DEBER DE HIDROBIOLOGIA.

LEY DE HENRY
La Ley de Henry fue formulada en 1803 por William Henry. Enuncia ue a
!empera!ura con"!an!e# la can!idad de $a" di"uel!a en un l%uido e" direc!amen!e
proporcional a la pre"i&n parcial ue e'erce e"e $a" "o(re el l%uido. )a!em*!icamen!e
"e formula del "i$uien!e modo+
Donde:
p , la pre"i&n parcial del $a"
c , la concen!raci&n del $a"
k , la con"!an!e de Henry# ue depende de la na!urale-a del $a"# la !empera!ura y
el l%uido
Esta ley e"!a(lece ue la can!idad de un $a" ue puede di"ol.er"e en un l%uido "e
relaciona direc!amen!e con la pre"i&n parcial del $a" "o(re dic/o l%uido# e
indirec!amen!e con la !empera!ura del "i"!ema. E0pre"a el coeficien!e de "olu(ilidad de
lo" $a"e" en lo" l%uido".
1ada "u"!ancia !iene una .ola!ilidad diferen!e# la cual puede "er calculada a !ra.2" de "u
con"!an!e de la Ley de Henry. E"!a con"!an!e# !am(i2n conocida como coeficien!e e
par!ici&n aire3a$ua# e" un indicador de la "olu(ilidad de la fracci&n $a"eo"a de la
"u"!ancia en un l%uido# e"pec%ficamen!e en a$ua.
4n pla$uicida con un .alor ele.ado de la con"!an!e de la Ley de Henry "e .ola!ili-ar* o
e.aporar* f*cilmen!e de lo" cuerpo" de a$ua o del "uelo /5medo y "e di"per"ar* a !ra.2"
de la a!m&"fera. 6ara el ca"o de lo" .alore" de la con"!a!e de la Ley de Henry
pre"en!ado" en e"!a (a"e de da!o"# la !empera!ura e"!* e0pre"ada en $rado" 1el"iu".
O!ra propiedad de lo" "i"!ema" (inario" fue de"cu(ier!a por el fi"icou%mico in$l2" William
Henry. 7l encon!r& ue la ma"a de $a" m
2
di"uel!a en un .olumen dado de "ol.en!e a
!empera!ura con"!an!e e" proporcional a la pre"i&n del $a" en euili(rio con la "oluci&n.
De manera ma!em*!ica# 8La cual e" una forma de plan!ear la ley de Henry# pero no
la m*" 5!il9.
ELIAS GUAMAN. 1
DEBER DE HIDROBIOLOGIA.
Donde en $eneral el "u(%ndice : "e u!ili-a para referir"e al "olu!o 8el "u(%ndice 1 "uele
u!ili-ar"e para el "ol.en!e9 y k e" la con"!an!e de la ley de Henry. La mayor%a de lo"
$a"e" "i$uen la ley de Henry a !empera!ura" ue no "ean dema"iado (a'a" y pre"ione"
moderada".
Ejemplo
De"de el pun!o de .i"!a fi"icou%mico# ;cu*l e" la ra-&n por la cual cuando "e de"!apa
una (o!ella de a$ua car(ona!ada 8$a"eo"a9# "e e"cuc/a un e"cape de $a"# "e o("er.a
(ur(u'eo y la "oluci&n 8$a"eo"a9 !iende a "alir"e de la (o!ella<
Soluc!n del pro"lema
He au%# en e"!e "encillo e'emplo# una aplicaci&n pr*c!ica de la ley de Henry. En el
proce"o de ela(oraci&n de (e(ida" $a"eo"a"# "e incluye una di"oluci&n de di&0ido de
car(ono $a"eo"o# en a$ua (a'o pre"i&n y "e cierra el "i"!ema 8(o!ella o la!a9 a una
pre"i&n ele.ada# de modo ue una la (o!ella de $a"eo"a "in a(rir e"!* (a'o una $ran
pre"i&n de .
Al a(rir la (o!ella# la pre"i&n "e reduce r*pidamen!e /a"!a alcan-ar la pre"i&n
a!mo"f2rica y "e de"prende una par!e del $a" de la "oluci&n en forma de
(ur(u'a"# e"!e (ur(u'eo "e /ace m*" fuer!e "i el cam(io de pre"ione" "e /ace m*" r*pido
y el $a" en "u a(rup!a "alida# emer$e con "oluci&n y /ace ue la (e(ida $a"eo"a "e
derrame del en.a"e. =i "e de'a a(ier!o el recipien!e# la (e(ida >pierde el $a"? porue
el CO
2
li(erado "e e"capa.
La "olu(ilidad de CO
2
en a$ua a :@A1 8!empera!ura am(ien!e# apro0imadamen!e9 y una
a!m&"fera de pre"i&n e" de "&lo .
En lo" .ino" e"pumo"o" el CO
2
di"uel!o "e encuen!ra !am(i2n (a'o pre"i&n# pero
el CO
2
"e produce por un proce"o de fermen!aci&n den!ro de la (o!ella# en lu$ar de "er
aBadido ar!ificialmen!e# como en el ca"o de la (e(ida car(ona!ada.
ELIAS GUAMAN. :