Sunteți pe pagina 1din 35

LA BIOTECNOLOGA EN EL DESARROLLO DE LA PRODUCCIN AGRARIA

COMO HERRAMIENTA PARA EL CRECIMIENTO PRODUCTIVO Y


ECONMICO EN LOS VALLES DEL TUY, MIRANDA, EN VENEZUELA AO
2014






2

NDICE
Pg.
INTRODUCCIN.. 3
CAPITULO I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4
1.1. Descripcin del Problema... 4
1.2.Formulacin del problema.. 7
1.3.Objetivos...... 8
1.3.1. Objetivo general........ 8
1.3.2. Objetivo especfico....... 8
1.4.Justificacin.... 9
1.5.Limitacin... 9
1.6.Delimitacin.... 9
CAPITULO II. MARCO TERICO.... 11
2.1 Antecedentes... 12
2.2. Estado actual del arte..................................................................... 14
2.3. Bases tericas. 16
2.4. Bases legales.. 18
2.5. Sistema de variables... 21
CAPTULO III. MARCO METODOLGICO.... 23
3.1 Poblacin 23
3.2 Muestra.. 23
3.3 Herramientas para el levantamiento de informacin.. 25
CAPTULO IV. DIAGNOSTICO DE LA REALIDAD... 27
4.1 Aplicacin del instrumento . 27
4.2 Procesamiento de datos... 27
4.3 Construccin de instrumento... 28
4.4 Procesamiento de la informacin 30
Referencias Bibliogrficas. 35


3

INTRODUCCIN
El sustento econmico en Venezuela hasta el ao 1940 era en base a la agricultura, y
este fue sustituido de manera casi radical debido a aquel oro negro, que en la actualidad
representa la mayor fuente de ingreso en la economa venezolana, con esto nos referimos al
petrleo. Adems de ello, Venezuela de manera histrica ha estado distribuida de forma
desigual a lo largo del territorio nacional, teniendo las mayores concentraciones de
poblacin en la regin central del pas y aquellas ciudades donde hay un pozo petrolero,
abandonado la vida en el campo y cada da siendo como las grandes capitales del mundo.
En otro sentido, se reconoce cmo un antes y un despus, la llegada de la tecnologa
y su aplicacin en diversas reas de la vida cotidiana, han influenciado de gran forma la
manera de cmo hacemos las cosas. Vemos cmo podemos comunicarnos de un continente
a otro de modo real, los prototipos de piernas para personas con discapacidad, el aumento
de la medicina, viajes a la Luna, y an ms. Una de las reas que se ha visto beneficiada
gracias a la tecnologa es la agricultura, ha tenido un engranaje tal que ha sobrepasado los
lmites de lo imaginable. Pero hay un punto a destacar en esto, y es la biotecnologa Segn
el Convenio sobre Diversidad Biolgica de 1992, la biotecnologa podra definirse como
"toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o sus
derivados para la creacin o modificacin de productos o procesos para usos especficos".
Desde el ao 2008, bajo la gaceta oficial N 5.891 se public la Ley Orgnica de
seguridad y soberana agroalimentaria, una muestra de la preocupacin del Gobierno
venezolano por los alimentos tanto en su distribucin y cmo su calidad. Dentro de esta ley,
hay artculos que van referidos a la calidad de los alimentos y el uso de nuevas tecnologa
para el mejoramiento y desarrollo de la produccin.
Por todo lo anterior, se plantea demostrar las ventajas que tiene la biotecnologa en
el campo agrario venezolano, especficamente en los Valles del Tuy en Miranda, cmo una
medida de avance en la agricultura, y no cmo una sustitucin de mtodos sino como un
apoyo al desarrollo del mismo.

4

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Descripcin del Problema
Antes de 1929, una de las actividades econmicas ms importante para Venezuela
era la agricultura. Esto se debe a que el desarrollo agrcola, era sumamente importante, ya
que provea alimentos para el crecimiento de la poblacin. Esto no ha cambiado, sin
embargo desde la llegada de la industria petrolera venezolana, este rubro cmo tambin el
turismo, han pasado a actividades econmicas de segundo plano.
El gobierno venezolano aprob en 1960, la ley de Tierras y Desarrollo Agrario, para
expandir y diversificar la produccin agrcola. En 2003, las actividades agropecuarias
ocupaban al 11% de la poblacin activa del pas y contribuyeron con el 5% del producto
interno bruto (PBI) anual. La superficie cultivada ascendi en 2003 a 3.400.000 hectreas.
Los variados recursos agrarios venezolanos se explotaban en diversos sistemas productivos,
desde la agricultura de subsistencia y semicomercial, desarrollada en tradicionales conucos
(huertas) y en pequeas fincas donde se cultivan productos para el consumo domstico
(caraotas, frijoles, yuca, maz, arroz, y races tropicales), hasta plantaciones dedicadas al
cultivo de caf, cacao, caa de azcar y otros productos comerciales.
La agricultura en Venezuela, no est bien desarrollada, especialmente en las
regiones del sur este de Venezuela, ya que all las extensiones de campo suelen ser muy
pequeas y los productores agropecuarios se dedican al cultivo por parcelas, as como
tambin a la cra de ganado y aves de corral para subsistencia propia. Por tanto, el pas no
es un fuerte agro exportador, incluso ni importador, esto debe a la falta de tecnificacin y
capacitacin tcnica en la preparacin de tierras para un mayor beneficio comn.
La produccin del cultivo ha ido en progresivo aumento. Sin embargo la oferta del
mercado productivo sigue siendo insuficiente para la demanda de dichos producto que
como sealamos anteriormente se destinan para la alimentacin, industrializacin y
exportacin y para cubrir nuestras necesidades.
En la quinta dcada del pasado siglo XIX se inici la agricultura moderna en Venezuela,
con el uso de nuevas tcnicas de cultivo, la puesta en prctica de fertilizantes y colocacin
de sistemas de riego, y por ltimo la inversin de capitales en el campo. Hoy en da, la
agricultura es benefactora de gran importancia, ya que parte de los alimentos que consume
5

el venezolano provienen de ella, y sirviendo a la vez como fuente de materia prima para la
agroindustria.
A la poblacin venezolana le debe ser indispensable conocer todo cuanto se pueda sobre la
actividad agrcola, agropecuaria, y adems forestal y pesquera, para as evitar que se d el
proceso de transculturizacin en los hbitos alimenticios y laborales del pas, y fomentar el
desarrollo de este sector econmico, ya que representan una fuente importante de recursos
para las finanzas del pas venezolano.
Los precios de los artculos de consumo bsico son costosos como al compararlos con el
poder adquisitivo del venezolano. La causa de los aumentos se debe en algunos casos a
bajos ingresos econmicos o a que los insumos utilizados en la produccin son importados
lo que implica necesariamente la compra e inversin de divisas y por consiguiente elevan
los costos de produccin, otros elementos que eleva los costos pueden ser la baja
produccin, el efectos de tiempo, exceso de lluvia en el invierno o prolongada sequa en el
verano; los incrementos en la cadena de comercializacin y la falta del control de precios
de los alimentos por las autoridades alimentarias
Este pas sudamericano sigue invirtiendo en tecnologa para mejorar las cosechas en
sus plantaciones. Gracias a los convenios que Venezuela realiz con el MERCOSUR, este
ha podido implementar la biotecnologa en los cultivos para mejorar as su rendimiento.
Siendo el convenio ms importante el de BIOTECSUR una plataforma nica creada en la
regin con el propsito de establecer una visin comn de largo plazo para el desarrollo y
aplicacin de las nuevas tecnologas en el MERCOSUR. El pas suramericano es
beneficiado ya que el desarrollo de la biotecnologa aumentar la tasa de transferencia del
sistema cientfico al sistema productivo y ayudar en la mejorara la alineacin de las
polticas pblicas del pas.
La biotecnologa es la aplicacin de principios de la ciencia y la ingeniera para
tratamientos de materiales orgnicos e inorgnicos por sistemas biolgicos para producir
bienes y servicios y ha venido emergiendo en los ltimos aos en forma dispersa, a partir
de iniciativas gubernamentales y no gubernamentales. Sin embargo, esta actividad no ha
tenido la relevancia e impacto deseables, en consecuencia, se plantea la imperiosa
necesidad de interconectar y vincular a todos los actores del proceso biotecnolgico y as
6

potenciar su efecto en solucionar problemas especficos y mejorar la calidad de vida de los
venezolanos.
A pesar de las prcticas modernas para la proteccin de las cosechas, se estima que
cerca del 40% de la produccin local se pierde por culpa de plagas, malas hierbas y
enfermedades. Pero hastaa ahora, gracias a la ayuda de los avances de la biotecnologa
agrcola, el suministro total del alimento mundial se ha mantenido ante la demanda global,
la biotecnologa agrcola nos proporciona una manera importante de ayudar a cubrir estas
necesidades, desarrollando plantas con rasgos deseables de diferentes organismos. Esto no
es posible con las tcnicas de cruza convencionales.
Aun cuando Venezuela no ha sido precisamente un pas destacado en avances
biotecnolgicos, puede afirmarse, no obstante, que se han obtenido valiosos y significativos
logros en algunos aspectos y reas del mbito agrcola: desarrollo de protocolos y
metodologas eficientes para la micro propagacin de rubros vegetales, obtencin de
plantas libres de patgenos, rescate de embriones, caracterizaciones genticas de
germoplasmas y colecciones, identificacin y deteccin de patgenos en peces y animales
de granja, transformacin gentica de algunas especies de inters agronmico para validar
metodologas y/o incorporar genes de resistencia a virus, bacteriosis y otros; destacndose
el hecho de la existencia de personal capacitado y equipos e instalaciones adquiridos para
los logros de metas concretas, aun as, no en cantidades suficientes para enfrentar
efectivamente los retos inmediatos por venir.
Los Valles del Tuy constituyen una unidad geogrfica formada por la cuenca media
del ro Tuy, ubicados entre las serranas de la Cordillera del Interior y las estribaciones de
las montaas del sur del valle de Caracas, al centro norte de Venezuela. Es una de las cinco
subregiones en que est dividido el Estado Miranda. En los ltimos cincuenta aos se
convirti en rea de expansin de la ciudad de Caracas y con la inauguracin del sistema
ferroviario se consolida la vocacin de Ciudad dormitorio para muchas familias ac
residenciadas debido a la oportunidad de tener una vivienda a menor costo pero que
laboran, estudian o hacen vida social fuera de esta subregin ya sea en Caracas u otras
ciudades del centro del pas. Su vegetacin es Heterognea desde comunidades xerofticas
hasta bosques tropicales hmedos. Con variaciones por altitud.

7

La produccin anual del ao 2006 de esta regin es la siguiente:

Produccin agrcola de los Valles del Tuy ao 2006
Producto Toneladas Mtricas Hectreas Cultivadas
Mango 15,6 280
Aguacate 1,8 53
Pltano 1,6 206
Caf 13 34
Caraota 74 98
Ocumo 5,6 250
ame 5,5 248
Naranja 2,4 85
lechosa 3,1 62
Fuente: Cuadros Estadsticos del Estado Miranda Corpocentro Ao 2009

En la actualidad en ninguna de las fincas productoras agrcolas no se utiliza la
biotecnologa en el cultivo de estos productos, las cuales se basan en la agricultura
tradicional lo que hace tedioso y engorroso dicho proceso de produccin y en su defecto en
los escases de muchos rubros. Para esto se busca aplicar el estudio de la biotecnologa en
los campos agrcolas locales como lo es la Finca Paraso localizada en la parte alta de yare
los valles del Tuy con una extensin de 7918 mts2 de terreno con una siembra aproximada
y en produccin de 700 matas de naranjas, 10 matas de aguacate, matas de guanbana,
cambur, mango, coco, caf y cacao en la actualidad.

1.2. Formulacin del problema
Las interrogantes que surgen alrededor del tema de la agrobiotecnologa en los campos
venezolanos, especialmente, en los Valles del Tuy, necesita una ampliacin y para ello se
debe determinar las principales ventajas para implantar la biotecnologa en los sectores
agrcolas locales como medio de impulso y mantenimiento al mercado agrcola local.
Se implementa la biotecnologa en la agro produccin de los Valles del Tuy?
8

Se tiene conocimiento sobre la biotecnologa aplicada en la agricultura?
Se usa la biotecnologa para acrecentar y mejorar las cosechas?
En los Valles del Tuy, existen organismos gubernamentales o no gubernamentales
que promuevan la biotecnologa?


1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo general
o Demostrar las ventajas que posee la biotecnologa para el desarrollo agrario
local en comparacin con el estado agrario actual en la zona de los Valles
del Tuy en el estado Miranda, en Venezuela.

1.3.2. Objetivos especficos
o Investigar la aplicacin de la biotecnologa en el desarrollo y mejora en la
calidad nutricional de las cosechas en la actualidad.
o Mostrar la informacin pertinente a la produccin agraria en los Valles del
Tuy.
o Nombrar los organismos e instituciones gubernamentales y no
gubernamentales encargados del desarrollo de biotecnologa agraria en
Venezuela.
o Indicar las ventajas de la biotecnologa para el uso dentro de la comunidad
agraria local.

1.4. Justificacin
Venezuela es el nico pas de la regin que no ha tenido crecimiento agrcola, de
ninguna naturaleza, durante los ltimos 10 aos. Su produccin vegetal cay 22% entre
2003 y 2010. En ese mismo perodo, las cosechas de caf y maz mermaron en 33%. Los
precios han estado controlados, no ha habido inversiones y, por consiguiente, no hay
suficiente oferta para satisfacer una demanda que crece.
La tecnologa a travs del tiempo ha ido aumentado de manera exponencial, y cada vez
ms se hace ms fundamental en cualquier rea de la vida cotidiana, entonces se plantea,
9

una adaptacin ms ptima mediante la aplicacin de la agro biotecnologa para aumentar,
mantener y facilitar la produccin agrcola local.
Segn las cifras del Banco Central de Venezuela (BCV), el desabastecimiento de aceite
de girasol es de 95%. Un pas que debera tener una poltica industrial de crecimiento, ms
bien registra, en el sector Agrcola, un aumento de las importaciones de 333% en los
ltimos 10 aos. Controles de cambio y precios componen un explosivo coctel para la
industria alimentaria verncula.
La dependencia en granos probablemente es mayor si se la analiza por rubros, por
cuanto la caraota, que es el rengln de mayor consumo del grupo de leguminosas, se
importa en aproximadamente 60%.
El proceso de industrializacin ejerci un importante impacto econmico, favorecido
por su proximidad a la ciudad de Caracas, principalmente en la ciudad los Valles del Tuy,
donde se han establecido centros manufactureros de los sectores metalmecnicos, qumicos
y alimentarios. Este hecho, supuso un gran auge urbanstico lo que provoc una
disminucin de la porcin de tierras agrcolas.
Venezuela lleva aos imponiendo lmites de precio a ciertos productos bsicos para
tratar de controlar la inflacin, la ms alta de Latinoamrica y una de las mayores del
mundo.
Por tanto, se desea conocer las ventajas principales de la biotecnologa, cmo un tpico de
relevancia social, en el desarrollo tecnolgico visto como una inversin para el desarrollo
agro productivo, en el econmico cmo las posibles ganancias y el re-inversin en el sector
agro productivo de los Valles del Tuy.
El presente estudio es de suma importancia, ya que permitir reconocer con certeza
cmo impactar de manera directa e indirecta en el rea social, econmica, tecnolgica o de
crecimiento agro productor. En primer lugar para un crecimiento razonable de la
produccin interna de las zonas aledaas a los Valles del Tuy e inclusive ella misma, cmo
tambin para representar una potencia comercial y modelo para otras ciudades con
caractersticas agrarias que deseen implementar la biotecnologa como recurso necesario
para la mejora en la agricultura.


10

1.5. Limitacin

1.6. Delimitacin
Este proyecto se basara en los siguientes mbitos:
Demostracin del uso de la biotecnologa en el campo agrcola Finca Paraso
ubicada en los Valles del Tuy, Miranda, Venezuela.
Beneficio de la biotecnologa en el campo agrcola Finca Paraso ubicada en los
Valles del Tuy, Miranda, Venezuela.
Condiciones del espacio fsico donde se aplica la biotecnologa.

1.7. Viabilidad
El estudio es viable porque aporta informacin en el rea agraria e inclusive para
conocimiento general de la comunidad de los Valles del Tuy y para cualquier otra ciudad
con potencial agrario que desee implementar ests tecnologas, ya que el conocer las
ventajas sobre la agro biotecnologa permitir en primer lugar considerar la sustitucin de
la forma actual de cosechar, no para abandonar el mtodo, sino para mejorar lo que ya se
tiene, en segundo lugar para mejorar la produccin tanto en calidad (razn indiscutible),
como en cantidad para obtener mejores dividendos de la cosechas, mejoras en la salud,
bajar los costes en el mercado en la venta de frutas, vegetales, y cereales, y as reducir la
escases y permitir en principio la importacin y exportacin.

1.8.Enfoque de la investigacin
La primera idea bsica que distingue el enfoque tradicional que usaremos en este
proyecto es la del enfoque crtico reflexivo consistiendo en la importancia que se le
confiere al acto de pensar, indagar e investigar.
Los investigadores crticos adoptan una postura distinta a los positivistas. Antes de
estudiar la comunicacin, analizan las caractersticas de las sociedades actuales y
cuestionan las desigualdades econmicas, educativas y de control. As los tericos crticos
plantean interrogantes sobre el apoyo que presentan los medios de comunicacin y sus
mensajes a la difusin de la ideologa dominante de las elites econmicas y polticas, as
como la obstaculizacin que hacen para el necesario cambio en la produccin agrcola.
11

Como investigadores consideramos que el proyecto se adapta a este enfoque ya que se
cuestionan y se reflexiona acerca de las nuevas tecnologas (Biotecnologa) como
herramienta para el impulso agrario local de la regin antes sealada tomando como base la
finca en la que trabajaremos Finca Paraso, buscando explicaciones desde una perspectiva
holstica.

12

CAPITULO II
MARCO TEORICO

1.1. Antecedentes
Autor: Ministerio del Ambiente
Ao: 2005.
Pas: Venezuela.
Ttulo: Marco nacional de seguridad de la biotecnologa moderna en la repblica
bolivariana de Venezuela
Descripcin: En Venezuela, el tema de los Organismos Modificados Genticamente
(OMG), han llegado a ser objeto de intensos debates, ya que si bien la ingeniera gentica
pudiera generar beneficios en la agricultura, el ambiente, la industria farmacutica, la
medicina, entre otros, tambin pudiera generar efectos adversos sobre el ambiente y la
salud, en general. Por tanto, resulta necesario establecer mecanismos, medidas y estrategias
para regular, gestionar y controlar los riesgos, y as evitar efectos adversos para la
conservacin y utilizacin sostenible de la diversidad biolgica, teniendo en cuenta los
riesgos a la salud.

Autor: Dra. Marisol Aguilera
Ao: 2006
Pas: Venezuela.
Ttulo: Situacin actual de la Biotecnologa y Bioseguridad en la Repblica Bolivariana
de Venezuela. Una Visin Global
Descripcin: La Biotecnologa Agrcola en el pas se inici formalmente en la primera
mitad de la dcada del 60, con la adaptacin de tcnicas de cultivos de tejidos vegetales
(clonacin de clulas tejidos y rganos), las cuales tuvieron un impacto positivo en la
investigacin agrcola. Las primeras investigaciones, en el rea del cultivo de tejidos, se
llevaron a cabo en las Facultades de Agronoma (1958) y Ciencias (1962) de la UCV y se
13

consolidaron con el retorno de los primeros estudiantes venezolanos egresados de
universidades extranjeras con especializacin en el rea, a partir de 1970. En 1990 se
inician las investigaciones en Ingeniera Gentica Vegetal en la Facultad de Ciencias
(UCV), obtenindose plantas de papa transgnicas resistentes a heladas, mediante la
insercin en su genoma de un gen anticongelante proveniente de un pez lenguado del
rtico. El gen fue transferido a la planta mediante el uso del vector Agrobacterium
rhizogenes (Garca y col. 1990). As mismo se obtuvieron siete clones de papa resistentes a
heladas que no pudieron ser comercializados por ausencia de normas de bioseguridad.

Autor(es): Lic. Mara Guillermina DOnofrio y Lautaro Matas
Ao: 2009
Pas: Venezuela.
Ttulo: La biotecnologa en Iberoamrica
Descripcin: Entrados ya en el siglo XXI, las biotecnologas y la ingeniera gentica
aparecen claramente como tecnologas del futuro. No se trata de ciencias nuevas, pero
hacen uso de todo tipo de estrategias y de diferentes mtodos para analizar y utilizar el
material hereditario de los seres vivos, as como sus diferentes funciones. De esta forma, la
ciencia se enriquece con nuevos conocimientos fundamentales sobre los mecanismos de la
vida. Estos conocimientos pueden dar lugar a diferentes aplicaciones de gran trascendencia
para la humanidad. La revolucin de las ciencias biolgicas consiste en la rpida
transferencia de los conocimientos bsicos a procesos de inters social y comercial. La
biotecnologa hace uso de todo tipo de nuevas estrategias y metodologas para analizar y
utilizar el material hereditario de los seres vivos y estudiar los diferentes mecanismos
fundamentales de la vida a nivel molecular, empleando estos conocimientos con fines
aplicados. Por otra parte, los conocimientos generados en estudios de orientacin
biotecnolgica permiten, a su vez, profundizar nuestra comprensin de los procesos
biolgicos. Esta retroalimentacin es necesaria para ampliar la aplicacin de los
conocimientos en diversos campos, permitiendo mejorar procesos, disminuir costos y
desarrollar nuevos productos que representan finalmente una mejora en el bienestar social
de gran trascendencia para la humanidad. A nivel econmico, la utilizacin de la
14

biotecnologa en cualquier sector, representa la optimizacin de procesos, disminucin de
escalas, mejoramiento de la calidad de los productos y un mejor control en el empleo de las
materias primas y recursos disponibles. Teniendo en cuenta esto, el rol de la biotecnologa
en el contexto econmico mundial es imprescindible para el crecimiento de economas
desarrolladas o en desarrollo.

1.2.Estado actual del arte
En la actualidad, la mayora de los pequeos productores agrcolas siguen
confinados a los modelos de agricultura de subsistencia, como las impuestas por las
tendencias capitalistas globalizadoras, y de acuerdo con las estimaciones ms recientes de
la FAO, ms de 800 millones de personas se encuentran en situacin de hambre diaria y
constante; no obstante, miles de millones no consumen los nutrientes necesarios, lo que
produce condiciones crueles de malnutricin debidas a una alimentacin inadecuada. Del
mismo modo se estima que en los prximos 30 aos, habr alrededor de 2.000 millones de
personas que necesitarn alimentos con algn grado de necesidad particular, pero los
recursos naturales bsicos, de los cuales depende la agricultura, se vuelven cada da ms
precarios o escasos. Indiscutiblemente que el gran reto para la biotecnologa en Venezuela
es y debe ser contribuir a enfrentar directamente esta realidad en el mbito de nuestro
territorio y con proyeccin regional e internacional. Se plantean de qu trata la
modificacin gentica de los alimentos y la necesidad de producir alimentos ms nutritivos,
de mejor sabor, con mejor rendimiento en la cosecha y plantas que se protegen
naturalmente contra enfermedades, insectos y condiciones adversas. Describe tambin el
cambio de los rasgos genticos en el organismo, por medio de tcnicas de ingeniera
gentica. As tambin describen los productos de mayor receptibilidad con respecto al
cambio gentico del producto. Y cmo punto final, consideraron la seguridad de los
alimentos en los procesos biotecnolgicos.
Aun cuando Venezuela no ha sido precisamente un pas destacado en avances
biotecnolgicos, puede afirmarse, no obstante, que se han obtenido valiosos y significativos
logros en algunos aspectos y reas del mbito agrcola: desarrollo de protocolos y
metodologas eficientes para la micro propagacin de rubros vegetales, obtencin de
plantas libres de patgenos, rescate de embriones, obtencin de androestriles y haploides,
15

caracterizaciones genticas de germoplasmas y colecciones, identificacin y deteccin de
patgenos en peces y animales de granja, transformacin gentica de algunas especies de
inters agronmico para validar metodologas y/o incorporar genes de resistencia a virus,
bacteriosis y otros; destacndose el hecho de la existencia de personal capacitado y equipos
e instalaciones adquiridos para los logros de metas concretas, aun as, no en cantidades
suficientes para enfrentar efectivamente los retos inmediatos por venir.
Pero todas estas iniciativas y esfuerzos no pasan de satisfacer a los equipos de
trabajo a travs de la publicacin de los resultados en revistas arbitradas, contribuir con la
consistencia de los Currculo Vitae de los investigadores y establecer aislados convenios
interinstitucionales e internacionales, palpndose la evidente ausencia del impacto que debe
reflejarse en los actores principales del quehacer agrcola nacional y por ende en las
comunidades. Se hace necesario entonces implementar polticas de Estado orientadas a
colocar la biotecnologa al servicio expedito del entorno social, y eventualmente, tener un
campesinado consciente y usuario de estas nuevas tecnologas como parte de un
microsistema de desarrollo rural endgeno e integral capaz de ofrecerle al pequeo y
mediano productor una ptima calidad de vida.
Una de las fortalezas y ventajas comparativas que tiene Venezuela para direccionar
polticas y estrategias de Estado en materia del uso e implementacin de las
biotecnologas, es el hecho que estas modernas herramientas estn principalmente en
manos de instituciones del Estado mismo: institutos nacionales de investigaciones
cientficas y universidades, y en pocos casos, empresas privadas, investigadores con alto
nivel tico, sentido de la responsabilidad y gran capacidad de respeto por las leyes, as
como la preferencia de stos de trabajar para las instancias gubernamentales. As se
presenta la oportunidad -y sobre la base de experiencias forneas- de disear el estamento
legal ms idneo y evitar que casos como Monsanto, Dupont, Novartis, Bayer, Pioneer y
otros, puedan reproducirse en nuestro pas, entendiendo que han sido muchos los casos, en
los que empresas como stas propenden a la dependencia tecnolgica de pases y regiones
enteras en desmedro de las economas de los pueblos ms necesitados.




16

1.3.Bases tericas
Las bases tericas, son el soporte y el inicio para el desarrollo de este trabajo. Es de
suma importancia, conocer conceptos que delimiten este trabajo, y permitan sustentarlo en
el rea adecuada. Basndonos en los objetivos de esta investigacin es importante conocer
lo que es la biotecnologa, agricultura, sus tipos segn el mercado donde se use, o segn los
mtodos de cultivos y los alimentos transgnicos. A continuacin el desarrollo de estos:

1.3.1. Biotecnologa: Tiene su fundamento en la tecnologa que estudia y aprovecha
los mecanismos e interacciones biolgicas de los seres vivos, en especial los
unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario. La biologa y la
microbiologa son las ciencias bsicas de la biotecnologa, ya que aportan las
herramientas fundamentales para la comprensin de la mecnica microbiana en
primera instancia. La biotecnologa se usa ampliamente en agricultura, farmacia,
ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. La biotecnologa se
desarroll desde un enfoque multidisciplinario involucrando varias disciplinas y
ciencias como biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma, ecologa,
ingeniera, fsica, qumica, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran
repercusin en la farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, el
tratamiento de residuo slido, lquido, gaseoso y la agricultura. La Organizacin
para la Cooperacin y Desarrollo Econmicos (OCDE) define la biotecnologa
como la "aplicacin de principios de la ciencia y la ingeniera para tratamientos
de materiales orgnicos e inorgnicos por sistemas biolgicos para producir
bienes y servicios".
1.3.2. Agricultura: Es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y
la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los
diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales.
Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio
ambiente natural.



17


Segn la magnitud de la produccin y su relacin con el mercado:
Agricultura de subsistencia: Consiste en la produccin de la cantidad mnima de
comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas
excedentes que comercializar. El nivel tcnico es primitivo.
Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios
de produccin, para obtener excedentes y comercializarlos. Tpica de pases
industrializados, de los pases en vas de desarrollo y del sector internacionalizado
de los pases ms pobres. El nivel tcnico es de orden tecnolgico. Tambin puede
definirse como Agricultura de mercado.

Segn se pretenda obtener el mximo rendimiento o la mnima utilizacin de otros medios
de produccin, lo que determinar una mayor o menor huella ecolgica:
Agricultura intensiva: busca una produccin grande en poco espacio. Conlleva un
mayor desgaste del sitio. Propia de los pases industrializados.
Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor
presin sobre el lugar y sus relaciones ecolgicas, aunque sus beneficios
comerciales suelen ser menores.

Segn el mtodo y objetivos:
Agricultura tradicional: utiliza los sistemas tpicos de un lugar, que han
configurado la cultura del mismo, en periodos ms o menos prolongados.
Agricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, est enfocada a
producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio -pero con
mayor desgaste ecolgico-, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.
Agricultura Orgnica: biolgica o ecolgica (son sinnimos): crean diversos
sistemas de produccin que respeten las caractersticas ecolgicas de los lugares y
geobiolgicas de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones
naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervencin
humana y se consumen.
18


1.3.3. Alimentos Transgnicos: A diferencia de un alimento que se cultiva de forma
natural, un alimento al que se altera su ADN para conseguir ventajas se le
denomina alimento transgnico y a diferencia de los que se reproducen y son
cultivados de manera natural, a partir de la alteracin del ADN, se crean
mutaciones que tienen unas caractersticas determinadas y preconcebidas. Estos
alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algn gen de la cadena
que compone el ADN (abreviatura del cido desoxirribonucleico que es el que
contiene las instrucciones genticas de todos los organismos vivos y es el
responsable de su transmisin hereditaria). Es un proceso que se lleva a cabo,
identificando el gen que se debe aislar para su tratamiento y posteriormente su
implantacin en el alimento que se quiere modificar. Es un proceso complicado
y los resultados son impresionantes.

1.4.Bases legales
Segn Martins (2003), la fundamentacin legal o bases legales se refiere a la
normativa jurdica que sustenta el estudio. Desde la Carta Magna, las Leyes Orgnicas, las
resoluciones, decretos, entre otros. Tambin se poda poner que las bases legales se
refieren a la Orden Ejecutiva o Resoluciones que dispongan la creacin de un organismo,
programa o la asignacin de recursos.
A continuacin se presentan los basamentos legales, sobre los cuales se realiza la
presente investigacin. Se sealan las leyes y los artculos que son de conveniencia para
est investigacin.

Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Agroalimentaria (2008)
Artculo 4. La soberana agroalimentaria es el derecho inalienable de una nacin a definir y
desarrollar polticas agrarias y alimentarias apropiadas a sus circunstancias especficas, a
partir de la produccin local y nacional, respetando la conservacin de la biodiversidad
productiva y cultural, as como la capacidad de autoabastecimiento priorizado, garantizando
el acceso oportuno y suficiente de alimentos a toda la poblacin.

19

Artculo 10. Se reconoce el derecho de las ciudadanas y los ciudadanos a la produccin
sustentable, enfocada en la sostenibilidad medioambiental, social y econmica de las
actividades agrcolas, de sus trabajadores y trabajadoras. Se consideran contrarias al
presente Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgnica las prcticas del monocultivo
intensivo y aquellas dirigidas a permitir el control del mercado de productos
agroalimentarios

Artculo 66. Toda persona que realice actividades relacionadas con los alimentos o la
alimentacin, tiene la responsabilidad de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos
en cada una de las fases de la cadena agroalimentaria en la cual interviene.

Artculo 71. La regulacin y control de la manipulacin gentica en materia de alimentos se
regir conforme lo establecido en la ley que rige la materia.

Artculo 72. El Estado fomentar la investigacin agroalimentaria y promover e
implementar el uso de nuevas tecnologas para la produccin y conservacin de alimentos,
a fin de contribuir al mejoramiento y desarrollo de la produccin nacional.

Artculo 91. El Estado promover e incentivar la investigacin, desarrollo, extensin y
transferencia de tecnologa en todas las etapas de la cadena agroalimentaria, con nfasis en
las etapas de procesamiento, intercambio, distribucin y comercializacin, y tomar las
medidas necesarias para su aplicacin, con el objeto de mejorar la produccin,
conservacin, transformacin, transporte, intercambio, distribucin y anlisis de alimentos.

Artculo 92. Las polticas destinadas a orientar la investigacin y desarrollo en el rea de
alimentos debern observar esquemas de agricultura tropical sustentable que disminuyan la
dependencia de insumos y materia prima fornea, con el propsito de que sta sea cnsona
con las necesidades agroalimentarias del pas, a partir del anlisis de las potencialidades
territoriales y del entorno de cada comunidad

20

Artculo 95. El Ejecutivo Nacional, a travs de sus rganos y entes competentes, con el fin
de contribuir con el desarrollo econmico y la produccin nacional, promover mediante
polticas, planes y programas de financiamiento, el desarrollo de investigaciones en materia
de biotecnologa, en resguardo de la salud y la preservacin del ambiente

















21

1.5. Sistema de Variables
Objetivos Variables Definicin Indicador Tipo de Variable
Investigar la aplicacin
de la biotecnologa en el
desarrollo y mejora en la
calidad nutricional de las
cosechas en la actualidad
Biotecnologa Es la tecnologa basada en el
uso y la aplicacin de
organismos o sistemas
biolgicos vivos para la
obtencin de bienes y
servicios
-Modificacin
gentica de
sistemas biolgicos
vivos.
- Tipos.
- Aplicaciones.
- Bioingeniera
- Ventajas
- Ambiente
Independiente
Mostrar la informacin
pertinente a la
produccin agraria en los
Valles del Tuy.
Produccin
agraria
Es la denominacin genrica
de cada uno de los productos
de la agricultura, la actividad
humana que obtiene materias
primas de origen vegetal a
travs del cultivo.

-Materia prima
-Desarrollo
sostenible
- Cultivo
- Sistema agrcola.
-Modo de
produccin
Dependiente
Nombrar los organismos
e instituciones
gubernamentales y no
gubernamentales
encargados del
desarrollo de
biotecnologa agraria en
Venezuela

Biotecnologa
agraria
Tambin biotecnologa
verde, es aquella aplicada a
procesos agrcolas: plantas
modificadas genticamente.
-Biotecnologa
- Agricultura
-Modificacin
gentica
-Biotecnologa
verde
Interviniente
Indicar las ventajas de la
biotecnologa para el uso
dentro de la comunidad
Comunidad
agraria
Es una modalidad de
la configuracin de la
propiedad de
-Comunidad
- Tipos
- Principios
Interviniente
22

agraria.

los ncleos agrario.
Son comunidades
los ncleos de poblacin que
de hecho o de
derecho conservan la posesi
n comunal de sus tierras, por
lo que para regularizar
dicha posesin y obtener el
reconocimiento oficial de su
titularidad debern promover
el reconocimiento de los
bienes comunales
23

CAPTULO III
MARCO METODOLGICO

3.1 Poblacin
Balestrini Mirian (2002), Se entiende por un conjunto Finito o infinito de personas,
casos o elementos que presentan caractersticas comunes.
La poblacin es importante dentro del trabajo de investigacin ya que forma parte del
proceso de levantamiento de informacin que ser utilizado para llegar al objetivo
propuesto, la poblacin es la base pare realizar conclusiones o hiptesis sobre un tema
determinado.
La poblacin que fue tomada como objeto de esta investigacin fueron los estudiantes
de la Universidad Nacional Experimental Politcnica de la Fuerza Armada Nacional
(UNEFA) sede Chuao en Caracas, y que viven en la zona de los Valles del Tuy. Fueron
tomadas las carreras del ciclo profesional de: ingeniera de sistemas, ingeniera civil e
ingeniera en telecomunicaciones. La poblacin de ests tres carreras en su ciclo
profesional es de 218 estudiantes.


3.2 Muestra
Balestrini Mirian (2002), afirma que una muestra es una parte representativa de una
poblacin, cuya caracterstica debes reproducirse en ella lo ms exactamente posible.

Por lo tanto en esta investigacin es necesario seleccionar o calcular la muestra, ya que
se hace difcil trabajar con toda la poblacin, adems de que deben ser tomados en cuenta
como punto de referencia a aquellos que viven en la zona de Valles del Tuy, para poder
mantener la investigacin en el plazo de tiempo requerido y usando los recursos disponibles
al alcance.




24

A continuacin se presentan los clculos de la muestra teniendo como datos.

Variables:
N=Poblacin
n=Muestra estimada
n=muestra
Se=error estndar
S
2
= Varianza de la muestra
p=Probabilidad de que ocurra un fenmeno.
V
2
= Varianza de la Poblacin

Datos:
N= 218
Se=0,025
P=0,9
V
2
=?
n=?
S
2
=?

Calculo de varianza de la muestra y de la poblacin:
S
2
= p(1-p)= 0,9(1-0,9)
S
2
=0.09

V
2
=Se
2

V
2
= (0,025)
2

V
2
=0,000625





25

Calculo de la muestra estimada:



n= 144

Calculo de la muestra:



N= 87

La muestra ser de 87 estudiantes.

El procedimiento que llevaremos a cabo para seleccionar esos 87 estudiantes, ser
realizar un sorteo aleatorios, teniendo una muestra probabilstica ya que todos los
estudiantes tienen la posibilidad de ser elegidos.


3.3 Herramientas para el levantamiento de informacin
Para desarrollar la investigacin es necesario estudiar los mtodos o herramientas
de levantamiento de informacin y as emplear las tcnicas ms eficientes para la
recoleccin de datos.
26

Segn Hernndez, Fernndez y Baptista (2006:310), son un instrumento vlido y
confiable ya que el mismo se puede realizar con un bajo costo, generando informacin
exacta y se obtiene con rapidez los datos
La tcnica de recoleccin de datos seleccionada es la encuesta, con este instrumento
se ha dispuesto llevar a cabo la recopilacin, seleccin y anlisis de los datos para obtener
informacin necesaria para el desarrollo de esta investigacin.
La encuesta se aplicar a los estudiantes de la Universidad Nacional Experimental
de la Fuerza Armada (UNEFA) sede Chuao en Caracas y que viven en los Valles del Tuy
de las carreras del ciclo de profesional de ingeniera de sistemas, ingeniera civil e
ingeniera en telecomunicaciones, los cuales son considerados parte de la muestra, con el
objetivo de conocer su opinin acerca del uso y las ventajas que posee la biotecnologa en
el desarrollo agrario local en comparacin con el estado agrario actual en la zona de los
Valles del Tuy, y en lo posible considerar las recomendaciones de los mismos para llevar a
cabo dicha investigacin.














27

CAPTULO IV
DIAGNOSTICO DE LA REALIDAD

4.1 Aplicacin del instrumento
Aplicaremos la encuesta que no es ms que un estudio en el cual el investigador obtiene
los datos a partir de realizar un conjunto de preguntas dirigidas a una muestra
representativa, formada por los estudiantes de las carreras de ingeniera de sistemas,
ingeniera civil e ingeniera en telecomunicaciones de la UNEFA sede Chuao en Caracas,
con el fin de conocer estados de opinin, caractersticas o hechos especficos, como lo es el
caso de conocer su opinin acerca del uso y las ventajas que posee la biotecnologa en el
desarrollo agrario local en la zona de los Valles del Tuy.
La encuesta realizada consta de preguntas cerradas, que son aquellas que se puede
responder utilizando un "si", "no" o con respuestas muy cortas, con la finalidad de que se
obtengan resultados claros y precisos
Adems utilizamos pregunta de tipo abanico con la finalidad de darle una variada gama
de respuestas posibles y que el encuestado pueda elegir solo una de las respuestas.
Pudimos observar una buena receptividad en los estudiantes al momento de
entregarles las encuestas obteniendo un 100% de respuestas en las preguntas realizadas.

4.2 Procesamiento de datos
Para la representacin de los resultados obtenidos mediante la encuesta utilizaremos las
grficas circulares, tambin llamados grficos de pastel o grficas de 360 grados, son
recursos estadsticos que se utilizan para representar porcentajes y proporciones.
La ventaja de usar este tipo de grafico es que:
El grfico circular es til para representar proporciones de distintas clases dentro de
una muestra.
La muestra es representada por un crculo y cada una de las clases que la componen,
por un sector de ste.

El ngulo de cada sector mantiene la misma proporcin de 360 que la de la clase
representada respecto del tamao total de la muestra.
28

4.3 construccin de instrumento
Repblica Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Defensa
Universidad Nacional Experimental Politcnica De La Fuerza Armada Nacional
Caracas Chuao

Encuesta.
Objetivo: Analizar las ventajas que posee la biotecnologa en el desarrollo agrario local
en comparacin con el estado agrario actual en la zona de los Valles del Tuy los estudiantes
de ingeniera de sistema del ciclo profesional en la Universidad Nacional Experimental
Politcnica de la Fuerza Armada.

Instrucciones:

Marque con una x la opcin que considere correcta:

Pregunta 1. Saba usted qu la biotecnologa en la produccin agrcola provee mejores
caractersticas para los alimentos?
Si ( ) No ( )
Pregunta 2. Considera usted qu la biotecnologa aplicada en la agricultura promueve el
desarrollo agrcola?
Si ( ) No ( ) Tal Vez ( )
Pregunta 3. Cree usted qu la biotecnologa en la agricultura debera ser impulsada a nivel
nacional?
Si ( ) No ( ) Tal Vez ( )

Pregunta 4. Considera usted qu las plantas tratadas biotecnolgicamente seran resistentes
a plagas?

Si ( ) No ( ) Tal Vez ( )

29

Pregunta 5. Cree usted que en la actualidad algunas empresas utilizan la biotecnologa
para modificar genticamente las frutas con las que hacen sus productos?
Si ( ) No ( ) Tal Vez ( )

Pregunta 6. Considera usted que la biotecnologa es necesaria en la produccin agrcola?
Si ( ) No ( ) Tal Vez ( )


Pregunta 7 Considera usted que la biotecnologa servira como herramienta para el
desarrollo de la produccin agrcola?

Si ( ) No ( ) Tal Vez ( )


Pregunta 8. Ingiere frutas o verduras a diario?
Si ( ) No ( ) A Veces ( )


Pregunta 9. Cree usted que incentivara la produccin agrcola si se conocieran las
ventajas de la biotecnologa en la produccin agrcola?
Si ( ) No ( ) Tal Vez ( )

30

4.4 Procesamiento de la informacin




100%
0%
SI NO
Pregunta 1 saba usted que la biotecnologa en
la produccin agrcola provee mejores
caractersticas para los alimentos?
80%
0%
20%
SI NO Tal Vez
Pregunta 2 considera usted que la biotecnologa aplicada
en la agricultura promueve el desarrollo agrcola?
31




70%
5%
25%
SI NO Tal Vez
Pregunta 3 Cree usted que la biotecnologa en la
agricultura debera ser impulsada a nivel nacional?
80%
0%
20%
SI NO Tal Vez
Pregunta 4 Considera usted que las plantas tratadas
biotecnolgicamente serian resistentes a plagas?
32





95%
5%
0%
SI NO Tal Vez
Pregunta 5 cree usted que en la actualidad algnas empresas
utilizan la biotecnologa para modificar genticamente las frutas
con las que hacen sus productos?
100%
0%
SI NO Tal Vez
Pregunta 6 Considera usted que la biotecnologa es
necesaria en la produccin agricola?



33





95%
0%
5%
Pregunta 7 Considera usted que la biotecnologia servira
como herramienta para el desarrollo de la produccin
agricola?

SI NO Tal Vez
90%
0%
10%
Pregunta 8 Ingiere frutas o verduras a diario?
SI NO A VECES
34







100%
0% 0%
Pregunta 9 Cree usted que incentivara la produccin
agricola si se conocieran las ventajas de la biotecnologa
en la produccin agricola?
SI NO Tal Vez
35


REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Varios autores. Una Propuesta para la renovacin urbana de Ca. Consultado: 08
de Mayo de 2014. http://tuymiciudad-com.webs.com/memoriasdeca.htm [En lnea]

Emilio Alfredo Lucas Carrillo. Biotecnologa de alimentos. Consultado el 08 de
Mayo de 2014.
http://www.monografias.com/trabajos12/bioalim/bioalim.shtml#ixzz31ppaeqy7 [En
lnea]

Ministerio del ambiente. Arco nacional de seguridad de la biotecnologa moderna
en la repblica bolivariana de Venezuela. Consultado el 08 de Mayo de 2014.
http://www.minamb.gob.ve/files/Conservacion-bioseguridad/MNB.pdf [En lnea]

Gustavo A. Saldaa Robespierre. El uso de la Biotecnologa en Venezuela:
propuestas para la accin. Consultado el 15 de Mayo de 2014.
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/ceniaphoy/articulos/n9/arti/saldana_g
/arti/saldana_g.htm [En lnea]

Ley orgnica de seguridad y soberana agroalimentaria. Consultado el 29 de Mayo
de 2014http://www.pgrfa.org/gpa/ven/ley_soberania.pdf [En lnea]

S-ar putea să vă placă și