Tarta crudivegana de avena, pltano y cacao

Ingredientes

Para la base:
-3 tazas de avena tradicional, aprox.
-1/2 a 1 taza de dtiles sin carozo, aprox.
-Cacao amargo en polvo, a gusto
Para el relleno:
-2 a 3 pltanos maduros (con pintitas cafs en la cscara).
Para la salsa de chocolate:
-Pltano
-Palta (opcional)
-Dtiles
-Cacao amargo en polvo
Para la decoracin:
-Coco en lminas
-Nibs de cacao crudo

Preparacin
Masa y relleno:

Poner la avena y el cacao en una procesadora (tipo 123) o mini pimer y procesar hasta
que quede bien molido. Luego agregar los dtiles y seguir procesando, hasta que quede
una masa uniforme, trabajable con las manos. A veces es necesario detener la maquina e
ir mezlando con ayuda de una cuchara.
Una vez hecha la mezcla, dividirla en 2 partes. Una parte se distribuye en un molde para
tarta. Ayudarse de las manos hasta que quede pareja.
Agregar los pltanos cortados en rodelas y cubrir toda la superficie. Luego ocupar la
mezcla de avena, chocolate y dtiles restante y distribuirla sobre los pltanos, emparejar
hasta que quede planito y uniforme.
Salsa (cobertura):
Mezclar en la mini pimer pltano, un poco de palta, dtiles y caco amargo. Procesar
hasta darle consistencia de salsa. La palta har que quede an ms espesa. Cubrir la tarta
con esta salsa.
Finalmente, decorar con coco en lonjas o coco rallado y nibs de cacao crudo.
Llevar al refrigerador un par de horas y servir.