Lectura de Planos de Construcción Agroindustrial

Manual de lectura de planos de construccin Agroindustrial
Alfredo Abelardo Carmona Ruz 1

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
AREA DE INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

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Por

A Al lf fr re ed do o A Ab be el la ar rd do o C Ca ar rm mo on na a R Ru ui iz z
Ingeniero de Alimentos

Tingo Mara - Per

2013

Alfredo Abelardo Carmona Ruiz 2

I IN ND DI IC CE E

Pgina

PRESENTACIN 4

1. UNIDADES DEL SISTEMA INTERNACIONAL 6
2. ESCALAS APLICADAS EN CONSTRUCCIN CIVIL 9
2.1. La escala 9
2.2. Escalmetro 10
3. PLANOS DE VISION 10
3.1. Lneas de Visin 10
3.2. Planos de Visin 10
3.3. Principales planos de visin en Arquitectura 11
3.4. Medidas de los planos 15
3.5. Planos exigidos para un proyecto arquitectnico 15
3.6. Proyectos 16
4. SIMBOLOGIA DEL DIBUJO ARQUITECTNICO 16
4.1. Simbologa del Dibujo Arquitectnico 16
4.2. Representacin de lneas 17
4.3. Representacin de vanos y aberturas 20
4.4. Representacin de escaleras y rampas en planta 24
4.5. Representacin de muebles 26
4.6. Cuadro de acabados 27
4.7. Simbologa de ubicacin en planta de cortes elevaciones y
Detalles 28
4.8. Simbologa de niveles de piso 29
4.9. Otros smbolos arquitectnicos 29
4.10. Rtulos 30
5. PLANOS DEL PROYECTO DE ESTRUCTURAS 30
5.1. Plano de cimientos 31
5.2. Formas de representacin del suelo 33
5.3. Curvaturas del fierro estribos 33
5.4. Fierro en columnas y escaleras 34
6. PLANOS DEL PROYECTO SANITARIO 34
6.1. Algunas definiciones sobre proyectos sanitarios 35
6.2. Simbologa utilizada en los planos sanitarios 37
6.3. Nomenclatura Internacional 44
6.4. stalaciones elctricas 48
6.5. Simbologa del dibujo de planos de instalaciones elctricas 49
Anexos 58



INDICE DE TABLAS Y CUADROS

PAGINA

TABLA N 1: UNIDADES BSICAS DEL SISTEMA
INTERNACIONAL DE MEDIDAS 6
TABLA N 2: UNIDADES DERIVADAS DEL SISTEMA
INTERNACIONAL DE MEDIDAS 7
TABLA N 3: OTRAS UNIDADES DERIVADAS DEL
SISTEMA INTERNACIONAL DE MEDIDAS 8
TABLA N 4: CUADRO DE MEDIDAS DE PLANOS DE
INGENIERIA SEGN NORMA PERUANA DE ITINTEC 15
CUADRO N 5: CUADRO DE VANOS 23
CUADRO N 6: CUADRO DE ACABADOS 28
CUADRO N 7: SIMBOLOS GRAFICOS PARA ACCESORIOS Y
VALVULAS 45
CUADRO N 8: NOMENCLATURA DE TUBO GALVANIZADO 47



P PR RE ES SE EN NT TA AC CI I N N

El Presente manual de Lectura de Planos de Construccin
Agroindustrial, ha sido elaborado tomando en cuenta las necesidades del
Maestro de Obras de Construccin Civil involucrados en la construccin
agroindustrial, en la interpretacin del proyecto de construccin a partir de los
planos de diseo; la preparacin de la Proforma de Construccin y el proceso
de edificacin de la Planta agroindustrial. Resume los criterios tcnicos bsicos
para trasladar un plano de construccin agroindustrial al terreno y la
interpretacin de los distintos detalles constructivos diseados en los planos
preparados por el arquitecto y el ingeniero civil, de acuerdo a los reglamentos
vigentes de construccin.
En los diferentes captulos del Manual se presentan los conceptos bsicos a
considerar en la elaboracin de proyectos de construccin agroindustrial, desde
los tipos de visiones, hasta la nomenclatura utilizada en la regin. Todos los
temas tratados presentan planos sencillos de un proyecto real, principalmente
de una planta agroindustrial, para poder visualizar el tratamiento dado a cada
tpico.
El Captulo 1: Unidades del Sistema Internacional de Medidas, describe
el Sistema Internacional de Medidas, que es el marco de referencia para la
metrologa (medias usadas oficialmente). Se describen las unidades bsicas,
las unidades derivadas del sistema de medidas y los mltiplos y submltiplos.
El Captulo 2: Escalas aplicadas en Construccin Civil, explica el
concepto de escala y el uso del escalmetro, para poder medir y/o trasladar
convenientemente los datos del plano a la obra.
El Captulo 3: Planos de Visin explica las diversas vistas que pueden
obtenerse de un objeto y como los planos las describen. Se presentan las
diversas denominaciones de las vistas y las medidas normalizadas de los
planos de construccin agroindustrial. Se indica adems el conjunto de planos
que suelen ser solicitados por las autoridades municipales para la el
otorgamiento de las licencias de construccin.
El Captulo 4: Simbologa del Dibujo Arquitectnico explica la
representacin de lneas para las distintas partes de un dibujo de arquitectura y


las representaciones de los detalles constructivos, los cuadros de acabados y
otros smbolos arquitectnicos. Al final del texto se presentan planos
demostrativos.
El Captulo 5: Planos del Proyecto de Estructuras explica las formas de
representacin de los proyectos de estructuras y su interpretacin sobre el
terreno. Al final del texto se presenta un plano demostrativo.
El Captulo 6: Planos del Proyecto Sanitario explica algunas definiciones
fundamentales para entender los conceptos bajo los cuales se realiza el
proyecto sanitario de agua y desage y la simbologa usada para su
elaboracin. Se representa en lo posible el artefacto, junto con su smbolo para
una mejor comprensin. Al final del manual se presenta el proyecto sanitario
domiciliario completo.
El Captulo 7: Planos de Instalaciones Elctricas presenta algunas
definiciones bsicas as como las explicacin de las principales unidades
utilizadas en esta actividad. Se presentan los smbolos comnmente utilizados
en el ramo, junto a una figura del artefacto. Al final del manual se presenta el
proyecto elctrico completo.
El Manual De Lectura de Planos de Construccin Civil ha sido elaborado
por el Ing Alfredo Abelardo Carmona Ruz, docente de la FIIA del rea de
Ingeniera de los Alimentos de la Universidad nacional Agraria de la Selva.

Tingo Mara Octubre del 2012



C Ca ap pi it tu ul lo o 1 1: :
U UN NI ID DA AD DE ES S D DE EL L S SI IS ST TE EM MA A I IN NT TE ER RN NA AC CI IO ON NA AL L D DE E
M ME ED DI ID DA AS S

La Comunidad Andina de Naciones (CAN) ha adoptado el Sistema
Internacional de Medidas: Sistema MKS (metro, kilogramo, segundo), el cual
determina un conjunto bsico de medidas y otro conjunto derivado, que deben
ser usadas en todas las actividades tcnicas. Por esta razn es importante
conocer la metrologa que es usada comnmente en nuestros pases.
A continuacin se presenta el Cuadro N 1 que muestra las principales
medidas usadas, su simbologa y sus abreviaciones.

TABLA N 1.1: unidades bsicas del sistema internacional de medidas

Objeto de medida Unidad bsica Smbolo
Longitud Metro M
Masa Kilogramo Kg
Tiempo Segundo S
Intensidad de corriente elctrica Amperio A
Temperatura termodinmica
1
Grado Kelvin K
Cantidad de sustancia Mol Mol
Intensidad luminosa Candela Cd

En la Tabla N 2 se presentan las unidades derivadas del Sistema
Internacional de Medidas, es decir las medidas de superficie, volumen,
aceleracin, densidad, etc. que complementan el Sistema.

1
La Temperatura Termodinmica est definida por el Grado Kelvin, cuyo grado cero
corresponde al Cero absoluto = -273 Celsius


TABLA 1.2: Unidades derivadas del sistema internacional de medidas

Objeto de Medida

Unidad derivada

Smbolo
Superficie metro cuadrado m
2

Volumen metro cbico m
3

Velocidad metro por segundo m/s
Aceleracin metro por segundo al
cuadrado
m/s
2

Densidad kilogramo por metro
cbico
kg/m
3

Densidad de corriente amperio por metro
cuadrado
A/m
2

Fuerza de campo magntico amperio por metro A/m
Volumen especfico metro cbico por
kilogramo
m
3
/kg
Luminancia candela por metro
cuadrado
cd/m
2

La Tabla N 3 presentada a continuacin, define otras unidades de medida
ms especializadas como los ngulos, unidades de la Fsica como: fuerza,
presin, potencia, flujo magntico, etc.



TABLA 1.3: Otras unidades derivadas del sistema internacional de medidas

Objeto de Medida

Unidad

Smbolo (1)

Expresin (2)
ngulo plano Radin Rad mm
-1
= 1
ngulo slido Estereorradin Sr m
2
m
-2
= 1
Frecuencia Hercio Hz 1/s
Fuerza Newton N kgm/s
2

Presin, tensin mecnica Pascal Pa N/m
2

Energa, trabajo, cantidad de
calor
Julio J Nm
Potencia Vatio W J/s
Cantidad de electricidad Culombio C As
Potencial elctrico, diferencia de
potencial, tensin elctrica y
fuerza electromotriz
Voltio V J/C
Capacidad elctrica Faradio F C/V
Resistencia elctrica Ohmio V/A
Conductancia elctrica Siemens S 1/
Flujo magntico, flujo de
induccin magntica
Weber Wb Vs
Densidad de flujo magntico,
induccin magntica
Tesla T Wb/m
2

Inductancia Henrio H Wb/A
Temperatura Celsius grado Celsius C 1 C = 274 K
Flujo luminoso Lumen Lm cdsr
Iluminancia Lux Lx lm/m
2

Actividad (radiaciones ionizantes) Becquerel Bq 1/s
Dosis absorbida Gray Gy J/kg
Dosis equivalente Sievert Sv J/kg
(1) Nombre especial de la unidad derivada
(2) Expresin en funcin de unidades bsicas o en funcin de otras unidades derivadas



E ES SC CA AL LA AS S A AP PL LI IC CA AD DA AS S E EN N C CO ON NS ST TR RU UC CC CI I N N C CI IV VI IL L

Para que el proyectista pueda representar su diseo en un papel, deber
hacerlo mucho ms pequeo que el tamao natural, es decir como si se
encogiera. Estos planos estarn reducidos en una proporcin que permita
trasladar sus medidas muy fcilmente al tamao natural, sobre el terreno.

2.1. La Escala
La escala es la proporcin en la que se ha reducido el tamao real del
diseo, en el plano. Seala en cuanto se reducen las medidas reales para
dibujarlas en el plano. Las medidas del plano pequeo se indican de la
siguiente manera:

Figura 2.1: Dibujo a escala
ESCALA 1/N 1: N
Donde:
N representa en cuanto se ha reducido el plano real y se lee: UNO EN N
(Tambin UNO es a N).

EJEMPLOS:
1. Se tiene un plano a escala 1:200, quiere decir que cada centmetro del
plano representa 200 cm (2 metros) sobre el terreno.
2. Un plano a escala 1:50 representa que cada centmetro de dibujo
corresponde a 50 centmetros (medio metro) sobre el terreno.


3. Un plano topogrfico de escala 1:20,000 representa por cada centmetro,
20,000 centmetros (200 metros).
2.2. El escalmetro
El escalmetro es una regla triangular que presenta seis caras e indica
directamente los tamaos sobre el terreno, segn la escala respectiva. Por
ejemplo si medimos en el plano una escala de 1:100, el escalmetro nos indica
directamente que cada centmetro corresponde a un metro.

Figura 2.2: Escalmetro

Podemos conseguir escalmetros con las escalas ms usuales: 1:20; 1:25;
1:50; 1:75; 1:100; 1:150; 1:1000 etc.



P PL LA AN NO OS S D DE E V VI IS SI IO ON N
Para poder entender la forma como el proyectista representa su diseo
tridimensional en solo dos dimensiones, es necesario entender como se
observan los planos de visin. En los prximos acpites se explican los
conceptos sobre las diferentes vistas que pueden ser establecidas y su
representacin en dos dimensiones sobre un plano.

3.1. Lneas de Visin
Lnea de visin es aquella lnea recta imaginaria que va desde nuestros
ojos a un objeto cualquiera.
Un objeto puede verse con infinitas lneas de visin, en posiciones
diferentes y cada vista se ver diferente.

3.2. Planos de visin
Un plano de visin o lmina es una superficie donde se refleja un objeto
con dos dimensiones principales. Un ejemplo de esto es una fotografa, ya que
presenta un plano de visin.
Si miramos un objeto cualquiera veremos que puede presentar muchos
planos de visin, segn cada posicin que tome el observador.

Figura 3.1: Lnea de visin



Figura 3.2: Planos de Visin diferentes

3.3. Principales planos de visin en Arquitectura e ingeniera
En la ingeniera y en la arquitectura se utilizan los planos de visin, para
indicar a los dueos y a los constructores como se vern los proyectos
terminados. Indican tambin como deben ejecutarse los trabajos, las medidas
que deben respetarse y en general las especificaciones de su construccin.
En la ingeniera suele aplicarse un conjunto de vistas generales
preestablecidas, que permitan tener una visin mejor del elemento que se
disea, dichos planos de visin se presentan a continuacin:



ELEVACION LATERAL
DERECHA
ELEV
A
CIO
N
FR
O
N
TA
L
E
LE
V
A
C
IO
N
LA
TE
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A
L
IZ
Q
U
IE
R
D
A
ELEVACION POSTERIOR
VISTA SUPERIOR
VISTA EN PLANTA

Figura 3.3: Planos de visin de un objeto

Las vistas ms caractersticas usadas en ingeniera civil son:

3.3.1. Planos de fachadas y elevaciones
Que son planos paralelos a las paredes de la edificacin. Un ejemplo se
presenta a continuacin:

Figura 3.4: Elevacin frontal


Figura 3.5: Elevacin posterior

3.3.2. Planos de Corte
Muchos de los detalles de un diseo pueden quedar en el interior y no
pueden ser vistos convenientemente en los planos de fachadas y elevaciones o
por las vistas en planta. Los planos de corte nos permiten ver mejor los
detalles de un objeto que quedan dentro del diseo.
Los planos de corte permiten cortar un diseo en tajadas estas pueden
ser verticales u horizontales (ver anexo 2).

Figura 3.6: Representacin de un plano de corte vertical

3.3.3. Planos de Planta de una edificacin
Es un plano que corta la edificacin a una altura de 1.20 m del nivel del piso
terminado (NPT). En el diseo de un edificio se har un plano de planta por
cada piso que tenga la edificacin.



Figura 3.7: Vista de planta

El plano de corte se muestra en el plano de planta con una lnea punteada
(Ver anexo 3), indicndose adems la direccin de la visin y la letra que
identifica el corte, generalmente en maysculas.

3.4. Medidas de los planos
Es importante que los planos tengan medidas que permitan la
estandarizacin de los muebles y/o elementos donde se archivan, Las normas
INDECOPI, definen las medidas de estos. A continuacin se presenta la Tabla
3.1 con las medidas de planos de ingeniera segn las normas Peruanas
vigente:

TABLA 3.1: Cuadro de medidas de planos de ingeniera segn norma peruana
de ITINTEC

TAMAO NORMALIZADO MEDIDAS
A 4 210 X 297 mm
A 3 297 X 420 mm
A 2 420 X 594 mm
A 0 594 X 840 mm
A 00 1188 40 mm



3.5. Planos exigidos para un proyecto de construccin de una planta
agroindustrial
Segn el Reglamento para el Otorgamiento de Licencias de
Construccin, Control y Conformidad de Obra en el Per, los planos de
arquitectura, adems de otros planos, que deben presentarse para solicitar la
aprobacin del anteproyecto ante la Municipalidad respectiva son los siguientes:

3.5.1. Anteproyecto
Plano de ubicacin a Escala 1:500 (Ver anexo 1), indicando:
El nombre del distrito,
rea de estructuracin urbana (caso de Lima y Callao)
Zonificacin, urbanizacin o barrio, manzana y lote y/o direccin
Nombres de las calles circundantes
Linderos y medidas perimtricas del lote, rea del terreno
distancia a la esquina ms cercana sealando norte magntico
La zona techada de un piso con achurado simple a 45, la de dos pisos
con achurado doble a 45 y la 3 o ms pisos con un tercer achurado
horizontal, indicando altura y uso de los edificios colindantes
Los datos tcnicos de la edificacin proyectada, comparados con los
sealados en el Reglamento de Zonificacin, altura de la edificacin y
retiros
rea de la construccin por niveles y total, indicando uso de reas libres
en % y el nmero de estacionamientos dentro del lote
Esquema de localizacin de la manzana (escala 1:5,000 o 1:10,000)
(Ver modelo adjunto)
Planos de plantas, elevaciones y cortes que sean necesarios, a escala
conveniente, a nivel de esquema o desarrollados y acotados.

3.5.2. Proyectos
Para la presentacin de proyectos de construccin a las autoridades
municipales, es necesario presentar un legajo que incluya los siguientes planos:
Plano de ubicacin, con las mismas caractersticas del anteproyecto.


Planos acotados de plantas de cada uno de los niveles proyectados, con
ubicacin de los cortes y de los aparatos sanitarios, a escala 1:100 o 1:50
a juicio del proyectista.
Planos acotados de las elevaciones, con indicacin de cortes, a escala
1:100 o 1:50. No se especifica la cantidad de cortes pero en viviendas de
techo horizontal generalmente basta 2 cortes.



S SI IM MB BO OL LO OG GI IA A D DE EL L D DI IB BU UJ JO O A AR RQ QU UI IT TE EC CT TO ON NI IC CO O

6.6. Simbologa del Dibujo Arquitectnico
La simbologa del dibujo arquitectnico comprende el diseo,
representacin y especificacin de edificaciones y otras estructuras,
utilizando en el plano una simbologa convencional universal, que permita
ser interpretado por cualquier persona con conocimientos sobre construccin.

Figura 4.1: Instrumentos de Dibujo.

6.7. Representacin de lneas
Para el dibujo de un proyecto se utilizan diversas lneas, algunas varan en
el grosor segn la escala del dibujo, sin embargo las medidas recomendadas en
milmetros para cada tipo de lnea son:
Lnea de contorno visible (trazo de 02 o 03mm): de poco espesor,
utilizada para demarcar los lmites o aristas visibles de: Planta o Elevacin,
tales como muebles, sanitarios, jardineras, pasos de escaleras, cambios
de nivel, etc.

Figura 4.2: Lnea de contorno visible.


Lnea de muro con techo (trazo de 06 o 08mm): utilizada para
representar en planta muros con techo, tales como Lnea de cercos de
patios, de azoteas, etc.

Figura 4.3: Lnea de muro con techo.

Muro sin techo (trazo de 04 o 05mm): utilizada para demarcar
habitaciones sin techo.

Figura 4.4: Lnea de muro sin techo

Lnea de acotacin de dimensiones (trazo de 01 o 02mm): lnea fina
terminada en sus extremos con una flecha, un crculo o una lnea diagonal
pequea. Adems se coloca un nmero que especifica la dimensin entre
ambos extremos.

Figura 4.5: Lnea de acotacin de dimensiones

Lnea de contornos proyectados (02 o 03mm): lnea de trazos
interrumpidos cortos para representar contornos proyectados (volados,
pasos de escaleras, ventanas altas) ocultos, en una edificacin.


Figura 4.6:

Lnea de ejes y centros (trazo de 01 o 02mm): lnea delgada de trazos
interrumpidos largos intercalados con puntos, se utiliza para indicar ejes
de vanos, vigas, crculos etc.

Figura 4.7:

Lnea de plano de corte (trazo de 03, 04, 05mm): Lnea de trazos
interrumpidos largos intercalados con puntos, para indicar lugares donde
se est realizando el corte o seccin en plantas de distribucin, fachadas o
detalles.

Figura 4.8:

Lnea de rotura corta (trazo de 01, 02mm): lnea de forma irregular
dibujada a pulso para sealar que un muro u otro elemento est
incompleto, porque no es necesario representarlo todo.



Figura 4.9:

Figura 4.10: Lectura de planos.

6.8. Representacin en planta de Vanos y Aberturas
Se denomina vano una abertura ubicada en un muro. Su representacin
depende del tipo de vano y de la vista que se representa, tal como se detalla a
continuacin:
6.8.1. Puertas: se dibujan abiertas indicando el sentido de apertura. Otras
puertas se representan cerradas o semiabiertas (levadizas, corredizas,
metlicas etc.).

Figura 4.11: Puerta

P7


6.8.2. Ventanas: las ventanas bajas (hasta el alfeizar igual a la altura de la
vista = 1.55 m) se dibujan con cuatro lneas paralelas de contorno visible.
Las ventanas altas se representan con dos lneas paralelas de trazos
cortos en la parte central y los bordes con lneas de muro con techo.

Figura 4.12: Ventanas

6.8.3. Mamparas: se denominan as a elementos de vidrios con marcos que
llegan al piso, cerrando un vano o separando un ambiente, con una o
ms puertas. La parte fija se representa con dos lneas paralelas
continuas delgadas (trazo de 02,03) y la parte que abre, de acuerdo al
tipo de puerta.

Figura 4.13: Mampara

6.8.4. Arco y Vano con Dintel: se dibuja la proyeccin del arco o del dintel con
lneas de trazos cortos.

V2
Ventana baja
Ventana alta


Figura 4.14:

6.8.5. Vano sin dintel: se indica solamente la abertura.

Figura 4.15: Vano sin dintel.

6.8.6. Rejas: son representadas igual que las ventanas bajas

Figura 4.16: Rejas

6.8.7. Vanos en vistas de elevaciones: se dibujan con lneas de espesor
variable (trazo de 02 a 05) de acuerdo a la distancia del observador: con
lnea gruesa lo ms cercano. Las puertas, ventanas, mamparas y rejas
se representan cerradas.



Figura 4.17: Vanos en vistas de elevaciones

6.8.8. Vanos en vistas en corte: las puertas, ventanas, mamparas y rejas se
dibujan con lneas de contorno visible (trazo de 02 a 03mm) y se
representan cerradas.

Vano
Figura 4.18:

6.8.9. Cuadro de vanos: se representan mediante cuadro individual
subdividido en cuatro partes iguales donde se especifica el tipo de vano,
COCINA


el material, las medidas: alto, ancho y alfeizar (altura del vano en relacin
al piso). Incluye los closets o placards.

TABLA 4.1: Cuadro de vanos

TIPO DE
VANO
ANCHO
(m)
ALTO
(m)
ALFEIZAR
(m)
OBSERVACIONES
P1
P2
0.90
1.00
2.10
2.10
-
-
Entablerada de madera
Machiembrada de
madera
V1
V2
1.80
2.40
1.50
0.60
0.90
1.80
Madera con vidrio
Fierro con vidrio
M1
M2
3.00
2.40
2.10
2.40
-
-
Aluminio con vidrio
Cristal templado

6.9. Representacin de aparatos sanitarios: (trazo de 02, 03mm): se
representan con lneas de contorno visible de acuerdo a su forma,
utilizando en lo posible plantillas de aparatos sanitarios.

Figura 4.19: Representacin de sanitarios.

6.10. Representacin de escaleras y rampas en Planta

6.10.1. Escaleras: Pueden presentarse tres casos:
o Inicio de la escalera


2
1
10
9
8
7
6
5
4
3
13
12
11
14
o Escalera de un piso intermedio
o Escalera final
Los pasos se dibujan con lnea continua delgada (trazo de 02, 03mm)
usualmente a la altura del sptimo paso, se coloca una o dos lneas de rotura
larga si es en inicio de la escalera o la de un piso intermedio. Cuando es una
escalera que comienza en el 2do piso, se representa a partir del paso ocho y se
dibuja con trazos cortos. Se representa la baranda (02,03mm) con dos lneas
paralelas de contorno visible, se complementa con la enumeracin de pasos y
una flecha llamada lnea de huella.

Figura 4.20: Escalera primer piso



Rampa S=2%
Figura 4.21: Escalera segundo piso

6.10.2. Rampas: tambin se presentan tres casos:
o Inicio de la rampa
o Rampa de un piso intermedio
o Final de rampa

Figura 4.22: Rampa

El inicio y final de la rampa se dibujan con lneas de contorno visible (trazo
de 02,03mm) a la altura de 1 m se colocan una o dos lneas de rotura larga.
Cuando se trata de una rampa que comienza en el piso representado se dibuja
con lnea delgada continua (02,03mm) y lo dems con lnea de trazos cortos, la
baranda se representa con dos lneas paralelas de contorno visible y se
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1
10
9
8
7
6
5
4
3
11
12
13
14
17
16
15


complementa con una flecha llamada lnea de huella. Es importante la
indicacin de la pendiente respectiva.

6.10.3. Estacionamientos: se representan con lnea delgada continua
(trazo de 02 mm).

Figura 4.23: Estacionamiento.

6.11. Representacin de muebles, equipos y mquinas
La forma del mueble, equipo o mquina se dibuja con lnea de contorno
visible, utilizando plantillas.

Figura 4.24: Representacin de muebles

6.12. Cuadros de acabados
Existen dos maneras de representarlos:



6.12.1. Mediante un cuadro de doble entrada.
Los tipos de acabados se colocan en las columnas y los ambientes y/o
espacios en las filas, dibujando una x en la interseccin de las filas de los
ambientes con las columnas de los acabados correspondientes.

6.12.2. Mediante cortes esquemticos.
Donde se especifican todos los acabados para cada ambiente o grupo de
ambientes, principalmente en edificios y hospitales.

TABLA 4.2: Cuadro de acabados.

ACABADOS

Pisos Contra
zcalos
Zcalos Tarrajeo Pinturas
Muros Cielo
rraso
Muros

Oficinas X X X X X x X X
Sala de proceso X X X X X X
Laboratorios X X X x x X
Almacenes x X x x x X
SS. HH. X x x x x x
ETC.

6.13. Simbologa de ubicacin de Vista en Planta, Plano de Cortes, Plano
de Elevaciones y Detalles
Se realizan usando flechas que nos indican el sentido hacia donde se
est observando el corte o la elevacin, identificadas en orden correlativo
mediante letras para los cortes y nmeros para las elevaciones. En el caso de
los cortes, las flechas van en los extremos de la lnea de plano de corte. La
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E
M
E
N
T
O
Y
E
S
O
L
A
T
E
X
T
E
M
P
L
E


N.P.T. +6.54
COMEDOR
ubicacin de los detalles se especifica mediante una flecha acompaada de una
letra y un crculo que indica la zona detallada.

Figura 4.25:

6.14. Simbologa de niveles de piso
Se tienen dos casos:
6.14.1. En planta: se presenta mediante un crculo pequeo, dividido en
cuatro partes mediante la superposicin de una cruz ligeramente ms
grande, con dos cuartos de crculo pintados alternadamente, seguido de
la abreviatura N.P.T. (NIVEL DEL PISO TERMINADO) y los signos + o
-.

6.14.2. En cortes y elevaciones: se presenta de manera similar a la
planta, pero la cruz no sobresale y adems acompaa una flecha vertical,
para especificar la ubicacin del nivel.

6.15. Otros smbolos arquitectnicos
Existen otros smbolos que generalmente se utilizan cuando se hacen
planos completos de una edificacin:

6.15.1. Numero de ambiente: se representa mediante un nmero de tres o
ms dgitos ubicados dentro de un pequeo recuadro, donde los dos
nmeros de la derecha representan el piso donde se encuentra
ubicado.



A1
Figura 4.26:
6.15.2. Tipo de chapa: se presenta mediante una letra ubicada dentro de un
tringulo.

Figura 4.27:

6.16. Rtulos
Deben estar en el ngulo inferior derecho de la lmina, con posibilidades
de ampliacin hacia la izquierda y hacia arriba. Su tamao est en funcin de
las dimensiones de la lmina. Debe contener las siguientes indicaciones:
Clase de dibujo (croquis, anteproyecto, proyecto, etc)
Distintas proyecciones de la edificacin (ubicacin, planta, primer piso, etc)
La Escala, Fecha, Dibujante y Proyectista
El nmero del plano ubicado en la parte inferior derecha acompaado de
la letra inicial del tipo de plano: arquitectura (A-1;A-2); estructuras: (E-1;E-
2) instalaciones sanitarias: (IS-1;IS-2); instalaciones elctricas (IE-1;IE-2).
Se indicarn otros aspectos en funcin de la institucin a la cual se
presentan: Municipio, Ministerio, etc. Acompaarn el nombre del profesional o
empresa y el propietario.

A


ROTULO TIPO 1

DISEO:
PLANO:
PROYECTO:
PROFESIONAL:
INSTALACIONES ELECTRICAS
ESCALA:
PLANTA DE CREMAS Y ADEREZOS
DIBUJO: FECHA:
1/100, 1/50
IE - 01
PLANTA AGROINDUSTRIAL EN REGION RUPA-RUPA
ALFREDO A. CARMONA RUIZ.
INGENIERO C.I.P. 94312
MODELO:
Alfredo Carmona R. Eduardo M. Carmona V. OCT. -2008


P PL LA AN NO OS S D DE EL L P PR RO OY YE EC CT TO O D DE E E ES ST TR RU UC CT TU UR RA AS S
En toda edificacin y en general en toda construccin el primer plano
utilizado es el Plano de cimentaciones, que es el que nos indica donde hacer
los trazos de las zanjas, su ancho y profundidad, as como las dimensiones de
los sobrecimientos, donde van ubicadas las columnas, el tipo de concreto a
utilizar, etc.

5.1. Plano de Cimientos
El Plano de cimientos generalmente es un plano en planta, dibujado a
escala 1:50 en el que se puede observar:

Cimientos
Que estn limitadas por una lnea gruesa que debe trazarse sobre el
terreno con yeso.

Sobrecimientos
Que estn dibujados por una lnea delgada, dibujada dentro de los
cimientos indicando el ancho de la pared que soportar.

Cortes de los cimientos
Donde puede observarse la profundidad de la zanja, la altura del
sobrecimiento y el fierro, si se ha previsto.

Columnas
Que generalmente se encuentran en la interseccin de los ejes de los
cimientos.



0.40
CORTE 2-2
0.15
0.10
0.80
N.P.T. + 0.30
N.F.P. + 0.25
N.T.N. + 0.15

Figura 5.1: Corte de cimientos

Figura 5.2: Corte de columnas.

Detalle de la grada: donde se observa la profundidad de la cimentacin,
ubicacin del fierro, etc.

0.25
0.25
4 1/2"
1/4", 5 @.10,
Rsto. @.25
COLUMNA C2


ANCLAJE DE COLUMNAS
EN CIMIENTO
LLENAR CONCRETO ENTRE
MUROS DENTADOS
.15
.15
0.20 0.20
CIMIENTO
4 @ 0.10
Rto. segn col.
SOBRECIMIENTO
CORTE
ZAPATA 1
.15
.15
0.20 0.20
CIMIENTO
4 @ 0.10
Rto. segn col.
1/2" @.30m

1
/
2
"

@
.
3
5
m
Z1
1.00
1.00
ZAPATA 1

Figura 5.3: Detalle de la grada

Zapatas: indicando profundidad, altura, posicin de las columnas, etc.

Figura 5.4: Detalle de las zapatas.

5.2. Formas de representacin del suelo


DE COLUMNA O VIGA
ESPECIF.
DETALLE DE DOBLADO DE ESTRIBOS EN
COLUMNAS Y VIGA
45
a
r
ESPECIFICADO
45
a
6 cm.
r
1/4" 2 cm.
3/8" 3 cm. 10 cm.
A continuacin se presenta un detalle de la representacin de los distintos
tipos de suelo.

Figura 5.5: Representacin del suelo

5.3. Curvaturas del fierro estribos
El fierro tiene dimetros crticos para su curvatura, generalmente este est
indicado en el plano (ver detalle a continuacin)

Figura 5.6: Corte del estribo en columnas y vigas.

5.4. Fierro en columnas y escaleras: se traza con lnea delgada (trazo de 03
o 04mm)

Piso terminado
Hormign
Tierra
Concreto ciclpeo
Arena


LOSA MACIZA
E S C A L E R A S/C 500 Kg/cm
VT - 1
E 1/20
8 3/8"
7 1/2"
0
.2
5
T
IP
IC
O
TRAMO III - IV - VI
t = 0.15
0.15
0.25
0
.5
0
3/8" @ 0.30

Figura 5.7: Fierros en columnas y escaleras



P PL LA AN NO OS S D DE EL L P PR RO OY YE EC CT TO O S SA AN NI IT TA AR RI IO O

Las instalaciones sanitarias en cualquier edificacin requieren de cuidado y
del anlisis detallado y minucioso para que garantice que el funcionamiento del
sistema sea ptimo y que pueda ser abastecido con suficiente cantidad de agua
a presin.

6.17. Algunas definiciones sobre proyectos sanitarios

6.17.1. Agua potable: es el agua que ha sido tratada por mtodos
naturales, mecnicos y qumicos, de manera que est apta para el
consumo humano, segn las normas que al respecto dispone el
Ministerio de Salud y la Organizacin Panamericana de la Salud.

6.17.2. Aguas servidas: es el agua que ha sido usada para cualquier
actividad humana o industrial y por tanto tiene ndices de contaminacin
por encima de los valores permitidos para la vida.

6.17.3. Sistema de agua potable: es aquel sistema que distribuye el
agua potable en una poblacin. Para tal fin hace uso de una serie de
estructuras como la captacin, desarenadores, dosificadores, floculantes
y filtros y las redes de distribucin de agua que constan de reservorios,
tuberas de distribucin y sistemas contra incendios.

6.17.4. Tubera matriz: son las tuberas que conforman la red de
abastecimiento de agua potable. Estas tuberas pueden tener dimetros
desde 1 hasta ms de 20, dependiendo del caudal que es necesario
conducir.



6.18. Sistema de alcantarillado: es aqul que sirve para recolectar y evacuar
las aguas negras o aguas servidas desde cualquier lugar (viviendas,
industrias, etc.) hasta las plantas de tratamiento de aguas servidas y luego
ser vertidas a lechos naturales como ros o mares.

6.19. Tubera de conexin domiciliaria: conecta la tubera matriz con el
medidor de la edificacin o con el dispositivo regulador del consumo. A
partir del medidor o del dispositivo regulador del consumo, cualquier
instalacin le corresponde al usuario de la misma. Se dibuja con una lnea
recta (trazo de 02mm)

6.20. Medidor de agua: Dispositivo usado exclusivamente por la empresa
prestadora del servicio de agua. Los dimetros para los medidores suelen
ser: (1/2; 5/8; ; 1; 11/2; 2, etc.). Se dibuja con (02mm) como:

Figura 6.1:

6.21. Tubera de aduccin: es la tubera que conduce el agua potable desde el
medidor hasta las vlvulas de servicio, el tanque cisterna o tanque
elevado, segn el sistema utilizado. Se dibuja con (trazo de 03mm)

Figura 6.2:

6.22. Tanque cisterna: sirve para almacenar agua hasta que sea bombeada al
tanque elevado; su capacidad depende del consumo de la edificacin y
deber llenarse en un mximo de cuatro horas. Se dibuja como un crculo
o un cuadrado, segn su forma.

M


Figura 6.3:

6.23. Tanque elevado: tanque que se encuentra en la parte ms alta de la
edificacin y sirve para almacenar el agua y proporcionar la presin
necesaria en todos los ramales del sistema. Se indica con un crculo o un
cuadrado, segn su forma (trazo de 03mm).

Figura 6.4:

6.24. Ramales: es la red de tuberas que llevan agua potable a cada aparato
sanitario o punto. Existe como mnimo un ramal por cada piso de la
edificacin.

6.25. Simbologa utilizada en los planos sanitarios
A continuacin se presentan los principales smbolos usados comnmente
en el diseo de las instalaciones sanitarias.

6.25.1. Agua Potable

Tubera de agua fra: Dibujada en lnea punteada gruesa (trazo de 02 o
03mm)

CISTERNA
TANQUE
ELEVADO


Figura 6.5:

Tubera de agua caliente: se dibuja con lnea 03mm y dos puntos
intercalados.

Figura 6.6:
Codo de 90:

Figura 6.7:

Codo de 90 que sube:

Figura 6.8:

Codo de 90 que baja:



Figura 6.9:
Tee:

Figura 6.10:

Tee que sube:

Figura 6.11:
Tee que baja:

Figura 6.12:

Vlvula de compuerta:

Figura 6.13:

Vlvula en montante:

Figura 6.14:


Vlvula general:

Figura 6.15:

Cao de riego:

Figura 6.16:

Tapones:

Tapn macho Tapn hembra
Figura 6.17:

Vlvula de globo:

Figura 6.18:


Vlvula retencin (check): tal como se indica.

Figura 6.19:

Vlvula de llenado :

Figura 6.20:

Cruce de tuberas sin conexin: aplicado para indicar las intersecciones
de las redes, sin conexin. Se dibujan segn se indica.

Figura 6.21:



DETALLE DE UNA CONEXIN DE TUBERAS DE THERMA

Figura 6.22:

6.25.2. DESAGE

Tubera de desage: Representada con lnea continua (trazo de 0.4mm)

Figura 6.23:

ESC: 1/25
CALENTADOR ELECTRICO VERT.
BRECHA DE AIRE
VALV. CHECK
N.P.T.
A.F. A.C.
CONO DE REBOSE
VALV. SEGURIDAD
TRAMPA "P" 2"
VALV. COMPUERTA
UNION UNIVERSAL
UNION UNIVERSAL
VALV. COMPUERTA
UNION UNIVERSAL
UNION UNIVERSAL
1.95m


Tubera de ventilacin de desage:
Dibujada con lnea punteada (trazo de 04 mm)

Figura 6.24:

Codo de 90:

Figura 6.25:

Codo de 90 que sube:

Figura 6.26:
Codo de 90 que baja:

Figura 6.27:

Yee de 45:

Figura 6.28:


Registro roscado de bronce:

Figura 6.29:

Tee sanitaria:

Figura 6.30:

Trampa:

Figura 6.31:

Caja de registro:

Figura 6.32:

Yee doble sanitaria:



Figura 6.33:
6.26. Nomenclatura Internacional
A continuacin se presentan los smbolos para accesorios y vlvulas de
tuberas, adoptados por la Asociacin Americana de Ingenieros, mostrando los
diversos tipos de conexiones comunes.

Tabla 6.1: Smbolos grficos para accesorios y vlvulas




Con bridas
Con extremos
roscados

De enchufe
Con extremos
Soldadura fuerte
Con extremos
Soldadura dulce


Tabla 6.2: Nomenclatura de tubo galvanizado



P PL LA AN NO O D DE E L LA AS S I IN NS ST TA AL LA AC CI IO ON NE ES S E EL LE EC CT TR RI IC CA AS S
Las instalaciones elctricas en cualquier edificacin requieren de cuidado y
del anlisis detallado y minucioso de las necesidades, para que se garantice
que el funcionamiento del sistema sea ptimo y que pueda ser abastecido con
suficiente cantidad de energa elctrica en condiciones de mxima seguridad.

7.1. Conceptos bsicos sobre instalaciones elctricas

El electrn es la carga elemental o cantidad de electricidad negativa.
Todo portador esencial de electricidad se denomina ion.

La intensidad (I) de la corriente elctrica es la cantidad de electricidad
que fluye por una unidad de tiempo. La unidad es el amperio (amp)

La diferencia de potencial o fuerza electromotriz (f.e.m.) es la fuerza o
tensin que hace circular la corriente en un circuito. La unidad es llamada
voltio.

La potencia es la energa suministrada o producida por unidad de tiempo,
la unidad es el vatio (w).

La corriente continua o directa solo tiene un sentido y no tiene
pulsaciones (va desde el polo negativo al polo positivo).

La corriente alterna vara peridicamente de intensidad en magnitud y en
sentido.

La transmisin de corriente puede realizarse a diversos voltajes: Alta
tensin: 60,000 voltios; media tensin: 10,000 voltios y baja tensin: 220
voltios o 110 voltios.



Las instalaciones elctricas domiciliarias pueden hacerse de dos maneras:
conexin monofsica (dos cables), cuando se entrega una lnea con
carga elctrica y la lnea de retorno.

Conexin trifsica (tres cables), cuando se entregan dos lneas con
carga elctrica y la lnea de retorno.

7.2. Simbologa del dibujo de planos de las instalaciones elctricas
A continuacin se presentan los principales smbolos usados comnmente
en el diseo de las instalaciones elctricas.

Medidor watt-hora:

Figura 7.1:

Tablero general:

Figura 7.2:

Tablero de distribucin:

Figura 7.3:

wh


Salida de artefacto en el techo:

Figura 7.4:

Salida para artefacto en la pared braquete:

Figura 7.5:

Artefacto empotrado en el techo spot light:

Figura 7.6:

Salida para artefacto fluorescente en el techo:

Figura 7.7:



Caja de paso y empalme en el techo:

Figura 7.8:

Tomacorriente monofsico simple:

Figura 7.9:

Tomacorriente monofsico simple (alto) igual que el anterior pero
ubicado a 1.20 m de altura sobre el piso terminado.

Figura 7.10:

Tomacorriente monofsico simple en el piso:

Figura 7.11:

Salida para cocina elctrica trifsica:

Figura 7.12:

P
T
C


Interruptor simple o unipolar:

Figura 7.13:

Interruptor bipolar:

Figura 7.14:

Interruptor de tres vas (conmutacin): igual que el anterior, pero con
tres conexiones en la parte posterior del artefacto.

Figura 7.15:

Interruptor cuatro vas: igual que los anteriores pero con cuatro
conexiones en la parte posterior del artefacto.

Figura 7.16:

Timbre:

Figura 7.17:

3
4
T
2


Salida para televisin:

Figura 7.18:

Salida para telfono externo:

Figura 7.19:

Salida para telfono interno:

Figura 7.20:

Salida para intercomunicador:

Figura 7.21:

Salida para extractor:

Figura 7.22:

TV
E


Interruptor bipolar con fusible:

Figura 7.23:

Caja de interconexin telefnica (intercomunicador):

Figura 7.24:

Pozo de toma a tierra:

Figura 7.25:

Tubera empotrada en pared o techo: dibujada con lnea continua (03
mm), en arco amplio.

Figura 7.26:

Tubera empotrada en el piso: dibujada con lnea punteada gruesa (03
mm), en arco amplio.



Figura 7.27:

Circuito en conducto expuesto: dibujado con lnea punteada fina (03
mm), generalmente en arco amplio.

Figura 7.28:

Nmero de conductores: dibujado con lnea continua (03 mm),
generalmente en arco amplio, con pequeas barras que la cortan. El
nmero de barras indica el nmero de conductores.

Figura 7.29:

Tubera para telfono externo: dibujada con lnea larga intercalada con
una lnea corta (03 mm), generalmente en arco amplio.

Figura 7.30:


Tubera para timbre en piso: dibujada con lnea larga intercalada con
tres puntos (03 mm), generalmente en arco amplio.

Figura 7.31:

Interruptor termomagntico:

Figura 7.32:

Salida para therma o calentador:

Figura 7.33:



El presente Manual de Lectura de Planos es un Documento de Trabajo, impreso
slo para su revisin y anlisis por parte de los alumnos de la FIIA-UNAS y para
profesionales vinculados con la construccin agroindustrial.

rea de Ingeniera de los Alimentos
Departamento Acadmico de Ciencia Tecnologa e Ingeniera de los
Alimentos

Tingo Mara, Diciembre del 2012

Lectura de Planos de Construcción Agroindustrial

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Alfredo Abelardo Carmona Ruz 1

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