27/09/13 Biscoitos para presente | Alice no Pas das Guloseimas

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Alice no Pas das Guloseimas
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Publicado por: lilicasinger | novembro 24, 2009
Biscoitos para presente
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Outro dia, a Brbara estava folheando a Cludia e Cozinha deste ms e me deu uma tima dica: disse que gostava de uns biscoitinhos cobertos
com lascas de amndoas. Pronto, eu no precisaria mais quebrar a cabea pra pensar no que dar pra ela em agradecimento aos longos meses que
peguei sua calculadora emprestado (super chique e muito til, alias!)
Esses biscoitos so muito versteis, j que a massa bsica e possvel substituir as amndoas por castanhas massa. Alm disso, d pra usar e
abusar de lindos cortadores e presentear amigos e famlia no Natal! Os biscoitos ficaram crocantes e no muito doces, perfeitos pra comer com
caf.
Biscoitos com Lascas de Amndoas
Ingredientes:
1 e 1/4 xic farinha de trigo
75g manteiga gelada
1/3 xic acar
1/4 col (ch) fermento em p
1/3 xic amndoa sem pele picada bem fininho
1 ovo
2 col (sopa) gua gelada
lascas de amndoas para decorar
acar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo:
Peneire os ingredientes secos e acrescente a manteiga gelada em pedacinhos. Misture com a ponta dos dedos at formar uma farofa granulosa.
Faa um buraco no meio e junte a gema do ovo e a gua. Misture at ficar homogneo. Junte a amndoa picada e misture bem e forme uma bola.
Cubra com filme plstico e leve geladeira por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfcie enfarinhada e corte com cortador de biscoitos.
Pincele os biscoitos com clara e coloque um pouco das amndoas em lascas por cima. Arrume em uma assadeira e leve ao forno pr-aquecido a
180C por aproximadamente 15 minutos (ou at dourar um pouco nas bordas). Retire do forno e polvilhe com acar de confeiteiro. Deixe esfriar
sobre uma grade e guarde em potes bem fechados ou coloque em caixas para presentear. Rende 25 biscoitos.
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Esses seus biscoitos esto muito charmosos, qualquer pessoa que os receba como presente ficar muito feliz!
Por: Dani em dezembro 11, 2009
s 12:42
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