FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICA ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FARMACOLOGIA, BROMATOLOGIA Y TOXICOLOGIA
SYLLABUS
1.- DATOS GENERALES
1.1 Asignatura : BOTANICA GENERAL 1.2 Cdigo : FB080106 1.3 Nmero de crditos : 5.0 1.4 Requisitos : Ninguno 1.5 Ao de Estudios : Primero 1.6 Semestre acadmico : 2010-I
1.9 Profesor responsable : Mg. Ral Mximo Soria Lpez Prof. Principal T.C. Cdigo: 067091
1.10 Profesor colaborador : Mg. Margarita Eva Lobatn Erazo Prof. Principal T.C. Cdigo: 038768
---------------------------- ---------------------------- ------------------------ Coord. Departamento Directora Escuela Director Acadmico Acadmico Acadmico Profesional
------------------------ Decano
2010 A. SUMILLA: Capacita al estudiante para la identificacin botnica, sobre la base de las caractersticas morfolgicas de los distintos grupos sistemticos, en particular los de inters farmacutico, alimenticio y toxicolgico, como fuente de principios activos o sustancias biodinmicas que sirven para obtener medicamentos, nutrimentos y otros, en el marco de la biodiversidad y multiculturalidad de nuestro pas.
Contenidos: Concepto y objetivos del estudio de la Botnica Concepto y especie. Sistemtica y taxonoma. Categoras taxonmicas Niveles de organizacin somtica y nuclear Diversidad en talofitas y traquefitas. Teloma y estela Raz, tallo y hojas. Morfologa y tipos Multiplicacin y reproduccin en plantas. Tipos. Ciclos biolgicos Esporangios y esporas La flor. Diagramas y frmulas florales. Inflorescencias. Polen. Polinizacin. Plantas con polen alergnico. Semillas y frutos. Dispersin de semillas y frutos. Importancia Reinos: i. Monera (Cianfitos) ii. Protoctista (algas protfitas, talfitas) iii. Fungi (hongos Ascomicetos, Basidiomicetos y lquenes) iv. Plantae (brifitos, pteridfitos y espermatfitos) Gimnospermas. Caracteres generales. Nocin de Conferas. Importancia econmica, medicinal, toxicolgica y alergnica de algunos gneros. Angiospermas. Caracteres generales. Diversidad y criterios de clasificacin. Clase Dicotiledneas. Estudio de algunos rdenes con aplicacin farmacutica: Orden Papaverales. Orden Malvales. Orden Chaparrales. Orden Euphorbiales. Orden Umbrellates. Orden Polemoniales. Orden Labiales. Orden Scrophulariales y Orden Asterales. Clases Monocotiledneas. Estudio de algunas familias con aplicacin farmacutica.
B. COMPETENCIAS GENERALES: Conocer los tpicos de la ciencia botnica: la anatoma, organografa, fisiologa, sistemtica y diversidad vegetal; comprendiendo a las plantas como componente vital de la biodiversidad y como la gran fuente de substancias biodinmicas de inters farmacutico, alimenticio e industrial; Reflexionar sobre la naturaleza de la actividad cientfica en el estudio de la Botnica y la educacin farmacutica, anlisis crtico que permite su proyeccin epistemolgica y la comprensin de la ciencia bajo los ejes de aprender a conocer y a hacer, y aprender a ser y a convivir. rea Cognoscitiva: - Identificar y reconocer clulas y tejidos vegetales y sus respectivas funciones biolgicas. - Identificar, describir y relacionar los diversos rganos vegetativos y reproductores de los vegetales y su fisiologa. - Realizar la investigacin morfolgica e histolgica de una especie vegetal. - Considerar la sistemtica y sus respectivas categoras taxonmicas en el reino vegetal. - Comprender como el reino vegetal interacta en el planeta interpretando la evolucin y diversidad de los vegetales. - Conocer las especies y/o grupos vegetales que tienen inters farmacutico, alimenticio e industrial.
rea Afectiva: - Desarrollar la autonoma moral e intelectual del estudiante. - Cimentar las actitudes, la concientizacin de valores, la prctica de la tica, el respeto a los derechos humanos, la conservacin del medio ambiente y una conciencia solidaria. - Inculcar hbitos de estudio, actitudes de investigacin y creatividad practicando el mtodo cientfico. - Revalorar la flora medicinal andina y amaznica (medicina tradicional), conociendo los aportes y saberes sobre vegetales realizados por nuestras culturas ancestrales. - Promover el desarrollo sostenible en el manejo de los recursos naturales. - Practicar la participacin activa en el quehacer cientfico y educativo
rea Psicomotriz: - Utilizar correctamente los instrumentos pticos que se utilizan para el estudio histolgico, morfolgico y sistemtico de las estructuras/especies vegetales. - Manipular correctamente las especies y/o muestras vegetales - Preparar y montar cortes histolgicos de los diversos rganos de la planta. - Realizar actividades de recoleccin, identificacin, herborizacin y montaje de especies.
C. METODOLOGIA
Procedimientos Didcticos.- El proceso didctico de enseanza-aprendizaje se basa en la combinacin de mtodos (activo, heurstico, etc.) en la que el estudiante aprende descubriendo, analizando, haciendo y creando; es decir "aprende a aprender" y el docente interrelaciona el marco terico con los problemas especficos del aprendizaje del mundo vegetal y con las situaciones variadas de su enseanza (planteamiento de casos, aprendizaje basado en problemas, elaboracin de mapas conceptuales, estudio morfoanatmico y fisiolgico de una especie, etc.)
Mtodo Magistral.- A cargo del docente sobre el tema calendarizado en la que se exponen los conceptos fundamentales de cada tpico, se refieren ejemplos y casos que motivan al alumno. Se plantean problemas e interrogantes como temtica de anlisis afirmando las bases conceptuales para las actividades de la prctica, dichas exposiciones se dan con el apoyo de medios o ayudas audiovisuales.
Prcticas de Laboratorio.- Se realizan preferentemente en el Laboratorio de Farmacobotnica donde se examinan microscpica y macroscpicamente las muestras vegetales frescas o secas utilizando tcnicas operatorias especficas para cada una de las prcticas programadas; el docente indica y dirige el desarrollo de dichas tcnicas y proporciona el instrumental ptico. Los alumnos con los materiales requeridos para cada prctica realizaran las preparaciones y observaciones de acuerdo a la gua de trabajos prcticos y ejercitaran hasta el dominio completo de dichas tcnicas; tambin comprende las actividades desarrolladas en el campo o el J ardn Botnico de la Facultad as como la revisin de especies vegetales en los herbarios de la UNMSM.
Mtodo colectivo de investigacin (Seminario).- Es la investigacin en la que /los alumnos bajo la supervisin del docente examinan un tema acerca de una problemtica especfica (vase temas sugeridos), mediante el uso de la metodologa cientfica y del material bibliogrfico e informtico reciente, luego des su procesamiento terico/prctico, producen una sntesis critica del mismo.
D. ORGANIZACIN
- Tiempo de Desarrollo : 17 semanas - Nmero de crditos : 5.0 - Fecha de inicio : 25 -03 -2010 - Fecha de trmino : 24 -07 -2010 - Nmero de grupos de laboratorio : 4 - Horas: Teora : 3 Laboratorio : 3 Seminario : 1 Aula : Auditorio Teora : Auditorio Laboratorio y seminario: Lab. Farmacobotnica
E. SISTEMA DE EVALUACION:
De la Asistencia.- La asistencia de los alumnos es obligatoria a todas las actividades de enseanza-aprendizaje programadas (clases tericas, prcticas de laboratorio y seminarios). Los alumnos que tengan ms del 30% de inasistencias no tendrn derecho a examen y desaprobarn por DPI.
Evaluacin de Teora.- Se realizar mediante dos exmenes tericos (ver programa calendarizado). Del promedio de dichas notas se obtiene la nota parcial o promedio de teora considerndose 60%.
Evaluacin de Prcticas de Laboratorio y Seminario.- La evaluacin es integral y permanente consistiendo en:
a. Presentacin de informes de prctica y/o pasos orales o escritos: en cada prctica el equipo de trabajo presenta el reporte y/o informe de sus resultados de sus actividades en la prctica. El promedio de dichas notas constituye la nota de informes y/o pasos orales o escritos.
b. Presentacin y evaluacin oral del Trabajo Prctico de informacin y preparacin del material vegetal para su uso medicinal/ alimenticio o industrial: Cada alumno investigar morfolgica, anatmica y fisiolgicamente una especie vegetal durante 8 semanas, el resumen de este trabajo prctico contiene: La descripcin morfolgica e histolgica de la muestra; ( las caractersticas y/o las descripciones debern ser acompaados de grficos y/o microfotografas) as como de los pliegos herbarios del mismo. Se ponderar la calidad del trabajo y la presentacin de la especie investigada; dicho trabajo promueve considerar, la versacin de los estudiantes sobre las muestras estudiadas, la formas de herborizar las especies vegetales as como los cortes histolgicos de las diferentes partes de la planta asignada (pretende valorar los conocimientos, la aplicacin y destreza de las tcnicas adquiridas, especialmente en las sesiones prcticas); las especies vegetales estudiadas sern de preferencia biodinmicas nativas (plantas medicinales, alimenticias, txicas ) con su ubicacin fitogeogrfica. La presentacin- evaluacin final se llevar a cabo desde la novena semana. Los alumnos desaprobados en dicha evaluacin tendrn la oportunidad de sustituir dicha nota desaprobatoria optando por otras especies y presentndolas solo hasta la dcimacuarta semana. Los diversos aspectos mencionados sern ponderados para otorgar la nota respectiva en este rubro.
c. Evaluacin del desarrollo y presentacin de un tema de seminario: Un tema propuesto (un caso o un problema) es investigado por el grupo de seminario; al inicio el grupo inmediatamente (2 semana) presenta el esquema de investigacin terica y/o prctica. Luego a partir de la octava semana sustenta y expone el trabajo realizado, los resultados de sus experimentos y las conclusiones del mismo. Para la exposicin del seminario puede disponerse de los diversos medios audiovisuales que el grupo estime (exposicin con multimedia, videos, aplicaciones practicas, pster, gigantograma etc.) sobre el aspecto estudiado. El informe impreso y en CD de la investigacin se hace en tamao A4 con el ttulo en letra Arial 14 y el resto del cuerpo del trabajo en letra Arial 11 El desarrollo y la presentacin del tema de seminario anteriormente explicado otorga al alumno o grupo la nota respectiva.
Promediando estas 3 notas: a, b, c se obtiene la nota parcial o de Prcticas de Laboratorio y Seminario, ser de 40%.
PROMEDIO FINAL DE LA ASIGNATURA: Es el resultado que se obtiene de promediar el promedio o nota de Teora y el promedio o nota de Prcticas de Laboratorio y Seminario.
La evaluacin es del 0 al 20; las pruebas dejadas de dar sern calificadas con la nota de 00 (cero).
F. INSTRUCCIONES GENERALES: La asistencia a clases es obligatoria; as como tambin la puntualidad en los horarios y actividades programados usando el mandil blanco.
Se recomienda leer previamente acerca del tema a ser tratado para participar activamente en una mayor profundizacin del conocimiento del mismo.
Para la realizacin de las prcticas de laboratorio los alumnos traern los materiales requeridos para ello y cumplirn con las normas del laboratorio de Farmacobotnica; asimismo se apela al criterio ecolgico del estudiante sanmarquino en la cuidadosa y no depredadora recoleccin de muestras en el Jardn Botnico y en otros centros de cultivo de plantas.
G. PROGRAMA ANALTICO CALENDARIZADO
Primera Semana: 25 al 31 de Marzo; Prof. Ral Soria L. Clase Inaugural. Objetivos del curso: mtodos y medios de enseanza y aprendizaje. Botnica: definicin y conceptos generales. Historia de la Botnica, estado actual y fines. La Farmacobotnica. Biodiversidad Vegetal.
Segunda Semana: 05 al 10 de Abril; Prof. Margarita Lobatn E. Citologa vegetal: clulas vegetales procariticas y eucariticas. Orgnulos y componentes de la clula vegetal. Fisiologa celular.
Tercera Semana: 12 al 17 de Abril; Prof. Ral Soria L. Histologa Vegetal. Clases de Tejidos. Tejidos Meristemtico y Tejidos adultos. Tejido fundamental o Parnquima: Tipos, Estructura. Fisiologa.
Cuarta Semana: 19 al 24 de Abril; Prof. Margarita Lobatn E. Tejidos Mecnicos. Colnquima, Esclernquima. Tejidos Protectores primarios y secundarios. Estructura. Fisiologa.
Quinta Semana: 26 de Abril al 01 Mayo; Prof. Ral Soria L. Tejidos Vasculares. Xilema o Leo. Floema o Lber. Tejidos Secretores y Excretores. Estructura. Fisiologa.
Sexta Semana: 03 al 08 de Mayo; Prof. Margarita Lobatn E. Morfologa Vegetal. Raz. Partes. Clases. Estructura Histolgica Primaria y Secundaria. Fisiologa. Races que contienen sustancias bioactivas.
Sptima Semana: 10 al 15 de Mayo: Prof. Ral Soria L. Tallo. Partes. Clases. Modificaciones. Estructura Histolgica Primaria y Secundaria. Fisiologa. Tallos que contienen sustancias bioactivas.
Octava Semana: 17 al 22 de Mayo Evaluacin Parcial con suspensin de actividades lectivas.
Novena semana: 24 al 29 de Mayo; Prof. Margarita Lobatn E. Hoja. Partes. Clases. Modificaciones. Hojas Especiales. Estructura Histolgica, Isofacial, Bifacial y Equifacial. Fisiologa. Hojas que contienen sustancias bioactivas.
Dcima Semana: 31 de Mayo al 05 de Junio; Prof. Ral Soria L. Esporofito reproductor: inflorescencias y flores. Partes. Clases. Androceo y Gineceo. Partes. Clases. Inflorescencias y flores que contienen sustancias bioactivas.
Dcima Primera Semana: 07 al 12 de Junio; Prof. Margarita Lobatn E. Esporofito multiplicador: Frutos, Partes, tipos, infrutescencias. Semilla. Partes. Clases. Frutos y semillas que contienen sustancias bioactivas.
Dcima Segunda Semana: 14 al 19 de Junio; Prof. Ral Soria L. Botnica Sistemtica. Clasificacin, Taxonoma y Nomenclatura. Tipos de Clasificaciones, Estructuras y Categoras Taxonmicas.
Dcima Tercera Semana: 21 al 26 de Junio; Prof. Margarita Lobatn E. Divisin Spermatophyta, Subdivisin Gymnospermae y Angiospermae. Caractersticas Sistemticas.
Dcima Cuarta Semana: 28 de Junio al 03 de Julio; Prof. Ral Soria L. Clases Dicotyledoneae (Subclases: Magnoliidae, Hamamelididae, Caryophyllidae, Dillenidae, Rosidae y Asteridae) y Monocotyledoneae. Clase Monocotyledoneae (Subclases Liliidae, Commelinidae). Caractersticas Sistemticas. Principales familias, gneros y especies importantes con metabolitos secundarios.
Dcima Quinta Semana: 05 al 10 de Julio; Prof. Margarita Lobatn E. Divisiones: Cyanophyta, Rhodophyta, Phaeophyta, Chlorophyta (Algas) Ascomycetes y Basidiomycetes (Hongos y Lquenes). Caractersticas Sistemticas Principales Familias y especies importantes con metabolitos secundarios.
Dcima Sexta Semana: 12 al 17 de Julio Segunda evaluacin. Dcima Stima Semana: 19 al 24 de Julio Examen sustitutorio y aplazados PROGRAMACIN SEMANAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO:
En las clases prcticas se van a estudiar la anatoma y la organografa preferentemente de las plantas vasculares por lo que c/alumno trabajar durante 14 semanas en una especifica mesa de trabajo a cargo de los profesores del curso, con el siguiente programa:
1. Ensayos para el Estudio Morfoanatmico de una Planta. 2. Citologa Vegetal. Clula Vegetal. Pared Celular, Citoplasma, Plasmodesmos, Ncleo y Nucleolo. 3. Organelas: Componentes Citoplasmticos e Inclusiones Citoplasmticas. 4. Histologa Vegetal. Tejidos: Meristemtico, Parenquimtico. 5. Tejido Mecnico y Tejido Protector. 6. Tejido Conductor y Tejido Excretor y Secretor. 7. Organografa Vegetal. Esporofito vegetativo: raz, tallo (clases, estructura morfolgica anatmica/ histolgica y fisiologa). 8. Hoja (clases, estructura morfolgica anatmica/ histolgica y fisiologa). 9. Organografa Vegetal. Esporofito reproductor, inflorescencia y flor (clasificacin, estructura morfolgica/ histolgica). Esporofito multiplicador y diseminador: Fruto y Semilla (clasificacin, partes, estructura morfolgica e histolgica). 10. Presentacin de la Herborizacin y la investigacin histologica de las especies estudiadas 11. Sistemtica: Divisin Spermatophyta. Clase: Dicotyledoneae: Fam. Lamiaceae. 12. Clase Monocotyledoneae familia Poaceae. 13. Preparacin del material vegetal para su uso medicinal y otros. 14. Evaluacin de los trabajos prcticos, etc.
TEMAS DE SEMINARIOS:
La temtica bsica a desarrollar con la promocin 2010 ser la siguiente:
La Biodiversidad vegetal andino amaznica y el calentamiento global La morfologa vegetal actual (morfometra y arquitectura) teora y resultados experimentales La sistemtica vegetal moderna Gentica vegetal y biotecnologa vegetal. Extraccin experimental de ADN de una planta. Etnobotnica y las Medicinas Tradicionales, las plantas en la salud Biognesis celular de los metabolitos secundarios en el proceso fisiolgico de las plantas Aleloqumica y alelopata teoras y experimentos en relacin con las plantas Fitoterapia teora , prctica y iatrogenia Manejo (artesanal/industrial) de una planta para su uso medicinal, resultados experimentales y recomendaciones de calidad e inocuidad. Diseo de un proyecto de un jardn de plantas medicinales; inventario de las especies medicinales del jardn botnico y del herbario.
Las ciencias y la epistemologa en la investigacin botnica/farmacobotnica. Diseo cientfico y tecnolgico de un proyecto con plantas para el desarrollo de una comunidad Las plantas y el desarrollo cultural de la humanidad ( pintura, msica, literatura etc.) elaboracin de un guin de difusin cientfica sobre la(s) planta(s) medicinal(es).
H. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
1. BRACK E., A. 1999. Diccionario enciclopdico de las plantas tiles del Per. Edit. PNUD CBC, Cusco Per. 2. FAHN, A. 1994. Anatoma vegetal. Edit. Blume. Madrid. 3. FONT QUER, Po 1993. Diccionario Botnica, Edit Labor, Barcelona. 4. GOLA, NEGRI, C. 1987. Tratado de Botnica, Edit. Labor, Barcelona. 5. LPEZ GUILLN, J . 1969. Botnica, Edit. UNMSM. Lima. 6. MACBRIDE, J .F. 1936. Flora of Peru, Field Museum of Natural History, Chicago. 7. MOSTACERO L., J .; MEJ A C., F. y GAMARRA T., O. 2002. Taxonoma de Fanergamas tiles del Per. Edit. Normas Legales S.A.C., Trujillo Per. 8. PEREZ T., E y Col. 2003. Introduccin a la biologa vegetal. Edit. UNMSM. Lima Per. 9. RAVEN P.H.; EVERT R. y EICHHORN S. 1992 Biologa de las Plantas Tomo I y II Edit Revert, Barcelona. 10. ROJ AS J . y HERRERA L. 1990 El J ardn Botnico de la Facultad de Farmacia y Bioqumica, Lima. 11. VALDIZAN H.; MALDONADO A. 1922. La Medicina Popular Peruana Imp. Torres Aguirre, Lima. 12. TOSCO U. 1993 Atlas de Botnica. Edit. Barcelona. 13. STRASBURGER E. 1994 Tratado de Botnica Edit. Omega.Barcelona. 14. WEBERBAUER A. 1945. El Mundo Vegetal de los Andes Peruanos. Ministerio de Agricultura. Lima.
REVISTAS Y PGINAS WEB: - Lecciones Hipertextuales de Botnica - Biological Abstracts - Economic Botany - Annals of the Missouri Botanical Garden - Brittonia - Chemical Abstracts - www.mobot.org/MOBOT/research - NAPRALERT (SM) - Revista cubana de plantas medicinales.