Implementacion de Un Sistema de Riego Por Goteo para El Cultivo de Acelga Beta Vulgaris Var Cicla L en La Hacienda La Teodomira

1
UNIVERSIDAD TCNICA DE MANAB

FACULTAD DE INGENIERA AGRONMICA

TESIS DE GRADO
ESPECIALIDAD: DESARROLLO COMUNITARIO

Previo a la obtencin del ttulo de:
INGENIERO AGRNOMO

TEMA:
IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE RIEGO
POR GOTEO PARA EL CULTIVO DE ACELGA
(Beta vulgaris . var. cicla L.) EN LA
HACIENDA LA TEODOMIRA.

AUTORES:
ARGANDOA GUTIERREZ ROQUE
FARFN PRRAGA EDISON
GARCES VLEZ LUS FERNANDO
LPEZ OREJUELA RODDY ANIBAL

DIRECTOR DE TESIS
ING. JULIO ALBERTO MERO MUOZ

SANTA ANA-MANAB-ECUADOR

AO
2010
2

UNIVERSIDAD TCNICA DE MANAB
FACULTAD DE INGENIERA AGRONMICA

Tema: IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE RIEGO
POR GOTEO PARA EL CULTIVO DE ACELGA (Beta
vulgaris . var. cicla L.)EN LA HACIENDA LA
TEODOMIRA.

TESIS DE GRADO
Sometida a consideracin del Tribunal de Seguimiento y
Evaluacin, legalizada por el Honorable Consejo Directivo como
requisito previo a la obtencin del ttulo de:

INGENIERO AGRNOMO

APROBADA POR:

---------------------------------------------------------
ING. JULIO TORO GARCA
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

----------------------------------------------------------
ING. JORGE BRIONES VALLEJO
PROFESOR- MIEMBRO

-----------------------------------------------------------
ING. BARBARITA DEMERA DE DELGADO
PROFESOR- MIEMBRO
3

CERTIFICACIN

Ing. JULIO ALBERTO MERO MUOZ, certifica:

Que la tesis titulada IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE
RIEGO POR GOTEO PARA EL CULTIVO DE ACELGA (Beta
vulgaris. var. cicla L.) EN LA HACIENDA LA TEODOMIRA, es
trabajo original de los egresados, ROQUE ARGANDOA
GUTIERREZ, EDISON FARFN PRRAGA, LUS FERNANDO
GARCES VLEZ y RODDY ANIBAL LPEZ OREJUELA, el cual fue
realizado bajo mi direccin.

---------------------------------------------------------
ING. JULIO ALBERTO MERO MUOZ
DIRECTOR DE TESIS

4

AGRADECIMIENTO

A la Universidad Tcnica de Manab, y en especial a la Facultad de
Ingeniera Agronmica, fuente inagotable de aprendizaje que abri
sus puertas para ofrecer conocimientos y entregarlos a la sociedad
como profesionales al servicio de la comunidad, albergue de los
sueos, hoy hechos realidad.

A nuestros profesores, por impartir sus conocimientos y nos supieron
guiar hasta el final de nuestras metas.

Al Ing. Julio Alberto Mero Muoz, Director de Tesis por sus sabios
consejos tcnicos y oportunas revisiones en nuestro trabajo de
investigacin.

A los Miembros del Tribunal de Seguimiento y Evaluacin, por su
paciencia y dedicacin, quienes fueron los encargados de ayudar a
cumplir con este objetivo.

Extendemos, el agradecimiento a nuestros padres y compaeros que
nos apoyaron siempre en el transcurso estudiantil.

LOS AUTORES

5

DEDICATORIA

Al culminar una etapa de mi vida dedic el presente trabajo de
esfuerzo y constancia con sentimiento y profundo amor a Dios por
haber guiado mis pasos en todos los momentos de mi vida.

A mis Padres, Roque Argandoa y Nancy Gutirrez quienes con su
sabidura, paciencia y dedicacin, han sabido guiarme por el camino
del bien y enseando a vencer los obstculos que la vida me presenta.

A mis hermanos, compaeros y amigos que de alguna u otra manera
contribuyeron a la realizacin y culminacin de otra etapa ms de mi
vida.

ROQUE ARGANDOA GUTIERREZ

6

DEDICATORIA

Al culminar una etapa de mi vida dedic a mis padres Frowen Farfn y
Nelly Prraga, quienes con su sabidura, paciencia y dedicacin ya que
supieron guiarme por el camino del bien ensendome a vencer los
obstculos que la vida me presenta.

A mis familiares y a todas aquellas personas que de alguna u otra
manera contribuyeron a la realizacin y culminacin de otra etapa ms
de mi vida.

EDISON FARFN PRRAGA

7

DEDICATORIA

A mis padres pilares fundamentales en el desarrollo de mi vida, por
haber sido siempre ejemplo de tenacidad y valor.

A mis hermanos por la perseverancia, la lucha de sacar adelante este
trabajos quienes dieron la chispa de impulso para lograr hacer realidad
mis metas y objetivos.

A mis maestros y compaeros de aulas con quienes compart no solo
conocimientos, sino tambin amistades que son verdaderas y
duraderas.

LUS FERNANDO GARCS VLEZ

8

DEDICATORIA

Dedico este trabajo, esfuerzo de mi constancia y perseverancia;
primeramente a Dios por haberme dado sabidura e inteligencia.

A mis padres Walter Lpez Lpez y Carmen Orejuela Zambrano.

A mi esposa Mara y a mis hijos Annia y Carlos, quienes llenan mi vida
de alegra y esperanza.

A mis hermanos por su solidaridad eterna.

A todas y cada una de las personas que de una u otra manera guiaron
con una palabra de aliento para la realizacin de este sueo.

RODDY ANIBAL LPEZ OREJUELA

9

La responsabilidad de las investigaciones,
resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor

_________________________________
ROQUE ARGANDOA GUTIERREZ

10


_________________________________
EDISON FARFN PRRAGA

11


_________________________________
LUS FERNANDO GARCES VLEZ

12


_________________________________
RODDY ANIBAL LPEZ OREJUELA

13

INDICE GENERAL

CONTENIDO PAG

RESUMEN 1
SUMMARY 3
I. LOCALIZACIN FSICA. 5
II. FUNDAMENTACIN. 6
III. JUSTIFICACIN. 10
IV. OBJETIVOS. 12
V. MARCO DE REFERENCIA. 13
VI. BENEFICIARIOS. 23
VII. METODOLOGA. 24
VIII. RECURSOS UTILIZADOS 26
X. ANLISIS Y PRESENTACIN DE LOS RESULTADOS. 31
XI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 49
XII. SOSTENIBILIDAD Y SUSTENTABILIDAD 51
XII. BIBLIOGRAFA. 53
ANEXOS 52

14

TEMA:
IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE RIEGO
(Beta vulgaris . var. cicla L.) EN LA
HACIENDA LA TEODOMIRA.

15

RESUMEN

El proyecto se lo realiz desde febrero a octubre del 2009 en la
Hacienda La Teodomira, perteneciente a la Facultad de Ingeniera
Agronmica de la Universidad Tcnica de Manab, el cual present
como objetivo buscar una alternativa de solucin usando un sistema
de riego por goteo para mejorar la produccin del cultivo de acelga.

Donde las actividades de ejecucin del proyecto sobre la
implementacin de un sistema de riego por goteo para el cultivo de
acelga, fue realizado por los responsables del auto gestin de
desarrollo comunitario, quienes planificaron acciones, y para ello,
antes de comenzar con el montaje de los equipos se procedi a
realizar un esquema planimetrco y levantamiento topogrfico, seguido
por la limpieza del terreno.

Se efectu la adecuacin de zanjas con la utilizacin de un tractor para
la instalacin de las tuberas primarias que fueron colocadas a 0,80 cm
de profundidad para ser conectadas en la superficie a los repartidores
de las cintas de conduccin con sus respectivos a goteros.

16

Posteriormente se ubic una estacin de bombeo al lado del canal de
riego, para proceder a realizar pruebas de funcionamiento de la
infraestructura.

Una vez concluido el trabajo de auto gestin se procedi a la
capacitacin y mantenimiento al personal responsable del manejo de
esta estructura previo a entrega de la obra a la Facultad de Ingeniera
Agronmica.

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SUMMARY

The project was carried out from February to October, 2009 in La
Teodomira, farm belonging to the School of Agronomic Engineering of
the Technical University of Manab, which presented as objective to
look for a alternative solution using a drip irrigation system to improve
the production of chard.

Where the activities of implementation of the project on an drip
irrigation system chard, it was carried out by those responsible for the
self-supper ting administration who planned action, and for it, before
beginning with the assembly of the equipment a planimetric outline
and topographical rising, was done followed by a cleaning of the land.

The adaptation of gutters was made with the use of a tractor for the
installation of the primary pipes that were placed at 0,80 cm depth to
be connected in the surface to the dispatchers of the conduction tapes
with their respective ones to droppers.

Later on, a station of pumping was located beside the watering
channel, to proceed to carry out tests of operation of the infrastructure.

18

Once concluded the work of self-administration, the training and
maintenance of the personnel responsible for the handling of this
structure was done to deliver the work to the School of Agronomic
Engineering.

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I. LOCALIZACIN FSICA.

El presente proyecto para la implementacin de un sistema de riego
por goteo para el cultivo de acelga se lo realiz en los predios de la
Hacienda La Teodomira, durante los meses de febrero a octubre del
ao 2009 en el campus de prcticas de la Facultad de Ingeniera
Agronmica de la Universidad Tcnica de Manab, en la parroquia
Lodana, cantn Santa Ana, provincia de Manab, ubicada
geogrficamente a 0109 de latitud sur y 8021 de longitud oeste a
una altitud de 47 msnm.

Caractersticas climatolgicas
1/
.
Pluviosidad anual : 682,50 mm
Heliofania anual : 1.354 horas luz,
Temperatura promedio : 25.39C
Evaporacin anual : 1.625,40 mm

Caractersticas Pedolgicas
2/
.
Topografa : Plana
Textura del suelo : Franco-arcilloso
Drenaje : Natural
______________
1/ Datos tomados de la Estacin Agro meteorolgica del INAMHI, Portoviejo,
Manab, Ecuador. 1998-2004
2/ Corporacin Reguladora del Manejo de los Recursos Hdricos de Manab
(CRM). Portoviejo. 2006.
20

II. FUNDAMENTACIN.

En la actualidad existe una gran preocupacin por reemplazar lo
convencional en produccin de cosechas, con la utilizacin y
aplicacin de nuevas tecnologa mediante el uso eficiente del agua
mediante la implementacin de sistemas de riego por goteo y generar
cultivos de hojas especficamente como la acelga y obtener hojas
sanas y nutritivas, no contaminadas, al mismo tiempo que sus costos
de produccin sean bajos y permita obtener una adecuada
rentabilidad econmica por unidad de superficie.

En el pas es cultivada en la regin Interandina, sin embargo se tienen
referencias que en la provincia de Santa Elena, se cultivan 256
hectreas con rendimientos de 5.37 Ton/ha
1
dada la demanda de los
mercados internacionales de productos obtenidos con tecnologa
orgnica, lo que ha permitido que se incursione en esta forma de
produccin con cultivos como la acelga que se consume en estado
fresco, cuya rentabilidad est de acuerdo al mercado, en la que los
precios se incrementan cuando se trata de productos limpios, sin
contaminacin de agroqumicos.

___________
1. III Censo Nacional Agropecuario. 2002. Resultados Nacionales y provinciales en el
Ecuador. www.sica.gov.ec.
21

Es de gran importancia encontrar nuevos y eficientes mtodos
alternativos de produccin sanos y sostenibles, ya que uno de los
principales problemas actuales para los productores agrcola, es la
aplicacin de tecnologas convencionales de alto costo, basadas en el
uso de riegos por surco.

Con la implementacin de esta tecnologa en la Facultad de Ingeniera
Agronmica, permitir complementar las enseanzas tericas con las
prcticas con respecto a este tipo de tecnologa, que incide en el
ahorro de agua, fertilizantes, control de insectos-plagas-malezas e
incremento de la produccin.

2.1. Diagnostico de la comunidad.
La Facultad de Ingeniera Agronmica, es una unidad acadmica
acreditada en los campos de la investigacin y formacin de
Ingenieros Agrnomos como aporte al desarrollo agrcola. Pero no
cuenta con un sistema de riego por goteo establecido, que es prioridad
para la realizacin de prcticas e investigaciones para varios cultivos
como el caso de la acelga.

Lo cual es inters en el mbito acadmico e investigativo por el
conocimiento que adquirirn los estudiantes y docentes al implantar
este tipo de tecnologa y cultivo.
22

Como alternativa al mejoramiento de los conocimientos, surgi la idea
de un grupo de proponentes que se encarg de ejecutar este tipo de
infraestructura, lo cual permitir complementar la parte terica con la
prctica, en lo relacionado a actividades investigativas donde los
estudiantes podrn aplicar sus conocimientos y de esta forma
contribuir al desarrollo agro socio econmico de la provincia de
Manab.

2.2. Identificacin del Problema.
La Facultad de Ingeniera Agronmica en la actualidad es una unidad
educativa con un excelente nivel acadmico; sin embargo se identifica
La carencia de riego por goteo falencias que influyen en su entorno
educativo, como es la falta de implementacin de un sistema de riego
por goteo consecuencia directa de su presupuesto econmico limitado
que no contempla este tipo de infraestructura, razn por la cual debido
a la falta de recursos econmicos, es importante la autogestin para
implementar este tipo de tecnologa que motivar la investigacin en
varas tpicos agrcolas en lo concerniente al cultivo de acelga.

2.3. Priorizacin del Problema.
Establecidas las necesidades de la Facultad de Ingeniera Agronmica,
que se enfocan a prcticas relacionadas con la implementacin de una
23

hectrea de sistema de riego por goteo destinado para el cultivo de
acelga, y por no contar con este tipo de infraestructura que limitan las
investigaciones incidir en la actualizacin del nivel acadmico de los
estudiantes de este centro de estudios superior.

Por ello la importancia de implementar este tipo de infraestructura,
que motivar la investigacin en varios mbitos importantes en el
campo agrcola que podrn ser investigados con este tipo de
tecnologa.

Sin embargo dada la importancia que amerita la autogestin, sirve
como fuente de actualizacin acadmica que ha dado excelentes
resultados en mbito educativo, por lo que es importante la ejecucin
de este proyecto, el cual incidir y motivar en la actualizacin de
conocimientos a los alumnos y egresados de este centro de estudios
superior.

24

III. JUSTIFICACIN.

El cultivo de acelga a travs del riego por goteo ofrece una alternativa
de produccin para los agricultores, con la implementacin de un
sistema de riego por goteo, que resulta ser una gran opcin
acadmica, ya que permite conocer los requerimientos para el cultivo
de est hortaliza en Manab, dada la demanda en el mercado nacional
e internacional, por sus propiedades nutricionales y medicinales,
debido a que el consumidor est interesado por adquirir productos
libres de residuos de plaguicidas lo que permitir mejorar la calidad de
vida de los agricultores y familias.

En la Facultad de Ingeniera Agronmica, las prcticas e
investigaciones sobre las problemticas que afectan a los cultivos, en
el caso de la acelga son realizadas con tecnologa convencional, por
no contar con equipos de riego por goteo, que se ha convertido en la
actualidad como medio sostenibles de produccin agrcola, por sus
ventajas productiva, que se traducen en precocidad, ahorro de agua y
de fertilizantes, control de insectos y de enfermedades, entre otras
ventajas agronmicas.

25

Razones que justifican la autogestin para la adquisicin de este tipo
de infraestructura requerida para su propsito y al mismo tiempo
como un aporte a la investigacin y conocimientos acadmicos de los
estudiantes y docentes, con la participacin activa de los ejecutores,
lo que permitir fomentar la reflexin y el anlisis para promover y
fortalecer la investigacin.

26

IV. OBJETIVOS.

4.1. GENERAL.
Implementar un sistema de riego por goteo en el cultivo de acelga en
el campus experimental La Teodomira de la Facultad de Agronoma.

4.2. ESPECFICOS.
Implementar una hectrea de riego por goteo para el cultivo de acelga.
Fortalecer la investigacin y el nivel acadmico de los estudiantes de la
Facultad de Ingeniera Agronmica.

27

V. MARCO DE REFERENCIA.

5.1. El riego por goteo.
Es el sistema de riego localizado ms popular. El agua circula a presin
por la instalacin hasta llegar a los goteros, en los que se pierde
presin y velocidad, saliendo gota a gota. Son utilizados normalmente
en cultivos con marco de plantacin amplio, cultivo en invernadero, y
en algunos cultivos en lnea. Lo ms frecuente es que las tuberas
laterales y los goteros estn situados sobre la superficie del suelo, y el
agua se infiltre y distribuya en el subsuelo. Es el riego por goteo en
superficie. En ocasiones las tuberas laterales se entierran entre 20 y
70 cm y los goteros aportan el agua a esa profundidad, conocindose
entonces como riego por goteo subterrneo. La profundidad de
enterrado del porta goteros depender del tipo de cultivo y del tipo de
suelo. Este sistema est basado en la utilizacin de franjas de
humedad que garantizan una buena uniformidad de riego.
(articulos.infojardin.com/artculos/riego-goteo-localizado.htm).

El avance de la agricultura ha estado muy relacionado con el
crecimiento del riego por goteo. Zonas con importantes problemas de
cantidad y calidad de agua, cuyo futuro era incierto, han resuelto
buena parte de sus expectativas de forma positiva mediante la
28

implantacin de esta tecnologa. Sin el goteo no se comprendera hoy
el desarrollo de ciertos sectores, cuyo objeto final es el mejor
aprovechamiento y rendimiento unitario del m
3
de agua disponible,
utilizando para ello medios cada vez ms caros, pero cuya rentabilidad
no deja de crecer. A su vez el riego por impulsos supone un nuevo
concepto en el camino emprendido hacia el ahorro de agua,
(es.mimi.hu/bonsai/riego_por_goteo.html).

5.2. Ventajas del riego por goteo.
Ahorro entre el 40 y el 60% de agua respecto a los sistemas
tradicionales de riego
Reduccin muy significativa en mano de obra. No slo en la vigilancia
del riego sino, y sobre todo, por la menor incidencia de las malas
hierbas en el cultivo.
Economa importante en productos fitosanitarios y abonos.
Incremento notable en la produccin y en la calidad de los productos.
Posible utilizacin de aguas de baja calidad en otras pocas
consideradas inservibles para riego.
Adaptacin a todo tipo de superficies y desniveles en su relieve natural
sin inversin en la nivelacin y transporte de tierras
29

Reduccin en el lavado del suelo por acumulacin de sales.
(www.lowes.com/lowes/lkn?action=noNavProcessor&sec=esp&p=spani
sh/LawnGarden/DripIrrigation.htm)

5.3. Desventajas del riego por goteo
Depauperacin del suelo. En zonas muy ridas y con poca posibilidad
del lavado del suelo el uso durante aos de aguas de mala calidad
puede depauperar el suelo hasta lmites de devastacin total.
La obstruccin de los orificios de riego, para evitar que las partculas y
sedimentos en suspensin, habituales en las aguas de riego, obstruyan
los goteros es imprescindible una instalacin compleja y previa a la
salida de las mismas lo que hace que el sistema resulte costoso y, por
tanto debe plantearse previamente la rentabilidad del tipo de cultivos a
establecer.
Un inconveniente a tener en cuenta es que este riego no protege a las
plantas sensibles a heladas en zonas habitualmente fras.
Complejidad de las instalaciones.
(com/jardineria/sistemas_de_riego/riego/riego_por_goteo/instalaciones
_riego_por_goteo.htm).

La prctica del riego constituye uno de los factores ms importantes
para el desarrollo y crecimiento de las plantas, la cual puede llevarse a
30

cabo mediante el sistema de riego por goteo. El mismo permite una
mejor utilizacin de agua y permite controlar a la perfeccin los
fertilizantes a utilizar, as como suministrar la cantidad de agua exacta
requerida por el cultivo en todo momento, (Valera Martnez, D. L.
2003).

El riego por goteo se emplea utilizando agua filtrada pues las
reglamentaciones desaconsejan generalmente pulverizar agua no
potable. En riego por goteo, la utilizacin de abonos tradicionales en
superficie es casi ineficaz, as los sistemas de goteo mezclan a menudo
el abono lquido o pesticidas en el agua de riego. Si est correctamente
montado, instalado, y controlado, el riego por goteo puede ayudar a
realizar importantes economas de agua por la reduccin de la
evaporacin . Por otro lado, el riego gota a gota puede eliminar
muchas enfermedades que nacen del contacto del agua con las hojas.
En conclusin, en las regiones donde los aprovisionamientos de agua
estn muy limitados, se puede obtener un notable aumento de
produccin utilizando la misma cantidad de agua que antes,
(REPCOMPLAST. 2005).

31

5.4. Instalaciones de riego por goteo
Cabezal de riego: Es el conjunto que forman el sistema de filtrado y
el de abonamiento o fertilizacin con sus correspondientes vlvulas y
accesorios. Junto con las tuberas y los goteros forman los elementos
fundamentales del sistema.

Equipo de filtracin.- Imprescindible para filtrar las aguas que, bien
provengan de estanques al aire libre o de pozos y sobre todo de los
ros, nunca garantizan su limpieza.

Sistemas de filtrado hay muchos y evidentemente todos tratan de
conseguir la limpieza del agua de partculas extraas. Filtros de arena
y gravas, de mallas, de algas; sistemas fundados en la decantacin, en
cilindros, con sistemas automatizados o no, todos ellos pueden resultar
vlidos si forman parte de un buen proyecto que garantice la mnima
obstruccin posible ya que de ella depende la eficacia del sistema.

Equipo de fertilizacin: Una de las grandes ventajas del riego por
goteo radica en la posibilidad de incorporar al riego el abono necesario
para el buen cultivo de las plantas. Esta modalidad de abonamiento
garantizar el reparto proporcionado del complemento nutritivo as
como la puntualidad del momento adecuado para efectuarlo.
32

Control del riego: Es fundamental que la instalacin deba tener un
buen sistema que garantice la presin, el caudal, el tiempo etc... Todo
ello lo realizan las vlvulas, tensimetros y reguladores de caudal que
son lo que contribuyen con su eficacia al mejor aprovechamiento de la
instalacin.

Goteros: son los elementos cuya misin no es otra que le de aplicar el
agua a las plantas a cultivar. Son tambin de diversas clases y
modalidades pero todos ellos han de reunir al final las condiciones de
regular el caudal adecuadamente y tener el orificio del tamao
adecuado para que se eviten las obstrucciones que constituyen el
principal problema de esta modalidad de riego.

Tuberas: Evidentemente la red de tuberas con sus distintos
dimetros, reductores y accesorios son, digamos, como la estructura
del riego por goteo. El hecho de que hoy exista el PVC, y otros
derivados del petrleo, han facilitado y ayudado a la difusin de este
sistema por sus ventajas de transporte, su facilidad en el corte y en el
pegado y al mismo tiempo la dureza y resistencia ante los cambios de
temperatura han hecho que el fibrocemento se deje slo para las
redes principales de grandes cultivos.
(www.inia.gob.pe/eventos/evento020/triptico.htm)
33

El riego por goteo, es un medio eficaz y pertinente de aportar agua a
la planta, ya sea en cultivos en lnea (mayora de los cultivos hortcolas
o bajo invernadero, viedos) o en plantas (rboles) aisladas (vergeles).
Este sistema de riego presenta diversas ventajas desde los puntos de
vista agronmicos, tcnicos y econmicos, derivados de un uso ms
eficiente del agua y de la mano de obra. Adems, permite utilizar
caudales pequeos de agua, (gherrera@uaq.mx.).

El alto riesgo de obturacin (clogging en ingls) de los emisores, y el
consiguiente efecto sobre la uniformidad del riego. Esto puede ser
considerado como el principal problema en riego por goteo. Sin
embargo, en los ltimos aos, gracias a la aparicin en el mercado de
goteros autocompensados y "autolimpiantes", este problema se ha
reducido notablemente, ya que estos goteros tienen el paso ms
amplio, permitiendo la pasada de partculas de mayor tamao, ya que
la regulacin del caudal se obtiene no mediante un "laberinto" o un
orificio de pequeo dimetro, sino mediante la membrana de silicona
que autorregula la presin interna del gotero, y por ende el caudal de
salida, (afranco@us.es).

De hecho hay sistemas que funcionan con aguas residuales y aguas
grises. La presencia de altas concentraciones de sales alrededor de las
34

zonas regadas, debida a la acumulacin preferencial en estas zonas de
las sales. Esto puede constituir un inconveniente importante para la
plantacin siguiente, si las lluvias no son suficientes para lavar el
suelo, (Alpi, A. y Tognoni F. 1999).

5.5. El cultivo de acelga.
Alonzo (2004), indica que su origen se sita posiblemente en las
regiones costeras de Europa, a partir de la especie Beta martima,
obtenindose por un lado la acelga y por el otro la remolacha
(variedad vulgaris). Fueron los rabes quienes iniciaron su cultivo hacia
el ao 600 a.C. Tanto los griegos como los romanos conocieron y
apreciaron las acelgas como alimento y como planta medicinal. En la
actualidad, Europa central y meridional, y Amrica del Norte, son las
principales zonas productoras.

Maroto, (1995), expresa que la acelga es una planta que necesita
mucha humedad, especialmente cuando las plantas son jvenes
Durante este periodo no debera secarse nunca la tierra. Con plantas
ms desarrolladas puede aguantar relativamente la sequa aunque
siempre prefiere que el suelo tenga humedad. Al llegar el verano, las
plantas necesitan una humedad an mayor. La falta de agua producir
ejemplares con hojas ms amargas. A pesar de que prefiere un riego
35

abundante, el terreno no se debe encharcar pues esto podra ser
responsable de la aparicin de numerosas enfermedades.

La acelga necesita suelos de consistencia media; vegeta mejor cuando
la textura tiende a arcillosa que cuando a arenosa. Requiere suelos
profundos, permeables, con gran poder de absorcin y ricos en
materia orgnica en estado de humificacin. Es un cultivo que soporta
muy bien la salinidad del suelo, resistiendo bien a cloruros y sulfatos,
pero no tanto al carbonato sdico. Requiere suelos algo alcalinos, con
un pH ptimo de 7,2; vegetando en buenas condiciones en los
comprendidos entre 5,5 y 8; no tolera los suelos cidos
(www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp).

La acelga es un cultivo que debido a su gran masa foliar necesita en
todo momento mantener en el suelo un estado ptimo de humedad.
Para obtener una hortaliza de buena calidad no conviene que la planta
acuse sntomas de deshidratacin, durante las horas de mayor
temperatura en el invierno, para evitar que los tejidos se embastezcan.
Cuando el riego se realiza por gravedad se recomiendan aportes de
agua despus de la plantacin, a los 15-20 das y luego se establece
un turno de 20 das que se ir aumentando hasta febrero y se reducir
a partir de esas fechas (ec.keegy.com/tag/acelga/popular/).
36

Ospina (1998), dice que no requiere excesiva luz, perjudicndole
cuando sta es elevada, si va acompaada de un aumento de la
temperatura. En algunas regiones tropicales y subtropicales se
desarrolla bien, siempre y cuando est en zonas altas y puede
comportarse como perenne debido a la ausencia de invierno marcado
en estas regiones. En la acelga se utiliza normalmente la siembra
directa, colocando de 2 a 3 semillas por golpe, distantes 0,35 cm sobre
lneas espaciadas de 0,4 a 0,5 m, ya sea en surco sencillo o doble.

La acelga es una planta de clima templado, que vegeta bien con
temperaturas medias; le perjudica bastante los cambios bruscos de
temperatura. Las variaciones bruscas de temperatura, cuando las
bajas siguen a las elevadas, pueden hacer que se inicie el segundo
periodo de desarrollo, subindose a flor la planta. La planta se hiela
cuando las temperaturas son menores de -5C y detiene su desarrollo
cuando las temperaturas bajan de 5C. En el desarrollo vegetativo las
temperaturas estn comprendidas entre un mnimo de 6C y un
mximo de 27 a 33 C, con un medio ptimo entre 15 y 25 C. Las
temperaturas de germinacin estn entre 5C de mnima y 30 a 35C
de mxima, con un ptimo entre 18 y 22C.
(blogcindario.miarroba.com/tag/acelga/).

37

VI. BENEFICIARIOS.

Los beneficiarios directos; son los estudiantes, egresados, docentes y
personal tcnico del DIASE de la Facultad de Ingeniera Agronmica.

Los beneficiarios indirectos; son los agricultores, productores,
instituciones de desarrollo agropecuario de la provincia y comunidades.

38

VII. METODOLOGA.

Se aplic el tipo de metodologa de accin participativa a los
involucrados directos e indirectos, la misma que cont con encuestas
que se realizaron a estudiantes y profesores, sobre la importancia y
ejecucin de la implementacin de un sistema de riego por goteo en el
cultivo de acelga.

Las encuestas fueron tabuladas e interpretadas y expuestas en
grficos y cuadros con su respectiva interpretacin, apoyadas por el
marco terico y as establecer las respectivas conclusiones y
recomendaciones, con su debida sustentabilidad,

7.1. Tcnicas.
Encuesta.
Se aplicaron encuestas dirigidas a los estudiantes (50) y docentes (12)
de la Facultad de Ingeniera Agronmica.

Observacin.
Se observ el proceso de implementacin del sistema de riego por
goteo en el cultivo de acelga, instalacin y funcionamiento hasta la
39

finalizacin del cronograma elaborado por parte de los proponentes
responsables del proyecto.

7.2. Instrumentos.
Cuadernos de apuntes
Encuestas estructuradas
Recopilacin de informacin bibliogrfica
Cmara fotogrfica
Computador

7.3. Desarrollo del proyecto.
Asignado el terreno por parte de las autoridades de la Facultad de
Ingeniera Agronmica, se realiz el levantamiento topogrfico del
terreno utilizando un Sistema de Posicionamiento Global (GPS) para
establecer las coordenadas y poder a la sealizacin del terreno donde
se implement esta estructura para ello se procedi a realizar la
limpieza mecnica, utilizando tractor al cual se le acopl una rozadora
con la finalidad de dejar el terreno libre de malezas.

Posteriormente con un tractor se realizaron dos pases de arado y
rastra, con un pase de rotavetor, para realizar el lineamiento y tizado
del terreno y una vez efectuada esta labor con una excavadora se
40

colocaron las tuberas las cuales tuvieron una dimensin de 110 mm (4
pulg.) de 90 mm (3 pulg) y 50 mm (1 pulg) las cuales fueron
conectadas entre s y con un taladro se hicieron orificios a las tuberas
secundarias donde se colocaron las vlvulas, llaves y salidas de agua
para luego proceder a su conexin y enterramiento de las mismas.

Una vez efectuada esta operacin se conectaron a las mangueras con
una longitud de 35 m con sus respectivos goteros a una distancia de
0,20 m con un caudal de agua de litro/hora. Tambin se construy
una caseta donde se instal la bomba de riego, tanque y filtro.

Previa a la entrega de esta infraestructura se realiz una capacitacin
de mantenimiento al personal que ser responsable del manejo del
sistema de riego por goteo con la finalidad de establecer una adecuada
planificacin sobre la utilizacin de esta tecnologa.

41

VIII. RECURSOS UTILIZADOS.

8.1. Talento Humano.
Docentes de la Facultad de Agronoma.
Investigadores responsables del proyecto
Estudiantes y egresados de la Facultad de ingeniera agronmica.
Director de Tesis.
Tribunal de Seguimiento y Evaluacin.

8.2. Materiales.
Bomba de riego
Sistema de filtrado.
Pre filtrado e hidrociclones
Filtros de arena. Caracterstica de la arena
Filtros de malla o de anillas
Los emisores. Principales tipos. Parmetros que definen su calidad y
funcionamiento.
Las obstrucciones. Causas y tratamientos.
El cabezal de riego
Tuberas que conducen agua desde el cabezal hasta las proximidades
de la planta
Goteros
42

Accesorios
Dispositivos de regulacin
La inyeccin de fertilizantes
Sistemas especiales con ramales enterrados
Dispositivos de control en un riego automatizado.
Tanques
Caseta

43

8.3. Presupuesto econmico.
DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDAD PRECIO U. TOTAL
ZONA DE BOMBEO

BOMBA ELCTRICA 220 110 3 HP 1 1/2 X 1 1/4 8M3/HORA Y 3 BAR U 1 400 400,00
TUBO PVC E/C 50MM X 0.8 MPA X 6M U 2 7,14 14,28
VALVULA DE PIE 1 1/2 HELBERT BRONCE U 4 12,46 49,84
ADAPTADOR HEMBRA 50 X 1 1/2 PVC PEGA/ROSCA U 8 2,78 22,24
UNIVERSAL PVC 50MM X 1 1/2 ROSCA MACHO BSP U 8 5,21 41,68
CODO 50 X 90 GR VC PEGADO U 8 2,57 20,56
CODO 50 X 45 GR PVC PEGADO U 8 2,63 21,04
ACCESORIOS U 10 2,00 20,00

SUBTOTAL 589,05
EQUIPO DE FILTRACIN Y FERTI-IRRIGACIN
MONTURA 50 X 3/4 ISRAEL (2 TORNILLOS) U 2 3,37 6,74
FILTRO 3/4 X 120 MESH ANILLOS C/VALVULA PP NEGRO ARKAL U 1 46,01 46,01
NIPLE DOBLE PLASTICO 3/4 BSP ISRAELI U 6 0,55 3,30
UNIN 3/4 HEMBRA ROSCADA PLASSON U 4 1,22 4,88
CODO 3/4 X 90 GR H-H PLASTICO BSP PLASSON U 16 8,24 131,84
VALVULA 3/4 BSP HEMBRA PLASTICA PLASSON U 4 1,47 5,88
ADAPTADOR 32 MM X 3/4 MACHO SILVER PLASSON U 8 2,37 18,96
PASAMURO PVC 3/4 PG R/M U 8 2,62 20,96
MANGUERA VERDE TRENZADA U 80 1,50 120,00
TANQUE DE 200 LTS CON TAPA Y ACCESORIOS DE CONEXIN U 1 200,00 200,00

SUBTOTAL 431,84
ACCESORIOS
ADAPTADOR HEMBRA 50 X 1 1/2 PVC PEGA/ROSCA U 40 2,78 111,20
VALVULA PVC BOLA 1 1/2 ROSCA HEMBRA BSP 1 UNIVERSAL U 5 17,89 89,45
ARKAL 1,5 SUPER FILTER 120 MESH U 2 80,80 161,60
MANOMENTRO DE GLICERINA 6 ATMOSFERA U 1 28,57 28,57
TUBO PVC E/C 50MM X 0,80 MPA X 6M U 12 7,14 85,68

SUBTOTAL 503,20
TUBERA DE CONDUCCIN Y LATERALES
TUBO PVC E/C 50MM X 0,80 MPA X 6M U 18 7,14 128,52
TEE 50MM PVC PEGADA U 5 2,94 14,70
ADAPTADOR 50 MM X 2 MACHO ITALIANO U 8 4,79 38,32
TAPA 2 HEMBRA BSP PLASTICA PLASSON U 6 2,26 13,56
VALVULA DE AIRE 3/4 NPT DG-10 GRIS TRIPLE U 1 109,69 109,69
TEFLON U 20 0,50 10,00
GUAIPE U 30 1,00 30,00
44

PEGA PVC AMERICANA 717 1/4 GALON (947 ML) WELD-ON IPS U 5 18,18 90,90
LIMPIADOR C-65 1/4 GALON (947 ML) WELD ON IPS U 1 11,36 11,36

SUBTOTAL 477,69
VALVULAS Y CINTAS
TEE 50 X 32X 50 REDUCTORA PVC PEGADA U 10 2,97 29,70
CODO 32 X90 GR PVC PEGADO U 20 1,05 21,00
TUBO PVC E/C 32MM X 1.25 MPA X 6M U 10 4,46 44,60
ADAPTADOR 32 MM X 1 MACHO NEGRO PLASSON U 12 4,21 52,92
AQUANET PLUS 1 AC BSP W/FLOW NEGRO PLASSON U 5 31,00 155,00
TEE 32 MM PVC PEGADA U 6 1,39 8,34
ADAPTADOR 32 MM X 1 MACHO NEGRO PLASSON U 12 2,68 32,16
TAPA 1 HEMBRA BSP PLASTICA PLASSON U 12 0,68 8,16
CONECTOR INICIAL DE 16 MM U 40 0,24 9,60
EMPAQUE PARA CONECTOR INICIAL 16 MM U 40 0,24 9,60
CONECTOR L5 SIP U 40 0,37 14,80
FIN DE LNEA 16 MM U 40 0,25 10,00
MANGUERA PE 16 MM 2,5 U 100 m 1,00 100,00
CINTA DE GOTEO STREAMLINE 1,05 LPH U 8.000 m 143,00 71144,00

SUBTOTAL 1210,88
OTROS E IMPREVISTOS
AUTOMATIZACIN U 1 300,00 300,00
TRABAJADORES jornal 20 20,00 400,00
TRANSPORTE DE TUBERA Y MATERIALES U 1 100,00 100,00

SUBTOTAL 800,00

TOTAL 4.441,00

45

IX. ANLISIS E INTERPRETACIN DE LOS
RESULTADOS

46

9.1. Encuestas a estudiantes de la Facultad de Ingeniera
Agronmica.

1. Es importante la implementacin de un sistema de riego por goteo
para el cultivo de acelga?
N Alternativas Frecuencia %

a. Si 46 92,00
b. No 4 8,00

Total 50 100
Fuente: Encuestas directas.
Elaboracin: Autores de la Investigacin

GRFICO 1.

Anlisis:
Los resultados indicaron que el 92,00% de los estudiantes de la
Facultad de Ingeniera Agronmica, sealaron que es importante la
implementacin de un sistema de riego por goteo en el cultivo de
acelga. Mientras tanto el 8,00% no lo consider necesario.

92,00
8,00
0 20 40 60 80 100
Si
No
Cree que es importante la implementacin de un sistema de
riego por goteo para el cultivo de acelga?
47

2. Se debe aplicar este tipo de tecnologa en este cultivo y otras especies
hortcolas de valor econmico?

a. Si 49 98,00
b. No 1 2,00

Total 50 100

GRFICO 2.

Anlisis:
El 98,00% de los estudiantes encuestados, opinaron que ellos estn de
acuerdo con la aplicacin de este tipo de tecnologa en este cultivo.
Sin embargo el 2,00% no estuvo de acuerdo.

98,00
2,00
0 20 40 60 80 100
Si
No
Se deben aplicar este tipo de tecnologa en este cultivo y otras
especies hortcolas de valor econmico?
48

3. Existen inconvenientes para la instalacin de un sistema de riego por
goteo en La Teodomira debido a?

a. Falta de recursos econmicos 15 30,00
b.
c.
Falta de autogestin
No existe mantenimiento
30
5
60,00
10,00

Total 50 100

GRFICO 3.

Anlisis:
El 60,00% de los estudiantes confirmaron que uno de los principales
inconvenientes para la instalacin de un sistema de riego por goteo
para el cultivo de acelga, es en la falta de recursos econmicos; el
30,00% manifest que no existen recursos econmicos en esta
entidad educativa. Sin embargo el 10,00% manifest que no existe un
adecuado mantenimiento.

30,00
60,00
10,00
0 10 20 30 40 50 60
Recursos econmicos
Falta de autogestin
Existen inconvenientes para la instalacin de un sistema de riego
por goteo en La Teodomira debido a:
49

4. La implementacin de un sistema de riego por goteo en el cultivo de
acelga incrementar el nivel acadmico de los estudiantes?

a. Si 45 90,00
b. No 5 10,00

Total 50 100

GRFICO 4.

Anlisis:
Los resultados de las encuestas dirigidas a los estudiantes, sealaron
que el 90,00% estuvieron de acuerdo que con la implementacin de
un sistema de riego por goteo en acelga. Mientras tanto el 10,00% no
estuvo de acuerdo.

90,00
10,00
0 20 40 60 80 100 120
Si
No
La implementacin de un sistema de riego por goteo en el
cultivo de acelga incrementar el nivel acadmico de los
estudiantes?
50

5. Se debe aplicar este tipo de tecnologa en otros cultivos para realizar
prcticas sobre las diferentes problemticas existente en ellos.

a. Si 50 100,00
b. No 0 0,00

Total 50 100

GRFICO 5.

Anlisis:
Se observ que el 100,00% de los estudiantes de la Facultad de
Ingeniera Agronmica, estuvieron de acuerdo con que se debera
aplicar este tipo de tecnologa en otros cultivos con la finalidad de
realizar investigaciones, lo cual sera de gran ayuda para el sector
agrcola.

100,00
0,00
0 20 40 60 80 100 120
Si
No
Se debe aplicar este tipo de tecnologa en otros cultivos para
realizar prcticas sobre las diferentes problemticas existente
en ellos.
51

52

6. La implementacin de este tipo de infraestructura incidir en el
mbito investigativo y productivo en el cultivo de la acelga?

a. Si 42 84,00
b. No 8 16,00

Total 50 100

GRFICO 6.

Anlisis:
El 84,00% de los estudiantes encuestados de la Facultad de Ingeniera
Agronmica, confirmaron que la implementacin de un sistema de
riego por goteo incidir en el mbito investigativo. El 16,00% no lo
consider necesario.

84,00
16,00
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Si
No
La implementacin de este tipo de infraestructura incidir en el
53

7. Es beneficioso este tipo de acciones de desarrollo comunitario en que
incide en el mbito acadmico de los estudiantes?

a. Si 44 88,00
b. No 6 12,00

Total 50 100

GRFICO 7.

Anlisis:
Se determin que el 88,00% de los estudiantes sealaron que es
importante que se den este tipo de sistemas de riego por goteo en
cultivos no tradicionales que va en beneficio de los estudiantes de la
FIAG. Sin embargo el 12,00% opin lo contrario.

88,00
12,00
0 20 40 60 80 100
Si
No
Es importante que se den este tipo de obras de desarrollo
comunitario en beneficio de los estudiantes de la facultad?
54

8. Qu obras complementarias se necesitara para este tipo de
implementacin?

a. Incremento de ms reas 21 42,00
b.
c.
Investigacin en ms especies
Adecuado mantenimiento
18
11
36,00
22,00

Total 50 100

GRFICO 8.

Anlisis:
Los resultados determinaron que el 42,00% de los estudiantes
encuestados manifestaron que este sistema de riego por goteo para
tener un adecuado funcionamiento necesita incremento de ms reas.
El 36,00% estableci la investigacin de ms especies como
justificacin a este tipo de infraestructura y el 22,00% seal que
debe tener un adecuado mantenimiento.

42,00
36,00
22,00
0 10 20 30 40 50 60
Incremento de ms reas
Qu obras complementarias se necesitara este tipo de
implementacin?
55

9.2. Encuestas a docentes de la Facultad de Ingeniera
Agronmica.


a. Si 10 83,33
b. No 2 16,67

Total 12 100

GRFICO 1.

Anlisis:
El 83,33% de los docentes indicaron que es importante la
implementacin de un sistema de riego por goteo en el cultivo de
acelga. Sin embargo el 16,67% no estuvo de acuerdo.

83,33
16,67
0 20 40 60 80 100
Si
No
Es importante la implementacin de un sistema de riego por
goteo para el cultivo de acelga?
56

2. Esta Ud. de acuerdo con que se mejore la imagen de la Facultad, a
travs de este tipo de tecnologa?

a. Si 9 75,00
b. No 3 25,00

Total 12 100

GRFICO 2.

Anlisis:
El 75,00% de los catedrticos confirmaron que se mejorar la imagen
acadmica de esta entidad. Sin embargo el 25,00% del resto de
docentes no lo consider importante.

75,00
25,00
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Si
No
Esta Ud. de acuerdo con que se mejore la imagen de la
Facultad, a travs de este tipo de tecnologa?
57

3. Se debera incrementar el nmero de cultivos con esta tecnologa para
que los estudiantes actualicen sus conocimientos?

a. Si 11 91,66
b. No 1 8,34

Total 12 100

GRFICO 3.

Anlisis:
Los resultados de las encuestas determinaron que el 91,66% de los
docentes, dijeron que se debera incrementar el nmero de cultivos
con este tipo de tecnologa con la finalidad de que los estudiantes
actualicen sus conocimientos. Mientras que el 8,34% no lo consider
necesario.

91,66
8,34
0 20 40 60 80 100
Si
No
Se debera incrementar el nmero de cultivos con esta
tecnologa para que los estudiantes actualicen sus
conocimientos?
58

4. El principal inconveniente para la instalacin de un sistema de riego
por goteo en acelga?

a. Falta de conocimientos 2 16,67
b.
c.
d.

No hay profesionales especializados
Terrenos no aptos
Mantenimiento muy costoso

3
1
6

25,00
8,33
50,00

Total 12 100

GRFICO 4.

Anlisis:
De acuerdo a los resultados, el 50,00% de los docentes encuestados
a los cuales se les pregunto, que cual sera el principal inconveniente
para la instalacin de esta infraestructura, sealaron que su
mantenimiento es muy costoso; as mismo el 25,00% indic la no
existencia de profesionales especializados; el 16,67% atribuy a la
falta de conocimientos y el 8,33% por terrenos no aptos.

16,66
25,00
8,33
50,00
0 10 20 30 40 50 60 70
Falta de conocimientos
Terrenos no aptos
Cul es el principal inconveniente para la instalacin de un
sistema de riego por goteo en acelga?
59

acelga en la Facultad de Ingeniera Agronmica?

a. Si 10 83,33
b. No 2 16,67

Total 12 100

GRFICO 5.

Anlisis:
Los resultados, mostraron que el 83,33% de los profesores
encuestados confirmaron que es importante la actualizacin en el
campo acadmico. Por su parte el 16,67% no estuvo de acuerdo.

83,33
16,67
0 20 40 60 80 100
Si
No
Cree Ud. necesario la implementacin de un modulo de riego por goteo en
60

6. La ejecucin de esta obra, permitir mejorar el nivel acadmico de los
docentes?

a. Si 8 66,66
b. No 4 33,34

Total 12 100

GRFICO 6.

Anlisis:
El 66,66% de los profesores encuestados sealaron que la
implementacin de un sistema de riego por goteo en acelga, permitir
mejorar su nivel acadmico. El 33,34% manifest lo contrario.

66,66
33,34
0 10 20 30 40 50 60 70
Si
No
La ejecucin de esta obra, permitir mejorar elnivel acadmico
de los docentes?
61

7. Cree Ud. que la puesta en funcionamiento de este tipo de tecnologa,
contribuir a establecer prcticas sobre este cultivo en los estudiantes?

a. Si 9 75,00
b. No 3 25,00

Total 12 100

GRFICO 7.

Anlisis:
El 75,00% de los docentes encuestados, sealaron que con la puesta
en funcionamiento de este sistema de riego por goteo se podrn
realizar prcticas e investigaciones. Mientras que el 25,00% opin no
estar de acuerdo con esta pregunta.

75,00
25,00
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Si
No
Cree Ud que la puesta en funcionamiento de este tipo de
tecnologa, contribuir a establecer prcticas sobre este cultivo en los
estudiantes?
62

8. Se deben dar este tipo de obras de desarrollo comunitario como
modalidad de Tesis para la obtencin del ttulo de Ingeniero
Agrnomo?

a. Si 7 58,33
b. No 5 41,67

Total 12 100

GRFICO 8.

Anlisis:
El 58,33% de los docentes sealaron que ellos consideran que se debe
seguir obrando bajo esta modalidad de desarrollo comunitario con la
finalidad de aportar con obras en beneficio de la Facultad. Sin
embargo el 41,67% no lo consider necesario.

58,33
41,67
42 44 46 48 50 52 54
Si
No
Se deben dar este tipo de obras de desarrollo comunitario como
Agrnomo?
63

X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

10.1. Conclusiones.
Las actividades de ejecucin del proyecto sobre la implementacin de
un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga se
establecieron las siguientes conclusiones:

Los responsables del proyecto de desarrollo comunitario, culminaron
con la implementacin del sistema de riego por goteo.
Este tipo de infraestructura permitir realizar investigaciones a los
estudiantes y egresados en el cultivo de acelga .
Esta tecnologa podr ser aplicada en otros cultivos de ciclo corto.

10.2. Recomendaciones.
En base a las conclusiones emitidas en el presente proyecto de
desarrollo comunitario, se recomienda:

Que la comunidad agronmica conserve esta infraestructura de alta
tecnologa en la que los estudiantes puedan aplicar los conocimientos
adquiridos.
64

Realizar investigaciones en el cultivo de acelga con este tipo de
infraestructura que aporten al desarrollo agrcola de la provincia de
Manab.

Dar las debidas facilidades, para que estudiantes y egresados realicen
investigaciones de tesis de grado, con la aplicacin de este tipo de
tecnologa.

65

XI. SUSTENTABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD

Dentro de la sustentabilidad y sostenibilidad del proyecto y bajo el
accionar de la labor comunitaria, el cual contempl la implementacin
de un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga, como
aporte al mejoramiento acadmico de docentes y estudiantes de la
Facultad de Ingeniera Agronmica y de apoyo al sector agrcola, la
ejecucin de esta infraestructura fue abalada y ejecutada por el grupo
proponente, razn por la cual se planificaron acciones a seguir, previo
an cronograma de trabajo establecido.

Tambin una vez concluido el trabajo de auto gestin se procedi a la
capacitacin y mantenimiento al personal responsable del manejo del
mdulo del sistema de riego por goteo previo a entrega de la obra a la
Facultad de Ingeniera Agronmica.

Con estas actividades el grupo proponente, responsable del proyecto,
estableci proveer a la Facultad de Ingeniera Agronmica de un
sistema de riego por goteo permanente para el cultivo no tradicional
de la acelga para investigaciones futuras sobre la utilizacin de este
tipo de tecnologa en este cultivo.

66

XII. BIBLIOGRAFA.

1. afranco@us.es
2. ALONZO, A. Colegio de Postgraduado. 2004. Produccin de Col,
Coliflor, acelga, apio y lechuga. Disponible en
http://www.google.com.
3. ALPI, A. Y TOGNONI F. 1999. Cultivo en invernadero. 3 Edicin.
Ediciones Mundi-Prensa. Madrid.
4. articulos.infojardin.com/artculos/riego-goteo-localizado.htm
5. blogcindario.miarroba.com/tag/acelga/
6. com/jardineria/sistemas_de_riego/riego/riego_por_goteo/instalaciones
riego_por_goteo.htm).
7. ec.keegy.com/tag/acelga/popular/.
8. es.mimi.hu/bonsai/riego_por_goteo.html
9. gherrera@uaq.mx.
10. MAROTO, J.V. 1995. Horticultura herbcea especial. Ed. Mundi-Prensa.
Madrid.
11. REPCOMPLAST. 2005. Pelculas UV coextruida blanco y negro para
cultivos de acolchado (Mulch). E-mail:
danijara@uio.telconet.net.
12. OSPINA, C. 1998. Gua prctica de Horticultura. Mxico D.F. p. 56.
13. VALERA MARTNEZ, D. L. 2003. Control e implementacin de sistemas
67

de riego por goteo en hortalizas. Servicio de publicaciones.
Universidad de Almera.
14. www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp
15. www.lowes.com/lowes/lkn?action=noNavProcessor&sec=esp&p=spani
sh/LawnGarden/DripIrrigation.htm
16. www.inia.gob.pe/eventos/evento020/triptico.htm

68

ANEXOS

69

ANEXO I.
ENCUESTAS A ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE
INGENIERA AGRONMICA.


a. Si
b. No

Total
2. Se debe aplicar este tipo de tecnologa en este cultivo y otras especies
hortcolas de valor econmico?

a. Si
b. No

Total
3. Existen inconvenientes para la instalacin de un sistema de riego por
goteo en La Teodomira debido a?

a. Falta de recursos econmicos
b.
c.
Falta de autogestin

Total
acelga incrementar el nivel acadmico de los estudiantes?

a. Si
b. No

Total

70

5. Se debe aplicar este tipo de tecnologa en otros cultivos para realizar
prcticas sobre las diferentes problemticas existente en ellos.

a. Si
b. No

Total

6. La implementacin de este tipo de infraestructura incidir en el

a. Si
b. No

Total

7. Es beneficioso este tipo de acciones de desarrollo comunitario en que
incide en el mbito acadmico de los estudiantes?

a. Si
b. No

Total

8. Qu obras complementarias se necesitara para este tipo de
implementacin?

a. Incremento de ms reas
b.
c.

Total

71

ANEXO II.
ENCUESTAS A DOCENTES DE LA FACULTAD DE INGENIERA
AGRONMICA.


a. Si
b. No

Total
2. Esta Ud. de acuerdo con que se mejore la imagen de la Facultad, a
travs de este tipo de tecnologa?

a. Si
b. No

Total
3. Se debera incrementar el nmero de cultivos con esta tecnologa para
que los estudiantes actualicen sus conocimientos?

a. Si
b. No

Total
4. El principal inconveniente para la instalacin de un sistema de riego
por goteo en acelga?

a. Falta de conocimientos
b.
c.
d.

Terrenos no aptos

Total

72


a. Si
b. No

Total
6. La ejecucin de esta obra, permitir mejorar el nivel acadmico de los
docentes?

a. Si
b. No

Total
7. Cree Ud. que la puesta en funcionamiento de este tipo de tecnologa,
contribuir a establecer prcticas sobre este cultivo en los estudiantes?

a. Si
b. No

Total
8. Se deben dar este tipo de obras de desarrollo comunitario como
Agrnomo?

a. Si
b. No

Total

73

FOTOS DE LA IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE RIEGO

Preparacin del terreno

Sealamiento por medio de tizado

Adecuacin de zanjas y colocacin de tuberas

74

Enterramiento de tuberas y equipo de riego por goteo

Reunin con Tribunal de Seguimiento y Evaluacin

75

Implementacion de Un Sistema de Riego Por Goteo para El Cultivo de Acelga Beta Vulgaris Var Cicla L en La Hacienda La Teodomira

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