Enfermedad de la alimentacin que causa graves perturbaciones en su dieta
diaria, tales como comer cantidades muy pequeas o cantidades grandes. Estos trastornos aparecen durante la adolescencia o adultez temprana, en ocasiones se dan en la niez o adultez avanzada.
Los trastornos de la alimentacin ms comunes son: La anorexia nerviosa Bulimia nerviosa Trastorno por atraccin
ALIMENTACIN Es la ingestin de alimentos por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, con este consiguen energa y el desarrollo de todos sus rganos. ALIMENTO Es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales, regulacin del metabolismo y mantenimiento de funciones fisiolgicas. NUTRIENTE Es un producto qumico procedente del interior de la clula y que esta necesita para realizar sus funciones vitales. BROMATOLOGA Es la ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su produccin, manipulacin, conservacin y distribucin, as como su relacin con la sanidad. NUTRICIN La nutricin es el aprovechamiento de los nutrientes manteniendo el equilibrio homeosttico del organismo a nivel molecular y macro sistmico. DIETETICA Es la disciplina que estudia el rgimen alimenticio en la salud o en la enfermedad de acuerdo a conocimientos sobre fisiologa de la nutricin. DIETA Practica de restringir la ingesta de comida para obtener solo nutrientes y la energa necesaria y as poder conseguir o mantener cierto peso corporal.
POR QU SURGE EL PLATO DEL BUEN COMER?
El plato del Bien Comer se cre para orientar a los mexicanos hacia una alimentacin balanceada; se trata de una gua visual con forma de plato en donde se incluyen imgenes de alimentos de consumo comn en Mxico. Fue creado como una representacin grfica sobre los diferentes tipos de alimentos que debe incluir cada comida y su proporcin. Equilibrada: Dieta balanceada Inocua: No es toxica Suficiente: Ni poca ni abundante Variada: Todos los nutrientes necesarios para una buena alimentacin El plato del buen comer incluye 3 grupos de alimentos Grupo verde: Verduras y frutas Aporta principalmente agua, fibra, vitaminas y minerales
Grupo amarillo: cereales y tubrculos Aportan energa, son una buena fuente de fibras y protenas
Grupo rojo: Leguminosas y alimentos de origen animal Aportan protenas, hierro, grasas y vitaminas Hay 2 tipos de alimentos que no se incluyeron en el plato del buen comer porque su consumo debe ser espordico o por lo general limitarlos son: Azucares Aceites y grasas
La forma del plato del buen comer significa una gua visual con forma de plato en donde se incluyen imgenes de alimentos de uso comn.