PS Cosecha Limon

COSECHA Y
POSTCOSECHA
DE LIMN
Prcticas Seguras
en el Sector Agrcola
http://www.stps.gob.mx
http://autogestion.stps.gob.mx:8162/
http://trabajoseguro.stps.gob.mx/trabajoseguro/
Secretara del Trabajo y Previsin Social
Direccin General de Seguridad y Salud en el Trabajo
Anillo Perifrico Sur 4271, Edicio A, Nivel 5
Col. Fuentes del Pedregal.
C.P. 14140, Mxico, D. F.
Tel. 3000 2100, ext. 2239
dgsst@stps.gob.mx
Programa de Autogestin en
Seguridad y Salud en el Trabajo
SECRETARA DEL TRABAJO
Y PREVISIN SOCIAL
Lic. Jess Alfonso Navarrete Prida
Secretario del Trabajo y Previsin Social
Lic. Rafael Adrin Avante Jurez
Subsecretario del Trabajo
Lic. Jos Adn Ignacio Rub Salazar
Subsecretario de Inclusin Laboral
Lic. Jos I. Villanueva Lagar
Director General de Seguridad
y Salud en el Trabajo
Dr. Francisco M. Tornero Applebaum
Director de Poltica de
Prevencin de Riesgos Laborales
Ing. Luis Antonio Miranda Cid
Subdirector de Sistemas de
Administracin en Seguridad y
Salud en el Trabajo
2013
Derechos reservados conforme a la ley
ISBN 978-607-7747-72-7
1a. Edicin
Impreso y hecho en Mxico
Printed and made in Mxico
Cosecha y postcosecha de limn
Mxico, Junio 2013
Contenido
1. Presentacin, 2
2. Maquinaria y equipo, 4
3. Medios auxiliares y herramientas, 19
4. Equipo de proteccin personal, 21
5. Recoleccin, 23
6. Transporte, 28
7. Recepcin y pesado, 37
7.1 Primera seleccin, 37
7.2 Lavado, 45
7.3 Cepillado, encerado y secado, 46
8. Segunda seleccin por tamao, 49

9. Empacado, 52
10. Almacenamiento en cuarto fro, 57
11. Embarque, 62
12. Bibliografa, 72
1. Presentacin
2
Prcticas Seguras en el
Sector Agrcola
Prcticas Seguras en el Sector Agrcola
Los riesgos laborales que tienen lugar en el mundo, y en
particular los de nuestro pas, exigen un compromiso
gubernamental para fortalecer la seguridad y la salud en el
trabajo, a travs de polticas, lneas estratgicas de accin y
proyectos con un enfoque preventivo, para que prevalezcan
las empresas seguras e higinicas.
Dicho enfoque requiere tambin del compromiso de los
empleadores y trabajadores para cumplir con sus responsabi-
lidades en la materia y fomentar el desarrollo de una cultura
de prevencin de riesgos de trabajo en la sociedad mexicana.
Ante tales retos, la Secretara del Trabajo y Previsin Social
impulsa la elaboracin de guas sobre buenas prcticas de
trabajo, con el propsito de identicar recomendaciones
para la utilizacin segura de maquinaria y equipo, medios
auxiliares y herramientas, con un enfoque de prevencin.
Esta gua sobre la cosecha y postcosecha de limn, es la
vigsimo novena de la serie que impulsa la Secretara, a
travs del esquema de servicio social entre la Direccin
General de Seguridad y Salud en el Trabajo, y las Unidades
Acadmicas de Fitotecnia, Ingeniera Agroindustrial e Inge-
niera Mecnica Agrcola de la Universidad Autnoma
Chapingo.
La publicacin incluye informacin sobre buenas prcticas
obtenidas de diversos bancos de informacin de Argentina,
Espaa y Mxico, as como la experiencia de los profesores
de la Divisin de Fitotecnia, y su aplicacin en la empresa
Grupo Exportador B&S S. A. de C. V., para las actividades
de recoleccin, transporte, recepcin y pesado, seleccin,
lavado, cepillado, encerado y secado, empacado, almacena-
miento en cuarto fro y embarque en la cosecha y postcose-
cha de limn.
1. Presentacin
3
Sector Agrcola
Cosecha y Postcosecha de Limn
Se reconoce en forma destacada la colaboracin del
profesor Javier Cruz Garca quien coordin el trabajo de
investigacin realizado por los alumnos Ernestina Lpez
Blancas, Arnulfo Leal Santiago, Humberto Molina
Robles y Daniel Trujillo Garca para elaborar documentos
tiles en la prevencin de riesgos de trabajo.
Finalmente, agradecemos a los licenciados Miguel Angel
Miranda Martinez, Miguel ngel Fuentes Garca, Ing.
M. Enrique Saavedra Bonilla, Lic. Blanca Martnez
Saavedra, ingeniera Yaneth Lpez Hernndez y personal
de la empresa Jos del Carmen Domnguez, Jesus Ismael
Huerta Romn, Gilberto Lpez Luna, Anglica Cant
Reyes, Carmen Hernndez Jurez, Patricia Ortigoza
Castro, Vertin Peralta Peralta, Miguel Monl Garca,
Marcela Snchez Gonzlez, Guadalupe Herminia Andrs
Lzaro, Rogelio Romero Garca, Valentn Ronquillo
Vargas, Vicente Domnguez Ramrez, Lucila Peralta
Peralta, Mara Eugenia Garca Prez, Guadalupe Garca
Lujan, Ana Delia Jcome, Laura Leticia Garca Daz,
Pilar Turrubiate Flores, Javier Vidal Jimnez, Flix
Cesea Mungua, Jaqueline Snchez Bez, Reyna
Ronquillo Vargas, Francisca Ramrez Morales, Marlen
Grisel Ronquillo Hernndez, ngel Gonzlez Domnguez,
Maximiliano Carrillo Vzquez, Jorge Serrano Perdomo,
Juan Snchez Daz, Mauro Suarez Snchez, Martin Reyes
lvarez, Felipe Reyes Guevara, Mauricio Candanedo,
Ciriaco Peralta Peralta, Modesto Rivera Gutirrez, Luis
Guillermo Garca Hernndez, Rogaciano Peralta Peralta
y Erik Celis Lpez por su valioso aporte tcnico y el apoyo
para recopilar el material fotogrco.
Jos I. Villanueva Lagar
Director General de
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
4
2.1 Banda transporta-
dora de rodillos
1. Rodillos
2. Motor
3. Separador de carril
1
2
3
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
5
1. Tolva de alimentacin
2. Rodillos
3. Plataforma de seleccin
2.2 Banda de
seleccin
1
3
2
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
6
1. Defensa
2. Parrilla
3. Luces
4. Motor
5. Limpiaparabrisas
6. Espejos laterales
7. Retrovisor
8. Volante
9. Acceso lateral a la caja
10. Caja
11. Peldao de acceso trasero a la caja
12. Llantas traseras
13. Manija de la puerta
14. Puerta
15. Estribo
2.3 Camin de redilas
1
2
3
5 6
7 8
4
9
10
11
12
13 15 14
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
7
2.4 Clasicadora
1. Rieles de distribucin
2. Mecanismo de traccin
3. Clasicador
4. Soporte de mecanismo de traccin
1
2
3
4
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
8
1. Cadena de distribucin
2. Motor de transmisin
3. Tanque de cera
4. Aplicador de cera
5. Ventiladores de alta presin
6. Tolva
7. Base de soporte
2.5 Enceradora
1
2
3
5
6
7
4
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
9
2.6 Enmalladora
1. Rampa
2. Rodillo de malla
3. Control de tensin
4. Torre
5. Panel de control
6. Puerta al motor
7. Plataforma giratoria
1
2
3
4
5
6
7
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
10
2.7 Flejadora
1. Cable de alimentacin
2. Panel de acceso al alimentador del eje
3. Tope del paquete
4. Mesa superior
5. Panel de control
6. Panel frontal
7. Rueda movible
8. Rueda ja
1
2
3 4
5
6
7
8
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
11
2.8 Lavadora de
limones
1. Bomba de lavado
2. Interruptor de bomba
3. Llave de riego
4. Espreas
5. Tina de lavado
6. Cepillos
1
2
3 4 5 6
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
12
2.9 Llenadora
manual
1
2
3 4
1. Soporte de cajas
2. Compuerta de cajn
3. Sizer
4. Canales de recoleccin
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
13
1. Contrapeso
2. Plataforma del operador
3. Tanque de gas
4. Controles de operacin
5. Guarda de proteccin
6. Mstil
7. Barra estabilizadora
8. Llantas slidas
9. Uas
2.10 Montacargas de
gas con uas
1
2
3
4
5
6
7
9
8
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
14
2.11 Patn
hidrulico
1
2
3
4
5
1. Uas o tenazas
2. Palanca de mano
3. Volante
4. Bomba hidrulica
5. Ruedas
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
15
2.12 Remolque
1
2 3
4 5
1. Soporte
2. Caja
3. Neumtico
4. Escaln
5. Eje de enganche
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
16
2.13 Secadora
1. Escalera de acceso
2. Panel de control
3. Mirillas
4. Poleas
5. Tolvas
6. Generadores de aire caliente
7. Motor de banda transportadora
8. Tubera elctrica
9. Base de soporte
3
2
1
4 5 6
7
8
9
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
17
2.14 Tractor
1. Rueda direccional
2. Motor
3. Escape
4. Cabina
5. Luces
6. Volante
7. Espejo
8. Rueda motriz
9. Acceso lateral
3
2
1
4 5 6
7
8
9
2. Maquinaria y
equipo
Sector Agrcola
18
2.15 Volcadora
1. Banda de entrada de contenedores
2. Contenedor
3. Soporte
4. Gua de vaciado de los contenedores
5. Tolva de alimentacin
6. Rodillos elevadores
7. Plataforma de elevacin
2
1
3 4 5
6
7
3. Medios auxiliares
y herramientas
19
Sector Agrcola
a
b
c
d
a. Ayate
b. Contenedores
c. Flejadora manual
d. Machete
3. Medios auxiliares
y herramientas
20
Sector Agrcola
e. Martillo
f. Soporte para cajas
g. Tapete de plstico
e
f
g
21
Sector Agrcola
4. Equipo de
protecin personal
EPP
El equipo de proteccin personal que los trabajadores
deben utilizar en la cosecha y postcosecha de limn,
consta de:
a. Anteojos de proteccin
b. Botas impermeables
c. Calzado ocupacional
d. Casco contra impacto
e. Guantes
f. Guantes de algodn contra bajas temperaturas
a
b
c
d
e
f
4. Equipo de
protecin personal
Sector Agrcola
22
g
h
i
j
k
l
EPP
El equipo de proteccin personal que los trabajadores
deben utilizar en la cosecha y postcosecha de limn,
consta de:
g. Guantes contra sustancias qumicas
h. Guantes de carnaza
i. Overol o ropa de trabajo
j. Respirador contra gases y vapores
k. Ropa de trabajo trmica
l. Sombrero de ala ancha
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
23
Evitar el uso de perfumes y ropa con fguras forales o
de colores obscuros.
Verifcar que no exista ningn enjambre o colonia de
abejas o avispas en la zona de rboles donde se realizar
el corte del fruto.
Evitar la dispersin o alteracin intencional en caso de
que exista un enjambre o colonia de abejas o avispas en
el rea.
Efectuar una retirada alejndose rpidamente en zigzag
del lugar y dar aviso a las autoridades correspondientes.
Mantener la calma ante la presencia de algn animal
peligroso.
Realizar una inspeccin minuciosa del rea donde se
llevar acabo la recoleccin apoyado por un machete.
Nunca remueva hojas o maleza directamente con las
manos o pies.
Mantener libre de hierba o maleza los pasillos de
trnsito de trabajadores.
Evitar la captura de insectos, vboras y otros animales
con las manos, aun cuando parezcan estar muertos.
Realizar movimientos suaves y alejarse de inmediato en
caso de encontrarse con una vbora.
Contacto con
plantas txicas,
insectos, vboras y
otros animales
venenosos durante
el corte de limn
Calzado
ocupacional
Guantes
Ropa de trabajo
u overol
5. Recoleccin
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
24
5. Recoleccin
Sobreesfuerzo
durante la recoleccin
del limn
Colocar el ayate en la espalda ayudado por otro
trabajador.
Fijar al cuerpo el ayate utilizando las correas de
sujecin, antes de iniciar la recoleccin del limn. Evitar
cargar en vilo el ayate.
Verifcar que las correas de sujecin y estructura del
ayate no presenten evidencia de sura o rasgadura que
provoque su cada repentina.
Asegurar que la carga de frutos no rebase la capacidad
mxima. Tomar como lmite el ras del ayate.
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
25
Exposicin a
temperaturas
elevadas durante
la jornada de
corte de limn
Ropa de trabajo
u overol
Sombrero de ala
ancha
Ingerir lquidos durante la jornada para mantenerse
hidratado.
Respetar los tiempos de exposicin y de descanso
establecidos por la legislacin para rgimen de trabajo
pesado:
- Para labores realizadas con un ndice de temperatura
de globo bulbo hmedo menor o igual a 25 grados
centgrados, el tiempo mximo de permanencia es de
ocho horas. Se recomienda tener al menos descanso
de 10 minutos cada tres horas.
- Para labores realizadas con un ndice de temperatura
de globo bulbo hmedo mayor a 25 y hasta 25.9
grados centgrados, el tiempo de mxima exposicin
es de seis horas por dos horas de recuperacin, sujeto
a perodos de 45 minutos de permanencia por 15
minutos de descanso en cada hora.
5. Recepcin y
descarga de fruta
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
26
5. Recepcin y
descarga de fruta
- Para labores realizadas con un ndice de
temperatura de globo bulbo hmedo mayor a
25.9 y hasta 27.8 grados centgrados, el tiempo
de mxima exposicin es de cuatro horas por
igual nmero de horas de recuperacin, sujeto a
perodos de 30 minutos de permanencia por 30
minutos de descanso en cada hora.
- Para labores realizadas con un ndice de
temperatura de globo bulbo hmedo mayor a
27.8 y hasta 30 grados centgrados, el tiempo de
mxima exposicin es de dos horas por seis horas
de recuperacin, sujeto a perodos de 15 minutos
de permanencia por 45 minutos de descanso en
cada hora.
Suspender la actividad de cosecha cuando la
temperatura corporal sea igual o mayor a 38 grados
centgrados y acudir al mdico.
Exposicin a
temperaturas
elevadas durante
la jornada de
corte de limn
Ropa de trabajo
u overol
Sombrero de ala
ancha
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
27
Contacto con espinas
de los tallos durante
el corte de limn
Guantes
Ropa de trabajo
u overol
Mantener al menos un cuerpo de distancia del ramaje
durante el corte de la fruta.
Cortar frutos cercanos al lugar en que est el trabajador
a n de evitar la extensin mxima de su brazo.
Evitar que ms de un trabajador realice el corte de frutos
de un mismo rbol.
Sujetar con una mano el fruto por su cuerpo al momento
de realizar el corte del tallo a 10 cm de largo.
Sujetar la rama al momento de realizar el corte del fruto
acompaando el regreso de la rama a su posicin natural.
5. Recepcin y
descarga de fruta
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
28
Separar los pies para proporcionar una postura estable
y equilibrada durante el vaciado del limn del ayate a
los contenedores.
Doblar las piernas manteniendo la espalda recta y el
mentn metido.
Sujetar el ayate empleando ambas manos y pegarlo al
cuerpo.
Evitar el giro de la cintura cuando se tenga la carga
entre las manos, es preferible mover los pies para
colocarse en la posicin deseada.
Sobreesfuerzo durante
el vaciado del limn del
ayate a los contenedores
6. Transporte
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
29
Cada al mismo nivel
durante el traslado de
los contenedores
con limn hacia el
remolque

Calzado
ocupacional
Evitar el traslado de los contenedores con limn si el
suelo se encuentra mojado.
Mantener libres de obstculos las reas de trabajo y de
trnsito.
Sujetar con ambas manos los extremos del contenedor
durante su traslado.
Realizar el traslado de los contenedores al remolque o
camin caminando.
Transportar un contenedor a la vez.
6. Transporte
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
30
Evitar la acumulacin de los contenedores en la orilla
del remolque.
Colocar los contenedores en una superfcie horizontal,
estable y de acuerdo a las caractersticas de peso
y dimensiones para conservar su estabilidad y sin
rebasar la capacidad de carga del remolque.
Orientar los contenedores de forma transversal y
alternadamente en cada nivel de la cama de estiba.
Golpeado o atrapado
por la cada de los
contenedores con limn
durante su colocacin
en el remolque
Calzado ocupacional
6. Transporte
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
31
Sector Agrcola
Cada a diferente
nivel durante el
ascenso y descenso
del tractor
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
Asas y puntos
de agarre
Peldaos de acceso
a la cabina
Realizar el ascenso y descenso del tractor cuando se
encuentre en alto total.
Descender despus de cortar toda fuente de
alimentacin y accionar el freno de mano.
Realizar el ascenso y descenso utilizando los accesos
laterales.
Evitar el uso del tractor como medio de transporte de
los trabajadores.
Revisar que la correa y broche del cinturn de seguridad
no presenten evidencias de fracturas, desgarres o suras.
Mantener colocado el cinturn de seguridad durante su
permanencia en el tractor.
Mantener los peldaos y puntos de agarre de acceso
limpios de tierra, lodo, agua o aceite.

6. Transporte
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
Sector Agrcola
32
Golpeado o atropellado
durante la conduccin del
tractor
Calzado ocupacional
Casco contra impacto
Cinturn de seguridad
Dispositivo sonoro de
marcha en reversa
Faros y luces
intermitentes
Evitar el uso del tractor como medio de transporte de
los trabajadores.
Verifcar que no hayan personas alrededor del tractor
antes de su movilizacin.
Encender el sistema de luces del tractor durante su
movilizacin.
Comprobar el funcionamiento del sistema audible de
la marcha en reversa.
Mantener la vista en direccin del desplazamiento
previendo la ruta que se seguir.
Separar las rutas de circulacin del tractor de las rutas
de trnsito de los trabajadores.
Descender despus de cortar toda fuente de
alimentacin y accionar el freno de mano.
6. Transporte
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
33
Sector Agrcola
Asegurar que las llantas se encuentren a la presin de
aire indicada en la placa de informacin del vehculo
y no presenten evidencias de fracturas, suras o
deformaciones.
Revisar que la correa y broche del cinturn de seguridad
no presenten evidencias de fracturas, desgarres o suras.
Mantener colocado el cinturn de seguridad durante su
permanencia en el tractor.
Evitar la conduccin del tractor en terrenos donde la
pendiente exceda los 30 grados.
Disminuir la velocidad cuando se requiera dar vuelta.
Evitar la operacin del tractor en superfcies mojadas.
Cortar toda fuente de alimentacin antes de abandonar
el tractor, retirar la llave de encendido y accionar el freno
de mano.
Golpeado o atrapado
por la volcadura del
remolque o tractor
durante el traslado de
los contenedores con
limn de la huerta al
camin
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
Cabina de
proteccin
Cinturn de
seguridad
Freno de mano
6. Transporte
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
34
la colocacin de los
en el camin
y equilibrada durante el levantamiento del contenedor,
colocando un pie ms adelantado que el otro en la
direccin del movimiento.
Doblar las piernas manteniendo en todo momento la
espalda recta y el mentn metido.
Levantar el contenedor por extensin de las piernas,
evitando dar tirones a la carga.
Sujetar el contenedor empleando ambas manos y
pegarlo al cuerpo. El mejor tipo de agarre es en forma
de gancho.
Cargar un contenedor a la vez.
Realizar el manejo de materiales por al menos dos
trabajadores, si el peso de la carga es superior a 50
kilogramos para los hombres y de 20 kilogramos para
las mujeres. Esta actividad no la deben realizar las
mujeres en estado de gestacin, y durante las primeras
10 semanas posteriores al parto.
6. Transporte
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
35
Cada a diferente
nivel durante la
colocacin de los
contenedores con
limn en la caja del
camin
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
6. Transporte
Realizar la carga de los contenedores al camin solo
cuando se encuentre en alto total.
Soltar el contenedor despus de que haya sido colocado
sobre la plataforma o sujetado por otro trabajador para
su acomodo.
Evitar la acumulacin de contenedores en la orilla de la
plataforma del camin.
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
36
Golpeado o atrapado
por la cada de los
durante su colocacin
en la caja del camin
Calzado ocupacional
6. Transporte
Realizar el ascenso con un contenedor a la vez.
Colocar los contenedores en la caja del camin
ayudado por otro trabajador en una supercie
horizontal, estable y de acuerdo a las caractersticas de
peso y dimensiones para conservar su estabilidad, sin
rebasar la capacidad de carga del camin.
Mantener sujeto el contenedor hasta que haya sido
recibido por otro trabajador.
Realizar la entrega del contenedor sin arrojarlo.
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
37
Sector Agrcola
Establecer un cdigo de comunicacin por medio de
seales para la coordinacin de la operacin, durante las
maniobras de acercamiento a la zona de descarga.
Comprobar el funcionamiento del sistema audible de la
marcha en reversa del camin.
Sealizar la zona de circulacin de personas y la de trnsito
para las operaciones con equipo de transportacin.
Asignar al rea de descarga al menos un trabajador que
coordine los movimientos de acercamiento de los
vehculos.
Respetar en el rea de descarga el lmite de velocidad
establecido para el trnsito de vehculos.
Colocar el freno de estacionamiento, embragar a primera
marcha, apagar el motor y retirar las llaves antes de
descender del camin.
Bloquear con topes cuando menos una llanta de cada
lado del vehculo.
Transitar en la zona de maniobras nicamente por los
pasillos destinados para la circulacin de los trabajadores.
Golpeado o atropellado
por vehculo en
movimiento durante
las maniobras de
acercamiento a la
zona de descarga
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
Conos
Espejos retrovisores
Freno de
estacionamiento
Sistema audible de
marcha en reversa
7. Recepcin y
pesado
Dispositivos
de seguridad
7.1 Primera seleccin
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
38
la descarga de los
en la banda transportadora
de rodillos
Separar los pies para proporcionar una postura
estable y equilibrada al cargar, colocando un pie ms
adelantado que el otro en la direccin del movimiento.
mentn metido.
Levantar la carga, por extensin de las piernas,
manteniendo la espalda recta.
Sujetar frmemente el contenedor empleando ambas
manos y pegarlo al cuerpo.
7. Recepcin y
pesado
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
39
Mantener las reas de trabajo y de trnsito libres de
obstculos.
Colocar los contenedores de acuerdo a las caractersticas
de peso y dimensiones para conservar su estabilidad, sin
rebasar la capacidad de carga de la tarima.
Golpeado o atrapado
por la cada de
los contenedores
con limn durante
la estiba para su
colocacin en la
banda transportadora
Casco contra
impacto
Calzado
ocupacional
7. Recepcin y
pesado
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
40
Cada a diferente nivel
durante la descarga de los
Calzado ocupacional
Mantener la plataforma de descarga libre de obstculos.
Realizar el ascenso y descenso del camin o trailer
cuando se encuentre en alto total, sujetndose de los
puntos de agarre.
Evitar que ms de un trabajador realice maniobras de
descarga.
Retirar de inmediato cualquier material que obstruya
la escalera o los pasillos elevados.

7. Recepcin y
pesado
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
41
Golpeado por la
acumulacin de los
contenedores en la
salida de la volcadora
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
7. Recepcin y
pesado
Evitar la saturacin de contenedores en la volcadora.
Realizar el retiro de los contenedores de la volcadora slo
por una persona.
Colocar los contenedores vacos en una superfcie
horizontal, estable y de acuerdo a sus caractersticas y
dimensiones.
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
42
Atrapado entre los
rodillos mviles de la
mquina durante la
seleccin del limn
Botn de paro de
emergencia
7. Recepcin y
pesado
Evitar el uso de ropa holgada y accesorios en cuello y
manos como collares, pulseras, relojes o anillos durante
la seleccin.
Retirar del rea de trabajo cualquier objeto que pueda
caer al sistema de bandas y poleas antes de iniciar su
operacin.
Recoger el cabello largo con una red o realizar un atado
en forma de chongo.
Dispositivos
de seguridad
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
43
Sector Agrcola
Revisar que la escalera y plataforma no presenten
evidencias de desgastes, fracturas o suras.
Limpiar de inmediato residuos de limn sobre los
escalones o la plataforma.
Retirar de inmediato cualquier objeto que obstruya el
rea de trabajo y pasillos.
Realizar el ascenso y descenso de la parte superior del
tren de seleccin y limpieza utilizando la escalera y
plataforma elevada.
7. Recepcin y
pesado
Cada a diferente
nivel durante la
seleccin del limn
Calzado
ocupacional
Barandales
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
44
Evitar que la banda transportadora se sature con el
limn que impida realizar la actividad de frente.
Organizar la actividad de tal manera que se evite el
giro de la cintura o movimiento por detrs del cuerpo.
Situar las herramientas e implementos a la distancia
correspondiente con relacin a la frecuencia de su uso.
Realizar el trabajo de pie evitando que la actividad se
realice por encima del nivel de los codos o por debajo
de la cintura.
Realizar la tarea de frente, a una distancia no
mayor de 20 a 30 centmetros, para evitar el giro o
estiramiento.
Apoyar el contenedor de acopio sobre una base frme
y estable.
Posturas forzadas por
movimientos repetitivos
durante la seleccin y
lavado de limn
7. Recepcin y
pesado
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
45
Contacto con cloro
durante la
preparacin de la
mezcla para el lavado
del limn
Anteojos de
proteccin
Calzado
ocupacional o botas
impermeables
Guantes contra
sustancias qumicas
Respirador contra
gases y vapores
Overol o ropa
de trabajo
7. Recepcin y
pesado
Manipular el cloro en su envase original y
hermticamente cerrado.
Mantener el recipiente del cloro cerrado mientras no
est en uso.
Lavar las manos y cara con agua y jabn despus de
realizada la actividad. En caso de contacto directo con
el cloro, se debe lavar de inmediato la parte del cuerpo
expuesta.
Remover el overol o ropa de trabajo, calzado ocupacional
o botas impermeables en caso de salpicaduras.
Evitar el consumo de bebidas y alimentos, as como
fumar durante el desarrollo de la actividad.
Preparar nicamente la cantidad de mezcla que ser
utilizada.
Hacer la preparacin de la mezcla de espalda a la
circulacin de las corrientes de aire.
Verifcar que el cloro no rebase la proporcin de 8 partes
por milln (ppm) en el agua de lavado.
Conservar una distancia de al menos 50 centmetros de
la tina de inmersin.
Detener el proceso de lavado si hay evidencia de fuga o
derrame.
Limpiar del rea de trabajo cualquier derrame de agua
clorada.
7. 2 Lavado
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
46
7. Recepcin y
pesado
7. 2 Lavado
Cada al mismo nivel
durante la supervisin del
proceso de lavado
Calzado ocupacional
Circular por las reas de trabajo y de trnsito
caminando.
obstculos.
Limpiar de inmediato el piso ante el derrame de
cualquier lquido o residuos de limn.
Levantar inmediatamente cualquier limn que se
encuentre en el suelo.
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
47
Cada a diferente
nivel durante la
supervisin del
proceso de cepillado,
encerado y secado
Calzado ocupacional
7. 3 Cepillado, encerado y secado
Revisar que la escalera y plataforma no presenten
evidencias de desgastes, fracturas o suras.
Limpiar de inmediato residuos de limones sobre los
escalones o la plataforma.
Realizar el ascenso y descenso a la plataforma utilizando
la escalera.
7. Recepcin y
pesado
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
Sector Agrcola
48
Contacto con partes
calientes de la
secadora de limn
Guantes de carnaza
Botn de paro de
emergencia
7. Recepcin y
pesado
Permanecer a una distancia mnima de 15 centmetros
para evitar que alguna parte del cuerpo entre en
contacto directo con partes calientes del sistema de
aspersin de cera lquida y de la cmara de secado.
Revisar que la tubera, llaves, vlvulas y cualquier
otro dispositivo no presenten evidencias de desgaste,
fracturas o suras.
Suspender el proceso de encerado o secado si se
tiene evidencia de fuga en la tubera, llaves, vlvulas o
cualquier otro dispositivo.
Cerrar las llaves de paso y control, cuando se termine
o se detenga el proceso de encerado o secado.
Medidas Preventivas Riesgo
49
Sector Agrcola
Atrapado por partes
en movimiento
durante el encerado y
secado del limn
manos como collares, pulseras, relojes o anillos
durante la operacin de la banda transportadora.
Evitar la manipulacin de las partes mviles del
equipo cuando est en movimiento.
Detener la mquina enceradora para la remocin o retiro
de residuos dentro de los rodillos.
7. Recepcin y
pesado
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
50
Atrapado por partes
en movimiento del
sistema de transmisin
del clasicador durante
la supervisin del
proceso
Botn de paro de
emergencia
Guardas de
proteccin
Dispositivos
de seguridad
Evitar el uso de ropa holgada y accesorios en cuello
y manos como collares, pulseras, relojes o anillos
durante la supervisin del proceso.
Detener completamente el sistema de transmisin del
clasicador para la remocin y retiro de residuos.
Evitar la manipulacin de las partes mviles del
equipo cuando est en movimiento.
Retirar cualquier obstculo del rea de trabajo que
pueda provocar al trabajador cadas sobre las partes en
movimiento.
Suspender cualquier tipo de operacin en caso de
detectar que algn dispositivo de seguridad est
deshabilitado.
8. Segunda seleccin
por tamao
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
51
Cada al mismo nivel
durante la clasicacin
del limn
Calzado ocupacional
Circular por las reas de trabajo y de trnsito
caminando.
Limpiar de inmediato el piso ante el derrame de cual-
quier lquido o residuos de limn.
8. Segunda seleccin
por tamao
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
52
Organizar las actividades de tal manera que se evite
el giro de la cintura o movimientos por detrs del
cuerpo. Situar las herramientas e implementos a la
distancia correspondiente con relacin a la frecuencia
de su uso.
Realizar la tarea de frente, a una distancia no mayor
de 20 a 30 centmetros, para evitar el estiramiento.
Mover los pies para orientarse en lugar de girar la
espalda o los hombros si se tiene que cambiar de
direccin.
realice por encima del nivel de los codos o por debajo
de la cintura.
Posturas forzadas
durante la
clasicacin del limn
8. Segunda seleccin
por tamao
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
53
Sector Agrcola
9. Empacado
Golpeado o atrapado
por la compuerta de
salida del limn
clasicado
Guantes de carnaza
Seguro de la
compuerta de
salida
Revisar que la compuerta no presente evidencia de
desgaste, fractura o sura.
Levantar con las dos manos la compuerta, manteniendo
en todo momento una distancia no menor a 30
centmetros.
Retirar cualquier obstculo que impida la apertura o
cierre total de la compuerta.
Realizar el depsito de los limones sin rebasar la
capacidad mxima de la caja.
Efectuar el cierre de la compuerta sujetndola por el
mango. Retirar las manos de la compuerta previa la
maniobra de cierre.
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
54
Sobreesfuerzo
durante el traslado del
contenedor a la
y equilibrada durante el levantamiento y colocacin
de los contenedores en la banda transportadora,
colocando un pie ms adelantado que el otro en la
direccin del movimiento.
Sujetar con ambas manos el contenedor y pegarlo al
cuerpo.
Evitar el levantamiento del contenedor por encima
del nivel de los hombros.
Evitar el giro de la cintura cuando se tenga carga
Trasladar un contenedor a la vez.
Mantener un ritmo de trabajo pausado y establecer
perodos de reposo durante la jornada para evitar
fatigas.
9. Empacado
55
Sector Agrcola
Posturas forzadas
durante el empaque
de limn
Organizar la actividad de tal manera que se evite el giro
de la cintura o movimiento por detrs del cuerpo. Situar
las herramientas e implementos a la distancia
correspondiente con relacin a la frecuencia de su uso.
Realizar la tarea de frente, a una distancia no mayor de
20 a 30 centmetros, para evitar el estiramiento.
Mover los pies para orientarse en lugar de girar la espalda
o los hombros si se tiene que cambiar de direccin.
realice por encima del nivel de los codos o por debajo de
la cintura.
Apoyar la caja de empaque sobre una base frme y estable.
9. Empacado
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
56
Cada al mismo nivel
durante el traslado
de los contenedores
llenos de limn
hacia la banda
trasportadora
Calzado
ocupacional
Mantener despejados y libres de obstculos, los
pasillos y vas de circulacin.
Limpiar de inmediato los lquidos derramados en las
reas de trabajo y trnsito.
Circular caminando por las reas de trabajo y trnsito.
Levantar inmediatamente cualquier limn que se
encuentre en el suelo.
9. Empacado
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
57
Sector Agrcola
Golpeado por la
cada de los
contenedores durante
su colocacin en la
Calzado
ocupacional
Guantes
Botn de paro de
emergencia
Comprobar que el contenedor se encuentre engrapado
en la base.
Colocar el contenedor en una superfcie horizontal y
estable.
Permanecer a una distancia mnima de 15
centmetros del tnel de transporte, para evitar que
alguna parte del cuerpo entre en contacto directo con el
contenedor.
Transportar un contenedor a la vez hacia la banda
transportadora.
9. Empacado
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
58
10. Almacenamiento
en cuarto fro
Golpeado o atrapado
por la cada de los
contenedores con
limn durante la
descarga, apilamiento
y traslado con el patn
hidrulico
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
Colocar los contenedores de acuerdo a las caractersti-
cas de peso y dimensiones para conservar la estabili-
dad de la carga sobre las uas del patn hidrulico.
Verifcar que el sistema de rodamiento y el sistema de
elevacin y descenso del patn hidrulico no presenten
deciencias en su funcionamiento.
Verifcar que el patn hidrulico no presente fsuras o
fracturas en su estructura.
Evitar la realizacin de reparaciones improvisadas
para su funcionamiento momentneo.
Retirar de los pasillos marcados para el trnsito de
carga cualquier obstculo.
Evitar la operacin del patn hidrulico en superfcies
mojadas o aceitosas.
59
Sector Agrcola
el traslado de los
con el patn hidrulico
Revisar que el peso de los contenedores apilados en la
tarima no excedan la capacidad mxima de carga del
patn hidrulico recomendada por el fabricante.
Verifcar que el sistema de rodamiento y el sistema de
elevacin y descenso del patn hidrulico no presenten
deciencias en su funcionamiento.
Asegurar que la carga se encuentre estable sobre la
tarima y las uas del patn hidrulico antes de su
movilizacin.
Movilizar la carga empujando de frente al camino
sujetando con ambas manos el manubrio del patn
hidrulico, utilizando la fuerza de las piernas para
transmitir el esfuerzo a la carga manteniendo los brazos
estirados en toda su extensin y la espalda recta.
10. Almacenamiento
en cuarto fro
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
60
Golpeado o atrapado
por volcadura del
patn hidrulico
manual durante el
almacenamiento
del limn
Calzado
ocupacional
Casco con impacto
Colocar en su punto ms bajo las tenazas antes de
insertar el patn en la tarima.
Introducir el patn cuidando de no golpear la tarima.
Trasladar la carga empujando el patn de frente al
camino.
Evitar que otro trabajador ejerza presin directa sobre
las cajas que se transportan.
Evitar el transporte de gente sobre la estiba o el patn.
Realizar vueltas amplias para evitar perder la
estabilidad de la estiba.
10. Almacenamiento
en cuarto fro
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
61
Sector Agrcola
Exposicin a
temperaturas abatidas
durante el
almacenamiento
del limn en el
cuarto fro
Calzado ocupacional
o botas
impermeables
Guantes del algodn
contra bajas
temperaturas
Ropa de trabajo
trmica
Regulador de
temperatura
Termmetro
Revisar el funcionamiento del regulador de
temperatura.
Consumir comida y bebidas calientes durante los
perodos de descanso para recuperar energa calorca.
Sustituir la ropa que se haya humedecido por prendas
secas para evitar la congelacin y la prdida de calor
corporal.
Evitar la realizacin de actividades en temperaturas
abatidas si se padece de enfermedades del sistema
respiratorio, circulatorio o dermatitis.
Respetar los perodos de exposicin y no exposicin
establecidos por la legislacin:
- Para trabajos que se realicen con un ndice de
temperatura de viento fro de 0 grados centgrados
a -18 grados centgrados, el tiempo mximo de
exposicin diaria es de ocho horas.
temperatura de viento fro menor a los -18 grados
centgrados y hasta -34 grados centgrados, el
tiempo mximo de exposicin diaria es de cuatro
horas, sujeto a perodos continuos mximos de una
hora, por igual tiempo de no exposicin.
10. Almacenamiento
en cuarto fro
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
Sector Agrcola
62
Exposicin a temperaturas
abatidas durante el
almacenamiento del
limn en el cuarto fro
Calzado
ocupacional o botas
impermeables
Guantes del
algodn contra
bajas temperaturas
Ropa de trabajo
trmica
Regulador de
temperatura
Termmetro
centgrados y hasta -57 grados centgrados, el
tiempo mximo de exposicin diaria es de una
hora, por perodos continuos mximos de 30
minutos; despus de cada exposicin, se debe
tener un tiempo de no exposicin de al menos
cuatro horas.
centgrados, el tiempo mximo de exposicin
diaria es de cinco minutos.
Suspender las actividades cuando la temperatura
corporal sea igual o menor a 36 grados centgrados y
acudir al mdico.
10. Almacenamiento
en cuarto fro
63
Sector Agrcola
11. Embarque
Sobreesfuerzo
durante la estiba de
los contenedores
con limn
Separar los pies para proporcionar una postura estable y
equilibrada al cargar, colocando un pie ms adelantado
que el otro en la direccin del movimiento.
mentn metido.
Levantar la carga, por extensin de las piernas,
manteniendo la espalda recta.
Sujetar el contenedor empleando ambas manos y
pegarlo al cuerpo.
Evitar el giro de la cintura cuando se tenga la carga entre
las manos, es preferible mover los pies para colocarse en
la posicin deseada.

Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
64
obstculos.
Colocar seales de advertencia en la zona de estiba.
Estibar los contenedores de acuerdo a sus caracte-
rsticas de peso y dimensiones, para conservar su
estabilidad y que no rebasen la capacidad de carga de
la tarima.
Estibar un mximo de 6 niveles.
Golpeado o atrapado
por la cada de los
contenedores con
limn durante la
estiba
Calzado
ocupacional
11. Embarque
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
65
Cada al mismo nivel
durante la estiba de
los contenedores con
limn
Calzado
ocupacional
11. Embarque
Circular caminando por las reas de trabajo y trnsito.
Limpiar de inmediato los lquidos derramados en las
reas de trabajo y trnsito.
Retirar las herramientas, desechos, basura y cualquier
tipo de objetos del rea donde se realiza la descarga y
traslado.
Transportar un contenedor a la vez.
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
Sector Agrcola
66
Verifcar que no se encuentren personas alrededor
de la enmalladora antes de realizar la maniobra de
enmallado.
Mantener una distancia no menor a dos metros entre
los trabajadores que realizan el enmallado de los
contenedores con limn.
Realizar las maniobras de enmallado en zonas planas
libres de obstculos.
Evitar apoyarse con manos o pies durante el
movimiento de los contenedores, cuando se realiza la
colocacin de la malla.
Realizar el cambio del rollo de malla slo cuando la
maquina se encuentre en alto total y completamente
apagada.
Golpeado por los
contenedores con
limn durante el
enmallado
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
Botn de paro de
emergencia
11. Embarque
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
67
Sector Agrcola
manos como relojes, anillos, pulseras o collares.
Realizar las maniobras de fejado en zonas planas libres
de obstculos.
Rodear el conjunto de cajas realizando un arco de 360 e
introducir la punta del eje en el cabezal de la maquina
regulando la presin del ejado y la longitud del eje.
Verifcar que el equipo se encuentre apagado y
desconectado durante el desatasco y limpieza.
Atrapado por la
ejadora durante
el ejado de los
contenedores
Guantes de carnaza
Potencimetro
11. Embarque
Medidas Preventivas
EPP
Riesgo
Sector Agrcola
68
Cada a diferente
nivel durante el
ascenso y descenso
del montacargas
Calzado
ocupacional
Subir al montacargas cuando est en paro total.
Evitar el ascenso y descenso del montacargas por la
parte trasera, utilizar slo los accesos laterales.
Descender del montacargas slo despus de cortar
toda fuente de energa.
Evitar el uso del montacargas como medio de
transporte de los trabajadores.
Mantener colocado el cinturn de seguridad durante
su permanencia en el montacargas.
Revisar que la correa y broche del cinturn de
seguridad no presenten evidencias de fractura,
desgarre o sura.
11. Embarque
69
Sector Agrcola
Golpeado o
atropellado durante el
desplazamiento
del montacargas al
embarcar el producto

Claxn
Dispositivo sonoro
de marcha en
reversa
Faros y luces
intermitentes
Revisar que el mstil, horquillas, guarda de proteccin
superior y respaldo, no presenten evidencias de
desgaste, fractura o sura.
Asegurar que las llantas no rebasen las bandas de rodaje
indicadas en la parte lateral y revisar que no presenten
desgaste desigual, grietas u otras seales de deterioro.
Comprobar el funcionamiento de los controles de levan-
tamiento, descenso e inclinacin, as como de los frenos
y volante del montacargas.
Mantener libres de objetos sueltos, bordes, baches y
sitios hundidos los pasillos sealizados para el trnsito
del montacargas.
Asegurar que la carga no exceda la capacidad indicada
en la placa de informacin del montacargas.
11. Embarque
Dispositivos
de seguridad
Medidas Preventivas
Riesgo
Sector Agrcola
70
Golpeado o
atropellado durante el
desplazamiento
del montacargas al
embarcar el producto

Claxn
Dispositivo sonoro
de marcha en reversa
Faros y luces
intermitentes
Mantener la carga a 10 centmetros por encima del
suelo y con las horquillas hacia atrs cuando se est
desplazando. Solamente inclinarlas para adelante
cuando se levante o deposite la carga.
Mantener la carga cuesta arriba cuando suba o baje
de una supercie inclinada.
Disminuir la velocidad cuando se requiera dar vuelta
en las esquinas.
Asegurar que la carga se encuentre estable y bien
acomodada sobre las uas.
Asegurar que las superfcies sobre las que se desplaza
el montacargas sostenga cuatro veces su peso ms la
carga. Si un montacargas pesa 3,175 kg y lleva una
carga de 1,360 kg, el piso debe sostener 14,060 kg.
Evitar la operacin del montacargas en superfcies
mojadas y aceitosas.
Respetar los lmites de velocidad de la zona que se
transita.
11. Embarque
Dispositivos
de seguridad
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
71
Sector Agrcola
11. Embarque
Colocar la carga sin obstruir la visin del conductor. Si
por su forma y dimensiones la carga limita el
campo visual, realizar el desplazamiento en reversa.
Operar el montacargas slo en el asiento o puesto del
operador. Nunca encender o manejar los controles cuan-
do se est ubicado al lado del montacargas.
Evitar el transporte de pasajeros, a menos que el
montacargas se haya diseado para ello.
Evitar que partes del cuerpo se encuentren fuera de los
soportes verticales del mstil o del armazn
cuando se desplaza el montacargas.
Mirar siempre en la direccin del desplazamiento, man-
teniendo una visin clara de la ruta.
Golpeado o atrapado
por volcadura del
montacargas durante
el embarque
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
Claxn
Dispositivo sonoro
de marcha en
reversa
Faros y luces
intermitentes
Medidas Preventivas
EPP
Dispositivos
de seguridad
Riesgo
Sector Agrcola
72
11. Embarque
Separar las rutas de circulacin del montacargas de las
vas de trnsito de los trabajadores.
Instalar barreras fsicas para garantizar que los lugares
de trabajo estn aislados de los pasillos por los que se
desplazan los montacargas.
Colocar espejos cncavos en intersecciones y otras
esquinas para mejorar la visibilidad de los operadores
del montacargas y trabajadores a pie.
Subir al montacargas cuando est en paro total.
Evitar el ascenso y descenso del montacargas por la
parte trasera, utilizar slo los accesos laterales.
Descender del montacargas slo despus de cortar
toda fuente de energa.
Mantener colocado el cinturn de seguridad durante
su permanencia en el montacargas.
Golpeado o atrapado
por volcadura del
montacargas durante el
embarque
Calzado
ocupacional
Casco contra
impacto
Claxn
Dispositivo sonoro
de marcha en reversa
Faros y luces
intermitentes
73
Sector Agrcola
Publicaciones Consultadas.
Gua de Buenas Prcticas en Explotaciones
Hortofrutcolas.
Fundacin Para la Prevencin de
Riesgos Laborales.
Editorial Asaja.
Espaa, 2003.
Revista Agricola Especial de Prevencin. N9.
Colegio Ocial de Ingenieros Tcnicos Agrcolas
y Peritos Agrcolas de Valencia y Castelln.
Espaa, 2003.
Prcticas Recomendadas para la Cosecha y
Postcosecha de Frutos Ctricos.
Guillermo Meir, Maringeles Cocco.
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria.
Argentina, 2004.
Pginas de Internet Consultadas.
Secretara del Trabajo y Previsin Social.
Programa de Autogestin en Seguridad y Salud
en el Trabajo.
Instituto Nacional de Seguridad y Salud
en el Trabajo de Espaa.
http://www.insht.es
Normas Ociales Mexicanas de Seguridad y Salud
en el Trabajo Consultadas.
NOM-001-STPS-2008, Edicios, locales,
instalaciones y reas en los centros de trabajo -
Condiciones de seguridad.
Mxico, 2008.
12. Bibliografa
Sector Agrcola
74
12. Bibliografa
NOM-002-STPS-2010, Condiciones de
seguridad - Prevencin y proteccin contra
incendios en los centros de trabajo. Secretara
del Trabajo y Previsin Social.
Mxico, 2010.
NOM-004-STPS-1999, Sistemas de proteccin y
dispositivos de seguridad en la maquinaria y
equipo que se utilice en los centros de trabajo.
Mxico, 1999.
NOM-005-STPS-1998, Relativa a las condiciones
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para el manejo, transporte y almacenamiento de
sustancias qumicas peligrosas.
Mxico, 1999.
NOM-006-STPS-2000, Manejo y
almacenamiento de materiales -
Condiciones y procedimientos de seguridad.
Mxico, 2001.
NOM-015-STPS-2001, Condiciones trmicas
elevadas o abatidas - Condiciones de
seguridad e higiene.
Mxico, 2002.
NOM-017-STPS-2008, Equipo de proteccin
personal - Seleccin, uso y manejo en los
centros de trabajo.
Mxico, 2008.
SECRETARA DEL TRABAJO
Y PREVISIN SOCIAL
Lic. Jess Alfonso Navarrete Prida
Secretario del Trabajo y Previsin Social
Lic. Rafael Adrin Avante Jurez
Subsecretario del Trabajo
Lic. Jos Adn Ignacio Rub Salazar
Subsecretario de Inclusin Laboral
Lic. Jos I. Villanueva Lagar
Director General de Seguridad
y Salud en el Trabajo
Dr. Francisco Tornero Applebaum
Director de Poltica de
Prevencin de Riesgos Laborales
Ing. Luis Antonio Miranda Cid
Subdirector de Sistemas de
Administracin en Seguridad y
Salud en el Trabajo
2013
Derechos reservados conforme a la ley
ISBN
1a. Edicin
Impreso y hecho en Mxico
Printed and made in Mxico
Mxico, Junio 2013
COSECHA Y
POSTCOSECHA
DE LIMN
Prcticas Seguras
en el Sector Agrcola
http://trabajoseguro.stps.gob.mx/trabajoseguro/
Direccin General de Seguridad y Salud en el Trabajo
Anillo Perifrico Sur 4271, Edicio A, Nivel 5
Col. Fuentes del Pedregal.
C.P. 14140, Mxico, D. F.
Tel. 3000 2100, ext. 2239
dgsst@stps.gob.mx
Programa de Autogestin en

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