea%ra F#>) o cafea Dark 0umatra 3asta e
pasiu!ea mea *i!o*ata4. ;u cred ca e/ista om caruia sa
!u'i placa asa ce*a. ;u se poate compara cu u! bol de
cereale cu lapte.

Dimi!eata asta. 2a!catul asta !u e asa de simplu cum
crede lumea ' e mult mai simplu. !asca0a&; ca<u; a&une
de padure; migda&e. erfecte pe!tru keto. rotei!e de
bu!a calitate) %rasimi suficie!te ' %ust) satietate) aci(i
%rasi ese!tiali) carbo puti!i) fibre) a!tio/ida!ti)
fito!utrie!ti.

Di! seria 1IKE A 8O00. 8m&eta din % oua de tara)
casca*al) ca<u) !uci) puti! patru!<el. 5ate*a rosii cherrJ
pe!tru 7decor7. rotei!e de foarte bu!a calitate) %rasimi
suficie!te pe!tru keto ' satietate) %ust) aci(i %rasi bu!i)
fibre) fito!utrie!ti) a!tio/ida!ti) mi!im de carbo. A fost
delicios.

De a(i dimi!eata: doua "e&ii subtiri de paine) u!t F">)
bra!(a) pate de ficat de %asca) mi%dale) !uci. 8ra!(a e
mai %roasa decat pai!ea. 5ombi!atia de pate si mi%dale a
fost e/cele!ta) mai bu!a decat mi'as fi ima%i!at. rotei!e
bu!e) %rasimi de calitate) fibre) *itami!e) mi!erale. ateul
i!tra la cate%oria me(eluri si !u este recoma!dat) dar
mer%e asa odata pe lu!a) ca tot a fost cu astele si cu
co(o!acul 3deci oricum au fost cate*a (ile de trisat4.

" felii de pai!e) u!t F" >) telemea maturata de *aca) !iste
!uci si mi%dale) cate*a feliute de castra*ete si ridic=e.
0uper fast food: durea(a @ mi!ute sa le ara!<e(i ' protei!e
de calitate) %rasimi destule) puti!i carbo) satietate si %ust)
f
IDEI PENT#U P#AN5 /I !INA
Piept de pui) puti!a ma(are) ca<u) !uci ' maru!tite) u!t
F"> ' protei!e de bu!a calitate) puti!i carbs) destule
%rasimi pe!tru keto) fibre) a!tio/ida!ti) fito!utrie!ti)
*itami!e) mi!erale. 2a(area poate fi u!a di! sursele
acceptabile de carbo pe keto ' low carb) mai ales daca faci
si efort 3are cam -> (aharuri) $##'$.# de %rame !u *or
omori pe !ime!i4. 0i fasolea *erde este o sursa) dar mie
!u'mi place deloc :4.

6! pra!( pe ci!ste. o(a !u mi'a iesit prea bi!e) dar a
fost foarte bu!. Ficat de pui pra<it i! ulei) cu apa si
usturoi) le%ume la cuptor %rati!ate cu u!t F">) casca*al)
sma!ta!a si ou. rotei!e de mare calitate) %rasimi
suficie!te) fibre) fito!utrie!ti) *itami!e) mi!erale.
Keto%e!ic. Delicios. 0atios. 6!de mai pui ca !u i!%rasa)
ci slabeste) co!trar a ceea ce ati mai au(it pe la TI de la
tot felul de !utritio!isti.

De post. 5ea mai bu!a le%uma e porcul. 4usc=iu&etu& de
porc facut i! u!t. 5u !uci si ca<u. 5um altfel decat 1ike a
8oss :4

Di! farfurie direct pe Eacebook. 4usc=iu&et de porc)
mi%dale) a*ocado) sfecla rosie. rotei!e) %rasimi bu!e)
foarte puti!i carbo) fibre) fito!utrie!ti) *itami!e.

I! seara asta am ma!cat ce*a super: % oua) mo((arella)
!uci) ca<u) marar si patru!<el) puti!a sare ' batute bi!e si
aru!cate cate*a mi!ute i! ti%aie u!de pusesem !iste u!t.
0i i!ca *reo cate*a mi!ute !iste muschiulet de porc facut
tot i! u!t. Am pra<it si o felie de pai!e si am pus pe ea u!t
si deasupra u!tului muschiuletul.

0per sa !u uit !imic ' casca0a& cu somon pe deasupra)
masli!e *er(i cu mi%dale) alu!e de padure) mi%dale) ca<u)
" patratele mici de ciocolata !ea%ra) u! kiwi mic) o cafea
!ea%ra. Am bifat la toate capitolele: protei!e de mare
calitate !utritio!ala) %rasimi i! ca!titate suficie!ta pe!tru
keto ' satietate) %ust) aci(i %rasi be!efici) puti!i carbo)
a!tio/ida!ti) fibre) fito!utrie!ti) *itami!e) mi!erale .
5ombi!atia asta mer%e la orice ora.
IDEI DE !E7A DUL!E

P&acinta de &a bunica. 2erita sa trise(i cu o bucatica di!
asta 3chiar daca !'am sarit de .# %rame carbs :4. A pus
foarte puti! (ahar) puti!a fai!a) dar mai multa bra!(ica.
A fost delicioasa.

!e& mai bun co1onac este ala facut de bu!ica. 5ele di!
comert su!t si!istrose!ii cu !ume de co(o!ac doar pe
hartie) i! rest o pai!e dulce afa!ata cu puti! co!ti!ut) si
ala de o calitate i!doiel!ica. De ce este cel mai bu!?
e!tru ca a pus $# oua 3de tara4 la k% de fai!a) pe!tru ca a
pus u!t F" > 3K pachete4) pe!tru ca a pus <umatate de
kilo%ram de cacao di! aia cu multa %rasime 3"">4)
pe!tru ca a pus multa !uca 3$). k%4 si pe!tru ca este
mu!cit.

A(i am a*ut pofta de ce*a dulce. Am facut mascarpone
cu "ructe de padure: @'A li!%uri de mascarpo!e si @'A
li!%uri de fructe de padure puse i!tr'o ceasca si
amestecate bi!e. 2ie mi'a placut. I! total .'$# %rame de
(aharuri. Eructele de padure su!t a*a!ta<oase i!trucat au
u! raport foarte bu! de !utrie!ti 3fito!utrie!ti)
a!tio/ida!ti) mi!erale) *itami!e4 raportat la dime!siu!ea
lor si la ca!titatea de (aharuri. 0u!t co!siderate
superfructe.

e!tru cei care !u pot re(ista fara ce*a dulce e/ista o
solutie delicioasa: cioco&ata neagra. Eu am combi!at u!
mar mic) u! kiwi feliat) o ma!a de mi%dale si u!a de
alu!e de padure cu @ patratele de ciocolata F.> cacao.
rotei!e de calitate) %rasimi bu!e ' i!clusi* faimoasele
ome%a @) fibre) mi!erale) *itami!a 5) a!tio/ida!ti si doar
*reo $. %rame de (aharuri 3acceptabil chiar si pe keto4.

Dupa o saptama!a de dieta keto%e!ica) a(i am facut o
mica i!carcare *i!o*ata cu carbohidrati. !=eesecake
"acut in casa. O ta*a i!trea%a. Totusi) are o ca!titate
mi!ima de carbohidrati si !umai chestii bu!e: (ahar bru!
bio) oua de tara bio) bra!(a de *aci bio) u!t bio) ce sa
mai... chiar si biscuitii au fost bio) fara %rasimi
hidro%e!ate. 5o!ti!e si alu!e de padure 3!o! bio ca
dadeam falime!t4.

5osmarul u!ui !utritio!ist co!*e!tio!al mai puti!
i!format ' o sim"onie de !uci) mi%dale) ca<u) semi!te si
de pofta puti!a ciocolata !ea%ra F.> cacao si @ caise
uscate. 6!de mai pui ca !ici !u i!%rasa 3pe keto4. Am
li!s acum cate*a secu!de ultimele semi!te. Delicios.
Aceste recoma!dari de ma!caruri permise i! dieta keto%e!ica au fost facute de medicul
A!drei 1aslau pe pa%i!a sa de Facebook si fac parte chiar di! me!iul pe care l'a urmat
el. A!drei postea(a frec*e!t po(e cu ma!carurile di! farfurie pe!tru a le arata tuturor
priete!ilor cum a reusit sa slabeasca.