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FECHA DE EMISIN: 20/11/2013

PERFIL COMPETENCIA OPERADOR DE GRA HORQUILLA
FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL OPERADOR DE GRA HORQUILLA
Sector: AGRCOLA
Subsector: AGRCOLA TRANSVERSAL
Cdigo: POSA1
Vigencia: 31/08/2017
Sector: AGRCOLA
Subsector: AGRCOLA
TRANSVERSAL
Cdigo: POSA1 EstadoActual: Vigente
Nombre perfil : OPERADOR DE GRA HORQUILLA
Fecha de vigencia: 31/08/2017
Propsito
Ejecutar las actividades de conducir gra horquilla , movilizar productos y monitorear el funcionamiento y detectar posibles fallas en
el funcionamiento de acuerdo a los procedimientos.
Unidades de competencia
Codigo: Descripcin
SA004 OPERAR GRA HORQUILLA
SAO001 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
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Contextos de Competencia
Condiciones y situaciones:
Herramientas, equipos y
materiales:
Evidencias
Directas
Indirectas
de Producto de Desempeo
Operando gra horquilla.
Efectuando un chequeo
y diagnstico general de
la gra.
Planificando el trabajo
de la jornada.
Cargando productos,
insumos y materiales a la
gra.
Estibando carga, ya sea
en las cmaras frigorficas,
bodegas y/o despachos.
L e v a n t a n d o y
movilizando carga durante
la jornada.
Des c ar gando l os
productos de la gra.
Operando gra horquilla
en diversas condiciones y
situaciones, por ejemplo
con el piso mojado, con
hielo en las
cmaras frigorficas, con
trfi co de personas y
diversos vehculos, de da
o noche.
Li mpi ando l a gr a
horquilla.
R e g i s t r a n d o l a
informacin relativa al
manejo de la carga con la
gra.
Bajo presin de trabajo,
por ejemplo durante los
embarques.
Uniforme (guantes,
antiparras, casco, buzo
trmico, overol,
botas o zapatos de
seguridad, protectores
auditivos, etc.).
Gr a hor qui l l a de
diversas marcas (Yale,
TCM, Toyota, Komatsu,
Mitsubishi, Linder, entre
otros)
Planillas.
Bitcora.
Planillas de registro de
datos.
Bitcora de mantencin.
Obser vaci ones, que
incluyan la preparacin de
l a gra previ o i ni ci o de
jornada, conduccin, uso de
las horquillas,
movilizacin y transporte
de productos, esti ba y
despacho, l i mpi eza y
mantencin general de la
gra, carga de
bateras o gas cuando
corresponda.
Entrevistas estructuradas
con los contenidos de las
unidades de competencia.
Simulacin de habilidades
y conocimientos
Fotografas.
Pl ani l l as de
registro de datos.
Bi t cor a de
mant enci n.
Autoevaluacin.
Evaluacin de Jefe directo.
Planillas de registro con
la informacin solicitada.
Currculum vitae.
Licencia clase D.
Certificados de cursos de
capacitacin conduccin de
gra horquilla, manejo
seguro, normas de higiene
y s e gur i da d e n l a
empr esa.
Centros de certificacin
Rut Nombre Regin Telfono Correo Electrnico
82475900-6
Asociacin de Exportadores de Frutas de
Chile A.G.
Regin Metropolitana de Santiago smaureira@asoex.cl
Lista Unidades de Competencia
Nombre UCL: OPERAR GRA HORQUILLA
Cdigo UCL: SA004
Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: Vigente
Actividades clave
1.- Conducir gra horquilla, movilizar productos y registrar
la informacin de acuerdo a los procedimientos de la
empresa.
Criterios de Desempeo:
1. La gra es puesta en marcha segn instrucciones del fabricante y
normas de seguridad.
2. La gra horquilla es cargada segn las instrucciones del superior
directo.
3. La carga es estibada segn las instrucciones del superior directo.
4. La carga es levantada y movilizada segn las instrucciones del
superior directo y los procedimientos de la
5. (cont.)empresa.
6. Los productos son descargados segn las instrucciones del
superior directo.
7. La gra horquilla es aseada.
8. La gra es resguardada en el lugar asignado segn instrucciones
del superior directo.
9. La informacin de la operacin de la gra es registrada.
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Nombre UCL: OPERAR GRA HORQUILLA
Cdigo UCL: SA004
Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: Vigente
Actividades clave
2.- Preparar gra horquilla de acuerdo a los procedimientos
de la empresa.
Criterios de Desempeo:
1. La presentacin e higiene personal es mantenida de acuerdo a la
normativa establecida.
2. Las instrucciones del superior son recibidas o solicitadas.
3. Los implementos de seguridad son utilizados de acuerdo a las
especificaciones.
4. El trabajo a realizar durante la jornada se planifica segn la orden
de trabajo e instrucciones del
5. (cont.)supervisor.
6. Los materiales, utensilios y herramientas a utilizar en la jornada
son solicitados o retirados segn
7. (cont.)instrucciones y orden de trabajo.
8. La gra horquilla es revisada antes de iniciar la jornada de trabajo
segn estndares y manual del
9. (cont.)fabricante.
10. La gra es acondicionada segn las normas de seguridad.
11. El implemento de levante es preparado segn las instrucciones
del superior directo.
Competencias Conductuales
Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta
Orientacin a autocuidado y orden.
Es la manera en que la forma en que revisa la gra antes de utilizarla
Es la manera en que maneja la gra, respetando las normas de seguridad de la empresa y las
normas del trnsito,
asegurndose de no realizar acciones riesgosas que expongan a accidentes a las personas que
transitan en el rea
donde trabaja.
Es la manera en que realiza las secuencias de las maniobras, la forma como desbloquea el
sistema de seguridad
antes de comenzar a mover la gra, previniendo cualquier tipo de accidente.
Es la manera en que la forma en que toma y deja la carga respectiva.
Responsabilidad
Es la manera en que revisa la gra e informar ante cualquier desperfecto a quien corresponda
para extender la
vida til de la maquinaria.
Es la manera en trasladar la carga indicada y evitar errores, siguiendo la pauta de trabajo
responsablemente.
Es la manera en que la forma en que apila materiales.
Es la manera en que maneja a la defensiva respetando las leyes del trnsito.
Es la manera en que evita a toda costa trasladar personal con la gra mientras conduce.
Es la manera en que avisa su presencia con la debida antelacin.
Es la manera en que da cumplimiento a las normas de seguridad.
Es la manera en que traslada la carga.
Es la manera en que el candidato estaciona la gra.
Es la manera en que el candidato realizar los registros pertinentes.
Conocimientos
Conocimientos necesarios para realizar la competencia:
Bsicos y Tcnicos
Bsicos:
G
Poseer licencia de conducir clase D vigente.
G
Leer, escribir y comprender lecturas.
G
Conocimientos especficos necesarios para realizar la competencia
G
Tipos y partes o componentes de gras horquillas.
G
Funcionamiento de una gra horquilla, estados y cambios que ocurren durante el mismo.
G
La batera: usos y precauciones.
G
Las fajas de trabajo: clases, tipos, usos y precauciones.
G
Los tipos de neumticos: caractersticas y presiones de trabajo.
G
Propsitos y principios de la mantencin de una gra horquilla.
G
Capacidad de la gra horquilla.
G
Prohibiciones durante la conduccin.
G
Mecnica general.
G
Mecnica, hidrulica y electricidad bsica de la gra horquilla.
G
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Uso de herramientas para la mantencin de la gra.
G
Uso de lubricantes.
G
Propsitos del uso de equipos de proteccin personal.
G
Cargar combustible en la gra.
G
Procedimientos para reportar problemas.
G
Procedimientos de mantencin de rutinas operativas.
G
Causas y problemas comunes y procedimientos de solucin.
G
Normativa del trnsito.
G
Procedimientos operativos para ingresar y trabajar en espacios confinados, ya sea con o sin personas transitando.
G
Normas de higiene y seguridad de la empresa.
G
Procedimientos de aseo y limpieza de la maquinaria y del lugar de trabajo.
G
Sobre los tipos de carga a trasladar
G
Operaciones bsicas en matemticas.
G
ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIN DE COMPETENCIAS
Para la evaluacin en situacin real de trabajo
Para la
evaluacin
simulada
En el caso de realizar una evaluacin simulada podra el candidato acondicionar la gra y conducirla. Tambin
enfrentarlo a distintas condiciones de conduccin que requieran el anlisis por parte de ste: alto trfico de
personas en el rea, piso mojado, trmino de combustible, etc. El lugar donde se realizar la funcin debe contar
con la infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluacin indicados en la unidad de
competencia y representar claramente una situacin real de trabajo, no aplicando para este punto una evaluacin
entregando ejemplos o poniendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulacin debe ser realizada en un lugar
donde se represente una situacin real en el contexto del perfil ocupacional. RECOMENDACIONES PARA EVALUACIN
EN SITUACIN SIMULADAPara demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observacin
preparando y acondicionando la gra antes de operarla y luego trasladando la carga solicitada segn las
instrucciones recibidas. Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operador conduce la gra de manera segura
fijndose en las condiciones del entorno y no exponiendo a accidentes a los dems trabajadores que ejercen sus
labores en el rea de trnsito.
Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
Cdigo UCL: SAO001
Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: Vigente
Actividades clave
1.- Mantener la presentacin personal
Criterios de Desempeo:
1. Reunir la ropa de trabajo segn instrucciones del superior directo y normas de la
empresa.
2. Usar correctamente la ropa de trabajo, segn instrucciones del superior directo y
procedimientos de la empresa.
3. Mantener una presentacin personal acorde al trabajo desempeado, segn
instrucciones del superior directo, normas y procedimientos de la empresa.
4. Guardar en los casilleros asignados todas aquellas pertenencias cuyo ingreso est
prohibido a la planta de proceso segn instrucciones del superior directo y
procedimientos de la empresa.
2.- Respetar y mantener normas de higiene
Criterios de Desempeo:
1. Lavar las manos con agua y jabn, segn instrucciones del superior directo,
normas y procedimientos de la empresa.
2. Higienizar las manos en una solucin gel desinfectante, segn instrucciones del
superior directo y procedimientos de la empresa.
3. Mantener la sanitizacin de las manos, segn instrucciones del superior directo y
procedimientos de la empresa.
4. Mantener las conductas de higiene, segn instrucciones del superior directo y
procedimientos de la empresa.
5. Comunicar la existencia de enfermedades infecto-contagiosas o heridas segn los
procedimientos de la empresa.
3.- Respetar normas de seguri dad y
mantener un comportamiento adecuado
Criterios de Desempeo:
1. Seguir las indicaciones para entrar y salir del puesto de trabajo, segn
instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa.
2. Permanecer en el lugar de trabajo, segn normas de seguridad y procedimientos
de la empresa.
3. Identificar, comprender y respetar la sealtica de la empresa segn las normas de
seguridad, instrucciones del supervisor y procedimientos de la empresa.
4. Actuar en forma correcta en caso de emergencia, segn las normas y
procedimientos de la empresa.
5. Mantener una conducta apropi ada en el trabaj o, segn l as normas y
procedimientos de la empresa.
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Competencias Conductuales
Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta
Higiene, Orden y Seguridad Es el conjunto de conocimientos,
habilidades y actitudes orientadas a mantener el orden e higiene
personal y del lugar de trabajo, con la finalidad de garantizar un
producto alimentario inocuo, asegurando el bienestar de las
personas, terceros y entorno, previniendo riesgos en condiciones
seguras e inseguras. Se preocupa por cumplir las normas y
procedimientos
Rene adecuada y cuidadosamente su ropa de trabajo,
tomando en cuenta el tipo de labor a efectuar antes de iniciar su
jornada.
Utiliza su uniforme completo durante su jornada de trabajo en
la planta (delantal, cotona, polera, overol, buzo, ropa trmica,
gorro con malla o toca para el pelo, guantes, botas o zapatos de
seguridad, lentes de proteccin, mascarilla, protectores
auditivos), cumpliendo con las exigencias de la empresa y los
clientes.
Usa responsablemente su uniforme, cuidando que la toca o
gorro con malla para el pelo cubra totalmente el cabello, que el
delantal quede bien cerrado y que la ropa de trabajo se
mantenga siempre limpia.
Se preocupa constantemente de mantener una buena
presentacin personal (uas cortas, limpias y sin esmaltes, pelo
corto, ausencia de barba y/o bigote en el caso de los hombres,
pelo tomado, no usar maquillaje en el caso de las mujeres, no
usar accesorios, entre otros)
No ingresa elementos ajenos a los requeridos en el trabajo
tales como ropa, relojes, joyas, maquillajes, celulares, alimentos,
bolsos, equipos de audio, termos, envases, elementos cortantes,
cigarrillos, encendedores y/o fsforos, entre otros, guardando
oportuna y correctamente sus pertenencias en el lugar asignado
por la empresa.
Lava minuciosa y prolijamente sus manos, respetando la forma
y los tiempos indicados por la empresa, para asegurar la
inocuidad del producto a manipular.
Higieniza correctamente sus manos, tomando en cuenta las
instrucciones de la empresa y de aseguramiento de calidad,
especialmente las personas que tengan un contacto directo con
el alimento.
Mantiene una adecuada higiene de sus manos, impidiendo su
contaminacin y lavndolas peridicamente, antes y despus de
ir al bao.
Se preocupa diaria y responsablemente de mantener su aseo y
presentacin personal durante toda la jornada laboral.
Mantiene constante y respetuosamente las conductas de
limpieza y sanidad en el lugar de trabajo, que incluyen no comer
alimentos, masticar chicles, ingerir lquidos, escupir, estornudar
y/o toser sobre el alimento (o superficies que se contacten con
ste), ducharse todos los das.
Usa correctamente el uniforme, sacndose el delantal o cotona
antes de ir al bao y durante el horario de almuerzo o descansos.
Comunica rpida y responsablemente las enfermedades o
heridas, evitando probables contagios a otras personas y
posibles contaminaciones del alimento.
Transita correctamente, caminando por los sectores asignados
y sealados durante todo el trayecto, desde el ingreso a la
central hasta su lugar de trabajo.
Permanece constantemente en el lugar de trabajo asignado.
Comunica oportuna y justificadamente sus salidas del lugar de
trabajo.
Respeta responsablemente los horarios de entrada, salida, de
almuerzo y descansos.
Mantiene un comportamiento adecuado y correcto, que incluye
no correr, gritar, cantar, fumar, ingerir alcohol, botar basura al
suelo, dejar el lugar de trabajo sucio, ingresar con animales a la
planta, comercializar especies dentro del lugar de trabajo, entre
otros.
Respeta las normas de la empresa indicadas en las sealticas,
no pasa debajo de lneas de proceso, no utiliza maquinarias y/o
implementos que no correspondan a su funcin, no usa
pantalones anchos, vestidos largos, zapatos abiertos, con taco y
bufandas, entre otros.
Transita con precaucin en zonas cercanas a movimiento de
vehculos.
Solicita y utiliza oportuna y responsablemente los elementos de
botiqun (mascarilla, parche curita, alcohol) cuando los necesita.
Acta responsable y acertadamente en situaciones de
emergencia, tales como incendios, temblores, accidentes entre
otros.
Se mantiene permanentemente atento y lcido a las
condiciones del entorno durante la jornada de trabajo.
Mantiene una conducta respetuosa con los dems, que incluye
no hacer bromas, zancadillas, gritar, silbar, acosar, amenazar,
pelear, piropear, entre otros.
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Conocimientos
Conocimientos necesarios para realizar la competencia:
Conocimientos reglamentarios necesarios para realizar la competencia.
Conoce avisos o sealticas.
G
Conoce procedimientos de la empresa.
G
Conoce Normas de higiene de la empresa.
G
Conoce Normas de seguridad de la empresa.
G
Procedimientos a seguir en caso de emergencia.
G
Buenas Prcticas de Manufactura o HACCP.
G
Habilidades
Acta prudentemente de acuerdo a las normas en casos de emergencia.
G
Comunica con rapidez inconvenientes suscitados en la jornada de trabajo.
G
Lee y/o Interpreta avisos o sealticas.
G
Lee y/o entiende procedimientos de la empresa.
G
Mantiene una conducta de respeto hacia los dems.
G
ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIN DE COMPETENCIAS
Para la evaluacin en situacin real de trabajo Para la evaluacin simulada
N/A N/A