Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Departamento de Qumica e Exatas - DQE

Disciplina: Tcnicas Bsicas de Laboratrio
Docente: Marcelo Ea Rocha










Determinao de pH Tcnicas de titulao
Discente: Brbara Reis









Jequi Bahia
23 de outubro de 2010
Introduo


Os cidos e bases so comumente conhecidos por serem prejudiciais e
por vezes corrosivos, porm ns os utilizamos em nosso cotidiano de um modo
bem menos agressivos do que supomos, pois os mesmos esto presentes em
medicamentos, alimentos, cosmticos, bebidas, entre outros.
Pode-se reconhecer uma soluo bsica por caractersticas como: mudar
de colorao ao entrar em contato com indicadores cido-base como a
fenolftalena, ser dotada de um sabor amargo, e neutralizar solues cidas.
J as solues cidas so reconhecidas por no mudarem de colorao
ao entrarem em contato com o indicador fenolftalena, possurem sabor azedo,
e neutralizar solues bsicas.
Outro fator utilizado para se afirmar que certa substncia cida, bsica
ou neutra, e utilizar uma escala de valores de potencial de Hidrognio, que
varia entre 0 e 14, sendo o valor mdio, o 7 que corresponde a solues
neutras e valores superiores a 7 so consideradas bsicas, e para valores
abaixo a 7, so cidas. ( Liz, 2009)










Objetivo

Medir e comparar o pH de uma soluo medido por meio de um indicador
visual cido-base e um potencimetro.





















Materiais e reagentes

Bquer
Bureta
Pipeta
Erlemeyer
Funil
NaOH 0,0885 mol/ L
Fenolftalena
Suco de laranja
Vinagre

















Procedimento

Encheu-se uma bureta de capacidade 50 mL com uma soluo de
hidrxido de sdio (NaOH) 0,0885 mol /L, e este recipiente foi aferido at o
ponto zero a altura dos olhos a fim de se evitar o erro de paralaxe.
Em um erlemeyer de capacidade 250 mL, adicionou-se 10,00 mL de suco
de laranja medidos por meio de uma pipeta de capacidade 10 mL que fora
anteriormente aferida e 3 gotas do indicador cido-base fenolftalena. Esta
soluo foi posta sob a bureta e abriu-se a torneira da mesma para que a
soluo de NaOH comeasse a gotejar lentamente ao mesmo tempo em que
se homogeneizava a soluo contida no erlemeyer em movimentos
circulatrios para que o NaOH se misturasse rapidamente com o suco de
laranja e a fenolftalena.
Quando j haviam sidos adicionados 14,80 mL de NaOH, a soluo
presente no erlemeyer mudou de colorao.
Para se certificar de que a titulao estava correta, fez-se uma duplicata,
ento o mesmo processo foi repetido exatamente na mesma ordem, porm
desta vez a soluo s mudou de colorao quando j haviam sido adicionados
15,40 mL de NaOH. E j que estes resultados foram muito diferentes foi
necessria uma triplicata e repetiu-se o processo mais uma vez para se somar
os valores de NaOH adicionados, dividir pelos dois valores mais prximos, para
assim encontrar a mdia do valor de titulao.

Na segunda experincia, pipetou-se 5 mL de vinagre por meio de uma
pipeta de capacidade 5 mL, este volume foi colocado em um erlemeyer onde
tambm fora adicionadas 3 gotas do indicador cido-base fenolftalena. Este
recipiente tambm foi posto sob a bureta, e a torneira desta foi aberta at que
houvesse um fluxo de gotejamento lento.
A colorao desta soluo mudou de tom quando j haviam sido
adicionados 35,50 mL de NaOH padronizado. Para se certificar sobre o volume
correto para a titulao, fez-se uma duplicata, ou seja, fez-se o mesmo
processo novamente e exatamente na mesma ordem, porm nesta duplicata o
volume de NaOH padronizado que foi utilizado at que a soluo mudasse de
colorao foi de 35,70 mL, ento somou-se esses valores e esta soma foi
dividida pela quantidade de vezes que se fez este procedimento. Neste caso
no foi necessria uma triplicata como na experincia anterior, pois os valores
foram bem prximos.






















Resultados e discusses

Na primeira experincia, notou-se que a soluo de suco de laranja no
mudou de colorao ao entrar em contato com a fenolftalena e s mudou de
colorao, adquirindo um tom alaranjado ao ser misturada com NaOH.
Para saber a mdia da titulao, somou-se os dois valores mais prximos
da triplicata e estes foram divididos por dois:

14,80 mL + 14,90 mL / 2 = 14,85 mL adicionados para que haja a
mudana de colorao.

Sabendo-se que a constante do cido ctrico presente no suco de laranja
7,40 x 10
-4
fez-se os seguintes clculos para se quantificar o pH do mesmo:

Concentrao inicial(C
1
) x Volume inicial(V
1
) = Concentrao final(C
2
) x
Volume final(V
2
)

0,0885x14,85 = C
2
x 10,00
C
2
= 0,1314225 mol / mL

pH = - log da raiz quadrada da concentrao x Constante do cido (Ka)

pH= - log 0,3624 x 7,40 x 10
-4

pH = 3,57

A mesma soluo foi medida no potencimetro e o seu pH foi 3,93.

Na segunda experincia, notou-se que a soluo de vinagre no mudou
de colorao ao entrar em contato com a fenolftalena, e que s mudou de
colorao, adquirindo um tom rosa escuro ao ser misturada com NaOH.
Para saber a mdia da titulao do vinagre, somou-se os dois valores
mais prximos da duplicata e estes foram divididos por dois:

14,80 mL + 14,90 mL /2 = 14,85 mL adicionados para que haja a
mudana de colorao.

Sabendo-se que a constante do cido actico presente no vinagre 1,74x
10
-5
fez-se os seguintes clculos para se quantificar a concentrao e o pH do
mesmo, respectivamente:



Concentrao inicial(C
1
) x Volume inicial(V
1
) = Concentrao final(C
2
) x
Volume final(V
2
)

0,0885 x 35,60 = C
2
x 5
C
2
= 0,6301 mol/mL

pH = - log da raiz quadrada da concentrao x Constante do cido (Ka)

pH = - log 1,3811 x 10
-5


pH= 4,85

A mesma soluo foi medida no potencimetro e o seu pH foi 3,93. Como
ambos os resultados se mostraram muito diferentes do mtodo de titulao
para o potencimetro, sups-se que o ltimo estivesse desregulado.
















Concluso

Ao fim da prtica notou-se que o objetivo foi concludo, pois determinou-
se o pH de solues por meio de titulao e de um potencimetro,
comparando-os posteriormente.




















Anexos

1)Qual a finalidade da fenolftalena na titulao?
Resposta: A fenolftalena um indicador cido-base, ento a mesma
necessria para identificar substncias bsicas, pois neste meio ela muda de
colorao, ao contrrio do meio bsico onde ela permanecesse incolor.

2) Qual outro indicador poderia ser utilizado na titulao?
Resposta: Azul de tornassol, vermelho de metila, Alaranjado de metil,
entre outros.

3)Qual procedimento mais preciso: a titulao ou o potencimetro?
Porqu?
Resposta: O potencimetro, porque pode acorrer erros na tcnica de
titulao como m aferio da bureta.













Referncias bibliogrficas

http://pt.wikipedia.org - acessado no dia 22/10/2010
http://www.fisica.net/quimica/resumo18.htm - acessado no dia
23/10/2010
www.dfq.pucminas.br/apostilas/quinica_fisica/prtica%207.doc -
acessado no dia 23/10/10
http://pessoal.utfpr.edu.br/marcusliz/arquivos/pH.pdf - acessado no dia
26/10/10.