Cap 3 Transferencia de Calor - Pg.

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Termodinmica para ingenieros PUCP
Este es un Captulo bsico en la Termodinmica, pero en este libro solamente conoceremos los conceptos y no apli-
caremos las frmulas y ecuaciones que corresponden al curso : Transferencia de Calor que dura un ciclo entero
en la Facultad y es llevado por los estudiantes de Ing. Mecnica. La idea aqu es que conozcan slo literalmente las
formas de transferencia de calor y puedan diferenciarlas.
En realidad TODOS los procesos de calor no involucran los distintos tipos de transferencia de calor independien-
temente (Conduccin, Conveccin y Radiacin) , sino que cualquier tipo de transferencia es la combinacin de los
tres tipos en distintas proporciones, lo que hace de este concepto todava mas difcil de calcular y evaluar.
Finalmente tenemos que entender que cualquier prdida decalor es tambin prdida de dinero , pues el CALOR
CUESTA !!; por lo tanto tratemos de ahorrarlo y de disear nuestros equipos lo ms adiabticos (aislados trmica-
mente) que podamos para aumentar los rendimientos de los equipos y tambin nuestras ganancias.
CALOR = DINERO
TRANSFERENCIA
de
CALOR
Cap. 3
INTRODUCCIN
Cap 3 Transferencia de Calor - Pg. 2
El fujo de Calor, se presenta cuando existe una diferencia de
temperatura T = T
2
- T
1
en cualquier proceso o sistema; y
se presentan en 2 formas bsicas : Conduccin y Radiacin,
una tercera es la Conveccin , que es la Conduccin con
desplazamiento de masa.
En realidad el clculo es ms complejo pues cada proceso de
transferencia de calor involucra estas tres formas en forma
combinada, es decir un proceso puede tener por ejemplo
porcentajes diferentes de conduccin, de conveccin y de
radiacin, etc. y cada uno de ellos se calcula con su propia
teora.
Este captulo es slo de conceptos muy bsicos, solo con el
propsito de recordarles lo que estudiamos en el colegio.
El calor total (fsforo mas
madera) puede ser alrededor de
2 kJ, solo el fsforo puede ser
alrededor de 1 kJ
Al contacto con cualquier material,
en este caso el fsforo que calienta
una barra de metal.
El calor es elevado por el
aire hacia arriba
(en realidad tambin existe
radiacin)
No es necesario el aire, el calor
atraviesa cualquier material.
(Aqu tambin hay conveccin si el
aire soplara en esa direccin)
3.1 Transferencia de Calor
Conduccin
Conveccin
Radiacin
Cmo calienta un fsforo?
La transmisin de calor en este caso es por :
a) Conduccin
b) Conveccin
c) Radiacin
d) Conduccin + Radiacin
e) Conduccin + Conveccin
f) Conveccin + Radiacin
g) Conduccin + Conveccin + Radiacin
Cap 3 Transferencia de Calor - Pg. 3
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3.2 Conduccin
Conduccin es el proceso en el cual el calor es transmitido de
una molcula adyacente hacia la otra sin desplazamiento de
masa, pasando de las molculas ms calientes a las molculas
ms fras adyacentes.
Todos los metales son buenos conductores. El agua es mal
conductor. El aire es un psimo conductor. En la tabla se
puede observar los datos de la conductividad segn el tipo
de material.
En la mayora de los termmetros
tiene que haber contacto directo del
instrumento con la fuente de calor.
El calor pasa
directamente
desde la fuente de
alta temperatura
(lengua) hacia la
de menos temper-
atura (helado).
EXPERIMENTO EN CLASE
Agarra un cuaderno, la mesa, la silla o las patas
de la mesa de metal, Cual est ms fro ?..Por
qu ?
Cul es el material de mayor
conductividad trmica?
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3.3 Conveccin
Es la transferencia de calor entre un fuido en movimiento (lquido o gas) y
una superfcie.
Los tipos de conveccin son:
1. Natural o libre: cuando el fuido se mueve debido a la accin
del campo gravitacional y por la diferencia de volmenes especfcos
(densidad) resultante de los cambios de temperatura original.
- El viento se produce
por el cambio de
densidad del aire
El agua ampieza
a moverse antes
de hervir.
El vapor de
las fbricas va
para arriba, en
este caso es el
vapor de una
torre de enfria-
miento.
En l as t ermas
solares el agua
sube al tanque sin
bomba, solo por
cambio de densi-
dad, es el llamado
Sistema Termo-
sifn.
Arena
Mar
Tiene que haber contacto directo entre
dos materiales, en estos caso el agua
con la resistencia elctrica.
De dnde a dnde sopla el
viento en el da ? ___________
De noche ?________________
Qu son los
espejismos?
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2. Forzada: el fuido se mueve por medios mecnicos (bombas o ventiladores), o agentes externos aplicados
al fuido (tambin pueder ser Aumento de Presin).
En los motores de
carro, el ventilador
enfra el agua y una
bomba lo transporta
del motor al radiador Cul es el fujo que se
calienta ?
Cul se enfra ?
Cul se enfriar ms en
cantidad de energa ? El
agua o el Aire ?
Qu tipo de conveccin es ?
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3.4 Radiacin Trmica
Todos los cuerpos emiten radiacin debido al nivel
de Temperatura absoluta que poseen.
Es un proceso en el cual se emite energa radiante en
todas las direcciones. Si a un cuerpo fro le llega esta
energa, absorbe algo de ella aumentando su energa
interna y se tiene como consecuencia un aumento de
su temperatura.
La energa del Sol llega a nosotros despues de viajar
por el espacio a la velocidad de la luz. Cuando esta
energa hace contacto con un objeto, parte de esta es
tomada o absorbida. Como aumenta la energa interna
entonces las molculas vibran ms.

Los objetos reciben y emiten energa (en forma de
radiacin) todo el tiempo.
Diferentes objetos emiten diferentes cantidades de
radiacin, dependiendo de su temperatura y su su-
perfcie.
Los bom-
beros y los
astronautas
usan trajes
especiales
que refejan
la radiacin
trmica !!
Segn el color de
las cosas o de nues-
tras ropas la cantidad
de calor absorbida
ser diferente.
Negro: Absorbe todo
el calor.
Blanco: refeja todo
el calor.
Cada color del arcoiris refeja una
radiacin diferente
Los termmetros infrar-
rojos modernos pueden registrar
la temperatura desde lejos. La
medicin es por comparacin de
ondas emitidas
NOTA :
Las radiaciones son-
diferentes, una cosa es
radiacin de TV, radio y
otra es radiacin tr-
mica que vemos en este
captulo.
Cul calentar ms ?
Cap 3 Transferencia de Calor - Pg. 7
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Algunos ejemplos de medicin de la temperatura
a travs de la radiacin.
Calor en una casa
Temperatura de la Tierra
Agujero en la Capa de Ozono
Calor de la mano
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3.5 Ejemplos en la industria y en el hogar
Botella de
doble vidrio
Vaco
Ptina de pla-
ta (espejos)
lquido
Termo domstico:
En algunos termos el va-
co reduce la transmisin
de calor por conduccin y
conveccin.
El plateado reduce las
prdidas por radiacin.

El mango de la sartn debe ser ais-
lante, mientras que el material de
la sartn u ollas deben ser buenos
conductores.
El interior de los invernaderos esta ms caliente que el exterior porque
los rayos del Sol pasan a traves del vidrio y cuando rebotan cambian
su longitud de onda y ya no pueden salir; por lo que se quedan dentro
calentando las plantas.
Las tuberas y los tanques calientes (como
las termas domsticas y las refrigeradoras
debern estar forradas o tapadas con material
aislante (consideradas como adiabticas) para
reducir las prdidas de calor.
Laboratorio de Energa PUCP
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CODIGO COLORES DIN 12920
Qu signifca el color rojo de las tuberas ?
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Las refrigeradoras estan rodeadas de material aislante
para reducir la transferencia de calor. Esto reduce que
el calor exterior (puede ser el de la cocina) se meta en
la refrigeradora. El calor fuye de mayor temperatura
a menor.
Dentro del refrigerador se produce movimiento por
conveccin para uniformizar la tempertura de los
alimentos.
En las refrigeradoras antiguas el freezer no poda es-
tar abajo pues todo el aire caliente se quedaba arriba
y no habra enfriamiento en la parte superior.
Freezer
Conveccin
Basta que te destapes un poco y todo el calor se saldr
por el agujero !
Las frazadas son buenos aislantes trmicos (tienden a
ser adiabticos).
Las
cocinas pa-
rablicas so-
lares pueden
llegar hasta
400 C, slo
por radi-
acin.
En las planchas elctricas el calor se
transfere por conduccin (contacto directo)
y podemos captar la radiacin cuando
alejamos la plancha de la ropa.
Los espejismos que vemos
son por efecto de conveccin.
Qu pasara si el Freezer quedara
en la parte de abajo de tu refrig-
eradora ? _______________
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Cunto de calor puede disipar
una plancha ?
a) 0,5 kW
b) 1 kW
c) 100 kW
d) 1 MW