28/3/2014 Exquisitas supremas de pollo a la suiza - El Gran Chef

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Exquisitas supremas de pollo a
la suiza
Hay muchas variantes para hacer supremas de pol l o, y algunas de ellas pueden ser
rellenas de espinaca, jamn y queso, o bien, cubiertas de diversas salsas. Por tal motivo, cada
una tiene un sabor diferente y puede gustarle o no a los comensales. Por ello, si no deseas
estar en la duda de si la receta que prepares para el evento pueda llegar a apetecer, a
continuacin vas a poder aprender a realizar unas exquisitas supremas de pol l o a l a
sui za, baadas en salsa bechamel y gratinadas con queso parmesano.
Una delicia que no puedes dejar de hacer, ya que es el xito asegurado y adems, es sper
saludable!
Ingredientes:
(para 4 personas)
4 supremas de pollo
200g de pan rallado
2 huevos
1 cucharada de manteca
1 cucharada de harina
1 cubito de caldo de verduras
ISTOCK/THINKSTOCK
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Publicado por: Flavia Porro - Ene 15, 2014
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400c.c de leche
4 cucharadas de queso rallado parmesano
4 papas
Aceite de girasol
Preparacin:
Bate los huevos en un recipiente amplio y sumerge las pechugas de pollo. Luego, en otro bol
coloca el pan rallado en su totalidad y procede a pasar con mucho cuidado las supremas
hasta que se impregnen completamente y queden bien cubiertas de pan.
Pon abundante aceite en una sartn o wok y lleva a fuego medio. Una vez caliente, coloca las
supremas de pollo de a una o dos y deja que se cocinen durante aproximadamente ocho
minutos, dndolas vuelta a mitad de tiempo.
Al retirarlas colcalas sobre papel absorbente y tpalas con un pao o una cacerola dada
vuelta para que se mantenga el calor.
En otra sartn, derrite la manteca y aade la harina, mezclando siempre muy bien con una
cuchara de madera para que no se pegue ni se formen grumos. Despus, incorpora la leche
caliente de a poco y el cubo de caldo de verduras previamente desintegrado con los dedos.
Cocina muy bien durante tres minutos sin dejar de revolver hasta que rompa hervor. Luego,
pon las supremas fri tas en una placa apta para horno y cubre con la salsa bechamel.
LIQUIDLIBRARY/THINKSTOCK
ISTOCK/THINKSTOCK
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Comentarios
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Artculos recomendados
Espolvorea todas con queso rallado parmesano y llvalas a que se gratinen en el horno.
Sirve las supremas de pol l o grati nadas con cuadraditos de papa al horno, hervida o
fritas.
Esperamos que te haya gustado nuestra receta de supremas de pollo a la suiza y que puedas
hacerla cuanto antes. Si tienes alguna sugerencia, deja tu comentario.
ETIQUETAS Frituras Pechugas De Pollo Recetas De Pollo Salsa Bechamel
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championes
i Muj er
Cmo cortarte el
flequillo t misma
i Muj er
Rollo de pollo delicioso
i Muj er
Cmo tener ms placer
durante el sexo
i Muj er
faciles de hacer y deliciosas!
DOM, 2014-01-19 13:16
Alejandra dijo:
28/3/2014 Exquisitas supremas de pollo a la suiza - El Gran Chef
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Lista para prepararlas y ver que tan rica es la receta!!!!!!
DOM, 2014-01-19 15:42
Zoila dijo:
Me encanto la receta de pollo suizo
MAR, 2014-01-28 13:31
Katy Tovar dijo:
me encantan las recetas del Gran Chef me han servido en muchas ocasiones
sobre todo las de spaguetti me gustara coleccionarlas xitos
SB, 2014-02-22 18:57
libia murgas nuez dijo:
Me encanto la variedad de articulos que tienen muy practicos y eficaces para
llevar un excelente estilo de vida
DOM, 2014-02-23 03:54
DIANA PUENTES dijo:
me gusto el pollo a la suiza muy exquisitos, gracias por la receta es
recomendable.
DOM, 2014-02-23 22:49
juan ramon pedron dijo:
Estoy Por Cocinar Esta Receta,Tengo Buenas Expectativas. Y Si Sale Como Rico
De Ahora En Mas Voy A Cocinar Sus Recetas.Gracias.
MI, 2014-02-26 20:39
abigail dijo:
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