1.

- INDICAR 5 EJEMPLOS DE LA ISO 9000, ISO 14000 Y LA ISO 14001; Y MENCIONAR QUE EMPRESAS TIENE CADA UNA DE
LAS ISOS:
ISO 9000
La norma ISO 9000 es un estndar para sistemas de administracin de la calidad. La normas ISO 9000 son las reglas tcnicas
internacionales sobre los sistemas de calidad aceptadas y validadas mundialmente que consisten en una serie de
procedimientos y directrices que permiten homogenizar lenguajes y bases tcnicas a nivel mundial, con el fin de seleccionar y
mejorar procesos.
Ejemplos.
- Una gran empresa multinacional, con sede en 81 pases encontr la frmula para medir y cuantificar el costo de la falta de
calidad de su servicio. A partir de una metodologa sencilla pero brillante, desarrollada por sus propios empleados, logr
incorporar las prdidas por mal servicio a su sistema de informacin. En el primer semestre de implantacin del sistema,
encontr que ms de tres millones de dlares se haban perdido por problemas de calidad.
- Un fabricante de productos electrnicos, "obligado" por la industria automotriz a acogerse a los mtodos ISO-9000,
encontr las claves de su productividad al reformular sus procesos y sus estrategias de compras de materiales y de
mercadeo. Lo que al principio se adopt como un requerimiento tcnico, se convirti en la pieza clave de la competitividad
del negocio.
- Un gran almacn de depsito aduanero enfoc sus procesos al cliente y no a su jerarqua interna, lo que le permiti
disear soluciones a la medida e inventar nuevos servicios que antes no eran posibles.
- Un importador de equipos de alta tecnologa encontr en la auditora exigente de su servicio al cliente, no slo la
herramienta que le permitira controlar su negocio, sino la que marcara la diferencia con sus competidores.
Empresas certificadas con la ISO 9000:
Alicorp S.A.A.
Corporacion J.R. Lindley
Gloria S.A.
Naviera Oriente S.A.C.
Corporacion Cervesur
Grupo Backus
Embotelladora Latinoamericana S.A. ELSA


ISO 14000
La norma ISO 14000 es una norma internacionalmente aceptada que expresa cmo establecer un Sistema de Gestin
Ambiental (SGA) efectivo. La norma est diseada para conseguir un equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad y la
reduccin de los impactos en el ambiente y, con el apoyo de las organizaciones, es posible alcanzar ambos objetivos.
La norma ISO 14000 va enfocada a cualquier organizacin, de cualquier tamao o sector, que est buscando reducir los
impactos en el ambiente y cumplir con la legislacin en materia ambiental.
Empresas certificadas con la ISO 14000
San Fernando S.A.
U.C.P. Backus y Johnston
Corporacion Cervesur
Pesquera San Antonio
Corporacion Hayduk
Cementos Yura
Serlipsa (Servicios de Almacenamiento )
Aceros del Sur (Metalurgia)

ISO 14001
Es una norma aceptada internacionalmente que establece cmo implantar un sistema de gestin medioambiental (SGM) eficaz.
La norma se ha concebido para gestionar el delicado equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad y la reduccin del
impacto medioambiental. Con el compromiso de toda la organizacin, permite lograr ambos objetivos.
Empresas certificadas con la ISO 14001
Alicorp S.A.
Corporacion J.R. Lindley
San Fernando S.A.
Ajinomoto del Peru S.A.
Casa Grande S.A.A.
Corporacin Cervesur S.A.
Austral _Group S.A.A.
Empr
esas
de
Alim
Empr
esas
de
Alim
Empr
esas
de
Alim
2.- CUAL ES EL ORGANISMO EN EL PERU QUE CERTIFICA LAS ISOS?
ENTIDADES CERTIFICADORAS :
INDECOPI: Instituto de Defensa de la Competencia y la Proteccin de la Propiedad Intelectual
AENOR: Asociacin Espaola de Normalizacin y Certificacin
CERPER: Certificaciones del Peru SA
3.- INDICAR LA DIFERENCIA DE HACCP, OHSAS Y OHSAS 8000:
HACCP OHSAS

Es un enfoque sistemtico para identificar peligros y estimar
riesgos que pueden afectar la inocuidad de un alimento; a fin de
establecer las medidas para controlarlo.


Se refiere a una serie de especificaciones sobre la salud y
seguridad en el trabajo; relacionada con la persona.


Identificar peligros potenciales para la seguridad alimentaria,
adems se identifican medidas para regular y controlar estos
peligros.


Es la especificacin de evaluacin reconocida
internacionalmente para sistemas de gestin de la salud y la
seguridad en el trabajo.

Se determinan los puntos de control en todo el proceso de
produccin


Un procedimiento formal para reducir los riesgos asociados con
la salud y la seguridad en el entorno de trabajo para los
empleados, clientes y el pblico en general.


Se establecen todos los puntos de control en todos los puntos
de control critico ; ejemplo: tiempos mnimos de cocinar o la
temperatura en cierto punto en la lnea de produccin.