Sunteți pe pagina 1din 7

UNIVERSITATEA TRANSILVANIA BRAOV

FACULTATEA DE TIINTE ECONOMICE SI ADMINISTRAREA


AFACERIILOR
SECTIA: MANAGEMENT-ANUL III-ID
PROIECT
MANAGEMENTUL SERVICIILOR
Prof. ndru!"or:
Prof. un#$. Ru%!ndr! A&'u
S"ud(n":
An!-M!r#! )!nu
I. Id(n"#f#*! # o #d(( d( !f!*(r# +n do(n#u& ,(r$#*##&or -# d(.$o&"!/# ur0"o!r(&( !,1(*"(
r(f(r#"o!r( &! !*(!,"!:
prezentarea ideii propuse (pe scurt);
amplasarea firmei care va dezvolta afacerea propus;
principalii concuren i;
profilul grupului int vizat de afacerea dumneavoastr;
realizai un slogan de promovare a acestei afaceri.
Denumirea firmei: Sc. Hanul lui Hanu Srl
Hanul lui Hanu este un complex hotelier cu prestari de servicii de turism si cele aferente acestei
activitai.
Hotel Hanul lui Hanu ofer o gam larg de opiuni reprezentative pentru un stil de via lini!tit
care satisfac pe deplin necesitile de recreere !i odihn.
Hotelul dispune de urmtoarea structur de cazare:
" #$ camere du%le matrimoniale
" $ apartamente
" & camere du%le t'in
(iecare camer este amena)at cu mo%ilier modern !i comforta%il grup sanitar sistem de aer
condiionat !i *nclzire !i sunt dotate cu tv si ca%lu tv telefon internaional !i acces internet.
+ngri)irea camerelor se face zilnic asigur,ndu"se permanent o stare de curenie !i confort.
-e l,ng structura de cazare complexul dispune de un restaurant cu o capacitate maxim de ./
de locuri $ sli de nuni una cu o capacitate de #0/ de locuri !i cealalt de 1// de locuri !i o
sal de conferine dotat corespunztor pentru prezentri profesionale cu acces la internet
videoproiector linie telefonic intern !i internaional.
2mplasarea hotelului este in centrul 3rasovului.
4oncurena este realizat de alte hoteluri !i pensiuni situate *n 5udetul 3rasov (situate la distan
relativ mica):
Hotel 6ron'ell
Hotel 2rmatti
Hotel 4lasic 7nn
Hotel 2m%ient
8a acestea se adag concurena fcut de numeroasele hoteluri din mpre)urimile 3rasovului !i
locaiti limitrofe (-redeal -oiana Hrman S,mpetru -re)mer 4ristian).
4lienii hotelului Hanul lui Hanu sunt ma)oritatea clieni implicai *n afaceri dar sunt !i turi!ti
din diferite categorii.
Slogan: 9 8a Hanul lui Hanu e deschis tot anul:
II.Pr(.(n"! # odu& +n *!r( ,( (%(r*#"0 fun*/##&( !n!2((n"u&u# +n f#r! d#n do(n#u&
,(r$#*##&or.
II.3. P&!n#f#*!r(
misiunea i o%iectivele (firmei) propuse;
2naliza -;S< =atricea S>?< (opiunile strategice)
=isiunea firmei este aceea de a indeplini cerinele clienilor si de a satisface nevoile clienilor.
S
8ist fore
#. amplasarea in
centrul orasului
$. calitatea serviciilor
oferite
1. numarul de camere
4
8ist sl%iciuni
#.promovarea sla%a a
serviciilor
$.amplasarea la !osea
1.cresterea cheltuielior
de energie si apa
O
8ist oportuniti
#.cresterea nr. de
cursuri de
perfectionare
$.integrarea unor
activitati turistice noi
1.preocuparea pt.
forta de munca
S"r!"(2## SO
tip max-max
se utilizeaz forele
pentru a profita de
oportunitii
S"r!"(2## 4O
tip min-max
se dep!esc
sl%iciunile folosind
oportunitile
T
8ist ameninri
#.personal sla%
calificat
$.pierderea clientilor
in favoarea
hotelurilor apropiate
1.scaderea numarului
zile"turist.
S"r!"(2## ST
tip max-min
se utilizeaz forele
pentru a evita
ameninrile
S"r!"(2## 4T
tip min-min
se minimizeaz
sl%iciunile !i se evit
ameninrile
II.5. Or2!n#.!r( 6 Cr(!/# o ,"ru*"ur0 or2!n#.!"or#*0 7or2!n#2r!08.

DIRECTOR GENERAL
DIRECTOR )OTEL SEF UNITATE
S;( D; @;4;-<7; @;4;-<7?A;@ 32@=2A 3B42<2@ 4?A<23787<2<;
S;( D; S282
42=;@7S<2
3B42<2
@
?S-2<2@
II.9. Coordonare antrenare
-rezentai c,teva tehnici de motivare a anga)a ilor (a clien ilor interni) *n domeniul
serviciilor (particulariz,nd pe firma dumneavoastr).
;numerai principalii factori care defavorizeaz comunicarea *n firmele din domeniul
serviciilor particulariz,nd pe firma dumneavoastr.
4oncepei un anun de anga)are de maxim #// de cuvinte pentru un post disponi%il *n
firma dumneavoastr (postul agent de turism manager agenie de turism osptar
recepioner agent comercial etc.).
4a si tehnic de motivare as folosi pentru nceput 3rainstormingul pentru a face rost de idei noi
desi in acest domeniu nu prea se folose!te. 2ceasta metoda ar putea folosi si la ruperea inhi%iiei
si poate crea noi prietenii.
? alt tehnic ar putea fi tehnica feed%acC"ului motivaional ver%al. 2s aprecia n faa celorlali
meritele unui su%ordonat ca sa i motivez pe ceilali si de asemenea as folosi recompensa care
functioneaza in cele mai multe cazuri.
4omunicarea in domeniul hotelier este foarte important. =ai ales relaia recepie"restaurant
deoarece ea a)uta ca clientul sa fie satisfacut. Daca din pacate se uit s se transmit unele detalii
legate de clieni cum ar fi: daca doreste micul de)un mai repede sau nu se pot crea neplaceri.
(actorii care ar putea pertur%a acest lucru sunt:
" Aecunoaserea unor reguli de %aza
" (orma de informare insuficinet
" -ro%leme personale intre colegi
Anun/ d( !n2!:!r( - R(*(1/#on(r
Societatea comerciala Sc. Hanul lui Hanu anga)eaza recepionerD cu urmatoarele specificri:
2tri%utii:
" preluarea si inregistrarea rezervarilor;
" primirea si cazarea oaspetilor;
" intocmirea documentelor specifice activitatii;
"promovarea serviciilor;
"solutionarea eficienta a solicitarilor primite din partea oaspetilor.
4erinte :
Studii : 4urs de receptioner D studii in domeniul turismului
;xperienta :minim # an pe postul de receptioner
4unostinte operare -4
4unostinte operare in program gestiune hoteliera
2ptitudini cerinte comportamentale:
" a%ilitati de comunicare
"socia%ilitate
"memorie foarte %una
"solicitudine politete
"discretie
"adapta%ilitate
"spontaneitate
"atentie distri%utiva vigilenta
"seriozitate
"onestitate
"dinamism eficienta
"corectitudine
"echili%ru emotional.
2tri%ute fizice: -rezenta placuta ingri)ita.
II.; Controlul6(nu(r!/# *!r!*"(r#,"#*#&( !*"#$#"0/#&or d( *on"ro& d(,f0-ur!"( +n f#r!
+nf##n/!"0 d( dun(!$o!,"r0.
4aracteristicile activitailor de control pot fi urmatoarele:
#.4ontrolul tre%uie s fie strategic orientat adica s controleze domeniile care reflect interesele
!i prioritile organizaiei orientat spre rezultate dar nu la aciuni !i procese exterioare.
$.4ontrolul tre%uie s fie simplu.
1.;conomicitatea controlului.
E.S fie flexi%ilitatea controlului adica s se adapteze la modificrile din organizaie.
0.S se realizeze la timpul oportun astfel ca a%aterile s fie excluse p*n c*nd acestea au proporii
mari.
F.4ontrolul tre%uie s fie individualizat adica orientat spre oameni ceea ce presupune %unvoin
!i o%iectivitate.
..=odul deschis demonstrativ de efectuare !i pu%licitatea controlului. 7dea controlului
demonstrativ const *n faptul c controlul nu este realizat pentru depistarea gre!elilor !i
furturilor dar pentru pre*nt,mpinarea lor.
G.7mplicarea lucrtorilor *n sta%ilirea standardelor !i participarea lor *n procesul de msurare a
rezultatelor.
III. E&!'or!/# un *od d( ("#*0 1(n"ru o f#r0 d#n do(n#u& ,(r$#*##&or *!r( $! d(.$o&"!
!f!*(r(! 1ro1u,0 d( dun(!$o!,"r0.
4odul de etic care va fi adoptat de catre 4omplexul Hanul lui Hanu si anga)aii sai va fi
urmatorul: profesionalism n activitatea defa!urata.
2nga)aii vor fi o%ligati sa puna ntotdeauna integritatea profesional !i interesele clienilor
firmei naintea intereselor personale.