HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

Ingredientes:
Hortalizas al gusto. Las que queris: zanahoria, cebolla,
calabacn, espinacas, guisantes
Arroz integral
2 huevos ecolgicos
12 pltano tritura!o "opcional #
Preparacin:
$ri%ero pone%os a cocer el arroz con una ho&a !e laurel o alga
'a(a%e "ha) %arcas que tar!an %ucho en cocerse pero otras no,
si lo !u!is es %e&or ponerlo a re%o&o %e!ia hora#. *a%bi+n
po!e%os usar arroz que nos ha)a sobra!o. ,ue!a riqusi%o igual.
Lava%os las ver!uras ) las corta%os "no %u) peque-as para que
luego no nos que!e un .pasta/#. Luego las saltea%os en la sart+n
con poco aceite virgen e0tra.
1uan!o est+ to!o coci!o lo %ezcla%os. $o!e%os hacerlo con las
%anos o con una bati!ora.
Luego le pone%os los huevos bati!os ) el pltano. La 2ruta lo que
hace es .pegar/ los ingre!ientes.
Le !a%os 2or%a !e ha%burguesas !el grosor que %s nos guste.
Luego las po!e%os 2rer o asar en el horno "si usa%os el
tra!icional %e&or# unos 23 %inutos a 143 gra!os "una vez
precalenta!o#.
5sta receta la hago por las noches o cuan!o %e apetece co%er
con pan. *iene %u) buena protena, que la consegui%os al %ezclar
el arroz con los guisantes. 6e le pue!e poner !e to!o. 1on estas
ha%burguesas i%aginacin al po!er77 Le po!e%os poner
al%en!ras, pi-ones, se%illas !e s+sa%o etc, etc. 8 sie%pre ser
%e&or abusar !e +stas que !e las !e carne porque tiene grasas
salu!ables9 a!e%s, es una buena %anera para que los ni-os
co%an ver!uras, el !ulzor que les !a el pltano les suele gustar
%ucho.
TORTITAS DE ESPELTA
Ingredientes:
:33 gra%os !e harina !e espelta integral "o %ita! integral
%ita! blanca#
143 %l !e agua %ineral
2 cucharas soperas !e aceite !e oliva virgen
un poco !e harina !e espelta para a%asar
Preparacin:
A-a!i%os el agua *;<;A a la harina poco a poco ) %ientras va%os
a%asan!o con las %anos hasta que tenga%os una %ezcla
uni2or%e. Las !e&a%os reposar 23 %inutos.
Hace%os bolitas !el ta%a-o !e un huevo %s o %enos ) luego las
aplasta%os con un ro!illo !e %a!era en una super2icie enharina!a
previa%ente. 6i la %asa se pega al ro!illo o la super2icie,
a-a!i%os un poco %s !e harina. 6i se !eshace, a-a!i%os un
poquito !e agua. =a%os 2or%a !e tortita ) )a est77777777
Las pasa%os por la sart+n. >na vez en la sart+n les !a%os la
vuelta cuan!o se e%piece a hinchar, en ese %o%ento le !a%os la
vuelta. Al sacarlas !e la sart+n las tapa%os con una servilleta
para que se conserven calentitas.
$o!e%os !e&ar las bolitas !e la %asa en la nevera e ir
preparn!olas a %e!i!a que las va)a%os necesitan!o. As sie%pre
las ten!re%os reci+n hechas77
IAMBRE DE PAVO
Ingredientes:
?43 grs !e carne pica!a !e pavo
@3 %ls !e / leche/ !e arroz " o conso%+ !e ver!uras o
leche #
1 huevo
12 cebola pica!a %u) 2inita
12 zanahoria ralla!a
>n poco !e apio pica!o 2ino
1 a&o
or+gano
pi%ienta
pere&l
sal "sin re2inar#
Preparacin:
Aezcla%os %u) bien to!os los ingre!ientes !urante un ratito
para que to!os los sabores se %ezclen bien.
Luego pone%os to!o en un %ol!e rectangular.
Lo %ete%os al horno 1 hora.
Al sacarlo le quita%os el &ugo "o no, to!o !epen!e !el consu%i!or
:##. Lo po!e%os servir / lonchea!o/ o co%o pastel !e carne.
5sta es una buena opcin !e tener sie%pre 2ia%bre hecho en
casa. Bi qu+ !ecir tiene que es %ucho %s sano que el que
co%pra%os. La %a)ora !e los 2ia%bres suelen tener 43C @3D !e
carne ) el resto suelen ser pro!uctos !eriva!os !el %az "que
nor%al%ente es transg+nico#, %uchos a!itivos ) conservantes.
"5so %e !a que pensar, no creo que la %e&or carne !el ani%al la
e%pleen para hacer esto porque si no no necesitara tantas cosas
a-a!i!as#.
Sie!pre "a !e#$r c$!ida es "a %&e n$s prepara!$s n$s$tr$s
en casa'