Dieta do suco verde: seque 4 kg e desinche

Ele desintoxica e desinflama o organismo. Tem o poder de melhorar o pique e a digesto, alm
de deixar a pele mais onita. !e cominar o suco com um card"pio equilirado, voc# ainda
perde 4 quilos em $% dias&
'or Eliane Contreras | (otos Mari Queiroz
Desde que Flvia Alessandra, Letcia
Spiller,Giovanna Antonelli, Guilhermina
Guinle e outras estrelas globais se declararam
fs do suco verde, a bebida virou um cone de
beleza e boa forma no cardpio de quem quer
estar sempre bemdisposta, com a pele !ovem e
lisin"a# $ara garantir esses benefcios, o
segredo % voc& tomar um copo generoso do
suco feito com fol"as verdes, frutas, legumes,
brotos ou sementes pela man", ainda em
!e!um# '( o "orrio em que o corpo absorve os
nutrientes com mais facilidade', e)plica
$atrcia Davidson, da Clnica $atrcia
Davidson *aiat, no +io de ,aneiro# Esse efeito
% ainda mel"or se der para esperar -. minutos
para comer outros alimentos# /ogo voc& sente
os efeitos na pele e no pique#
0eu ob!etivo % emagrecer1 Combine o suco
verde com uma alimenta2o balanceada em
nutrientes# E, claro, evite doces, frituras e
produtos carregados em corantes e
conservantes# 3final, o ponto forte dessa
bebida % promover uma fa)ina no organismo
para que, livre do ac4mulo de to)inas, ele funcione mel"or e, consequentemente, elimine mais
facilmente as gordurin"as# 5 suco tem ainda o poder de combater a inflama2o nas c%lulas, o que
tamb%m favorece a dieta6

)ual a receita*
7o e)iste um modelo 4nico# 5s ingredientes do suco verde podem variar de acordo com seu gosto
8ou com as possibilidades que voc& tem na geladeira e na fruteira9# Mas ten"a cuidado para que
este!am fresquin"os, especialmente as fol"as 8quanto mais verdin"as e firmes, mel"or9 e, se possvel,
ten"am sido cultivados sem agrot:)icos# '/ivres de fertilizantes e defensivos agrcolas, os alimentos
org;nicos combinam mais com o prop:sito de desinto)icar e desinflamar o organismo', diz $atrcia#
Caso no encontre tempo de ir ao supermercado com frequ&ncia para renovar o estoque, triture as
fol"as no liquidificador ou processador e congeleas em forminhas de gelo, e v usando aos
poucos# 5utra regra bsica, segundo Daniela ,obst, nutricionista da clnica 7utri!obst, em 0o $aulo,
% variar a receita para no cansar o paladar# Mas no e)agere na quantidade de ingredientes# 'Em vez
de misturar muitos itens de uma s: vez, % mel"or varilos a cada dia# <sso evita que o suco fique
cal:rico, pesado e com gosto forte', avisa Daniela# =e!a os grupos de alimento que devem fazer
parte do suco e quantos itens usar de cada um deles#
+ (olhas ,at dois tipos-: as verdeescuras 8couve, espinafre, r4cula, agrio, salsin"a9 so as mais
indicadas# +icas em antio)idantes, afastam os radicais livres# >amb%m t&m cido f:lico 8importante
para o sistema nervoso9 e, em alguns casos, clcio 8bom para os ossos9, magn%sio 8indispensvel
para as rea2?es org;nicas9 e ferro 8diminui o risco de anemia9# 0e quiser o suco refrescante, coloque
ainda "ortel ou capimcidreira#
+ (rutas ,at dois tipos-: por ser adocicada, a ma2 % muito bemvinda pode ser usada para
substituir o a24car ou ado2ante no suco# E ainda tem pectina fibra que, entre vrios benefcios,
varre as to)inas# 3mei)a e damasco secos tamb%m so boas op2?es para dei)ar o suco docin"o,
assim como as frutas amarelas 8p&ssego, melo9# , as vermel"as 8amora, morango, cere!a, amei)a9,
ricas em antio)idantes, so grandes aliadas da pele lisin"a# @onte de vitamina C, a laran!a e a lima
dap%rsia fortalecem o organismo# 3baca)i, melo e pera oferecem vitaminas 3, C e as do comple)o
A 8importantes para o sistema imune e o metabolismo9 e so frutas diur%ticas# $or ter bromelina
mistura de enzimas que desdobram as protenas , o abaca)i tem outra vantagemB facilita a digesto#
3 gua de coco rep?e minerais e o limo favorece a absor2o de ferro presente nos outros
ingredientes#
+ .egumes ,at dois tipos-: o pepino tem CDE de gua, ou se!a, % diur%tico e d volume F bebida# 3
casca % fonte de fibras, potssio e outras subst;ncias aliadas da pele, do cabelo e das un"as# 5utras
op2?esB aipo 8diur%tico9 e ab:bora 8antio)idante9#
+ /a01es ,apenas um tipo-: a beterraba e a cenoura t&m fibras, betacaroteno e vitaminas C e E
e)celentes antio)idantes# 5 in"ame se destaca pelo poder antiinflamat:rio, o que ameniza a celulite
e reduz o ac4mulo de gordurin"as# 3 batatadoce fornece potssio e fibras importantes para
equilibrar o nvel de a24car no sangue# $ara dei)ar o suco ardidin"o, use gengibre, que tamb%m %
digestivo e acelera o metabolismo#
+ 2rotos ,apenas um tipo-: geralmente, as op2?es encontradas no supermercado so de broto de
alfafa ou de fei!o 8moGas"i9# 3s enzimas da semente despertadas durante a germina2o eliminam os
resduos e as to)inas acumuladas no organismo, al%m de facilitar a digesto# 3s vitaminas e os
minerais tamb%m ficam mais biodisponveis 8fceis de serem absorvidos9#
+ !ementes ,apenas um tipo-: a de lin"a2a e a de c"ia so ricas em Hmega - cido gra)o com o
poder de desinflamar o organismo# Aoas em fibras, elas tamb%m a!udam a aumentar a sensa2o de
saciedade# 3 quinua em flocos, o :leo de coco e as farin"as de coco, banana verde e maracu! so
outras op2?es, com protena ou gordura do bem, para amenizar a fome#

3ard"pio equilirado 4 suco verde
Aeber o suco de fol"as e legumes todos os dias de man", ainda em !e!um, % o segredo desta dieta#
=oc& sente os benefcios na pele, no pique e na cintura d para en)ugar at% I quilos em J. dias6
3af da manh
5'675 8: suco verde antioxidante K L fatia de po integral com L fatia fina de ricota com L
col# 8caf%9 de azeite e)travirgem e L pitada de sal
5'675 $: suco verde energizante K L pote de iogurte desnatado 8de so!a ou sem lactose, de
prefer&ncia9 com J col# 8sopa9 de granola lig"t 8ou cereal matinal integral sem a24car9
5'675 9: suco verde desintoxicante ou diurtico K L torrada integral 8ou L fatia de po
sueco integral9 com L col# 8sobremesa9 de geleia sem a24car
.anche da manh
5'675 8: D am&ndoas K L. uvapassas
5'675 $: gelatina de uva e c"ia 8"idrate L envelopeMLJ g de gelatina incolor sem sabor e misture L
litro de suco de uva sem a24car e L col#Msopa de semente de c"ia e leve para gelar9
5'675 9: - col# 8sopa9 de abacate com limo e ado2ante 8opcional9
:lmo;o
5'675 8: salada de fol"as 8agrio, alface, r4cula9 e tomatecere!a K - col# 8sopa9 de arroz integral
K LMJ conc"a de fei!o K L tomate assado e rec"eado com quinua e carne moda 8ou L fil% de carne
magra grel"ado9
5'675 $: salada de fol"as, cenoura, palmito e tomatecere!a K J col# 8sopa9 de arroz integral K L
fil% grande de frango grel"ado com mol"o mostarda
5'675 9: salada de fol"as, pepino e J nozes K J col# 8sopa9 de pur& de mandioquin"a K L fil%
grande de pei)e 8atum, robalo, arenque9 grel"ado
.anche da tarde
5'675 8: L ta2a de salada de frutas com L col# 8sopa9 de semente de lin"a2a triturada
5'675 $: L bananaprata amassada com L col# 8sobremesa9 de semente de c"ia
5'675 9: L fatia de po integral com L col# 8c"9 de azeite e)travirgem, tomate e or%gano
<antar
5'675 8: L prato 8fundo9 de sopa de legumes 8sugestoB ab:bora com cenoura9 com frango
desfiado
5'675 $: salada de fol"as, tomate e pepino 8ou L por2o de legumes refogados9 K L fil% m%dio de
pei)e 8saintpeter, abade!o9 temperado com limo, azeite e gengibre e assado ou grel"ado
5'675 9: J col# 8sopa9 de quinua cozida K mi) de cogumelo 8s"ime!i, s"iitaNe9 refogado 8ou
berin!ela refogada9 K L fil% de frango m%dio grel"ado com ervas
3eia
O L fruta 8ma2, laran!a, p&ssego, amei)a9
* Tempere a salada com 1 fio de azeite, limo e pouco sal.


=osto om
,untar verduras, legumes e especialmente razes no suco pode no agradar ao seu paladar# Mas
e)istem alguns truques, sugeridos pela nutricionista $atrcia Davidson, para dei)ar a bebida sempre
gostosin"a#
O 0e optar por espinafre, agrio ou r4cula, misture um pun"ado de "ortel para mascarar o sabor
intenso dessas fol"as# 5 suco tamb%m fica mais refrescante#
O 0empre que possvel, use gua de coco no lugar de gua comum# Esse ingrediente dei)a a bebida
mais saborosa# E, se quiser intensificar a a2o diur%tica, use um c" com esse potencial, como o
verde, branco ou de "ibisco#
O $ara 'ado2ar' a bebida, acrescente uma quantidade maior de fruta ou legume naturalmente
adocicados, como ma2 e cenoura# 7o use a24car nem ado2ante eles no combinam com os
principais ob!etivos do suco verdeB desinto)icar e desinflamar o organismo#
O =arie as frutas ao m)imo# 3s que mais combinam com fol"as verdeescuras soB ma2, laran!a,
pera, uva, abaca)i, melo e melancia#
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