y la demanda La demanda y la oferta mantienen el equilibrio de los valores en la sociedad con tanta firmeza como se mantiene el nivel del mar: el artificio o la legislacin recibe su propio castigo, mediante reacciones, superabundancias y quiebras. Ralph Waldo Emerson (1860) 44 PARTE 1 CONCEPTOS BSICOS LA INESTABILIDAD DE LOS MERCADOS Los mercados se parecen al tiempo meteorolgico. Siempre estn cam- biando, son dinmicos e impredecibles, experimentan frecuentes perodos de tormenta y de calma, son complejos y fascinantes. Al igual que el tiempo meteorolgico, su estudio minucioso tambin muestra la existencia de algunas fuerzas y patrones bajo las fluctuaciones diarias y aparente- mente aleatorias. El instrumento esencial para comprender las oscilaciones de los precios y de los niveles de produccin de un mercado se denomina anlisis de la oferta y la demanda. Tomemos el ejemplo de los precios de la gasolina, mostrado en la Fi- gura 3. 1. (Muestra el precio real de la gasolina, es decir, el precio co- rregido para tener en cuenta las variaciones del nivel general de precios.) La demanda de gasolina y de otros productos derivados del petrleo au- ment bruscamente despus de la Segunda Guerra Mundial al enamo- rarse la gente del automvil y trasladarse cada vez ms a vivir a los ba- rrios residenciales. Ms tarde, en los aos setenta las restricciones de la oferta, las guerras entre los productores y las revoluciones redujeron la produccin, lo que dispar los precios entre 1973 y 1979. Posterior- mente, como consecuencia de la conservacin de la energa, de la fabri- cacin de automviles ms pequeos y de las guerras de precios, el pre- cio real de la gasolina baj bruscamente, pasando de unos 2,50$ por galn en 1980 a 1,40$ en 1996. Qu hay detrs de estos espectaculares cambios? La economa tiene un poderossimo instrumento para explicar stos y otros muchos cam- bios del entorno econmico. Se denomina teora de la oferta y la de- manda. Esta teora muestra que las preferencias de los consumidores de- terminan su demanda de mercancas, mientras que los costes de las empresas constituyen la base de la oferta de mercancas. El precio de la gasolina subi o bien porque su demanda haba aumentado, o bien porque su oferta haba disminuido. Lo mismo ocurre en todos los mercados, des- de las computadoras hasta los diamantes y la tierra: las variaciones de la oferta y de la demanda alteran la produccin y los precios. Si el lector en- tiende cmo funcionan la oferta y la demanda, comprender mucho mejor las economas de mercado. En este captulo introducimos los conceptos de oferta y demanda y mostramos cmo funcionan en el mercado competitivo de un bien deter- minado. Comenzamos con las curvas de demanda y a continuacin anali- zamos las de oferta. Utilizando estos instrumentos bsicos, vemos que el precio de mercado se determina (o alcanza su equilibrio competitivo) en el punto en que se cortan estas dos curvas, es decir, en el punto en que las fuerzas de la oferta y la demanda se equilibran exactamente. Es la varia- cin de los precios, el mecanismo de los precios, el que equilibra la ofer- ta y la demanda. Terminamos el captulo con algunos ejemplos que mues- tran cmo se aplica el anlisis de la oferta y la demanda. CAPI TULO 3 LOS ELEMENTOS BSI COS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA A. LA TABLA DE DEMANDA Tanto el sentido comn como la observacin cientfica atenta muestran que la cantidad que compran los individuos de un bien depende de su precio. Mantenindose todo lo dems const ant ecuant o ms alto sea ste, menor ser el nmero de unidades que los consumidores estarn dispuestos a comprar. Cuanto ms bajo sea su precio de mercado, ms unidades se comprarn. Mantenindose todo lo dems constante, existe una clara relacin en- tre el precio de mercado de un bien y la cantidad demandada del mismo. Esta relacin entre el precio y la cantidad comprada se denomina tabla de demanda o curva de demanda. Examinemos un sencillo ejemplo. El Cuadro 3.1 presenta una tabla hi- pottica de demanda de copos de maz. Podemos averiguar la cantidad de copos que comprarn los consumidores a cada uno de los precios. Por ejemplo, a 5$ la caja, comprarn 9 millones de cajas al ao. A un precio ms bajo, comprarn ms copos de maz. As, por ejem- plo, a un precio de 4$, la cantidad comprada ser de 10 millones de cajas. A un precio (P) an ms bajo, 3$, la cantidad demandada (Q) ser an ma- yor, a saber, 12 millones, etc. El Cuadro 3.1 nos permite averiguar la cantidad demandada a cada uno de los precios indicados. ' Ms adelante en este captulo analizamos los dems factores que influyen en la de- manda, incluidos la renta y los gustos. El trmino manteniendo todo lo dems constante sig- nifica simplemente que alteramos el precio sin variar ninguno de estos dems determinantes de la demanda. LA CURVA DE DEMANDA La representacin grfica de la tabla de demanda se denomina curva de demanda. En la Figura 3.1 mostramos una curva de demanda que repre- senta la cantidad demandada de copos de maz en el eje de abscisas y su precio en el de ordenadas. Obsrvese que la cantidad y el precio estn re- lacionados inversamente: Q aumenta cuando P baja. La curva tiene pen- diente negativa y va del cuadrante noroeste al sureste. Esta importante pro- piedad recibe el nombre de ley de la demanda decreciente. Se basa en el sentido comn y en la teora econmica y ha sido contrastada y verificada empricamente con casi todas las mercancas: los copos de maz, la gaso- lina, la educacin universitaria y las drogas ilegales son unos cuantos ejemplos. Por qu tiende a disminuir la cantidad demandada cuando sube el precio? Por dos razones. La primera es el efecto-sustitucin. Cuando sube el precio del bien, lo sustituimos por otros semejantes (cuando sube el precio del vacuno, comemos ms pollo). La segunda razn por la que las subidas de los precios reducen las compras es el efecto-renta, que en- tra en juego porque cuando sube un precio, somos algo ms pobres que an- tes. Si se duplican los precios de la gasolina, tenemos, en efecto, menos renta real, por lo que es natural que reduzcamos nuestro consumo de ga- solina y de otros bienes. La demanda del mercado En nuestro anlisis de la demanda nos hemos referido hasta ahora a la curva de demanda. Pero a la de quin? A la ma? A la del lector? A la de todo el mundo? La piedra angular bsica de la demanda son los gustos y las necesidades de los individuos. Sin embargo, en este captulo siempre centramos la atencin en la demanda del mercado, que representa la suma de las demandas de todos los individuos. La curva de demanda del mer- cado se averigua sumando las cantidades demandadas por todos los indi- viduos a cada uno de los precios. La demanda del mercado es lo que puede observarse en el mundo real. Obedece la curva de demanda del mercado la ley de la demanda de- creciente? Ciertamente. Por ejemplo, si bajan los precios, la bajada atrae a 46 PARTE 1 CONCEPTOS BSI COS nuevos clientes, como consecuencia del efecto-sustitucin. Provoca com- pras adicionales por parte de los consumidores existentes, como conse- cuencia tanto del efecto-renta como del efecto-sustitucin. Y a la inversa, una subida del precio de un bien lleva a algunos a comprar menos. Podemos ilustrar la ley de la demanda decreciente con el caso de las computadoras personales (PC). A principios de los aos ochenta, su precio era astronmico y eran pocas las empresas y an menos los hogares en los que haba computadoras. Todo el mundo escriba a mquina o con pluma y haca los clculos a mano. Pero los precios de los PC han experimentado un enorme descenso en la ltima dcada, lo que ha atrado a nuevos compradores. Al ser cada vez m;iyor el nmero de personas que pueden comprar uno, han comenzado a utilizarse ms para trabajar, para estudiar y para divertirse. La revolucin u i l o i iniica an no ha concluido. A medida que bajen ms los precios de las computadoras personales, aumentar an ms el nmero de personas a las que les merecer la pena comprar su primera PC u otra ms. Qu hay detrs de la curva de demanda? Qu determina la curva de demanda de mercado de copos de maz, de ga- solina o de computadoras? Toda una variedad de factores influye en la can- tidad que se demanda a un determinado precio: los niveles medios de renta, el volumen de poblacin, los precios de otros bienes relacionados con ellos y la cantidad disponible, los gustos personales y sociales y otros elementos especiales. La renta media de los consumidores es un determinante clave de la demanda. Cuando aumenta su renta, tienden a comprar ms de casi todo, incluso aunque no varen los precios. Las compras de auto- mviles tienden a aumentar bruscamente cuando aumentan los ni- veles de renta. Las dimensiones del mercado medidas, por ejemplo, por la po- blacin afectan claramente a la curva de demanda del mercado. Los 32 millones de personas que viven en California tienden a com- prar 32 veces ms manzanas y automviles que el milln que vive en Rhode Island. En la demanda de un bien influyen los precios de los bienes rela- cionados con l y la cantidad que existe de ellos. Hay una relacin especialmente importante entre los bienes sustitutivos, es decir, en- tre los que tienden a desempear la misma funcin, como los copos de maz y la avena, las plumas y los lpices, los automviles pe- queos y los grandes o el petrleo y el gas natural. La demanda del bien A tiende a ser baja si el precio del producto sustitutivo B es bajo (por ejemplo, si sube el precio de la carne de vacuno, aumen- tar la demanda de pollo o disminuir?). Adems de estos elementos objetivos, hay una serie de elementos subjetivos llamados gustos o preferencias. Los gustos representan toda una variedad de influencias culturales e histricas. Pueden re- flejar verdaderas necesidades psicolgicas o fisiolgicas (de l- quidos, amor o diversin), pero tambin pueden consistir en anto- jos inventados (cigarrillos, medicamentos o elegantes automviles deportivos). Pueden contener un gran componente de tradicin o religin (la carne de vacuno es popular en Estados Unidos pero un tab en la India, mientras que la medusa al curry es un plato ex- quisito en Japn, pero producira nauseas a muchos norteamerica- nos). Por ltimo, hay elementos especiales que afectan a la demanda de algunos bienes. La demanda de paraguas es alta en las zonas llu- viosas y baja en las soleadas; la demanda de aparatos de aire acon- dicionado aumenta cuando hace calor; la demanda de automviles es baja en las ciudades en las que hay mucho transporte pblico y es una pesadilla aparcar. Adems, las expectativas sobre la futura si- tuacin econmica, especialmente sobre los precios, pueden influir considerablemente en la demanda. El Cuadro 3.2 resume los determinantes de la demanda utilizando como ejemplo los automviles. Una variacin de la demanda La demanda vara incesantemente conforme va evolucionando la vida econmica. Las curvas de demanda slo permanecen inmviles en los li- bros de texto. Por qu se desplazan? Porque varan los dems determinantes que no son el precio del bien. Por ejemplo, hay muchas razones posibles por las que la demanda norteamericana de automviles aument enormemente en- tre 1950 y 1997: la renta real media de los norteamericanos casi se dupli- c; la poblacin adulta se increment en ms de la mitad, y disminuyeron los dems medios de transporte (el autobs, el trolebs y el tranva). El re- sultado final de todos estos cambios fue un desplazamiento de la curva de demanda de automviles hacia la derecha. 3 LOS ELEMENTOS BSI COS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA 47 El efecto neto de los cambios de los elementos subyacentes es lo que se denomina un aumento de la demanda. La Figura 3.3 representa un aumento de la demanda de automviles por medio de un desplaza- miento de la curva de demanda hacia la derecha. Obsrvese que el des- plazamiento significa que se compran ms automviles a cada uno de los precios. El lector puede comprobar que lo comprende respondiendo a las siguientes preguntas: desplazara un invierno clido la curva de de- manda de gasleo para calefacciones hacia la izquierda o hacia la de- recha? Por qu? Qu ocurrira con la demanda de entradas para ver el ftbol si los j venes perdieran el inters por este deporte y fueran a ver el baloncesto? Cmo afectara una gran reduccin del precio de las computadoras personales a la demanda de mquinas de escribir? Qu ocurre con la demanda de estudios universitarios si bajan los sa- larios de los puestos de trabajo manuales que no exigen tener un ttulo universitario? 48 PARTE 1 CONCEPTOS BSI COS No deben confundirse l o s movimientos a l o largo de las curvas con los desplazamientos de l as mi s ma s . El lector debe tener mucho cuidado de no confundir una variacin de la demanda (que representa un desplazamiento de la curva de demanda) con una variacin de la cantidad demandada (que significa un mo- vimiento a un punto diferente de la misma curva de demanda tras la varia- cin del precio). La demanda vara cuando vara uno de los elementos que subyacen a la curva de demanda. Tomemos el caso de las pizzas. Cuando aumenta la ren- ta, los consumidores quieren comprar ms pizzas incluso aunque no vare su precio. En otras palabras, un aumento de la renta eleva la demanda y des- plaza la curva de demanda de pizzas hacia la derecha. Se trata de un des- plazamiento de la demanda de pizzas. Este c as o debe distinguirse de una variacin de l a cantidad deman- dada que se produce porque l os consumi dores tienden a comprar ms pizzas cuando st as se abaratan, mant eni ndose todo l o dems cons - tante. En est e cas o, el aument o de las compras no se debe a un aumen- to de la demanda si no a una reducci n del preci o. Esta variacin repre- s e nt a un movimiento a lo largo de la curva de de ma nda , no un desplazamiento de la mi sma. Un movi mi ento a lo largo de la curva de de- manda significa que todo lo dems ha permaneci do constante al variar el preci o. B. LA TABLA DE OFERTA Pasemos ahora de la demanda a la oferta. El lado de la oferta de un mer- cado se refiere normalmente a los trminos en los que las empresas pro- ducen y venden sus productos. La oferta de tomates nos indica la cantidad de tomates que se vendern a cada uno de los precios. Ms concretamen- te, la tabla de oferta relaciona la cantidad ofrecida de un bien con su precio de mercado, manteniendo todo lo dems constante. Cuando se analiza la oferta de un bien, entre lo dems que se mantiene constante se encuentran los costes de produccin, los precios de los bienes relacionados con l y la poltica econmica del gobierno. La tabla de oferta (o la curva de oferta) de un bien muestra la re- lacin entre su precio de mercado y la cantidad que los productores es- tn dispuestos a producir y vender, mantenindose todo lo dems cons- tante. LA CURVA DE OFERTA El Cuadro 3.3 muestra una tabla de oferta hipottica de copos de maz y la Figura 3.4 representa los mismos datos a partir de la tabla en forma de cur- va de oferta. Estos datos muestran que cuando el precio de los copos de maz es de 1$ la caja, no se produce nada. A un precio tan bajo, los fabri- cantes de cereales para desayuno podran dedicar sus fbricas a producir otros tipos de cereales, como copos de salvado, que les reportan ms be- neficios. A medida que sube el precio de los copos de maz, se producen cada vez ms. Cuando sube ms, a los fabricantes de cereales les resulta rentable dedicar ms trabajadores y comprar ms mquinas automatizadas para producir los copos de maz y envasarlos e incluso ms fbricas. Todo esto eleva la produccin de copos de maz a los precios de mercado ms altos. La Figura 3.4 muestra el caso representativo en el que la curva de ofer- ta de un bien tiene pendiente positiva. Una importante causa por la que tie- ne pendiente positiva se halla en la ley de los rendimientos decrecientes (concepto en el que profundizaremos ms adelante). El vino ilustra esta importante ley. Si la sociedad desea ms vino, hay que aadir cantidades adicionales de trabajo a la cantidad limitada de tierra apta para la produc- cin de uvas. Cada nuevo trabajador produce una cantidad adicional cada vez menor y, por lo tanto, el precio necesario para generar la produccin adicional es ms alto. Elevando el precio del vino, la sociedad puede con- vencer a los vinicultores de que produzcan y vendan ms y, por lo tanto, la curva de oferta de vino tiene pendiente positiva. El razonamiento es el mis- mo en el caso de otros muchos bienes. Qu hay detrs de la curva de oferta? Cuando se examinan las fuerzas que influyen en la curva de oferta, lo fun- damental que hay que comprender es que los productores ofrecen mer- cancas, no por diversin ni por caridad, sino para obtener un beneficio. Por ejemplo, un fabricante de cereales ofrece ms copos de maz cuando el precio es ms alto porque resulta ms rentable; en cambio, cuando baja con respecto al coste de produccin, se dedica a producir otro tipo de pro- ducto. Un importante elemento que se encuentra detrs de la curva de oferta es el coste de produccin. Cuando los costes de produccin de un bien son bajos en relacin con el precio de mercado, resulta rentable para los pro- ductores ofrecer una gran cantidad. Cuando son altos en relacin con el precio, las empresas producen poco, se dedican a producir otros bienes o simplemente pueden quebrar. 49 Los costes de produccin dependen principalmente de los precios de los factores y de los avances tecnolgicos. Los precios de los factores, como el trabajo, la energa o la maquinaria, ejercen evidentemente una gran influencia en el coste de producir una determinada cantidad. Por ejemplo, cuando subieron acusadamente los precios del petrleo en la dcada de 1970, subi el precio de la energa para los fabricantes, au- mentaron sus costes de produccin y disminuy su oferta. A medida que han bajado los precios de las computadoras en las tres ltimas dcadas, las empresas han sustituido cada vez ms las tecnologas manuales por tec- nologas informatizadas, por ejemplo para realizar las operaciones conta- bles o el pago de sus nminas. Un determinante igualmente importante de los costes de produc- cin son los avances tecnolgicos, que consisten en los cambios que re- ducen la cantidad de factores necesaria para obtener la misma cantidad de produccin. stos abarcan todo, desde los avances cientficos reales hasta las mejoras en la aplicacin de la tecnologa existente o la mera re- organizacin del flujo de trabajo. Por ejemplo, los fabricantes son hoy mucho ms eficientes que hace diez aos aproximadamente. Hoy en da, se necesitan muchas menos horas de trabajo para producir un auto- mvil que hace 10 aos solamente. Gracias a esta mejora, a los fabri- cantes de automviles les resulta rentable fabricar ms al mismo coste. O por poner otro ejemplo, si un programa informtico permite a un nuevo cliente abrir una cuenta corriente con slo pulsar unas cuantas teclas en un terminal de computadora, esa posibilidad reduce el coste de produc- cin. Pero los costes de produccin no son el nico ingrediente que entra en la curva de oferta. Las empresas siempre estn alerta a otras oportunidades de utilizar sus activos productivos. Por lo tanto, en la oferta de un bien tambin influyen los precios de los bienes relacionados con l, en con- creto, de los bienes que pueden sustituirse fcilmente unos por otros en el proceso de produccin. Si sube el precio de un sustitutivo en la produc- cin, disminuye la oferta del otro sustitutivo. Por ejemplo, las compaas automovilsticas normalmente fabrican varios modelos en la misma fbri- ca. Si la demanda de uno es mayor y sube su precio, modifican ms cade- nas de montaje para fabricar ese modelo, por lo que disminuye la oferta de los dems. O si sube la demanda y el precio de los camiones, puede trans- formarse toda la fbrica para hacer camiones, por lo que disminuye la oferta de automviles. La poltica econmica del gobierno tambin influye considerable- mente en la curva de oferta. Las consideraciones relacionadas con el me- dio ambiente y con la salud determinan las tecnologas que pueden utili- zarse, mientras que los impuestos y la legislacin sobre el salario mnimo pueden elevar significativamente los precios de los factores. En el merca- do local de electricidad, las reglamentaciones influyen tanto en el nmero de empresas que pueden competir como en los precios que cobran. Y la 50 PARTE 1 CONCEPTOS BSI COS poltica comercial ejerce una gran influencia en la oferta. Por ejemplo, cuando un acuerdo de libre comercio abre el mercado de Estados Unidos a los bienes mexicanos, aumenta la oferta de estos bienes. Finalmente, tambin influyen algunos elementos especiales. El tiempo meteorolgico afecta significativamente a la agricultura y al sector del es- qu. La industria de computadoras se ha caracterizado por su vivo espritu innovador, lo que ha generado un flujo continuo de nuevos productos. La estructura del mercado afecta a la oferta y las expectativas sobre los fu- turos precios a menudo influyen significativamente en las decisiones de oferta. El Cuadro 3.4 destaca los determinantes importantes de la oferta po- niendo como ejemplo el caso de los automviles. Desplazamientos de la oferta Las empresas estn modificando constantemente la combinacin de pro- ductos y servicios que suministran. Qu hay detrs de estos cambios de la conducta de la oferta? La oferta cambia cuando vara cualquier elemento, salvo el precio de la mercanca. Utilizando la curva de oferta, decimos que la oferta au- menta (o disminuye) cuando aumenta (o disminuye) la cantidad ofrecida a cada uno de los precios de mercado. Cuando varan los precios de los automviles, los productores alteran su produccin y la cantidad ofrecida, pero la oferta y la curva de oferta no varan. En cambio, cuando cambian otros elementos que afectan a la ofer- ta, sta vara y la curva de oferta se desplaza. Podemos explicar los desplazamientos de la oferta en el caso del mer- cado de automviles. La oferta aumentara si se introdujeran sistemas in- formticos en el diseo y la fabricacin que ahorraran costes y eso redu- jera el trabajo necesario para fabricar automviles, si los trabajadores del sector aceptaran un recorte salarial, si se permitiera a los fabricantes ja- poneses exportar ms automviles a Estados Unidos o si las autoridades suprimieran algunas de las reglamentaciones a las que est sometida la in- dustria. Cualquiera de estos elementos elevara la oferta de automviles en Estados Unidos a cada uno de los precios. La Figura 3.5 representa un au- mento de la oferta de automviles. CAPI TULO 3 LOS ELEMENTOS BSI COS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA 51 Para ver si comprende los desplazamientos de la oferta, piense el lec- tor en lo siguiente: qu ocurrira con la curva de oferta mundial de pe- trleo si estallara una revolucin en Arabia Saud y provocara una dis- minucin de la produccin de petrleo? Qu ocurrira con la curva de oferta de tomates en Estados Unidos si se impusieran contingentes sobre los tomates mexicanos para hacerles el juego a los cosecheros de tomates de Florida en un ao de elecciones? Qu ocurrira con la curva de ofer- ta de computadoras si Intel introdujera un nuevo chip Sextium que au- mentara espectacularmente la velocidad de procesamiento de la infor- macin? Recordatorio sobre los desplazamientos de las curvas y los movimientos a lo largo de las mismas: Cuando responda a las preguntas anteriores, asegrese el lector de que recuerda la dife- rencia entre un movimiento a lo largo de una curva y un despla- zamiento de la misma. Volvamos a la curva de la gasolina y el precio de la Figura 3.1 de la pgina 44. Cuando subi el precio del petrleo y disminuy su produccin como consecuencia de las perturbaciones polti- cas de los aos setenta, estos cambios se debieron a un desplazamiento de la curva de oferta hacia dentro. Cuando disminuyeron las ventas de gasolina ante la subida del precio, se produjo un movimiento a lo largo de la curva de demanda. Cmo describira el lector un aumento de la produccin de pollo provocado por una subida de su precio? Y un aumento de la produccin de pollo provocada por un descenso del precio de los piensos para pollos?. C. EL EQUILIBRIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA Hasta ahora hemos examinado la demanda y la oferta por separado. Cono- cemos las cantidades que se compran y se venden voluntariamente a cada uno de los precios. Hemos visto que los consumidores demandan diferentes cantidades de copos de maz, automviles y computadoras en funcin de los precios de estos bienes. Del mismo modo, los productores ofrecen volunta- riamente diferentes cantidades de stos y otros bienes dependiendo de sus precios. Pero, cmo reunimos los dos lados del mercado? La respuesta se halla en que la oferta y la demanda interactan para producir un precio y una cantidad de equilibrio, es decir, un equilibrio de mercado. El mercado se encuentra en equilibrio cuando el precio y la cantidad equilibran las fuerzas de la oferta y la demanda. Al precio de equilibrio, la cantidad que desean adquirir los compradores es exacta- mente igual que la que desean vender los vendedores. La razn por la que se llama equilibrio se halla en que cuando las fuerzas de la oferta y la de- manda estn en equilibrio, no hay razn alguna para que el precio suba o baje, siempre y cuando todo lo dems permanezca constante. Utilicemos el ejemplo de los copos de maz del Cuadro 3.5 para ver cmo determinan la oferta y la demanda el equilibrio del mercado; las ci- fras de este cuadro proceden de los Cuadros 3.1 y 3.3. Para hallar el precio y la cantidad de mercado, hallamos el precio al que son iguales las canti- dades que se desean comprar y vender. Si probramos con un precio de 5$ la caja, se mantendra ste durante mucho tiempo? Claramente no. Como 52 PARTE 1 CONCEPTOS BSI COS muestra la fila A del Cuadro 3.5, a 5$ a los productores les gustara ofrecer 18 millones de cajas al ao, mientras que los demandantes querran com- prar 9 solamente. La cantidad ofrecida a 5$ sera superior a la demandada, por lo que se almacenaran grandes cantidades de copos de maz en los su- permercados. Dado que habra excesivamente pocos consumidores a la caza de demasiados copos de maz, el precio tendera a bajar, como mues- tra la columna (5) del Cuadro 3.5. Probemos con 2$. Vaciara ese precio el mercado? Basta observar r- pidamente la fila D para ver que a 2$ el consumo sera superior a la pro- duccin. A ese precio comenzaran a desaparecer los copos de maz de los estantes. Al pelearse los consumidores para conseguir la cantidad deseada, tenderan a presionar al alza sobre el precio, como muestra la columna (5) del Cuadro 3.5. Podramos probar con otros precios, pero es fcil ver que la respuesta es 3$, es decir, la fila C del Cuadro 3.5. A 3$, la demanda deseada por los consumidores es exactamente igual a la produccin deseada por los pro- ductores, a saber, 12 unidades. Slo a 3$ los los consumidores y los ofe- rentes toman ambos decisiones coherentes. El mercado alcanza el equilibrio al precio con el que la cantidad de- mandada es igual a la ofrecida. En ese equilibrio, el precio no tiende ni a subir ni a bajar. El precio de equilibrio tambin se llama precio que vaca el mercado, lo cual significa que se satisfacen todos los pedidos de oferta y demanda, se vacan los libros de pedidos y los demandantes y los ofe- rentes estn satisfechos. EL EQUILIBRIO CON CURVAS DE OFERTA Y DEMANDA A menudo mostramos el equilibrio del mercado por medio de un grfico de oferta y demanda como el de la Figura 3.6, que combina la curva de oferta de la 3.4 y la curva de demanda de la 3.2. Es posible combinar los dos grficos porque los hemos trazado colocando exactamente las mismas unidades en cada uno de los ejes. El equilibrio de mercado se halla buscando el precio al que la cantidad demandada es igual a la ofrecida. El precio de equilibrio se encuentra en la interseccin de las curvas de oferta y demanda, a saber, en el punto C. Cmo sabemos que la interseccin de las curvas de oferta y demanda es el equilibrio de mercado? Repitamos nuestro experimento anterior. Partamos del elevado precio inicial de 5$ la caja situado en la parte supe- rior del eje del precio de la Figura 3.6. A ese precio, los oferentes desean vender ms de lo que desean comprar los demandantes; el resultado es un excedente, es decir, un exceso de la cantidad ofrecida sobre la demandada, lo que se muestra en la figura mediante la lnea horizontal denominada excedente. Las flechas indican el sentido en el que tiende a variar el pre- cio cuando hay un excedente en el mercado. A un bajo precio de 2$ la caja, el mercado muestra una escasez, es decir, un exceso de la cantidad demandada sobre la ofrecida, lo que se muestra en este caso mediante la lnea horizontal denominada escasez. Cuando hay escasez, la competencia entre los compradores por los bienes limitados ele- va el precio, como muestran las flechas ascendentes de la figura. Ahora vemos que la relacin de fuerzas o equilibrio de la oferta y la demanda se encuentra en el punto C, en el que se cortan las curvas de oferta y demanda. En ese punto, en el que el precio es de 3$ la caja y la cantidad de 12 unidades, la cantidad demandada y la ofrecida son iguales; no hay ni escasez ni excedentes; el precio no tiende ni a subir ni a bajar. En el punto C y slo en ese punto, las fuerzas de la oferta y la demanda se CAPI TULO 3 LOS ELEMENTOS BSI COS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA 5 3 encuentran en equilibrio y el precio se ha asentado en un nivel que puede mantenerse. El precio y la cantidad de equilibrio se encuentran en el nivel en el que la cantidad ofrecida voluntariamente es igual a la demandada voluntaria- mente. En un mercado competitivo, este equilibrio se halla en la intersec- cin de las curvas de oferta y demanda. Al precio de equilibrio no hay ni escasez ni excedentes. Efecto de un desplazamiento de la oferta o de la demanda El anlisis de los instrumentos de la oferta y la demanda puede hacer mucho ms que indicarnos el precio y la cantidad de equilibrio. Tambin puede utilizarse para predecir la influencia de los cambios de la situacin econmica en los precios y las cantidades. Cambiemos de ejemplo y exa- minemos el caso del pan nuestro de cada da. Supongamos que una racha de mal tiempo eleva el precio del trigo, que es un ingrediente clave del pan. Esta subida desplaza la curva de oferta de pan hacia la izquierda, lo cual se muestra en la Figura 3.7(a) por medio de un desplazamiento de di- cha curva de SS aS'S'. En cambio, la curva de demanda no ha variado; los consumidores tienen el mismo deseo de tomar su sandwich diario cuando la cosecha es buena que cuando es mala. Qu ocurre en el mercado de pan? El mal tiempo lleva a los panade- ros a producir menos pan al antiguo precio, por lo que la cantidad de- mandada es superior a la ofrecida. Por lo tanto, sube el precio del pan, fo- mentando la produccin y elevando as la cantidad ofrecida, reduciendo al mismo tiempo los incentivos para consumir y la cantidad demandada. El precio contina subiendo hasta que al nuevo precio de equilibrio las can- tidades demandadas y las ofrecidas vuelven a ser iguales. Como muestra la Figura 3.7(a), el nuevo equilibrio se encuentra en ", que es el punto de interseccin de la nueva curva de oferta S'S' y la curva de demanda original, es decir, en el punto ". As pues, una mala cosecha (o cualquier desplazamiento de la curva de oferta hacia la izquierda) eleva los precios y, de acuerdo con la ley de la demanda decreciente, reduce la cantidad demandada. Supongamos que las nuevas tecnologas para hacer pan reducen los costes y, por lo tanto, elevan la oferta. Eso significa que la curva de oferta se desplaza en sentido descendente y hacia la derecha. Trace el lector 54 PARTE 1 CONCEPTOS BSI COS una nueva curva S"S", as como el nuevo punto de equilibrio E". Por qu es el precio de equilibrio ms bajo y la cantidad de equilibrio mayor? Los instrumentos de la oferta y la demanda tambin pueden utilizarse para examinar la influencia de las variaciones de la demanda en el equili- brio del mercado. Supongamos que aumenta significativamente la renta de las familias, por lo que todo el mundo quiere comer ms pan. Este su- puesto se representa en la Figura 3.7(?) mediante un desplazamiento de la demanda, en el que a todos y cada uno de los precios los consumidores demandan una cantidad mayor de pan. La curva de demanda se desplaza, pues, hacia la derecha de DD a.D'D'. El desplazamiento de la demanda provoca una escasez de pan al anti- guo precio. Se desencadena una lucha por el pan y se forman largas colas en las panaderas. Los precios suben hasta que la oferta y la demanda al- canzan de nuevo el equilibrio a un precio ms alto. Desde el punto de vis- ta grfico, el aumento de la demanda ha desplazado el equilibrio del mer- cado de E a E" en la Figura 3.7(?). En los dos ejemplos de desplazamiento un desplazamiento de la oferta y un desplazamiento de la demanda ha cambiado una variable que subyaca a la curva de demanda o de oferta. En el caso de la oferta, podra haber cambiado la tecnologa o los precios de los factores. En el caso de un desplazamiento de la demanda, ha variado uno de los elementos que influ- yen en la demanda de un bien por parte de los consumidores las rentas, la poblacin, los precios de los bienes relacionados con l, los gustos y, por lo tanto, ha desplazado la curva de demanda (vase el Cuadro 3.6). Cuando varan los elementos que subyacen a la demanda o a la oferta, stas se desplazan y se altera el equilibrio de mercado del precio y de la cantidad. Interpretacin de las variaciones del precio y de la cantidad Volvamos a nuestro ejemplo del pan. Supongamos que acudimos a la tienda y vemos que se ha duplicado su precio. Significa la subida del pre- cio que ha aumentado la demanda de pan o que se ha encarecido su pro- duccin? La respuesta correcta es que sin ms informacin, no lo sabe- mos; podra significar cualquiera de las dos cosas o incluso ambas. Veamos otro ejemplo. Si se venden menos billetes de avin, se debe a que han subido las tarifas o a que ha descendido la demanda de viajes en avin? Las lneas areas tendrn sumo inters en saber cul es la res- puesta. Los economistas se encuentran continuamente ante este tipo de pre- guntas: cuando varan los precios o las cantidades en un mercado, se debe a una variacin de la oferta o de la demanda? A veces, en las situaciones sencillas, el anlisis simultneo del precio y de la cantidad nos da una pis- ta y nos permite saber si es la curva de oferta la que se ha desplazado o la de demanda. Por ejemplo, una subida del precio del pan acompaada de una disminucin de la cantidad sugiere que la curva de oferta se ha des- plazado hacia la izquierda (una disminucin de la oferta), mientras que una subida del precio acompaada de un aumento de la cantidad indica que la curva de demanda de pan se ha desplazado hacia la derecha (un aumento de la demanda). Esta cuestin se muestra en la Figura 3.8. Tanto en el panel (a) como en el (b), aumenta la cantidad. Pero en (a) sube el precio y en (b) baja. La Figura 3.8(a) muestra el caso de un aumento de la demanda, o sea, de un desplazamiento de la curva de demanda. Como consecuencia del despla- CAPITULO 3 LOS ELEMENTOS BSICOS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA zamiento, la cantidad demandada de equilibrio aumenta de 10 a 15 uni- dades. La Figura 3.8(r>) muestra el caso de un movimiento a lo largo de la curva de demanda. En este caso, un desplazamiento de la oferta traslada el equilibrio del mercado del punto E al E". Como consecuencia, aumenta la cantidad demandada de 10 a 15 unidades, pero en este caso no vara la de- manda, sino la cantidad demandada, ya que los consumidores se mueven a lo largo de su curva de demanda de E a E" en respuesta a la variacin del precio. El e s c u r r i di z o c o n c e p t o de equ i l i br i o : El concepto de equilibrio es uno de los ms escurridizos en economa. Estamos familiari- zados con el equilibrio en nuestra vida diaria cuando vemos, por ejemplo, una naranja en el fondo de un bol o un pndulo en reposo. En economa, el equilibrio significa que las diferentes fuerzas que actan en el mercado se encuentran en equilibrio, por lo que el precio y la cantidad resultantes ponen de acuerdo a los deseos de los com- pradores y a los de los oferentes. Un precio demasiado bajo significa que las fuerzas no se encuentran en equilibrio, es decir, que las fuerzas que atraen la demanda son mayores que las fuerzas que atraen la oferta, por lo que hay un exceso de demanda o una escasez. Tambin sabemos que un mercado competitivo es un mecanismo para producir el equilibrio. Si el precio es de- masiado bajo, los demandantes presionan al alza sobre l hasta que alcan- za el nivel de equilibrio. Sin embargo, el concepto de equilibrio es engaoso, como se observa en la afirmacin de un destacado experto: No me d clases sobre el equilibrio de la oferta y la demanda. La oferta de petrleo siempre es igual a la de- manda. Simplemente no existe ninguna diferencia entre ellas. El experto tiene razn desde el punto de vista contable. Es evidente que las ventas de petrleo declaradas por los productores deben ser exactamente iguales a las compras declaradas por los consumidores. Pero esta verdad aritmtica no puede derogar las leyes de la oferta y la demanda. Y lo que es ms impor- tante, si no comprendemos la naturaleza del equilibrio econmico, no es- peremos comprender cmo afectan al mercado las diferentes fuerzas. En economa, nos interesa saber cul es la cantidad de ventas que vaca el mercado, es decir, la cantidad de equilibrio. Tambin queremos saber cul es el precio al que los consumidores estn dispuestos a comprar lo que los productores estn dispuestos a vender. Ese es el nico precio al que tanto los compradores como los vendedores estarn satisfechos con sus decisiones. Este precio y esta cantidad son los nicos con los que ni el precio ni la can- tidad tendern a variar. Examinando el equilibrio de la oferta y la demanda es nicamente cmo podemos esperar comprender algunas paradojas como el hecho de que la inmigracin puede no reducir los salarios en las ciudades afectadas, de que los impuestos sobre el suelo no elevan los alquileres y de que una mala cosecha eleva (s, eleva!) la renta de los agricultores. 56 PARTE 1 CONCEPTOS BSI COS La oferta, la demanda y la inmigracin Un fascinante e importante ejemplo de oferta y demanda, lleno de com- plejidades, es el papel que desempea la inmigracin en la determinacin de los salarios. Si preguntamos a la gente, probablemente nos dir que la emigracin a una regin reduce sin lugar a dudas los salarios de las per- sonas que viven en ella. Se trata simplemente de una cuestin de oferta y demanda. Podra sealar la Figura 3.9(a), que muestra un sencillo anlisis de la inmigracin basado en la oferta y la demanda. Segn este anlisis, la emigracin a una regin desplaza la curva de oferta de trabajo hacia la de- recha y reduce los salarios. Sin embargo, algunos minuciosos estudios econmicos sobre el caso de Estados Unidos ponen en duda esta sencilla proposicin. Un estudio re- ciente de la evidencia llega a la siguiente conclusin: [La] influencia de la inmigracin en el mercado de Uabajo nativo es pe- quea. No existen pruebas de que el empleo de los nativos disminuya sig- nificativamente. Segn la mayora de los anlisis empricos..., un aumento de un 10 por ciento del peso que representan los inmigrantes en el conjunto de la poblacin reduce los salarios de los nativos un 1 por ciento como m- ximo 2 . Cmo podemos explicar la pequea influencia de la inmigracin en los salarios? El principal error es olvidar lo mvil que es la poblacin en Estados Unidos y que la influencia de la inmigracin se difunde rpida- mente por todo el pas. Por ejemplo, los inmigrantes pueden trasladarse a ciudades en las que puedan conseguir empleo, es decir, la gente se trasla- da a las ciudades en las que la demanda de trabajo ya est aumentando porque tienen una fuerte economa local. Esta posibilidad se muestra en la Figura 3.9(b), en la que un despla- zamiento de la oferta de trabajo a 5" va unida a una curva de demanda ms alta, D'. El nuevo salario de equilibrio situado en E" es idntico al inicial situado en E. Otra posibilidad es que los residentes nativos se vayan (o no entren) cuando llegan los inmigrantes, por lo que la oferta total de trabajo no vara. En ese caso, la curva de oferta se mantendra en su posicin ini- cial y el salario no variara. Cmo distinguen los economistas las posibles causas de la enigm- tica observacin de que la inmigracin no va acompaada de una reduc- cin de los salarios de una ciudad? El primer paso para aislar el efecto de una variable es mantener todo lo dems constante, lo cual significa man- tener constantes todas las dems variables mientras se altera la variable examinada. Si queremos medir la influencia de la inmigracin en los sa- 2 Rachel M. Friedberg y Jennifer Hunt, The Impact of Immigrants on Host Country Wages, Employment, and Growth, Journal of Economic Perspectives, primavera, 1995, pgs. 23-44. larios, debemos examinar el efecto de los nuevos inmigrantes cuando no varan ni la fuerza de la economa local ni el nmero de residentes nativos de una ciudad, es decir, cuando estas dems cosas se mantienen cons- tantes. No es posible calibrar exactamente la influencia de la inmigracin, si no se excluyen los efectos de los cambios de otras variables. El principio es el mismo cuando se analiza cualquier mercado por me- dio de la oferta y la demanda. Cuando el lector examine el efecto de un desplazamiento de la oferta o de la demanda, deber tratar de mantener todo lo dems constante en la medida de lo posible. EL RACIONAMIENTO BASADO EN LOS PRECIOS Hagamos un recuento de lo que logra el mecanismo del mercado. Deter- minando los precios y las cantidades de equilibrio de todos los factores y los productos, el mercado asigna o raciona los bienes escasos de la socie- dad a los diversos usos posibles. Quin lleva a cabo el racionamiento? Una junta de planificacin? El Parlamento o el presidente? Ninguno de los dos, sino el mercado, a travs del juego de la oferta y la demanda. Se trata de un caso del racionamiento a travs del bolsillo. Qu bienes se producen? La respuesta la dan las seales de los pre- cios del mercado. Los elevados precios del petrleo estimulan su pro- duccin, mientras que los bajos precios de los alimentos restan recursos a la agricultura. Quienes poseen ms votos monetarios tienen ms influencia en el tipo de bienes que se producen. Para quin se producen los bienes? El poder del bolsillo dicta la distribucin de la renta y del consumo. Quienes tienen una renta ms alta terminan teniendo una vivienda mayor, ms ropa y unas vacaciones ms largas. Se satisfacen las necesidades ms imperiosas, si estn respaldadas por dinero, a travs de la curva de demanda. Incluso la cuestin del cmo es decidida por la oferta y la demanda. Cuando los precios del maz son bajos, ya no es rentable para los agricul- tores utilizar caros tractores y sistemas de regado y slo se cultiva la tierra mejor. Cuando los precios del petrleo son altos, las compaas petrolfe- ras se adentran ms en el mar y utilizan nuevas tcnicas ssmicas para en- contrar petrleo. Con esta introduccin a la oferta y la demanda, comenzamos a ver que los deseos de bienes expresados a travs de las demandas interactan con sus costes reflejados en las ofertas. Nuestro estudio posterior nos ayudar a comprender mejor estos conceptos y nos mostrar cmo puede aplicarse este instrumento a otras importantes reas. No obstante, incluso este pri- mer examen constituye un instrumento indispensable para interpretar el mundo econmico en el que vivimos. RESUMEN 1. El anlisis de la oferta y la demanda muestra cmo resuelve el meca- nismo del mercado los tres problemas del qu, el cmo y el para quin. Muestra que los votos monetarios deciden los precios y las cantidades de los diferentes bienes y servicios. Un mercado mezcla las demandas, que proceden de los consumidores que reparten su renta en- tre los bienes y los servicios existentes, con las ofertas, como las que suministran las empresas interesadas en maximizar los beneficios. A. La tabla de demanda 2. Una tabla de demanda representa la relacin entre la cantidad de- mandada de un bien y su precio, mantenindose todo lo dems cons- tante. Ese tipo de tabla de demanda, representado grficamente por medio de una curva de demanda, mantiene todo lo dems constante, como las rentas de las familias, los gustos y los precios de otros bie- nes. Casi todas las mercancas obedecen la ley de la demanda decre- ciente, segn la cual la cantidad demandada disminuye cuando sube el precio del bien. Esta ley se representa por medio de una curva de de- manda de pendiente negativa. 3. Hay muchos elementos detrs de la curva de demanda del mercado en su conjunto: las rentas medias de las familias, la poblacin, los pre- cios de los bienes relacionados con el bien en cuestin, los gustos y elementos especiales. Cuando varan estos factores, la curva de de- manda se desplaza. B. La tabla de oferta 4. La tabla de oferta (o curva de oferta) muestra la relacin entre la cantidad que los productores desean vender de un bien mantenin- dose todo lo dems constante y su precio. Generalmente, la canti- dad ofrecida responde positivamente al precio, por lo que la curva de oferta tiene pendiente positiva y hacia la derecha. 58 PARTE 1 CONCEPTOS BSI COS 5. Tambin hay otros elementos, adems del precio, que afectan a su oferta. El ms importante es el coste de produccin del bien, deter- minado por la situacin de la tecnologa y por los precios de los fac- tores. Otros son los precios de los bienes relacionados con el bien en cuestin, la poltica econmica del gobierno y elementos especiales. C. El equilibrio de la oferta y la demanda 6. La oferta y la demanda se equilibran en un mercado competitivo al precio que equilibra las fuerzas de la oferta y la demanda, que es aquel con el que la cantidad demandada es exactamente igual a la ofrecida. Grficamente, el equilibrio se encuentra en la interseccin de las curvas de oferta y demanda. A un precio superior al de equilibrio, la cantidad que desean ofrecer los productores es superior a la que de- sean comprar los consumidores, lo cual provoca un exceso de bienes y presiona a la baja sobre el precio. A un precio inferior al de equili- brio, hay escasez, por lo que los compradores tienden a presionar al alza sobre el precio hasta llevarlo al nivel de equilibrio. 7. Los desplazamientos de las curvas de oferta y demanda alteran el pre- cio y la cantidad de equilibrio. Un aumento de la demanda, que des- plaza la curva de demanda hacia la derecha, eleva tanto el precio como la cantidad de equilibrio. Un aumento de la oferta, que despla- za la curva de oferta hacia la derecha, reduce el precio y eleva la cantidad demandada. 8. Para utilizar correctamente el anlisis de la oferta y la demanda, de- bemos a) distinguir las variaciones de la demanda o de la oferta (que provocan desplazamientos de las curvas) de las variaciones de la can- tidad demandada u ofrecida (que representan movimientos a lo largo de las curvas); t) mantener todo lo dems constante, lo cual exige dis- tinguir el efecto de la variacin del precio de una mercanca del efec- to de las variaciones de otros factores, y c) buscar siempre el equili- brio de la oferta y la demanda, que se encuentra en el punto en el que las fuerzas que influyen en el precio y en la cantidad se encuentran en equilibrio. 9. Los precios determinados competitivamente racionan la oferta limi- tada de bienes entre los que tienen las demandas. REPASO DE CONCEPTOS anlisis de la oferta y la demanda tabla o curva de demanda, DD ley de la demanda decreciente elementos que influyen en la curva de demanda tabla o curva de oferta, SS mantenerse todo lo dems constante elementos que influyen en la curva de oferta racionamiento basado en los precios precio y cantidad de equilibrio desplazamientos de las curvas de oferta y demanda TEMAS DE DISCUSIN 1. a) Defina cuidadosamente el significado de tabla o curva de de- manda. Formule la ley de la demanda decreciente y explquela con dos ejemplos extrados de su propia experiencia. t) Defina el concepto de tabla o curva de oferta. Demuestre que un aumento de la oferta significa un desplazamiento de la curva de oferta hacia la derecha y en sentido descendente. Compare este desplazamiento con el de la curva de demanda hacia la derecha y en sentido ascendente que significa un aumento de la demanda. 2. Qu factores podran elevar la demanda de hamburguesas? Y la oferta? Cmo afectara la existencia de pizzas congeladas baratas al equilibrio del mercado de hamburguesas? Y a los salarios de los j- venes que trabajan en McDonald's? 3. Explique por qu el precio de los mercados competitivos se asienta en la interseccin de equilibrio de la oferta y la demanda. Describa lo que sucede si el precio inicial de mercado es demasiado alto o de- masiado bajo. 4. Explique por qu es falsa cada una de las afirmaciones siguientes: a) Si se produce una helada en la regin cafetera de Brasil, bajar el precio de este bien. t) La proteccin de los productores norteamericanos de tomates de las importaciones de tomates mexicanos reducir los precios de los tomates en Estados Unidos. c) El rpido aumento de las tasas universitarias reducir la demanda de estudios universitarios. d) La lucha contra la droga, con el aumento de la incautacin de co- cana importada, reducir el precio de la marihuana producida en el propio pas. Las cuatro leyes de la oferta y la demanda son las siguientes: d) Un aumento de la demanda generalmente eleva el precio y la can- tidad demandada. t) Una disminucin de la demanda generalmente el precio y la cantidad demandada. c) Un aumento de la oferta generalmente reduce el precio y eleva la cantidad demandada. d) Una disminucin de la oferta generalmente el pre- cio y la cantidad demandada. Rellene los blancos y demuestre cada una de las leyes con un grfico de oferta y demanda. Indique en cada una de las afirmaciones siguientes si la cantidad de- mandada vara como consecuencia de un desplazamiento de la curva de demanda o de una variacin del precio y muestre su respuesta gr- ficamente: a) Como consecuencia del incremento del gasto militar, sube el precio de las botas militares. t) Los precios del pescado bajan cuando el Papa permite a los ca- tlicos comer carne los viernes. c) Una subida de los impuestos sobre la gasolina reduce su consu- mo. d) Los salarios subieron como consecuencia de la peste negra que afect a Europa en el siglo xiv. Examine el grfico del precio de la gasolina de la Figura 3.1 de la p- gina 44 y muestre la influencia de cada uno de los hechos siguientes 3 LOS ELEMENTOS BSICOS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA 59 en el precio y la cantidad demandada utilizando un grfico de oferta y demanda: a) Las mejoras del transporte redujeron los costes de importar pe- trleo en Estados Unidos a finales de los aos sesenta. t) Despus de la guerra de 1973, los productores de petrleo redu- jeron bruscamente su produccin. c) Despus de 1980, los automviles ms pequeos recorran ms kilmetros por litro. d) En el invierno de 1995-1996, en el que el fro bati todos los r- cords, aument inesperadamente la demanda de petrleo para calefacciones. 8. Utilizando los datos siguientes trace las curvas de oferta y demanda y averige el precio y la cantidad de equilibrio.