Franquicias ingresantes al Per

1. Introduccin
2. Origen y evolucin de las franquicias en el Per
3. Coste de la franquicia
4. Datos y cifras
. !s"ectos #$sicos de una franquicia
%. &l contrato de franquicia o franc'ising
(. )arco *ur+dico en el Per.
,. Caso -osatel
.. /loria 0ean1s Coffees
12. &l 3odelo e3"resarial del c'ef /astn !curio
11. &l #oo3 de las franquicias
12. Franquicias latinas al 3undo
13. Conclusiones
Introduccin
La franquicia es una frmula que permite la rpida expansin de los negocios y el dominio de los mercados,
pero asimismo implica asumir obligaciones y una serie de contraprestaciones econmicas con
responsabilidad.
La franquicia es uno de los modelos de expansin empresarial de mayor xito y desarrollo a nivel mundial
en la actualidad.
Otorga una la licencia para el uso y explotacin no exclusiva de una marca o nombre comercial, y el
franquiciante le transmite al franquiciado una gama de:
Que le permiten a este ltimo llevar a cabo la operacin efica! del negocio de forma uniforme con mtodos
comerciales y administrativos probados en diferentes mercados.
Origen y evolucin de las franquicias en el Per
"l mercado de franquicias en el #er comen! en el a$o %&'&, con la empresa (entuc)y *ried +,ic)en en
el ramo alimentario. -esde la inauguracin de su primer local, (*+ logr la aceptacin del pblico
consumidor.
Luego de esta primera franquicia lleg la empresa estadounidense .c-onald/s que consolida el auge de
esta actividad en el pa0s. -espus vinieron franquicias como 1urger (ing, #i!!a 2ut, 1loc)buster, 3ony
4oma5s, 6est +oast 7ideo, .ail boxes, *uture)idis, -2L entre otras.
"ntre las peruanas, .editerrneo +,ic)en, que tiene en la actualidad %8 locales, fue la primera en
franquiciar su marca a mediados de la dcada de los noventa, de a,0 le siguieron #ardo/s +,ic)en, La
4omana, y #astipi!!a.
"sta dcada se caracteri!a por las condiciones para el libre flu9o de regal0as con la aprobacin en %&&: de
la nueva ley de tratamiento de inversiones y capitales extran9eros y el reingreso del #er a la comunidad
internacional
"llo permiti abrir un poco ms el comercio internacional, ayud al ingreso de ;< nuevas franquicias. =iendo
la mayor0a de origen estadounidense.
FRANQUICIAS PERUANAS
Coste de la franquicia
#ara las de comida rpida y aquellas que necesiten de un local, se estima un coste entre >=- %<<,<<<
,asta >=- ;<<,<<<.
3eniendo en cuenta el prestigio de la marca, cuanto ms reconocimiento ms se encarece la adquisicin de
la licencia de la franquicia maestra.
#or regla general se corresponden con las grandes cadenas multinacionales de origen americano.
+omo e9emplo de ello el 2ard 4oc) +afe, cuyo local se abri en el +entro +omercial Larcomar, tiene un
precio de %/?<<,<<< dlares.
Las marcas nacionales como .editerraneo +,ic)en se valora en unos :;,<<< dlares, a$adiendo el monto
de infraestructura unos @<<,<<< dlares ms.
Las franquicias de servicio por el contrario cuestan entre :<,<<< a 8<,<<< dlares por la licencia maestra,
aunque algunas puedan llegar como mximo ,asta los %<<,<<< dlares aproximadamente.
"s muy importante conocer el mercado peruano antes de pensar en la clase de franquicia ms apropiada ya
que no se trata de calcular que tiene ms de @< millones de personas en todo el pa0s.
Los mrgenes de ganancia que se pueden obtener de este tipo de negocio son entre un %< y @< por ciento
de rentabilidad lo que llevar0a a recuperar la inversin en dos o tres a$os, teniendo una coyuntura de
estabilidad.
Datos y cifras
+ada minuto se abre una nueva franquicia en el mundo y ya existen mas de %;,<<< empresas
franquiciantes y : millones de unidades franquiciadas. 2ay @ trillones de dlares americanos que avalan el
negocio en el mundo.
Los mercados ms importantes Aen nmero de franquiciantesB en el mundo son, en orden descendente:
"stados >nidos, +anad, 1rasil, Capn, Dustralia, Englaterra, *rancia y .xico.
"n Latinoamrica los mercados ms importantes Aen nmero de franquiciantesB son : 1rasil, .xico,
7ene!uela, Drgentina, >ruguay, +olombia, +,ile y #er.
"n el mundo el &;F de negocios que son franquicias logran pasar el quinto a$o, el ?;F de los negocios
independientes no consiguen sobrevivir al quinto a$o de vida, lo que convierte al formato de franquicias en
un negocio de ba9o riesgo.
"n el #er la facturacin anual por concepto de franquicias es de aproximadamente >=G :<< millones.
"xisten %<< mil empresas nacionales que estn en capacidad de *ranquiciarse.
"n #er el H;F de franquicias son de origen extran9ero, mientras que el restante son nacionales. "l ?;F
son de "stados >nidos.
"l &;F de las *ranquicias se encuentran en la ciudad de Lima.
Las *ranquicias en el #er facturan alrededor de @;< millones de dlares americanos.
"n el #er vienen generando las *ranquicias ms de %<,<<< puestos de traba9o, H<F en el rubro de comida
rpida.
"n el #er a diferencia de "stados >nidos donde el &;F de las micro y peque$as empresas utili!an el
sistema de *ranquicia, no llegamos al %F.
Las ventas totales de las franquicias en "stados >nidos podr0an llegar a superar el billn de dlares en el
a$o @<<&.
>no de cada %@ negocios establecidos es una franquicia en "stados >nidos. >na nueva unidad de
franquicia abre cada oc,o minutos y ya ,ay alrededor de ;;< mil unidades franquiciadas en todo el pa0s del
norte.
Las unidades franquiciadas en "stados >nidos emplean a ms de oc,o millones de personasI ,ay en
promedio entre oc,o y catorce empleados por establecimiento generando ms de %'< mil puestos de
traba9o cada a$o.
"n una franquicia se debe tener bien en claro:
J"l producto o servicio ofrecido al consumidor o usuario deber ser el mismo, cualquiera que sea el punto
de la red en el que se realice la venta.J
Donde des"ierta el 3ercado de la franquicia en Per
Dunque el sistema de franquicias arranca en #er ,ace ya ms de @; a$os, con el desembarco de la
primera ense$a en el pa0s, las circunstancias pol0ticas y econmicas no ,an favorecido al desarrollo de esta
frmula de negocio. =in embargo, actualmente, el mercado se prepara para la etapa de expansin de esta
frmula comercial. =e prev que el mercado peruano de la franquicia pueda crecer en los prximos a$os
entre un %< y un @< por ciento anual, estimulado por la inversin extran9era.
"n estos momentos, encontramos en #er en torno a &< empresas, a travs de los ?<< establecimientos o
puntos de venta con los que cuentan, en los que se da traba9o a ms de :.@<< empleados. Llama la
atencin el escaso nmero de empresas que ,an optado por el sistema de franquicia como forma de
expansin en el pa0s, que ni siquiera llega al centenar, cifra muy por deba9o a las de otros pa0ses
sudamericanos como son 1rasil, .xico, Drgentina, 7ene!uela, +olombia o +,ile. =in embargo, dic,as
cadenas de franquicias obtuvieron en @<<? una facturacin en torno a los :'; millones de dlares, una
elevada cantidad si tenemos en cuenta el poco nmero de redes establecidas en #er.
3ras la tempestad
"l pa0s vive actualmente un momento de importante desarrollo, tras la inestabilidad sufrida desde finales de
los noventa, con tasas de crecimiento del #E1 por encima del H por ciento, como ocurri en @<<', en un
contexto de ba9a inflacin. Lo que ,a provocado que, en los ltimos meses, el 0ndice riesgo pa0s ,aya
descendido ,asta m0nimos ,istricos, lo que anima a la entrada de capital en el pa0s.
"l mercado de la franquicia en #er comen! su andadura en el a$o %&'&, con la llegada de la empresa
(entuc)y *ried +,ic)en, dentro del sector de la comida rpida. -esde la inauguracin de su primer local,
(*+ logr la aceptacin del pblico consumidor, lo que anim a otras empresas estadounidenses como
.c-onald/s, consolidando el auge de esta actividad en el pa0s. -espus llegaron 1urger (ing, #i!!a 2ut y
3ony 4oma5s, entre otras.
"ntre las empresas peruanas, .editerrneo +,ic)en, que en la actualidad cuenta con una red de %8
establecimientos, fue la primera en franquiciar su marca a mediados de la dcada de los noventa. D sta le
siguieron "l #ardo, La 4omana, "spresso, Dlfresco y #astipi!!a.
La dcada de los noventa se caracteri!a por la creacin en %&&: de la nueva ley de tratamiento de
inversiones de capitales extran9eros que 9ug un papel muy importante en el sistema, porque permiti abrir a
partir de ese a$o un poco ms el comercio internacional, contribuyendo as0 al crecimiento de este negocio,
sobre todo con la implantacin de franquicias estadounidenses.
La recesin econmica por la que atraves el pa0s en %&&& fren el crecimiento del mercado, lo que llev,
incluso, a la Dsociacin #eruana de *ranquicias a de9ar de celebrar durante unos a$os la "xpofranc,ise
#er, el evento anual ms importante que ten0a lugar en el pa0s en cuanto al mercado de la franquicia. =in
embargo, la inestabilidad de estos a$os no impidi el asentamiento de nuevas marcas de restauracin,
como por e9emplo 2ard 4oc) +af, 1enKCerrys o =e$or *rog/s.
+omo se puede comprobar, las franquicias de origen norteamericano son l0deres en el mercado, al
representar el '< por ciento del total de marcas que operan en el pa0s, la mayor0a de las cuales pertenecen
al sector de la comida rpida. .ientras que las franquicias peruanas suponen un %H por ciento del total.
"l caso ms exitoso de franquicia nacional es el de 1embos, cadena de ,amburgueser0as, que comen! a
operar en %&HH y tiene actualmente %H locales en toda Lima. Dunque actualmente no prevn ampliar su
nmero de franquicias en el mercado nacional, s0 piensan exportar su negocio a +,ile y "stados >nidos.
>no de los conceptos de negocio ms curiosos que encontramos en #er es el de la compa$0a Laturale,
una ense$a especiali!ada en la elaboracin y comerciali!acin de !umo de c,ic,a A,ec,o a base de ma0!
morado y que go!a de gran fama en el pa0sB. -ic,a firma se encarga de elaborar el !umo y de crear las
mquinas expendedoras a travs de las cuales se distribuye.
Inter4s de las Franquicias &s"a5olas
"n lo que va el ano, ,asta %% empresas espa$olas ,an ,ec,o las maletas y ,an via9ado ,asta #er a probar
suerte con sus negocios. M no parece que les ,aya ido mal, porque en total, todas las marcas suman :'
establecimientos en el pa0s. -esde luego, la representacin espa$ola es altamente significativa, ya que
podemos decir que cerca del %< por ciento del mercado de la franquicia en #er es de origen espa$ol.
-e todas ellas, la que pisa con ms fuer!a es la cadena de tintorer0as rpidas #ressto, que abri su primer
establecimiento en el a$o %&&H, a travs de un empresario francs interesado en montar un negocio de
estas caracter0sticas en el mercado peruano, ya que la idea ,asta entonces era nueva. Ds0, la cadena
comen! su andadura con la instalacin de la primera tienda en el rea de =an .iguel, en Lima, y a partir
de a,0 comen! a instalar sus locales dentro de los supermercados .etro, pertenecientes a la cadena
6ong, el mayor distribuidor de alimentacin de todo el pa0s. Dctualmente, la cadena de tintorer0as posee %'
establecimientos en #er.
Ddems de #ressto, tambin ,an cru!ado el c,arco la cadena de moda .ango, que cuenta con : tiendasI
"qui "co Quality, especiali!ada en la regeneracin de consumibles informticos, que posee ;
establecimientosI =pringfield, 6omen/s =ecret e Emaginarium, que ,an abierto dos locales cada unaI y
-inamix, 3rimage y =un #lanet, con un establecimiento cada una.
.uy pocas franquicias se ,an decidido a abrir sus establecimientos en las provincias, casi todas estn
establecidas en Lima, la capital, ya que es donde se encuentra la poblacin con mayor poder adquisitivo.
Ddems, las costumbres de la capital y de las ciudades de provincia son an muy diferentes, por e9emplo, el
consumidor de provincia no est ,abituado a la llamada comida rpida y es ms conservador a la ,ora de
aceptar nuevos conceptos. #or tanto, despus de Lima, tan slo se ,an instalado algunas franquicias en
+u!co y Drequipa.
Las tendencias en el mercado muestran que las ense$as con mayor potencial y posibilidades de xito en
#er son aquellas dedicadas a la restauracin, las de servicios y seguridad y los cibercaf. Dunque el sector
de comida rpida siga siendo el ms importante econmicamente, se espera que las ense$as dedicadas a
los servicios sean las que ganen un mayor protagonismo, especialmente aquellas que desarrollen ideas
novedosas que puedan ofrecer a un pblico con nuevas necesidades.
"s importante destacar que este mercado est dirigido principalmente a un consumidor urbano con un nivel
socioeconmico alto y medio alto, ya que en este pa0s todav0a no existe una clase media numerosa
comparable en tama$o y recursos econmicos a la europea.
"n propias palabras del presidente de la +mara #eruana de *ranquicias, *ernando Luque, Nel sistema de
franquicia est empe!ando una tercera etapa. >na etapa de conocimiento, ya ,ay un gremio constituido, ya
,ay consultoras, ,ay muc,as franquicias locales tambin. "ntonces estamos en el inicio de la tercera etapa,
la de expansinO. .uestra de las buenas perspectivas que se ,an creado en torno a dic,o mercado es la
organi!acin del =aln Enternacional de la *ranquicia, que vivi su primera edicin el a$o pasado, y que ya
tiene fec,a para este a$o, tendr lugar en el mes de noviembre.
2ay que destaca el potencial que tiene #er como mercado para instalar nuevas franquicias ya que existe
margen suficiente para desarrollar nuevos conceptos de negocio, tanto en productos como en servicios,
puesto que el mercado se encuentra poco explotado. Ddems, se espera que a medida que me9ore la
coyuntura pol0tica y econmica en el pa0s, que ya est dando s0ntomas de clara recuperacin con un
aumento de la estabilidad y de creacin de la rique!a, el mercado se activar, dando entrada a mayor
nmero de inversores y empresas extran9eras, al tiempo que crece el nmero de ense$as peruanas.
Aspectos bsicos de una franquicia
=i una persona est considerando iniciar su propio negocio, tiene la opcin de partir de cero, comprar un
negocio existente o considerar una oportunidad comercial, como una franquicia. #oseer y operar una
franquicia puede implicar tanto traba9o como otras opciones y tambin puede ser bastante rentable.
"xisten miles de negocios en franquicia, los cuales abarcan prcticamente todas las industrias que pueda
imaginar, desde marcas nacionales de fama reconocida ,asta oportunidades locales de menor magnitud. "l
desaf0o es elegir uno que le interese y constituya una buena inversin. .uc,os expertos en el tema
recomiendan que realice comparaciones entre diversas oportunidades de franquicia antes de decidir la
correcta para usted.
#ero PQu leyes acerca de las franquicias debo conocerQ
#rimero, se debe considerar solicitar a un abogado, contador u otro asesor que revise los documentos de
informacin y los contratos propuestos antes de firmar. "ste conse9o, 9unto con su propia investigacin, le
puede ayudar a a,orrar dinero y evitar que realice una mala inversin.
PQu debo buscar en los documentos de informacinQ
"l documento de informacin que le entrega el franquiciador puede servir como ventana ,acia las
operaciones de la empresa. "s importante revisarlo por completo Ade preferencia con la ayuda de un
abogado, contador o asesor comercialB para obtener tanta informacin del franquiciador como sea posible.
Dlgunas cosas que debe considerar:
PLos antecedentes del franquiciador muestran xitosQ Enfrmese sobre los nombres comerciales y
personales del franquiciador, su organi!acin, sus antecedentes y su ,istorial financiero. Ddems,
debe determinar si este xito se puede replicar en su rea.
P+unto me costarQ La circular de oferta debe tener una lista completa de los pagos que debe
efectuar para iniciar su franquicia y operarla. 3ambin debe indicar otras obligaciones, tales como
existencias o equipos que se deben comprar del franquiciador.
P.i territorio ser exclusivoQ Querr determinar si el franquiciador puede o no abrir otras tiendas en
su rea, o incluso vender su producto por correo a clientes en su regin. "s posible que tambin
deba cumplir con ciertos criterios de venta para mantener su exclusividad.
PQu productos puedo vender y cmo puedo venderlosQ #robablemente, slo se le permita vender
ciertos productos que se encuentran en la lista aprobada del franquiciador. Ddems, puede tener
restricciones en la forma de venderlos. #or e9emplo, puede mane9ar a los clientes que ingresan al
negocio, pero no vender fuera de su lugar de operacin.
PQu servicios me prestar el franquiciadorQ DverigRe qu servicios le prestar antes y despus de
abrir su negocio. 3ambin deber informarse acerca de qu capacitacin se requiere, dnde se
llevar a cabo y cunto le costar. Ddems, consulte qu marcas registradas y patentes recibir.
P2ay algo negativo que deba saberQ Los documentos deben revelar cualquier accin que implique
una infraccin a la ley de franquicias, fraude, malversacin o prcticas empresariales desleales.
3ambin deben revelar si el franquiciador, cualquier antecesor, cualquier socio o funcionario se ,a
declarado en quiebra durante los ltimos %; a$os. M asegrese de leer los estados financieros
minuciosamente.
P+unto puedo esperar obtener de este negocioQ La circular contiene proyecciones de rentabilidad
,ipotticas, 9unto con la frmula para crear estas cifras. -ebe estar consciente de que las
condiciones econmicas var0an de regin en regin, de modo que estas cifras no garanti!an el xito
de una sucursal. #or el contrario, utilice estas cifras en con9unto con las estimaciones de costos y
gastos en su rea.
1eneficios:
Los acuerdos de franquicia se preparan a la medida de cada situacin en particular. "s imposible, por lo
tanto, identificar cada uno de los trminos y de las cuestiones que se deben tener en cuenta en cada caso
espec0fico. =in embargo, la lista de verificacin de los trminos bsicos para los acuerdos de franquicia le
suministrar un detalle de los principales trminos que pueden figurar en acuerdos de este tipo. 3ambin
identifica muc,os puntos relativos a estos trminos que deben ser contemplados. =i est pensando en
comprar una franquicia, utilice esta lista de verificacin para comprender me9or los trminos que suelen
figurar y para estudiar el acuerdo provisto por el emisor de la franquicia.
Lista de verificacin de trminos bsicos en los acuerdos de franquicia
Los acuerdos var0an de una franquicia a otra. "s imposible identificar cada uno de los trminos y puntos que
se deben tener en cuenta en cada situacin espec0fica. Dun as0, esta lista de verificacin puede ser una
,erramienta sumamente til para usted si est interesado en adquirir una franquicia.
"sta lista de verificacin se debe usar con9untamente con el acuerdo de franquicia, que es el documento
que especifica todos los trminos y las condiciones que regirn su propiedad de la franquicia, y que ser
redactado por el franquiciador. #uede utili!ar esta lista de verificacin antes de ver el acuerdo, para tener
una idea de lo que deber0a incluir, o una ve! que tenga una copia en sus manos, con el fin de revisar los
trminos.
-e todos modos, si bien puede utili!ar la lista de verificacin para comprender y revisar el acuerdo, no debe
firmarlo ,asta que ,aya estudiado las alternativas con su abogado.
#untos relativos a los costos de la franquicia
PQu es lo que compra la tarifa inicial de la franquiciaQ
PEncluye un inventario Nde aperturaO para productos y suministrosQ
P+ules son los trminos de pagoQ AEmporte, pla!os de pago, pago nico o en cuotas,
acuerdos de financiacin, etc.B.
POfrece el franquiciador alguna financiacin, o ayuda para obtenerlaQ
P2ay saldos diferidosQ -e ser as0, Pquin los financiaQ PD qu intersQ
P"st su9eta a devolucin la tarifa inicial, en todo o en parteQ
P-istingue claramente el contrato entre Ncosto totalO y Ntarifa inicialO, o Nefectivo inicial
exigidoO y Ncostos inicialesO, etc.Q
P"xisten regal0as peridicasQ -e ser as0, Pa cunto asciendenQ P+mo se las determinaQ
P+mo y cundo se informan las ventas y las regal0asQ P+mo se paganQ
=i las regal0as corresponden a pagos totales o parciales de servicios provistos por el
franquiciador, Pcules sern estos serviciosQ
PEncluye servicios de contabilidad y tenedur0a de libros, o estn disponibles estos serviciosQ
P+mo se distribuyen los costos de publicidad y de promocinQ
P=e requiere que el franquiciado tenga un capital de traba9o inicial destinado a cubrir los
costos ,asta tanto comience la generacin de utilidadesQ
P2ay que comprar o alquilar las instalacionesQ P"xisten condiciones adicionales por este
motivoQ A-el franquiciador, por el sitio elegido, etc.B.
=i se debe comprar el edificio, Pquin lo financiaQ P"n qu condicionesQ
P"l franquiciado debe ,acer un pago inicial al contado por la construccin o por los
equiposQ
#untos relativos a los trminos de ubicacin de la franquicia
P=e refiere la franquicia a una !ona geogrfica espec0ficaQ -e ser as0, Pestn claramente
definidos los l0mitesQ
PD quin pertenece el derec,o de elegir el lugarQ
P"st permitido que otros franquiciados compitan en la misma !ona, en la actualidad o en el
futuroQ
P"l territorio es exclusivo y permanente, o est su9eto a reducciones o modificaciones ba9o
ciertas condicionesQ
P3iene el franquiciado la opcin prioritaria de compra de nuevas franquicias otorgadas en el
territorio original, si no es exclusivoQ
P3iene el franquiciado el derec,o garanti!ado por contrato a recibir los ltimos productos e
innovaciones del franquiciadorQ -e ser as0, Pa qu costoQ
P"l franquiciado tiene el derec,o de utili!ar sus propiedades ySo inmueblesQ -e no ser as0,
Pel franquiciador le vende o arrienda su propiedad al franquiciadoQ
=i es necesario introducir modificaciones en la !onificacin, Pquin tiene la responsabilidad
de ,acerloQ
#untos relativos a los edificios, los equipos y los insumos
P"s el franquiciador quien determina los planes y las especificaciones del edificioQ -e ser
as0, Palcan!a este control a la seleccin del contratista y a la supervisin de la obraQ
P"xisten restricciones para las refacciones o los cambios en la decoracinQ
PLos equipos e insumos deben serle comprados al franquiciador, o a proveedores
aprobados por lQ PO tiene el franquiciado la libertad de ,acer sus propias comprasQ
=i el franquiciado debe comprarle al franquiciador, Pse considera que las ventas son en
consignacinQ PO tendrn que ser financiadasQ -e ser as0, Pba9o qu trminosQ
P+ontempla el acuerdo la provisin continua y el pago de las existenciasQ A#or quin, en
qu condiciones, etc.B.
P"l acuerdo de franquicia obliga al franquiciado a cumplir con un cupo de compras m0nimoQ
PQu controles se especifican en cuanto a la presentacin de las instalaciones, los equipos,
el mobiliario y los accesorios, y sobre el mantenimiento y la renovacin de los mismosQ P"xiste
alguna limitacin sobre los gastos generados por estos conceptosQ
P-ispone el franquiciador de un plan de seguros colectivoQ -e no ser as0, Pqu cobertura
se requiere, con qu l0mites y a qu costoQ P"xige el franquiciador que se lo mencione como
parte asegurada en la cobertura de responsabilidades del franquiciadoQ
#untos relativos a las prcticas de operacin
P-ebe el franquiciado participar personalmente en la conduccin de la empresaQ -e ser
as0, Pen qu gradoQ P1a9o qu condiciones espec0ficasQ
P+ul es el grado de control que tiene el franquiciador sobre las operaciones,
especialmente en lo que ,ace a la identidad de la franquicia y la calidad de los productosQ
PQu ayuda continua provee el franquiciador en cuanto al asesoramiento para la
conduccin del negocio, capacitacin y apoyoQ P"stn cubiertos estos conceptos por los
,onorarios por servicios o por regal0asQ
PLa publicidad ser local o nacionalQ P+ul es el convenio de distribucin de costos, si los
,ay, en ambos casosQ
=i la publicidad local queda a cargo del franquiciado, Pe9erce el franquiciador algn tipo de
control sobre las campa$asQ P3iene alguna participacin en los costosQ
P#rovee el franquiciador material de promocin para ser utili!ado en el punto de venta, en
programas de env0os postales, etc.Q PD qu costoQ
P+ules son los requerimientos en cuanto a contabilidad, tenedur0a de libros y preparacin
de informesQ PQuin paga por quQ
P=e fi9an cupos de ventas o serviciosQ -e ser as0, Pcules son las sanciones por el
incumplimiento de los mismosQ
P"stablece el contrato de franquicia los d0as y las ,oras de funcionamientoQ
P"xisten l0mites sobre lo que se vende, o sobre lo que se puede venderQ
P2ace el franquiciador ventas por cantidadQ P"s obligatorio para el franquiciado participar
en las comprasQ
PQuin determina los procedimientos de contratacin de personal, tanto al inicio como
durante la duracin de la franquiciaQ
#untos relativos a los trminos de finali!acin y renovacin
P3iene el franquiciador el privilegio absoluto de dar por terminado el acuerdo si no se
cumplen ciertas condiciones, ya sea durante la vigencia o al finali!ar la mismaQ
P"specifica el contrato ba9o qu trminos el franquiciador puede comprar el negocioQ
P3iene el franquiciador la opcin o la obligacin de comprar en todo o en parte los equipos,
el mobiliario, las existencias y otros activos del franquiciado, en caso de que cualquiera de las
dos partes d por terminada la franquicia sin un conflictoQ
-e darse esta situacin, Pcmo se determinan los trminos de compraQ
P"xisten previsiones para ,acer una tasacin independienteQ P=e le da alguna importancia
al buen nombre comercial o a la participacin patrimonial del franquiciado en el negocioQ
PEncluye el acuerdo original una clusula segn la cual el precio que paga el franquiciador
por la compra del negocio no puede superar la tarifa que pag originalmente por la franquiciaQ
=i esta clusula existe, elimina toda compensacin en concepto de buen nombre comercial o de
participacin patrimonial.
P1a9o qu condiciones Aenfermedad, etc.B puede el franquiciado dar por terminada la
franquiciaQ "n tales casos, Pson distintas las obligaciones propias de la finali!acinQ
P3iene el franquiciado alguna restriccin para dedicarse a negocios similares tras la
finali!acin de la franquiciaQ -e ser as0, Pdurante cuntos a$osQ
=i existe un arrendamiento, Pcoincide con el pla!o de la franquiciaQ
P#rovee el contrato tiempo suficiente para la amorti!acin de las inversiones de capitalQ
P2a establecido el franquiciador alguna previsin sobre la devolucin, segn lo requerido,
de las marcas y de los nombres comerciales y dems s0mbolos de identificacin, y para el retiro
de todo letrero que lleve su nombre y marcaQ
Otros puntos a tener en cuenta
P#uede el franquiciado vender el negocio y transferir el acuerdo de franquicia al compradorQ
P=e puede asignar la franquicia a los ,erederos, o puede ser vendida como propiedad en
caso de muerte o incapacidadQ
P"l arrendamiento puede ser transferido a todo receptor autori!ado de la franquiciaQ
P-urante cunto tiempo ,a estado el franquiciador en su sector de actividadQ P+unto ,ace
que otorga franquiciasQ
P+untos puntos de venta propios y ba9o franquicia dice tenerQ P"s posible verificarloQ
=i figura el nombre de una persona muy conocida en la franquicia, Pest en actividadQ
P3iene algn inters financiero, recibe remuneracin por su traba9o, o slo por el uso de su
nombre, etc.Q
P=on las marcas, nombres y otros s0mbolos plenamente diferenciados e identificablesQ
P"stn a salvo de toda interferencia o cancelacin posible a causa de litigios pendientesQ
P+ul es la duracin de las patentes o de los derec,os exclusivos que adquiere el
franquiciadoQ =i el tiempo es acotado, Pes intencin del emisor renovar el acuerdo de
franquiciaQ P"s expl0cito este punto en el acuerdoQ
PLe ,a proporcionado el franquiciador al franquiciado un pliego de documentos para
presentar ofertas que cumpla con requerimientos normativos, o en formato estndarQ
P2a cumplido el franquiciador con todas las exigencias legales del estado Ainscripciones,
depsitos en garant0a, etc.B, en caso que correspondaQ
P2ay leyes estatales que regulen las relaciones entre el franquiciador y el franquiciado, y
que incluyan normas sobre los contratos, las disposiciones financieras y la finali!acinQ -e ser
as0, Pcumple el contrato con todas estas exigenciasQ
El contrato de franquicia o franchising
"l contrato es de suma importancia en la *ranquicia. D,ora bien, se debe tener en cuenta lo manifestado
por Cuan 4u0! #eris, en su obra N"l +ontrato de *ranquicia y las Luevas Lormas de -efensa de la
+ompetencia A#g. @'B, referente a que el antecedente principal del nacimiento del +ontrato de *ranquicia
en Lorteamrica, fue para evitar la pro,ibicin NDntitrustO, establecida en ese pa0s, como bien sabemos el
contrato o asociacin de empresas que tengan ese carcter de 34>=3, son considerados ilegales, pues
son prcticas paralelas que restringen el intercambio comercial en los mercados, sean estos internos o
internacionales.
=e detallara la importancia, clasificacin, caracter0sticas, clusulas importantes y necesarias que se
presentarn en un +ontrato de *ranquiciaI as0 como las obligaciones y derec,os de las partes contratantes,
efectos 9ur0dicos y econmicos, y condiciones postTcontractuales, entre otros puntos tambin importantes:
regulacin 9ur0dica, etc.
"l N*ranc,isingO, N*ranquiciaO o tambin denominado N=istema de LicenciasO, es una forma de distribuir
bienes o de prestar servicios,a travs de la cual una empresa que distribuye dic,os bienes o presta
servicios, lo ,ace por medio de marcas comerciales, aspecto f0sico del negocio, conocimientos a fin de
concretarlos, mtodos de operacin, capacitacin o especiali!acin de personal,apoyo continuo en las
ventas, etc. -ic,a empresa, llamada tambin licenciante, autori!a su uso por parte de terceras personas U
licenciados o licenciatarios U mediante una retribucin, y adems estar su9eto a diversas obligaciones y
condiciones referidas a la forma de e9ecutarlo.
"l +ontrato de *ranquicia est concebida como una estrategia o sistema de negocios, por la cual un
individuo o una empresa UfranquicianteT otorga determinados derec,os de uso de marca y transfiere
tecnolog0a para la operacin de un negocio de xito comprobado a otro individuo o empresa Ufranquiciante
o franquiciatarioT, a cambio de ciertas cuotas y regal0as. "stas regal0as comprende todo pago regular que
reali!a el franquiciatario, por concepto de la explotacin de la franquicia. Encluye adems, como lo
mencionramos ms adelante, una serie de elementos que son in,erentes, en gran parte a esta figura,
consistentes en elementos relativos a los -erec,os de la #ropiedad Endustrial e Entelectual, como lo son: los
signos distintivos Amarcas, nombres comerciales, rtulos de publicidad, etc.B, invenciones y nuevas
tecnolog0as Amodelos de utilidad, dise$osB, derec,os de autor, )noV ,oV, entre otras figuras de gran
importancia. =e debe tener presente que este contrato no es tan nuevo, claro est si se compara con otros
contratos como la compraTventa por e9emplo, se puede afirmar que se trata de un contrato moderno. =in
embargo, cabe se$alar que, aproximadamente, tuvo su origen en %H;%, cuya primera manifestacin fue la
de la +ompa$0a =inger K +o., en "stados >nidos de Lorteamrica, quienes establecieron una cadenas
tiendas para la venta de mquinas de coser. .anifestacin que dio inicio en ese pa0s, a un contrato que en
la actualidad ya celebra %:% a$os.
Dctualmente, muc,os de nosotros conocemos una serie de productos o servicios, a travs de esta figura
9ur0dica, como por e9emplo los elaborados por: #EWWD 2>3, .c. -OLDL-, 1>4X"4 (ELX, ("L3>+(M
*4E"- +2E+("L, etc. "sto en cuanto se refiere al sector comida rpida o tambin llamado fast food, pero
debemos precisar que tambin se presenta en otras actividades como: ferreter0a ADce 2ardVare +orp.B, por
citar un e9emplo. "l crecimiento de estos negocios ,a sido considerable, ms an en las ltimas dcadasI su
xito se debe qui!s al importante papel que 9uega ,oy en d0a en la econom0a mundial moderna, rol en el
que los participantes, en cierta forma, no pierden, a mayor abundamiento mencionar que por un lado, el
franquiciante puede y tiene la posibilidad de expandir su negocio muy rpidamente, sin que sea necesario
un gran capital en 9uego, ni perder el control del producto o servicioI por otro lado, el franquiciatario formar
un negocio propio sin arriesgarse a la creacin de uno nuevo, an ms, cuenta con un gran respaldo, que
es el xito reconocido en el mercado y el (noV 2oV suficiente. Ddems el consumidor se ve favorecido al
adquirir productos o servicios, con calidad garanti!ada y a precios competitivos.
"s tambin importante tener en consideracin que ms del ?<F de los negocios creados
independientemente, no tienen un tiempo de duracin muy largo, por lo que a travs de la *ranquicia, la
mortandad de diversas firmas se reduce considerablemente.
Laturale!a 9ur0dica:
"ste contrato posee un carcter N=ui XenerisO y peculiar, pues contiene la presencia de muc,as ramas del
saber 9ur0dico A-erec,o +ivil, -erec,o Endustrial, -erec,o +omercial, etc.B. =in embargo existen opiniones
en el sentido que esta figura es un claro e9emplo de cooperacin entre empresas, o qui!s es una manera
de explotar una serie de conocimientos en forma financiera.
+aracter0sticas principales:
%. "s consensual, porque nace del acuerdo de las partes intervinientes.
@. "s bilateral, pues es celebrado entre el franquiciante y el franquiciador, sean stas personas
naturales o 9ur0dicas.
:. "s oneroso, porque a cambio de la autori!acin de uso de una franquicia determinada, existe una
contraprestacin o retribucin A3asa inicial o +ontinuaB.
8. Lo es formal, ya que no requiere de forma solemne alguna para su valide!, puede an tratarse de
un contrato celebrado verbalmenteI o ms an, debido a la evolucin informtica actual puede
contratarse mediante la v0a electrnica A+omercio Enternacional 7irtualB.
;. "s at0pico, porque no se encuentra especialmente regulado por la ley.
?. "s un contrato por ad,esin, porque el franquiciatario se ad,iere a aquellas condiciones o
formalidades impuestas por el franquiciante.
'. "s conmutativo, pues ambas partes conocen las venta9as y desventa9as que otorgar la
contratacin.
H. "s intuito personae, porque no es susceptible de cesin alguna.
3ipos de contratos de franquicia:
DB *ranquicias de procedimiento o de fabricacin, contrato por el cual el franquiciante autori!a al
franquiciatario, la fabricacin y venta de productos, con las marcas de propiedad del primero y
cumpliendo con los requisitos exigidos por ste y sus condicionesI adems, tendr acceso a sus
secretos comerciales, recibir formacin e infomacin referida a la venta, distribucin y servicio del
producto. "9emplo: en los establecimientos de comida rpida, aquella est preparada segn los
ingredientes dados por el franquiciante, y gran parte de estos ingredientes son importados del pa0s
de origen de la franquicia.
1B *ranquicia de distribucin, por ella el franquiciante o su representante fabrica un determinado
producto y lo vende a sus franquiciatarios, y estos a su ve! los comerciali!an con la marca o rtulo
del primero, dentro de una determinada regin. "9emplo: productos electrnicos de consumo,
combustible automotri! A3exaco, =c,ell, por e9emploB,etc. "n esta clase de contratos no se otorga o
transfiere el (noV 2oV del franquiciante, para operar el negocio, lo mximo que se ,ace, es la
entrega del manual de operacin.
+B *ranquicia de servicios, figura por la cual el franquiciante desarrolla servicios, usando el nombre
comercial o la marca del franquiciante, que son prestados por el franquiciatario, basndose en lo
estipulado en el +ontrato de *ranquicia, a sus clientes. "9emplo: 7E=D: 3ar9etas de +rdito,
1>4X"4 (ELX: +omida 4pida, y otros.
7enta9as y desventa9as en la celebracin del contrato de franquicia:
%. para el franquiciante:
7enta9as:
=e tiene en cuenta que existe un riesgo compartido, este contrato es muy conveniente, puesto que
es posible que el negocio se pueda expandir
rpidamente, sea en el mercado interno o, an ms, internacionalmente, con grandes e importantes
garant0as.
Los problemas laborales en esta clase de negocios es muy reducido, casi imperceptible.
-esventa9as:
Le imposibilita tener un control sobre las ventas reali!adas a peque$as empresas minoristas.
La rentabilidad de los lucros o ganancias que se obtengan, tendrn que ser repartidos.
@. #ara el franquiciatario:
7enta9as:
Le proporciona una ausencia de subordinacin, es decir no existe relacin de dependencia entre el
franquiciante y el franquiciatario, pues son entidades diferentes.
3iene la posibilidad de iniciar un negocio sin ningn tipo de riesgo de prdidas econmicas, pues se
celebra el contrato tomando en cuenta un producto con una marca y calidad reconocida
ApublicitadaB, con mar)eting adecuado, con un dise$o y operacin previamente establecidos.
Lunca estar solo en el negocio pues contar con el asesoramiento permanente del franquiciante.
-esventa9as:
=e establece el precio del producto o servicio, y muc,as veces el volumen de los productos a
comerciali!ar.
"stos contratos limitan muc,o las oportunidades para iniciativas individuales o propias del
franquiciatario.
.antienen un socio no deseado, mientras dure la franquicia.
"l crecimiento de la actividad comercial se encuentra limitado por las condiciones presentadas en el
contrato celebrado.
-erec,os y obligaciones de las partes contratantes:
aB -el franquiciante:
Obtener una contraprestacin a cambio del ingreso del franquiciatario a la red o sistema. "sta
contraprestacin ser una suma fi9a, adems de las regal0as que se deriven de las ventas
reali!adas.
+eder el uso de la marca y participar en su publicidad.
-ar a conocer el sistema de operacin y la ingenier0a adecuada a usarse.
-eterminar el manual de Operacin, con ello se puede informar el sistema de franquicia que se va
utili!ar.
"stablecer, si fuera el caso, la formacin profesional suficiente a los empleados, para operar el
sistema. "9emplos: conocimiento de cmo debe comerciali!arse un producto, ventas y tcnicas para
promocionarlo, uso adecuado de stosI as0 tambin, formacin de los procedimientos: cmo
preparar y vender los productos, ste aspecto ocurre generalmente en el sector alimentosI
formacin para el uso de equipos y servicios adecuadosI y, formacin comercial en general:
registros contables, inventarios, registros de ventas, de personal, entre otros detalles financieros y
administrativos.
-eber apoyar continuamente al franquiciatario, es decir deber proporcionarle asistencia
necesaria. "sto se reali!a con el fin de que la franquicia desarrolle y me9ore sus sistema,
conservando el nivel competitivo originario. =in embargo, al momento de decidirse por alguna
me9ora, sta debe comunicarse al franquiciatario. =i stas estn protegidas por el -erec,o de la
#ropiedad Entelectual, en el contrato se debe estipular clusulas abiertas con este fin, con el
propsito de que se pueda acceder a esas me9oras automticamente.
-eterminar el mbito o territorio exclusivo en el que se llevar a cabo el negocio.
1B -el franquiciatario:
4ecibir la asistencia tcnica del franquiciante.
>sar los signos distintivos autori!ados por el franquiciante, respetando sus condiciones.
-eber respetar la confidencialidad de la informacin suministrada, ,acindose extensiva esta
reserva a los empleados que puedan conocer de ella.
Lo practicar actividades competidoras, esto mientras dure el contratoI muc,as veces se consigna
un pla!o para esta limitacin, que va an despus que ,a fenecido el contrato.
-eber cumplir cabalmente el programa de desarrollo aplicable, con ello se aprovec,ar me9or las
oportunidades comerciales que se presenten en una determinada rea geogrfica. -ic,o programa
establecer, espec0ficamente, los puntos de venta autori!ados para llevar a cabo la franquicia, los
cuales operarn por un pla!o determinado. #ero existe penalidades, en caso de incumplimiento: la
limitacin o prdida de la exclusividad como franquiciatario.
"l pago correspondiente por concepto de 3D=D=, estas adquieren diferentes modalidades,
principalmente mencionaremos: La 3asa Enicial o front money, la cual se entrega para formali!ar o
iniciar el contrato, es tambin denominado pago de entrada, porque con ella se accede a la
franquiciaI y la tasa +ontinua o 4egal0as o Royalte, que es el pago reali!ado por el uso continuo o
peridico de un sistema, el cual es calculado generalmente sobre las cifras de ventas que realice el
franquiciado. Otras tasas a reali!arse, ser0an las 3asas de #ublicidad y #romocin, ellas conducen
al xito de los establecimientos autori!ados y para el sistema en general, asegura la demanda de
los productos u obligaciones o pagos reali!ados con ese fin continuamente, en diversos niveles:
local, regional, nacional o internacional, inclusiveI las tasas por =ervicios espec0ficos, constituidas
por el asesoramiento, en diversos aspectos: publicitarios, gestin de negocios, legales, etc.
+umplimiento de lo previsto en el .anual de Operacin, y consecuentemente cumplir con lo
confidencial de su informacin.
Ddquirir las materias primas de los proveedores que se$ale el franquiciante.
4eali!ar la comerciali!acin de productos o la prestacin de servicios, segn sea el caso, dentro del
territorio se$alado.
+lusulas a tomar en cuenta en la celebracin del contrato:
%. =e debe conocer quin es el titular del signo distintivo a usarse, sea marca, nombre comercial u
otro.
@. "stablecer el precio a pagar, retribucin o tasa.
:. Otorgar la licencia.
8. =e debe establecer clusulas de arbitra9e, a fin que solucione posibles controversias. "sto es
importante porque se trata de salvar situaciones que per9udican la relacin bilateral de mutua
cooperacin.
;. "stipular los derec,os y las obligaciones de ambas partes.
?. "stablecer los bienes y servicios materia del contrato, indicaciones acerca de su produccin o
fabricacin, comerciali!acin, limitaciones, etc.
'. -eterminar el mbito territorial en el que se desenvolver la actividad.
H. -eterminar las caracter0sticas principales del establecimiento: colores, infraestructura, decoracin,
etc., a fin de buscar la identidad de la red. +on ello se pretende la uniformidad entre los
franquiciados que conforman la red, la misma que no slo se lograr con el uso de la marca o
nombre comercial, sino adems con el amueblamiento, decoracin, entre otros que sean idnticos,
pues bastar la identidad de las caracter0sticas ms relevantes, optndose por varios otros
elementos de menor importancia Acon autori!acin del franquiciante, segn el casoB atendiendo a
diversas ra!ones: !ona geogrfica, rea del terreno o en caso que exista un local construido, se
debe de conservar su arquitectura, etc.
&. Otorgar garant0as, a fin de dar cumplimiento adecuado del contrato.
%<. "l pla!o, muc,as veces sta clusula se presenta taxativamente en el contrato, en algunos no se
estipula. =e puede manifestar que la duracin de un contrato debe ser el suficiente para que ambas
partes se beneficien con l, teniendo
%%. presente diversos factores: la construccin de una infraestructura determinada, etc. Otras veces, el
trmino o la vigencia de un contrato de franquicia, suele reali!arse por acuerdo de las partes
contratantes o por una de ellas Asi, por e9emplo, no est satisfec,a con el contratoB previa
notificacin de la otra.
%@. #or otro lado, respecto a la renovacin del contrato, a su vencimiento, sta no necesariamente es
automtica. =in embargo la renovacin presenta diversos problemas, como por e9emplo, si la
franquicia fue todo un xito se aprovec,ar esta situacin, y se pedir al momento de decidirse por
la renovacin del contrato, el pago de regal0as mas altas a las pagadas con el contrato fenecido.
%:. "stablecer penalidades si fuera esto necesario, por e9emplo cuando una de las partes concluye o da
por terminado el contrato antes de su vencimiento, sin notificar previamente a la otra parte, puede
demandarse y solicitar la indemni!acin correspondiente. O cuando el franquiciante promete o
conviene el apoyo continuo y sin 9ustificacin alguna no lo cumpleI o, cuando el franquiciado no
cumple adecuadamente con la operacin aplicable o determinada en el contratoI o, si se vuelve en
insolvente o quiebra la empresa a causa de uno de los elementos importantes: la confidencialidadI
o, cuando no se paga alguna de las cuotas o regal0as, o si el pago es inferior al estipuladoI o,
cuando se comete fraude u otro delito en contra de la firma. Otro e9emplo ser0a el trasmitir la
franquicia sin previa comunicacin, pues ello acarrear0a que el competidor se beneficie con el (noV
2oV y la asistencia adquirida originando, tambin, un per9uicio.
%8. +lusulas restrictivas, con las cuales se limita la actividad comercial del franquiciatario, ya que ste
est pro,ibido de celebrar contrato alguno con otras empresas de la competencia, respecto de los
productos o servicios similares que se ofre!ca, pues acarrear0a que el pblico consumidor no ,alle
productos de una misma calidad en comparacin con otros franquiciados de la red. #or otro lado,
puede establecerse otras clusulas restrictivas, como: La de Lo +ompetencia, la cual produce
efectos durante la vigencia del contrato celebrado, ello con el propsito de evitar el
aprovec,amiento del (noV 2oV trasmitido o del auxilio tcnico o comercial prestado por parte de la
competencia. O, la de Lo "stablecimiento, que tiene por fin la no apertura de un
%;. establecimiento seme9ante o idntico al conducido ba9o el rgimen de franquicia en una determinada
!ona. "sta ltima produce sus efectos durante un per0odo espec0fico, luego de expirar el contrato.
%?. +lusulas de resolucin, se presenta por incumplimiento o cambios sustanciales en las condiciones
establecidas en el contrato: caduca la licencia del signo distintivo, por e9emplo.
%'. Otra clusula es la de no transferir la ubicacin del local a otro, sin previo aviso del franquiciante,
esto es muy importante ya que si lo ,ace sin su autori!acin podr0a trasladar el establecimiento
,acia una !ona en la que no tendr el mismo xito.
Cul3inacin del contrato6
Lormalmente termina por el cumplimiento del pla!o pactado, por la cual se extingue la relacin contractual
existente, lo nico que acarrear0a es cumplir con las condiciones posteriores al trmino del contrato:
devolucin de signos distintivos, etc. "n caso de que no se estipule pla!o en el contrato, siempre se
estipular una clusula de resolucin unilateral del mismo, el cual tiene que ser notificado previamente a la
otra parte.
#ero existen casos excepcionales o anormales para que el contrato de franquicia concluya, estos son los
siguientes:
aB #or acuerdo o consentimiento de ambas partes, sea directa Acuando en cualquier momento ambas
partes dan por terminada la relacin contractualB o indirecta Acuando las partes contratantes
establece una clusula en la que se dispone, que si una de las partes desea dar por culminado el
contrato, sta deber notificar previamente a la otra parte y pagar la indemni!acin pactadaB.
bB #or incumplimiento de una de las partes, en este caso ser exigible la e9ecucin for!ada de la
prestacin o contraprestacin, segn sea el caso, y por supuesto, la indemni!acin respectiva.
cB #or causas sobrevinientes, sean estas por muerte o incapacidad de una de las partes Aexcepto en el
caso del franquiciante, pues puede ser representado por
dB sus ,erederos o curador, salvo que sea intuito personae la responsabilidad asignadaB, por quiebra,
etc.
arco !ur"dico en el Per#
+omo bien lo sabemos, el +ontrato de *ranquicias, es una figura at0pica, en lo que a nuestra legislacin se
refiere, por ello es que generalmente se basa en la 9urisprudencia establecida.
"l ente encargado de regular y registrar las *ranquicias "xtran9eras en el #er es el Enstituto Lacional de
-efensa de la +ompetencia y de la #roteccin de la #ropiedad Entelectual U EL-"+O#E, ms
espec0ficamente, la Oficina de =ignos -istintivos U Yrea de registro de 3ransferencia de 3ecnolog0a
"xtran9era. "s esta rea la que establece los requisitos para acceder a la inscripcin: formato de la solicitud
llenada debidamente con los datos generales de la persona, sea natural o 9ur0dica Aadems del
representante de sta ltimaB, indicacin del nombre del titular del signo distintivo que va a ser materia de
explotacin ALZ de certificado, denominacin, vigencia, etc.B, comprobante de pago respectivo y otros
documentos: +onstitucin de la empresa, copia del +ontrato de 3ransferencia de 3ecnolog0a "xtran9era, etc.
Las normas que regulan las franquicias en nuestro pa0s con las que se detallan a continuacin:
%. -ecisin LZ @&% U -e la +omisin del Dcuerdo de +artagena, sobre 3ratamiento de los +apitales
"xtran9eros y sobre .arcas, Licencias y 4egal0as, norma que se$ala los requisitos esenciales para
la inscripcin de una franquicia extran9era, estos son: identificacin de las partes Acon expresa
consignacin de su nacimiento y domicilioB, identificacin de las modalidades que presente la
transferencia de la 3ecnolog0a que se importa, valor contractual de cada uno de los elementos
involucrados en la transferencia de tecnolog0a, determinacin del pla!o de vigencia del contrato,
entre otros.
@. -ecreto Legislativo LZ ??@: Ley de #romocin Aseguridad 9ur0dicaB de la Enversin "xtran9era.
:. -ecreto =upremo LZ %?@T&@T"*: 4eglamento del -ecreto Legislativo LZ ??@.
8. -ecreto legislativo LZ H<': Ley sobre *acultades, Lormas y Organi!acin del Endecopi, en lo que
corresponda.
;. -ecreto Legislativo LZ H@:: Ley de #ropiedad Endustrial.
?. 3.>.O. de #rocedimientos Ddministrativos del Endecopi.
Dspectos de propiedad intelectual e industrial contenidos en los contratos de franquicia:
aB =ignos distintivos:
.arcas: "s aquel signo de la #ropiedad Endustrial ligada al comercio y que distingue un producto o
servicio de otros. -ebe ser distintiva, constituye una principal garant0a para el consumidor y para el
productor. #ara el primero, porque se asegura que los productos o servicios adquiridos, sean
realmente lo que ste ,a elegidoI y para el segundo, porque a travs de ella, usa un medio idneo
para distinguirse de las empresas competidoras, y an ms, con ello afirma la calidad de sus
productos o servicios. La marca es una de las principales figuras de la #ropiedad Endustrial, la cual
con el tiempo se ,a convertido, como bien lo se$ala =ergio "scudero, Nen una poderosa arma de
penetracin y conservacin de mercado, que muc,as veces constituye el activo ms valioso de una
empresaO.
Lombres comerciales: =igno que sirve para identificar a una persona natural o 9ur0dica, en el
e9ercicio de su actividad econmica. =e diferencia del nombre civil y el socialI con el primero, porque
constituye la designacin de la persona f0sica, mientras que la segunda, individuali!a a la propia
persona 9ur0dica, comprendiendo a su ve! la ra!n social Asociedad de personasB y la denominacin
social Asociedad de capitalesB.
1B -erec,os de autor:
.anual de operacin: -escripcin detallada de los elementos que ,an logrado el xito de la
empresa, el cual no debe ponerse en manos del competidor, ni utili!arlo para otros fines.
Obras art0sticas: -ecoracin, publicidad, anuncios. -ebe ser original, con carcter distintivo y
art0stico.
#rogramas de ordenador o softVare: >tili!ados por e9emplo en funciones de contabilidad,
impuestos, control de inventarios, sistemas informticos en general, etc.
+B -ibu9os y modelos industriales: Dspectos ornamentales o estticos del producto. "9emplo: color, forma,
envases determinados. =e impide la reproduccin, venta sin autori!acin, etc.
-B #atentes: Otorgada para una invencin, la cual no puede usarse o explotarse sin la autori!acin del
titular. "9emplo: procedimientos incluidos en el sistema, maquinaria especiali!ada, etc.
"B +ompetencia desleal: =i bien ste aspecto no pertenece al campo de los derec,os intelectuales, est
muy ligado a este, como lo veremos, pues constituye uno de los ob9etos de dic,o campo. =e protege de
aquellos actos de competencia cometidos contra las prcticas ,onestas en el mercado, la industria o el
comercio. "9emplo: incurrir en error al pblico consumidor acerca de un producto o servicio, sea por
confusin directa Ase adquiere un producto por otroB o indirectamente Ase vincula productos o servicios
diferentes, como si tuviera un mismo origen empresarialB, etc.
+omo se convirti el #er en pla!a para peque$as franquicias
"l #er es una importante pla!a para desarrollar microfranquicias Afranquicias dirigidas a microempresariosB,
si tenemos en cuenta que el &;F del universo de empresas que operan en nuestro pa0s son .M#". =egn
indic Dlfred 2amann, director de .icroexpansin, los sectores potenciales para desarrollar esta modalidad
de negocio son servicios Apeluquer0as, colegios, entre otrosB y retail, principalmente en las reas de
distribucin y de produccin.
+omo se sabe, la inversin para constituir una microfranquicia no debe superar la tercera parte del #roducto
1ruto Enterno A#1EB de un pa0s, que en el caso peruano es de >=G%<,;<<. =in embargo, en la mayor0a de los
casos fluctan entre >=G; mil y >=G ? mil.
3ambin se puede observar que existen tres formas para el financiamiento: el pago de un royalty por su
adquisicin AmensualB, un porcenta9e de los ingresos o un pago luego de que la empresa genera ganancias.
Caso $osatel
Luestra empresa:
+onstantemente buscamos nuevas formas de comunicacin mediante obsequios y nos encontramos en una
permanente innovacin y capacitacin de nuestros productos y servicios, que nos permitan brindar a
nuestros clientes la atencin que se merecen. "s por ello que se inicio la expansin de 4osatel otorgando
franquicias en el #er, .xico y +,ile. +onservando el modelo de la matri! principal ubicada en Lima le
ofrecen los mismos productos, servicios y ms....
.ediante un +onvenio con -2L reali!amos envios a cualquier ciudad en #er, .xico y +,ile.
)odelo de negocio
Luestra venta9a competitiva es la capacidad de innovacin, detectando las necesidades insatisfec,as del
mercado.
-iversificacin de servicios y productos buscando un mayor posicionamiento a nivel nacional e
internacional.
-ise$o de servicios y productos propios con campa$as de mar)eting originales e innovadoras
-esarrollo de nuevas marcas
#roduccin propia.
Dlian!as estratgicas
4ecursos ,umanos
7E=E[L
=er reconocidos por nuestros clientes como la empresa l0der e innovadora en el env0o de mensa9es con
acompa$amientos diversos, que brinda un servicio de calidad y que cuenta con personal calificado y
comprometido.
.E=E[L
-esarrollar una relacin de confian!a con cada uno de nuestros clientes, contribuyendo al desarrollo de sus
relaciones afectivas con las personas que inspiran en ellos sentimientos.
L>"=34O= LO+DL"=:
Dctan como centros de ex,ibicin y venta de las ms delicadas rosas, arreglos y ms para que su
obsequio sea enviado donde usted eli9a.
L>"=34O= LOX4O=:
"n estos a$os, nuestra labor ,a sido reconocida por prestigiosas empresas otorgndonos los siguientes
premios:
+reatividad "mpresarial de la >niversidad de +iencias Dplicadas %&&?, Lima T #er.
La +inta 4o9a y 1lanca durante H a$os consecutivos, Lima T #er.
"l Yguila -orada de la >niversidad de Xuadala9ara de .xico.
"l Xalardn NDrco "uropa a la calidad y la tecnolog0aO +ategor0a Oro .adrid T "spa$a @<<: .
#remio "mpresa 4umbo a la "xcelencia otorgado por el diario 3iempos del .undo, distribuido en
toda Dmrica. #erT Lima @<<8.
#remio a la "mpresa #eruana del a$o @<<8. #erT Lima.
#OLE3E+D= L"XDL"= -" "L34"XD, XD4DL3ED M -"7OL>+EOL -" #4O->+3O= L"XDL"=:
4osatel es responsable del contenido de la pagina, as0 como de la venta, envi. garant0a y devolucin de los
productos que en ella se ofrecen. Los precios estn consignados segun la moneda de cada pa0s, =ol
#eruano, #eso .exicano, #eso +,ileno y -lares Dmericanos para otros pa0ses. Luestra tienda ofrece
cobertura en #eru, +,ile, .xico y "stados >nidos v0a -2L y mediante un convenio con otras florer0as
reali!amos env0os a otros pa0ses.
-" LD "L34"XD:
#"4> T LE.D: Los productos son entregados con un margen de : a 8 ,oras despus de efectuada la
compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
#"4> T D4"Q>E#D: Los productos son entregados con un margen de : a 8 ,oras despus de efectuada la
compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
#"4> T +2E+LDMO: Los productos son entregados con un margen de : a 8 ,oras despus de efectuada la
compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
#"4> T #E>4D: Los productos son entregados con un margen de : a 8 ,oras despus de efectuada la
compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
#"4> T 34>CELLO: Los productos son entregados con un margen de : a 8 ,oras despus de efectuada la
compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
#"4> T #4O7EL+ED=: Los productos son entregados : d0as tiles despus de efectuada la compra y no
,ay d0a ni ,ora exacta en la entrega.
."\E+O T -E=34E3O *"-"4DL: Los productos son entregados con un margen de : a ? ,oras despus de
efectuada la compra, dependiendo del lugar de destino o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
."\E+O T X>D-DLDCD4D: Los productos son entregados con un margen de 8 ,oras despus de
efectuada la compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
."\E+O T .OL3"44"M: Los productos son entregados con un margen de 8 ,oras despus de efectuada
la compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
."\E+O T O34D= +E>-D-"=: Los productos son entregados con un margen de 8 d0as despus de
efectuada la compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
+2EL" T =DL3EDXO: Los productos son entregados con un margen de 8 ,oras despus de efectuada la
compra, o en la fec,a y ,orario que el cliente indique.
"=3D-O= >LE-O=: Los productos son entregados : a 8 d0as tiles despus de efectuada la compra y no
,ay d0a ni ,ora exacta en la entrega.
O34O= #DE="= : Los productos son entregados 8 a ; d0as tiles despus de efectuada la compra y no ,ay
d0a ni ,ora exacta en la entrega.
-" LD XD4DL3ED M -"7OL>+EOL -" #4O->+3O=:
3odos nuestros productos tienen garant0a. Los cambios se aceptarn dentro de las @8 ,oras de recibido el
producto. =i el producto lleg en malas condiciones, 4osatel lo recoger en la direccin donde se reali! la
entrega y lo cambiar por el mismo producto en excelentes condiciones dentro de las ? ,oras siguientes de
recibido el pedido de cambio.
"l cliente deber contactarse con la tienda dentro del pla!o establecido ingresando a la opcin contctenos
de cada pa0s ySo v0a telefnica.
+ontctenos, env0os a:
#"4> LE.D A;%T%B 88?T8??? Dnexo @@H v0a fax: A;%%B 88?T?''' "Tmail: pedidos]rosatel.com
#"4> D4"Q>E#D A;%T;8B @< @<&< "Tmail: rosatel.aqp.operadoras]gmail.com
#"4> +2E+LDMO A;%T'8B @@ &<<@ "Tmail: c,iclayo]rosateltru.com
#"4> #E>4D A;%T':B :< 8<:< "Tmail: rosatelpiura]terra.com.pe
#"4> 34>CELLO A;%T88B @& ?%<% "Tmail: pedidos]rosateltru.com
#"4> #4O7EL+ED= A;%T%B 88?T8??? Dnexo @@' "Tmail: servicios]rosatel.com
O34O= #DE="= A;%T%B 88?T8??? Dnexo @@' "Tmail: servicios]rosatel.com
."\E+OT -E=34E3O *"-"4DLA;@T;;B ;@%%'<<< "Tmail: pedidos.df]rosatel.com.mx
."\E+OT X>D-DLDCD4D A;@T::B :? %? :%?? "Tmail: rosatelpedidos]megared.net.mx
."\E+OT .OL3"44"M A;@TH%B %<;@T&?&? "Tmail: rosatelmty]terra.com.mx
."\E+OT O34D= +E>-D-"= A;@T::B :? %? :%?? "Tmail: rosatelpedidos]megared.net.mx
=DL3EDXO -" +2EL"T +2EL" A;?@B @<'T8'8' "Tmail: pedidosrosatel]terra.cl
*4DLQ>E+ED=
D partir de septiembre del @<<%, iniciamos nuestra expansin internacional instalando nuestra primera
*ranquicia en Xuadala9ara, Calisco U .xico, franquicia que ya cumpli un a$o de exitoso funcionamiento.
"n el a$o @<<@ se inauguraron tres franquicias: una en la ciudad de Drequipa en #er, la segunda en la
ciudad de .onterrey, Luevo Len T .xico y la tercera en =antiago de +,ile T +,ile.
"n el a$o @<<;, durante los meses de mar!o y mayo se inauguran las nuevas franquicias en las ciudades
del -istrito *ederal en .xico y en la ciudad de 3ru9illo T #er.
-urante el mes de febrero del a$o @<<? se inaugura en la ciudad de #iura una nueva franquicia,
continuando as0 con nuestra expansin a nivel nacional e internacional.
4O=D3"L EL3"4LD+EOLDL:
"n respuesta a la creciente demanda de nuestro productos y servicios, ,emos creado una organi!acin
cuyo ob9etivo es otorgar franquicias internacionales a inversionistas interesados y calificados, ofrecindoles
una oportunidad especial para compartir esfuer!os y xitos.
"l sistema de franquicia de 4osatel, est basado en los ms modernos modelos de frans,ising, es decir,
cuenta con un programa de capacitacin y manuales de operacin que permiten al empresario iniciarse en
el negocio con un apoyo profesional, responsable y acorde con sus necesidades desde el momento en que
se une a nuestro equipo.
4osatel le proporciona la ruta completa para iniciar un negocio de xito comprobado.
="L"++EOL M >1E+D+EOL:
Luestro personal le ayudar a adecuar los criterios de ubicacin a las caracter0sticas espec0ficas de cada
mercado. >na ve! que usted ,aya detectado posibles ubicaciones, nuestro expertos revisarn las
caracter0sticas geogrficas, configuracin f0sica, patrones de trfico y otras variables, para ayudarle a
determinar las ubicaciones optimas, para su 4osatel.
=O#O43":
4osatel le proporciona la ruta completa para iniciar un negocio de xito comprobado, para ello le brindamos
constante asesor0a en el -ise$o y la eleccion del equipo mobiliario , +apacitacin al personal, .anuales de
Operaciones, =oporte de Xestin y de .ar)eting.
+OL3D+3"LO=:
4al del #ino #ace Xerente de franquicias "mail: franquicias]rosatel.com 3elf.: A;%%B 88?T8??? Dnexo
@@% *ax: A;%%B 88?T?'''
%loria &ean's Coffees
#rimera franquicia de esta marca australiana en llegar a =udamrica.
D fines de a$o abrirn dos locales. "l primero, de %:< m@, en el =ur #la!a 1oulevard, en Dsia, a principios
de diciembre. "l segundo ser una tienda de ?< m@ en #la!a Lorte, a mediados de ese mes. "n ambas
tiendas se ,a invertido alrededor de >=G;<<.<<<.
+onscientes del protagonismo de la competencia, 7anessa Olcese, gerenta general de *ranquicias
Dsociadas, firma que posee la franquicia de Xloria Cean^s +offees en el #er, conf0a en que la calidad de su
caf y una mayor variedad de platos ser un plus que atraer mayor clientela.
M estn seguros de ello, ya que a fines del verano del @<<& abrir0an dos tiendas ms, en =urco y =an Esidro.
=u idea a largo pla!o es tener ;< locales en todo el pa0s.
*inalmente, planean incluir al caf peruano en todos los locales que operan, en @' pa0ses.
4>14O XD=34OL[.E+O 3E"L" #D43E+E#D+E[L -" &<F,
"n los ltimos dos a$os el nmero de empresas peruanas que otorgaron franquicias registr un crecimiento
de :< por ciento anual , siendo el rubro gastronmico el de mayor participacin con &< por ciento, inform
,oy -epartamento de "xportacin de =ervicios de la +omisin de #romocin del #er para la "xportacin y
el 3urismo A#rom#erB.
Endic que en el @<<H, se increment a doce las franquicias peruanas de gastronom0a con presencia en el
exterior, las cuales representan ;H locales ubicados en %; pa0ses.
Los mercados ms importantes fueron +,ile, #anam, .xico y "stados >nidos donde se concentr el ;<
por ciento del total de empresas.
4efiri que durante el presente a$o se suscribieron importantes contratos de franquicias como =egundo
.uelle, 1ru9as de +ac,ic,e y Las +anastas en .xico, La .ar en "stados >nidos y +osta 4ica, #ardo/s
+,ic)en en "stados >nidos y +olombia.
#rom#er prev que en el @<<& los restaurantes 1ru9as de +ac,ic,e y Las +anastas abrirn sus puertas en
la !ona de #olanco en .xico, como resultado de los acuerdos comerciales firmados durante su
participacin en la *eria Enternacional de *ranquicias, reali!ado en .xico, en mar!o ltimo organi!ado por
#rom#er.
Endic que las franquicias peruanas de gastronom0a traba9an por me9orar su competitividad al implementar la
norma E=O &<<%:@<<< en sus negocios a nivel internacional.
D la fec,a se ,an certificado con la referida norma de calidad a Las 1ru9as de +ac,ic,e, Las +anastas y La
+aravana, a travs del programa .ypecompetitiva y #rom#er.
"ste modelo de negocios ,a sido aprobado y aplicado por ms de @<,<<< empresas franquiciadas a nivel
mundial y pa0ses como "spa$a alcan!an una facturacin anual de @<,<<< millones de dlares, 1rasil :,;<<
millones de dlares y .xico con H,<<< millones de dlares.
El (odelo e(presarial del chef %astn Acurio
"mpresario espera operar @8 marcas en los prximos cinco a$os, en turismo y en educacin. 4ecibi
#remio E#D" por su aporte empresarial y su sentido de responsabilidad social.
J.i misin como cocinero y empresario es exportar la cultura peruana y convertir a nuestra cocina en una
tendencia global de consumoJ. +on estas palabras, el reconocido c,ef Xastn Dcurio recibi, esta semana,
el #remio E#D" @<<' en mrito a su trayectoria empresarial y profesional.
Dcurio tard %< a$os en abrir dos restaurantes, pero en los ltimos cuatro a$os ,a logrado salir al extran9ero
con sus principales marcas. #ara E#D", el desarrollo del sistema de franquicias a nivel internacional es uno
de los motivos para premiarlo como el me9or empresario peruano de @<<'. "l c,ef tiene en la mente contar
con @8 marcas operando en unos cinco a$os ms.
#or lo pronto mane9a Dstrid y Xastn, La .ar, 3^Dnta, #asquale 2ermanos y La #anc,ita. #ronto sern
lan!ados el c,ifa .adam 3usan, Dstrid y Xastn +af, la 9uguer0a La #epa y la poller0a La #ollada K
+ompany. .s adelante planea abrir las franquicias La +orralada Apoller0aB, Los 1ac,ic,e Acocina peruanoT
italianaB, #asas K =alsa Apapas rellenasB, 1arrio Acomida criollaB, +egal Auna universidad gastronmicaB y los
,oteles boutique Lativa. =u proyecto ms ambicioso es la apertura de un supermercado ba9o la marca
-iverxo. J3endr todo lo que tiene 6ong, ms una escuela de cocina y una !ona de comidasJ, se$al
Xastn en una entrevista que dio a =emana "conmica.
3O-O "L =O+E"-D-.
Dctualmente, est asociado con el empresario Er!io #inasco, con quien ,a creado el ,olding La .ac,a , con
el que mane9a %H marcas. "l a$o pasado, esta corporacin factur >=G:; millones, el doble de los ingresos
logrados en @<<?. Otras seis franquicias son traba9adas en sociedad con el Xrupo 6u.
La estrategia para el extran9ero es distinta pues el cocinero peruano ,a buscado aliados regionales que
puedan operar marcas en varios pa0ses a la ve!. Ds0, el socio de 7ene!uela es el mismo de Drgentina,
#anam y "spa$a, mientras que el de .xico tambin participa de las inversiones en +entroamrica y en el
+aribe. JLa idea es que exista un restaurante peruano compitiendo en cada ciudad del mundoJ, manifest el
c,ef durante la premiacin del E#D".
.>+2D= 4DWOL"= .Y=.
La propuesta de Dcurio no queda all0. =e ,a expandido a otros rubros complementarios, como el turismo.
Ds0, tiene en marc,a el proyecto ,otelero Lativa, cuyo primer establecimiento estar ubicado en el 7alle
=agrado de los Encas, en el +usco.
La empresa piensa llegar a 1rasil, a +olombia y a "cuador. E#D" destaca que el empresario contribuye con
la educacin emprendedora, con el fin de generar nuevos puestos de traba9o y capacitacin que beneficien
a cientos de 9venes estudiantes de escasos recursos.
Dcurio difunde la culinaria peruana en colegios urbanoTmarginales, como la escuela de cocina en la
>niversidad #ac,actec A7entanillaB, y patrocina programas de capacitacin empresarial en +usco y en
#isco AEcaB, as0 como en los conos norte y sur de Lima.
El boo( de las franquicias
Latinoamrica ,a sido invadida, pero tambin est ,aciendo lo propio con marcas que trasponen fronteras y
crean nuevas ad,esiones
#ara quienes ,an adquirido una franquicia, este trmino, comnmente, se ,a asociado a xito, dinero e
independencia laboral. M para aquellos negocios que se ,an adaptado al esquema de las franquicias y ,an
tenido xito en venderlas, se ,a asociado este mismo trmino a expansin, multiplicacin de utilidades y
xito. M es que este esquema, para muc,os franquiciantes y franquiciatarios, ,a representado un xito
seguro, rpido y con disminucin de riesgos en sus inversiones.
Lo obstante, es sumamente importante que quienes venden o adquieren una franquicia se encuentren bien
informados, ya que es un negocio totalmente diferente. "ste art0culo no pretende ser un curso rpido para
vender o comprar una franquicia, sino una introduccin al universo de las franquicias, su gran desarrollo en
esta parte del continente, y para que usted decida si estar0a dispuesto a ingresar en esta actividad que, si es
bien asistida y con dedicacin, seguramente le dar el xito que espera, como viene ocurriendo en muc,os
lugares de Dmrica Latina.
LO= +DL-E-D3O=
Xeneralmente las franquicias serias le van a solicitar que exprese un inters leg0timo para adquirir la
franquicia. "sto es, si usted desea adquirir una franquicia de restaurantes deber contar con el perfil que se
requiere para ello, lo cual no necesariamente es que sepa cocinar una buena pi!!a, sino ms bien deber
demostrar la experiencia y, en su caso, estudios en la administracin de restaurantes.
Ddems de lo anterior, usted deber capacitarse y lograr las metas que exi9a la franquicia. #or e9emplo, .c
-onalds cuenta con la denominada 2amburguer >niversity, fundada desde %&?%, un centro de capacitacin
de administracin. "stos estudios cuentan con la autori!acin del Dmerican +ouncil on "ducation, y no slo
ense$an a ,acer ,amburguesas sino que son estudios integrales, y cuentan con capacitacin ,asta en
cinco diferentes idiomas.
"l franquiciatario no slo deber ser solvente econmicamente para pagar el precio de los derec,os de la
franquicia, sino que deber ser solvente para ,acer frente a los posibles problemas que puedan suscitarse
como periodos de prdida, pagos por concepto de suministros de productos, etc.
Dquellos negocios que deseen franquiciar debern tomar en cuenta que su negocio deber de tener uno de
los tres factores siguientes: ,istoria, innovacin o monopolio. >na regla es: si desea xito, su actividad
principal ya no ser slo la venta de sus productos ySo servicios, sino Nvender negocios exitosos que
funcionenO.
+"43"WD -" _\E3O
7ender o adquirir una franquicia no necesariamente significa xito. Lo ,a ,abido empresa que garantice el
xito de una sucursal franquiciada.
2asta las franquicias ms estudiadas y capacitadas ,an tenido que cerrar sucursales. "ntonces, el
propsito de adquirir o vender una franquicia es disminuir el riesgo de fracaso para ambas partes. #ero el
riesgo de fracaso estar latente y la nica forma de disminuirlo ser logrando una buena relacin entre
quien vende y quien adquiere la franquicia en beneficio del negocio.
Quien adquiere una franquicia deber comprender que el experto es quien vende la franquicia. M quien
vende la franquicia tiene el deber de dar audiencia a quien la compr, para ayudar a resolver los problemas
con su experiencia. "sta relacin es un requisito indispensable para tener xito. =i usted va a comprar una
franquicia deber conocer perfectamente la asistencia que recibir. >na buena medida es tener acceso a
quienes ya ,an adquirido las franquicias para conocer sus opiniones acerca de la misma.
LELX`L ="+4"3O
Los involucrados en la operacin de las sucursales franquiciadas deben de centrar sus esfuer!os en
dominar la curva del aprendi!a9e y llegar a la cspide. N>na curva de aprendi!a9e describe el grado de xito
obtenido durante el aprendi!a9e en el transcurso del tiempo. "s un diagrama en que el e9e ,ori!ontal
representa el tiempo transcurrido y el e9e vertical el nmero de xitos alcan!ados en ese tiempo.
D menudo se cometen muc,os errores al comen!ar una nueva tarea. "n las fases posteriores disminuyen
los errores, pero tambin las materias nuevas aprendidas, ,asta llegar a una llanuraO. A%B
"n efecto, quien vende una franquicia tendr recetas secretas y procesos que puedan constituir secretos
industriales. =in embar go, no son recetas mgicas que se vendan solas. "ste negocio requiere esfuer!o,
capacitacin, estudios y muc,a paciencia.
D=a 7D "L 1OO.
Los pa0ses de Latinoamrica ,an adquirido esta forma de ,acer negocios no slo para operar sucursales
franquiciadas desde "stados >nidos, sino que tambin los negocios que iniciaron en Latinoamrica ,an
rebasado sus fronteras y ,an llegado a tener xito en otros pa0ses.
3al es el caso del N#ollo +amperoO, de Xuatemala, una de las cadenas de franquicias de comida rpida ms
grandes de Latinoamrica, y con experiencia desde %&&8 en el campo de las franquicias. La franquicia ,a
llegado a "spa$a, Endonesia y +,ina.
Otro e9emplo es =us,iTEtto, de .xico, que ,a logrado llegar a "stados >nidos y diversos pa0ses de
Latinoamrica. "n efecto, la conquista que representa un reto para todas las franquicias es el mercado
estadounidense, pero emprender en este pa0s y otorgar franquicias puede de9arlo en bancarrota en los
primeros d0as de operacin, pues la solvencia econmica para un pa0s de Latinoamrica frente al de
"stados >nidos no tiene comparacin #or ello, mi recomendacin es pulir la franquicia en sus pa0ses de
origen para posteriormente buscar la conquista de pa0ses en subdesarrollo, que tambin son un gran
negocioI y, si tuviera la oportunidad, buscar la presencia en "stados >nidos.
"n el mundo existen actualmente ms de ; mil empresas que venden franquicias. "stados >nidos es el pa0s
que cuenta con el mayor nmero de ellas, teniendo activas aproximadamente : mil ?<< en Latinoamrica. D
pesar de ello no ,ay nada escrito ni frmula que nos d el xito rotundo.
)ranquicias latinas al (undo
Las franquicias que a continuacin se enlistan son originales de cada pa0s y ,an rebasado los l0mites
nacionales:
b "cuador: #ollos =tav Apollos ,orneadosB.
b +,ile: =,op -og Acomida rpidaB
b .xico: 1isquets 1isquets Obregn Acafeter0asB, "l *ogoncito Arestaurante taquer0aB, =ubVay
AsandVic,esB, =us,i Etto Arestaurante 9apons informalB
b 1rasil: +,ina in a 1ox Acomida rpidaB, =,oV+olate Ac,ocolater0aB, 6i!ard AeducacinB, Oceanic y O
1oticario AcosmticosB.
b Xuatemala: #ollo +ampero Apollos ,orneadosB
b +osta 4ica: .r. .uffin ArestauranteB
b +olombia: =ir =peedy Aservicios de fotocopiadoB
b Drgentina: 2avanna Areposter0a artesanalB.
b #er: +,ina 6o) Acomida c,ifaB, #ardo/s +,ic)en, La +aravana y 4oc)y/s Apollos a la brasaB,
1embos A,amburguesasB, 4osatel Aflorister0aB, Dstrid K Xastn ArestauranteB.
b 7ene!uela: +,urroman0a Ac,urros espa$olesB.
=i la causa es un popular plato peruano a base de papa y a90, para Xastn Dcurio las causas no acaban en
la cocina. 3ienen ingredientes econmicos y sociales con sabor a progreso. Opina que la cultura
gastronmica Tmesti!a9e de influencias andinas,
espa$olas, africanas, c,inas, 9aponesas e italianasT es para #er un tesoro tan valioso como su arqueolog0a
y constituye Jun motor de desarrolloJ.
*ranquicias en #er esperan facturar ,asta '<< millones de dlares en el @<<&
Las franquicias nacionales y extran9eras que operan en el mercado peruano esperan facturar ms de ;<<
millones de dlares al trmino del @<<H, y ,asta '<< millones al finali!ar el @<<&, pese a la crisis financiera
internacional, proyect el presidente de la +mara #eruana de *ranquicias, Luis (iser.
N"ntre franquicias peruanas y extran9eras se factur el a$o pasado alrededor de 8<< millones de dlares,
estimamos que este a$o se facturar unos ;<< millones y el prximo a$o el sector seguir creciendo y es
muy probable que se termine facturando entre ?<< millones y '<< millonesO, indic a la agencia Dndina.
4esalt que la buena situacin econmica por la que atraviesa #er, y las me9ores perspectivas de negocio
de los empresarios peruanos, ,a permitido que el mercado de franquicias se siga desarrollando
positivamente en los ltimos a$os.
"n ese sentido, se$al que el mercado nacional de franquicias crecer este a$o un :< por ciento, es decir,
un total de %; nuevas empresas se convertirn a este formato.
N"l a$o pasado se logr convertir a unas die! empresas, y si en el @<<& el panorama econmico estable de
#er sigue igual, y todo indica que as0 ser, sern entre @< y @; nuevas empresas las que se convertirn en
franquiciasO, apunt.
(iser se$al que una posible profundi!acin de la crisis financiera internacional no afectar el crecimiento
del sector, debido a que la apertura de franquicias es una salida para que las empresas sigan creciendo.
NDbrir franquicias siempre es una forma de crecimiento para las empresas cuando ,ay crisis ya que es un
crecimiento terceri!ado. Las empresas que no tienen dinero para abrir sucursales siempre ven la manera de
crecer a travs de terceros, y las franquicias son la me9or forma para terceri!ar el crecimientoO, mencion.
#recis que el H< por ciento de franquicias peruanas que se abren son del rubro gastronmico, y el @< por
ciento restante pertenecen al rea de servicios.
+oment que los restaurantes que en la actualidad estn en proceso de convertirse en franquicias son
Osa)a, .atsuei, #escados +apitales, 4osa Lutica, +ebic,er0a #uerto .ncora, .anos .orenas Aen
formato fast foodB, y La +,ala, entre otras marcas.
N#or e9emplo, 1ru9as de +ac,ic,e ya coloc su primera franquicia en .xico, y en los prximos dos a$os
abrir cuatro franquicias en el mismo pa0sO, coment.
4efiri que otras empresas de servicios que tambin estn por convertirse en franquicias son la tienda de
accesorios para ropa 4oad One, la peluquer0a .arco Dntonio y la ferreter0a 3otal 2ome.
N#ara el prximo a$o vemos muy buenas perspectivas para el ingreso de nuevas empresas que no slo
sern del mbito gastronmico Aque son la punta de lan!a para la exportacinB sino tambin para las
compa$0as de servicios como de salones de belle!a, o tiendas distribuidoras de confecciones o cal!adosO,
di9o.
3ambin puntuali! que los mercados naturales para la instalacin de las franquicias peruanas son los
pa0ses fronteri!os y de la regin latinoamericana como +olombia, "cuador, +,ile, #anam o Drgentina.
=in embargo, con la entrada en vigencia de los prximos tratados de libre comercio A3L+B con "stados
>nidos, +anad, =ingapur y otros pa0ses, me9oran las oportunidades para la instalacin de nuevas
franquicias peruanas en esas econom0as.
N"stos son mercados potenciales para nuestras marcas porque, cuando vienen inversionistas y quieren
,acer negocios, ellos no buscan asociarse sino que prefieren una oferta empaquetada y eso slo lo brinda
una franquiciaO, di9o.
Conclusiones
>na franquicia no es para todos: lo ms conveniente es seguir el NsistemaO de franquicias, con
menos independencia o control. 3ambin es conveniente considerar el ,orario en algunos casos es
muy extendido y con un traba9o agobiante se corre el riesgo de no cumplir con lo acordado
=eleccionar una franquicia de un sector que le guste muc,o ya que no ,ay me9or producto que
aquel que se ,ace con agrado. Envestigue bien, ,aga su tarea o Ndue dilligenceO para tener
confian!a que es una franquicia slida con una ,istoria de xito.
4evisar el N-isclosure -ocumentO A-ocumentos de -ivulgacinB con ello ,acer la consulta
respectiva o ,ablar con otros franquiciatarios.
Envestigar el mercado y anali!ar si es necesario adaptar el concepto al mercado local. M ,acer un
estudio financiero para el tema de inversin y recuperacin de inversin.
=i ya se tiene la informacin anterior entonces, deber0a primero ,acerse las siguientes preguntas
iniciales. =i las respuestas son afirmativas, usted est ante la posibilidad de acceder al modelo de
negocio ms seguro y exitoso de los ltimos a$os.
P3iene usted un negocio de xito comprobadoQ
P+uenta su negocio con una prestigiosa marca e imagen que lo identifican plenamenteQ
P+uenta con un producto o servicio original, identificable y diferenciadoQ
P+onsidera que su concepto de negocio puede ser repetidoQ
P+ree usted que su negocio puede ser exitoso en Lima, fuera de ella, o incluso en el
extran9eroQ
"l nivel de utilidades que mane9a su negocio, Pes lo suficientemente atractivoQ
PLo cuenta usted con el capital necesario para lograr abrir a corto pla!o mas sucursalesQ