l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 4 Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 5

EDITORIAL
Avec un march mondial de 728
millions de tonnes, le march a de
quoi aiguiser les apptits.
Avant mme de marcher la premire
chose que tous les mammifres
apprennent cest boire.
Boire du lait dont les qualits pour la
croissance ne sont plus dmontrer.
La preuve Yoplait sest associ avec
lindustriel laiter Marocain Socit
Laitre Central du Nord (SLCN) pour
tre distribuer au Maroc.
LAlgrie tant conscient de sa
dpendance, (en efet elle importe
beaucoup de vaches laitres 120.000
en 2013) elle a dcid de ragir en
metant en place le Programme
quinquennal 2010-2014 qui prvoit de
nombreuses subventons pour favoriser
le dveloppement du secteur laiter qui
est considr comme prioritaire.
La proximit gographique et culturelle
met ce march la porte des PME
franaises.
Avec une populaton mondiale qui
ne cesse de croitre, llevage et la
producton animale est le df du XXIe
sicle pour produire mieux tout en
scurisant les difrentes tapes qui
amneront lanimal sur la table du
consommateur.
Elias Cherif
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Elias Cherif
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5. Un march mondial de quoi aiguiser les apptits
6. Evolution de cheptel bovin en Algrie entre 2003 et 2013
9. Enqute : LA LAITERIE SOUMMAM
13. Le PNDA PLAN NATIONAL DE DVELOPPEMENT
AGRICOLE
21. Interview de Mr Samir YAICI, Directeur Gnral
EURL EAU MINERALE SAIDA
24. INALCA ALGERIE
26. TONIC INDUSTRIE
31. Interview du Dr Amine BENSEMMANE
PRSIDENT DE LA FONDATION FILAHA
32. Spcial SIPSA
35. Les exposants du salon SIPSA AGROFOOD se prsentent :
LAITERIE SOUMMAM - FAMAG - REPI - SAFILAIT- SOUAMAA
E
D
I
V
I
conomie
ossier
nterview
43. LAITERIE TELL
43. PHYTOCHIM
44. DELTA CONTROL
Q uiz
isite guide
nvit du mois
46. FIA
48. SIAL
50. SALONS EMBALLAGE ET MANUTENTION
52. AGRAL
54. MDD EXPO 2014
B
O
ilan des salons
se rencontrent-ils
E conomie
En Algrie, la producton du lait et de la viande bovine
narrive pas couvrir la demande bien modeste du
consommateur. De ce fait, lAlgrie demeure lun des
principaux importateurs mondiaux du lait et de la
viande pour couvrir les besoins de la populaton.
Cete situaton est la rsultante de nombreuses
entraves cologiques, techniques et
socioconomiques qui limitent le dveloppement de
llevage bovin en Algrie. Ainsi, le dveloppement
du secteur exige au pralable de metre en lumire
ces entraves pour pouvoir le relancer. Cela peut
tre possible par la mise en uvre dune approche
multdimensionnelle en tenant compte des
potentalits permises lexploitaton, des niveaux
de performances conomiques et zootechniques
des levages et de la situaton sociale des leveurs
do limportance de la recherche sur les systmes
dlevage notamment en rgion semi aride dans
laquelle le bovin commence prendre une ampleur
nouvelle au sein de lexploitaton agricole.
Un MARCH MONDIAL
de quoi AIGUISER LES APPTITS
Malgr lexistence dautres pratques fortement
implantes, notamment celle de llevage dovins,
de caprins et de camlids, llevage de bovin
occupe la premire positon, il assure dune part
une bonne parte de lalimentaton humaine par
la producton laitre et la producton de la viande
rouge dautre part, il consttue une source de
rentabilit pour les producteurs et les agriculteurs.
E conomie
UN MARCH MONDIAL DE QUOI AIGUISER LES APPTITS
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 6 Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 7
EVOLUTION DU CHEPTEL BOVIN EN ALGRIE ENTRE 2003 ET 2013
E S P E C E B O V I N E
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
192 364
199 165
204 240
207 740
216 340
214 485
229 929
239 776
249 990
267 139
293 856
Annes
1 2 3 4 5 6 7 8 9= 3 8
640 860
645 335
624 590
639 900
643 630
639 038
652 353
675 624
690 700
698 958
714 719
833 224
844 500
828 830
847 640
859 970
853 523
882 282
915 400
940 690
966 097
1 008 575
179 684
194 780
189 120
193 960
198 780
201 033
205 409
212 323
218 382
220 627
226 907
55 022
58 790
58 710
55 730
55 040
59 322
61 426
62 263
65 392
63 476
67 325
122 114
131 760
128 460
128 310
135 440
137 298
141 898
141 817
152 417
150 852
152 551
172 385
180 630
182 510
182 770
183 590
187 759
187 245
202 097
202 113
216 220
221 667
198 116
203 240
198 440
199 480
200 990
201 795
204 173
213 800
211 146
226 658
232 430
1 560 545
1 613 700
1 586 070
1 607 890
1 633 810
1 640 730
1 682 433
1 747 700
1 790 140
1 843 930
1 909 455
TOTAL
TOTAL
Velles
- 12 mois
Veaux
- 12 mois
Taurillons
12 18
mois
Taureaux
Gnisses
+ 12 mois
BLA+BLL B.L.M
Vaches
laitires
Unit: tte
Lgende : B L A = Bovin Laiter amlior | B L M=Bovin Laiter Moderne | B L L = Bovin Laiter Local
Le cheptel bovin est pass de 1 560 545
ttes en 2003 1 909 455 ttes en 2013 soit
une augmentaton de 348 910 ttes.
Le nombre de vaches laitres en 2013
reprsente 1 008 575 ttes. Daprs lONIL
Ofce Natonal Interprofessionnel du Lait
, le consommateur algrien puise prs
de 148 litres de lait par habitant et par
an ce qui dpasserait largement les
normes recommandes par lOMS (90
L/habitant/an).
LAlgrie produit une quantt de 3,1
milliards de litres par an, contre un besoin
de 5,5 milliards de litres, et la collecte
ne reprsente que 25% des quantts
produites soit 750 millions de litres,
ce qui la mne importer 40 000
tonnes par an de lait en poudre
pour adulte et 15000 tonnes de
lait infantle ce qui reprsente
au total 8 milliards de dinars
en 2013, ce qui la situe en
deuxime positon mondiale
pour limportaton de lait.
COLLECTE DE LAIT POUR LA PRIODE DE 2009 2013
Lestmaton prcise que la producton laitre par
vache est difcile, car elle ncessite la mise en place
dun contrle laiter. Cest pourquoi on se rapporte
aux dclaratons des leveurs. Bien que ses donnes
soient approximatves, elles laissent apparatre
une nete difrence des productons des vaches
selon leur gnotype. En efet, on remarque que les
meilleures vaches productves sont les pies rouges
et les pies noires, elles peuvent ateindre plus de 20
L/J/V au printemps.
En outre, la producton est galement variable
selon la saison et lofre alimentaire soit en herbes
ou en fourrages verts. Les meilleures productons
sont enregistres durant le printemps o les vaches
reoivent une alimentaton en vert.
Les quantts de lait produites sont destnes en
parte aux veaux, lautre parte est destne soit
lautoconsommaton soit la commercialisaton. Le
lait commercialis est livr par les collecteurs qui
passent deux fois par jour aux usines pour lindustrie
laitre, celle-ci reprsentent 165 laiteries (dont 150
prives et 15 flires du groupe Giplait), ainsi quaux
crmiers pour la vente directe aux consommateurs.
La mise en place dune flire laitre efcace,
hyginique et conomique consttue un srieux df
dans de nombreux pays en dveloppement comme
lAlgrie. Cete situaton sexplique notamment par :
llles difcults tablir un systme viable de
collecte et de transport du lait en raison des pettes
quantts de lait produites par exploitaton et de
lloignement des sites de producton;
llla saisonnalit de la producton laitre;
llles mauvaises infrastructures de transport;
llla technologie et les connaissances insufsantes
en termes de collecte et de transformaton du lait;
llla mauvaise qualit du lait cru;
llles distances entre les sites de producton, les
units de transformaton et les consommateurs;
llles difcults tablir des installatons de
refroidissement.
E conomie
UN MARCH MONDIAL DE QUOI AIGUISER LES APPTITS
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 8 Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 9
Le type A : llevage bovin laiter sans terre, ce
sont pour la plupart des exploitatons priurbaines,
strictement familiales. Le recours la locaton des
superfcies plus ou moins importantes est quasi
gnralis.
Le type B : llevage bovin laiter de pette taille
avec terre, la dotaton en terre de ces exploitatons
semble tre sufsante aux besoins de llevage.
Le type C : llevage bovin laiter de grande taille
avec terre, la dotaton en terre des ces exploitatons
semble ne pas sufre aux besoins de llevage. Ainsi
la locaton des terres est importante et reprsente
en moyenne plus de 50% des superfcies cultves
annuellement.
Le type D : Elevage bovin laiter dans les grandes
exploitatons agricoles ou des gros propritaires
terriens.
LES TYPES DELEVAGES IDENTIFIS
les units de producton publiques organises sous
forme de groupe industriel de producton du lait
GIPLAIT : Avant la dcennie 90, la transformaton
et la commercialisaton taient monopolises par
les entreprises dEtat travers les ofces rgionaux
qui ont une bonne couverture gographique. Ces
entreprises ont t longtemps baignes dans un
environnement protg ;
les entreprises prives de taille moyenne qui ont
tendance se dvelopper grce, notamment, aux
partenariats raliss avec les entreprises trangres ;
les entreprises prives de pette taille qui ont
une assise rgionale et qui se spcialisent dans la
producton dun ou deux produits notamment le
fromage.
LE PAYSAGE INDUSTRIEL LAITIER
La structure gnrale de lindustrie laitre fait apparatre la coexistence de trois formes dentreprises :
Depuis 2009, Soummam sest lance dans un
ambiteux programme de dveloppement de la
collecte de lait, et ce afn de :
llPartciper actvement au programme natonal de
dveloppement de la flire de lait frais ;
llRduire les importatons en poudre de lait ;
llSatsfaire le consommateur Algrien ;
llGarantr une qualit irrprochable pour ses
produits.
Ce programme, nonobstant le fait quil nous permet
de nous procurer du lait frais de qualit pour la
fabricaton de nos difrents produits, remplit
galement une foncton socitale utle et positve
non ngligeable. A long terme, il sera vecteur de
vitalit, et favorisera lessor de llevage et des
cultures agricoles.
COLLECTE SOUMMAM EN CHIFFRES
llCouverture de la collecte : rpartton sur 25
wilayas (rayon de plus de 600 km).
llVolume/jour : 600 000 litres/jour.
llEleveurs partenaires de Soummam : Plus de 4
200.
llVaches laitres : plus de 40 000 vaches laitres
dont plus de 6 500 fnances par Soummam.
llCentres de collecte : 38 centres fnancs par
Soummam.
llCollecteurs : 77 collecteurs partenaires de
Soummam.
RPARTITION DES COLLECTEURS ET
CENTRES DE COLLECTE
Enqute : LA LAITERIE SOUMMAM
1
ER
collecteur
de lait en Algerie
BATNA
BEJAIA
BORDJ BOU ARRERIDJ
BOUIRA
BOUMERDES
CONSTANTINE
JIJEL
KHENCHELA
MEDEA
MILA
M'SILA
OUM EL BOUAGHI
RELIZANE
SETIF
SKIKDA
SOUK AHRAS
TIZI OUZOU
AIN EDEFLA
5
6
4
6
1
10
1
2
1
4
5
2
2
4
1
1
7
1
Nbre collecteur Wilaya
E conomie
UN MARCH MONDIAL DE QUOI AIGUISER LES APPTITS
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 10 Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 11
VOLUTION VOLUME NATIONAL DE COLLECTE
18000000
16000000
14000000
12000000
10000000
8000000
6000000
4000000
2000000
0
o
c
t
.-
0
9
d

c
.-
0
9
f

v
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.-
1
0
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1
0
j
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i
n
-
1
0
a
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1
0
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t
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1
0
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1
1
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1
1
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i
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1
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1
1
d

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1
1
f

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1
2
a
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1
2
j
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1
2
a
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1
1
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1
2
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1
2
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1
2
a
v
r
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1
2
j
u
i
n
-
1
2
a
o
u
t
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1
1
o
c
t
.-
1
2
d

c
.-
1
2
Volume collect (Litres)
EVOLUTION DU VOLUME COLLECTE PAR AN
16000000
14000000
12000000
10000000
8000000
6000000
4000000
2000000
2009
478329
2010 2011 2012 2013
0
Volume collect (L)/an
17 279 184
51 014 201
123 910 274
152 231 892
AVANTAGES SOUMMAM POUR LES LEVEURS
llOuverture de 38 centres
de collecte rparts sur
25 wilayas ;
llAide loctroi
de gnisse
laitre plus de 7
000 gnisses de race laitre
dj distribues des leveurs
partenaires soigneusement
slectonns ;
llAide loctroi de matriel de
traite et de rfrigraton plus
de 1500 chariots traire, 1500
cuves rfrigrantes et plus de
1000 seaux lait en inox dj
distribus ;
llAide lalimentaton des vaches, gnisse et
veaux ensilage, enrubannage, lait dallaitement ;
llAide aux produits dhygine de la traite et de la
collecte ;
llPayement des subventons de la producton
12DA et de la collecte 5DA par avance chaque fn
du mois ;
llAide lacquisiton des moyens de la collecte
plus de 150 camionnetes et cuve isotherme
dj distribus des collecteurs partenaire de
Soummam ;
llEncouragement pour lamlioraton de la qualit
du lait prime la protine et matre grasse ;
llAide lassurance animal un taux de rducton
exceptonnel ;
llSuivi de la sant des gnisses et de la qualit du
lait produit par une quipe pluridisciplinaire forme
de professionnels dans leurs domaines vtrinaire,
biologistes, agronomes ;
llFormaton et assistance des leveurs sur site
lalimentaton, hygine et conduite dlevage.
l 1er Collecteur de lait en Algrie ;
llPartciper massivement dans le dveloppement
de la flire lait de vache algrien ;
llPlus de 4 200 leveurs partenaires de Soummam ;
llRduire les importatons sous toutes les formes ;
r Encourager la producton de lait de vache
algrien.
r Encourager les cultures fourragres.
llPlus de 600 000 de litres/jours collects et
1 000 000 Litres/jour prvue en 2015 ;
llProducton 100 % lait de vache algrien
prvue fn 2016 ;
llDes programmes trs riches dappui aux
leveurs et collecteurs partenaires Soummam ;
llPlusieurs centaines demplois directs et indirects.
STRUCTURE DES TROUPEAUX LAITIERS
Le nombre des vaches laitres est dominant dans
lensemble des levages enquts, principalement
dans le cas des gros levages avec terre du type C
o elles reprsentent plus de 90 % des troupeaux
en UGB. Ce sont les levages laiters proprement
dits.
POLITIQUE DE COLLECTE
E conomie
UN MARCH MONDIAL DE QUOI AIGUISER LES APPTITS
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 12 Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 13
Evoluton de la producton de lait durant la priode
de 1990 2013

11 352 000
11 929 920
12 683 280
10 485 120
10 908 240
10 836 000
11 352 000
10 836 000
12 384 000
16 086 094
16 342 649
16 896 007
Lait Anne
15 934 080
16 615 200
19 762 800
21 589 440
23 158 080
22 547 611
22 907 387
24 708 144
27 171 642
30 206 217
31 870 124
34 758 451
1 990
1 991
1 992
1 993
1 994
1 995
1 996
1 997
1 998
1 999
2 000
2 001
2 002
2 003
2 004
2 005
2 006
2 007
2 008
2 009
2 010
2 011
2 012
2 013
Lait Anne
Parmi les facteurs qui expliquent la stagnaton de la
producton du lait, nous pouvons voquer :
lllinsufsance des infrastructures de collecte : sur
tout le territoire ;
llle cout de revient est suprieur au prix administr
fx par ltat algrien ;
llla faible producton fourragre et la chert des
aliments concentrs en raison de faible pluviomtrie,
et les surfaces irrigues sont rserves aux cultures
marachres juges plus rentables ;
llla marginalisaton de la recherche scientfque et
technique ;
llle caractre sectoriel de la politque laitre.
LE PNDA PLAN NATIONAL DE
DVELOPPEMENT AGRICOLE
Mis en uvre depuis septembre 2000, ce plan
a t lanc par le ministre de lagriculture et du
dveloppement rural. Dans lespoir daboutr
un dveloppement durable, les objectfs du Plan
Natonal de Dveloppement Agricole PNDA
convergent principalement vers la restructuraton
du territoire agricole et le
dveloppement qualitatf
et quanttatf de la
producton.
La compositon raciale des levages enquts,
laisse apparatre une nete dominance des
races amliores.
Les races amliores reprsentent plus
de 95% du total des levages, alors que
les animaux du type crois sont rares et
reprsentent moins de 5% de lefectf total
et sont prsents seulement dans quelques
exploitatons. Les levages laiters sont
consttus principalement de race pie noire,
ce sont en grande parte des animaux issus
de limportaton de la race Prim Holstein au
cours de ces dernires annes.
Lengouement de ces leveurs pour la race
Holstein se justfe essentellement par la
proccupaton augmenter leur capacit de
producton laitre.
Les leveurs qui possdent un efectf bovin
assez important ont plus de matriel, car une
producton laitre relatvement considrable
exige lutlisaton de la traite mcanique pour
gagner du temps et obtenir des rendements
dchelle croissants. La quasi-totalit des
leveurs pratquent la craliculture de lorge
et du bl. Mais cete culture, ainsi que la
producton fourragre (sorgho, vesce, avoine),
partcipe faiblement aux apports alimentaires
des bovins laiters. Les producteurs ont donc
recours aux cultures et aux achats pour
couvrir les besoins de leurs animaux. Les
produits achets sont principalement lorge,
le mas, le foin, la paille et la farine de bl
tendre. Une alimentaton complmentaire
est utlise durant presque toute lanne.
La proporton la plus faible en vaches
laitres par rapport a lefectf total est
enregistre chez les levages du type B,
en moyenne 6,6 UGB, soit moins de 50 %
de lefectf total. Ce sont des levages de
pette taille o limportance des jeunes
catgories plus de 33% des efectfs en
UGB par troupeau, laisse apparatre
une certaine mixit lait / viande. Ce
sont surtout des leveurs naisseurs bien
intgrs au march de vente des animaux
sur pied.
Source : ministre de lagriculture et du dveloppement rural
E conomie
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 14
Dans ce sens, le PNDA s'artcule autour de
l'incitaton et du souten aux exploitatons agricoles,
par une adhsion volontaire des agriculteurs pour
le dveloppement des productons adaptes aux
caractristques et spcifcits des zones agro-
cologiques, dans un but d'intensifcaton optmale
des cultures et d'intgraton agro-industrielle par
flire d'actvit (crales, lait, viandes rouges et
blanches, arboriculture, etc.)
lllamlioraton du niveau de scurit alimentaire
en visant laccs des populatons aux produits
alimentaires natonaux, en quantts sufsantes
et en qualits satsfaisantes. Do une meilleure
couverture des besoins de consommaton par la
producton locale ;
lllamlioraton de la producton agricole, en
dveloppant les capacits de producton des intrants
agricoles et du matriel de reproducton, ainsi quen
valorisant les potentalits du pays et en matrisant
davantage les contraintes naturelles ;
llla prservaton voire la protecton de
lenvironnement, et la valorisaton des montagnes
par des reboisements conomiques et utles.
Des reboisements qui peuvent servir galement
luter contre la dsertfcaton ;
llla craton demplois et lamlioraton du bien
tre de lagriculteur ;
llladaptaton des systmes dexploitaton des
sols, dans les rgions arides et semi-arides ou
soumises laridit (celles autrefois rserves aux
crales malgr son inadaptaton ou laisses en
jachre, et qui consttuent une vritable menace de
dgradaton) au proft des actvits adaptes (telles
larboriculture, llevage, etc.) ;
lllextension de la surface agricole utle travers la
mise en valeur des terres par la concession ;
llla relance de linvestssement agricole.
Le PNDA vise en priorit :
LA PLACE DE LA FILIRE LAIT DANS LE PNDA
Les objectfs arrts par ce plan sont le rsultat dune
analyse dtaille de la situaton de lagriculture avec
une prise en charge des insufsances constates
au niveau des programmes issus des politques
antrieures. Ainsi, la flire lait a pu bnfcier dun
accroissement substantel des aides prvues par
le programme antrieur de rhabilitaton et une
amlioraton du contenu et du suivi des actons
prvues. Durant la mise en uvre de ce plan,
de nouvelles donnes sont apparues au niveau
conomique et social. Avec la confrmaton globale
de louverture du march, la libre entreprise relle
venait de natre. Lagriculture, premier jalon de
lconomie de march, devrait connatre une
mutaton profonde notamment en matre de
comportement vis--vis de lentreprise publique et
des partenaires sociaux.
E conomie
UN MARCH MONDIAL DE QUOI AIGUISER LES APPTITS
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 16 Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 17
La producton de viande :
Les animaux de sexe mle lexcepton du taureau
reproducteur, sont orients vers la producton de
viande. Les leveurs enquts gardent les veaux ns
aux exploitatons pour les engraisser avant la vente
ou les vendent aprs le sevrage. Gnralement,
les animaux vendus sont consttus de taurillons
engraisss ou maigres, de veaux, de gnisses et
de vaches rforme. La vente est efectue aux
marchs et rarement au sein de lexploitaton et
des priodes distnctes dune exploitaton une
autre.
La flire des viandes rouges en Algrie, repose
globalement sur les levages bovins et ovins ainsi
que, marginalement, sur des levages camelins
et caprins dont les niveaux de producton restent
modestes. De ce fait, la producton de viandes
rouges provient essentellement des levages
extensifs ovins (56%) et bovins (34%) (levage
caprin, 8 %, et camelin, 2 %). Mais llevage bovin
en Algrie narrive pas satsfaire les besoins de la
populaton en viande, de plus en plus croissants.
Pour les trois trimestres de la campagne agricole
2012/2013 soit du mois doctobre 2012 au mois
de juin 2013, la producton de viande rouge en
gnral a ateint 3,4 millions de quintaux, dont
20% raliss par les wilayas de Djelfa, Batna et
El Bayadh, ce qui est netement infrieur la
demande. En efet, les difrents programmes de
dveloppement du secteur, inits par les pouvoirs
publics sont quasiment tous orients vers la
producton laitre. Toutefois, llevage des bovins
pour la producton de viande a toujours exist en
Algrie et ce en dpit de la concurrence de
lovin, seul capable de valoriser les importantes
tendues steppiques.
Le dveloppement de llevage bovin en Algrie
est infuenc par de nombreuses contraintes quon
peut citer :
Linsufsance de fourrages : Les superfcies
consacres aux cultures fourragres durant la
dernire dcennie sont values en moyenne
510 000 hectares, reprsentant ainsi 7% de la
SAU, dont seule 18% est conduite en irrigue et
exploite en vert. Les superfcies prairials sont trs
rduites en Algrie 25 000ha en 2002 et largement
concentres en montagne. Elles sont exploites
double fn (pturage et producton de foins) et la
priode de vert est de 3 6 mois.
LES CONTRAINTES DE DVELOPPEMENT DE LLEVAGE BOVIN
La mauvaise adaptaton des races importes :
Lintroducton de ces vaches laitres ne sest pas
traduite par les rendements escompts ; ils sont
mme des niveaux trs faibles. Les raisons de cet
tat peuvent se rsumer, comme suit:
llImportaton anarchique de divers pays ;
llInadaptaton aux conditons climatques locale ;
llNon disponibilit de laliment adquat (crales,
tourteaux) ;
llRducton des quantts et hausse des prix de
laliment vert, en raison des scheresses successives ;
llMauvaise matrise des techniques de conduite
des cheptels ;
llRelchement du suivi sanitaire ;
llDsorganisaton du secteur de llevage laiter
(maintes restructuratons des exploitatons
agricoles tatques) ;
llAbsence de stratgie de dveloppement du
cheptel natonal ;
llPrix du lait peu incitatfs en comparaison avec
ceux de la viande ;
llRducton du nombre de producteurs de lait, en
raison de difrentes contraintes.
La mauvaise conduite de la reproducton : Celle-
ci est lorigine de la baisse des performances de
productons des troupeaux. En efet les anomalies
observes dans les exploitatons sont diverses
(mauvaises dtectons des chaleurs, absence de
politque de conduite etc..).
Les difcults dapprovisionnement en aliments et
la scheresse ont t les facteurs dterminants de
lvoluton du cheptel.
La faiblesse de technicit chez les leveurs dans la
matrise et la rigueur de la conduite du troupeau,
de la ratonalisaton de lalimentaton et de
lexploitaton des techniques de reproducton, fait
que les progrs enregistrs restent limits.
UN MARCH MONDIAL DE QUOI AIGUISER LES APPTITS
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 19
IMPACT DES EFFORTS DES POUVOIRS PUBLICS SUR LES ACTIVITS DE
LLEVAGE DE BOVINS LAITIERS
Le dveloppement des entreprises de transformaton
du lait na pas permis de limiter la dpendance
laitre de lAlgrie des fournisseurs trangers.
Lindustrialisaton du ce secteur a ouvert des
dbouchs aux entreprises trangres fournissant les
matres premires et lquipement de producton.
Les orientatons stratgiques des entreprises
laitres sinscrivent dans la recherche du proft
immdiat sans se soucier de leur dpendance.
Pour un produit aussi vital, la dpendance nest
pas permise, une politque dencouragement de la
producton laitre savre plus que ncessaire.
Cependant, les rsultats des aides alloues par
lEtat au secteur laiter sont mitgs en raison de
faibles ressources prvues pour ce programme et
linsufsance de nombre de bnfciaires. La mise
en place dun levage laiter ncessite que ces
investssements soient scuriss par une vision
claire de lavenir du march.
Le march des produits laiters fait souvent parte
des marchs de produits agricoles les plus fortement
rglements. Dans les pays en dveloppement
tel que lAlgrie, les politques sont gnralement
conues pour rduire les importatons de produits
laiters et promouvoir la producton natonale, afn
damliorer les moyens dexistence des mnages
agricoles et rduire les dpenses dimportaton.
Nanmoins, il est probable qu lavenir, de
nombreux pays en dveloppement ne seront pas
auto-sufsants pour la producton laitre et seront
donc de plus en plus dpendants des importatons
de produits laiters.
Source : llevage bovin en milieu steppique cas de Djelfa Inter-Rseaux, Grain de Sel, sur terrain 2004
Paysan possdant
3 ou 4 vaches de race locale
Avant lintervention des pouvoirs publics
leveur de bovin laitier
troupeau suprieur 4

Production laitire.
Commercialisation.
Couverture des besoins de la rgion.
Augmentation de revenu.
Amlioration du bien-tre
Autoconsommation
(couvrir les besoins familiaux)
Cration des coopratives dlevage
(introduction des BLM)
Cration des institutions mises
au service de llevage
Encouragement des leveurs
Syndicats pour les droits et les
conditions de travail (leveurs)
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 21
I nterview
M
r
SAMIR YAICI,
Directeur general
de EURL eau minerale SAIDA
lll
Agroligne : Pouvez-vous nous prsenter votre
entreprise : son ge, son actvit principale et ses
ambitons ? Quelles sont les marques de produits
que vous commercialisez ?
La Groupe industriel YAICI est une socit familiale,
implante Stf depuis plusieurs dcennies.
Dans le cadre de lopraton de transfert, ralise
avec la socit Groupe Boissons dAlgrie, au proft
de notre Groupe, nous avons russi rhabiliter cete
marque historique, si chre aux Algriens.
Notre actvit principale est la producton deau
minrale naturelle, produite sous cete marque
prestgieuse, par notre socit, sous la dnominaton
dEURL Eau minrale SAIDA .
Depuis cete date, notre groupe a connu une
croissance quasi exponentelle ,tant par son volume
de producton, que par llargissement de sa gamme
de produits, soit actuellement un (1) million de
bouteilles deau minrale naturelle/jour contre
8 millions de cols/an avant sa privatsaton ,consacrant
le transfert de cete marque notre proft, pour passer
prs de 150 000 000 de cols en 2013.
Sur le plan de llargissement de la gamme, pour
rpondre aux besoins des difrents segments de
march, outre le format familial de 1,5 L, nous
produisons aussi les petts formats en 0,5 L et le grand
format, en bonbonne de 5 Litres. Nos ambitons sont
centres sur La satsfacton et le respect du client
qui sont des valeurs immuables dans notre culture
dentreprise, notamment avec la mise en place dun
systme de management de la qualit, pour lever
notre producton aux standards les plus levs de la
profession.
Notre stratgie de dveloppement consiste nous
diversifer par llargissement de notre gamme
actuelle, en lanant trs prochainement les boissons
carbonates, sous forme demballage, formats et
parfums trs varis.
Quel est votre part de march ? Pensez vous que le
march algrien est intressant par rapport votre
secteur dactvit ? Quels sont les marchs qui vous
intressent ? Pourquoi ?
Aujourdui, SAIDA est un acteur mergent dans la
sous flire eau minrale en Algrie , avec une
part importante de march, sans cesse croissante ; Sa
visibilit saccentue en simposant comme la premire
marque Historique du terroir, gnrique et vocatrice
de leau minrale en Algrie.
Le march Algrien se caractrise par lvoluton,
sans cesse croissante de la consommaton deau
minrale, due la transformaton de nos habitudes
de cosommaton ,mais qui demeure bien en de, par
rapport aux ratos de consommaton, notamment du
pourtour Mditerranen.
I nterview
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 22
lll
Cest dans ce sens que nos parts de march iront
crescendo, pour rpondre aux atentes du
march qui demeurent une proccupaton, en
termes de couverture optmale du march,
grce notamment au renforcement de notre
rseau de distributon.
Sagissant de lexport, notre march reste
encore conqurir sur ce plan, mais avec le
lancement des nouveaux produits largis aux
sodas notamment ,les marchs limitrophes sont
porteurs et cest dans ce sens que nous travaillons
,pour largir notre ofre des pays qui sont trs
demandeurs de la gamme des sof drinks .
Pouvez-vous nous parler des nouveaux projets et
partenariats qui sont en cours ?
Notre entreprise se lancera prochainement dans
la producton de boissons de marques mondiales
dans le cadre dun contrat de franchise, sign avec la
socit japonaise SUNTORY , n3 mondial dans ce
domaine ; cet important accord nous fera rentrer de
plein pied dans lunivers des boissons de notorit
mondiale, avec Orangina entre autres.
En vertu de cete conventon, un programme stalant
sur deux ans a t labor par nos soins pour fabriquer
une nouvelle gamme de difrentes varits de jus et
boissons gazeuses, dtenue par SUNTORY ; ce ttre
nous lancerons, dans les prochains mois, la fabricaton
de boissons gazeuses, comme premire tape et
nous passerons progressivement dautres varits
de jus et de boissons carbonates, conformment
lautorisaton dexploitaton.
Peut-on avoir une ide sur vos projets lhorizon
2016 ?
Au jour daujourdhui, notre proccupaton
majeure, dans la producton de boissons est de
promouvoir la recherche dveloppement dans le
sens de lamlioraton contnue de la qualit et de la
diversifcaton de notre gamme.
Le respect du consommateur est une constante dans
le sens de lapplicaton des codes dusage, directves
et autres recommandatons relatves la qualit.
Le dveloppement durable rend ncessaire notre
mutaton en respectant la sant du consommateur,
et les tendances modernes de consommaton ; cest
dans ce sens que nous nous sommes dj inscrits
dans le processus de modernisaton, dlargissement
de notre gamme de produits, matrialis, grce un
partenariat internatonal et la mise niveau de notre
outl de producton et de notre systme de
management des ressources et de la qualit.
Avez-vous quelque chose rajouter ?
Nous travaillons dans un contexte dconomie ouvert,
o la compttvit et linnovaton jouent un rle
moteur dans une conomie globalise.
Cest dans ce sens que notre stratgie de croissance,
dans le contexte actuel, nous a encourag aller vers
le partenariat internatonal et des produits de haute
facture, favorisant et encourageant le transfert de
savoir faire et surtout un positonnement compttf
sur le march natonal et internatonal, meilleur gage
pour assurer la prennit de notre entreprise.
La contributon dEURL Eau minrale SAIDA au
dveloppement conomique tant au niveau rgional
quau plan des impacts difus de nos investssements,
notamment doit tre partculirement souligne :
La craton de plusieurs centaines demplois directs
et indirects.
La mise en place dun management de la qualit
parlapport de technologies modernes ainsi que
la rhabilitaton dune marque historique et chre
auxAlgriens.
Un gain de compttvit certain, dans un
environnement conomique ouvert et exacerb par
les nombreux accords de libre change, avec la ZALE,
lUE et les pays voisins.
V isite guide
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 25 l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 24
C
es 10 dernires annes lvoluton des modes
de consommaton alimentaire en Algrie a
vu le transfert progressif des prparatons
culinaires traditonnellement efectues au domicile
familial vers les industriels de lagroalimentaire
les dotant ainsi dun devoir de srieux vis--vis du
consommateur et de respect de normes dhygine
et de qualit.
Il y a encore dix ans le temps moyen quotdien
pass en cuisine par une femme algrienne afn
de prparer les repas de sa famille tait denviron
4 heures contre moins de 2 heures aujourdhui. De
surcrot la transmission de lhritage culinaire de la
mre vers la flle sefectue moins frquemment.
Cete situaton est essentellement due la
fragmentaton des familles, les enfants sloignent
de plus en plus tt du foyer parental pour des
raisons dtude puis de travail. Les jeunes femmes
qui restaient traditonnellement au foyer font
galement des tudes puis elles entrent dans la vie
actve o elles jouent dailleurs un rle important.
Beaucoup de familles sont galement clates
entre lAlgrie et lEurope.
Cete ouverture sur la socit europenne les a
mis en contact avec une organisaton socitale
plus individualiste, un mode de consommaton
alimentaire et dorganisaton du temps libre
nouveaux quelles souhaitent lgitmement
retrouver dans leur pays dorigine. La socit de
loisirs est ne suivi par la mondialisaton des gots.
Cete voluton de la socit algrienne, pourtant
encore fortement ancre dans sa culture et ses
traditons, fait que les jeunes couples, de retour du
travail au terme de quelques heures de voiture ou
de transport en commun, aspirent valoriser leur
temps libre dans des tches autres que mnagres.
Le temps consacr la prparaton des repas
sest trouv raccourci. Lindustrie alimentaire a
naturellement pris la place de la cuisine mnagre
en proposant des produits de substtuton de plus en
plus fortement labors allant du prpar au
prt consommer .La part des repas pris hors foyer,
surtout la pause du djeuner, a augment au proft
de la restauraton rapide de toute nature proposant
des produits standardiss de qualit constante.
Malgr les fantastques atouts et ressources du
pays les productons agricoles sont dfcitaires et la
transformaton alimentaire embryonnaire tant et si
bien que le march algrien est longtemps rest un
march de premire ncessit et de prix absorbant
tout ce qui tait import quelle quen soient lorigine
et la qualit.
Laccessibilit aise aux registres du commerce a
permis de nombreux entrepreneurs guids par
lappt du gain et sans qualifcatons partculires
dinvestr les crneaux commerciaux fort potentel
de limportaton et de la transformaton alimentaire
au dtriment parfois de la qualit propose aux
consommateurs avides de produits nouveaux.
INALCA VERS UNE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
ALGRIENNE RESPONSABLE
Bien que le pouvoir dachat des mnages
reste encore faible, les consommateurs ont
progressivement gagn en maturit le prix nest
plus leur seul critre de choix, en exigence de
qualit le respect des normes dhygine et surtout
en recherche de diversit louverture vers dautres
cultures culinaires. Lindustrie agroalimentaire
naissante dans le pays a rpondu aux atentes des
consommateurs par la mise en march de produits
fnis adapts aux fortes contraintes de prix poses
par le faible pouvoir dachat des algriens ainsi qu
la lgitme ncessit de rentabilit propre toute
entreprise.
Force est de constater que bon nombre de produits
transforms prsents actuellement dans les
linaires de la distributon alimentaire algrienne
sont de compositon alatoire, de qualit gustatve
mdiocre et de faible valeur nutritonnelle.
Les industriels de lagroalimentaire algrien doivent
prendre conscience du fait que leur obligaton de
rentabilit tout fait normale est compatble avec
lofre aux consommateurs de produits de qualit,
il devient ncessaire de professionnaliser la flire.
INALCA ALGERIE, fliale algrienne du Groupe
italien CREMONINI (3,5 milliard duros de chifre
dafaires), a dcid de relever le df dune industrie
agroalimentaire responsable.
Spcialiste incontournable de la viande, du poisson
et des lgumes imports surgels du monde enter
puis stocks dans son entrept de 30.000 m3
Corso prs de Boumerds ainsi que dans ses points
de vente dAnnaba et dOran, INALCA ALGERIE
se diversife maintenant dans la transformaton
industrielle agroalimentaire (crabes farcis, poissons
pans, burgers et saucisserie 100% viande, boureks,
quiches, voles au vent, lasagnes et gratns viande,
poisson et lgumes) et la craton de magasins
produits surgels de type cash & carry avec livraison
domicile afn de proposer des produits fnis
labors de haute qualit gustatve, nutritonnelle
et hyginique (matrise de la chane du froid jusquau
domicile du client) pourtant commercialiss au prix
actuel des produits bas de gamme prsents sur le
march.
Cete charte dontologique qui veut que malgr son
faible pouvoir dachat le consommateur algrien
a droit au respect le plus lmentaire est rendue
possible par la combinaison de plusieurs facteurs :
la puissance dachat de la maison mre qui permet
ainsi daccder des matres premires de qualit
au plus juste prix du fait des quantts traites par le
groupe (8 socits en Afrique et plus de 30 travers
le monde), la forte technicit des procds mis en
uvre qui permet de lisser les cots de producton,
la matrise des savoir-faire technologiques
correspondants, la volont de pratquer des marges
raisonnables et une vision commerciale long
terme.
Michel Knockaert
Directeur Industrie, Recherche & Dveloppement INALCA ALGERIE
Produit Pans
Vol au vent crevetes
Equipe de mise au point des produits
Vol au vent pinards
Prparaton du poisson
V isite guide
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 27 l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 26
TONIC INDUSTRIE
TONIC Industrie, cre en avril 2011, ayant pour
origine la faillite de lentreprise prive TONIC
EMBALLAGE, fait parte du portefeuille de la SGP
GEPHAC (Socit de Geston des Partcipatons,
chimie pharmacie). Son capital social dun million de
dinars, prcdemment, a t port trente milliards
de dinars lissue dune assemble gnrale
extraordinaire lors de sa reprise par les pouvoirs
publics (passage du secteur priv au secteur public).
TONIC Industrie est une entreprise prside par
Mr Mustapha Merzouk, un spcialiste dot dune
exprience et une maitrise avre du secteur de
lemballage. Son groupe dirigeant sest atel
une analyse et un diagnostc en profondeur de
la situaton de ce gant du secteur quest TONIC
Industrie avec ces 2 632 employs et ses difrentes
units qui actvent dans les mters de lemballage, la
rcupraton et le recyclage du papier, la producton
de papier pour le carton ondul ainsi que dautres
domaines de transformaton ( botes en carton
ondul, difrents sacs, boites pliantes,ect), a pris
conscience que le df relever pour redresser la
situaton de cete entreprise est norme.
Ne pas ometre de retenir que ce df a concern
galement lensemble des travailleurs et cadres de
cete entreprise qui, grce leur abngaton, leur
sens de responsabilit et la prservaton des acquis
en matres dinvestssements, ont contribu la
relance du processus de producton et assur la
contnuit .
Les actvits de TONIC INDUSTRIE :
llRcupraton et recyclage du vieux papier et
carton.
llFabricaton de papier pour le carton ondul et de
papier tssus ou ouate.
llDifrents travaux de refonte et de complexage
de tous types de papier.
llRefonte de bobines de papier : dcoupes,
rembobinage en plusieurs bobines selon la
demande de laize et de longueur
llContre collage sur carton plat ou ondul.
llRefonte et faonnage de bobines de papiers en
format feuille.
llArts graphiques : concepton de maquetes
graphiques pour les emballages.
llRalisaton de formes de dcoupes en tous
genres pour tous les emballages en carton.
llRalisaton des flms dimpositon pour
limpression ofset, ainsi que des isolatons de
plaques en polymre.
llImpression ofset jusquaux 06 couleurs (ofset
classique ou numrique pour lditon et pour
lemballage en tout genre).
llImpression en hlio gravure et fexo graphique
sur tout support (tquetes, emballage souple et
plastque, sacherie, gobelets).
llImpression sur carton ondul.
llImpression numrique en grands formats sur
bches et autocollants.
llHabillage vhicules, supports publicitaires et
signalisatons, PLV.
llFabricaton demballages en papier et carton-
standard et personnaliss : Impression et fabricaton
demballage en papiers et cartons pour tous secteur
dindustrie (agro-alimentaire, pharmaceutque,
lectromnager, cramique, dtergents ect)
llBoites et tuis en carton ondul, carton compact
et en papier.
llCaisses en carton ondul, boite fromage,
tquete.
llPots en polypropylnes envelopps de papiers
pour lagro-alimentaire (produits laiters et glaces).
llSacs en papiers, pettes et moyennes contenances
pour produits agro-alimentaires et autres, sacs
shoping, emballage plastque souple (en bobines,
mandrins toutes dimensions et diamtres).
llImpression et fabricaton de difrents types
demballage destns la distributon (emballages
alimentaires et sanitaires) :
mmBoites pizza, boites a gteaux et ptsserie.
mmGobelets caf et jus.
mmPapiers pour imprimantes et copieurs,
enveloppes tout format et boites darchives.
mmSacs shoping, sacs croissant, sacs pain,
sacs pharmacie, sacs poulets rt, papiers pour
viandes et charcuterie.
mmProduits ouate (papiers tssu) : essuie tout,
papiers mouchoir, papiers hyginique, servietes
de table.
Objectfs 2014 :
l Augmentaton de la producton physique globale par rapport la prvision de lanne
2013(augmentaton de 62%).
l Augmentaton de chifre dafaires 2014 par rapport la prvision 2013 (augmentaton de 42%).
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 31
SALON INTERNATIONAL DE LELEVAGE,
DE LAGROALIMENTAIRE
ET DE LAGROEQUIPEMENT
I nvit du mois
Interview du Dr AMINE BENSEMMANE
PRSIDENT DE LA FONDATION FILAHA
Agroligne : Pouvez-vous nous
prsenter cete 14me diton du
salon SIPSA AGROFOOD, qui se
droulera du 15 au 18 Mai 2014
Alger ?
Dr Amine BENSEMMANE : Dans
la contnuit de lditon 2013
dnomme synergies fertles
entre lagriculture et lAgro-
industrie et dans le but de valoriser
les produits agricoles algriens,
2014 sinscrit dans cete politque
de renouveau agricole et rural
qui privilgie lagro-industrie et
aussi le dveloppement rural et
lagriculture familiale.
Quelles seront les nouveauts de
cete diton ? Sur quoi allez-vous
metre laccent cete anne ?
Cete anne, la scurit sanitaire
des aliments revient en force avec
le forum vtrinaire maghrbin
o le produit agricole, que ce soit
vgtal ou animal a besoin dune
traabilit. Nous sommes envahis
par des produits agro-alimentaires
venus dhorizons divers et que
certains, pensent que lAlgrie est
une poubelle. La scurit sanitaire
des aliments doit faire penser cete
traabilit des produits et favoriser le
produit algrien et faire connatre son
origine, sa qualit et sa traabilit.
Dun point de vue des exposants,
quelle sera la partcipaton
algrienne et la partcipaton
trangre ?
SIPSA AGROFOOD draine
actuellement, plus de 30 pays.
Dire que lAlgrie reste un pays
trs atractf pour lagriculture
et lagro-industrie. Plus de 370
exposants trangers seront
prsents cete nouvelle diton.
La partcipaton algrienne
augmente chaque anne. Elle est
aussi trs prometeuse du fait de
nombreux partenariats tablis et
de joint-ventures dans ce secteur.
Votre salon vise une cible
internatonale professionnelle.
Est-ce que le profl de vos visiteurs
a volu au fl des ditons ?
Quelles sont vos atentes en
termes de visitorat pour lditon
2014 ?
Cete anne le profl des
visiteurs est toujours le
mme, trs professionnel. Les
visiteurs viennent chercher des
partenariats avec des socits et
surtout sinformer de nouvelles
techniques et technologies dans
le domaine de llevage et de
lagriculture vgtale. Nos atentes
ont cibl environ 22 000 visiteurs
professionnels sachant quen 2013
nous avons dpass les 18.000
visiteurs.
A ce sujet, que pourriez-vous dire
aux oprateurs algriens afn de
les inciter venir visiter le salon
SIPSA AGROFOOD ?
A nos oprateurs algriens, je
leur dirai que cest une chance
que notre march soit ouvert et
encore presque vierge et ncessite
beaucoup de partenariats et de
joint-ventures pour exploiter cete
richesse de notre agriculture,
encore sous dveloppe.
Quels sont les projets pour
lditon 2015 ?
Si la Safex nous permet davoir
outre les halls initaux, le pavillon
central, nous pourrons multplier
les thmatques et accepter la
demande croissante dexposants
que nous navons pas pu satsfaire,
cete anne.
Souhaitez-vous ajouter un mot ?
Le renouveau agricole et rural
est une ralit concrte. Grce
cete politque bien amorce que
nous commenons percevoir
travers nos salons, les bienfaits et
lavancement de notre agriculture.
Rdacton : Fondaton Filaha
Tout savoir sur le salon SIPSA AGROFOOD
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 33 l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 32
15-28 MAI 2014
Salon International
de lElevage, de lAgroalimentaire
et de lAgroequipement
SIPSA AGROFOOD 2014 vnement majeur de la
SYNERGIE FERTILE entre lamont lAgriculture et
lAval lagroalimentaire . Cet vnement sest
fx, avec la fondaton FILAHA les objectfs suivants :
l de Jouer un vritable trait dunion entre les
difrents oprateurs conomiques de lamont et
de laval du secteur agroalimentaire.
l de partager les progrs techniques et
technologiques en adquaton avec le secteur
agricole et celui de lagro-industrie, qui est de plus
en plus port par linnovaton.
Cet vnement quest le SIPSA sa quatorzime
anne, vritable carrefour internatonal des
professionnels et de linter- profession connu
et reconnu comme la dynamique dune
politque agricole ambiteuse dclenche par le
gouvernement et le prsident Abdelaziz Boutefika
en fvrier 2008
Biskra.
La Fondaton FILAHA y adhre et suit cete
dynamique de renouveau agricole et du renouveau
rural encadre par des Forums de rfexion autour
des thmatques et flires qui concernent les
problmes de lheure, tels que
lintensifcaton de la producton (lait, viande,
crales) pour se substtuer limportaton et
assurer la scurit alimentaire de notre pays et
aussi et la scurit sanitaire de nos aliments.
Le concept de AGROFOOD DIELNA, est une autre
valeur que dfend et soutent la fondaton Filaha.
Nous devons produire et valoriser nos productons
agricoles, quils soient des produits de terroir
ou issues de lagro-industrie, dfendre le LABEL
ALGERIE, trop souvent dvaloris est usurp.
Les Forums FIPLAIT, pour le Lait, FINOVIAND pour la
viande le Forum FIFAVIC pour laviculture qui assure
a lui seul plus de 60 % de nos protines animale.
Lagence de valorisaton des produits agricoles cre
par la Fondaton FILAHA satache concevoir une
juste valeur et intrts des produits de terroir, aux
bnfces du monde rural.
Pourquoi ne pas les valoriser ? Nos voisins nous en
donnent lexemple !
Le Forum AGRIAQUA dans la thmatque de leau
et de lAgriculture renforce cete ide que leau est
source de vie et en agriculture, elle est capitale pour
metre proft tous les projets dintensifcaton de
la producton agricole.
Cete anne le Forum FIPLAIT connait une
turbulence mdiats de ce produit alimentaire
prcieux, nous lavons mis lhonneur en 2014 avec
un thme UNE BATAILLE POUR REDUIRE NOTRE
DEPENDANCE .
Notre confrence aujourdhui sur cete flire
satachera dvelopper le RENOUVEAU Agricole
et rural, avec un corollaire lamlioraton de
la producton natonale et son intgraton
industrielle, par nos intervenants : (dont ci-joint le
programme)
Je remercie nos Partenaires : FCE, CEIMI, ALGEX,
MADR et la CNA; pour leur souten.
Dr Amine Bensemmane
Prsident de la Fondaton FILAHA innove
Jeudi 15 mai : Salle de confrences au Palais expositons Safex- Hall I
(prs du hall S-la Saoura)
Matne : Inauguraton offcielle et visite VIP du salon.
Aprs-midi : Thmatque 1 : Les 1res Rencontres Vtrinaires Maghrbines ( RVM)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vendredi 16 mai : Salle de confrences au Palais expositons Safex- Hall I
(prs du hall S-la Saoura)
Matne : Suite des ( RVM)
Aprs-midi :Thmatque 2 : Forum Finoviand (gntque viande et lait et caprins)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Samedi 17 mai : Salle de confrences au Palais expositons Safex- Hall I ( prs du
hall S-la Saoura)
Matne : Thmatque 3 : Forum Fiplait (lait et produits laiters)
Aprs-midi : Thmatque 4 : Forum Fifavic (aviculture)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dimanche 18 mai : Salle de confrences au Palais expositons Safex- Hall I ( prs
du hall S-la Saoura)
Matne : Thmatque 5 : Forum Agriaqua (leau et lagriculture)
Aprs-midi : Clture des forums et remise des trophes et mdailles
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Lundi 19 et Mardi 20
Journes Grand Public et Visite de Jeunes Agriculteurs porteurs de projets de 12
wilayates Accs grand public Uniquement :
- lEsplanade U : machinisme - Alle G : machinisme - Hall E : Expositon des
animaux (Parc animalier) avec la partcipaton de la France, lAutriche, et lITELV
(Algrie) - Show autour de la valorisaton des produits agricoles et du terroir (Les
dlices dAlgrie).
- Dgustaton des produits de terroir : Hall G.RDC et HALL E (Ferme Laitre) -
Djeuner la Ferme AGROFOOD - DIELNA produits laiters, crales, couscous
et ptes Lahlou pour tous (HALL E).
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
LIEU DES FORUMS
Salle de confrences - la SAOURA - Hall I, prs du hall S- (voir Plan Global).
CONTACTS
Fondaton FILAHA/ Forums Tl. : 0770909005
Scurit Tl. : 0770967982 EXPOVET E-mail : mail@expovet-dz.net
PROGRAMME DES FORUMS
La Fondaton FILAHA INNOVE organise lors du SIPSA-AGROFOOD , 04 Forums, et
vous permet ainsi, dassister des confrences scientfques et technico commerciales
portant sur les actualisatons de 5 flires, dont ci-joint le programme prliminaire
des confrences.
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 35
Les exposants du salon SIPSA AGRO FOOD se prsentent ...
LAITERIE
SOUMMAM
llLa Sarl Laiterie Soummam est une entreprise
algrienne cre par lentrepreneur Mr Lounis
Hamitouche en 1993, en associaton avec deux
membres de sa famille. En 2011, lentreprise tait
le premier producteur natonal de yaourt avec
42 % des parts de march. Son sige se trouve
Taharacht (Akbou, wilaya de Bjaia).
llA sa craton, la premire usine employait 20
ouvriers et produisait 20 000 yaourts par jour.
En 2000 : lusine, baptse alors Soummam, est
installe dans la zone industrielle de Taharacht
dAkbou.
llEn 2002 : une deuxime extension est entreprise
sur un terrain mitoyen sous le nom de Soummam 2.
Celle-ci entre en producton un plus tard.
llEn 2006 : une troisime extension est ralise et
donne naissance Soummam 3.
Mr Lounis Hamitouche
Directreur Gnral
Aujourdhui, lentreprise est partenaire avec le
groupe franais Lactalis, qui la choisie pour sa
stratgie de pntraton du march algrien. Les
deux partenaires rachtent lusine tatque de Beni
Thamou Blida, lusine produit du fromage fondu
et du camembert sous la marque Prsident.
La laiterie Soummam sest fx comme df
laugmentaton du volume de la collecte de lait et de
la rducton des importatons de la poudre de lait,
et son credo est de satsfaire, la famille algrienne
en lait et produits drivs de qualit et lui garantr
un large choix.
N de Stand
G 23,G 26 et E 25
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 37
Les exposants du salon SIPSA AGRO FOOD se prsentent ...
FAMAG
FAMAG est une socit prive cre
en 1996, situe la zone industrielle
de Sidi Bel Abbs, au capital social
de 1 500 000 000DA, ses principaux
objectfs sont :
Maintenir et perptuer le mter de
fabricaton de matriel agricole en
Algrie ;
Devenir un full-liner et leader du
machinisme agricole dans le Maghreb.
Lentreprise occupe une superfcie de 40
000 m2 dont 14 000 m2 couverte, et emploie un
efectf de 262 ouvriers directs et 270 indirects au
niveau des 36 distributeurs consttuant le rseau
commercial de FAMAG. Ses principaux dirigeants
sont des anciens cadres de la flire machinisme
agricole.
Le projet a dbut par la commercialisaton et la
fabricaton de pices de rechange et limportaton
des moissonneuses bateuses CLAAS (produits de
haute qualit et prix levs pour le march algrien).
En 2005, elle change de partenaire, et passe de
la moissonneuse bateuse CLAAS/Allemagne au
tracteur SONALIKA/Inde. Au fl des annes elle
lance la ligne de fabricaton des remorques citernes
et matriels aratoires, puis tsse un rseau de
distributon et service aprs vente compos de 36
agents agres et plus de 40 show room, ce dernier
emploie plus de 250 personnes.
Depuis 2009, FAMAG volue dune manire
remarquable pour ateindre 4600 tracteurs, plus de
2300 citernes et remorques et 2000 outls vendus
en 2013. Son chifre dafaires est pass de 270
Millions DA en 2008 plus de 7 milliards de dinars
en 2013, soit une croissance moyenne annuelle de
98% en 5 ans.
FAMAG devient le principal fournisseur de
lagriculture algrienne en matriels agricoles.
Sous la marque SONALIKA , nos produits sont :
llTracteurs avec 20, 45, 50,75 et 90 chevaux;
llMatriel de tracton remorque de 4 et 5tonnes;
llCiternes galvanises pour eau potable et eau
industrielle dune capacit de 300 litres;
llRamasseuse presse sous trois (3) models :
Standard, Top et Professionnelle;
llMatriel aratoire : charrue deux(2) et trois(3)
socles, charrue disque de 2,3 et 4 socles;
llLe Cover Croop : Port de 8x16 et de
7x14,Train de 8x16 et 10x20 et Semi-Port de
8x16,10x20 et 12x24;
llFaucheuse Giro andaineur;
llMoissonneuse bateuse de 4,20 m avec
motorisaton de six(6) cylindres.
N de Stand
PATIO
Le professionnel
du machinisme
agricole
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 39 l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 38
15-28 MAI 2014
Les exposants du salon SIPSA AGRO FOOD se prsentent ...
Salon International
de lElevage, de lAgroalimentaire
et de lAgroequipement
REPI
REPI est une socit spcialise dans la fabricaton,
la fourniture et linstallaton dquipements et
process (cl en main) pour les domaines de
lagroalimentaire et pharmaceutque. A ce ttre,
nous intervenons dans la fabricaton de: cuves
de plusieurs capacits : rfrigres vertcales ;
cuves isothermiques; pasteurisateurs plaque
et tubulaire; tables, chariots, supports et socles,
bardage dcoratf; pices spcifques en INOX.
Nous intervenons galement dans : les travaux de
tuyauterie et de tle, les travaux dinstrumentaton,
le montage et la maintenance dquipements
agroalimentaires et pharmaceutques et galement
dans lextension de process dj opratonnels
(tudes sur-mesure la demande du client). Notre
mission principale est de fournir nos clients des
units de producton (cl en main). Toujours
leur coute, nous laborons ces units en tenant
compte de : lassiete disponible pour la ralisaton
du projet, la situaton gographique, leau, lnergie
lectrique etc. Par ailleurs nous assurons nos
clients la fourniture, le montage, la mise en marche,
llaboraton de produits fnis ainsi que la formaton
du personnel, tout en veillant la satsfacton de
ses besoins et atentes notamment dans la matrise
des cots et des dlais.
www.repi.dz
Mr Brahim TOUAHRI
Grant

REPI
FOURNITURE ET MONTAGE INDISTRUEL
PROCESS ET ENGENEERING
AGROALIMENTAIRE
ETUDES ET CONSEILS EN INVESTISSEMENT
CUVES DE TOUTES DIMENSIONS
100L/5000L
ETUDES
REALISATIONS CONSEILS
ASSISTANCE TECHNIQUE
MAINTENANCE
SUIVI

KH2500
Conditionneuse(ensacheuse)2500L/H
FA5000
Conditionneuse(ensacheuse)5000L/H
Rue 15 villa 49Beaulieu, Oued Smar, Alger, Algrie
Mob.: 00213(0)661 52 25 33/00213(0)770 80 52 05
Tel.: 00213(0)21 82 81 90 Fax: 00213(0) 21 52 43 72

Le service commercial:
Mob.: 00213(0) 775 22 06 38
Email: contact@repi.dz/ site web: www.repi.dz
SAFILAIT
SAFILAIT est une Sarl au capital de 80.000.000 DA,
cre en 2002 et gre par Mr. Med SEFARI, en
qualit de Directeur Gnral.
SAFILAIT compte plus de 150 personnes comme
employs dans des postes fxes.
Spcialise en Laits et Produits laiters, elle
transforme et produit plus de 100.000 litres par
jour en tout lait.
Sa gamme riche et varie lui confre lestme de
ses consommateurs. On peut citer entre autres :
Crme fraiche Promesse de Paysanne ;
Crme de Camembert ;
Crme des Princes ;
Difrents modles de pte molle de type
Camembert et Brie ;
Beurre Fermier ;
Tout type de laitage en sachet.
Ses produits sont trs priss, car fabriqus base
de lait de vache, collect par 30 collecteurs et
auprs de plus de 700 leveurs conventonns.
Sa politque repose sur lintgraton du lait cru,
avec un taux avoisinant 65 % actuellement.
Avec le nouveau projet, la laiterie SAFILAIT passe
une producton de 300.000 L/J en tout lait et ce
courant lanne 2014.
Le choix de simplanter partout en Algrie grce
la mise en place de moyens logistques de notre
rseau de distributon est stratgique pour plus
dune raison :
Metre les produits SAFILAIT rapidement la
dispositon du consommateur
Livrer le client o quil soit
Garantr la qualit ncessaire de tous nos
produits et nos services
N de Stand
G 16
N de Stand
G 20 et G 21
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 41 l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 40
15-28 MAI 2014
Les exposants du salon SIPSA AGRO FOOD se prsentent ...
Salon International
de lElevage, de lAgroalimentaire
et de lAgroequipement
La Sarl CONSERVERIE SOUAMAA est une entreprise
algrienne, installe el Eulma, Ain el Barda,
ANNABA, cre en Juillet 1998 et spcialise dans
les conserves, grce un quipement performant,
lentreprise produit 150 tonnes 200 tonnes de
concentr de tomate par jour, soit :
8500 tonnes par an pour le double concentr de
tomate ;
1500 tonnes par an pour la harissa ;
1600 tonnes par an pour la confture dabricot.
Le conditonnement est prsent comme suit :
Boite mtallique 1/2 de 400g ;
Boite mtallique 4/4 de 800g ;
Boite mtallique de 1.8 kg ;
Boite 4oz 140grs.
Nos marques : EL BAHDJA et EL BAHIA.
Nous possdons un quipement pour conserver
la tomate en fts de 220kgs avec un brix de 36%
dans des sacs aseptques, ce qui permet lusine
de tourner toute lanne.
Notre conserverie couvre entre 15% et 18% du
march local grce nos points de vente travers
le territoire natonal : ANNABA ALGER SETIF
ORAN- BISKRA.
Notre producton est en voluton contnue, notre
objectf est daugmenter notre part de march et
contribuer massivement lconomie natonale en
exportant vers les pays voisins.
Notre partcipaton au salon SIPSA va tre dans
le but de prsenter nos produits tel que la
Tomate, Harissa, et Confture et dtre prt du
consommateur.
Nos projets lhorizon 2016 sont :
Le dveloppement de la gamme de nos produits
tels : que la tomate en Tetrapack, le jus de tomate
et jus de fruits et la tomate concasse pour pizzeria ;
Un projet dune laiterie, fromagerie est en cours
de ralisaton.
SOUAMAA
Monsieur MISSAOUI DAHOUI
Prsident Directeur Gnral
N en 1952 ANNABA, commerant lge de 22 ans dans le domaine du
charbon puis taxieur; commerant en fruits, lgumes et boucherie
En 1980 import-export quincaillerie et rond a bton.
En 1998 craton de la SARL CONSERVERIE SOUAMAA.
Mdaille dhonneur : organisaton arabe de lagriculture 27 sept 2011.
N de Stand
G 13
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 43 l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 42
15-28 MAI 2014
Salon International
de lElevage, de lAgroalimentaire
et de lAgroequipement
LEPE LAITERIE TELL Spa est une fliale du groupe
GIPLAIT qui content 19 sites de producton travers
le territoire natonal. Lunit de producton et le
sige social sont situs MEZLOUG dans la wilaya
de SETIF, dont lactvit principale est la producton
et la commercialisaton du lait et produits laiters
ainsi que la collecte du lait cru et son intgraton
dans le process de fabricaton.
Les produits fabriqus sont : le lait de vache
pasteuris, crme fraiche, Raib, lben: lait ferment
et fromage.
La laiterie Tell de Stf dispose dun rseau de
distributon du lait pasteuris et des produits laiters
qui est rpart gographiquement sur les wilayas
suivantes: Setf, B.B.A, Batna, Bejaia, Biskra, Mila,
Boussada Et Oued Souf.
Pour la collecte du lait frais, la laiterie assure son
approvisionnement en lait frais auprs de 52
collecteurs et plus de 1250 leveurs bovins laiters,
possdants plus de 5200 vaches laitres.
Ses principaux objectfs sont :
La mise en place dune stratgie durable pour
dvelopper et intensifer la producton du lait local,
sa collecte, et son utlisaton pour la fabricaton des
drivs.
Diminuer limportaton de poudre de lait, la craton
demplois et de revenus et pour assurer une
scurit alimentaire en protines animales pour
une populaton en plein essor dmographique.
Rhabilit le producteur laiter en tant quoprateur
conomique et laccompagner dans une logique
de gagnant / gagnant, dans un cadre de travail
agrable tout en apportant appui et assistance,
pour le dveloppement des levages afn dateindre
des performances quanttatves et en qualitatves.
La mise en valeur du potentel levage, afn de
rpondre des objectfs primordiaux consttuants
lheure actuelle un enjeu important pour le
dveloppement de la flire lait.
La SNC PHYTOCHIM KERKOUR ET CIE, est une socit
algrienne prive spcialise dans le domaine de
lhygine, dont le capital social de 6 000.000,00 DA .
Son sige social se trouve Ain El Kebira dans la
wilaya de Stf et son unit de producton est situe
dans la commune dAin Arnat dans lenceinte de la
zone dactvit, du chef lieu de la wilaya. Cre en
1998, elle est gre par Mr Kerkour Noureddine, et
cogre par Mr Kerkour Ammar, elle emploie un
efectf de 70 employs.
Ces fonctons principales sont : la fabricaton de
produits dhygine ainsi que les services aux
collectvits et entreprises , tel que : le netoyage
et lentreten, la craton et entreten des espaces
verts et lhygine publique.
La producton de la SNC PHYTOCHIM se base
essentellement sur les produits dhygines arosols,
et lusine dispose dune capacit de producton
de deux millions de bombes arosol par an, avec
une augmentaton prvisionnelle quatre millions
pour 2014 /2015. Elle compte galement largir sa
gamme de produits en 2015, par la formulaton de
produits cosmtques.
LAITERIE TELL
SNC PHYTOCHIM
Q uiz
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 44
Les 15 ans dactvit de la SARL DELTA CONTROL
dans son domaine ont permis a lentreprise
dacqurir un savoir faire et de se placer leader
Algrien de la fabricaton et de la distributon de
vrins et dautomatsmes pneumatques.
Gre par Mme Sonia KESSACI, DELTA CONTROL
confectonne tous types de vrins de tous diamtres
aux normes internatonales ISO.
La marque dpose, le contrle qualit de rigueur
dmarque DELTA CONTROL des autres entreprises
concurrentes.
Afn de satsfaire laimable et fdele clientle DELTA
CONTROL introduit des gammes de qualit et de
scurit.
Les compresseurs commercialiss sont garants
pendant une anne, le dmarrage et la mise en
service sont efectus obligatoirement par nos
quipes techniques. Un contrat de maintenance
suivit de la fche dentretent et daccompagnent de
la machine sont fournis pour servir pendant toute
sa dure de vie.
Q uiz
SARL DELTA CONTROL
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 47
LA SOCIET ALGRIENNE DES FOIRES ET EXPORTATIONS
ACTEUR PRINCIPAL POUR LACCOMPAGNEMENT
DES POUVOIRS PUBLICS DANS LA PROMOTION DES
SECTEURS DE LCONOMIE NATIONALE.
PRESENTATION DE LA SOCIETE
ALGERIENNE DES FOIRES ET EXPORTATIONS
(SAFEX)
La Socit Algrienne des Foires et Exportatons
(Safex- Spa) est une entreprise publique issue
de la transformaton de lobjet social et de la
dnominaton de lOfce Natonal des Foires et
Expositons ONAFEX ), cre en 1971.
Le sige social est situ dans la commune de
Mohammadia Alger, dans lenceinte du Palais des
Expositons aux Pins Maritmes.
Son emplacement gographique idal (il est situ
3 Kms de lAroport dAlger et 10 Kms du Centre
Ville et du Port, en face de lHtel Internatonal
Hilton), ses infrastructures dexpositon spcialises
et ses multples quipements daccompagnement
(restaurants, aires de jeux, banques, assurances,
show-rooms, services de scurit et de police,
services de sant, parkings exposants et grand
public, etc), font du Palais des Expositons de
la Safex un lieu de rencontres professionnelles et
de dtente unique en Algrie.
LES MISSIONS DE LA SAFEX SONT
PRINCIPALEMENT
Organisaton de Foires et Salons spcialiss
caractre, natonal, rgional et internatonal,
Organisaton des partcipatons des entreprises
exportatrices aux manifestatons conomiques
ltranger,
Assistance aux oprateurs conomiques en matre
de : informatons conomiques et commerciales
rglementatons sur le commerce extrieur
opportunits et mises en relatons dafaires procdures
lexportaton ditons de publicatons spcialises
organisaton de rencontres professionnelles, sminaires,
confrences..- geston et exploitaton des infrastructures
du Palais des Expositons.
LES MOYENS DE LENTREPRISE
Le Palais des Expositons stend sur une superfcie
globale de 68 hectares ; il abrite plusieurs pavillons
dexpositon et despaces dexpositon lair libre :
Surface dexpositons couverte..40 960 m
Surface dexpositon dcouverte25 000 m
Plusieurs salles de confrences dune capacit
globale de prs de 1 000 places.
Des parkings pour une capacit globale de 8 000
vhicules dont 6000 pour les visiteurs grand public
et 2000 pour les exposants.
Des structures daccompagnement : centre de
soins durgence Prsence permanente dquipes
dinterventon (lute contre lincendie scurit
et) centre de presse cybercaf etc.
Les foires et expositons tant le moyen idal
de promoton des produits et des services, elles
consttuent le prcurseur de toute relance
conomique ; elles sont le meilleur moyen de
montrer limage de marque des entreprises, le
niveau de leur dveloppement ; dexposer les
innovatons technologiques, dtablir des mises
en relatons dafaires daboutr des contrats
commerciaux voire mme de susciter des contacts
pour le promoton et le dveloppement des
investssements.
Cest pour cela que nous assistons une foraison
de nouveaux organisateurs de salons spcialiss,
natonaux et trangers, qui viennent organiser
leurs vnements au Palais des Expositons, ce qui
donne au site une dimension supplmentaire en sa
qualit de lieu incontournable pour la promoton
conomique en gnral.
Bien plus, le dveloppement fulgurant connu par
lindustrie des foires et salons en Algrie ces dernires
annes, consquemment donc, aux investssements
colossaux consents par lEtat Algrien, source de
dynamisme et de dveloppement des entreprises , a
pouss les pouvoirs publics demander la Safex de
proposer une nouvelle stratgie de redploiement
de ses actvits dans les grandes rgions du pays
aux fns de les faire bnfcier de moyens de
promoton et de dveloppement des potentalits
go-conomiques quelles reclent.
O se rencontrent-ils
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 49
O se rencontrent-ils
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 48
O se rencontrent-ils
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 51
O se rencontrent-ils
l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 50
VOTRE RENDEZ-VOUS CAPITAL
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process et de conditonnement, matres premires,
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les nouvelles tendances, et faire le point sur les
enjeux de lemballage et de lintralogistque.
lUn plateau TV pour marquer les temps-forts de
lditon est prvu, toutes les missions seront
retransmises sur la webtv du salon sur YouTube.
lLexpo des futurs professionnels de lemballage
via les tudiants du Strate College
lExpo des DIELINE PACKAGE DESIGN AWARDS pour
exposer les laurats de ce concours internatonal de
design packaging par The Dieline.com.
NOUVEAUT EN 2014
Un workshop collaboratf se droulera pendant les
4 jours du salon dont lobjectf est de faire travailler
6 binmes composs de 2 tudiants de natonalit
difrentes sur des problmatques prpares par le
Comit Pack Experts.
Un groupement en phase avec les atentes et les
mutatons des secteurs de lemballage et de la
Manutenton : Pendant 4 jours, Paris sera le lieu
du rendez-vous capital de linnovaton pour les
professionnels des 4 meters du secteur : Packaging,
Processing, Printng et Handling. Runis dans les halls
4,5a et 6 de Paris Nord Villepinte.
EMBALLAGE 2014, grce son ofre sectorise-
Agroalimentaire, Boissons & Liquides, Beaut, Sant,
Mult-industries- permet une identfcaton rapide des
difrents marchs utlisateurs demballages.
MANUTENTION 2014 se concentre sur lintralogistque,
les quipements et systmes automatss des
entrepts, dans le hall 5a, en adquaton parfaite avec
lofre fn de ligne . 100 000 visiteurs sont atendus
dont 36% dorigine internatonale (100 natonalits
sont reprsentes)
Deux salons en totale synergie, aux mmes dates,
dans les mmes halls, qui capitalisent sur leurs atouts :
lUne sectorisaton de lofre par grands marchs
dapplicaton, pour faciliter la visite de vos clients.
Un positonnement internatonal, fdrateur des
marchs de la zone EMEA.
lUne rencontre unique avec les plus grandes
marques franaises : un rendez-vous avec le savoir-
faire made in France
LES 8 BONNES RAISONS DEXPOSER
lVous associer lvnement EMEA rfrent et bnfcier
dimportantes retombes mdias, rencontrer la presse
spcialis.
lProspecter, trouver de nouveaux clients, notamment
lexport.
lPrsenter les innovatons et nouveauts.
Dvelopper des partenariats pour accroitre votre rseau,
fdliser vos clients.
lMiser sur 2 marques salons emblematques, qui sassocient
pour crer un rendez-vous unique.
lAugmenter votre notorit et renfoncer limage de votre
entreprise.
lMobiliser en interne, notamment vos rseaux de vente,
autour dun vnement fdrateur.
lUn vnement internatonal paris, une des villes les plus
atractves.
Vronique SESTRIRES
Directrice des Salons EMBALLAGE et MANUTENTION
SALONS EMBALLAGE ET MANUTENTION
Du 17 au 20 novembre 2014 Paris Nord Villepinte
Deux salons ne pas manquer impratvement du 17 au 20 Novembre 2014 !
O se rencontrent-ils
O se rencontrent-ils
Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 l 53 l Agroligne N 90 - Mai / Juin 2014 52
Du 25 au 27 novembre 2014, Symbiose-Communication-Environnement vous invite participer au Salon International
sur la Scurit Alimentaire, AGRAL, Durant 03 jours, cet vnement, qui constitue le point de rencontre des secteurs de
lagriculture et de lagroalimentaire, runira prs de 150 exposants et prs de 5000 visiteurs.
AGRAL2014
LAlgrie est le 1er importateur africain de denres alimentaires avec 75% des ses besoins assurs par les importations.
Le secteur biens alimentaires reprsentait en 2008, 20% de la valeur totale des importations.
La valeur de la production agricole nationale est estime 2 211 milliards de dinars en 2012 contre 1 600 milliards de
dinars en 2011.
Pendant les 4 dernires annes, la croissance moyenne annuelle ralise par le secteur est value 13,75%. De
lensemble de cette production, 42% sont luvre des plaines et du littoral et 22,3% manent des Hauts-Plateaux. Le Sud
et les zones montagneuses ont contribu respectivement pour 18,3% et 16,5%.
Le lait est produit raison de 3 milliards de litres contre un objectif de 2,92 milliards de litres. La collecte est passe de
510 millions de litres en 2010-2011 prs de 688 millions de litres en 2011-2012.
La flire olicole, a enregistr une baisse par rapport lobjectif de 4,62 millions de quintaux retenu initialement, la
production enregistre ayant lgrement dpass 3 millions de quintaux.
La flire marachre a donn lieu des rsultats dpassant lobjectif retenu, soit 83,5 millions de quintaux, la production
ralise pour 2012 tant de 104 millions de quintaux.
Les rsultats de lvaluation des contrats de performances des wilayas dans le cadre du Renouveau agricole, arrts
au troisime trimestre, indiquent que la production cralire a enregistr, au cours de la campagne 2011-2012, 51,2
millions de quintaux, contre 42,45 millions de quintaux raliss lors de la campagne prcdente. Des performances qui
dpassent lobjectif annuel retenu pour 2012, soit 46,7 millions de quintaux.
La production algrienne de fruits est de lordre de 3.5 millions de tonnes et celle des lgumes de plus de 9 millions
de tonnes.
Lagriculture contribue pour 13% au PIB de lAlgrie et emploie de la population active.
Les viandes rouges reprsentent environ 20% en valeur de la production agricole et 10% pour les viandes blanches.
Le parc machinisme agricole est estim 12 000 tracteurs et 10-12 000 moissonneuses-batteuses.
La consommation algrienne moyenne de crales est de 220 kg/an/ habitant.
Un secteur en
pleine mutation
Agriculture
Machinisme agricole
Elevage Agro-alimentaire
Arboriculture
Horticulture
Thm
es
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O se rencontrent-ils
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Leau
dans les process de
fabrication de lait et de
boissons en Algrie :
problmatiques et solutions
Leau est une matire vivante et elle rentre dans la composition de
vos produits finis. Or, mme si la qualit de vos produits se veut
stable, la composition de leau, elle, peut varier dun endroit un
autre ou selon la priode de lanne.
En Algrie, la problmatique de la qualit deau est complexe en
raison dune minralisation leve et parfois mme dune prsence
excessive de certains minraux propice la dgradation de vos
installations.
Alors, comment maitriser cette matire premire afin quelle naltre
pas la qualit de vos productions ?
Quels traitements appliquer afin que leau dalimentation de vos
systmes nhypothque pas la dure de vie de vos quipements ?
BWT PERMO, leader technologique dans le traitement de leau
depuis 90 ans, vous propose de rpondre ces problmatiques
et organise au mois de Mai un sminaire GRATUIT
dinformation technique sur les problmatiques
spcifiques la qualit de leau en Algrie et les
solutions techniques les plus
appropries.
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BWT PERMO France 103, rue Charles Michels 93206 St. Denis Cedex
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Tlphone: 01 49 22 46 86
MDD EXPO 2014
LE SALON QUI VALORISE TOUTE
LA CRATIVIT DES MDD !
Les 8 et 9 avril 2014, prs de 550
exposants ont mis en lumire leur
savoir-faire latenton de 5 569
visiteurs professionnels sur 19 000 m
dexpositon. Ces derniers ont proft
de nombreux vnements ddis aux
marques de distributeurs. Parcours
thmatques, Innovatons Store,
Espace Dgustaton, Pack Store,
autant danimatons plbiscites par
les professionnels. Ainsi, travers les
dernires tendances internatonales en
MDD alimentaires et non-alimentaires,
les acheteurs en GMS, CHR, Food
Service, ont pu saisir toutes les
opportunits de business pour dnicher
les futurs produits stars.
B ilan des salons
B ilan des salons
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LINNOVATIONS STORE, LE
SUPERMARCH PREMIUM DES
NOUVEAUTS
Prs de 180 innovatons ont t runies dans cet espace
ddi travers 3 univers. Les innovatons prsentes
par les enseignes de distributon internatonales
Retailer , ainsi que celles dveloppes par les
fabricants du salon Manufacturer et, ct
non-alimentaire, les innovatons des exposants
HomeStore . Vritable source dinspiraton, cet
espace de nouveauts a rencontr un fort succs
auprs des professionnels. Quelques exemples des
innovatons prsentes sur le salon : la boisson soja-
caf, la poudre de tomate, CAN & GO : la canete
refermable qui garantt une parfaite tanchit,

FORTE AFFLUENCE LESPACE
DGUSTATION
Les apprents de lEPMTTH (cole de Paris des Mters
de la Table, du Tourisme et de lHtellerie) ont
sublim plus de 70 produits des exposants difrents
moments de la journe. Exemples : crme ptssire
chaud, crme de bergamote confte, homard blanchi,
yaourt aux 3 ingrdients, La valorisaton des boissons
au bar de lEspace Dgustaton a t un excellent
complment trs apprci des visiteurs. Exemples :
ice cofee co-responsable, pur jus de grenade bio,

CARTON PLEIN POUR LE PACK STORE !
Ce voyage initatque a dvoil les nouveauts en
matre demballages, formats, matre Trois
thmatques ont t dveloppes et exposes sur
lespace Pack Store avec lexpertse de la rdacton
dEmballages Magazine : la communicaton, la
fonctonnalit et lenvironnement. Les visiteurs et
exposants ont pu ainsi dcouvrir des exemples concrets
illustrant ces tendances : des bouteilles propritaires
avec un graphisme plus premium , une gourde au
bouchon magique , le dveloppement durable,

AFFAIRES CONCLUES POUR LES
BUSINESS MEETINGS
Les Business Meetngs, rendez-vous dafaires sur-
mesure planifs sur deux jours, ont gnr 168
rencontres cibles. Dans des conditons optmales,
distributeurs, restaurateurs donneurs dordres et
fournisseurs ont pu metre en place, voire concrtser,
des projets de collaboraton et de dveloppement.

DES VISITEURS SDUITS PAR LES
CONFRENCES MDD EXPO
Les confrences ont t une occasion unique de
sinformer auprs de nombreux experts et dchanger
sur des thmes dactualit autour des marques de
distributeurs. 775 auditeurs ont pu apprendre et/ou
enrichir leurs connaissances sur ltat des lieux des
MDD, les marques rgionales, panorama mondial de
linnovaton dans les MDD, la marque employeur :
comment atrer de nouveaux talents,
Comptes rendus disponibles sur
htp://www.mdd-expo.com/animatons/comptes-rendus-conferences


PROCHAIN RENDEZ-VOUS :
MDD EXPO 2015, LES 31 MARS ET 1ER AVRIL 2015 PARIS PORTE DE VERSAILLES
Contact Presse : AB3C Bourlaye CISS Tl. 01 53 30 74 00 bourlaye@ab3c.com
Contact GL events Exhibitons : Julie VOYER - Laure MENDES Tl : 05 53 36 78 78 julie.voyer@gl-events.com
- laure.mendes@gl-events.com
LES CHIFFRES-CLS MDD EXPO 2014
550 exposants dont 31 % internatonaux
5569 visiteurs professionnels : PDG, Directeur,
Grant, Responsable des achats, Ingnieur,...
16 % de visiteurs trangers : Belgique, Pays-Bas,
Italie, Portugal, Allemagne, Sude, Russie,
7 secteurs complmentaires en alimentaire et non
alimentaire