Sunteți pe pagina 1din 19

Suc cu ghimbir si ananas O combinatie care te ajuta in procesul de detoxifiere a organismului.

Este un adevarat pachet de vitamine, minerale, fibre si enzime care te revitalizeaza, ajuta in
curele de slabire si in tratamentul impotriva candidei.

Ingrediente
1 ananas mic
zeama de la 1/2 lamaie
1 lingurita de ghimbir proaspat maruntit
cate un pumn de patrunjel, cilantro si spanac proaspete
100 ml de apa
Suc de rosii, ardei si telina Ingrediente
1/4 ardei rosu gras
2 rosii
100 ml apa
2 frunze de coriandru
1 frunza de telina

Se adauga intr-un storcator bucatile de ardei si rosiile.

uc cu sfecla rosie, mere si morcovi O bautura cu proprietati anticancerigene.

Merele protejeaza stomacul de bacteriile daunatoare si plamanii de efectele nocive
ale fumului de tigara;
Sfecla rosie stimuleaza formarea globulelelor rosii si curata ficatul;

Si sa nu uitam de beneficiile miraculoase oferite de lamaie: elimina toxinele din ficat,
imbunatateste functionarea bilei, favorizeaza absorbtia mineralelor si purifica sangele.

Ingrediente
2 mere
3 morcovi
1/2 sfecla rosie
1/2 lamaie

Amesteca intr-un procesor merele, morcovii, sfecla rosie si lamaia.
Se strecoara compozitia, se serveste intr-un pahar inalt si se orneaza cu un felie de lamaie.

"Cafeaua" de dimineata Poti sa faci o alegere mult mai buna in locul cafelei de dimineata. Acest
suc preparat din legume si verdeata asigura o parte din necesarul zilnic de vitamine, minerale
si enzime, oferind o senzatie de revigorare pe tot parcursul zilei.

Ingrediente
4 morcovi
1/2 sfecla rosie
1 catel de usturoi
1 radacina de telina
1/4 radacina de gimbir (optional)
3 frunze de spanac
1 radacina de patrunjel

Se amesteca toate ingredientele intr-un procesor si se consuma imediat pentru un plus de
savoare.

Sucuri pentru rinichi si ficat Pentru curatarea ficatului amesteca urmatoarele ingrediente: 1
ridiche neagra sau 6-8 ridichi rosii, 12 frunze de andive, 6 bucati de sparanghel, 3 morcovi si 1
castravete.


Pentru curatarea rinichilor este recomandat sa amesteci: 3 radacini de telina, 2 rosii, 1 lamaie
curatata de coaja, 2 morcovi si 6 frunze de andive.


Dr. Oz: Detoxifiere de 3 zile cu sucuri naturale. Slbete sntos!


Detoxifiere nseamn un repaus pentru organism, lucru care este din ce n ce mai recomandat
de specialitii din ntreaga lume. Vezi cum s faci o detoxifiere i ce sucuri sunt recomandate!

O cur de detoxifiere nu nseamn nfometare i este binevenit pentru corpul tu, att vreme
ct nu-i privezi organismul de nutrieni eseniali. De aceea, curele de detoxifiere de trei zile
sunt recomandate de Dr. Oz ca fiind un miracol pentru sistemul digestiv i ntregul organism, iar
cea mai bun soluie este de a consuma doar sucuri proaspt stoarse din fructe i legume.
Astfel, organismul primete nutrienii de care are nevoie, ns ntr-o form mult mai uor
digerabil i pentru care nu va fi nevoit s munceasc foarte mult. Asta ar fi explicaia
specialistului care recomand acest tip de cure de detoxifiere care se pot efectua cu
regularitate pentru a beneficia de o purificare a organismului.

O cur de detoxifiere presupune eliminarea din alimentaie a alimentelor procesate din comer,
cafea, alcool, tutun, zahr, fin, lactate, carne, ou. n schimb, sucurile proaspete de fructe i
legume vor fi cele care ajut la eliminarea toxinelor i regenerarea esuturilor.


Reguli de respectat nainte de a te apuca de detoxifiere

Cu dou zile nainte de a ncepe cura de detoxifiere este recomandat s elimini anumite
alimente din diet: cafein, zahr, carne roie, lactate i orice alimente procesat. Consum doar
fructe, legume i proteine slabe.

De asemenea, n fiecare diminea, imediat dup ce te-ai trezit bea dou pahare cu ap cldu
amestecat cu zeam de lmie i ghimbir rzuit. Seara, nainte de culcare este recomandat s
bei un ceai din plante medicinale.


Iat un program complet recomandat de Dr. Oz pentru 3 zile de detoxifiere cu suc proaspt.
Ingredientele recomandate se pun n storctor i se consum sucul proaspt rezultat.

Prima zi de detoxifiere
Primul lucru dup trezire: dou pahare cu ap cldu amestecat cu zeam de lmie
i ghimbir rzuit.
Dimineaa: suc de morcovi i ghimbir (3 morcovi, 2 mere, o bucat mic de ghimbir)
Gustare: suc verde (1 castravete, 4 bee de elin, 2 mere, un pumn de frunze de
spanac, 1/2 lmie, o bucat de ghimbir)
Prnz: suc de legume (4 roii mici, 1 castravete, 2 bee de elin, 1 ardei rou, 1 ceap
roie mic, 2 cni cu ptrunjel frunze i codie, 1 lmie verde)
Gustare de amiaz: suc de citrice i verdeuri (un pumn de frunze de spanac, un pumn
de frunze de sfecl sau salat verde, 1 castravete, 6 clementine)
Gustare de sear: suc de cartofi dulci (1 cartof dulce, 1 morcov, 1 ardei rou, 2 rdcin
de sfecl roie, 2 mere acrioare, 1 portocal).
Cin: fructe sau legume proaspete sau preparate simplu la cuptor, aburi, nbuite.
Ceai nainte de culcare: o can cu ceai din plante medicinale, nendulcit.

Pe lng aceste 5 pahare de suc proaspt pe care trebuie s le consumi pe parcursul zilei, Dr. Oz
recomand o singur mas cu ingrediente solide, ns aceste trebuie s fie doar fructe i legume
fie n stare crud, fie preparate foarte simplu.


Ce alte sucuri sunt recomandate pentru purificarea organismului i ntrirea lui

1. Sucul de struguri pe care poi s-i storci ntregi.
2. Sucul de mere. Se storc merele ntregi, bine splate n prealabil.
3. Limonada cu miere de albine.
4. Sucurile simple de legume: morcovi, spanac, ptrunjel, sfecl roie, broccoli.
5. Sucul de morcovi combinat cu suc de sfecl roie i suc de ptrunjel.
6. Sucul de morcovi combinat cu suc de sfecl roie i spanac.
7. Sucul de morcovi combinat cu suc de germeni de lucern i ptrunjel.
8. Sucul de morcovi combinat cu suc de spanac, elin i ptrunjel.
9. Sucul de iarb de gru combinat cu suc de germeni de lucern.
10. Sucul de varz.


3 sucuri din fructe si legume care-ti revitalizeaza sanatatea
1. Sucul de sfecla rosie
Mai multe studii au confirmat proprietatile puternice ale sucului de sfecla rosie. Acesta este
eficient n cresterea energiei si scaderea tensiunii arteriale.
Nitratii continuti in acest suc imbunatatesc si calitatea exercitiilor fizice. Persoanele care beau
suc de sfecla rosie inainte de a merge la sala dau dovada de o rezistenta mult mai mare.

2. Sucul de rosii
Este foarte laudat datorita continutului mare de licopen un antioxidant care lupta impotriva
formarii celulelor canceroase si te protejeaza impotriva mai multor tipuri de cancer (de san, de
prostata, de plamani, de colon). Sucul de rosii este un tratament natural excelent pentru
persoanele care au un nivel mare al colesterolului.
Daca nu esti convins de plusurile unui pahar cu suc de rosii iti aratam si lista de vitamine pe care
acesta o contine. Un singur pahar are 74% din doza zilnica necesara de Vitamina C i 2% din cea
de Vitamina A. Ambele sunt foarte importante pentru a proteja sistemul imunitar si pentru a
lupta impotriva radicalilor liberi, cei vinovati de distrugerea celulelor. Intr-un pahar de suc de
rosii vei gasi si vitaminele B1, B2, B3, B5 si B6, potasiu, magneziu, fier si fosfor.

3. Sucul de rodii
Este unul din cele mai bune sucuri naturale pe care le poti consuma. Este plin de antioxidanti,
ceea ce inseamna ca te ajuta sa-ti protejezi celulele de radicalii liberi. Este foarte bogat in
polifenoli, o forma de antioxidanti ce lupta cu cancerul si bolile de inima. Ba chiar, semintele de
de rodie sunt mai puternice din acest punct de vedere decat ceaiul verde si vinul rosu.
Sucul din rodii poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale, prin reducerea hormonului de stres pe
care corpul il produce. De asemenea, un pahar de suc din rodii consumat zilnic ajuta la
imbunatatirea fluxului de sange la nivelul inimii in cazul unei treimi dintre persoanele ale caror
artere au fost acoperite de colesterol.

Ajuta organismul sa lupte cu oboseala, pofta de dulciuri sau stresul cu sucuri naturale pline de
vitamine.

Fiecare disconfort are un remediu pe care poti sa ti-l iei din surse naturale, fara pilule inghitite
cu pumnul. Fie ca e vorba despre oboseala, de deshidratare sau stres, le poti combate usor cu
un suc din fructe sau legume bine alese.

Energie verde la pahar
In loc de o cafea neagra dis de dimineata, incearca un suc pentru energizarea organismului. Si
nu orice suc, ci unul verde care are din belsug clorofila. Pigmentul verde, care ajuta plantele sa
faca forosinteza, ajuta si la oxigenarea sangelui din organism. Astfel, activitatea cerebrala se va
accelera si iti va da senzatia de energie.
Ai nevoie de un castravete, tulpini de telina, cateva frunze de spanac, un sfert dintr-o lamaie si
un praf de ghimbir. Amesteca-le pe toate cu un blender si soarbe energia din pahar.

Scapa de pofte cu suc de mere
De cate ori n-ai poftit la ceva dulce, desi tocmai ai terminat o ciocolata intreaga. Nevoia de
dulciuri iti poate strica plaurile pentru orice dieta. Daca vrei sa scapi de ea, bazeaza-te pe suc de
mere si telina, condimentate cu putina scortisoara, responsabila cu reglarea nivelului de zahar
din sange.

Relaxare din legume
Dupa o zi plina la munca tentatia de a gusta cateva picaturi de vin este mare. Nu va fi remedial
cel mai bun pentru stresul acumulat. In locul unui pahar cu vin rosu poti sa incerci un cocteil de
legume. Nu este cel mai apetisant mod de a incheia seara, dar cu siguranta este mai sanatos.
Amesteca spanac, broccoli, telina si morcovi pentru un suc care iti va induce o stare de bine si
te va ajuta sa dormi profund. Este un cocteil natural care iti va aduce si o cantitate mare de
magneziu, ceea ce va ajuta la relaxarea musculara si nervoasa.

Mereu tanar cu fructe de padure
Timpul, stresul si viata sedentara lasa urme in organism. Ca sa lupti cu imbatranirea foloseste
un elixir din fructe de padure consumat sub forma unui suc. Ai nevoie de apa, afine, capsune si
sfecla, usor de trasnformat intr-o bautura bogata in antioxidanti, ce vor lupta cu radicalii liberi
ce ataca celulele organismului.

Pofta de amor vine din paharul cu suc de telina si fructe exotice
Daca esti obosit si stresat, nici cheful de viata in doi nu mai e la fel ca inainte. Si daca scoicile si
ciocolata ies de pe lista de optiuni afrodisiace, atunci singura inspiratie in dormitor poate veni
dintr-un pahar cu suc de telina. Da, celebra telina contine un ingredient care creste nivelul de
feromoni. Adauga apa de cocos, banana, avocado, pepene verde si somochine. Adica, un
buchet de arome responsabile petru stimularea sistemului hormonal.


Pregateste-te de primavara! Curata organismul cu sucuri naturale
La inceput de sezon ai nevoie de o cura de vitamine care sa te energizeze dupa lunile de iarna.
Afla care sunt cele mai bune sucuri naturale pentru detoxifierea organismului.
Asa cum o casa are nevoie de o curatenie buna la inceput de primavara, la fel de binevenita
este si o gura de vitamine pentru corpul tau. Mai ales dupa o iarna friguroasa in care ai cosumat
mai putine legume si fructe si mai multe mancaruri grele. Un ajutor bun sunt sucurile naturale,
care merg mana in mana cu schimabrile pe care trebuie sa le faci in intregul stil de viata.

Ce inseamna detoxifierea?
Printr-o dieta de detoxifiere se urmareste eliminarea toxinelor din corp, uneori reusind sa pierzi
chiar si cateva kilograme si sa te simti, astfel, mai plin de energie. Nu e suficient doar sa bei
sucuri naturale ca sa te simti mai bine. Detoxifierea presupune schimbarea intregului regim
alimentar pentru o perioada de cel putin cateva zile ca sa vezi primele efecte.

De ce sunt sucurile indicate in detoxifiere?
Pe langa o dieta mai curata, in care sa mai tai din mancarea grasa, alcool si zahar, organismul
poate fi ajutat prin sucuri naturale sa iasa din hibernare. Avantajul lor este ca au putine calorii,
grasimi sau zaharuri procesate. In schimb, sunt un cocteil de vitamine, minerale si antioxidanti.
Adica, combustibilul de care ai nevoie ca sa turezi din nou motoarele la maxim.

Cocteiluri de vitamine bune pentru primavara
Combinatiile bune pentru curatarea organismului sunt nenumarate. Trebuie doar sa gasesti
legumele si fructele care iti plac cel mai mult si sa le amesteci in sucuri ispititoare.
Combinatie de citrice - cu o portocala, un grepfrut si un lime vei obtine un suc cu multa
vitamina C care iti va ajuta sistemul imunitar.
Ajutor pentru sitemul digestiv - un mango, cateva felii de ananas si suc de lamaie sunt
cea mai buna combinatie pentru a accelera functionarea sistemului digestiv.
Cocteil exotic pentru hidratare - pepenele rosu si cel galben sunt o sursa buna de apa
pentru organism. Adauga si cateva boabe de struguri albi si vei obtine o bautura care iti
taie setea.
Vitamine pentru piele combina capsuni, banana si piersici pentru a obtine toata
cantitatea de potasiu de care are nevoie organismul tau. Va fi de ajutor pentru pielea
care a suferit de pe urma frigului din lunile reci.
Dezmorteste organismul din mere, portocale, lamaie si morcovi vei obtine un suc
bogat in beta-caroten si vitamina C
Tine bolile deoparte incearca un suc din mere si varza rosie care este un bun diuretic,
dar si un bun antiviral.
In locul salatei foloseste rosiile si salata verde intr-o combinatie inedita. Prepara un
suc din aceste ingrediente, adauga un castravete si putina zeama de lamaie si vei obtine
un cocteil plin de nutrienti.
Nu exagera cu detoxifierea!
Unele persoane aleg sa tina cure de detoxifiere numai cu sucuri timp de cateva zile, insa nu este
indicat sa adopti o asemenea dieta fara a consulta un medic. Sucurile au un continut mic de
grasimi si proteine de care organsimul are, totusi, nevoie pentru o functionare sanatoasa. E mai
simplu sa le integrezi intr-o dieta mai ampla de curatare a organismului, alaturi de alte alimente
bune.

Imbunatateste dieta raw cu sucuri de fructe si legume diversificate. Iti explicam metoda
corecta de preparare.
Pentru ca este din ce in ce mai cald iar noi avem nevoie sa consumam multe lichide ca sa ne
hidratam, ne-am gandit sa-ti reamintim despre importanta pe care o au in regimul raw
nenumaratele sucuri de fructe si legume. Ca sa te bucuri insa de cele mai sanatoase sucuri de
fructe si legume, urmeaza niste pasi obligatorii de preparare!
Solutia ideala pentru hidratare si aport nutritional
Sucurile naturale sunt poate cea mai la indemana bautura pentru raw-foodisti (in afara de apa,
bineinteles) in aceasta perioada in care oferta de fructe si legume este din ce in ce mai bogata.
In afara faptului ca imbogatesc considerabil dieta raw, proaspetele sucuri de fructe si legume
sunt si o metoda buna de a ne hidrata corpul in aceste zile calduroase pe care le traversam.

In sucuri de fructe si legume gasesti mai multe enzime, vitamine si minerale ce se absorb mai
repede in organsim
Cele mai bune fructe si legume pe care le poti folosi in sucuri hidratante sunt cele bogate in
apa: pepenele rosu (mai e putin pana cand il vom putea cumpara din piete), ananasul,
grepfrutul, zmeura, ciresele, capsunile, lamaia, telina, castravetii, varza, salata verde, rosiile si
multe altele. Doar imaginatia ta este limita cand vine vorba despre combinatiile de fructe si
legume pe care le poti face pentru a obtine sucuri delicioase, hranitoare si racoritoare.
Sucurile de fructe si legume mai au insa un mare atu pe langa buna hidratare pe care o pot
oferi: sunt un pachet concentrat de vitamine, minerale si antioxidanti de care corpul are nevoie
pentru a functiona sanatos. Spre exemplu, stiai ca atunci cand bei sucuri naturale absorbi cu
80% mai multi nutrienti si enzime decat daca consumi fructele intregi?
In plus, sucurile mai pot fi si o modalitate de a incorpora in dieta ta raw cat mai multe fructe si
legume, chiar si unele dintre ele pe care poate ca nu le consumi in mod normal. Cu cat bei mai
multe sucuri de fructe si legume zilnic, cu atat vei reusi sa consumi toate cele cinci portii de
fructe si legume zilnice indicate de nutritionisti intr-o dieta echilibrata. Pentru a-ti prepara insa
cele mai delicioase sucuri de fructe si legume, tine cont si de niste sfaturi importante.

4 pasi pe care ar trebui sa-i iei in considerare cand iti faci sucuri de fructe si legume natural

1. Foloseste fructe si legume fara pesticide sau ierbicide
Incearca sa cumperi pe cat posibil fructe si legume organice sau fructe si legume despre care stii
ca sunt produse de tarani, drept urmare sunt mai naturale. Daca nu prea obisnuiesti sa mergi la
piata, acum este un moment bun sa-ti dezvolti acest obicei. Organizatia mericana de
ediuEnvironmental Working Group listeaza printre legumele cu cele mai multe pesticide telina,
spanacul, varza furajera, salata, morcovii.

2. Spala bine fructele si legumele in apa rece
In acest fel, vei indeparta pesticidele, alte substante chimice si mizeria de la suprafata. Spala
usor fructele si legumele sub un jet puternic de apa, fara sa folosesti vreun detergent, pentru ca
substantele toxice vor ramane pe acestea. Este important sa cureti si partile pe care nu le
folosesti, deoarece bacteriile se pot transfera usor din aceste zone pe cutit si pe fructul in sine.

3. Adauga ingrediente cheie pentru a-ti face sucuri delicioase
Lamaia este un ingredient esential in multe sucuri de legume in care folosesti telina, andive,
papadie, varza furajera deoarece are capacitatea de a prelua din gustul amar al acestor legume.
Pentru un plus de aroma poti insa sa adaugi si ierburi proaspete sucurilor: patrunjel, busuioc.
Dar mai poti folosi si apa de cocos (este super-hidratanta), fructe de padure (o jumatate de
ceasca pentru un singur suc) sau ghimbir, daca iti place gustul putin mai picant.

4. Bea sucul imediat ce il faci
Pentru ca este foarte perisabil, sucul de fructe si legume trebuie baut imediat ce il faci. Cu cat il
consumi mai tarziu dupa ce l-ai obtinut, cu atat risti sa pierzi mai multi nutrienti. Totusi, daca
esti atenta, poti pastra sucurile de fructe si legume pana la 24 de ore inainte ca sa-si piarda
toate vitaminele si mineralele. Asadar, pune sucul intr-un vas ermetic si pastreaza-l la frigider.
Umple vasul cat poti de mult, altfel aerul ramas va oxida fructele si legumele.


Suc natural energizant din fructe si legume de iarna
Ingrediente
1,5 kg portocale si mandarine
1 mango
1 morcov
2 degete radacina de ghimbir
1 mana de spanac tanar
scortisoara (optional)
Metoda
1. Se curata toate fructele si legumele de coaja si impuritati. Se taie in bucati mai mici si se
trec prin storcatorul prin presare la rece.
2. La sfarsit, separat, trecem si ghimbirul, a carui esenta o pastram in sticlute separate
pentru a o putea combina cu restul sucului dupa gust, intrucat ghimbirul este usor
intepator.
3. Daca dorim, putem amesteca totul cu putina scortisoara macinata.
4. Servim imediat sau, daca dorim sa pastram sucul, o putem face in sticle bine inchise,
avand grija sa umplem sticla pana la capac pentru a nu lasa loc aerului, impiedicand
astfel oxidarea sucului.

Sucul asta are rolul de a fi super energizant, de a aduce un supliment de vitamina C intr-o
perioada in care avem mare nevoie si de a ajuta digestia, tinand cont ca avem tendita sa
mancam mai multe grasimi si mai multi carbohidrati. Mai mult, datorita betacarotenului care e
continut in toate fructele portocalii folosite, ne ajuta pielea sa simta mai putin absenta soarelui,
asa ca e foarte recomandat pentru noi. Daca aveti la congelator, puteti sa ii adaugati si catina,
atunci chiar ca va fi un suc de neuitat! Eu de cand o tot tin pe sucuri n-am prea racit, ptiu sa nu
cobesc, dar m-am simtit tare bine toata toamna si iarna de pana acum.
Love and orange juice!
*IN ENGLISH*
Winter is a time when our body needs a boost of vitamins and energy the most. I have a
tendency to eat fats and lots of juices, preferably fresh orange or pomegranate juice, but thats
because our body is so intelligent, it asks for all the things necessary to keep us going strong. I
particularly like to use orange fruit and vegetables in my juices, because they are full of
betacarotene and supplement for the absence of the sun in our lives :)
Another ingredient that I persistently use is ginger (which, alas!, I discovered too late in my life)
because it helps with digestion and keeps the cold away. I actually didnt have one single cold
or flu this year and Im pretty happy about it, I hope I wont jinks it now with my big mouth :)

Winter boost juice
Ingrediente
1.5 kg oranges
2 cm ginger root
1 carrot
1 mango
a handful of baby spinach
ground cinnamon (optional)
Metoda
1. Peel all fruits and veggies. Wash well, then juice them all, with the exception of the
ginger.
2. Juice ginger separately and use the resulting juice moderately, by adding it to your glass
according to your taste. It can be spicy!
3. If you want, you can add a pinch of ground cinnamon or all spice for flavour.

This juice needs no sugar or any other additions and I particularly like the zing I get from the
ginger. Its a party in my mouth! I do hope you will enjoy it too :)
Love and orange juice!


Terapia cu sucuri naturale de legume i fructe

Terapia cu sucuri utilizeaz sucuri proaspete, neprelucrate, din fructe i legume pentru a hrni
i ntri organismul, dar i pentru a ajuta la vindecarea a numeroase boli. Folosit ca supliment
nutriional n perioadele de stres sau ca form alternativ de vindecare mpreun cu alte
tratamente naturale, terapia cu sucuri poate face parte cu succes dintr-un program complex de
meninere sau de redobndire a sntii.
Sucurile i extrasele din plante sunt utilizate de secole, datorit proprietilor vindectoare pe
care le au. Demn de notat este faptul c termenul chimical provine din grecescul chemia, care
nseamn de fapt sucul unei plante.
Terapia cu sucuri ofer o modalitate echilibrat pentru suplimentarea dietei, dup cum afirm
dr. Steven Bailey, de la Northwest Naturopathic Clinic din Portland, S.U.A. Una dintre cele mai
ieftine terapii disponibile este utilizarea sucurilor neprelucrate din fructe i legume pentru
suplimentarea dietei de zi cu zi. Sucul poate fi folosit, de asemenea, n tratamentul unui pacient
pentru stimularea sistemului imunitar, reducerea presiunii sanguine, detoxifiere i protejarea
corpului fa de factorii de mediu duntori. Aceast terapie se folosete, de asemenea, pentru
a facilita tratamentul alergiilor alimentare i este un remediu nutriional ideal pentru cei care
sufer de grea sau care au probleme digestive.

Proprietile vindectoare ale terapiei cu sucuri
Fructele i legumele proaspete sunt surse concentrate de energie i sunt bogate n carbohidrai,
vitamine i minerale. Prin separarea sucului de pulp se obine un lichid care conine
majoritatea nutrienilor, avnd ns o mas mult mai redus, afirm Dr. Bailey. De exemplu,
sunt necesare aproximativ cinci kilograme de morcovi pentru a obine un sfert din aceast
cantitate de suc. Altfel spus, a mnca cinci kilograme de vegetale de dou-trei ori pe zi este
aproape imposibil, ns oricine poate bea dou-trei pahare de suc pe zi.
Sucurile cu un coninut ridicat de vitamina C, cum sunt cele din fructe, citrice sau varz, ajut
corpul s absoarb fierul din hran, atunci cnd sunt adugate n dieta zilnic. Sucurile bogate
n nutrieni, cum sunt cele din varz collard sau cele din varz crea, pot fi adugate n supe i
mncruri sau pot nlocui lichidele din multe reete. n mod ideal, sucurile se adaug la sfrit,
pentru a minimiza pierderea de vitamine i enzime provocat de cldur.

Deoarece sucurile de fructe au un coninut ridicat de zahr i fermenteaz rapid n stomac, ele
trebuie diluate cu ap, ntr-o proporie de 1:1 (un pahar cu ap la fiecare pahar cu suc). Este, de
asemenea, important de tiut c persoanele care sufer de diabet sau hiperglicemie trebuie s
consume sucurile de fructe doar mpreun cu hrana. n plus, sucurile de roii i cele de
portocale se recomand s fie consumate cu moderaie, deoarece sunt foarte acide i modific
echilibrul acido-bazic natural (pH-ul) al corpului. De asemenea, mai ales cei care sufer de colit
de fermentaie sau de gastrit hiperacid trebuie s consume cu precauie sucurile de roii i
cele de portocale.

Sucurile din legume sunt utilizate extensiv pentru vitalizare i ca suplimente nutriionale,
datorit coninutului lor ridicat de vitamine i minerale. n schimb, sucurile de fructe produc o
refacere rapid a organismului. Un alt atu al sucurilor de fructe: compoziia lor rmne stabil
mai mult timp fa de cea a sucurilor din legume, care se oxideaz rapid, reducndu-i astfel
cantitatea de enzime i vitamine. Amintim i faptul c este de preferat s obinem sucuri din
fructe i legume proaspete, pentru a ne putea folosi din plin de valoarea lor nutritiv.

Calitile terapeutice ale anumitor sucuri de fructe i legume
Multe fructe i legume au caliti terapeutice dovedite tiinific. Iniial s-au studiat n detaliu
mai mult calitile terapeutice ale fructelor i mai puin cele ale legumelor, de aceea datele
referitoare la sucurile din fructe sunt mai numeroase. Cherie Calbom, cunoscut nutriionist
din Seattle, S.U.A. (i coautoare a crii Sucuri pentru via) recomand urmtoarele sucuri:

Sucul din mere
Mrul este bogat n sorbitol.

Sucul din mere, grapefruit i cpuni
Aceste fructe conin polifenoli cu aciune antioxidant. n testele de laborator, in vitro,
polifenolii au proprieti antivirale i antitumorale.

Sucul din sfecl
Frunzele de sfecl sunt bogate n magneziu (Mg), betacaroten i vitaminele C i E. Rdcina de
sfecl este bogat n potasiu (K), acid folic i antioxidantul glutation. Sucul de sfecl e valoros
datorit vitaminelor i mineralelor ce i sporesc coninutul nutritiv. Pentru c are un gust
puternic, el trebuie amestecat cu alte sucuri.

Sucurile din afine i merioare
Dac sunt consumate n mod regulat, aceste sucuri pot ajuta la prevenirea recurenelor
infecioase ale tractului urinar.

Sucul din varz
Este faimos pentru capacitatea lui de a vindeca ulcerul, dar este deosebit de eficient i n
tratarea cancerului, nsoind alte metode de terapie alternativ.

Sucul din pepene galben
Pepenele galben are un efect de scdere a presiunii oncotice a sngelui, ce poate ajuta la
prevenirea atacurilor de inim i a congestiei cerebrale.

Sucul din morcovi
Este o surs excelent de betacaroten, potasiu (K), minerale i substane nutritive
anticanceroase, inclusiv antioxidanii ftalid i glutation. Atunci cnd sunt consumate cantiti
mari de suc din morcovi se poate produce o colorare n galben a pielii. Acest fenomen este ns
inofensiv i dispare atunci cnd consumul de morcovi este redus.

Sucul din elin
Conine substane anticanceroase: antioxidanii ftalid i poliacetilen. Este bogat n potasiu (K)
i sodiu (Na) i ajut la scderea presiunii sngelui. Sucul de elin poate fi diluat cu ap i
folosit ca o butur pentru sportivi, pentru a nlocui astfel pierderile de minerale i lichide
cauzate de transpiraie. Conine aceiai factori antiulceroi i anticanceroi ca i sucul de varz.

Sucul din ciree
Este un remediu tradiional pentru durerile de gut.

Sucul din usturoi
Aceast plant este o comoar a casei, datorit componentelor sale curative. El acioneaz ca
antibiotic natural i ca echilibrant al presiunii coloid-osmotice a sngelui i poate reduce nivelul
colesterolului. Stoarcei un cel de usturoi i adugai-l n amestecul de legume preferat.

Sucul din ghimbir
Rdcina plantei are proprieti antiinflamatoare i, de asemenea, protejeaz stomacul de
iritaia produs de antiinflamatoarele nesteroidiene (AINS). Migrenele i rul de micare pot fi
lecuite de sucul din ghimbir. O cantitate mic este suficient - folosii pentru suc doar o singur
rdcin pe zi.

Sucul din lmie
Este un stimulent tradiional al apetitului. Punei una sau dou linguri de suc proaspt de
lmie nendulcit ntr-un pahar cu ap i bei-l cu jumtate de or nainte de mas. Este i un
antioxidant eficient datorit coninutului de vitamina C.

Sucul din ananas
Sucul natural, neprelucrat, din fructul de ananas conine o enzim numit bromelin, creia i s-
au descoperit proprieti antiinflamatoare.

Sucul din rodii
Un pahar de suc din rodii (este exclus amestecul cu sucul de lmie), cu o or nainte de mas
are un puternic efect regenerant.

1. Sucul de andive este una din sursele cele mai bogate n vitamina A. Combinat cu suc de
morcovi, elin i ptrunjel este hrnitor pentru nervii vzului i pentru sistemul muscular; luat
n cantitate de 0,5 l pe zi corecteaz defectele de vedere, fcnd chiar inutil purtarea
ochelarilor. mpreun cu suc de morcov i elin este de ajutor n astm i guturai. Sucul de
andive cu elin i ptrunjel folosete n anemie i tulburri cardiace; luat simplu, ajut secreia
biliar.

2. Sucul de cartofi este indicat n ulcere gastrice i duodenale sau n diabet; o jumtate de
pahar de 4-5 ori pe zi, timp de o lun, pentru ulcere; mici cure de 10 zile, n fiecare lun sau din
dou n dou luni, la diabetici. n combinaie cu morcovi sau elin, n cantiti egale, este
deosebit de bogat n principii revitalizante.

3. Sucul de castravete dizolvat de acidul uric, depurativ, dezintoxicant. Are un gust nu foarte
plcut, fiind indicat a se consuma n amestec cu sucuri de morcov, struguri, mr, elin, etc.
Conine peste 40% K, 10% Na, 7% Ca, 7% Cl. Amestecat cu suc de morcov are efecte benefice n
reumatism, cnd exist un exces de acid uric; cu adaos de suc de sfecl se obine un efect mai
activ contra reumatismului. De asemenea, regleaz presiunea sngelui, previne cderea prului,
crparea unghiilor, este indicat n afeciunile dinilor i gingiilor.

4. Sucul de ceap n cantiti mici, va fi adugat n mod util altor sucuri; diabeticii, reumaticii,
suferinzii de prostat, cei obosii, cei cu endeme vor beneficia n cel mai nalt grad de efectele
lui.

5. Sucul de creson conine sulf, numeroase minerale i vitamine; are efect anticancerigen i
antidiabetic; indicat n dermatoze i afeciunile sistemului pilos. O cur cu suc de creson este o
cur de dezintoxicare i totodat de nfrumuseare.

6. Sucul de hrean ras nestors, cu adaos de suc de lmie ndoit cu ap, luat cte o jumtate
de linguri de dou ori pe zi, ntre mese, ajut foarte bine la dizolvarea mucozitilor din
sinusuri. Trebuie consumat proaspt.

7. Sucul de lptuc adugat celui de morcov i lucern, are un efect de ntrire a rdcinii
prului: un consum zilnic de 0,5 l din aceast combinaie poate ajuta n mare msur la
creterea prului. Conine: K, Na, Ca, Mg, Fe, Si i F. Dup morcov i lucern, ocup al treilea loc
ca valoare nutritiv pentru refacerea celulelor nervoase i a esuturilor; are aproape toate
vitaminele.

8. Sucul de lucern indicat n bolile inimii i arterelor, n tulburrile respiratorii, n infecii ale
sinusurilor i ale plmnilor, ca i ale bronhiilor. Este foarte tare pentru a fi consumat simplu,
deci trebuie combinat cu suc de morcovi.

9. Sucul de mrar va fi adugat la alte sucuri pentru proprietile sale diuretice,
antireumatismale, vermifuge, galactogoge (pentru sporirea secreiei de lapte).

10. Sucul de morcovi conine Fe, Ca, P, Mg, necesare elementelor sanguine i esuturilor
organice n general, vitamine multiple, mai ales provitamina A, pectine. Iat cteva indicaii ale
acestui suc deosebit de preios: anemii, ulcere gastrice i duodenale, colite, enterite, diaree sau,
dimpotriv, constipaie, afeciuni hepatobiliare, intoxicaii, dermatoze.

11. Sucul de orz verde se pune orzul la nmuiat o zi, dup care se seamn n ghivece, ldie,
solare, grdini, n serii succesive. Se ud. Cnd firul ajunge la nlimea de 15-20 cm, se poate
folosi. Se cur de rdcin, se spal n cteva ape, se mrunete. Se nmoaie n ap i imediat
se d prin maina de tocat, iar apoi prin centrifug. Ce se depune pe sita extractorului se
nmoaie din nou n ap i se centrifugheaz nc o dat. Rezult un suc verde nchis, cu un gust
uor amrui, care se pstreaz n sticle astupate, la frigider. Se pot face 1-2 l odat. Pentru
consum se iau 50 ml suc concentrat care se dilueaz cu 50-100 ml suc de mere, sau ap. Se bea
la temperatura camerei, cu nghiituri rare. Se poate prepara i dintr-o liguri de pudr de orz
verde la 150-200 ml de ap sau suc de mere.

Compoziia biochimic a orzului verde confer plantei un efect curativ deosebit, ncetinind
totodat procesul de mbtrnire a celulelor. Bogia n proteine, vitamine, minerale i enzime
face ca orzul verde s fie eficient n buna funcionare a organismului. Comparativ cu alte plante,
orzul verde conine:
-de peste 250 ori mai mult vitamina A dect n salat;
-de peste 25 ori mai mult K dect n banane;
-de peste 11 ori mai mult Ca dect n lapte;
-de peste 11 ori mai mult Fe dect n elin;
- de peste 7 ori mai mult vitamina C dect n portocale;
-de peste 10 ori mai mult vitamina B1 dect n spanac;
-2000 micrograme SOD (superoxid dismutaza) activ, la o porie de 2g de pudr de orz verde.
SOD este o enzim proteic activ cu un efect deosebit n vindecarea bolilor, revitalizarea
organismului i n ncetinirea procesului de mbtrnire. Aceast enzim intervine n inactivarea
radicalilor liberi oxidril, radicali care, atunci cnd sunt activi, favorizeaz mbtrnirea celulelor
i apariia bolilor. Orzul verde este pn n prezent cea mai bogat surs de SOD cunoscut.

Sucul de orz verde este indicat n urmtoarele boli: anorexie, anemie, stomatite, afeciuni
oculare, boli de stomac, boli hepatice, cancer, colite, pancreatite, boli de inim, arteroscleroz
cerebral, astm bronic, grip, viroze pulmonare, TBC, rinit alergic, dereglri hormonale,
diabet, obezitate, retard psiho-motor, neurastenii, insomnii, reumatism, acnee, hemoroizi,
hemoragii, afeciuni ginecologice, avitaminoz, sterilitate, impoten sexual.

12. Sucul de ppdie se folosete n curele depurative indicate celor cu suferine litiazice,
celor cu insuficien biliar, celor cu exces de colesterol. Se adaug n amestecuri.

13. Sucul de ptrunjel are proprieti eseniale n metabolismul oxigenului, n meninerea
funcionrii normale a suprarenalei i tiroidei, n pstrarea sntii vaselor sanguine, mai ales a
capilarelor, este excelent pentru cile genito-urinare, de mare ajutor n cazul pietrelor la rinichi
i fiere; este eficient n afeciuni ale ochilor: ulceraii de cornee, cataracte, conjunctivite,
afeciuni ale nervului optic i, combinat cu morcov, elin, andive, a dat rezultate n inerii ale
pupilei. mpreun cu sfecl, morcov, castravete, luat regulat, i fr a consuma zaharuri,
regleaz i vindec tulburrile menstruale, nlturnd durerile.

14. Sucul de ridiche combinat cu suc de morcov ajut la refacerea mucoaselor; eficacitatea
crete dac este luat la o or dup sucul de hrean. Are efectul de a liniti i vindeca mucoasele,
eliminnd mucusul dizolvat de hrean. Datorit coninutului de Na, Fe i Mg, d rezultate de
durat n sinuzite, eliminnd necesitatea interveniilor chirurgicale. Neagr sau roz, ridichea
este un stimulent hepatic i al vezicii biliare, un antiscorbutic puternic, diuretic, antiseptic
pulmonar; este de asemeni folositor n cazuri de reumatism, inapeten, lene hepatic, litiaze
biliare sau urinare. Se va consuma n combinaie cu alte sucuri.

15. Sucul de roii este recomandat n cazuri de: intoxicaii, demineralizri, reumatism,
arteroscleroz i pentru prevenirea mbtrnirii precoce.

16. Sucul de sfecl este unul dintre cele mai preioase pentru refacerea globulelor roii i a
sngelui n general. n special femeilor li se recomand s consume sucuri de sfecl cu morcov,
minim 0,5l pe zi. But simplu, mai mult de un pahar o dat, are efect de purificare, dar d
grea i ameeal tocmai datorit efectului asupra ficatului; se recomand deci, iniial, s se
consume mai puin suc de sfecl, pn ce aciunea lui de curire este tolerat, apoi s se
creasc poria la un pahar mare de dou ori pe zi. Este indicat celor care sufer de: anemie,
demineralizare, tuberculoz, nevroz i gut. De asemenea, este foarte eficient la menopauz,
fiind mult mai eficient dect medicamentele sau hormonii sintetici.

17. Sucul de spanac este cel mai bun mijloc natural de curire i regenerare a tubului
digestiv. Consumat n cantitate de 0,5 l pe zi vindec cele mai grave constipaii n cteva zile sau
sptmni. Combinat cu suc de morcovi, are un efect valoros asupra dinilor i gingiilor.

18. Sucul de sparanghel conine un alcaloid, sparanghina, cu aciune diuretic, mai ales
combinat cu suc de morcov (nu se bea simplu). Folosit n: tulburri renale, reglarea glandelor
endocrine, tulburri de prostat (mpreun cu sucul de morcov, sfecl i castravete),
descompunerea cristalelor de oxalai n nefrite.

19. Sucul de elin este preferat sucul din frunze de elin, dar i rdcina are proprieti
asemntoare. Poate fi folosit ca atare sau combinat cu cel de morcovi, lmie, etc. Are
numeroase indicaii: drenor hepatic i renal, tonic al sistemului nervos i al suprarenalelor,
depurativ, antireumatismal i antigutos, antiseptic. Combinat cu sucul de morcov ajut la
ndeprtarea unor afeciuni nervoase. Prin coninutul de Fe i Mg este preios pentru snge.

20. Sucul de usturoi este bogat n uleiuri volatile foarte puternice i ptrunztoare, nct ajut
la dispersia acumulrii mucozitilor n cavitile sinusurilor, bronhii i plmni. Ajut la
eliminarea toxinelor din corp prin pori; elimin paraziii intestinali; mrete peristaltismul i
diureza.

21. Sucul de varz este un excelent curitor, prin aciunea combinat a S i Cl pe care le
conine, dar numai dac sucul este crud i fr sare. Conine de asemenea Ca, I i vitamina C.
Este util n ulcere, constipaii i erupii pe piele. Singurul dezavantaj este balonarea datorat
aciunii lui de descompunere a deeurilor n tubul digestiv; balonarea arat ns o situaie
anormal n stomac i intestin. n acest caz, este bine s se nceap cura cu suc de morcov sau
spanac, cu 2-3 sptmni nainte.
1. Sucul de afine este indicat n mod special n tratamentul infeciilor intestinale: enterite,
diaree, dizenterie, putrefacii intestinale, colibaciloz; are o aciune selectiv asupra unui
anumit numr de ageni patogeni intestinali cum ar fi bacilul tifoidei i colibacilii; este i un
dizolvant al acidului uric; stimuleaz vederea nocturn.

2. Sucul de ananas este bogat n vitamine, oligoelemente i sruri minerale i conine un
ferment digestiv foarte puternic. Este indicat n cazuri de insuficiene digestive, de cretere, n
convalescene; diuretic, posed i proprieti dezintoxicante.

3. Sucul de caise este folosit n cazuri de astenii fizice i psihice, anemie i convalescen.
4. Sucul de ciree este demineralizant, depurativ, antireumatismal; indicat n cazuri de:
arteroscleroz, gut, artrit i stri pletorice. Este energetic i previne mbtrnirea precoce
prin aciunea regeneratoare i de eliminare a toxinelor.

5. Sucul de coacze acioneaz asupra circulaiei sngelui, asupra ficatului, asupra
inflamaiilor tubului digestiv i a cilor urinare, asupra reumatismului i gutei; este un bun
diuretic, digestiv i depurativ.

6. Sucul de dude este rcoritor i laxativ i se poate folosi la gargar contra anghinelor, aftelor
i stomatitelor.

7. Sucul de fragi este remineralizant, indicat n cazurile de reumatism i gut, datorit aciunii
eliminatorii a acidului uric. Este un bun stimulent hepatic, reglementeaz sistemul nervos i
este indicat n arteroscleroz, autointoxicaie, litiaze urinare; posed proprieti bactericide
vdite, mai ales mpotriva bacilului tifoidei.

8. Sucul de grapefruit este digestiv, depurativ, stimulent hepatic i un excelent drenor al
vezicii biliare; fluidifiant sanguin i protector vascular.

9. Sucul de lmie este folosit n cazurile de ulcer gastric, iar datorit proprietilor
depurative sanguine se recomand consumul zilnic, pur sau amestecat cu alte sucuri.

10. Sucul de mere este un bun tonic muscular i al sistemului nervos, diuretic i
antireumatismal, antiseptic intestinal, depurativ, indicat n cazurile de gut i constipaie; poate
fi folosit n amestecuri cu alte sucuri, pentru a le oferi un gust mai bun.

11. Sucul de pere este depurativ, diuretic, eliminator al acidului uric, remineralizant, indicat n
anemii, surmenaj, tuberculoz; este astringent i calmeaz durerile.

12. Sucul de piersici diuretic i laxativ uor, folosit cu succes n cazul dispepsiilor. Sunt
preferabile de consumat fructele ca atare, bine coapte.

13. Sucul de portocale este tonic, fluidifiant sanguin i protector vascular (pentru un efect mai
puternic se va folosi i coaja).

14. Sucul de prune - stimulent nervos, energetic, diuretic, laxativ i dezintoxicant, se recomand
n cazuri de: reumatism, arteroscleroz i astenii.

15. Sucul de struguri are o valoare caloric foarte mare: 900 calorii/kg. Este un foarte bun
stimulent, remineralizant, dezintoxicant; indicat n cazuri de artrite, reumatism, gut, litiaze,
exces de uree sanguin, tulburri de hipertensiune, enterite i congestii hepatice.

16. Sucul de zmeur este indicat pur sau diluat cu ap n reumatisme, gut, dermatoze i stri
febrile. n amestec cu suc de coacze este recomandat n febrele eruptive i n inflamaii
urinare.