> Ingredientes

8,50 Kg (72%) Malta Pale

1,00 Kg (8%) Copos de Cebada
0,70 Kg (6%) Malta Chocolate 900 EBC
0,40 Kg (3%) Malta Black 1000 EBC
0,20 Kg (2%) Malta Crystal 120 EBC
1,00 Kg (8%) Azcares
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Total: 11,80 Kg

> Macerado

Agua para el macerado: 41,3 litros.
Volumen que ocupara el macerado: 49,2 litros.
Agua para el lavado: -28,6 litros.
Agua total necesaria: 12,7 litros.

> Fermentador

Volumen inicial: 50,0 litros.
Densidad inicial: 1054

// macerado a 65 por hora y 15 mins, previamente se le hace un descanso de beta glucanos a 45
durante 25 mins // 60 gramos de casacade a 65 minutos de hervor, solo amargor nada de aroma//