Guiasvariassistemas Naturales PDF

UNIVERSIDAD CENTRAL
FACULTAD DE INGENIERA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES

GUIAS DE LABORATORIO DE BIOLOGA

PROFESORES QUE HAN CONTRIBUIDO CON ESTAS GUIAS

WILSON RAMIREZ
Bilogo M Sc.

PATRICIA TORRES SANCHEZ
Licenci! en Biolog" M Sc.

FABI#N CALDER$N
Mic%o&ilogo M Sc.

AIDA 'ANESSA WILCHES
Bilog M Sc.

ANGELA PATRICIA NA'AS
Bilog M Sc.

Guas de Laboratorio de Biologa

2
CONTENIDO

P%e(en)cin *+g. ,
No%-( !e co-*o%)-ien)o . (eg/%i!! *% )%&0o en
el l&o%)o%io *+g. 1
O&0e)i2o( gene%le( !e l( *%+c)ic( !e l&o%)o%io *+g. 3
O&0e)i2o( e(*ec"4ico( *+g. 5
P%+c)ic 6 Bio-ol7c/l( *+g. 8
P%+c)ic 9 Mic%o(co*" *+g. 6:
P%+c)ic , I!en)i4iccin !e c7l/l( *%oc%io)( ;&c)e%i(< *+g. 9,
P%+c)ic = L c7l/l> E()%/c)/% 4/ncionl .
Di2e%(i!! Cel/l% *+g. 91
P%+c)ic 1 Ac)i2i!! en?i-+)ic *+g. ,6
P%c)ic : Pe%-e&ili!! !e l -e-&%n cel/l% o(-o(i(
. *%e(in o(-)ic *+g. ,=
P%+c)ic 3 Fo)o("n)e(i( *+g. ,8
P%+c)ic 5 Di2i(in cel/l% ;-i)o(i(< *+g. =6
P%+c)ic 8 P%inci*io( !e gen7)ic *+g. =:
P%+c)ic 6@ Fi(iolog" ni-l *+g. 16
P%+c)ic 66 P%e(in %)e%il *+g. 11


3
PRESENTACIN

Un curso de biologa debe desarrollar en los estudiantes de Ingeniera una impresin
ms real y positiva de la ciencia como una actividad humana relacionada con el
ambiente. Esto se logra dando una explicacin clara de los conceptos biolgicos
dentro de temas uniicados para !ue puedan aplicar el m"todo hipot"tico#deductivo
en estudios de caso.

Este curso le permite al estudiante personali$ar la ciencia% tomndola como una
actividad creativa del hombre% ms !ue como una coleccin impersonal de hechos.
&e otra parte% debido a !ue la biologa y sus aplicaciones tienen un enorme impacto
sobre la cultura # sobre nuestra percepcin del mundo natural% sobre nuestra salud
y calidad de vida#% es importante !ue los estudiantes comprendan !ue la "tica tiene
un lugar muy importante en la ciencia% incluso en la investigacin bsica y !ue la
tecnologa nos da la posibilidad de examinar valores y hacer elecciones.

'ara todos los eectos% se entiende !ue las prcticas de laboratorio son parte
undamental de la ormacin del uturo proesional en Ingeniera de la Universidad
(entral. En este sentido% el ob)etivo general de las prcticas en la asignatura de
Biologa es desarrollar habilidades en la observacin biolgica de los enmenos y
casos de estudio naturales a partir de experiencias vivenciales de laboratorio% !ue
complementen los elementos conceptuales y anali$ar los problemas y casos de
estudio inherentes a su disciplina dentro de un contexto biolgico.

Este manual de laboratorio est dise*ado para un curso introductorio de biologa
con un amplio espectro de t"cnicas de laboratorio. Los experimentos y
procedimientos son simples% seguros% ciles de desarrollar y especialmente
apropiados para la dinmica de la asignatura. +lgunos experimentos re!uieren una
segunda sesin para ser desarrollados. (ada e)ercicio incluye otograas o
es!uemas% tpicos tradicionales y experimentos !ue ayudan a los estudiantes a
aprender los conceptos undamentales.

El manual posee tanto prcticas nuevas como clsicas ,adaptadas de varios
manuales% actuali$adas y modiicadas a nuestras condiciones y necesidades # ver
bibliograa-. El modelo didctico !ue presentan las guas es uniorme y lexible con
el in de desarrollar habilidades y destre$as y acilitar la comprensin de los
conceptos biolgicos.

(ada gua consta de una introduccin !ue proporciona un marco terico amplio y
actuali$ado. unos ob)etivos !ue indican lo !ue se pretende lograr cuando la prctica
inalice. los materiales reactivos y e!uipos. un procedimiento !ue indica la orma de
traba)o y los pasos detallados a seguir. los resultados !ue el estudiante debe
obtener con el e)ercicio de la prctica. una discusin y conclusiones en orma
deductiva y crtica una ve$ !ue ha logrado los resultados y un cuestionario de
consulta% para !ue desarrolle uera del laboratorio% indagando en los dierentes
textos incluidos en la bibliograa de cada prctica.


4
Los recopiladores

5
NORMAS DE COMPORTAMIENTO
Y SEGURIDAD PARA EL
TRABAJO EN LABORATORIO

El buen desarrollo de las prcticas de laboratorio depende en gran medida del
cumplimiento de normas bsicas a saber/

0. +ntes de reali$ar una prctica% debe leerse detenidamente para ad!uirir una
idea clara de su ob)etivo% undamento y t"cnica. Los resultados deben ser
siempre anotados cuidadosamente apenas se cono$can.

1. El traba)o en laboratorio se reali$a por grupos previamente establecidos con el
proesor respectivo% por lo cual se re!uiere la asistencia de la totalidad del grupo
en el horario establecido. +dems% cada grupo de prcticas se responsabili$ar
de su $ona de traba)o y de su material.

2. 'or la duracin de algunos procedimientos% la prctica debe iniciarse a la hora
acordada% para poder dar cumplimiento al desarrollo total de la misma durante el
tiempo establecido. Pasads !" min#ts de la $ra %i&ada' n se (ermite el
a))es de nin*+n est#diante al labratri,

3. Es condicin necesaria la utili$acin de bata blanca de manga larga% para
ingresar al laboratorio y desarrollar cual!uier prctica.

4. 'ara el traba)o en el laboratorio el proesor asignar en la primera prctica el
puesto de traba)o para cada estudiante% el cual debe respetar durante el perodo
acad"mico.

5. (omo normas de precaucin y seguridad !ueda prohibido/
(onsumir alimentos y6o bebidas dentro del laboratorio% umar% ingresar
elementos como 7al8man% grabadoras% etc.% el ingreso de visitantes.

9. Es condicin obligatoria mantener buen comportamiento dentro del laboratorio%
durante el desarrollo de las prcticas ,no correr% no gritar% no )ugar con los
implementos del laboratorio o elementos re!ueridos para la prctica-.

:. ;especto a los implementos del laboratorio debe tenerse en cuenta/
a. Los elementos necesarios para el desarrollo de cada prctica sern asignados
al inicio de la misma y sern de su responsabilidad hasta inali$arla.
b. (ual!uier da*o !ue se cause a alguno de los elementos asignados a un
estudiante% ser responsabilidad absoluta del encargado del mismo y por lo tanto
los costos de su reparacin o reposicin corrern a cargo del responsable.
c. Los e!uipos !ue se encuentran en el laboratorio y !ue no sean usados durante
la prctica deben permanecer en su lugar y no ser ob)eto de )uego.

<. 'ara el cuidado de los microscopios y estereomicroscopios debe tenerse en
cuenta/

6
a. Limpiar las partes pticas utili$ando =>I(+?E>@E papel para lentes. NO USE
PA-UELOS,
b. (uando se van a observar preparaciones hAmedas o coloreadas no debe
!uedar l!uido sobre la laminilla ni por deba)o de la lmina. Lmpielas bien antes
de colocarlas sobre la platina. ?antenga limpia y seca la platina. Bi derrama
sobre ella algAn l!uido% s"!uelo utili$ando la bayetilla o un papel absorbente.
c. (uando utilice el ob)etivo de inmersin ,<CD o 0CCD- lmpielo con papel para
lentes.
d. N debe .#itar nin*+n )m(nente /(ti) me)0ni) del e.#i( ni
inter)ambiar las lentes,
e. Una ve$ utili$ado el e!uipo debe !uedar limpio y con el ob)etivo de menor
aumento en posicin de traba)o.
. 'ara transportar el e!uipo% emplee las dos manos. tmelo del bra$o del
aparato con una mano y con la otra de la base% siempre en posicin vertical pues
al voltearlo se pueden caer los lentes y el espe)o.

0C.En los casos en !ue sea necesario el uso de los mecheros se debe tener especial
cuidado con el mane)o de las llaves de gas% evitando en todo momento escapes
innecesarios. El mane)o del mechero debe ser cuidadoso y en ningAn momento
permanecer encendido cuando no sea necesario.

00.+lgunas de las prcticas de laboratorio ueron planeadas para usar elementos
!umicos al respecto se debe tener en cuenta !ue/
a. La dosiicacin y distribucin de estos materiales estar a cargo del proesor o
del auxiliar de laboratorio.
b. +catar las advertencias del proesor antes de iniciar la prctica.
c. (onocer el grado de toxicidad ,si existe- antes de manipularlo.
d. En caso de ser necesario usar guantes y tapabocas para evitar el contacto con
los mismos.
e. Est terminantemente prohibido )ugar con este tipo de material.
. +l inal de la prctica arro)ar los residuos !umicos en los sitios asignados para
tal in.

01.En las prcticas de laboratorio es necesario el uso de material biolgico% para el
adecuado mane)o de este material se debe tener en cuenta !ue/
a. La dosiicacin y distribucin de estos materiales estar a cargo del proesor o
del auxiliar de laboratorio.
b. +catar las advertencias del proesor antes de iniciar la prctica.
c. En caso de ser necesario usar guantes y tapabocas para evitar el contacto con
los mismos.
d. Los materiales !ue entren en contacto con este tipo de materiales debern ser
esterili$ados o eliminados inmediatamente despu"s de su uso.
e. >o devolver nunca a los rascos de origen los sobrantes de los productos
utili$ados sin consultar con el proesor.
. Los productos inlamables ,gases% alcohol% "ter% etc.- deben mantenerse
ale)ados de las llamas de los mecheros. Bi hay !ue calentar tubos de ensayo con
estos productos% se har al ba*o ?ara% nunca directamente a la llama. Bi se

7
mane)an mecheros de gas se debe tener mucho cuidado de cerrar las llaves de
paso al apagar la llama.
g. (uando se mane)an productos corrosivos ,cidos% lcalis% etc.- deber hacerse
con cuidado para evitar !ue salpi!uen el cuerpo o los vestidos. >unca se
vertern bruscamente en los tubos de ensayo% sino !ue se de)arn resbalar
suavemente por su pared.
h. (uando se vierta un producto l!uido% el rasco !ue lo contiene se inclinar de
orma !ue la eti!ueta !uede en la parte superior para evitar !ue si escurre
l!uido se deteriore dicha eti!ueta y no se pueda identiicar el contenido del
rasco.

02. + lo largo de la prctica evitar el desperdicio o derramamiento en $onas donde
otras personas puedan entrar en contacto con la sustancia% en dado caso avisar
al proesor o auxiliar de laboratorio para solucionar el problema. +dicionalmente%
el orden y la limpie$a deben presidir todas las experiencias de laboratorio. En
consecuencia% al terminar cada prctica se proceder a limpiar cuidadosamente
el material !ue se ha utili$ado.


8
OBJETI1OS GENERALES DE LAS PR2CTICAS DE
LABORATORIO

Las prcticas de laboratorio complementan la conceptuali$acin terica !ue se trata
en el curso de Bistemas >aturales. Bu propsito undamental es introducir al
estudiante a la observacin cientico biolgica de estructuras y enmenos
biolgicos a trav"s de prcticas sencillas !ue permiten a su ve$ la deduccin de
problemas actuales y uturos en los distintos seres vivos.

OBJETI1OS ESPEC34ICOS

&espertar y cultivar en el estudiante in!uietudes por investigaciones
cienticas sobre los recursos naturales de (olombia y su aplicacin con ines
socioeconmicos% en busca del desarrollo del pas.

E)ercitar habilidades en el mane)o de t"cnicas y m"todos de campo% toma de
datos y manipulacin de material biolgico.

E)ecutar acciones directas en el traba)o de laboratorio para !ue los
estudiantes aprendan las t"cnicas y m"todos de traba)o prctico !ue se
utili$an en las dierentes disciplinas de la carrera de ingeniera en ;ecursos
Edricos y Gestin +mbiental y ad!uieran las habilidades operativas
respectivas.

;epasar y proundi$ar las t"cnicas y los m"todos empleados en el laboratorio
del curso de biologa.
Familiari$ar a los estudiantes con los instrumentos de medicin y
exploracin biolgica% ecolgica y ambiental.


9
!, BIOMOL5CULAS 67 sesines8

!9 OBJETI1OS

(onocer los elementos !ue orman la materia viva% y cmo se unen !umicamente
para orman las biomol"culas.

La composicin y estructura !umica de las biomol"culas% sus propiedades y la
uncin !ue reali$an a nivel biolgico.

;econocer experimentalmente los grupos bsicos de principios inmediatos.

Galorar la importancia del conocimiento de los constituyentes bio!umicos de la
vida% y su relacin en el avance cientico% sanitario y de desarrollo social.

79 MARCO TERICO

La materia viva se distingue por su organi$acin y propiedades caractersticas% !ue
dependen a su ve$ de su peculiar composicin y estructura molecular. @odo tipo de
mol"culas !ue orman parte de los materiales biolgicos recibe el nombre de
biomol"culas tambi"n principios inmediatos% los cuales se orman al unirse
!umicamente determinados elementos/ los bioelementos. La materia viva est
constituida en un <5H por 5 bioelementos% llamados primarios/ (% E% I% >% ' y B.
@odo tipo de materia orgnica contiene los tres primeros. las protenas tienen
siempre% adems% >. los cidos nucleicos% siempre '% el cual es% al mismo tiempo
esencial para constituir el +@' ,la mol"cula energ"tica-% y para ormar las
membranas celulares ,osolpidos-. el B% a su ve$% orma parte de la metionina y la
cistena% dos mol"culas !ue normalmente se encuentran en todas las protenas%
orman puentes disuluro y se encuentra en multitud de biomol"culas
undamentales ,(o+% p.e).-. (omo estos seis elementos orman la estructura de la
materia orgnica% tambi"n se les llama a veces bioelementos plsticos.

El resto de los bioelementos se llaman secundarios% y aun!ue su proporcin es
pe!ue*a en los materiales biolgicos ,a veces% sin embargo es muy alta/ huesos%
conchas de moluscos% etc.-% suelen ser imprescindibles para los procesos biolgicos/
?g ,cloroila de los organismos otosint"ticos-% Fe ,citocromos de la cadena
respiratoria-% >a y J ,transmisin nerviosa-% (a ,contraccin muscular% coagulacin
sangunea-% etc. +!uellos bioelementos secundarios !ue no siempre se encuentran
en todos los materiales biolgicos y cuya proporcin es inerior al C%0H% se llaman
oligoelementos% y suelen ser necesarios en a!uellos organismos !ue los presentan.

!, CARBO:IDRATOS
MATERIAL ;; material tra<d (r est#diantes
@ubos de ensayo
Gradilla
'in$as

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?echero
'ipetas
Bolucin de Lugol
Bolucin de Fehling + y B
Bolucin alcalina ,sosa% potasa% bicarbonato% etc.-
E(l diluido
Boluciones al 4H de glucosa% maltosa% lactosa% ructosa% sacarosa y almidn.
Extracto de papa**(traer una papa )
Extracto de apio* *(traer una ramita de apio)

!,!, ESTUDIO DE A=>CARES REDUCTORES
4UNDAMENTO
Los monosacridos y la mayora de los disacridos poseen poder reductor% !ue
deben al grupo carbonilo !ue tienen en su mol"cula. Este carcter reductor puede
ponerse de maniiesto por medio de una reaccin redox llevada a cabo entre ellos y
el sulato de (obre ,II-. Las soluciones de esta sal tienen color a$ul. @ras la reaccin
con el glAcido reductor se orma xido de (obre ,I- de color ro)o. &e este modo% el
cambio de color indica !ue se ha producido la citada reaccin y !ue% por lo tanto% el
glAcido presente es reductor.
T5CNICA
En cada una de las pruebas agregue los reactivos en la cantidad y manera indicada
en las siguientes tablas% una ve$ adicionado todo agite los tubos y observe los
resultados.

N, M#estras
6?!ml de 4e$lin* A @
!ml de 4e$lin* B8
Cantidad
6ml8
Clr
0 +gua 2
1 Glucosa 4H 2
2 ?altosa 4H 2
3 Lactosa 4H 2
4 Fructosa 4H 2
5 Bacarosa 4H 2

(alentar los tubos al ba*o mara. La reaccin ser positiva si la muestra se vuelve
de color ro)o y ser negativa si !ueda a$ul o cambia a un tono a$ul#verdoso.

!,7, :IDRLISIS DE LA SACAROSA
4UNDAMENTO
La sacarosa es un disacrido !ue no posee carbonos anom"ricos libres por lo !ue
carece de poder reductor.
T5CNICA
0. @omar 2ml de solucin de sacarosa y a*adir 0C gotas de (lE diluido.
1. (alentar al ba*o mara durante unos 4 minutos.
2. &e)ar enriar.
3. >eutrali$ar a*adiendo 2ml de solucin alcalina.
4. ;eali$ar la prueba de Fehling como se indica en el experimento 0.

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5. Ibservar y anotar los resultados.
!,A, IDENTI4ICACION DE POLISAC2RIDOS 6ALMIDN8
4UNDAMENTO
El almidn es un polisacrido vegetal ormado por dos componentes/ la amilosa y la
amilopectina.
T5CNICA
N, M#estras

Cantidad
6ml8
Rea)tiB de l#*l
6*tas8
Clr
0 +gua 2 2
1 Glucosa 4H 2 2
2 Bacarosa 4H 2 2
3 +lmidn 4H 2 2
4 Extracto de papa 2 2
5 Extracto de apio 2 2

6SEGUNDA PARTE C SIGUIENTE SESIN DE LABORATORIO8
7, L3PIDOS
MATERIAL
@ubos de ensayo
Gradilla
Garillas de vidrio
?echero
Gasos de precipitados
'ipetas
Bolucin de >aIE al 1CH
Bolucin de Budan III
Eter% cloroormo o acetona
Tinta china roja**
Aceite de oliva o aceite de cocina (un poquito)**
Leche (un vaso pequeo)**
Extracto de papa (traer una papa)**

7,!, SAPONI4ICACIN
4UNDAMENTO
Las grasas reaccionan en caliente con el hidrxido sdico o potsico
descomponi"ndose en los dos elementos !ue las integran/ glicerina y cidos grasos.
Kstos se combinan con los iones sodio o potasio del hidrxido para dar )abones% !ue
son en consecuencia las sales sdicas o potsicas de los cidos grasos. En los seres
vivos% la hidrlisis de los triglic"ridos se reali$a mediante la accin de en$imas
especicos ,lipasas- !ue dan lugar a la ormacin de cidos grasos y glicerina.

T5CNICA
. (olocar en un tubo de ensayo 1ml de aceite y 1ml de >aIE al 1CH.
. +gitar en"rgicamente y colocar el tubo al ba*o ?ara de 1C a 2C minutos.
. 'asado este tiempo% se pueden observar en el tubo 2 ases/ una inerior clara !ue
contiene la solucin de sosa sobrante )unto con la glicerina ormada% otra intermedia
semislida !ue es el )abn ormado y una superior lipdica de aceite inalterado.

12
7,7, TINCIN

4UNDAMENTO
Los lpidos se colorean selectivamente de ro)o#anaran)ado con el colorante Budam
III.

T5CNICA
N, M#estras

Cantidad
6ml8
S#dam
III
Clr
0 +gua 4 5
1 +ceite 1 5
2 +guaLaceite 4L0C gotas 5
3 Leche 4 5
4 Extracto de papa 4 5

0. &isponer en una gradilla 1 tubos de ensayo colocando en ambos 1ml de
aceite.
1. +*adir a uno de los tubos 3#4 gotas de solucin alcohlica de Budam III.
2. +l otro tubo a*adir 3#4 gotas de tinta ro)a.
3. +gitar ambos tubos y de)ar reposar.
4. Ibservar los resultados/ en el tubo con Budn III todo el aceite tiene !ue
aparecer te*ido% mientras !ue en el tubo con tinta% "sta se ir al ondo y el
aceite no estar te*ido.

7,A, SOLUBILIDAD
4UNDAMENTO
Los lpidos son insolubles en agua. (uando se agitan uertemente en ella se dividen
en pe!ue*simas gotas ormando una emulsin de aspecto lechoso% !ue es
transitoria% pues desaparece en reposo por reagrupacin de las gotitas de grasa en
una capa !ue% por su menor densidad% se sitAa sobre el agua.
'or el contrario% las grasas son solubles en disolventes orgnicos% como el "ter%
cloroormo% acetona% benceno% etc.

T5CNICA
0. 'oner 1ml de aceite en dos tubos de ensayo.
1. +*adir a uno de ellos 1ml de agua y al otro 1ml de "ter u otro disolvente
orgnico%
2. +gitar uertemente ambos tubos y de)ar reposar.
3. Ibservar los resultados/ Be ver cmo el aceite se ha disuelto en el "ter y%
en cambio no lo hace en el agua y el aceite subir debido a su menor
densidad.

A, COAGULACIN DE LAS PROTE3NAS
MATERIAL
Clara de huevo y leche (traer un huevo y un vasito de leche)**
Solucin de !elatina al "#$(traer un so%recito de !elatina sin sa%or)**

13
@ubos de ensayo
Gradilla
?echero
Gasos de precipitados
'ipetas
Bolucin de E(l concentrado
+lcohol etlico
Bolucin de BI3(u al 0H
>aIE al 1CH
Bolucin de albAmina al0#1H

4UNDAMENTO
Las protenas debido al gran tama*o de sus mol"culas orman con el agua
soluciones coloidales !ue pueden precipitar ormndose cogulos al ser calentadas a
temperaturas superiores a 9CM( o al ser tratadas con soluciones salinas% cidos%
alcohol% etc.

T5CNICA
0. (olocar en tres tubos de ensayo una pe!ue*a cantidad de clara de huevo
,puede diluirse en un poco de agua para obtener una me$cla espesa- o 1#2ml
de leche.
1. (alentar uno de los tubos al ba*o ?ara% a*adir a otro 1#2ml de E(l
concentrado y al tercero 1 o 2ml de alcohol etlico.
2. Ibservar los resultados.

D, REACCIONES COLOREADAS ESPEC34ICAS 6BIURET8

4UNDAMENTO
Entre las reacciones coloreadas especicas de las protenas% !ue sirven por tanto
para su identiicacin% destaca la reaccin del Biuret. Esta reaccin la producen los
p"ptidos y las protenas% pero no los aminocidos ya !ue se debe a la presencia del
enlace peptdico (I#>E !ue se destruye al liberarse los aminocidos.

T5CNICA
N, M#estras

Cantidad
6ml8
Rea)tiB de Bi#ret Clr
SO
D
C#
6!E8
6Gtas8
NaO:
67FE8
6ml8
0 +gua 2 4 2
1 +lbAmina al 0#1H 2 4 2
2 Gelatina 0CH 2 4 2
3 Leche 2 4 2


14
"9 CUESTIONARIO
0. Elabore la reaccin !umica !ue existe entre la albumina o la protena de la
leche y el reactivo de Biuret mostrando los compuestos !ue se orman y
explicando el color de la reaccin.
1. NOu" en$ima logra en el aparato digestivo la hidrlisis de las grasasP
2. NOu" dierencia hay entre el consumo de ructosa y glucosa a nivel
metablicoP
3. (onsulte las dierencias entre las conormaciones primaria% secundaria%
terciaria y cuaternaria de las protenas.

G9 BIBLIOGRA43A
BIEI>BJI% ;. Bio!umica. +ddison Qesl7y Iberoamericana. 4 ed. 0<:9.
?U;;+R% ;.J.% et al. Bio!umica de Earper. ?anual ?oderno. 03 ed. 0<<9.
B@;RE;% L. Bio!umica. Editorial ;evert". 3 ed. 0<<4


15
7, MICROSCOPIA' PRINCIPIOS PTICOS' MANEJO Y
CUIDADO DEL MICROSCOPIO

NORMAS GENERALES DE MANEJO Y USO DEL MICROSCOPIO

!9OBJETI1OS

Be*alar los componentes mecnicos y pticos del microscopio.
?ane)ar correctamente el microscopio.
(omparar los tipos de imgenes

79 MARCO TERICO

La invencin de dos aparatos pticos% el telescopio y el microscopio compuesto% a
mediados y inales del Biglo DGI% contribuy a modiicar la concepcin !ue el
hombre tena del mundo. Los holandeses% F;+>(IB y S+(E+;I+B T+>BEE>
manuacturaron el primer microscopio compuesto en 0.4<C. Este microscopio posea
aumentos de 0CD y 2CD y ue empleado para observar en orma ampliicada%
estructuras de insectos% imperceptibles a simple viste. G+LILEI G+LILEI ,0.453#
0531- construy sus propios microscopios y los utili$ para estudiar los arreglos de
las acetas de los o)os compuestos de los insectos. +>@I>R G+> LEEQE>EIEJ
,0521 U 0912-% uno de los ms distinguidos microscopistas% lleg a ser experto en
pulir lentes% ue el primero en descubrir organismos como bacterias% proto$oarios% e
hidras describi por primera ve$ espermato$oides de humanos% de perros% cone)os%
ranas% peces e insectos. Bus observaciones ueron conirmadas por ;IBE;@ EIIJE
,0.524# 09C2- !ui"n al observar un corte ino de corcho se*alo !ue est ormado
por una estructura parecida a las celdas de un panal de abe)as a esta unidad
pe!ue*a la denomin celdas o c"lulas ,&oorn% 1CC1-

';I>(I'IIB V'@I(IB/
@oda lente o sistema de lentes !ue% interpuesto entre un ob)eto prximo y el o)o%
permite observar a a!uel de un tama*o mayor y con detalles no visibles e simple
vista se considera un microscopio. El microscopio compuesto por el contrario%
consta de dos sistemas de lentes convergentes y la imagen del ob)eto observado a
trav"s de "l es GI;@U+L% I>GE;@I&+ R &E ?+RI; @+?+WI OUE EL IBTE@I ,Frieg%
0<<<-.

Los poderes del microscopio son/
0. 'oder de aumento.
1. 'oder de resolucin.
2. 'oder de deinicin.
3. 'oder de penetracin.

'I&E; &E +U?E>@I/ En el microscopio compuesto la ampliacin ,+- es igual al
producto del aumento del ob)etivo por el aumento del ocular.
+ totalX + ob)etivo x + ocular.

16
+X 0CD x 0CD X 0CCD

'I&E; &E ;EBILU(IV>/ Be reiere a la capacidad de un sistema ptico de
presentar dos puntos prximos distintos o separados. Be especiica por la distancia
mnima en !ue se logra resolver esos dos puntos. Este poder a su ve$ depende de
la longitud de onda de la lu$ y de la apertura num"rica del ob)etivo ,>+-. Esta
Altima se relaciona el ngulo de apertura de los rayos de lu$ !ue provienen de la
uente% con el ndice de reraccin.

El poder de resolucin es igual a/ Longitud de onda de la lu$
1D>+

'or lo tanto si tiene un ob)etivo de 0CC D% con una apertura num"rica ,>+- de 0.2 y
una longitud de onda promedio ,+- de 41C nm ,nanmetros- el poder de resolucin
ser/

';/ 41C nm X C.1 micrones.
1x 0.2C

'I&E; &E &EFI>I(IV>/ 'ermite ormar imgenes claras con contornos deinidos.

'I&E; &E ';IFU>&I&+& &E FI(I/ Es posible observar varios planos de una
preparacin sin variar la posicin del eno!ue.

'+;@EB &EL ?I(;IB(I'II. El microscopio compuesto consta de un sistema
combinado de lentes/ IBTE@IGIB y I(UL+; El Icular est locali$ado en el extremo
superior del @UBI V'@I(I% los aumentos !ue puede tener% generalmente% son% 5J%
:D. 0CJ% 01D% 04D. Los Ib)etivos se encuentran locali$ados en el ;EGILGE; Bon de
menor aumento ,5D% 0CD-% de mayor aumento ,3ID y 34D- y de inmersin ,<CD y
0CCD-. El @ubo puede ser recto o inclinado tiene un soporte o B;+SI% !ue se une a
la 'L+@I>+ y a la B+BE o 'IE del microscopio. La platina es una plataorma metlica
!ue lleva un oriicio central por donde pasan los rayos luminosos y sobre la cual se
colocan las preparaciones a examinar. &eba)o de la platina est el (I>&E>B+&I; y
el &I+F;+G?+% ayudan a regular la intensidad y la cantidad de lu$ respectivamente
,&oorn% 1CC1-.

El sistema de iluminacin puede estar incorporado al microscopio% o ser externo% en
cuyo caso la lu$ de una lmpara se dirige a la preparacin con un EB'ETI
(I;(UL+;. Los rayos luminosos atraviesan el condensador y la preparacin% para
inalmente pasar por el ob)etivo y el ocular. +l lado del tubo o en la base del
microscopio se encuentran dos tornillos conc"ntricos el ?+(;I?E@;I(I de a)uste
grueso y el ?I(;I?K@;I(I% mas pe!ue*o de a)uste ino !ue accionan una
cremallera ,&oorn% 1CC1-.

+ntony Gan Leu7enhoec8 ue el primer ca$ador de microbios y se dedic durante
toda su vida a la observacin a trav"s de lentes !ue "l mismo pula con esmerado
detalle. + ines del siglo DID y comien$os del actual% el microscopio se acerc a sus
lmites tericos y prcticos de rendimiento. En este perodo tambi"n se

17
desarrollaron t"cnicas bsicas de preparacin de material para estudio microscpico
como son/
0. Fi)acin de c"lulas con agentes !ue matan y estabili$an la estructura%
conservando su aspecto e impidiendo la alteracin degenerativa.
1. Inclusin en sustancias duras !ue soportan el te)ido para el corte% es decir la
preparacin de capas muy delgadas.
2. @incin de c"lulas con colorantes !ue ti*en organelos% dando contrastes como por
e)emplo entre >=(LEI R (I@I'L+B?+. El microscopio es un instrumento ptico !ue
sirve para visuali$ar estructuras con dimensiones ineriores al poder de resolucin
del o)o humano% el cual se estima entre :C y 0CC micras ,&oorn% 1CC1-.

A9 RECOMENDACIONES PARA EL CUIDADO DEL MICROSCOPIO

0. (olocar el ob)etivo de menor aumento en posicin de empleo y ba)ar la
platina completamente. Bi el microscopio se recogi correctamente en el uso
anterior% ya debera estar en esas condiciones.
1. (olocar la preparacin sobre la platina su)etndola con las pin$as metlicas.
2. (omen$ar la observacin con el ob)etivo de 3x ,ya est en posicin- o colocar
el de 0C aumentos ,0Cx- si la preparacin es de bacterias.
3. 'ara reali$ar el eno!ue/
+cercar al mximo la lente del ob)etivo a la preparacin% empleando el tornillo
macrom"trico. Esto debe hacerse mirando directamente y no a trav"s del ocular%
ya !ue se corre el riesgo de incrustar el ob)etivo en la preparacin pudi"ndose
da*ar alguno de ellos o ambos.
?irando% ahora s% a trav"s de los oculares% ir separando lentamente el
ob)etivo de la preparacin con el macrom"trico y% cuando se observe algo ntida la
muestra% girar el microm"trico hasta obtener un eno!ue ino.
4. 'asar al siguiente ob)etivo. La imagen debera estar ya casi enocada y suele
ser suiciente con mover un poco el microm"trico para lograr el eno!ue ino. Bi al
cambiar de ob)etivo se perdi por completo la imagen% es preerible volver a
enocar con el ob)etivo anterior y repetir la operacin desde el paso 2. El ob)etivo
de 3Cx enoca a muy poca distancia de la preparacin y por ello es cil !ue
ocurran dos tipos de percances/ incrustarlo en la preparacin si se descuidan las
precauciones anteriores y mancharlo con aceite de inmersin si se observa una
preparacin !ue ya se enoc con el ob)etivo de inmersin.
5. Empleo del ob)etivo de inmersin/
Ba)ar totalmente la platina.
Bubir totalmente el condensador para ver claramente el crculo de lu$ !ue nos
indica la $ona !ue se va a visuali$ar y donde habr !ue echar el aceite.
Girar el revlver hacia el ob)etivo de inmersin de)ndolo a medio camino
entre "ste y el de x3C.
(olocar una gota mnima de aceite de inmersin sobre el crculo de lu$.
@erminar de girar suavemente el revlver hasta la posicin del ob)etivo de
inmersin.
?irando directamente al ob)etivo% subir la platina lentamente hasta !ue la
lente toca la gota de aceite. En ese momento se nota como si la gota ascendiera y
se adosara a la lente.

18
Enocar cuidadosamente con el microm"trico. La distancia de traba)o entre el
ob)etivo de inmersin y la preparacin es mnima% aun menor !ue con el de 3Cx
por lo !ue el riesgo de accidente es muy grande.
Una ve$ se haya puesto aceite de inmersin sobre la preparacin% ya no se
puede volver a usar el ob)etivo 3Cx sobre esa $ona% pues se manchara de aceite.
'or tanto% si desea enocar otro campo% hay !ue ba)ar la platina y repetir la
operacin desde el paso 2.
Una ve$ inali$ada la observacin de la preparacin se ba)a la platina y se
coloca el ob)etivo de menor aumento girando el revlver. En este momento ya se
puede retirar la preparacin de la platina. >unca se debe retirar con el ob)etivo de
inmersin en posicin de observacin.
Limpiar el ob)etivo de inmersin con cuidado empleando un papel especial
para ptica. (omprobar tambi"n !ue el ob)etivo 3Cx est perectamente limpio.

Mantenimient @ (re)a#)ines

0. +l inali$ar el traba)o% hay !ue de)ar puesto el ob)etivo de menor aumento en
posicin de observacin% asegurarse de !ue la parte mecnica de la platina no
sobresale del borde de la misma y de)arlo cubierto con su unda.
1. (uando no se est utili$ando el microscopio% hay !ue mantenerlo cubierto con
su unda para evitar !ue se ensucien y da*en las lentes. Bi no se va a usar de
orma prolongada% se debe guardar en su ca)a dentro de un armario para
protegerlo del polvo.
2. >unca hay !ue tocar las lentes con las manos. Bi se ensucian% limpiarlas muy
suavemente con un papel de iltro o% me)or% con un papel de ptica.
3. >o de)ar el portaob)etos puesto sobre la platina si no se est utili$ando el
microscopio.
4. &espu"s de utili$ar el ob)etivo de inmersin% hay !ue limpiar el aceite !ue
!ueda en el ob)etivo con pa*uelos especiales para ptica o con papel de iltro
,menos recomendable-. En cual!uier caso se pasar el papel por la lente en
un solo sentido y con suavidad. Bi el aceite ha llegado a secarse y pegarse en
el ob)etivo% hay !ue limpiarlo con una me$cla de alcohol#acetona ,9/2- o xilol.
>o hay !ue abusar de este tipo de limpie$a% por!ue si se aplican estos
disolventes en exceso se pueden da*ar las lentes y su su)ecin.
5. >o or$ar nunca los tornillos giratorios del microscopio ,macrom"trico%
microm"trico% platina% revlver y condensador-.
9. El cambio de ob)etivo se hace girando el revlver y dirigiendo siempre la
mirada a la preparacin para prevenir el roce de la lente con la muestra. >o
cambiar nunca de ob)etivo agarrndolo por el tubo del mismo ni hacerlo
mientras se est observando a trav"s del ocular.
:. ?antener seca y limpia la platina del microscopio. Bi se derrama sobre ella
algAn l!uido% secarlo con un pa*o. Bi se mancha de aceite% limpiarla con un
pa*o humedecido en xilol.
<. Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al inali$ar la sesin
prctica y% al acabar el curso% encargar a un t"cnico un a)uste y revisin
general de los mismos.


19
D9 EHAMEN DEL MICROSCOPIO E IDENTI4ICACIN DE SUS PARTES

Identii!ue cada una de las partes recordando la uncin. En la igura siguiente%
identii!ue y anote las partes del microscopio.

"9 PR2CTICA I
MaterialesI

hoja de peridico impreso**
un peda&o de papel milimetrado**
pelo de !ato' perro' conejo y otros mam()eros que ten!a a su
alcance (en %olsas individuales' no me&clar)**
al!unas )i%ras de ropa o sint*ticas**

En%.#e

0. (olo!ue sobre el portaob)etos una pe!ue*a tira de papel !ue contenga la
letra YeZ en posicin normal a su lectura y agregue una gota de agua
permitiendo !ue la tira de papel se humede$ca completamente por unos
segundos. (olo!ue luego un cubre ob)etos sobre la preparacin evitando !ue
se ormen burbu)as de aire. (olo!ue el portaob)etos en la platina mecnica.
?irando lateralmente ,no por entre el microscopio- y usando el tornillo
macrom"trico% acer!ue el ob)etivo de menor aumento lo ms cerca de la

20
preparacin. Luego% mirando por el microscopio ale)e o acer!ue la platina
lentamente hasta !ue visualice la letra.
1. Eaga ahora una preparacin similar pero usando una ibra/ un cabello
humano% uno pelo de perro% uno de gato y de los dems animales !ue haya
conseguido ,no adicione agua-. Ibserve primero con ba)o aumento y luego
use el ob)etivo de mayor aumento ,3CD- sin mover el tubo. La preparacin
debe entrar en oco y slo re!uiere un a)uste con el macrom"trico. Esta es
llamada la condicin paraocal del microscopio.
2. +hora observe ibras de ropa ,lana% sint"tica- de alguna prenda suya.
Eno!ue suavemente. 'rimero observe con el ob)etivo de menor aumento y
luego con el de mayor aumento.

Dib#&e td l .#e bserBe e in)l+@al en ls res#ltads del in%rme

Medi)ines )n el mi)rs)(i

[reas del (ampo Gisual. &eterminacin del dimetro del campo ptico ,\-. Utilice el
ob)etivo de menor aumento. En una lmina colo!ue un tro$o de papel milimetrado.
Eno!ue el campo visual% usted puede observar lo siguiente ,los clculos !ue se
presentan para cada es!uema calculan el rea de los campos-/
h1 X c1]L c1
h1 X ,0-1 L ,0-1
h1 X 0 L 0
h1 X 1
h X 1
h X 0%3031 mm.
&imetro X 0%3031 mm.
[rea X r1
[rea X 2%0305,C.9C90-1 [rea X
&imetro X 0 mm.
[rea X 2%0305,C%4-1 [reaX
&imetro X 1 mm.
[rea X 2%0305,0-1 [reaX

Fig. 0. a. eno!ue de un cuadrado de 0 mm de lado
Fraccin de mm
a b
Ej. 10X
Plano diametral

21
b. medida en mm del dimetro del campo ptico ,\- a menor aumento.

'ara el anlisis de resultados hgase las siguientes preguntas con su compa*ero/

N(ul es la posicin de la letra cuando se mira por el microscopioP
NOu" ra$n dara usted para explicar la dierencia o similitud% con la imagen
real de lo !ue est observando en su microscopioP
NEl cambio de un aumento a otro cambia la posicin de la ibra !ue est
observando en el campo de visinP
NEl cambio de visin muestra un rea mayor o menor al hacer el cambio de
aumentoP N+umenta la luminosidad al cambiar de ba)o a alto aumentoP
N'uede observar distintos planos de las ibrasP

J9 CUESTIONARIO

0. Eaga un diagrama del recorrido de los haces luminosos de un microscopio
compuesto.
1. N'or !u" ra$n el ob)etivo de inmersin debe sumergirse en un l!uido
especial ,aceite- para poder observar la imagen microscpicaP
2. Expli!ue la relacin entre el aumento% distancia de traba)o e intensidad
luminosa.
3. (onsulte los distintos tipos de microscopios.

G9 BIBLIOGRA43A

&e ;obertis% ;. ^ &e ;obertis% E. 0<:0. Biologa (elular y ?olecular. Ed. El +teneo.
B+.
&oorn% 1CC1. @eora celular/ &idctica especial para bilogos.
Frieg% G. 0<<<. Biologa. Ed. ?cGra7#Eill6Interamericana. ?"xico.
Eolt$men% Erlc. >ovi8o% +lex. 0<55. Estructura y &inmica (elular. Ed.
Interamericana ?"xico% &.F.


22
A, IDENTI4ICACIN DE C5LULAS PROCARIOTAS 6C5LULAS
BACTERIANAS8

!9 OBJETI1OS

;eali$ar una tincin simple de bacterias procedentes de la boca

Ibservar la morologa bacteriana y aprender a distinguir los distintos tipos de
agrupaciones !ue existen.

'racticar con el microscopio al mximo aumento y con el correcto empleo del aceite
de inmersin.

79 MARCO TERICO

El sarro dental es un depsito consistente y adherente locali$ado sobre el esmalte
de los dientes. Est constituido principalmente por restos proteicos% sales minerales
y bacterias )unto con sus productos metablicos. La lora bacteriana de la cavidad
bucal es muy variable dependiendo de las condiciones !ue se den en el momento de
hacer la preparacin% pero suelen abundar bacterias saproitas% pudi"ndose observar
gran variedad de morologas/ espiro!uetas% cocobacilos% diplococos y bacilos.

A9 MATERIALES Y REACTI1OS

+alillos de dientes **
'ortaob)etos y cubreob)etos
?uestras bacterianas de origen natural/ sarro dental y dierentes ambientes
Universidad (entral

(olorantes para tincin/
a- a$ul de metileno 0H
b- Bolucin de saranina al C%4H

?icroscopio y aceite de inmersin

D9 PREPARACIN DE UN 4ROTIS BACTERIANO

Be denomina rotis a la extensin !ue se reali$a sobre un portaob)etos de una
muestra o cultivo con ob)eto de separar lo ms posible los microorganismos% ya !ue
si aparecen agrupados en la preparacin es muy dicil obtener una imagen clara y
ntida. Este rotis debe ser posteriormente i)ado al vidrio del portaob)etos para
poder aplicar los m"todos habituales de tincin !ue permiten la observacin al
microscopio de las bacterias sin !ue la muestra sea arrastrada en los sucesivos
lavados. La i)acin de una extensin bacteriana hace !ue las bacterias !ueden
inactivadas y adheridas al vidrio alterando lo menos posible la morologa y
bacteriana y las posibles agrupaciones de c"lulas !ue pudiera haber.

23
A,!, REALI=ACIN DEL 4ROTIS

0. (olocar una pe!ue*a gota de agua en el centro de un portaob)etos limpio. Es
necesaria muy poca cantidad de agua% por lo !ue se puede usar el asa de
siembra% ya !ue en el extremo curvo de su ilamento !ueda retenida una
mnima gota de agua% !ue resulta suiciente.
1. Be toma una muestra de sarro dental y se extiende en una gota de agua
directamente sobre el portaob)etos.
2. Be a*ade una gota de algAn colorante disponible y se extiende sobre la muestra
bacteriana
3. Esperar hasta !ue el l!uido se evapore o acelerar su evaporacin acercando el
porta ob)etos a la llama del mechero. En este caso hay !ue tener mucha
precaucin de no calentar demasiado el porta pues las c"lulas pueden
deormarse o romperse.

A,7 4IJACIN DE LAS BACTERIAS AL PORTAOBJETOS

0. 'or calor/ 'asar tres veces el portaob)etos por la llama durante unos segundos.
&e)ar enriar el porta entre los pases.
1. Una ve$ reali$ado el rotis y i)adas las bacterias% las preparaciones pueden ser
observadas al microscopio% aun!ue carecen de contraste.

J9 CUESTIONARIO

0. En !u" consiste la coloracin de G;+?P
1. NOu" dierencia hay entre una pared celular y una membrana celularP
2. ?encione brevemente el origen de los procariontes y los organismos !ue
evolucionaron a partir de ellos

G9 BIBLIOGRA43A

TIJLIJ Q. QILLE@ E. +?IB B. ?icrobiologa. Editorial 'anamericana. 0<<C.
(+?'ELL >ELL. Biology. Editorial Ben)amn6 (ummings. 2th edition. 0<<2
+LBE;@B B.% B;+R &.% Q+@BI> T.&.% E@ +L. @he molecular Biology o the cell.
Garland 'ubl. (o. 2th edition. 0<<3
(II'E; GEIF;;ER ?. @he cell. +B? 'ress. Binaver +ssociates Inc. 0<<9


24
D, LA C5LULAI ESTRUCTURA 4UNCIONAL Y DI1ERSIDAD
CELULAR
!, OBJETI1OS

(omparar la morologa de los dierentes tipos celulares animales% vegetales%
protistas% Angicas y bacterianas con base en observaciones microscpicas.
Identiicar las partes de una c"lula a trav"s de la observacin directa por tincin.

7, MARCO TERICO

En 0553% ;obert Eoo8e estudi cortes de corcho y observ en un microscopio !ue
su estructura pareca un panal o una red de pe!ue*os compartimentos !ue el llam
c"lulas. Eoo8e llev a cabo observaciones en c"lulas muerta% pero uno a*os mas
tarde el anatomista italiano ?arcelo ?alpighi observ c"lulas vivas% siendo el
primero en estudiar te)idos vivos al microscopio ,Bmith% 0<<9-.

Bolo hasta 0:2:% y despu"s del pereccionamiento de los microscopios% el
naturalista alemn ?atas Tacob Bchleiden airm !ue todos los organismos vivos
estaban ormados por c"lulas. (oncretamente en 0:2< @heodor Bch7an y ?atas
Bchleiden desarrollaron la teora celular. Esta teora airma !ue/ 0- @odos los
organismo vivos esta conormados por una o ms c"lulas% 1- las reacciones
!umicas de los organismos vivos% incluyendo los procesos liberadores de energa y
sus reacciones biosint"ticas% tienen lugar dentro de las c"lulas% 2- las c"lulas se
originan de otras c"lulas y 3- las c"lulas contienen la inormacin hereditaria de los
organismos de los cuales son parte% y esta inormacin pasa de c"lula a c"lula
,Bmith% 0<<9-.

@odas las c"lulas son muy similares% puesto !ue muchas presentan las mismas
estructuras% los mismos tipos de en$imas y de material gen"tico y estn rodeadas
por una membrana !ue regula el paso de materiales hacia el interior y exterior de
"sta. ;odeado por esta membrana se encuentra el citoplasma !ue contiene en$imas
y otros solutos. El citoplasma est recorrido y dividido por un intrincado sistema de
membranas. @ambi"n existe una serie de organelos !ue cumplen dierentes
unciones ,Garca% 0<:2-.

BegAn el nivel de comple)idad de la ultraestructura celular se dividen en 'rocariotas
y Eucariotas. Los primeros se caracteri$an por carecer de compartimentacin en
organelos y no presentan membrana nuclear. + este grupo pertenecen las bacterias
,Fig.0-. 'or el contrario% los eucariotas poseen un verdadero nAcleo y comprenden
los hongos% algas% proto$oos% animales y vegetales ,Fig. 1-.


Fig. 1a. &iagrama de una c"lula tpica animal ,eucariota-
&iagrama de una c"lula tpica animal ,eucariota-

25
&iagrama de una c"lula tpica animal ,eucariota-


26

Fig. 1b. &iagrama de una c"lula tpica vegetal ,eucariota-

@anto las c"lulas procariotas como la eucariotas varan de tama*o% no obstante% en
muchos casos una sola c"lula representa a un organismo !ue lleva a cabo todas las
unciones de lo vivo se alimenta% tiene capacidad para intercambiar materia y
energa con el medio% responde a estmulos crece y se reproduce Un organismo
multicelular puede estar compuesto de varios tipos de c"lulas% donde cada clase de
c"lulas desempe*a un papel dierente. Un grupo de c"lulas similares especiali$adas
para reali$ar una determinada uncin se denomina te)ido ,Garca% 0<:2-.

Un hombre adulto tiene 5 x 0C
02
c"lulas. Un rbol es mucho ms grande !ue un
hombre y sin embargo tiene un nAmero similar de c"lulas% debido o !ue "stas
ad!uieren un mayor tama*o !ue las humanas% caracteri$ndose de este modo las
c"lulas vegetales por sus grandes dimensiones. Itro aspecto muy importante en los
vegetales% es el tener en su cuerpo una gran cantidad de c"lulas muertas% as
tenemos por e)emplo la mayora de las c"lulas de conduccin del alimento ,c"lulas
del le*o- y muchas de la corte$a de un rbol son c"lulas muertas. +lgo de gran
importancia dentro de la (itologa vegetal es hacer ver cmo esas c"lulas muertas
tienen unciones especiales dentro de la planta ,Bmith% 0<<9-.

Be sabe !ue los animales pierden parte de sus c"lulas% cuando "stas mueren. Esta
p"rdida se calcula entre 0 y 1H diario% las cuales son reempla$adas regularmente
por c"lulas nuevas. En el caso de los vegetales la p"rdida de c"lulas alcan$a ciras
mayores. Es interesante% notar cmo las plantas producen sus c"lulas en regiones
especiali$adas% llamadas meristemo% mientras !ue los animales producen c"lulas en
todo su cuerpo% aun!ue tambi"n existen te)idos especiali$ados para la ormacin de
diversas clases de c"lulas. +dems podemos airmar !ue la planta% durante toda su
supervivencia se halla en continuo crecimiento% mientras !ue en caso del animal%
su multiplicacin celular cesa en su mayor parte% cuando el organismo alcan$a el
tama*o adulto y su nAmero de rganos deinitivos ,(urtis ^ Barnes% 0<<2-.

'or otro lado% las c"lulas animales por no presentar en la mayora de las ocasiones
ormas deinidas son ms diciles de estudiar por personas !ue no hayan sido
iniciadas en la histologa animal. Bin embargo% en los animales existen algunos tipos
celulares relativamente ciles de obtener y muy adecuados para observar y

27
traba)ar. Estos son los glbulos ro)os y las c"lulas sexuales masculinas
,espermato$oides-. Bon c"lulas !ue presentan varias caractersticas% y de las cuales
podemos observar varios enmenos celulares. Los dos tipos presentan ormas bien
deinidas.

+dems% los glbulos ro)os son bastante adecuados para establecer dierencias
entre c"lulas nucleadas y anucleadas% para observar los procesos de turgencia y
plasmlisis% entre otras aplicaciones. 'or otro lado% los espermato$oides presentan
movilidad por si mismos% lo !ue hace muy interesante su observacin%
especialmente en lo relacionado con los mecanismos de movimiento celular% para
comparar las estructuras internas y el tipo de movimientos en los lagelos de
eucariotas y procariotas ,de ;obertis ^ ;obertis% 0<:0-.

Fig. 2. &iagrama de la composicin de la sangre humana y de los espermato$oides
humanos.

?icroscopio
Laminas y laminillas
ce%olla**
,ruta o pan con hon!os**
A!ua de charco o A!ua de )lorero**
+imentn o aj( rojo**
+apa**
Cuchillas nueva**
- copitos de al!odn**
.uantes de ciru!(a**
+alillos de dientes**
Lugol
+$ul de Lactoenol
+ceite de inmersin
Bolucin Balina al 1H
Bolucin de sacarosa al 1CH


28
D9 PROCEDIMIENTO

&urante el transcurso de la prctica% el estudiante va ha comparar la diversidad
celular% tanto en c"lula vegetal como animal% protista% Angica y bacteriana en
cuanto a tama*o% orma y estructura

CKl#las del e(iteli b#)al
Buavemente raspe con su dedo o un copito de algodn la supericie interna de la
me)illa. (olo!ue un rotis en una lmina. (ubra la lmina con una gota de Lugol y
colo!ue la laminilla. Ibserve con el ob)etivo de menor aumento y localice las
c"lulas% !ue aparecern como pe!ue*as masas de aspecto granulado. Luego con
mayor aumento estudie la c"lula% dibu)e una de ellas% compare la membrana celular
con la de las c"lulas de la cebolla.

CKl#las san*#<neas $#manas
(olo!ue la gota de sangre proporcionada por el pro)esor sobre una lmina limpia
y cubra con laminilla. Estudie la preparacin con el ob)etivo de menor aumento y
despu"s con uno de mayor aumento. Identii!ue el empa!uetamiento de las c"lulas
y deina caractersticas en relacin con la presencia6 ausencia de nAcleo en una
c"lula eucariota. &escriba y dibu)e la placa observada. NIbserva algAn otro tipo
celularP &escrbalo. Evite siempre el contacto de la muestra de sangre con las
personas utili$ando guantes.

CKl#las de Ceblla' (arKn.#ima de (a(a @ )rm(lasts de (iment/n
Bepare un ga)o de la cebolla con las pin$as y corte un ragmento muy delgado de
"ste. ?onte este peda$o en la lmina y a*ada una gota de Lugol% cubra con
laminilla. Ibserve todas las partes de la c"lula de cebolla primero en ob)etivo de
menor aumento y luego con el de mayor aumento. El colorante ti*e el nAcleo y la
pared celular. &ibu)e una c"lula mostrando la pared celular% el citoplasma y el
nAcleo.

(orte una seccin muy delgada de papa% col!uela sobre la lmina% cubra con una
gota de agua y cubra con la laminilla. Ibserve en menos aumento y luego pase a
mayor aumento. &etalle los grnulos de almidn% !ue presenta lneas conc"ntricas
!ue representan la deposicin diaria de almidn sobre grnulo. (ada grano se
desarrolla dentro un leucoplasto% organelo !ue aumenta a medida !ue el grnulo
crece. @i*a con unas gotas de Lugol y observe. &ibu)e.

(orte secciones muy delgadas de pimentn% realice un monta)e similar al anterior.
Ibserve los plastidios ro)o o naran)a dentro de las c"lulas. @i*a con unas gotas de
Lugol% observe en 3C D y dibu)e.

ObserBa)ines en :n*s
@ome una muestra de micelio del cultivo de hongo y exti"ndalo en una gota de agua
sobre una lmina. Evite !ue la muestra sea abundante por!ue diiculta la
observacin. (uando se haya secado% i)e el preparado pasndolo ligeramente sobre
la llama del mechero. +gregue una gota de +$ul de Lactoenol y cubra con una

29
laminilla. Ibserve al microscopio con menor y mayor aumento% dibu)e y describa.

ObserBa)ines en Prtists
(olo!ue una gota de agua de charco o lorero sobre la lmina y cubra con laminilla.
Estudie la preparacin con el ob)etivo de menor aumento y despu"s con uno de
mayor aumento. Ibserve la diversidad de 'rotistos acuticos% representados por
algas y proto$oos. Ibserve y describa los dierentes tipos de movimientos y las
estructuras locomotoras !ue utili$an. &ibu)e con detalle los organismos presentes.
;ealice este mismo procedimiento con el agua de lorero.

"9 RESULTADOS Y DISCUSIN

Dib#&e td l .#e Bea @ (resKntel )m res#ltad en el in%rme .#e
(resente, Para el an0lisis re+nase )n s# )m(aLer @ traba&en sbre
similit#des' di%eren)ias entre estas )Kl#las e#)aritas,

J9 CUESTIONARIO

0. En las c"lulas eucariotas los componentes citoplasmticos estructurales se
clasiican en organelos e inclusiones. Escriba las tres caractersticas !ue deinen
a cada uno de estos compuestos.
1. NOu" caractersticas tienen los hongos !ue los ubican en un phylum dierente a
los demsP
2. Existen algunas c"lulas !ue poseen un gran nAmero de mitocondrias y otras
cuentan con muy pocas en el citoplasma. En otros casos lo !ue cambia es el
nAmero de ribosomas en dos c"lulas del mismo individuo pero en dierente
rgano% Ncon !u" unciones se pueden relacionar estas dierenciasP
3. Los protistas !ue se observaron en la prctica son inocuos% bus!ue dos especies
!ue sean patgenas para el ser humano y !ue pertene$can a este grupo.

G9 BIBLIOGRA43A

+LBE;@B B.% B;+R &.% Q+@BI> T.&.% E@ +L. @he molecular Biology o the cell.
Garland 'ubl. (o. 2th edition. 0<<3
(+?'ELL >ELL. Biology. Editorial Ben)amn6 (ummings. 2th edition. 0<<2&e
;obertis% ;. ^ &e ;obertis% E. 0<:0. Biologa (elular y ?olecular. Ed. El
+teneo. B+.
(urtis% E. ^ Barnes% > B. 0<<2. Biologa. Ouinta edicin. Editorial ?"dica.
'anamericana B.+. Buenos +ires% +rgentina% 01:C pp.
J+;' GE;+L&. (ell and ?olecular Biology. (oncepts and Experiments. Tohn Qiley
and Bons. (hapter. 0<<5
J+;' GE;+L&. Biologa (elular. ?cGra7 Eill. 1th. Edicin. (aptulos 1 y 1C. 0<:9
Eey7ood% G.E. 0<:4. Las plantas con lores. Editorial ;evert". Espa*a. 221 pp.
Bmirh% (. 0<<9. Biologa (elular. +ddison#Qesley Iberoamericana B.+. 259p
Garca% ;. 0<:2. NOu" es la dierenciacin celularP 01:p.


30

", MECANISMOS DE ACCION DE ALGUNAS EN=IMAS

OBJETI1OS

- &emostrar la orma en !ue una en$ima es especica para cierto sustrato
- Identiicar el sustrato en una reaccin en$ima U sustrato
- Utili$ar algunas pruebas de nutrientes para demostrar la presencia de almidn y
protena.

MATERIALES 6(r *r#(8

- 2 tubos de ensayo % cada uno con dos ml de gelatina solidiicada
- 2 tubos de ensayo vacos
- gradilla
- 5 ml de una solucin de almidn
- marcadores de vidrio
- ablandador de carne__
- hgado de pollo__
- saliva o tro$o de pi*a__
- termmetro
- 0C ml de agua destilada
- probeta de 0C ml
- agua oxigenada al 0CH
- termmetro

PROCEDIMIENTO

0. 'repare una tabla para anotar datos. + la i$!uierda preparen una lista de.

a. tubos de ensayo del 0 al 5
b. el sustrato ,gelatina o almidn-
c. la sustancia !ue se a*ade
d. los cambios

+noten en esta tabla en el lugar correspondiente a medida !ue van avan$ando en la
prctica.

1. En el vaso reco)an 1 ml saliva
2. 'idan al instructor 2 tubos con 1ml de gelatina solidiicada. (on un marcador
rotulen los tubos del 0 al 2.
3. +*adan 1 ml de solucin de saliva al tubo 1.
4. +l tubo 2% a*adir suiciente ablandador de carne para cubrir la supericie de la
gelatina.
5. &espu"s de 2 minutos de a*adir la solucin de saliva y el ablandador de carne a
los tubos correspondientes% picar suavemente la supericie con un agitador.
Limpien el agitador con una toalla de papel cada ve$ !ue se pi!ue un tubo.

31
;epetir la actividad a intervalos de 0 minuto hasta notar cambios en la supericie
de gelatina de cada tubo.
9. +noten en la tabla cual!uier cambio !ue se observe en la gelatina

CON LOS OTROS A TUBOS LIMPIOS

0. Limpiar los tres tubos y luego rotularlos del 3 al 5
1. Usar la probeta para poner 1ml de almidn en solucin en cada tubo
2. Luego a*adir .

Al t#b D/ 1 gotas de lugol
Al t#b "/ 1ml de saliva
Al t#b J / ablandador de carne.

Esperar !F minutos y agregar 7 *tas de @d a ls t#bs " @ J,

3. Usar una toalla de papel para limpiar el agitador una ve$ !ue hayan me$clado el
almidn en cada tubo.
4. (alentar los tubos en el ba*o de agua a 29 grados.
5. En la tabla de datos% anotar los cambios !ue observen en los tubos de almidn
luego de tratarlos con yodo% saliva y ablandador.

RESULTADOS

TUBOS S#strat Pr)edimient Res#ltad
0 Gelatina -
1 Gelatina 1 ml saliva o
)ugo de pi*a

2 Gelatina 'i$ca de
ablandador de
carne

3 +lmidn L 1
gotas lugol
#
4 +lmidn L 1
gotas lugol
1 ml saliva o
)ugo de pi*a

5 +lmidn L 1
gotas lugol
'i$ca de
ablandador de
carne

METABOLISMO DEL PEROHIDO DE :IDROGENO

Be toma un peda$o de hgado de pollo o res% se introduce en un tubo de ensayo o
en un bea8er pe!ue*o. 'osteriormente se le a*aden unos 0C ml de solucin de
perxido de hidrgeno y se observa la reaccin. +dicionalmente debe medir la
temperatura y explicar en el anlisis de resultados esta reaccin.

32
'osteriormente repita el experimento macerando otro peda$o de hgado con arena y
inalmente hgalo con un peda$o de hgado hervido hasta !ue tome una coloracin
ca".
Expli!ue sus resultados basndose en la reaccin !umica !ue est ocurriendo y la
actividad en$imtica% mencione las en$imas involucradas.

CUESTIONARIO

0. &e acuerdo con la teora y sus experiencias en la prctica% cul es la uente de la
en$ima !ue reacciona con el almidnP (on la protenaP ;espalde bien sus
respuestas.
1. (mo se demuestran en esta prctica los eectos de las en$imas sobre los
sustratosP
2. Ou" papel )uega el agua oxigenada en la curacin de las heridasP


33
J, PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR 9 OSMOSIS
Y PRESIN OSMTICA

!, OBJETI1OS

Identiicar la composicin !umica y uncin de las membranas celulares
(omprobar el proceso de osmosis en un Ismmetro
Ibservar el eecto de la concentracin del medio sobre las c"lulas

7, MARCO TERICO

@oda c"lula posee un sistema completo de membranas cuya uncin general es el
intercambio de materiales entre la c"lula y el medio acuoso externo o luido
extracelular y entre los organismos y el citoplasma de la c"lula. Las membranas
biolgicas pueden ser dierentes en cuanto a estructura y uncin. Bin embargo%
tienen en comAn ciertas propiedades% por e)emplo su estructura laminar de
naturale$a luida% su composicin lipoprot"ica% con partes hidrolicas e hidrobicas%
etc. ,Fig. 0-. +dems% poseen la propiedad uncional de permeabilidad selectiva% por
ser permeables a las mol"culas de agua% pero ms o menos impermeables a los
solutos. @al permeabilidad puede verse aectada por cambios de temperatura%
txicos% solventes orgnicos y la composicin !umica del medio !ue rodea a la
c"lula ,(urtis% 0<<<-.

Fig. 3 Gista lateral de una membrana celular tpica% mostrando los
osolpidos y las protenas


34
Los principales tipos de transporte a trav"s de membranas biolgicas son/

&iusin
Es un movimiento de partculas o mol"culas de una regin donde se encuentra en
mayor concentracin a una de menor concentracin. 'or e)emplo% una gota de tinta
agregada en un recipiente con agua% pigmenta el l!uido completamente.

Ismosis y presin osmtica
Ismosis es la diusin del agua a trav"s de membranas con permeabilidad
selectiva. (uando una solucin acuosa se separa mediante una membrana con
permeabilidad selectiva% de un solvente puro ,agua en organismos- o bien una
concentrada de una diluida% se origina diusin de agua a trav"s de la membrana%
proceso denominado IB?IBIB. En este proceso se crea un movimiento de agua en
una direccin tal !ue las concentraciones se igualan. I sea de la regin de mayor
potencial hdrico ,mayor concentracin de agua- hacia la regin de menor
concentracin de agua. La diusin de agua desde el solvente puro hacia la solucin
o desde la solucin mas diluida hacia la solucin !umicamente ms concentrada% da
como resultado un incremento en el volumen y la uer$a de empu)e de las
mol"culas de agua !ue crea una presin denominada ';EBIV> IB?V@I(+. El eecto
de la presin osmtica puede medirse de manera sencilla en un osmmetro ,(urtis%
0<<<-.

&esde el punto de vista de la concentracin del medio se aplican lo siguientes
t"rminos/ Bi la c"lula se halla en un medio de mayor concentracin con respecto al
del interior de la c"lula% se dice !ue el medio es hipertnico y sale agua de la c"lula.
?ientras !ue si "ste es menos concentrado !ue el interior celular% la c"lula se halla
en un medio hipotnico y entra agua a la c"lula. Estas condiciones hacen !ue el
protoplasma se enco)a al deshidratarse ,plasmlisis- o se hinche al hidratarse
,deplasmlisis-.

+carreo mediado por transportador
Las mol"culas cru$an la membrana celular por diusin simple o son aceleradas por
protenas de transporte incrustadas en la membrana. Bi un trasporte mediado por
protenas es impulsado por el gradiente de concentracin% este se conoce como
diusin acilitada. 'or el contrario% si re!uiere gasto de energa% se conoce como
trasporte activo. Este Altimo puede movili$ar contra su gradiente de concentracin.
Uno de los sistemas ms importantes de trasporte activo es la bomba Bodio #
'otasio% !ue mantiene los iones >aL en una concentracin relativamente ba)a y
los iones JL en una concentracin relativamente alta en el citoplasma ,&e ;obertis
^ ;obertis% 0<:0-.

A, MATERIALES Y REACTI1OS

+lantas de Elodea sp/**
" papa pequea **
0anahorias !randes y )rescas**
Sacacorchos o cuchillo de cocina**
1aselina**

35
%istur( **
Al!odn**
?icroscopios
Lminas y laminillas
(a)as petri ,1-
'ipetas
@ubos de ensayo
Boluciones de Bacarosa al 1CH y Bolucin Balina al 0CH
__&ebe ser trado por los estudiantes.

D, PROCEDIMIENTO

D,!, Osm/metr 1e*etal

;ealice el monta)e del Ismmetro vegetal ,ig. 0-. 'ara ello perore la parte
superior de una $anahoria con ayuda de un sacacorchos hasta ` de su longitud%
remueva la parte horadada y llene la cavidad con una solucin de sacarosa al 1CH.
(olo!ue el corcho !ue soporta el tubo delgado y !ue se adapte de orma a)ustada al
dimetro de la cavidad% tenga cuidado !ue no !ueden escapes y !ue el l!uido de la
solucin asome un poco del tubo. Fi)e la $anahoria a un soporte universal o
col!uela vertical en un rasco angosto y realice medidas del tubo cada 04 minutos.
;egistre los cambios. Itros grupos deben reali$ar el monta)e con solucin salina al
0CH% realice una grica de los cambios observados.

Fig. 4. ?onta)e de un Ismmetro con membrana biolgica vegetal

D,7, Cambis en la teMt#ra de te&ids Be*etales

(orte 5 peda$os de papa muy delgados. (olo!ue dos peda$os en una ca)a petri con
solucin salina suiciente para !ue los cubra totalmente. 'onga otros dos peda$os
en agua destilada y otros 1 d")elos al aire libre. Espere 2C minutos y compare la
textura de los te)idos vegetales en las 2 situaciones.

Solucin concentrada
Tubo
Tapn de corcho

36

D,A, ObserBa)ines en Elodea s(, 4en/mens de Plasm/lisis @
de(lasm/lisis

(olo!ue una ho)a de Elodea sp. en una lmina% agregue una gota de agua y colo!ue
laminilla. Ibserve al microscopio con menor aumento% esco)a una porcin de la ho)a
en donde las c"lulas se vean claramente y eno!ue con mayor aumento. Ibserve
los cloroplastos y la orma caracterstica de las c"lulas. 'osteriormente reemplace el
agua por una solucin de sacarosa al 1CH y de)e la preparacin en reposo por
mnimo 04 minutos. +l cabo de este tiempo observe al microscopio y anote los
cambios. Este proceso se llama 'lasmlisis. La membrana se ve claramente
separada de la pared. ;eemplace la solucin de sacarosa con agua de la llave% lave
la ho)a de Elodea sp. y vuelva a eectuar el monta)e. &espu"s de 04 minutos
observe al microscopio% podr observar la &eplasmlisis en la cual la membrana
volver o su posicin inicial% adherida a la pared.

Fig. 5. ("lulas de Elodea sp. 0. turgente% 3. plasmoli$ada


En las ho)as de Elodea sp. NOu" enmeno observ luego de agregar la sacarosaP
NOu" sucedi al lavarP% expli!ue detalladamente.
NOu" enmenos ocurren en las c"lulas de la papa !ue estn en las tres soluciones
dierentesP

J9 CUESTIONARIO

0. NOu" procesos biolgicos en plantas y animales estn relacionados con la
osmosisP
1. &escriba tres mecanismos !ue permitan el transporte e intercambio de
NOTA: Utilice estas preguntas para guiar-orientar su
anlisis NO SE LIMITE A RESPONDER

37
sustancias a trav"s de membranas biolgicas.
2. NOu" es transporte activoP &e un e)emplo de este proceso.
3. En !u" estado se encuentran usualmente las ho)as de las plantas ,hiper% hipo o
isotnicas- y esto en !u" las beneiciaP
4. NLos peces de agua marina !u" adaptaciones tienen para vivir en este tipo de
aguaP

G9BIBLIOGRA43A

(urtis E% ^ Barnes% > B. 0<<2. Biologa. Ouinta Edicin. Editorial ?"dica
'anamericana B.+. Buenos +ires% +rgentina% 01:C pp.
(urtis% E. 0<<<. Biologa. Editorial ?"dica 'anamericana B.+. sexta edicin. Buenos
+ires 00<<.


38
G, 4OTOS3NTESIS

!9 OBJETI1OS

&emostrar !ue la lu$ y el (I
1
son actores limitantes de la otosntesis.
&emostrar la presencia de almidn en una ho)a% de acuerdo a las condiciones de
luminosidad a la !ue ha sido sometida.

79 MARCO TERICO

La otosntesis es el proceso por medio del cual las plantas absorben la energa
lumnica proveniente del sol y la transorman en energa !umica ,+@'- a trav"s de
reacciones !umicas redox. &urante estas reacciones se produce el rompimiento de
mol"culas de agua en EL !ue es utili$ado para la reduccin de coactores y I1 !ue
se libera en orma gaseosa a la atmsera ,+ndreo% 0<<<-. La reaccin general de la
otosntesis es/

5(I1 L 5E1I ############(5E01I5 L 5I1

La otosntesis es un proceso sensible a los cambios del ambiente. Los actores ms
importantes !ue aectan la actividad otosint"tica de una planta son/ intensidad de
lu$% longitud de onda de la lu$ ,color-% temperatura y cantidad de dixido de
carbono disponible. +un!ue algunas longitudes de onda a larga son aparentemente
eectivas en la otosntesis y algunas a de onda corta parecen ser utili$adas por
bacterias sulurosas% en general el proceso en las plantas verdes solo puede llevarse
a cabo con a del espectro visible. Las intensidades de lu$ muy altas e)ercen un
eecto inhibitorio de la otosntesis% enmeno llamado solari$acin. Los eectos de la
solari$acin parecen ser el resultado de la oto oxidacin% en la cual las ho)as
consumen I1 en presencia de lu$ y la utili$an en la oxidacin de varios compuestos
celulares mientras !ue se libera (I1 durante el proceso. En general% aumentar la
intensidad de lu$ produce un incremento de la tasa otosint"tica% hasta !ue otro
actor se hace limitante ,por e)emplo (I1- ,+ndreo% 0<<<-.

La otosntesis tambi"n puede desarrollarse en rangos de temperaturas variadas y si
no existen actores limitantes% aumenta hasta un punto mximo !ue vara con la
especie. La tasa otosint"tica a altas temperaturas decrece con el tiempo y entre
mas alta sea la temperatura% mas rpido es el descenso ,(urtis% 0<<<-. En el
presente laboratorio se pretende determinar el eecto de la temperatura y la
longitud de onda de la lu$ sobre la otosntesis de Elodea sp.% midiendo la cantidad
de oxgeno desprendido por unidad de tiempo.

A9MATERIALES Y REACTI1OS
4#ente de l#N 6l0m(ara8;
Eldea;
:&as %res)as de *erani
Ds $&as eM(#estas a la l#N

39
Ds $&as .#e $an (ermane)id en la s)#ridad (r )m(let d#rante
7D $ras,
1 probetas de 0CC ml
Bea8er de 4CC ml
+gua hervida
Bolucin de bicarbonato al 4H
Lugol
+lcohol

D9 PROCEDIMIENTO

!, Ne)esidad de l#N

(orte 0cm de las terminaciones de la Elodea en sentido diagonal. (olo!ue una
rama de Elodea en una probeta con agua reci"n hervida y enriada. Luego tome
otra rama ,cortando de nuevo en las terminaciones como se explic
anteriormente- y col!uela en una probeta con la solucin de bicarbonato al 4H.
(olocar las dos probetas rente a una uente de lu$% esperar 4. @omar nota del
nAmero de burbu)as de I
1
!ue se liberan del extremo cortado cada minuto
durante 4 min.
;epita el conteo a distancia de 0CCcm% 4Ccm% 1Ccm y 4cm de la uente de lu$.
;ealice una grica de nAmero de burbu)as por minuto vs. &istancia.

7, Almid/n9)lr(lasts

(olocar las ho)as en alcohol hirviendo durante una hora para hacer las ho)as
permeables al lugol/ las ho)as deben volverse traslAcidas.
(olocarlas luego en lugol durante 4 minutos. Bi hay almidn se desarrolla un
color oscuro.
Ibserve la distribucin del almidn con relacin a la parte verde de la ho)a y
observe al microscopio el nAmero de grnulos de almidn.


'resente las gricas de nAmero de burbu)as vs. &istancia de la uente de lu$.
Expl!uelas y discuta acerca de la importancia de la intensidad lumnica en la
actividad otosint"tica.

&e acuerdo a los resultados obtenidos en la segunda parte de la prctica decida cul
de las ho)as estuvo expuesta a la lu$ y cul no. &iscuta los resultados

J9CUESTIONARIO DE CONSULTA

0. N(ul es la ecuacin de la otosntesisP

40
1. NBegAn la ecuacin propuesta% el I
1
desprendido proviene del (I
1
o del E
1
IP
Expli!ue.
2. N(mo absorben la lu$ los organismos otosint"ticosP
3. N(untos tipos de cloroila existenP NEn !u" diieren una y otraP
4. ?encione brevemente otros pigmentos otosint"ticos% incluya los rangos de lu$
!ue utili$an

G9 BIBLIOGRA43A
Balisbury% E. y ;oss% G. 0<<3. Fisiologa Gegetal. Editorial
+$con#Bieto T. y @alon ?. 1CCC. Fundamentos de Fisiologa Gegetal. ?cGra7#Eill#
Interamericana de Espa*a% ?adrid 3:5p.
La7lor &.Q. 0<<2. 'hotosinthesis% molecular% physiological and environmental
processes. ,1nd Edition-. Longman Bcientiic ^ technical% Eong Jong. 4:1p.


41
O, DI1ISIN CELULAR 6MITOSIS8
!9 OBJETI1OS

;eali$ar el procedimiento de corte apical vegetal de ra$ para la observacin de la
ase mittica de la cebolla.
Ibservar e interpretar iguras de distintas ases de la divisin celular vegetal.
&eterminar los ndices de ase mittica

79 MARCO TERICO

Mitsis

Es la divisin celular relacionada con la divisin de las c"lulas somticas
,asexuales-. (ada mitosis produce dos c"lulas hi)as gen"ticamente id"nticas. El ciclo
puede ser dividido en varios perodos/ ?% B% G0% G1 y GC.

?itosis ,?-% es el perodo ms corto del ciclo% y dura aproximadamente entre el 4 a
0C H del tiempo total de ciclo.

B. G0 y G1/ &urante estos periodos ocurre la sntesis del &>+. + la ve$ los 2
periodos son intermedios entre B y ?. Tuntos G0% B y G1 constituyen la interase%
!ue es el perodo comprendido entre dos mitosis consecutivas. En la interase los
cromosomas no son observables.

La etapa GC es una salida del ciclo celular.

La ganancia de la ?itosis es !ue se produce una copia de cada cromosoma
Oue hay en el nAcleo y esta duplicacin luego se divide dando origen a dos
cromosomas hi)os% cada uno destinado a dierentes nAcleos y c"lulas hi)as. 'ara su
estudio se ha dividido la mitosis en cuatro estadios/

9 Pr%aseI En esta etapa se condensa la cromatina% haci"ndose visibles los
cromosomas% cada cromosoma est compuesto de dos cromtidas hermanas% !ue
estn unidas por una estructura llamada centrmero. El nucleolo y la membrana
nuclear desaparecen% y el nucleoplasma y el citoplasma se unen.

9 Meta%aseI &urante esta ase el huso mittico se evidencia cilmente. Los
cromosomas se mueven hacia el plano ecuatorial de la c"lula y cada uno de ellos
!ueda unido a las ibras del huso por el centrmero.

9 Ana%aseI Este estadio inicia cuando las cromtidas hermanas se separan% cada
una movi"ndose a polos contrarios. La separacin comien$a por el centrmero% el
cual tambi"n se divide cuando cada cromtida se despla$a.

9 Tel%ase/ En esta Altima ase la membrana nuclear vuelve a estructurarse
alrededor de cada nAcleo hi)o% los cromosomas se desenrollan y el nucleolo

42
reaparece. El huso mittico desaparece y la membrana celular se divide en la parte
media del huso% originando dos c"lulas hi)as id"nticas.

&ierentes etapas de la mitosis

Figura :. Fases de ?itosis


2na ce%olla sana y !erminada por 3 d(as con muchas ra(ces %lancas*
+alillos de dientes**
Lanceta est*ril o cuchilla nueva**
L4pi& mirado 5o/ - nuevo**
Tajal4pi&**
?icroscopio
Lminas
Laminillas
Gidrio de relo)
'in$as
Frasco lavador
'apel iltro
Ircena +
Ircena B


43

D9 PROCEDIMIENTO

3.0 ;eali$acin de las pruebas
3.0.0. 'rimero llene con agua un vaso de precipitados y luego colo!ue un bulbo
de cebolla su)eto con dos o tres palillos% de tal
manera !ue la parte inerior !uede dentro del agua
,Fig. 0-. +l cabo de 2 o 3 das aparecern gran
cantidad de raicillas en crecimiento de unos 2 o 3 cm.
de longitud.
3.0.1. (orte ahora con las ti)eras unos 1#2 mm. del
extremo de varias races y col!uelas en un vidrio de
relo) en el !ue se han vertido 1#2 ml. de orcena +.
3.0.2. (aliente cuidadosamente el vidrio de relo) con
su contenido% a la llama del mechero durante unos :
minutos% evitando la ebullicin% hasta la salida de
algunos vapores.
Fig. <. ?onta)e del bulbo de cebolla
3.0.3. (on las pin$as tome uno de los extremos de las
races y depostelos sobre una lmina% luego agregue una gota de orcena B y
de)e actuar durante 0 minuto.
3.0.4. +hora colo!ue con mucho cuidado la laminilla sobre la preparacin !ue
acaba de hacer. (on el mango de una agu)a enmangada dar unos golpecitos
sobre la laminilla sin !uebrarla de tal manera !ue la ra$ !uede extendida.
3.0.5. Finalmente colo!ue sobre la preparacin unas tiras de papel iltro.
'onga el dedo pulgar sobre el papel iltro en la $ona de la laminilla y realice
una suave presin% tratando !ue la laminilla no resbale. Bi el micropreparado
est bien asentado no habr riesgo de !uebrarlo.
La uncin de la orcena + es reblandecer las membranas celulares y de la
orcena B es completar el proceso de tincin. (on la presin sobre la laminilla
se logra la extensin y diusin de las c"lulas en reproduccin del meristemo
apical o de la ra$ de la cebolla. Ibserve al microscopio en 3C x y en el ob)etivo
de inmersin.


4.0. ;ealice varias observaciones y dibu)os en 3C x y con el ob)etivo de
inmersin% en distintos campos% tratando de ver varios momentos de la
divisin celular. Be deben observar c"lulas en diversas ases de la divisin
celular. Los cromosomas se ven te*idos de morado por la orcena. El aspecto
reticulado% as como el gran tama*o de algunos nAcleos% corresponde a c"lulas
!ue se encontraban en los procesos iniciales de la divisin mittica. Grai!ue o
tome otos e identii!ue las distintas ases !ue encuentre en sus cortes de ra$
de cebolla. ?encione !u" procesos estn ocurriendo en cada una de ellas de
orma breve y bien reerenciada.

J9CUESTIONARIO

0. N(mo se relacionan los tumores con la mitosisP

44

1. Elabore un cuadro donde se especii!uen los tiempos !ue dura cada ase
mittica
2. NOu" otros procesos biolgicos involucran la mitosisP
3. NOu" etapas se observan en la imagen mostradaP

Figura 0C. otograa de mitosis
+ B
( &

G9 BIBLIOGRA43A

Frieg% G. 0<<<. Biologa. Ed. ?cGra7#Eill6Interamericana. ?"xico.
Eolt$men% Erlc. >ovi8o% +lex. 0<55. Estructura y &inmica (elular. Ed.
Interamericana ?"xico% &.F.
Bnche$% E. Irti$% L. (iencias Biolgicas. Ed. Editores. ?"xico 1CCC


45

P, PRINCIPIOS DE GEN5TICA

!9 OBJETI1OS

;evisar conceptos de probabilidad aplicada a la gen"tica.
(omparar la probabilidad esperada con la observada en los eventos gen"ticos.
+nali$ar algunos rasgos mendelianos en poblaciones humanas

79 MARCO TERICO

7,!, Prbabilidad @ *enKti)a

Los eventos en gen"tica tienen relacin con la teora de probabilidad. Existen
gran cantidad de enmenos en los cuales el resultado no puede predecirse de
antemano con certe$a% por e)emplo% el sexo de un ni*o por nacer% los enotipos
del mismo ,grupos sanguneos% color de los o)os% estatura etc.-. Este tipo de
hechos biolgicos corresponden a experimentos +leatorios.
'ara saber el resultado o resultados posibles de un experimento dado se utili$a
el anlisis combinatorio o m"todos de conteo. 'ara entenderlos es necesario
tener en cuenta algunos t"rminos importantes/

Espacio ?uestral/ (on)unto de todos los posibles resultados de un
experimento.
Evento o Buceso/ Bubcon)unto del espacio ?uestral asociado a un experimento
aleatorio. La unin% Interseccin o el complemento de ellos origina nuevos
sucesos. &os eventos son excluyentes si la interseccin entre ellos es vaca% o
sea% !ue no pueden ocurrir simultneamente. 'or e)emplo un ni*o por nacer
puede ser del sexo masculino o emenino pero no puede tener los dos sexos
simultneamente. &os eventos son independiente si la interseccin no es
vaco% o sea !ue pueden ocurrir al mismo tiempo% por e)emplo un ni*o por
nacer puede tener o)os a$ules y cabello oscuro sin !ue ninguna de estas
caractersticas Interiera en la aparicin de la otra.

Entre los m"todos de conteo pueden incluirse/ el principio undamental del
anlisis combinatorio% el ms utili$ado es el diagrama de rbol% !ue es un
dibu)o !ue representa los posibles resultados de una serie de experimentos
Independientes.

'robabilidad/ es la relacin !ue existe entre el nAmero de resultados
avorables a un evento ,s- y el nAmero de resultados totales ,n- de un
experimento aleatorio.
'robabilidad de eventos Independientes/ 'ara calcular la probabilidad de !ue
ocurran al mismo tiempo varios eventos independientes% se debe calcular lo
probabilidad de !ue cada uno ocurra y luego multiplicarlas.

'robabilidad de eventos excluyentes/ En algunos casos una serie de eventos
puede ocurrir de varias ormas excluyentes entre s% en estos casos se debe
calcular la probabilidad de cada uno de las ormas y sumarlas todas.

46

1.1, GenKti)a de al*#nas )ara)ter<sti)as $#manas,

+ continuacin se incluye en una tabla una serie de caractersticas humanas
!ue se heredan de orma dominante y recesiva ,herencia mendeliana- para ser
utili$adas en la prctica de laboratorio.

Bus!ue 14 personas y tome los siguientes datos de ellas. +l inal tabule sus
resultados.

CARACTER3STICA DOMINANTE RECESI1A
(olor del cabello Iscuro ;ubio
@extura del cabello ;i$ado Liso
Gello +bundante Escaso
(olor de o)os 'ardos +$ules o grises
?iopa 'resente +usente
'abelln auricular &esprendido +dherido
Grosor de los labios Gruesos Finos
@ama*o de pesta*as Largas (ortas
Gentanas de la nari$ Grandes 'e!ue*as
'uente de la nari$ Levantada +chatada


MATERIALES
6ojas %lancas y L4pi&**
-# semillas o %olitas amarillas**
-# semillas o %olitas verdes**
" %olsa oscura para !uardarlas__

D9 PROCEDIMIENTO

D,!9 CRUCE MONO:3BRIDO
Los estudiantes se reunirn en pare)as !ue colocarn sus 3C semillas en un
bolsa 0C verdes y 0C amarillas es decir 0C gametos portadores del alelo ,R-
,verde- y 0C alelos portadores del alelo ,y- ,amarillo-. (ada semilla
representa un gameto !ue lleva en nuestro caso el alelo ,R- para color verde y
el alelo ,y- para color amarillo% cada pare)a sacara en orma simultanea una
semilla ,gameto- !ue al unirse ormaran un cigoto% este puede ser RR% Ry% yy.
+note los resultados obtenidos por cada pare)a en cada sacada en un cuadro
de 'unnett% las semillas se devolvern a la bolsa respectiva% continAe en esta
orma hasta lograr un total de 4C eventos% sumando los resultados determine
las proporciones enotpicas y genotpicas de la generacin correspondiente


Fig. 00. 'rincipio de Begregacin de ?endel

D,79 CRUCE DI:3BRIDO

(ada tomar 0C semillas verdes y lisas ,GL-% 0C verdes rugosas ,Gl-% 0C
amarillas y lisas ,vL- y 0C amarillas y rugosas ,vl-. (ol!uelos en una bolsa y
m"$clelos bien cada semillas aportara dos caractersticas distintas/ color y
textura% cada pare)a sacara en orma simultanea una semilla ,gameto- !ue al
unirse ormaran un cigoto. +note
cada sacada en un cuadro de 'unnett% las semillas se devolvern a la bolsa
respectiva% continAe en esta orma hasta lograr un total de 4C eventos%
sumando los resultados determine las proporciones enotpicas y
la generacin correspondiente

CRUCE DI:3BRIDO
0C semillas verdes y lisas ,GL-% 0C verdes rugosas ,Gl-% 0C
lisas ,vL- y 0C amarillas y rugosas ,vl-. (ol!uelos en una bolsa y
unirse ormaran un cigoto. +note los resultados obtenidos por cada pare)a en
sumando los resultados determine las proporciones enotpicas y
la generacin correspondiente.
47

0C semillas verdes y lisas ,GL-% 0C verdes rugosas ,Gl-% 0C
lisas ,vL- y 0C amarillas y rugosas ,vl-. (ol!uelos en una bolsa y
los resultados obtenidos por cada pare)a en
sumando los resultados determine las proporciones enotpicas y genotpicas de

?odiicado de/
Fig. 01. 'rincipio de &istribucin Independiente

"9 RESULTADOS Y AN2LISIS

+grupe los resultados y obtenga las proporciones enotpicas y genotpicas
;esuma los datos del grupo de la siguiente orma/
EBent Cr#)e Gent<(i)
!
7
A
D

TtalesI BerdesI 11
AmarillsI
1erdes LissI 1QLQ
1erdes Arr#*adsI 1Qll
Amarills Liss
Amarills arr#*adsI BBll

+nlisis 0/ Gerii!ue si los supuestos de dominancia y recesividad
con los rasgos humanos estipulados. Expli!ue por !u" si lo cumplen o por !u"
no sucede lo esperado.
+nlisis 1/ (on sus datos totales para el cruce 0 y 1 apli!ue una prueba de (hi
cuadrado.
;ecuerde !ue para obtener su dato en el caso monohib
cruce dihbrido debe aplicar la siguiente rmula/
?odiicado de/ http/66777.7hreeman.com6lie6update6
RESULTADOS Y AN2LISIS
del grupo de la siguiente orma/
Cr#)e Gent<(i) Cr#)e 4ent<(i)

BerdesI 11 B1
AmarillsI BB
1erdes LissI 1QLQ
1erdes Arr#*adsI 1Qll
Amarills LissI BBLQ
Amarills arr#*adsI BBll
+nlisis 0/ Gerii!ue si los supuestos de dominancia y recesividad
no sucede lo esperado.
;ecuerde !ue para obtener su dato en el caso monohibrido y en el caso del
cruce dihbrido debe aplicar la siguiente rmula/
48

http/66777.7hreeman.com6lie6update6
Cr#)e 4ent<(i)
+nlisis 0/ Gerii!ue si los supuestos de dominancia y recesividad se cumplen
rido y en el caso del

49

D
1
X ,oi#ei-
1
6ei
Bus valores esperados se calculan segAn lo estipulado por ?endel ,2/0- y
,</2/2/0-
(ompare su valor experimental con la tabla de D1 para los grados de libertad
correspondientes.

J9 CUESTIONARIO

0. >o todos los genes se segregan de orma mendeliana% bus!ue 3 e)emplos
de caractersticas !ue no cumplan con este postulado.
1. N'or !u" ra$n usted no tiene hermanos !ue sean gen"ticamente id"nticos
a usted y a los otrosP
2. NOu" dierencia hay entre la dominancia gen"tica y la codominanciaP
3. &eina pleiotropa y de dos e)emplos de este caso.

G9 BIBLIOGRA43AI

Gille (laude.0<99. Biologa. Ed Interamericana.
Eers8ovit$% Ir7in. 0<91. Gen"tica. Ed. (.E.(.B+. ?"xico.
?endelian Genetics ,Bio 0:0 at the University o +ri$ona- Lecture notes% a
genetics%tutorial%and%some%very%nice%graphics. http/66777.blc.ari$ona.edu/
:C6marty60:060:0Lectures<56


50

!F, 4ISIOLOG3A ANIMAL

!9 OBJETI1OS

;econocer% estudiar y comparar el uncionamiento de los principales rganos de
los sentidos% aplicando dierentes estmulos% !ue permitan reali$ar un
acercamiento al a isiologa humana desde la percepcin del medio exterior.

79 MARCO TERICO

Un re)e(tr es una estructura !ue cambia cuando es activada por un estmulo
exterior y ocasiona !ue se produ$ca una se*al. @odos los receptores son
transd#)tres% esto !uiere decir !ue convierten o traducen se*ales en
impulsos nervioso o se*ales el"ctricas !ue son el lengua)e del sistema nervioso.

Los rganos sensoriales u rganos de los sentidos estn provistos de receptores
sensoriales. La estimulacin de estos receptores ocasiona un (ten)ial de
re)e(tr% es decir una se*al el"ctrica cuya intensidad es proporcional a la
uer$a del estmulo% los potenciales de receptor pueden originar (ten)iales de
a))i/n en las neuronas.

Las c"lulas receptoras reciben dierentes nombres dependiendo del estmulo al
cual responden/

Termrre)e(tresI ;eceptores !ue responden a luctuaciones de
temperatura.
Me)anrre)e(tresI ;esponden a deormaciones mecnicas de
membranas celulares y producen sensaciones de tacto% dilatacin% audicin
o gravedad.
4trre)e(tresI ;eceptores para la lu$.
R#imirre)e(tresI ;eceptores para sustancias !umicas como olores y
sabores.


6isopos de al!odn**
Terrones o so%res de a&7car**
Soluciones de a&7car' vina!re' sal y ca)* a di)erentes
concentraciones**
8eloj de mesa**
+auelo**
Al!odn**
A!ujas o al)ileres**
Clavos met4licos**
9isco de papel de :# cm de di4metro*
;arcadores*

51

Eielo
Bea8ers 4CCml
D9 PROCEDIMIENTO

0. Bentido del gusto/

a. La persona debe sacar su lengua ,sin humedecerla con saliva-% con el
hisopo un compa*ero aplica un poco de las siguientes soluciones en
varias regiones de la lengua ,punta% lados% atrs-/

+$Acar 2H% >a(l 0H% Ginagre C.C0H% (a" 0H.

&etermine donde es detectada cada sustancia ms cilmente.

b. Est<m#l %<si)I 'ara ser detectada% una sustancia debe estar en
solucin. Be!ue su lengua con papel y ponga en ella un pe!ue*o terrn
de a$Acar N'uede usted saborearlo inmediatamenteP% N(undo logra
detectar el sabor y por !u"P
c. A*#deNa del sentid del *#stI Una persona debe tomar una pe!ue*a
cantidad de las siguientes soluciones de a$Acar en su boca ,empe$ando
con la solucin menos concentrada-. &espu"s de cada prueba debe lavar
la boca con agua.

C.0H% C.014H% C.05H% C.1H% C%14H y C.2H

N+ partir de cul dilucin reconoce el dulce sentido del gustoP

C. Bensacin de e!uilibrio/

a. 'ermane$ca de pie con los pies )untos y con los o)os abiertos% levante una
pierna hacia delante. >ote su habilidad para mantener esta posicin.
b. &escanse y repita las instrucciones de la parte 6a8% pero cerrando los o)os
N'or !u" al cerrar los o)os hay una marcada dierencia para mantener el
e!uilibrioP
c. Test de Rmber*I 'ermane$ca de pie con los pies )untos y los bra$os a
los lados. >ote el balanceo de la postura del cuerpo y pdale a sus
compa*eros !ue lo observen tambi"n. +hora cierre sus o)os y repita las
observaciones anteriores NEay algAn cambio en la acilidad con la cual
esta posicin puede ser mantenidaP

0. 'ercepcin del sonido/ +udicin

a. Locali$acin/ Gendar los o)os a una persona y ponerle un relo) en rente%
atrs% arriba y a los lados. Ibserve la habilidad de la persona para
locali$ar el origen del sonido. N(undo es capa$ de hacerlo y por !u"P
b. +gude$a auditiva/ La persona debe cerrar los o)os ,el experimento se
debe llevar a cabo en un cuarto silencioso-. (ierre el canal auditivo de un
oido con un tapn de algodn% mantenga un relo) en lnea con el otro odo

52

y al")elo gradualmente. +note la mayor distancia a la cual el relo) puede
ser escuchado.

?antenga el relo) 5Ccm ms le)os de la distancia anterior% acer!ue
lentamente el odo y determine la distancia a la cual puede ser
escuchado. N(oncuerda esta distancia con su primera medicinP N(ul es
la ra$n de la dierencia en la percepcin entre un sonido ale)ndose y un
sonido acercndoseP

1. 'ercepcin del movimiento/

Bentar a un compa*ero en una silla giratoria% girar la silla hacia la derecha
a una revolucin por segundo% por 04 segundos. La cabe$a se debe
mantener en una posicin constante con respecto al cuerpo. Ibserve el
movimiento lento de sus o)os a la i$!uierda ,rele)o- y el movimiento rpido
a la derecha ,cerebral-. Ese movimiento espasmdico involuntario de los
o)os es llamado nistatism ,nystagmus-. (on el movimiento lento de los
o)os% la persona intenta mantener su mirada i)a en un ob)eto externo. Bi la
rotacin continAa el nistatismo puede cesar. (uando la rotacin est
parando observe !ue el movimiento lento y rpido est en direccin
opuesta ala descrita anteriormente. NEn cul direccin con respecto a la
direccin de rotacin parecen los ob)etos externos moverseP

2. 'ercepcin de la temperatura/ termorrecepcin

a. &istribucin de la percepcin cutnea/ 'ara esta prueba debe tener los
o)os vendados. En la supericie dorsal de la mano mar!ue un cuadro de
1cm
1
. 'uncione sutilmente con una agu)a y determine !u" puntos dentro
de esa rea pueden dar origen a sensaciones tctiles. ?ar!ue esos puntos
con tinta.
b. Locali$acin de Ypuntos rosZ/ 'oner clavos metlicos en agua con hielo
unos minutos% una ve$ est"n ros% sacarlos% secarlos rpidamente y poner
ligeramente en varios puntos del rea de la piel se*alada en la parte 6a8
a!uellos puntos !ue son sensibles al ro marcarlos con tinta de color. >o
permita !ue el clavo permane$ca en contacto con la piel ms de unos
pocos segundos.
c. Locali$acin de Ypuntos calientesZ/ (aliente los clavos en agua caliente
,3C#4CM(- y explore la misma rea de la misma orma !ue en la parte 6b8
buscando puntos sensibles al calor NBon los puntos calientes tan
numerosos como los puntos rosP
d. La naturale$a del estmulo t"rmico es la rapide$ con la cual la piel gana o
pierde calor. 'onga el dedo ndice de una mano en agua ra ,4M(- y el de
la otra en agua caliente ,4CM(-. &espu"s de 0#1 minutos ponga dos dedos
en agua a 2CM( N(ul es el resultadoP

3. 'ercepcin de la lu$/ visin
El punto ciego o disco ptico


53

a. (olo!ue el dibu)o a una distancia de 4Ccm% cierre el o)o i$!uierdo y
eno!ue la cru$% la cru$ y el crculo son visibles. +cer!ue muy lentamente
la igura% manteniendo su o)o i)o en la cru$. + cierta distancia el crculo
desaparece. N'or !u"P (ontinAe acercando el dibu)o NOu" sucedeP NEn
!u" lugar de la retina est la imagen de la cru$P
b. ?ientras un compa*ero observa sus o)os eno!ue un punto le)ano y luego
uno cercano NOu" cambia en las pupilasP NOu" explicacin tiene este
hechoP


;egistre todos los resultados obtenidos y bsese en las preguntas planteadas
en cada caso para redactar una discusin acerca de los resultados obtenidos.

J9 CUESTIONARIO

0. N(ules son los rganos receptores del sentido del gustoP N(mo estn
distribuidosP
1. N'or !u" somos aparentemente capaces de distinguir cientos de sabores
dierentes% si slo tenemos cuatro tipos de receptores para el gustoP
2. N(ul es el nervio gustativoP
3. NEn !u" condicin patolgica una persona tienen gran diicultad o es
incapa$ de mantener el e!uilibrio ba)o estas condiciones y por !u"P
4. &escriba la estructura y uncin de las partes del odo% tra$ando una onda
sonora desde el exterior del odo hasta las c"lulas !ue producen
potenciales de accin en el nervio auditivo.
5. NOu" son los propioreceptores% dnde se locali$an y cul es su uncinP
9. NOu" es el punto ciego y por !u" es ciegoP
:. N&nde tienen origen las ibras !ue componen el nervio pticoP
<. NOu" elementos de la retina son sensibles a la lu$ y !u" relacin tienen
esos elementos con el nervio pticoP

G9 BIBLIOGRA43A

I>@;I&U((IV> + L+ BIILIGb+ (ELUL+;. +lberts% Bray% Tonson% Le7is%
;oberts% Qatson. 'anamericana 1CC5
# L+ (KLUL+. G. ?. (ooper. Editorial ?arbn 1CC5
# BIILIGb+ ?ILE(UL+; &E L+ (ELUL+. +lberts% Bray% Le7is% ;a%
;oberts% Qatson. Imega 1CC2.
# ?ILE(UL+; (ELL BIILIGR 4th Edition. Q.E. Freman. 1CC2
# GUb+B &E BIILIGb+ (ELUL+;. &epartamento de ciencias biolgicas.
Universidad de los +ndes. 1CC2.


54

11. PRESION ARTERIAL

1- OBJETIVOS

(omprender y anali$ar el signiicado isiolgico de la presin arterial y sus
mecanismos de control.
&eterminar la presin por m"todos indirectos segAn las recomendaciones del
+merican Eerat association.

2- MARCO TEORICO

la (resi/n arterial
la presin arterial la necesitamos todos. sin ella% la sangre no podra circular a
trav"s del cuerpo. y sin un aporte continuo de sangre% nuestros rganos no
recibiran el oxgeno y nutrientes !ue necesitan para uncionar. por lo tanto% es
importante aprender cmo mantener la presin arterial a un nivel saludable.
S.#K es la (resi/n arterialT
el t"rmino Ypresin arterialZ se reiere al nivel de Yuer$aZ o YpresinZ !ue
existe en el interior de las arterias. esta presin es producida por el lu)o de
sangre. cada ve$ !ue late el cora$n% sube la presin. y entre latidos% cuando
el cora$n est en reposo% esta presin vuelve a ba)ar.
S.#K si*ni%i)an las )i%ras de (resi/n arterialT
cuando un m"dico habla sobre los niveles de presin arterial% se reiere a dos
ciras.
el primer nAmero% o el mayor% se reiere a la presin !ue existe en las
arterias cuando late el cora$n ,sist/li)a-.
el segundo nAmero% o el menor% se reiere a la presin !ue existe en las
arterias entre latidos del cora$n ,diast/li)a-.
cuando se anota la presin arterial% el nAmero !ue representa la presin
sistlica precede% o se pone por encima de% el nAmero de la presin diastlica.
por e)emplo/ 009695 ,009 sobre 95-. sistlica X 009% diastlica X 95.
S)/m se de%ine la (resi/n arterial alta 6 $i(ertensi/n8T
la presin arterial alta ,o $i(ertensi/n- en los adultos se deine como una
presin sistlica igual o superior a 03C mm hg. o una presin diastlica igual o
superior a <C mm hg.
(re$i(ertensi/n se deine como una presin sistlica entre 01C y 02< o una
diastlica entre :C y :<.
S)/m se desarrlla la (resi/n arterial altaT
el cora$n bombea la sangre por las arterias para suministrar oxgeno y
nutrientes a los rganos del cuerpo. la sangre a su ve$ regresa al cora$n a
trav"s de las venas.
con cada latido% ciertos impulsos nerviosos provocan !ue las arterias se
ensanchen o se contraigan. si las arterias se ensanchan% la sangre bombeada
luye libremente. pero si se contraen% el lu)o de sangre est restringido% de ah

55

!ue suba el nivel de presin interna contra las paredes de las arterias. de ser
"ste el caso% el cora$n debe esor$arse ms% y con el tiempo las arterias se
da*an por el resultante aumento en riccin interna. lesiones de las arterias
!ue aportan sangre a los ri*ones y cerebro pueden aectar a estos mismos
rganos.

S)#0les sn ls s<ntmasT
por lo general% no hay sntomas.
el cora$n% cerebro y ri*ones pueden soportar un aumento en presin por
mucho tiempo sin !ue se produ$can molestias en el cuerpo. por eso se llama
Yel asesino silenciosoZ U por!ue es posible padecer esta condicin por a*os sin
percibir sntomas. pero sin duda alguna% la presin arterial alta per)udica la
salud y debe tratarse. la (resi/n arterial alta es #n %a)tr de ries*
im(rtante (ara ls ata.#es al )erebr' ls ata.#es al )raN/n'
la ins#%i)ien)ia )ard<a)a ' @ la ins#%i)ien)ia renal,
S.#" causa la presin arterial altaP
en <CU<4 por ciento de los casos de presin arterial alta% no se conoce la
causa. cuando la causa no se puede identiicar% se llama hipertensin
esencial o primaria. en el restante 4U0C por ciento de los casos% cuando la
causa es conocida% se describe la presin arterial alta como secundaria.
actores !ue contribuyen a la presin YsecundariaZ incluyen/
anormalidad del ri*n.
anormalidad estructural de la aorta ,vaso sanguneo grande !ue
conduce al cora$n- existente desde el nacimiento.
constriccin de ciertas arterias.
Na !u" edad se produce la presin arterial altaP
la presin arterial alta se presenta principalmente en personas mayores de 24
a*os de edad% aun!ue puede tambi"n presentarse en los adultos )venes% los
ni*os% e incluso los beb"s.
N!ui"n la padeceP
la presin arterial alta es ms comAn en los aroamericanos% pero este
padecimiento se presenta en personas de toda ra$a y origen "tnico.
contrario a lo !ue comAnmente se cree% tener hipertensin no
necesariamente implica ser una persona tensa% nerviosa o hiperactiva.
una persona calma y rela)ada por naturale$a puede tambi"n padecer la
presin arterial alta.
con recuencia% la hipertensin es de origen cong"nito ,o hereditario-%
aun!ue tambi"n hay muchas personas !ue% a pesar de tener una
historia amiliar de presin arterial alta% nunca la desarrollan.
en las personas con diabetes mellitus% gota% o enermedades del ri*n%
la probabilidad de desarrollar la presin arterial alta es mayor.
Ny !u" de la presin arterial ba)aP
dentro de ciertos lmites% cuanto ms ba)o sea el nivel de presin arterial%
tanto me)or. por lo general% la presin arterial no se considera demasiado ba)a
a menos !ue se presenten sntomas como mareo o desmayo. en ciertos
estados% es posible !ue la presin arterial sea demasiado ba)a. unos e)emplos
son/
ciertos trastornos nerviosos o endocrinos

56

reposo en cama prolongado
reduccin en volumen sanguneo debido a hemorragia severa o
deshidratacin
un nivel de presin arterial menos de 01C6:C mm hg se considera ptima.
niveles por arriba de 01C6:C aumentan el riesgo de enermedad
cardiovascular.
N!u" eecto tiene la presin arterial sobre el organismo humanoP
simple y sencillamente% la presin arterial alta causa !ue el cora$n se
esuerce ms !ue lo normal. as% se incrementa la probabilidad de !ue se
lesionen las arteras o el cora$n. la presin arterial aumenta el riesgo
de ata!ues al cora$n% ata!ues al cerebro% insuiciencia renal% trastornos
oculares% insuiciencia cardaca congestiva y aterosclerosis.
si no se trata la presin arterial% el cora$n se ve obligado a esor$arse cada
ve$ ms para bombear sangre y oxgeno a los rganos y te)idos del cuerpo. si
se ve obligado a traba)ar ms !ue lo normal a largo pla$o% es probable !ue el
cora$n se agrande y% por consecuencia% se debilite.
la presin arterial alta tambi"n da*a las arterias y arteriolas. con el tiempo%
"stas se cicatri$an% se endurecen y pierden elasticidad.
si las arterias se da*an o se endurecen% se disminuye su potencial para aportar
sangre a los rganos del cuerpo. en tal caso% los rganos no reciben bastante
oxgeno ni nutrientes% y no pueden uncionar a mayor capacidad. adems%
en las arterias con acumulaciones de grasa% hay mayor posibilidad de !ue un
cogulo se orme y as corte el suministro de sangre a la parte del cuerpo
correspondiente.

Es%i*mman/metr
(onsiste en una bolsa de compresin ,manguito- !ue se encuentra en un
bra$alete no distensible% conectado por un tubo de goma a una pera de
insulacin !ue incrementa la presin en el manguito y posee una vlvula de
control !ue permite desinlarlo% as como un manmetro conectado tambi"n
por un tubo de goma al manguito% !ue indica la presin aplicada.
Jorot8ot ,0<C4- describi auscoltoriamente unos sonidos !ue aparecen una
ve$ !ue el bra$alete insulado sobre una arteria !ue oclua% se desinlaba
lentamente y los describi en cinco ases% !ue continAan emplendose en la
medicin de la presin arterial por el m"todo auscultatorio.
Fase I/ >ivel de presin en el cual se encuentran el primer ruido.
(orresponder a la presin sistlica. Gradualmente los ruidos van aumentando
de intensidad.
Fase II/ Be escuchan murmullos
Fase III/ Los sonidos son crugientes y aumentan de intensidad
Fase IG/ Be oye un sonido distinto% apagado.
Fase G/ >ivel de presin cuando se escucha el Altimo sonido. ;ele)a la presin
diastlica del adulto% en los ni*os corresponden a la ase IG.

57

Figura 02.@oma de presin arterial

3- MATERIALES Y REACTIVOS

Esigmmetro
Fonendoscopio
;elo) con segundero

4- PROCEDIMIENTO

Medicin de la presin arterial:
El paciente: Se debe practicar la toma, en una habitacin silenciosa, a temperatura
confortable, despus de haber descansado 5 minutos, evitando factores biolgicos y
ambientales que interfieren (distensin vesical dolor, ansiedad ejercicio, nicotina, ingesta
de alimentos, etc!
El observador: "ebe tener en cuenta la capacidad de percibir y recordar las observaciones
e#actamente y la posibilidad de haber dos o m$s mediciones en e#tremidades diferentes
%or lo menos tres medidas de presin arterial en d&as diferentes, son necesarios para
clasificar a un individuo como hipertenso
El equipo: El manguito debe tener una anchura apropiada para la circunferencia del bra'o
del paciente, lo contrario causar$ error en la medida S& es demasiado angosto la presin
se sobreestimara y, si es muy ancho se subestimar$ Se recomienda que el ancho del
manguito sea el ()* de circunferencia del bra'o y la longitud del +)* ,anto el
manmetro del mercurio como el aneroide son e#actos y precisos cuando se emplean
apropiadamente El manmetro aneroide debe calibrarse por lo menos cada seis meses El
manmetro electrnico requiere chequearse y estandari'arse frecuentemente, la
sensibilidad del micrfono puede producir errores de lectura y puede afectarse por
posiciones, movimientos, ruidos ambientales, o da-os electrnicos El sistema inflable,
v$lvulas de escape y tubos deben revisarse y verificarse para que no e#istan fugas de
presin El fonendoscopio est$ndar que se utili'a debe estar en buenas condiciones

Registro de la presin arterial
Se deben consignar la posicin de la persona (supina, sentada y de pie! el tama-o del
bra'alete (pedi$trico ./ cm, adulto .5 cm, grande .+ cm, muslo! y el bra'o usado

58

. El paciente se sienta en reposo, en posicin cmoda, durante 5 minutos con el
bra'o descansado a la altura del cora'n, semifle#ionado al nivel de codo, con al
antebra'o en supinacin
/ Se selecciona el bra'alete adecuado seg0n la circunferencia del bra'o del paciente
1 Se coloca el manmetro al nivel del ojo, suficientemente cerca para hacer la
lectura
( Se locali'a por palpacin la arteria branquial en el borde interno del bra'o
5 Se ajusta el bra'alete alrededor del bra'o centrando la bolsa inflable sobre la
arteria branquial: apro#imadamente /5 cm, arriba del pliegue cubital
2 Se determina el valor m$#imo cuando la arteria radial es presionada ya que no es
palpable a medida que insufla (mtodo palpatorio!
9. Se desinfla r$pido y regularmente el manguito y se espera de .5 a 1) segundos
:. 'ara el m"todo auscultatorio% se coloca el onendoscopio sobre la arteria
bran!uial% palpada con una presin suave !ue asegure el contacto con la
piel en todos los puntos.
<. Be insule el manguito de orma rapido y regular 1C mmEg por encima
de la presin detectada por el m"todo paliatorio.
0C.Be desinla la bolsa a una velocidad de 1 U 2 mmEg por segundo.
00.Be registra los datos de presin sistlica y diastlica segAn la
auscultaciones de los ruidos de Jorot8ot en las ases I y G
respectivamente para un adulto% en los ni*os en las ases I y IG
01.Be continua la auscultacin a medida !ue se desinla el manguito por 0C
# 1C mmEg ms% para conirmar la desaparicin de los ruidos.
02.Be espera 0 # 1 minutos antes de repetir la medicin en el mismo bra$o.

Pr#eba
0. ;ealice la prueba de la presin arterial en uno de sus compa*eros
empleando el m"todo explicado anteriormente.
1. Identii!ue las presiones sistlicas y diastlicas y regstrelas.
2. 'racti!ue las mediciones !ue sean necesarias hasta lograr la mayor
precisin posible en los dos bra$os y piernas.
3. Ibserve el eecto de la postura.
?ida la recuencia cardiaca y la presin arterial en un bra$o en las siguientes
situaciones/
#&ecAbito supino%
#decAbito supino con las piernas elevadas durante tres minutos%
#de pies. Inmediatamente despu"s de levantarse y sucesivamente cada minuto
durante cinco minutos.

5- RESULTADOS Y DISCUSION

I>FI;?E

;egistro
Generalcccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

59

;egistro prueba
0ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc
;egistro prueba
;egistro prueba

+>+LIBIB

Bimilitudescccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc
ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

&ierenciascccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

6- CUESTIONARIO

0. N(ules son los principales actores de riesgo cardiovascularP
1. NOu" es la presin arterial alta y cmo se trataP
2. NOu" es el colesterol y por !u" es tan importanteP
3. NOu" son los triglic"ridosP
4. NOu" es la aterosclerosisP
5. NOu" es la ciruga de bypass coronarioP
9. N+parte de la ciruga de bypass coronario% N!u" otros tratamientos existen
para pacientes con arterias parcial o totalmente obstruidasP
:. NOu" es la arritmiaP
<. NOu" es la ibrilacin auricularP
0C. NOu" es un marcapasos y cmo uncionaP
00. NOu" es el prolapso valvular mitralP
01.NOu" es la insuiciencia cardaca congestivaP
02.NOu" signiica el t"rmino dcora$n agrandadoeP
03 NOu" es la cateteri$acin cardacaP
04. NOu" es la prueba de esuer$o con talioP
05. NOu" son los estudios electroisiolgicosP
09 NOu" dierencia hay entre un betablo!ueante y un trombolticoP
0: NOu" es la enermedad de las arterias cartidasP
0<. NOu" es un aneurisma y cmo se trataP
1C.NOu" es un accidente cerebrovascular y cules son los sntomas de
advertenciaP

60

10. NEn !u" consiste el tratamiento con c"lulas madre para la insuiciencia
cardacaP

7- BIBLIOGRAFIA

Barber% +. y 'on$% F. ,0<<:-. 'rincipios de Fisiologa +nimal. Bntesis. ?adrid.
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