ndice:

Bolinho de Chuva 3
Bolo Mesclado 18
Bolo Prestgio 4
Cheesecake Light de Frutas Vermelhas (Caa! "
Cuca de ma#$ 1%
&saguete ao alho e 'leo (1
)elado de Lim$o %
Mousse de Chocolate Preto e Branco *
Mu++ins 11
,ega Maluca 1-
P$o de .lho ((
Pav/ de .0aca1i e C2co 1*
Pav/ de Chocolate (13 4eceita! 8
Pav/ de Chocolate ((3 4eceita! 5
Pudim de 6ogurte com Calda de Morango (-
7ag8 com Creme 6ngl/s 13
9orta de :oce de Leite 1(
9orta de 6ogurte com Calda de Morangos 7ilvestres 14
9orta 9roical 1"
Bolinho de Chuva
Ingredientes
( ovos
; 1cara (ch<! de a#8car
( colheres (soa! de manteiga
= colher (ch<! de sal
1 colher (soa! de +ermento em '
1 1cara (ch<! de leite
( 1caras (ch<! de +arinha de trigo
'leo de canola ara +ritar
a#8car e canela em ' ara olvilhar
Preparo
,uma tigela> ?unte os ovos> a manteiga> o a#8car e o sal e misture muito 0em@
.crescente alternadamente A mistura o leite e a +arinha de trigo> me1endo semre
com uma colher@ Bunte o +ermento e misture 0em@ ,uma anela mCdia> coloDue
0astante 'leo e leve ao +ogo alto ara aDuecer@ Euando o 'leo estiver Duente>
a0ai1e o +ogo@ Com duas colheres de so0remesa> modele os 0olinhos@ &ncha uma
das colheres com a massa e asse de uma colher ara a outra> atC Due a massa
+iDue com um +ormato arredondado@ Com cuidado> coloDue eDuenas or#Fes de
0olinhos no 'leo Duente@ :ei1e +ritar atC Due os 0olinhos +iDuem dourados@ Com uma
escumadeira> retire os 0olinhos e coloDue so0re um rato +orrado com aelGtoalha@
,um rato +undo> coloDue a#8car e canela em ' e misture 0em@ Passe os 0olinhos
or essa mistura atC envolv/Glos comletamente@ 7irva a seguir@
Bolo Prestgio
Ingredientes Massa
1H de 1cara de +arinha de trigo
; de 1cara de chocolate em '
= colher de +ermento em '
% ovos
1 1cara de a#8car
1 1cara de leite +ervente
Ingredientes Recheio
1 lata de leite condensado
1H de 1cara de coco +resco ralado
1 colher de manteiga
Ingredientes Cobertura
1 lata de leite condensado
3 colher de chocolate em ' eneirado
1 colher de manteiga
Preparo Massa
Peneire ?untos a +arinha> o chocolate e o +ermento@ 4eserve@ Bata as claras
em neve atC o0ter icos +irmes@ .crescente as gemas> uma de cada veI> e o a#8car
aos oucos> sem arar de 0ater@ 4etire da 0atedeira e adicione o leite> alternando
com a +arinha> e me1a com a colher de au@ :ivida a massa em duas +2rmas
untadas e en+arinhadas e asse em +orno mCdio@
Preparo Recheio
Leve ao +ogo mCdio todos os ingredientes e dei1e engrossar ligeiramente@
:esen+orme os 0olos e so0re um deles e esalhe o recheio morno@ Cu0ra com a
massa restante e reserve@
Preparo Cobertura
Leve ao +ogo 0ai1o todos os ingredientes e coIinhe atC soltar do +undo da
anela@ &salhe Duente so0re o 0olo@
Gelado de Limo
Ingredientes
1 enveloe de gelatina em ' sem sa0or
1 ote ((-- g! de iogurte desnatado
4 colheres (soa! de suco de lim$o
3 colheres (soa! de ado#ante em '
Preparo
ColoDue a gelatina numa tigela e hidrate
com 3 colheres 5 (soa! de <gua@ Leve ao +ogo>
em 0anhoGmaria> or % minutos> ou atC amolecer@ Bata no liDuidi+icador a gelatina> o
iogurte> o suco de lim$o e o ado#ante e 0ata or ( minutos> ou atC +icar homog/neo@
:istri0ua em ( ta#as individuais e leve ara gelar or ( horas> ou atC endurecer@ ,o
momento de servir> decore com rasas de lim$o@
Cheesecake Light de Frutas Vermelhas
Ingredientes
H do acote de 0iscoito maisena
1 colher (soa! de manteiga light derretida
= lata de leite condensado light
1 ovo
1 colher (ch<! de ess/ncia de 0aunilha
7uco de 1 lim$o eDueno
( 1cara (ch<! de ricota
= coo (1-- ml! de crem cheese light
Leite desnatado (ara dar onto!
Ingredientes Calda de Frutas Vermelhas
( 1caras (ch<! de <gua
3 colheres (soa! de +rutas vermelhas
(+ram0oesa> amora e morango! +rescas
ou congeladas
1 1cara (ch<! de ado#ante culin<rio em '
Preparo
,o liDuidi+icador> 0ata o 0iscoito atC o0ter uma +aro+a +ina@ :ese?e numa
tigela e misture a manteiga@ Com essa +aro+a> +orre o +undo de uma +2rma ((- cm de
diJmetro! de aro removvel untada e com as laterais +orradas com aelGmanteiga@
4eserve@ Bata o leite condensado> o ovo> a 0aunilha e o lim$o@ .dicione a ricota e o
cream cheese e continue 0atendo ate o0ter a consist/ncia de chantillK@ 7e
necess<rio> adicione um ouco de leite@ :ese?e esse creme so0re a massa e leve
ao +orno mCdio or cerca de (- minutos@ Para a calda> coIinhe raidamente as
+rutas e reserve@ Ferva a <gua e o ado#ante atC engrossar@ Bunte as +rutas e me1a
or % minutos@ 7irva com o cheesecake geladinho@
Mousse de Chocolate Preto e Branco
Ingredientes
*% g de chocolate 0ranco
*% g de chocolate meioGamargo
4 gemas
= 1cara (ch<! de a#8car
1(% g de manteiga
" colheres (soa! de cacau em '
1 colher (ch<! de conhaDue
(%- ml de creme de leite +resco
Preparo
,uma t<0ua> a'ie a 0arra de chocolate 0ranco com a arte lisa ara cima@ Com
uma +aca a+iada> rase o chocolate atC o0ter um unhado de rasinhas Due servir$o ara
decorar a musse@ L restante> iDue em eda#os eDuenos@ 4eserve@ PiDue o chocolate
meioGamargo e derretaGo em 0anhoGmaria ou no +orno de microondas@ Para +aIer o 0anhoG
maria> leve uma anelinha com um ouco de <gua ao +ogo mCdio@ Euando come#ar a
+erver> a0ai1e o +ogo e encai1e uma tigela com chocolate so0re a anela@ . <gua n$o deve
encostar no +undo da tigela> ois o calor do vaor C su+iciente ara derreter o chocolate@
.ssim Due derreter> retire a tigela da anela@ ,a tigela eDuena da 0atedeira> coloDue as
gemas e o a#8car e 0ata em velocidade alta or 3 minutos ou atC o0ter uma gemada <lida
e volumosa@ 4eserve@ ,uma anelinha> coloDue a manteiga e leve ao +ogo 0ai1o@ .ssim Due
derreter> retire do +ogo> acrescente o cacau e o conhaDue e misture 0em@ ,uma tigela> ?unte
o chocolate derretido> a gemada reservada e a manteiga com cacau e misture com um
0atedor de arame@ ,a 0atedeira> coloDue o creme de leite +resco e 0ata or 1 minuto em
velocidade alta ou atC Due o creme comece a engrossar> mas n$o dei1e chegar ao onto
chantillK@ Misture delicadamente ao creme de chocolate atC o0ter uma mistura homog/nea@
Misture o chocolate 0ranco icado A musse> trans+ira ara o reciiente onde ser< servido e
olvilhe com as rasas de chocolate 0ranco@ Cu0ra com +ilme e leve A geladeira or no
mnimo 3 horas@ 7irva a seguir@ 7e Duiser> decore com +rutas como cere?as> morangos ou
+isalis@
Pav de Chocolate
Ingredientes
(-- g de chocolate em ta0lete meio amargo
4 1caras de leite
1M3 de 1cara de a#8car
" colheres (soa! de maisena
= 1cara de castanhaGdoGar< moda
3-- g de 0iscoito maria Due0rados
grosseiramente
Ingredientes Cobertura
1 1cara de creme de leite +resco
( colheres (soa! de a#8car
Preparo
Ponha o chocolate numa anela e ?unte o leite@ Leve ao +ogo> me1endo atC o
chocolate se dissolver@ N arte> misture o a#8car com a maisena e onha na anela@
CoIinhe> me1endo semre atC +erver e engrossar@ 4etire do +ogo e ?unte a castanha
(reserve algumas ara decorar!@ Misture e reserve@ ,uma ta#a grande> onha uma
camada de creme e outra de 0iscoito@ .lterne camadas> terminando com o creme@
,uma 0atedeira 0ata o creme de leite atC engrossar@ Bunte o a#8car e 0ate atC o0ter
icos +irmes@ 9rans+ira ara um saco de con+eitar com o 0ico itanga e esalhe so0re
o creme@ :ecore com a castanha reservada@
Pav de Chocolate
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata e 1 coo de leite in natura
1 lata de creme de leite
4 ovos
4 colheres de soa de chocolate em '
4 colheres de a#8car
18-g de 0iscoitos chamanhe
Preparo
Bata no liDuidi+icador o leite condensado> 1 lata de leite in natura e 4 gemas> e
leve ao +ogo 0rando atC engrossar@ &salhe esse creme num re+rat<rio mCdio@ &m
seguida> dissolva o achocolatado em 1 coo de leite in natura> molhe os 0iscoitos
nessa mistura e coloDue em camadas so0re o creme@ &m seguida> 0ata as claras
em neve e ?unte o creme de leite e o a#8car> cu0ra os 0iscoitos com esse chantilK e
leve A geladeira or cerca de ( horas@ :ecore a gosto e sirva geladssimo@
!ega Maluca
Ingredientes Massa
3 ovos
1= 1cara ( ch< ! de a#8car
( 1caras ( ch< ! +arinha de trigo
1 1cara ( ch< ! de chocolate em ' ou
achocolatado
= 1cara ( ch< ! de 'leo
1 colher ( soa ! de +ermento em '
1 itada de sal
1 1cara ( ch< ! de <gua Duente
Ingredientes Cobertura
4 colheres ( soa ! de leite
= 1cara ( ch< ! de chocolate em '
1 colher ( soa ! de manteiga
1 1cara ( ch< ! de a#8car
Preparo Massa
Bata os ovos com o a#8car> 'leo> achocolatado e +arinha> deois adicione a
<gua Duente e or 8ltimo o +ermento em '@ .sse em +orno com temeratura mCdia
or 4- minutos> desen+orme Duente@
Preparo Cobertura
ColoDue todos os ingredientes em uma anela e leve ao +ogo atC Due levante
+ervura> dese?e ainda Duente em cima do 0olo@
Mu""ins
Ingredientes
( 1caras de +arinha de trigo
1 1cara de a#8car
1 colher (de ch<! de canela em '
= 1cara de leite
= de 1cara de manteiga derretida
( ovos inteiros
( colheres de soa de cacau em '
1 itada de sal
1 1cara de iogurte natural (-- ml
1-- g de am/ndoas +iletadas ara o recheio
Preparo
Misture a +arinha> o a#8car> o +ermento> o cacau e a canela@ Misture o leite> a
manteiga derretida> os ovos e o sal@ Bunte todos os ingredientes> or 8ltimo o iogurte@
ColoDue a massa em +orminhas de alumnio +orradas com +orminhas de ael@
ColoDue um ouco de massa e saliDue o recheio@ Comlete com a massa e
coloDue um eda#o de am/ndoa no centro@ .sse em +orno mCdio atC dourar> cerca
de 4- minutos@
#orta de $oce de Leite
Ingredientes
8 ovos
= Duilo de nata +resca
= Duilo de doce de leite
= acote de 0olacha maria de chocolate
triturada no liDuidi+icador
8 colheres de soa de a#8car
Preparo
Bata as 8 gemas com * colheres de a#8car@ Bunte o doce de leite> misturando
0em@ .'s> ?unte a nata e misture delicadamente@ Bata as 8 claras com 1 colher de
a#8car@ Euando as claras estiverem +irmes> ?unteGas ao creme> misturando
lentamente@
Montagem
&m +2rma de a0rir> coloDue rimeiro uma camada rala de 0olacha maria>
seguida de uma camada de creme@ .ssim> +a#a camadas alternadas> terminando
com uma camada de 0olacha triturada@ Leve ao congelador@
Sag% com Creme &ngls
Ingredientes Sag
1 1cara de sag8
4 1caras de <gua
3 1caras de vinho tinto
1 1cara de a#8car
1 au de canela
4 cravosGdaGndia
Ingredientes Creme Ingls
%-- ml de leite
" gemas
1 1cara de ch< de a#8car
Preparo Sag
Colocar o sagu numa anela@ Co0rir com a <gua e dei1ar de molho or uma
hora@ Buntar o cravo e a canela@ Ligar o +ogo@ CoIinhar o sagu or aro1imadamente
3- minutos atC Due as 0olinhas +iDuem transarentes@ &m seguida> ?untar o vinho e o
a#8car@ Misturar or aro1imadamente oito minutos ara n$o grudar no +undo da
anela@ Caso o liDuido este?a muito esesso> ?untar um ouco de <gua +ervente@
:esligar o +ogo> trans+erir ara uma comota@ 7ervir deois de +rio com chantillK ou
creme ingl/s@
Preparo Creme Ingls
4asas de uma +ava de 0aunilha (ou 1 colher de ch< de ess/ncia de
0aunilha!@ &m uma anela +unda> +erver o leite com a 0aunilha@ &m outra tigela> 0ater
0em as gemas com o a#8car atC es0ranDui#ar@ Buntar o leite As gemas 0em
devagar> misturando sem arar@ Voltar o leite com as gemas ara o +ogo 0em 0ai1o>
semre me1endo> atC alcan#ar o onto da calda dese?ado@
#orta de &ogurte com Calda de Morangos Silvestres
Ingredientes Massa
( 1caras (n$o muito cheias! de +arinha de
trigo
3 colheres (soa! 0em cheias de margarina
(1-- grs@!
1 gema
( colheres (soa! rasas de a#8car
1 colher (soa! rasa de +ermento em '
Ingredientes Calda
( 1caras de morangos silvestres
= 1cara de a#8car
Ingredientes Recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
( coos de iogurte natural desnatado sem soro
Preparo Massa
Misture todos os ingredientes secos@ ColoDue a margarina e misture com um
gar+o atC virar uma +aro+a@ ColoDue a gema e termine de amassar com um
ouDuinho de <gua +ria@ . gema C ocional> odeGse amassar aenas com <gua@
Preparo Calda
Colocar os ingredientes numa anela e levar ao +ogo atC virar uma calda@ .
calda acima ode ser su0stituda or gelCia de +rutas silvestres como amora e
+ram0oesa@
Preparo Recheio
Misture 0em todos os ingredientes> atC virar um creme lDuido@ ColoDue na
massa e leve ao +orno ara a massa aca0ar de assar@ Euando escurecer o creme>
tire do +orno e coloDue a calda de morangos silvestres@ :ei1e es+riar e coloDue na
geladeira@
Cuca de ma'
Ingredientes Massa
(%- ml de leite
3- grs de +ermento 0iol'gico
= 1cara de a#8car
"-- gramas de +arinha de trigo
1 colher de ch< de sal
1-- grs de manteiga
3 ovos
1-- grs de uvas assas
1-- grs de +rutas cristaliIadas
( ma#$s grandes sem casca +atiadas
Ingredientes Farofa
1-- grs de +arinha de trigo
1-- grs de a#8car
%- grs de manteiga gelada
1 colher de ch< de canela em '
Preparo Massa
,uma tigela> misturar o leite em temeratura am0iente com o +ermento e 1 colher de
soa de a#8car@ Buntar 1 1cara de +arinha de +arinha de trigo e misturar@ Co0rir com ano
umedecido ou +ilme l<stico e dei1ar crescer or aro1imadamente 1 hora@ &m outra tigela>
colocar a +arinha e o a#8car restante> o sal e ir ?untando> aos oucos> essa mistura A outra@
Buntar ent$o a manteiga e os ovos@ 7ovar 0em atC +icar homog/nea e lisa@ :escansar a
massa dentro de uma tigela olvilhada com +arinha e co0erta com ano umedecido ou +ilme
l<stico or outra hora@ Buntar ent$o as uvas assas e as +rutas cristaliIadas e sovar
0revemente@ Ontar um ta0uleiro de $o de +orma e colocar a massa@
Preparo Farofa
,uma tigela> misturar 0em com um gar+o a +arinha de trigo> o a#8car> a canela e a
manteiga atC o0ter uma +aro+a@
Finalia!"o
Co0rir a massa com as +atias de ma#$> e deois com a +aro+a@ .ssar em +ogo mCdio>
reviamente aDuecido> or aro1imadamente 3- a 4- minutos@ &s+riar e servir ?unto de uma
1cara de ch< de ma#$@
#orta #ro(ical
Ingredientes Massa
1--g de manteiga sem sal
1 ovo inteiro
( colheres de soa de a#8car
1 itada de sal re+inado
( 1caras de ch< de +arinha de trigo
Ingredientes Creme
1 litro de leite
3 gemas
4 colheres de soa de maiIena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite +resco
1 colher de ca+C de ess/ncia de 0aunilha
Ingredientes Frutas
= cai1a de morangos
( kiPis cortados em meias rodelas
4 +igos em calda> icados
4 /ssegos (metades! em calda> icados
1 manga mCdia descascada e icada em cu0inhos
= acote de gelatina sem sa0or dissolvida na calda do /ssego
Preparo Massa
Bunte todos os ingredientes numa tigela e 0ata atC o0ter uma massa consistente> Due n$o
gruda nas m$os@ 9ire da tigela e a0ra so0re uma mesa de m<rmore@ Cu0ra uma +orma re+rat<ria
redonda (Due ossa ir ao +orno! com a massa a0erta@ .sse durante 1% minutos no +orno rCGaDuecido
a (-- graus@ 4etire do +orno e dei1e es+riar sem desen+ormar@ 4eserve@
Preparo Creme
Ferva o leite@ :eois 0ata no liDuidi+icador as gemas> a maiIena e o leite condensado@
.crescente o leite> leve de volta ao +ogo e +erva atC engrossar@ Por 8ltimo adicione a 0aunilha e o
creme de leite@ :esligue o +ogo e me1a mais um ouco@ :ei1e es+riar@
Montagem
9ire a torta +ria da +orma com muito cuidado e asse ara um rato@ Euando o creme ?<
estiver +rio> +orre toda a massa com ele@ N arte> misture 0em todas as +rutas icadas e deois
coloDue so0re o creme dentro da torta@ L resultado visual C muito 0onito e o aladar> melhor ainda@
Pav de )baca*i e C+co
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
( gemas
1 colher de soa de maiIena ou amido de
milho
1 colher de ch< de ess/ncia de 0aunilha
1 lata de creme de leite> sem soro
1 lata de a0aca1i em calda
= 1cara de ch< de rum
( acotes de 0iscoitos tio chamanhe
1 acote de coco ralado (1--g!
Preparo
,uma anela> misture o leite condensado> o leite> as gemas> a maiIena e a
0aunilha e leve ao +ogo> me1endo atC engrossar@ 4etire do +ogo> acrescente o creme
de leite e dei1e es+riar@ 4eserve 1 rodela de a0aca1i ara decorar e iDue o restante
em eda#os 0em mi8dos@ .roveite a calda do a0aca1i (cerca de 1 1cara e meia!>
misture com o rum e umede#a os 0iscoitos@ Forre o +undo de uma +orma re+rat<ria
retangular grande com uma camada de 0iscoitos@ 7o0reonha uma camada do
creme reservado> uma de a0aca1i icado e outra de coco ralado@ Comece
novamente com os 0iscoitos e v< alternando as camadas atC comletar a +orma@
Corte em Duatro eda#os a +atia de a0aca1i reservada@ N arte> derreta em 0anho
maria> numa anela eDuena> meia 0arra de chocolate ao leite@ Mergulhe a onta de
cada eda#o de a0aca1i no chocolate derretido e decore o av/@
Bolo Mesclado
Ingredientes #olo #ranco
" ovos
1 1cara de ch< de a#8car
1= 1cara de ch< de +arinha de trigo
1 colher de ch< de ess/ncia de 0aunilha
Ingredientes #olo de Chocolate
" ovos
1 1cara de ch< de a#8car
1 1cara de ch< de +arinha de trigo
= 1cara de ch< de chocolate em ' meio
amargo
1 colher de ch< de +ermento em '
1 colher de ch< de 0aunilha
Ingredientes Recheio $oce de %&os
( 1caras de ch< de <gua
( 1caras de ch< de a#8car
8 gemas
1 colher de ch< de 0aunilha
1 colher de ch< de maiIena
Ingredientes Recheio $oce de 'eite
1 lata de doce de leite cremoso
1 1cara de ch< de clara de ovos
1 1cara de ch< de a#8car
1 colher de ch< de 0aunilha
Ingredientes Chocolate Cremoso
1--g (1 0arra! de chocolate ao leite
= cai1a de creme de leite +resco
Bolo Mesclado
Preparo #olo #ranco
Bata os ovos com o a#8car e a 0aunilha atC o0ter um
creme 0ranco e +o+o@ 9ire a tigela da 0atedeira> acrescente aos
oucos a +arinha eneirada ao creme> me1endo atC Due se
torne consistente@ :ese?e a massa numa +orma redonda e
leve ao +orno rCGaDuecido> 0em Duente ((%- graus! durante
3% minutos@
Preparo #olo de Chocolate
Proceda igual ao 0olo 0rancoQ 0ata 0em os ovos com o
a#8car e a 0aunilha atC o0ter um creme 0rancoe +o+o@ Peneire
?untos o chocolate> a +arinha e o +ermento e os acrescente aos
oucos ao creme@ ColoDue a massa numa +orma redonda e leve
ao +orno rCGaDuecido> 0em Duente> ((%- graus! durante 3% minutos@
Preparo Cobertura
,uma anela> coloDue a <gua e o a#8car ara +erver atC o0ter uma calda grossa@ Bunte as
gemas 0atidas> a 0aunilha e a maiIena dissolvida em duas colheres de soa de <gua morna@ :ei1e
+erver atC engrossar> sem arar de me1er ara n$o emelotar@ 4etire do +ogo e dei1e es+riar@
Preparo Recheio
,uma anela> coloDue ara coIinhar em +ogo 0ai1o as claras e o a#8car> me1endo semre
atC o0ter um creme 0ranco@ 4etire do +ogo e leve A 0atedeira ?unto com o doce de leite@ Bata durante
1- minutos> atC Due o creme +iDue 0em +irme@ .crescente a 0aunilha> dei1e misturar 0em e desligue@
&st< ronto@
Montagem
Eue0re a 0arra de chocolate em eda#os e coloDue num ire1 +undo@ .crescente o creme de
leite e leve ao +ogo em 0anhoGmaria atC derreter o chocolate@ Montagem do Bolo Mesclado Corte os
dois 0olos> o 0ranco e o de chocolate> na horiIontal> reduIindo cada um A metade da altura@ Comece
a montagem colocando meio 0olo de chocolate so0re uma +olha de aelGalumnio@ 7o0re ele>
esalhe a metade do doce de leite (recheio (!@ Cu0ra com a metade o 0olo 0ranco@ 7o0re ele>
esalhe a metade do doce de ovos (recheio 1!@ 9ermine com uma camada de chocolate cremoso@
ColoDue um rato grande de lou#a so0re o 0olo montado dessa maneira e com 0astante cuidado e a
a?uda do aelGalumnio colocado or 0ai1o> vire o 0olo@ Cu0ra toda a estrutura (em cima e em volta!
com marshmalloP@ &m seguida> asse o +undo de uma colher de soa na so0ra do chocolate
cremoso e RinceleS a co0ertura de marshmalloP com u1adas semre ara cima@ L e+eito decorativo
C muito 0onito e o 0olo> sensacional@ L0s@Q com as outras duas metades Due so0raram dos dois
0olos> de chocolate e 0ranco> e dos recheios> voc/ ode +aIer outra montagem@
Pudim de &ogurte com Calda de Morango
Ingredientes Pudim
1 lata(s! de leite condensado
1 lata(s! de leite
( coo(s! de iogurte natural
Ingredientes Calda
( 1cara(s! (ch<! de gelCia de morango
3-- ml de <gua
3 colher(es! (soa! de a#8car de con+eiteiro
Preparo Pudim
Bata no liDuidi+icador todos os ingredientes@ ColoDue numa +orma 8mida de
udim e leve ara assar em 0anhoGmaria or 4- minutos em +orno mCdio@ Leve ara
gelar e desen+orme@ 7irva com calda vermelha@
Preparo Calda
ColoDue todos os ingredientes numa anela e leve ao +ogo or 1- minutos atC
encorar@ Leve ara gelar e cu0ra o udim@
,s(aguete ao alho e -leo
Ingredientes
%-- g de esaguete
( colheres (soa! de sal
% dentes de alho grandes
1 1cara (ch<! de aIeite de oliva
1 imentaGdedoGdeGmo#a inteira
Preparo
,uma anela grande> coloDue % litros de <gua e ( colheres (soa! de sal@
Leve ao +ogo alto@ :escasDue os dentes de alho e corte em lascas ou em +atias
+inas@ Leve uma +rigideira antiaderente ao +ogo mCdio> acrescente o aIeite e esere
aDuecer@ Euando aDuecer> coloDue a imenta inteira e as lascas de alho@ .ssim Due
come#ar a dourar> retire as lascas de alho com uma escumadeira ara n$o Dueimar@
9rans+ira ara um rato +orrado com aelGtoalha@ :esligue o +ogo e reserve o aIeite
ara deois@ 7e re+erir> desreIe a imenta@ Logo Due a <gua +erver> coloDue o
macarr$o e dei1e coIinhar con+orme as instru#Fes da em0alagem@ &m seguida>
dese?e com cuidado o macarr$o coIido em um escorredor@ . seguir> trans+ira o
macarr$o ara a anela (sem a <gua!@ Leve ao +ogo alto aenas ara aDuecer> ?unte
o aIeite reservado e misture 0em@ 7e +or reciso> regue com um ouco mais de
aIeite@ :esligue o +ogo> ?unte a metade das lascas de alho e misture@ 9rans+ira o
macarr$o ara uma travessa e saliDue com o restante do alho@ 7irva imediatamente
com Duei?o armes$o ralado@
Po de )lho
Ingredientes
P$o +ranc/s
1 ote de maionese
1 cai1a de catuirK
.lho a gosto
Preparo
.ntes de rearar o $o de alho C reciso
+aIer uma asta ara rechear o $o@ Leve a
maionese> o catuirK e os dentes de alho ao
liDTidi+icador e 0ata@ Pronto> a rimeira etaa ?< est< +eita@ Para +aIer a segunda>
corte o $o como se +osse +ati<Glo em rodelas> mas n$o seareGas@ 4echeie cada
corte e +eche o $o com um eseto@ Passe mais uma camada da asta de alho
envolta do $o e leve A churrasDueira@ Om minuto no +ogo Duente C su+iciente ara
dei1ar o $o crocante e douradinho@ U um 'timo aeritivo> or ser sa0oroso e r<tico
de +aIer