Tesis Propuesta Metodologica Corregida

Universidad de Oriente
Nucleo Monagas
Ingenieria de Sistemas
Cursos Especiales de Grado
Automatizacion y Control de Procesos Industriales

Propuesta metodolgica para la eficiencia de la gestin empresarial en procesos
industriales por lote.

Asesor Profesor:

Bachilleres:
Ing. Jess Chaparro

Fernndez Norvelis. C.I: 18.462.758

Fernndez David. C.I: 14.424.461

Maturn, Mayo 2014

Nucleo Monagas


Autores:
Br. Norvelis Fernndez
C.I. 18.462.758
Br. David Fernandez
C.I. 14.424.461

APROBADO POR:

____________________
Prof. Jess Chaparro
Asesor Acadmico

________________ _________________
Prof. Judith Devia Prof. Edgar Goncalves
Jurado Principal Jurado Principal

Maturn, Mayo 2014
RESOLUCIN

Segn lo establecido, en el artculo 44 del Reglamento de Grado de la
Universidad De Oriente:

LOS TRABAJOS DE GRADO SON DE EXCLUSIVA PROPIEDAD DE LA
UNIVERSIDAD Y SOLO PODRN SER UTILIZADOS A OTROS FINES,
CON EL CONSENTIMIENTO DEL CONSEJO DE NCLEO RESPECTIVO,
EL CUAL PARTICIPAR AL CONSEJO UNIVERSITARIO

Nucleo Monagas


ASESOR ACADEMICO:
Prof. Jess Chaparra
REALIZADO POR:
Br. Norvelis Fernndez
C.I. 18.462.758
Br. David Fernandez
C.I. 14.424.461

Resumen

Dedicatoria (Norvelis)

Agradecimiento (Norvelis)

Dedicatoria (David)
Ds Todo poderoso gracias a tu voluntad y gran misericordia, es que pude
lograrlo, te doy las gracias desde el fondo de mi alma y corazn; me enseaste
que donde hay Fe hay amor, donde hay amor hay Paz, dnde hay Paz estas tu
ABA, y donde ests tu Ds No hace falta absolutamente nada. Mientras mi alma
subsista te agradecer a ti Eterno mi Ds y Ds de mis amados padres Nelly
Fernndez y Joel Hernndez, tu eres mi amo y seor, mi escudo y proteccin, mi
medicina y mi cura de todas las obras del Universo.
Hijo amado Benjamn Gabriel Fernndez, te amo con todas mis fuerzas a ti
tambin te dedico esto esfuerzo, porque es para ti mi lucha
Aprend que todo lo que ha ocurrido en el recorrer de mi camino se plane
desde arriba, para poder alcanzar este estado el cual es tan elevado, el cual llena
por completo mi alma, por favor perdname por estar antes en oposicin a ti.
Que la dulzura del Eterno este sobre nosotros. Que l establezca la para
nosotros la obra de nuestra manos; que afirme la obra de nuestras manos
(tehilim 90:17)

Ki Jilatzta Nafshi

Agradecimiento (David)
A ti madre te agradezco por darme la vida y el ejemplo de lucha, constancia y de
jams rendirme en la vida, a diario te recuerdo no sabes cunto me has hecho
falta, aunque s que no leers estas palabras; pero son para ti porque te amo
desde mi alma y s que siempre has estado a mi lado. Te amo te amo te amo por
siempre
No existen hojas en este mundo para nombrar a todas aquellas personas que por
un u otro medio han tendido su mano no solamente en ayuda, apoyo, consejo; si
no tambin como ejemplo para mi vida he sido un peregrino que ha vivido con
pasin y deleite esta vida que ha dado mi creador por tal motivo agradezco a ti
ta YU y mi to Sony les debo mucho y a mis primos que son mis hermanos
gracias por soportarme y ser tan especial y estar con migo siempre en las buenas
y malas pero como familia unida con toda la Familia Zaragoza Marcano.
Profesor Jess Aguiar por darme la gran oportunidad de mi vida usted vio lo
que los dems no vieron. Que Ds lo bendiga y le d larga vida para seguir
haciendo el bien como solo usted sabe hacerlo.
Licenciada Carmela Velzquez una vida no me alcanzara para darles las gracias
a su apoyo incondicional en tantas ocasiones fuiste mi ngel de la guarda.
Profesor ngel Martnez fuiste y sers mi padre a ti tambin te debo muchsimo
pero muchsimo gracias por ayudar a esta barco a llegar a puerto seguro a
travs de tu faro de conocimiento.
Profesor Yerson Rodrguez fue siempre mi ejemplo a seguir con tu gran
paciencia y educacin
Profesor Marcos Contreras me demostr que la calidad, honradez y sabidura
son la combinacin perfecta que debe tener un profesional de altura es mi
ejemplo a seguir como profesional
A los profesores Judith Devia, Jess Chaparro, Edgar Goncalves, por trasmitir
sus conocimiento a travs de
Ima Ester (Francia Agostini), Aba Yejuda (Octavio) a ustedes le debo que mi
alma no bajase al foso, gracias por ensearme lo maravilloso del judasmo y en
especial compartir la shejina del Shabat de su hogar no hay palabras para
describir el estado que siento al compartir el regalo del Shabat junto a ustedes
Carlos Angulo por tu apoyo incondicional en los momentos difciles que atraves
eres mi hermanito pequeo contaras con mi apoyo siempre y todos los dems
integrantes de esta primera seccin de reas de grado en instrumentacin por
mostrar el verdadero compaerismo y trabajo en equipo
A mis Hermanas Yonelly Fernndez, Mary Bouchacra Fernndez, Sofa
Hernndez Mota, Solianys Fernndez, Mi hermano Cesar Hernndez Mota por
su apoyo en todo momento
A la familia Rossi Fernndez por darme la mano en los momentos ms
necesitados, a ti juan Carlos, juan Ricardo, Juan Bautista y Ramn
En especial agradecimiento a la casa ms alta de Oriente mi Alma Mater, por
ser mi hogar durante tanto tiempo donde pude recibir el conocimiento de mi
carrera y compartir y conocer tantas personas que para mal o para bien
ayudaron a ser la persona quien soy hoy

Fernndez Gil, David Gabriel

Contenido
RESUMEN .................................................................................................................. 12
INTRODUCCIN ...................................................................................................... 13
ETAPA I. EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES. ........................................ 15
1.1 Planteamiento y delimitacin del problema. ............................................ 15
1.2 Objetivos. ..................................................................................................... 18
1.2.1 Objetivo general. ................................................................................. 18
1.2.2 Objetivos Especficos. ......................................................................... 18
1.3 Justificacin e Importancia de la investigacin. ...................................... 19
1.4 Alcance de La investigacin. ...................................................................... 20
1.5 Limitaciones de la investigacin. ............................................................... 20
ETAPA II- ASPECTOS TEORICOS ......................................................................... 21
2.1 Descripcin de la unidad de estudio. ........................................................ 21
2.2 Antecedentes de la investigacin. .............................................................. 21
2.3 Bases tericas. ............................................................................................. 22
2.3 Bases legales ................................................................................................ 40
2.4 Definicin de Trminos .............................................................................. 41
ETAPA III- ASPECTOS METODOLOGICOS ......................................................... 46
3.1 Tipo de investigacin. ................................................................................. 46
3.1.1. Proyecto factible. ................................................................................. 46
3.2 Nivel de la investigacin. ............................................................................ 47
3.3 Diseo de la investigacin. ......................................................................... 47
3.4 Poblacin y muestra. .................................................................................. 48
3.5 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos. .................................... 49
3.5.1 Encuesta. .............................................. Error! Bookmark not defined.
3.5.2 Observacin directa. ........................... Error! Bookmark not defined.
3.5.3 Revisin documental. .......................................................................... 49
3.6 Tcnicas de anlisis de datos. .................................................................... 50
3.7 Diseo Operativo ........................................................................................ 50
3.8 Operacionalizacin de variables. .............................................................. 53
ETAPA IV RESULTADOS ..................................................................................... 56
4.1. Anlisis de la situacin actual en los procesos de produccin por lotes
................................................................................. Error! Bookmark not defined.
4.2. Requerimientos de los Sistemas de gestin empresarial en los procesos de
produccin por lote. .............................................................................................. 58
4.4. Definir las actividades y fases que conforman la metodologa ................... 63
4.5. Elaboracin de la propuesta metodolgica para la eficiencia de sistemas de
gestin empresarial en procesos industriales por lote. ....................................... 70
FASE V: SOLUCIN PROPUESTA ......................................................................... 71
5.1. Anlisis de la Situacin Actual ...................................................................... 71
5.2. Fundamentos Tcnicos de la Propuesta ....................................................... 72
5.3. Fundamentos Estratgicos de la Propuesta ................................................. 73
5.4. Descripcin General del Diseo .................................................................... 74
5.5. Aspectos estructurales .................................................................................... 77
5.6. Requerimientos Tecnolgicos Para la Utilizacin del Diseo Propuesto .. 78
5.7. Anlisis Costo-Beneficio de la Propuesta de Diseo .................................... 79
5.8. Beneficios de Implementacin del Diseo .................................................... 82
5.9. Estrategia de Implementacin del Diseo .................................................... 83
CONCLUSIONES ...................................................................................................... 84
RECOMENDACIONES ............................................................................................. 86
BIBLIOGRAFIA ........................................................................................................ 87
BIBLIOGRAFIA WEB ............................................................................................... 88
ANEXOS .................................................................................................................... 89

RESUMEN
Este documento presenta un trabajo de investigacin cuya idea principal fue
plantear una propuesta metodolgica para la eficiencia de la de gestin empresarial
en procesos industriales por lote. El objetivo por el cual fue llevada a cabo esta
investigacin fue la problemtica existente en las industrias de produccin por lotes;
en la cuales debido a la diversidad de productos y procesos necesarios para su
fabricacin se hace difcil establecer una planificacin adecuada que permita la
organizacin de sus actividades.
Para lograr desarrollar la propuesta metodolgica se empez por realizar un
diagnstico correspondiente a la situacin actual de las industrias que utilizan el
sistema de produccin por lotes con la finalidad de determinar cules eran los
principales inconvenientes que presentaban sus procesos.
Una vez estudiada la situacin problema se realiz una investigacin
documental y una observacin directa mediante la cual se establecieron los
requerimientos que debe cumplir un sistema de gestin empresarial en las industrias
de produccin por lotes.
Posteriormente basndose en los requerimientos establecidos se procedi al
diseo de una estructura base sobre la cual fue desarrollada la propuesta
metodolgica; esta estructura plantea de forma grfica los principales aspectos del
proceso de produccin por lotes y busca establecer una capa de comunicacin para
lograr la integracin de la informacin en todas las etapas del proceso productivo.
Seguidamente se procedi a establecer las etapas, fases, y mdulos que
formaran parte de la metodologa propuesta; para ello se estudiaron algunas
aplicaciones de sistemas de gestin empresarial y soluciones personalizadas a
procesos de produccin por lotes. Para finalmente elaborar la propuesta
metodolgica.

INTRODUCCIN
A travs de la historia la produccin industrial ha significado la principal
actividad que sustenta a la economa mundial. Con la llegada de la globalizacin
muchos han sido los cambios que el sector industrial ha experimentado; las
exigencias de los usuarios se han incrementado, el nivel de competencia se ha
elevado y la variedad de productos crece exponencialmente a diario. Es por ello que
las industrias han diversificado sus formas de producir; dando nacimiento a diferentes
proceso productivos entre los cuales tenemos la produccin por lotes.
Este mtodo de produccin naci como respuesta a las necesidades de clientes
cuyas demandas no son constantes, sino que varan en cortos periodos. Ante esa
situacin las industriales desarrollaron una forma de producir de acuerdo a las
necesidades temporales de una cierta comunidad de clientes cuyo requerimiento
suelen no ser estables.
Sin embargo la produccin por lotes presenta dificultades a la hora realizar la
una planificacin adecuada de produccin o de estandarizar sus procesos
continuamente cambiantes. Ante esta situacin es imprescindible poder contar con un
sistema de gestin empresarial que permita administrar todas las actividades que
forman parte del funcionamiento de una empresa desde la produccin, pasando por la
logstica, hasta la entrega del producto en el punto de venta.
Es por ello que en este proyecto de investigacin se desarroll una propuesta
metodolgica para la eficiencia de sistemas de gestin empresarial en procesos
industriales por lote. El proyecto se desarroll en 5 fases; en la primera fase se llev
a cabo un anlisis de la situacin actual de los procesos de produccin por lotes, con
la finalidad de comprender los principales problemas que incurren en ella. La segunda
fase del proyecto consisti en establecer los requisitos que deba cumplir la
metodologa propuesta; para de esta forma saber cules deberan ser sus
funcionalidades. En la tercera fase del proyecto se dise una estructura que sirvi
como base para la propuesta metodolgica. Esta estructura representa de forma
grfica las fases, mdulos y actividades que contempla la metodologa. La cuarta
etapa del proyecto fue la encargada de determinar las actividades que platea realizar
la propuesta metodolgica y las fases que se llevaran a cabo. El objetivo de esta fase
fue plantear ya de forma definitiva todas las tareas que se realizaran con la
implementacin de la metodologa propuesta. Finalmente la quinta etapa del proyecto
consisti en realizar de manera formal la propuesta metodolgica cuyo objetivo
principal es mejorar la gestin empresarial en los procesos de produccin por lotes.

ETAPA I. EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES.
La presente etapa es donde estn contenidos los aspectos ms resaltantes del
problema de investigacin, como tambin ofreciendo una visin general de la
temtica que menciona a elementos de gran importancia como la delimitacin, los
objetivos a alcanzar tanto el general como los especficos, la justificacin y alcance
de la investigacin, que de una u otra forma se enlazaron y permitieron alcanzar el
propsito planteado al comienzo de la investigacin.

1.1 Planteamiento y delimitacin del problema.
En la actualidad vivimos en un mundo globalizado en donde todos los estratos,
desde las comunicaciones, las bancas, los mercados y la vida del ser humano como tal
han sufrido transformaciones a raz de la revolucin industrial. En el siglo pasado con
los avances tecnolgicos, metodolgicos y de conocimientos del comportamiento
humano y el uso eficiente del tiempo permiti, a travs de diversas tcnicas lograr
una mayor eficacia y eficiencia de los mismos.
Es de gran importancia sealar las tcnicas que fueron aplicadas a finales del
siglo IXX y comienzo del siglo XX, la visin que tuvieron esos grandes personajes a
como fueron Henry Ford con su cadena de ensamblaje la cual aplic a la fabricacin
de automviles por lotes, siendo una verdadera innovacin; Hasta el estudio de los
tiempos de trabajos y la bsqueda de la forma ms eficiente estudiada y propuesta por
Federick Wislow Taylor. La cual es en su base una serie de pasos ejecutados de
forma realmente eficiente buscando la reduccin de los tiempos perdidos, la mxima
produccin y aprovechamiento de las horas hombres en el desempeo de sus
actividades dentro de su jornada laboral de produccin. Esto en si fue quizs la
primera metodologa usada a nivel mundial a las industrias. Para mejorar la forma
existente de produccin o ejecucin de alguna tarea.
Segn Chiveanato, I. (2001). La administracin cientfica representa una
primera aproximacin terica de los estudios de la administracin empresarial y se
situ inicialmente en el plano del trabajo individual de cada obrero. Sin embargo
Taylor quiso quitarle al obrero el derecho a escoger a su manera personal de ejecutar
la tarea para dotarlo de un mtodo planeado y estudiado por un profesional
especializado en la planeacin de tareas.
Taylor fue realmente un visionario de su poca, debido a que su tcnica llevaba
no solamente a la eficiencia y eficacia; sino que tambin a la reduccin de parte del
personal realmente no necesario o calificado para la empresa (lo cual representan un
gasto innecesario) y obteniendo mayor nivel de produccin.
Los cambios tecnolgicos, las nuevas tendencias de la organizacin y estructura
a travs de metodologas; estn mercando las pautas de las variables requeridas para
mantenerse en un entorno cada vez ms y ms competitivo, eficiente y eficaz en todos
los extractos. Lo cual nos lleva a la reflexin sobre la serie de retos en los cuales no
solo el hombre sino que tambin la humanidad se ha visto en la necesidad de superar
desde pequeos hasta grandes retos los cuales le permitan no solo asegurar su
subsistencia en todos los estratos de la vida diaria.
En amrica latina existen una gran cantidad de empresas e instituciones con
amplia trayectoria en el campo de produccin por lotes de bienes y servicios, como
por ejemplo editoriales (peridicos, revistas y libros), entes gubernamentales
encargados de identificacin de la poblacin humana (produccin de pasaportes y
documento de identificacin nacional), empresas de produccin de algn alimento
(bebidas, embutidos, alimentos perecederos y no perecederos), otras ya sea productos
de uso personal (champ, jabn, detergente), entre otras, algunas de ellas poseen
tecnologas (software, mecnica) y mtodos (organizacional, estructural o
metodologas) que le permiten tener, no solo una amplia ventaja sobre sus
competidores, sino que estos representan un valor agregado el cual hace y har la
distincin.
Venezuela no escapa a esta realidad, ya que existen empresas con metodologas
tantos para mercadeos, gerencias y produccin ya sea para procesos continuos o
discretos. Un ejemplo de una metodologa de creacin nacional fue la que se
desarroll por un equipo multidisciplinario de la empresa PDVSA entre diciembre de
1995 y abril de 1996. Motivada a los adelantos y desarrollos de las empresas
competidoras en el rea de proyectos de inversin de capital, la cual es una Gua de
Gerencia Para proyectos de Inversin de Capital por sus siglas (GGPIC) la cual es de
aplicacin obligatoria para todas sus empresas contratistas y filiales.
En otro orden de ideas segn la cmara de comercio del estado Monagas
tambin existe unas amplias gamas de empresas destinadas a la produccin por lotes
de bienes y servicio, tambin el ejecutivo nacional y regional indica que hay
organismos e instituciones destinadas a las actividades mencionadas anteriormente
con amplio desarrollo tecnolgico, algunas con bajo y otras que realmente ameritan
una estructuracin o reorganizacin.
Motivado a lo anterior es sabido que toda empresa cual sea su tamao rama o
tipo de produccin y proceso busca constantemente lograr sus objetivos al menor
costo, tiempo y dinero posible. Eso indica que todos sus procesos, estrategias,
tcnicas, gerencia y control debern ser cada vez ms eficiente y eficaces, basndonos
en esto se deber entonces conferir mayor atencin lo antes mencionado. Motivado a
esto llevo a los presentes plantear la creacin de una Propuesta metodolgica para la
eficiencia de la gestin empresarial en procesos producciones industriales por lote,
que permita estar no solamente actualizado; sino reforzados en conocimientos y
tcnicas segn a los nuevos cambios y tendencias que permiten tener ventaja sobre
sus competidores ms cercanos.

1.2 Objetivos.
1.2.1 Objetivo general.
Desarrollar una propuesta metodolgica para la eficiencia de la gestin
empresarial en procesos industriales por lote.

1.2.2 Objetivos Especficos.
Analizar la situacin actual de la gestin en los procesos de produccin por
lote para identificar sus principales problemas.
Establecer los Requisitos que debe cumplir una metodologa para la eficiencia
de la gestin en los procesos de produccin por lote.
Disear la estructura base que sirva de referencia para la metodologa
propuesta.
Definir las actividades y fases que conformaran la metodologa propuesta para
lograr una mejora en los procesos de produccin por lotes.
Desarrollar la propuesta metodolgica para la eficiencia de sistemas de
gestin empresarial en procesos industriales por lote.

1.3 Justificacin e Importancia de la investigacin.
La presente investigacin es de gran importancia debido no solamente de la
propuesta de una metodologa para la bsqueda de la eficiencia de la gestin
empresarial en la produccin por lotes; sino tambin sobre cmo y cules son los
pasos ms comunes y las tcnicas logsticas, que deben tomarse en cuenta para seguir
mejorando la gestin del marco donde sea aplicado esta propuesta.
Otros de los motivos de la presente propuesta es posiblemente es el
desconocimiento del mismo o el poco inters de las empresas en sus actualizacin
referente a tcnicas, metodologas y herramientas que permitan mejorar o adaptarse
para as poder estar a un nivel de competencia
Por tal motivo esta propuesta metodologa sera de gran importancia en la
eficacia correcta y el mejor desenvolvimiento de la gestin empresarial en lo proceso
de produccin por lotes que buscan no solamente el uso eficiente y eficaz del tiempo,
la materia prima, las herramientas y maquinaria, sino que tambin ayudara a la
investigacin sobre la existencia de limitaciones existente dentro de la manera como
se hacen las cosas.

1.4 Alcance de La investigacin.
El alcance de la presente investigacin desarrollada durante el ao de 2014
estar centrado en desarrollar una propuesta metodolgica para la eficiencia de la
gestin empresarial en procesos industriales por lote. Esta propuesta tiene como
objetivo no solamente lograr una mejora significativa en la eficacia y eficiencia de la
gestin industrial por lotes; sino tambin que buscar servir de marco de referencia
documental para futuras investigaciones en el tema ya descrito.

1.5 Limitaciones de la investigacin.
Las limitaciones presentes en la presente investigacin fueron debidas a poca
documentacin existente en temas relacionados con la produccin con lotes y
metodologas aplicadas a ellos por parte de la ingeniera de sistema en el marco de la
gestin empresarial en este tipo de industrias.
Otra de las limitaciones es el escaso tiempo del cual se tiene debido a lo
reducido del semestre de las reas de grado, para el desarrollo de la propuesta
metodolgica de una forma ms amplia y explicativa; en la cual puedan ser ms
reforzados los conceptos y modelados planteados en esta propuesta.

ETAPA II- ASPECTOS TEORICOS
Seguidamente se presenta los aspectos terico que soporta la presente
investigacin, el cual es el resultado de la revisin documental y bibliogrfica, la
cual contempla una recopilacin de ideas, posturas de autores, definiciones y
conceptos, que sirven de base a la investigacin, orientando el desarrollo para as
cumplir con los objetivos fijados propuestos.

2.1 Descripcin de la unidad de estudio.
Este proyecto est enmarcado en el rea de produccin industrial;
especficamente en los procesos de produccin por lotes. En este tipo de industrias
resulta imprescindible el poder contar con sistemas que permitan administrar las
tareas relacionadas con la cadena de produccin, en las cuales se debe lograr una
integracin de cada uno de los eslabones de la cadena desde la seleccin de
proveedores, produccin, distribucin, soporte tcnico y atencin al cliente.

2.2 Antecedentes de la investigacin.

Bohrquez O. (2012), realizo un estudio en la Universidad del Zulia,
denominado Los sistemas de planificacin de los recursos empresariales en la gran
industria del estado Zulia en el que concluy que las organizaciones han
desarrollado una conciencia sobe el valor estratgico de los sistemas ERP para la
obtencin de ventajas competitivas.
Martnez R. (2012), presento como trabajo de grado en la universidad de
Oriente, ncleo Anzotegui, planificacin de las operaciones del taller de trabajo de
una carpintera a fin de incrementar su productividad concluyendo que la
metodologa de Checkland sustentada por el Anlisis Estratgico y el Anlisis
Estructural, permiti definir las variables ms importantes de la problemtica porque
influyen sobre la mayora y dependen poco de ellas.
Herrera P. (2010), realizo el trabajo de la Universidad Nacional Abierta
denominado, propuesta metodolgica para la adaptacin de los sistemas de
informacin de una organizacin al nuevo marco legal en caso de estudio. C
Hellmund SA Ley de Reconversin Monetaria concluyendo que el mtodo no se
considera como una formula sino como una directriz y el individuo o colectivo asume
la responsabilidad de aprender de tal proceso entonces esto puede transformarse en
una metodologa.

2.3 Bases tericas.
Segn Arias, F. (2012). Las bases tericas implican un desarrollo amplio de
los conceptos y proposiciones que conforman el punto de vista o enfoque adoptado,
para sustentar o explicar el problema planteado.
Es importante resaltar que Las bases tericas son de gran importancia ya que
permiten comprender el problema planteado o existente, gracias a ellas se podr
desarrollar ampliamente todos los conceptos que se relacionan con esta investigacin,
fundamentados en definiciones de expertos y autores en el rea en estudio. Para el
desarrollo de esta investigacin, fue necesario definir conceptos en el rea de
metodologa, logstica, y produccin por lotes entre otros.
Gestin Empresarial
Segn Martnez Mara. 2003. Define la de Gestin Empresarial como:
Es el proceso de administracin de una empresa, que engloba las tareas de
planificacin, direccin, organizacin, como as tambin evaluacin o control del
desarrollo empresarial.
El concepto de gestin posee preliminares bsicos correspondientes a la
organizacin, lo que implica que ste aplicado en una empresa o en un negocio
examina algunos de los objetivos principales correspondientes a la misma. Es
importante tener en cuenta en este concepto que ninguna empresa puede subsistir si
no posee algn tipo de beneficio, por lo que siempre se debe mantener un cierto nivel
de competencia con las otras empresas que se dedican a fabricar y elaborar los
mismos productos que la nuestra.
El concepto de gestin se mueve en un ambiente en el cual, por lo general, los
recursos disponibles escasean, y en base a esto, la persona encargada de la gestin
debe aplicar diferentes frmulas para que se esta manera se logren persuadir y
motivar constantemente a todas las fuentes del capital empresarial, con el objetivo de
lograr que las mismas apoyen todos los proyectos que la empresa planea emprender.
Funciones principales de la gestin empresarial
Segn Martnez Mara. 2003. Describe las funciones de Gestin Empresarial
de la siguiente forma:
Se puede decir que el concepto de gestin aplicado a la administracin de
empresas obliga a que la misma cumpla con cuatro funciones fundamentales para el
desempeo de la empresa:
La primera de esas funciones es la Planificacin: se utiliza para combinar los
recursos con el fin de planear nuevos proyectos que puedan resultar redituables para
la empresa, en trminos ms especficos se refiere a la planificacin como la
visualizacin global de toda la empresa y su entorno correspondiente, realizando la
toma de decisiones concretas que pueden determinar el camino ms directo hacia los
objetivos planificados.

La segunda funcin que le corresponde cumplir al concepto de gestin es
la Organizacin: donde se agruparan todos los recursos con los que la empresa
cuenta, haciendo que trabajen en conjunto, para as obtener un mayor
aprovechamiento de los mismos y tener ms posibilidades de obtener resultados.
La Direccin de la empresa: En base al concepto de gestin implica un muy
elevado nivel de comunicacin por parte de los administradores para con los
empleados, y esto nace a partir de tener el objetivo de crear un ambiente adecuado de
trabajo y as aumentar la eficacia del trabajo de los empleados aumentando las
rentabilidades de la empresa.
El Control: Es la funcin final que debe cumplir el concepto de gestin
aplicado a la administracin, ya que de este modo se podr cuantificar el progreso que
ha demostrado el personal empleado en cuanto a los objetivos que les haban sido
marcados desde un principio.
Teniendo todo esto que ha sido mencionado en cuenta, podemos notar la
eficiencia que posee el hecho de llevar a cabo la administracin de empresas en base
al concepto de gestin. El mismo aporta un nivel mucho ms alto de organizacin
permitiendo as que la empresa pueda desempearse muy bien en su rea de trabajo.
En el caso de que emprenda un nuevo negocio o una empresa, con el objetivo de que
la misma llegue a grandes estatutos empresariales, le recomendamos entonces que la
administracin correspondiente a su empresa se encuentre regida por el concepto de
gestin, y de esta manera se aumentaran los niveles de posible xitos que se pueda
tener en la empresa.
Importancia de la Gestin Empresarial
Segn Segura Ogalla. 2005. Describe a la importancia de la gestin
empresarial como:
La importancia de la gestin empresarial en el mundo de los negocios ha
amplificado por las siguientes razones:

El negocio est creciendo en tamao a una velocidad rpida: gestin
empresarial asegura que una organizacin se mantenga innovador an
productivo para contrarrestar el crecimiento.
Especializacin en trabajo/dominio es una nueva tendencia: gestin de
negocio se encarga de todas las reas especficas y dominios para reclutar el
talento adecuado para el trabajo adecuado.
Mundo competitivo empresarial: gestin empresarial asegura que la
organizacin se mantiene fiel a su rea especfica o dominio de conocimientos
sin embargo est abierta a nuevas reas como negocios y veces pueden liderar
el camino.
Trabajo: El ms preciado en el negocio es de personas. Gestin empresarial
asegura que todas las partes se mantienen con un alto espritu competitivo y se
cumplan sus demandas.
Tecnologa: gestin empresarial debe estar por delante de sus competidores
para que la tecnologa est habilitada para producir mejores resultados.
Cadena Productiva
Segn lvarez Ignacio. 2006. Define la cadena productiva como:
Un conjunto de agentes econmicos que participan directamente en la
produccin, transformacin y en el traslado hasta el mercado de realizacin de un
mismo producto.
El concepto de cadena se refiere a un producto o un grupo de productos
conjuntos o ligados por el uso. La cadena identificada permite localizar las empresas,
las instituciones, las operaciones, las dimensiones y capacidades de negociacin, las
tecnologas y las relaciones de produccin, el papel de los volmenes y las relaciones
de poder en la determinacin de los precios.

Cadena de Suministros
Segn Serra Vicente. 2005. Define a la cadena de suministros como:
La Cadena de suministro es un subsistema dentro del sistema organizacional
que abarca la planificacin de las actividades involucradas en la bsqueda, obtencin
y transformacin de los productos. Incluye la coordinacin y colaboracin de los
socios del canal, o flujo de transmisin de los insumos o productos, sean estos
proveedores, intermediarios, funcionarios o clientes. En cada etapa interesa la
medicin correcta del flujo para evitar mermas y desperdicios.
En esencia, la Cadena de suministro integra la oferta y la demanda tanto dentro
como fuera de la empresa. Por ello se habla de cliente interno, y de demanda y
oferta interna, para establecer los pasos y acciones especficos en la cadena
productiva. Se trata de una funcin de integracin que liga las funciones y los
procesos del negocio para convertirlo en un modelo de negocio coherente y de alto
rendimiento.

Figura 1 La Cadena de Suministros. Fuente: Serra Vicente. 2005.
La Toma de Decisiones
Segn Garca Jos. 2013. Define la toma de decisiones como:
La toma de decisiones es el proceso mediante el cual se realiza una eleccin
entre las alternativas o formas para resolver diferentes situaciones de la vida, estas se
pueden presentar en diferentes contextos: a nivel laboral, familiar, sentimental,
empresarial, etc., es decir, en todo momento se toman decisiones, la diferencia entre
cada una de estas es el proceso o la forma en la cual se llega a ellas. La toma de
decisiones consiste, bsicamente, en elegir una alternativa entre las disponibles, a los
efectos de resolver un problema actual o potencial, (aun cuando no se evidencie un
conflicto latente).
Clases de decisiones
Segn Vergara Gonzalo. 2009. Clasifica las decisiones de la siguiente manera:
Las decisiones se pueden clasificar teniendo en cuenta diferentes aspectos,
como lo es la frecuencia con la que presentan. Se clasifican en cuanto a las
circunstancias que afrontan estas decisiones sea cual sea la situacin para decidir y
como decidir. A continuacin se muestra una clasificacin muy utilizada a nivel
empresarial:
Decisiones programadas
Son aquellas que se toman frecuentemente, es decir son repetitivas y se
convierte en una rutina tomarlas; como el tipo de problemas que resuelve y se
presentan con cierta regularidad ya que se tiene un mtodo bien establecido de
solucin y por lo tanto ya se conocen los pasos para abordar este tipo de problemas,
por esta razn, tambin se las llama decisiones estructuradas. La persona que toma
este tipo de decisin no tiene la necesidad de disear ninguna solucin, sino que
simplemente se rige por la que se ha seguido anteriormente.
Las decisiones programadas se toman de acuerdo con polticas, procedimientos
o reglas, escritas o no escritas, que facilitan la toma de decisiones en situaciones
recurrentes porque limitan o excluyen alternativas.
Por ejemplo, los gerentes rara vez tienen que preocuparse por el ramo salarial de un
empleado recin contratado porque, por regla general, las organizaciones cuentan con
una escala de sueldos y salarios para todos los puestos. Existen procedimientos
rutinarios para tratar problemas rutinarios.
Decisiones no Programadas
Tambin denominadas no estructuradas, son decisiones que se toman en
problemas o situaciones que se presentan con poca frecuencia, o aquellas que
necesitan de un modelo o proceso especfico de solucin, por ejemplo: Lanzamiento
de un nuevo producto al mercado, en este tipo de decisiones es necesario seguir un
modelo de toma de decisin para generar una solucin especfica para este problema
en concreto.
Las decisiones no programadas abordan problemas poco frecuentes o
excepcionales. Si un problema no se ha presentado con la frecuencia suficiente como
para que lo cubra una poltica o si resulta tan importante que merece trato especial,
deber ser manejado como una decisin no programada. Problemas como asignar los
recursos de una organizacin, qu hacer con una lnea de produccin que fracas,
cmo mejorar las relaciones con la comunidad de hecho, los problemas ms
importantes que enfrentar el gerente , normalmente, requerirn decisiones no
programadas.
Logstica
Segn Mrquez Jess. 2008. Define a la logstica como:
La logstica es el conjunto de los medios y mtodos que permiten llevar a cabo
la organizacin de una empresa o de un servicio. La logstica empresarial implica un
cierto orden en los procesos que involucran a la produccin y la comercializacin de
mercancas.
Se dice, por lo tanto, que la logstica es el puente o el nexo entre la produccin
y el mercado. La distancia fsica y el tiempo separan a la actividad productiva del
punto de venta: la logstica se encarga de unir produccin y mercado a travs de sus
tcnicas.

Beneficios de la logstica
Incrementar la competitividad
Cumplir con los requerimientos del mercado
Agilizar las actividades de compra del producto terminado
Planificar estratgicamente para evitar situaciones inesperadas
Optimizar los costos, tanto para los proveedores como para los clientes
Planificar de forma eficaz las actividades internas y externas de la empresa
La Planificacin
Segn Terry George. 2005. Define el proceso de Planificacin como:
La Planificacin es la primera funcin de la administracin, y consiste en
determinar las metas u objetivos a cumplir. La planificacin incluye seleccionar
misiones y objetivos como las acciones para alcanzarlos; requiere tomar decisiones;
es decir, seleccionar entre diversos cursos de accin futuros. As la planificacin
provee un enfoque racional para lograr objetivos preseleccionados.
Planificar significa organizar los factores productivos a futuro para obtener
resultados previamente definidos. La planificacin puede considerarse as un intento
de reducir la incertidumbre a travs de una programacin de las propias actividades,
tomando en cuenta los ms probables escenarios donde stas se desarrollarn.
La planificacin cumple dos propsitos principales en las organizaciones: el
protector que consiste en minimizar el riesgo, reduciendo la incertidumbre que rodea
al mundo de los negocios y definiendo las consecuencias de una accin
administrativa determinada; y el afirmativo que consiste en elevar el nivel de xito
organizacional. Un propsito adicional de la planificacin consiste en coordinar los
esfuerzos y los recursos dentro de las organizaciones.

Principios de la Planificacin
Para que la planificacin sea efectiva, es preciso tener en consideracin los
siguientes principios:
Precisin: Los planes no deben hacerse con afirmaciones genricas, sino con
la mxima precisin posible, porque estn destinados a regir acciones concretas.
Flexibilidad: Dentro de la precisin, todo plan debe dejar margen para los
posibles cambios que puedan surgir en razn de lo imprevisible o de circunstancias
que hayan variado desde el origen.
Unidad: Los planes deben ser de naturaleza tal, que pueda afirmarse la
existencia de un solo plan para cada funcin, los cuales estarn integrados y
coordinados de modo que constituyan un solo plan general.
Etapas de la Planificacin
Las etapas de la planificacin varan su descripcin, de acuerdo a varios
autores; sin embargo, analizando un poco sus planteamientos, se pueden establecer de
forma general, las siguientes:
Elaboracin del plan o planeamiento: en esta etapa se hace un estudio de la
situacin o del objeto a planificar; se disea el modelo normativo que contiene el
futuro propuesto para el objeto, las correspondientes estrategias a aplicar y los medios
necesarios y el modelo operativo con los respectivos programas que permitan lograr
los objetivos formulados en el modelo normativo.
Preparacin de las condiciones para la ejecucin del plan: en esta etapa se
toman una serie de medidas que pueden ser: polticas, sociales, legales,
institucionales, financieras, organizativas, relativas a los recursos materiales, con
respecto al personal; que garanticen el xito en la aplicacin del plan.
Ejecucin del plan: en esta etapa se pone en ejecucin el plan, siguiendo lo
establecido en el modelo operativo y en particular, en sus proyectos y programas.
Adems se controla la ejecucin y los resultados parciales que se van obteniendo,
para introducir los correctivos necesarios.
La Planificacin Estratgica
Segn Paris Fernando. 2005. Define la planificacin estratgica como:
La Planificacin Estratgica es un proceso de evaluacin sistemtica de la
naturaleza de un negocio, definiendo los objetivos a largo plazo, identificando metas
y objetivos cuantitativos, desarrollando estrategias para alcanzar dichos objetivos y
localizando recursos para llevar a cabo dichas estrategias.
La estrategia es un plan amplio, unificado e integrado que relaciona las ventajas
estratgicas de una firma con los desafos del ambiente y se le disea para alcanzar
los objetivos de la organizacin a largo plazo; es la respuesta de la organizacin a su
entorno en el transcurso del tiempo, adems es el resultado final de la planificacin
estratgica.
La Planificacin Estratgica es una poderosa herramienta de diagnstico,
anlisis, reflexin y toma de decisiones colectivas, en torno al quehacer actual y al
camino que deben recorrer en el futuro las organizaciones e instituciones, para
adecuarse a los cambios y a las demandas que les impone el entorno y lograr el
mximo de eficiencia y calidad de sus prestaciones.
Proceso
Segn Saln Mara. 2005. Define al proceso como:
Se denomina proceso a la consecucin de determinados actos, acciones,
sucesos o hechos que deben necesariamente sucederse para completar un fin
especfico. Todos estos pasos o instancias que componen un proceso deben ser
organizados, coordinados y realizados de manera sistemtica, de a uno por vez
(secuencia alternativa) o pueden incluso superponerse las instancias (secuencia
simultnea).
Proceso es un trmino que, si bien podemos definir como lo hemos hecho de
manera precisa, refiere a diferentes fines segn sobre qu estemos hablando.
Sistema de Produccin por Lotes
Segn Groover Mikell. 2006. Define la Produccin por lotes como:
Este es otro de los sistemas de produccin ms comunes que emplean las
empresas manufactureras que tienen como caracterstica que su produccin tiene una
cantidad limitada, tambin se le denomina produccin discontinua porque su proceso
no es permanente, se interrumpe debido a que se efectan una serie de operaciones a
cada lote de produccin.
Este sistema se diferencia del resto por producir una cantidad limitada de un
mismo producto, llamado lote, y cuando la fabricacin de este lote llega a su
finalizacin se dar comienzo la fabricacin de otra variedad diferente de producto,
otro lote. Estos productos terminados se almacenan hasta su venta.
Para que un lote de produccin pueda pasar de una operacin a otra, esta debe
estar completamente terminada, porque si se pasan pequeas cantidades del lote a otra
operacin, puede generar contratiempos y confusiones en el control de la produccin.
Las empresas que aplican este sistema tienen como ventaja que su personal
domine eficientemente cada una de las operaciones y que la inversin del capital para
la produccin se mantenga baja; pero lo que va requerir de un trabajo minucioso y
arduo es el rea organizativa y de planeacin ya que tienen que reducir al mximo el
tiempo de inactividad.
Caractersticas
La maquinaria de estas empresas no tiene por qu ser muy abundante pero sin
embargo es imprescindible que sea flexible y adaptable, capaz de producir
diferentes productos.
Es necesaria un rea suficiente para el almacenamiento de los lotes
producidos.
Los operarios por lo general trabajan con sencillas maquinas destinadas a una
etapa determinada de la manufacturacin. Pero tambin son requeridos
trabajadores de un alto conocimiento tcnico para adaptar las maquinas en su
conjunto y a los diferentes lotes a producir.
Sus supervisores estn especializados en una nica seccin de la produccin al
igual que la mayora de sus operarios. El nmero de supervisores va en
funcin del tamao d los lotes. Estos se encargan de asignar tareas, dar
instrucciones para la manipulacin de maquinaria, evitar los retrasos en la
produccin.
Las diferentes etapas de la produccin mantienen a la espera del inicio de
otras posteriores.
Necesidad de tener un control y plan de produccin, la cual es ms compleja
que en otros sistemas de produccin ya que debe tener en cuenta:
Las funciones del material y de las herramientas.
Los pasos detallados de cada etapa de la produccin.
El plan debe estar detallado en profundidad para cada maquinaria
individualmente.
La recopilacin de datos de la evolucin de cada componente ser
recogida y detallada por separado, para la realizacin de una
evaluacin adecuada.
Ventajas:
Reduce los costes iniciales, una misma cadena de montaje sirve para la
produccin de diferentes out-puts.
Alternativa para empresas que no pueden llevar a cabo produccin continua.
Un producto puede cesar su produccin sin asumir grandes prdidas.
Produccin de artculos estacionales, de difcil estimacin de demanda, de alto
margen de beneficios o de nuevo lanzamiento.
Reduce la limpieza y configuracin de maquinaria como es el caso de la
fabricacin de tinta (primero se fabrican los colores claros para ir
oscureciendo su tono en distintos lotes hasta llegar al negro).
Desventajas
Hay ineficiencias asociadas a la produccin por lotes ya que el equipo se tiene
que parar, el cual debe ser configurado de nuevo y tener una salida probada
antes de que el siguiente lote pueda ser producido.
El tiempo entre lotes se conoce como tiempo muerto o tiempo inactivo
Tipos de Industrias Que Aplican la Produccin por Lotes
Tambin conocida como produccin discontinua o batch production, es un
mtodo de manufacturacin para empresas que producen bienes o servicios genricos
de diferentes caractersticas:
farmacuticas.
ingeniera pesada.
fabricacin de motores.
fabricacin de pinturas.
automovilstica (generalmente motores).
fabricacin de calzado deportivo.
panaderas.
Sistema de Planificacin Empresarial (ERP)
Segn Muiz Luis. 2004. Define al sistema de planificacin empresarial
como:
Un ERP es una solucin que permite a las compaas centralizar e integrar
los procesos y captura de informacin de reas como finanzas, ventas, compras,
distribucin y logstica, planeacin y produccin, gestin de proyectos y recursos
humanos, de tal manera en que automatizan las actividades asociadas a aspectos
operativos y productivos, para que las organizaciones operen de manera ptima bajo
un sistema estandarizado y cuenten con informacin confiable.
Necesidad de un Sistema de Planificacin Empresarial en una Empresa
Cuando las organizaciones se encuentran en crecimiento, la informacin de
las diferentes reas que la integran ya no se puede administrar en archivos aislados,
ya que los datos cada vez son ms y requiere ms tiempo verificar que cuadre la
informacin y tenerla en el momento oportuno. Es por esto, que se vuelve
indispensable contar con una solucin que les permita gestionar de manera eficiente
su informacin, de tal forma en que puedan organizar sus datos de forma
estandarizada, integrar la informacin de las diferentes reas y compartirla, reducir
tiempos y optimizar los recursos, incluyendo cada una de las actividades que se
realizan dentro de la organizacin.
Los sistemas ERP, permiten controlar los diferentes procesos de la compaa,
al automatizarlos en punto de inicio del siguiente, es decir cuando un cliente realiza
un pedido, se genera una orden de compra, producto, cobro y todos los movimientos
contables necesarios. Si una empresa no cuenta con un ERP, todos los procesos se
realizan de manera independiente en mayor tiempo, generando duplicidad de
informacin, errores de captura y por tanto mayores esfuerzos en cuanto calidad. Con
un ERP simplemente se captura el pedido y en el sistema se carga en todo el proceso,
por lo que la informacin no se manipula y se consulta de forma automtica.
Beneficios de un Sistema de Planificacin Empresarial (ERP)
Optimizar, estandarizar y agilizar los procesos de negocio.
Facilitar el acceso a toda la informacin de la compaa de forma confiable,
precisa y oportuna, a travs de la integracin de datos.
Optimizar la comunicacin y compartir informacin entre diferentes reas de
la organizacin.
Eliminar operaciones y procesos innecesarios.
Reducir costos al contar con una visibilidad en lnea de lo que sucede en el
negocio.
Incrementar la asertividad, al eliminar la improvisacin por falta de
informacin.
Sistema de Planeacin de los Recursos de Manufactura (MRP)
Segn Companys Ramn. 2009. Define al Sistema
Es un subsistema de informacin a lo largo de la organizacin han sido
relacionados de una manera lgica con el sistema MRP. Los datos del estado legal del
inventario del MRP podran llegar a ser tanto una parte de los sistemas de
informacin como de mercadotecnia y compras. Este tipo de integracin de la
informacin, de hecho, es exactamente la razn de ser del MRP.
El Sistema de Planeacin de los Recursos de Manufactura coordina las ventas,
compras, manufactura, finanzas e ingeniera al adoptar un plan de produccin focal y
utilizando una sola base de datos unificad para planear y actualizar las actividades de
todos los sistemas.
El proceso implica elaborar, a partir del plan general de negocios, un plan de
produccin que especifique cada mes los niveles generales de produccin para cada
lnea de productos para un horizonte de los prximos uno a cinco aos. Este plan
afecta todos los departamentos funcionales, se lleva a cabo en el consenso de los
ejecutivos, para quienes, acto seguido, llega a ser el plan de caza para las
operaciones de la empresa. Se espera entonces que produccin trabaje de acuerdo con
los niveles de compromiso, que el departamento de ventas venda a esos niveles y
finanzas asegure los recursos financieros adecuados.
Guiado por el plan de produccin, el programa maestro de produccin especifica
cada semana las cantidades que se deben fabricar de cada producto. En este punto se
realiza una verificacin para determinar si la capacidad disponible es
aproximadamente adecuada para sustentar el programa maestro propuesto. Si no es
posible, la capacidad; o bien el programa maestro, deben ser modificados. Despus de
que se ha elaborado un programa realista, factible desde el punto de vista de la
capacidad, el siguiente paso es la ejecucin del plan; se generan los programas de
compras y los programas de taller. Estos se pueden determinar las cargas de los
centros de trabajo, los controles del taller y las actividades de seguimiento de los
vendedores para asegurar si se implementar el programa maestro.
Beneficios del Sistema de Planeacin de los Recursos de Manufactura (MRP)
Disminucin de los costes de Stocks
Mejoras en el nivel del servicio al cliente.
Reduccin de horas extras y contrataciones temporales
Reduccin de los plazos de contratacin.
Incremento de la productividad.
Reduccin de los costes de fabricacin.
Mejor adaptacin a la demanda del mercado.
Funcionamiento del sistema de planeacin de los recursos de manufactura
(MRP)
Los sistemas MRP estn concebidos para proporcionar lo siguiente:
Disminucin de Inventarios
Determina cuntos componentes de cada uno se necesitan y cundo hay que
llevar a cabo el plan maestro. Evita costos de almacenamiento continuo y la reserva
excesiva de existencias en el inventario.
Disminucin de los Tiempos de Espera en la Produccin y en la Entrega
Identifica cules de los muchos materiales y componentes necesita (cantidad y
ritmo), disponibilidad, y qu acciones (adquisicin y produccin) son necesarias para
cumplir con los tiempos lmite de entrega.

Obligaciones Realistas
Las promesas de entrega realistas pueden reforzar la satisfaccin del cliente.
Al emplear el MRP, produccin puede darles a mercadotecnia la informacin
oportuna sobre los probables tiempos de entrega a los clientes en perspectiva. El
resultado puede ser una fecha de entrega ms realista.
Incremento en la Eficiencia
Proporciona una coordinacin ms estrecha entre los departamentos y los
centros de trabajo a medida que la integracin del producto avanza a travs de ellos.
Estrategia de Negocio Enfocada al Cliente (CRM)
Segn IGNASI Vidal. 2008. Define a la estrategia CRM como:
Es una estrategia en la que el objetivo es reunir la mayor cantidad posible de
informacin sobre los clientes para generar relaciones a largo plazo y aumentar as su
grado de satisfaccin. Esta tendencia se inscribe en lo que se denomina Marketing
Relacional que tambin considera a los clientes potenciales y la manera de generar
relaciones con ellos. La idea central es hacer foco en el cliente, conocerlo en
profundidad para poder aumentar el valor de la oferta y lograr as resultados exitosos.
No olvide que, hoy en da, la orientacin al cliente es la clave para generar ventajas
competitivas.
Componentes de una Estrategia de Negocio Enfocada al Cliente (CRM)
Una estrategia CRM General consiste en 10 componentes:
Funcionalidad de las ventas y su administracin
El telemarketing
El manejo del tiempo
El servicio y soporte al cliente
El marketing
El manejo de la informacin para ejecutivos
La integracin del ERP( Enterprise Resource Planning )
La excelente sincronizacin de los datos
El e-Commerce
El servicio en el campo de ventas.

10 factores de xito para una Estrategia CRM
Determinar las funciones que se desean automatizar
Automatizar slo lo que necesita ser automatizado
Obtener el soporte y compromiso de los niveles altos de la compaa
Emplear inteligentemente la tecnologa
Involucrar a los usuarios en la construccin del sistema
Realiza un prototipo del sistema
Capacita a los usuarios
Motiva al personal que lo utilizar
Administra el sistema desde dentro
Mantn un comit administrativo del sistema para dudas o sugerencias

Modelos de gestin de la calidad total
Segn Gutirrez. (1992). Define a los modelos de Gestin de Calidad como:
Los modelos de gestin de calidad total o modelos de excelencia surgen con
la finalidad de conseguir un sistema de gestin que garantice la calidad de gestin y
de resultados, incluyendo el disponer de un sistema de aseguramiento de la calidad
que garantice los requisitos especificados de productos y servicios, pero adems
incluye la satisfaccin del cliente, la gestin de todos los procesos de la empresa y la
optimizacin de los recursos. Esa excelencia en la gestin debe conducir a unos
resultados excelentes en el ms amplio sentido del trmino, incluyendo la cuenta de
resultados.

2.3 Bases legales
Segn la ley orgnica del trabajo de los trabajadores y trabajadoras, en su
Captulo VI establece y describe los conceptos sobre jornada de trabajo
Basada en las gacetas oficiales:
Gaceta Oficial N 39.908 de fecha 24 de abril 2012
Gaceta Oficial N 6.076 Extraordinario de fecha 07 de mayo 2012
Gaceta Oficial N 40.079 de 27 de diciembre de 2012
Artculo 167. Se entiende por jornada de trabajo, el tiempo durante el cual el
trabajador y la trabajadora estn a disposicin para cumplir con las responsabilidades
y tareas de su cargo, en el proceso social de trabajo (P.103)
Articulo 173.la jornada de trabajo no exceder los cinco das de la semana y el
trabajador o trabajadora tendr derecho a dos das de descanso , continuos y
remunerados durante cada semana de labor.
Las jornadas de trabajo se realizaran dentro de los siguientes lmites:
1. La jornada diurna comprender entre las 5:00 a.m. y las 7:00 p.m., no podr
exceder de ocho horas diarias ni de cuarenta horas semanales
2. La jornada nocturna, comprendida entre las 7:00 p.m. y las 5:00 p.m. no podr
exceder de 7 horas diarias ni de treinta y cinco horas semanales. toda
prolongacin de la jornada nocturna en jornada diurna se considerar como
hora nocturna
3. Cuando la jornada comprenda periodos de trabajos diurnos y nocturnos se
considerar jornada mixta y no podr exceder de la siete y media diarias ni de
treinta y siete horas y medias semanales. cuando la jornada mixta tenga un
periodo mayor de cuatro horas se considerar jornada nocturna en su totalidad (
P.104-105)
Progresiva Disminucin de la jornada de trabajo
Artculo 174. Se propender a la progresiva disminucin de la jornada de
trabajo dentro del inters social y del mbito en que se determine y se dispondr de lo
conveniente para la mejor utilizacin del tiempo libre en beneficio del desarrollo
fsico, espiritual, cultural y deportiva de los trabajadores y trabajadoras, segn lo
establecido en la constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (P.105).

2.4 Definicin de Trminos

Metodologa
Es un vocablo generado a partir de tres palabras de origen griego: meta (ms
all), odas (camino) y logos (estudio). El concepto hace referencia al plan de
investigacin que permite cumplir ciertos objetivos en el marco de una ciencia. Cabe
resaltar que la metodologa tambin puede ser aplicada en el mbito artstico, cuando
se lleva a cabo una observacin rigurosa. Por lo tanto, puede entenderse a la
metodologa como el conjunto de procedimientos que determinan una investigacin
de tipo cientfico o marcan el rumbo de una exposicin doctrinal. (Bain, 1997)
Procesos productivos industriales
Es la secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto.
Generalmente existen varios caminos que se pueden tomar para producir un producto,
ya sea este un bien o un servicio. Pero la seleccin cuidadosa de cada uno de sus
pasos y la secuencia de ellos nos ayudarn a lograr los principales objetivos de
produccin (Beige, 1994).

Proceso lineal o por producto
Es aquel proceso que se disea para producir un determinado bien o servicio; el
tipo de la maquinaria, as como la cantidad de la misma y su distribucin se realiza en
base a un producto definido (Chasi, 1992).
Proceso intermitente (talleres de trabajo)
Es aquel proceso en que la produccin por lotes a intervalos intermitentes. Se
organizan en centros de trabajo en los que se agrupan las mquinas similares. Ej.:
rea de planos, rea de botones, etc. Un producto fluir hacia los departamentos o
centros que necesite y no utilizar los otros (Elwood, 1994).
Proceso
Para Gutirrez, M (1992) Por proceso se entiende al conjunto de acciones o
pasos que se dan, con el fin de que determinados insumos interacten entre s, para
obtener de esta interaccin un determinado resultado (P.73), es decir un conjunto de
actividades de forma organizada y estructurada que se ejecutan con la finalidad de
producir un bien o servicio
Competitividad
Es la capacidad de una industria o empresa para producir bienes con patrones
de calidad especficos, utilizando ms eficientemente recursos que empresas o
industrias semejantes en el resto del mundo durante un cierto perodo de tiempo
(Rigges, 1996).
Metas
Son formulaciones que establecen el estado futuro deseado que intenta
conseguir una organizacin (Rivera, 1996).
Planificacin
Es un proceso para la toma de decisiones que nos lleva a prever el futuro de
cualquier organizacin, usando los recursos necesarios tanto humanos como
materiales para el logro de los objetivos que se desean alcanzar de una manera ms
eficiente y econmicamente posible. (Molina, Morales y Bonilla; 2006).
Sinergia
Se define como la accin de dos o ms causas que generan un efecto superior al
que se conseguir con la suma de ambos en forma individual. Se le considera como la
integracin de partes o sistemas que conforman un nuevo elemento u objeto. (Molina,
Morales y Bonilla; 2006).
Misin
Es la razn de ser de la empresa. Tambin se dice que es la labor, el encargo o
servicio especial que una empresa se propone lograr hacia el largo plazo. Por
ejemplo, la misin de una universidad es la formacin superior, enseanza y la
investigacin.
Visin
Es la capacidad administrativa de ubicar a la empresa en el futuro, en dnde
deseamos estar de aqu a cinco aos. Por ejemplo, un Banco puede tener como visin
"ser la empresa lder en la prestacin de servicios financieros en toda Europa".
Objetivos
Son el resultado que se espera obtener, y hacia el cual se encaminan los
esfuerzos conjuntos. Por ejemplo, un objetivo de una empresa comercial puede ser
aumentar las ventas del ao 2004 con respecto a las del 2003. Los objetivos se
pueden ser de corto plazo (hasta un ao), mediano plazo (de 1 a 3 aos) y largo plazo
(ms de 3 aos).
Metas
Los diferentes propsitos que se deben cumplir para lograr el objetivo. Las
metas son fines ms especficos que integran el objetivo de la empresa. Por ejemplo,
para la empresa comercial que desea incrementar sus ventas, una meta podra ser
capacitar al equipo de vendedores durante los primeros dos meses del ao 2004, con
lo que se busca alcanzar el objetivo planteado.
Polticas
Son guas o lineamientos de carcter general, que indican el marco dentro del
cual empleados de una empresa pueden tomar decisiones, usando su iniciativa y buen
juicio. Por ejemplo, competir en base a precios en el mercado.
Reglas
Son normas precisas que regulan una situacin en particular. Ac se exponen
acciones u omisiones especficas, y no dan libertad de accin. Ejemplos de este tipo
son "no fumar", "no ingerir alimentos en este sitio", etc.
Estrategias
La accin de proyectar a un futuro esperado y los mecanismos para
conseguirlo, y hacer que el futuro de la organizacin se comporte como se determin.
Se puede decir entonces que estrategias son los cursos de accin, preparados para
enfrentarse a las situaciones cambiantes del medio interno y externo, a fin de alcanzar
sus objetivos. Por ejemplo, una estrategia podra "realizar investigaciones de mercado
permanentemente, y proveer de eficiente informacin al equipo de venta, a fin de
aumentar las ventas".
Programas Empresariales
Son planes que comprenden objetivos, polticas, estrategias, procedimientos,
reglas, asignacin de funciones y recursos, y las acciones necesarias para alcanzar los
objetivos, estableciendo el tiempo necesario para la ejecucin de cada una de las
etapas de operacin.
Presupuestos
Es un plan que representa las expectativas para un perodo futuro, expresados
en trminos cuantitativos, tales como dinero, horas trabajadas, unidades producidas,
etc. Los presupuestos pueden ser de Operacin (ventas, produccin, inventarios, etc.)
y Financieros (de efectivo, de capital, estados financieros pro forma, etc.).
Procedimientos
Son planes que sealan una serie de labores concatenadas que deben realizarse de
acuerdo a una secuencia cronolgica, para alcanzar los objetivos preestablecidos. Un
ejemplo de este tipo de planes es el procedimiento que se lleva a cabo para el pago de
sueldo a los empleados.

ETAPA III- ASPECTOS METODOLOGICOS
En esta etapa se expone el proceso metodolgico que se utilizar en el desarrollo de la
investigacin, las tcnicas que se aplicaran para la recoleccin de la informacin
necesaria que permitir cumplir con los objetivos como tambin comprendiendo el
modelo de investigacin.

3.1 Tipo de investigacin.
3.1.1. Proyecto factible.
Segn El Manual de Tesis de Grado y Especializacin y Maestra y Tesis
Doctorales de la Universidad Pedaggica Libertador, (2003), Consiste en la
investigacin, elaboracin y desarrollo de un modelo operativo viable para solucionar
problemas, requerimientos necesidades de organizaciones o grupos sociales que
pueden referirse a la formulacin de polticas, programas, tecnologas, mtodos, o
procesos. El proyecto debe tener el apoyo de una investigacin de tipo documental, y
de campo, o un diseo que incluya ambas modalidades (p. 16).
Arias, (2006), seala: Que se trata de una propuesta de accin para resolver un
problema practico o satisfacer una necesidad. Es indispensable que dicha propuesta se
acompae de una investigacin, que demuestre su factibilidad o posibilidad de
realizacin.

3.2 Nivel de la investigacin.
Arias, (2006) Al hablar de nivel de investigacin hacemos referencia la
magnitud del mismo; segn el paradigma holstico, est dentro de los parmetros de
un nivel descriptivo, lo cual hace referencia que el investigador durante el desarrollo
de la misma realizo una descripcin a fondo de los procesos de produccin por lotes,
donde tiene la capacidad de analizar de forma efectiva realizando un diseo que le
permita alcanzar o generar una propuesta objetiva, que genere una alternativa al
problema planteado.

3.3 Diseo de la investigacin.
Segn Arias, F. (2012) el diseo de investigacin es la estrategia general que
adopta el investigador para responder al problema planteado (p.27). sta estrategia
que adopta el investigador est definida por el origen de los datos (primarios o
secundarios) y por la manipulacin o no de las condiciones en las cuales se desarrolla
la investigacin.
Debido a como se obtuvo la informacin para esta investigacin se considera
que el diseo de la misma es de fuente mixta, ya que por un lado se emplea la
investigacin de campo a travs de una encuesta realizada a las empresas bajo estudio
buscando conocer cules son las variables que definen el contexto y cules son las
variables operacionales, la cual Arias, F. (2012) define como: es aquella que consiste
en la recoleccin de datos directamente de los sujetos investigados, o de la realidad
donde ocurren los hechos sin manipular o controlar variable alguna. (p.31).
En el mismo orden el investigador obtiene la informacin pero no la modifica y
por el otro lado una investigacin documental, la cual el autor define de la siguiente
manera es un proceso basado en la bsqueda, recuperacin, anlisis, critica e
interpretacin de datos secundarios, es decir, los obtenidos y registrados por otros
investigadores en fuentes documentales (p.27). La investigacin documental fue
basada gracias a los aportes de investigadores en el rea referente al tema de
propuestas metodologas y sistemas de produccin por lotes.

3.4 Poblacin y muestra.
Para Arias, F. (2012), la poblacin se define como: un conjunto finito o
infinito de elementos con caractersticas comunes para los cuales sern extensivas las
conclusiones de la investigacin. Esta queda delimitada por el problema y por los
objetivos de estudio. (p. 81). Se podra parafrasear diciendo que La poblacin es
aquella que representa un conjunto de entes los cuales tienen caractersticas
semejantes, presentes en una determinada investigacin, de los cuales se tomar una
muestra representativa para obtener conclusiones acerca del problema.
La poblacin de la presente investigacin fueron los procesos de produccin
por lotes. En lo que respecta a la muestra de una poblacin. Hurtado, J. (2000) opina
que si: la poblacin, adems de ser conocida es accesible, es decir, es posible ubicar
a todos los miembros. No vale la pena hacer un muestreo para poblaciones de menos
de 100 integrantes. Es por ello, que en este caso la muestra en estudio estuvo
conformada por la totalidad de la poblacin.
3.5 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos.
Mediante estas tcnicas se pudo recabar toda la informacin muy necesaria para
llevar a cabo la realizacin de la investigacin. Sabino (2000) dice cualquier recurso
de que pueda valerse el investigador para acercarse a los fenmenos y extraer de ellos
la informacin (p.129).

Para obtener la informacin que permiti desarrollar la investigacin se
utilizaron las siguientes tcnicas de recoleccin de datos
La recoleccin de datos es de vital importancia debido a sus aportes para
cualquier investigacin, segn Sabino, C. (2002) las tcnicas e instrumentos de
recoleccin de datos son cualquier recurso de que se vale el investigador para
acercarse a los fenmenos y extraer de ellos informacin. (p. 99). En pocas palabras
se puede decir que las tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos, son las
distintas formas o maneras empleadas por el investigador de obtener la informacin
necesaria para el desarrollo de su investigacin.
Por lo antes descrito, en el presente estudio para la bsqueda de la propuesta
metodolgica se utilizaron algunas tcnicas e instrumentos con el objetivo de extraer
toda la informacin requerida acerca del fenmeno en estudio durante este lapso de
tiempo, estas tcnicas usadas fueron las siguientes las siguientes:
Revisin documental.
Esta revisin se llev a cabo con la finalidad de detallar exhaustivamente las
bases tericas referentes al caso en estudio para as tener una mejor interpretacin y
anlisis del caso en estudio. Citando a Tamayo y Tamayo, M. (1992) al describir la
revisin documental es el fundamento terico de la investigacin y permite conocer
a nivel documental las investigaciones realizadas con el problema planteado.
(p.105).
En la presente investigacin fue Empleando el ordenador personal como
instrumento, a travs del cual se puedo acceder al internet y as revisar las tesis y
documentos de investigacin referente a la investigacin holstica y metodologas y
as recopilar informacin de documentos digitales que fueron guardados en pendrive
y sirvieron de gran apoyo para la elaboracin de esta investigacin.
Tambin el uso de la biblioteca de uso circulante, hemeroteca y la biblioteca de
Postgrado de la universidad de Oriente Ncleo Monagas.
3.6 Tcnicas de anlisis de datos.

Segn Melinkoff, (2009), "Los procedimientos consiste en describir
detalladamente cada una de las actividades a seguir en un proceso laboral, por medio
del cual se garantiza la disminucin de errores" (p. 28).

3.7 Diseo Operativo

Para la realizacin del proyecto propuesta metodolgica para la eficiencia de
sistemas de gestin empresarial en procesos industriales por lote, se estructuro el
siguiente diseo Operativo:
Fase Mtodo Objetivo Propsito

I

Revisin
documental

Evaluar la situacin actual de
los procesos industriales de
produccin por lotes
Determinar los
principales
problemas de
la produccin
por lotes
Revisin Establecer los Requisitos que Cumplir con
II documental Debe cumplir la propuesta
Metodolgica
los requisitos
establecidos.

III

Revisin
documental

Desarrollo de una Estructura
que Sirva Como Base para la
Propuesta Metodolgica
Obtener una
estructura que
contenga los
principales
rasgos que
debe poseer la
propuesta
metodolgica

IV

Revisin
documental

Definir las Actividades y
Fases para la Propuesta
Metodolgica
Hacer una
seleccin que
logre una
mejora
significativa
en los
procesos
administrados
por el sistema
de gestin
empresarial en
la produccin
por lotes.

V

Revisin
documental

Desarrollar la Metodologa
Propuesta
Lograr una
mejora en la
gestin
empresarial de
los procesos
de produccin
por lotes.

Fase I Anlisis de la Situacin Actual
La fase inicial consiste en hacer un anlisis sustancial basndose en la
documentacin adecuada sobre los procesos de produccin por lotes. El objetivo es
determinar cules son los principales problemas que dificultan la implementacin de
una adecuada gestin empresarial en las industrias que utilizan este mtodo de
produccin.

Fase II Establecimiento de los Requisitos que Debe cumplir la propuesta
Metodolgica
Una vez conocidos los principales problemas que afectan a la produccin por
lotes se debe proceder a establecer cules sern los requisitos que cumplir a nivel
funcional la propuesta metodolgica desarrollada. Para ello se realizaran diagnsticos
basados en la informacin recopilada de las principales fuentes bibliogrficas y de los
mtodos de recoleccin de datos utilizados.

Fase III Desarrollo de una Estructura que Sirva Como Base para la Propuesta
Metodolgica
Debido a la complejidad en cuanto a la variacin de procesos y productos en
la produccin por lotes se propuso realizar una investigacin entre algunas estructuras
implementadas en la actualidad pero que resultaron ser soluciones muy especficas, es
por ello que para esta etapa se hace necesario el desarrollo de una estructura base para
la propuesta metodolgica que contenga los principales rasgos de las soluciones
especficas estudiadas.

Fase IV Definicin de las Actividades y Fases para la Propuesta Metodolgica
Esta fase es la que tiene prevista la seleccin y establecimientos de las
actividades, tareas, procesos y herramientas que formaran parte de la propuesta
metodolgica desarrollada. El objetivo principal es hacer una seleccin que logre una
mejora significativa en los procesos administrados por el sistema de gestin
empresarial en la produccin por lotes.

Fase V Desarrollo de la Metodologa Propuesta
La fase final consistir en hacer la integracin por mdulos, componentes y
fases que conformaran la propuesta metodolgica.

3.8 Operacionalizacin de variables.

La Operacionalizacin es El proceso mediante el cual se transforma la variable
de concretos abstractos a trminos concretos, observables y medibles, es decir;
dimensiones e indicadores (Arias, p.63). Este procedimiento se realiza en virtud de
que las variables pueden ser complejas y por ello no pueden ser estudiadas como un
todo, por lo tanto necesariamente deben ser descompuestas en sus partes
constitutivas. En este sentido, variable es cualquier caracterstica, cualidad, magnitud,
cantidad que puede sufrir cambios y que es objeto de anlisis y medicin, incluso de
manipulacin.
De acuerdo a Arias, una dimensin es un elemento integrante de una variable
compleja que resulta de su anlisis o descomposicin y un indicador es indicio, seal
o unidad de medida que permite estudiar o cuantificar una variable o sus
dimensiones . Esto explica porque las variables deben ser descompuestas en sus
partes constitutivas ms concretas, ms tangibles, para poder construir y darle validez
al instrumento de recoleccin aplicado en la investigacin.
En este orden de ideas se proceder a operacionalizarlas como a continuacin se
describe:

Cuadro N 1. Operacionalizacin de variables:
OBJETIVO GENERAL: Realizar una propuesta metodolgica para la eficiencia de
la gestin empresarial en procesos industriales por lote.
OBJETIVOS
ESPECFICOS
DEFINICION
NOMINAL
(VARIABLE)
DEFINICION REAL
(DIMENSIONES)
DEF.
OPERACIONAL
(INDICADORES
)
Diagnosticar la
situacin actual de
los sistemas de
gestin en los
procesos de
produccin por
lote.
Eficiencia de
los sistemas de
gestin de
procesos de
produccin.
Con esta variable se
diagnosticara la
eficiencia de los
sistemas de gestin de
procesos de produccin.

Empresa.
Inventarios.
Empleados.
Establecer los
Requerimientos de
los Sistemas de
gestin en los
procesos de
produccin por
lote.

Funciones del
Sistema
determinaran los tipos
de Productos, Cantidad
de Procesos y Tiempos
de Produccin

Empresas.
Mercancas.
Mercado.

Disear la
estructura base para
la metodologa.

Modelo de
Referencia
pretender establecer la
definicin de una
estructura modelo para
la propuesta
metodolgica

Actividades
Procesos
Aplicaciones

Definir las
actividades y fases
que conforman la
metodologa.

Mejora de
Procesos
pretender las
actividades ms
adecuadas para la
gestin de produccin
por lote segn el estudio
realizado.
Estudio.
Anlisis.
Estrategia.

Elaborar la
propuesta
Con esta variable
realizar la propuesta

metodolgica para
la eficiencia de la
gestin empresarial
en procesos
industriales por
lote.
Administracin
de Tareas
correspondiente
s a la cadena de
produccin
formar una metodologa
para mejorar los
sistemas de gestin
empresarial de
produccin por lotes.
Estudio.
Anlisis.
Estrategia.

ETAPA IV RESULTADOS
En este captulo se presenta el resultado y anlisis de los objetivos especficos
planteados en la investigacin, para ello fue necesario utilizar una serie de datos en
estudio que permitieron realizar la investigacin, cabe destacar que al analizar e
interpretar los datos se logran los resultados de la investigacin planteada y con ello
aportar las conclusiones pertinentes descriptas a continuacin.
4.1. Etapa I. Anlisis de la Situacin Actual en los procesos de produccin por
lotes
Produccin por lotes es de los sistemas de produccin ms comunes
empleados por las empresas que tienen como caracterstica que su produccin tiene
una cantidad limitada, tambin se le denomina produccin discontinua porque su
proceso no es permanente, se interrumpe debido a que se efectan una serie de
operaciones a cada lote de produccin. Para que un lote de produccin pueda pasar de
una operacin a otra, esta debe estar completamente terminada, porque si se pasan
pequeas cantidades del lote a otra operacin, puede generar contratiempos y
confusiones en el control de la produccin.
La industrializacin es el nmesis de la produccin por lotes, gracias a la
mquina de vapor surgi la nueva forma de hacer las cosas, en el siglo XVIII en
Inglaterra tubo su gran auge. Permitiendo el nacimiento de variedades de empresas
productoras de bienes y servicios en gran variedad de ramas destinados para
satisfacer las necesidades de la poblacin.
Las empresas venezolanas son caracterizadas por su amplia trayectoria en el
ramo algunas existen desde comienzos de democracia como lo han sido la Empresa
Polar, Protinal. Manpa. Las industrias bsicas de Guayana por citar algunas las cuales
han sido las Generadoras de gran parte de lo que se consume en el pas y parte a
clientes en el extranjero algunos ejemplos muy comunes son panaderas ya que en
ellas en su esencia su materia prima es la harina y con ella pueden hacer lotes de
distintos productos para una muy variada gama de clientes
Las ventajas de la produccin por lotes entre los ms resaltantes se pueden
mencionar que reduce los costos iniciales de establecimientos porque una sola cadena
de produccin se puede utilizar para fabricar diferentes productos, son muy tiles en
empresas que no tienen o permitirse funcionar con lneas de produccin de montaje.
En la actualidad la produccin venezolana en todos sus extractos ha sido
afectada por la nueva aplicacin de la ley del trabajo la cual ha llevado a la reduccin
de las jornadas laborales lo cual repercute en la produccin y tambin de la aplicacin
de la inamovilidad laboral lo cual lleva a la mano de obra en cierta parte reducir tanto
la eficiencia y eficacia en la produccin encomendada ligado a la poca o inexistente
adquisicin de divisas para la asignacin de divisas por parte del gobierno central .
Generando as la situacin en la cual estamos sumergidos en esta tensa calma.
Es sabido que las empresas de produccin por lotes en su esencia son casi
igual lo que las diferencias es la formas en que las hacen por tal motivo vemos en la
situacin actual de muchas empresas venezolanas hacen las cosas a sus manera y no
realmente como debera ser de forma eficiente y eficaz; lo cual se ve reflejado en el
incremento de los costos de produccin, en la baja calidad presentada por muchos
productos fabricados bajo este mtodo de produccin y en los tiempos que implica
fabricarlos.
Al concluir la Etapa I, se logr hacer la evaluacin correspondiente a los
procesos de produccin industrial por lotes, encontrando as los principales
problemas que afectan a este mtodo de produccin como son: la falta de una
adecuada planificacin que permita establecer un control en el establecimiento de los
periodos de produccin, el poco o casi inexistente soporte documental de la
informacin til generada en los procesos, la escasez de modelos y diagramas que
representen de forma grfica los procesos y la no existencia de un sistema de
comunicacin que permita el acceso a la informacin para todos los actores que
forman parte del proceso de produccin por lotes. Todos estos problemas afectan
directamente a la gestin empresarial que llevan a cabo las industrias de produccin
por lotes y conllevan a no generar mejoras continuas en sus procesos.
Por tal motivo nos hallamos en la necesidad de desarrollar una propuesta
metodolgica que permita documentar y permitir as crear nuevas alternativas que
permitan enriquecer el campo productivo nacional. Es importante sealar que esta
metodologa permitir generar una alternativa a una situacin particular existente
dentro del sector productivo nacional por lotes. Es muy importante sealar que la
produccin por lotes en esencia trate de lo mismo de tomar un productor en particular
y producir del cierto lote la diferencia existe en la manera en como lo hacen. Por tal
motivo nos vemos en la necesidad de desarrollar una propuesta que sirva para buscar
estandarizar ese mtodo que es ampliamente usado por grandes cantidades de
empresas a nivel nacional.

4.2. Etapa II. Establecer los Requisitos que debe cumplir una metodologa
para la eficiencia de la gestin en los procesos de produccin por lote.

La metodologa propuesta debe cumplir con los siguientes requisitos
funcionales:
Requerimientos Funcionales
Lograr hacer ms eficaz a cada eslabn de la cadena de produccin.
Proveer informacin de calidad referente a todo el proceso de produccin.
Permitir el acceso a la informacin necesaria para la toma de decisiones todo
el personal de la industria.
Poder discernir los datos realmente relevantes de los no relevantes.
Proveer informacin en tiempo real para que esta pueda ser utilizada de
manera oportuna.
Mejorar el manejo de los cambios frecuentes en la cartera de productos.
Disminuir los problemas de programacin de la produccin.
Permitir acelerar el proceso de Produccin.
Establecer un control en las variaciones en los requerimientos de capacidad.

Al concluir la etapa II se lograron establecer los requisitos necesarios que
debe cumplir la metodologa propuesta para lograr una mejora significativa en los
procesos que forman parte de la produccin industrial por lotes; resaltando entre ellos
la necesidad de implementar un mtodo de planificacin que se adapte a los continuos
cambios que implica la produccin por lotes, generar y documental la informacin
vital producida en cada uno de los procesos que componen a la cadena productiva,
facilitar el acceso en tiempo real a la informacin por parte de todos los actores que
conforman el proceso de produccin por lotes y establecer un control adecuado en las
variaciones de requisitos que se manejan entre un producto u otro.
De esta manera con los requisitos establecidos que debe cumplir la propuesta
metodolgica se plante el objetivo de solucionar estas problemticas existentes en
los procesos de produccin por lotes y mejorar as todos los procesos que conforman
este mtodo de produccin.

4.3. Etapa III. Diseo de una Estructura que Sirva Como Base para la Propuesta
Metodolgica
Todo sistema de Produccin posee una estructura base basada en la estructura
general de un sistema la cual se muestra a continuacin:

Figura 3 Estructura General de un Sistema
Informacin
Energa
Materiales
Hombre/Maquina
Servicio
Ideas
Productos
Retroalimentacin
Control

De igual forma tambin existe una estructura general que define lo que es un
sistema de Gestin empresarial la cual se muestra a continuacin:

Figura 4 Estructura General de un Sistema de Gestin Empresarial
Debido a que la produccin por lotes se utiliza cuando la demanda de un
producto X no es suficiente para utilizar el tiempo total de la produccin contina.
Esta posee unas Categoras de Produccin de acuerdo al tipo de lote; las cuales se
muestran a continuacin:

Figura 5 Categoras de la Produccin por Lotes
Categoras de la Produccin por Lotes
Un lote producido
a peridicamente
en intervalos
conocidos
Un lote producido
a intervalos
regulares
Un lote
producido para
una sola ocasin
SISTEMA DE
GESTION
EMPRESARIAL
EJECUCION
DIRECCION
CONTROL
EFICIENTE
PLANIFICACION

Como se puede observar el proceso de produccin por lotes no es un proceso
continuo debido a que se efectan una serie de operaciones por cada lote de
produccin que presentan requerimientos diferentes. Es por ello que la estructura base
que se dise busca lograr una integracin entre los diferentes procesos llevados a
cabo, proporcionando informacin de soporte y en tiempo real a travs de una capa de
comunicacin sobre la cual reposan todos los procesos llevados a cabo.
A continuacin se muestra la estructura base diseada para la metodologa
para la eficiencia de sistemas de gestin empresarial en procesos industriales por lote:

Figura 6 Estructura Base de la Metodologa Propuesta
En la figura se muestra la estructura de la metodologa propuesta la cual
consta de 5 fases contienen una serie de tareas y actividades necesarias para llevar a
cabo la implementacin de la metodologa

CAPA DE COMUNICACIN
Captacin
de Datos y
Requisitos
de los
pedidos

Desarrollo
de Modelos
y Diagramas
de los
Procesos
Estandariz
acin de los
Procesos de
Manufactu
ra
Automatiza
cin del
Control y
Supervisin
de los
Procesos

Documentac
in y
Depuracin
de la
Informacin
Generada
FASE I FASE II FASE III FASE IV FASE V

Al concluir la etapa III se logr desarrollar el diseo de una estructura que
sirvi como base para la propuesta metodolgica. Esta estructura consta de 5 fases
que constituidos por componentes. La primera fase plantea la necesidad de mejorar
los mtodos de captacin de los datos y requisitos relacionados a un pedido para
producir un producto, su finalidad es extraer la informacin necesaria para que a
travs de una adecuada gestin empresarial se pueda realizar la planificacin
correspondiente y eficiente de los periodos de produccin.
La segunda fase busca alcanzar el desarrollo de los modelos y diagramas
correspondientes a los procesos productivos que lleve a cabo la industria de
produccin por lotes, su objetivo es generar un soporte tcnico a travs de modelos
grficos que permitan implementar mejoras en los proceso y poseer un respaldo en
cuanto a la funcionabilidad de los mismos.
La tercera etapa abarca lo relacionado a la necesidad de estandarizar los
procedimientos y mtodos utilizados tanto en la afinacin de la maquinaria y equipos
utilizados en la produccin por lotes, como en la capacitacin tcnica y orientacin
sobre el proceso que deben manejar los operadores correspondiente en cada proceso
de produccin por lotes.
La cuarta fase implica la implementacin de los sistemas encargados de la
automatizacin necesaria para establecer el control y supervisin de los procesos de
la cadena productiva; as como tambin de un sistema CRM que permita gestionar la
relacin con los clientes y establecer un enlace directo entre sus pedidos y el estatus
de sus productos en la industria.
Finalmente la quinta etapa propone el uso de un sistema que maneje la
informacin generada en todos los procesos de la produccin por lotes y realice la
seleccin pertinente en cuanto a informacin til producida que ser respaldada y la
informacin no necesaria que ser desechada; al mismo tiempo debe permitir que la
informacin til sea suministrada a todos los actores que forman parte de los procesos
productivos.

4.4. Etapa IV. Definicin de las actividades y fases que conforman la
metodologa para lograr una mejora en los procesos de produccin por
lotes.

A continuacin se muestra un esquema general de las actividades que deben
realizarse en cada una de las fases de la metodologa propuesta:

Recepcin de Pedidos:
Tipo de Producto
Periodo de Produccin

Determinacin de
Requisitos
Verificar que pueden
Cumplirse

Modelado y
diagramacin de
los procesos
Diagramacin de
los procesos

Generacin de la
Documentacin
Manuales de
Procedimiento e
informacin de todas
las Etapas
Establecer un Enlace
con el Cliente
Sistemas CRM
Integracin con la Web
Evaluacin de los
procesos
Evaluacin
Seleccin
Seleccin de la
materia prima
Proveedores
Herramientas
Automatizacin de los
procesos
Sistema de Control
Sistema de Supervisin

Estandarizacin
de los procesos de
Manufactura
Maquinaria
Operadores
FASE I
FASE II
F
A
S
E

I
I
I

FASE IV
FASE V

Diagrama 1 Actividades y Tareas de la metodologa Propuesta
Descripcin de la Fase I
En la etapa inicial la metodologa engloba una seria de actividades que buscan
establecer una clasificacin adecuada de los pedidos solicitados por los diferentes
clientes; al mismo tiempo busca determinar los requisitos a cumplir para poder llevar
a cabo el proceso de produccin de cada uno de los productos solicitados. Finalmente
una vez que se ha realizado la clasificacin del producto y determinado sus requisitos
de fabricacin la metodologa plantea la necesidad de verificar las herramientas y
maquinaria disponible para realizar el proceso y de la materia prima ofrecida por sus
principales proveedores. Hay que resaltar que en la produccin en lotes no solo se
manejar productos diferentes sino que tambin se manejan niveles de calidad
diferentes por lo cual el proceso de un mismo producto no necesariamente se realizara
con la misma materia prima. Finalmente se debe documental la informacin generada
en esta etapa para su posterior manejo.
Actividades Inmersas en la Fase I
Mdulo de Recepcin de Pedidos:
Determinacin del Tipo de Producto
Cuando un cliente solicita un pedido se activa el funcionamiento del sistema
de produccin industrial por lotes. Una vez que se ha confirmado que hay un lote para
producir lo primero que la metodologa plantea es la clasificar el tipo de producto o
servicio que se debe generar. De esta forma empieza un proceso cuya intencin es la
de estandarizar en la medida posible los tipos de servicios y productos solicitados por
los clientes.
Establecer el Periodo de Produccin
Una vez que ya se ha clasificado el tipo de producto o servicio que se debe
producir se empieza con las tareas de planificacin siendo vital para ellas el conocer
el tiempo de produccin de un determinado producto o servicio; es por ello que la
segunda actividad que la metodologa plantea es la de conocer o determinar el
periodo de produccin.
Modulo Determinacin de Requerimientos:
Verificacin de Requisitos
Esta actividad consiste en verificar que nuestro sistema de produccin cuenta
con la tecnologa, maquinaria y personal adecuado para cumplir con los requisitos del
producto o servicio solicitado por el cliente. Es necesario resaltar que es fundamental
la comprobacin de la capacidad para cumplir con los requisitos de las solicitudes de
los clientas; debido a que en la produccin por lotes se pueden presentar errores que
se transforman en la perdida de grandes lotes de producto y con ello prdida de
recursos y tiempo.
Modulo Seleccin de la materia prima:
Seleccin de los Proveedores
En este mdulo la metodologa plantea hacer un estudio de los distintos
proveedores realizando un proceso de seleccin de los ms adecuados y confiables
dependiendo del tipo de producto que se est produciendo.
Preparacin de las Herramientas
Esta tarea consiste en la afinacin y preparacin de las diferentes herramientas
necesarias para llevar a cabo el proceso de produccin.
Descripcin de la Fase II
La segunda fase de la metodologa es la encarga de diagnosticar los procesos,
seleccionado de entre las muchas formas de producir cual es la ms indicada y con la
finalidad de evaluar cmo sern llevados a cabo. Una vez establecido el proceso se la
metodologa plantea la necesidad de hacer una diagramacin correspondiente a los
procesos. El objetivo de desarrollar estos diagramas es que los mismos puedan ser
documentados y respaldados para una posible utilizacin futura en proceso igual o
semejante. Al igual que en la fase I la informacin que se genere de cada proceso o
actividad deber ser documentada.
Actividades Inmersas en la Fase II
Mdulo de Evaluacin de los procesos:
Evaluacin de Procesos
Esta actividad consiste en realizar una evaluacin minuciosa de los posibles
procesos necesarios para llevar a cabo la fabricacin o desarrollo del producto.
Seleccin de Procesos
Para llevar a cabo esta actividad se debe realizar una seleccin pertinente de
los procesos definitivos necesarios para llevar a cabo la fabricacin o desarrollo del
producto.
Mdulo de Modelado y diagramacin de los procesos:
Diagramacin de los Procesos
Esta actividad consiste en realizar los diagramas correspondientes a cada uno
de los procesos necesarios para la fabricacin de un producto. La idea es tener
diagramas claros que puedan ser reutilizables en caso de formar parte de la
produccin de otro producto que contenga ese mismo proceso.
Descripcin de la Fase III
La fase intermedia de la metodologa es la encargada de tratar el proceso de
produccin en su forma ms fsica es decir directo en las lneas de produccin, en esta
parte la metodologa busca mejoras los mtodos de capacitacin a los operarios de las
maquinarias, estandarizando los mtodos como son enseados. Otro aspecto que debe
ser normalizado es la afinacin o configuracin de las maquinarias y equipo. De igual
forma se realizara la documentacin correspondiente de toda la informacin que se
produzca en esta fase.
Actividades Inmersas en la Fase III
Mdulo de Estandarizacin de los procesos de Manufactura:
Preparacin de la Maquinaria
Una vez que los procesos han sido seleccionados y evaluados es momento de
ponerlos en marchas; por lo cual es necesario preparar las maquinarias para el tipo de
proceso que van a realizar. Generalmente en la produccin por lotes las fbricas
cuentan con maquinarias que son multiuso para realizar diferentes tareas.
Preparacin de los Operadores
En esta etapa la metodologa plantea la necesidad de realizar una
estandarizacin de los mtodos utilizados para adiestrar a los operadores encargados
de manejar las maquinarias que llevan a cabo el proceso de produccin por lotes.
Descripcin de la Fase IV
La cuarta etapa de la metodologa es la encarga de implantar la
automatizacin directa del proceso, introduciendo al mismo tiempo un enfoque
totalmente orientado hacia el cliente. Para ello plantea la necesidad de desarrollar un
sistema de supervisin y control sobre los procesos para lograr una mejora
significativa de los mismos. Finalmente hace referencia a la necesidad de poseer un
sistema CRM que permita gestionar las relaciones con los clientes y establecer un
enlace a travs del cual los mismos puedan acceder a la informacin referente a su
producto. Esto beneficia a la industria debido a que de solicitarse modificaciones
sobre el producto la misma pueden ser atendidas inmediatamente sin correr el riesgo
de que se hayan producido grandes lotes sin ellas. Al igual que en todas las fases
anteriores se debe documentar toda la informacin que se desprenda de las
actividades que conforman esta fase.

Actividades Inmersas en la Fase IV
Mdulo de Automatizacin de los procesos:
Implementar un Sistema de Control
Esta actividad consiste en el desarrollo o seleccin de un sistema que permita
establecer un control sobre los diferentes procesos necesarios para la fabricacin o
desarrollo de un producto o servicio. Este sistema debe producir datos que puedan ser
documentables e interpretados por todo el personal que conforme la industria.
Implementar un Sistema de Supervisin
De forma similar a la actividad anterior en esta etapa se debe realizar el
desarrollo o seleccin de un sistema que provea de una supervisin adecuada a los
procesos asociados a la produccin o fabricacin del producto.
Mdulo de Enlace con el Cliente:
Desarrollo de un Sistema CRM
Esta Actividad consiste en el desarrollo de un sistema CRM (Customer
Relationship Management), o de gestin de las relaciones con el cliente. El objetivo
de este sistema disponer en cualquier momento toda la informacin sobre cualquier
cliente, tanto para satisfacer las necesidades del cliente, como para obtener estudios
de mercado que permitan unas mejores estrategias comerciales.
Integracin con la Web
En esta etapa la metodologa plantea el desarrollo de un sistema web que
permita lograr una integracin con el cliente de forma on-line; de forma tal que los
clientes puedan obtener informacin acerca de cmo se est produciendo su producto,
la etapa en la que se encuentra y tambin para notificar posibles cambios en las
caractersticas del producto o servicio solicitado.

Descripcin de la Fase V
La fase final de la metodologa es la encargada de realizar un proceso de
organizacin y seleccin de la informacin pertinente generada en el proceso. En esta
etapa se debe ser cuidadoso con la informacin que se decide tomar como relevante y
la que va a ser descartada. Esta informacin debe ser respaldada en un sistema de
informacin que la suministre a tiempo real a todos los actores que integran el
proceso de produccin.
Actividades Inmersas en la Fase V
Mdulo de Generacin Documentacin:
Manuales de Procedimiento e Informacin
Esta actividad es una de las principales funciones de la metodologa planteada
consiste en la generacin de informacin pertinente a cada uno de los procesos que se
realicen en la industria de produccin por lotes y a captar y respaldar los diferentes
requisitos tcnicos y operativos de los diferentes productos y servicios producidos, es
por ellos que en esta etapa se generan manuales de procedimientos y guas de
usuarios de todas las actividades propuestas por la metodologa.
Al concluir la etapa IV se lograron definir las actividades necesarias para
alcanzar las mejoras correspondientes a los procesos que conforman la produccin
por lotes. Proponiendo as una solucin eficiente a los principales problemas que
presenta este mtodo de produccin.

4.5. Elaboracin de la propuesta metodolgica para la eficiencia de sistemas
de gestin empresarial en procesos industriales por lote.

Cuadro 2 Propuesta Metodolgica
Propuesta Fases
Nombre de la
fase
Actividades y Tareas
PROPUESTA
METODOLGICA
PARA LA
EFICIENCIA DE
SISTEMAS DE
GESTIN
EMPRESARIAL
EN PROCESOS
INDUSTRIALES
POR LOTE.
I
Captacin de
Datos y
Requisitos de
los pedidos
*Determinacin del Tipo de
Producto
*Establecer el Periodo de
Produccin
*Verificacin de Requisitos
*Seleccin de los Proveedores
*Preparacin de las Herramientas
II
Desarrollo de
Modelos y
Diagramas de
los Procesos
*Evaluacin de Procesos
*Seleccin de Procesos
*Diagramacin de los Procesos
III
Estandarizacin
de los Procesos
de Manufactura
*Preparacin de la Maquinaria
*Preparacin de los Operadores
IV
Automatizacin
del Control y
Supervisin de
los Procesos
*Implementar un Sistema de
Control
*Implementar un Sistema de
Supervisin
*Desarrollo de un Sistema CRM
*Integracin con la Web
V Documentacin *Manuales de Procedimiento e
y Depuracin
de la
Informacin
Generada
Informacin
* Depuracin de la informacin

FASE V: SOLUCIN PROPUESTA
5.1. Anlisis de la Situacin Actual
Analizando la situacin actual de los procesos de produccin por lote se puede
notar como existen grandes desventajas debido a la falta de control en cuanto a la
adecuada planificacin de las actividades y los requisitos necesarios para llevarlas a
cabo. Otro problema que sufren las empresas que realizan procesos de produccin por
lotes es que no utilizan un mtodo o metodologa en cual se establezca de forma
obligatoria realizar los modelados correspondientes a los procesos que realizan es por
ello que han llegado a presentar problemas al realizar un proceso idntico pero en
distintos periodos, puesto que no cuentan con la estandarizacin adecuada de los
mismos a travs del uso de modelos o diagramas.
De igual forma en la produccin por lotes es necesario realizar una afinacin
de las herramientas y maquinarias para cada proceso o actividad que se vaya a
realizar, debido a que los productos o servicios desarrollados son diferentes
dependiendo de la solicitud del cliente. Ante esta situacin las empresas tampoco
poseen los un sistema que les provea la informacin requerida para realizar esta
actividad.
As mismo es necesario que las industrias de produccin por lotes
implementen un enfoque que les permitan desarrollar enlaces con los clientes de
forma tal que estos puedan obtener informacin acerca del estado de sus productos o
servicios solicitados y realizar cualquier solicitud de cambio o modificacin de las
caractersticas requeridas.
Otro problema presentado por las industrias de produccin por lotes es la
inexistencia de un sistema de informacin que permita la transmisin y manejo de la
misma en todos los niveles de la produccin; lo cual no contribuye a mejorar el
proceso de toma de decisiones.
Finalmente se observa con claridad como las industrias que utilizan este tipo
de produccin por lotes carecen de una herramienta o sistema que les genere la
informacin til relacionada a todas las etapas y procesos llevados a cabo en sus
lneas de produccin.
Ante esta situacin surge la necesidad de desarrollar un mtodo o metodologa
que logre una integracin de todos los sectores que conforman a la industria de
produccin por lotes, siendo as como nace la propuesta de diseo de una
metodologa para la eficiencia de sistemas de gestin empresarial en procesos
industriales por lote. Esta metodologa busca solucionar todos los problemas
anteriormente nombrados introduciendo un enfoque integrador a travs del cual las
industrias podrn estructurarse de forma tal que puedan lograr una planificacin
adecuada de sus procesos de produccin por lote, diagramar y modelar sus procesos y
actividades, estandarizar los procesos de configuracin de sus herramientas y
equipos, establecer una lnea de informacin entre todos sus actores y general la
documentacin correspondiente a todas las etapas que conforman su proceso
productivo; resaltando que todo esto se realizara con un enfoque totalmente orientado
hacia sus clientes.
5.2. Fundamentos Tcnicos de la Propuesta
La realizacin de la propuesta de diseo de una metodologa para la
eficiencia de sistemas de gestin empresarial en procesos industriales por lote,
tiene como objetivo tcnico el proveer un modelo o gua de referencia para que las
industrias de produccin por lote diseen su estructura de forma tal que puedan
solucionar sus principales problemas relacionados a sus procesos de productivos.
Es por ello que a nivel cientfico tecnolgico fue basada en la necesidad de
disear una metodologa que permita alcanzar una integracin ptima de los procesos
que comprenden la produccin por lotes; para lograr esa integracin fue necesario
desarrollar un modelo base orientado a la implementacin de un sistema de gestin
empresarial a travs del cual las industrias puedan administrar todas las actividades y
tareas que comprende su proceso productivo; desde la adquisicin de materia prima y
seleccin de proveedores hasta la produccin, distribucin y seguimiento de sus
productos o servicios desarrollados.
Otra caracterstica tcnica que posee la propuesta desarrollada es la proveer un
enfoque orientado a los clientes a travs del cual las industrias puedan adquirir
informacin de sus solicitudes, preferencias y requerimientos. Siendo as necesaria la
utilizacin de un sistema CRM, que permita gestionar sus relaciones con los clientes
y transmitir la informacin til generada a todos los miembros que conforman el
proceso productivo de la industria.
A nivel de software fue necesario desarrollar los diagramas funcionales de la
metodologa propuesta cuyos requisitos tcnicos estn relacionados al desarrollo de
un sistema de informacin que permita gestionar todas las tareas planteadas en la
metodologa y al mismo tiempo genere la informacin pertinente en cada una de sus
etapas.
A nivel de Hardware la metodologa requiere del uso de un equipo
computarizado a travs del cual se maneje el sistema de gestin empresarial que se
desarrolle bajo los planteamientos de su estructura.
5.3. Fundamentos Estratgicos de la Propuesta
A nivel estratgico con la propuesta de diseo de una metodologa para la
se busc lograr introducir un modelo que sirva como base para el desarrollo de
sistemas de produccin por lote que permita la implementacin de un sistema de
gestin empresarial a travs del cual las industrias de produccin por lotes
administren todas sus actividades relacionadas a sus procesos productivos.
El objetivo principal fue el de proveer una metodologa que pueda ser
implementada en las diferentes industrias de produccin por lotes en Venezuela que
permita lograr una disminucin de los costos, un aumento significativo de la calidad y
una mayor satisfaccin de los clientes. Para ello esta metodologa ser publicada en la
web y promocionada mediante los diferentes medios de comunicacin posibles de
acuerdo a los recursos manejados con la finalidad de que pueda ser conocida y
probada.

As mismo se propone que los estudiantes de la Universidad de Oriente
Nucle de Monagas, tengan acceso a la metodologa con fines educativos de tal
manera que puedan relacionarse ms fondo con ella y adquieran los conocimientos
necesarios acerca del diseo de la misma; lo cual se convierte en una propuesta
innovadora.
5.4. Descripcin General del Diseo
La propuesta de diseo de una metodologa para la eficiencia de sistemas
de gestin empresarial en procesos industriales por lote, consta de 5
componentes que reposan sobre una capa de comunicacin que sirve de enlace para
ellos. A continuacin se hace una descripcin general de cada uno de los mdulos:
El primer componente es el de Captacin de Datos y Requisitos de los
pedidos. En este componente la metodologa plantea la necesidad de conocer las
caractersticas principales de los pedidos del cliente ya sean productos o servicios con
la finalidad de establecer una planificacin ptima basndose en los tiempos y
periodos necesarios con que se realizara el proceso de produccin por lotes. Una vez
realizada esa planificacin se debe llevar a cabo una evaluacin de los requisitos tanto
tcnicos como de materia prima para finalmente generar la documentacin referente a
este mdulo.
El segundo componente que compone a la metodologa es el de Desarrollo de
Modelos y Diagramas de los Procesos; encargado de llevar a cabo la seleccin de los
procesos necesarios para la fabricacin de un producto; evaluando al mismo tiempo si
realmente se han seleccionado los procesos ms eficientes y eficaces. Luego se
procede a realizar una diagramacin o modelado de los mismos con la finalidad de
que estn disponibles en futuros procesos de produccin que requieran de su
utilizacin. Finalmente toda la informacin generada en este mdulo tambin debe
ser respaldada.

El componente intermedio es el de Estandarizacin de los Procesos de
Manufactura encargado de la etapa de manufactura para la cual es necesario cumplir
con las condiciones necesarias a nivel de maquinaria y operadores; para ello se debe
establecer un sistema o mtodo de adiestramiento que permita proveer a los
operadores de la informacin necesaria para la realizacin de sus actividades y
manejo de las maquinarias. En el caso de los equipos y maquinarias estos deben ser
afinados de acuerdo al tipo de proceso que vayan a realizar, la idea principal de este
mdulo es que tanto los mtodos usados para capacitar a los operadores como las
configuraciones y afinacin hecha a los equipos y maquinarias puedan ser
estandarizadas. De igual forma este mdulo debe general la documentacin de todas
las actividades llevadas a cabo en l.
Seguidamente el cuarto componente Automatizacin del Control y
Supervisin de los Procesos de la propuesta metodolgica contempla la
implementacin de los sistemas que realizaran la automatizacin, control y
supervisin de las actividades que conforman el proceso productivo. El primer
sistema necesario para lograr una mejora significativa en los procesos de produccin
por lotes ser el sistema de control es cual permitir establecer un control sobre los
diferentes procesos necesarios para la fabricacin o desarrollo de un producto o
servicio. De forma paralela al sistema de control se debe implementar un sistema de
supervisin cuya funcin ser la de inspeccionar que los procesos se estn llevando a
cabo con normalidad y notificar cualquier imprevisto que pueda presentarse.
Finalmente la metodologa requiere que se implemente un sistema CRM, que permita
establecer un enlace con los clientes a travs del cual los mismos puedan verificar las
etapas en las que se encuentran sus productos, las caractersticas con que se estn
produciendo y los tiempos necesarios para su finalizacin. Todos estos sistemas
deben poder ser integrados a la web y general la documentacin correspondiente a sus
actividades.

El ltimo componente de la propuesta metodologa Documentacin y
Depuracin de la Informacin Generada; es el encargo del manejo de la
documentacin generada en todos los componentes y mdulos que la conforman. La
idea es que se analicen los datos obtenidos y solo sea respaldada la informacin
realmente til con la finalidad de que esta pueda estar al alcance de todos los actores
que conforman la industria y que sirva de apoyo en el proceso de toma de decisiones.
Manuales de Procedimiento e Informacin
Esta actividad es una de las principales funciones de la metodologa planteada
consiste en la generacin de informacin pertinente a cada uno de los procesos que se
realicen en la industria de produccin por lotes y a captar y respaldar los diferentes
requisitos tcnicos y operativos de los diferentes productos y servicios producidos, es
por ellos que en esta etapa se generan manuales de procedimientos y guas de
usuarios de todas las actividades propuestas por la metodologa.
Capa de Comunicacin
Esta capa sobre la cual reposan todos los componentes en la encargada de
establecer una comunicacin optima entre todas las actividades que se realizan en el
proceso de produccin por lotes. Es importante resaltar que es a travs de esta capa
que se logra una integracin adecuada entre la informacin generada en todos los
componentes y los actores que conforman la organizacin.

5.5. Aspectos estructurales
La propuesta de diseo de una metodologa para la eficiencia de sistemas de
gestin empresarial en procesos industriales por lote, presenta los siguientes
aspectos estructurales:

Diagrama 2 Estructura del Funcionamiento del Proyecto

5.6. Requerimientos Tecnolgicos Para la Utilizacin del Diseo Propuesto
Para la propuesta de diseo de una metodologa para la eficiencia de
sistemas de gestin empresarial en procesos industriales por lote, se
determinaron los siguientes requerimientos tecnolgicos:
Contar con un sistema de produccin por lotes.

Adquirir un equipo computarizado en el cual se puedan desarrollar los
sistemas necesarios que plantea la metodologa.

Establecer una red necesaria para el flujo de informacin en el sistema de

Poseer conocimientos acerca del manejo de sistemas de gestin empresarial.

Manejar el enfoque de produccin orientados al cliente.

Dado los requerimientos nombrados anteriormente se puede observar que la
propuesta metodolgica posee requerimientos tecnolgicos para su implementacin
que estn altamente relacionados al mbito industrial de la produccin por lotes.
5.7. Anlisis Costo-Beneficio de la Propuesta de Diseo
Segn Komiya Arturo. 2012. Define al Anlisis Costo-Beneficio como:
El anlisis costo-beneficio es una herramienta financiera que mide la relacin
entre los costos y beneficios asociados a un proyecto de inversin con el fin de
evaluar su rentabilidad, entendindose por proyecto de inversin no solo como la
creacin de un nuevo negocio, sino tambin, como inversiones que se pueden hacer
en un negocio en marcha tales como el desarrollo de nuevo producto o la adquisicin
de nueva maquinaria.
Para el desarrollo del proyecto de investigacin Propuesta metodolgica para
la eficiencia de sistemas de gestin empresarial en procesos industriales por lote. Se
realiz el siguiente anlisis Costo- Beneficio:
Cuadro 3 Anlisis Costo-Beneficio del Proyecto
COSTOS BENEFI CI OS

3 Resmas de Papel

1500 BS

Al lograr implementar la propuesta
metodolgica para la eficiencia de
sistemas de gestin empresarial en
procesos industriales por lote., se
aspira alcanzar beneficios relacionados
con la mejora de los procesos que llevan
a cabo los sistemas de gestin
empresarial para la produccin por
lotes.

I mpresora a Color

4500 BS

Gastos de
Fotocopiado

500 BS

Gastos de
Movilizacin

2000 BS
COSTOS TOTALES 8500 BS BENEFI CI OS TOTALES

Como se puede observar en el cuadro N# los costos asociados a este proyecto
de investigacin estn relacionados con los gastos de oficina, los cuales fueron
necesarios para adquirir parte de la documentacin sobre la cual se fundament la
propuesta metodolgica y su posterior respaldo documental.
A continuacin se muestra una grfica en la cual se muestra la disminucin de
los costos expresada en porcentaje en los procesos de produccin por lotes:

Grafica 1 Disminucin de los Costos Generados en la Produccin por Lotes con
la Aplicacin de la Propuesta Metodolgica

0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Mala
Planificacion
Toma de
Deciones sin
Informacion
Cambios en
los Pedidos
Variacion en
los Procesos
[VALOR]
[VALOR]
[VALOR]
[VALOR]
Disminucion de los Costos Generados en la
Produccion por Lotes con la Aplicacion de
la Propuesta Metodologica
5.8. Beneficios de Implementacin del Diseo
Con la propuesta de diseo de una metodologa para la eficiencia de
sistemas de gestin empresarial en procesos industriales por lote, se espera
obtener los beneficios nombrados a continuacin:
Permitir una organizacin adecuada de los diferentes procesos de produccin
por lote que realice la industria.

Lograr una integracin de todas las actividades y procesos que lleve a cabo el
sistema de produccin.

Generar la documentacin pertinente en todas las etapas de los procesos de

Permitir una administracin optima de las actividades que componen el
sistema de produccin.

Proveer un enfoque orientado al cliente que permita satisfacer las necesidades
reales de los mismos.

Establecer un control eficiente en los procesos de produccin por lote.

Alcanzar una estandarizacin de los procesos y mtodos utilizados en los
diferentes procesos productivos de la industria de produccin por lotes.

Suministrar informacin a los diferentes actores que componen la
organizacin para que tengan un mayor soporte a la hora de realizar el proceso
de toma de decisiones.

Mejorar la calidad de los productos y servicios producidos.

5.9. Estrategia de Implementacin del Diseo
Para implementar la propuesta de diseo de una metodologa para la
se plante la estrategia descrita a continuacin:
Realizar Publicaciones de la Propuesta Metodolgicas
Para dar a conocer la propuesta es conveniente realizar una o varias
publicaciones digitales con la finalidad de que la comunidad cientfica tenga acceso a
ellas y pueda ser puesta a prueba en las diferentes instituciones universitarias.
Proponer el Estudio de la Propuesta Metodolgica por parte de los estudiantes
de la Universidad de Oriente
Con el fin de determinar los posibles inconvenientes o problemas que puedan
presentarse en la implementacin de la metodologa resulta conveniente, poner al
acceso de los estudiantes de la Universidad de Oriente la Propuesta metodolgica
para que estos puedan experimentar sobre ella.
Plantear un tema de Investigacin sobre la implementacin de la Propuesta
Resulta conveniente que se hagan planteamientos de temas de investigacin
de pregrado en los cuales los estudiantes tengan que realizar una implementacin de
la propuesta metodolgica.
Desarrollar planes de implementacin para las empresas de produccin por lote
en la zona
Con el objetivo de realizar una implementacin fsica se propone realizar una
serie de planes de implementacin los cuales sean ofrecidos a las diferentes industrias
de produccin por lotes que se encuentren en la zona.

CONCLUSIONES

Al realizar el diagnstico de la situacin actual de los sistemas de produccin
por lote se pudo apreciar claramente que casi no existen metodologas que
estructuren o sirvan como marco referencial para este tipo de proceso
productivo.

A travs del uso del mtodo de observacin directa y un estudio documental
correspondiente, se pudieron determinar los principales requerimientos que
debe cumplir un sistema de gestin empresarial en el campo de la produccin
por lotes.

La estructura base diseada para la metodologa propone una capa de
comunicacin que representa una solucin significativa a los problemas
relacionados con la integracin de la informacin generada en cada una de las
etapas de la cadena de produccin.

Al estudiar algunas aplicaciones de sistemas de gestin empresarial se logr
determinar cules eran las actividades necesarias que debera contemplar una
metodologa que persiga mejorar los procesos administrados por un sistema
de gestin empresarial.

La propuesta metodolgica logra general una documentacin correspondiente
a cada una de las fases que la componen; para luego realizar una seleccin
pertinente acerca de la informacin til que ser respaldada y la designada a
ser desechada.

Con la implementacin de la metodologa propuesta las industrias de
produccin por lotes podrn introducir un enfoque orientado al cliente el cual
a travs de la utilizacin de un sistema CRM les permitir manejar
informacin acerca de sus clientes que resulta vital para mejorar sus productos
y aumentar sus ganancias.
RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFIA

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http://mejoratugestion.com/mejora-tu-gestion/que-es-un-sistema-de-gestion/ .
(Consultado el 05 de Junio de 2014).
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