ENTROPIA

La Prima Legge della Termodinamica dice che l'Energia Totale esistente

nell'universo sotto varie forme rimane invariata; essa pu solo trasformarsi
da una forma all'altra in modo tale, per, che il totale delle varie forme rimana
costante !Principio enerale di conserva"ione dell'eneria#$
Il primo principio ci dice che non pu esistere una macchina capace di creare
eneria$
La Seconda Legge della Termodinamica ci dice che l'Energia non pu
trasformarsi liberamente da una forma all'altra e che l'energia termica
(calore) pu passare liberamente da una sorgente calda ad una pi
fredda, ma non in direzione opposta Il processo di conversione del calore in
lavoro non pu aver luoo se non sussiste una differen"a di temperatura$ %i
dice che non pu esistere una macchina che trasferisca calore da un corpo
freddo ad uno caldo sen"a spendere lavoro$ L'esperien"a di tutti i iorni ci
mostra che la produ"ione di lavoro & accompanata da un inelutta'ile
riscaldamento dell'oetto$ %'& una tenden"a dell'universo verso la forma
calore dell'eneria e il calore & una forma degradata di eneria perch& non si
lascia riconvertire totalmente$ Non tutto il calore infatti si trasforma in lavoro$
La prima lee della termodinamica si occupa solo del bilancio generale
dell'energia e ci dice che (uesta non pu essere n& creata n& distrutta$
La seconda lee, invece, si occupa dell' uso dell'energia, della sua
disponi'ilit) a compiere lavoro e della sua tenden"a in natura ad andare verso
forme deradate, inutili, non pi* utili""a'ili$
%i che diminuisce nel mondo non & l'eneria, ma la sua capacit) a compiere
lavoro$
La tenden"a spontanea alla derada"ione dell'eneria, alla sua dispersione
nell'am'iente & evidente nei fenomeni della vita (uotidiana+ l'evolu"ione dei
rim'al"i di una palla sul pavimento va nella dire"ione di rim'al"i sempre pi*
'assi e di dispersione di calore ceduta all'am'iente; il profumo esce dalla
'ottilia e si spande nella stan"a e non ci & dato osservare il riempimento
spontaneo della 'ottilia vuota$
La fun"ione termodinamica entropia misura (uesto rado di dispersione
dell'eneria+ le trasformazioni tendono a verificarsi spontaneamente in
direzione dell'entropia crescente, del massimo grado di dispersione
E' insita nel concetto di entropia, l'idea del tempo c!e scorre, della direzione
della trasformazione
Il massimo di entropia, che corrisponde allo stato di e(uili'rio di un sistema, &
uno stato in cui l'eneria & completamente deradata e non & pi* capace di
fornire lavoro$
L'entropia " #uindi #uel concetto c!e ci indica la direzione degli eventi
I castelli di sa''ia !OR,INE# spontaneamente non si formano, possono
soltanto scomparire !,I-OR,INE#$ La dire"ione & (uindi dall'ordine al
disordine e l'entropia & l) ad indicare (uesto inelutta'ile processo, (uel
processo che ha la massima probabilit$ di avvenire$
-i coniuano cos. nel concetto di entropia i concetti di disordine e pro'a'ilit)$
L'entropia & la misura del rado di disordine del sistema; e la situa"ione di
disordine & (uella che ha la pi* alta pro'a'ilit) statistica$
La pro'a'ilit) che in una mano di 'ride ci siano tredici carte dello stesso
seme & di / su 012$3/1$224$033 una tale sma""ata ha pochissime pro'a'ilit)
di reali""arsi; al contrario la situa"ione mista , un po' di carte per seme, & la pi*
pro'a'ile$
La lee dell'aumento dell'entropia & allora una lee di pro'a'ilit), di
tenden"a statistica al disordine$ -i reali""a (uello stato che ha la massima
pro'a'ilit) di reali""arsi e (uesto & lo stato di maior entropia, di maior
disordine$
Entropia e sistemi viventi
I sistemi 'ioloici sono una manifesta viola"ione della seconda lee,
presentano strutture estremamente ordinate e si evolvono nella dire"ione di un
pi* elevato ordine, di una minore entropia$ In realt) la contraddi"ione &solo
apparente$ Il 'ilancio entropico deve essere lo'ale e deve includere sia
l'oranismo 'ioloico sia l'am'iente col (uale l'oranismo scam'ia
continuamente eneria e materia$ -i vede cos. che li oranismi 'ioloici si
sviluppano e vivono in virt* dell'aumento di entropia, che il loro meta'olismo
provoca nell'am'iente circostante$ La varia"ione di entropia lo'ale !sistema5
am'iente# & positiva, l'entropia dell'universo & aumentata, la seconda lee
non & stata violata$ -e si fanno riprodurre alcuni 'atteri in una solu"ione di
lucosio, durante il processo si nota che una parte dello "ucchero fa diminuire
l'entropia, trasformandosi in costituenti cellulari e una parte si trasforma in
anidride car'onica e ac(ua, contri'uendo ad un complessivo aumento
dell'entropia$
6n oranismo 'ioloico & un sistema aperto !pu scam'iare sia eneria sia
materia col mondo esterno#; per i sistemi aperti & fondamentale mettere
insieme l'entropia neativa prodotta all'interno del sistema con l'entropia
positiva scaricata da (uesto sull'am'iente e calcolare la varia"ione totale di
eneria$ -i vedr) cos. che se talvolta il disordine degenera in ordine, tutto
ci & solo una facciata del pro'lema, un'apparenza di ordine a spese di un
disordine ancora maggiore prodotto nell'ambiente circostante I sistemi
viventi hanno perci 'isono di un flusso continuo di entropia neativa
dall'universo e di cedere a (uesto un'ancora maiore (uantit) di entropia
positiva$ Il premio No'el Prioine ha chiamato (uesti sistemi aperti strutture
dissipative$
Il flusso di eneria provoca fluttua"ioni nella struttura dissipativa$ 7uesta si
riorani""a tendendo ad un livello pi* alto di complessit), si riorani""a poi di
nuovo in una continua evolu"ione 'ioloica verso la complessit) e verso un
maior consumo di enerie$ Tutto ci avviene a scapito dell'ambiente, cio"
a favore della sua entropia
Il ruolo dell'entropia nell'evolu"ione 'ioloica & evidentemente fondamentale$
L'entropia introduce in 'ioloia il concetto di freccia del tempo, cio&
l'esisten"a di un verso privileiato del tempo, dal passato al futuro,
dall'entropia minore, all'entropia maiore$
La termodinamica introduce la consapevole""a dello scorrere unidire"ionale
del tempo, traccia il confine tra la realt) del passato e l'indetermina"ione del
futuro, indica l'orientamento del tempo nei processi naturali$ Prioine parla di
tre livelli di descri"ione del tempo+ il livello meccanico, descritto dalla
meccanica classica e (uantistica, che lea il tempo al movimento, il livello
termodinamico che implica la causalit) e introduce la no"ione di irreversi'ilit),
il livello delle strutture dissipative, che introduce la no"ione di evolu"ione, di
storia$
La teoria economica dominante, inora il concetto di entropia, introduce un
altro concetto che potre''e essere riassunto dalla famosa frase 8il tempo &
denaro8$ Il proresso viene misurato dalla velocit) con cui si produce; pi*
velocemente si tasforma la natura, pi* si risparmia tempo$ 9a il concetto di
tempo tecnologico o economico & esattamente l'opposto del tempo
entropico$
La realt) naturale riconosce il tempo entropico+ (uanto pi* velocemente si
consumano le risorse e l'eneria disponi'ile del mondo, tanto minore & il tempo
che rimane a disposi"ione per la nostra sopravviven"a$ 6n oranismo che
consuma pi* rapidamente di (uanto l'am'iente produca per la sua sussisten"a
non ha la possi'ilit) di sopravviven"a, ha scelto la strada i) percorsa dai
dinosauri$
Entropia sinifica spreco delle risorse e in(uinamento, crisi eneretica e
distru"ione dell'am'iente$
Il tempo:denaro, il tempo dell'oroloio non sono tempi che contano per
instaurare un corretto rapporto con la natura$ L'uomo non pu fermare il tempo,
ma pu rallentare il processo entropico ed evolutivo favorendo la transi"ione
ad uno stato di produ"ione minima di entropia e , in ultima analisi, favorendo il
futuro della nostra specie$