El metro, la carrera y mi mam Cano-Lpez M.N.

Por Mitzi Nayely Cano Lpez

I
Mi mam y yo decidimos pasear un rato por el nuevo Metro que
haban inaugurado ya hace 5 das muy cerca de donde vivimos.
Otumba, aquel pueblo con encanto en donde celebran el Da del
Burro y que se encuentra muy cerca de las Pirmides de
Teotihuacn. Mi mam no estaba segura de acompaarme, porque
deca que no le encontraba sentido al porqu del nombre de algunas
estaciones, pero la convenc alegando que era una buena oportunidad
para hablarle sobre la biotecnologa y sobre las aplicaciones de la
misma en la vida cotidiana.
La estacin que se encuentra ms cerca de mi casa se llama E. coli.
As es, Escherichia coli; y le pregunt a mi madre
- Qu te imaginas cuando lees E. coli, ma?
- Algo que hace dao, me respondi con voz dudosa.
- No todas las E. coli son tan dainas, le respond.
Entonces le expliqu que es una bacteria, un diminuto
microorganismo, de hecho uno de los ms estudiados dentro de la
biotecnologa por sus vastas cualidades. Tambin le expliqu que
tena diversas variantes, algo as como La gemela buena y la gemela
mala. La gemela mala era patgena, era capaz de producir ______
en humanos, y la gemela buena era una de las ms grandes
maravillas dentro de la biotecnologa, ya que ha sido una de las
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bacterias con ms modificaciones genticas, lo que sustituye muchos
procesos que antes hubieran sido muy tediosos y complicados y que
ahora solo bastaba con insertar un fragmento de ADN dentro de su
propio ADN el cual dara la orden de hacer cualquier producto dentro
de la bacteria, aunque por s sola, nunca lo hubiera podido hacer.
II
Esto nos introdujo a Axapusco en donde est la estacin llamada
Secuenciacin gentica. Mi mam no tena ni idea de lo que era al
preguntarle la primera cosa que le viniera a la mente al escuchar esa
palabra.
Le cont que todos los organismos vivos tenemos ADN, una cadena
que contiene toda la informacin gentica perfectamente acomodada,
de la cual se puede obtener casi cualquier cosa, incluyendo el nombre
y apellido del organismo en cuestin pero que no era nada fcil. Le
cont que en el laboratorio por lo general nos interesa saber el nombre
y apellido del microorganismo, y que por medio de tcnicas
moleculares, se extraa en ADN y que despus de algunos pasos ms
se obtena un largo texto pero slo con 4 letras diferentes y
acomodadas de tal forma que codificaban especficamente para
nuestro microorganismo. As es, Slo 4 letras diferentes acomodadas
de diferente manera podan darnos tal informacin, considerando que
somos millones de seres vivos diferentes en el planeta! Entonces en
mi mano le dibuj algo as:
ATGGCTAGCTAGGCTAGCTAGTCATGAATCGATCCCAGATGTTGA
A lo que ella respondi:
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-Segura que eso te puede decir cmo se llama un microorganismo,
una planta o un animal?
-Claro mam, es increble como una secuencia de este tipo te puede
dar mucha informacin.
III
Cuando nos dimos cuenta, ya estbamos muy cerca de Nopaltepec,
donde se encuentra la siguiente estacin. En ese momento mi mam
me interrumpi para decirme que le recordara de comprar queso para
hacer unas tortas en la noche, mientras nos acercbamos ms a la
leyenda Estacin Yogurt a lo que ella dijo:
- La otra vez escuch que el yogurt y el queso se hacen con leche
pero que lo dejaban echarse a perder por bichos y me da miedo que
me hagan dao
A lo que respond:
-Es correcto que los dos productos se hagan con leche pero como tal
no dejan que se echen a perder. Antiguamente, extraa un estmago
a un ternero y los jugos que estaban dentro, se utilizaban para la
produccin del queso; actualmente se realiza otro proceso que pone a
salvo a los terneros y se obtienen hasta mejores resultados. Adems,
el yogurt si tiene bichos a los que llamamos probiticos. Le expliqu
que eran varios microorganismos benficos para nuestro cuerpo, los
cuales ayudaban a los microorganismos que tenemos en los intestinos
a digerir los alimentos y que pueden llegar a protegernos de otros
microorganismos malos.
El metro, la carrera y mi mam Cano-Lpez M.N.
-Entonces de paso, compramos un yogurt, hija. Respondi mi mam.
IV
Estbamos entrando a Zempoala mientras seguamos reflexionando
sobre los alimentos, los microorganismos, el ADN y la vida. As,
entramos a la estacin Agua Nueva la cual tiene un nombre muy
comn a diferencia de los nombres de las estaciones anteriores. Le
expliqu que el nombre de esa estacin haca referencia a los
esfuerzos que se realizan a las aguas residuales o aguas negras por
reutiizarlas a travs de varios procesos que la limpian y la vuelven til
para los cultivos, uso domstico o simplemente para que desemboque
en el mar pero sin tantos contaminantes que tambin afectan a los
peces y toda la flora marina.
-Eso suena muy interesante. Dijo mi mam
-Lo es m. Resulta que hay un grupo de varios microorganismos a los
que en conjunto llamamos consorcio microbiano y se comportan muy
parecido a un equipo de futbol. Los jugadores individualmente son
buenos, pero en conjunto son mucho mejor, ya que se ayudan unos a
otros para meter un gol. As el consorcio microbiano. Un
microorganismo por s solo es capaz de comer basura o desechos
que se encuentren en el agua, pero muchos microorganismos son
capaces de comer muchos ms desechos suspendidos en el agua, lo
que hace que el agua quede ms libre de basura y despus se pueda
reutilizar. Claro, este proceso es ms complicado de lo que parece,
pero con ayuda de estos microorganismos, el agua puede quedar ms
limpia y libre de contaminantes que podran afectar al planeta.
El metro, la carrera y mi mam Cano-Lpez M.N.
-Y yo que pens que los microorganismos solo eran capaces de
hacernos dao! Responda mi mam con voz pensativa.
V
Atardeca mientras tombamos el metro de regreso a casa.
-Tu carrera es bastante interesante
Me deca mi mam mientras observbamos los cerros de la regin, a
lo que yo agregu:
-Y bastante extensa. Yo creo que no alcanzaran las estaciones de
esta nueva lnea del metro ni todas las estaciones del sistema
colectivo que se encuentran en la Ciudad de Mxico para nombrar
todas las aplicaciones, todos los productos y los nuevos
descubrimientos que encierra la Biotecnologa, claro, con ayuda de
otras ciencias y otras reas interesadas en la investigacin como la
Gentica, la Qumica, la Ingeniera, entre muchas otras ms.
-As como un consorcio microbiano?
-Exactamente, igual que un consorcio microbiano.



Dedicado a mi madre que me ha apoyado en toda la carrera y ha
estado ah siempre conmigo.