EL PLATANO

INTRODUCCIN.
El pltano es una especie frutal nativa del sudeste del Asia, probablemente originario de una regin
situada entre la India y el este de la pennsula de malaya. Las primeras referencias histricas acerca
de esta especie aparecen entre 5 a ! a"os A.#., $poca en %ue refieren su presencia en la India,
en donde fue utili&ado en la alimentacin humana desde hace varios miles de a"os.
Al 'frica, el pltano parece %ue fue llevado va (adagascar, alrededor del a"o 5 ).#. )el lado
oriental del continente africano, el cultivo se e*tendi hacia su costa occidental siguiendo su fa+a
tropical.
A la regin del (editerrneo, el pltano llego alrededor del a"o !5 ).#. En el pacifico este frutal se
propago a partir de la ,olinesia, alrededor del a"o -. Los portugueses lo trasladaron a las Islas
#anarias desde el 'frica .ccidental, va /uinea, poco despu$s de -01.
A 2anto )omingo, hubo una primera introduccin de material de propagacin de este frutal en -5-!.
Los primeros clones de pltanos identificados en Am$rica fueron el 32E)A 3y el 345A6#E27
denominados por Linneo como las especies Musa paradisaca y Musa sapientum.
Estas plantas e*istan en las Antillas desde el siglo 89II.
Los pltanos 3/5.2 (I#:EL7 ; 3#A9E6)I2: E6A6.7 fueron llevados a 5epublica )ominicana a
principios del siglo 8I8.
El cultivo del pltano, debido a la amplia aceptacin de su fruto y la facilidad con %ue se propaga por
va vegetativa, ha alcan&ado gran difusin en las reas tropicales del mundo y su consumo ha
sobrepasado los mbitos de su rea de produccin.
En varios pases de Asia, 'frica y Am$rica Latina el consumo anual por persona bordea los -
<ilogramos.
En los pases tropicales, subtropicales lluviosos y aun en los trpicos secos ba+o riego, la produccin
es continua durante todo el a"o.
El pltano es la fruta tropical ms importante, superando al mango, papaya y pi"a, tanto en
contenido de protenas, carbohidratos y elementos minerales, tales como hierro y fsforo.
El cultivo del pltano en Am$rica tiene un rol importante por%ue contribuye significativamente a
satisfacer la demanda interne de alimentos y propicia fuentes de traba+o en condiciones de campo y
planta industrial= as como mane+o de post cosecha hacia la e*portacin.
El cultivo del pltano confronta limitaciones de ndole fitopatologica y de otra naturale&a %ue el
presente boletn t$cnico, trata de minimi&ar con el propsito de lograr rendimientos unitarios
sostenidos de una fruta de calidad.
GENERALIDADES:
:asta fines del siglo pasado y bananos eran frutas muy poco conocidas, cuyos frutos llegaban
ocasionalmente a los puertos trados por navegantes del e*tremo sur.
Los consumos a escala comercial comen&aron reci$n en los inicios del presente siglo. ,or ser un
fruto agradable al consumo fue incrementadose notablemente tanto en 6orte Am$rica como en
Europa, para esto los principales e*portadores fueron> ($*ico, /uatemala, #uba, :a?ai, #anarias,
etc. En a"os posteriores plagas y enfermedades> (al de ,anam y 2igatoca, die&maron y mataron
plantaciones en estos pases. En la actualidad los principales pases e*portadores son> Ecuador,
#olombia, 4ilipinas, Espa"a, @rasil, etc.
Aun%ue las musas silvestres nunca estn ba+o sol directo o e*cesiva sombra ms bien raliado, los
hombres han adaptado al pltano en cultivos a sol directo, e*puesto al rigor climtico y se han
adaptado bien. ,or lo %ue en la actualidad el cultivo prospera bien en &onas hAmedas y calidas.
En los cultivos actuales a escala comercial toman en cuenta> la variedad, mane+o del cultivo
Bfertili&acin y mane+o de enfermedadesC y mercado, pues son condiciones necesarias para el $*ito.
As como el ma&, el trigo y el arro&= el pltano es uno de los cultivos con mayor rea cultivada, el
consumo es casi indispensable en muchos pases tanto por sus caractersticas organol$pticas como
los aspectos nutricionales. 2e podra decir %ue su consumo es masivo y el cultivo promete buen
fruto.
ORIGEN
El pltano se considera originario de la &ona del 2ur de Asia BAsia 2ud .rientalC, segAn referencias
mas primitivas de la India a"os 5 D ! a.# $pica @udismo y E5 a. # escrito @udista de donde
paso posteriormente a los pases europeos y fue introducido en Am$rica en -5-F por la &ona de
2anto )omingo, para luego introducirse a la &ona del ,acifico, el auge del pltano como alimento y
cultivo se debe generalmente a la variedad /5.22 (I#:EL o tambi$n denominado pltano
/uaya%uil, variedad %ue en Ecuador fue eliminado hace 0 a"os por su susceptibilidad al mal de
,anam. 4ue reempla&ada por la variedad #A9E6)I2: /I/A6GE B:acienda #a"as en EcuadorC.
Es muy probable %ue el sureste asitico sea el centro de origen del genero (usa, especficamente
de la &ona tropical= (alasia, Indonesia, #amboya, India, 4ilipinas, etc.
El pltano es un cultivo milenario %ue es el empleo como envolvente por las vainas y ho+as o
alimento por sus frutos, puede tambi$n %ue los primeros cultivos hayan sido seminferos y %ue por
mutacin posterior cambiaron por sus cultivos partenocarpico.
)ado %ue e*isten en estado silvestre diploides y triploides en la pennsula (alaya e islas adyacentes
se considera como origen.
IMPORTANCIA DEL CULTIVO EN LA ZONA
,or la d$cada de -HF la &ona del Alto :uallaga se caracteri&o por ser una &ona eminentemente
platanera, este cultivo era el sustento econmico de la mayora de pobladores o colonos ubicados a
ambas mrgenes del ri :uallaga, favorecido por su fcil propagacin BplantacinC, mantenimiento y
consumo, pero paralelo a este auge se presento un deficiente sistema tecnolgico observando %ue
en la mayora de las plantaciones, estas solo llegaban a durar un periodo de 1 a E a"os y entre la
problemtica observada en el cultivo dentro de nuestra &ona puntuali&amos las siguientes>
-. 4alta de plantaciones certificadas, de las cuales obtener la semilla Bhi+uelosC libres de plagas y
enfermedades y de las cuales se obtengan a trav$s de un control de la edad, peso y tamao.
1. La desinfeccin de los hi+uelos es rara ve& empleada.
E. El nAmero de hi+uelos plantados por hectrea es variado por e*istir diversas variedades
dentro del trpico.
0. 6o se aplican fertili&antes.
5. El pltano se instala asociado con otros cultivos.
!. El pltano se planta muy superficial.
F. Los cultivos muchas veces se reali&an con a&adn de+ando al suelo descubierto motivando su
erosin Blavado por el aguaC.
I. El deshi+e o raleo de hi+uelos, casi no se reali&a.
H. El desho+e casi no se reali&a.
-. El despupe o desbellote es poco empleado.
--. E*iste difusin de plagas.
-1. La enfermedad mas difundida es el mal de ,anam.
-E. 6o se reali&an los trampeos para determinar las plagas.
-0. 4alta de mane+o en post cosecha.
-5. #omerciali&acin Jcuello de botella.
AM!IENTE ECOLGICO:
A. CLIMA:
La planta de pltano prospera satisfactoriamente en los ambientes de trpico como de subtropico
con precipitaciones pluviales distribuidas uniformemente durante el a"o y una humedad relativa en el
aire, por encima del !por ciento. Este frutal re%uiere de suelos con buen drena+e y adecuada
fertilidad. En todos los casos, por la naturale&a morfoanatomica de esta planta, las reas protegidas
de los fuertes vientos es de importancia, as como libres de grani&adas.
Las plantaciones establecidas al nivel del mar usualmente tienen una productividad de un 0 por
ciento ms %ue a%uellas establecidas a 0 m de altitud.
Las localidades %ue poseen las caractersticas arriba se"aladas, ubicadas en los litorales calurosos
de ,anam y la India, aparecen como los me+ores ambientes ecolgicos para la produccin
platanera del mundo.
Adems de los mbitos ya se"alados e*isten otros lugares en los cuales los factores de clima, tales
como la precipitacin pluvial y la temperatura, guardan proporcionalidad configurando &onas
apropiadas como ocurre en las islas 4i+i, (alaya, Kganda y partes de Lamaica. )e estos lugares,
Kganda es un caso representativo con una cantidad de lluvia entre --15 a -15 mm al a"o y con
temperaturas constantes, adems de contar con suelos de buena estructura y retentivos de la
humedad. 2on reas tambi$n libres de huracanes o ciclones, aun%ue algunas veces caen
grani&adas. Ganto en Kganda como en Ganganyi<a el pltano se desarrolla con sus ho+as
completamente enteras, con solo pe%ue"as rasgaduras a causa de vientos leves.
2in embargo, el pltano es utili&ado en un alto rango de ambientes ecolgicos desde el clima de
trpico hAmedo hasta el subtropico seco. En los diversos ambientes ecolgicos e*isten localidades
con temperaturas adecuadas y estables pero lluvias irregulares, mientras otras reas cuentan con
regularidad en las precipitaciones pluviales o disponen de fuentes de agua de irrigacin, pero estn
sometidas a fuertes alteraciones en la temperatura, lo %ue ocasiona la muerte del folla+e a causa de
heladas.
Las ba+as temperaturas tienden a retardar el desarrollo de la planta, demorando la emisin de la
inflorescencia. En algunos casos los racimos aparecen atrofiados al emerger del pice del e+e
central. Estas deficiencias de temperatura aparecen en las Islas #anarias as como en Australia,
causando perdidas econmicas en la produccin.
En el ,erA, en toda la amplitud de la selva y en la costa norte y centro, el pltano crece y fructifica
con me+or productividad cuando se hace uso de suelos f$rtiles, profundos y bien drenados, situados
en altitudes ms pr*imas al nivel medio del mar.
". TEMPERATURA:
El clima de las reas en los %ue me+ores resultados se logran en el cultivo del pltano se caracteri&a
por temperaturas dentro del rango de 1 y 1! #= precipitaciones pluviales entre -5 a E mm, en
la mayora de los casos con mas volAmenes de descarga en ciertas $pocas del a"o. Los limites
bioclimaticos de estas reas corresponden a la &ona de vida @os%ue :Amedo y @os%ue muy
:Amedo. En muy pocas de estas reas ocurren vientos mayores de E Mm.Jh %ue pueden causar
perdidas por deterioro de plantas y de los racimos fruteros.
Las temperaturas por deba+o de los 1 # restan velocidad a las actividades fisiolgicas de la planta
del pltano, consecuentemente, entre la emergencia del brote y la cosecha del racimo transcurre
relativamente mas tiempo. Las ho+as muestran un amarillamiento caracterstico y declinan en sus
funciones en forma prematura. La planta crece lentamente, inflorescencia emerge sin vigor y los
frutos aparecen deformes. La temperatura mnima, cuando cae por deba+o de -5,5 # por periodos
prolongados deriva en resultados adversos, tal como ocurre en Australia, parte de la India, 6atal y
las Islas #anarias.
Estas temperaturas relativamente ba+as son las causantes de una prolongada demora para lograr las
cosechas. Estas mismas ba+as temperaturas hacen %ue la inflorescencia apare&ca parcialmente
fuera de la corona de ho+as. En Australia, donde esta limitacin ocurre con frecuencia,
denominndosele 3cho%ue7, genera perdidas considerables de la cosecha.
:ay muchos casos en los %ue la temperatura puede descender al punto de congelacin sin causar
mayores da"os a los cultivares 3enano7 y 3cavendish7. Estos cultivares aparecen como de mayor
tolerancia al fro comparativamente con los otros.
La mayora de los cultivares comerciales son susceptibles a da"os por ba+as temperaturas, aun
siendo cortas las e*posiciones. Aun%ue 3cavendish7 puede soportar temperaturas ba+as, su
velocidad de crecimiento y fructificacin pueden ser afectadas severamente.
En reas productoras de pltano de las islas #anarias transcurren de -F a E meses entre la
emergencia de los hi+uelos y la cosecha de los racimos. A igualdad de condiciones, el cultivar 3/ros
(ichel7 en #uba, con su clima mas fro, tiene menor estatura %ue en Am$rica #entral.
E*iste una importancia relacin entre la temperatura y la edad de la planta. #on una temperatura
promedio de 15,5# durante el mes %ue coincide con la cosecha se registra aun aumento de peso en
el racimo. Este efecto se incrementa hasta los 1I,I #.
Gemperaturas altas o ms ba+as resultan per+udiciales para el crecimiento del fruto. El lmite inferior
para lograr crecimiento es de --#.
En los subtropicos la regla es efectuar las plantaciones en primavera, mar&o en el hemisferio norte y
octubre en el hemisferio sur.
#. $UMEDAD EN EL SUELO:
El pltano, planta de rpido crecimiento, re%uiere de disponibilidad permanente de agua para tener
un crecimiento sostenido. Apro*imadamente el IF,5N del peso de la planta esta constituido por
agua= como tal, su cultivo prospera me+or en reas donde la precipitacin pluvial esta dentro del
rango de -I a E mm, siendo me+or si esta lluvia se distribuye en forma pare+a durante los -1
meses del a"o. En das de completa insolacin una planta de pltano utili&a un promedio de -1 litros
de agua= en das medio nublados - litros y en das cubiertos de nubes H litros.
Las lluvias en cantidad inferior a -15 mm durante el a"o, re%uieren de riesgos complementarios,
mulching y otras labores de conservacin de la humedad.
Asimismo, si la lluvia no esta bien distribuida a lo largo del a"o el riego se torna indispensable en los
meses secos.
En lugares en los %ue el clima es uniforme en humedad, el pltano esta en continuo crecimiento,
produciendo cosechas durante todo el a"o. Kn periodo relativamente prolongado de se%ua o meses
fros hacen %ue el crecimiento resulte lento y dificultoso.
,ara la planta de pltano el agua es el elemento %ue, de estar en volAmenes insuficientes, afecta el
crecimiento tanto de las races como del cormo, hi+uelos, ho+as y racimo.Estos rganos muestran
rpidamente un deterioro por la escase& de agua. Kna limitacin aun de pocas semanas puede
desarreglar completamente el crecimiento vegetativo.
Las ho+as cambian de color, se vuelven flcidas, encartuchan y se secan= de este modo de+an de ser
funcionales prematuramente. Esta misma situacin de lugar a un menor peso de los frutos al
momento de corte de racimos.
#omo resultado de la limitacin de agua, los racimos son pe%ue"os, de pobre calidad y maduran
lentamente durante un tiempo relativamente largo. En caso de %ue la se%ua se acreciente, los
racimos inmaduros pueden caer al suelo por %uebrantamiento del seudo tallo.
Las plantas afectadas a causa de da"os por se%ua, dan racimos con frutos de inferior calidad y
subdesarrollados, los %ue terminan encogidos y con madure& prematura. Kn fruto verde afectado por
la se%ua, cortado transversalmente, presenta la pulpa de la parte central de consistencia suave y de
color amarillo crema.
La planta del pltano, debido a su alta sensibilidad a la limitacin de agua en clima tropical seco,
solo prospera en condiciones de riego. En regiones ridas los suelos pesados y compactos, al ser
utili&ados en plantaciones de pltano, re%uieren de abundante agua de irrigacin aplicada con la
debida anticipacin al establecimiento de la plantacin, procurando %ue el agua penetre por lo
menos a un metro de profundidad.
%. LUZ:
,ara el cultivo del pltano, al igual %ue para otras plantas, la iluminacin solar tiene gran importancia
no solo en t$rminos de intensidad, sino de duracin diaria y por sus variaciones estacinales en el
curso del a"o. La iluminacin solar es determinante en el comportamiento del pltano, tanto en el
aspecto morfolgico como en el fisiolgico.
2i la planta del pltano es atendida satisfactoriamente en sus re%uerimientos de otros factores, tales
como la disponibilidad de agua, nutrientes, proteccin contra malas hierbas, plagas y enfermedades,
los rendimientos a completa e*posicin son relativamente mayores y de buena calidad. En cambio,
en plantas de pltano deficientes en nutrientes minerales, tales como potasio y magnesio, los das
de fuerte insolacin ocasionan da"os a los frutos, %ue se conocen como 3%uemada del sol7. ,or otro
lado, se observa %ue a ba+as intensidades de lu&, la planta re%uiere de mayor nAmero de das para
completar su ciclo vegetativo. ,lantas de pltano %ue crecen ba+o la sombra de rboles mas grandes
son de menor vigor, las races se desarrollan superficialmente y re%uieren de alrededor de dos
meses mas para fructificar, en comparacin con plantas e*puestas a pleno sol.
&. VIENTOS:
La estructura de la planta del pltano, con su e+e blando y hueco, su mano+o de ho+as largas y
racimo pesado de frutos, re%uiere de un ambiente estable o con brisas suaves.
2in embargo, el pltano se cultiva en regiones su+etas a fuertes vientos, aun en lugares susceptibles
de da"os por huracanes o ciclones, %ue pueden traer al suelo todos los seudotallos adultos. 6o
obstante tener un sistema radicular relativamente superficial y estar desprovisto de races de
3ancla+e7, el pltano sobrevive a la accin de los fuertes vientos, debido en gran parte a la
proliferacin de hi+uelos %ue rodean a la planta madre. Estos hi+uelos ayudan a soportar los embates
de los fuertes vientos, permitiendo %ue, de ocurrir desastres, en cuestin de ! meses se constituya
una nueva plantacin.
La estructura frgil de la lamina de la ho+a de pltano hace %ue presente e*trema vulnerabilidad aun
a vientos menores de E Mm.Jh. un viento con esta velocidad puede deteriorar las ho+as hasta el
punto de aparecer tri&adas. 2in embargo, las ho+as en tiras y con ciertos debilitamientos pueden
continuar en funcin. Los da"os debido a fuertes vientos son probablemente la causa directa ms
grande de perdidas en este cultivo. Kn viento %ue derriba plantas de pltano determina la inmediata
perdida de racimos de diversas edades y estados de desarrollo. A causa de fuertes vientos aparecen
algunas anormalidades en los racimos de pltano, tales como el 3falso dedo7.
#ontra la accin de los fuertes vientos e*isten algunas alternativas, como>
El apuntalamiento oportuno y adecuado, especialmente cuando los racimos estn en pleno
desarrollo.
El uso de cultivares como 3cavendish7 y otros de porte enano.
El establecimiento de rboles %ue actAen a modo de barreras vivas o cortinas rompevientos,
orientados transversalmente a la direccin de la corriente de vientos predominantes.
'. $UMEDAD RELATIVA:
La humedad relativa alta con fuertes precipitaciones pluviales, como ocurre en la fran+a tropical de la
planta, condiciona un desarrollo vigoroso de la planta del pltano. Esta humedad relativa en algunos
lugares puede ser aun alrededor del ! por ciento y todava propiciar cosechas rentables. En
cambio, el aspecto vegetativo del pltano muestra deterioro en los ambientes des$rticos donde el
cultivo prospera en base a un suministro constante de agua de riego.
!. SUELO:
La te*tura franca del suelo y una profundidad del mismo de por lo menos -,1 m tiene mucha
importancia para las plantaciones de pltano. Los me+ores suelos para este cultivo los constituye el
migaron bien drenado, profundo, ligeramente acido, rico en nutrientes, particularmente en materia
orgnica y potasio.
La aireacin +uega un papel preponderante, considerndose apropiado %ue el suelo tenga !N de
espacio poroso, del cual un tercio es ocupado por aire cuando el suelo esta hAmedo. El subsuelo
puede contener no ms de 0 por ciento de arcilla, cantidad %ue no obstaculice la libre e*pansin del
sistema de races.
Las plantaciones de pltano en hoyos superficiales en suelo compacto condicionan la marcada y
prevalente tendencia a %ue los cormos se levanten considerablemente sobre el nivel del suelo,
e*poniendo unos 1 cm. de la &ona de emisin de races. Esto conlleva su destruccin por
desecacin de muchas races recientemente formadas.
)e este modo es posible perder hasta 5N del sistema de races del cormo sobre un suelo
compacto. Esta compactacin puede resultar aun ms severa con prcticas culturales mal
e+ecutadas.
6o es conveniente utili&ar para este cultivo suelos arcillosos, por%ue presentan problemas de
compactacin y encharcamiento por mal drena+e. Es recomendable drenar los suelos con el ob+eto
de eliminar la posibilidad de acumulacin del e*ceso de agua.
El tipo y la profundidad de los drenes dependen de la topografa, caractersticas del suelo y clima.
Las plantas de pltano %ue crecen en reas de mal drena+e o suelos %ue acumulen agua,
especialmente arcillas pesadas, muestran sntomas e*ternos de deterioro, con el tpico
amarillamiento y marchites de ho+as. Ganto plantas +venes como adultas aparecen
comparativamente subnormales en altura. #laramente estas plantas resultan estancadas. Las ho+as
muestran desintegracin de la lamina foliar formando tiras con apariencia marchita= a veces esta
lamina se %uiebra a mitad de su longitud, mientras %ue el color de la ho+a aparece verde plido con
tendencia amarillenta.
Las races de plantas anegadas tienen un desarrollo d$bil. 2e e*tienden solo a cierta distancia del
cormo. Kn nAmero considerable de estas races se tornan negras y se descomponen. Este mismo
aspecto se observa en plantas establecidas en reas recientemente drenadas, en las %ue el suelo
todava no ha tenido el tiempo suficiente para airearse.
Las plantas +venes en estas condiciones de mal drena+e estancan su crecimiento, se muestran
clorticas y con ho+as corchosas. En otros casos las plantas establecidas en reas de mal drena+e
pueden, a veces, seme+ar e*ternamente un sntoma similar al mal de ,anam.
En asociacin con la condicin de estancamiento de agua o drena+e inadecuado, el suelo se vuelve
cido a causa de una aireacin y o*idacin pobre, afectando la actividad Atil de las bacterias del
suelo. ,or otro lado, los suelos arenosos sostienen poca humedad lo %ue ocasiona limitaciones de
agua al cultivo.
El pltano se desarrolla satisfactoriamente en suelos con p: de 0,5 a F,5, siendo me+or el p: !,.
La planta del pltano responde a la fertili&acin %umica y esta resulta muy necesaria para
incrementar el crecimiento y tama"o de los racimos, caractersticas de gran importancia por
reali&arse este cultivo mayoritariamente con propsito comercial.
2e ha observado %ue la velocidad de formacin y desarrollo de los cormos esta estrechamente
relacionada a la fertilidad, te*tura y humedad del suelo. La condicin pobre del suelo y humedad
inadecuada tienden a una maduracin temprana de los te+idos del cormo y retardan la iniciacin y
desarrollo de sus vainas laterales. #omo consecuencia de esto los procesos tanto de crecimiento
como de diferenciacin y desarrollo de los racimos resultan severamente afectados.
En cuanto a la fertilidad de los suelos para el establecimiento del cultivo de pltanos se dan los
siguientes casos>
2uelos de ba+a fertilidad, en los cuales la productividad cae abruptamente entre los E a 5
a"os de cosecha continua.
2uelos de medida fertilidad, en los %ue por algAn defecto, tal como compactacin o nivel
superficial de la capa de agua del subsuelo, aparece en marcado deterioro de la plantacin
cuando han transcurrido de I a - a"os, tiempo despu$s del cual ocurre el abandono del
platanal, y>
2uelos con buen drena+e, profundos, francos de fertilidad apropiada, los cuales mantienen
una productividad relativamente alta por 1 a"os o ms.
El relieve topogrfico en las distancias reas de la selva peruana presenta variaciones.
As, en selva alta el relieve aparece ondulado y empinado y en reas de selva ba+a domina una
configuracin colinada. La constitucin edfica es variada y, por lo general, esta formada por suelos
medianamente profundos, de te*tura franca y pesada y, reaccin cida. )onde aparecen
afloramientos de subsuelos de calcreo o cali&a, se tiene suelos un tanto ms f$rtiles y con p: ms
elevado. En este Altimo caso pueden surgir clorosis por hierro a causa de concentraciones altas de
calcio.
2i bien la geomorfologa de las planicies y deltas aluviales de los trpicos no presentan diferencias
con los de la &ona templada, en los trpicos no siempre se encuentran propiedades de alta fertilidad
del aluvin. En vertientes %ue se originan de superficies altamente meteori&adas, los materiales
aluviales generalmente son de ba+a fertilidad.
". ASPECTO (ISICO DEL SUELO:
En el cultivo del pltano una de las mayores limitaciones %ue se confronta es la insuficiente
profundidad del suelo para un adecuado desarrollo de las races.
Los subsuelos con poca capacidad de retener agua o con to*icidad de aluminio a menudo son las
barreras ms comunes al desarrollo de races %ue las rocas superficiales o capas duras.
En los sistemas agrcolas tradicionales el mane+o de las propiedades fsicas del suelo es por lo
general de menor prioridad %ue el mane+o de las propiedades %umicas. 2e prefieren suelos de ms
alta fertilidad natural por%ue aparentemente no hay problemas fsicos al reali&ar labran&a mnima. A
medida %ue los sistemas de mane+o se vuelven ms intensivos y se tiene controlado el problema de
la fertilidad, reci$n los problemas fsicos cobran su verdadera dimensin y ad%uieren importancia.
#. EROSION DE LOS SUELOS:
El grado de erosin de los suelos tropicales esta alcan&ando proporciones muy preocupantes. El
valor promedio de la erosin anual del suelo en Am$rica del sur esta alrededor de F tJha en
comparacin con Europa, donde solamente es de ,I tJha.
En nuestra selva gran parte de la erosin %ue afecta los suelos se debe a las 3coloni&aciones,
reali&adas por habitantes urbanos despla&ados y no familiari&ados con el traba+o en el trpico y %ue
se ven for&ados a practicar la agricultura migratoria casi con total desconocimiento de las practicas
de conservacin de suelos.
La alta intensidad de las lluvias y la menor disponibilidad de capital hacen necesarias algunas
adaptaciones %ue modifican los principios de conservacin %ue se han desarrollado en la &ona
templada. As la siembra a curvas de nivel, en lugar se seguir la pendiente, es una forma de reducir
la erosin.
Igualmente es recomendable cubrir el suelo con residuos de cultivos o male&as macheteadas para
formar el mulch, especialmente en reas lluviosas y donde las malas hierbas proliferan con ms
facilidad.
En reas escarpadas de los trpicos o de fuerte pendiente, resulta los ms conveniente la no
labran&a del suelo o apenas un mnimo laboreo, solo para asegurar una adecuada colocacin de los
fertili&antes al contorno de las plantas cultivadas.
SUELOS DE SELVA:
En su mayor e*tensin, los suelos de la selva son de naturale&a acida, como resultado de un
prolongado lavado de las sales solubles por las lluvias hacia capas profundas. En la selva se tiene
una diversidad de suelos, casi todos ellos aptos para el cultivo del pltano, en la medida en %ue
cuenten con drena+e satisfactorio. )entro de esta diversidad, los ms apropiados resultan ser
a%uellos situados en las terra&as ba+as no inundables pr*imas a las mrgenes de los ros y los
ubicados en las terra&as altas, siempre dentro de la denominacin de suelos aluviales. Estos suelos
con p: !, o !,5, con drena+e normal y fertilidad entre media y alta, tienen una produccin con
rendimiento sostenible por mas de - a"os= sin embargo, despu$s de los primeros a"os de
produccin, se hace necesario por lo menos efectuar fertili&aciones a base de nitrgeno, a fin de
mantener el nivel de los rendimientos por unidad de superficie.
Estos suelos, con p: entre 0 a ! y fertilidad ba+a a medida, sustentan platanales con una vida
productiva de apenas 0 a I a"os. La vida productiva mas corta corresponde a los platanales %ue no
reciben fertili&acin balanceada. Esta fertili&acin debe efectuarse desde la plantacin con una
formulacin balanceada, segAn los re%uerimientos %ue aparecen en los anlisis.
SUELOS DE LA COSTA:
#omo se sabe, la agricultura en la costa esta supeditada al agua de riego a causa de su aride&, la
%ue en algunas partes es total, los suelos de la costa presentan reacciones %ue ven de p: !,5 a H,=
entre estos, adems de a%uellos con aptitud inmediata para el cultivo del pltano, estn otros de
naturale&a alcalina o salina, los %ue re%uieren de tratamiento previo %ue los habilite para este cultivo.
As, en los suelos con escasa o nula precipitacin pluvial y con limitaciones en la disponibilidad de
agua de riego, se tendr una acumulacin de sales solubles en la superficie, configurando los
denominados suelos salinos. Estas afloraciones de sales con frecuencia provocan en la planta de
pltano distintos grados de to*icidad.
En otras reas habilitadas para este frutal, con limitaciones de agua de riego, se observa en la planta
sntomas caractersticos de la deficiencia de fierro a causa de concentraciones de alcalinidad
mayores a los lmites fisiolgicos.
Adems de las consecuencias adversas del sodio, los suelos alcalinos tienen efectos indirectos en la
aprovechabilidad de varios nutrientes. En estas condiciones de campo, tanto el fsforo como el fierro
aparecen con las mayores limitaciones. Ambos elementos tienden a una menor disponibilidad ba+o
condiciones alcalinas.
Asimismo, la disponibilidad de boro, &inc y manganeso es ba+a en condiciones de alcalinidad en
comparacin con lo %ue ocurre en los suelos ligeramente cidos.
Las plantaciones de pltanos establecidas en estos suelos, con suministro adecuado de agua de
riego, responden satisfactoriamente a las aplicaciones de nitrgeno y en a"os subsiguientes a las
adiciones de otros nutrientes, especialmente potasio, magnesio, boro, &inc y manganeso.

En terrenos mal drenados el crecimiento del pltano se ve seriamente afectado a consecuencia de
una mala aireacin del suelo, poca absorcin de agua y nutrientes para la planta y un crecimiento
anormal y superficial de las races. El cormo y las races se tornan ms vulnerables al ata%ue de
nematodos.
La profundidad de los drenes y su distanciamiento dependen de la propiedades fsicas del terreno,
su topografa y cantidad de precipitacin. Kna buena red de drena+e ayuda a estabili&ar el cultivo.
&. ASPECTOS DE (ERTILIDAD DEL SUELO:
Interrumpir el ciclo de nutrientes a causa del corte, tumba y %uema del bos%ue, ocurren cambios
significativos en las propiedades fsicas y %umicas del suelo. As, el contenido de la ceni&a origina
cambios importantes en las propiedades %umicas de este. ,ero la magnitud y duracin de estos
cambios dependen del tipo de vegetacin %ue se ha desboscado, el clima y las propiedades del
terreno. En suelos cidos estos cambios son beneficiosos por%ue aumentan el contenido de
elementos disponibles, tales como calcio, magnesio, fsforo y potasio y neutrali&an parte del
aluminio intercambiable.
Los nutrientes re%ueridos por el pltano son absorbidos de los primeros 15 a E cm. En suelos
francos y de buen drena+e las races pueden penetrar ms profundamente y como resultado lograr
una mayor disponibilidad de nutrientes.
Kn nivel econmico de productividad plantea m$todos muy conservadores de mane+o de suelos o la
aplicacin de fertili&antes. Adems de nutrientes se re%uiere un adecuado acondicionamiento del
suelo para un conveniente desarrollo de las races.
Entre las condiciones adversas %ue se pueden presentar en los suelos cultivados con pltanos
estn>
Aireacin inadecuada o plantar antes de %ue el sistema de drena+e haya tenido suficiente tiempo
para llegar a ser efectivo.
#ompactacin del suelo.
Inadecuada conservacin del suelo.
Kso de tierras inapropiadas, %ue muestren declinamiento rpido en la produccin despu$s de
un rendimiento satisfactorio inicial.
E*cesiva acide& del suelo, alcalinidad, presencia de elementos o compuestos t*icos,
deficiencia de uno o ms elementos esenciales o aplicacin de una fertili&acin no adecuada.
BOTANICA Y GENETICA DEL PLATANO
I. !OTANICA:
". ASPECTOS TA)ONOMICOS:
ORDEN: Escitaminneas
(AM: (usaceae,
cannaceas,
marantaceas,
&ingideaceas,
strenlitgiaceas
SU! (AMILIA: :eliconioideae
2trelit&oideae
(usoideae

GENERO: (usa
:eliconia
,lena<osperman
5avenola
2trelit&ia

Mas *mpo+ta,tes: Ensete
(usa
E,seto -E,sete.: 4rutos monocarpicos, no comestible, son ornamentales, son seminiferos.
M/sa: 4rutos partenocarpicos.
Se00*o,:
A/st+a1*m/sa: musa te*tiles de la %ue se e*trae el c"amo, se usa como fibra vegetal,
planta 5 especies forma aplanada tiene pepa con numero de cromosomas -.
Ca11*m/sa: ornamental, planta pe%ue"o, inflorescencia recta.
R2odo02amys: ornamental color rosa, violeta, flores llamativas, amarillo vivo, numero
de cromosomas --.
E/m/sa> inflorescencia hasta el suelo, savia de color lechoso acuoso, es la mas
e*tendida y comprende el mayor numero de especies y formas ya a%u se encuentran
todas las ra&as comestibles y estn desprovistas de semillas.

ESPECIES: (usa cavendishi 3 enano o bacn, vie+illa7
(usa sapientum 3seda guaya%uil7
(usa paradisiaca 3isla, inguiri7
(usa carniculata 3isla, inguiri7
(usa te*tilis
(usa cocuneas
(usa baldisiana
GENERALIDADES
El pltano, a fines del ciclo pasado, era una planta discriminada en Europa, en nuestro
das es cosa corriente ver racimos de pltanos, las cuales consumen en cantidades comparables a
cual%uiera de las frutas producidas en el me+or pas importador.
DESCRIPCIN GENERAL
El tallo verdadero es corto y permanece oculto sobresaliendo del suelo hasta la $poca de
la floracin, por esta posicin se le designa comAnmente como ri&oma o me+or como bulbo, t$rminos
botnicamente discutibles en este caso, pero particularmente utili&adas en todos los pases
tropicales.
Este corto tallo subterrneo emite ramificacin laterales %ue brotan del suelo a su alrededor al %ue
se les denomina reto"o, salen tambi$n del bulbo numerosas races cordiformes, tiernas y %ue
conforman finos cabelleras radiculares.
El meristemo terminal del tallo del tallo produce todava muy +oven, ho+as %ue poseen una parte
basal bien desarrolladas a las %ue LLA(A(.2 9AI6A 4.LIA5, sucesivamente van apareciendo
ho+as dispuestas en forma helicoidal, y el con+unto, con las vainas fuertemente imbricadas, forma el
llamado tronco del pltano, para el botnico este es un falso tronco o pseudotronco. Es cilndrico,
recto, rgido, llegando su altura de ! D I m. las vainas se desecan a los pocos meses de e*istencia.
La parte superior de la vaina se afirma en un robusto pecolo prolongado en una 6E59IA#I.6
#E6G5AL a cuyos lados se e*tienden las dos partes sim$tricas del limbo, formando un con+unto
ovoidal y de grandes dimensiones. Las ho+as nuevas aparecen en la parte superior del falso tronco y
se desenvuelven posteriormente.
)espu$s de haber producido un cierto numero de ho+as funcionales Buna treintena por termino medio
para las variedades mas cultivadas, el meristemo central e*perimenta una accin hormonal %ue
detiene la diferenciacin de los brotes foliares en formacin y determinacin de las inflorescencias.
#asi al mismo tiempo el tallo verdadero comien&a a prolongarse en el interior del falso tronco,
mientras %ue la inflorescencia se desarrollo y engruesa. Impulsada por el tallo, a parece en el
e*tremo del pseudo tronco y se abre, separndose las vainas y los pecolos.
La inflorescencia es bastante comple+a. A lo largo del e+e se hallan dispuesta en h$lice, id$ntica a la
del sistema foliar, las espdices o bracteas, cada una de las cuales cubre un grupo de flores
desprovistas de bracteas individuales y situadas en dos filas apretadas e imbricadas, los primeros
grupos diferenciados estn compuestos de flores femeninas cuyo ovario se transformara en
pltanos, estos glom$rulos reciben generalmente el nombre de 3manos7 , de las %ue puede aparecer
de 5 D -5 , segAn la variedad y las condiciones del medio ambiente. Los grupos siguientes de
diferenciacin mas tarda llevan flores llamadas masculina, el ovario reducido pero con estambres
por el contrario bien desarrolladas, aun%ue frecuentemente desprovistas de polen.
Kna ve& emergida del pseudo tronco, la inflorescencia se recurva rpidamente hacia el suelo y la
yema en actividad permanente pende BcuelgaC verticalmente, al menos en los cultivares de inter$s.
Las espdices grandes y acuminadas de un color %ue va de ro+o violceo a violeta, cere&as, se
levantan se endere&an una a una por el mismo orden de su aparicin y antigOedad, se repliegan y
caen sucesivamente, de+ando las 3manos7 al descubiertos.
Los 3+/tos, +venes, cuyos pices apuntan hacia aba+o se reincorporan muy rpidamente, en
pocos das y la inflorescencia toma posicin inversa. 2ern necesarias varias semanas para %ue los
pltanos ad%uieran compacidad y se redondeen, mientras %ue en el e*tremo del e+e floral, la yema
terminal continuara produciendo manos de flores masculinas %ue por lo general, caen a las pocas
horas de haber %uedado al descubierto.
Los +a0*mos, se recolectan cuando sus frutos esta ya bastantes gruesos, pero mientras el
pericarpio todava verde= la maduracin del racimo sin separarlo de la planta resulta medical, por ser
incompleta la transformacin del almidn en a&ucares.
Esta recoleccin, se"ala el termino de la e*istencia del banano. El tallo floral a sido seccionado por
encima y por deba+o del racimo= por lo general se corta tambi$n el pseudo tronco. En todo caso si se
conservar este, las ultimas ho+as se desecaran y falso tronco se pudriran lentamente. A su
alrededor creciendo estn uno a varios reto"os.
En resumen, el banano es una 3hierba7 de gran talla, cada uno de cuyos falsos troncos produce un
racimo Anico luego muere, reempla&ando por sus ramificacin laterales Breto"oC. La continuidad esta
asegurada por va vegetativa.
MOR(OLOG4A
Las variedades se reproducen siempre vegetativamente e*cepto en los establecimientos dedicados
a multiplicacin y estudio, en los %ue s obtienen semillas por procedimientos especiales.
Los pltanos pertenecen al genero musa creado por #arlos Lineo, el origen de este nombre podra
venir del rabe B mou&, mau& C, segAn dice ). Mervegant, o fue en honor al medico 5omano musa.
Este genero pertenece a la familia de las musceos comprendida en el gran grupo de las
monocotiledneas, dicotiledneas bien definido
Es inAtil entrar en mas detalles, pero conviene se"alar la e*istencia de divergencias entre los
sistemticos, alguno de los cuales consideran las sub familias como las familias mientras %ue otros
mantiene la posicin inversa. Entre los g$neros vecinos las especies mas conocidas son la 5avenola
madagascariensis o rbol del via+ero de la gran isla, la cual posee un verdadero tronco y un gran
ramo floral en forma de abanico, la estrelit&ia original de flores muy coloreadas %ue es
frecuentemente ver en las vitrinas de las floristeras, parisienses y la estrelit&ia, augustae planta
mucho mas grande y de aspecto %ue guarda algAn parecido con el banano.
La sub familia de las musoideae, se caracteri&an por sus sistemas foliares dispuestas en espirales B
disposicin %ue en las otras familias distica o pseudodistica C y por tener flores unise*uales .
solamente los generos enseto y musa retendran por el momento nuestra atencin.
EL /E6E5. E62EG.
Este genero creado por :oraninov, fue luego abandonado y posteriormente vuelto a integrar en la
clacificacion por el profesor E.E. #heesman en -H0I, despu$s de bastante tiempo en el %ue sus
especies estuvieran siendo consideradas como (usa. 2us variedades crecen en 'frica en estado
silvestre, aun%ue tambi$n se desarrollan en Asia Gropical. 2on plantas muy parecidas a los
variedades pltanos, particularmente por su folla+e= pero no presentan ramificaciones de tallo
subterrneo por lo menos en condiciones naturales se multiplican por semillas= esta reproduccin
se*uada se encuentra tambi$n en especies del genero (ussa B a las %ue en tal caso llamadas
seminiferas C. Es un hecho %ue sorprende siempre por cuanto en general el publico no suele pensar
en el pltano mas %ue como en un fruto de pulpa perfectamente comestible, mientras %ue por el
contrario, la cantidad de pulpa en los platanos de pepitas es muy reducida y no hace mas %ue
englobar la masa de estos.
Las especies del genero enseto, son pues siempre seminiferas. 6.P 2immnds, a mostrado %ue en
este genero la insercin de la bractea y de las flores es comun sobre el e+e, mientras %ue en la
(K2A la separacin es clara desprendi$ndose independiente mente las bracteas y las flores de la
parte masculina de la inflorescencia. Es conveniente saber %ue el Enseto 9entricosum B mas
conocido por el antiguo nombre de (usa enseto C, es una planta comun en Africa central, particular
mente en Etiopa, en donde el pueblo de los 2idano lo cultivan en gran escala, segAn un sistema
muy intensivo %ue demuestra la antigOedad de su e*plotacin. E*traen las pulpas de las vainas
foliares y la ponen a fermentar durante varios meses dentro de cuevas o e*cavaciones= luego la
utili&an para fabricar galletas %ue constituye una de las bases alimenticias de la poblacin. Estos
hechos fueron observaos por varios via+eros en el siglo 8I8.
El Enseto a sido ampliamente introducido como planta ornamental en las &onas templadas. 2us
grandes limbos son pocos rasgados por los vientos= algunas de sus variedades presentan
nerviaciones y peciolos rosa oscuro.
EL GENERO MUSA
#omprenden muchas mas especies seminiferas %ue el genero Enseto y una cantidad importante de
variedades con frutos partenocarpicos, es decir frutos de pulpa abundante y completamente
desprovisto de pepitas.
El rea geogrfica primaria sobre la %ue vegetan las especies silvestres del genero (usa comprende
una vasta &ona intertropical> La India hasta el 6epal= @irmania, la pennsula de Indo #hina, (alasia,
Indonesia, 4ilipinas, 6ueva /uinea y algunos archipi$lagos del este del ,acifico. Algunas especies
seminferas son conocidas desde hace largo tiempo B segunda mitad del siglo 8I8 C = otras han sido
descubiertas en $pocas resientes.
Las Espe0*es Sem*,53e+as:
Kn primer grupo se caracteri&a gen$ticamente pro un numero cromosmico de base igual de - = y
morfolgicamente de bracteas lisas e*teriores. 2e divide en dos secciones, llamada, la primera, de
las AK2G5ALI(K2A comprendiendo cinco especies con pepitas subglobulosas aplanadas.
2olamente una de ellas es de bastante importancia econmica > la (usa te*tilis nee, originaria de
4ilipinas y %ue se cultiva para la e*traccin de las fibras de sus vainas foliares. 2e conocen varias
formas de rendimientos y cualidades variables. 6.P 2I((.6)2, admite la posibilidad de %ue una
de las dos especies de esta seccin de savia colorada y de frutas de tinte vivo, se encuentren en el
origen de la formacin de clonos con frutos partenocrpicos, cuyos racimos crecen erectos, en
sentido vertical, conocidas solamente en algunas islas del pacifico B 4id+i, Gahiti C, por el nombre de
fehis y cuyos frutos se consumen cosidos. Estos pltanos se clasifican de hecho independiente
mente de las dems variedades de la s frutas comestibles, %ue dada su poca importancia no
volveremos a ocuparnos de ellos
La Se6/,a Se00*o, Ca11*m/sa:
#omprende cinco o seis especies de talla pe%ue"a, con inflorescencias erectas, verticales= se les
encuentra en Indonesia, (alacia e Indochina y su interes es solamente botnico.
El segundo grupo de especies tiene once por numero cromosomico base, se distingue por su primer
par de bracteas surcadas longitudinalmente sobre la cara e*terior %ue ademas es cerosa u glanca.
Este segundo grupo comprende tambien dos secciones >
La primera 5hodochlamys, se caracteri&a por una inflorescencia erecta, con muy pocas flores en
cada bractea, (ussa .rnata 5o*b es notable por sus bracteas rosa violeta palido y por sus flores
amarillo vivo. Esta especie se ha generali&ado bastante en los +ardines frutales y es ala ves
ornamental y rustica.
La se00*o, E/m/sa: B o simplemente musa C nos interesa mucho mas %ue las presedentas. 2us
especies llevan inflorescencias mas o menos ar%ueadas hacia el suelo> hori&ontales, sub
hori&ontales pendiendo en sentido oblicuo o verticalmente= sus frutos dispuestos 3en manos7 son
numerosas y estn dispuestos en dos filas. Estos pltanos silvestres no han sido de gran utilidad,
pero son interesantes para el estudio ta*onmico y gen$tico e incluso por un cierto aspecto curioso,
como sucede con las (usas @as+oo 2ieb, %ue destacan por su resistencia al fri B parece %ue
proceden de las Islas mas (eridionales del Lapn C y se aclimatan fcilmente en los +ardines del
medio dia de 4rancia= o bien con el (usa Itinerans #heesm, especie birmanos cuyos reto"os brotan
del suelo a gran distancia de la base del tallo principal.
,ero las dos especies mas importantes son (usa Acuminata #olla y (usa @albiciana #olla, por
cuanto han contribuido por diversos procesos geneticos a la aparicion de los pltanos de frutos sin
pepitas y comestibles. Este hecho %ue 2. MK5Q. :abia ya elegido en -I!5 ha sido puesto en
evidencia por E. E #hesman y sus colaboradores y en la actualidad esta admitido por la mayoria de
los autores.

MUSA ACUMINATA
#olla es una especie polimorfa distribuida por una e*trema area geografica %ue comprende las islas
2amoa y pasando por las grandes islas Indonesias y las peninsulas Indochina y malasia llega hasta
el sur de la India, sus diversas formas son gen$ticamente lo basytante estables para %ue 6.P.
2I((.6)2
Las haya considerado como dignas de ser elegidas en sub especie, esto es un hecho importate por
%ue tal duvercidad e*plica en parte de una manera todava poco precisa, la gtran variedad de clones
de platanos % e*isten en el mundo. :e a%u cuales son esas subespecies B teniendo en cuenta las
modificaciones aportadas por E.de LA6/:EC.
(usa acuminata colla, sub especie microcarpa B beccari C 2I((.6)2.
(usa @urmannica 2imm. Enmienda de Langhe.
(usa @urmannicoides de Langhe @an<sii B 4 (uell C 2inn
(usa (alaccensis B 5idley C 2imm
(usa 2ianea 2immonds.
)ifieren una de otras por sus caractersticas morfolgicas B serosidad en las bainas foliares,
pigmentacion de los pseudotroncos, aparicin y compacidad de los racimos, fuera de los puntos y
e+es e*celentes de su punto apical, ect C. E igualmente por su comportamiento genetico B en los
cruces e*perimentales afectuados C. Las musas acuminata son plantas mas bien delgadas, cuyos
pseudotallos no suelen e*ceder una altura de tres a cuatro metros, formando mano+os espesos
apelma&ados y dando frutos con semillas viables.
(usa @albiciana #olla. Es un pltano mas vigoroso, con un falso tronco mas claro, mas espeso o
compacto y de mayor tama"o esta e*tendido por la india @irmania y 4ilipinas. El racimo pende
verticalmente y sus puntas son cortas abultados y pero erectas. Esta especie presenta varias
variaciones.
,ara terminar con los pltanos de pepitas podemos se"alar %ue dos especies nuevas recientemente
reconocidas y descritas por 6.P. 2I((.6)2, no entran en ninguna de las secciones %ue
acabamos de definir, puesto %ue el numero de cromosomas B 8 C es inferior a -. son el (usa
Ingens 2imm, de nueva guinea %ue tiene F, y al (usa de @eccarii 2imm con H cromosomas.
ANTIGUOS !INOMIOS LATINOS
El lector haba observado seguramente %ue hasta a%u no hemos sitado denominaciones tales como
(usa 2apientum L, (usa ,aradisiaca L, (usa #ormiculata 5umph. Etc. Aun%ue hayan sido
largamente utili&adas en la literatura referente en los pltanos, ya %ue los autores an atribuido los
diversos clones de frutos comestibles a una y otra de estas 3 especies 3, si bien desde luego con
grandes divergencias de opinin entre ellas. )e esto se haba derivado una gran confusin y hacia
unos -0 a"os EE.#hesman e*puso magistralmente las ra&ones %ue e*isten para aumentar las
dificultades en la tarea de identificacin e investigacin e*plicarla como #arlos Lineo, disponiendo de
muy poca documentacin, ignorarla evidentemente la e*istencia de la mayor parte de las especies y
variedades. )espu$s de recientes investigaciones, haba sacado la conclusin de %ue el (usa
2api0entum L. Era un claro de frutos partenocarpicos, cuyo nombre mas corrientes en la actualidad
es de 3 fi+o man&ana 3 .
B 34igue #omme 3 en las antillas de habla 4rancesa C, mientras %ue (usa ,aradisaca se refiere a
una variedad de banano llamado 3 4rench ,lantain 3 en las antillas de habla Inglesa. )urante unos
5 a"os seguna ido e+ecutando su reconocimiento los clones se han venido refiriendo de manera
casi sistematica a una u otra de estas dos especies, con el criterio de %ue el (usa 2apientum abarca
los platanos cuyo fruto se puede consumir en crudo, mientras %ue los comprendidos por (usa
,aradisaca producen frutos %ue para el consumo precisan de la coccion previa. La clasificacion
popular en bananas dulces 3 :igos 3 de las antillas, bananas de postre y bananas para cocer o
plantais de los franceses, del espa"ol plantano de origen desconocido habria de permitir largo
tiempo, pero esta caracterstica de la evolucin del almidn de la pulpa en a&ucares solubles no era
siempre fcil de utili&ar, los casos e*tremos no ofrecan dudas. ,ero siertas variedades %uedan
frutos %ue puedan consumirce en crudo o cosidos, cuya pulpa es arenosa pero sin embargo
comestible en plena madures, gran dificultaad de clasificar. ,arecio entonces indispensable inscribir
cada clon ba+o una denominacin o sinnimo latino, con la sola base de algunas caractersticas
morfolgicas pero sin %ue hubiera de entender por ello, de alguna de origen genetico esperando
tener almenos los conocimientos sobre los parentales posibles, el prefesor EE. #hessman estima
muy +ustamente %ue seria preferible a tenerce a las denominaciones bulgares ilustradas por
descripciones detalladas .
En -HE5 L.6.:. Lartes y E.E #hesman publicaron el primer estudio general sobre las mismas
caractersticas en los platanos.
Entre los clones de frutos partenocarpicos, algunos eran diploides, B 1R 11C, como las especies
seminiferas pero la mayoria triploides B EE cromosomas C. ................%ue la partenocarpia no era una
caracterstica inerente al estado de poliploidia. Estudios anteriores efectuados en trinidad mostraron
%ue la partenocarpia no esta ligafdo tampoco a un estado hibridismo interespecifico.
Las investigaciones 6.P. 2imonds nos han llevado ha concluir %ue este fenmeno depende
gen$ticamente de varios factores.
,or otra parte muchos cuestionados y e*perimentadores habran observado la aparicin de
mutaciones en el pltano generalmente es uno solo de los reto"os de la planta el %ue sufre una
transformacin radical y definitiva B es decir da origen a un nuevo clonC= la mutacin tiene lugar muy
preco&mente y afecta a las c$lulas iniciales de la yema, aun%ue relativamente raro, este proceso a
sido un factor importante de diversificacin en el curso del tiempo, dada las importantes poblaciones
de ciertos cultivos de pltanos y el numero de ramificaciones %ue cada tallo emite, puede ser fcil
descubrir formas cuando se trata mas %ue de una caracterstica de una caracterstica de
pigmentacin de la forma del fruto o de una des sus partes a veces el efecto general de la planta
puede %uedar profundamente transformado, en particular en casos de enanismo mas o menos
pronunciados B e+emplo del grupo 3 snensis D cavendis 3 C 6.P.2I(.6)2, da una lista muy
completa de las mutaciones %ue actualmente se conocen.
despu$s de nuevas observaciones del material vegetal viviente, #:E2(A6, pudo
diferenciar y precisar la intervencin mayor de las dos especies, (usa Acuminata #olla y (usa
@alviciana #olla D en el origen de los pltanos cultivados. desde -H11 se savia %ue el polen de la
primera especie, aplicado a los estigmas receptivos de las flores femeninas de la variedad 3 gros
michel 3 partenocarpica permita obtener semillas en pe%ue"a cantidad, las viables, dan por
resultado plantas relativamente cercanas del genero femenino. (ediante un gran numero de
cru&amientos se puede considerar %ue en el origen 3cultivo /rosmichel7 se encontraba con
seguridad una forma de musa caminata.
El mismo autor pudo tambi$n proceder a efectuar agrupamiento de clones unos morfolgicamente
pertenecientes del tipo acuminata, otros de tipo @alviciana o bien intermedias.
6.P. 2I(.6)2. y M. 2:E,:E5), puntuali&aron estas posiciones por medio de estudio
ta*onmicos, basados sobre la comparacin de -5 caracteres morfolgicos, considerados como
claramente diferentes en las dos especies generadoras Acuminata y @alvisiana. La comparacin de
los porcenta+es emtre variedades supustas de un mismo grupo gen$tico dado %ue los hbridos
obtenidas artificialmente dentro del mismo grupo dio resultados satisfactorios de forma %ue
actualmente se admiten este origen bien especifico, sin e*cluir en todo caso la interaccin menor de
alguna otra especie en el origen de ciertos clones.
CULTIVARES 7UE PRESENTAN GENOMAS ACUMINATA 8 !AL!ISIANA
A.9 TRIPLOIDES DE PREDOMINIO ACUMINATA -A.A.!.
Este grupo comprende entre otras, los %ue 6 .P 2I((.6)2 llama el subgrupo de los pltanos,
3plantains7cuyas frutas solamente se consumen cocidos= Bcarcter botnico de flores masculinas
estn pigmentadas de amarillo D naran+aC se las debe considerar como plantas alimenticias, cuyo
cultivo se haya muy estudiado en las &onas forestales calidad y hAmedas de todo el mundo, pero
posiblemente en 'frica mas %ue en ninguna otra parte. Los pltanos 3 plantains7 son no obstante
frecuentemente de la base de la alimentacin humana, en algunos pases como por e+emplo sucede
en #osta de (rfil y <enia. E. de Langh, a dado nombre y descritos 5! variedades en la regin de
;angandi B#ongoC 6. P. 2imonds hace resaltar dos tipos principales %ue son bastantes diferentes
uno de otros, pero %ue al parecer representan dos t$rminos en una serie de una evolucin hacia la
esterilidad floral progresiva, mas y mas acentuada la banana criolla, es una planta %ue produce un
racimo perado, %ue lleva muchas manos, cada una de ellas con nuevos frutos alargadas y
angulosas. La parte masculina de la inflorescencia guarda vestigios de flores y de bracteas %ue
persissten mucho tiempo.
El otro tipo es el pltano 3 cuerno7 cuyo racimos lleva pocas manos con muy pocos frutos pero de
tallos e*cepcional %ue alcan&a hasta los 0 D 5 cm de longitud. El e+e floral aborta completamente
en su parte masculina. Esta clase de pltano da lugar a un importante comercio local, por e+emplo en
#osta de (arfil.
E*isten otras muchas formas, estribando las diferentes en la pigmentacin de las partes foliares, la
forma de los frutos, sus dimensiones y sus nombres.
2e conoce en caso de una sola 3mano7 con tres frutos muy gruesos B 3(oougil7 en la IndiaC.
)entro de la misma serie de triploides AA@, se clasifica la 34igoman&ana7 %ue debe ser %ue debe su
nombre a gusto agridulce de la pulpa de sus frutos.
bC. E*iste un diploide hbrido natural A@ 36ay ,oovaA7 conocido en la India mas %ue en otros pases
y %ue con frecuencia es confundido con la 34igoman&ana7.
AA@ I2LA D 2E)A.
cC. G5I,L.I)E )E ,E).(I6I. @AL@I2IA6A BA@@C
de este grupo solamente hay un representante %ue se encuentra ampliamente difundido por todos
los continentes, es el 3#acambou7 B 3@luggoe7 de los britnicosC, de fruta cuya pulpa es compacta,
angulares y perpendiculares al e+e florfero. 2e consumen cosidos. Esta variedad se utili&a
frecuentemente en Am$rica tropical para dar sombra a los cafetos y cacao +venes.
dC. 4inalmente el Anico tetraploide natural B un genoma acuminata y tres genomas balbisianaC 3 Mlue
teparot7 , ha sido hallado en Gailandia y esta e*tendido tan solo a los pases limtrofes.
2egAn el especialista ingles, e*iste sin duda mas de E clones, de los cuales -5 son resultados de
mutaciones. 6o podemos entrar a%u en los problemas de reconocimiento practico de variedades, ni
en su distribucin geogrfica. Las sucesivas datos %ue daremos, se referirn a algunas variedades
cultivadas para las e*portacin de sus frutos.
El /ros (icheel es la ms suculenta y desarrollada de ellas, la altura de su pseudo tronco florido
Bosea, llegado a su m*imo desarrollo, es muy variable y va desde 0 cm en condiciones ecolgicas
hasta los ! u I cuando, por el contrario, el ambiente es propicio como en el Ecuador, cuando el
cultivo se hace en terrenos de suelo volcnico, profundos y bien estructurados. Este falso tronco es
vigoroso, de un verde bastante claro B si se desprenden las vainas desecadasC con un tono o raro
por algunas partes.
En la base de los pecolos se observan manchas de marrn oscuro. Los limbos son de un verde
definido y de grandes dimensiones, alcan&ando 0 m de largo y -.- m de anchura, sea una
superficie de E.5 m1. en las plantas bien desarrolladas, los racimos penden o cuelgan verticalmente
son alargadas de forma generalmente cilndrica, dando de - a -0 manos los cultivos de buenos
rendimientos y comportando cada una de ellas de -! a 11 frutos. Los de la fila interna se presentan
claramente erectas, pues encontrndose la curvatura en el pedAnculo y en la parte basal del fruto, la
parte apical %ue es recta, la banana no se curva hacia el e+e, sino mas bien se mantiene ya a el.
Este pice tiene forma de cuello de botella. Godo esto permite distinguir fcilmente el fruto de /ross
(icheel de los dems cultivos del pltano cuyos racimos se e*portan. Adems el pedAnculo es mas
corto y robusto.
El /ross (icheel es originaria de (alasia, o de &onas vecinas introducido a las antillas a comien&os
del siglo 8I8, a Lamaica en -IE! se e*tendi a toda la Am$rica #entral. Giene la se%ua y los vientos
debido a su buena altura.
Este pltano aun%ue su sabor no sea tan agradable, por e*celencia es el cultivo para la e*portacin.
)esgraciadamente es muy sensible a la enfermedad de la 4usariosis o Pilt o mas vulgarmente la
enfermedad de ,anam Bdebido al fusarium cubense var. .*ysporumC las tierras infestadas son
prcticamente inaceptables para este cultivo.
Goda las dems variedades comerciales %uedan clasificados dentro del grupo 3#avendish7 o
3sinensis7 y se daba al clono mas pe%ue"o las denominaciones latinas (usa #avendishii B (usa
nana, (usa sinensis, etcC. ). Mervegant cita los mutantes gigantes observados en el pltano 3enano7
B6ainC.
Al enanismo corresponden limbos cortos pero %ue permanecen sensiblemente grandes, de relacin
foliar ba+a Blongitud J tama"oC, la longitud del e+e floral y de los frutos sufre tambi$n una modificacin,
lo %ue por consecuencia cambia el aspecto general del racimo. 4inalmente, a parte de cierto grado
de enanismo se constata una persistencia, mas o menos clara, de las bracteas y de las flores sobre
la parte masculina del e+e floral. ,or el contrario los caracteres de pigmentacin permanecen
invariables= las vainas mas e*ternas del pseudotronco no desecados presentan un color ro+o oscuro
con me&cle de marrn y verde franco. El pice de los frutos es mas redondeado, mas acuminado
%ue el 3/ros (ichel7.
El grupo #avendish comprende realmente cuatro tipos principales= pero e*isten ciertamente otros
mutantes intermedios de los %ue han sido aislados y multiplicados algunos para efectuar ensayos del
cultivo.
El Lacatan.
El Enano B6ainC.
La variedad 3,oyo7
La variedad 3/ran Enano7 B/rande 6ain, /liant #avendishC.
CULTIVARES 7UE SOLO TIENEN GENOMAS ACUMINATA
a.. D*p1o*des -AA.. 3:igo a&ucarado7 B4igue sucr$eC. Este pltano de folla+e caracterstico verde
amarillento, frutas cortos y pulpa muy a&ucarada, es el representante mas conocido del grupo, su
fruto es una postre por e*celencia, pero su piel fina y delicada es un impedimento para la
e*portacin.
E+emplo> (o%uisho.
:.. T+*p1o*des -AAA.. Este grupo corresponde las grandes variedades %ue se cultivan para la
e*portacin de sus frutos, con el 3/ross (ichel7 planta de alto porte, e*plotada principalmente en la
&ona intertropical del 6uevo (undo y con los del grupo 32inensis7 Bo 3 #avendish7C> 3Lacatan7,
3,oyo7, 3/ran Enano7 B /rande 6aineC y 3Enano7 B6ainC de caractersticas muy variados.
.tro triploide acuminata es el :igo 5osa 3 5ed7 o 34igue 5ose7, cuyos frutos antes de madurar son
de un color rosa oscuro, cambiando despu$s hacia el rosa asalmonado.
Estas frutas son de pulpa bastante harinosa aun%ue pueden comerse crudos. #omo el :igo
a&ucarado B4igue sucr$eC, esta variedad se encuentra muy e*tendida en los +ardines tropicales, pero
su cultivo solo ha sido ob+eto tmidas tentativas. El fruto es fcilmente e*portable, resulta mas
decorativo y original %ue gustoso.

El primero en utili&ar el nombre del genero fue /. #liffort en :arlem en el siglo 89III, aun%ue poco
tiempo despu$s #. rum 3ratifica el uso de este nombre (usa %ue tiene dos posibles orgenes>
a. ,uede derivar del vocablo rabe 3mao&7 o 3mo&7 utili&ado para el pltanoR no olvidemos
%ue el pltano se cultivaba en el mediterrneo desde el a"o !5H d.c.
:. ,uede haber sido dedicado a Antonius (usa, medico del emperador romano Augusto.
El genero musa comprende especies seminferas, as como una cantidad importante de cultivares
con frutos partenocarpicos, obviamente sin semillas.
El g$nero musa esta actualmente dividido en 5 secciones, de los %ue la seccin Eumusa comprende
las dos especies= (usa acuminata colla y musa balbisiana #ollaR originara de todos los pltanos
partenocarpicos.
2e designa con A el genomio o grupos de cromosomas correspondientes a (. acuminata y con @ el
de (. balbisiana.
La especie (usa acuminata se caracteri&a por presentar en el seudo tallo manchas oscuras o
negras. La lmina de la ho+a se separa claramente de los bordes del pecolo. Las brcteas %ue
rodean a las flores son de forma lanceolada, es decir %ue se angostan progresivamente hacia la
base. #uando madura la brctea, el pice se arrolla. Las bases %ue aparecen en la inflorescencia al
caer las brcteas son prominentes. Las flores masculinas son de color crema uniforme. El fruto es un
corte transversal, presenta dos filas regulares de vulos en cada loculo del ovario.
La especie (. balbisiana se caracteri&a por presentar un color uniforme en el seudo tallo, sin
manchas. La lmina de la ho+a es decurrente. Las brcteas %ue rodean a las flores son anchas y de
pice amplio. Las brcteas a la madure& permanecen rectas. Las bases %ue aparecen en la
inflorescencia al caer las brcteas son menos notables %ue en (. acuminata.
Las flores masculinas presentan reas rosadas.
El fruto en un corte transversal, presenta 0 filas regulares de vulos en cada loculo del ovario.
El numero bsico de cromosomas del pltano es de --, e*istiendo diploides, triploides y tetraploides,
con 11, 1E y 00 cromosomas, respectivamente.
El numero total de cultivares de pltano se estima en alrededor de E, de los cuales la mitad serian
clones primarios y la otra mitad mutantes somticos.
Los cultivares en actual e*plotacin en el pas se han originado de (usa acuminata y mediante la
formacin de hbridos con (. balbisiana.
Los cultivares %ue se derivan de (. acuminata son>
AA > pltano 3(o%uicho7 o pltano de 3.ro7.
AAA > pltanos 32eda7 o 3/ros (ichel7, 3#avendish enano7, #avendish gigante7, 39alery7, 3Lacatan7
y 3(orado7.
AAAA > pltano 3I # 17 producto del cruce de 3/ros (ichel7 con (. acuminata silvestre.
)e la especie (. balbisiana no se tiene cultivares, pero e*isten en otros pases clones silvestres de
la formula @@.
Kn tercer grupo comprende los triploides hbridos. La formula AA@ incluye a los cultivares conocidos
como 3In%uir7 o 3)ominico7 %ue presentan racimos de frutos numerosos y de tama"o mediano. El
3@ellaco7 o 3:artn7 con racimos formados por frutos grandes y en numero reducido. A este grupo
AA@ tambi$n corresponde el pltano 3(an&ano7.
La formula A@@ incluye al cultivar 3Isla7, ampliamente e*plotado tanto en reas de selva como de la
costa del pas.
II. DESCRIPCION DE LOS CULTIVARES DE PLATANO 8 !ANANO
Los pltanos comestibles se han originado de dos especies triploides y de las hibridaciones. )entro
de estos tenemos>
R (usa Acuminata AAA
R (usa @albisiana @@@
En base a estas caractersticas, los pltanos comestibles se agrupen de la siguiente manera>
". GRUPO ":
2on los de mesa, conocidos como bananos, triploides AAA, consumidos en fresco, base principal del
comercio de e*portacin.
,resenta las siguientes variedades>
a. 2eda
:. #avendish
0. 9alery
d. Lacatan
e. 5ed o /reen 5ed
)entro del grupo -, tenemos los siguientes bananos>
a. ; GROSS MIC$EL.9
Llamados tambi$n seda, los frutos de este clon constituyeron en el pasado la base del comercio de
banano en el mundo.
Las plantas se caracteri&an por su gran vigor y por producir un fruto grande, comercialmente muy
aceptable debido a su pulpa consistente y de buen sabor.
La cscara es gruesa y la cutcula dura, lo %ue implica poco deterioro en la calidad durante el
mane+o y transporte hacia los mercados.
La produccin por rea es relativamente ba+a como consecuencia de la gran altura de las plantas Bde
! a I metrosC, caracterstica %ue permite una ba+a poblacin de !15 unidades por ha.
El pltano seda, es altamente susceptible al 3mal de ,anam7, es por eso %ue ha desaparecido
prcticamente del comercio. 2olo es posible encontrar algunas plantas sembradas= son tambi$n
susceptibles a los volcamientos por los vientos debido a su gran tama"o, pero es resistente al
ata%ue de nematodos y son ms susceptibles a la sigato<a.
:. CAVENDIS$.9
Es llamado o conocido tambi$n como 3gran enano7, es una planta semienana, de gran vigor, con un
rea foliar muy e*tensa, el pseudotallo posee un grosor considerable y muy resistente, el cormo es
grande con un sistema radicular e*tenso.
Las races son gruesas y fuertes, lo %ue le permite anclarse muy bien al suelo. Estas plantas son
muy susceptibles al ata%ue de nematodos, 3sigato<a negra7, por lo %ue necesitan un control
sist$mico.
0. VALER8.9
El clon 9alery despla&o al 3gross (ichel7 como principal fuente de las e*portaciones mundiales
debido a %ue las plantaciones de 3gross (ichel7 fueron eliminadas por el 3mal de ,anam7. ,ero
39alery7 es ms susceptible al ata%ue de la 3sigato<a7 %ue el 3gross (ichel7.
Los frutos de 39alery7 se caracteri&an por ser de mayor tama"o %ue el 3gross (ichel7, pero son
menos cilndricos.
)ebido a estas circunstancias el tama"o de las manos es muy variable, ya %ue los dedos de las
primeras manos inferiores, dificulta el transporte de banano en racimos, por lo %ue se hi&o
indispensable el empa%ue en ca+as de cartn. El mane+o tiene %ue ser ms cuidadoso debido a %ue
la cscara es ms delgada.
d. LACATAN.9
Esta planta se caracteri&a por tener plantas ms altas y vigorosas %ue el 39alery7 y los frutos son
muy seme+antes a los de este. Las plantas se parecen a las de 3gross (ichel7 por su altura, pero son
mas resistentes a malas condiciones del suelo y a la 3enfermedad de ,anam7.
2on algo mas susceptibles a la 3sigato<a7. Los racimos soportan menos el maltrato. 2u madure& es
lenta e irregular, con un color deficiente, si no lo hace en una atmsfera de gas etileno.
El clon 3lacatan7 se le conoce tambi$n por el nombre de 3monte cristo7 y otros.
e. RED O GREEN RED.9
#onocida tambi$n como 3banano morado7 o 3banano morado verde7, son clones de bananos.
Actualmente no se cultivan en escala comercial. Las plantas son altas y vigorosas, pero los racimos
son pe%ue"os.
2on algo susceptibles al 3mal de ,anam7, pero resistentes a la 3sigato<a7. El tipo 3red7 es muy
conocido, se origino por mutacin del tipo 3green red7.
#. GRUPO #:
)e cocina, conocidos como pltanos, triploides. 2on consumidos tras un proceso de coccin,
destinados mayormente al mercado interno.
2on llamados tambi$n plantaines.
,resentan las siguientes variedades> BAA@C
a. In%uir
b. /uayabo
c. @ellaco
a. INGUIRI.9
,resentan plantas robustas, el pseudotallo es de color rosadoR amarillo con manchas. Kna altura de
E metros y un dimetro de 1 cm.
Las flores masculinas son de color amarillo, tiene I0 nAmeros de dedos por racimo, con -! gr. )e
peso cada dedo. El fruto es de color amarillo Be*ternoC, de dimensin larga, el color de la pulpa es
pulpa es blancoR rosado.
El nAmero de vulos es de dos filas. ,resenta resistencia al 3mal de ,anam7 y a la 3sigato<a7. ,eor
es susceptible al gorgo+o.
:. GUA8A!O.9
El color del pseudotallo es verde uniforme con una altura de 5 metros y 1I centmetros de dimetro.
Las flores masculinas son de color amarilloR cremoso. ,resentan -1 dedos por racimo, con un peso
de 1F grs.
El color del fruto es amarilloR anaran+ado intenso. Es resistente a la enfermedad de la sigato<a. )e
dimensin larga, el nAmero de vulos es de 1 filas. Es susceptible al 3mal de ,anam7 y al 3mo<o7 y
al gorgo+o.
0. !ELLACO.9
El 3bellaco7, es un cultivar conocido con los nombres de 3hartn7 o 3barraganeta7. La planta presenta
un pseudotallo de color verde rosado alcan&ando una altura promedio de E. metros con un dimetro
en su base de unos .10 metros. Las brcteas de la inflorescencia son rectas y caen con facilidad.
Las flores masculinas presentan un color amarillo. A la madure& comercial el racimo, en promedio,
tiene unos E frutos BdedosC de unos E a 0 cm. )e largo, con un peso de 0 gr., por fruto. En
corte transversal, el fruto presenta cuatro filas de vulos en cada uno de los tres loculos.
%. GRUPO %:
)e mesa y cocina, conocidos como pltanos, triploides A@@, no son muy difundidos en el mundo.
#onstituido por el cruce Acuminata y @albisiana A@@, presenta la siguiente variedad>
a. Isla
b. 2apo
c. ,elipita
a. ISLA.9
/rupo de plantas muy vigorosas, %ue se adaptan muy bien a condiciones ecolgicas adversas, la
planta presenta una altura de 1.! metros con un dimetro de -! centmetros.
El pseudotallo es de color verdeRrosado. Las flores masculinas son de color amarillo, el racimo tiene
-- dedos con un peso de -0 gramos, cada dedo. El fruto es de color amarillo, de dimensin corta,
el color de la pulpa es rosado.
El nAmero de vulos por filo es 1. 2on resistentes a la sigato<a y al 3mal de ,anam7. ,ero
susceptible al mo<o y al gorgo+o.
:. SAPO.9
El 32apo7 o 3#uadrado7, es un cultivar %ue presenta al seudoRtallo de color verde, con una altura, en
promedio, de E. metros y un dimetro en su base de unos .1- metros. Este cultivar muestra
tolerancia a situaciones de escase& de humedad en el suelo. Las brcteas de la inflorescencia se
arrollan y se desprenden sucesivamente.
Las flores masculinas presentan un color amarillo cremoso.
A la madure& comercial el racimo, en promedio, tiene F frutos, con un peso por fruto de unos -0
gramos.
Al alcan&ar la madure& fisiolgica, el fruto ad%uiere el color amarillo anaran+ado y es un corte
transversal, presenta borden angulosos, con cuatro filas de vulos en cada uno de los tres loculos.
0. PELIPITA.9
El cultivar 3,elipita7 es relativamente nuevo en el pas. 2e introdu+o de 6icaragua, hace apenas unos
-! a"os, tiempo aun insuficiente para lograr su familiaridad en las poblaciones de la selva.
En #entroam$rica se ha comportado con caractersticas de resistencia al 3(.M.7 B,seudonomas
solanacearum E.4.2C.
Especialmente cuando la bacteria es transmitida por insectos.
Las caractersticas de la planta son similares a las del cultivar 32apo7, pero superiores a este en
calidad del fruto. La ,elipita muestra gran adaptacin a condiciones de se%ua, tanto en 2elva Alta
como en 2elva @a+a.
La fruta a la madure& tiene buenas cualidades para el consumo en estado fresco o cocinado, por lo
%ue debe promoverse su aceptacin en pAblico.
GRUPO AA:
Es el Altimo diploide comestible del tipo acuminata. 2e le conoce con el nombre mas comAn de
3Ladys finger7, pero tambi$n es conocido como man&ano, banano rosa, bocadilla, etc.
)entro de este grupo estn tambi$n la variedad 3(o%uicho7. Las plantas de este grupo se
caracteri&an por tener poco vigor, aun%ue crecen en altura hasta 0 metros. El rea folear es
pe%ue"a, con ho+as largas y angostas de color verde amarillento. Los pseudotallos son delgados y
los cormos pe%ue"os.
2oportan muy bien la accin del viento, resultado de un eficiente sistema radicular. 2on resistentes a
la enfermedad del 3(al de ,anam7 B4usarium o*isporiumC y muestra poca susceptibilidad a la
32igato<a 6egra7 B(ycospharella figensisC.
La planta produce racimos pe%ue"os con gran nAmero de dedos cortos, gruesos rectos %ue dan al
racimo una caracterstica particular.
2u pulpa es blanca o amarilla, suave, pastosa, dulce y con mucho aroma. La cscara es muy
delgada y la cutcula muy sensible a magulladuras, es %ue dificulta su transporte a los mercados.
CARACTERSTICAS FENOLGICAS DE LOS CLONES EDTUDIADOS
CUADRO ". SINONIMIA DE CLONES DE PLATANO EN SU! GRUPOS INTERNACIONALES 8 REACCION A EN(ERMEDADES.
CLON
MO7UIC$O -E.
GUINEO ME7UIC$E
INDIO
GUINEO NEGRO
SEDA
MONTECRISTO
VIE<ILLA
(ILIPINO
OVILLA GUINEO
MORADO
IC#
MANZANITA
INGUIRI, PLATANO
DELGADO, ASAPA
PLATANO, PLATANO
!UENO, PLATANO
LARGO.
INGUIRI !LANCO
INGUIRI MORADO
8ANAPLANTANO
OMECON
TOSCO PUPUSAPA
COTOPLANTANO
ALLPAPLANTANO
!RAS$ICO
MA7UISAPA
!ALSINO
SANTA ROSA AMARILLO
ROMPE PEDRO
CASANOVA
CA!ALLERO
COMUN
CLON
!ELLACO
!ELLACO MORADO
!ELLACO PLATANO
MAMALUCA
GARRA(ON
TOSCO !ELLACO
PALILLO, PLATANO
TOS7UINO, RE8=
GUA8A!O, CAPIRONA,
GUA8A7UIL, CANELA
SAPINO !LANCO
SAPINO ENANO
TRU<ILLANO
SAPINO VERDE
SAPO, SAPINO, !ALSINO,
CUADRADO, $UA8A!INO,
SAPUC$O, SAPOTE
ISLA DE TINGO MARIA
ISLA NACIONAL
ISLA ALTO $UALLAGA
ISLA VIPORINO
PELIPITA
Musa balbisiana
A5SALGA(E6GE
5E2I2GE6GE
5S5E2I2GE6GE
(5S2K2#E,GI@LE
A2SALGA(E6GE
2K2#E,GI@LE
SINONIMO
LAD8>S (INGER,
PLATANITO DE ORO,
LIMENILLO CIENTO EN
!OCA=, !IZCOC$O,
CANELITA
MO7UIC$O
GUINEO RO<O
C. GIGANTE
LACATAN,RO!USTA
C. ENANO
VALER8=
GUINEO MANZANO
DOMINICO LARGO
ARCANC$ACO
SANCOC$ADO
PLATANO DE (REIR
DOMINICO MORADO
SINONIMO
$ARTON CUERNO
$ARTON MORADO
$ARTON CUERNO
MA7UE?O=
SAPUC$O, CUADRADO
CUADRADO, ENANO
CUADRADO, MANZANO
COLOM!IANO
SU!GRUPOS
/5.2 (I#:EL
#A9E6)I2:
#A9E6)I2:
#A9E6)I2:
#A9E6)I2:
#A9E6)I2:
#A9E6)I2:
:I@5I).
2ILM ,5AGA
45E6#: ,LA6G
45E6#: ,LA6G
45E6#: ,LA6G
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
45E6#: ,LA6GI6
T
SU!GRUPOS
$ORN, CUERNO
$ORN, CUERNO
$ORN, CUERNO
$ORN, CUERNO
$ORN, CUERNO
$ORN, CUERNO
MAIA9MAOLI
!LUGGOE
!LUGGOE
!LUGGOE
!LUGGOE
PISANG A@AA
PISANG A@AA
PISANG A@AA
PISANG A@AA
!LUGGOE
GENOMA
AA
AA
AAA
AAA
AAA
AAA
AAA
AAA
AAA
AAA
AAAA
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
GENOMA
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@
AA@T
A@@
A@@
A@@
A@@
A@@
A@@
A@@
A@@
A@@
@@
RESISTENCIA
SIGATOAA SIGATOAA MAL DE PANAMA
AMARILLA NEGRA RAZA" RAZA#
MR AS S R
MR AS S R
S S R R
AS AS R R
AS AS R R
AS AS R R
AS AS R R
AS AS R R
AS AS R R
AS AS R R
AR AS R R
S AS S R
R AS
R AS R R
R AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
R= AS R R
RESISTENCIA
SIGATOAA SIGATOAA MAL DE PANAMA
AMARILLA NEGRA RAZA" RAZA#

R AS R R
R AS R R
R AS R R
R AS R R
R AS R R
R AS R R
R MR R R
AR MS R S
AR MS R S
AR MS R S
AR MS R S


AR MR R S
AR MR R S
AR MR R S
AR MR R S
AR AR R R
AR AR = =
Ca+a0te+5st*0as
GENOMA
($IA "
AAA!
($IA #
AAAA
($IA %
AA!!
($IA "B
AAA!
(ORMA DEL
PSEUDOTALLO
LIGERAMENTE
CIL4NDRICO
LIGERAMENTE
CILINDRICO
CIL4NDRICO
LIGERAMENTE
CIL4NDRICO
COLORACION DEL
PSEUDOTALLO
VERDE CLARO
VERDE CLARO CON
TONOS RO<IZOS
VERDE CLARO
!RILANTE
VERDE CLARO CON
TONALIDADES MCS 7UE
INTENSAS 7UE EN ($IA #
MANC$AS EN
PSEUDOTALLO
OSCURAS MU8
A!UNDANTES
CLARAS POCO
A!UNDANTES EN
PARTE MEDIA
PE7UE?AS, 7UE AL
UNIRSE (ORMAN
ALARGADAS
CLARA POCO
A!UNDANTE EN PARTE
MEDIA
COLORACION
E)TERNA DE LAS
VAINAS INTERIORES
VERDE PCLIDO CASI
!LANCO
VERDE CLARO CON
TONOS ROSADOS
VERDE PCLIDO
VERDE CLARO CON
TONOS ROSADOS
DISPOSICIN DE LAS
$O<AS
CON TONOS
ROSADOS
PARTE APICAL DE LA
$O<A
RECTAS
LIGERAMENTE
PDNDULAS
PDNDULAS LIGERAMENTE PDNDULAS
ENTRENUDOS NORMAL NORMAL
TORCIDO, EN
OCASIONES NORMAL
LARGOS CON
TENDENCIA A
DISPONERSE EN UN
SOLO PLANO
SEMICERRADO
NORMAL
TIPO DE PECIOLO LARGOS LARGOS LARGOS
COLORACIN DEL
!ORDE
A!IERTO A!IERTO VERDE A!IERTO
(ORMA DEL RA7UIS
!ANDA RO<IZA MAS
(RECUENTE EN LOS
$I<OS ACODADO
VERDE AUN7UE LOS
$I<OS PUEDEN
TENER !ANDA (INA
RO<A LIGERAMENTE
ACODADO
RECTO, CON
CURVATURA EN
VERDE AUN7UE LOS
$I<OS PUEDEN TENER
!ANDA (INARO<A
LIGERAMENTE ACODADO
TIPO DE RACIMO CASI CILINDRICO CASI CIL4NDRICO PUNTA CIL4NDRICIO CASI CIL4NDRICO
". DESCRIPCION DE LA PLANTA.9
La platanera es una planta herbcea 3perenne7, pues si bien la fructificacin sus partes a$reas
mueren, estas son reempla&adas por los reto"os %ue crecen desde su base. Los tipos ms altos de
la serie #avendish pueden llegar a alcan&ar hasta casi I m. de altura, 0,1E m. hasta el cuello de la
planta y E, FF m. de longitud del limbo.
a. RIZOMA.9
6i si%uiera all donde algunas especies producen semillas entre la pulpa comestible como sucede
en el sur del pacifico, los agricultores se deciden a obtener sus plantas a partir de semillas. ,or tanto
cada variedad se convierte en un clon al multiplicarse, ya %ue cada e+emplar presenta los mismos
caracteres %ue su planta progenitora, e*cepto en las raras ocasiones en %ue se produce una
variacin espontnea y nace as un nuevo mutante. 2e este posee caracteres deseables, se cuida y
reproduce pasando a construir un nuevo clon.
#ada planta nace en forma de brote %ue crece en la base de una planta mayor %ue corrientemente
ha terminado de dar fruto y ha sido recortado.
lgunos autores afirman %ue el cormo produce dos tipos de races diferentes, unas %ue se hunden
rpidamente en el suelo y otras %ue permanecen superfiales. Las races profundas pueden penetrar
hasta -.5 m. en suelos de buenas condiciones fsicas. 2in embargo, esto parece guardar relacin
con la distancia del suelo a %ue se originan.
En plantas muestreadas durante el inicio de la floracin se encontr %ue el !5N de las races en
peso se ubican en los primeros E cm. y solo del -E al -0 N lo hace a una distancia entre ! a H
cm.
)e lo anterior se puede deducir %ue la &ona de e*ploracin de una planta de banano se encuentra
principalmente en un semicrculo de un metro de radio alrededor de la planta. Gal hecho +ustifica la
aplicacin de fertili&ante tomando este factor en consideracin. En la mayora de los casos, los
bananos +venes tienen sus races en un radio de 5 cm. y es en la etapa de prefloracin %ue las
races comien&an a e*tenderse B@eugnon y #hampion, -H!!C.
Al comparar otros clones se observo %ue el peso total de las races fue mayor en el clon 3gran
enano7 %ue en el 39alery7= no obstante si se mide la longitud de las races, el clon 39alery7 es
superior al 3gran enano7.
(uchos reto"os con un sistema foliar muy rudimentario y poco funcional, llegan a tener hasta 115
races antes de producir la primera ho+a con medidas mnimas para el clon. 2e puede llegar a la
conclusin de %ue la emisin de races en los reto"os es independiente de la formacin de su
sistema foliar y mas parece cumplir con una nesecidad nutricional de la planta madre %ue del reto"o
mismo.
,or las ra&ones anteriores se puede deducir %ue las plantas adultas de banano %ue estn llegando
a la parte final de su ciclo biolgico tienen un sistema radical muy deteriorado %ue hace muy poco
probable la administracin de agua y nutrimentos para el desarrollo normal del fruto. Es en estas
circunstancias cuando las races desarrolladas en los reto"os, resuelven en gran parte la situacin al
constituirse en el sistema radical de una unidad biolgica formada por la planta madre y una o dos
generaciones, de reto"os. 2in embargo, resultados de otros autores mostraron lo contrario.
El brote permanece ba+o tierra hasta %ue la planta progenitora crecido hasta su altura m*ima y ha
producido suficientes ho+as para almacenar en su ri&oma la cantidad necesaria de almidn %ue
permita crecer al brote hacia arriba y emerger de la tierra y producir un tallo con inflorescencia.
:. RAICES.9
#omo las restantes partes de la planta emergen de la superficie e*terna del cilindro central, son
gruesas y carnosas y se ramifican lateralmente en races de caballera %ue poseen pelos radiculares
y son, sin duda, las responsables de la absorcin de agua y nutrientes por la planta. La mayora de
las mismas e*ploran el suelo en una profundidad de 1 D E cm. y en un radio de 1 D E m ba+o la
mayor parte de la condiciones de suelos. 6o obstante algunas profundi&an mucho mas, incluso
hasta -m de emisin de races es continua durante el periodo vegetativo cesando en la floracin.
0. !UL!O.9
El brote en crecimiento se va engrosando en la base hasta formar un cuerpo globoso llamado bulbo,
en cuyo momento la porcin %ue esta fuera del suelo ha crecido para convertirse en un 39stago
+oven7 o reto"o cuando ha sobrepasado el metro de altura y el vstago comien&a a desarrollar
estrechas ho+as, en cuya etapa se denomina 39stago espadero 3, cuando las ho+as nuevas se han
ensanchado y el vstago se ha engrosado en su base, se considera llegado el momento optimo para
su separacin de la planta madre y constituir un pie de rbol destinado a ser plantado en el campo.
Los brotes d$biles %ue crecen entre muchos otros vstagos de una mata vie+a abandonada poseen
delgados tallos, ho+as anchas y pe%ue"as incapaces de desplegarse en $poca temprana. 6o sirven
para plantar y se llaman vstagos 3A/KA).27.
)e lo anterior. 2e puede deducir %ue la &ona de e*plotacin de una planta de banano se encuentra
principalmente en un semicrculo de un metro de alrededor de la planta. Gal hecho +ustifica la
aplicacin de fertili&antes tomando este factor en consideracin. En la mayora de los casos los
bananos +venes tienen sus races en un radio de 5 cm. y es en la etapa de prefloracin %ue las
races comien&an a e*tenderse B@eugnon y #hampion, -HH!C. 4uente> L. (onnet y L.(. #harpentier.
4ruits 1B0C, -H!0.
En -HI1, las observaciones %ue reali&o el autor en el campo, indicaron %ue el dimetro de las races
adventistas del clon 3/ran Enano7 es superior al de las del clon 35.@K2GA7 si se considera el peso
por centmetro de ra& como ndice.
El grosor de la ra& disminuye en forma constante conforme se ale+a de la planta. ,or otra parte, las
races en los suelos ms pesados son mas gruesas %ue en los livianos. Esto parece no concordar
con lo mencionado en la literatura revisada.
,arece %ue el nAmero de races guarda relacin con el tama"o del tallo. En 3hi+os7 BS yemas
lateralesC cuyo desarrollo es inhibido por la planta madre BScormoC, se observa buen desarrollo de
las races. Este hecho confirma la interdependencia morfolgica y fisiolgica %ue hay entre ambos,
ya %ue el desarrollo de races adventicidas se correlaciona con el nivel de au*inas y estas se
sinteti&an en las ho+as +venes. B#hampion y .livier, -H!-C.
Las races adventicias mayores, varan en numero segAn diferencias clnales y ecolgicas. #erca de
la floracin una planta de 3/ros (ichel7 puede tener de ! a I races, de las cuales la mitad
parece ser funcional.
A los H meses de plantado, el clon 9alery puede tener un m*imo de 5 races. #erca de la
floracin, de las cuales, las blancas y funcionales no llegan al -FN del total producido.
La disminucin de la formacin de las races se da al inicio de la floracin, aun%ue en apariencia
continua desarrollndose a%uellas %ue ya se haban preformado cerca de la $poca de la iniciacin
floral B#hampion y .livier, -H!-C.
)urante los primeros meses de crecimiento vegetativo, la produccin de races es abundante. El
porcenta+e funcional es de 15 D 5 por ciento.
La planta de banano, re%uiere de suelos porosos, profundos, con te*tura media o ligera. El hecho de
encontrar un porcenta+e mayor de races a grandes profundidades B-R1 mC tiene su e*plicacin en la
buena aireacin y porosidad del hori&onte= estas condiciones son comunes en los suelos bananeros
de los pases latinoamericanos, los %ue presentan una notable vegetacin %ue no poseen otras
regiones bananeras del mundo.
Las races laterales aparecen de -5 a E cm. antes del pice de la ra& en %ue se originan. ,ueden
alcan&ar dimetros de .5 a E.5 cm. A partir de dichas races se originan races menores de - a 0
cm. de longitud y eventualmente se nota la presencia de races aun menores.
La destruccin de una ra& por un patgeno parece inducir la formacin o desarrollo de nuevas
races en &onas pr*imas.

III. !I!LIOGRA(4A
1. 2.G. @ALLE2GE5.2, (.I2E2. -HH1 @ananoR #ultivo y #omerciali&acin. 2egunda
Edicin. Imprenta LIL 2.A. #osta 5ica !0H.
E. K6A2 D EEAG. (.A. Garapoto B-HF!C. I #ursillo 2obre Gecnologa del #ultivo de ,ltano en el
Grpico. Impresiones K6A2.