FITOQUMICOS Y CNCER

Prof. Dr. Carlos Panzeri

FASES DESARROLLO CNCER
E
+
Electrfilos (carcingenos)
Radicales Libres
TPA Promotores tumorales
FQ FQ FQ FQ FQ
NIVELES DE ACCIN RELEVANTES
FASES DESARROLLO CNCER
10 billones de clulas mueren cada da, para
mantener el balance.
la homeostasis es equilibrio, controlado por
genes, entre la divisin celular y la eliminacin
de clulas
factores que disminuyen la apoptosis
contribuiran al desarrollo de cnceres
FITOQUMICOS (FITO=PLANTA)
(8/>5000)
GLUCOSINOLATOS
FRUCTO-OLIGOSAC.
ORGANO-ZUFRADOS
MONOTERPENOS
ESTERO/ESTANOLES
TOCOTRIENOLES
CAROTENOIDES
POLIFENOLES
En las plantas cumplen funciones:
fotoprotectores, antimicrobianos, antifngicos, disuadir depredadores
POLIFENOLES
LCOHOLES MONOFENLICOS
(HIDROXITIROSOL)
ACIDOS FENLICOS SIMPLES
DERIV. CIDO BENZOICO: GALICO,
PROTOCATETICO, VANILICO, p-HO-
BENZOICO, Y DERIV. CIDO
CINMICO: FERLICO, CAFEICO,
CLOROGNICO, p-CUMRICO.
NO-FLAVONOIDES
FLAVONOIDES
FLAVONOLES
FLAVANOLES
FLAVONAS
ANTOCIANIDINAS
FLAVANONAS
ISOFLAVONAS
quercetina
Antioxidantes
El dao oxidativo crnico al material gentico (vejez),
contribuye significativamente al desarrollo de cnceres,
flavonoides, protegen del ROS al material gentico,
inhiben la iniciacin,
promocin y
progresin de tumores.
antioxidantes exgenos (E, C, -carotenos y otras)
podran disminuir la apoptosis inducida por el estrs oxidativo.
Antioxidantes
Clulas neoplsicas son sensibles a la apoptosis
desatada por los ROS, los antioxidantes la inhibiran y
aceleraran el desarrollo de tumores.
Estos efectos potencialmente opuestos pueden explicar
los resultados mixtos obtenidos en estudios que
evalan los efectos de la suplementacin de vitaminas
sobre las tasas de cncer.
Contrariando lo observado en poblacin oriental, donde
con dieta rica en fitonutrientes, menor incidencia de
cncer.
Polifenoles (in vitro)
Actividad anticancergena (reduce el crecimiento e induce a apoptosis).
Se sabe que hay diversas rutas y protenas implicadas:
kinasas del ciclo celular, la caspasa-3 y protena anti-apopttica bcl-xl,
DNA Topoisomerasa II esencial para la divisin celular y la proliferacin,
la expresin de iNOS (sintetasa inducible de oxido ntrico).
Inequvoco efecto quimiopreventivo sin citotoxicidad en
clulas sanas.
(Matito et al, 2003; Quiney et al, 2003; Jo et al, 2006;
Yi et al, 2005; Mertens-Talcott et al, 2006)
arginina
las Especies Reactivas de Oxgeno producen dao al
ADN, por lo que hay consenso de que los antioxidantes
ya sean naturales o sintticos tienen un efecto
oncoprotector.
Los polifenoles protegen el ADN evitando su dao
(mitomicina C).
UESATO, S., et al. Inhibition of green tea catechins against the growth of cancerous
human clon and hepatic epithelial cells. Cancer Letters. v.170, p.41-44, 2001.
EPIDEMIOLOGIC EVIDENCE OF THE PROTECTIVE EFFECT OF
FRUIT AND VEGETABLES ON CANCER RISK.
Riboli & Norat. Am J Clin Nutr 78:559S69S (2003).
UN META-ANLISIS DE ESTUDIOS CASO-CONTROL Y COHORTE INDICAN QUE
UNA MAYOR INGESTA DE FRUTAS ESTARA ASOCIADO A UN SIGNIFIC. MENOR
RIESGO RELATIVO DE DESARROLLAR CIERTAS FORMAS DE CANCER.
(CANCER RISK)
Aumentar el consumo de nutrientes relevantes a travs de una dieta rica en:
FRUTAS, VEGETALES Y GRANOS, es PREFERIDA
1 Esto no siempre es posible. En algunas situaciones de enfermedad
o dietas inadecuadas, los suplementos pueden ser valiosos
THE PANELS RECOMENDATIONS
World
Cancer
Research Fund
American
Institute for
Cancer Research
ALIMENTOS RICOS EN FITONUTRIENTES
PREVENCIN
CNCER
PREVENCIN
ECV
FITONUTRIENTES
ACTIVIDAD
ANTIOXIDANTE
Anti-angiognicas
Anti-proliferativas
Apopttica
Vasodilatadora
Anti-inflmatoria
Anti-agregacin Plaq.
Anti-aterognica
Suplementos micronutrientes y aminoacidos