Grce la mthode damincissement Spoonlight, Karl Lagerfeld a perdu 42 kilos en 13 mois,

exactement! 'On peut en effet tabler sur une perte moyenne de 3 4 kg par mois condition de
bien faire le rgime', confirme le Dr Jean-Claude Houdret, mdecin spcialis en nutrition
lorigine de ce programme. Tout en sachant quand mme que 'plus le surpoids est important,
plus il est difficile den venir bout et que plus les kilos sont anciens, plus ils sont difficiles
perdre', rappelle le spcialiste.
La mthode Spoonlight repose sur 4 piliers:
- un rquilibrage alimentaire: pas de sucre, de graisse, de viande rouge mais des lgumes,
des laitages 0%, du poisson, des crustacs, des viandes blanches et beaucoup deau.
- une diminution de la ration calorique: entre 800 et 1600 calories par jour
- un apport protin sous forme de sachets: 'Lors dun rgime, on diminue lapport en graisses
et en sucre pour permettre lorganisme de puiser dans ses rserves. Un apport protin permet
de prserver le capital en protines donc lentretien des muscles, le tonus et le dynamisme',
explique le Dr Houdret.
- la prise de complments nutritionnels base de vitamines, de plantes et doligolments
pour viter fatigue, stress et carences.
Peut-on manger de tout?
Non! Le rgime Spoonlight est trs restrictif. En pratique:
Vous devez faire une croix sur: Pain blanc, riz, biscottes, pte, semoule, beurre, margarine,
huile, boeuf, mouton, agneau, porc, pommes de terre, petit pois, haricot sec, lentille, fromage de
hollande, roquefort, cantal, gruyre, chataignes, pruneaux, amandes, noisettes, noix, prunes,
cerises, figues, raisins, bananes, jus de fruits du commerce
Vous devez modrer: sardines, thon, chou de Bruxelles, crme de gruyre, camembert et
poires.
Vous pouvez manger: Pain complet, laitages 0%, crme, beurre et margarine allgs, cheval,
foie de veau, jambon blanc, volailles, lapin, veau, crustacs, poissons (tous sauf thon et sardines)
; lgumes (laitue, endives, tomates, pinards, asperges, chou-fleur, haricots verts, artichaut,
carottes, pommes de terre l'eau, champignons, poireaux)
A noter: Le sucre doit tre remplac par desdulcorants (Canderel ou stevia par exemple).
Quels menus sur une journe?
Le rgime Spoonlight se dcline en trois versions selon la dtermination et les besoins de
chacun. A vous de choisir celle que vous prfrez!

Version 1: pas plus de 900 calories par jour!
On consomme 6 sachets protins par jour et au moins 200g de lgumes crus ou cuits la
vapeur assaisonns de condiments et dun peu dhuile dolive et de tournesol (2 cuil soupe par
jour) pour le midi et le soir. Il faut boire au moins 1,5 l deau par jour.
Attention: Sans avis mdical, le rgime est limit 1 semaine. Sinon 3 semaines. Un bilan
sanguin et cardiologique est indispensable avant de commencer tout comme le suivi mdical
rgulier.

Version 2: 1000 1200 calories par jour

Petit dejeuner: th ou caf sans sucre (ou avec un dulcorant), lait 0% de MG ou 1 yaourt 0%
de MG, 1 sachet protin.
Dejeuner: 2 sachets protins et 200g de lgumes.
Entre 10 et 16h: du th ou du caf sans sucre (ou avec un dulcorant), 1 fruit si ncessaire, 1
sachet protin si fringale.
Dner: 1 entre (crudit ou potage sans pommes de terre), 200g de poisson ou 200g de viande
ou 150g de volaille ou 3 ufs, 200g de lgumes cuits, 1 yaourt 0% de MG ou 125g de fromage
blanc 0% MG.
Attention: Le rgime peut tre poursuivi sur plusieurs mois mais uniquement sous surveillance
mdicale.

Version 3: 1200 1600 calories par jour.

Petit djeuner: 1 fruit, du th ou du caf sans sucre (ou avec un dulcorant), 1 yaourt ou 125g de
fromage blanc 0 ou 20% de MG de mg, 1 ou 2 tranches de pain complet, 5 10g de beurre
allg
Entre 10 et 16h: 1 sachet protin ou 1 fruit autoris ou 125g de fromage blanc 0 ou 20% de
MG de mg.
Midi et soir: 1 entre (lgumes, poissons ou crustacs), 1 poisson ou 1 viande volont et des
pommes de terre cuites leau, lgumes volont, 1 yaourt 0 ou 20% de MG, 1 fruit
Ce rgime peut tre suivi plusieurs mois jusqu lobtention dun rsultat satisfaisant.
A noter: Pour les 3 versions, il faut boire au moins 1,5 l deau par jour, plate ou gazeuse. Sont
galement autoriss le jus de tomate, les sodas light et 1 ou 2 verres de vin rouge par jour.
Point fort: une alimentation anti cholestrol
Le rgime Spoonlight propose une alimentation riche en poissons et en crustacs dont les
bienfaits sont connus contre lexcs de cholestrol, de triglycrides et lesmaladies cardio-
vasculaires.
Le Dr Houdret rappelle par ailleurs quelques bons conseils sant comme prendre les escaliers
plutt que lascenseur, marcher un peu plus que dhabitude, choisir des aliments de qualit,
ajouter des pices et des condiments pour gayer ses repas sans prendre de calories ou encore
prohiber les fritures trs mauvaises pour la sant.
Le rgime Spoonlight peut entraner divers troubles (le plus souvent bnins) comme
une sensation de faim (surtout les premiers jours), de la fatigue, des troubles digestifs
(constipation), une frilosit et des crampes nocturnes.
'Plus rarement encore peuvent survenir une modification du cycle menstruel ou une chute des
cheveux minime, des troubles toujours rversibles', explique le Dr Houdret. Enfin, comme il est
trs restrictif, il est difficile tenir!
A noter: Si vous observez un de ces troubles, parlez-en votre mdecin.
Restrictive sur la varit et les quantits, la mthode damincissement Spoonlight s'accompagne
souvent de la prise de complments nutritionnels. 'Je prends toujours la gamme complte [] je
men trouve trs bien, je ne suis ni fatigu, ni nerv', tmoigne Karl Lagerfeld.
En pratique: Le Dr Houdret recommande la prise de divers complments base de plantes (anti
stress, anti fatigue ou encore pour favoriser lamincissement). Les posologies sont dfinir avec
le praticien.
Attention: La prise de complments alimentaires dans le cadre dun rgime amaigrissant doit se
faire avec avis et suivi mdical rgulier. Ils ne doivent jamais se substituer lalimentation
classique.
Aliments interdits, apports caloriques (trs) rduits 'Si vous avez plus de quelques kilos
perdre, le bilan de sant est rigoureusement indispensable pour prvenir tout incident lors de
votre rgime (Spoonlight)', prvient le Dr Houdret. De mme, la surveillance mdicale est
obligatoire pendant la poursuite du rgime, notamment pour viter les carences.
En pratique: Le praticien doit vous interroger sur votre tat de sant, procder un examen
clinique (mesure de la tension artrielle, prise du poids, calcul de lindice de masse corporelle)
et sanguin (en cas dobsit majeure ou de maladies chroniques comme le diabte par exemple).
Pour garder la ligne aprs le rgime Spoonlight, une seule condition: ne pas relcher ses efforts!
Aussi Karl Lagerferld confie: 'Je continue respecter une certaine discipline, il faut renoncer au
sucre, la crme, au riz, manger des moments bien prcis et ne pas boire, part des litres et
des litres deau ou de sodas light.'
Le Dr Houdret recommande aussi:
- manger du poisson toujours et de la viande parfois
- ne jamais sauter de repas
- bien mastiquer
- viter les grignotages entre les repas
- rduire lalcool 1 ou 2 verres de vin rouge par jour
- oter le gras du jambon, de la viande, des volailles
- ne boire ni soda, ni limonade sauf light
- remplacer le sucre par un dulcorant
- adopter une cuisson light: vapeur douce, poch, grill, en papillote, au micro-ondes, grill, la
broche.
- se peser une fois par semaine le matin jeun et si on a pris 500g, suivre 1 ou 2 jours du
programme niveau 1.
Vous tes discipline, aimez souffrir pour maigrir et avez une volont de fer? Si oui, le rgime
Spoonlight est fait pour vous!
Comme en tmoigne Karl Lagerfeld: 'Pour moi, un rgime sans instructions complexes nest pas
un rgime. Les rituels sont essentiels. Cela doit tre une sorte de punitions.' Ct kilos, la
mthode sadresse aussi bien des gens qui nont que quelques kilos perdre qu ceux
souffrant dobsit. La prise en charge et les menus sont adapter selon les cas.
Le meilleur des rgimes, Karl Lagerfeld et le Dr Jean-Claude Houdret, Ed.Jai Lu, 2002