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Los componentes básicos de una sala de ordeño incluyen una bomba de vacío, conducciones de aire, interceptor, regulador, pulsador y unidad de ordeño. Los componentes accesorios como el tanque distribuidor o detectores de mamitis facilitan o mejoran el proceso de ordeño. El documento describe luego en detalle algunos de los componentes principales como la bomba de vacío, las conducciones de aire y vacío, y los pulsadores.
Los componentes básicos de una sala de ordeño incluyen una bomba de vacío, conducciones de aire, interceptor, regulador, pulsador y unidad de ordeño. Los componentes accesorios como el tanque distribuidor o detectores de mamitis facilitan o mejoran el proceso de ordeño. El documento describe luego en detalle algunos de los componentes principales como la bomba de vacío, las conducciones de aire y vacío, y los pulsadores.
Los componentes básicos de una sala de ordeño incluyen una bomba de vacío, conducciones de aire, interceptor, regulador, pulsador y unidad de ordeño. Los componentes accesorios como el tanque distribuidor o detectores de mamitis facilitan o mejoran el proceso de ordeño. El documento describe luego en detalle algunos de los componentes principales como la bomba de vacío, las conducciones de aire y vacío, y los pulsadores.
COMPONENTES BSICOS Y ACCESORIOS DE UNA SALA DE ORDEO.
Los componentes bsicos se consideran aqullos imprescindibles para el
funcionamiento de una instalacin de ordeo como son: bomba de vaco, conducciones de aire (vaco), interceptor, regulador, pulsador y unidad de ordeo; tambin se consideran bsicos, segn el sistema considerado, los siguientes componentes: conduccin de leche, receptor, depsito sanitario y extractor de leche en los sistemas de ordeo en plaza o sala, y las ollas en los sistemas de ordeo con cubo (olla) en plaza o compactos de carrito. Los componentes accesorios son los que se aaden a la instalacin para realizar una funcin que facilita o garantiza un mejor ordeo como, por ejemplo, el tanque distribuidor o los re tiradores automticos, o sirve para portar alguna medicin til como los depsitos medidores, medidores electrnicos de leche, detectores de mamitis, etc. Dada la diversidad de componentes que hay actualmente en el mercado, en este trabajo slo haremos referencia a los principales tipos, pudiendo encontrar en Internet bastante informacin sobre las caractersticas cualquier otro tipo que pudiera ser de inters. BOMBA DE VACIO
Extrae el aire del sistema de ordeo, creando un vaco que permite la succin de la leche. La eficacia de la bomba viene determinada por su capacidad, y se expresa en litros de aire extrado por minuto (l/min) a 50 kPa de presin.
Mecanismo y partes de la bomba de vaco: Para mantener el vaco constante, la bomba debe sacar el aire a la misma velocidad a la que entra durante el ordeo. Si el caudal de aire que penetra en el sistema es mayor que la capacidad de la bomba, el vaco disminuir. En una situacin ideal, la bomba debe extraer ms aire del que entra en el sistema de ordeo; el regulador compensar la falta de aire permitiendo la entrada de la cantidad apropiada. Los motores elctricos que se utilizan funcionan generalmente a unas 1.400 a 1.450 revoluciones por minuto y su potencia, que figura en la placa, debe estar ajustada a la carga y revoluciones de la bomba de vaco que deben mover. La bomba de vaco, en general, se compone de cuerpo de bomba, escape y sistema de lubricacin. CONDUCCIONES DE AIRE Y VACO.
El aire que aspira la bomba procedente de toda la instalacin viene por las conducciones de aire y vaco que conectan la bomba con el resto de componentes de una instalacin. Hay varias tuberas de aire y una de vaco, que se llama Conduccin de vaco de ordeo; en ambos casos, por estas tuberas slo circula aire y nunca la leche. Estas conducciones pueden ser de hierro fundido galvanizado, acero o, modernamente, de PVC. En algn caso especial, tal como en la conduccin de aire del receptor, sta puede ser de cristal o plstico transparente. Las conducciones de aire son las siguientes: Conduccin principal de aire: situada entre la bomba de vaco y el depsito sanitario Conduccin de aire de pulsacin: conecta la conduccin principal de aire y los pulsadores Conduccin de aire del receptor: conecta el depsito sanitario con el receptor. La conduccin de vaco de ordeo es la conduccin situada entre el depsito sanitario y las unidades de ordeo en determinadas instalaciones (mquinas con depsito sanitario y con conducciones de aire y leche independientes). Sola ser habitual en las instalaciones con medidores volumtricos, donde la salida de dicho depsito est cerrada durante el ordeo para poder almacenar la leche de cada vaca hasta efectuar la lectura del volumen ordeado y, por tanto, tambin est cerrado el vaco hacia el colector. Por ello, es necesario disear otra tubera (vaco de ordeo) que suministre el vaco al colector a travs de la parte superior de los depsitos medidores Vacumetros.
Es un instrumento, normalmente mecnico, que mide el vaco (depresin) a que est sometido el aire en el interior de la instalacin. Los vacumetros son medidores de presin diferencial (vaco), es decir, de diferencia de presiones entre el interior y el exterior de la instalacin.
Los vacumetros utilizados en las instalaciones de ordeo miden siempre el vaco en kilo pscales y generalmente llevan una indicacin del nivel de vaco recomendado y de cundo el nivel de vaco pudiera ser peligroso.
PULSADORES El pulsador es el dispositivo que alternativamente, segn el ciclo de pulsacin, dejar entrar aire o vaco en la cmara de pulsacin para mover el manguito. Las partes bsicas que tienen todos los pulsadores son: Conexin con las conducciones de aire de pulsacin por las que se extrae el aire de la cmara de pulsacin y se llega al nivel de vaco deseado en la fase de ordeo. Una vlvula o corredera que se mueve mediante el vaco o corriente elctrica. Conexin con el aire exterior para pasar ste a la cmara de pulsacin en la fase de masaje. Conexin con el tubo largo de pulsacin hacia la unidad de ordeo. El funcionamiento del pulsador es muy sencillo como ya se visto en el trabajo anterior; hay una corredera que se mueve alternativamente conectando el tubo largo de vaco y la cmara de pulsacin con el sistema de vaco o con el aire atmosfrico, de tal manera que el aire que est en la cmara de pulsacin est a la presin atmosfrica (masaje) o bajo vaco (ordeo). El nmero de veces por minuto que se repite este ciclo se llama frecuencia de pulsacin y la relacin de pulsacin es el tiempo en el que el manguito de ordeo est abrindose y completamente abierto con respecto al tiempo total del ciclo, en tanto por ciento. Las frecuencias de pulsacin ms normales en vacuno estn comprendidas entre 50 y 60 ciclos/min. Las frecuencias de pulsacin ms habituales en ganado caprinos estn comprendidas en el rango de 60 a 120 ciclos/min, y en ganado ovino, entre 90 y 180 ciclos/min.