Aplicaciones qumicas

Las reacciones orgnicas generalmente se tiemplan con agua o con una solucin
acuosa que puede estar compuesta por cido, por una base o por un tampn
qumico. El agua es generalmente eficaz para eliminar sales inorgnicas. En las
reacciones inorgnicas el agua es un solvente comn, debido a que no disuelve
los reactivos en su totalidad, tambin es anftera (puede reaccionar en su estado
cido base! nuclefila. "in embargo, estas propiedades a veces son deseadas.
#ambin se $a observado que el agua causa una aceleracin en la reaccin de
%iels&'lder. Los fluidos supercrticos estn siendo investigados en la actualidad,
a que el agua supercrtica (saturada en o(geno! $ace combustin en los
contaminantes de manera eficiente.
El agua empleada como disolvente
El agua es descrita muc$as veces como el solvente universal, porque disuelve
muc$os de los compuestos conocidos. "in embargo no llega a disolver todos los
compuestos.
En trminos qumicos, el agua es un solvente eficaz porque permite disolver iones
molculas polares. La inmensa maora de las sustancias pueden ser disueltas
en agua. )uando el agua es empleada como solvente se obtiene una disolucin
acuosa* por lo tanto, a la sustancia disuelta se la denomina soluto al medio que
la dispersa se lo llama disolvente. En el proceso de disolucin, las molculas del
agua se agrupan alrededor de los iones o molculas de la sustancia para
mantenerlas ale+adas o dispersadas. )uando un compuesto inico se disuelve en
agua, los e(tremos positivos ($idrgeno! de la molcula del agua son atrados por
los aniones que contienen iones con carga negativa, mientras que los e(tremos
negativos (o(geno! de la molcula son atrados por los cationes que contienen
iones con carga positiva.
,,
-n e+emplo de disolucin de un compuesto inico en
agua es el cloruro de sodio (sal de mesa!, un e+emplo de disolucin de un
compuesto molecular en agua es el azcar.
Las propiedades del agua son esenciales para todos los seres vivientes, su
capacidad como solvente le convierte en un componente necesario de los fluidos
vitales como el citoplasma de la sangre, la savia de las plantas, entre otros.
,.
%e
$ec$o, el citoplasma est compuesto en un ./ 0 de agua, las clulas vivas tienen
un 1/ a ./ 0 de agua, las clulas inactivas de un 2/ 0 a un 3/ 0.
./
La solvatacin o la suspensin se emplean a diario para el lavado tales como
vestimenta, pisos, alimentos, mascotas, automviles el cuerpo $umano. Los
residuos $umanos tambin son conducidos por el agua a las instalaciones de
tratamiento de aguas residuales. El uso del agua como solvente de limpieza
consume una gran cantidad de agua en los pases industrializados.
El agua facilita el procesamiento biolgico qumico de las aguas residuales. El
ambiente acuoso auda a descomponer los contaminantes, debido a su capacidad
de volverse una solucin $omognea, que puede ser tratada de manera fle(ible.
Los microorganismos que viven en el agua pueden acceder a los residuos
disueltos pueden alimentarse de ellos, descomponindoles en sustancias menos
contaminantes. 4ara ello los tratamientos aerbicos se utilizan de forma
generalizada a5adiendo o(geno o aire a la solucin, incrementando la velocidad
de descomposicin reduciendo la reactividad de las sustancias nocivas que lo
componen. 6tros e+emplos de sistemas biolgicos para el tratamiento de las
aguas residuales son los ca5averales los biodigestores anaerbicos. 4or lo
general en los tratamientos qumicos biolgicos de los desperdicios, quedan
residuos slidos del proceso de tratamiento. %ependiendo de su composicin, el
residuo restante puede ser secado utilizado como fertilizante si sus propiedades
son beneficiosas, o puede ser desec$ado en un vertedero o incinerado.
Otros usos
El agua como extintor de fuego
El agua tambin es utilizada para apagar incendios forestales.
El agua posee un elevado calor latente de vaporizacin es relativamente inerte,
convirtindole en un fluido eficaz para apagar incendios. El calor del fuego es
absorbido por el agua para luego evaporarse, e(tinguiendo por enfriamiento. "in
embargo, el agua no debe ser utilizada para apagar el fuego de equipos elctricos,
debido a que el agua impura es un buen conductor de electricidad. 'simismo, no
debe ser empleada para e(tinguir combustibles lquidos o solventes orgnicos
puesto que flotan en el agua la ebullicin e(plosiva del agua tiende a e(tender el
fuego.
)uando se utiliza el agua para apagar incendios se debe considerar el riesgo de
una e(plosin de vapor, a que puede ocurrir cuando se la utiliza en espacios
reducidos en fuegos sobrecalentados. #ambin se debe tomar en cuenta el
peligro de una e(plosin de $idrgeno, que ocurre cuando ciertas sustancias,
como metales o el grafito caliente, se descomponen en el agua produciendo
$idrgeno.
El accidente de )$ernbil es un claro e+emplo de la potencia de este tipo de
e(plosiones, aunque en este caso el agua no provino de los esfuerzos por
combatir el fuego sino del propio sistema de enfriamiento del reactor, ocasionando
una e(plosin de vapor causada por el sobrecalentamiento del ncleo del reactor.
#ambin e(iste la posibilidad de que pudo $aber ocurrido una e(plosin de
$idrgeno causada por la reaccin qumica entre el vapor el circonio caliente.
Deportes y diversin
Los $umanos utilizan el agua para varios propsitos recreativos, entre los cuales
se encuentran la e+ercitacin la prctica de deportes. 'lgunos de estos deportes
incluen la natacin, el esqu acutico, la navegacin, el surf el salto. E(isten
adems otros deportes que se practican sobre una superficie de $ielo como el
$oc7e sobre $ielo, el patina+e sobre $ielo.
Las riberas de los lagos, las plaas, los parques acuticos son lugares populares
de rela+acin diversin. 'lgunas personas consideran que el sonido del flu+o del
agua tiene un efecto tranquilizante. 6tras personas tienen acuarios o estanques
con peces vida marina por diversin, compa5a, o para e($ibirlos. Los $umanos
tambin practican deportes de nieve como el esqu o el sno8boarding. #ambin se
utiliza para +uegos de pelea mediante el lanzamiento de bolas de nieve, globos de
agua, e inclusive con el uso de pistolas de agua. 6tra de las aplicaciones del agua
es para decorar lugares pblicos o privados con la construccin de fuentes o
surtidores de agua.
Como estndar cientfico
El 9 de abril de 29.:, el gramo fue definido en ;rancia como <el peso absoluto de
un volumen de agua pura igual a un cubo de la centsima parte de un metro, a la
temperatura de fusin del $ielo<.
.2
4or motivos prcticos, se populariz una
medida mil veces maor de referencia para los metales otros slidos. El traba+o
encargado era por tanto calcular con precisin la masa de un litro de agua. '
pesar del $ec$o de que la propia definicin de gramo especificaba los /= ) >un
punto de temperatura mu estable> los cientficos prefirieron redefinir el estndar
realizar sus mediciones en funcin de la densidad ms estable, es decir,
alrededor de los ? @).
.3
La escala de temperaturas Aelvin del "B se basa en el punto triple del agua,
definido e(actamente como 39C,21 A (/,/2= )!. La escala Aelvin es una evolucin
ms desarrollada de la )elsius, que est definida tan slo por el punto de
ebullicin (D2//= )! el punto de fusin (D/= )! del agua. El agua natural se
compone principalmente de istopos $idrgeno&2 o(geno&21, pero $a tambin
una peque5a cantidad de istopos ms pesados como $idrgeno&3 (deuterio!. La
cantidad de (idos de deuterio del agua pesada es tambin mu reducida, pero
afecta enormemente a las propiedades del agua. El agua de ros lagos suele
tener menos deuterio que el agua del mar. 4or ello, se defini un estndar de agua
segn su contenido en deuterioE El F"G6F, o Estndar de Fiena 'gua del
6cano 4romedio.
La contaminacin y la depuracin del agua
'rtculos principalesE )ontaminacin $drica #ratamiento de aguas residuales.
)ontaminacin en un ro de Hrasil.
%epuradora de aguas residuales en el ro Iipoll ()astellar del Falls!.
Los $umanos llevamos muc$o tiempo depositando nuestros residuos basuras en
la atmsfera, en la tierra en el agua. Esta forma de actuar $ace que los residuos
no se traten adecuadamente causen contaminacin. La contaminacin del agua
afecta a las precipitaciones, a las aguas superficiales, a las subterrneas como
consecuencia degrada los ecosistemas naturales.
.C
El crecimiento de la poblacin la e(pansin de sus actividades econmicas estn
presionando negativamente a los ecosistemas de las aguas costeras, los ros, los
lagos, los $umedales los acuferos. E+emplos son la construccin a lo largo de la
costa de nuevos puertos zonas urbanas, la alteracin de los sistemas fluviales
para la navegacin para embalses de almacenamiento de agua, el drena+e de
$umedales para aumentar la superficie agrcola, la sobree(plotacin de los fondos
pesqueros, las mltiples fuentes de contaminacin provenientes de la agricultura,
la industria, el turismo las aguas residuales de los $ogares. -n dato significativo
de esta presin es que mientras la poblacin desde 2.// se $a multiplicado por
cuatro, la e(traccin de agua se $a multiplicado por seis. La calidad de las masas
naturales de agua se est reduciendo debido al aumento de la contaminacin a
los factores mencionados.
.?
La 'samblea Jeneral de la 6K- estableci en el a5o 3/// oc$o ob+etivos para el
futuro (6b+etivos de %esarrollo del Gilenio!. Entre ellos estaba el que los pases se
esforzasen en invertir la tendencia de prdida de recursos medioambientales,
pues se reconoca la necesidad de preservar los ecosistemas, esenciales para
mantener la biodiversidad el bienestar $umano, pues de ellos depende la
obtencin de agua potable alimentos.
.:
4ara ello adems de polticas de desarrollo sostenible, se precisan sistemas de
depuracin que me+oren la calidad de los vertidos generados por la actividad
$umana. La depuracin del agua es el con+unto de tratamientos de tipo fsico,
qumico o biolgico que me+oran la calidad de las aguas o que eliminan o reducen
la contaminacin. La dos tipos de tratamientosE los que se aplican para obtener
agua de calidad apta para el consumo $umano los que reducen la contaminacin
del agua en los vertidos a la naturaleza despus de su uso.