UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL

DE LA AMAZONIA

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ANALISIS DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
TRABAJO N 2
EMPRESAS AGROINDUSTRIALES DE LIMA

DOCENTE

ESTUDIANTE :

Mavila Cceres Yaranga

Valverde Achic, Eder Guimer
Vsquez Vela, Jazmn Esther
Melndez Vela, Mirta
Carbajal Arretea, Carla

CICLO

VI

YARINACOCHA PER

LA AGROINDUSTRIA

La industria del agro es la actividad econmica que comprende la produccin,

industrializacin y comercializacin de productos agrarios pecuarios, forestales
y biolgicos. Esta rama de industrias se divide en dos categoras, alimentaria y
no alimentaria, la primera se encarga de la transformacin de los productos de
la agricultura, ganadera, riqueza forestal y pesca, en productos de elaboracin
para el consumo alimenticio, en esta transformacin se incluye los procesos de
seleccin de calidad, clasificacin (por tamao), embalaje-empaque y
almacenamiento de la produccin agrcola, a pesar que no haya transformacin
en s y tambin las transformaciones posteriores de los productos y
subproductos obtenidos de la primera transformacin de la materia prima
agrcola. La rama no-alimentaria es la encargada de la parte de transformacin
de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos
naturales para realizar diferentes productos industriales.

Por otro lado tambin se puede decir que agroindustrias o empresa

agroindustrial es una organizacin que participa directamente o como
intermediaria en la produccin agraria, procesamiento industrial o
comercializacin nacional y exterior de bienes comestibles o de fibra.
El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la industria
agraria, que no slo son los proveedores de tierra, capital y trabajo, sino
tambin a las instituciones del mercado para la comunicacin y movimiento de
los artculos, as como a las instituciones y mecanismos de coordinacin entre
sus componentes.

EMPRESAS AGROINDUSTRIALES EN LIMA

1. Industrias contecagro

Ubicacin
El Volcn 161 Interior 203 (Ex Quebrada) Urb. La Ensenada de la Molina.

Quines Somos
Somos un grupo multidisciplinario de profesionales con amplia experiencia
en la gestin de procesos productivos, gestin de la calidad y gestin
ambiental del sector agroindustrial y alimentario. Nuestra empresa brinda
soporte tcnico y asesoramiento en temas relacionados a proyectos de

produccin mediante un adecuado estudio y diseo del mismo, de tal forma

de garantizar una implementacin muy eficiente, que derive en una
rentabilidad acorde a las expectativas de nuestros clientes.

Dentro de este contexto, nuestro trabajo empieza una vez que la materia
prima es retirada de su origen, contina a lo largo de la cadena de
produccin y finaliza cuando se convierte en producto terminado. Este
trabajo no est completo sin contemplar el impacto ambiental, resultante de
las actividades de produccin; es por esa razn que nuestra empresa se
involucra muy profundamente en cuidar del medio ambiente y para ello
tiene estructurada una organizacin que permite realizar estudios de
impacto ambiental segn caso especfico y que le pueden ayudar a
implementar herramientas de gestin en asuntos medio ambientales.

Misin
Apoyar a empresas o a personas naturales que deseen implementar o
mejorar procesos productivos a lograr sus objetivos de rentabilidad, calidad
e impacto ambiental.

Visin
Ser participantes activos en la evolucin de la agroindustria peruana
mediante el diseo, implementacin y gestin de proyectos tcnicos que
conlleven a la obtencin de un producto de la ms alta calidad.

Servicios
Brindan tres servicios claramente definidos:

Diseo, implementacin y gestin de procesos productivos dentro de

las siguientes industrias:

Industria crnica

Industria de frutas y hortalizas

Industria de lcteos y derivados

Industria panificadora

Industria de cereales

Diseo, implementacin y gestin de la calidad:

ISO 22000

HACCP

BPM

SSOP

Medio ambiente:

Estudios de impacto ambiental

ISO 14000

Eco-diseo

Produccin ms limpia

Seguridad e higiene ocupacional.

2. EMPRESA AGROINDUSTRIAL DEL PERU S.A.

Ubicacin
Calle Los Halcones N 574
Surquillo, Lima - Per

Quienes Somos
Somos una empresa dedicada a la exportacin, elaboracin y
comercializacin de insumos y productos finales derivados de Camu
Camu, Ua de Gato y Maca.
Nuestra empresa es reconocida en el mbito nacional e internacional,
gracias a su trayectoria y experiencia en ofrecer productos naturales de
alta calidad ms representativos del Per y nuestra Amazona, que nos
posicionan como lderes en el mercado peruano.

Nuestra Visin
Ser una empresa innovadora y lder en el mercado internacional, como
sinnimo de productos naturales de calidad y garanta, logrando satisfacer
las necesidades de los ms exigentes clientes y ofrecer nuevas
alternativas, contribuyendo al desarrollo e imagen del Per.

Nuestra Misin
Brindar bienestar social mediante el desarrollo de productos saludables de
primera calidad y ponerlos al alcance del mercado nacional e internacional,
desarrollando nuevas alternativas de productos para la salud e industria
alimentaria, promoviendo el desarrollo nacional.

Nuestros Principios Corporativos

Empresa Agroindustrial del Per S.A. manifiesta estar bajo estrictos
estndares de calidad, honestidad, tica e integridad.
Para el logro de dichos estndares de calidad nos preocupamos en la
investigacin de nuestros productos, comprometindonos desde la siembra,
Cultivo y cosecha para lograr optimizar el rendimiento en calidad y cantidad
de la produccin nacional permitiendo un mejor aprovechamiento.
Producimos y comercializamos una seleccin exclusiva de productos a
base de Camu Camu, Ua de Gato y Maca, para consumo directo y como
materia prima.

Nuestra Poltica Organizacional

Es nuestra poltica, ser una empresa responsable y comprometida, con una
ideologa positiva e innovadora, dispuesta a trabajar conjuntamente en
beneficio de nuestros clientes y pblico consumidor.

Productos
Camu camu drink
Vinagre de camu camu
Pulpa congelada de camu camu
Jugo de camu camu
Polvo de camu camu
Capsula de camu camu
Ua de gato
Polvo de ua de gato
Capsula de ua de gato
Capsula de extracto de ua de gato
Maca
Polvo de maca

 Capsula de maca

3. Industrias Sisa S.A.C.

Ubicacin

Quines somos
Somos Industrias Sisa S.A.C., una empresa agroindustrial ubicada en el
distrito de La Molina (Lima) dedicada a la produccin, acopio,
transformacin,
elaboracin
y
comercializacin
de
productos
naturales, orgnicos e innovadores y materias primas con el concepto
NUTRACUTICO, es decir, productos que nutren y a su vez son curativos.

Qu hacemos
En Industrias Sisa S.A.C. disponemos de materias primas propias,
derivadas de cultivos endmicos, en su mayora del Per, especialmente de
la Amazona. En nuestra empresa venimos desarrollando actividades
productivas en interaccin con gremios agrcolas de diferentes valles del
Per desde el ao 2003, siendo el principal cultivo el Sacha Inchi o man del
Inca, debido a su importancia nutritiva relacionada con las concentraciones
de losaceites esenciales o colesterol bueno, requerido por el organismo
humano para su buen metabolismo, como el Omega 3, 6 y 9.
Est comprobado por laboratorios nacionales e internacionales acreditados,
el elevado contenido de Omega 3 (49.7%), Omega 6 (32.9%) y Omega 9
(94%) del aceite de este cultivo, siendo una deliciosa manera de reducir el
colesterol. La confianza, puntualidad y el esmero en atender a cada uno de
nuestros clientes avalan nuestra excelencia.

Productos
En Industrias Sisa S.A.C. le ofrecemos:

Pastas

Albahaca
Culantro
Huacatay
Crcuma
Jengibre
Ajo
Aj Amarillo
Rocoto
Aj Panca
Achiote
Aj charapita
Snacks Sacha Inchi

Syrup o siropes

Guayaba
Aguaymanto
Camu-Camu
Caa de azcar
Guanbana
Maz morado
Maracuy
Salsas y cremas

Cremas naturales
Salsas
Aceites enriquecidos

Sacha Inchi man del Aceite extra virgen de Sacha

Inca
Inchi