Escuela de Educacin Secundaria Tcnica n 5

Tcnico en Servicios Turstico

Espacio: Servicio turstico
Cuarto Ao
Ciclo lectivo 2012
Profesores:
Lic. Melfi Ayaquintay, Andrea
C. P. Palazzo, Gabriela

Diagnostico
La finalidad de esta investigacin fue analizar, concientizar y mejorar la prctica
docente, a partir de los conocimientos previos de los alumnos respecto al taller a
impartir. Este consisti en un trabajo prctico a partir de un caso real y luego
dilogos con los alumnos que compartieron sus opiniones de sus vivencias y
conocimientos previos.
En el diagnstico se combino el mtodo de caso con la entrevista grupal y
algunos casos de charlas informales individuales. Nos interesa conocer tanto lo que
el alumno hace como el por qu lo hace, de esta forma es ms fcil determinar el
nivel de desarrollo alcanzado.
Durante el desarrollo del trabajo la exploracin se le van facilitando las
indicaciones, cuando hace inferencias incorrectas, para observar en qu medida es
capaz de corregir la inferencia o el razonamiento.
Los problemas planteados requieren de conocimientos previos que los alumnos
no han adquirido anteriormente, ya que este taller, no lo han realizado en aos
anteriores y es especifico de la orientacin. Pero al dialogar con ellos, fuimos
relacionando la informacin aislada que poseen pudiendo concluir que a partir de
los temas, previstos por los docentes, el alumno durante el ciclo lectivo adquirir
los conocimientos y los relacionara con la realidad en la que est inserto, a partir
de prcticas prevista. Permitiendo establecer nexos entre lo conocido y lo nuevo
por conocer. Relacionar el objetivo de la clase con las necesidades e intereses de
los estudiantes.
Se considera las potencialidades de los alumnos ms que las debilidades para
poder ejecutar una planificacin de actividades de mejora.
A partir de esta base se desarrolla la planificacin para el corriente ciclo lectivo.


Fundamentos

El Espacio Curricular Servicios Tursticos se ubica en el cuarto ao de la carrera
Tcnico en servicios tursticos, en el campo de la formacin especfica.
Nosotros creemos que dado el crecimiento de la actividad turstica en nuestro
pas y el impulso que ha vivido en nuestra ciudad, Tandil, ha dado paso al surgimiento
de decenas de emprendimientos que ocuparn personal capacitado para el desarrollo
de tareas en el rea, es necesario que los futuros profesionales egresados de la escuela
aborden la problemtica de manejar los temas que se incluyen en el siguiente espacio
de la manera ms eficiente y eficaz posible, lo cual esperamos puedan hacer en el
mbito de sus prcticas profesionales futuras.
Los recursos humanos son cada vez ms la clave estratgica de muchas empresas tursticas. En
la medida en que la competencia se intensifica y los mrgenes se estrechan ninguna empresa puede
desaprovechar el potencial de las personas que trabajan en su organizacin y muchas veces es la nica
oportunidad para conseguir altos rendimientos. Adems la actividad turstica es la prestacin de un
servicio con calidad y autenticidad y en stos las personas cobran una importancia vital en el desarrollo
de la ventaja competitiva de una empresa.
Por lo expuesto anteriormente consideramos que este espacio con sus tres ejes
principales podr coayudar junto con los dems espacios de cuarto ao: Introduccin
al turismo y oferta turstica y Tecnologa de la informacin turstica; a definir un perfil
de profesional que se convierta en una ventaja competitiva de las organizaciones.
Adems, permitir conseguir que los profesionales sean capaces de comprender la
complejidad del sistema turstico, interpretar sus variaciones, anticiparse a ellas y
generar proyectos y propuestas innovadoras que sean sustentables, y que contribuyan
a la empleabilidad de recursos humanos.
Se pretende que el trnsito por Servicios Tursticos aporte la experiencia y
herramientas para la construccin de marcos analticos para los espacios de quinto,
sexto y sptimo ao, atendiendo a la complejidad de la actividad turstica.
Cabe aclarar que para que estas articulaciones se efectivicen es necesario un
conocimiento de las propuestas de los distintos espacios como as tambin la
concrecin de espacios comunicacionales entre los docentes a cargo a fin de potenciar
las lneas de trabajo pensadas. Por tratarse estos alumnos de la primera promocin de
Tcnicos en servicios tursticos, dicho canal comunicacional con los Espacios
Curriculares correspondientes no ser posible durante el corriente ao. Sin embargo,
se trabajar para establecer este canal durante los siguientes perodos lectivos.
La propuesta de Servicios Tursticos se organizar desde una perspectiva
terico metodolgico que pretende insertar a los alumnos en el anlisis de las
empresas tursticas y en su posible participacin profesional, desarrollando
fundamentalmente una mirada crtica y sistmica del sector.
El recorte temtico y su divisin en las distintas unidades es slo una decisin
operativa y debe entenderse como diversas posibilidades tericas, entramadas y
convergentes, desde las cuales abordar los servicios tursticos y el mercado en
Argentina. Los contenidos estn organizados en tres ejes: conceptos introductorias,
proyectos de creacin y mejoramientos de Servicios tursticos y Gestin de
Servicios Tursticos
De esta manera se distribuyen los conceptos a abordar en bloques temticos
que juntos permiten construir una mirada ms compleja e integrada. As, los alumnos y
el docente podrn construir un marco terico metodolgico que le permita analizar los
servicios tursticos mediante una visin sistmica.

Objetivos

Se espera que los alumnos luego del paso por servicios tursticos puedan:

Comprensin de la problemtica de las empresas y de los servicios que
producen y lograr la capacidad para generar propuestas creativas e
innovadoras.
Anlisis de los servicios que se prestan con el criterio de ser aptos para la
satisfaccin de necesidades de los actuales turistas.
Conocimiento del lenguaje especfico de la actividad
Familiarizarse con la terminologa bsica, documentacin y formas de operar de
las empresas prestadoras de servicios tursticos (agencias de viajes, empresas
de transporte, otros servicios).
relacin y aplicacin los conocimientos adquiridos en otros Espacios
Curriculares.
Desarrollo de una visin crtica de las organizaciones existentes y la legislacin
que las regula, a fin de poder participar activamente en las actividades en pro
de la mejora de dichas organizaciones.

Encuadre Metodolgico

En este apartado expondremos las metodologas que consideramos ms apropiadas
para llevar a cabo el dictado de las clases tericas y prcticas de la ctedra. Elegidas
sobre la idea de que las clases se construyen entre docentes y alumnos, ya que las
clases, no son meramente una transmisin de conocimientos sino que son una
construccin de conocimientos. Por lo tanto las estrategias didcticas
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que
utilizaremos para este fin son:

Clases terico-prcticas en el aula. Con exposicin por parte del profesor de los
contenidos de la asignatura y participacin oral de los alumnos en:

El reconocimiento, descripcin y anlisis de los componentes del los diferentes
servicios tursticos.
Estudios de casos y lectura de fuentes bibliogrficas de inters para los temas
desarrollados.
Anlisis de documentales o videos de inters para el reconocimiento de la
realidad turstica.

Presentacin de trabajos prcticos. Cada unidad finalizar con la confeccin y
posterior entrega de un trabajo prctico. El propsito de estos trabajos prcticos es
permitir a los alumnos aplicar el conocimiento obtenido durante las clases tericas, y
posibilitar al docente evaluar el avance de los alumnos.

Trabajo de extensin e investigacin. Durante el ao se realizar un nico trabajo de
carcter obligatorio de investigacin y extensin, el cual ser presentado en la semana
del turismo, la cual es organizada por la escuela todos los aos.

Tutoras. Momento para la resolucin de dudas ms personalizadas, consultas, etc. Las
mismas se establecern de acuerdo tanto a las necesidades de los alumnos como a la
disponibilidad de tiempo.


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Entendemos por didctica a: la accin que el docente ejerce sobre la direccin del educando, para que ste
llegue a alcanzar los objetivos de la educacin. Este proceso implica la utilizacin de una serie de recursos
tcnicos para dirigir y facilitar el aprendizaje.
Exmenes. Consistirn en una evaluacin escrita de los contenidos conceptuales y
procedmentales abordados durante el cuatrimestre.

Auto evaluacin. Los propios alumnos medirn el progreso de sus conocimientos, por
medio de estudios de casos relacionados con la problemtica de los recursos humanos
aplicados al turismo.

Recursos

A continuacin listaremos los recursos necesarios para dar el soporte a las clases que
consideramos ms apropiados para estimular el adecuado aprendizaje de los
contenidos por parte de los alumnos:

Pizarrn, retro-proyector y caon, como soporte al dictado de clases terico-
prcticas.
Bibliografa brindada por el docente, consistiendo de mdulos preparados
especialmente para cada eje temtico.
Revistas especializadas en el rea de amplia difusin.
Artculos de diarios y de revistas de actualidad con las ltimas novedades en
materia de recursos humanos.
Pginas y sitios Web estrechamente relacionados con los contenidos del
Espacio Curricular.
Guas de trabajos prcticos suministradas por el docente.
Realizacin de charlas a cargo de personas idneas en la actividad, como por
ejemplo seleccionadores de personal, directivos de la Cmara de Turismo de
Tandil, entre otros.

Contenidos

Eje Temtico 1: conceptos introductorios

Servicios tursticos definicin.
Caractersticas de los servicios tursticos: heterogeneidad, caducidad, intangibilidad e
inseparabilidad.
Diferencias entre servicios tursticos y productos tursticos
Ciclo de vida de un servicio turstico.
Agencia de viaje: concepto, clasificacin y formas.
El paquete turstico: definicin, conformacin y tipos.

Eje Temtico 2: Proyectos de creacin y mejoramiento de servicios tursticos

Estudio de demanda: necesidades satisfechas e insatisfechas.
Cambios en la demanda
Cliente: conceptos y tipos.
Anlisis del contexto: micro y macro. FODA
Determinacin de objetivos.
Estudio de viabilidad.
Tamao y localizacin.
Estrategias de implementacin y programa de implementacin.

Eje temtico 3: Gestin de servicios Tursticos

Diferenciacin y posicionamientos de servicios tursticos.
Poltica de comunicacin: elementos, procesos y canales de comunicacin. La
comunicacin en la promocin de productos tursticos. La publicidad, las relaciones
publicas, las ferias y exposiciones, el merchanddencing y patrocinio.
Gestin de la calidad.
Poltica de distribucin y comercializacin: los canales de distribucin. Centrales de
reservas. (GDS).
Poltica de precios. Definicin de precios. Mtodos de fijacin de precios. Estrategias
de precios
La produccin en el corto y largo plazo.
Contenidos por cuatrimestre

Primer cuatrimestre Eje Temtico 1: conceptos introductorios

Segundo cuatrimestre Eje Temtico 2: Proyectos de creacin y mejoramiento de
servicios tursticos

Tercer cuatrimestre Eje temtico 3: Gestin de servicios Tursticos


Bibliografa

Eje Temtico 1: conceptos introductorios

Aguirre Garca, MA. Soledad (2006): Marketing en Sectores Especficos. Edita Pirmide.
Cp. 3: Marketing de servicios.

Capece, Gustavo (2008): El destino como producto turstico en Turismo, la esencia del
negocio. Edita Cengage Learning. Bs. As, Argentina. Pp 163- 193.

Chan, N. (2005): Circuitos tursticos: programacin y cotizacin. Ediciones Librera
Tursticas. Buenos Aires. 3 edicin. Cap. I: El Programa Turstico, Cp. II: El paquete
turstico y Cp. V: El proceso de produccin.

Milio Balanza, I. y cabo Nadal, M. (2000): Comercializacin de productos y servicios
tursticos. Ediciones paraninfo. Madrid, Espaa. Cap 4: la oferta en turismo y cap 8:
poltica del producto.

Eje Temtico 2: Proyectos de creacin y mejoramiento de servicios tursticos

Boloni, Luisa y Capece, Gustavo (2002): De la matriz FODA a la gestin en Federacin
misin posible: Del turismo espontneo al planeamiento estratgico. Pp 40- 46.

Bote Gmez, Venancio (1997): La fase de formulacin de la estrategia en Planificacin
econmica del turismo. Edit Trillas. Mxico. Pp 177- 208.
Boullon, Roberto (2002) Proyectos Tursticos: Metodologa para acertar sin errores.
Ediciones Tursticas. Bs. As., Argentina. Cap 1, cap 2, cap 3, cap 4 y cap 5.

Castao, J. M. (2005): Psicologa social de los viajes y del turismo. Edita Thomson.
Espaa. Cap 3: El turista, Cap 4: La motivacin en el marco de los viajes y del
turismo y cap 6 Actitudes y turismo.

Nassir Sapag, Chain (2007) Conceptos introducctorios en Proyectos de inversin
formulacin y evaluacin. Edita Pearson- Prentice Hall. Mxico. Pp 15- 37.

Sancho, Amparo direccin- (1998): Planificacin y desarrollo de los destinos tursticos
en Introduccin al turismo. Edita OMT. Barcelona, Espaa. Pp 179- 197.

Silke Schulte (Julio de 2003): Gua conceptual y metodolgica para el desarrollo y la
planificacin del sector turismo. Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificacin
Econmica y Social- ILPES. Santiago de Chile, Chile. Pp (115).

Sturzenegger, Adolfo y Porto, Natalia (Septiembre de 2009): Informe Econmico Anual
sobre la Actividad de Viajes y Turismo, 2008. Informe preparado para la Cmara
Argentina de Turismo. Bs As. Pp (212).

Eje temtico: Gestin de servicios Tursticos

Aguirre Garca, MA. Soledad (2006): Marketing en Sectores Especficos. Edita Pirmide.
Cap. 5: Marketing turstico.

Fernndez, C y Blanco Ana (1999): Produccin y venta de servicios tursticos en
agencias de viajes. Editorial sntesis. Espaa.

Guevara, A. y otros (2003): Informtica Aplicada al Turismo. Ediciones Pirmide.
Madrid. Cap. 10: Sistemas de reservas.

Kohen, P. (2005): Tecnologa y gestin de Agencias de Viajes. Ediciones Macchi.
Argentina. Cap. 2: Funciones y objetivos de la agencia de viajes y Cap. 5. Operaciones
bsicas con la reserva. Cap. 4. Atencin y servicios al cliente.

Sancho, A. y otros. (1998): Introduccin al Turismo. OMT. Madrid. Unidad
10competitividad en el turismo Unidad 15: introduccin al marketing en la industria
turstica, unidad 16: el marketing mix, Unidad 18: Gestin de la calidad total en la
industria turstica.

Ley 18829/70 y decreto reglamentario. Agencias de Viajes y Entidades sin Fines de
Lucro.

Milio Balanza, I. y cabo Nadal, M. (2000): Comercializacin de productos y servicios
tursticos. Ediciones paraninfo. Madrid, Espaa. Cap 8: poltica del producto, Cap 9:
poltica de comunicacin, cap 10: poltica de distribucin y comercializacin y Cap 11:
Poltica de precios.


Criterios de evaluacin

Entendemos la evaluacin como un proceso formativo y de recoleccin de
informacin: integral, comprensivo, cooperativo y continuo cuya funcin primordial es
proporcionar evidencias a cerca del estado o avance en la construccin de aprendizajes
para que tanto los alumnos como los docentes sepamos con certeza cules son sus
logros, fortalezas y cules son los aspectos crticos o debilidades que debern superar
para alcanzar las metas propuestas.
La evaluacin de la marcha del proyecto de ctedra se realizar durante todo el
proceso atendiendo a los procedimientos e instrumentos de recoleccin de
informacin seleccionados y efectuando una apreciacin tanto cuantitativa como
cualitativa del resultado de aplicar dichos procedimientos e instrumentos. Los
instrumentos a implementar sern:
Evaluaciones diagnsticas, cuyas funciones son: determinar i los alumnos
poseen los requisitos para iniciar el estudio del espacio curricular y establecer
en qu grado los alumnos han alcanzado ya los objetivos de este curso
(conocimientos, habilidades, destrezas, etc.).
Evaluacin formativa es un proceso que pretende: informar tanto a los alumnos
cuanto a los docentes sobre los progresos en el aprendizaje, identificar las
dificultades o errores que se observan durante el desarrollo de un tema o
unidad con vistas a ofrecer las ayudas necesarias y valorar las conductas
intermedias de los alumnos para el logro de los objetivos propuestos.
Evaluacin final o de sntesis es un proceso que pretende: valorar los logros que
se observan en los alumnos al final del proceso, hacer una recapitulacin o
integracin de los contenidos de aprendizaje sobre los que se ha trabajado a lo
largo de todo el perodo y integrar en uno solo, los diferentes juicios de valor
que se han emitido sobre un estudiante a travs del curso.

La evaluacin atender a los siguientes criterios:

Nivel de contenidos adquiridos.
Capacidad para establecer relaciones entre dichos contenidos.
Pertinencia en la transferencia de los marcos tericos a la prctica.
Capacidad de resolucin de situaciones problemticas.
Coherencia en la estructura de textos producidos (trabajos prcticos, reportes,
exmenes, etc.).
Respeto por el hacer propio y el de los dems.

Modalidad de evaluacin.

- Trabajos prcticos de diversa ndole
- Evaluacin oral y escrita
- Exposicin oral de informes de investigacin
- Evaluacin integradora: Proyecto diseado por los alumnos, relacionado con
alguno de los temas dados. Exposicin durante la semana del turismo.