Tortitas de amaranto con ensalada

Ingredientes:
kilo de amaranto
de queso picado (canasta, panela)
1 manojo de cilantro picado
1 cebolla picada
Huevo
Procedimiento:
Se mezclan los ingredientes, se hacen tortitas y se fren,
Ingredientes de la ensalada
de col
3 zanahorias
3 cucharadas de mayonesa
Aderezo para ensaladas
Procedimiento:
Rayar las zanahorias y la col, despus mezclarla con la mayonesa y despus
echar una cucharada de aderezo.
Objetivo:
Evitar el consumo de tanta carne y ayudar a sustituir la comida chatarra por
saludable que adems de darte muchos beneficios sabe rica.
Porque lo estamos haciendo:
Porque actualmente en nuestro pas hay mucho sobrepeso, desnutricin etc., que
estamos enfrentando por lo cual decidimos sustituir alimentos con grasa y caloras
por alimentos con verduras y nutrientes para as combatir esto.



Jugo nutritivo
Ingredientes:
Apio
Nopal
Pia
Espinaca
Jugo de naranja
Procedimiento:
Se licuan todos lo ingredientes
Objetivo:
Sustituir las bebidas con azucares y gas por naturales y sanos
Porque lo estamos haciendo:
Son productos naturales y son nutritivos, porque necesitamos cambiar o modificar
nuestros hbitos alimenticios




Tacacho con cecina

Ingredientes:
*Dos pltanos bellacos verdes
*Media taza de manteca de cerdo
*Un cuarto de taza de chicharrn de tocino
*Doscientos gramos de cecina
*Cebolla
*Sal
Preparacion:
Frer los pltanos bellacos, machacarlos con un mazo de madera y agregar un
poco de manteca y los chicharrones de tocino, mezclar el pltano en mantecado y
formar unas bolas del tamao deseado. Frer la cecina en aceite caliente, servir
acompaado con una bola de tacacho y salsa criolla. El tacacho debe comerse
caliente.
Objetivo;
Probar otro tipo de alimento con un buen sabor, y con menos caloras
Porque lo estamos haciendo:
Para que no solo utilicemos carnes, si no que mezclarlas con otros alimentos que
te pueden beneficiar en algo.

Payaso de pavo con bolitas
Ingredientes:
750 g de redondo de pavo.
Pan rallado.
Un huevo.
2 pastillas de caldo de ave.
Aceite de oliva.
Una copa de vino blanco.
Un sobre de pur de patatas.
3 tomates pequeos.
Judas verdes y zanahorias cocidas.
Un chorrito de agua.
Alcaparras.
Unos tallos de cebollino.
Procedimiento:
1. Encender el horno.
2. Echar sal al redondo de pavo y dorarlo ligeramente en aceite de oliva. Ponerlo
en una fuente de horno, espolvorearlo con las dos pastillas de caldo, un chorrito
de aceite de oliva, el vino blanco y un poco de agua. Ponerlo en el horno, hasta
que est bien hecho.
3. Mientras, preparar un pur de patatas bastante espeso, aadindole leche y
mantequilla. Una vez fro, formar bolitas y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
Dorarlas en aceite de oliva muy caliente.
4. Esperar a que el pavo se haya enfriado un poco y cortarlo en medallones
gruesos. Poner cada medalln en el medio del plato, como si fuera la cara del
payaso; los tomates como orejas y las judas verdes como el pelo. Hacer los ojos y
la nariz con las rodajas de zanahoria y la barba con varias bolitas de pur.

Objetivo:
Este alimento es divertido payaso hecho con pavo har que los nios lo tomen
encantados y es un plato muy divertido y nutritivo, y nos ayudara a evitar comer
grasas
Porque lo estamos haciendo:









Ensalada de brcoli con nopales
Ingredientes:
Brocoli
Nopales
Queso panela
Procedimiento:
Picar en cuadritos nopales tiernos con cebolla, sal, ya que esta se pone el brcoli
y se tapa hasta que se ablande y por ltimo se le pone el queso y listo.
Objetivo:
Comer alimentos ms nutritivos y tambin saber cuntas caloras tiene cada
alimento
Porque lo ests haciendo:
Esta rica ensalada nos aporta un alimento muy bajo de caloras, nos ofrece altos
valores nutricionales en los que entran los minerales, vitaminas.
Ya que el brcoli contiene mucha fibra, y el nopal es un alimento que con mucha
fibra, contiene vitamina A y B y se recomienda en especial para casos de
estreimiento.




Bueno este trabajo nos ayud para poder preparar comidas balanceadas se debe
mezclar alimentos de los tres grupos: energticos, constructores y reguladores.
Los alimentos energticos sern la base de la preparacin, por tanto tendrn la
mayor proporcin dentro del plato. Deben estar necesariamente complementados
por los alimentos reguladores y constructores
El comer slo alimentos fuente de protenas (carne, leche, huevo, pescado,
menestras) sin compaa de los alimentos energticos, hace que las protenas
dejen de ser utilizadas para el crecimiento y sean utilizadas nicamente como
fuente de energa.
Todo esto nos ayuda para poder dejar de consumir grasas, y consumir alimentos
con menos caloras para que nuestra salud este bien, estable.








Este trabajo nos hablara sobre algunos alimentos nutritivos, para evitar consumir
caloras y empezar a consumir alimentos saludables para que tengamos una
buena salud ya que actualmente estamos sufriendo de algunas alteraciones ya
que las personas consumen ms caloras, que cosas nutritivas algunas de las
enfermedades son:
Sobrepeso
Desnutricin
Obesidad
Bulimia
Anorexia

Y pues con estas recetas evitamos consumir caloras y combinan alimentos
saludables.






Los alimentos brindan energa y nutrientes al organismo. El cuerpo humano es
como una mquina que necesita energa para funcionar. Al igual que un carro
necesita de gasolina, las personas necesitan de nutrientes, para activar las
diferentes funciones del cuerpo, como son: caminar, estudiar, trabajar, jugar, hacer
deportes, incluso reposar. La alimentacin debe adecuarse a las necesidades
nutricionales de cada organismo. Estas necesidades estn condicionadas a la
edad, el sexo, la actividad fsica y las situaciones fisiolgicas de las personas
(lactancia, gestacin, enfermedad).Las grasas, carbohidratos y protenas
contenidas en los alimentos (macronutrientes) brindan la energa necesaria para el
buen mantenimiento del cuerpo pero cumplen tambin con otras funciones. Las
protenas forman y reparan los tejidos del cuerpo, al igual que los ladrillos en una
casa; son indispensables en la alimentacin de todas las personas y cobran una
significacin especial para las mujeres gestantes, madres lactantes, nios y
adolescentes. Las protenas tambin forman parte de las hormonas y enzimas
producidas en el cuerpo. Las vitaminas y minerales (micronutrientes) son
sustancias que en pequeas cantidades regulan el buen funcionamiento del
cuerpo (ayudan a prevenir las enfermedades, forman parte de sustancias
indispensables en nuestro organismo).

Licuado
Ingredientes;
1 vaso de leche descremada,
1 manzana
6 nueces,
6 almendras sin piel
3 cucharadas de avena
Canela en polvo al gusto
Sustituto de azcar.
Procedimiento:
Se pica la manzana, despus en la licuadora se hecha las nueces, almendras, las
manzanas y la leche, y ya listo se le echa canela y azcar
Objetivo:
Bajar el nivel de colesterol y es sano para la nutricin.
Para que lo ests haciendo:
Para eliminar el colesterol y la gente se nutra ya que es muy nutritivo pues tiene
leche frutas y cereales

Escuela Preparatoria Oficial 121
Forjadores de la Patria
Maestro:
Ivn Castillo
Materia:
Salud Integral del adolescente 1
Tema:
Alimentos Nutritivos
Integrantes:
Cedillo Gonzlez Luis Alberto
Garca Conteras Rebeca
Jurez Soto Lizbeth Yuritzi
Martnez Garca Cristian Marcelo
Minquis Tetzopa Diana Vernica
Ojeda Carbajal Wendy Alejandra
Orozco Andrade Bryan Fabin
Quintana Carrillo Jocelyn
Quizaman Velarde Guadalupe Jazmn
Vzquez Bermdez Lesly Diana
Grupo:
1.1
Ciclo Escolar:
2013-2014